Presolio sam pečenje, što da radim? Kako popraviti presoljeno jelo. Što učiniti ako je jelo već spremno

Sigurno su svi napravili ovu malu grešku. I svaki put sam se uspaničila, ne znajući kako spasiti situaciju, ili sam frustrirana čak izbacila pokvareno jelo.

Na stolu nedosoljeno, presoljeno....

Što učiniti ako presolite jelo? Sigurno su svi napravili ovu malu grešku. I svaki put sam se uspaničila, ne znajući kako spasiti situaciju, ili sam frustrirana čak izbacila pokvareno jelo.

Preslana hrana ne samo da nije najzdravija za ljude koji paze na svoje zdravlje ili su na posebnim dijetama, nego je jednostavno i bezukusna. Ali svaka se situacija može popraviti. Slijedite naše jednostavne savjete i popravite okus jela.

Klasičan problem za koji su naše bake davale toliko tragova. U presoljenoj juhi skuhamo 150 grama riže ili bilo koje druge žitarice u vrećici od gaze ili porcioniranoj vrećici, a zatim tu istu žitaricu, poput naših baka sa sela, poslužimo kao prilog.

Nema riže? Koristimo 2-3 sirova krumpira ili bilo koje rezance - svi ovi sastojci izvrsno otklanjaju sol. Pazimo da se ne prekuhaju jer bi inače naša bistra juha mogla postati mutna.

U juhu možete dodati i tučeni snijeg od bjelanjaka pa ga vaditi šupljikavom žlicom ili eksperimentirati sa šećerom, ali jako presoljenje, nažalost, sa šećerom se ne može spasiti.

Ako su povrće i gljive preslani

Posoljeno povrće - kuhanu cijelu ciklu, mrkvu i krumpir - prelijte vodom i pustite da prokuha nekoliko minuta u vodi, višak soli bi trebao nestati. Ali pire krumpir možete spasiti ako mu dodate jaje.

Preslanom varivu pomaže sitno nasjeckana rajčica koju treba lagano popirjati, dodati u pirjan i ponovno pirjati. Još jedan način za spremanje presoljenog povrća je igra s mekim sirevima, poput mozzarelle ili ricotte. Dobro, presoljeno povrće uvijek možete pretvoriti u pire, izravnavajući ukupni okus dodavanjem neslanog dijela pirea od istog povrća.

Ali presoljene gljive će se osjećati bolje s dodatkom brašna, riže, pire krumpira, kiselog vrhnja ili luka. Možete pripremiti i dio neslanih gljiva i pomiješati ih s presoljenima - gljive odlično upijaju sol. I još jedan trik - gljivama dodajte malo vode s limunovim sokom.

Ako je meso ili riba presoljena

Posoljeno mljeveno meso jednostavno pomiješajte s kuhanom rižom, neslanim pireom od krumpira, naribanim tikvicama, mrkvom i lukom. Ovaj nadjev učinit će okus jela mekšim, a kotlete nježnijima.

Umak od kiselog vrhnja može biti spas za presoljeno meso ili ribu. U njemu samo kratko marinirajte meso pa ga zagrijte – umak će upiti višak soli.

Pretjerano soljenje mesa ili ribe također može ujednačiti blijede priloge od neslane škrobne hrane ili žitarica, poput palente, kvinoje, pirea od krumpira i riže. U tom će slučaju ukupni osjećaj slanosti jela postati skladniji.

​ Ako baš nemate vremena nešto pripremiti i prokuhati, uz presoljeno jelo poslužite samo pjenušac ili pjenušac - mjehurići savršeno čiste okusne pupoljke i "nuluju" slani okus.

Čak i ako ste vrlo iskusna domaćica, vjerojatno ponekad imate takvu smetnju kao što su presoljena jela, posebno juhe ili boršč. U pravilu se to događa ako koristite finu sol; prilično je teško izračunati jer ima bogatiji okus. Dok presoljenu juhu možete u bilo kojem trenutku posoliti po vlastitom ukusu, presoljeno jelo popraviti je mnogo teže. Ipak, kako u fazi pripreme juhe ili boršča, tako i neposredno prije posluživanja, jelo se još uvijek može prilagoditi. Reći ćemo vam što učiniti u članku.

Koji proizvodi mogu pomoći ako slučajno presolite juhu?

Mnogi će ponuditi opciju jednostavnog dodavanja vode u presoljenu juhu, no to će promijeniti okus jela i učiniti ga manje bogatim. Ako vam je ostalo neslane juhe, pomoći će vam da se izvučete iz situacije. A ako ne želite izgubiti bogatstvo okusa, poslužite se našim savjetima.

Ako je juha preslana i ne želite je razrijediti, jednostavno u tavu dodajte neki proizvod koji upija višak soli iz juhe

Ako samo pripremate juhu ili boršč, u tavu možete dodati neke proizvode koji će apsorbirati višak soli. To uključuje:

1. Riža. Ako radite običnu juhu, možete joj dodati rižu. A ako takav sastojak nije predviđen ili ne želite da juha bude pregusta, zamotajte rižu u posebnu vrećicu za kuhanje, gazu ili čistu bijelu krpu od prirodnog materijala. Čvrsto zavežite čvor i stavite rižu u tavu.

Količinu riže treba izračunati prema stupnju soljenja ili kušati jelo dok se kuha. Ako je riža uključena u popis sastojaka za juhu, dodajte još 2-3 žlice žitarica osim onih navedenih u receptu. To je dovoljno da juha ne postane pregusta. Ako koristite vrećicu, onda uzmite više riže - 5-7 žlica.

2. Brašno. Ovdje će princip rada biti isti, ali brašno će morati biti čvrsto omotano u tkaninu ili više slojeva gaze.

Bez vrećice, brašno se može sigurno dodati gustim varivima ili pire juhama, nakon što se pomiješa s malom količinom juhe u posebnoj posudi. Tek kada smjesa postane homogena dodajte je u tepsiju.

3. Krumpir. Uzmite nekoliko sirovih krumpira (ovisno o volumenu posude i stupnju soljenja) i nakon rezanja ih stavite u juhu. Ako radite juhu od krumpira, onda će ovaj lijek biti idealan. Ako je ovaj sastojak očito suvišan u gotovom jelu, možete koristiti i vrećicu od gaze. U tom slučaju krumpir možda neće biti potpuno kuhan; dovoljno je 10 minuta kuhanja.

Imajte na umu da krumpir ne samo da apsorbira sol, već također mijenja okus juhe.

4. Sirovo jaje. Ako je takav sastojak prikladan u vašoj juhi, razbijte kokošje jaje izravno u tavu za kuhanje. Ali ako vam se ne sviđa izgled jajeta u juhi, onda uzmite malo sito, u njega razbijte jaje i pričekajte da se skuha. Zatim uklonite sito.

5.Raženi kruh. Ako vam je juha preslana, crni kruh vam može pomoći. Uzmite šnite i spustite ih u tepsiju, po mogućnosti pomoću sita. Čekamo da se smoče i izvadimo ih. Ponavljajte postupak dok juha ne dobije željeni okus.

6. Šećer. Prilično čudan sastojak za juhe, ali može spasiti situaciju. Najbolje je koristiti šećer u grudima. Treba ga staviti u kutlaču i pažljivo spustiti u tavu. Čim se šećer počne otapati, odmah izvadite kutlaču. Kušajte juhu, ako je još previše soli, ponovite postupak.

Ako kuhate boršč, u šerpi možete ostaviti jedan komadić šećera, koji će boršču dati još bogatiji okus.

Fotogalerija: proizvodi koji upijaju višak soli

Riža

Brašno

Krumpir

Kokošja jaja

raženi kruh

Šećer

Tjestenina

Važno! Kada koristite brašno, imajte na umu da će juha postati mutna ili bijela.

Što učiniti ako je jelo već spremno

Dešava se da presoljenost otkrijete tek prije posluživanja jela. Postoji i niz korisnih praktičnih savjeta za ovaj slučaj:

1. Ovisno o vrsti jela, pokušajte dodati malo kiseline, možete koristiti limunov sok ili voćni ocat.

Ako recept dopušta, dodajte žlicu paste od rajčice u juhu da dodate kiselost.

2. Prilikom posluživanja juhu možete začiniti kiselim vrhnjem, jamčimo da nitko neće primijetiti da je preslana.

Kad nema kiselog vrhnja, možete dodati vrhnje, pogotovo ako se radi o juhi od kiselih krastavaca ili pire juhi od povrća.

3. Komade raženog ili raženo-pšeničnog kruha popržite na suhoj tavi ili u tosteru bez dodavanja soli. Prilikom posluživanja u svaku porciju dodajte dobivene krutone.

4. Sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje - kopar, cilantro, peršin, bosiljak. Dodajte na tanjure prije posluživanja; ova će mjera također pomoći da se malo ukloni učinak presoljenosti.

Fotogalerija: proizvodi koji će pomoći ispraviti presoljenost prilikom posluživanja jela

Raženi krekeri ili tost

Krema

Kiselo vrhnje

Jabučni ili grožđani ocat

Limunov sok ili kriška limuna

Bilo koje svježe začinsko bilje

Paste od rajčice

Važno! Sol također postoji u različitim varijantama, a njezinim pravilnim odabirom izbjeći ćete presoljavanje u budućnosti. Kamena sol je najčešća i korisna je za tijelo u umjerenim količinama. Evaporirana sol ima slaniji okus, ali je lišena korisnih tvari, poput "ekstra" soli. Morska sol je najzdravija, a njezina potrošnja u kuhinji je minimalna jer je ravnomjernije raspoređena u jelima.

Grašak ili boršč - puno ovisi o juhi

Način spremanja juhe trebate odabrati u skladu sa zdravim razumom i receptom, ovisno o tome kakvu juhu kuhate.

1. Juhu s rezancima najlakše ćete dodati tjesteninom ili sitno naribanim svježim krumpirom.
2. U juhu od kupusa i boršč dodajte malo soka od limuna ili nezaslađenu pastu od rajčice.
3. Jaje treba umutiti u juhe od piletine, graška, graha, gljiva, a posebno u juhu od zelenog kupusa.
4. Dodavanje kiselog vrhnja prilikom posluživanja bit će optimalno za juhu od kupusa, juhu od gljiva, soljanku i boršč.
5. Vrhnje je najprikladnije za pasirane juhe.
6. Juhe od rajčice, soljanke, kisele krastavce ili svježe hladne ljetne juhe poput španjolskog gazpacha treba zakiseliti limunovim sokom ili octom.

Video: kako popraviti presoljenost

Video: spremanje presoljenih jela

Imajte na umu da se svaki problem može riješiti, no bolje je izbjegavati pretjerano soljenje jela. Juhu ili boršč samo malo posolite na početku kuhanja, a na kraju - tek nakon pažljivog kušanja. Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da izbjegnete probleme u kulinarskom polju!

Želja za začinjavanjem jela ponekad se doslovno pretvori u tragediju kada se nepažnjom ispostavi da je presoljeno. Jelo s previše soli nije nemoguće pojesti, ali ga je i šteta baciti u smeće. Ispostavilo se da postoje vrlo učinkoviti, jednostavni načini za oživljavanje presoljenog jela s kojima ćemo vas upoznati. Samo postojanje ovih savjeta i metoda govori da se mnoge, čak i iskusne domaćice, susreću s pretjeranim soljenjem, stoga ne očajavajte, već djelujte!

Kako izbjeći presoljevanje hrane

Kako kažu, pametan se zna izvući iz neugodne situacije, a mudar zna kako izbjeći ulazak u nju. Ova se izjava može primijeniti i na kuhanje. Znajući, na primjer, kako pravilno posoliti juhu, nikada je nećete presoliti. Obratite pažnju na neke preporuke:

1. Juhu prvo sasvim posolite Malo, kasnije možete ispraviti ukus.
2. Sol na kraju pripreme, volumen tekućine do tog vremena se neće promijeniti i koncentracija soli se neće povećati.
3. Uzmite uzorak ne iz kipuće juhe, nego iz ohlađene, zagrabite je, na primjer, drvenom žlicom, pa tek onda probajte.
4. Zagrabite juhu za testiranje ne s gornjeg, masnog sloja, već s sredini tepsije. I vruća juha i masnoća mogu otupjeti vaše okusne pupoljke, čineći da se čini preslanom.
5. Razmislite o dodavanju sastojaka, koji već sadrže sol, poput paste od rajčice, majoneze, konzerviranog povrća, kobasica itd.

Ako je juha preslana

1. Prvo što mnogim domaćicama pada na pamet je razrijediti juhu vodom. Ova metoda će vas stvarno spasiti, ali nije najbolja. Razrijeđena juha postaje, iako više nije presoljena, i neukusna. Odlučite li se za ovu metodu, juhu ulijte u veću šerpu, ulijte kipuću čistu vodu i juhu prokuhajte.
2. Dodavanjem žitarica i povrća sačuvat ćete bogatstvo juhe i ujedno je osloboditi od presoljenosti. Oni će "uvući" višak soli i juha će se obnoviti.
3. Riža Dobro upija začine, posebno sol. Ako koristite porcionirana pakiranja s takvim žitaricama, samo ih bacite u juhu, juhu, boršč i kuhajte dok riža ne bude spremna. Prije izuma ovakvih vrećica naše su bake u takvim slučajevima potapale vrećicu riže od gaze u tekućinu, otprilike 1 šalicu. Kuhana riža je izvrstan prilog koji ne zahtijeva sol.
4. Krumpir također je pogodan za ovu svrhu. U juhu bacite 2-3 oguljena sirova krumpira, ovisno o volumenu, i kad su kuhana, izvadite.
5. Bjelanjak, istučen u kipuću juhu, također vas spašava od presoljavanja. Kad je kuhano, možete ga izvaditi žlicom i baciti.
6. Kora raženog kruha, umotan u gazu i kuhan u juhi do 10 minuta, ne samo da će spasiti juhu od viška soli, već će i poboljšati njezin okus.
7. Šećer To također nije najbolji način, ali ponekad "skriva" slan okus juhe. Ako imate rafinirani šećer, stavite ga u juhu i kad se taman počne topiti izvadite.

Ako su povrće i gljive presoljeni

1. Kad presolite pire od povrća. Isto povrće skuhajte bez soli, zgnječite i pomiješajte s presoljenim. Okus će se ravnomjerno rasporediti i jelo će biti spašeno.
2. Dodavanje kiselog vrhnja, maslaca, tučenih bjelanjaka i vrhnja pomoći će u ispravljanju blagog presoljenja.
3. Korijenje, prokuhane i slučajno presoljene, dolijte novu vodu, stavite na štednjak i ponovno prokuhajte. Ostavite neko vrijeme u vodi. Dio soli otići će u vodu.
4. Prženi krumpiri kod presoljenja, savjetuje se obnoviti ga pomiješanjem s dijelom prženih krumpirića bez soli. Možete dodati i kiselo vrhnje.
5. Varivo od povrća Rajčice će vas spasiti od presoljavanja. Pirjajte pasirane rajčice, povežite s varivom i primijetit ćete kako jelo odmah postaje jestivo. Od variva možete napraviti pire od povrća, ponovno ga razrijedivši dijelom kuhanog povrća bez soli.
6. Jelo od gljiva Pravilno soljenje dodajte vrhnje, vrhnje, luk, avokado, rižu ili brašno. Voda s prstohvatom limunske kiseline ili limunovim sokom također pomaže neutralizirati sol. Možete skuhati novi dio gljiva i pomiješati ih sa slanim, tako ćete stvoriti iluziju skladnog jela.
7. Kiseli kupus s viškom slani okus se obnavlja ako se ispere u cjedilu pod hladnom vodom.
8. Previše slani krastavci Možete ga učiniti jestivim tako da ga potopite u hladnu vodu do 20 minuta.

Ako su meso i riba presoljeni

1. Svako presoljeno mljeveno meso, ribu ili meso, pomiješajte s malim dijelom krumpira, kuhanog ili sirovog, mrkve, luka, pa čak i kuhane riže.
2. Preslano prženo meso- nema problema. Kuhajte ga u umaku ili umaku od brašna ili vrhnja. Sol ne prodire duboko u guste slojeve mesa, tako da ćete brzo obnoviti jelo.
3. Jela od ribe popravite i to umakom. Posoljene komade ribe pirjajte u kiselom vrhnju, vrhnju, brašnu ili umaku od rajčice. Dodajte još začina i vaše će jelo biti spremno za jelo.
4. Presoljeno meso peradi odvojite od kostiju, umočite u bilo koji pripremljeni umak bez soli, pirjajte oko 10 minuta. Presoljenu piletinu možete skuhati i s povrćem tako da je zajedno pirjate.
5. Ako je sirovo meso presoljeno, potopiti u hladno mlijeko ili vodu 10-20 minuta, a zatim kuhati bilo koje jelo.
6. Ako se presoljeno mesno ili riblje jelo posluži s blažim prilogom, okus će biti skladniji.
7. Slana haringa Pomoći će vam "kupka" od jakog čaja. Umočite ribu u jako kuhani, hladni čaj i ostavite 1-2 sata.

Ako imate presoljenu rižu, heljdu, pilav, proso, jela od tjestenine

1. Heljda ili druge žitarice, stavite u cjedilo, isperite i vratite u posudu. Prelijte kipućom vodom, samo malo, da prokuha. Dodajte komadić maslaca i stavite na laganu vatru te pirjajte oko 10 minuta.
2. Preslana kuhana riža Možete ga spasiti pranjem u hladnoj vodi, a također i ako slijedite gore opisanu metodu.
3. Pilav teško ga je oživjeti bez gubitka kvalitete, ali se ipak može tako da se doda kuhani dio neslane riže i pomiješa sa slanim pilavom. Dodavanje šake grožđica također pomaže; one će apsorbirati višak soli. Rižom puniti sarmice, paprike, ćufte, dodajući je u mljeveno meso, ne zaboravite da ne morate dodatno soliti.
4. Preslana tjestenina, na primjer, mornarski, može se spremiti dodavanjem bilo kojeg beskvasnog umaka. Slani okus možete razrijediti i dodavanjem druge kuhane tjestenine. Drugi način je da tjesteninu stavite u tavu i prelijete jajima, pokrijete poklopcem i dovedete jelo do spremnosti.

Kao što vidite, ne biste trebali pribjegavati krajnostima, pasti u očaj ili bacati presoljena jela. Kao što već znate, okus se može obnoviti, poboljšati, čak i jednostavno poslužiti uz šampanjac i nitko neće primijetiti vašu grešku. Čak ni u kuhanju nema bezizlaznih situacija i bilo kakvih domaći recept, kada uključite svoju maštu, možete je ispraviti i postići potpuno novi okus!

Presoljena hrana jedna je od najneugodnijih kulinarskih grešaka. Posebno je razočaravajuće ako ste morali dugo raditi na jelu, a samo jedan nespretan pokret uništio je sav vaš trud. Ako se to dogodi, kasnije ćemo vam reći kako popraviti presoljeno jelo, nemojte žuriti s odustajanjem, gotovo svaku poslasticu možete oživjeti i spasiti od nesretnog događaja.

Kako popraviti presoljeno jelo ili presoljenu juhu

Ako ste slučajno presolili juhu, nemojte žuriti da je razrijedite vodom: to će potpuno pokvariti okus, a juha može postati mutna. Najlakši i najpovoljniji načini da popravite presoljenu juhu i spasite situaciju:

• U tavu stavite vrećicu riže i kuhajte nekoliko minuta. Žitarice neće utjecati na okus i boju juhe, ali će brzo upiti višak soli, a dobit ćete ukusno prvo jelo i gotov prilog.
• Ako nema riže u vrećicama, možete staviti nekoliko krumpira u juhu i također malo kuhati.
• Dobar način za poboljšanje situacije je dodavanje 250 ml u juhu. vrhnje ili mlijeko, naravno, ako recept to dopušta. S jelima koja sadrže rajčice, limunov sok ili ocat ovaj trik neće upaliti jer će se mliječni proizvodi zgrušati pod utjecajem kiseline, no u svim ostalim receptima okus juhe će postati još bolji nego prije.

Kako popraviti presoljeno drugo jelo - meso, perad ili riba

Ako se drugo jelo pokaže preslanim, morat ćete se još malo petljati.

1. Neutralizirati višak soli u mesu, peradi ili ribi, možete ih staviti u lonac, dodati povrće, gljive, malo vode i kiselo vrhnje, a zatim pirjati ispod poklopca dok ne kuhate. Rezultat je veličanstveno varivo nježnog i uravnoteženog okusa, umjereno slano i primamljivo.
2. Drugi način Da biste popravili situaciju, koristite presoljeno meso kao nadjev za pite: sameljite ga u stroju za mljevenje mesa, dodajte malo riže ili povrća, pripremite beskvasno tijesto i ispecite u pećnici. Ispada jako ukusno!

Kako popraviti presoljeno mljeveno meso

Da bi se ispravio okus presoljenog mljevenog mesa, može se razrijediti drugom porcijom istog mljevenog mesa. Kako još možete ispraviti presoljeno mljeveno meso - dodajte naribane tikvice, kupus ili krumpir, kuhanu rižu do pola i pripremite divne polpete.

Preslani gulaš možete spremiti s rajčicama i drugim povrćem: mrkvom i lukom. Kako popraviti presoljeno jelo - rajčice oguliti i naribati, mrkvu naribati, a luk narezati na sitne kockice. To dodajte u gulaš i pirjajte desetak minuta. Povrće će upiti višak soli i vratiti ispravnu ravnotežu okusa, a jelo će postati zanimljivije i zdravije. Možete dodati i malo kiselog vrhnja ili pripremiti dodatnu porciju umaka od beskvasnog brašna - gulaš će od toga imati samo koristi!

Što učiniti ako presolite jelo, video

Bolje je dodati manje soli nego više. U takvoj situaciji, mali dodatak će popraviti situaciju.

Ali kada dođe do predoziranja kristalima, domaćica se uhvati panike i uzruja se zbog pokvarenih proizvoda.

Postoji izlaz! Pročitajte što učiniti ako ste presolili jelo i kako ispraviti situaciju.

U jesen počinje priprema turšije i kiseljenje povrća. Najomiljenija i najzdravija zimska salata je kiseli kupus.

Nakon prvog uzorka jela pokazalo se da je pripravak pokvaren.

Pažnja! Ovim savjetima možete obnoviti sve slične zimske salate.

Mali trikovi opisani u tablici pomoći će neutralizirati višak soli:

Ovakva hrana se može brzo popraviti. Ali nemojte odjednom namočiti cijeli dio staklenke otvorene zimi.

Da bi kiseljenje dobro ostalo, isperite samo onaj dio koji ćete jesti. Dodavanje vode u staklene posude pokvarit će konzervaciju.

Kako ukloniti sol iz kaše: riža, heljda i pilav

Morat ćete se više petljati s jelima od žitarica. Ako je pire krumpir preslan, onda bi situaciju spasilo dodavanje mlijeka, maslaca ili razmućenog jaja.

Što učiniti ako se otkrije pogreška tijekom pripreme kaše? Postoji nekoliko jednostavnih opcija:

• Kada kuhate rižu ili heljdu, mrvičastu posudu možete isprati pod mlazom hladne vode. Usput, ista metoda je prikladna za rehabilitaciju presoljene tjestenine.
• Zobene pahuljice ili druga viskoznija jela nije tako lako spremiti. Potrebno je pripremiti novi dio jela bez dodavanja soli i pomiješati ga s pokvarenom verzijom.

  Ali ova će metoda zahtijevati puno vremena.

• Koristeći gore navedene metode možete rehabilitirati pilav. Ili koristite aditive za meso i povrće bez soli.

Važno! Najbrži i najučinkovitiji način je pranje žitarica.

Kako popraviti presoljenu juhu

Preslani boršč je veliki gubitak. Cijela obitelj čekala je ukusno jelo, no nakon što je probala juhu, domaćica je bila nezadovoljna. Višak soli nije razlog za bacanje juhe.

Postoji nekoliko jednostavnih i brzih načina za spremanje ukusne hrane:

• Samo Dodaj vodu. Ova metoda funkcionira s gotovo svim jelima.

  Međutim, višak tekućine može utjecati na boju juhe i juha će postati manje bogata.

• Klin je izbačen klinom. To ne znači da trebate dodati još jednu žlicu soli. Ali ova metoda je prikladna samo za boršč s repom.

  U tavu dodajte žlicu octa i 1 žlicu šećera. To će jelu dodati neobičan okus i neutralizirati sol.

• Suplementi koji spašavaju život. Dodajte rižu u posebnu vrećicu za kuhanje ili domaću vrećicu od gaze.

  Kuhajte vrećicu u slanoj juhi 15 minuta. Ovu kašu možete jesti nakon upotrebe.

• Spašavanje krumpira. Dodajte cijelo oguljeno povrće. Ako pretjerate sa soli, trebat će vam nekoliko gomolja.

  Kuhajte ih dok ne omekšaju 15-20 minuta. Pazite da se krumpir ne raspadne u juhi.

Ako je juha tijekom pripreme juhe preslana, jednostavno dodajte još povrća.

Budite oprezni sa zelenilom; u slučaju predoziranja, ono samo daje dodatnu kiselost. Recept možete promijeniti i dodati neslane mljevene ćufte.

Kako spremiti kotlete ako presolite mljeveno meso

Dodavanje vode prilikom kuhanja kotleta i mesnih okruglica neće uspjeti. Presoljeno mljeveno meso može se popraviti samo dodavanjem svježeg dijela, namočenog bijelog kruha ili jajeta.

Važno! Promijenite recept jela. Dodati 3-4 jaja i pripremiti francuske empanade.

Sastojcima za meso možete dodati kuhanu rižu, pretvarajući kotlete u mesne okruglice ili peciva. Ali što učiniti s prženim jelom? Još jedna mogućnost uštede je kiselo vrhnje.

Pripremljene kotlete napunite kremastim proizvodom i stavite u pećnicu na 15 minuta. Vaše kućanstvo neće ni primijetiti grešku.

Presolio sam mast i haringu prilikom soljenja: što učiniti

Je li prilikom soljenja svinjske masti došlo do pogreške u omjerima? Nema problema, namačite proizvod u vodi 2-3 dana.

Ostavite mast da se suši u hladnjaku tjedan dana i ponovno možete uživati ​​u proizvodu. S haringom se preporuča učiniti drugačije.

Vrijeme namakanja - 2 sata. Haringu stavite u hladnu vodu neposredno prije jela.

Isprobajte metode i neka vam jednostavni životni trikovi pomognu spasiti presoljeno jelo.

Koristan video