Zobeni muffini. Ukusni deserti: muffini od zobenih pahuljica. Tradicije i navike drugih zemalja

O muffinima se počelo govoriti još u zapadnoj Europi u 11. stoljeću, jer su se francuski pekari odlikovali velikim umijećem pripreme kruha. Posebnost muffina je da su fitness dodatak pravilnoj prehrani. Kvaliteta okusa, kao i brza priprema, vrlo su cijenjeni. Osim toga, pečenje muffina uključuje upotrebu niskokaloričnih sastojaka, što znači da se muffini mogu uključiti u prehranu ljudi koji slijede pravilnu prehranu.

Tako se kombiniraju i okus i korisna svojstva proizvoda. U sklopu pravilne prehrane često se koriste fitness recepti za održavanje figure u idealnom stanju, mršavljenje i općenito poboljšanje zdravlja organizma.

Set proizvoda

Proizvodi za 12 porcija.

• Zobene pahuljice - 1 šalica
• Pileće jaje - 1 komad
• Kakao prah - 2 žlice
• Jabuka - 1 komad
• Svježi sir - 50 grama
• Svježe iscijeđeni sok od jabuke - 50 ml
• Maslinovo ulje - 2 žličice
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Vanilin - 3 grama

Recept

1. Mikserom umutite jaja do čvrste pjene.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke i to brašno, prašak za pecivo, vanilin, kakao prah.
3. U zdjelu sa suhim sastojcima dodajte razmućeno jaje i promiješajte.
4. Jabuku ogulite i narežite na male kockice.
5. U smjesu razmućenog jaja i brašna dodajte sok od jabuke, svježi sir, maslinovo ulje, jabuku. Temeljito promiješati.
6. Kalupe za muffine namažite maslacem. U svaki kalup stavite tijesto – dovoljno je pola volumena kalupa. (Tijesto će se dići i oblikovati šešir).
7. Stavite kalupe sa tijestom u prethodno zagrijanu pećnicu (oko 200C). Vrijeme pečenja 30 minuta.

Dijetni muffini od banane

Set proizvoda

Proizvodi za 6 porcija

• Zrele banane - 3 komada
• Šećer (zaslađivači) - 3 žlice
• Jaje - 1 komad
• Prašak za pecivo - 2 žličice
• Brašno - 1,5 šalice
• Ražene mekinje - ½ šalice
• Vanilin šećer - 1 žličica

Recept

1. Banane ogulite i izgnječite vilicom u pire.
2. U pire od banane dodajte jaje, šećer, biljno ulje, vanilin šećer i mekinje. Temeljito promiješati.
3. U smjesu u obrocima dodajte brašno i prašak za pecivo i miješajte dok ne dobijete tijesto.
4. Kalupe za muffine namazati maslacem i posuti brašnom (u tom slučaju će se muffini lakše odvajati od stijenki).
5. Stavite u zagrijanu pećnicu (180 C) da se peku. Vrijeme pečenja je oko 15-20 minuta dok ne porumene.
6. Gotove muffine možete posuti šećerom u prahu.

Recept za zobene muffine

Set proizvoda

Proizvodi za 13 porcija

• Zobene pahuljice - 200 grama
• Šećer (zaslađivači) - 60 grama
• Biljno ulje - 2 žlice
• Jaje 1 komad
• Grožđice 100 grama
• Sol 5 grama
• Mlijeko 230 grama
• Prašak za pecivo 5 grama

Recept

1. Pomiješajte mlijeko i zobene pahuljice.
2. Dodajte jaje, šećer, sol, biljno ulje. Temeljito promiješati.
3. Ostavite desetak minuta da pahuljice nabubre.
4. Grožđice operite i dodajte u smjesu.
5. Dodajte prašak za pecivo. Temeljito promiješati
6. Stavite tijesto u kalupe u omjeru ¾. Podmažite vrh biljnim uljem.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (180 C) oko 30 minuta.
8. Gotove muffine ostavite da se ohlade i poslužite.

Recept za muffine sa zobenim jabukama

Set proizvoda

Proizvodi za 3 porcije

• Zobene pahuljice 4 žlice
• Pšenične mekinje 3 grama
• Mlijeko 1,5% 40 ml
• Kefir 1,5% 80 g
• Jabuke 120 grama
• Jaje 1 komad
• Med 10 grama
• Cimet 1 gram
• Prašak za pecivo 2 grama

Recept

1. Ulijte mekinje u zdjelu, dodajte žitarice, jaje i kefir. Temeljito promiješati.
2. Dodajte mlijeko. Miješajte dok ne dobijete tekuću konzistenciju.
3. Ostavite 10 minuta da pahuljice nabubre.
4. Operite i ogulite jabuku. Uklonite sjemenke. Narežite na sitne kockice.
5. U zobene pahuljice dodajte jabuku, cimet, med i prašak za pecivo. Temeljito promiješati.
6. Kalupe za muffine namazati maslacem i posuti brašnom.
7. Stavite tijesto u kalupe u omjeru 2/3.
8. Stavite kalupe sa tijestom u prethodno zagrijanu pećnicu (200C). Vrijeme pečenja je 20-25 minuta dok ne porumene.
9. Ostavite muffine da se ohlade i poslužite. Recept za muffine od jabuke i zobi prikladan je za svakoga tko teži idealnoj figuri.

Izrada muffina otvara veliki prostor za maštu. Izbor nadjeva i kombinacija sastojaka za tijesto je ogroman. Zaključno, možemo reći da se prilikom pečenja muffina ne možete bojati eksperimentirati, osim toga, fitness prehrana uključuje tako ukusne i zdrave recepte!

Mafini se lako prave od zobenih pahuljica, okusom podsjećaju na kolačiće, a izgledom podsjećaju na kolače, pa svatko može osjetiti svoje omiljene note u ovim pecivim proizvodima. Možete ih poslužiti kao desert ili za doručak.

Ovdje također postoji prostor za kulinarske eksperimente - i obični šećer i med mogu se koristiti kao zaslađivač, a kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt ili jogurt mogu se koristiti za tekuću bazu. Klasični muffini pripremaju se s dodatkom grožđica u brašno, no ovdje možete pokazati i inventivnost i kreativnost stavljajući u tijesto voće, svježe i suho, orašaste plodove, pa čak i sjemenke. Također možete mijenjati količinu brašna i zobenih pahuljica kako biste postigli različite intenzitete okusa.

Recept: Muffini od meda i zobenih pahuljica

Sastojci

• Hercules (zobene pahuljice) - 160 g;
• Brašno (pšenično) - 230 g;
• Pileće jaje - 1 komad;
• Lipov med (gust) – 20 ml;
• Kefir 1 – 1,5% - 100 ml;
• prašak za pecivo - 6 g;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Grožđice - 35 g;
• Cimet i đumbir - po ukusu.

Pravljenje muffina

Možete koristiti kuhanu kašu ili pahuljice, kao i obične zobene zobi. Količina brašna varira dodavanjem/smanjenjem pahuljica.

Stavite pahuljice u emajliranu posudu, prelijte ih kefirom i nemojte kuhati. Ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi kako bi upile tekućinu i time dobile veći volumen.

Zatim u dobivenu masu morate dodati kokošje jaje i biljno ulje (najbolje je koristiti rafinirano ulje kako aroma sjemenki ne bi ometala okus ostalih sastojaka). Sav sadržaj se dobro izmiješa.

Grožđice se preliju kipućom vodom 1-2 minute, a zatim se stave u cjedilo da se uklone višak tekućine. Nakon toga se mora dodati u smjesu i ponovno promiješati. Ako je med pregust, možete ga zagrijati da bude glatkiji, pa ga dodati ostalim sastojcima.

Posebno pomiješajte brašno i prašak za pecivo s đumbirom i cimetom. Nakon toga pomiješajte dobivenu suhu smjesu sa pahuljicama i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako ispadne tekuće (kao za palačinke), preporučljivo je dodati još malo brašna.

Posudu za pečenje ne smijete napuniti do kraja, ostaviti oko trećinu slobodnog prostora. Budući muffini mogu se na vrhu ukrasiti orasima, bobicama ili žitaricama. Vrijeme pečenja je 20 minuta, temperatura je 180 stupnjeva.

Recept: dijetalni muffini

Sastojci:

• zobene pahuljice - 100 g;
• kefir - 200 ml;
• svježe bobice - 300 g;
• jaje - 1 kom;
• šećer ili fruktoza - 50 g.

Način kuhanja

Kefir možete zamijeniti biojogurtom, a šećer medom. Nije potrebno brašno, što značajno smanjuje sadržaj kalorija u proizvodu. Da bi gotovi muffini bili rahli, preporučuje se u tijesto dodati prašak za pecivo. Za ovaj recept prikladno je bobičasto voće, svježe i smrznuto. Tajna je u korištenju pekmeza umjesto šećera i bobičastog voća.

Priprema je jednostavno jednostavna – sve sastojke treba pomiješati u jednoj posudi i ostaviti 20 minuta da pahuljice upiju svu tekućinu. Zatim se sve ponovno izmiješa i može se staviti u posude za pečenje koje je potrebno malo namastiti biljnim uljem. Vrijeme pečenja 15-20 minuta, temperatura 180 stupnjeva.

Tako će muffini od brašna i žitarica biti izvrstan dodatak aromatičnoj kavi ili večernjem čaju. Mogu se poslužiti kao desert ili razveseliti iznenadne goste jer pečenje ne zahtijeva puno vremena i truda, a sastojci su uvijek dostupni. Nevjerojatna nježnost tijesta i aroma učinit će muffine jednim od vaših omiljenih jela.

Raznolikost mogućnosti kuhanja i proizvoda uključenih u njih omogućit će vam pripremu muffina za djecu, kao poslasticu za proslavu ili kao osnovu za doručak. Dobar tek!

Sastojci za 6 porcija:

• zobene pahuljice 100 gr.;
• jogurt ili kefir, fermentirano pečeno mlijeko bez masti. - 200 gr.;
• jabuke 1 kom .;
• šećer 50 gr.;
• prašak za pecivo 1 gr.;
• jaja 1 kom.;

Način kuhanja:

1. Žitarice preliti jogurtom, umutiti jaje, naribanu jabuku, prašak za pecivo, šećer - sve dodati i promiješati.
2. Stavite u kalupe za muffine i pecite pola sata na 190 stupnjeva.
3. Jabuka se može zamijeniti bilo kojim bobicama.
4. Zobene muffine ukrasite brusnicama i mljevenim bademima.

Savjet: Kod pečenja u pećnici tepsije premažite rafiniranim maslinovim uljem. Sadrži puno vitamina E i zdravih biljnih masnih kiselina. Ovo je najzdravije ulje u dijetetskoj prehrani. Inače, pod utjecajem visokih temperatura, kao posljedica gorenja, moguće je stvaranje kancerogenih tvari.

Važno je uzeti u obzir reakciju masti na jako zagrijavanje, pri čemu počinje razgradnja masti uz stvaranje štetnih tvari (oko 180-190 ° C).

Ako ostane kaše

Sastojci

• zobene pahuljice 200 ml;
• 2 jaja;
• šećer 100 grama;
• vanilin;
• 100 grama otopljenog margarina;
• prašak za pecivo 1,5 žličice;
• prstohvat soli;
• brašno oko jedne i pol čaše;
• pola čaše grožđica;

Način kuhanja:

1. Dodajte jaja, vanilin i šećer u kašu, posolite. Dodati margarin i prašak za pecivo, promiješati i dodati prosijano brašno. Dodajte grožđice. Tijesto treba biti gušće nego za palačinke.
2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
3. Tijesto izlijte u podmazane silikonske kalupe za muffine i pecite dok se ne osuše. Vrijeme ovisi o veličini muffina od zobenih pahuljica.
4. Ispalo je 6 malih i 1 veliki kolač, preliven kondenziranim mlijekom i ukrašen slastičarskim prskalicama.

Nemate vremena za puni doručak? Dosadile su vam klasične zobene pahuljice? Onda za vikend ispecite muffine od zobenih pahuljica ili žitarica, a ujutro se počastite zdravim i ukusnim pecivima.
Sadržaj recepta:

Bez obzira radite li sjedeći u uredu ili ste pod fizičkim stresom na radnom mjestu, svi moraju doručkovati. A zobene pahuljice s pravom se smatraju najzdravijim jutarnjim jelom. Međutim, neki ljudi jednostavno ne vole zobene pahuljice, drugima su dosadne, a neki uopće nemaju vremena pripremiti doručak. Ako je tako, ispecite razne zobene muffine s različitim okusima i nadjevima tijekom vikenda. Tada ćete cijeli tjedan uvijek imati pri ruci ukusan doručak.

Muffini od zobenih pahuljica jednostavni su i pristupačni instant deserti. Mnogo su zdravija i manje kalorična od običnih peciva od pšeničnog brašna. Sa zadovoljstvom ih konzumiraju i oni koji ne podnose same zobene pahuljice. Osim toga, asortiman mekanih i pahuljastih peciva može se obogatiti svim vrstama dodataka. I što je najvažnije, ova ideja je dobra jer se možete razmaziti ukusnom hranom, a da pritom ne oštetite struk ili dobijete višak kilograma.

• Mafini od zobenih pahuljica peku se u okruglim, pravokutnim, s rupom poput prstena ili malim porcijskim oblicima.
• Glavna tajna prozračnih i ukusnih muffina je sljedeća: tijesto se muti pažljivo i brzo. Miješajte od vrha prema dolje pjenjačom ili mikserom. Konzistencija tijesta treba biti poput guste kisele pavlake.
• Da biste dobili nježnije pecivo, dopušteno je koristiti žumanjke umjesto jaja, a kako bi se spriječilo da desert dugo ustaja, dio brašna zamjenjuje se škrobom ili mljevenim orasima.
• Domaći kolač bit će puno ukusniji i aromatičniji ako mu dodate grožđice, suhe marelice, suhe šljive, voće, mak, orašaste plodove i kandirano voće. Ovi proizvodi se uvode nakon premlaćivanja smjese.
• Proizvodi se peku u prethodno zagrijanoj pećnici oko sat vremena na 200 °C. Mogu se pripremiti i u sporom kuhalu za 35-45 minuta. Spremnost pečenih proizvoda provjerava se suhim drvenim komadom ili štapićem.
• Tijekom pečenja nije preporučljivo otvarati vrata pećnice niti pomicati posudu. U suprotnom, zbog promjena temperature i nepotrebnih pomicanja, biskvit će se slegnuti.
• Pečene vadite iz pećnice nakon što se ohlade, ako su vruće, teško ćete ih izvaditi iz kalupa.
• Gotov proizvod je ukrašen voćem, bobicama, šećerom u prahu, otopljenom čokoladom i slatkim sirupom.

Tradicije i navike drugih zemalja

Svaka zemlja radi cupcakese, s malo drugačijim preferencijama i ukusima. Tako se na Bahamima suho voće i orašasti plodovi namaču u rumu za pečenje, u Engleskoj se proizvod prelije marcipanom ili glazurom, u Švicarskoj preferiraju lagani kolač bogato začinjen kandiranim voćem i orasima, a u SAD-u je desert natopljene aromatičnim likerom ili konjakom.

Recepti za zobene muffine

Uvijek je zadovoljstvo zadovoljiti sebe i svoje voljene mrvičastim pecivima za čaj i kavu. Topli napitak s toplim mirisnim kolačićima simbol je obiteljske udobnosti i topline doma. Ovo je uvijek najbolji početak i kraj dana. Pecite meke peciva sa svim vrstama dodataka (čokolada, voće, sušeno voće, orašasti plodovi, bobičasto voće) i razgovarajte sa svojom obitelji u pauzama za čaj, ostavljajući važne stvari po strani neko vrijeme.

Ovaj kolač od zobenih pahuljica ima malo kalorija, ali je ukusan s ugodnom slatkoćom meda, grožđica i laganom aromom citrusa.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 170 kcal.
• Broj porcija - 10
• Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Sastojci:

• Zobene pahuljice ili mljevene pahuljice - 1,5 tbsp.
• Sirutka ili kefir - 0,75 tbsp. (topla temperatura)
• Jaje - 1 kom.
• Grožđice - 50 g
• Med - 2 žlice.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 1/2 žličice.
• Vanilin - vrećica

priprema:

1. Ako koristite zobene pahuljice, pomoću sjeckalice, mlina za kavu ili mesa pretvorite ih u brašno.
2. Pomiješajte zobene pahuljice sa sodom bikarbonom i vanilijom.
3. U suhe sastojke dodajte kefir (sirutku) i izmiješajte pjenjačom.
4. U smjesu ulijte limunov sok.
5. Dodajte oprane grožđice, med i jaje.
6. Temeljito izmijesite tijesto.
7. Kalupe za cupcakese napunite tijestom do 3/4.
8. Pecite proizvod u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.
9. Provjerite spremnost kolačića probušite čačkalicu - trebala bi izaći suha.

Ako zobena kaša nije dostupna ili je nije moguće napraviti, onda možete ispeći muffine jednostavno od žitarica. Ostali proizvodi odabiru se na temelju korisnosti i ukusnosti.

Sastojci:

• Zobene pahuljice (obična valjana zob) - 1,5 žlica.
• Jaja - 1 kom.
• Gusti med - 2 žlice.
• Kefir niske masnoće - 0,5 tbsp.
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Grožđice - 100 g
• Mljeveni đumbir i cimet - prstohvat
• Rafinirano biljno ulje - 50 ml.

priprema:

1. Zobene pahuljice prelijte kefirom i ostavite pola sata da upije svu tekućinu.
2. Ulijte rafinirano biljno ulje i dodajte prethodno umućeno jaje.
3. Pomiješajte proizvode.
4. Ulijte oprane grožđice, dodajte med, dodajte prašak za pecivo i opet sve promiješajte.
5. Kalupe do 2/3 napuniti tijestom, po vrhu posuti zobene pahuljice i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta.

Pristrani kritičari imaju negativan stav prema dijetalnim pečenjima. Ali zahvaljujući naporima nutricionista i kuhara, može se dokazati suprotno. Priprema dijetalnog kolača od zobenih pahuljica nije nimalo kompliciran proces, a rezultat je jednostavno nevjerojatan.

Sastojci:

• Zobene mekinje - 2 žlice.
• Mlijeko - 200 ml
• Jaja - 2 kom.
• Soda bikarbona - 1 žličica. (bez slajda)
• Tekući med - 2 žlice.
• Nemasni jogurt - 0,5 žlice.

priprema:

1. Pomiješajte zobene mekinje sa sodom bikarbonom i promiješajte.
2. Ulijte jogurt, mlijeko i ponovno promiješajte.
3. Jaja podijeliti na žumanjke i bjelanjke. Tucite potonje do stabilne pjene. Zatim dodajte žumanjak, med i nastavite miksati dok smjesa ne postane glatka.
4. Pomiješajte jaja sa smjesom od mekinja i zamijesite tijesto. Konzistencija bi trebala biti poput guste kisele pavlake.
5. Smjesu rasporedite u 2/3 kalupa i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta.

Mafini od skute najdelikatnija su poslastica. Slatko, aromatično, lagano, prozračno. Savršeni su za jutarnju kavu ili večernji čaj. Osim toga, postoji prostor za kulinarsku maštu. Promjenom nadjeva i dodataka okusa možete stalno dobivati ​​nove okuse peciva.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 g
• Maslac - 50 g
• Šećer - 100 g
• Vanilin - vrećica
• Jaja - 1 kom.
• Narančina korica - 0,5 žlice.
• Zobene pahuljice - 100 g
• Kokosove pahuljice - 2 žlice.
• Konjak - 2 žlice.

priprema:

1. Pomiješajte svježi sir s maslacem i tucite u blenderu dok ne postane pjenasto.
2. Postupno dodajte šećer i vaniliju i nastavite miksati dok se šećer ne otopi.
3. Umutiti jaje i mutiti smjesu još pola minute.
4. Dodajte zobene pahuljice, kokos, narančinu koricu i promiješajte. Ostavite tijesto pola sata.
5. Ulijte konjak, promiješajte i napunite kalupe tijestom.
6. Zagrijte pećnicu na 170°C i pecite muffine pola sata.

Malo ljudi zna da se prekrasna peciva mogu napraviti i bez brašna. Umjesto toga, samo dodajte zobene pahuljice i proizvod neće ispasti ništa lošiji, već naprotiv, zdraviji, ukusniji i zadovoljavajući.

Sastojci:

• Zobene pahuljice - 200 g
• Kefir 1% masti - 200 g
• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 3 žlice.
• Rafinirano biljno ulje - 2 žlice.
• Grožđice - 50 g
• Soda bikarbona - 1,5 tsp.
• Sol - prstohvat
• Mljeveni korijander i muškatni oraščić - prstohvat

priprema:

1. Zobene pahuljice prelijte kefirom, promiješajte i ostavite sat vremena da nabubri.
2. Grožđice namočite u toploj vodi 20 minuta.
3. U nabubrele pahuljice dodajte jaja, šećer, sodu, začine i promiješajte.
4. Ulijte biljno ulje i dodajte grožđice. Ponovno promiješajte. Konzistencija tijesta će biti malo gusta.
   

Zobeni muffini

Recept za ove muffine je vrlo jednostavan i nevjerojatno ukusan. Sa sigurnošću mogu reći da je ovo idealna opcija za one koji vole slatkiše i stalno se ograničavaju zbog prehrane.

Jedan muffin (55g) - 154 kcal

Sastojci:

Zobene pahuljice (obične zobene pahuljice) - 200 grama + 50 grama
Mlijeko - 200 ml
Jaje - 1 komad
Šećer - 2 žlice. l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Sol - prstohvat
Soda - pola žličice

priprema:

1. Uzmite zdjelu i u nju istresite zobene pahuljice, prelijte mlijekom i dobro promiješajte pjenjačom, to treba raditi kao da meljete zobene pahuljice u mlijeku.
2. Nakon što ste sjedinili mlijeko sa zobenim pahuljicama, dodajte jaje, maslac, šećer, sol, sodu i dobro promiješajte. Ovdje tijesto postaje vrlo tekuće i potrebno je dodati šaku valjane zobi - promiješati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Tijesto je prilično tekuće, ali takvo bi trebalo biti))
3. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
4. Uzmite kalupe - izlijte naše tijesto - stavite u pećnicu 35-40 minuta.
p.s. U tijesto sam dodala još orašastih plodova, ispalo je jako ukusno, bili su mekani sa hrskavom koricom na vrhu. Dodavanje različitih okusa je dobrodošlo!)

Dobar tek!

• Recepti

  Zapečene zobene pahuljice s jabukom i cimetom Sastojci: Jabuka - 1 kom. Hercules zobene pahuljice - 320 g Svijetle grožđice - 60 g Smeđi šećer - 2 žlice. l. Cimet - 0,5 žličice. Muškatni oraščić - 1 čip. Sol - 0,2 žličice. Maslac - 15 g Kravlje mlijeko - 480 ml Priprema: 1. Zagrijte pećnicu na 175°C. 2. Jabuci izvadite košticu i sitno nasjeckajte. 3. U zdjeli pomiješajte jabuku, zobene pahuljice, grožđice, šećer, cimet, muškatni oraščić i sol. 4. Dodajte otopljeni maslac. 5. Promiješajte i stavite u posudu otpornu na toplinu (npr. keramičku). 6. Ulijte mlijeko i stavite u pećnicu na 25-30 minuta dok se mlijeko ne upije. 7. Pospite cimetom, dodajte još malo mlijeka i poslužite. Dobar tek! Pošaljite svoje recepte na predložene vijesti. Ovdje će biti objavljeno ono najzanimljivije! #fitness.apetit

• Mafini od borovnice Recepti

  Muffini s borovnicama Sastojci: Pšenično brašno - 375 g Prašak za pecivo - 1 žlica. l. Smeđi meki šećer - 165 g Maslac - 125 g Pileće jaje - 2 kom. Mlijeko - 250 ml Borovnice - 185 g Priprema: 1. Zagrijte pećnicu na 210°C. Namastite 12 kalupa za muffine. 2. Prosijte brašno i prašak za pecivo u veliku zdjelu. Umiješajte šećer. 3. Umiješajte omekšali maslac, lagano umućena jaja i mlijeko. Sve dobro izmiješajte, ali ne mikserom. 4. Dodajte borovnice i lagano promiješajte. Žlicom stavljajte tijesto u kalupe i pecite 20 minuta dok ne porumeni. Ohladite bez vađenja. Pošaljite svoje recepte na predložene vijesti. Ovdje će biti objavljeno ono najzanimljivije! #deserts.apetit

• Recepti

  Palačinke od zobenih pahuljica s daškom naranče Sastojci: Hercules - po ukusu Pileća jaja - 2 kom. Mlijeko - 250 ml Naranča - 1 kom. Cimet Biljno ulje Smeđi šećer - 5 žlica. l. Prašak za pecivo - 1 žličica. Priprema: 1. Zobene pahuljice sameljite u mlincu za kavu ili blenderu. 2. Zagrijte mlijeko i u njega uspite mljevenu zob te ostavite 30 minuta. 3. Dodajte dva jaja, cimet, prašak za pecivo i izmiješajte. 4. Iz naranče iscijediti sok, koricu naribati na sitno ribež. Dodajte sok i koricu u tijesto, dobro izmiješajte. 5. Ulijte biljno ulje, dodajte šećer i miješajte dok ne postane glatko. 6. Palačinke pecite u neprianjajućoj tavi s obje strane 1-2 minute. Palačinke poslužite s medom, džemom ili vrhnjem. Dobar tek! #doručak.apetit

• Tri smoothieja - tri načina za dobar početak dana Recepti

  Tri smoothieja - tri načina za dobar početak dana 1. Smoothie sa zobenim pahuljicama i bananom Sastojci: Zobene pahuljice - 1 žlica. l. Voda - 2 žlice. l. Mlijeko - 1 staklo Banana - 1 kom. Priprema: U zobene pahuljice dodajte vodu i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Stavite bananu u blender ili multipraktik, ne zaboravite na zobene pahuljice i ulijte mlijeko. Možete dodati malo šećera ili meda. Promiješati. 2. Smoothie s brusnicama i zobenim pahuljicama Sastojci: Zobene pahuljice - 1 žlica. l. Voda - 3 žlice. l. Banana - 1 kom. Šaka brusnica Med - 1 žličica. Voda - 0,5 šalice Priprema: Zobene pahuljice prelijte s tri žlice vode i ostavite da odstoje par minuta. Stavite bananu i zobene pahuljice u blender ili procesor hrane. Dodajte brusnice. Dodajte vodu i promiješajte. Ostao je samo med. Dodajte ga gotovo gotovom napitku. I opet promiješajte. 3. Smoothie s bananom i mandarinom Sastojci: Banana - 1 kom. Mandarina - 1 sočna mandarina bez sjemenki Voda - 0,5 šalice Priprema: Stavite bananu u blender ili multipraktik, dodajte kriške mandarine. Promiješati. Dodajte vodu i ponovno promiješajte. Med/šećer/malo cimeta – po želji. #pića.apetit #doručak.apetit

• Muffini s komadićima čokolade Recepti

  Muffini s komadićima čokolade Sastojci: Maslac - 100 g Šećer - 100 g Jaje - 3 kom. Brašno - 200 g Prašak za pecivo - 1 žličica. Esencija vanilije - 1 žličica. Čokoladni komadići - 200 g Priprema: 1. Pripremite sastojke. 2. Zagrijte pećnicu na 180ᵒC. Maslac sobne temperature umutite sa šećerom, to će trajati samo nekoliko minuta. 3. Dodajte jaja i dobro izmiješajte dok ne postane glatko. 4. U dobivenu masu dodati čokoladu i esenciju vanilije i lagano promiješati. 5. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte u smjesu. 6. Zamijesiti rijetko tijesto. 7. Kalupe do 2/3 napunite tijestom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 25 minuta dok “kapice” muffina ne porumene. 8. Nemojte prepeći inače će dno kolačića zagorjeti. 9. Muffini su ispali super! Autor recepta: Lana Ru #pečenje.apetit #desserti.apetit

• Palačinke od kvasca s jabukama Recepti

  Dizane palačinke s jabukama Sastojci: Mlijeko 500 ml; Pšenično brašno 500 g; Suhi kvasac 3+1/2 žličice; Jaje 2 kom; Šećer (fino) 2 žlice; Biljno ulje 2 žlice; Esencija vanilije 1 žličica; Sol 1/2 žličice; jabuka 2 kom; Priprema: 1. Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta 2. Priprema tijesta: U vrlo toplo mlijeko (oko 40 stupnjeva) dodati kvasac i brašno. Sve miksajte dok ne postane glatko. 3.Tijesto pokrijte platnenim ručnikom i stavite na toplo mjesto 30 minuta. Tijesto treba dobro narasti. 4.Nakon 30 minuta provjerite da li se tijesto dobro diglo. 5.Dodajte jaja, šećer, maslac, aromu vanilije, sol. 6. Dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka. Ponovno pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto 30 minuta. 7.Jabuke narežite na sitne kockice, možete ih naribati. 8. Tijesto se dobro diglo, gotovo utrostručilo volumen. U to dodajte jabuke i opet dobro promiješajte. Opet staviti na toplo oko 20 minuta. I ovo je tijesto sa jabukama, također se jako diglo. Ovog puta nemojte miješati tijesto. 10.Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. U blizini stavite čašu vode. Umočite žlicu u vodu i stavite tijesto u posudu. 11.Pecite s obje strane dok ne porumene. U vrućoj tavi palačinke se dižu odmah, važno je ne zijevati i okrenuti na vrijeme kako ne bi zagorjele palačinke. 12. Palačinke su gotove! Dobar tek. Autor recepta - Lana Ru #breakfast.appetit

• Zatvorena pita sa janjetinom i povrćem Recepti

  Zatvorena pita s janjetinom i povrćem Sastojci: Janjetina (pečena, krupno sjeckana) - 500 g Mrkva - 1 kom. Luk - 1 kom. Rajčica u s/s - 450 g Crno vino (suho) - 120 ml Češnjak - 3 režnja Biljno ulje - 2 žlice. Lisnato tijesto - 400 g Jaje - 1 kom. Sol - po ukusu Papar - po ukusu Priprema: 1. Vrijeme kuhanja - 1 sat Količina - 2 porcije 2. Zagrijte pećnicu na 180ᵒC. U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk dok ne porumeni. Dodajte mrkvu i pržite 2 minute. Dodajte meso, pržite zajedno s lukom i mrkvom 4-5 minuta. Dodajte rajčice, vino i češnjak. Promiješajte i pustite da zavrije. Maknite s vatre. Mesnu smjesu prebacite u duboku vatrostalnu posudu za pečenje. Dodajte jaje u zdjelu i miješajte dok ne postane glatko. 3. Lisnato tijesto razvaljajte i izrežite na trake širine oko 1 cm. 4. Rubove vatrostalne posude obilno premažite jajetom. Skidajte tijesto traku po traku, pletući nasumično "mrežicu", pokrijte kalup za pitu, odmah prislonivši krajeve traka na rubove kalupa namazanog jajetom. Ovo treba raditi pažljivo, ali vrlo brzo, pošto je mesna masa vruća, tijesto će vrlo brzo omekšati, lijepiti se i trgati. 5.Površinu tijesta premažite jajetom i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite 30-40 minuta. Tijesto treba dobro da porumeni. 6.Izvadite lonac iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta da se meso “odmori” i upije dio tekućine u kojoj se pirjalo. #pečenje.apetit #vruće.apetit

• Klasični muffini Recepti

  Klasični muffini Sastojci: Pšenično brašno - 240 g Mlijeko - 240 ml Šećer - 150 g Prašak za pecivo - 2 žličice. Sol - 1 prstohvat Jaje - 2 kom. Maslac - 60 g Ekstrakt vanilije - 1 žličica. Limeta (korica) - 1 žlica. l. Priprema: 1. Pripremite sastojke. 2. Pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, koricu. 3. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko, jaja, aromu vanilije i otopljeni maslac. Dobro izmiješajte pjenjačom. 4. Mliječnu smjesu ulijte u smjesu od brašna. 5. Miješati dok masa ne bude homogena. 6. U ovom trenutku u tijesto možete dodati bobičasto voće ili nadjev po svom ukusu. Koristeći porcionu šalicu od 120 ml, ulijte tijesto u kalupe. I stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 18-25 minuta, dok kapice muffina ne porumene. 7. Muffini su gotovi. Pričekajte nekoliko minuta da se kalupi ohlade. 8. Prilikom posluživanja možete posuti šećerom u prahu. Autor recepta: Lana Ru #pečenje.apetit #desserti.apetit

• Klasični muffini Recepti

  Klasični muffini Sastojci: Pšenično brašno - 240 g Mlijeko - 240 ml Šećer - 150 g Prašak za pecivo - 2 žličice. Sol - prstohvat Jaje - 2 kom. Maslac - 60 g Ekstrakt vanilije - 1 žličica. Limeta (korica) - 1 žlica. Priprema: 1. Pripremite sastojke. 2. Pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, koricu). 3. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko, jaja, aromu vanilije i otopljeni maslac. Dobro izmiješajte pjenjačom. 4. Mliječnu smjesu ulijte u smjesu od brašna. 5. Miješajte dok ne postane glatko. 6. U ovom trenutku u tijesto možete dodati bobičasto voće ili nadjev po svom ukusu. Koristeći porcionu šalicu od 120 ml, ulijte tijesto u kalupe. I stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 18-25 minuta, dok kapice muffina ne porumene. 7. Muffini su gotovi. Pričekajte nekoliko minuta da se kalupi ohlade. 8. Prilikom posluživanja možete posuti šećerom u prahu. Autor recepta - Lana Ru #pečenje.apetit #desserti.apetit

• Zobene palačinke s okusom naranče Recepti

  Palačinke od zobenih pahuljica s daškom naranče Sastojci: Hercules Kokošja jaja - 2 kom. Mlijeko - 250 ml Naranča - 1 kom. Cimet Biljno ulje Smeđi šećer - 5 žlica. l. Prašak za pecivo - 1 žličica. Priprema: 1. Zobene pahuljice sameljite u mlincu za kavu ili blenderu. 2. Zagrijte mlijeko i u njega uspite mljevenu zob te ostavite 30 minuta. 3. Dodajte dva jaja, cimet, prašak za pecivo i izmiješajte. 4. Iz naranče iscijediti sok, koricu naribati na sitno ribež. Dodajte sok i koricu u tijesto, dobro izmiješajte. 5. Ulijte biljno ulje, dodajte šećer i miješajte dok ne postane glatko. 6. Palačinke pecite u neprianjajućoj tavi s obje strane 1-2 minute. Palačinke poslužite s medom, džemom ili vrhnjem. Dobar tek! #doručak.apetit

• Klasični muffini Recepti

  Klasični muffini Sastojci: Pšenično brašno 240 g; Mlijeko 240 ml; Šećer 150 g; Prašak za pecivo 2 žličice; Prstohvat soli; Jaje 2 kom; Maslac 60 g; Ekstrakt vanilije 1 žličica; Limeta (korica) 1 žlica; Priprema: 1. Vrijeme kuhanja - 40 minuta 2. Pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, koricu). 3. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko, jaja, aromu vanilije i otopljeni maslac. Dobro izmiješajte pjenjačom. 4. Mliječnu smjesu ulijte u mješavinu brašna. 5.Miješajte dok ne postane glatko. 6. U ovom trenutku u tijesto možete dodati bobičasto voće ili nadjev po svom ukusu. Koristeći porcionu šalicu od 120 ml, ulijte tijesto u kalupe. I stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 18-25 minuta, dok kapice muffina ne porumene. 7. Muffini su gotovi. Pričekajte nekoliko minuta da se kalupi ohlade. 8.Prilikom posluživanja možete posuti šećerom u prahu. Autor recepta - Lana Ru #bakingrecepti #dessertsrecepti

• Palačinke od kvasca s jabukama Recepti

  Dizane palačinke s jabukama Sastojci: Mlijeko 500 ml; Pšenično brašno 500 g; Suhi kvasac 3+1/2 žličice; Jaje 2 kom; Šećer (fino) 2 žlice; Biljno ulje 2 žlice; Esencija vanilije 1 žličica; Sol 1/2 žličice; jabuka 2 kom; Priprema: 1. Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta 2. Priprema tijesta: U vrlo toplo mlijeko (oko 40 stupnjeva) dodati kvasac i brašno. Sve miksajte dok ne postane glatko. 3.Tijesto pokrijte platnenim ručnikom i stavite na toplo mjesto 30 minuta. Tijesto treba dobro narasti. 4.Nakon 30 minuta provjerite da li se tijesto dobro diglo. 5.Dodajte jaja, šećer, maslac, aromu vanilije, sol. 6. Dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka. Ponovno pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto 30 minuta. 7.Jabuke narežite na sitne kockice, možete ih naribati. 8. Tijesto se dobro diglo, gotovo utrostručilo volumen. U to dodajte jabuke i opet dobro promiješajte. Opet staviti na toplo oko 20 minuta. I ovo je tijesto sa jabukama, također se jako diglo. Ovog puta nemojte miješati tijesto. 10.Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. U blizini stavite čašu vode. Umočite žlicu u vodu i stavite tijesto u posudu. 11.Pecite s obje strane dok ne porumene. U vrućoj tavi palačinke se dižu odmah, važno je ne zijevati i okrenuti na vrijeme kako ne bi zagorjele palačinke. 12. Palačinke su gotove! Dobar tek. Autor recepta - Lana Ru #breakfastrecepti

• Zobene pahuljice s bananom, maslacem od kikirikija i granolom Recepti

  Zobene pahuljice s bananom, maslacem od kikirikija i mueslijem Sastojci: Hercules zobene pahuljice 0,5 žlice. Banana 0,5 kom. Maslac od kikirikija 1 žlica. l. Smeđi šećer 1 žlica. l. Vanilin 1 žličica. Cimet po ukusu Muesli 1 žlica. l. Priprema: Zobene pahuljice skuhajte prema uputama na pakiranju. Zgnječite bananu i pomiješajte je s maslacem od kikirikija, smeđim šećerom i vanilijom. U pire od banane dodajte cimet. Dobivenu smjesu pomiješajte sa zobenim pahuljicama i pospite muslije po kaši. Autor recepta - Ekaterina Vorobyova Dobar tek! #fitnessrecepti #breakfastrecepti

• Zapečena zobena kaša s jabukom i cimetom Recepti

  Zapečene zobene pahuljice s jabukom i cimetom Sastojci: Jabuka - 1 kom. Hercules zobene pahuljice - 320 g Svijetle grožđice - 60 g Smeđi šećer - 2 žlice. l. Cimet - 0,5 žličice. Muškatni oraščić - 1 čip. Sol - 0,2 žličice. Maslac - 15 g Kravlje mlijeko - 480 ml Priprema: 1. Zagrijte pećnicu na 175C. 2. Jabuci izvadite košticu i sitno nasjeckajte. 3. U zdjeli pomiješajte jabuku, zobene pahuljice, grožđice, šećer, cimet, muškatni oraščić i sol. 4. Dodajte otopljeni maslac. 5. Promiješajte i stavite u posudu otpornu na toplinu (npr. keramičku). 6. Prelijte mlijekom i stavite peći 25-30 minuta dok se mlijeko ne upije. 7. Pospite cimetom, dodajte još malo mlijeka i poslužite. Dobar tek! #breakfastrecepti #fitnessrecepti

• belgijski kolači Recepti

  Belgijski kolači Sastojci: Tamna čokolada - 255 g Maslac - 1 šalica Pileće jaje = 5 komada Šećer - 1,3 šalice Pšenično brašno - 3 žlice. Priprema: 1. Čokoladu izlomite na male komadiće i stavite u zdjelu, dodajte 1 šalicu maslaca. Stavite u vodenu kupelj i otopite. Miješajte dok ne postane glatko i prebacite u veliku zdjelu. 2. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Šećer i brašno prosijati i dodati u čokoladu. Zatim postupno dodajte jaja i ostavite tijesto 30 minuta na sobnoj temperaturi. 3. Uzmite kalup za muffine i u svaku rupu stavite papirnate čašice. Napunite kalupe tijestom i pecite 30-35 minuta dok ne budu gotovi. Dobar tek! #desertsrecepti #bakingrecepti

• Vanilin muffini sa različitim nadjevima Recepti

  Vanil muffini sa različitim nadjevima Sastojci: Maslac - 125 gr. Šećer - 150 gr. Jaja - 3 kom. Brašno - 300 gr. Prašak za pecivo - 1,5 tsp. Vanilin - 1,5 žličica. Sol - prstohvat Mlijeko - 75 ml. Priprema: Najprije uzmite maslac sobne temperature i dobro ga pomiješajte sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiješajte smjesu dok ne postane glatka. Dodajte sve suhe sastojke u tijesto, dobro promiješajte. Ulijte mlijeko i opet sve dobro promiješajte. Tijesto će biti prilično gusto i ljepljivo, nemojte se bojati. Koristite vrećicu za izlijevanje tijesta u kalupe. U kalup stavljati papirnate košarice, u svaku istisnuti otprilike pola tijesta. U sredinu stavite nadjev koji želite: čokoladu, karamele, bobičasto voće, komadiće voća i tako dalje. Na vrh izliti još tijesta. Peći na 175 stupnjeva 15-20 minuta, sve ovisi o pećnici i veličini kalupa. Morate pričekati da dobro porumeni na vrhu) #bakingrecepti

• Muffini od kave Recepti

  Muffini od kave Sastojci: Za tijesto: pšenično brašno 2 šalice šećera 1 šalica praška za pecivo 2 žličice mljevenog cimeta 1 žličica instant kave 2 žličice soli ¼ žličice mlijeka 1 šalica velikog kokošjeg jajeta 1 komad maslaca ½ šalice ekstrakta vanilije 1 žličica za kremu: maslac ½ Šalica šećera u prahu ½ šalice ekstrakta vanilije ½ žličice instant kave 2 žličice kipuće vode 1 žlica. žlica 1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Namastite kalup za muffine ili stavite papirnatu podlogu u svaku rupu. 2. U zdjeli pomiješajte šećer, brašno, prašak za pecivo, kavu, cimet i sol. 3. U drugoj zdjeli lagano umutiti jaje s omekšalim maslacem, mlijekom i vanilijom. 4. Sjediniti obje smjese i dobro sjediniti. 5. Kalupe do dvije trećine napunite tijestom i pecite 20-25 minuta dok ne budu gotovi, provjeravajući čačkalicom. 6. Za to vrijeme u zdjeli pripremite kremu od maslaca od kave. U manjoj zdjelici pomiješajte instant kavu sa žlicom kipuće vode i promiješajte. Dodajte ga smjesi maslaca i miješajte dok ne postane glatka. 7. Gotove muffine ostavite da se malo ohlade, izvadite iz kalupa i ukrasite puter kremom. Dobar tek!

• Banana rolat muffini Recepti

  Zobeni muffini od banane Sastojci: 5 šalica brašna 3 šalice šećera 1 šalica biljnog ili maslinovog ulja 4 jaja 6 šalica zobenih pahuljica 3-4 srednje velike banane, zgnječene do pirea 1 žlica cimeta 950 ml kiselog mlijeka ili mlaćenice 2 žlice vanilije 2 žličice soli 5 žličice sode Preljev (posebno ih pomiješajte): 2 šalice zobenih ili zobenih pahuljica s orašastim plodovima i suhim voćem 1/2 šalice smeđeg šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U srednjoj zdjeli pomiješajte maslac, šećer, jaja i kiselo mlijeko. Miješajte dok ne postane glatko. U vrlo velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, zobene pahuljice i začine. Obje smjese postepeno sjediniti i umijesiti u jednolično tijesto. Dodajte vaniliju i pire od banane. Ulijte tijesto u kalupe i po vrhu pospite 1 žlicom posipa. Pecite 15-20 minuta. #bakingrecepti #dessertsrecepti

  Recepti/žitarice od zobene kaše s bananom, maslacem od kikirikija i granolom

  Zobene pahuljice s bananom, maslacem od kikirikija i mueslijem Sastojci: Hercules zobene pahuljice 0,5 žlice. Banana 0,5 kom. Maslac od kikirikija 1 žlica. l. Smeđi šećer 1 žlica. l. Vanilin 1 žličica. Cimet po ukusu Muesli 1 žlica. l. Skuhajte zobene pahuljice prema uputama na pakiranju. Zgnječite bananu i pomiješajte je s maslacem od kikirikija, smeđim šećerom i vanilijom. U pire od banane dodajte cimet. Dobivenu smjesu pomiješajte sa zobenim pahuljicama i pospite muslije po kaši.