Šampinjoni, krutoni. Salata od graha, krutona i gljiva. Grah salata s gljivama i krutonima

Salata od graha i šampinjona može se pripremiti na potpuno različite načine. Sve će ovisiti o tome koje će se gljive i kakav preljev koristiti. Gljive se ne smiju pržiti, već marinirati, a to će uvelike utjecati na okus. Tada ih nema potrebe pržiti. Možete uzeti konzervirani grah, to neće jako utjecati na okus, ali će salata biti drugačija. Umjesto kiselog vrhnja, salatu možete začiniti majonezom, ali s kiselim vrhnjem je jelo ipak lakše, s obzirom da će se gljive i mrkva pržiti.

Vrijeme pripreme salate s grahom, gljivama i krutonima ne uključuje namakanje i kuhanje graha.

Mahune se prvo moraju namakati 8-12 sati i kuhati dok ne omekšaju. Juhu treba ocijediti, a same grah treba ohladiti. Gljive je potrebno oprati, oguliti i narezati na tanke komade.

Mrkvu je potrebno naribati na krupnije ribež. Pržite gljive i mrkvu u biljnom ulju. Premjestite prženu hranu u zdjelu za salatu, izbjegavajući višak ulja i soka, ako ga ima.

U ohlađene šampinjone i mrkvu dodati mahune i izmiješati.

Sada ostaje samo začiniti salatu kiselim vrhnjem, posoliti i začiniti začinima po ukusu (ovdje će barem crni papar biti vrlo prikladan).

Salatu s grahom, gljivama i krutonima pri posluživanju treba dopuniti malim hrskavim krutonima. I zelje po ukusu!

Ovaj recept je vrlo uspješan, brz i nepretenciozan. Salata s grahom, šampinjonima i krutonima je jednostavna, relativno jeftina salata sa zanimljivom, organskom kombinacijom okusa. Pogodno za kuhanje u korizmi, s tim da umjesto klasične koristite posnu majonezu. Gotovo da nema potrebe ništa pripremati, jer većina sastojaka dolazi iz pakiranja i konzervi, što salatu čini idealnim brzim jelom. Sočna, ukusna, hranjiva, ali ne i teška, a zahvaljujući krutonima i ugodnog krckanja - ova se salata može brzo sastaviti za ručak/večeru i staviti na blagdanski stol. Probaj!

Informacije o okusu Salate od povrća / Salate s gljivama

Sastojci

• konzervirani grah (u soku ili u rajčici) – 1 velika konzerva;
• konzervirane gljive - 200 g (1 b.);
• kiseli krastavci (bilo koji) - 300 g;
• luk - 1 mala glavica;
• biljno ulje - 2-3 žlice. l.;
• češnjak - 3-5 češnja;
• majoneza (posna ili tradicionalna) - 3-5 žlica. l.;
• raženi krekeri (bilo koji okus) - 50-70 g;
• zelje - po ukusu i želji.

Kako pripremiti salatu s krutonima, grahom i gljivama

Kako biste što više uštedjeli vrijeme pri pripremi salate, bolje je krenuti s lukom jer je jedino njega potrebno dodatno pripremiti prije dodavanja u salatu. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pržite na zagrijanom biljnom ulju dok lagano ne porumeni.

Crveni grah je prikladniji za ovu salatu - jači je, krupniji i ima svjetliji okus. Ali nije važno uzimate li konzerviranu hranu u rajčici ili u vlastitom soku, glavno je da je grah ukusan. Otvorite staklenku, stavite sav sadržaj u sito ili cjedilo i isperite pod hladnom tekućom vodom. Nakon sita dobro protresite i grah je spreman za upotrebu.

Ukiseljene šampinjone ocijedite od tekućine, osušite da salata ne dobije suvišnu vlagu i narežite na kockice ili samo sitno.

Ako nemate ili ne volite ukiseljene gljive, možete koristiti sirove (suhe ili smrznute). Samo ih treba očistiti (namočiti ili odmrznuti) i popržiti zajedno s lukom. Prilikom prženja gljive nije potrebno soliti.

Za zelenu salatu najprikladniji su peršin i/ili kopar. Ali dodaje se u salatu prema ukusu i želji kuhara. Određuje se i njegova količina. Odabrano zelje operemo i sitno nasjeckamo.

salat sa suharikami, fasol"ju i gribami

Kada su svi sastojci za salatu pripremljeni, napravite preljev. Majoneza se ovdje jednostavno ne uklapa, neće moći tako povoljno naglasiti i kombinirati okuse komponenti salate. Stoga u majonezu svakako dodajte nekoliko režnjeva nasjeckanog češnjaka.

Skupljamo sve pripremljene sastojke. Tamo šaljemo i krekere.

Začinite salatu začinskim biljem i preljevom od majoneze i češnjaka.

Promiješajte, ostavite da odstoji doslovno 5-10 minuta kako bi krekeri malo omekšali - tada se mogu poslužiti u obliku za posluživanje.

Salatu s ukiseljenim šampinjonima i grahom bolje je poslužiti odmah, dok krutoni još zadrže hrskavost. Dobar tek!

7. prosinca 2017

Salata od graha iz konzerve još je jedno odlično otkriće za dobru domaćicu. Ove salate se lako pripremaju. Ispadnu zasitne, što je dobro. Lijepo i zdravo jer grah ima mnoga korisna i hranjiva svojstva za naš organizam.
Salata s grahom odlična je opcija za obilan međuobrok za ručak, a možete je koristiti i kao dodatak obilnoj večeri, jer salate često sadrže ne samo grah, već i povrće, a često i meso, što salatu s grahom čini vrlo zadovoljavajući.

Grah salatu možete pripremiti od svježeg ili konzerviranog graha. Naravno, salate od konzervirane hrane su popularne jer je manje muke; Budući da će svježi grah zahtijevati malo posla. Močiti, kuhati, stalno paziti da voda ne proključa, da same mahune ne zagore. Naravno, ovo ima svoje grožđice i mislim da ćemo ovom pitanju svakako posvetiti poseban članak, ali za sada razgovarajmo o tome kako pripremiti ukusne salate od konzerviranog graha.

Nama je jako dobar (kuharski), grah ima ogromnu paletu boja, ima crvenog graha, bijelog graha, šaranog, ima većih i manjih sorti. Ali naravno, posebno je popularna crveno-bijela boja graha.

Odličan recept koji je pogodan i za svakodnevni međuobrok i za blagdanski stol. U kuhanju nema posebnih problema, tako da se gotovo svaki kuhar, čak i početnik, može nositi s tim.

SASTOJCI:

• 1 konzerva crvenog graha.
  1 pakiranje štapića od rakova (200 grama).
  3 kuhana kokošja jaja.
  1 hrpa zelenila (kopar, peršin, luk).
  Majoneza.
  Posolite i popaprite po ukusu.
  Dobro raspoloženje.

POSTUPAK KUHANJA:
☑ odlediti i sitno nasjeckati.
☑ Mahune otvoriti, ocijediti salamuru i staviti na tanjur.
☑ Jaja oguliti, sitno nasjeckati.
☑ Zelenje operite i nasjeckajte.
☑ Stavite sve sastojke u jednu zdjelu, promiješajte, začinite majonezom i dobro raspoloženje.
☑ Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite grančicama začinskog bilja.

Dobar tek!!!

Grah i meso rakova

Sočna, svijetla salata s mesom rakova i konzerviranim bijelim grahom ugodno će iznenaditi ne samo vas, već i vaše goste. Komplet sastojaka za salatu nije preskup i stoga je dostupan tijekom cijele godine. Dakle, dragi moji, uzmite u obzir ovu divnu i hranjivu salatu.

Sastojci:

• 350-400 ohlađenog mesa rakova.
  Konzerva bijelog graha.
  1 svježa paprika.
  3-4 kuhana jaja.
  Majoneza.
  Zeleni za ukras.

Proces kuhanja:

☑ Meso rakova izvadite iz pakiranja i narežite na kockice. Otprilike veličine boba.
☑ Jaja ogulite i narežite rezačem za jaja. Što će vam oduzeti još manje vremena.
☑ Mahune otvoriti i ocijediti salamuru.

Možete koristiti dvije vrste graha. Crveni i bijeli po pola tegle. Tako će salata biti samo ljepša.

☑ Papriku operite. Uklonite rep i sjemenke. Izrežite na kvadrate.
☑ Sve sastojke pomiješajte u dubljoj posudi, začinite majonezom i dobro promiješajte da se svi sastojci sprijatelje s majonezom.
☑ Premjestite salatu u zdjelu za salatu. Neka se salata kuha oko sat vremena.

☑ Prije posluživanja ukrasite grančicama začinskog bilja. Salata s mesom rakova i grahom je spremna.

Dobar tek!!!

Salata s grahom i gljivama

Dobro rješenje za one koji paze na svoju figuru, kao i za one koji stalno nemaju dovoljno vremena za pripremu nečeg ukusnog. Ova salata od graha i gljiva priprema se brzo od konzerviranih namirnica.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog graha iz konzerve.
  1 konzerva šampinjona.
  1 srednji luk.
  50 grama sira.
  2-3 mrkve.
  Majoneza.
  Biljno ulje.
  Zeleni (kopar, peršin, luk)
  Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja:

☑ Luk ogulite i narežite na kolutiće.
☑ Mrkvu oguliti i naribati.
☑ Pržite luk u biljnom ulju s mrkvom do karakterističnog rumenila.
☑ Šampinjone i mahune otvoriti, ocijediti salamuru i staviti u zdjelu.
☑ Poprženo povrće (luk i mrkvu) stavite u zajedničku zdjelu, dobro pomiješajte s gljivama i grahom.
☑ Začinite majonezom i dobro promiješajte.
☑ Naribati sir.
☑ Grah salatu s gljivama stavite u zdjelu za salatu i ukrasite naribanim sirom i začinskim biljem.

Dobar tek!!!

Salata s grahom i šunkom

Mnoge domaćice, kada pripremaju ovu ili onu salatu, nastoje osigurati da salata nije samo lijepa i zdrava, već i hranjiva. Također često biraju sastojke tako da se mogu koristiti u nekoliko salata. Evo jednog od tih recepata. Salata s grahom i šunkom u potpunosti će ispuniti vaša očekivanja. Hranjiva je i zdrava, a preostalu šunku možete iskoristiti za lijepo narezivanje.

Sastojci:

• 1 konzerva dobrog crvenog graha.
  1 luk.
  2 srednje rajčice.
  200-250 grama birane šunke.
  100-120 grama sira.
  Majoneza.
  Zelenilo.

Proces kuhanja:
☑ Otvorite konzervu graha i ocijedite salamuru. Bolje je to učiniti pomoću cjedila. Tako će se gusta salamura potpuno stopiti i neće nositi svoje ispravke u salatu. Grah baciti u cjedilo, ostaviti ga u njemu neko vrijeme dok radimo na ostalim sastojcima.
☑ Šunku narežite na ploške.
☑ Sir narežite na tanke trakice.
☑ Rajčice operite i također narežite na dugačke trakice.
☑ Način pramčanja za polukruge.

Važno je da su svi proizvodi približno jednako izrezani; o tome ne ovisi samo estetski izgled, već i okusne karakteristike.

☑ Sve proizvode stavite u zdjelu, začinite majonezom, po potrebi posolite i popaprite. Dobro promiješajte i prebacite u zdjelu za salatu. Ostavite neko vrijeme da se salata ulije.
☑ Prebacite u zdjelu za salatu, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!!!

Salata s grahom i kukuruzom

Grah i super kombinacija. Jarke boje graha i kukuruza pomoći će uljepšati paletu salata.

Sastojci :

• 1 konzerva crvenog graha.
  1 konzerva bijelog graha.
  1 limenka kukuruza.
  1-2 kisela krastavca.
  60-90 grama raženih krekera.
  1 vezica mladog luka.
  Majoneza ili kiselo vrhnje za preljev za salatu.
  Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja:

☑ Konzervirane proizvode otvaramo i pomoću cjedila ocijedimo salamuru koja nam nije potrebna. Pa, ili jednostavno ne možete otvoriti limenke do kraja i samo ih okrenuti naopako u sudoperu. Samo je trebate otvoriti kako se sadržaj ne bi prosuo u sudoper kad okrenete staklenku. Bolje je otvoriti malo na dvije ili tri strane.

☑ Možete kupiti kupovne ili ih skuhati sami. Kruh narežite na trakice, posolite i osušite u pećnici.
☑ Krastavce narežemo na bilo koji oblik, a najbolje na kockice ili trakice.
☑ Zelenje oprati, dobro osušiti.
☑ Salatu skupiti u jednu duboku posudu.

☑ Dodajte sve sastojke, posolite i popaprite po ukusu, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem. Miješajte podižući proizvode s dna.

☑ Stavite salatu u lijepu zdjelu za salatu i ukrasite začinskim biljem.

Dobar tek!!!

Salata od bijelog graha

Salata je jednostavna, ali ćete se morati malo oznojiti jer ćete neke od sastojaka pripremljenih za ovu salatu morati dinstati.
Sastojci:

• 1 srednja konzerva bijelog graha.
  1 pileća prsa.
  7-8 šampinjona.
  1 luk.
  3-5 češnja češnjaka.
  Biljno ulje.
  2 žlice soka od limuna.
  Biljno ulje.
  Zelje po izboru.
  Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja:

☑ Pileća prsa narežite na duge ploške. I pošaljite ga u zagrijanu tavu za prženje u biljnom ulju.
☑ Zatim ogulite luk. Izrežite na pola prstena. Stavite u tavu.
☑ Šampinjone narežite na ploške i popržite zajedno s ostalim sastojcima.
☑ Češnjak ogulite i propasirajte kroz prešu.
☑ Nekoliko minuta prije nego što je jelo gotovo, u tavu dodajte češnjak i pržite sastojke s češnjakom svega par minuta. To će omogućiti da proizvodi budu zasićeni aromama češnjaka.
☑ Zelenje sitno nasjeckajte.
☑Ocijediti salamuru od graha.
☑Čim se sastojci u tepsiji ohlade, možete krenuti sa slaganjem salate.
☑ Sve pripremljene sastojke skupljamo u jednu šalicu, začinimo limunovim sokom i dobro promiješamo. Ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
☑ Ovu salatu možete pripremiti s preljevom od majoneze ili kiselog vrhnja i senfa. Okus je nevjerojatan.

Salata s grahom i kobasicama

Sastojci:

• Staklenka za grah.
  Banka kukuruza.
  Servelat kobasica 200-250 grama.
  Paket raženih krekera.
  1 luk
  1 žličica šećera.
  1 žlica stolnog octa.
  Majoneza.

Proces kuhanja:

☑ Luk ogulite i narežite na polu kolutiće. Začinite šećerom, octom i kipućom vodom. Tako bi luk bio pod vodom.
☑ Cervelat narežite na tanke ploške.
☑ Mahune otvoriti, ocijediti salamuru i isprati pod tekućom vodom.
☑ Kukuruz nije potrebno prati. Samo iscijedite rasol i to je to.
☑ Stavite sve sastojke u lonac.
☑ Isperite luk pod hladnom vodom prije dodavanja u salatu.
☑ Salatu začinite majonezom i promiješajte. Pustite da prokuha i poslužite.

Dobar tek!!!

Salata od graha i rajčice

Dobar tek!

Salata od konzerviranog graha s krutonima

Salata je hranjiva i ukusna te se lako priprema bez dodatnog truda.

Sastojci:

• 1 konzerva zelenih mahuna.
• 1 paket krekera.
• 1-rajčica.
• 2 vezice raznog zelja (možete zelen po želji)
• 250 grama dimljene šunke.
• 100 grama tvrdog sira.

Majoneza (za one koji ne mogu majonezu, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem s dodatkom senfa).

Proces kuhanja:

☑ Zelenje oprati, osušiti, sitno nasjeckati.

☑ Češnjak oljuštiti i protisnuti kroz prešu.

☑ Šunku narežite na male trakice (možete je i naribati).

☑ Sir također naribajte na srednje velike ribeže.

☑ Mahune otvoriti i ocijediti salamuru. Prerežite mahune na pola.

☑ Rajčicu oprati, osušiti, narezati na sitne kockice.

☑ Sve pripremljene proizvode sjediniti u manjoj šerpi, posoliti, popapriti, dodati majonezu, krekere i dobro promešati.

Salata je spremna za posluživanje.

Dobar tek!!!

Korejska salata od graha i mrkve

Svijetla, hranjiva salata ne samo da će ukrasiti vaš stol, već će i smanjiti vrijeme za pripremu salata.

Sastojci:

• Korejska mrkva 200-250 grama.
  1 konzerva crvenog graha.
  1 paket raženih krekera.
  2 žlice soja umaka.
  1 paprika babura.
  1 luk.
  Zelenilo.
  Majoneza.
  Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja:

☑ Papriku narezati na kockice.
☑ Luk narezati na trakice.
☑ Za ljepotu vam ne treba puno zelenila.
☑ Mahune ocijediti salamurom i isprati pod tekućom vodom.
☑ Ostalo je samo skupiti sve proizvode u jednu tepsiju, dodati majonezu i dobro promiješati.
☑Nemojte stavljati ni previše majoneze. Ovdje je potrebno povezati proizvode u jedinstvenu cjelinu.

Dobar tek!!!

Salata s grahom, krutonima i šampinjonima ispada prilično zadovoljavajuća. Bilo bi dobro dodati ukiseljene ili svježe krastavce. U sastav možete uključiti i svježe nasjeckano bilje. Kao preljev prikladni su majoneza, nemasno kiselo vrhnje ili jogurt. Majonezu možete napraviti sami koristeći najjednostavnije i najpristupačnije sastojke. Mahune se dosta dugo kuhaju, ali ih možete namočiti nekoliko sati unaprijed, prije kuhanja, pa skuhati - tada će se vrijeme kuhanja znatno smanjiti.

Sastojci

• 7-8 šampinjona
• 1 luk
• 100 g graha
• 1–2 kisela ili kisela krastavca
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 2-3 grančice peršina
• 2-3 glavice mladog luka
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje
• 1/5 žličice sol
• 1/5 žličice mljeveni crni papar
• 1 šaka krekera

Priprema

1. Pripremite šampinjone za prženje: temeljito ih operite, klobuke i peteljke možete istrljati spužvicom. Zatim svaku gljivu prerežite na 3-4 dijela. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte gljive i luk. Lagano posolite i pržite 10 minuta na laganoj vatri uz miješanje.

2. Kuhani grah bilo koje vrste staviti u zdjelu za salatu.

3. Dodati oprano, osušeno i sitno nasjeckano svježe začinsko bilje.

4. Dodajte krastavce narezane na kockice ili trakice.

5. Pržene gljive i luk izvadite iz tave, ostavite da se malo ohlade i prebacite u zdjelu za salatu.

6. Salatu začinite kiselim vrhnjem ili drugim preljevom po želji. Lagano posolite, ne zaboravite da salata sadrži krastavce iz konzerve. Također dodajte začine.

Ukusna salata s grahom, gljivama i krutonima pod nazivom "Za mog voljenog muža" vrlo je jednostavno i zadovoljavajuće jelo. Osim toga, priprema se vrlo brzo, što ga čini gotovo univerzalnim. Ova salata od graha savršena je za ljude koji se bave sportom i paze na svoju figuru. Korak po korak recept s fotografijama pomoći će vam da ga pripremite za svoje jelo.

Za salatu s gljivama i grahom trebat će vam sljedeći proizvodi:

• šampinjoni - 0,5 kg;
• grah - 200 gr;
• konzervirani zeleni grašak - 1 limenka;
• krekeri - 70 g;
• slabo slani krastavci - 4 kom .;
• soja umak - 2 žlice. l.;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
• zelje - po ukusu.

Kako napraviti salatu s grahom "Za mog voljenog muža"

Prije svega, potrebno je pripremiti grah. Da biste to učinili, kuhajte ga u blago slanoj vodi 1,5 sat. Ako nemate vremena za to, možete jednostavno kupiti gotovu konzervu graha u trgovini. Vrsta graha (svijetli ili crveni) nije važna.

Dok se grah kuha, možete krenuti s pripremom gljiva. Šampinjone operite, ogulite od prljavštine i prerežite na 4 dijela. Komadi gljiva trebaju biti dovoljno veliki da dobro stanu u salatu.

Zatim je potrebno gljive zapržiti u tavi. Da biste to učinili, dodajte malo biljnog ulja u tavu i stavite na maksimalnu vatru. Kada se tava dovoljno zagrije, u nju usipajte nasjeckane šampinjone. Moraju se pržiti na najvećoj vrućini i istovremeno stalno miješati drvenom kuhačom. Ni u kojem slučaju nemojte soliti gljive u ovoj fazi, inače će pustiti sok i izgubiti svoj ukusni izgled. Kada šampinjoni porumene posoliti i brzo skloniti sa vatre.

U međuvremenu treba skuhati grah. Ohladite ga i ocijedite u cjedilu. Ocijedite zeleni grašak.

Slane ili ukiseljene krastavce narežite na prilično velike komade. Trebali bi dobro okusiti u salati.

U ohlađene šampinjone dodajte nasjeckane krastavce i mahune.

Zelenje isperite pod hladnom vodom i nasjeckajte oštrim nožem. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i krutone u salatu. Imajte na umu da ih morate dodati neposredno prije posluživanja. Prethodno dodani krutoni će omekšati i salata će izgubiti okus.

Začinite jelo suncokretovim uljem i dodajte malo soja umaka. Probati sol, po potrebi salatu posoliti i popapriti. Sve sastojke dobro izmiješajte žlicom i poslužite.

Ova grah salata s krutonima ide uz gotovo sve priloge. Stoga se može pripremati doslovno svaki dan. 🙂 Osim toga, ovo jelo je idealno za vegetarijance i za vrijeme posta.