Хясаан мөөгний цавчих жор. Хясаан мөөгний зүсмэлүүд. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хясаан мөөгний цавчих - жор

Би та бүхэнд далайн хясааны мөөгний гайхалтай жорыг танилцуулахыг хүсч байна! Ийм мөөгөнцөр нь манай гэрт маш их алдартай бөгөөд зөвхөн өдөр тутмын хоол төдийгүй баярын зууш юм. Хясаан мөөгийг хэзээ ч амталж үзээгүй зочид юугаар хийсэн болохыг нь тааварлахгүй. Хүн бүр жинхэнэ махны зүсмэл иддэг гэдэгт сохроор итгэдэг!

Махан хоолноос ялгаатай нь мөөгний цавчих нь илүү хурдан бөгөөд илүү үр дүнтэй бэлтгэгддэг - хэрэв та бэлэн болсон бол 20 минутын дотор ч хийж болно. Нэмж дурдахад зах зээл эсвэл супермаркет дахь мөөгний үнэ гахайн нухашны үнээс хамаагүй бага байдаг тул таваг нь таны махны хувилбараас хямд байх болно.

Мөөгний цавчих өөр нэг давуу тал нь хясаа мөөг нь массаа алддаггүй бөгөөд цавчих нь шүүслэг, сэвсгэр хэвээр үлддэг.

Ингээд эхэлцгээе. Хясаан мөөгийг усанд угааж, мицелийн ёроолоос малгайг нь таслана.

Тахианы өндөгийг саванд хувааж, давс, газрын хар перц нэмнэ. Бүгдийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино - энэ нь бидний өндөгний зуурмаг болно. Яг энэ мөчид халуун ногоо нэмэхээ мартуузай, учир нь зодуулсан мөөг таны гарт шууд унах бөгөөд та тэдгээрийг бага сольж, сараалжтай байх тусмаа сайн!

Мөөгний тагийг гялгар уутанд хийж, малгайны ирмэг дээр хүрэлгүйгээр зөвхөн суурийг нь хоолны алхаар цохино. Үүнийг бараг хүчин чармайлтгүйгээр, маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй!

Гурилаа тавган дээр хийнэ, хугарсан малгайгаа хоёр талдаа дүрнэ.

Дараа нь өндөгний зуурмагт хийнэ.

Зууханд тавьсан хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Талхтай мөөгний таглааг дотор нь хийж, нэг талдаа 4-5 минутын турш дунд зэргийн халуунд хуурна.

Дараа нь эргүүлээд нөгөө талдаа ижил хугацаанд хуурна.

Өөх тосыг багасгахын тулд халуун хясааны мөөгийг таваг эсвэл цаасан алчуур дээр тавь. Ямар ч хачиртай хамт үйлчил: будаа, нухсан төмс, хүнсний ногоо эсвэл ургамал.

Өнөөдөр бид хясаа мөөгтэй хоол бэлтгэх болно, тухайлбал, хясаа мөөгний цавчих - маш амттай, маш хурдан бөгөөд хялбар! Хясаан мөөгний бүтцийн ачаар цавчих нь нягт, мах шиг бүтэцтэй болж хувирдаг. Цөцгий нь 5-7 минут хуурдаг тул оройн хоол эсвэл өдрийн хоолонд хагас цагаас илүүгүй хугацаа зарцуулах шаардлагатай болно. Эдгээр жигнэмэгүүд нь нухсан төмс эсвэл гоймонтой төгс тохирно; та мөн зуурмаг дээр шарсан хясаа мөөгөнцөр хийж, доорх зурагтай жорыг үзэж, бяслаг цацаж, бага зэрэг жигнэх боломжтой. Халуун ногооны хувьд давс, чинжүү хангалттай байх болно. Ерөнхийдөө хясаа мөөг нь маш сайн салат, юутай ч зүйрлэшгүй шөл хийдэг бөгөөд та хясаа мөөгийг цөцгийд чанаж болно - энэ нь зүгээр л гоймон дээр хамгийн тохиромжтой нэмэлт, эсвэл хясааны мөөгийг хуурч, өндөг дээр асгаж, бяслаг цацаж өгдөг - өглөөний цайнд маш сайн сонголт юм. Хэрхэн хоол хийхийг хараарай.

- хясаа мөөг - 200 гр.;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- улаан буудайн гурил - 3 tbsp;
- ургамлын тос - 60 мл.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Дунд зэргийн хэмжээтэй хясаа мөөг худалдаж аваад сайтар угааж, хэсэг болгон хуваана. Үр дүн нь мөөгний тусдаа ялтсууд байх ёстой. Цөцгийд зориулж гал тогооны тусгай алх бэлтгэ. Хясаан мөөг бүрийг цэвэр гялгар уут эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, алхаар болгоомжтой цохино. Үүнийг бүх хясаа мөөгөөр хий.

Улаан буудайн гурилыг тавган дээр хийнэ, зодуулсан хясаа мөөгийг гурилаар өнхрүүлээрэй, хэрэв хүсвэл янз бүрийн төрлийн гурил хэрэглэж болно, эсвэл кофе бутлуурын дотор буталсан овъёосны будаа хэрэглэж болно.

Тусдаа аяганд өндөгийг хутгаж, давс, чинжүүтэй өндөг цацна. Одоо бүх талхтай хясаа мөөгийг өндөг рүү дүрнэ.

Хайруулын таваг халааж, тос нэмээд халаана. Хясаан мөөгийг зуурмаг дээр тал бүр дээр 4 минут орчим хуурна. Хэрэв хүсвэл дээр нь хатуу бяслаг цацаж, мөөгийг зууханд 7-10 минутын турш жигнэх боломжтой. Үнэн хэрэгтээ, хясаа мөөгний зүсмэлүүд бэлэн боллоо, тэдэнд өвс ногоо, шинэхэн улаан лооль хийж өгөөрэй - энэ нь маш амттай болно! Тэд маш амттай, амттай болж хувирдаг

Зуурмаг дахь хясаа мөөгний цавчих нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Үүнийг мэдэхээс өмнө алтан шарсан жигнэмэг ширээн дээр байх болно. Хурдан, амттай, үзэсгэлэнтэй.

Найрлага

Зуурмагт хясаа мөөг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

хясаа мөөг - 200 гр;

амтлагч, давс - амсах болно;

хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Зуурмагийн хувьд:

сүү - 100 мл;

өндөг - 1 ширхэг;

гурил - 3 tbsp. л.;
давс, амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд

Хясаан мөөгийг урсгал усаар зайлж, хатаахыг зөвшөөрнө.

Хясаан мөөгний бөөгнөрөлийг тус тусад нь мөөг болгон салгана. Мөөг бүрийг хүнсний хальсаар хучих.

Мөн цавчихын тулд мөөгийг алхаар цохино.

Амт нь чинжүү, давс нэмнэ.

Одоо хясааны мөөгний зуурмагаа хийцгээе. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, сүү, давс, амтлагчаа нэмнэ.

Гурил нэмээд зуурсан гурилаа жигд болтол нь хутгана.

Хясаан мөөгний цавчих бүрийг зуурмагт дүрнэ.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, цавчих, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав.

Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд салфетка дээр тавиад, амтат хясаан мөөгийг зуурсан гурилаар хийж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хясаан мөөгний зүсмэлүүд- Энэ бол махан жигнэмэгийн амттай, анхны хувилбар юм. Тэд маш хурдан хоол хийдэг. Эдгээр мөөгний зүсмэлүүдийг ямар ч будаатай эсвэл тусдаа таваг болгон үйлчилж болно.

Найрлага

Хясаан мөөг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

сүү - 50 мл;

гурил - 3 tbsp. л.;

хясаа мөөг - 250 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;

хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Хоол хийх алхамууд

Хясаан мөөгийг урсгал усаар зайлж, хатаана. Мөөгийг салга. Мөөг бүрийг хүнсний хальсаар хучиж, цавчих алхаар сайтар цохиж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд сүүг өндөгтэй хольж, бага зэрэг давс нэмээд гурил нэмээд жигд болтол хутгана.

Хясаан мөөг бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хоёр талдаа ойролцоогоор 1-2 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Хоолны дуршилтай, амттай далайн хясааны мөөг бэлэн боллоо. Илүүдэл өөхийг нь шингээж авахын тулд цаасан алчуур дээр тавиад үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Би үүнийг удаан хугацаанд сонсож байсан ч би үүнийг хийж чадаагүй. Тэгээд эцэст нь би тэднийг нөгөө өдөр нь чанаж хийсэн. Тэд ийм амттай болно гэж би төсөөлөөгүй. Хоол, тэгээд л болоо. Мөөгэнд дуртай хэн бүхэнд би энэ жорыг зөвлөж байна. Олон хүмүүс интернетэд хясаа мөөгний дарсан махыг тахианы махнаас ялгах боломжгүй гэж бичдэг. Үнэн хэрэгтээ ийм харьцуулалтыг хэтрүүлэг гэж нэрлэж болох нь тодорхой. Эдгээр жигнэмэгийн мөөгний суурь нь хайруулын тавган дээр зуурсан гуриланд шарсан үед мах болж хувирдаггүй.

Шүүслэг төвтэй, шаржигнуур алтан царцдастай шарсан хясаа мөөг нь амттай хоол идэх дуртай хэнийг ч, ялангуяа өндөг иддэг цагаан хоолтон хүмүүсийг хайхрамжгүй орхихгүй. Хясаан мөөгний цавчихтай холбоотой өөр хоёр сонирхолтой баримт байж магадгүй юм. Хясаан мөөг нь махнаас хамаагүй хямд байдаг тул ийм хясааны мөөгний үнэ хамаагүй бага байдаг.

Мөөгний тэжээллэг чанар нь махнаас дутахгүй боловч хясааны мөөгний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 45 ккал-аас ихгүй байна. бүтээгдэхүүн. Үүнээс үзэхэд бүхэл бүтэн таваг мөөгний зүсмэл нь калорийн агууламжаараа нэг гахайн мах, жишээлбэл, үхрийн махтай тэнцүү байх болно.

Жор руу үсрэхээсээ өмнө хэрхэн бэлтгэхийг үзээрэй хясаа мөөгийг алхам алхмаар цавчих, Аюулгүй байдлын үүднээс далайн хясааны мөөгийг супермаркетуудаас худалдан авч, зэрлэг зүйлээс зайлсхийх нь дээр гэдгийг анхааруулж байна.

Орц:

Хясаан мөөг - 200 гр.,
Өндөг - 3 ширхэг.,
Ашигт малтмалын ус - 0.5 аяга,
Улаан буудайн гурил - 5-6 tbsp. халбага,
давс,
Наранцэцгийн ургамлын тос.

Хясаан мөөгний цавчих - жор

Зурган дээр та ямар сайхан хясааны мөөг худалдаж авсныг харж байна.

Олон тооны мөөгийг урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь урсахыг зөвшөөрнө. Мөөгийг гэмтээхгүйн тулд ишний дагуух мөчрөөс нь таслах, таслах замаар болгоомжтой салга. Хясаан мөөгийг хайчлах тавцан дээр тавь. Тэднийг цавчих алхаар цохино.

Хясаан мөөгний зүсмэлүүд нь зуурмаг дээр шарсан болно. Та янз бүрийн зуурсан гурил хийж болно - сүү, энгийн ус эсвэл шар айраг. Рашаан усаар хийсэн зуурмаг нь маш сайн болдог. Өндөгийг сэрээгээр чимх давсаар цохино. Тэдэнд рашаан ус хийнэ. Өндөгийг рашаантай дахин холино.

Шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ.

Гурилын бөөгнөрөл алга болтол зуурсан гурилыг холино.

Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Жижиглэсэн хясааны мөөгийг зуурсан гурил руу дүрнэ.

Халуун хайруулын тавган дээр тавь.

Хясаан мөөгний зүсмэлүүдтал бүр дээр 2 минутын турш хуурч ав.

Ургамлын тосыг хөвөн шиг шингээдэг зуурсан гурилын ачаар хясаа мөөгөнцөр нь тослог болж хувирдаг. Тэднийг хуурч байх үед илүүдэл өөхийг шингээх салфеткагаар хучсан таваг эсвэл хайчлах самбар дээр байрлуулахыг зөвлөж байна.