ხაჭოს მაფინები: რეცეპტები. ჯანსაღი მაფინები ხაჭოთი ხაჭოს მაფინის ნამცხვარი

ბევრს უყვარს ხაჭოს ნამცხვრები. და არა კარგი მიზეზის გარეშე: ის ძალიან გემრიელია, საოცრად წვნიანი და დიდი ხნის განმავლობაში არ ჩერდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია "რეზერვში". გარდა ამისა, ხაჭო ძალიან ჯანსაღია. ხელნაკეთი ჩაის წვეულებები ყოველთვის მრავალფეროვანია ხაჭოთი მაფინებით, რომელთა შევსება შესაძლებელია ნებისმიერიფრით: კენკრა, ხილი, თხილი, შოკოლადი.

სანამ ხაჭოს ცომის მომზადებას დაიწყებთ, ზიანს არ მოგაყენებთ პროცესის ზოგიერთი ტექნიკური ნიუანსის გაცნობა. ისინი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შემაშფოთებელი გაუგებრობები და საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ ხაჭოზე დაფუძნებული ცომეული:

• პირველ რიგში, (ნებისმიერი რეცეპტი ამას დაადასტურებს) მომავალი ცომის ყველა კომპონენტი წინასწარ უნდა ამოიღოთ მაცივრიდან - ისინი უნდა გაათბოთ ოთახის ტემპერატურამდე;
• მეორეც, სანამ სხვა ინგრედიენტებს ხაჭოს დაუმატებთ, მიზანშეწონილია გაწუროთ საცერში - შემდეგ ცომი გახდება ერთგვაროვანი და ნაზი, სიმსივნის გარეშე;
• მესამე, ხაჭოთი მაფინები რომ არ დეფორმიდეს გაციებისას, არ უნდა იჩქაროთ მათი ამოღება ღუმელიდან - გააჩერეთ მასში კიდევ 15-20 წუთი (კარით გაღებული);
• მეოთხე, ცომეულის გაგრილების ნაზავი არ არის მომგებიანი - თავიდან უნდა იქნას აცილებული.

თუ დაიცავთ ამ ძალიან მარტივ წესებს, მაფინები ხაჭოთი ყოველთვის წარმოუდგენლად გემრიელი და საოცრად ლამაზი აღმოჩნდება. და ისინი ისეთივე გემრიელად გამოიყურებიან, როგორც ფოტოზე.

ალუბლის მაფინები

ალუბლის ღვეზელები, რა თქმა უნდა, მისასალმებელი სტუმარია სუფრაზე: ბოლოს და ბოლოს, მათ აქვთ დაუვიწყარი გემო და არომატი. ალუბლის დამახასიათებელი მჟავე ყოველთვის მზადაა გაამდიდროს ნებისმიერი ცომეული და გახადოს ისინი დახვეწილი. ამიტომ, ჩვენ პირველები შემოგთავაზებთ წვნიანი ხაჭოს მაფინების მომზადებას ალუბლით (ფოტო): ნაზი, ელეგანტური, გემრიელი და ჯანსაღი.

პროდუქტები, რომელთა მარაგი დაგჭირდებათ:

• მარცვლეული ალუბალი - 150 გ;
• კარაქი - 200 გ;
• ხაჭო - 150 გ;
• ფქვილი და შაქარი - 1 ჭიქა;
• კვერცხი - 2 ც.;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ;
• მწიკვი მარილი;
• ვანილი (გემოვნებით).

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი:

1. შეურიეთ ფქვილი, მარილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და ვანილი. შეურიეთ.
2. სხვა თასში გახეხეთ ხაჭო, დაუმატეთ კვერცხი, ასევე გამდნარი და გაციებული კარაქი. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ მშრალი ფქვილის ნარევი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
3. ალუბალი ჯერ ფქვილში გავაბრტყელოთ, შემდეგ მოვაყაროთ მომზადებულ ცომს. მომავალი ხაჭოს მაფინები მოათავსეთ ფორმებში (სილიკონიანებს წინასწარ დამუშავება არ სჭირდებათ, ლითონისას წინასწარ უნდა წაუსვათ ცხიმი და ფქვილით დაასველოთ).
4. გამოაცხვეთ მინი-კაფქეიქები 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

და ბოლოს, რეცეპტი გვთავაზობს მაფინების გაფორმებას შაქრის ფხვნილით (ფოტო). გემრიელი, არომატული, მადისაღმძვრელი!

ბანანის მაფინები

ბანანის რბილობი აქვს რბილი, კრემისებრი ტექსტურა, რაც ცომეულს რბილს და აბრეშუმისებრს ხდის. ამას დაუმატეთ ხილის გემრიელი ეგზოტიკური არომატი - და მიიღებთ უნიკალურ ხაჭოს მაფინებს ბანანთან ერთად (ფოტო). ამ დელიკატესის მოსამზადებლად თქვენ უნდა გქონდეთ:

• ერთი დიდი მწიფე ბანანი;
• ხაჭო - 150 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი - 120 გ;
• უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 120 გ;
• კარაქი - 60 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ვანილინის პაკეტი.

სამზარეულოს რეცეპტი ეტაპობრივად:

1. ჯერ კვერცხებს უნდა მოვუაროთ: შაქართან და ვანილთან ერთად მიქსერით ავთქვიფოთ. დროებით დააყენეთ.
2. სხვა თასში შეურიეთ ხაჭო დარბილებულ კარაქს. ეს ნარევი დაუმატეთ ათქვეფილ კვერცხს.
3. ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და შეურიეთ ხაჭოსა და კვერცხის ნარევს. ცომი კარგად აურიეთ.
4. რეცეპტში რეკომენდებულია ბანანის დაფქვა ჩანგლით. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ იგი წვრილად - მაშინ ისინი დელიკატესის ჭამის დროს ენაზე გადნება. შეურიეთ ბანანი მომზადებულ ცომს.
5. ფორმებში გაყავით ბანანის ხაჭოს ცომი და დაიწყეთ ცხობა. რეცეპტში ნათქვამია, რომ 170-180 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 35 წუთი დასჭირდება. პროცესის დასასრულს, ენით აღუწერელი გემრიელი არომატი აუცილებლად შეავსებს მთელ ბინას.

ზოგადად, ძალიან მარტივი და უპრობლემოდ ცხვება. ის ყოველთვის გამოდის და ყოველთვის გარანტირებული იქნება გემრიელი. შემდეგი დელიკატესის რეცეპტი მოიცავს ხაჭოს გამოყენებას შიგთავსად. ასე რომ, დაგჭირდებათ:

• ხაჭო და ფქვილი - თითო 200 გ;
• ბუნებრივი იოგურტი - 300 გ;
• კაკაო - 3 ს.კ. ლ.;
• 1 კვერცხი;
• შაქარი - 150 გ;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. ჯერ უნდა ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, რომ მიიღოთ სქელი ქაფი. შემდეგ დაამატეთ იოგურტი და მცენარეული ზეთი და ისევ ათქვიფეთ ყველაფერი.
2. მშრალი ინგრედიენტები: გამაფხვიერებელი, კაკაო და ფქვილი. შეუთავსეთ კვერცხი-იოგურტის ნარევს.
3. ხაჭო გადააქციეთ პიურედ. რეცეპტი გვირჩევს კექსის ჩამოყალიბებას შემდეგნაირად: დაასხით ცომი ფორმებში, ამოავსეთ ნახევრად, დააფინეთ ხაჭოს ფენა და ბოლოს ზემოდან შეავსეთ ცომით.
4. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ მინი კექსი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. თურმე ეს სილამაზეა (ფოტო).

რა თქმა უნდა, ხაჭოს მაფინების შესაძლებლობები შორს არ არის ამოწურული შემოთავაზებული ვარიანტებით. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მათი დივერსიფიკაცია ხილით (ნაცნობიდან ეგზოტიკურამდე), კენკრით (ახალი ან ხმელი). ან მოამზადეთ მაფინების სრულიად უშაქრო ვერსია – ხაჭოს დაუმატეთ მწვანილი, ყველი, ნიორი ან ზეთისხილი. მისასალმებელია ექსპერიმენტები!

Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს მაფინების მომზადების ვიდეო რეცეპტი

სურნელოვანი და წარმოუდგენლად ნაზი ხაჭოს ნამცხვარი შესანიშნავი მიზეზია, რომ მოიწვიოთ ძველი მეგობრები ფინჯან ჩაიზე ან მთელი ოჯახი შეიკრიბოთ კვირას ლანჩზე. ეს უგემრიელესი ნამცხვარი ფაქტიურად პირში დნება და შორეული ბავშვობის მოგონებებს გიბრუნებს.

გამოცდილ დიასახლისებს აქვთ ამ დესერტის საკუთარი დადასტურებული რეცეპტი, რომლის წყალობითაც ცომეული ყოველთვის იდეალურად გამოდის. დროდადრო, შეგიძლიათ დაამატოთ გარკვეული ცვლილებები ტრადიციულ რეცეპტებში - შეიცავდეს ყველა სახის სანელებელს, ხილს ან კენკრას. ეს ჯიში აუცილებლად მიმართავს ოჯახის ყველა წევრს.

ხაჭოს ნამცხვარი მსუბუქი და ჰაეროვანი რომ იყოს, მისთვის ცომი სწორად უნდა მომზადდეს. ეს უნდა იყოს ერთგვაროვანი და არა ძალიან სქელი. ხაჭოს ნამცხვრისთვის უმჯობესია აიღოთ ხაჭო, რომელიც დამსხვრეული და ძალიან სუფთაა. გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ათქვიფეთ ბლენდერით. თუ ხაჭო არ გადაიქცევა ერთგვაროვან მასად, მაშინ არასაჭირო სიმსივნეებმა შეიძლება გამომცხვარი ნაკლებად მადისაღმძვრელი გახადოს.

ასეთი კექსის მომზადება სულაც არ არის რთული და ოჯახის მადლიერი და კმაყოფილი წევრები თქვენი ძალისხმევისთვის საუკეთესო ჯილდო იქნება.

1. ხაჭოს ნამცხვარი ქიშმიშით
2. ხაჭოს ნამცხვარი არაჟნით
3. ხაჭოს ნამცხვარი GOST-ის მიხედვით
4. ხაჭოს კექსი ფორმებში
5. ხაჭოს ნამცხვარი კარაქის გარეშე
6. ხაჭოს ნამცხვარი კვერცხის გარეშე
7. ხაჭოსა და შოკოლადის კექსი
8. ხაჭოს მაფინები ქიშმიშით
9. ხაჭოს ნამცხვარი ლიმონით
10. ხაჭოს ბანანის კექსი
11. ხაჭოს ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში
12. ხაჭოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში
13. ხაჭოს ნამცხვრის რეცეპტი
14. ხაჭოს ნამცხვარი პურის აპარატში
15. ხაჭო ვაშლით

1. ხაჭოს ნამცხვარი ქიშმიშით

აბსოლუტურად ყველას მოეწონება ეს გემრიელი, წვნიანი, ფუმფულა, არომატული და რაც მთავარია ძალიან ჯანსაღი ხაჭოს ნამცხვარი ქიშმიშით. მართლაც, მიუხედავად იმისა, რომ ამ დელიკატესის მთავარი ინგრედიენტია ხაჭო, მისი გემო აბსოლუტურად არ იგრძნობა მზა ღვეზელში.

ქიშმიშით ხაჭოს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 100 გრ. ქიშმიში გარეცხეთ, ჩაასხით ჭიქაში და დაასხით მცირე რაოდენობით კონიაკი - დაახლოებით 30 გრ.

2. გაადნეთ 100 გრამი კარაქი. დაუმატეთ 1 ჭიქა ფქვილი, 2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი, 100 გრამი შაქარი, 1/3 ჩაის კოვზი მარილი და კარგად აურიეთ მდიდარ ნამსხვრევების წარმოქმნამდე.

3. დაუმატეთ 250 გრ. საცერში გახეხილი ხაჭო და 3 კვერცხი (უმჯობესია თითო-თითო კვერცხი დავამატოთ), ყველაფერი კარგად ავურიოთ. ცომს უნდა ჰქონდეს სქელი არაჟნის კონსისტენცია.

4. გამოაცალკევეთ ქიშმიში კონიაკისაგან და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.

5. მზა ცომს დაუმატეთ ქიშმიში და აურიეთ.

6. მოათავსეთ ცომი კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში. ამ გამოცხობის ნებისმიერი ფორმა შესაფერისია - ეს შეიძლება იყოს მაფინის დიდი ფორმები და მცირე ნაწილის ფორმები; შუაში ნახვრეტით და მის გარეშე; არაწებოვანი დაფარული ფორმები, სილიკონი ან ფოლადი.

7. ხაჭოს ნამცხვარი გამოაცხვეთ 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45-50 წუთის განმავლობაში.

8. მზა ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ, შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან და დადგით თეფშზე.

ხაჭოს ნამცხვარი ქიშმიშით ძალიან გემრიელი გამოდის, კარაქში დასველებული ხრაშუნა ქერქით, ნაზი ნამცხვარი მსუბუქი კრემისებური გემოთი, რომელიც კარგად უხდება ტკბილ და არომატულ ქიშმიშს.

2. ხაჭოს ნამცხვარი არაჟნით

მე გთავაზობთ ნაზი კექსის რეცეპტს. მზადდება სწრაფად და მარტივად და ძალიან გემრიელი გამოდის. გარდა ამისა, ხაჭოს ნამცხვარი არაჟნით ინარჩუნებს სიახლეს კიდევ რამდენიმე დღის განმავლობაში. ცომი თავისთავად ჰაეროვანია, ზომიერად ტკბილი და პირში დნება. შიგთავსი შეიძლება შეიცვალოს თხილით, დაშაქრული ხილით, ვანილით ან შოკოლადის ჩიპებით, თუ სასურველია.

ნამცხვრის დასამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

2 სუფრის კოვზი სქელი არაჟანი;
1 ჭიქა შაქარი;
2 კვერცხი;
1 ჭიქა ფქვილი;
200 გრამი ხაჭო;
ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა;
50 გრამი კარაქი;
მწიკვი მარილი;
ქიშმიშის.

ინგრედიენტები ჭიქურის დასამზადებლად:

50 გრამი რძე;
200 გრამი შაქარი.

როგორ მოვამზადოთ კექსი:

1. გაადნეთ კარაქი.
2. სოდა ჩააქროთ მცირე რაოდენობით მდუღარე წყლით.
3. კვერცხები ავთქვიფოთ მიქსერით შაქართან ერთად ფუმფულა მასად.
4. დაუმატეთ ხაჭო, გამდნარი კარაქი, არაჟანი, სოდა, მარილი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ.
6. დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და კვლავ აურიეთ, სანამ მუწუკები მთლიანად არ გაქრება.
7. დაუმატეთ გარეცხილი ქიშმიში და ისევ ურიეთ.
8. დაასხით ცომი სილიკონის ტორტის ფორმაში (ან სხვა ფორმაში, რომელიც ცხიმწასმულ და ფქვილით არის მოფენილი).
9. შედგით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
10. მზა ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან, გადაიტანეთ თეფშზე და გააგრილეთ.
11. სანამ ნამცხვარი გაგრილდება, მოამზადეთ მინანქარი. რძეში ჩაასხით შაქარი და ადუღეთ სიროფამდე, გამუდმებით ურიეთ.
12. ქაფქეიქს მოასხით ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე, მინანქარი, დაელოდეთ სანამ მინანქარი გამკვრივდება.

3. ხაჭოს ნამცხვარი GOST-ის მიხედვით

თუ გსურთ ისწავლოთ როგორ სწორად გააკეთოთ ხაჭო ნამცხვარი GOST-ის მიხედვით, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ რეცეპტს. მისი დახმარებით ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი, დამტვრეული და ნაზი კექსი.

დაგჭირდებათ

287 გრამი ფქვილი,

155 გრამი კარაქი,

330 გრამი შაქარი,

257 გრამი 18 პროცენტიანი ხაჭო,

შაქრის ფხვნილი,

16 გრამი გამაფხვიერებელი, სურვილისამებრ (არა GOST-ის მიხედვით) ქიშმიში, დაჭრილი თხილი და ლიმონის ცედრა.

გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ არ უნდა დაიცვან ასეთი ზუსტი პროპორციები;

შაქარი და კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით. იგივე გააკეთეთ ხაჭოთი. დაუმატეთ მას კვერცხი და ისევ ათქვიფეთ. კვერცხი-ხაჭოს ნაზავი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და აურიეთ. ამის შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, რომელიც ჯერ უნდა გაცრათ. შემდეგი - ლიმონის ცედრა და მიწის თხილი. თუ GOST-ის მიხედვით ხაჭოს მაფინებს ქიშმიშის დამატება გსურთ, ჯერ წყალში დაასველეთ და შემდეგ გადაწურეთ.

რა უნდა გააკეთოს შემდეგ? ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოვაცხოთ დაახლოებით 50 წუთი 170-180 გრადუსზე. ხაჭოს ცომეულის მზადყოფნაზე შეგიძლიათ შეაფასოთ მისი ფერი - ის უნდა გახდეს რბილი ოქროსფერი. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ კერძის მომზადება დასრულდა ჩანგლით ან ასანთის გახვრეტით. ზოგიერთ შემთხვევაში, სამკურნალო შუა ნაწილი ოდნავ ნესტიანი გამოდის. ტაფას ღუმელიდან ამოღების შემდეგ უგემრიელესი ხაჭოს მაფინები ოდნავ უნდა გაცივდეს, შემდეგ მოაყაროთ შაქრის პუდრა და მიირთვათ თქვენს საყვარელ სასმელთან ერთად.

4. ხაჭოს კექსი ფორმებში

სახლშიც კი უგემრიელესი ხაჭოს მაფინების ფორმებში დამზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტები- 1 შეკვრა ხაჭო, 2 კვერცხი, მარილი, 60 გრამი ქიშმიში, ვანილინი, 150 გრამი კარაქი, გამაფხვიერებელი ან სოდა, 1 ჭიქა ფქვილი, 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი.

ჯერ ცომი უნდა მოამზადოთ. მიქსერით ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი სქელ ქაფად. გაადნეთ კარაქი, გააგრილეთ და დაასხით კვერცხებსა და შაქარში თხელი ნაკადით. დაუმატეთ ხაჭო და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დარწმუნდით, რომ ნარევში არ არის სიმსივნეები. შეურიეთ ფქვილი, მარილი და სოდა, დაუმატეთ ხაჭოს ცომს. ქიშმიში ორთქლზე გადაწურეთ, დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

თუ ხაჭოს მაფინების დასამზადებლად სილიკონის ფორმებს იყენებთ, არ არის საჭირო მათი კარაქით წასმა. შეავსეთ ისინი 40-50 პროცენტით ცომით, რადგან ნახევარფაბრიკატი ძალიან ამოვა. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და მოათავსეთ ფორმები მასში 20-25 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ასანთებით ან ჩანგლით. საკვების ფერი ოქროსფერი უნდა გახდეს. თუ გსურთ ეს კერძი კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ, შეგიძლიათ კექსის ზემოდან მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან გახეხილი შოკოლადი, მას შემდეგ რაც ისინი მზად იქნებიან. თუმცა ეს არა მხოლოდ გემოს გააუმჯობესებს, არამედ ამ ხაჭოს დესერტს უფრო ნოყიერს გახდის.

5. ხაჭოს ნამცხვარი კარაქის გარეშე

დიეტები, უმეტესწილად, მოითხოვს ცხიმოვანი, სახამებლის და ტკბილი საკვების მოხმარების შეზღუდვას ან მთლიანად მიტოვებას. შესაბამისად, დიეტური კერძის რეცეპტი არ უნდა შეიცავდეს კარაქს, ფქვილს და შაქარს. როგორც ჩანს, რა სახის გამოცხობა შეიძლება ამ კომპონენტების გარეშე? მაგრამ ეს ასე არ არის, შეგიძლიათ, მაგალითად, გააკეთოთ ხაჭო ნამცხვარი კარაქის გარეშე. კექსი გამოდის გემრიელი, ნაზი, მკვეთრი ხაჭოს არომატით.

ინგრედიენტები:

200 გრამი უცხიმო ხაჭო;
4 სუფრის კოვზი შვრიის ქატო (არ აგერიოთ მარცვლეულში);
2 სუფრის კოვზი ხორბლის ქატო;
6 სუფრის კოვზი უცხიმო რძე;
2 კვერცხი;
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
3 სუფრის კოვზი შაქარი (ან დამატკბობელი);
1 ჩაის კოვზი დარიჩინი;
2 სუფრის კოვზი უცხიმო რძის ფხვნილი;
2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი;
1 ლიმონი;
ნახევარი ჭიქა ხმელი ხილი (ქიშმიში, გარგრის ჩირი, ქლიავი);
2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფანტელები.

როგორ მოვამზადოთ ხაჭო მაფინები კარაქის გარეშე:

1. რძე (თხევადი) გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში ოცდაათი წამის განმავლობაში.
2. ქატო (შვრია და ხორბალი) დაასხით გაცხელებული რძე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
3. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად.
4. შეუთავსეთ გამაფხვიერებელი, რძის ფხვნილი, დარიჩინი, სახამებელი და ქოქოსის ფანტელები.
5. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ.
7. გააჩერეთ ცომი კიდევ ათი წუთი.
8. ცომი მოათავსეთ სილიკონის ფორმებში პატარა მაფინებისთვის (არ საჭიროებს ზეთს).
9. გამოაცხვეთ დაახლოებით 195 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში.
10. მომზადების შემდეგ კექსი გავაციოთ და უკვე გაცივებული ამოიღეთ ფორმებიდან (გაცხელებისას გატყდება).

6. ხაჭოს ნამცხვარი კვერცხის გარეშე

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, საცხობი ცომი ყოველთვის არ უნდა შეიცავდეს კვერცხებს. მაგალითისთვის შორს ყურება არ გჭირდებათ - გემრიელი პური მიიღება მაშინაც კი, თუ მის მომზადებაში კვერცხები არ გამოიყენება. ანალოგიურად, კვერცხი აუცილებლად არ შედის ხაჭოს ცომში. ხაჭოს კვერცხის გარეშე მომზადების მიზეზები შეიძლება განსხვავებული იყოს - სახლში კვერცხის ბანალური ნაკლებობით დაწყებული საკვების შეუწყნარებლობით და დამთავრებული ცილებით. სცადეთ ჩვენი რეცეპტი და თავად დარწმუნდებით, რომ კექსი გემრიელი გამოვა.

კექსის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

Მცენარეული ზეთი;
ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
ხაჭო - 1 ​​შეკვრა;
შაქარი - არასრული ჭიქა;
რძე - ნახევარი ჭიქა;
გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
მარილი - გემოვნებით;
ვანილის შაქარი;
ნებისმიერი ჩირი, დაშაქრული ხილი დაახლოებით 100 გრ.

გახეხეთ ხაჭო. კარაქი და შაქარი ავთქვიფოთ მიქსერით, დავუმატოთ ხაჭო და რძე. განაგრძეთ თქვეფა ერთგვაროვნებამდე, შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ჩირი. თუ ისინი დიდია, მაშინ ჯერ უნდა მოიჭრათ. არანაკლებ გემრიელი იქნება თუ ჩირს წვრილად დაჭრილი ვაშლით ჩაანაცვლებთ.

ბოლოს მოზილეთ ცომი და მოათავსეთ ფორმაში. ხაჭოს ნამცხვრისთვის უმჯობესია აიღოთ ფორმა ცენტრში ნახვრეტით - ასე უფრო თანაბრად გამომცხვარი იქნება. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180-200 გრადუსზე დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში (ოქროსფერდებამდე).

ეს რეცეპტი, ისევე როგორც ბევრი, იძლევა ვარიაციებს. მაგალითად, ფქვილის ნაწილი შეიძლება შეიცვალოს სემოლინით, რძის ნაცვლად კი კეფირი ან არაჟანი. ასევე, ასეთი ნამცხვარი კვერცხის გარეშე შეიძლება დამზადდეს ელექტრო პურის მწარმოებლებში - ამ შემთხვევაში აიღეთ კვების ნორმები სახელმძღვანელოში მოცემული რეცეპტების შესაბამისად.

7. ხაჭოსა და შოკოლადის კექსი

ხაჭოს მაფინების უზარმაზარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი არ ჩერდებიან ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. პირიქით, თუ ასეთ ტორტს წინასწარ მოამზადებთ და ფოლგაში მოახვევთ, მაშინ მეორე დღეს კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.

ძალიან ხშირად, ხაჭოს ნამცხვრის გემოს დივერსიფიკაციის მიზნით, მას ემატება სხვადასხვა ინგრედიენტები - ქიშმიში, ჩირი გარგარი, ახალი კენკრა ან ხილი.

კაკაო ხაჭოს ნამცხვარს უნიკალურ შოკოლადის გემოს აძლევს. გარდა ამისა, ხაჭოს შოკოლადის ნამცხვარი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ამის გადამოწმება შეგიძლიათ ამ ტორტის დამზადების მცდელობით. შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:

1. გაადნეთ 180 გრამი კარაქი და გააგრილეთ.

2. ოთხი კვერცხი, 300 გრამი ხაჭო და 1 ჭიქა შაქარი ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით. ცომს მარილი არ უნდა დაუმატოთ, რადგან მარილის მცირე რაოდენობაც კი კვერცხის და კარაქის არომატს გააძლიერებს და ხაჭოს სურნელს აყუჩებს.

3. შეურიეთ 2 ჭიქა ფქვილი, 5 სუფრის კოვზი კაკაო და 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი.

4. შეურიეთ ხაჭოს მასა და ფქვილი-კაკაოს ნარევი, კარგად აურიეთ.

5. ნამცხვრის ფორმას წაუსვით კარაქი და დაასხით ცომი.

6. ნამცხვარი შედგით 190-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

7. მზა ხაჭო-შოკოლადის ნამცხვარი გამოიღეთ ფორმიდან და გააგრილეთ.

ამ რეცეპტით მომზადებული ტორტი ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის, მისი გემო და არომატი გულგრილს არ დატოვებს ხაჭოსა და შოკოლადის ცომეულის მცოდნეებს.

8. ხაჭოს მაფინები ქიშმიშით

პატარა, მაღალკალორიული კექსი - სახლში, მინიმალური დანახარჯით, შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტის პორციული კერძი, რომელიც არანაირად არ ჩამოუვარდება მაღაზიაში ნაყიდს. აზრი აქვს ამ გემრიელი კექსის მომზადებას, თუ თქვენი ოჯახი პიკნიკზე მიდის. ხაჭოს მაფინები ქიშმიშით გამოადგებათ როგორც ბავშვებს, ისე მოხუცებს, ისინი მოსახერხებელია სამსახურში ან სკოლაში საუზმისთვის.

კექსის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ 20 პატარა საცხობი კერძი და პროდუქციის ძალიან მარტივი ნაკრები:

ხაჭო - 1 ​​შეკვრა;
ფქვილი - 2 ჭიქა;
შაქარი - 1 ჭიქა;
მარგარინი - 1 პაკეტი (ეს შეიძლება იყოს კარაქი ან დეზოდორირებული მცენარეული ზეთი);
კვერცხი - 2 ცალი;
უთესლო ქიშმიში - ნახევარი ჭიქა;
გამაფხვიერებელი (შეიძლება ჩაანაცვლოს საცხობი სოდით, ჩაქრი ძმრით).

კვერცხები შაქართან ერთად ცოტათი ათქვიფეთ, დაუმატეთ გამდნარი მარგარინი, ხაჭო და ქიშმიში. კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. კოვზით გავანაწილოთ ცომი ფორმებში, რომელსაც ვათავსებთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათით - მცირე მოცულობებში მაფინები გაცილებით სწრაფად ცხვება და შეიძლება დაცვენოს კიდეც, ამიტომ არ გამოტოვოთ მომზადების დრო.

იმისათვის, რომ ხაჭო კექსი ადვილად ჩამოვიდეს ფორმებს, მოათავსეთ ისინი სველ პირსახოცზე ცოტა ხნით. თუ ქაფქეიქებს სუფრისთვის ამზადებდით, მოაყარეთ შაქრის პუდრა. თუმცა, ფხვნილი ზედმეტი იქნება, თუ მათ ლანჩის ჩანთებში ჩაყრას აპირებთ.

ხაჭოს მაფინების მომზადებას, როგორც ხედავთ, ძალიან ცოტა დრო სჭირდება - ინგრედიენტების მომზადებიდან მირთმევამდე მთელ პროცესს საათზე ნაკლები დასჭირდება.

9. ხაჭოს ნამცხვარი ლიმონით

არაჩვეულებრივი გემოს ხაჭოს ნამცხვარი ლიმონით ადვილი მოსამზადებელია სახლში.

საჭირო იქნება შემდეგი პროდუქტები:

ხაჭო 200-250 გ;
ლიმონი 1 ცალი;
ფქვილი 200 გ;
შაქარი - არასრული ჭიქა;
კვერცხი - 3 ცალი;
ზეთი 1 სუფრის კოვზი;
სოდა 1,5 ჩაის კოვზი;
მარილი - გემოვნებით.

ლიმონი დავჭრათ, ამოვარჩიოთ თესლი და გავხეხოთ ბლენდერში ცედრასთან ერთად. შაქარი და კარაქი გახეხეთ თასში და დაუმატეთ ხაჭო. გახეხეთ და კარგად აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და ლიმონის პიურე. კვლავ აურიეთ და ამავდროულად დაასხით სოდა მიღებული მასაში. შინაარსი თითქმის მაშინვე დაიწყებს მატებას გამოთავისუფლებული აირის გამო - ეს არის ორგანული მჟავები ლიმნისგან, რომლებიც რეაგირებენ სოდასთან. ერთი წუთის შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და მარილი გემოვნებით და მოურიეთ ცომი ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები.

ცომი მოვათავსოთ წინასწარ ზეთით გაცხელებულ ფორმაში. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 40-60 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

ხაჭოს ნამცხვრისთვის ლიმონით, შუაში ნახვრეტიანი ფორმა უფრო შესაფერისია - მასში შუა გარანტირებული გამომცხვარია. იმავე ცომისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა გემრიელი კექსი – უბრალოდ გამოიყენეთ პატარა ფორმები და შესაბამისად შეამცირეთ გამოცხობის დრო.

ხაჭოს ნამცხვარი ლიმონით გამოდის ულამაზესი მოყვითალო შეფერილობის, მაგრამ მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ფერადი დაშაქრული ხილი.

10. ხაჭოს ბანანის კექსი

სურნელოვანი ხაჭო ბანანის ნამცხვარი შესანიშნავი არჩევანია, თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მოამზადოთ რაიმე გემრიელი და ჯანსაღი ჩაი. სულაც არ არის რთული სახლის პირობებში მომზადება, რადგან თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი, მოათავსოთ ფორმაში და შედგათ ღუმელში.

ბანანისა და ხაჭოს კომბინაცია კერძს ანიჭებს დელიკატურ არომატს და ნაზ ტექსტურას. ეს დესერტი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

დავიწყოთ ბანანის ხაჭოს ნამცხვრის მომზადება საჭირო პროდუქტების მომზადებით:

ხაჭო (200 გრ):
ფქვილი (120 გ);
შაქარი (120 გ);
კარაქი (60 გ);
კვერცხი (2 ცალი);
ვანილის შაქარი (1 პაკეტი);
გამაფხვიერებელი (1 ჩაის კოვზი);
ბანანი (1 ც.);
შაქრის ფხვნილი მზა ცომეულის დეკორაციისთვის.

პირველ რიგში მოამზადეთ ხაჭო ნამცხვრისთვის. ხაჭო ერთგვაროვან მასად რომ გადააქციოთ, შეგიძლიათ საცერში გაწუროთ ან ბლენდერში ათქვიფოთ.

ხაჭო შეურიეთ დარბილებულ კარაქს, შემდეგ მიღებულ ნარევს მონაცვლეობით დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი და ვანილინი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მცირე ულუფებით დაუმატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად.

გაფცქვნილი ბანანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევურიოთ ცომს. ფორმას წაუსვით მცირე რაოდენობით ზეთი, ჩაასხით მასში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთით. ცხობის დროს ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი.

როგორც კი ნამცხვარი მზად იქნება და ოდნავ გაცივდება, ამოიღეთ ფორმები და მოაყარეთ შაქრის პუდრა პატარა საწურით. ხაჭოს ნამცხვარი ბანანთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ან გაცივებული.

11. ხაჭოს ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში

თუ გსურთ რაიმე გემრიელი მოამზადოთ, სცადეთ ხაჭოს გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში. ამ წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელ კერძს ის ბავშვებიც კი სიამოვნებით მიირთმევენ, რომლებიც, როგორც ამბობენ, ხაჭოს ცხვირს ახვევენ. და უფროსებზე არაფერია სათქმელი. რეცეპტი არც დიასახლისისგან დიდ ძალისხმევას მოითხოვს და არც სამზარეულოში გატარებულ დიდ დროს.

რა ინგრედიენტები გვჭირდება სახლში კექსის სწორად გამოსაცხობად? საჭირო

ხაჭო - 100 გ,

2 კვერცხი, 100 გ

200გრ სემოლინა,

2 ს.კ. თაფლი,

2 ჩ.კ არაჟანი,

0,5 ჩ.კ სოდა,

ცოტა ქოქოსის ფანტელები

ვანილინი და მარილი.

ნამცხვრის მომზადებას ვიწყებთ კვერცხების შაქრით შეზელვით, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება. დავამატოთ ვანილინი, სემოლინა, მოვაყაროთ ცოტა მარილი. შეურიეთ მასა. ხაჭო დარბილეთ, გახეხეთ ერთგვაროვან მასად სიმსივნის გარეშე. ამ მიზნით ყველაზე მოსახერხებელია ბლენდერის გამოყენება ან ხაჭოს ხორცსაკეპ მანქანაში გადატანა. შეუთავსეთ ორივე ნარევი. აურიეთ, დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები, არაჟანი, სოდა. ხაჭოს მასა ჩაასხით ფორმაში - მისი კონსისტენცია არაჟნის მსგავსი იქნება. აცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში. შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, რადგან მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრე განსხვავდება მწარმოებლის მიხედვით. ცნობისთვის, 900 ვტ სიმძლავრეზე პროდუქცია ცხვება 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ხაჭოს ნამცხვარს ამზადებთ მიკროტალღურ ღუმელში, ის ჰაეროვანი და ნაზი გამოდის და იმის გამო, რომ არ შეიცავს ფქვილს და საცხობი, დიეტურია. თუ ნარევი სპეციალურ ფორმებში ჩაასხით, მიიღებთ ლამაზ კეკქეიქებს. დეკორაციისთვის შესანიშნავია ლიმონის კრემი, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია: არაჟანი შეურიეთ შაქარს და ლიმონის წვენს.

12. ხაჭოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში

ხაჭოს ნამცხვარი არის ფრანგული ნამცხვარი სქელი ქერქით და რბილი თეთრი ხაჭოს ცომით. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ხაჭოს ნამცხვარი ღუმელში მოამზადოთ, მაგრამ ხაჭოს ნამცხვრის დამზადება ნელ გაზქურაში ბევრად უფრო ადვილი და სწრაფია.

ნელი გაზქურის ხაჭოს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. სამი კვერცხი ათქვიფეთ ერთ ჭიქა შაქართან ერთად ქაფის წარმოქმნამდე.

2. ხაჭო (220 გრამი) გახეხეთ საცერში და შეურიეთ 1 სუფრის კოვზ არაჟანს და ათქვეფილ კვერცხს.

3. გაწურეთ ორი ჭიქა ფქვილი 1 ჩაის კოვზ გამაფხვიერებელთან ერთად.

4. შეურიეთ ფქვილი ხაჭოს მასას და კარგად აურიეთ.

5. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ დაჭრილი ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა, კენკრა, ხილის ნაჭრები, ჩირი ან თხილი.

6. მულტიქუკერის ქვაბს წაუსვით კარაქი. ჩაასხით მასში ხაჭოს ცომი. დაპროგრამეთ მულტიქუკერი ერთი საათის განმავლობაში "საცხობის" რეჟიმში.

7. გამოცხობის დასრულების შემდეგ გახსენით მულტიქუერის კარი და ტორტი დადგით. შემდეგ ამოიღეთ ტაფა მულტიქუკერიდან და დატოვეთ ნამცხვარი მასში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.

8. მზა ნამცხვარი გადაიტანეთ თეფშზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ასეთი ტორტის მომზადება არ არის რთული, მაგრამ გამოდის წარმოუდგენლად ფუმფულა, მსუბუქი და ნაზი, საოცარი კრემისებური გემოთი. გარდა ამისა, ჩიზქეიქს დიდი უპირატესობა აქვს კლასიკურ ინგლისურ მაფინთან შედარებით: ჩიზქეიქი უფრო დიდხანს რჩება რბილი და სუფთა. ამიტომ, შაბათ-კვირისთვის ხაჭოთი ნამცხვრის მომზადებით, შეგიძლიათ მთელი სამუშაო კვირის განმავლობაში დატკბეთ მისი გემოთი.

13. ხაჭოს ნამცხვრის რეცეპტი

ყველა კარგ დიასახლისს ხელზე უნდა ჰქონდეს ხაჭოს ნამცხვრის რეცეპტი, რადგან ის სწრაფი, მარტივია, მაფინები კი ძალიან გემრიელი, ჰაეროვანი და ზომიერად ტენიანი გამოდის. ისინი შეიძლება გაკეთდეს პატარა, დიდი, ქიშმიშით, ლიმონით, ვანილით. თქვენ უბრალოდ უნდა აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია და შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები ერთი რეცეპტიდან.

ინგრედიენტები:

250 გრამი ხაჭო;
20 გრამი მარგარინი ან კარაქი;
20 გრამი არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობით;
1 ჭიქა შაქარი;
3 ქათმის კვერცხი;
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ნახევარი ჩაის კოვზი გამომცხვარი სოდა);
? ჩაის კოვზი მარილი;
1,5 ჭიქა ფქვილი;
სურვილისამებრ შევსება - გახეხილი ლიმონის ცედრა, ვანილი, ქიშმიში, დაჭრილი ჩირი გარგარი.

მომზადება:

1. ხაჭო გავხეხოთ საცერში, რომ სიმსივნის ამოღება მოხდეს.
2. ხაჭო და კვერცხი ავთქვიფოთ მიქსერით.
3. დაუმატეთ არაჟანი, წინასწარ გამდნარი კარაქი, შაქარი, მარილი. Აურიეთ კარგად.
4. ფქვილს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი (თუ გამაფხვიერებელი ჩამქრალი სოდათი ჩაანაცვლეთ, შემდეგ ეტაპზე დაამატეთ).
5. შეურიეთ ფქვილი და ხაჭოს მასა.
6. ცომს დაუმატეთ შიგთავსი, კარგად აურიეთ.
7. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. მოათავსეთ მასში ცომი გვერდის სიმაღლის ნახევრამდე (მეტი არ მოაყაროთ, რადგან ცომი გაორმაგდება).
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
9. გამოაცხვეთ პატარა მაფინები დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, მსხვილ ფორმაში დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. კექსის ფერი ოქროსფერი უნდა გახდეს.
10. მზა ქაფქეიქები ოდნავ გაცივდეს და გადმოიღეთ ტაფიდან.
11. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

პატარა საიდუმლო: იმისთვის, რომ კექსი კიდევ უფრო გემრიელი იყოს, უნდა დატოვოთ ისინი ღამით მაცივარში.

14. ხაჭოს ნამცხვარი პურის აპარატში

არც ისე დიდი ხნის წინ, პურის ავტომატური მწარმოებლები მტკიცედ დაიმკვიდრეს ჩვენი საყვარელი ქალბატონების ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს სასწაული მანქანები შეიქმნა სპეციალურად იმისათვის, რომ გაგვახაროს სურნელოვანი ხელნაკეთი ცომეულით ყოველდღე. შევეცადოთ ხაჭოს ნამცხვარი მოვამზადოთ პურის აპარატში - ის უაღრესად ნაზი და ყოველთვის წარმატებულია.

ასე რომ, რეცეპტი:

ხაჭო - 200 გ;
ფქვილი - 200 გ;
შაქარი - არასრული ჭიქა;
ნავთობის გადინება - 150 გ;
ვანილინი - 1 პაკეტი;
კვერცხი - 3 ც.;
გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
ქიშმიში - 100 გ.

ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს, ხაჭოს დაფქვით ჩანგლით ან გაწურეთ საცერში, სასურველია ეს უკანასკნელი - ნამცხვრის კონსისტენცია უფრო ჰაეროვანი იქნება. უგემრიელესი კექსი მზადდება ხელნაკეთი ხაჭოსგან - გაითვალისწინეთ ეს. გაადნეთ კარაქი წყლის აბაზანაში. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი რეცეპტში მითითებული თანმიმდევრობით პურის მოსამზადებელ თასში. დაასხით მდუღარე წყალში წინასწარ გაჟღენთილი ქიშმიში და მოათავსეთ დისპენსერში (თუ თქვენს მოდელშია მოცემული). თუ დისპენსერი არ არის, ცომში ქიშმიში უნდა ჩაასხათ ხმოვანი სიგნალის გაჟღერების შემდეგ, რომელიც მანქანამ უნდა გაჟღერდეს მოზელის პროცესში. ნამცხვარი ცხვება, როგორც წესი, ამავე სახელწოდების სპეციალური პროგრამის გამოყენებით, მთელი პროცესი (მათ შორის ცომი) დაახლოებით საათნახევარი სჭირდება. თუ თქვენს პურის აპარატს არ აქვს პროგრამა „ტორტი“, არ აქვს მნიშვნელობა, ხელით მოზილეთ ცომი, ჩადეთ ვედროში და დააჭირეთ ღილაკს „გამოცხობა“. სანამ ხაჭოს ნამცხვარი მზადდება, გექნებათ დრო, მოადუღოთ ახალი ჩაი და დაურეკოთ საყვარელ ადამიანებს. მზა ცომეულს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით. გამოცდილია პრაქტიკაში - ეს ნამცხვარი არ "ცოცხლობს" რამდენიმე საათზე მეტი ხნის განმავლობაში!

15. ხაჭო ვაშლით

თუ გსურთ სწორად მოამზადოთ ხაჭო ნამცხვარი ვაშლით, მაშინ შემდეგი რეცეპტი დაგეხმარებათ.

მიიღეთ ინგრედიენტები:

400 გრამი ფქვილი,

შეკვრა უცხიმო, სასურველია დამსხვრეული ხაჭო,

150 გრამი რძე ან ნაღები,

300 გრამი შაქარი,

100 გრამი კარაქი,

1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი,

10 გრამი გამაფხვიერებელი, ცოტა სოდა და მარილი,

1 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი,

როგორ მოვამზადოთ კექსი ვაშლით ხაჭოდან ამ ყველაფრის გამოყენებით? ჯერ ერთი შეკვრა ხაჭო უნდა ათქვიფეთ შაქართან და კარაქთან ერთად. თუ სახლში მიქსერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ჩანგალი. მთავარია დარწმუნდეთ, რომ გქონდეთ ერთგვაროვანი კრემისებური მასა სიმსივნის გარეშე. ამის შემდეგ, ნარევს დაასხით ლიმონის წვენი და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი.

შემდეგი ნაბიჯი არის ვანილის შაქარი, რძე და კვერცხი ერთად. კვერცხები უნდა დავამატოთ სათითაოდ, მუდმივად ათქვიფეთ. ხაჭოს ნარევით თეფშს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, გაცრილი ფქვილი და მარილი. Აურიეთ კარგად.

გარეცხეთ და გააცალეთ ვაშლები (ისინი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ ტკბილი საუკეთესოა) და დაჭერით წვრილად. ცომს დაუმატეთ დაჭრილი ხილი, აურიეთ და მოათავსეთ ფორმაში. არ დაგავიწყდეთ ტაფას (ან საცხობ ფირფიტაზე) ჯერ მცენარეული ზეთით წაუსვით. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოათავსეთ ფორმა. გამოაცხვეთ ხაჭოს ნამცხვარი ვაშლთან ერთად დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ასანთის ან ჩანგლის გამოყენებით შეგიძლიათ შეამოწმოთ, როდის არის კერძი მზად. მომზადების შემდეგ კერძი ღუმელიდან გამოღებამდე უნდა დატოვოთ ოდნავ გაცივება.

ინგრედიენტები ცომისთვის:

• 200 გრ ხაჭო
• 2 კვერცხი
• 180 გრ კეფირი
• 180 გრ შაქარი
• 100 გრ მცენარეული ზეთი
• 300გრ ფქვილი
• 2 ს/კ სემოლინა
• 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი
• 1 ლიმონი
• მწიკვი მარილი
• ვანილინი დანის წვერზე

მომზადების დრო 15 წუთი + 20 წუთი გამოცხობა.

მოსავლიანობა: 18 მაფინი.

ცომეული, როგორიცაა ლიმონის ხაჭოს მაფინები, უფრო სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია, ვიდრე ტრადიციული მაფინები, რადგან ისინი მზადდება მშრალი და სველი ინგრედიენტების ცალკე შერევით და არ საჭიროებს სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენებას ცომის მოზელისას. მაფინების გემო შეიძლება შეიცვალოს ამ დესერტში ხილისა და კენკრის დამატებით. მოამზადეთ ხაჭო მაფინები ლიმონით რეცეპტის მიხედვით ფოტოებით ეტაპობრივად და ისინი თქვენს ოჯახში ჩაის საყვარელი დანამატი გახდება.

როგორ მოვამზადოთ მაფინები ხაჭოთი

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი.

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: გაცრილი ფქვილი, შაქარი, სემოლინა, გამაფხვიერებელი, მარილი და ვანილინი.

ცალკე აურიეთ თხევადი ინგრედიენტები: კეფირი, მცენარეული ზეთი (მე ავიღე რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი) და კვერცხი. ლიმონის ცედრა გახეხეთ წვრილ სახეხზე და ფრთხილად გამოწურეთ წვენი. თხევად ინგრედიენტებს დაუმატეთ წვენი და ცედრა.

შეურიეთ ცომის ორივე ნაწილი - მშრალი და თხევადი. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 5-10 წუთი, რომ სემოლინა გაბერდეს. ცომს შეურიეთ ხაჭო, ჯერ ჩანგლით მოზილეთ ან ბლენდერით აურიეთ.

ცომი გაყავით მაფინის ფორმებში და დატოვეთ ადგილი ცომის ასაფუებლად.

გამოაცხვეთ ლიმონის მაფინები ხაჭოსთან ერთად ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ცომის ეს რაოდენობა 18 სტანდარტულ მაფინს ქმნის.

მზა მაფინების მზადყოფნა შეამოწმეთ მშრალი ხის ჯოხით. თუ ცომში ჩასხმის შემდეგ მშრალი დარჩა, შეგიძლიათ ღუმელიდან ამოიღოთ.

ლიმონიანი მაფინების რეცეპტი ხაჭოთი მზადაა. მიირთვით კეფირის ხაჭოს მაფინები ჩაისთან ან რძესთან ერთად. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ - ჩემი მაფინები შოკოლადის მინანქრითაა დაფარული და საკონდიტრო ფხვნილით მორთული. ულამაზესი და გემრიელი მაფინები ლიმონით და კეფირით ღუმელში გაახარებს როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს. Გემრიელად მიირთვით!

არიან ბავშვები კაპრიზულები და აღარ სურთ ჯანსაღი ხაჭოს ჭამა? მოამზადეთ მათ სურნელოვანი ხაჭოს მაფინები. დამიჯერეთ, რამდენიმე წუთში შეჭამენ. ნაზი და ჰაეროვანი ცომი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის.

ამ რეცეპტისთვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ უფრო სქელი ხაჭო, მინიმუმ 9%. იდეალურია მთლიანი ხელნაკეთი რძისგან დამზადებული ხაჭო. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარცვლოვანი ხაჭო, მაგრამ ჯერ ის უნდა გახეხეთ წვრილ საწურში. თუ პატარა ტაფები არ გაქვთ, გამოაცხვეთ ცომი ერთ დიდ ტაფაზე. ამ შემთხვევაში გამოცხობის დრო უნდა გაიზარდოს.

სურვილისამებრ შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ გარეცხილი და წინასწარ მოხარშული ქიშმიში, დაჭრილი გამხმარი გარგარი, ქლიავი ან წვრილად დაჭრილი ნიგოზი. თუ ცომს 1 სუფრის კოვზ გაცრილ კაკაოს ფხვნილს დაუმატებთ, მიიღებთ შოკოლადის მაფინებს. სცადეთ, მართლა ძალიან სწრაფი და გემრიელია!

ინგრედიენტები:

უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი 150 გ

გრანულირებული შაქარი 150 გ

ხაჭო ცხიმის შემცველობით მინიმუმ 9% (სასურველია ხელნაკეთი) 130 გრ

ტრადიციული კარაქი 82% ცხიმი 70 გრ

ქათმის კვერცხი 2 ც.

გამაფხვიერებელი ცომისთვის 0,5 ჩ.კ.

შაქრის პუდრა მოსასხურებლად 1 ს.კ. ლ.

პორციების რაოდენობა: 6 მომზადების დრო: 60 წუთი

რეცეპტი

ნაბიჯი 1: აურიეთ და ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი

ამ რეცეპტის კარაქი ჯერ უნდა ამოიღოთ მაცივრიდან, რომ გადნება და რბილი გახდეს. როგორც ბოლო საშუალება, შეგიძლიათ ოდნავ გაათბოთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში მინიმალური სიმძლავრით. დარწმუნდით, რომ კარაქი მთლიანად არ დნება, მაგრამ ოდნავ დარბილდება. ღრმა თასში ან თასში შეურიეთ დარბილებული კარაქი და გრანულირებული შაქარი.



მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ ნარევი რეცეპტის მიხედვით. არ არის საჭირო ნარევის ზედმეტად ხანგრძლივი ცემა;

ნაბიჯი 2: ათქვეფილ ნარევს დაუმატეთ ხაჭო და კვერცხი

მიღებულ მასას დაუმატეთ ორი ქათმის კვერცხი. სასურველია ქათმის კვერცხები იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ამიტომ ჯობია წინასწარ გამოვიღოთ მაცივრიდან ან 5-10 წუთით ჩავდოთ თასში თბილი, მაგრამ არა ცხელი წყლით, რომ ცოტა გახურდეს.



ახლა, რეცეპტის მიხედვით, კარაქის, შაქრისა და კვერცხის ნარევს დაუმატეთ ცხიმიანი ხაჭო. რაც უფრო ცხიმიანია ხაჭო, მით უფრო გემრიელი იქნება ხაჭოს მაფინები, ამიტომ არ დაიზაროთ უფრო ცხიმიანი პროდუქტის პოვნა.





ნაბიჯი 3: დაამატეთ გამაფხვიერებელი

იმისათვის, რომ ხაჭოთი ჩვენი მაფინები კარგად ამოვიდეს და მოცულობის გაზრდა გამოცხობისას, ცომს დაუმატეთ ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი, როგორც ეს რეცეპტშია მითითებული. იმისათვის, რომ ცომი სიმსივნის გარეშე გამოვიდეს, საცხობი ფხვნილი საცერში გავცრათ.



ნაბიჯი 4: დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი

გამაფხვიერებლის შემდეგ ცომს დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი. ჩვენ ასევე პირველად გავცრათ წვრილი ნახვრეტებით საცერში. ამის წყალობით, ცომი გაჯერებული იქნება ჟანგბადით და აღმოჩნდება ერთგვაროვანი და ჰაეროვანი. ამ რეცეპტისთვის ხორბლის ფქვილის დამატება შესაძლებელია ერთ ეტაპად.

სურვილისამებრ, ხაჭოს კექსის მომზადების ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ მწიკვი ვანილი ან რამდენიმე წვეთი ვანილის ექსტრაქტი. ვანილი ხაჭოს მაფინებს კიდევ უფრო არომატულს გახდის. ამავე მიზნით, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა და ცოტაოდენი დაფქული დარიჩინი.

ნაბიჯი 5: ცომი ავთქვიფოთ გლუვი

ახლა კარგად აურიეთ მაფინებისთვის განკუთვნილი ყველა ინგრედიენტი ხაჭოსთან სილიკონის სპატულის გამოყენებით. როცა ფქვილი თხევად ინგრედიენტებს შეერევა და ცომი ერთგვაროვანი გახდება, მიქსერით ოდნავ ათქვიფეთ, რომ უფრო ჰაეროვანი და ნაზი გახდეს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ამ რეცეპტისთვის ცომი საკმაოდ სქელი და მოქნილი უნდა იყოს.



ნაბიჯი 6: მოამზადეთ ფორმები ხაჭოს მაფინებისთვის

ხაჭოს კექსის გამოსაცხობად პატარა სილიკონის ფორმები გამოვიყენე. მათი გამოყენება ძალიან მარტივია. ამ ფორმებს კარაქით წინასწარ შეზეთვა არ სჭირდება, ისინი ადვილად ირეცხება და ინახება, რადგან დიდ ადგილს არ იკავებს. გარდა ამისა, ცომეული იწვება და ადვილად გამოიყოფა სილიკონის ფორმებისგან. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ჩადოთ მათში ქაღალდის კალათები, რათა მაფინები მოსახერხებელი იყოს თქვენთან წასაღებად. თუ არ იყენებთ სილიკონის ფორმებს, არამედ კერამიკულს ან მეტალის, აუცილებლად წაუსვით კარაქით, რომ ცომეული არ დაიწვას და ადვილად გამოეყოთ ყალიბს.

ნაბიჯი 7: ჩაასხით ცომი სილიკონის ფორმებში

სუფრის კოვზით გაანაწილეთ ცომი ფორმებში, შეავსეთ ისინი ორი მესამედით. არ არის საჭირო მათი მთლიანად შევსება, რადგან ღუმელში გამოცხობისას ცომი ამოვა. რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობით მივიღე 12 გემრიელი ხაჭო მაფინი.



ნაბიჯი 8: გამოაცხვეთ ხაჭოს კექსი ღუმელში

მოათავსეთ ჩვენი მაფინები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო პირდაპირ დამოკიდებულია თქვენი ღუმელის მახასიათებლებზე. ღუმელის ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი, როგორც ამას რეცეპტი მოითხოვს. მზა მაფინები ზემოდან ოქროსფერი უნდა იყოს და შიგნით მთლიანად გამომცხვარი. პროდუქციის მზადყოფნა აუცილებლად უნდა შემოწმდეს კბილის ჩხირით ან ხის შამფურით. ჩადეთ კექსის ცენტრში. თუ კბილის ღვეზელი მთლიანად მშრალი გამოვა და მასზე უმი ცომის კვალი არ დარჩება, მაშინ კექსი შეიძლება ამოიღოთ ღუმელიდან.



მზა ნამცხვრები ფრთხილად ამოიღეთ ფორმებიდან და მთლიანად გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, მოათავსეთ კექსი მავთულის თაროზე.

ნაბიჯი 9: წარდგენა

გაცივებულ ცომეულს მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი წვრილ ნახვრეტიანი საწურით. სურვილისამებრ, მაფინებს შეიძლება მოვასხათ კარაქი ან მარშმლოუს კრემი, კარაქთან ერთად გამდნარი შოკოლადი ან შაქარი. ცომეულის თავზე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ქოქოსის ნამსხვრევებით ან გახეხილი შოკოლადით, ახალი კენკრით, ხილის ნაჭრებით და საკონდიტრო ნაწარმით. ცომეულს მოგართმევთ თქვენი საყვარელი სასმელებით: ხილის წვენი, რძე, კომპოტი, ცხელი კაკაო, მწვანე ჩაი ან ახალი არომატული ყავა. ამ მარტივი და სწრაფი რეცეპტით დამზადებული მაფინები იდეალურია საუზმეზე, რადგან ისინი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიც არიან. მზა ცომეული კარგად ინახება და დიდხანს რჩება ახალი.



Გემრიელად მიირთვით!

30 წთ

220 კკალ

5/5 (1)

ხაჭოს მაფინების ჩემი რეცეპტი შესაფერისია მათთვის, ვინც ყურადღებით აკვირდება მათ ფიგურას, მაგრამ ამავე დროს უყვარს ყველა სახის სიკეთე და დროდადრო აინტერესებს, რისი ჭამა შეუძლიათ წონის დასაკლებად? დღეს ჩვენ მოვამზადებთ სუპერ ჯანსაღ, გემრიელ მაფინებს ვიტამინის ნარევიუფრო სწორად, გარგარის ჩირით და ქიშმიშით. ქიშმიშის და გარგარის ჩირის ოდენობა თავად შეასწორეთ, თქვენი გემოვნებით. ვამატებ ნახევარ ჭიქა ქიშმიშს და ამდენივე დაჭრილ გარგარის ჩირს.

ამ რეცეპტში ფქვილის ნაცვლად მე ვიყენებ სემოლინა, მასთან ერთად მაფინები უფრო ნაზი, ოდნავ ფხვიერი ტექსტურით გამოდის.

და ამ რეცეპტის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ გამოვიყენებთ უცხიმო ხაჭოს. ზოგადად, ბევრი სარგებელი და ბევრი სიამოვნება. ცომი მზადდება სწრაფად, ხუთ წუთში, თქვენ უბრალოდ უნდა დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი გარკვეული თანმიმდევრობით და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიოთ. თავისუფლად დაიწყეთ საჭმლის მომზადება და ნახევარ საათში თქვენს მაგიდაზე გემრიელი დესერტი გამოჩნდება. წაიკითხეთ ასევე ჩვენგან-კლასიკური მაფინის რეცეპტი-.

სამზარეულოს ჭურჭელი:

• პატარა ქვაბი ან თასი ქიშმიშისა და გამხმარი გარგრის დასალევად;
• რამდენიმე თასი;
• ათქვიფეთ;
• საცხობი ფორმები;
• ღუმელი;

საჭირო პროდუქტები:

დეკორაციისთვის:

• 100 გრამი შაქრის ფხვნილი ან შავი შოკოლადი.

ინგრედიენტების შერჩევა

ჩვენი მაფინების გასაკეთებლად მე ვიყენებ უცხიმო ხაჭოკალორიების შესამცირებლად. და ძალიან გემრიელი გამოდის. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმიანი ხაჭო. თუ არჩევანი არ გაქვთ, აიღეთ ის, რაც ხელთ გაქვთ. ცომისთვის კვერცხები ახალი უნდა იყოს. გამოვიყენებთ მხოლოდ გულებს. ასევე გვჭირდება გარგარი და ქიშმიშის ჩირი.

ნუ იყიდით გლუვ ქიშმიშს მიმზიდველი ოქროსფერი შეფერილობის, დიდი ალბათობით მას გოგირდით ამუშავებენ.

ღია ქიშმიში ბუნებრივად გაშრობისას უნდა გახდეს ყავისფერი ან ღია ყავისფერი, ხოლო მუქი ქიშმიშის ლურჯი-შავი. ის უნდა იყოს დანაოჭებული და ჰქონდეს მქრქალი ზედაპირი. "სათანადო გამხმარი გარგარი", რომელიც არ არის ქიმიურად დამუშავებული, ასევე არ უნდა იყოს გაბრწყინებული ნარინჯისფერი. აირჩიეთ გამხმარი გარგარი მუქი ნარინჯისფერიან ყავისფერინაცრისფერი ელფერით. ის ასევე უნდა იყოს ნაოჭებიანი, გარკვეულწილად ხისტი და არ იყოს რბილი ან წებოვანი შეხებით. დარწმუნდით, რომ ყველა საკვები ოთახის ტემპერატურაზეა.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ხაჭოს მაფინებისთვის ქიშმიშით და გამხმარი გარგარი ფოტოებით

1. ქიშმიში და გამხმარი გარგარი კარგად გარეცხეთ ცხელი წყლით. ცომის მომზადების დროს გავწუროთ და დავტოვოთ.
   
2. და ჩართეთ ღუმელი 180°C-მდე გახურებისთვის.
3. ხაჭო მოათავსეთ თასში და გახეხეთ კოვზით ან ჩანგლით, რომ სიმსივნეები მოიშოროს.
   
4. ახლა გულთბილად უნდა გამოვყოთ გულები თეთრებისგან. საჭირო იქნება მხოლოდ გულები. კვერცხი შუაზე გატეხეთ დანით, ცილა ჩაასხით ცალკე ჭურჭელში (არ დაგვჭირდება), გულები ჩაყარეთ თასში.
   
5. თასში გულებთან ერთად ჩაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ ფუმფულა მასის მიღებამდე. ჩვენ ვმუშაობთ სათქვეფით ან ბლენდერით, რომელი უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის.
   
   
6. ახლა აიღეთ კიდევ ერთი კერძი (თასი) და შეურიეთ სემოლინა გამაფხვიერებელს.
   
7. წყალს ვწურავთ კონტეინერში, სადაც ქიშმიშს და გარგარის ჩირს ვსვამთ. დაასველეთ გამხმარი კენკრა და ხილი ქაღალდის პირსახოცით. გარგრის ჩირი დანით წვრილად დაჭერით.
   
   
8. ცომის მომზადების ბოლო ეტაპზე ყველა მომზადებული ინგრედიენტი უნდა შეურიოთ ერთმანეთს: დაფქული ხაჭო, შაქარით ათქვეფილი გულები, სემოლინა გამაფხვიერებელთან ერთად, გარგარი ჩირი, ქიშმიში და ვანილის შაქარი - და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
   
9. თუ თქვენ გაქვთ სილიკონის ფორმები, მაშინ არ გჭირდებათ მათი ცხიმიანობა, თუ არა, მაშინ საცხობ ფორმებს წაუსვით მარგარინი. და შეავსეთ იგი სიმაღლის 2/3-მდე.
   
   
10. 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში გამოვაცხოთ ჩვენი მაფინები 20-25 წუთის განმავლობაში.
11. დესერტებს გამოვიღებთ ღუმელიდან და ვაფორმებთ შაქრის ფხვნილით.
    

უხვად მოაყარეთ მაფინები ფხვნილითწვრილი ნახვრეტიანი საწურის გამოყენებით. ან წყლის აბაზანაში გავადნოთ შავი შოკოლადი და მზა მაფინებს კოვზით დავასხათ გამდნარი შოკოლადი.

მაფინების ნახევარი შეგიძლიათ შაქრის ფხვნილით დაამშვენოთ, მეორე ნახევარი კი გამდნარი შოკოლადით. აჩვენე შენი ფანტაზია, მთელი სილამაზე შენს ხელშია.

ჩვენი მშვენიერი, გემრიელი და ჯანსაღი მაფინები მზადაა. შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან, დილის ყავასთან, ხილის წვენებთან ან ლიმონათთან ერთად. წაიკითხეთ ჩვენთან ასევე როგორ მოვამზადოთ -მაფინები კეფირით-, ასევე როგორ მოვამზადოთ -მაფინები არაჟნით-.

მაფინის მომზადების ვიდეო რეცეპტი

ამ ვიდეოში ნაჩვენებია ნაზი მაფინების მომზადების მარტივი რეცეპტი ხაჭოს შიგთავსით და გარგარის ჯემით https://youtu.be/XFswbhv51X0?t=27
ამ ბმულით შეგიძლიათ წაიკითხოთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი ფორთოხლის მაფინები.

ხაჭოს მაფინების დამზადების ვარიანტები

არსებობს ხაჭოს რამდენიმე კლასიკური, ყოველთვის წარმატებული კომბინაცია სხვა პროდუქტებთან. მათგან ყველაზე ცნობილი და გემრიელია შოკოლადი და ბანანი. წაიკითხეთ აქ იმის შესახებ, თუ რამდენად ადვილია მისი მომზადება - შოკოლადის მაფინები—. ხოლო ხაჭო-ბანანის მაფინების მოსამზადებლად ცომს უნდა დაუმატოთ ორი გახეხილი საშუალო ზომის ბანანი, რომელიც შედგება 200 გრამი ხაჭო, ჭიქა ფქვილი, კვერცხი, 100 გრამი კარაქი, ორი სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი. .

გახეხეთ ბანანი ხაჭოსთან ერთად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, კარგად აურიეთ, ჩაასხით ფორმებში და გამოაცხვეთ ჩვეულებისამებრ 180 °C ტემპერატურაზე 20-25 წუთის განმავლობაში. ბავშვებს უბრალოდ უყვართ მაფინები ხაჭოთი და ბანანი, ეს თავიდანვე ვიცი და იმისთვის, რომ ხაჭოს მაფინს ბანანის შოკოლადის არომატი მივცეთ შოკოლადის ფილები. გახეხეთ ან დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ ცომს იმ ეტაპზე, როცა ყველა ინგრედიენტს აურიეთ. შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი ვარიანტი, თუ როგორ გააკეთოთ წარმატებული ბანანის მაფინები ამ ბმულზე დაწკაპუნებით.

მოწვევა დისკუსიაზე და შესაძლო გაუმჯობესება

გვითხარით, როგორ მოგეწონათ ჩემი ყველის მაფინის რეცეპტი. თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი წარმოუდგენლად გემრიელი რეცეპტი ხაჭოს სწრაფი მაფინებისთვის, გაგვიზიარეთ. ველოდებით თქვენს წერილებს რეცეპტებითა და კომენტარებით. საზ სიყვარულით. ყველას ბედნიერებას ვუსურვებ.