Kuo naudingas gazuotas šokoladas? Unikalus ir skanus porėtas šokoladas. gazuoto šokolado gaminimo būdas

Mūsų sūnus labiau mėgsta baltąjį šokoladą. Mes jam perkame tokį šokoladą. Bet būna, ir aš suvalgau porą batonėlių, kai labai noriu, pavyzdžiui, kaip šį kartą. Šį kartą pirkome. Pirkome šokoladą su nuolaida. Šį šokoladą gamina įmonė Mondelis Rus.

Baltas porėtas šokoladas „Air“

2 pusė baltas porėtas šokoladas „Air“

Maistinė vertė

Šokolado „Air“ pakuotė yra balta ir šviesiai mėlyna. Jame pavaizduoti baltojo šokolado plytelės, pririštos prie balionų. Įvynioklio dizainas yra malonus ir sukelia teigiamas emocijas. Noriu nusipirkti ir išbandyti šokoladą. Pakuotės svoris 95 gramai. Šiek tiek mažiau nei įprastas šimtukas, bet taip yra dėl to, kad šokoladas yra porėtas ir kiek didesnės apimties. Visa informacija apie šokoladą yra pakuotės gale.
Kompozicija yra gana toleruojama. Gaila, kad pirmoje vietoje (kompozicijoje) yra cukrus, o ne kakavos sviestas. Bet tai ne pieniškas ir tikrai ne tamsus šokoladas. Todėl tokios laisvės yra gana priimtinos. Ir vis dėlto kakavos sviestas šokolade yra mažiausiai 20 proc. Kalbant apie mane, aš visada buvau tos nuomonės, kad baltas šokoladas nėra šokoladas. Skanus, saldus batonėlis su trupučiu kakavos sviesto.

Balto porėto šokolado „Air“ sudėtis

Baltas porėtas šokoladas „Air“ be įvyniojimo

Baltas porėtas šokoladas „Air“

Be apvalkalo plytelė atrodo taip (žiūrėkite nuotrauką). Visa tai porėta mažuose burbuliukuose. Tai galima pamatyti net nesulaužius plytelės. Kiekvienas kūrinys vaizduoja oro debesis. Malonios asociacijos. Toks šiltas ir švelnus. Noriu suvalgyti vieną iš šių mažų debesų plytelių. „Air“ šokolado skonis yra labai malonus ir subtilus. Bet man asmeniškai tai per saldu. Ir mano sūnui tai labai patinka. Oro burbuliukai suteikia šokoladui švelnesnį ir subtilesnį skonį. Manau, kad gazuoto baltojo šokolado žinovams, kaip ir mano sūnui, turėtų patikti „Air“ baltasis šokoladas. Ir mano sūnus tuo džiaugiasi.

Iš visų šokolado gaminių rūšių gazuotas šokoladas yra labiausiai intriguojantis saldus desertas su subtiliais burbuliukais, kurie sprogsta ant liežuvio. Jį ypač mėgsta moterys.

Šokolado gamyba

Daugeliui įdomu, kaip gaminamas gazuotas šokoladas, kokia technologija gaminama su tokiais būdingais burbulais? Yra žinomos kelios technologijos.

Speciali mažo greičio turbina, esanti tarp skystos šokolado masės ir temperatūros aparato, darbo režimu sukuria aukštą dujų slėgį savo viduje, putoja tiekiamą masę, prisotindama ją azotu, anglies dioksidu, kurio išsiskyrimas sukelia tos pačios tuštumos plytelėse, kurios paprastai vadinamos poromis. Technologiniai mašinos parametrai ir jos putojimo agregatai išdėstyti taip, kad burbuliukai tolygiai pasiskirstytų šokolado plytelėje. Kiekvienas gamintojas šokoladą gamina pagal savo receptus ir naudodamas skirtingus turbininio įrenginio veikimo režimus.

Pagal kitą technologiją šokolado masė pirmiausia pilama į specialias formas (3/4 jų ploto). Formos dedamos į vakuuminius katilus ir paliekamos 2-3 valandoms beorėje erdvėje 40-45°C temperatūroje. Esant tokioms vakuumo ir temperatūros sąlygoms, oro burbuliukai plytelėse plečiasi, suformuodami tuštumus arba poras.

Gazuotas šokoladas turi atitikti tam tikrus kokybės standartus. Produktas turi būti:

• skanus;
• kvapnus;
• prisotintas;
• ryškios struktūros ir vienalytės masės.

Kaip ir šokolado rūšis, spalva taip pat turi atitikti nustatytas taisykles. Pieniškas turi būti šviesiai rudos spalvos, baltos porėtos turi būti kreminės spalvos, o tamsiai porėtos turi būti tamsiai rudos spalvos. Paviršius neturi būti baltos dangos ar dėmių. Pridedant riešutų, leidžiamas tik šiek tiek nuobodus paviršius. Šio tipo recepte nededama kakavos sviesto ar kitų riebalų.

Kuo naudingas gazuotas šokoladas?

Gazuotas šokoladas šiandien yra gana populiarus, nors naudingomis savybėmis jis gerokai prastesnis už kitas rūšis. Produktas yra kaloringas ir turi daug cukraus. Cukrus būtinas smegenų veiklai gerinti, tačiau šokolado valgyti dideliais kiekiais vis tiek neapsimoka, ypač turintiems antsvorio, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu ar alergiškiems tokiems saldumynams. Sudėtyje esantys flavonoidai ramina žmogaus nervų sistemą.

Kakavos sviestas nėra pigus ingredientas. Porėtas šokoladas gaminamas iš augalinių riebalų, jam praktiškai nenaudojamas kakavos sviestas, todėl produktas yra nebrangus ir prieinamas masiniam vartojimui. Mokslininkai įrodė, kad pakaitalai gali kauptis organizme ir sukelti vėžio vystymąsi. Jūs negalite reguliariai vartoti gazuoto šokolado, galite valgyti ne daugiau kaip 25 g produkto per dieną.

Kas įtraukta į porėtą skanėstą?

Porėtas šokoladas gaminamas baltas, pieniškas, juodas arba kartaus. Vidutinis vieno batonėlio kalorijų kiekis yra 522 kcal 100 g produkto. Kai pridedate riešutų, džiovintų vaisių ir cukruotų vaisių, kalorijų kiekis padidėja. Batonėlyje yra baltymų – 23 kcal, riebalų – 251 kcal, angliavandenių – 246 kcal.

Gazuoto šokolado gimtine laikoma Anglija, kur XX amžiaus pradžioje buvo pagaminta pirmoji „burbulinė“ versija. Batonėlis svėrė ne įprastus 100 g, o tik 70 g. Pirmasis naminis porėtasis šokoladas buvo 1967 metais gamykloje „Raudonasis Spalis“ pagamintas „Arkliukas su kuprotu“ ir „Slava“.

Kas yra pieniškame šokolade?

Pieninis gazuotas šokoladas susideda iš pieno, cukraus, kakavos. Pagal GOST kompoziciją sudaro:

• sausi kakavos produktai (25%);
• pieno milteliai (jo perdirbimo produktai -12%);
• pieno riebalai (12%);
• viso riebalų (25%).

Pieniško šokolado gamybos pagrindas yra desertas, susmulkinta masė, dedama į kameras, kad prisotintų dujomis, kurios prisideda prie burbuliukų atsiradimo ir tūrio padidėjimo. Skirtingai nuo kitų monolitinių tipų, jis yra didesnio tūrio ir svorio. Galima įsigyti gryno pavidalo arba su džiovintų vaisių, riešutų ir pūstų ryžių priedais. Kartais pridedama vanilino arba lecitino. Lentynose labiausiai paplitę gazuoti pieno šokoladai yra „Alenka“, „Russian Chocolate“, „Sojuznaya Marka“, „Air“, „Pobeda“.

Kas yra baltame gazuotame šokolade?

Baltasis gazuotas šokoladas savo sudėtimi šiek tiek skiriasi nuo kitų rūšių. Jį sudaro cukrus, vanilinas, kakavos sviestas ir pieno milteliai. Nededama kakavos miltelių, todėl batonėliai atrodo balti. Tinka turintiems smaližius, kuriems kartūs ar pieniški šokoladai draudžiami dėl alergijos (būtent teobromino kiekis kakavos milteliuose dažnai sukelia nemalonių pasekmių).

Baltajame šokolade nėra kofeino, todėl jis saugus vaikams, o tai taip pat padidina jo patrauklumą.

Bet kokiu atveju produktas yra kaloringas, todėl nerekomenduojama jo valgyti neribotais kiekiais. 100 g šokolado yra 541 kcal. Baltymų energinė vertė batonėlyje – 17 kcal, riebalų – 274 kcal, angliavandenių – 249 kcal.

Daugeliui gurmanų nepatinka šio produkto kvapnus skonis ir maža maistinė vertė. Tačiau jis vis dar turi daug gerbėjų. Daugeliui žmonių patinka sukietėjusio kondensuoto pieno skonis.

Baltasis šokoladas dažnai naudojamas kulinarijoje, pridedamas prie desertų. Šio tipo šokolado galima nusipirkti ir skysto pavidalo tūbelėse. Jums nereikia jo lydyti ir galite saugiai pridėti prie savo kulinarinių gėrybių ir saldžių kepinių.

Ar galima pasigaminti porėtą skanėstą namuose?

Šokoladas gaminamas naudojant aukštųjų technologijų specialią įrangą, todėl namuose jo paruošti neįmanoma. Namuose jį galite ištirpinti tik mikrobangų krosnelėje (atšildymo režimu 2 minutes) arba garų pirtyje gaminimo tikslais. Norint gauti gerą glajų, geriau rinktis šokoladą su dideliu kiekiu kakavos sviesto ir be riebalų.

Norint ištirpinti batonėlį vandens vonelėje, reikia pašildyti vandenį iki 80°C, sumažinti ugnį ir ant viršaus uždėti dubenį su šokolado mišiniu. Kad išvengtumėte kondensato, dubens neuždenkite dangčiu. Kai paskutinis gabalėlis išsilydys, dubenį nukelkite nuo ugnies. Vienu metu nerekomenduojama ištirpinti daugiau nei 200 g šokolado. Jei reikia, procedūrą galima pakartoti.

Bet kokiu atveju geriau valgyti šį delikatesą visą formą. Daugelis gamintojų gamina aukštos kokybės gaminius, o skanėstas su oro burbuliukais tikrai suteiks malonumą geriant arbatą ir suaugusiems, ir vaikams.

Kiekvienas pasirenka vieną ar kitą šokolado rūšį. Valgyti reikia, tai naudinga: lavina atmintį, suteikia jėgų, pasitikėjimo, žvalumo, įkvėpimo. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti šokoladu: per didelis jo vartojimas apkrauna širdį, o tai lemia svorio padidėjimą ir diabetą.

Kiek kainuoja baltas gazuotas šokoladas (vidutinė 1 gabalo kaina)?

Maskva ir Maskvos sritis.

Šokolado istorija prasidėjo prieš kelis tūkstančius metų, kai senovės actekai paruošė pirmąjį xocolātl arba chocolatl. Žinoma, tas pirmasis senovinis šokoladas mažai kuo priminė šiuolaikinę formą. Tačiau tiek senovės actekai, tiek šiuolaikiniai konditerijos gaminių gamintojai šokolado gamybos procese naudoja kakavos pupeles.

Europoje šokoladas tapo žinomas drąsaus ispanų konkistadoro Ernesto Cortezo dėka. Pastebėtina, kad actekų šokolado receptas iš pradžių nesužavėjo įmantrios Europos visuomenės. Šokoladą reikėjo gerokai patobulinti. Geriausi Europos kulinarijos ekspertai sugebėjo pakeisti receptą, šokolado konsistenciją ir skonį.

Į produktą pradėta dėti cukraus, taip pat pieno ar grietinėlės. Per labai trumpą laiką šokoladas įgijo precedento neturintį populiarumą Europoje, o vėliau ir visame pasaulyje. Šiuo metu šokolado rūšių nėra. Tačiau tarp labiausiai paplitusių ir labiausiai paklausių rūšių verta atkreipti ypatingą dėmesį į gazuotą šokoladą.

Daugelis mano, kad gazuotas šokoladas nuo įprasto šokolado skiriasi ne tik savo konsistencija, taip pat skoniu ir vartojimo parametrais, bet ir sudėtimi. Tačiau toks teiginys iš esmės yra netiesa. Reikalas tas, kad gazuotas šokoladas nuo įprasto šokolado skiriasi tik gamybos būdu.

Galbūt yra trys pagrindinės produkto rūšys: juodasis arba kartaus, pieniškas ir baltas gazuotas šokoladas. Apie baltąjį šokoladą pradėta kalbėti praėjusio amžiaus pradžioje, kai garsios šveicarų saldumynus ir konditerijos gaminius gaminančios bendrovės „Nestlé“ technologai vartotojams pristatė naują šokolado rūšį.

Po kelių dešimtmečių konditerijos gaminių gamintojai pradėjo gaminti baltąjį gazuotą šokoladą, kuris greitai išpopuliarėjo ir pradėjo nuolatos paklausti tarp pirkėjų visame pasaulyje. Baltojo gazuoto šokolado sudėtis išlieka ta pati, tačiau gaminio gamybos procesas labai skiriasi nuo įprasto baltojo šokolado gamybos.

Baltajam gazuotam šokoladui gaminti naudojamas kakavos sviestas, cukrus ir pienas arba grietinėlė. Pradiniame baltojo akytojo šokolado ruošimo etape konditeriai suformuoja vadinamąją desertinę masę. Verta paminėti, kad paprastai desertinės masės, skirtos baltojo gazuoto šokolado gamybai, sudėtyje yra ne daugiau kaip 20% kakavos sviesto, 3,5% pieno riebalų, taip pat 55% cukraus ir 14% sausos grietinėlės arba pieno. .

Gauta desertinė masė dedama į specialius indus, kurie siunčiami į pramonines orkaites. Kelias valandas desertinė baltam porėtam šokoladui skirta masė laikoma 40C temperatūroje vakuuminėje aplinkoje. Dėl to desertinė masė prisisotina deguonies burbuliukų ir baltas porėtas šokoladas įgauna pirminę išvaizdą.

Pastebėtina, kad baltas gazuotas šokoladas yra vienas iš maisto produktų, kurį nepakenkiant sveikatai gali vartoti žmonės, kenčiantys nuo individualaus teobromino, taip pat kofeino netoleravimo. Šių junginių yra pieniniame arba juodajame šokolade.

Baltas gazuotas šokoladas Be kitų šokolado rūšių, jis pasižymi nuostabiu skoniu ir neprilygstamu aromatu. Jis pelnė milijonų merginų ir moterų meilę ir susižavėjimą. Dėl savo originalios išvaizdos ir tekstūros (žr. nuotrauką) produktas tiesiog tirpsta burnoje, todėl juo galima mėgautis iki soties.

Tokio tipo šokoladas pirmą kartą buvo pagamintas Anglijoje. Kadangi tai patiko daugeliui gyventojų, greitai išpopuliarėjo visoje Europoje.

Gamybos technologija gana paprasta, tačiau tuo pačiu reikalauja nuolatinio stebėjimo. Kad šokoladas būtų poringas, jis dedamas į formas, termiškai apdorojamas, o po to dedamas į specialius vakuuminius įrenginius, kur temperatūra siekia keturiasdešimt laipsnių. Gamybos laikas trunka keturias valandas. Dėl šios procedūros šokolade atsiranda burbuliukų, todėl jis turi tokią originalią išvaizdą.

Junginys

Porėto baltojo šokolado sudėtis nesiskiria nuo įprasto baltojo šokolado. Norėdami jį paruošti, naudokite:

• kakavos sviestas;
• vanilinas;
• cukraus;
• pieno miltelių.

Produkte nėra kakavos miltelių, todėl jis yra kreminės spalvos. Renkantis gazuotą šokoladą, atkreipkite dėmesį, kad kakavos sviestas būtų pirmoje vietoje. Jei ant pakuotės nurodyti maisto pakaitalai, tuomet tokio produkto geriau nepirkti.

Baltajame gazuotame šokolade yra vitaminų ir mineralų, tačiau nedideliais kiekiais. Šio produkto kalorijų kiekis yra didelis, todėl neturėtumėte jo vartoti dideliais kiekiais, kad nepriaugtumėte papildomų svarų.

Pagal šiuo metu galiojantį standartą baltas gazuotas šokoladas turi atitikti šiuos parametrus:

Taigi, žinodami šokolado sudėtį ir svarbius kokybės rodiklius, galite lengvai pasirinkti natūralų produktą, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Naudingos šio produkto savybės yra tai, kad kai žmogus valgo šokoladą, organizmas gamina serotoniną, kuris gerina nuotaiką.

Šis hormonas taip pat padeda:

• normalizuoti skydliaukės veiklą;
• pašalinti įtampą, įveikti baimę;
• stabilizuoti lipidų riebalų įsisavinimą kepenyse;
• stiprina centrinę nervų sistemą, gerina atmintį.

Be naudingų savybių, yra ir kontraindikacijų vartoti. Kadangi produktas yra kaloringas, nerekomenduojama jo vartoti didelėmis dozėmis, nes tai provokuoja papildomų svarų atsiradimą, taip pat prisideda prie prastos angliavandenių apykaitos organizme, o esant esamoms ligoms pablogina sveikatos būklę. Urogenitalinės sistemos. Nerekomenduojama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, arba jei esate alergiškas pieno produktams.

Visiškai atsisakyti tokio skanaus produkto nereikia. Tereikia saikingai valgyti bet kokį šokoladą, o tada suvalgytu batonėliu galėsite mėgautis nepakenkiant sveikatai.

Ar galima namuose pasigaminti baltojo gazuoto šokolado?

Baltojo gazuoto šokolado namuose pasigaminti neįmanoma dėl to, kad norint, kad šokoladas burbuliuotų, reikalingas vakuuminis įrenginys. Viskas, ką su juo galite padaryti, tai ištirpinti šokoladiniame glajuje. Norėdami tai padaryti, turite ištirpinti gaminį mikrobangų krosnelėje arba garų pirtyje. Norėdami tai padaryti, turite paimti gilų dubenį, supilti į jį vandenį, užvirinti, tada ant viršaus uždėti dubenį šokolado ir nuolat maišyti ant silpnos ugnies. Kai šokoladas ištirps, galite jį išimti.

Jei tikrai mėgstate baltąjį šokoladą, galite jį pasigaminti patys. Norėdami jį paruošti, jums reikės kakavos sviesto, vanilino, cukraus ir pieno miltelių. Visas prekes galite rasti parduotuvėje už prieinamą kainą.

Norėdami paruošti šokoladą, kakavos sviestą reikia ištirpinti giliame dubenyje virš garų vonelės ir palaipsniui pridėti likusius ingredientus (cukrų, vaniliną ir pieno miltelius). Mišinį reikia nuolat maišyti ant silpnos ugnies, kol susidarys vienalytė masė. Tada imame įvairias formeles, supilame į jas paruoštą mišinį ir dedame į šaldytuvą. Per valandą šokoladas bus paruoštas ir galėsite jį patiekti.

Baltas porėtas šokoladas dėl savo tekstūros ir nuostabaus skonio visada išliks mėgstamu moterų delikatesu. Deja, produktas nėra skirtas įvairiems patiekalams jo pagrindu ruošti, todėl juo galima mėgautis tik gryna forma.

Gazuotas šokoladas yra daugelio moterų mėgstamiausias skanėstas. Jis gali būti baltas, pieniškas ir kartaus, o nuo įprasto skiriasi lengva struktūra ir taip maloniai ant liežuvio sprogstančiais burbuliukais. Jos suteikia šokoladui orumo, būtent dėl ​​šios savybės porėti batonėliai tokie populiarūs. Teisingas ir kokybiškas porėtas šokoladas, remiantis smaližių atsiliepimais, yra daug ryškesnio aromato ir sodresnio skonio. Jo struktūrą lemia neįprasti plytelių gamybos metodai gamyboje.

Gazuoto šokolado istorija

Gazuotas šokoladas pasirodė ne taip seniai. Ir, žinoma, ne anksčiau nei įprastai, nes gazuotas šokoladas yra panašios sudėties kaip ir įprastas šokoladas. Pirmą kartą gazuotos šokolado plytelės parduotuvėse pasirodė 1935 m., beveik vienu metu pasirodė JK pavadinimu „Aero“, o Čekoslovakijoje – „Vista“. Nežinome, kas sukūrė šį skanų delikatesą, tačiau ši šokolado rūšis greitai išpopuliarėjo. Sovietų Sąjungoje jis pasirodė gerokai vėliau: tik 1967 metais parduotuvių lentynose pasirodė šokoladiniai batonėliai „Arkliukas kuprotas“ ir „Slava“, pagaminti „Raudonojo spalio“ gamykloje.

Gazuotas šokoladas būna kartaus, pieniško ir balto, kiekvienas gali išsirinkti sau patinkantį.

2 gazuoto šokolado gaminimo būdai

Gazuotą šokoladą galima gaminti dviem būdais. Abi jos, reikia pastebėti, gamintojams yra brangesnės nei įprastų plytelių gamyba, tačiau besitęsianti šio erdvaus delikateso paklausa atperka visas išlaidas.

1. Pirmasis metodas. Jis naudojamas daugelyje pramonės šakų. Gamindami gazuotą šokoladą šiuo būdu, gamintojai gazuoto šokolado gamybos ceche įrengia specialią žemo dažnio turbiną, kuri slėgiu pumpuoja azotą ir anglies dioksidą. Būtent šio agregato nustatymai lemia šokolade esančių porų dydį, o jo parametrus atskleidžia ne vienas gamintojas. Šioje turbinoje šokolado masė išplakama ir prisotinama dujomis. Ir tada iš gauto mišinio šokolado plytelės išliejamos taip pat, kaip ir gaminant įprastą šokoladą.
2. Antras metodas. Kai kuriose gamyklose gazuotas šokoladas gaunamas jau supiltam į formeles šokolado mišiniui leidžiant keturias valandas nusistovėti specialiuose vakuuminiuose katiluose. Juose jau esantis oras išsiskiria iš šokolado masės ir suformuoja burbuliukus, kurie tolygiai pasiskirsto po šokolado masę ir formuoja poras. Vakuuminiuose katiluose palaikoma keturiasdešimties laipsnių temperatūra, kad šokolado masė nesustingtų anksčiau laiko, o oro burbuliukai pasiskirstytų visame mišinyje.

Ar galima pasigaminti gazuotą šokoladą namuose?

Deja, gazuoto šokolado namuose pasigaminti neįmanoma. Faktas yra tai, kad gamyboje naudojami jo gamybos būdai nėra pritaikomi namuose, nes trūksta reikiamos įrangos, o kitų jo gamybos būdų nėra. Todėl galime tik rekomenduoti, kad gazuoto šokolado gerbėjai visada po ranka turėtų plytelę gero, kokybiško šokolado iš parduotuvės.

Ar galima ištirpinti gazuotą šokoladą?

Dauguma šefų nerekomenduoja lydyti gazuoto šokolado. Nepaisant to, kad masės, iš kurios gaminamas gazuotas šokoladas, sudėtis yra panaši į įprastą šokoladą, gamintojai dažnai sumažina produkto savikainą, vietoj pieno riebalų įdedami augalinių riebalų, taip pat daug kvapiųjų medžiagų ir emulsiklių, veda prie produkto kokybės pablogėjimo. Dėl šios priežasties porėtas šokoladas dažnai netampa vienalyte mase ir kaupiasi gumulėliais, todėl netinkamas naudoti gaminant maistą.

Gazuoto šokolado nauda ir žala

Gazuotas šokoladas, žinoma, negali būti lyginamas pagal naudą su juoduoju šokoladu. Tačiau net ir įprasta pieniško šokolado plytelė yra prastesnė už šį kriterijų, vėlgi, dėl gamintojų noro sumažinti gamybos sąnaudas. Tačiau pagrindinę gazuoto šokolado, kaip ir bet kurio šokolado, žalą sukelia jo kaloringumas (apie 500 kcal 100 gramų) ir gana didelis cukraus kiekis. Mitybos specialistai pataria per dieną suvartoti ne daugiau kaip 25 gramus gazuoto šokolado, kad nepakenktumėte figūrai, o tiems, kurie serga cukriniu diabetu ar netoleruoja tam tikrų šio erdvaus skanėsto komponentų, šokolado geriau visai susilaikyti.

Porėtas šokoladas „Air“

Šokoladas „Air“ yra ne tik garsiausias, bet ir vienas kokybiškiausių gazuoto šokolado prekių ženklų Rusijoje.

Šokoladas „Air“ yra garsiausias gazuoto šokolado prekės ženklas Rusijoje. Šis prekės ženklas gamina platų asortimentą gazuoto šokolado su įdarais ir be jų, baltojo, pieninio ir tamsaus, o kiekvienas, net ir labai išrankus smaližius, išsirinks šokoladą pagal savo skonį. „Oro“ kokybė taip pat nepaliks abejingų: šis šokoladas tiesiog tirpsta burnoje.