Mahune šampinjona, krutoni. Salata od pasulja, krutona i pečuraka. Salata od pasulja sa pečurkama i krutonima

Salata od pasulja i gljiva može se pripremiti na potpuno različite načine. Sve će zavisiti od toga koje će se pečurke i kakav preliv koristiti. Pečurke možda nisu pržene, već marinirane, a to će uvelike uticati na ukus. Tada ih ne morate pržiti. Možete uzeti pasulj iz konzerve, to neće mnogo uticati na ukus, ali će salata biti drugačija. Umjesto kisele pavlake, salatu možete začiniti majonezom, ali sa kiselom pavlakom jelo je ipak lakše s obzirom da će se pečurke i šargarepa ispržiti.

Vrijeme pripreme salate sa pasuljem, šampinjonima i krutonima ne uključuje namakanje i kuhanje graha.

Pasulj se prvo mora namakati 8-12 sati i kuhati dok ne omekša. Čorbu treba ocijediti, a sam pasulj ohladiti. Pečurke treba oprati, oguliti i iseći na tanke komade.

Šargarepu je potrebno narendati na krupno rende. Na biljnom ulju pržite šampinjone i šargarepu. Prženu hranu prebacite u zdjelu za salatu, izbjegavajući višak ulja i soka, ako ih ima.

U ohlađene šampinjone i šargarepu dodajte pasulj i promiješajte.

Sada ostaje samo da začinite salatu kiselom pavlakom, posolite je i začinite začinima po ukusu (barem će crni biber ovdje biti vrlo prikladan).

Prilikom serviranja, salatu sa pasuljem, gljivama i krutonima treba dopuniti malim hrskavim krutonima. I zelje po ukusu!

Ovaj recept je vrlo uspješan, brz i nepretenciozan. Salata s pasuljem, gljivama i krutonima je jednostavna, prilično ekonomična salata sa zanimljivom, organskom kombinacijom okusa. Pogodno za kuvanje tokom posta, pod uslovom da umesto klasičnog koristite posni majonez. Praktično nije potrebno ništa pripremati, jer većina sastojaka dolazi iz pakovanja i konzervi, što salatu čini idealnim brzim jelom. Sočna, ukusna, hranljiva, ali ne teška, i zahvaljujući krutonima, sa prijatnim hrskanjem - ova salata se može brzo sastaviti za ručak/večeru i staviti na praznični sto. Probaj!

Taste Info Salate od povrća / Salate sa pečurkama

Sastojci

• pasulj iz konzerve (u soku ili u paradajzu) – 1 veća konzerva;
• konzervirane pečurke - 200 g (1 b.);
• kiseli krastavci (bilo koji) – 300 g;
• crni luk – 1 manja glavica;
• biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
• beli luk - 3-5 čena;
• majonez (posni ili tradicionalni) - 3-5 kašika. l.;
• raženi krekeri (bilo koje arome) - 50-70 g;
• zelje - po ukusu i želji.

Kako pripremiti salatu sa krutonima, pasuljem i pečurkama

Da biste uštedeli što više vremena pri pripremi salate, bolje je krenuti sa lukom, jer je on jedini koji treba dodatno pripremiti pre dodavanja u salatu. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumeni.

Crveni pasulj je bolji za ovu salatu – jači je, krupniji i vedrijeg ukusa. Ali nije bitno da li uzimate konzervu u paradajzu ili u sopstvenom soku, najvažnije je da je pasulj ukusan. Otvorite teglu, sav sadržaj stavite u cjedilo ili cjedilo i isperite pod hladnom tekućom vodom. Nakon proceđivanja dobro protresite i pasulj je spreman za upotrebu.

Ocijedite tečnost iz kiselih gljiva, osušite ih da salata ne dobije višak vlage i narežite ih na kockice ili samo sitne komade.

Ako nemate ili ne volite kisele gljive, možete koristiti sirove (suhe ili smrznute). Samo ih treba očistiti (natopiti ili odmrznuti) i ispržiti zajedno sa lukom. Nije potrebno soliti pečurke prilikom prženja.

Peršun i/ili kopar su najprikladniji za zelenu salatu. Ali u salatu se dodaje po ukusu i želji kuvara. Određuje se i njegova količina. Odabrano zelje operemo i sitno nasjeckamo.

salat sa suharikami, fasol"ju i gribami

Kada su svi sastojci za salatu pripremljeni, napravite preliv. Majonez se ovdje jednostavno ne uklapa; Stoga u majonez obavezno dodajte nekoliko čena nasjeckanog bijelog luka.

Sve pripremljene sastojke skupljamo zajedno. Tamo šaljemo i krekere.

Začinite salatu začinskim biljem i prelivom od majoneze i belog luka.

Promiješajte, ostavite da odstoji bukvalno 5-10 minuta da krekeri malo omekšaju - onda se može poslužiti u obliku za serviranje.

Salatu sa ukiseljenim šampinjonima i pasuljem bolje je servirati odmah, dok krutoni i dalje zadržavaju hrskavost. Prijatno!

7. decembra 2017

Salata od pasulja iz konzerve je još jedan odličan nalaz za dobru domaćicu. Ove salate se lako pripremaju. Ispadaju puni, što je dobro. Lijepo i zdravo jer pasulj ima mnoga korisna i nutritivna svojstva za naš organizam.
Salata sa pasuljem je odlična opcija za obilan ručak, a možete je koristiti i kao dodatak obilnoj večeri, jer salate često sadrže ne samo pasulj, već i povrće, a često i meso, što salatu sa pasuljem čini veoma zadovoljavajući.

Salatu od pasulja možete pripremiti od svježeg ili konzerviranog pasulja. Naravno, popularne su salate od konzervirane hrane jer je manje muke otvorite teglu, ocijedite salamuru i to je to, možete početi pripremati salatu. Pošto će svježi pasulj zahtijevati malo rada. Potopiti, kuvati, stalno paziti da voda ne proključa, da sam pasulj ne izgori. Naravno, ovo ima svoje grožđice i mislim da ćemo ovom pitanju svakako posvetiti poseban članak, ali za sada razgovarajmo o tome kako pripremiti ukusne salate od konzerviranog graha.

Nama je jako dobar (za kuvare), pasulj ima ogromnu paletu boja, ima crvenog pasulja, belog pasulja, šarenog, ima većih i manjih sorti. Ali, naravno, posebno je popularna crvena i bijela boja graha.

Odličan recept koji je pogodan i za svakodnevnu užinu i za prazničnu trpezu. U kuhanju nema posebnih problema, pa se gotovo svaki kuhar, čak i najpočetnici, može nositi s tim.

SASTOJCI:

• 1 konzerva crvenog pasulja.
  1 pakovanje rakova (200 grama).
  3 kuvana pileća jaja.
  1 veza zelenila (kopar, peršun, luk).
  Majonez.
  Posolite i pobiberite po ukusu.
  Dobro raspoloženje.

PROCES KUVANJA:
☑ odmrznite i sitno nasjeckajte.
☑ Otvorite pasulj, ocijedite rasol i stavite na tanjir.
☑ Jaja oguliti, sitno iseckati.
☑ Operite i nasjeckajte zelje.
☑ Sve sastojke staviti u jednu činiju, promešati, začiniti majonezom i dobro raspoloženje.
☑ Stavite u činiju za salatu i ukrasite grančicama začinskog bilja.

Prijatno!!!

Pasulj i meso rakova

Sočna, svijetla salata s mesom rakova i bijelim pasuljem iz konzerve ugodno će iznenaditi ne samo vas, već i vaše goste. Set sastojaka za salatu nije preskup i stoga je dostupan tokom cijele godine. Dakle, dragi moji, obratite pažnju na ovu divnu i hranljivu salatu.

Sastojci:

• 350-400 ohlađeno meso rakova.
  Konzerva belog pasulja.
  1 svježa paprika.
  3-4 kuvana jaja.
  Majonez.
  Zeleni za dekoraciju.

Proces kuvanja:

☑ Izvadite meso rakova iz ambalaže i narežite na kockice. Otprilike veličine boba.
☑ Ogulite i isecite jaja koristeći sekač za jaja. Što će vam oduzeti još manje vremena.
☑ Otvorite pasulj i ocijedite rasol.

Možete koristiti dvije vrste pasulja. Crvena i bela, po pola tegle. Ovo će samo učiniti salatu ljepšom.

☑ Operite papriku. Uklonite rep i sjemenke. Izrežite na kvadrate.
☑ Sve sastojke pomešati u dubljoj posudi, začiniti majonezom i dobro promešati da se svi sastojci sprijatelje sa majonezom.
☑ Prebacite salatu u činiju za salatu. Ostavite salatu da odstoji oko sat vremena.

☑ Prije serviranja ukrasite grančicama začinskog bilja. Salata sa mesom rakova i pasuljem je gotova.

Prijatno!!!

Salata sa pasuljem i pečurkama

Dobro rešenje za one koji paze na svoju figuru, kao i za one koji stalno nemaju dovoljno vremena da pripreme nešto ukusno. Ova salata od pasulja i šampinjona priprema se brzo koristeći konzervirane sastojke.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog pasulja.
  1 konzerva šampinjona.
  1 srednji luk.
  50 grama sira.
  2-3 šargarepe.
  Majonez.
  Biljno ulje.
  Zeleni (kopar, peršun, luk)
  Posolite i pobiberite po ukusu.

Proces kuvanja:

☑ Luk oljuštite i narežite na kolutiće.
☑ Šargarepu oguliti i izrendati.
☑ Na biljnom ulju propržite luk sa šargarepom do karakterističnog rumenila.
☑ Otvorite pečurke i pasulj, ocijedite rasol i stavite u činiju.
☑ Prženo povrće (luk i šargarepu) stavite u zajedničku činiju, dobro izmešajte sa pečurkama i pasuljem.
☑ Začiniti majonezom i dobro promešati.
☑ Narendajte sir.
☑ Stavite pasulj sa šampinjonima u činiju za salatu i ukrasite rendanim sirom i začinskim biljem.

Prijatno!!!

Salata sa pasuljem i šunkom

Mnoge domaćice, kada pripremaju ovu ili onu salatu, pokušavaju osigurati da salata nije samo lijepa i zdrava, već i hranjiva. Takođe često biraju sastojke tako da se mogu koristiti u nekoliko salata. Evo jednog od tih recepata. Salata sa pasuljem i šunkom u potpunosti će ispuniti Vaša očekivanja. Hranljiva je i zdrava, a preostala šunka se može iskoristiti za lijepo rezanje.

Sastojci:

• 1 konzerva dobrog crvenog pasulja.
  1 luk.
  2 srednja paradajza.
  200-250 grama odabrane šunke.
  100-120 grama sira.
  Majonez.
  Zelenilo.

Proces kuvanja:
☑ Otvorite konzervu pasulja i ocijedite rasol. Bolje je to učiniti pomoću cjedila. Tako će se gusta salamura potpuno stopiti i neće unijeti svoje ispravke u salatu. Mahune bacite u cjedilo, ostavite ih u njemu malo dok radimo na ostalim sastojcima.
☑ Šunku narežite na kriške.
☑ Sir narežite na tanke trakice.
☑ Operite paradajz i takođe ga narežite na duge trake.
☑ Način rada mašne za poluprstenove.

Važno je da se svi proizvodi režu približno podjednako, ne samo estetski izgled, već i karakteristike ukusa.

☑ Sve proizvode stavite u činiju, začinite majonezom, posolite i pobiberite po potrebi. Dobro promiješajte i prebacite u činiju za salatu. Ostavite neko vrijeme da se salata natopi.
☑ Prebacite u činiju za salatu, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Prijatno!!!

Salata sa pasuljem i kukuruzom

Grah i odlična kombinacija. Jarke boje pasulja i kukuruza pomoći će da uljepšate paletu salata.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog pasulja.
  1 konzerva belog pasulja.
  1 konzerva kukuruza.
  1-2 kisela krastavca.
  60-90 grama raženih krekera.
  1 veza zelenog luka.
  Majonez ili pavlaka za preliv za salatu.
  Posolite i pobiberite po ukusu.

Proces kuvanja:

☑ Otvaramo konzervirane proizvode i cijedimo salamuru koja nam nije potrebna pomoću cjediljke. Pa, ili možete jednostavno ne otvarati limenke do kraja i samo ih okrenuti naopačke u sudoperu. Potrebno je samo da je otvorite da kada okrenete teglu, sadržaj ne bi prosuo u sudoper. Bolje je malo otvoriti na dvije ili tri strane.

☑ Možete kupiti kupljene u prodavnici ili ih sami skuhati. Hleb narežite na trakice, posolite i osušite u rerni.
☑ Krastavce režemo na bilo koji oblik, ali najbolje na kockice ili trakice.
☑ Operite zelje, sitno osušite.
☑ Sakupite salatu u jednu duboku činiju.

☑ Dodajte sve sastojke, posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom ili pavlakom. Promiješajte podižući proizvode odozdo.

☑ Prebacite salatu u prelepu činiju za salatu i ukrasite začinskim biljem.

Prijatno!!!

Salata od bijelog pasulja

Salata je jednostavna, ali ćete se morati malo oznojiti jer ćete morati dinstati neke od sastojaka pripremljenih za ovu salatu.
Sastojci:

• 1 srednja konzerva bijelog pasulja.
  1 pileća prsa.
  7-8 šampinjona.
  1 luk.
  3-5 čena belog luka.
  Biljno ulje.
  2 kašike limunovog soka.
  Biljno ulje.
  Zeleni po vašem izboru.
  Posolite i pobiberite po ukusu.

Proces kuvanja:

☑ Pileća prsa narežite na dugačke kriške. I pošaljite ga u zagrijani tiganj za prženje u biljnom ulju.
☑ Zatim oljuštite luk. Narežite na pola prstena. Stavite u tiganj.
☑ Pečurke narežite na kriške i pržite zajedno sa ostalim sastojcima.
☑ Očistite beli luk i propasirajte ga kroz presu.
☑ Nekoliko minuta pre nego što je jelo spremno, dodajte beli luk u tiganj i pržite sastojke sa belim lukom samo par minuta. To će omogućiti da proizvodi budu zasićeni aromama bijelog luka.
☑ Sitno nasjeckajte zelje.
☑Ocediti rasol iz pasulja.
☑Čim se sastojci u tepsiji ohlade, možete pristupiti sastavljanju salate.
☑ Sve pripremljene sastojke skupimo u jednu šolju, začinimo limunovim sokom i dobro promešamo. Ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem.
☑ Ovu salatu možete pripremiti sa prelivom od majoneze ili pavlake i senfa. Okus je neverovatan.

Salata sa pasuljem i kobasicom

Sastojci:

• Tegla za pasulj.
  Banka kukuruza.
  Servelat kobasica 200-250 grama.
  Pakovanje raženih krekera.
  1 luk
  1 kašičica šećera.
  1 kašika stolnog sirćeta.
  Majonez.

Proces kuvanja:

☑ Luk oljuštite i narežite na kolutove. Začinite šećerom, sirćetom i kipućom vodom. Tako bi luk bio pod vodom.
☑ Cervelat narežite na tanke kriške.
☑ Otvorite pasulj, ocijedite rasol i isperite pod tekućom vodom.
☑ Kukuruz nije potrebno prati. Samo ocijedite salamuru i to je to.
☑ Stavite sve sastojke u šerpu.
☑ Operite luk pod hladnom vodom pre nego što ga dodate u salatu.
☑ Začiniti salatu majonezom i promešati. Pustite da prokuha i poslužite.

Prijatno!!!

Salata od pasulja i paradajza

Prijatno!

Salata od pasulja iz konzerve sa krutonima

Salata je hranljiva i ukusna i lako se priprema bez dodatnog napora.

Sastojci:

• 1 konzerva boranije.
• 1 pakovanje krekera.
• 1-paradajz.
• 2 veze različitog zelenila (možete koristiti zelje po želji)
• 250 grama dimljene šunke.
• 100 grama tvrdog sira.

Majonez (za one koji ne mogu imati majonez, možete ga zamijeniti kiselom pavlakom sa dodatkom senfa).

Proces kuvanja:

☑ Zelenje operite, osušite, sitno nasjeckajte.

☑ Oguliti beli luk i propasirati kroz presu.

☑ Šunku narežite na sitne trakice (možete i naribati).

☑ Takođe narendajte sir na srednje sitno rende.

☑ Otvorite pasulj i ocijedite rasol. Mahune prepolovite.

☑ Paradajz operite, osušite, narežite na sitne kockice.

☑ Sve pripremljene proizvode sjediniti u manjoj šerpi, dodati so, biber, majonez, krekere i dobro promešati.

Salata je spremna za serviranje.

Prijatno!!!

Korejska salata od pasulja i šargarepe

Svijetla, hranjiva salata ne samo da će ukrasiti vaš stol, već će i smanjiti vrijeme za pripremu salata.

Sastojci:

• Korejska šargarepa 200-250 grama.
  1 konzerva crvenog pasulja.
  1 pakovanje raženih krekera.
  2 kašike soja sosa.
  1 paprika.
  1 luk.
  Zelenilo.
  Majonez.
  Posolite i pobiberite po ukusu.

Proces kuvanja:

☑ Papriku narežite na kockice.
☑ Luk narežite na trakice.
☑ Za ljepotu vam ne treba puno zelenila.
☑ Ocijedite rasol iz pasulja i isperite pod tekućom vodom.
☑ Ostaje samo da sakupite sve proizvode u jednu tepsiju, dodajte majonez i dobro izmiješajte.
☑Ne stavljajte previše majoneza. Ovdje je potrebno povezati proizvode u jednu cjelinu.

Prijatno!!!

Salata sa pasuljem, krutonima i šampinjonima ispada sasvim zadovoljavajuća. Bilo bi dobro da mu dodate kisele ili sveže krastavce. U sastav možete uključiti i svježe nasjeckano začinsko bilje. Majonez, nemasna pavlaka ili jogurt su prikladni kao preljev. Možete napraviti vlastitu majonezu od najjednostavnijih i najpristupačnijih sastojaka. Pasulju treba dosta vremena da se kuva, ali možete ga potopiti nekoliko sati unapred, pre kuvanja, a zatim ga kuvati - tada će se vreme kuvanja znatno smanjiti.

Sastojci

• 7–8 šampinjona
• 1 luk
• 100 g pasulja
• 1–2 kisela ili kisela krastavca
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 2-3 grančice peršuna
• 2–3 zelena luka
• 2 žlice. l. kajmak
• 1/5 tsp. sol
• 1/5 tsp. mljeveni crni biber
• 1 šaka krekera

Priprema

1. Pripremite šampinjone za prženje: dobro ih operite, kapice i peteljke možete protrljati sunđerom. Zatim svaku pečurku iseći na 3-4 dela. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i dodajte pečurke i luk. Lagano posolite i pržite 10 minuta na laganoj vatri mešajući.

2. Stavite kuvani pasulj bilo koje vrste u činiju za salatu.

3. Dodati oprano, osušeno i sitno iseckano sveže začinsko bilje.

4. Dodajte krastavce narezane na kockice ili trakice.

5. Pržene pečurke i luk izvadite iz tiganja, ostavite da se malo ohlade i prebacite u činiju za salatu.

6. Začinite salatu pavlakom ili drugim prelivom po želji. Lagano posolite, imajući na umu da salata sadrži konzervirane krastavce. Dodati i začine.

Ukusna salata sa pasuljem, pečurkama i krutonima pod nazivom “Za mog voljenog muža” je vrlo jednostavno i zadovoljavajuće jelo. Osim toga, priprema se vrlo brzo, što ga čini gotovo univerzalnim. Ova salata od pasulja savršena je za ljude koji se bave sportom i paze na svoju figuru. Korak po korak recept sa fotografijama pomoći će vam da ga pripremite za svoje jelo.

Za salatu sa pečurkama i pasuljem biće vam potrebni sledeći proizvodi:

• šampinjoni - 0,5 kg;
• pasulj – 200 gr;
• konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva;
• krekeri – 70 g;
• slabo slani krastavci - 4 kom.;
• soja sos – 2 kašike. l.;
• suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
• zelje - po ukusu.

Kako napraviti salatu sa pasuljem "Za mog voljenog muža"

Prije svega, morate pripremiti pasulj. Da biste to učinili, kuhajte ga u blago posoljenoj vodi 1,5 sata. Ako nemate vremena za ovo, možete jednostavno kupiti gotovu konzervu graha u konzervi. Vrsta pasulja (svijetli ili crveni) nije bitna.

Dok se pasulj kuha, možete početi sa pripremom gljiva. Šampinjone operite, skinite prljavu foliju i isecite na 4 dela. Komadi pečuraka treba da budu dovoljno veliki da dobro stanu u salatu.

Zatim pečurke treba zapeći u tiganju. Da biste to učinili, dodajte malo biljnog ulja u tiganj i stavite na maksimalnu vatru. Kada se tiganj dovoljno zagreje, u njega sipajte seckane šampinjone. Potrebno ih je pržiti na maksimalnoj vatri i uz to stalno miješajući drvenom lopaticom. U ovoj fazi ni u kom slučaju ne solite gljive, inače će pustiti sok i izgubiti ukusan izgled. Kada šampinjoni porumene, posolite i brzo sklonite sa vatre.

U međuvremenu, pasulj treba da se skuva. Ohladite ga i ocijedite u cjedilu. Zeleni grašak ocijedite.

Slabo slane ili kisele krastavce narežite na prilično velike komade. Trebalo bi da imaju dobar ukus u salati.

U ohlađene šampinjone dodajte seckane krastavce i mahunarke.

Isperite zelje pod hladnom vodom i nasjeckajte oštrim nožem. U salatu dodajte nasjeckano začinsko bilje i krutone. Imajte na umu da ih morate dodati neposredno prije serviranja. Prethodno dodani krutoni će omekšati i salata će izgubiti svoj ukus.

Začinite jelo suncokretovim uljem i dodajte malo soja sosa. Posolite, posolite i pobiberite salatu ako je potrebno. Sve sastojke dobro izmiješajte kašikom i poslužite.

Ova salata od pasulja sa krutonima ide uz gotovo svaki prilog. Stoga se može pripremati bukvalno svaki dan. 🙂 Štaviše, ovo jelo je idealno za vegetarijance i tokom posta.