Ovo je nešto novo - salata s grahom i kineskim kupusom! Recepti i savjeti kako napraviti ukusno jelo. Salate s kineskim kupusom, kukuruzom i krutonima, jajima, grahom Salata od graha s kineskim kupusom

Kineski kupus je vrlo zdravo povrće koje sadrži mnogo bitnih vitamina i mikroelemenata. Jela napravljena od ovog sastojka nisu ništa manje ukusna. Na primjer, Salata od kineskog kupusa s grahom ima jedinstvenu aromu. Ovo je doista hranjiv, ukusan doručak ili lagana večera koja ostavlja osjećaj sitosti i zadovoljstva.

Sastojci za pripremu salate od kineskog kupusa i graha:

Pekinški kupus (mala glava) 1 komad
Crveni grah, konzerviran u vlastitom soku 300-350 grama
Krekeri 70 grama
Češnjak srednje veličine 3-4 češnja
Majoneza 4-5 žlica
Posolite po ukusu
Tvrdi sir 50 grama

Inventar:

Daska za rezanje
Tanjur – 2 komada
Tanjurić
Kuhinjski papirnati ručnici
Sito ili cjedilo
Fino ribež
Srednja posuda
Jedaća žlica
Zdjela za salatu
Otvarač limenki

Priprema salate od kineskog kupusa i graha:

Korak 1: pripremite kineski kupus.

Kupus isperemo pod mlazom vode, osušimo kuhinjskim papirnatim ručnicima i stavimo na dasku za rezanje. Nožem nasjeckajte komponentu na komadiće, a zatim je premjestite na čisti tanjur.

Korak 2: Pripremite grah.

Otvaračem za konzerve otvorite konzervu graha i ulijte u sito ili cjedilo. Mahune isperite pod tekućom vodom. Za sušenje ih istresite na kuhinjske papirnate ubruse i ostavite na neko vrijeme sa strane.

Korak 3: pripremite češnjak.

Nožem ogulite češnjak i isperite ga pod tekućom vodom. Stavite komponentu na dasku za rezanje. Sada nasjeckajte svaki češanj na sitno ribež i prebacite ga na čisti tanjurić.

Korak 4: pripremite tvrdi sir.

Tvrdi sir naribajte na sitno ribež direktno u čisti tanjur i ostavite neko vrijeme sa strane.

Korak 5: pripremite salatu od kineskog kupusa i graha.

U srednju zdjelu stavite nasjeckani kupus, češnjak, sir i grah. Ulijte majonezu i žlicom sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Neposredno prije posluživanja salatu posolite i dodajte prasak za pecivo po ukusu, sve dobro promiješajte i ulijte u zdjelu za salatu.

Korak 6: Salatu od kineskog kupusa poslužite s grahom.

Salata od kineskog kupusa s grahom ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Ovo jelo možete poslužiti za doručak ili večeru i ne morate brinuti hoćete li ostati gladni.
Uživajte u jelu!

Za pripremu salate možete koristiti krutone od bijelog i raženog kruha;

Jelo ne treba miješati, već poslužiti u nekoliko posuda. U jednoj sjediniti sve sastojke, a u drugoj pripremiti preljev (majoneza sa češnjakom i soli). U ovoj verziji svatko može začiniti salatu po svom ukusu;

Sir možete odabrati po vlastitom nahođenju, jer neće pokvariti aromu i okus samog jela. Na primjer, to može biti bilo koja vrsta tvrdog ili krem sira.

Čitatelju se nudi izbor salata s kineskim kupusom, grahom, piletinom, konzerviranim kukuruzom, sirom i drugim proizvodima koji su dostupni u hladnjaku. Posebnost takvih jela je minimalni utrošak vremena, pomnožen s osjećajem sitosti, dok jedan novi sastojak može promijeniti okus salate do neprepoznatljivosti, čineći jelo svaki put novim.

Ekspresni recept za prvostupnika

Salata s kineskim kupusom i grahom može se pripremiti za nekoliko minuta, jer su svi njeni sastojci sirovo povrće ili konzervirani proizvodi, što je čini idealnom za zaposlenike koji su uvijek u žurbi ili neženje koji ponekad žele skuhati nešto ukusno i zadovoljno kod kuće.

Za pripremu salate trebat će vam:

pola vilice kineskog kupusa;
jedan po jedan - svježi (možete samo jedan);
300 grama šunke, kvalitetne kobasice ili jednostavno kuhani pileći file;
100 grama konzerviranog graha i kukuruza;
pola slatkog luka ili mala hrpa zelenog luka;
majoneza po ukusu.

Rajčice i krastavce narežite na kockice, šunku na kockice, a kupus na tanke trakice. Luk je poželjno sitno narezati, a ako nemate jalta (slatki) nema veze! Može se zamijeniti ukiseljenim lukom. Svi sastojci se pomiješaju u zdjelu za salatu, začine majonezom, ali ako vam se ne sviđa, možete začiniti mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka u omjeru 3:1. Salata je spremna "za pet minuta": jednostavna, brza i vrlo zadovoljavajuća!

Za vegetarijance

Salata s kineskim kupusom i grahom može se pripremiti bez upotrebe mesa, plodova mora i drugih sličnih sastojaka koje pristaše vegetarijanskog pokreta ne jedu. Salata se priprema na najjednostavniji način i sadrži sljedeće proizvode:

dvjesto grama konzerviranog graha, kukuruza i svježih rajčica;
sto grama kineskog kupusa, preporučljivo je koristiti gornji dio vilice;
Po 50 grama kečapa i majoneze, a po želji možete dodati i par režnjeva češnjaka zdrobljenih u mužaru.

Iz konzerve se prvo ocijedi tekućina, rajčica se nareže na kockice, a kupus na tanke trakice. Svi sastojci se pomiješaju u zdjelu za salatu, začine umakom dobivenim miješanjem majoneze i kečapa sa češnjakom. Možete koristiti vegansku majonezu, koja se prodaje u svakoj eko trgovini, puno je zdravija od masnijeg pandana iz klasičnih proizvoda.

Salata od jetrica

Topla salata s kineskim kupusom, grahom i jetricama svidjet će se svim ljubiteljima iznutrica. Priprema je vrlo jednostavna:

Tristo grama goveđe ili teleće jetre skuhajte dok ne omekša i narežite na trakice.
Jednu veću glavicu luka sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne postane prozirna, dodajte jednu naribanu mrkvu i nastavite pirjati dok ne omekša. Začinite solju i paprom po ukusu, možete dodati malo muškatnog oraščića za aromu.
Nasjeckajte pola glavice kineskog kupusa, pomiješajte s jetricama i pirjanim povrćem, dodajte majonezu po ukusu i promiješajte. Poslužite dok je još toplo posuto sezamom.

Za ljubitelje mozzarelle

Salatu možete napraviti i s kineskim kupusom, ali koristite šparoge, a ne mahune. Smatra se najlakšom od svih ovdje opisanih opcija. Tristo grama svježih zelenih mahuna kuhajte tri do pet minuta i ostavite da se ohlade; Trećinu kineskog kupusa sitno nasjeckajte, dodajte deset cherry rajčica narezanih na polovice i 300 grama mozzarelle u komadićima.

U salatu dodajte svijetle sjemenke sezama ili chia (pospite žličicom); možete koristiti i malo sitno nasjeckanog kopra. Zatim pripremite preljev: iscijedite sok od pola limuna i pomiješajte s dvije žlice. žlice maslinovog ulja, dodajte prstohvat sušenog provansalskog bilja. Promiješajte i pustite da umak odstoji nekoliko minuta (da razvije okus) pa tek onda prelijte preko pripremljene salate.

Salata "Hrskava"

Vrlo zanimljiva okusna salata s grahom, kineskim kupusom i krutonima: spaja ugodnu lakoću, a istovremeno daje ugodan osjećaj sitosti na duže vrijeme. Ovo je jedna od rijetkih kupus salata koju djeca dobro prihvaćaju, vjerojatno zbog krutona koje toliko vole.

Sitno nasjeckajte malu viljušku kineskog kupusa, dodajte 350 grama graha iz konzerve (ne zaboravite odstraniti tekućinu), 100 grama tvrdog sira, naribanog na sitno ribež (ako imate parmezan, upotrijebite njega), i također malo češnjaka za okus, zdrobljen pomoću preše.

U smjesu dodajte jedno pakiranje (80 grama) krekera, oko pet žlica. žlice majoneze i sve dobro promiješajte. Stavite u porcionirane zdjelice za salatu i poslužite. Takvu salatu s kineskim kupusom i grahom poželjno je pripremiti neposredno prije konzumacije ili dolaska gostiju, jer ako odstoji dulje od sat vremena, krutoni u njoj pokisnut će od umaka i okus će postati potpuno drugačiji - više neće biti tako veličanstven i privlačan.

Nježna i zdrava salata s kineskim kupusom i krutonima svakako bi trebala biti u prehrani ljudi koji vole jesti ukusnu hranu bez štete za svoje zdravlje. Kupus sadrži ogromne količine vitamina, minerala, vlakana, svega što je potrebno za jačanje organizma i njegovo normalno funkcioniranje. Dodavanjem ostalih sastojaka jelu možete dobiti izdašno predjelo koje će postati pravi vrhunac vašeg blagdanskog ili svakodnevnog jelovnika.

Pripremite salatu s kineskim kupusom, piletinom i krutonima za manje od 30 minuta od:

Kineski kupus;
pileći file - 300 g;
krekeri - 40 g;
majoneza;
zelenilo

File prvo treba oprati i skuhati u slanoj vodi. Kupus, očišćen od gornjeg lišća, nasjecka se i stavi u duboku zdjelu. Slijede naresci i krekeri, pripremljeni samostalno ili kupljeni u trgovini. Jelo je začinjeno umakom od majoneze, začinskim biljem i posluženo za stol.

Recept dopunjujemo rajčicama

kineski kupus - 300 g;
pileći file - 200 g;
tvrdi sir - 70 g;
bijeli kruh - nekoliko kriški;
male rajčice - 6 kom .;
majoneza;
biljno ulje;
začin, sol.

Kriške bijelog kruha treba izrezati i osušiti u tavi. Pileći file narežite na sitne kockice, marinirajte u začinima, a potom ispecite na ulju.

Pekinški kupus se opere i nasjecka na ne baš tanke trakice. Svježa rajčica se izreže na ploške, sir se nariba.

Na posuđe koje će se poslužiti poslaže se kupus, a na vrh meso, rajčice i umak od majoneze. Zatim rasporedite krekere i sir. Salatu obično nema potrebe soliti jer će soli biti dovoljno u mesu i majonezi.

Recept za salatu: kupus, piletina, krutoni, krastavac, jaje

Ovo jelo nije samo ukusno, već i brzo, bogato raznim vitaminima. Salata od kineskog kupusa, piletine, krastavaca, jaja iznenadit će vas svojim zanimljivim okusom, utažiti glad i napuniti tijelo energijom zahvaljujući kombinaciji nutrijenata.

Priprema se od:

kineski kupus - 0,5 kg;
pileće meso - 400 g;
svježi krastavci - 140 g;
zeleni luk - 45 g;
kuhana jaja - 2 kom .;
krekeri - 65 g;
grančice kopra;
sol papar;
majoneza.

Jaja se tvrdo skuhaju, ohlade i ogule. Da bi se ljuska brzo odvojila od proteina, kuhani proizvod samo trebate staviti pod tekuću vodu ili dvaput napuniti hladnom vodom. Meso skuhajte, ohladite, narežite na kockice. Nasjeckajte kupus nožem ili sjeckalicom, krastavac narežite na pola kolutića bez uklanjanja kore. Pomiješajte ove proizvode u dubokoj posudi, dodajte nasjeckani mladi luk i jaja. Sljedeći se šalju krekeri.

U majonezu se dodaje potrebna količina soli i papra. Možete ga razrijediti kiselim vrhnjem 1:1. Svi komadi su začinjeni umakom, gnječeni i posluženi za stol, ukrašeni začinskim biljem.

Salata s krutonima, šunkom i kineskim kupusom

Salata se priprema na bazi:

konzervirani kukuruz - pola čaše;
Kineski kupus;
tvrdi sir - 140 g;
šunka - 170 g;
krekeri;
majoneza;
mljeveni crni papar.

Kelj i šunka se narežu na trakice, sir se nariba. Svi proizvodi se miješaju u velikoj posudi, začinjeni začinima i majonezom. Najbolje je napraviti domaći preljev za salatu. Da biste to učinili, tucite bjelanjak i žumanjak u posebnoj posudi, postupno ulijte 200 g biljne masti, sok od limuna i suhu senf - po 10 ml. Ovaj umak će biti zdraviji, što je bitno kod zdrave prehrane.

S grahom

Ranije su samo bogati ljudi mogli priuštiti jelo od kineskog kupusa. Sada je ovo povrće dostupno svima - ukusno je, zdravo i dobro se slaže s drugim proizvodima.

Da biste pripremili salatu s grahom, trebali biste se opskrbiti:

pileća prsa - 400 g;
grah - 0,5 žlice;
male rajčice - 10 kom.;
Kineski kupus;
krekeri - 80 g;
sir - 120 g;
majoneza;
začini po ukusu.

Pileća prsa se kuhaju u slanoj vodi s lovorovim listom, klinčićima i paprom u zrnu. Prethodno namočeni crveni grah prelije se vodom i kuha dok ne omekša.

U zdjeli pomiješajte kuhani grah i piletinu narezanu na sitne komadiće. Rajčice se izrežu na nekoliko jednakih dijelova, kupus se usitni nožem. Sir se nariba. Sve se izmiješa, začini umakom i začinima. Krekere je bolje dodati prije posluživanja jela, inače će postati mokri i neće biti hrskavi.

Cezarion salata

Oni koji su probali ovu salatu zaljubljuju se u nju doslovno na prvu žlicu. Vrlo je ukusna, zadovoljavajuća, bogata pravilno odabranim sastojcima. Ovo predjelo možete sigurno poslužiti uz bilo koji prilog.

Priprema se od:

dimljeni pileći but - par komada;
svježe gljive - 300 g;
luk – 2 kom .;
rajčica - 3 kom .;
sir - 380 g;
majoneza, češnjak.

Dimljeno meso odvojite od kostiju i narežite na sitne kockice. Gljive i luk popržiti na ulju, sir naribati, rajčice narezati na sitne kockice. U odgovarajuću posudu slažite meso, pečenje, paradajz, sir u slojevima. Svaki sloj se premaže bijelim umakom, osim gornjeg.

Originalno blagdansko predjelo s tunjevinom

Da biste pripremili ukusno jelo, trebali biste se opskrbiti:

kineski kupus - 380 g;
konzervirana tuna - 240 g;
svježi krastavac;
luk;
krekeri;
majoneza i kiselo vrhnje - po 80 ml;
sol.

Kupus oprati i lijepo nasjeckati. Tuna bez salamure se gnječi i pomiješa sa kupusom. Tu se dodaju i luk nasjeckan na kockice i krastavac. Posebno pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, posolite i začinite jelo. Na kraju se uvode krekeri.

Da bi jelo bilo uistinu ukusno, morate odabrati pravi glavni proizvod - tunu. Ne može se zamijeniti drugom konzerviranom hranom, inače snack neće raditi. Ali možete uzeti obične krekere iz trgovine, uključujući one s okusom plodova mora, začinskog bilja ili kiselog vrhnja.

Kupidove strijele s plodovima mora

Ova grickalica nije za svaki dan. Zahtijeva znatne troškove i vrijeme, ali ispada uistinu izvrsno i delikatno, učinit će stol bogatijim. Najčešće su proizvodi postavljeni u obliku srca, tako da se salata može sigurno pripremiti za svaku romantičnu večeru.

Za pripremu jela trebali biste se opskrbiti:

kineski kupus - 290 g;
smrznuti koktel škampi - 120 g;
kuhano jaje;
sjemenke nara - nekoliko šaka;
ananas - 80 g;
majoneza;
zelje;
začinima.

Plodovi mora se odmrzavaju u vrućoj vodi. Ne treba ih dodatno kuhati - već su kuhani (ako se koriste drugi škampi, onda ih treba kuhati prema uputama). Kupus se isjecka, pomiješa sa škampima i jajetom, skuha i sitno nasjecka. Dodajte kockice ananasa – smrznutog ili svježeg. Ako nemate ovo egzotično voće, možete ga zamijeniti jabukama, narančama ili kukuruzom.

Zrnca nara dodaju se na kraju - one će dati jarke boje jelu. Sve je začinjeno majonezom i začinima. Po želji možete dodati i krekere.

Salata "Ljubomorna"

Za svečani ili svakodnevni stol dobro je pripremiti predjelo zanimljivog naziva “Jealous”. Hranjiv je i ima bogat sastav.

Pripremljeno od:

pileće meso - 220 g;
Kineski kupus;
paprika - pola voća;
konzervirani kukuruz - 60 g;
mozzarella;
bijeli krekeri;
sjemenke sezama - par žličica;
kriške mandarine - par komada;
majoneza.

Meso skuhajte i narežite. Kineski kupus oguljen s gornjih listova usitnite nožem. Glavicu kupusa nije potrebno sjeckati, u ovoj se salati koriste samo nježni listovi ploda. Crvena slatka paprika se sitno izreže. Sve se miješa u dubokoj posudi. Slijedi kukuruz, šaka kuglica sa sirom i krekeri. Proizvodi se prvo začine sokom od mandarine, a zatim umakom od majoneze. Na kraju se dodaju sjemenke sezama koje su posebno korisne za muški organizam.

Da biste ga pripremili, trebali biste se opskrbiti:

sirova dimljena kobasica - 360 g;
kineski kupus - 0,5 kg;
kukuruz - 70 g;
rajčica - par komada;
krekeri;
majoneza, začini, bilje.

Kobasica se reže na tanke trakice. Hrskavo povrće se nasjecka i doda kobasici. Rajčica se izreže na kriške i pomiješa s ostalim proizvodima i kukuruzom. Sve je začinjeno majonezom i začinima. Po želji se takva salata može posložiti u obliku ovala - ježa, a na vrh umjesto bodlji staviti krekere. Nos se može napraviti od masline, a oči od crnog papra. Ovo predjelo će sigurno privući pažnju gostiju, a posebno onih malih.

Zdravo jelo s kupusom, krastavcima, lukom i sirom

Zdrava salata priprema se na bazi:

kineski kupus - 0,2 kg;
krastavac - 2 kom .;
tvrdi sir - 40 g;
luk - po ukusu;
balzamični ocat - 0,5 žličice;
maslinovo ulje - 1 žličica;
soja umak - 1,5 žličica;
sol, začini.

Kineski kupus se nareže na tanke trakice, krastavci se narežu na trakice, a luk na tanke poluprstenove. Sir (može se koristiti bilo koji tvrdi sir) zgnječi se ribežom.

Posebno se priprema preljev od octa, ulja i sojinog umaka. Začini se dodaju po ukusu. Svi proizvodi se pomiješaju u posudu i začine umakom. Kalorični sadržaj takvog jela nije veći od 200 kcal. Lagan je, dijetetski i vrlo zdrav.

Objavljeno: 07.02.2017
Objavio: Droga
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Ova se salata može pripremiti vrlo jednostavno i, što je najvažnije, brzo poslužiti i za obiteljsku večeru i za blagdanski stol. Vrlo originalna kombinacija sastojaka omogućuje vam da dobijete jedinstven okus jela unatoč činjenici da su svi proizvodi jednostavni i pristupačni. Na primjer, glavni sastojak salate - konzervirani grah - u kombinaciji s kuhanim jajima i svježim krastavcem čini je zadovoljavajućom, ali u isto vrijeme laganom i pikantnom, a zelena salata ili pekinško zelje dodaju originalne svježe note jelu. Ovo neće biti ništa manje ukusno i zadovoljavajuće.
Salatu je najbolje začiniti majonezom, ali bez začinskih dodataka, kako bi se što više očuvao okus njezinih sastojaka. Zanimljivo je da je za salatu bolje uzeti bijeli grah u vlastitom soku, jer će biti nježniji i mekši od crvenog. Ali crveni grah izgleda svjetlije na pozadini zelene salate i nasjeckanih jaja.
Po želji u salatu možete dodati hrpu omiljenog zelja (od velike pomoći bi bio cilantro ili bosiljak) kako biste malo istaknuli okus mahunarki i dali im suptilnije note. Pa, počnimo kuhati, pogledajte recept za salatu s grahom, kineskim kupusom i krastavcima u nastavku.

- grah (bijeli, konzervirani) – 1 konzerva,
- kokošje jaje (konzumno jaje) - 3-4 kom.,
- krastavac (svježi) - 1-2 kom.,
- kupus (salata (Peking)) ili zelena salata - 200 gr.,
- sol (morska, sitno mljevena), biber (mljeveni),
- umak (majoneza).

Korak po korak recept sa fotografijama:

Kuhajte jaja dok se tvrdo ne skuhaju oko 7-8 minuta (provjerite vrijeme čim voda počne ključati). Pustite ih da se ohlade, ogulite ih i nasjeckajte nožem na kockice.

Pekinšku piletinu sitno nasjeckajte nožem (ili trgajte rukama).

Oprani krastavac ogulite (ako je potrebno), pa narežite na kockice.

Sada u zdjelu za salatu stavite nasjeckana jaja, zelenu salatu i krastavce. Zatim dodajte grah, ocijeđen od tekućine.

Posolite (po ukusu) i dodajte majonez sos po ukusu.

Poslužite odmah na stol.
Dobar tek!

Starinskaja Lesya