Tortë me karrota me vaj vegjetal. Si të piqni tortën me karrota: një recetë e thjeshtë dhe më e ndërlikuar. Një byrek i thjeshtë dhe i shijshëm me karota në një tenxhere të ngadaltë

Jemi mësuar të përdorim karotat në përgatitjen e pjatave të para dhe të dyta. Megjithatë, e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme, keku me karrota mund të dekorojë menunë tuaj të përditshme dhe madje edhe të festave.

Për personat që duan t'i përmbahen një diete të duhur dhe të shëndetshme, është shumë e rëndësishme të pasurojnë menunë e tyre ditore me pjata që sjellin përfitime maksimale për organizmin. Duket se pjekja nuk mund të bëjë gjë tjetër veçse dëm për figurën tuaj. Por nëse e pasuroni përbërjen e ëmbëlsirës me karota, shija e saj nuk do të ndikohet, dhe përfitimet shëndetësore do të rriten disa herë.

Ndër recetat që kemi dhënë, mund të zgjidhni ëmbëlsirën ideale për nga përbërja, koha dhe kompleksiteti i përgatitjes, por edhe për sa i përket përmbajtjes kalorike. Mesatarisht, vlera ushqyese e 100 g tortë me karrota nuk është më shumë se 300 kcal. Nuk është rastësi që pjatat me karota përfshihen shpesh në dietat e fitnesit.

Gjatë trajtimit termik, perimet fitojnë vetitë e saj të veçanta. Kështu, përqendrimi i beta-karotenit nga pjekja nuk ulet fare, si dhe vitamina B. Trajtimi me nxehtësi zvogëlon përmbajtjen e fibrave dietike, proteinave dhe lipideve, por është shumë më e lehtë për traktin tretës që t'i tresë karotat e pjekura.

Ëmbëlsira me karota duhet të plotësojë një vakt, por jo të hahet si një meze të lehtë, pasi ato kanë aftësinë të rrisin oreksin!

Pjekja me karota është një mënyrë e shkëlqyer për t'i prezantuar fëmijët me shijen e perimeve që në moshë shumë të hershme. Një përzgjedhje e gjerë e recetave do t'ju ndihmojë të gjeni një që do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes. Ne ofrojmë 9 opsione, secila prej të cilave është huazuar nga kuzhina kombëtare ruse, gjermane dhe ukrainase.

Klasike

Kjo recetë përdoret si bazë për shumë variacione. Ju mund të merrni përbërjen bazë të përbërësve dhe të shtoni erëzat tuaja të preferuara, arrat dhe çdo aditiv tjetër sipas shijes tuaj.

Pra, le të përgatisim:

400 g miell;
200 g karrota të grira;
200 g sheqer;
4 vezë;
30 ml vaj luledielli;
100 g arra;
100 g rrush të thatë;
1 pako pluhur pjekjeje;
1 lugë vanilinë;
1 lugë kanellë;
një majë kripë.

Së pari ju duhet të rrihni vezët me sheqer. Atyre u shtohen karota të grira, mielli, gjalpi dhe kanella. Arrat dhe rrushi i thatë përzihen në brumin e trashë. Merrni çdo enë të përshtatshme për pjekje dhe lyeni me letër të lyer me vaj. Koha e pjekjes - 1 orë në 180 ° C.

Me mollë

Një recetë diete pa vezë është e përshtatshme për ata që janë në dietë (përmbajtja e kalorive është vetëm 180 kcal) dhe gjithashtu e shpejtë.

Përbërja e produkteve është si më poshtë:

200 g miell;
160 g sheqer;
500 g karrota të grira;
300 g mollë të grira;
1 lugë sodë;
një majë kripë;
15 g sheqer pluhur;
90 ml vaj luledielli.

I spërkasim karotat dhe mollët e grira me sheqer dhe kripë, i hedhim me vaj dhe i përziejmë me miell. Hidhni sodën, e cila më parë ishte fikur me uthull. Ndërsa brumi gatuhet, rritet në vëllim, duke u bërë më me gëzof. E pjekim ne tepsi te lyer me yndyre ne 180°C per 30 minuta. Pasi prisni që ëmbëlsira të ftohet, mbulojeni me një pecetë dantelle për ta spërkatur me sheqer pluhur dhe për të marrë një model të bukur në sipërfaqen e saj.

Ju mund të shtoni rrush të thatë në recetë, dhe nëse mollët janë shumë të tharta, atëherë nuk keni pse ta shuani sodën me uthull, do të ketë mjaft acid.

Kjo recetë është shumë e thjeshtë, por aroma e ndritshme e byrekut është shumë e dallueshme dhe mund të bëhet lehtësisht karta juaj e vizitës në një festë familjare.

Përbërja e produktit:

500 g karota;
4 vezë;
200 g sheqer;
100 g arra;
200 g miell;
një pako pluhur pjekjeje;
50 ml vaj ulliri;
0,5 lugë kripë;
1 lugë kanellë.

Arrat fillimisht piqen të thatë për t'u dhënë atyre një aromë të këndshme. Karotat i grijmë në rende dhe më pas i bëjmë pure. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në pure dhe rrihni në një brumë homogjen. Formulari duhet të jetë i veshur me letër, dhe më pas 50 minuta. e pjekim kekun ne 180°C.

Me bollgur

Një recetë shumë e shijshme për fëmijët, pasi ndërthur dy produktet më të vlefshme: bollgurin dhe karotat.

Ajo kerkon:

200 g bollgur;
200 g miell;
200 g karrota;
200 g kefir;
200 g sheqer;
1 lugë sodë;
150 g gjalpë;
2 vezë;
1 lugë vanilinë.

Bollguri duhet të ngjyhet në kefir për 20 minuta, pas së cilës përzierja duhet të përzihet shumë lehtë. Në të përzihen karotat e grira, vezët dhe sheqeri, mielli, gjalpi, soda dhe vanilina. Brumi vendoset në një kallëp, fundi dhe muret e të cilit spërkaten trashë me bollgur të përzier me gjalpë. E pjekim ne 180°C per 50 minuta.

Një mënyrë e shkëlqyer për t'u shërbyer fëmijëve tuaj jo vetëm gjizë të shëndetshme për mëngjes, por edhe karota po aq të shëndetshme.

Do t'ju duhet:

5 vezë;
1 lugë gjelle. Sahara;
800 g karrota;
200 g gjizë;
200 g miell;
2 lugë sodë

Spërkatni karotat e grira me sheqer dhe lërini mënjanë që të lëshojë më shumë lëng. Rrihni vezët me sodë dhe gjizë derisa të formohet shkumë dhe më pas përzieni me karotat. Rezultati duhet të jetë një brumë viskoz dhe jo shumë i trashë. Spërkateni enën e pjekjes me yndyrë me tërshërë të mbështjellë dhe më pas derdhni brumin në të. Furra ne 180°C 50 min.

Me krem limoni

Do t'ju duhet:

200 g miell;
200 g sheqer;
200 g karrota;
30 ml vaj luledielli;
1 lugë kanellë;
1 lugë sodë;
1 limon;
150 g qumësht të kondensuar;
100 g salcë kosi.

Rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhen shkumë, dhe më pas shtoni miellin, lëngun e limonit dhe sodën, vanilinë dhe kanellën. Në fund, hidhni vajin dhe shtoni karotat e grira. Brumi duhet të jetë i trashë. Piqeni në 180°C për rreth 45 minuta. në formë të lyer me yndyrë.

Ndërkohë që byreku është duke u pjekur përgatisim kremin. Me mikser rrihni kosin me qumështin e kondensuar, shtoni pak lëng limoni dhe pak lëkurë të grirë hollë. Byreku i ftohur lyhet trashë me krem dhe vendoset në frigorifer për nja dy orë që të forcohet.

Me mjaltë

Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme, veçanërisht me vlerë në stinën e ftohtë. Për butësi, produktit të pjekur i shtohet një banane, e cila thjesht mund të bëhet pure me një pirun pa u përpjekur për ta bërë pure.

Përgatitni:

150 g mjaltë;
50 g gjalpë;
1 banane;
1 vezë;
200 g karrota të grira;
200 g miell;
një majë sode;
1 lugë pluhur pjekje;
0,5 lugë kanellë;
një majë kripë.

Ngrohni lehtë mjaltin në një tenxhere për të tretur gjalpin. Për të parandaluar që produkti të humbasë dobinë e tij, ngrohja kryhet në nxehtësi të ulët dhe në një banjë uji.

Veza e tundur i shtohet mjaltit. Banania e grirë dhe karotat përzihen më pas. Më pas shtoni miellin, sodën dhe pluhurin për pjekje, kanellën dhe kripën. E përziejmë mirë me lugë dhe e hedhim brumin në kallëp. Piqeni në 180°C për rreth 25 minuta. Ëmbëlsira e përfunduar mund të lyhet me mjaltë dhe të spërkatet me thërrime ëmbëlsirash.

Tortë me karrota me pelte

E bukura e byrekut me pelte është lehtësia e përgatitjes së tyre, prandaj rekomandohen për t'u njohur me procesin e pjekjes.

Produktet e nevojshme janë:

200 g kefir;
100 g qumësht të kondensuar;
100 g bollgur;
2 vezë;
80 g margarinë;
150 g miell;
1 lugë lëvorja e mandarinës;
0,5 lugë sodë;
një majë e acidit citrik.

Më vete për mbushjen:

1 karotë e grirë hollë;
100 g rrush të thatë;
0,5 lugë shafran i bluar.

Të parat që grihen në rende janë karotat, të cilat përzihen me rrush të thatë të zier në avull dhe shafran. Më vete, rrihni qumështin e kondensuar me vezë.

Më pas, shtoni margarinën e shkrirë, kefirin, miellin, bollgurin, sodën, lëkurën dhe acidin citrik. Brumi i brumosur lihet të fryhet për 30 minuta. E pjekim byrekun ne kallep duke shtruar nje shtrese brumi - mbushje - nje shtrese brumi, ne 180°C per 45 minuta.

Ëmbëlsirën e ftohur e spërkasim me sheqer pluhur.

Në prag të Pashkëve ia vlen të kujtojmë këtë byrek të thjeshtë dhe të shijshëm pa vezë.

Ajo kerkon:

300 g karrota të grira;
200 g miell;
100 g sheqer;
50 ml vaj luledielli;
një pako pluhur pjekjeje;
100 g arra;
1 lugë kanellë;
një majë kripë.

Fillimisht, karotat e grira përzihen me sheqerin dhe më pas shtohen gradualisht të gjitha produktet e tjera. Arrat e grira hollë dhe kanella shtohen të fundit. Brumi piqet në një tavë të shtruar me letër furre. Piqeni 30 min. në 200 °C.

Sekretet dhe truket e përgatitjes së byrekut me karrota

Ndonjëherë edhe një recetë hap pas hapi me një foto nuk ndihmon në zbulimin e sekretit të përgatitjes së një pjate të veçantë. Për ta bërë byrekun me karota një sukses, përdorni këshillat.

Nëse shija e karotave nuk është një nga të preferuarat tuaja, ajo mund të maskohet lehtësisht. Erëzat si kanella dhe kardamom, vanilja, lëvorja e agrumeve, si dhe esencat e frutave dhe likeret do të ndihmojnë. Alkooli do të mbulojë lehtësisht çdo shije tjetër. Nëse i shtoni brumit jo më shumë se 1 lugë. liker ose konjak, atëherë byreku do t'ju pëlqejë të rriturve, por fëmijët e vegjël nuk duhet ta provojnë.
Meqenëse kosi bëhet shumë i lëngshëm pasi përzihet me sheqerin, është e vështirë ta përhapni atë në ëmbëlsira. Për kremin, është mirë të përdorni kosi më të pasur ose krem të trashë.
Nuk është e nevojshme të shtoni gjalpë në brumë. Nëse dëshironi të merrni ëmbëlsirën më me kalori të ulët, atëherë vaji mund të përjashtohet plotësisht prej tij. Për lirshmëri, mund të përdorni bollgur. Përzihet me grurin në përmasat e mëposhtme: 1 pjesë miell tërshërë + 3 pjesë miell gruri.
Për byrekët, nuk ka rëndësi se cilat karota të përdorni - të papërpunuara apo të ziera. Është më e lehtë për të bluar atë të zier, dhe byreku do të piqet më shpejt me të. Është mirë të shtoni karota të freskëta me lëng, të grira në rende më të mirë ose të pure në blender. Nëse keni nevojë të grini një perime të zier, atëherë një rende e madhe është gjithashtu e përshtatshme për këtë.
Për të zvogëluar kohën e pjekjes, duhet të përdorni një tavë më të madhe në mënyrë që brumi të shpërndahet në një shtresë të hollë.

konkluzioni

Është e vështirë të shpjegohen përfitimet e karotave për fëmijët e vegjël nëse fëmija nuk e pëlqen shijen e saj. Nuk ka nevojë të ndaloni përdorimin e tij. Mjafton të përdorni një truk dhe ta ftoni fëmijën tuaj të provojë byrekun e ëmbël.

Nëse e dekoroni me sheqer pluhur, copa arra dhe fruta të ëmbëlsuara, do të kthehet në një tortë të vërtetë që është e pamundur t'i rezistoni. Mbetet vetëm të zgjidhni recetën e duhur të byrekut që i përshtatet shijes tuaj!

Byreku me arra me çokollatë me karota dhe rrush pa fara nuk është aq e vështirë për t'u bërë. Do të jetë një mundësi e shkëlqyer për një festë familjare me çaj. Kjo porcion është e mjaftueshme për të gjithë familjen dhe nëse jeni dy, mund ta shijoni pjekjen për disa ditë. Të nesërmen, keku me karrota nuk thahet, por mbetet i njëjtë si pas pjekjes. Prandaj, nuk duhet të shqetësoheni për këtë.

Në total do të shpenzoni rreth 10 minuta për të përgatitur brumin dhe mbushjen dhe byreku do të piqet në furrë për rreth 50-60 minuta.

Tortë me çokollatë me karrota me manaferra

si të bëni një recetë për byrekun me karrota

vezë pule - 4 copë,
sheqer i grimcuar - 1 filxhan,
pluhur kakao - 2 lugë gjelle. lugë të grumbulluara,
sode - një majë,
karota - 1 copë,
arra - 10-20 copë,
salcë kosi 15% - 1 lugë gjelle. lugë,
vaj vegjetal - 3 lugë. lugë,
rrush pa fara e zezë - 5-6 lugë. lugë,
niseshte patate - 1 lugë çaji,
miell gruri - 4 lugë gjelle. lugë të grumbulluara.

Rrihni vezët në një enë dhe i rrahim me mikser së bashku me sheqerin. Filloni me shpejtësi të ulët dhe pas një minute rriteni në maksimum. Kur masa bëhet me gëzof dhe e lehtë, mikser mund të fiket dhe të lihet mënjanë.

Për mbushjen, merrni karotat e qëruara dhe të lara dhe i prisni në copa. Transferoni në tasin e helikopterit. Qëroni arrat dhe shtoni aty. Ndizni pajisjen dhe bluajeni mbushjen derisa të jetë e qetë. Masa do të jetë në copa të vogla.

Hidhni gjysmën e miellit dhe sodës së bukës në një tas me përzierjen e vezëve.

Shtoni pluhur kakao.

Përziejeni butësisht dhe derdhni në vaj vegjetal.

Shtoni salcë kosi.

Shtoni karotat dhe arrat.

Qëroni rrush pa fara nga degët dhe rrokullisni në niseshte. Vendoseni në një tas.

Shtojmë miellin e mbetur dhe përziejmë sërish mirë që të mos mbetet miell i thatë në brumë. E hedhim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e vendosim në furrë.

E pjekim ne 180 grade per 50-55 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell. Nëse është e thatë, atëherë mund ta fikni nxehtësinë.

Përpara se ta shërbeni byrekun e spërkasim me sheqer pluhur dhe e zbukurojmë me degëza rrush pa fara.

Shijoni çajin tuaj!

Receta nr. 2

Për të diversifikuar pjekjen e shtëpisë tuaj, nuk keni nevojë të vraponi në dyqan për produkte të shtrenjta dhe gustator, mjafton të shikoni në frigorifer dhe të hasni karota, nga të cilat mund të piqni një tortë ose kek me karota aromatike, në varësi të formës. ti zgjedh. Produkte të zakonshme që janë të njohura për trupin tonë, dhe si rezultat do të merrni produkte furre të pazakonta, madje mund të thuhet një kryevepër!

Byreku me karota në furrë përgatitet mjaft lehtë. Nëse dëshironi që produktet tuaja të pjekura të jenë gjithashtu të shëndetshme, ju rekomandojmë të shtoni fruta të ndryshme të thata (rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata) ose arra; shija nuk do të përkeqësohet, por vetëm do të përmirësohet. Meqenëse karotat pas trajtimit të nxehtësisë nuk kanë gjasa të mbeten po aq të shëndetshme sa ato të freskëta, por frutat e thata nuk do të humbasin dobinë e tyre dhe do të plotësojnë në mënyrë të përkryer karotat. Tortën mund ta piqni edhe jo në një tepsi të madhe, por në forma të vogla për kifle.

Në produktet e pjekura, karotat praktikisht nuk ndihen, dhe meqenëse kakaoja e bën brumin çokollatë, është pothuajse e pamundur t'i shohësh ato atje. Unë dhe fëmijët e mi e pëlqyen këtë ëmbëlsirë të shijshme, do të them edhe më shumë, kam përdorur tortën me karrota në përgatitjen e një torte për fëmijë.

Për të përgatitur tortën me karrota në furrë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Përbërësit:

Karota të freskëta - 2 copë ose tashmë të grira - një gotë,
Vezë pule - 2 copë,
miell gruri - 1 filxhan,
pluhur kakao - 2-3 lugë,
Sheqer i grimcuar - 1 filxhan,
Gjalpë - 100 gram,
Pluhur për pjekje për brumë - 10 gram,
Kanellë e bluar - 1 lugë gjelle. lugë,
Një majë kripë.

Procesi i gatimit:

Fillimisht, le të kujdesemi për karotat, të cilat duhet të lahen mirë, pastaj të qërohen dhe më pas të grihen në rende mesatare. E rëndësishme: përdorim karota të freskëta!!!

Më pas shkrini gjalpin në mikrovalë ose në mënyrë të zakonshme në sobë.

Thyejmë vezët pak të ftohura në një filxhan të veçantë dhe shtojmë sheqer të grimcuar. Rrihni me mikser ose rrahë, rrihni derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht, por nëse doni të rrahni vezët në shkumë, atëherë kjo është edhe më mirë, do ta bëjë kekun më të ajrosur.

Tani vezët e rrahura duhet të përzihen me karota të grira dhe gjalpë të shkrirë. Përziejini. Më pas shtoni kakaon, kanellën e bluar dhe kripën, përzieni sërish.

Shosh miellin në një filxhan të veçantë dhe më pas përziejmë miellin me pluhurin për pjekje.

Pse të shosh miellin për pjekje? Falë sitësit të miellit, brumi do të pasurohet me oksigjen, gjë që do ta bëjë edhe më të butë.

Më pas, shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje në pjesë të vogla në përzierjen e karotave. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë në mënyrë që të mos ketë gunga të mëdha.

Më pas e lyejmë me gjalpë tavën në të cilën do të pjekim tortën me karrota dhe sipas dëshirës mund ta spërkasim edhe me bollgur, falë së cilës fundi i kekut tuaj do të ketë një kore të bukur dhe krokante. Opsioni më i sigurt, sigurisht, është një tigan në formë pranvere me një shtresë jo ngjitëse ose një tavë e veshur me letër të lyer me vaj.

Brumin e përfunduar me karotat e derdhim në një enë pjekjeje ose e hedhim në kek të vegjël dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 25 - 30 minuta. Sa kohë për të pjekur cupcakes ose një byrek varet kryesisht nga diametri i mykut; kekët e vegjël piqen shumë shpejt.

Kontrolloni gatishmërinë e tortës me karrota duke përdorur një shkop druri ose kruese dhëmbësh.

Nëse keku juaj rezulton i madh, mund ta prisni lehtësisht në dy shtresa dhe ta shtroni me kremin ose reçelin tuaj të preferuar.

Por shumë njerëz nuk hanë produkte shtazore, për këtë arsye do të japim një recetë tjetër për të bërë kek ose byrekë me karota, por të ligët dhe me arra.

Tortë me karota kreshmore

Për të bërë byrek ose tortë me karota të kreshmës, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Karota (të mëdha) - 3 copë,
arra (çdo) - 200 gram,
vaj vegjetal (pa erë) - 0,5 gota,
Ujë - 1 gotë,
Sheqer i grimcuar - 0,5 gota,
Sodë buke, e shuar me uthull - 1 lugë çaji,
miell gruri - 1,5 gota,
Kripë për shije
Kanellë ose arrëmyshk për shije dhe dëshirë.

Përgatitja e duhur e tortës pa dhjamë karrota-arra në furrë

Për të përgatitur këtë tortë, mund të përdorni disa lloje arra, të cilat duhet të skuqen në një tigan të thatë deri në kafe të artë të lehtë, dhe më pas arrat duhet të priten me thikë ose duke përdorur një blender në thërrime të imta.

Lajmë dhe qërojmë karotat, më pas i grijmë në rende mesatare dhe i përziejmë karotat e grira me masën e arrave.

Shtoni vaj vegjetal në masën që rezulton; mund të përdorni çdo vaj, është e rëndësishme që të jetë pa erë.

Në një filxhan të veçantë, duhet të shuani sodën e bukës me uthull dhe më pas ta shtoni në masën totale. Përziejini gjithçka tërësisht.

Mielli duhet të sitet dhe më pas të përzihet me kanellë të bluar ose arrëmyshk dhe kripë. Përzierjen që rezulton shtoni në masën totale në pjesë të vogla, duke e trazuar plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.

Forma në të cilën do të pjekim kekun ose kiflet me karota të Kreshmës duhet ta lyejmë me vaj vegjetal dhe ta spërkasim lehtë me thërrime buke ose bollgur. Më pas derdhim brumin në kallëp dhe e dërgojmë në furrë të parangrohur në 180-200° gradë për 25 - 30 minuta.

Torta e përfunduar mund të spërkatet me sheqer pluhur të parapërzier me kanellë të bluar. Mund të shtoni edhe lëvore portokalli në tortë për aromë gjatë gatimit.

Kjo tortë me karrota do të ishte një opsion i shkëlqyeshëm për një mëngjes fundjave kur e gjithë familja mblidhet në një tryezë. Gatuani të shijshme dhe të shëndetshme.

Urime dhe receta të mira!

Byrek me karrota

Nëse familja juaj nuk i pëlqen karotat, kjo recetë është për ju. Recetë e shijshme, e shëndetshme dhe e provuar e tortës me karrota.

3-4 karota
4 vezë
1,5-2 gota miell, brumi duhet të duket si salcë kosi mesatarisht e trashë, mjaft e lëngshme. Në varësi të sasisë së karotave rregulloni sasinë e miellit.
0,5 gota vaj vegjetal pa erë
0,5-1 gotë sheqer për shije. Për shijen tonë 2/3 është e duhura
½ lugë çaji kanellë sipas dëshirës
½ lugë çaji sodë buke, e shuar me lëng limoni ose uthull
Një majë e vogël kripë

Receta

Qërojmë karotat, i lajmë dhe i grijmë në rende të imët ose në procesor ushqimi.
Përzieni kanellën në një ose dy lugë sheqer.
Rrihni lehtë vezët me pjesën tjetër të sheqerit, shtoni karotat e grira dhe gjalpin.
Shtoni miell gradualisht.
Shtoni kripë, kanellë.
Shtoni sodën e shkrirë në brumë menjëherë para pjekjes, atëherë keku do të jetë më i butë.
Tavën e shtrojmë me letër furre ose e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me miell ose thërrime buke.
Hidhni brumin.
Piqni derisa të keni përfunduar. Mesatarisht gjysmë ore.
Është e këshillueshme që të kontrolloni gatishmërinë e byrekut me një kruese dhëmbësh.

Dëshironi një lloj produkti të pjekur, por keni vështirësi financiare dhe kur mendoni për një ëmbëlsirë të shijshme dhe të mirë, çmimet e tepruara të dyqaneve shfaqen menjëherë në kokën tuaj?

Epo, atëherë recetat e mëposhtme për përgatitjen e tortës me karrota janë të përshtatshme për ju, edhe nëse nuk ka probleme me paratë, sepse është me të vërtetë një delikatesë shumë e mrekullueshme, e lëngshme dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme.

Mënyra e përgatitjes është gjithashtu jashtëzakonisht e lehtë - çdokush mund të pjekë një byrek të thjeshtë me shenja, pa përvojë fare në gatim.

Dhe asgjë nuk do të marrë shumë kohë: thjesht gatuajeni brumin, shtoni mbushjen në të dhe më pas mund ta piqni me siguri në furrë ose në prodhues buke, në furrë me shumë.

Çfarë, a nuk keni dëgjuar kurrë për një mbushje kaq interesante si karotat? Atëherë duhet ta provoni patjetër!

Receta e tortës me karrota

Le të shqyrtojmë përbërjen e byrekut më të zakonshëm me karrota dhe në të njëjtën kohë anën e saj financiare të produkteve kryesore: 3 copë vezë pule - 15 rubla; 1 karotë e madhe - 3 rubla; ½ një limon - 10 rubla; 150 gram sheqer të rregullt - 4-5 rubla; 250 gram miell gruri - 7-8 rubla; deri në 120 mililitra vaj vegjetal - 5 rubla; ½ lugë çaji sode të shkrirë; fjalë për fjalë 2 majë kripë dhe sheqer pluhur për dekorim.

Vetë torta e shijshme e karotave do të bëjë vetëm 8 racione, dhe shuma do të dalë në 50 rubla, të cilat mund të ndahen në çdo shërbim me një kosto deri në 7 rubla.

Pak? Sigurisht, jo mjaftueshëm. Dhe, së pari, nuk do të gjeni askund produkte të tilla të pjekura, dhe së dyti, do të krijohen me duart tuaja, gjë që gjithashtu do t'ju sjellë shumë kënaqësi jo vetëm për ju, por edhe për familjen dhe miqtë tuaj.

Torta me karrota është receta më e thjeshtë dhe më e shijshme:

Në një enë të thellë ose në ndonjë enë tjetër të përshtatshme, rrahim vezët me sheqer dhe kripë derisa të krijohet një masë e lëngshme homogjene dhe me gëzof. Nëse keni mikser, i mbaj vezët e pulës për 10 minuta me shpejtësi maksimale dhe nëse keni vetëm një kamxhik ose pirun, derisa të shfaqet një shkumë e trashë.
Me anën e imët të rendes, pres lëkuren e limonit dhe më pas shtrydh lëngun e gjysmës së frutave.
Qëroj karotat e pastra (jo të thata, mundësisht të lëngshme, sepse keku me karota mund të jetë shumë i thatë në fund), më pas i shpëlaj përsëri dhe i grij në të njëjtën anë të rendes (masa e grirë duhet të jetë sa një gotë e plotë. ).
I hedh të gjithë përbërësit e bluar në një tas me vezë të rrahura.
Përziej gjithçka tërësisht ose me të njëjtin mikser (lehtë) ose me një kamxhik/pirun, derdh vaj vegjetal, i cili do t'i japë mbushjes më shumë lëngje, butësi dhe butësi të mrekullueshme për të gjitha produktet e pjekura.
I shtoj sodën e shuar me uthull molle me miell gruri në brumin pothuajse të përfunduar. Përziejini mirë derisa të përftoni një brumë të butë dhe të ashpër.
E hedh byrekun gjysem te pergatitur ne nje ene speciale per pjekje dhe e dergoj te piqet ne furre deri ne 35 minuta ne 180 grade celcius. Mund të gatuani gjithashtu në një tenxhere të ngadaltë ose në një furrë të ngadaltë: vendoseni në modalitetin "pjekje" dhe mbajeni për deri në 60 minuta.

Epo, kjo është e gjitha, torta e shijshme dhe shumë e thjeshtë me karrota është gati, tregojini recetat familjes dhe miqve tuaj, si dhe trajtojini me pasta të mrekullueshme! Ju bëftë mirë!

Receta më e lehtë me një foto të byrekut me karrota

Kjo tortë me karrota ka recetën më të thjeshtë dhe më të shijshme që mund ta gatuani fjalë për fjalë.

Ja çfarë do të marr: 3 copa vezë të mëdha pule; 120 gram salcë kosi me përmbajtje yndyre sipas dëshirës tuaj; 170 gram sheqer të grimcuar të rregullt; gjysmë limoni i freskët; 90 mililitra vaj vegjetal; 170 gram qumësht i kondensuar; 200 gram karota të grira; një sasi e vogël esencë vaniljeje; 100 gram rrush të thatë; fjalë për fjalë një majë arrëmyshk; 1 copë portokalli; 2 majë kanellë; 180 gram miell gruri; ⅔ lugë çaji sode.

Një byrek i ëmbël i mbushur me karota përgatitet si më poshtë:

Në një enë mjaft të thellë rrihni vezët me sheqerin derisa të formohet shkumë e bardhë.
I qëroj karotat, i laj dhe i fërkoj në anën e imët të rendes.
Fërkojeni lëkurën e portokallit në të njëjtën mënyrë.
Miellin e grurit e shosh me sitë, i shtoj kanellën dhe arrat.
I laj rrushin e thatë dhe i lë të zhyten në ujë të ngrohtë deri në 30 minuta. Më pas e lë të thahet në një peshqir, pasi lagështia e tepërt mund të ndikojë keq në kek.
Kur të thahen, në një tas të vogël të përshtatshëm, përzieni frutat e thata me një lugë miell gruri.
Përziej përzierjen me vezët me karotat dhe vaniljen, përziej gjithçka me shumë kujdes, pastaj është koha për rrushin e thatë dhe sodën e shuar.
Ngadalë shtoni miellin në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin derisa të bëhet një masë homogjene pa gunga.
E lyejme me vaj nje ene speciale per pjekje, e hedhim kekun e embel te karotave te ardhshme dhe e fusim ne furre deri ne 45 minuta ne 180 grade celcius.
Ndërkohë që byreku po piqet, përgatis mbushjen: rrahim qumështin e kondensuar me salcën e thartë, shtojmë gjysmën e lëvores së limonit dhe i përziejmë të gjitha derisa masa të trashet plotësisht.
Kur keku i thjeshtë me karrota të jetë gati dhe të ftohet, ia hedhim me kujdes kremin e përgatitur. Prekja e fundit mund të jenë lëvozhgat e portokallit të ëmbëlsuar të përdorura si dekor.

Kjo është e gjitha, receta e pjekjes së frutave dhe perimeve është gati, oreks të mirë! Tregojini recetat miqve dhe të dashurve tuaj, si dhe trajtojini ato me ëmbëlsira - ata do të lëpijnë gishtat!

Truke të dobishme nga shefi i kuzhinës

Çdo recetë për përgatitjen e një recete të tillë është jashtëzakonisht e dobishme për trupin dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Kur grini karotat, këtë duhet ta bëni gjithmonë vetëm në anën e imët të rendes - në këtë mënyrë perimet do të japin më shumë lëng dhe do të shpërndahen më në mënyrë të barabartë në vetë brumin.
Përpara se ta derdhni brumin në një enë pjekjeje, lyeni pjesën e poshtme me letër furre ose lyejeni me vaj vegjetal.
Si të kontrolloni nëse produktet e pjekura janë gati apo jo? Thjesht ngjitni një kruese dhëmbësh në të. Nëse pas heqjes është i lagur ose edhe me mbetjet e brumit të papërpunuar, do të thotë se nuk është gati dhe kërkon më shumë kohë.

Recetë e ëmbël: byrek i shëndetshëm me karrota me kajsi të thata

Torta e mrekullueshme me karrota përbëhet nga:

3 copë karota të mira; një pako vanilinë; një gotë sheqer të rregullt dhe e njëjta gotë me kajsi të thata; 5 gram sode të shuar me uthull tavoline; ½ filxhan kefir; 1,5 një gotë miell gruri.

Si të gatuaj:

Siç thonë recetat e tjera, unë i fërkoj karotat e pastra dhe të qëruara në një rende të imët dhe më pas i përziej me sheqer.
Shtoj sodën e shuar me uthull, e përziej sërish dhe e mbaj në frigorifer deri në 30 minuta.
Më pas, derdh miell gruri në përzierjen e karotës dhe derdh kefir - përziej gjithçka tërësisht. Rezultati do të jetë një përzierje shumë e ngjashme me salcë kosi.
I laj kajsitë e thata në ujë të vluar për 30 minuta. Ashtu si rrushi i thatë, më pas i lë të thahen në një peshqir dhe i pres në copa të vogla. E përziej me brumin.
E lyejm me gjalpë një enë speciale për pjekje, e hedhim byrekun gjysëm të gatshëm me karota dhe e pjekim në 180 gradë derisa të piqet plotësisht.

Torta e nxehtë me karota është gati, mund ta shërbeni me siguri me çaj. Ju bëftë mirë!

Receta të shëndetshme: kek me karrota me fara

Për byrek me fruta dhe perime me karrota më duhen:

150 mililitra kefir të freskët; 2 karota të mira; 10 mililitra lëng limoni; 50 gram salcë kosi me përmbajtje yndyre sipas dëshirës tuaj; 1 mollë e ëmbël dhe e thartë; 150 gram sheqer të rregullt; 2 copa vezë pule; 25 gram mjaltë, mundësisht shtëpi; ½ një limon; ½ filxhan fara të qëruara; ½ filxhan bollgur; merrni një majë xhenxhefil, arrëmyshk dhe kanellë për shije; 1,5 gota miell gruri; ½ një limon dhe gjysmë luge çaji sode.

Përgatitni një tortë të shijshme me karrota:

Si fillim e ndaj një vezë në të verdhën dhe të bardhën (të bardhën e dërgoj në brendësi të frigoriferit).
Në një enë rrihni një vezë tjetër së bashku me të verdhën, mjaltin dhe sheqerin e grirë derisa të shfaqet shkuma e bardhë.
Unë derdh kefir dhe arrëmyshk me xhenxhefil, bollgur, lëvore limoni në përzierjen e vezëve me përbërës të tjerë - përziej gjithçka tërësisht dhe vetëm atëherë, pa ndalur tundjen, shtoni miell gruri.
E mbuloj brumin e brumosur për byrekun e ardhshëm me film ushqimor dhe e lë deri në 20 minuta derisa gjithçka të përshtatet.
E ngroh furrën në 180°C. 6 Ndërsa është duke u ngrohur, unë e pres mollën e qëruar, me bërthama në feta të holla, të cilat duhet të spërkaten me lëng limoni dhe të mbështillen me kanellë.
I grij shumë imët karotat e pastra e të qëruara dhe i hedh në brumë.
I skuq farat në një tigan të thatë dhe ia shtoj brumit.
Përziej gjithçka tërësisht.
Tavën e pjekjes e lyejmë me gjalpë dhe e mbulojmë me letër furre.
Hap një pjesë të vogël të të gjithë brumit dhe shpërndaj në mënyrë të barabartë fetat e mollës mbi shtresën të cilën e mbuloj me një shtresë tjetër brumi. I spërkas sheqer mbi gjithçka.
E dërgoj byrekun të piqet deri në 45 minuta.

Ëmbëlsira e karotave është gati, oreks të mirë!

Receta ime e videos

Torta me karrota duket gjithmonë me diell dhe e ndritshme, kështu që është thjesht e pamundur të mos e provoni!

500 gr. karota të freskëta.
200 gr. sheqer i grimcuar, ndoshta pak më shumë. E gjitha varet nga përmbajtja e sheqerit në karotat tuaja.
50 ml. vaj ulliri ose vegjetal.
4 vezë pule mesatare.
20 gr. (qese) pluhur pjekjeje për brumë.
2 majë kripë.
Mielli është rreth 200 gram, përsëri gjithçka varet nga karotat. Ne fokusohemi në atë se sa do të marrë brumi.

Recetë hap pas hapi

Për ta bërë byrekun tuaj të duket si një ëmbëlsirë e hollë dhe e jashtëzakonshme, ne ju ofrojmë idetë e mëposhtme të dekorimit:

Për t'i shtuar më shumë shije produkteve tuaja të pjekura, shtoni gjysmë shkopi kanelle në brumë pasi ta grini në një mulli kafeje dhe një gotë me arra. Arrat duhet të skuqen derisa të kenë një aromë të theksuar arrat, më pas të ftohen dhe të presin me thikë.
Byreku i mbuluar me krem proteinik duket shumë bukur.
Përgatitni kremin e limonit dhe njomni produktet e pjekura me të, në mënyrë që ëmbëlsirat të dalin më të butë dhe të lagësht. Përveç kësaj, mund të lyeni vetëm copa individuale të byrekut, për shembull me pastë çokollate, reçel ose qumësht të kondensuar të zier. Ju bëftë mirë!

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë për një tortë të lehtë për t'u përgatitur, të shijshme dhe të ndritshme me karota që do t'ju kënaqë me ngjyrën dhe shijen e saj në mbrëmjet e ftohta e të dimrit.

Çdo amvise mund të përgatisë një byrek të shijshëm me karota, edhe ato që përpiqen të kënaqin familjen e tyre me një kryevepër të shijshme dhe të jashtëzakonshme kulinare për herë të parë. Ju mund të shqetësoheni nga vetë emri, sepse tingëllon disi e pazakontë - "byrek me karrota", përbërësi kryesor i të cilit jemi mësuar ta perceptojmë si një përbërës vegjetal të mbushur me një sasi të madhe vitaminash. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe surprizoni familjen tuaj! Me këtë recetë mund të bëni një delikatesë të pazakontë që do të zhduket nga pjata për pak minuta.