Вівсяні мафіни. Смачні десерти: мафіни з вівсяних пластівців. Традиції та звички інших країн

Про мафіни заговорили ще в Західній Європі в 11 столітті, адже французькі пекарі вирізнялися великим умінням у приготуванні хліба. Особливість мафінів це фітнес приналежність до правильного харчування. Смакові якості та швидке приготування дуже цінується. Плюс до цього, випічка мафінів передбачає використання низькокалорійних інгредієнтів, а це означає, що мафіни можна включити до раціону людей, які дотримуються умов правильного харчування.

Таким чином, поєднується як смак, таки корисні якості продукту. У межах правильного харчування часто використовуються фітнес-рецепти для підтримки фігури в ідеальному стані, схуднення та в цілому оздоровлення організму.

Набір продуктів

Продукти на 12 порцій.

• Борошно вівсяне - 1 склянка
• Яйце куряче - 1 штука
• Какао-порошок - 2 столові ложки
• Яблуко - 1 штука
• Сир - 50 грам
• Свіжий яблучний сік - 50 мл
• Оливкова олія — 2 ч. ложки
• Розпушувач - 1 ч. ложка
• Ванілін - 3 грами

Рецепт приготування

1. Збити яйце міксером до суміші стійкої піни.
2. В окремій мисці змішати сухі інгредієнти, а саме муку, розпушувач, ванілін, какао-порошок.
3. У миску із сухими інгредієнтами ввести збите яйце, перемішати.
4. Очистити яблуко та нарізати невеликими кубиками.
5. У суміш збитого яйця та борошна додати яблучний сік, сир, оливкову олію, яблуко. Ретельно перемішати.
6. Форми для кексів змастити олією. Викласти тісто в кожну форму - половини обсягу форми достатньо. (Тісто підніметься, утворюючи шапку).
7. Форми з тестом помістити в попередньо розігріту духовку (близько 200С). Час випікання – 30 хвилин.

Дієтичні бананові мафіни

Набір продуктів

Продукти на 6 порцій

• Стиглі банани - 3 штуки
• Цукор (цукрозамінники) - 3 столові ложки
• Яйце - 1 штука
• Розпушувач тіста - 2 чайні ложки
• Борошно - 1,5 склянки
• Житнє висівки - ½ склянки
• Ванільний цукор - 1 чайна ложка

Рецепт приготування

1. Очистити від шкірки банани, виделкою роздавити до консистенції пюре.
2. У пюре з бананів додати яйце, цукор, олію, ванільний цукор і висівки. Ретельно перемішати.
3. До маси порційно всипати борошно, розпушувач і перемішати до консистенції тіста.
4. Форми для маффінів змастити маслом і присипати борошном (у такому випадку маффіни легше будуть відокремлюватися від стінок).
5. Поставити випікатися в розігріту духовку (180 С). Час випікання близько 15-20 хв до утворення золотистої скоринки.
6. Готові маффіни остудити, можна посипати верхівки цукровою пудрою.

Рецепт вівсяних маффінів

Набір продуктів

Продукти на 13 порцій

• Вівсяні пластівці - 200 грам
• Цукор (цукрозамінники) - 60 грам
• Рослинна олія - ​​2 столові ложки
• Яйце 1 штука
• Родзинки 100 грам
• Сіль 5 грам
• Молоко 230 грам
• Розпушувач тіста 5 грам

Рецепт приготування

1. Молоко та вівсяні пластівці перемішати.
2. Додати яйце, цукор, сіль, олію. Ретельно перемішати.
3. Залишити на десять хвилин для набухання пластівців.
4. Родзинки промити, додати до маси.
5. Додати розпушувач. Ретельно перемішати
6. Викласти тісто у формочки у пропорції ¾. Зверху змастити олією.
7. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці (180 С), близько 30 хвилин.
8. Готовим мафінам дати охолонути і подавати на стіл.

Рецепт яблучно-вівсяних маффінів

Набір продуктів

Продукти на 3 порції

• Пластівці вівсяні 4 столові ложки
• Пшеничні висівки 3 грами
• Молоко 1,5% 40 мл
• Кефір 1,5% 80 г
• Яблука 120 грам
• Яйце 1 штука
• Мед 10 грам
• Кориця 1 грам
• Розпушувач 2 грам

Рецепт приготування

1. У миску висипаємо висівки, додаємо пластівців, яйце та кефір. Ретельно перемішати.
2. Додати молоко. Перемішати до рідкої консистенції.
3. Залишити на 10 хвилин для набухання пластівців.
4. Помити, очистити від шкірки яблуко. Видалити кісточки. Нарізати на маленькі кубики.
5. До вівсяних пластівців додати яблуко, корицю, мед та розпушувач. Ретельно перемішати.
6. Форми для маффінів змастити маслом, присипати борошном.
7. Викласти тісто у формочки у пропорції 2/3.
8. Поставити формочки з|із| тестом в попередньо розігріту духовку (200С). Час випікання 20-25 хвилин до появи золотистої скоринки.
9. Маффін дати охолонути і подавати до столу. Рецепт яблучно-вівсяних мафінів підходить всім, хто прагне ідеальної фігури.

Приготування мафінів відкриває багатий простір фантазії. Вибір начинок та поєднань інгредієнтів для тесту величезний. На закінчення можна сказати, що при випіканні мафінів можна не боятися експериментувати, до того ж фітнес харчування включає ось такі смачні і корисні рецепти!

Маффіни легко приготувати з вівсяних пластівців, за смаком вони нагадають печиво, а на вигляд кекси, тому кожна людина зможе відчути улюблені нотки в цій випічці. Подавати їх можна як десерт або на сніданок.

Знайдеться тут місце і для кулінарних експериментів – так як підсолоджувач може виступати як звичайний цукор, так і мед, а для рідкої основи можна застосувати кефір, ряженку, кисле молоко або йогурт. Класичні кекси готуються з додаванням до борошна родзинок, але і тут можна виявити вигадку і креатив, помістивши в тісто фрукти, як свіжі, так і сушені, горіхи і навіть насіння. Також можна варіювати кількість борошна, що використовується, і вівсяних пластівців, домагаючись різної інтенсивності смаку.

Рецепт: мафіни з медом та вівсяними пластівцями

складові

• Геркулес (вівсяні пластівці) - 160 г;
• Борошно (пшеничне) - 230 г;
• Яйце куряче - 1 шт;
• Мед (густий) липовий – 20 мл;
• Кефір 1 – 1,5% – 100 мл;
• Розпушувач – 6 г;
• Рослинна олія – 50 мл;
• Родзинки – 35 г;
• Кориця та імбир – за смаком.

Приготування маффінів

Можна використовувати каші, що заварюються, або пластівці, а також звичайний геркулес. Кількість борошна варіюється за рахунок додавання/зменшення пластівців.

У емальовану ємність потрібно покласти пластівці, залити їх кефіром, не варити. Залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб вони вбрали рідину, тим самим стали більше в обсязі.

Потім до маси, що вийшла, потрібно додати куряче яйце і рослинне масло (найкраще брати рафіноване, щоб аромат насіння не перебивав смак інших інгредієнтів). Весь вміст добре перемішується.

Родзинки заливають окропом на 1-2 хвилини, потім відкидають на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини. Після цього його необхідно додати суміш і ще раз перемішати. Якщо мед занадто густий, його можна підігріти, щоб він став одноріднішим, потім ввести до інших інгредієнтів.

Окремо змішати борошно та розпушувач з імбиром та корицею. Після цього з'єднати суху суміш, що вийшла, з пластівцями і перемішати до отримання однорідного тіста. Якщо воно вийде рідким (як для млинців), то рекомендується додати ще трохи борошна.

Форму для випікання слід заповнювати в повному обсязі, залишивши приблизно третину вільного простору. Зверху майбутні мафіни можна прикрасити горіхами, ягодами чи пластівцями. Час випікання становить 20 хвилин, температура – ​​180 градусів.

Рецепт: дієтичні мафіни

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 100 г;
• кефір – 200 мл;
• ягоди свіжі – 300 г;
• яйце – 1 шт;
• цукор чи фруктоза – 50 г.

Спосіб приготування

Кефір можна замінити на біо – йогурт, а цукор – на мед. Борошна не знадобляться, що значно знижує калорійність продукту. Для надання пишноти готовим мафінам, рекомендується додати в тісто розпушувач. Ягоди підійдуть для цього рецепту як свіжі, так і заморожені. Секрет – замість цукру та ягід використовується варення.

Приготування просто - все інгредієнти слід змішати в одній ємності і залишити на 20 хвилин для того, щоб пластівці вбрали всю рідину. Потім ще раз все перемішується і можна розкладати за формами для випікання, які потрібно трохи змастити олією. Час випікання 15-20 хвилин, температура 180 градусів.

Таким чином, мафіни, приготовані з борошна та пластівців стануть чудовим доповненням до ароматної кави або вечірнього чаю. Їх можна подати як десерт або порадувати несподіваних гостей, так як випічка не вимагатиме багато часу і сил, а інгредієнти завжди є в наявності. Неймовірна ніжність тіста та аромат зроблять мафіни однією з найулюбленіших страв.

Різноманітність варіантів приготування продуктів, що входять до них, дозволить готувати мафіни для дітей, як частування на торжество або як основу для сніданку. Смачного!

Інгредієнти на 6 порцій:

• вівсяні пластівці 100 гр.;
• йогурт чи кефір, ряжанка обезж. - 200 гр.;
• яблука 1 шт.;
• цукор 50 гр.;
• розпушувач 1 гр.;
• яйця 1 шт.;

Спосіб приготування:

1. Залити пластівці йогуртом, вбити яйце, натерте на тертці яблуко, розпушувач, цукор - додати і перемішати.
2. Перекласти у формочки для кексів і пекти півгодини за 190 градусів.
3. Яблуко можна замінити будь-якими ягодами.
4. Прикрасити вівсяні мафіни журавлиною та меленим мигдалем.

Порада:при випіканні в духовці, використовуйте оливкову олію для змащування форм. Воно містить багато вітаміну Е та корисних рослинних жирних кислот. Це найкорисніша олія в дієтичному харчуванні. Інакше, під впливом високих температур, внаслідок підгоряння, можливе утворення канцерогенів.

Важливо враховувати реакцію жиру на сильне нагрівання, при якому починається розкладання жирів з утворенням шкідливих речовин (близько 180-190 ° С).

Якщо залишилася каша

складові

• вівсяна каша 200 мл;
• 2 яйця;
• цукор 100 г;
• ванілін;
• 100 грам розтопленого маргарину;
• розпушувач 1,5 ч. ложки;
• сіль щіпка;
• борошно близько півтори склянки;
• родзинки пів-склянки;

Спосіб приготування:

1. У кашу додаємо яйця, ванілін та цукор, сіль збиваємо. Додаємо маргарин і розпушувач, перемішуємо і вводимо борошно, що просіює. Додаємо родзинки. Повинно вийде тісто густіше ніж на оладки.
2. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
3. Тісто розливаємо за змащеними силіконовими формами для кексів і випікаємо до сухої лучинки. Час залежить від розміру вівсяних кексів.
4. Вийшло 6 маленьких та 1 великий кекс, полила згущеним молоком та прикрасила кондитерськими посипками.

Немає часу повноцінно поснідати? Набридла класична вівсяна каша? Тоді у вихідні напікайте кекси з вівсяного борошна або пластівців, і балуйте себе вранці корисною та смачною випічкою.
Зміст рецепту:

Не має значення, чи працюєте сидячи в офісі або на робочому місці фізично напружуєтеся, снідати потрібно всім. А найбільш здоровою ранковою стравою по праву вважається вівсянка. Однак деякі вівсяну кашу просто не люблять, іншим вона набридла, а хтось зовсім не встигає готувати сніданок. У такому разі у вихідні напікайте різноманітні вівсяні кекси з різними смаками та добавками. Тоді протягом тижня у вас завжди буде під рукою смачний сніданок.

Вівсяні кекси - прості та доступні десерти швидкого приготування. Вони значно корисніші і менш калорійні, ніж звичайна випічка з пшеничного борошна. Вживають їх із задоволенням навіть ті, хто не переносить на дух вівсянку в самостійному вигляді. До того ж асортимент м'якої та пишної випічки можна урізноманітнити різноманітними добавками. А головне, ця ідея хороша тим, що можна себе балувати смачним без шкоди для талії та набору зайвих кілограмів.

• Випікаються вівсяні кекси в круглих, прямокутних, з наскрізним отвором подібно кільцю або маленьких порційних формах.
• Головний секрет повітряних та смачних кексів полягає в наступному: тісто акуратно та швидко збивається. Мішається зверху вниз за допомогою віночка або блендера. За консистенцією тісто має бути схожим на густу сметану.
• Для більш ніжної випічки допускається використання замість яєць жовтки, а щоб десерт тривалий час не черствів, частину борошна замінюють крохмалем або меленими горіхами.
• Набагато смачнішим і ароматнішим буде домашній кекс, якщо додати родзинки, курагу, чорнослив, фрукти, мак, горіхи, цукати. Ці продукти вводять після збивання суміші.
• Випікаються вироби в добре розігрітій духовці близько години при t 200 °С. Також їх можна приготувати у мультиварці за 35–45 хвилин. Готовність випічки перевіряється сухою дерев'яною лучинкою або паличкою.
• У процесі випікання не рекомендується відчиняти двері духовки та ворушити форму. Інакше через перепад температури та зайвих рухів бісквіт осяде.
• Витягають випічку з печі після остигання, у гарячому вигляді витягти її з форми буде важко.
• Готовий виріб прикрашається фруктами, ягодами, цукровою пудрою, розтопленим шоколадом, сиром солодким.

Традиції та звички інших країн

Кожна країна готує кекси, при цьому вони трохи відрізняються одна від одної уподобаннями та смаками. Так, на Багамах для випічки сухофрукти і горіхи замочуються в ромі, в Англії виріб покривають марципаном або глазур'ю, у Швейцарії віддають перевагу легкому кексу, щедро присмаченому цукатами і горіхами, а в США десерт просочують ароматним лікером або коньяком.

Рецепти вівсяних кексів

Радувати себе та близьких розсипчастою випічкою до чаю та кави завжди приємно. Гарячий напій з теплими ароматними кексами – символ сімейного затишку та домашнього тепла. Це завжди найкращий початок та завершення дня. Печіть м'які булочки з різноманітними добавками (шоколадом, фруктами, сухофруктами, горіхами, ягодами) і спілкуйтеся за чайними перервами з сім'єю, на якийсь час відклавши важливі справи.

Даний кекс із вівсяного борошна малокалорійний, при цьому смачний з приємною насолодою меду, родзинок та легкого аромату цитрусу.

• Калорійність на 100 г – 170 ккал.
• Кількість порцій – 10
• Час приготування – 40 хвилин

Інгредієнти:

• Вівсяне борошно або мелені пластівці - 1,5 ст.
• Сироватка або кефір – 0,75 ст. (теплої температури)
• Яйце - 1 шт.
• Родзинки - 50 г
• Мед – 2 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Харчова сода – 1/2 ч.л.
• Ванілін - пакетик

Приготування:

1. Якщо використовуєте вівсяні пластівці, то за допомогою подрібнювача, кавомолки або м'ясорубки перетворите їх на борошно.
2. Вівсяне борошно з'єднайте з харчовою содою та ваніліном.
3. До сухих інгредієнтів додайте кефір (сироватку) і перемішайте віночком.
4. До маси влийте лимонний сік.
5. Покладіть промиті родзинки, мед та яйце.
6. Ретельно перемішайте тісто.
7. Порційні форми для кексів заповніть тестом на 3/4 частини.
8. Надішліть випікатися вироби в нагріту до 180 ° С духовку на 30 хвилин.
9. Готовність кексів перевіряйте проколом зубочистки – вона повинна виходити сухою.

Якщо немає в наявності вівсяного борошна або відсутня можливість його зробити, то можна пекти пекти просто з пластівців. Інші продукти підбираються за принципом корисності та смачності.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці (звичайний геркулес) – 1,5 ст.
• Яйця – 1 шт.
• Густий мед – 2 ст.л.
• Нежирний кефір – 0,5 ст.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Родзинки - 100 г
• мелений імбир і кориця - щіпка
• Рослинна рафінована олія - ​​50 мл.

Приготування:

1. Вівсяні пластівці залийте кефіром і залиште на півгодини, щоб вони вбрали всю рідину.
2. Влийте рослинну рафіновану олію та додайте попередньо збите яйце.
3. Вимішайте продукти.
4. Насипте вимиті родзинки, покладіть мед, додайте розпушувач і знову все перемішайте.
5. Форми на 2/3 частини заповніть тестом, зверху присипте вівсяними пластівцями і відправте випікатися в нагріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин.

Упереджені критики негативно ставляться до дієтичної здоби. Але завдяки старанням дієтологів та кулінарів, можна довести протилежне. Приготування дієтичного вівсяного кексу - процес не складний, а результат просто приголомшливий.

Інгредієнти:

• Вівсяне висівки - 2 ст.
• Молоко – 200 мл
• Яйця – 2 шт.
• Харчова сода – 1 ч.л. (без гірки)
• Мед рідкий – 2 ст.л.
• Знежирений йогурт – 0,5 ст.

Приготування:

1. Вівсяні висівки з'єднайте із содою і перемішайте.
2. Влийте йогурт, молоко і знову вимішайте.
3. Яйця розділіть на жовтки та білки. Останній збийте до стійкої піни. Потім додайте жовток, мед і продовжуйте збивати до однорідності.
4. З'єднайте яйця з масою з висівок і вимішайте тісто. Консистенція має бути, як густа сметана.
5. Масу розподіліть формочками на 2/3 частини і відправте випікатися в нагріту до 180°С духовку на 20 хвилин.

Сирні кекси - найніжніші ласощі. Солодкі, ароматні, легені, повітряні. Вони чудово підійдуть до ранкової кави або вечірнього чаю. До того ж, тут відкривається простір для кулінарної фантазії. Змінюючи наповнювачі та смакові добавки, можна постійно отримувати нові смаки випічки.

Інгредієнти:

• Сир - 250 г
• Вершкове масло - 50 г
• Цукор - 100 г
• Ванілін - пакетик
• Яйця – 1 шт.
• Апельсинова цедра – 0,5 ст.л.
• Вівсяне борошно - 100 г
• Кокосова стружка – 2 ст.л.
• Коньяк – 2 ст.л.

Приготування:

1. Сир з'єднайте з маслом та блендером збийте до пишності.
2. Поступово всипайте цукор, ванілін та продовжуйте збивати до розчинення цукру.
3. Вбийте яйце і збивайте масу ще півхвилини.
4. Всипте вівсяне борошно, кокосову стружку, апельсинову цедру і вимішайте. Залишіть тісто на півгодини.
5. Влийте коньяк, перемішайте і заповніть форми тестом.
6. Розігрійте духовку до 170 ° С і готуйте кекси півгодини.

Не багато хто знає, що чудову випічку можна зробити без борошна. Замість неї достатньо покласти вівсяні пластівці і виріб вийде нічим не гірше, а навпаки корисніше, смачніше і ситніше.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці -200 г
• Кефір 1% жирності – 200 г
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 3 ст.л.
• Рослинна рафінована олія - ​​2 ст.л.
• Родзинки - 50 г
• Харчова сода – 1,5 ч.л.
• Сіль - щіпка
• мелений коріандр і мускатний горіх - щіпка

Приготування:

1. Вівсяні пластівці залийте кефіром, перемішайте і залиште набухати на годину.
2. Родзинки замочіть у теплій воді на 20 хвилин.
3. До набряклих пластівців додайте яйця, цукор, соду, спеції і перемішайте.
4. Налийте олію і покладіть родзинки. Знову вимішайте. Консистенція тесту буде трохи густа.
   

Вівсяні мафіни

Рецепт цих мафінів дуже простий і неймовірно смачний. З упевненістю скажу, що це ідеальний варіант для тих, хто любить солодке і постійно обмежує себе через дієту.

В одному мафіні (55г) – 154 ккал

Інгредієнти:

Вівсянка (звичайний геркулес) – 200 грам + 50 грам
Молоко – 200 мл
Яйце - 1 штука
Цукор – 2 ст. л.
Олія - ​​2 ст. л.
Сіль - щіпка
Сода - пів чайної ложки

Приготування:

1. Візьміть миску і всипте в неї геркулес, залийте молоком і добре перемішайте віночком, це слід робити так, ніби ви розтираєте вівсянку в молоці.
2. Після того, як ви з'єднали молоко з вівсянкою, додайте яйце, масло, цукор, сіль, соду і теж добре перемішайте. Тут тісто стає дуже рідким і потрібно всипати жменю геркулеса - перемішати і дати постояти хвилин 10. Тісто досить рідке, але так має бути))
3. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів.
4. Візьміть форми - розлийте наше тісто - поставте в духовку на 35-40 хвилин.
P.S. Я в тісто додала ще горіхи, вийшло дуже смачно, вони були м'які з хрусткою скоринкою зверху. Додавати різні смакові штуки, тільки вітається!)

Смачного!

• Рецепти

  Запечена вівсянка з яблуком та корицею Інгредієнти: Яблуко - 1 шт. Вівсяні пластівці Геркулес - 320 г Родзинки світлі - 60 г Цукор коричневий - 2 ст. л. Кориця – 0,5 ч. л. Мускатний горіх - 1 тріска. Сіль – 0,2 ч. л. Вершкове масло - 15 г. Молоко коров'яче - 480 мл. Приготування: 1. Розігріти духовку до 175°C. 2. Вирізати серцевину яблука та дрібно нарізати. 3. Змішати в мисці яблуко, вівсяні пластівці, родзинки, цукор, корицю, мускатний горіх і сіль. 4. Додати розтоплену олію. 5. Перемішати та викласти в теплостійку миску (наприклад, керамічну). 6. Залити молоком і поставити в духовку на 25–30 хвилин, доки молоко не вбереться. 7. Посипати корицею, додати ще трохи молока та подавати. Смачного! Надсилайте свої рецепти у запропоновані новини. Найцікавіше буде опубліковано у нас! #фітнес.appetit

• Маффіни з чорницеюРецепти

  Маффіни з чорницею Борошно пшеничне - 375 г Розпушувач - 1 ст. л. Цукор коричневий м'який - 165 г Олія вершкове - 125 г Яйце куряче - 2 шт. Молоко – 250 мл Чорниця – 185 г  Приготування: 1. Розігрійте духовку до 210 °C. Змастіть олією 12 форм для мафінів. 2. Просійте борошно та розпушувач у велику миску. Перемішайте із цукром. 3. Вмішайте розм'якшене масло, злегка збиті яйця та молоко. Все добре перемішайте, але не міксером. 4. Додайте чорницю та обережно перемішайте. Ложкою викладіть тісто у формочки і печіть 20 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Охолодіть, не виймаючи Смачного! Надсилайте свої рецепти у запропоновані новини. Найцікавіше буде опубліковано у нас! #десерти.appetit

• Рецепти

  Вівсяні млинці з апельсиновою ноткою Геркулес – за смаком Яйця курячі – 2 шт. Молоко – 250 мл Апельсин – 1 шт. Кориця Рослинна олія Коричневий цукор - 5 ст. л. Розпушувач – 1 ч. л. Приготування: 1. Геркулес перемолоти в кавомолці або блендері. 2. Молоко підігріти та залити мелений геркулес, залишити на 30 хвилин. 3. Додати два яйця, корицю, розпушувач і перемішати. 4. Вичавити сік з апельсина, натерти цедру на дрібній тертці. Додати в тісто сік та цедру, добре перемішати. 5. Влити олію, додати цукор і перемішати до однорідного стану. 6. Смажити млинці на антипригарній сковороді з обох боків по 1-2 хвилини. Подавати млинці з медом, варенням чи сметаною. Смачного! #сніданок.appetit

• Три смузі - три способи добре розпочати деньРецепти

  Три смузі – три способи добре розпочати день 1. Смузі з вівсянкою та бананом Інгредієнти: Вівсянка – 1 ст. л. Вода – 2 ст. л. Молоко – 1 склянка Банан – 1 шт. До вівсянки додайте воду і дайте трохи постояти, буквально пару хвилин. У блендер чи кухонний комбайн покладіть банан, не забудьте про вівсянку, влийте молоко. Можна додати трохи цукру чи меду. Перемішайте. 2. Смузі з журавлиною та вівсянкою Інгредієнти: Вівсянка – 1 ст. л. Вода – 3 ст. л. Банан – 1 шт. Жменя журавлини Мед - 1 ч. л. Вода - 0,5 склянки Вівсянку залийте трьома столовими ложками води і дайте постояти пару хвилин. У блендер або кухонний комбайн помістіть банан та вівсянку. Додайте журавлину. Долийте води та перемішайте. Залишився лише мед. Додайте його до майже готового напою. І знову перемішайте. 3. Смузі з бананом та мандарином Інгредієнти: Банан – 1 шт. Мандарин - 1 соковитий мандарин без кісточок Вода - 0,5 склянки В блендер або кухонний комбайн помістіть банан, додайте часточки мандарину. Перемішайте. Долийте води та ще раз перемішайте. Мед/цукор/трохи кориці - за бажанням. #напої.appetit #сніданок.appetit

• Маффіни з шоколадними чіпсамиРецепти

  Маффіни з шоколадними чіпсами Масло вершкове - 100 г Цукор - 100 г Яйце - 3 шт. Борошно - 200 г Розпушувач - 1 ч. л. Ванільна есенція – 1 ч. л. Шоколадні чіпси – 200 г Приготування: 1. Підготуйте інгредієнти. 2. Розігрійте духовку до 180? Розітріть олію кімнатної температури з цукром, це займе лише кілька хвилин. 3. Додайте яйця та добре перемішайте до однорідної маси. 4. До отриманої маси додайте шоколад і ванільну есенцію і акуратно перемішайте. 5. Змішайте борошно та розпушувач, просійте його в масу. 6. Замісіть тісто негусте. 7. Заповніть форми тестом на 2/3 і відправте в попередньо розігріту духовку на 25 хвилин, поки «шапочки» мафінів не стануть золотистого кольору. 8. Не перетримайте, бо низ кексів буде горілий. 9. Маффіни вийшли чудові! Автор рецепту: Лана Ру #випічка.appetit #десерти.appetit

• Дріжджові оладки з яблукамиРецепти

  Дріжджові оладки із яблуками Інгредієнти: Молоко 500 мл; Борошно пшеничне 500 г; Сухі дріжджі 3+1/2 ч. л.; Яйце 2 шт.; Цукор (дрібний) 2 ст. Олія рослинна 2 ст.л.; Ванільна есенція 1 ч.л.; Сіль 1/2 ч. л.; Яблуко 2 шт.; Приготування: 1. Час приготування – 1 година 30 хвилин 2. Приготування опари: До дуже теплого молока (приблизно 40 градусів) додайте дріжджі та борошно. Перемішайте до однорідності. 3.Накрийте лляним рушником, поставте опару в тепле місце на 30 хвилин. Треба щоб тісто добре піднялося. 4. Через 30 хвилин переконайтеся, що тісто добре піднялося. 5.Додайте яйця, цукор, олію, ванільну есенцію, сіль. 6.Добре перемішайте до однорідності. Знову накрийте рушником та поставте на 30 хвилин у тепле місце. 7.Наріжте яблука дрібними кубиками, можна потерти на тертці. 8.Тісто добре підійшло, збільшившись в обсязі майже втричі. Додайте|добавляйте| до нього яблука і знову добре перемішайте. Знову поставте у тепле місце хвилин на 20. 9.А це вже тісто з яблуками, воно теж дуже добре піднялося. На цей раз тісто не перемішуйте. 10. Розігрійте сковороду, налийте олію. Поставте поруч склянку із водою. Занурюючи столову ложку у воду, викладіть тісто на сковороду. 11.Випікайте з двох сторін до золотистого кольору. На розпеченій сковороді оладки піднімаються миттєво, важливо не позіхати і перевертати вчасно, щоб не одержати горілих оладок. 12.Оладки готові! Смачного. Автор рецепту - Лана Ру #сніданок.appetit

• Закритий пиріг з бараниною та овочами.Рецепти

  Закритий пиріг з бараниною та овочами Інгредієнти: Баранина (печена, крупно нарізана) – 500 г Морква – 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Помідор у с/с - 450 г Вино червоне (сухе) - 120 мл Часник - 3 зубчики Олія - ​​2 ст.л. Тісто листкове - 400 г Яйце - 1 шт. Сіль - за смаком Перець - за смаком Приготування: 1. Час приготування - 1 година Кількість - 2 порції 2. Розігрійте духовку до 180С. У глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажте до золотистості цибулю. Додайте моркву та обсмажуйте 2 хвилини. Додайте м'ясо, обсмажуйте разом із цибулею та морквою 4-5 хвилин. Додайте помідори, вино та часник. Перемішайте та доведіть до кипіння. Зніміть із вогню. Перекладіть м'ясну масу в глибокий жаростійкий посуд для запікання. Додайте яйце в миску і збийте віночком до однорідності. 3. Листкове тісто розкотіть і поріжте смужками шириною близько 1 см. 4. Краї жароупорного посуду щедро змастіть яйцем. Смужка тіста за смужкою, сплітаючи довільну сітку, накривайте форму для пирога, тут же притискаючи закінчення смужок до країв форми, змащеним яйцем. Потрібно це робити обережно, але дуже швидко, тому що м'ясна маса гаряча, тісто дуже швидко м'якнути, клеїтись і рватися. 5.Змастіть поверхню тіста яйцем і поставте запіканку в духовку. Печіть 30-40 хвилин. Тісто має добре підрум'янитися. 6.Вийміть запіканку з духовки і дайте постояти хвилин 10, щоб м'ясо відпочило і ввібрало в себе частину рідини, в якій гасилося. #випічка.appetit #гаряче.appetit

• Класичні мафіниРецепти

  Класичні маффіни Інгредієнти: Борошно пшеничне - 240 г Молоко - 240 мл Цукор - 150 г Розпушувач - 2 ч. л. Сіль - 1 щіпка Яйце - 2 шт. Олія вершкове – 60 г Ванільний екстракт – 1 ч. л. Лайм (цедра) – 1 ст. л. 1. Підготуйте інгредієнти. 2. Змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, цукор, сіль, цедру. 3. В окремій ємності змішайте молоко, яйця, ванільну есенцію та розтоплену олію. Добре перемішайте віночком. 4. Влийте молочну суміш у борошняну. 5. Перемішайте до однорідності маси. 6. У цей момент можна додати в тісто ягоди або будь-який наповнювач на ваш смак. Порційною філіжанкою 120 мл налийте тісто у формочки. І приберіть у попередньо розігріту духовку до 180?С на 18-25 хвилин, поки капелюшки мафінів не стануть золотисті. 7. Маффін готові. Зачекайте кілька хвилин, доки охолонуть форми. 8. Під час подачі на стіл можна посипати цукровою пудрою. Автор рецепту: Лана Ру #випічка.appetit #десерти.appetit

• Класичні мафіниРецепти

  Класичні мафіни Інгредієнти: Борошно пшеничне - 240 г Молоко - 240 мл Цукор - 150 г Розпушувач - 2 ч.л. Сіль - щіпка Яйце - 2 шт. Олія вершкове – 60 г Ванільний екстракт – 1 ч.л. Лайм (цедра) – 1 ст.л. 1. Підготувати інгредієнти. 2. Змішайте всі сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, цукор, сіль, цедру). 3. В окремій ємності змішайте молоко, яйця, ванільну есенцію та розтоплену олію. Добре перемішайте віночком. 4. Влийте молочну суміш у борошняну. 5. Перемішайте до однорідної маси. 6. У цей момент можна додати в тісто ягоди або будь-який наповнювач на ваш смак. Порційною філіжанкою 120 мл налийте тісто у формочки. І приберіть у попередньо розігріту духовку до 180?С на 18-25 хвилин, поки капелюшки мафінів не стануть золотисті. 7. Маффін готові. Зачекайте кілька хвилин, доки охолонуть форми. 8. Під час подачі на стіл можна посипати цукровою пудрою. Автор рецепту - Лана Ру #випічка.appetit #десерти.appetit

• Вовняні млинці з апельсиновою ноткоюРецепти

  Вівсяні млинці з апельсиновою ноткою Геркулес Яйця курячі - 2 шт. Молоко – 250 мл Апельсин – 1 шт. Кориця Рослинна олія Коричневий цукор - 5 ст. л. Розпушувач – 1 ч. л. Приготування: 1. Геркулес перемолоти в кавомолці або блендері. 2. Молоко підігріти та залити мелений геркулес, залишити на 30 хвилин. 3. Додати два яйця, корицю, розпушувач і перемішати. 4. Вичавити сік з апельсина, натерти цедру на дрібній тертці. Додати в тісто сік та цедру, добре перемішати. 5. Влити олію, додати цукор і перемішати до однорідного стану. 6. Смажити млинці на антипригарній сковороді з обох боків по 1-2 хвилини. Подавати млинці з медом, варенням чи сметаною. Смачного! #сніданок.appetit

• Класичні мафіниРецепти

  Класичні маффіни Інгредієнти: Борошно пшеничне 240 г; Молоко 240мл; Цукор 150 г; Розпушувач 2 ч. л.; Сіль щіпка; Яйце 2 шт.; Олія вершкове 60 г; Ванільний екстракт 1 ч.л.; Лайм (цедра) 1 ст. Приготування: 1. Час приготування – 40 хвилин 2. Змішайте всі сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, цукор, сіль, цедру). 3.В окремій ємності змішайте молоко, яйця, ванільну есенцію та розтоплену олію. Добре перемішайте віночком. 4.Влийте молочну суміш у борошняну. 5. Перемішайте до однорідної маси. 6.В цьому моменті можна додати в тісто ягоди або будь-який наповнювач на ваш смак. Порційною філіжанкою 120 мл налийте тісто у формочки. І приберіть у попередньо розігріту духовку до 180?С на 18-25 хвилин, поки капелюшки мафінів не стануть золотисті. 7.Маффін готові. Зачекайте кілька хвилин, доки охолонуть форми. 8.При подачі на стіл можна посипати цукровою пудрою. Автор рецепту - Лана Ру #випічкаrecepti #десертиrecepti

• Дріжджові оладки з яблукамиРецепти

  Дріжджові оладки із яблуками Інгредієнти: Молоко 500 мл; Борошно пшеничне 500 г; Сухі дріжджі 3+1/2 ч. л.; Яйце 2 шт.; Цукор (дрібний) 2 ст. Олія рослинна 2 ст.л.; Ванільна есенція 1 ч.л.; Сіль 1/2 ч. л.; Яблуко 2 шт.; Приготування: 1. Час приготування – 1 година 30 хвилин 2. Приготування опари: До дуже теплого молока (приблизно 40 градусів) додайте дріжджі та борошно. Перемішайте до однорідності. 3.Накрийте лляним рушником, поставте опару в тепле місце на 30 хвилин. Треба щоб тісто добре піднялося. 4. Через 30 хвилин переконайтеся, що тісто добре піднялося. 5.Додайте яйця, цукор, олію, ванільну есенцію, сіль. 6.Добре перемішайте до однорідності. Знову накрийте рушником та поставте на 30 хвилин у тепле місце. 7.Наріжте яблука дрібними кубиками, можна потерти на тертці. 8.Тісто добре підійшло, збільшившись в обсязі майже втричі. Додайте|добавляйте| до нього яблука і знову добре перемішайте. Знову поставте у тепле місце хвилин на 20. 9.А це вже тісто з яблуками, воно теж дуже добре піднялося. На цей раз тісто не перемішуйте. 10. Розігрійте сковороду, налийте олію. Поставте поруч склянку із водою. Занурюючи столову ложку у воду, викладіть тісто на сковороду. 11.Випікайте з двох сторін до золотистого кольору. На розпеченій сковороді оладки піднімаються миттєво, важливо не позіхати і перевертати вчасно, щоб не одержати горілих оладок. 12.Оладки готові! Смачного. Автор рецепту - Лана Ру #сніданокrecepti

• Вівсянка з бананом, арахісовим маслом та мюсліРецепти

  Вівсянка з бананом, арахісовим маслом та мюслі Інгредієнти: Вівсяні пластівці Геркулес 0,5 ст. Банан 0,5 шт. Арахісова олія 1 ст. л. Цукор коричневий 1 ст. л. Ванілін 1 ч. л. Кориця до смаку Мюслі 1 ст. л. Приготування: Відваріть вівсянку згідно з інструкцією на упаковці. Розітріть банан до пюре і змішайте його з арахісовим маслом, коричневим цукром і ваніліном. Додайте в бананове пюре корицю. Перемішайте отриману масу з вівсянкою та посипте кашу мюслі. Автор рецепту - Катерина Воробйова Приємного апетиту! #фітнесrecepti #сніданокrecepti

• Запечена вівсянка з яблуком та корицеюРецепти

  Запечена вівсянка з яблуком та корицею Інгредієнти: Яблуко - 1 шт. Вівсяні пластівці Геркулес - 320 г Родзинки світлі - 60 г Цукор коричневий - 2 ст. л. Кориця – 0,5 ч. л. Мускатний горіх - 1 тріска. Сіль – 0,2 ч. л. Вершкове масло - 15 г. Молоко коров'яче - 480 мл. Приготування: 1. Розігріти духовку до 175С. 2. Вирізати серцевину яблука та дрібно нарізати. 3. Змішати в мисці яблуко, вівсяні пластівці, родзинки, цукор, корицю, мускатний горіх і сіль. 4. Додати розтоплену олію. 5. Перемішати та викласти в теплостійку миску (наприклад, керамічну). 6. Залити молоком і поставити в духовку на 25-30 хвилин, доки молоко не вбереться. 7. Посипати корицею, додати ще трохи молока та подавати. Смачного! #сніданокrecepti #фітнесrecepti

• Бельгійські тістечкаРецепти

  Бельгійські тістечка Шоколад темний - 255 г Олія вершкове - 1 склянка Яйце куряче = 5 штук Цукор - 1,3 склянки Борошно пшеничне - 3 ст.л. Приготування: 1. Поламайте шоколад на невеликі шматки і перекладіть у миску, додавши 1 склянку масла. Поставте на водяну баню та розтопіть. Перемішайте до однорідної маси та перекладіть у велику миску. 2. Розігрійте духовку до 160 градусів. Просійте цукор і муку|борошно| і додайте в шоколад. Потім поступово введіть яйця та залиште тісто на 30 хвилин за кімнатної температури. 3. Візьміть форму для мафінів і поставте в кожен отвір паперові формочки. Наповніть форми тестом і випікайте 30-35 хвилин до готовності. Смачного! #десертиrecepti #випічкаrecepti

• Ванільні мафіни з різними начинкамиРецепти

  Ванільні мафіни з різними начинками Інгредієнти: Вершкове масло - 125 гр. Цукор – 150 гр. Яйця – 3 шт. Борошно – 300 гр. Розпушувач – 1,5 ч.л. Ванілін – 1,5 ч.л. Сіль – щіпка Молоко – 75 мл. Для початку візьміть масло кімнатної температури і змішайте з цукром, добре. По одному вводите яйця і добре змішуйте суміш до однорідності. Всипте в тісто сухі інгредієнти, добре перемішуючи. Влийте молоко і ще раз добре перемішайте. Вийде досить густе, липке тісто, не лякайтеся. Використовуйте кондитерський мішок, щоб розлити тісто за формами. Укладіть у форму паперові кошики, видавіть у кожну тіста десь наполовину. Покладіть у центр потрібну вам начинку: шоколад, іриски, ягоди, шматочки фруктів тощо. Залийте зверху тестом. Випікайте при 175 градусах хвилин 15-20, все залежить від духовки та розміру форм. Вам потрібно дочекатися гарної рум'яності зверху)

• Кавові мафіниРецепти

  Кавові маффіни Інгредієнти: Для тіста: Борошно пшеничне 2 склянки Цукор 1 склянки Розпушувач 2 чайні ложки Кориця мелена 1 чайна ложка Кава розчинна 2 чайні ложки Сіль ¼ чайної ложки Молоко 1 склянка яйце 1 чайна ложка Для крему: вершкового масла ½ Чашки цукрової пудри ½ Склянки ванільного екстракту ½ Чайних ложки кави розчинна 2 чайні ложки окропу 1 ст. ложка 1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть форму для маффінів маслом або покладіть у кожен отвір паперову форму. 2. У мисці змішайте цукор, борошно, розпушувач, каву, корицю та сіль. 3. В іншій мисці злегка збийте яйце з розм'якшеним вершковим маслом, молоком та ваніллю. 4. З'єднайте обидві суміші та добре перемішайте. 5. Наповніть форми на дві третини тестом і випікайте 20-25 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою. 6. Тим часом приготуйте кавово-вершковий крем у мисці. У невеликій мисці змішайте розчинну каву з ложкою окропу і перемішайте. Додайте його в суміш олії та перемішайте до однорідної маси. 7. Дати готовим мафінам трохи охолонути, витягти з форми, прикрасити вершковим кремом. Смачного!

• Бананово-геркулесові кексиРецепти

  Бананово-геркулесові кекси Інгредієнти: 5 склянок борошна 3 склянки цукру 1 склянка рослинної або оливкової олії 4 яйця 6 склянок геркулесу 3-4 середніх банана, розім'яти до стану пюре 1 столова ложка кориці 950 мл 2 кислого молока солі 5 чайних ложок соди Посипання (змішайте їх окремо): 2 склянки геркулеса або вівсяних пластівців з горіхами та сухофруктами 1/2 склянки коричневого цукру Нагрійте духовку до 200 градусів. У середній мисці поєднайте масло, цукор, яйця та кисле молоко. Перемішайте до однорідної маси. У дуже великій мисці змішайте борошно, сіль, геркулес та спеції. Поєднайте обидві суміші поступово і замісіть однорідне тісто. Додайте ванілін та бананове пюре. Розлийте тісто по формах, зверху присипте 1 столовою ложкою посипання. Випікайте 15-20 хвилин. #випічкаrecepti #десертиrecepti

  Вівсянка з бананом, арахісовим маслом та мюслі Рецепти / Крупи

  Вівсянка з бананом, арахісовим маслом та мюслі Інгредієнти: Вівсяні пластівці Геркулес 0,5 ст. Банан 0,5 шт. Арахісова олія 1 ст. л. Цукор коричневий 1 ст. л. Ванілін 1 ч. л. Кориця до смаку Мюслі 1 ст. л. Відваріть вівсянку згідно з інструкцією на упаковці. Розітріть банан до пюре і змішайте його з арахісовим маслом, коричневим цукром і ваніліном. Додайте в бананове пюре корицю. Перемішайте отриману масу з вівсянкою та посипте кашу мюслі.