Piept de pui copt. Piept de pui la cuptor - rezultatul este pur și simplu uluitor! Reteta de pui de porc la cuptor

Acest fel de mâncare a devenit destul de răspândit în bucătăria națională rusă și ucraineană. Se prepară într-o bucată mare, copt în aragaz, cuptor sau cărbuni (după unele rețete vechi). De regulă, este carne de porc. Există analogi ai felului de mâncare atât în timpurile germane, cât și în cele mai vechi timpuri, preparate din carne de urs. Dar, odată cu dezvoltarea creșterii porcilor în Rusia, carnea de urs este înlocuită cu carne de porc mai accesibilă. Cel mai adesea este o sunca frecata cu condimente si sare, fara os. Uneori, mielul este folosit și ca opțiune.

De ce de la pasari?

În principiu, toată lumea este obișnuită să gătească carne de porc fiartă. Americanii au fost cel mai probabil primii care au făcut carne de pasăre din curcan. Dar pieptul de pui fiert, conform recenziilor celor care l-au încercat, are și el dreptul de a exista în lumea culinară. De ce mulți oameni aleg pui astăzi? În primul rând, unul dintre cei mai importanți factori este accesibilitatea și costul redus. La urma urmei, carnea de porc este mai scumpă decât puiul. Dar pieptul de pui gătit nu este mai rău decât omologul său de porc. Principalul lucru: pregătiți-l corect, respectând toate principiile coacerii acestui fel de mâncare. Și în al doilea rând, pentru multe gospodine de astăzi, viteza de pregătire este, de asemenea, importantă. La urma urmei, carnea de porc fiartă se coace destul de mult timp, iar puiul - o dată și gata! Să încercăm să pregătim acest fel de mâncare gustos, aromat și accesibil din punct de vedere al prețului și complexității rețetei.

Secrete pentru copt: piept de pui fiert

Pregătirea acestei delicatese, care poate decora orice masă de sărbătoare, este destul de simplă. După cum sa menționat deja, este important să urmați toate recomandările preliminare pentru prepararea materiilor prime, procesarea corectă, marinarea și preîncălzirea cuptorului la temperatura dorită. Și apoi pieptul de pui fiert, după cum se spune, se va găti singur. Tot ce trebuie să faci este să-l temporizezi și să scoți vasul, să-l răcești, să-l tai bucăți și să servești cu legume și salată.

Ingrediente

Vom avea nevoie de: trei piepti de pui medii, putina pasta de rosii, condimente la alegere (folositi-le si in cantitatile cu care sunteti obisnuiti).

Prelucrare preliminară

De regulă, este aproape decisiv pentru gustul rezultat al felului de mâncare. În primul rând, pieptul de pui trebuie să fie jupuit. Pentru cei cărora le plac fileurile curate: separăm și osul. Dar mulți oameni sfătuiesc să lase osul: astfel carnea își păstrează forma și arată interesant când este gata. Apoi trebuie să-l înmuiați bine. Acest lucru se face într-o marinată bine sărată. Compoziția marinadei în sine poate fi diferită: condimente și maioneză și condimente, o soluție de oțet cu ceapă, diluată cu apă sau chefir asezonat cu ierburi. Scopul pe care îl atingem este important aici: carnea trebuie să devină fragedă și moale, moderat sărată, înmuiată în condimente (dacă soluția de înmuiere a fost prea sărată și piperată, semifabricatul va trebui să fie spălat sub jet de apă pentru utilizare ulterioară) . Ținem sânii înmuiați la loc răcoros cel puțin două ore (fanii murăturii îi țin mai mult, până în punctul „îi poți mânca cruzi”). Principalul lucru este că carnea fileului de pui, deja moale și fragedă, este marinată și devine și mai bună.

Sos

Cream un sos picant din pasta de rosii sau ketchup si condimente, pe care trebuie sa-l freci bine pe carnea pregatita in prealabil, iar restul se toarna deasupra pieptului de pui, asezat intr-un vas potrivit pentru copt. Mai întâi frecăm recipientul în sine, potrivit ca mărime, cu ulei vegetal.

Cum se coace?

În continuare, pieptul de pui fiert se prepară după cum urmează. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Asezam vasele cu vasul in mijloc pe raft. Închideți și gătiți doar pentru o perioadă scurtă de timp: zece până la cincisprezece minute (timpul depinde de tipul de cuptor). Apoi stingeți-l și lăsați-l înăuntru până se răcește.

Reteta in folie

Este și mai ușor să gătești carne de porc fiartă în folie. Și iese mai suculent, deoarece lichidul nu curge și nu se evaporă, iar sânul este, parcă, saturat cu propriile sucuri. Lăsăm toate manipulările preliminare cu carnea la fel, dar trebuie să o coacem puțin diferit. Rețeta de porc fiert la cuptor în folie presupune învelirea completă a cărnii pe o foaie de copt sau într-un recipient. Întindeți folia pe o foaie de copt, întindeți sânii și înfășurați-i, înfipându-i în lateral, astfel încât să nu fie găuri. Și în centrul structurii rezultate, străpungem mai multe găuri mici cu o scobitoare pentru a elimina aerul. Prepararea acestui fel de mâncare durează aproximativ 15 minute, nu mai mult. Apoi opriți cuptorul și lăsați carnea de porc fiartă să se răcească înăuntru.

Piept de pui copt într-un aragaz lent

Ei bine, absolut pentru leneși, cei care sunt obișnuiți să folosească în mod constant această invenție magică a omenirii în bucătărie. Înfășurați fileul de pui pregătit în folie și puneți-l într-un bol multicooker, uns în prealabil cu ulei. Gătiți în modul „Coacere” timp de 35 de minute. Întoarceți carnea de pui și gătiți încă 25 de minute în același mod. Răciți apoi carnea la rece și desfaceți-o. Pofta buna tuturor!

Carnea de porc la cuptor este considerată unul dintre puținele feluri de mâncare care sunt la fel de potrivite pentru un prânz de familie și o cină. Se prepară din diverse tipuri de carne, înmuiată în condimente picante și ierburi aromatice. În articolul de astăzi vă vom spune cum să faceți carne de porc fiartă din piept de pui.

Opțiune cu lapte

Folosind metoda descrisă mai jos, poți prepara relativ rapid și ușor o delicatesă suculentă și fragedă pe care nu ți-ar fi rușine să-l oferi oaspeților dragi. Procesul în sine nu necesită prea mult timp și nu necesită abilități culinare specifice. În plus, această rețetă presupune utilizarea unui aragaz lent, care vă permite să minimizați efortul. Pentru a face carne de porc fiartă din piept de pui, veți avea nevoie de:

Un litru de lapte de vacă.
Câteva fileuri de pui.
Sare de mare, ierburi aromatice și condimente.

Deoarece pregătim carne de porc din carne de porc fiartă, toate ingredientele trebuie puse în ea. Pentru început, adăugați lapte și două linguri de sare de mare în vasul dispozitivului. Aduceți toate acestea la fierbere, adăugați pui și după cinci minute porniți modul de încălzire și așteptați aproximativ două ore. Dupa acest timp, carnea se scoate cu grija din multicooker, se usuca si se presara cu o pane din ierburi aromatice si condimente.

Opțiune cu miere

Această rețetă îi va interesa cu siguranță pe iubitorii de preparate din carne savuroase, moderat picante. Folosind-o, poți face foarte repede și fără prea multe bătăi de cap un piept de pui fiert delicios, care are o aromă ușoară de miere și o crustă maro aurie frumoasă. Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

O jumătate de kilogram de file de pui.
O lingură plină de miere naturală.
3 catei de usturoi.
Câteva linguri de sos de soia.
Un amestec de ardei negru, roșu și alb.
Câteva linguri de sos chili.
Rozmarin, curry, busuioc și sare.

Înainte de a găti pieptul de pui fiert în folie, carnea se spală, se usucă bine și se freacă cu condimente. Apoi se fac tăieturi mici în file și se umplu cu bucăți de usturoi. Carnea astfel preparată este marinată într-un amestec de miere și două tipuri de sos. Nu mai devreme de două ore mai târziu, fileul se pune în folie, se toarnă cu lichidul aromatic rămas și se trimite la cuptor. Se gătește la o sută șaptezeci de grade timp de aproximativ treizeci de minute. Deschide apoi cu grija folia si lasa puiul sa se rumeneasca putin.

Opțiune de dietă

Vă atragem atenția asupra unei alte rețete simple pe care domnișoarele care își urmăresc silueta o vor aprecia cu siguranță. Folosind-o poți prepara foarte repede carne de porc fiertă cu conținut scăzut de calorii și incredibil de gustoasă din piept de pui. Înainte de a începe procesul, vedeți dacă aveți la îndemână:

3 piept de pui.
Câte o linguriță de coriandru, piper negru și boia de ardei.
Sare.
Câteva linguri de ulei vegetal.

In primul rand, dizolvati o lingura de sare intr-un litru de apa si scufundati in el fileul de pui. Toate acestea se pun la frigider pentru cel puțin o zi. După douăzeci și patru de ore, carnea este îndepărtată din saramură și frecată cu un amestec de ulei vegetal și condimente. După ceva timp, puiul marinat este trimis în vasul cu mai multe gătite. Dispozitivul este acoperit cu un capac și lăsat să funcționeze în modul „Abur”. După o oră, carnea se întoarce cu grijă pe cealaltă parte și se gătește încă treizeci de minute.

Opțiune cu morcovi

De data aceasta vă vom spune cum să gătiți carne de porc fiartă din piept de pui fără a o înmui mai întâi într-o marinadă. În acest caz veți avea nevoie de:

500 de grame de file de pui.
Morcov mare.
Câțiva căței de usturoi.
Sare și condimente aromate.

În fileul spălat și uscat se fac tăieturi mici și în ele se pun bucăți de morcovi și felii de usturoi. Carnea astfel preparată se freacă pe toate părțile cu sare și condimente, apoi se leagă cu ață și se înfășoară în mai multe straturi de folie. Gatiti la o temperatura de o suta saptezeci de grade, aproximativ patruzeci de minute.

În Europa, un sandviș este considerat un mic dejun tradițional. Sandvișurile vin în diferite soiuri, mai ales cu șuncă, brânză și cârnați. Nu mă deranjează să mănânc sandvișuri la micul dejun, dar nu am mai cumpărat cârnați din magazin de mult timp. Prefer să gătesc acasă carne de porc fiartă din diferite tipuri de carne. Atunci știu sigur că mănânc carne și pot decide singur ce condimente să folosesc.

Astăzi vreau să vă ofer cel mai simplu și mai ușor mod de a pregăti carne de porc fiartă practic dietetică din piept de pui.

Vom pregăti toate produsele conform listei. Puteți folosi condimente pentru puiul fiert după gust.

In primul rand sa pregatim invelisul in care vom coace pieptul de pui. Pentru a face acest lucru, amestecați toate condimentele din lista de ingrediente.

Adăugați ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal. Amestecă bine condimentele și uleiul până obții o pastă.

Ungeți fiecare file de pui cu amestecul de condimente rezultat.

Înfășurați pieptul de pui în folie.

Transferați pieptul de pui în folie într-o tavă de copt și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 170 de grade C pentru 30 de minute. Scoateți din cuptor carnea de porc fiartă din pieptul de pui, desfaceți folia și lăsați carnea de porc să se răcească complet. Apoi, înfășurați carnea de porc fiartă răcită în hârtie de copt sau folie alimentară și puneți-o la frigider pentru câteva ore.

Pieptul de pui fiert finit este tăiat foarte subțire, se dovedește suculent și aromat.

Luați micul dejun și gustări delicioase și sănătoase!

Pieptul de pui fiert delicios este o alternativă excelentă la mezelurile cumpărate din magazin. Acest fel de mâncare dietetic este destul de simplu de preparat. Dar înainte de a face carne de porc fiartă din file de pui după o rețetă acasă, merită să luați în considerare câteva dintre subtilitățile acestui proces. La urma urmei, chiar și alegerea metodei de gătit este de mare importanță aici. Cum să gătești carne de porc fiartă într-un cuptor lent și la cuptor ca în cele mai bune restaurante? Se poate găti în folie sau este potrivită doar o mânecă? Înainte de a trece la experimentele culinare, merită să luați în considerare toate opțiunile posibile mai detaliat.

Ce este carnea de porc fiartă?

În rețeta clasică, carnea de porc fiartă este carnea coptă obținută din tăietura coapsei unui animal. Dar în gătitul modern, acest termen a ajuns să se refere la o singură bucată de file, gătită în întregime prin fierbere lungă. În bucătăria franco-canadiană, un fel de mâncare similar se numește rôti de porc; în Germania și Austria se bucură de o delicatesă numită schweinebraten.

Dar, deoarece carnea de porc este o carne destul de grasă, specifică de preparat, Carnea de porc fiartă dietetică făcută din piept de pui devine din ce în ce mai populară printre gospodine. Gust bogat, aroma picanta si aspect magnific la taiere - acestea sunt avantajele pe care le are acest tip de delicatesa din carne. Produsul finit este ușor tăiat în felii egale și arată atractiv atât atunci când este servit ca fel de mâncare independent, cât și ca parte a sandvișurilor.

Carnea de porc fiartă cumpărată din magazin conține conservanți specifici care prelungesc perioada de valabilitate a cărnii. Un produs pregătit acasă nu are nevoie de astfel de trucuri. Dar atunci când pregătiți fileuri, trebuie să urmați anumite reguli:

îndepărtarea pielii - pielea de pui împiedică coacerea cărnii și face mâncarea mai grasă;
marinarea preliminară este cheia pregătirii cu succes a felului de mâncare; carnea trebuie să fie învechită timp de cel puțin 2 ore;
cheia suculentei ideale este gătitul la temperatură înaltă; cuptorul se încălzește până la 250 de grade în timpul coacerii;
perioada scurtă de tratament termic evită uscarea excesivă a cărnii;
răcire – se recomandă să păstrați mai întâi vasul finit în frigider, acest lucru îl va face și mai gustos.

Folosind aceste secrete simple, poți obține rezultate excelente la prepararea cărnii de porc fierte chiar și fără prea multă experiență. Principalul lucru este să marinați bine carnea fragedă într-un sos pre-preparat și să nu o gătiți prea mult în timpul tratamentului termic. Uscaciunea si fibrositatea sunt cel mai mare dusman al carnii gustoase.

Cum să alegi sânul potrivit?

Când plănuiți să gătiți carne de porc fiartă din pui, nu ar trebui să căutați straturi de supă la vânzare. Soluția optimă ar fi fileul de pui broiler, care este suficient de moale și se pretează bine la marinare. Atât pieptul cu oase, cât și carnea deja filetă sunt potrivite pentru acest fel de mâncare. Dacă intenționați să păstrați carnea pentru o perioadă de timp, este mai bine să lăsați osul. Îi va permite să-și mențină forma.

Atunci când alegeți un piept de pui, ar trebui să acordați atenție culorii cărnii - ar trebui să fie roz pal, fără vânătăi sau îngălbenire. Prezența mirosurilor străine și a mucusului la suprafață ar trebui să vă alerteze – un astfel de produs nu trebuie consumat. Se recomandă alegerea pulpei în scop culinar din produsele răcite. Fileurile expirate sau substandard sunt adesea congelate; în plus, după dezghețare, sânul poate pierde o parte semnificativă din greutate cu apă. Inutil să spun că proprietățile gustative ale unor astfel de materii prime vor fi destul de dubioase.

Cum să marinați corect?

Atunci când alegeți o metodă de gătit, ar trebui să vă concentrați de la început pe temperatura recomandată. Dar nu ar trebui să vă bazați doar pe tratamentul termic. Este foarte important să se asigure o marinare corespunzătoare a cărnii, deoarece această etapă de preparare este cea care oferă produsului suculenta maximă și face ca felul de mâncare finit să fie atât de fraged. Baza pentru înmuierea fileurilor poate fi sosul de soia, un amestec de ulei și ierburi, suc de roșii cu ceapă, bere neagră cu muștar.

Dacă gustul strălucitor al citricelor nu te deranjează, poți folosi suc natural de lămâie sau lime diluat cu o soluție apoasă salină.

Contează și perioada în care carnea de porc este marinată. În cele mai multe cazuri, carnea este gata pentru coacere sau așezată într-un aragaz lent după 2 ore. Însă gospodinele cu experiență recomandă să experimenteze durata de expunere, obținând cea mai profundă saturație a fibrelor de carne cu sare, condimente și ierburi. Cu marinare pe termen lung (până la 12 ore la rând), proprietățile gustative se schimbă radical.

Într-un aragaz lent

Astăzi, atât gospodinele cu experiență, cât și bucătarii începători preferă să gătească într-un aragaz lent. Chiar și cea mai simplă rețetă va ajuta la ca felul de mâncare finit să fie suculent. Sânii se țin în apă sărată aproximativ o oră, apoi se usucă, se rulează în condimente și sos de roșii sau amestec de muștar-miere. Bucățile de file sunt împachetate cu grijă în folie, fără a lăsa goluri la suprafață, iar bolul multicooker este uns cu ulei pentru a preveni arderea.

Modul „Coacere” este setat pe panoul de control, în care vasul este păstrat timp de 35 de minute continuu. În continuare, carnea din interiorul vasului este răsturnată (folia rămâne la loc), unitatea este repusă în funcțiune, dar pentru 25 de minute. Vasul complet pregătit se răcește fără a se desface și se păstrează într-un loc răcoros și uscat timp de 2-3 ore. Carnea de porc fiartă poate fi tăiată în porții și servită pe frunze de salată.

Carne de porc fiertă rapid în folie

Pentru a găti carne de porc fiartă din piept în cuptor, ar trebui să folosiți unelte culinare tradiționale. Cea mai rapidă opțiune este coacerea în folie. Pentru ea veți avea nevoie de 2-3 porții de file sau un piept întreg pe os, un amestec gata făcut de condimente, un pahar de sos de roșii cu boia de ardei sau alți aditivi după dorință. Apa rece sarata - pentru inmuiere. Procesul de gătit conform instrucțiunilor arată astfel.

Pulpa, înmuiată bine într-o soluție de apă și sare, trebuie uscată ușor cu un șervețel.

Rulați cu grijă fileul într-un amestec de condimente și sos de roșii, după ce faceți în el înțepături pentru o mai bună pătrundere a ingredientelor. În plus, puteți umple pulpa cu usturoi.
Sânii finiți sunt așezați pe o foaie mare de folie și înveliți cu grijă în ea, fără goluri.
În partea superioară, în coaja metalică a semifabricatului din carne copt, se fac mai multe găuri îngrijite.
Vasul intră într-un cuptor bine încălzit pentru 15 minute. După expirarea timpului, vasul nu este îndepărtat, ci lăsat să „fierbe” aproximativ o oră într-un cuptor închis.
Carnea gata se păstrează la frigider.

Gătit în mânecă

Dacă doriți să obțineți carne de porc fiartă ca în magazin, trebuie să o gătiți în mânecă. În acest caz, carnea nu se va usca și va obține o crustă maro aurie. O plasă medicală specială pentru fixarea rănilor sub formă de bandaj tubular vă va ajuta să pregătiți fileuri rapid și eficient. Mâncarea se prepară din două bucăți mari de piept, care trebuie mai întâi tăiate în fâșii înguste și frecate cu un amestec de usturoi zdrobit, sare și piper.

Bandajul se leagă pe o parte cu un nod, spațiul interior este umplut cu bucăți de carne pregătite, strâns compactate în interior. Ruloul finit se leagă la celălalt capăt, se pune în interiorul mânecii și se trimite la cuptorul preîncălzit pentru coacere timp de 45 de minute la o temperatură de 220 de grade Celsius. După ce timpul alocat a expirat, este necesar să scoateți carnea din cuptor, să o răciți și să îndepărtați carcasa de protecție sub formă de plasă. Carnea de porc fiartă va avea un model frumos la exterior și un gust delicat.

Carnea de porc fiartă din piept de pui pregătită corespunzător va fi o completare excelentă la masa de sărbători și va oferi o varietate de arome adevăraților cunoscători ai alimentației sănătoase. Delicatesa de carne rezultată este potrivită pentru prepararea sandvișurilor și poate înlocui cârnații cumpărați din magazin în salate.

Pentru a învăța cum să gătești carne de porc fiartă din piept de pui, urmărește următorul videoclip.

Pieptul de pui copt, gătit cu propriile mâini, va fi o alternativă excelentă la cârnații cumpărați din magazin. Nu este greu de pregătit și poți fi absolut încrezător în calitatea unui astfel de produs. Pentru umplutură, folosiți legumele, ouăle sau ciupercile preferate. În general, alege rețeta după gustul tău.

Cea mai ușoară rețetă de pui de porc

În varianta clasică, pieptul de pui fiert se coace la cuptor. Dar vom începe cu cea mai simplă rețetă și vom găti rulada de pui. Sfat: pentru acest fel de mâncare este mai bine să alegeți un piept rece.

Compus:

1 kg piept de pui;
2-3 catei de usturoi;
25 g gelatină;
ierburi proaspete după gust;
amestec de condimente și condimente;
sare.

Preparare:

Spălăm și uscăm sânul.
Desfacem folia alimentară pe masă.
Tăiați carnea de pui în felii subțiri și puneți-o pe folie. Este mai bine să distribuiți carnea suprapusă într-un model în oase, iar apoi ruloul nu se va destrăma în timpul tratamentului termic.
Stropiți carnea cu gelatină uscată.
Spalam verdeata, le tocam si le asezam pe carne.
Curatam cateii de usturoi si ii stoarcem printr-o presa. Întindeți amestecul de usturoi peste piept. Se sare si se condimenteaza cu condimente.

Formăm o rolă și apoi o învelim în folie alimentară. Faceți cel puțin șase straturi.
Puneți cârnații într-o cratiță, umpleți-l cu apă rece, astfel încât să acopere rulada cu două-trei degete și puneți-l pe aragaz.

Gatiti carnea de porc fiarta timp de o ora pe un arzator mediu.
Transferați rulada finită pe o farfurie, răciți și păstrați la frigider până când gelatina se întărește complet.

Carnea de porc fiartă la cuptor este micul dejun sau gustarea perfectă

Acum să complicăm puțin sarcina și să pregătim o chiflă delicioasă la cuptor. Puteți coace carne de porc fiartă din piept de pui în folie sau o mânecă. Alegeți orice opțiune. Umplutura va fi oua de prepelita, dar pot fi inlocuite in siguranta cu oua de gaina.

Compus:

1 piept de pui;
5 oua de prepelita;
2 linguri. l. smântână;
sare;
piper negru.

Preparare:

Se spală și se usucă pieptul, se taie în două părți.
Acum, poate, cea mai dificilă etapă - trebuie să batem carnea subțire. Înfășurați-l în folie alimentară, astfel încât bucățile să nu zboare peste tot în bucătărie și dă-i un vârtej bun cu un ciocan.

Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță. Pentru că sunt mici, nu le vom tăia.
Întindeți uniform carnea de pui, sărați-o și asezonați cu piper. Apoi întindeți ouăle de prepeliță.

Formați cu grijă o rolă și legați-o cu ață. Puteți folosi și scobitori.

Se unge rulada pe toate părțile cu smântână și se pune într-o manșon de copt.

Coaceți carnea de porc fiartă la cuptor la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Scoatem carnea de porc fiarta finita din fire, o taiem si o servim la masa.

Multicooker la salvare

Planificați o sărbătoare? Pieptul de pui copt într-un aragaz lent poate fi un adevărat punct culminant al meniului tău de sărbători. Ciuperci, brânză, prune uscate, pui și citrice - ce ar putea fi mai bun?

Compus:

3 piept de pui;
250 g ciuperci proaspete;
morcov;
bec;
200 g branza;
50 g prune uscate;
ierburi proaspete;
3 linguri. l. coaja de mandarina macinata;
3 linguri. l. paprika;
1 lingura ardei roşu;
1 lingura piper negru;
1 lingura ienibahar;
sare;
ulei vegetal rafinat.

Preparare:

Să pregătim ingredientele. Spălați și uscați sânii. Curățați ciupercile, morcovii și ceapa și tăiați-le cubulețe.
Prăjiți ciupercile și legumele în ulei vegetal.
Într-un recipient separat, amestecați coaja de mandarine tocată cu ardei și boia de ardei.
Batem pieptul si il rulam in condimente astfel incat sa nu mai ramana goluri in carne.

Să lăsăm carnea să se sature cu condimente, iar deocamdată să facem ierburile. Să-l spălăm și să-l tocăm.
Tăiați prunele și combinați-le cu ierburi.
Răziți grosier brânza.
Pune puiul pe folie alimentară.
Distribuiți verdeața cu prune uscate și brânză rasă în mijlocul pieptului.
Apoi adăugați ciupercile, morcovii și ceapa.

Formăm o rolă din piept, o înfășurăm strâns cu folie de câteva ori și fixăm marginile. Este important ca lichidul să nu se scurgă în interior.

Turnați apă în vasul multiplu și setați programul „Gătire” sau „Gătire multiple”.
Când lichidul ajunge la fierbere, coboară cu grijă cârnații în el.

La semnalul sonor, nu ne grăbim să scoatem rulourile, ci le lăsăm până s-au răcit complet.
Apoi puneți carnea de porc fiartă la frigider pentru cel puțin trei ore.
Acum puteți îndepărta pelicula și servi carnea de pui fiartă de porc la masă.

Dacă nu aveți timp să petreceți mult timp încurcandu-vă în bucătărie, încercați această rețetă. Ingrediente si timp minim, placere gastronomica maxima!

Compus:

0,5 kg piept de pui;
2 roșii;
50 g unt;
2 lingurite piper lămâie (condimente);
2 lingurite coriandru;
sare.

Preparare:

Combinați coriandru și ardeiul de lămâie într-un castron separat și amestecați.
Spalam pieptul si batem carnea cu un ciocan folosind metoda deja cunoscuta.
Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în patru părți.

Rulați carnea într-un amestec de condimente și sare.
Întindeți folie alimentară și puneți carnea deasupra.
Deasupra pieptului asezam rosiile si bucatile de unt pe o margine.

Folosind folie alimentară, formați un cârnați, sigilându-l etanș.
Ciupim marginile filmului cu cleme sau le legăm cu fire.
Puneți carnea de porc fiartă în apă clocotită și gătiți timp de douăzeci de minute.
Nu scoateți rulada finită din apă până nu s-a răcit.