Утсан тахианы жор бүхий Yeralash салат. Шарсан төмстэй Yeralash салатны жор. "Yeralash" салат, зурагтай алхам алхмаар жор

Хүн бүрийн дуртай салат болох "Ералаш" нь ямар ч баярын ширээг чимэх болно. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай, хүүхдүүд үүнийг биширдэг! Бид танд энэхүү салатыг бэлтгэх хоёр алхам алхмаар жор санал болгож байна: сонгодог Yeralash салат ба хурдан.

Ералаш салатны сонгодог жор

Бид доор сонгодог "Ералаш" салатны дэлгэрэнгүй жорыг толилуулж байна.

Бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Нэг том манжин эсвэл хоёр жижиг манжин;
Лаазалсан вандуй нь хамгийн сайн "Bonduelle";
300 грамм түүхий үхрийн мах;
Нунтагласан улаан чинжүү, давс, яншуй эсвэл дилл;
Нэг том алим, чихэрлэг сорт;
Хоёр жижиг лууван эсвэл нэг том лууван;
Хоёр тахианы өндөг;
Цагаан байцааны хагас сэрээ нь том биш юм;
Шинэхэн ногоон сонгино баглаа;
Бөднө шувууны өндөг дээр майонез.

Салат бэлтгэх үйл явц:

Хүнсний ногоо, өндөг, махыг буцалгана. Та нишингэ буцалгах шаардлагагүй, харин шинэхэн сараалжтай бол энэ нь амтны асуудал юм. Бид хоол хийж байна.
Байцаа нилээд цавчих, алимыг сараалжтай болгоно. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг хольж болно, гэхдээ заавал биш. Бид үүнийг холино, энэ нь илүү шүүслэг болж хувирдаг.
Дараа нь чанасан ногоогоо сайхан зүснэ. Туузан болгон манжин, нарийн grater дээр лууван.
Чанасан мах, 3х1 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт туузаар хийсэн горим.
Өндөгийг хутгаар цавчих.
Сонгино нилээд нилээд цавчих.

Найрлага бүрийг тусад нь хадгалах ёстой, хольж болохгүй!

Хоолоо үргэлжлүүлэн хийцгээе.

Одоо та нэг том, дугуй таваг авах хэрэгтэй. Үүн дээр бид "Ералаш" салатаа сайхан тавина.

Бид тавагны хамгийн голоос эхэлж, махыг овоолон дээр тавиад, шинэхэн ногоон сонгинооор хүрээлж, мах, сонгино дэмжих мэт өндөгний эргэн тойронд байрлуулна. Дунд хэсэгт бид dill-ийн хэд хэдэн мөчрийг оруулдаг.

Тиймээс, манай суурь бэлэн болсон, одоо бид дэлбээнүүдээ тойрог хэлбэрээр цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй байрлуулна. Лууван, манжин, алимтай байцаа, вандуй, dill нь талыг нь чимдэг.

Гэрийн эзэгтэйд сануулга! Бид вандуйнаас шүүсийг асгах гэж яардаггүй, харин аяганд тусад нь үлдээнэ. Салатыг тавган дээр бүрэн тавиад ирмэгээс нь вандуйны шүүсийг хоёр халбага асгаж болно. Энэ нь салатыг илүү шүүслэг болгоно.

Навч тус бүрийн орой дээр майонезаас дусал тавь (лууван, алимтай байцаа, вандуй, манжин), та салатыг гашуун амтлахгүйн тулд бага зэрэг газрын улаан чинжүү цацаж болно. Зочдынхоо өмнө "Jumble"-г хутгаад, энэ нь хүн бүрийн сэтгэл санааг өргөж, мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Амтлахын тулд давс нэмэхээ бүү мартаарай. Сонгодог салат Yeralash бэлэн боллоо!

Түргэн Yeralash салат

Энэхүү хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн хоол нь өдөр бүр хэрэглэхэд тустай бөгөөд ямар ч баярын ширээнд тохиромжтой. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд хүүхдүүд ялангуяа энэ салатанд дуртай байдаг, тэд бэлтгэлд баяртайгаар оролцдог бөгөөд дараа нь баяжуулсан, эрүүл Ералаш салатыг хоолны дуршилаар иддэг!

Орц найрлагаас бидэнд хэрэгтэй бүх зүйл:

Шарсан төмс нь манай салатанд байдаг цорын ганц шарсан бүтээгдэхүүн, 320 грамм нь зөв юм;
Нэг өргөст хэмх, нэг улаан лооль, даршилаагүй, том ногоо эсвэл хоёр жижиг ногоо авах;
Улаан хонхны чинжүү 1 ширхэг, том;
Хиам 350 грамм;
Амтлахын тулд давс.

Бид Ералаш салатыг үслэг дээлний доор майга загастай бараг ижил аргаар хутгаж, давхарга дээр тавьдаг. Бид дугуй эсвэл зууван таваг авч, найрлагыг нь давхаргаар нь хийж, давхарга бүрийг майонезаар тосолж болно, эсвэл хамгийн төгсгөлд та нэг том, зузаан майонезаас хийж болно.

Салат хийх дараалал ба бэлтгэл:

Хиам эхлээд явж, жижиг тууз болгон хувааж, таваг дээр жигд байрлуулж, бага зэрэг майонезаар бүрхэж, зүгээр л хөнгөнөөр хийнэ.
Бид ногоо хийдэггүй! Сайтар угааж, жижиг нимгэн зүсмэлүүд буюу дугуйлан болгон хуваана. Эхлээд хиамны дээд талд өргөст хэмх, дараа нь болгарын чинжүү, амтат чинжүү, дараа нь улаан лооль тавь. Улаан чинжүүг жижиг хэсэг болгон, тууз болгон хуваасан нь дээр. Энэ хооронд жаахан давс нэмье!
Бид аль хэдийн тавьсан давхаргыг майонезаас зузаан давхаргаар дүүргэдэг. Майонезаас хуруу шил, уут, савлагаа хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Майонезаас шанагатай халбагаар түрхэх нь маш эвгүй бөгөөд салатыг эвдэж, тослох, няцлах эрсдэл өндөр байдаг. Мөн энэ нь зөвхөн гадаад төрх төдийгүй амт нь агаартай, хөнгөн байх ёстой.
Одоо бид салатдаа малгай хийж, дээр нь үзэсгэлэнтэй шарсан төмс тавив. Үүнийг ургамлаар чимэглэж болох боловч ихэнхдээ юу ч амталдаггүй.

Олон хүмүүс улаан лооль дээр майонезаас давхарга тавих дургүй байдаг, учир нь энэ нь дусааж, салатны үзэмжийг сүйтгэдэг. Хэн нэгэн нь эсрэгээр нь хийж, эхлээд шарсан төмс тавьж, дараа нь майонезаас хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай, урьдчилан чанасан өндөгний шараар чимэглэж, цагираг болгон хуваасан жижиг чидунаар цацаж болно. Тус тусад нь амтлах болно.

Салат бага зэрэг дусаах үед та үүнийг хутгаж болно. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, анхны хэлбэрээрээ энэ нь амттай биш юм!

Хөнгөн, шинэхэн, эрүүл, маш амттай түргэн салат болох Yeralash бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Үүнтэй төстэй жор:

Эрхэм зочид!
Эргэлзээгээ зайлуул
Товчлуурыг чөлөөтэй дараарай
Мөн бидний жорыг хадгалаарай.
Нийгмийн сүлжээн дэх хуудсууд руу,
Түүнийг дараа нь олохын тулд
Таны хангамжид хадгалахын тулд,
Найз нөхөддөө түгээхийн тулд.

Хэрэв та үүнийг ойлгохгүй байгаа бол
Сайтыг хавчуурга дээрээ нэмнэ үү.
Ctrl D дар, та биднийг хаанаас ч олох болно.
Ctrl+D дарж хуудсыг тэмдэглэнэ үү.
За, гэнэт дахиад л яах вэ
Энэ сэдвээр танд хэлэх зүйл байна уу?
Доорх маягтыг бөглөнө үү,

Баярын өдрүүдэд ихэвчлэн бэлтгэдэг салатууд нь найрлагаараа онцгой ялгагддаггүй. Олон жилийн турш алдартай Оливье, винигретт, үслэг дээлний доорхи нугас зэрэг нь хэнийг ч гайхшруулахаа больсон. Та бусдаас ялгаатай нь маш сонирхолтой амттан бэлтгэхийг оролдож болох бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан бүх хоолыг орлуулах нь дамжиггүй. Энэ бол маш хурдан бөгөөд сонирхолтой байдлаар бэлтгэгдсэн "Ералаш" салат бөгөөд хайртай хүмүүс, зочдыг гайхшруулдаг.

Сонгодог салат "Иералаш"

Гэрийн эзэгтэй бүр "Ералаш" хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй. Баярын салат нь таны өдөр тутмын ширээг чимэх болно., учир нь энэ бол маш амттай, эрүүл зууш юм. Түүнд шинэхэн болон лаазалсан ногоо нэмдэг. Та өөрийн үзэмжээр хоол хийж болно, Yeralash салат бэлтгэхдээ туршилт хийхээс бүү ай. Сонгодог жор нь өнгөлөг найрлагыг багтаасан бөгөөд дараа нь таваг нь үзэсгэлэнтэй байх болно, хүн бүр үүнийг туршиж үзэхийг хүсэх болно.

Хоол хийхэд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:

Үхрийн махыг урьдчилан чанаж, өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь жижиг шоо болгон хуваасан. Тендер хүртэл нишингэ буцалгаж, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүгдийг тусдаа саванд хийнэ. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, шингэрүүлсэн цуу хийнэ.

Төмсийг цагираг болгон хайчилж, хүйтэн усанд хэдэн минут байлгана. Дараа нь цаасан салфетка дээр тавиад илүүдэл ус шингээж, тосонд хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна (та гүн шарагч хэрэглэж болно). Төмсийг чанаж дуусмагц давс нэмнэ.

Та том таваг авч, төвд бага зэрэг зай үлдээж, салатанд бэлтгэсэн орцуудаа бөөнөөр нь байрлуулах хэрэгтэй: солонгос лууван, мах, манжин, сонгино. Тавагны хоосон голд майонезтай шөлтэй завь тавь. Тавагны дээд хэсгийг ургамлаар цацна.

Үхрийн махтай хүйтэн хоол

Үхрийн мах, байцаа, вандуйтай салат нь ажлын өдрийн ердийн оройн хоолонд тохиромжтой. Та мөн баярын ширээн дээр үйлчилж болно, ялангуяа зочдод эрүүл хооллолтыг эрхэмлэдэг бол. Хоол хийх найрлага:

Мах, өндөг (манжин, лууван - нэмэлт) буцалгах нь дээр, дараа нь салат бэлтгэхэд 35 минут зарцуулагдана.

Хоол хийхээс 15 минутын дараа хөргөсөн өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Байцаагаа тууз болгон хайчилж, манжингаа мөн адил цавчих. Лууванг сараалж, үхрийн махыг шоо болгон цавчих, ногоон сонгино нилээд цавчих.

Одоо та бүх бэлтгэсэн орцуудаа нэг нэгээр нь тараах хэрэгтэй: махыг дунд нь хийж, эргэн тойронд нь нишингэ, лууван, байцаа, вандуй, маханд өндөг хийж, ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас нэмнэ. Үүний үр дүнд салат маш сэтгэл хангалуун, өнгөлөг болж хувирна.

Хиамтай чипс

Чипс, хиам бүхий хүйтэн хоол нь ширээний чимэглэл болно. Үр дүн нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай салат бөгөөд эцэст нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Хоол хийхэд зориулсан найрлага:

Хиам, чипстэй хоол бол маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд санхүүгийн томоохон хөрөнгө оруулалт шаарддаг цөөхөн хоол юм. Энэ нь баярын ширээг чимж, зочдод таалагдах болно.

Эхлээд та хайруулын тавган дээр тавьж, тэнд лууван, манжин тавьж, 20 орчим минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногоо чанаж дууссаны дараа хөргөнө. Дараа нь нишингэ, лууваныг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар зайлж, хагас цагираг болгон хуваана. Яншуйгаа угааж, нилээд цавчих. Вандуйны лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна.

Том таваг аваад бэлтгэсэн бүх найрлагыг нь овоолно: манжин, лууван, өргөст хэмх, төмсний чипс, хиам, ногоон вандуй. Дээрээс нь бүгдийг нь ногооноор чимэглээрэй. Салатынхаа дунд майонезтай соустай завь тавиад үйлчилнэ.

Уламжлалт, хурдан зууш

Маш их цаг үрэхгүйн тулд та маш амттай, хурдан "Ералаш" салат хийж болно. Солонгос луувантай жор нь ширээн дээр сайхан харагдах нь дамжиггүй. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон, улаан лооль, чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Та том таваг авч, дунд нь сонирхогчийн таваг, хажууд нь салатны бусад орцуудыг бөөнөөр нь хийх хэрэгтэй: чипс, солонгос лууван, өргөст хэмх, вандуй, чинжүү.

Бүх ногоог давс, чинжүү. Бүтээгдэхүүн бүрийн хувьд та майонезаас халбага тавьж, дээр нь ургамал нь цацаж хэрэгтэй. Бүх зочдод энэ гоо сайхныг харахын тулд салат аль хэдийн ширээн дээр байх үед л хутгана.

Гялалзсан салатууд ширээн дээр үргэлж сайхан харагдаж, хүмүүсийн анхаарлыг татаж, туршиж үзэхийг хүсдэг. Энэ бол бидний найдаж буй зүйл юм: ширээний ширээ нь зөвхөн ханасан байдлыг төдийгүй гоёмсог зуушны ашиг тус, таашаалыг өгөх ёстой.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

"Ералаш" салат гэдэг нь овоолон хоол хийж, ийм хэлбэрээр үйлчилдэг салатуудыг хэлдэг. Салатыг хэрэглэхийн өмнө шууд хольдог бөгөөд үүнээс өмнө энэ нь ширээг тод, сэтгэл татам дүр төрхөөр чимэглэдэг. Yeralash салатны энэхүү жор нь чанасан үхрийн мах, өндөг, алим, хүнсний ногоо - манжин, лууван, байцаа, ногоон сонгино, вандуй зэргийг ашигладаг. Маш амттай салат, би үүнийг санал болгож байна!

Найрлага

Yeralash салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

чанасан үхрийн мах - 200 гр;

чанасан манжин - 1 ширхэг;

шинэ лууван - 1 ширхэг;

алим - 2 ширхэг.;

цагаан байцаа - 200 гр;

ногоон сонгино - 0.5 баглаа;

чанасан өндөг - 2 ширхэг;

лаазалсан вандуй - 5-6 tbsp. л.;

майонез - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд

Үхрийн махыг тууз болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино хайчилж ав. Том тавагны голд махыг овоолон байрлуулж, эргэн тойронд нь ногоон сонгино хийж, өндөгийг сараалж, сонгино тойруулан цагирагт хийнэ.

Дунд зэргийн grater дээр түүхий лууваныг сараалжтай болгоно.

Байцаа нилээд цавчих.

Чанасан манжингаа тууз болгон хайчилж эсвэл хэрэв хүсвэл сараалжтай болгож болно.

Алимыг тууз болгон хайчилж, хальсыг нь хальсалж, голыг нь салгана.

Хоолны овоолгыг тавагны эргэн тойронд ээлжлэн байрлуулж, бүтээгдэхүүн бүр өөр өөр өнгөтэй байна. Жишээлбэл, алим, байцааг вандуй болгон тусгаарлах хэрэгтэй.

Эцсийн мэдрэгч нь майонезаас түрхэх явдал юм. Хоол бүрийг майонезаар хүрээлж, халбагаар үйлчилж болох тул зочдын өмнө хурдан хольж болно. Өөр нэг сонголт бол майонезаас тусдаа соусын саванд хийж, дараа нь зочдын өмнө нэмнэ. Ширээн дээр амттай Yeralash салатыг үйлчил.

Баярын ширээнд зориулж бэлтгэж болох салатууд нь маш олон янз байдаггүй. Олон жилийн турш Olivier, vinaigrette, капитал эсвэл үслэг дээлний доорх herring хамгийн алдартай хэвээр байна. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл эдгээр алдартай салатуудыг, ялангуяа өдөр тутмын ширээн дээр амжилттай сольж болох жорыг олж болно.

Өвөрмөц амтаараа таныг гайхшруулж чадах шинэ салат бол "Иралаш" бөгөөд та үүнийг ширээн дээр тавьж болно, танай гэрийнхэн ч, зочдод ч баяртай байх болно.

Yeralash салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Энэхүү салатны найрлага нь өөрчлөгдөж, үргэлж өөр байдаг - гэнэтийн, гэхдээ мэдээж амттай.

Нийлмэл:

чанасан хиам - 200 гр
Лууван - 2 ширхэг.
Лаазалсан ногоон вандуй - 1 tbsp.
Халуун ногоотой төмсний чипс - 400 гр
Яншуй, нимбэг, шинэхэн жимс - чимэглэлийн зориулалтаар
Давс, газрын улаан чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Лууван, манжингаа угаана. Тус тусад нь саванд хийж, хүнсний ногооны гадаргуугаас 5 см өндөрт ус нэмээд зууханд хийнэ. Ус буцалгах үед галаа багасгаж, манжин, лууван зөөлөн болтол буцалгана. Лууван ихэвчлэн манжингаас хамаагүй хурдан чанаж байдаг тул манжингаа урьдчилан чанаж болгосон нь дээр. Хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа усыг зайлуулж, хөргөнө.
Одоо чанасан хиамыг нимгэн тууз болгон цавчих.
Лууван, манжингаа хальсалж, тууз болгон хуваана.
Хүнсний ногоо нэмэхийн өмнө тавагны голд бага зэрэг зай гаргах хэрэгтэй. Том таваг аваад дээр нь манжин, дараа нь хиам, дараа нь лууван, дараа нь ногоон вандуй тавь. Хүнсний ногооны эргэн тойронд чипсийг сайхан байрлуул.
Үүний дараа майонезаас болгоомжтой байрлуулж, тавагны төвд соустай завь тавь. Бүгдийг ургамлаар чимэглэж, шинэхэн жимсийг сайхан хэв маягаар зохион байгуул.

Ералаш салат нь бусад салатуудаас ялгарах нэг онцлогтой. Гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг огт өөрөөр бэлтгэдэг. Зарим хүмүүс хүнсний ногоог хоол хийхийг илүүд үздэг бол зарим нь зөвхөн шинэхэн найрлагатай байдаг. Шинэ ногоо хэрэглэдэг Yeralash салатны жорыг хамгийн хурдан гэж үздэг. Гэхдээ Ералаш салатны нийтлэг зүйл бол чипс эсвэл франц шарсан төмс хэлбэрээр байдаг. Ералаш салатыг ер бусын боловч маш амттай амттан болгон хурдан бэлтгэхийн тулд та дараах жорыг ашиглаж болно.

Нийлмэл:

Хиам - 200 гр
Улаан лооль - 1 ширхэг.
Жижиг шарсан төмс - 100 гр
Майонез, давс

Бэлтгэл ажил:

Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Перец, өргөст хэмх, улаан лоолийг угаана. Перецийг тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Хүнсний ногоог давхарлан тавиад давс нэмээд зузаан майонезаас асгаж, дээр нь шарсан төмс тавина. Хоол идэхээсээ өмнө салатыг доороос дээш зөөлөн хутгана.

Yeralash салат: рестораны жор

Ресторанууд ч гэсэн энэхүү ер бусын салатыг үнэлж, хоолны дуршил болгон өгөхийг хичээдэг. Гэхдээ хэрэв та ресторанд ашигласан орцуудын жагсаалтыг ашиглавал энэ Ералаш салатыг гэртээ бэлдэж болно.

Нийлмэл:

Мах - 300 гр
Франц шарсан төмс - 200 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Бяслаг - 100 гр
Манжин - 1 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Майонез ба давс - амсах болно
Элсэн чихэр - 20 гр.
Уксус - 1 tsp.
Ус - 100 мл
ургамлын тос - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Махаа угаана. Савыг аваад ус нэмээд буцалгана. Ус буцалгах үед үхрийн махаа хийж, хөөсийг нь салгаж аваад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Махаа 2 цаг орчим буцалгана. Хэрэв махыг буцалж буй усанд хийвэл энэ нь маш шүүслэг болж хувирдаг.Мах бэлэн эсэхийг мэдэхийн тулд сэрээ хийж, бэлэн болбол амархан орох ёстой. Савыг галаас аваад хөргөнө. Шөлөөс махыг бүү салга.
Махтай зэрэгцэн угаасан лууван, манжингаа чанаж болгоно. Зөөлөн болсны дараа усыг зайлуулж, хөргөнө.
Одоо сонгины маринад бэлтгэж эхэлнэ. Элсэн чихэр, давсыг усанд уусгаад буцалгана. Халуун усанд ургамлын тос, цуу хийнэ.
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Үүн дээр халуун маринад хийнэ. Marinade хөргөсний дараа сонгино бэлэн болно.
Хөргөсөн үхрийн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Маринадыг шавхан, сонгино шахаж ав. Хатуу бяслагийг сараалжтай болгоно.
Төмсийг хальсалж, тууз болгон хуваана. Газрын тосыг халааж, шарсан төмс бэлтгэ.
Өргөн таваг аваад салатаа давхарлана. Даршилсан сонгино, дараа нь чанасан үхрийн мах хийж, дараа нь лууван, манжин нэмээд давхарга бүрийг майонезаар бүрж, дээр нь төмс тавьж, бүгдийг нь бяслагаар цацна. Бэлэн болсон салатыг хөргөгчинд хийнэ. Чидун жимс, ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.

Ералаш салатны анхны жор

Хэрэв та анхны Yeralash салаттай танилцахыг хүсч байвал энэ жорыг ашиглах хэрэгтэй.

Нийлмэл:

Манжин - 1 ширхэг.
Лууван - 2 ширхэг.
Төмсний чипс - 300 гр
чанасан хиам - 200 гр
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Нимбэг, яншуй
Майонез - 150 гр
Нунтагласан улаан чинжүү, амт нь давс

Бэлтгэл ажил:

Манжин, лууваныг угааж, тусдаа саванд хооллоорой. Хүнсний ногоо чанаж дуусаад хөргөхийн тулд хойш тавь. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Өргөст хэмхийг угааж, хальсыг нь аваад зүсэж хуваана.
Та шинэ хөлдөөсөн вандуй авч болно, дараа нь лаазалсан маринад шиг гэсгээж, усыг зайлуулах хэрэгтэй.
Яншуйгаа угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
Дугуй таваг аваад лууван, өргөст хэмх, хиам, манжин, чипс, ногоон вандуй зэргийг тус тусад нь слайдаар хийнэ. Дээрээс нь ургамлаар цацна.
Майонезыг салатны дунд байрлуулна. Үүнийг гэртээ ч бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд 2 өндөг угааж, шарыг цагаанаас нь салгана. Шарыг 0.5 tsp холино. давс, 1 халбага. Сахара. Давс, элсэн чихэр уусах хүртэл шарыг нь цохино. Үүний дараа 1 tsp нэмнэ. наранцэцгийн тос, нимбэгний шүүс, хуурай гич. Бүгдийг сайтар холино. Гэрийн майонез бэлэн боллоо.

Маш том тул та өдөр бүр шинэ салат бэлтгэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ гэрийн эзэгтэй нар хурдан бөгөөд хямд салат хийх жорыг илүүд үздэг. Энэ бол миний өнөөдрийн жор: энгийн, амттай, боломжийн үнэтэй. "Jumble" салат нь маш хурдан овоолон бэлтгэгддэг, найрлага нь хямд бөгөөд анхны загвар нь салатыг баярын ширээн дээр хавтгай таваг дээр овоолон үйлчлэх боломжийг олгодог.

Гэрийн эзэгтэй бүр овоолсон салатыг өөрийн амтанд тохируулан тохируулж болно: зарим орцыг арилгаж, заримыг нь нэмнэ. Жишээлбэл, даршилсан мөөгийг шарсан эсвэл чанасан, тахианы махыг хиам эсвэл хиамаар сольж болно. Энд тэдний хэлснээр энэ бол амтны асуудал юм. Миний хувилбарт найрлагыг нь сонгосон тул бөөнөөр нь бэлэн болсон салатны амт нь ердөө л төгс байх болно.

Орц:

50 гр шинэ байцаа;
150 гр тахианы хөх;
80 гр солонгос лууван;
100 гр даршилсан мөөг;
2 ширхэг. гонзгой төмс;
дунд хэмжээний чанасан манжин;
ногоон сонгины өд;
майонез.

"Jumble" овоолгын салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Байцааг урт нимгэн тууз болгон хуваана. Хэрэв та байцаа цавчих тусгай хутгатай бол үүнийг ашиглах нь дээр.

Тахианы хөхийг буцалгаж, бэлэн махыг бүрэн хөргөнө. Бид чанасан тахианы булангийн эслэгийг эслэгээр задална. Тахианы махтай овоолсон салат нь хиам эсвэл хиамнаас илүү хоолны дэглэмд ордог.

Бид чанасан эсвэл шатаасан нишингэ цэвэрлэж, солонгос луувангийн grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв танд ийм сараалж байхгүй бол хурц хутгаар манжингаа нимгэн, урт тууз болгон хайчилж ав.

Төмсийг хальсалж, ижил grater ашиглан урт талыг нь сараалж, нимгэн төмсний тууз олж авна. Хэрэв та шарсан төмсөөр овоолсон салат бэлтгэх цаг байхгүй бол чипс эсвэл бэлэн шарсан төмсийг багцад нь хэрэглээрэй.

Дараа нь эдгээр төмсний сүрлийг усанд угааж, сайтар хатаана. Мөн хангалттай тосонд хайруулын тавган дээр шаржигнуур болтол хуурна.

Бид том хавтгай таваг аваад, дээр нь байцаа, манжин, тахиа, мөөг, солонгос лууван, шарсан төмс гэх мэт зургаан овоолгыг дугуйлан байрлуулна. Төв хэсэгт хоосон зай үлдээгээрэй.

Дараа нь энэ хоосон зайд майонезаас асгаж, бидний салатыг жижиглэсэн ногоон сонгино овоолгооор цацна.