전자레인지로 양질의 거친 밀가루 죽을 만드는 레시피입니다. 전자레인지로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 레시피 양질의 거친 밀가루 죽을 다시 데울 수 있습니까?
양질의 거친 밀가루 죽은 어린 시절부터 우리 중 많은 사람들이 성인이 되어 식사를 중단한 죽입니다. 이 현상에는 여러 가지 이유가있을 수 있지만 양질의 거친 밀가루 죽을 맛이 없다고 생각하는 사람들은 단순히 올바르게 요리하는 방법을 모르기 때문에 깊은 착각입니다. 결국 양질의 거친 밀가루 죽에는 특별한 접근 방식이 필요하며 주부가 몇 가지 간단한 비밀을 익히면 건강하고 만족스러운 양질의 거친 밀가루로 실제 디저트를 준비 할 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루 죽 - 일반 원리 및 준비 방법
양질의 거친 밀가루에 대한 몇 마디: 양질의 거친 밀가루는 듀럼 밀을 밀가루로 갈아서 얻은 "부산물"입니다. 세몰리나는 다량의 비타민, 섬유질 및 미량 원소를 보유하지 않는다는 사실에도 불구하고 쉽게 소화 가능한 탄수화물이 약 70%와 많은 양의 단백질을 함유하고 있어 제품의 포만감과 에너지를 더 많이 제공합니다.
또한 양질의 거친 밀가루 죽은 매우 빨리 요리되므로 포함 된 유익한 물질이 실제로 파괴되지 않습니다. 그리고 우유와 신선한 베리, 과일을 함께 먹으면 영양가를 더욱 높이는 데 도움이 됩니다. 체형을 관찰하는 사람들에게는 양질의 거친 밀가루 죽을 자주 섭취하는 것이 권장되지 않지만 위장병으로 고통받는 사람들에게는 약한 포위 효과가있어 위염을 진정시키고 통증을 제거하는 데 도움이되므로 진정한 구세주가 될 수 있습니다. 소화성 궤양 및 장 산통.
양질의 거친 밀가루 죽을 좋아하게 만드는 주된 비결은 어떤 경우에도 물만 끓여서는 안된다는 것입니다. 이렇게 하면 밋밋하고 거의 맛이 없게 됩니다. 칼로리 함량을 줄이려면 우유를 물로 희석하세요(예: 70 x 30 또는 50 x 50). 여기에서는 우유의 지방 함량을 고려해야 하므로 자신의 취향에 따라 비율을 선택하세요.
똑같이 중요한 점은 액체 1리터당 부어지는 양질의 거친 밀가루의 양입니다. 일반적으로 많은 사람들이 비례 정확도에서 실수를 저지르고 결과적으로 세몰리나 죽이 상하게 됩니다. 이러한 사고가 발생하지 않도록 하려면 끓는 액체 1리터당 세몰리나 6테이블스푼만 추가하십시오. 처음에는 죽은 다소 액체처럼 보일 수 있지만 제 말을 믿으십시오. 최적의 일관성을 빠르게 얻을 것입니다.
세몰리나 죽을 요리할 때 항상 따라야 하는 세 번째 규칙: 시리얼은 끓는 액체에만 부어야 하며 매우 얇은 흐름으로만 죽을 계속 저어주어야 합니다. 맛을 향상시키기 위해 소금, 설탕, 버터가 첨가됩니다. 처음 두 가지 재료는 액체가 끓기 전에 추가되고 마지막 재료는 세몰리나 죽이 끓은 후 맨 끝에 추가됩니다. 그런데 스토브 위에 너무 오래 놓아두지 마세요. 기름을 조금 넣고 뚜껑을 닫은 후 스토브를 끄고 3~5분 동안 끓이면 짜잔, 맛있는 죽이 완성됩니다!
양질의 거친 밀가루 죽 - 음식 준비
맛있는 죽을 준비하려면 주재료인 양질의 거친 밀가루를 구입할 때 조심해야 합니다. 우선, 시리얼 색상의 균일성에 주목하세요. 이 경우 색상은 품질의 주요 지표입니다. 모든 곡물은 동일하고 단색이어야 합니다(크림색 또는 황색을 띠고 이물질이 없어야 함).
양질의 거친 밀가루 죽에는 신선한 우유만을 선택합니다! 약간의 신맛도 용납되지 않습니다! 버터에도 동일하게 적용됩니다. 신선하고 색상이 균일해야 하며 산패해서는 안 됩니다.
양질의 거친 밀가루 죽 - 최고의 요리법
레시피 1: 우유와 말린 과일을 넣은 클래식 세몰리나 죽
고전적인 조리법에 따라 준비된 양질의 거친 밀가루 죽은 매우 부드럽고 달콤합니다. 그리고 그 구성에 포함된 말린 과일은 접시에 맛을 더할 것입니다. 이 죽은 확실히 모든 가족을 기쁘게 할 것입니다.
재료. (액체 500ml당)
300gr. 우유
- 200gr. 물
-소금 1/3 티스푼
- 차 엘. 사하라
- 건포도 한 줌(또는 말린 과일)
- 50-100gr. 버터
1. 우유와 물을 섞어 가스레인지에 올려주세요. 우리는 그것이 도망가지 않도록 합니다(우유는 아주 빨리 끓습니다). 끓인 후 소금, 설탕을 넣고 섞어주세요.
2. 우리는 양질의 거친 밀가루를 얇고 얇은 흐름으로 부어 덩어리가 생기지 않도록 죽을 계속 저어줍니다. 그런 다음 접시가 끓을 때까지 기다리면서 계속 저어줍니다.
3. 양질의 거친 밀가루 죽이 끓기 시작하면 기름과 씻어 말린 과일을 넣고 불을 끄고 뚜껑을 닫은 후 약 10 ~ 15 분 동안 쪄줍니다. 우리는 이 맛있는 음식을 뜨겁게만 제공합니다!
레시피 2: Guryevskaya 양질의 거친 밀가루 죽
유명한 Guryev 죽은 진정한 걸작입니다. 세몰리나를 좋아하지 않는 사람이라도 거부할 수 없을 것이다. 가까운 시일 내에 제작해 보시기를 적극 권장합니다. 후회하지 않으실 겁니다!
우유 1.25리터(지방 함량 3.2~4%)
- 양질의 거친 밀가루 반 잔
- 500gr. 견과류 혼합물 (호두, 잣, 헤이즐넛)
- 10개. 쓴 아몬드
- 아몬드 에센스 - 4방울
- 설탕 반 컵
- 빨간 잼 반 잔
- 70g. 버터
- 카다몬 포드
- 2티스푼 시나몬
- 스타 아니스 맛보기
1. 껍질을 벗긴 견과류에 끓는 물을 붓고 3분간 껍질을 벗긴다. 다음으로 전자레인지(오븐)에서 건조시킨 후 절구에 갈아주세요. 테이블 1개당 물 1티스푼의 비율로 으깬 견과류에 물을 붓습니다. 거짓말하다 견과류 혼합.
2. 우유거품을 준비해주세요. 이렇게 하려면 우유를 주철(또는 에나멜) 그릇에 붓고 예열된 오븐에 넣은 다음 거품이 생기면 걷어내기 시작합니다. 총 15개의 폼이 필요합니다.
3. 남은 우유를 사용하여 위에서 설명한 규칙에 따라 양질의 거친 밀가루를 끓인 다음 설탕, 견과류, 으깬 향신료를 넣고 버터를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
4. 벽이 높은 내화 프라이팬에 뜨거운 죽을 조금 붓고(최대 1.5cm) 폼으로 덮고, 다시 죽을 조금 붓고 폼으로 덮습니다. 두 번째 층에는 약간의 빨간 잼과 스타 아니스를 넣습니다.
5. 프라이팬을 뚜껑으로 닫고 접시를 가열된 오븐(최대 150C)에 5~7분 동안 넣습니다. 꺼낸 후 남은 잼을 그 위에 붓고 으깬 견과류를 뿌립니다. Guryev 양질의 거친 밀가루 죽이 준비되었습니다! 준비된 용기에 담아 테이블에 담아주세요.
레시피 3: 바나나와 초콜릿을 곁들인 세몰리나 죽
이 요리는 디저트와 쉽게 비교할 수 있으며 매일 준비할 수 있을 뿐만 아니라 휴일에도 준비할 수 있습니다. 귀하의 자녀는 그러한 달콤한 죽을 기뻐할 것이며 매일 요리 해달라고 요청할 것입니다. 물론, 그런 빈도에 너무 빠져서는 안 되지만, 때때로 아이들을 애지중지할 수는 있습니다.
500gr. 너무 기름지지 않은 우유
- 테이블 세 개. 양질의 거친 밀가루 숟가락
- 바나나 한 개
- 70g. 초콜릿
- 설탕 한 스푼
- 60g. 버터
- 소금 한꼬집 (선택사항)
1. 우유를 끓여서 소금과 설탕을 조금 넣어주세요. 혼합. 첫 번째 조리법에 설명된 대로 시냇물에 양질의 거친 밀가루를 추가하고 전통적인 방식으로 요리합니다.
2. 바나나를 작은 입방체로 자르고 중간 강판에 초콜릿을 갈아주세요. 양질의 거친 밀가루 죽이 끓으면 버터를 넣고 녹을 때까지 스토브 위에 두십시오. 그런 다음 초콜릿, 바나나를 넣고 잘 섞으세요. 스토브를 끄고 몇 분(약 10분) 동안 접시를 찌고 서빙하세요. 모두 맛있게 드세요!
일반 우유 대신 양질의 거친 밀가루 죽에 구운 우유를 넣고 원하는대로 물로 희석 할 수 있습니다. 이렇게 하면 더욱 맛있어질 것입니다. 버터도 마찬가지입니다.
양질의 거친 밀가루 죽은 뜨겁거나 따뜻하게 섭취해야합니다. 차가운 죽은 맛을 잃습니다. 가열하는 것도 권장되지 않지만 즉석에서 만들 수 있습니다. 예를 들어, 계란 두 개, 과일, 코티지 치즈, 버터를 추가하고 오븐에 구워서 훌륭한 세몰리나 캐서롤을 만드세요.
다른 죽 요리법
양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법 단계별 비디오 레시피
단계별 요리 과정을 완전히 이해할 수 있도록 비디오도 준비했습니다.
양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법에 대한 기사가 마음에 들었기를 바라며 이제 필요한 모든 재료를 갖추고 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.
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양질의 거친 밀가루 죽은 많은 어린 아이들이 가장 좋아하는 별미이지만 어머니가 맛있게 요리하는 방법을 아는 경우에만 가능합니다. 쉬운가요?
세몰리나 죽을 맛있고 향긋하게 만들려면 준비 과정에서 몇 가지 작은 요령을 알아야 합니다. 그 중 몇 가지가 있지만 매우 중요합니다. 덕분에 양질의 거친 밀가루 죽은 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는데, 이는 아이의 성장하는 신체에 매우 중요합니다.
양질의 거친 밀가루 죽을 올바르게 요리하기
다른 곡물과 달리 양질의 거친 밀가루는 완전히 다르게 준비됩니다. 다른 많은 곡물처럼 요리하기 전에 씻거나 물에 끓일 필요가 없습니다. 이 접근법은 그것을 망칠뿐입니다.
우선, 양질의 거친 밀가루 죽이 우유로 조리된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 평균적으로 우유 1리터에는 약 100g의 세몰리나와 약간의 소금, 설탕이 필요합니다. 그러나 실습에 따르면 어떤 사람들은 매우 얇은 죽을 좋아하는 반면 다른 사람들은 상당히 걸쭉한 농도를 좋아합니다. 따라서 개인 취향에 따라 양질의 거친 밀가루를 조금 더 섭취할 수 있습니다.
죽 요리는 우유를 데우는 것부터 시작됩니다. 적당한 양의 용기에 붓고 거의 90도까지 끓입니다. 그 후, 소금과 설탕을 우유와 함께 팬에 첨가합니다. 다음은 양질의 거친 밀가루의 차례입니다. 위에서 언급했듯이 세탁할 필요는 없습니다. 잔해물이 있는지 확인하기만 하면 됩니다. 그런 다음 오른손에 숟가락을 잡고 왼손으로 우유를 계속 저어 준 다음 조심스럽게 양질의 거친 밀가루를 부어야합니다. 양질의 거친 밀가루가 우유에 얇은 흐름으로 떨어지는 것이 권장되지만, 실습에 따르면 우유 위에 점차적으로 분산되면 덩어리 형성도 방지됩니다.
양질의 거친 밀가루를 모두 부으면 죽을 끓을 때까지 계속 저어 주어야합니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 열을 최소한으로 줄인 다음 양질의 거친 밀가루 죽을 몇 분 더 요리하십시오. 그 후 버터를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 죽을 먹을 수 있습니다.
- 양질의 거친 밀가루를 물만으로 요리하지 마십시오. 신선하고 완전히 맛이 없습니다.
- 죽을 덜 기름지게 만들고 싶거나 우유가 충분하지 않다면 물을 추가하여 요리할 수 있습니다. 이것은 맛에 큰 영향을 미치지 않습니다. 우유와 물을 같은 비율로 섞거나 우유 3부에 물을 추가할 수도 있습니다.
- 한 번에 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 이 죽은 신선하고 뜨거울 때 특히 맛있습니다. 따라서 소량으로 요리하는 것이 좋습니다.
- 양질의 거친 밀가루 죽을 올바르게 다시 데우십시오. 이 권장 사항은 양질의 거친 밀가루를 한 번에 요리할 수 없는 경우에 적합합니다. 따뜻하게하려면 수욕을 사용할 수 있습니다. 전자레인지가 있는 경우 세몰리나를 포크로 잘 으깨고 소량의 우유를 부은 다음 전자레인지에서 필요한 온도까지 가열해야 합니다.
- 덩어리가 생기지 않도록 하려면 충분히 뜨거운 우유(거의 끓는 정도)에만 세몰리나를 아주 천천히 첨가하십시오.
- 죽을 너무 익히지 마십시오. 이는 제공될 때 모양에 부정적인 영향을 미칩니다. 아이들은 모양이 마음에 들지 않으면 먹고 싶어하지 않을 것입니다.
- 양질의 거친 밀가루 죽을 특히 맛있게 만들려면 잼, 보존 식품 또는 신선한 딸기와 함께 제공해야합니다.
- 소량의 바닐라 설탕이나 바닐린은 양질의 거친 밀가루에 놀라운 향을 선사합니다.
실험을 통해 아기가 좋아할 레시피를 찾아보세요. 이 경우 그는 어린 시절부터 있었던 양질의 거친 밀가루에 대한 가장 즐거운 추억을 갖게 될 것입니다!
전자레인지에 음식을 데울 수 있을 뿐만 아니라 요리도 할 수 있다는 사실을 처음 알았을 때 저는 즉시 실험을 시작했습니다. 물론 내 전자레인지에는 다양한 기능이 없고 요리도 많이 필요하지 않습니다. 이로 인해 내 유망한 계획이 쉽게 망가질 수 있었습니다. 그러나 그것은 거기에 없었습니다. 이런 식으로 요리의 주요 기능은 단순히 시간 카운터라는 것이 밝혀졌습니다. 필요한 시간을 설정하고 원하는 것을 쉽게 요리합니다. 전자레인지에 넣은 양질의 거친 밀가루 죽은 매우 가볍고 부드러우며 맛도 완벽합니다! 냄비에 끓인 것과 차이가 없습니다. 그러나 여기에는 한 가지 중요한 "그러나"가 있습니다. 전자 레인지에서 음식을 요리하는 데 너무 빠져서는 안되며, 옛날 방법을 사용하여 아이들에게 먹이를주는 것이 더 좋습니다. 이 옵션을 긴급 상황으로 사용하세요. 먹고 싶지만 자유 시간이 거의 없습니다. 이제 요리를 시작하고 "빠르고, 간단하고, 저렴하게"라는 모토 아래 완벽한 세몰리나 죽의 비밀을 공개해 보겠습니다.
재료:
- 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술. (슬라이드 포함)
- 과립 설탕 - 2 작은 술. (혹은 맛을 보기 위해)
- 소금 - 꼬집음
- 우유 - 1잔
전자레인지에서 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법:
1. 모든 건조 재료를 붓고 유리와 깊은 그릇에 섞습니다. 일반 디너 접시를 사용해도 됩니다. 주요 조건: 금속성 없음. 원하는 양만큼 설탕을 더 많이 또는 더 적게 사용할 수 있습니다.
2. 우유를 붓고 다시 섞는다. 우유만 사용하셔도 되고, 물과 1:1 비율로 희석해서 드셔도 됩니다.
접시를 전자레인지에 넣고 시간을 1분으로 설정하세요. 사용된 모드가 없습니다. 다시 한 번 상기시켜 드리겠습니다! 음식을 데울 때처럼 시간이 필요합니다.
3. 필요한 시간이 지나면 세몰리나 죽을 꺼내어 부드러워질 때까지 섞어 나중에 덩어리를 제거합니다. 접시를 다시 전자레인지에 넣고 같은 시간(1분)으로 설정합니다. 이 과정을 3번 반복하는데, 총 3분이 소요됩니다. 전자레인지에서 양질의 거친 밀가루를 덜 자주 저어주면 그 일관성이 전혀 만족스럽지 않을 것입니다.
전자레인지는 직장에서 사람이 가지고 있는 유일한 조리도구로 인기 면에서 전기주전자에 비해 약간 뒤떨어진다. 점심을 가져가서 이동 중에 가열하는 것은 간단하고 편리합니다.
전자레인지로 진지한 음식을 요리할 수 있는데, 냉동 피자를 말하는 것이 아닙니다. 그러나 기본적인 세몰리나도 전자레인지를 사용하여 조리할 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 전자레인지가 다룰 수 있는 단계별 조리법인 물을 사용하여 전자레인지에서 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하는 방법을 살펴보겠습니다.
어린 시절부터 친숙한 죽인 양질의 거친 밀가루는 어떤 사람은 좋아했고 어떤 사람은 미워했으며 아무도 무관심하지 않았습니다. 으깬 통곡물을 우유, 약간의 설탕, 소금, 버터 한 조각으로 끓입니다. 즐거운 맛의 추억. 제대로 요리하는 방법을 모르면 양질의 거친 밀가루를 싫어할 수 있기 때문입니다.
죽을 요리하는 것은 정말 쉬운 일이 아닙니다. 고대에는 연대 요리사가 죽 요리에 대한 적성 시험을 통과했습니다. 세몰리나는 특히 복잡한 제품이므로 덩어리가 있는 세몰리나가 무엇인지 모르는 사람은 누구나 자신이 운이 좋다고 생각할 수 있습니다. 균일한 요리, 정확한 일관성, 그리고 가장 중요한 것은 친숙한 맛을 얻는 것은 어려운 작업입니다.
그러나 전자 레인지에서 양질의 거친 밀가루를 요리하는 방법, 일반 스토브에서도 그러한 작업이 모든 사람에게 가능하지는 않습니다. 실제로 모든 것이 보이는 것보다 훨씬 간단합니다.
가장 중요한 것은 단계별 지침을 따르고 성분의 양을 엄격하게 관찰하는 것입니다.
- 우유 - 1회 제공량당 한 잔을 섭취해야 하며, 중간 지방 함량이 바람직합니다. 일반 물로 섭취할 수 있는 칼로리 함량을 줄이기 위해 탈지유나 두유는 권장하지 않습니다.
- 양질의 거친 밀가루-우유 한 잔을 기준으로 더미가있는 양질의 거친 밀가루 2 큰술이 필요합니다. 잘 걸러지고 깨끗한 세몰리나를 구입하는 것이 좋지만 불행히도 밀가루가 포함된 부도덕한 제조업체의 곡물이 있습니다.
- 과립 설탕-우유 200ml 당 2 티스푼, 일반 설탕,식이 설탕 또는 탄 설탕은 불쾌한 뒷맛을 줄 수 있습니다. 자신의 몸매에 관심이 있는 사람이라면 누구나 이 구성 요소를 완전히 버릴 수 있습니다.
- 소금 - 조금만 넣어서 맛을 더하세요. 나중에 소금을 더 추가하는 것이 더 쉽습니다.
변형이 있지만 주요 구성 요소가 끝나는 곳입니다. 예를 들어 건포도, 말린 과일 또는 신선한 과일 조각을 원하는 대로 추가할 수 있습니다. 이것은 설탕에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 이러한 첨가물은 조리 과정에 어떤 영향도 미치지 않습니다.
전자레인지에서 요리하기
전자레인지에는 수십 가지, 때로는 수백 가지 기능이 있습니다. 대부분의 소비자에게 이는 단순히 음식을 가열하는 것 이상의 의미가 없습니다.
재료를 알면 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하기 시작합니다.
우선, 대량의 재료를 섞고, 말린 과일이 있으면 즉시 추가하고 나중에 신선한 과일을 추가할 수 있습니다. 덩어리가 균질해지고 부드럽게 움직이며 불안이 없을 때까지 저어줍니다.
다음 아이템은 허리둘레를 살리기 위한 우유나 물이다. 비율은 한 잔입니다. 액체를 예열하는 것이 좋습니다. 전자레인지를 사용하면 도움이 됩니다. 1분 동안 그대로 두고, 기다렸다가 꺼내서 붓고 섞으세요. 절반의 과정이 완료되었습니다.
잘 섞인 혼합물이 담긴 용기를 전자레인지에 넣으세요. 그런 다음 지점별로 동일한 작업을 반복합니다. 가열 모드에서 타이머를 1분 동안 설정합니다. 시간이 지나면 꺼내서 저어주고, 덩어리진 부분은 깨뜨린 후 다시 1분간 놓아두세요. 간단 해. 완전히 준비될 때까지 이 과정을 약 3번 반복해야 합니다.
두 번째로 저어주는 동안 죽에 신선한 과일을 넣을 수 있으며 가열하여 유익한 성분을 시리얼로 옮길 시간이 있습니다. 요리의 특별한 맛이 나타납니다.
요리가 끝나면 양질의 거친 밀가루는 맛있고 영양가가 높습니다. 그리고 당신의 편을 두려워하지 마십시오; 이 죽의 이점은 잠재적인 칼로리보다 훨씬 더 큽니다. 얼마 전까지만 해도 귀족들만 먹는 음식이었습니다. 그것은 왕과 황제의 식탁에 올려졌습니다. 이제 평범한 사람도 사무실에 있는 동안이나 일반 전자레인지를 사용하여 언제든지 건강하고 맛있는 죽을 준비할 수 있습니다.
전자레인지는 단순히 음식을 데우는 장치가 아닙니다. 그 가능성은 훨씬 더 넓습니다. 가장 중요한 것은 그것을 보는 것입니다. 빠르고 맛있는 음식은 실력의 문제이므로 한번 맛보면 거부하기가 어렵습니다.
