호박으로 기장 죽을 요리합니다. 호박을 곁들인 사순절 기장 죽. 요리와 함께 제공 할 것

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

사순절 동안 물에 호박을 넣은 기장죽, 제가 자세히 설명한 사진이 포함된 조리법은 모든 경우에 대한 조리법인 여러분에게 진정한 생명의 은인이 될 것입니다. 기장은 상대적으로 빨리 익기 때문에 호박을 곁들인 맛있고 영양가 있는 기장은 점심이나 저녁뿐만 아니라 아침 식사로도 제공될 수 있습니다. 요리 시간을 줄이려면 저녁이나 호박을 끓이기 전에 기장을 찬물에 담그면 됩니다. 기장이 밝은 노란색이면 곡물이 광택이 날 가능성이 높으며 그러한 기장은 담그지 않고 매우 빠르게 익습니다. 그리고 연한 노란색은 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 적어도 짧은 시간 동안 그러한 곡물을 담그는 것이 좋습니다. 나는 당신에게 또 다른 선택을 제안합니다.
요리하는 동안 또는 불을 끈 후 건포도, 말린 살구 조각, 자두, 대추 야자, 무화과 등 말린 과일을 죽에 추가합니다. 그리고 서빙 할 때 기장 죽을 호박으로 맛을 내거나 잼 위에 붓고 호박 잼 두 스푼을 더할 수 있습니다.

재료:

- 껍질과 씨가 없는 신선한 호박 – 300-350 gr.;
- 기장 - 1잔;
- 죽용 물 – 1.5-2 컵;
- 호박 끓이는 물 - 0.5 컵;
- 설탕 – 2-3 큰술;
- 소금 – 1/3 티스푼;
- 건포도 또는 기타 말린 과일 – 1-2 줌.

단계별 사진 레시피 :

호박의 씨앗과 함께 껍질과 느슨한 펄프를 잘라냅니다. 중심부에 섬유질이 별로 없으면 씨만 제거하고 과육만 남겨두세요. 호박을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 가마솥으로 옮깁니다.

약한 불에 놓고 물 반 컵을 부으십시오. 뚜껑을 단단히 덮고 호박이 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다. 누르면 조각이 쉽게 으깨어 거의 퓌레가 됩니다.

요리를 시작하기 전에 기장 시리얼을 메쉬 소쿠리 또는 체로 헹구십시오. 필요한 경우 찬물 두 잔을 붓고 곡물이 부풀어 오를 때까지 잠시 그대로 두십시오.

부드러운 호박을 으깨는 도구로 으깨십시오. 몇 조각은 통째로 남겨두고 완성된 죽에 첨가할 수 있습니다. 호박 퓨레에 기장을 넣고 소금과 설탕을 넣으세요.

혼합. 물 두 잔을 붓습니다. 시리얼을 담가두면 약 1.5 잔 정도의 물이 덜 필요합니다. 가마솥을 덮고 센 불에 올려 놓습니다.

강하게 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이세요. 거의 모든 물이 흡수될 때까지 요리하십시오. 두세 번 저어주세요.

가마솥을 화염 분배기 위에 놓고 시리얼이 부드러워지고 물이 완전히 흡수될 때까지 20-25분 동안 요리합니다. 죽이 부스러지기를 원한다면 요리하는 동안 기장을 저어주지 마십시오. 아니면 끈적한 기장을 저어주세요. 정보가 유용할 것 같아요.

찐 건포도와 조림 호박 조각을 추가하여 기장 죽을 뜨겁게 제공하십시오. 또는 완전히 익을 때까지 약 5분 정도 조리가 끝날 때 말린 과일을 추가하세요. 이 시간 동안 말린 살구 또는 자두는 찌고 기장과 호박에 맛을 더할 시간을 갖습니다. 죽이 마른 요리로 준비되지 않은 경우 버터와 따뜻한 우유 한 잔과 함께 제공 될 수 있습니다. 많이 드세요!

늦게 익는 야채를 의미합니다(때때로 11월까지). 그리고 이를 통해 주요 야채와 과일이 이미 수집되었을 때 자신의 정원에서 건강한 비타민을 얻을 수 있습니다.

그리고 호박이 창턱 위에서 오랫동안 기다릴 수 있다고 생각하면 호박이 가장 오래 저장된 야채 중 하나라고 안전하게 말할 수 있습니다.

지난번에 우리는 그것을 만드는 방법에 대해 이미 이야기했으며 이번에는 두 번째로 인기 있는 사용 방법인 죽을 보여 드리고 싶습니다.

전통적으로 러시아 오븐의 상태를 시뮬레이션하여 오븐의 냄비에서 조리됩니다. 또는 그 반대로 멀티 쿠커 형태의 현대 기술을 사용합니다. 간단하게 유지하고 스토브 위의 냄비에 요리하는 것이 좋습니다. 제 생각에는 그게 더 쉽고 빠릅니다.

솔직히 저는 호박죽 자체를 별로 안 좋아해요. 그냥 달달한 퓌레일 뿐이거든요. 하지만 밥이나 기장으로 요리하면 아주 맛있습니다. 이미 일반 쌀이나 기장죽에 지쳤다면 훌륭한 대안입니다.

모든 요리법은 간단하며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

우유에 호박과 기장을 넣은 죽 : 스토브 요리 레시피

그리고 제가 가장 좋아하는 요리법부터 시작하겠습니다. 제가 그렇게 기장죽을 좋아하는데, 거기에 호박을 더하면 특별한 단맛과 비교할 수 없는 향이 납니다.

재료:

• 기장 - 1잔(유리 - 200ml)
• 우유 - 3컵
• 호박 - 300g (껍질 벗김)
• 설탕 - 1 큰술
• 소금 - 0.5 티스푼
• 버터 - 50g

준비:

1. 죽을 끓일 팬에 즉시 소금과 설탕을 붓습니다.

2. 우유를 붓고 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 호박을 넣어주세요.

3. 팬을 중간 불에 올리고 우유를 끓입니다. 끓기 시작하면 기장을 추가합니다. 기장은 먼저 씻어서 약간 말려야합니다.

잘 저어주고 다시 끓을 때까지 기다린 다음 불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 15-20분 동안 요리합니다.

죽을 타지 않도록 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

4. 다음 번에 저어줄 때 우유가 모두 증발하여 더 이상 팬 바닥에 있지 않다는 것이 눈에 띄게 되면 죽이 이미 준비되었다는 사실이 분명해집니다.

그런 다음 불을 끄고 팬에 버터를 넣고 다시 덮고 죽을 10 분 동안 끓여야합니다.

준비가 된. 많이 드세요!

기장을 물에 탄 호박죽은 빠르고 맛있습니다

집에 갑자기 우유가 없어도 괜찮습니다. 물을 이용해 호박을 곁들인 맛있는 기장죽도 만들 수 있습니다.

재료:

• 기장 - 1컵(200g)
• 호박 – 300g
• 소금 - 0.5 티스푼

준비:

1. 이전 레시피와 비교하여 죽을 조리할 액체만 변경했습니다. 그러나 요리 과정이 다소 변경되었습니다.

먼저 호박을 끓여야합니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 팬에 넣으십시오. 물 3컵(600ml)을 붓고 중불로 끓인 후 소금을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 약한 불로 10분간 끓입니다.

2. 10분 후 호박을 소쿠리에 담는다.

우리는 호박육수를 붓지 않고 그 안에 기장을 끓일 것이므로 깨끗한 냄비에 소쿠리를 넣고 그 위에 국물을 붓고 떨어진 호박을 끓인 냄비에 다시 넣고 덮습니다. 식을 시간이 없도록 뚜껑을 닫아 두십시오.

3. 다시 불에 걸러낸 육수를 넣고 끓이다가 미리 씻어 놓은 조를 넣어준다.

불을 중간으로 설정하고 뚜껑을 닫고 20분간 끓입니다.

기장에 소금을 뿌릴 필요가 없으며 국물에 이미 소금이 뿌려져 있습니다.

4. 이제 모든 재료가 준비되었으니 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 끓이면서 서로의 향에 10분간 담가주세요.

많이 드세요!

우유에 밥을 넣고 호박죽 요리하기

또 다른 일반적인 조리법은 죽과 호박을 밥과 함께 먹는 것입니다. 아침 식사로도, 고기 반찬으로도 딱입니다.

요리에 있어서 가장 중요한 것은 재료의 정확한 양을 조절하여 맛있고 아름답게 만드는 것입니다.

재료:

• 우유 500ml
• 쌀 90g
• 1/4 티스푼 소금
• 1티스푼 사하라
• 호박 200g

호박의 양은 껍질을 벗긴 형태로, 쌀의 양은 익히지 않은 형태로 드립니다.

준비:

1. 냄비에 우유를 붓고 바로 소금과 설탕을 넣고 센 불에 올려주세요. 우유가 끓기 시작하면 불을 중간으로 줄이고 잘게 썬 호박과 깨끗이 씻은 쌀을 추가합니다.

2. 우유가 다시 끓을 때까지 저어주고 기다립니다. 그런 다음 불을 최소보다 약간 높게 설정하고 뚜껑을 덮고 죽을 25분 동안 요리합니다.

25분 후 뚜껑을 열고 불을 끄고 죽을 잘 섞는다. 큰 호박 조각이 보이지 않게 하려면 숟가락으로 으깨주세요.

이때까지 죽에는 아직 끓이지 않은 우유가 남아 있습니다. 이것은 정상입니다. 이렇게 되어야 합니다.

3. 다시 뚜껑을 덮고 10분간 구워주세요. 이 시간 동안 남은 우유가 밥에 흡수되어 죽이 걸쭉해집니다.

이제 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

호박 죽을 요리하는 방법에 대한 비디오

글쎄요, 호박만으로 만든 죽을 원한다면 이 주제에 대한 짧지만 매우 유익한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

제시된 요리법이 호박으로 훌륭한 죽을 준비하는 방법을 이해하기에 충분했기를 바랍니다. 이제 많은 비용을 들이지 않고도 쉽게 아침 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

오늘은 여기까지입니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다.

기장과 우유를 넣은 호박죽이 지루하고 가치가 없다고 생각하시나요? 아, 정말 틀렸어요! 햇볕이 잘 드는 죽을 직접 준비하고이 요리에 대한 고정 관념을 바꾸십시오.

호박 죽은 태양의 죽입니다. 접시에는 8월의 신선한 새벽, 밝은 여름날, 밤에 귀뚜라미 노래로 가득 찬 동안 축적된 모든 것이 들어 있습니다.

기장 죽은 또한 태양의 죽이기도 합니다. 노란 미소, 주황색 윙크, 밝은 레몬색 웃음이 튀는 것입니다. 대지의 따뜻함, 들판의 아량, 하늘의 광활함을 담고 있습니다.

기장을 곁들인 호박 죽은 두 배로 맑은 죽입니다. 건강에 좋고식이 요법으로 기분을 고양시키고 평온한 여름에 대한 이야기를 전합니다. 이 요리를 지루하고 공허하지 않고 믿을 수 없을만큼 아름답게 준비하는 것이 불가능하다고 생각한다면이 기사가 당신을위한 것입니다. 물론 우리는 고급 요리에 대해 말하는 것이 아니며 호박 기장 죽을 레스토랑 간식으로 바꾸는 것을 제안하는 사람은 없지만 몇 가지 트릭 덕분에 평범하고 지루한 아침 식사 이상의 것을 제공할 수 있습니다. 여름, 태양, 기쁨이 담긴 접시를 준비하는 것이 좋습니다. 있을 수있다!

재료

• 껍질을 벗긴 호박 약 500g
• 기장 1/2컵
• 물 1/3컵
• 우유 1잔
• 버터 50-70g
• 소금 1/4 작은술.
• 설탕, 꿀 맛

우유에 기장으로 호박 죽을 요리하는 법

1. 우선 - 호박. 우리는 그것을 씻어서 여러 부분으로 자릅니다 (우리는 퍼프하고 작업합니다. 이것은 쉬운 작업이 아니며 호박은 "단단한 너트"이며 가능한 모든 방법으로 저항하고 저항합니다).
2. 
   우리는 주저없이 피부에서 결과 조각을 청소하고 피부 자체를 제거하며 그 아래에있는 모든 것이 밝은 노란색으로 보이지 않습니다.
3. 
   우리는 손으로 갈거나 푸드 프로세서에 도움을 요청합니다.
4. 
   바닥이 두꺼운 냄비에 호박을 넣으십시오. 물을 붓다.
5. 
   불에 태우고 최소 온도에서 약 10-15 분 동안 끓인 후 요리하십시오 (호박의 종류와 조각의 크기에 따라 다름). 덩어리는 부드러워지고 어떤 곳에서는 퓌레가 될 때까지 끓여야합니다.
6. 
   필요한 기장의 양을 측정하고 필요한 경우 분류합니다. 우리는 헹구어냅니다.
7. 
   그리고 호박과 함께 팬에 추가하세요.
8. 
   소금과 설탕을 첨가하십시오 (조심하십시오 - 일반적으로 호박 자체는 ​​매우 달콤하므로 과용하지 마십시오). 혼합.
9. 
   10-15분 더 요리하면 기장이 부드러워집니다.
10. 
    우유를 넣으세요.
11. 
    혼합. 팬을 다시 스토브 위에 올려 놓습니다. 우유가 끓으면 불을 줄이고 3~5분 더 끓입니다. 스토브에서 제거하십시오.
12. 
    버터를 추가합니다.
13. 
    그리고 우리는 귀로 페인트 칠을합니다. 팬을 담요 두 개 또는 담요 여러 개로 감습니다. 샤워를 하고 테이블을 차리는 데 15분이 주어지며 죽은 "익어" 완전한 준비 상태에 도달하고 최대치까지 열 수 있는 충분한 시간이 있습니다.

완료되었습니다. 아침 식사를 하셔도 됩니다. 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

기장으로 완벽한 호박 죽을 요리하는 방법에 대한 10가지 팁:

1. 호박의 선택은 가족에게 기장죽을 먹이는 작업의 성공에 거의 핵심적인 연결 고리입니다. 풍부한 맛을 지닌 달콤한 품종을 선호하십시오. 호박은 잘 익은 것이어야 합니다.
2. 죽을 더 빨리 익히려면 호박을 갈아주는 것이 좋습니다. 시간에 제한이 없다면 오렌지색 아름다움을 조각으로 자르는 것이 더 쉽습니다. 정말 시간이 많으면 호박을 오븐에서 미리 구우고 설탕을 살짝 뿌릴 수 있습니다. 이렇게하면 부드러운 질감뿐만 아니라 멋진 캐러멜 풍미도 얻을 수 있으며 죽이 될 것입니다 엄청나게 맛있습니다.
3. 소금을 무시하지 마세요! 언뜻보기에 달콤한 요리는 전혀 소금에 절일 필요가없는 것처럼 보이지만 이것은 언뜻보기에 불과합니다. 아무도 그러한 음식이 뚜렷하게 짠맛이 있어야 한다고 말하지 않지만, 이 성분을 추가할 가치가 있습니다. 단순히 다른 모든 풍미가 드러나는 데 도움이 되기 때문에 요리의 주요 달콤한 라인을 능숙하게 강조하고 필요한 악센트를 배치합니다.
   나를 믿지 못합니까? 너무 게으르지 않다면 실험을 해보십시오. 동일한 양의 호박, 시리얼, 우유, 설탕을 사용하여 두 개의 동일한 죽 팬을 준비하되 하나에는 소금을 넣고 다른 하나는 소금없이 두십시오. 그리고 맛보세요. 일반적으로 결과는 분명합니다. 하지만 다시 돌아와서 귀하의 인상에 대해 말씀해주십시오.
4. 당신의 영혼에 다양성이 필요하다면 기장 회사에 쌀을 더할 수 있습니다. 대부분의 시리얼은 일반적으로 서로 잘 어울리고 경계와 장벽은 우리 머릿속에만 존재하지만 실제로는 끝없이 다양한 조합을 시도하고 끝없이 놀라며 매번 새롭고 특이한 결과를 얻을 수 있습니다.
5. 호박 죽은 건포도, 말린 살구와 잘 어울립니다. 사과와 배 조각이 호의적으로 보입니다. 그녀는 양귀비 씨앗이나 견과류 한 줌에 감사할 것입니다. 그리고 잘게 썬 설탕에 절인 레몬으로 맛을 내거나 한 숟가락의 오렌지 껍질을 추가하면 거의 기쁨으로 비명을지를 것입니다.
6. 바닐라, 계피, 꿀, 메이플 시럽은 호박죽의 맛을 훌륭하게 변화시킬 뿐만 아니라, 호박죽의 맛을 한층 높여주고 간단한 일상 음식을 명절 별미로 바꿔줍니다.
7. 죽을 기름으로 망칠 수는 없다는 것을 기억합니다. 물론 이것이 완성 된 호박 죽 200g에 버터 반 킬로그램을 넣어야한다는 의미는 아니지만 욕심을 부려서도 안됩니다. 우리는 스스로 노력하고 있으므로 합리적이지만 관대합시다.
8. 슬로우 쿠커는 완벽한 호박 죽을 요리하기 위해 설계되었습니다. 저녁부터 모든 재료를 그릇에 넣고 필요한 프로그램을 설정하고 2-3시간 동안 임시 비축해 두십시오. 요리 후 죽은 따뜻함 속에서 끓여서 "열릴" 만큼 충분한 시간을 갖게 됩니다.
9. 시장과 바자회에서는 신중한 할머니들이 이미 껍질을 벗기고 조각으로 자른 호박을 판매합니다. 한편으로는 모든 조작이 어떤 손과 도구로 이루어졌는지 누가 알겠습니까... 저는 어떤 위험도 감수하고 싶지 않습니다. 반면 지나친 의심은 종종 편집증적인 느낌을 주기 때문에 우리의 일상을 좀 더 쉽게 만들기 위해 직관을 켜고 카운터 뒤의 할머니를 유심히 살펴보고 그녀의 깨끗한 손과 단정한 손질에 주의를 기울인다. 헤어스타일을 결정하고 시간과 노력을 절약하는 방향으로 결정을 내립니다.
10. 심술궂은 아이들이 너무 투덜대면, 성장하는 마음에 필요한 끔찍하고 의심스러운 음식뿐만 아니라 어머니가 원하는 건강하고 아름다운 음식을 적어도 가끔은 먹어야 한다는 요구를 충족시킬 수 있는 절충안을 찾을 수 있습니다.
    강판 초콜릿, 설탕 장식, 여러 가지 색상의 작은 막대 사탕 및 과자, 코코넛 플레이크, 직접 만든 구운 빵-이러한 장식을 사용하면 죽을 먹지 않을 가능성이 없습니다.

가족과 함께 아름답고 건강한 아침식사를 즐겨보세요!

불과 몇 세기 전까지만 해도 기장은 슬라브 요리의 주요 요리 중 하나였습니다. 오늘날 우유에 호박을 넣은 기장 죽 요리법은 어린이와 성인을위한 맛있고 건강한 아침 식사를 준비하는 데 사용됩니다. 다음은 재료 측면에서 가장 단순한 것부터 달콤하고 풍미가 풍부한 다양한 성분에 이르기까지 요리를 준비하기 위한 몇 가지 옵션입니다.

영양가 있고 동시에 맛있는 아침 식사는 우유에 삶은 호박 펄프를 첨가한 기장 죽입니다. 아침 식사는 매우 빨리 준비되고 완벽하게 만족하며 특히 어린이에게 유용한 많은 유용한 미량 원소를 몸에 제공합니다.

4인분의 경우 다음이 필요합니다.

• 기장 - 1 컵;
• 우유 - 3컵;
• 호박 - 500 gr;
• 설탕 - 1 작은 술;
• 소금 - ½ tsp.

먼저 호박 펄프를 준비해야합니다. 과일의 작은 조각을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우유는 미리 데워야하며 호박 조각을 넣고 약 10 분 동안 끓여야합니다. 시리얼이 더 빨리 익기 때문에 반쯤 익힌 호박에 추가합니다. 곡물을 미리 헹구어 먼지와 이물질을 제거하십시오. 시리얼과 동시에 소금과 설탕을 넣고 섞은 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 1/3시간 동안 요리합니다.

호박을 곁들인 완성된 기장은 농도가 걸쭉합니다. 죽을 더 희석시키는 것을 좋아한다면 사용하는 우유의 양을 늘리십시오.

메모에. 호박을 잘게 썰수록 더 빨리 익고 부드러워집니다.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

느린 밥솥에 호박을 넣은 기장 죽은 맛있고 맛이 부드럽습니다. 이 요리는 초보자도 다룰 수 있습니다.

요리 레시피는 다음과 같습니다.

• 호박 - 40 gr;
• 기장 - 멀티 유리 1개;
• 중지방 우유 (3%부터) - 4컵;
• 설탕 - 3 테이블. 엘.;
• 물을 빼다 오일 - 50g;
• 소금 - ½ tsp;
• 계피 - 칼 끝에.

흐르는 물에 호박을 씻고 껍질과 씨앗을 제거하십시오. 펄프 만 필요합니다. 더 풍부한 호박 맛을 원한다면 레시피에 표시된 것보다 과육을 조금 더 사용하면 됩니다.

다음으로 시리얼을 준비합니다. 잔해물을 분류하고 흐르는 물로 체로 씻어야합니다. 그릇에 옮기고 끓는 물을 부어 시리얼 수준보다 약간 높입니다. 끓는 물에 10분간 담가두면 쓴맛이 사라진다.

그동안 다용도 용기를 준비하십시오. 배수구를 얇은 층으로 덮으십시오. 유화 호박 조각을 접고 시리얼로 덮은 다음 소금과 설탕으로 맛을 냅니다. 모든 것을 우유로 채우십시오. 남은 기름을 죽에 넣는 것이 좋습니다.

뚜껑을 닫은 후 30분 동안 '우유죽' 또는 '시리얼' 프로그램을 선택하세요.

메모에. 죽을 준비하는 방법에 관계없이 마지막에는 접시를 20-30 분 동안 덮어 두는 것이 좋습니다. 이 시점에서 소량의 계피/버터를 추가하고 저은 다음 뚜껑을 다시 닫을 수 있습니다.

오븐에 호박으로 구운 우유 죽

오븐에 호박이 들어간 기장 죽은 접시가 준비되는 용기 표면에 열이 균등하게 분포되어 매우 향긋하고 풍부하며 고르게 구운 것으로 나타났습니다.

다음 조리법에 따라 죽을 준비하는 것이 좋습니다.

• 껍질을 벗긴 호박 250g;
• ¼ 컵 단립쌀;
• ¼ 컵 기장;
• 2스택 우유;
• 테이블 1개 엘. 물을 빼다 유화;
• ½ 테이블. 엘. 사하라;
• 1스택 건포도 (바람직하게는 가벼운).

접시는 벽이 두꺼운 용기(예: 가마솥)에 준비됩니다. 따라서 오븐을 180도까지 예열할 수 있는데, 세라믹 접시를 사용하는 경우에는 이를 수행할 수 없습니다. 온도 변화로 인해 오븐이 터질 수 있습니다.

시리얼을 헹구고 섞습니다. 물을 조금 끓여서 쌀과 기장을 부어주세요. 몇 분 동안 끓인 후 액체를 배출하십시오.

그동안 시리얼이 끓는 동안 호박 준비를 시작할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 나눕니다.

캐서롤 (시리얼, 건포도)에 모든 것을 넣고 그 위에 호박을 넣고 설탕을 뿌리고 버터를 얹습니다. 위에 우유를 붓습니다. 오븐에서 20-25분 동안 요리한 다음 스토브를 끄고 뚜껑을 제거하지 않은 채 잠시 동안 끓이도록 둡니다.

서빙하기 전에 저어주고 접시에 놓고 가루 설탕을 뿌립니다.

꿀과 말린 과일을 첨가하면

말린 과일과 꿀을 첨가하면 맛있고 건강한 죽을 만들 수 있습니다. 요리는 매우 달콤하고 아이들은 확실히 그것을 좋아할 것입니다. 겨울은 비타민 죽을 준비하기에 가장 좋은 계절로 간주됩니다.

다음 조리법에 따라 꿀과 말린 과일로 기장 죽을 준비하는 것이 좋습니다.

• 테이블 4개. 엘. 쌀. 시리얼;
• 테이블 2개. 엘. 기장;
• 말린 배 4개;
• 말린 복숭아 8개;
• 호박 200g(미리 살짝 삶거나 건조시킨 것);
• 6대 말린 살구;
• 1스택 우유;
• 테이블 4개. 엘. 꿀;
• 전체 계피 스틱 2개;
• ½ 티스푼. 바닐라 추출물 또는 바닐라/바닐라 설탕 작은 패킷.

말린 과일을 모두 잘게 자르고 작은 냄비/국자에 넣고 끓는 물을 과일이 덮일 정도로 붓고 계피로 간을 한 다음 숟가락으로 가끔씩 저어주면서 천천히 끓입니다. 끓자마자 바닐라를 넣어주세요. 1/3 시간 동안 끓이십시오.

말린 과일을 주입하는 동안 시리얼을 헹구고 그 위에 끓는 물을 1/4시간 동안 부으십시오.

우유를 끓이고 불을 끄고 시리얼 (액체 배출), 과일, 시리얼을 넣고 접시를 덮어 증기에 그대로 두십시오. 10-15분이면 충분합니다. 꿀로 간을 하고 잘 저어줍니다.

냄비에 호박을 넣은 우유 죽

냄비에 끓인 죽은 수년 전에 일반 돌 오븐에서 준비한 요리와 맛이 가장 비슷합니다.
제품의 양은 요리 준비를위한 고전적인 조리법에 제공된 표준에 따라 취해질 수 있습니다.

유일한 차이점은 요리 방법입니다.

1. 시리얼을 소쿠리(작은 구멍이 있는 경우)나 체에 붓고 헹구고 기장에서 맑은 물이 흘러나오기 시작할 때까지 저어줍니다.
2. 호박을 헹구고 껍질을 자르고 섬유질로 씨앗을 잘라내어 작은 입방체로 자릅니다.
3. 냄비에 호박 과육과 시리얼을 겹겹이 넣고 소금, 설탕으로 양념하고 바닐라/계피를 넣어 매콤한 향을 낼 수 있습니다. 버터 조각을 위에 올려 놓으십시오. 전체 요리 시간 동안 버터가 녹아 모든 층에 스며들 것입니다.
4. 냄비의 전체 ​​내용물을 우유로 채우십시오. 대략 전체 용기의 2/3를 차지해야 합니다.
5. 냄비를 오븐에 넣고 온도를 180도까지 켭니다. 그리고 35~45분간 조리하세요.

메모에. 호박을 곁들인 우유 기장은 소량의 말린 과일을 첨가하면 더욱 향기로워지고 풍부한 맛을 얻습니다.

냄비를 차가운 오븐에 넣고 접시와 함께 점차적으로 데워진다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 조리 시간은 오븐이 얼마나 빨리 가열되고 얼마나 뜨거워지는지에 따라 달라집니다.