Recept za pravljenje kaše od griza u mikrotalasnoj. Recept za kuvanje griz kaše u mikrotalasnoj Da li je moguće podgrejati griz kašu?

Griz kaša je kaša iz detinjstva koju su mnogi od nas prestali da jedu u odrasloj dobi. Razloga za ovu pojavu može biti nekoliko, ali oni koji smatraju da je griz kaša neukusna duboko se varaju, jednostavno zato što ne znaju kako je pravilno skuhati. Uostalom, kaša od griza zahtijeva poseban pristup, a ako domaćica savlada nekoliko jednostavnih tajni, moći će pripremiti pravi desert od zdravog i zadovoljavajućeg griza.

Kaša od griza - opći principi i načini pripreme

Nekoliko riječi o grizu: griz je „nusproizvod“ dobiven mljevenjem durum pšenice u brašno. Unatoč činjenici da griz ne zadržava veliku količinu vitamina, vlakana i mikroelemenata, sadrži oko 70% lako probavljivih ugljikohidrata i puno proteina - to čini proizvod zasitnijim i energetskim.

Osim toga, griz kaša se kuha vrlo brzo, zbog čega se korisne tvari koje sadrži praktički ne uništavaju. A mlijeko i kombinacija sa svježim bobičastim voćem i voćem dodatno će povećati njegovu nutritivnu vrijednost. Onima koji paze na svoju figuru ne preporučuje se da često konzumiraju kašu od griza, ali za one koji pate od gastrointestinalnih bolesti može postati pravi spas, jer ima blago obavijajuće dejstvo, kaša pomaže u smirivanju gastritisa, otklanjanju bolova od peptički ulkusi i crijevne kolike.

Glavna tajna zbog koje će griz kaša biti obožavana je da se ni pod kojim uslovima ne kuva samo u vodi. Na ovaj način će ispasti bljutavo i gotovo bezukusno. Ako želite smanjiti njegov kalorijski sadržaj, razrijedite mlijeko vodom (na primjer, 70 x 30 ili 50 x 50). Ovdje treba uzeti u obzir sadržaj masti u mlijeku, pa proporcije birajte prema vlastitom ukusu.

Jednako važna stvar je količina griza koja se sipa po litru tečnosti. U pravilu, mnogi ljudi griješe u proporcionalnoj preciznosti, a kao rezultat toga, kaša od griza je pokvarena. Da se takav incident ne dogodi, dodajte samo šest kašika griza po litru ključale tečnosti. U početku kaša može izgledati pomalo tečna, ali vjerujte mi, brzo će dobiti optimalnu konzistenciju.

Treće pravilo koje se uvijek treba pridržavati pri kuhanju kaše od griza: žitarice se moraju sipati samo u ključalu tekućinu i to samo u vrlo tankom mlazu, neprestano miješajući kašu. Za poboljšanje okusa dodaju se sol, šećer i puter. Prva dva sastojka se dodaju pre nego što tečnost proključa, a poslednji se dodaje na samom kraju, nakon što griz kaša prokuha. Inače, nemoj da odstoji predugo na šporetu, dodaj malo ulja, zatvori poklopac i ostavi da se krčka na ugašenom šporetu 3-5 minuta i voila, ukusna kaša je gotova!

Griz kaša - priprema hrane

Da biste pripremili ukusnu kašu, morate biti oprezni pri kupovini glavnog sastojka - griza. Prije svega, obratite pažnju na ujednačenost boje žitarica. Boja je u ovom slučaju glavni pokazatelj njegove kvalitete: sva zrna moraju biti identična i jednobojna - krem ​​ili žućkasta, a također i bez stranih inkluzija.

Za kašu od griza biramo samo svježe mlijeko! Čak i najmanje kiseljenje je neprihvatljivo! Isto važi i za puter: treba da bude svež, ujednačene boje i ne užegao.

Kaša od griza - najbolji recepti

Recept 1: Klasična griz kaša sa mlekom i suvim voćem

Kaša od griza pripremljena po klasičnom receptu ispada vrlo nježna i slatka. A sušeno voće uključeno u njegov sastav će jelu dodati pikantnost. Ova kaša će se sigurno svidjeti svim članovima porodice.

Sastojci. (po 500 ml tečnosti)

300 gr. mlijeko
- 200 gr. vode
- jedna trećina kašičice soli
- čaj l. Sahara
- šaka grožđica (ili bilo kojeg sušenog voća)
- 50-100 gr. puter

1. Mlijeko pomiješajte sa vodom i stavite smjesu na šporet. Pazimo da ne pobjegne (mlijeko prilično brzo proključa). Nakon ključanja dodati so i šećer i promešati.

2. Počinjemo sipati griz u tankom, tankom mlazu, neprestano miješajući kašu da se ne stvore grudvice. Zatim sačekajte da jelo proključa, ne zaboravite da nastavite sa mešanjem.

3. Čim griz kaša počne da ključa, dodajte joj ulje i oprano suvo voće, ugasite šporet, zatvorite poklopac i kuvajte na pari desetak do petnaest minuta. Ovu ukusnu poslasticu serviramo samo toplu!

Recept 2: Guryevskaya kaša od griza

Čuvena Guryjevska kaša je pravo remek-djelo. Čak ni oni koji ne vole griz neće ga moći odbiti. Svakako preporučujemo da ga napravite u bliskoj budućnosti, nećete požaliti!

1,25 litara mlijeka (sadržaj masti od 3,2 do 4%)
- pola čaše griza
- 500 gr. mješavine orašastih plodova (orasi, pinjoli, lješnjaci)
- 10 komada. gorkih badema
- esencija badema - četiri kapi
- pola čaše šećera
- pola čaše bilo kakvog crvenog džema
- 70 gr. puter
- mahuna kardamoma
- dve kašičice. cimet
- zvezdasti anis po ukusu

1. Oljuštene orahe prelijte kipućom vodom na tri minuta i ogulite ih. Zatim ih osušite u mikrotalasnoj (rerni) i sameljite u malteru. Zdrobljene orahe prelijte vodom u omjeru 1 čajna žličica vode na 1 stol. laž orasi Mix.

2. Pripremite mliječnu pjenu. Da biste to učinili, sipajte mlijeko u posudu od lijevanog željeza (ili emajl), stavite je u zagrijanu pećnicu i počnite skidati pjenu dok se stvara. Ukupno nam treba 15 pjena.

3. Od preostalog mleka prokuvati griz, po gore opisanim pravilima, dodati šećer, orahe, zdrobljene začine i dodati puter. Sve pomiješajte.

4. U vatrostalni tiganj sa visokim zidovima sipajte malo vruće kaše u sloju do 1,5 cm i prekrijte pjenom, ponovo sipajte malo kaše i ponovo prelijte pjenom. U pretposlednji sloj stavljamo malo crvenog džema, kao i zvezdastog anisa.

5. Zatvorite tiganj poklopcem i stavite jelo u zagrejanu rernu (do 150 C) pet do sedam minuta. Nakon što ga izvadite, prelijte ga preostalim džemom i pospite slojem zdrobljenih orašastih plodova. Guryev griz kaša je spremna! Poslužite za sto u posudi u kojoj je pripremljeno.

Recept 3: Kaša od griza sa bananom i čokoladom

Ovo jelo se lako može uporediti sa desertom i može se pripremati ne samo svaki dan, već i za praznik. Vaše dijete će biti oduševljeno ovako slatkom kašom i tražit će od vas da je kuhate svaki dan. Naravno, ne biste se trebali zanositi takvom učestalošću, ali s vremena na vrijeme možete razmaziti djecu.

500 gr. ne previše masno mlijeko
- tri stola. kašike griza
- jedna banana
- 70 gr. cokolada
- kašika šećera
- 60 gr. puter
- prstohvat soli (po želji)

1. Prokuhajte mleko, dodajte mu prstohvat soli i šećera. Mix. U mlaz dodajte griz (kao što je opisano u prvom receptu) i kuhajte na tradicionalan način.

2. Bananu narežite na sitne kockice, a čokoladu narendajte na srednje sitno. Nakon što griz kaša prokuha, u nju stavite puter i držite na šporetu dok se ne otopi. Zatim dodajte čokoladu, banane i dobro promiješajte. Ugasite šporet, kuvajte jelo na pari (oko 10-tak) i poslužite. Dobar tek svima!

Umesto običnog mleka, možete dodati pečeno mleko u griz kašu, razblažujući je vodom po želji. Ovo će ga učiniti još ukusnijim. Isto važi i za puter;

Kaša od griza se mora konzumirati topla ili topla. Hladna kaša gubi ukus. Također se ne preporučuje zagrijavanje, ali s njim možete improvizirati. Na primjer, napravite odličnu tepsiju od griza tako što ćete dodati par jaja, voće, svježi sir, puter i zapeći u pećnici.

Ostali recepti za kašice

Kako kuhati kašu od griza korak po korak video recept

Pripremili smo i video za vas kako biste u potpunosti razumjeli proces kuhanja korak po korak.

Nadamo se da vam se svidio naš članak o tome kako skuhati kašu od griza i sada sa svim potrebnim sastojcima možete je jednostavno pripremiti kod kuće.

Još ukusniji recepti:

Objavite oznake:
ženski časopis, recepti, trudnoća, dijete

Kaša od griza omiljena je poslastica mnoge male djece, ali samo ako njihove majke znaju kako je ukusno kuhati. je li lako?

Da bi kaša od griza bila ukusna i aromatična, morate znati neke male trikove u njenoj pripremi. Malo ih je, ali su veoma bitne. Zahvaljujući njima, kaša od griza može ne samo da ima dobar ukus, već i da bude zdrava, što je važno za djetetov organizam.

Pravilno kuhanje kaše od griza

Za razliku od ostalih žitarica, griz se priprema potpuno drugačije. Ne treba ga prati prije kuvanja i kuhati u vodi, kao mnoge druge žitarice. Ovaj pristup će ga samo uništiti.

Za početak, vrijedi napomenuti da se kaša od griza kuha na mlijeku. U prosjeku za jedan litar mlijeka potrebno je oko 100 grama griza, prstohvat soli i šećera po ukusu. Ali praksa pokazuje da neki ljudi vole vrlo rijetku kašu, dok drugi vole prilično gustu konzistenciju. Stoga, ovisno o ličnim preferencijama, možete uzeti malo više ili manje griza.

Kuvanje kaše počinje zagrevanjem mleka. Sipa se u posudu odgovarajuće zapremine i dovede skoro do ključanja - 90 stepeni. Nakon toga se u šerpu sa mlekom dodaju so i šećer. Na red dolazi griz. Kao što je gore navedeno, ne treba ga prati - samo provjerite ima li u njemu krhotina. Nakon toga, držeći kašiku u desnoj ruci i neprestano miješajući mlijeko lijevom, potrebno je pažljivo izliti griz. Preporučljivo je da griz pada u mlijeko u tankom mlazu, ali praksa pokazuje da ako se postepeno raspršuje po mlijeku, to sprečava i stvaranje grudica.

Kada izlijete sav griz, morate nastaviti miješati kašu dok ne proključa. Nakon toga poklopite šerpu poklopcem, smanjite vatru na minimum i kuhajte griz kašu još par minuta. Nakon toga se dodaje puter i ostavi da se krčka 15 minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon ovog vremena kaša će biti spremna za konzumaciju.

• Nikada ne kuhajte griz samo u vodi - ispast će svjež i potpuno neukusan;

• Ako želite da kaša bude manje masna ili nemate dovoljno mlijeka, možete je kuhati dodavanjem vode. To neće značajno uticati na njegov ukus. Možete pomiješati mlijeko i vodu u jednakim omjerima ili dodati dio vode u 3 dijela mlijeka;

• Kuvajte griz kašu odjednom. Ova kaša je posebno ukusna kada je svježa i vruća. Stoga se preporučuje da se kuva u malim količinama;

• Zagrijte pravilno kašu od griza. Ova preporuka je relevantna ako nije bilo moguće kuhati griz odjednom. Da biste ga zagrijali, možete koristiti vodeno kupatilo. Ako imate mikrotalasnu pećnicu, griz morate dobro izgnječiti viljuškom, uliti malo mlijeka i zagrijati ga u mikrovalnoj pećnici na potrebnu temperaturu;

• Da biste izbjegli stvaranje grudvica, griz dodajte samo u dovoljno vruće mlijeko (skoro kipuće) i to vrlo polako;

• Nemojte prekuhati kašu - to će negativno uticati na njen izgled prilikom serviranja. Malo je vjerovatno da će ga djeca htjeti jesti ako im se ne sviđa kako izgleda;

• Da bi kaša od griza bila posebno ukusna, treba je poslužiti sa džemom, konzervama ili svježim bobicama;

• Mala količina vanilin šećera ili vanilina dat će grizu nevjerovatnu aromu.

Eksperimentirajte i pronađite recept koji će se svidjeti vašoj bebi. U ovom slučaju, imat će najprijatnije uspomene na griz, koji dolazi iz djetinjstva!

Kada sam prvi put saznao da hranu u mikrotalasnoj pećnici ne možete samo zagrejati, već i kuvati, odmah sam počeo da eksperimentišem. Naravno, moja mikrovalna pećnica nema puno različitih funkcija i ne uključuje puno kuhanja - što je lako moglo pokvariti moj plan koji obećava. Ali nije ga bilo. Ispostavilo se da je glavna funkcija u kuvanju, na ovaj način, jednostavno mjerač vremena - postavljamo potrebno vrijeme i lako kuhamo šta god želimo. Kaša od griza u mikrotalasnoj ispada veoma lagana i mekana, a ukusa je besprekoran! Nema razlike od onog koji se kuvao u loncu ili. Ali ovdje postoji jedno značajno "ali": ne biste se trebali zanositi kuhanjem hrane u mikrovalnoj pećnici, a djecu je bolje hraniti starim dobrim načinom. Koristite ovu opciju kao hitan slučaj: želite da jedete, ali slobodnog vremena gotovo da nema. Dakle, krenimo s kuhanjem i otkrijmo tajne savršene kaše od griza, pod motom: „brzo, jednostavno i povoljno“.

Sastojci:

• griz – 2 kašike. (sa slajdom)
• granulirani šećer - 2 kašičice. (ili po ukusu)
• sol - prstohvat
• mleko – 1 čaša

Kako kuhati griz kašu u mikrovalnoj pećnici:

1. Sipajte sve suve sastojke i pomešajte u staklenoj i dubokoj posudi. Možete koristiti i obične tanjire za večeru. Glavni uvjet: ništa metalno. Možete koristiti više ili manje šećera, mijenjajući količinu po želji.

2. Sipati mleko i ponovo promešati. Možete koristiti samo mlijeko, možete ga razrijediti vodom u omjeru 1:1.

Stavite posuđe u mikrotalasnu, podesite vreme: 1 minut. Nijedan način rada se ne koristi - da vas podsjetim ponovo! Samo vrijeme, kao kod zagrijavanja hrane.

3. Čim prođe potrebno vrijeme, izvadite griz kašu, miješajte je dok ne postane glatka, kako biste se ubuduće riješili grudvica. Ponovo stavite posuđe u mikrotalasnu i podesite isto vreme: 1 minut. Postupak ponavljamo 3 puta, što će ukupno trajati 3 minute. Ako griz rjeđe miješamo u mikrovalnoj pećnici, njegova konzistencija vam se nimalo neće svidjeti.

Što se tiče popularnosti, mikrovalne pećnice su nešto inferiornije od električnih kuhala kao jedine opreme za kuhanje koju osoba ima na poslu. Ponijeti ručak sa sobom i zagrijati ga u pokretu je jednostavno i praktično.

Ozbiljnu hranu možete skuvati u mikrotalasnoj pećnici, a ne govorimo o smrznutoj pici. Ali malo ljudi zna da se čak i osnovni griz može kuhati u mikrovalnoj pećnici. Pogledajmo kako se kaša od griza priprema u mikrovalnoj pećnici pomoću vode, korak po korak recept koji mikrovalna pećnica može podnijeti.

Griz, kaša poznata iz djetinjstva, neki su je voljeli, neki mrzeli, niko nije ostao ravnodušan. Zdrobljena zrna celog zrna, kuvana u mleku, malo šećera, soli i parče putera. Ugodna uspomena na ukus, jer griz možete ne voljeti samo ako ne znate pravilno kuhati.

Kuhanje kaše zaista nije lak zadatak. U davna vremena, pukovski kuhari su prošli test sposobnosti posebno za kuhanje kaše. Gris je, pak, posebno složen proizvod; svako ko ne zna što je griz s grudvicama s pravom se može smatrati sretnim. Postizanje ravnomjernog kuhanja, pravilne konzistencije, i što je najvažnije, poznatog okusa je težak zadatak.

Ali kako kuhati griz u mikrovalnoj pećnici, ako čak ni na običnom štednjaku takav zadatak nije izvodljiv za sve. U stvarnosti, sve je mnogo jednostavnije nego što se čini.

Glavna stvar je slijediti upute korak po korak i strogo se pridržavati količine sastojaka:

• mlijeko - treba uzeti jednu čašu po porciji, najbolje srednje masnoće, obrano ili sojino mlijeko se ne preporučuje, da biste smanjili kalorijski sadržaj možete dobiti običnu vodu;

• griz - na osnovu jedne čaše mlijeka, neće vam trebati više od dvije supene kašike griza sa gomilom. Preporučuje se kupovina dobro prosijanog i čistog griza, nažalost postoje žitarice nesavjesnih proizvođača koje sadrže brašno;

• granulirani šećer - dvije kašičice na 200 ml mlijeka; obični, dijetalni ili zagoreni šećer može dati neprijatan okus. Svako kome je stalo do svoje figure može potpuno napustiti ovu komponentu;

• sol - samo prstohvat, dodajte po ukusu - kasnije je lakše dodati još soli.

Tu se završavaju glavne komponente, iako postoje varijacije. Na primjer, po želji možete dodati grožđice, sušeno voće ili komadiće svježeg voća. Ovo će biti odlična alternativa šećeru. Takvi aditivi ni na koji način neće utjecati na proces kuhanja.

Kuvanje u mikrotalasnoj

Mikrovalna pećnica ima desetine, a ponekad i stotine funkcija. Za većinu potrošača to ne ide dalje od jednostavnog zagrijavanja hrane.

Poznavajući sastojke, počinjemo pripremati kašu od griza.

Prije svega pomiješajte krupne sastojke, ako ima sušenog voća dodajte ih odmah, svježe voće možete dodati kasnije. Miješajte dok masa ne postane homogena, glatkim pokretima i bez nervoze.

Sljedeća stavka je mlijeko ili voda kako biste sačuvali svoj struk. Proporcija je jedna čaša. Preporučujemo da prethodno zagrijete tečnost; opet, mikrovalna pećnica će pomoći. Ostavite da odstoji minut, sačekajte, izvadite, izlijte, promešajte. Pola puta je završeno.

Posudu sa dobro izmiješanom smjesom stavite u mikrovalnu pećnicu. Zatim, tačku po tačku, ponavljamo istu radnju - postavite tajmer na minutu u načinu grijanja. Nakon isteka vremena izvadite ga, promiješajte, razbijte sve grudvice koje se pojave i vratite na minut. To je jednostavno. Postupak će se morati ponoviti oko tri puta dok ne bude potpuno spreman.

Prilikom pretposljednjeg miješanja u kašu možete dodati svježe voće, imat će vremena da se zagriju i prenesu korisne komponente u žitarice. Pojavit će se posebna pikantnost jela.

Na kraju kuvanja griz je ukusan i hranljiv. I nemojte se plašiti za svoje strane; koristi ove kaše su mnogo veće od potencijalnih kalorija. Ne tako davno to je bila hrana isključivo za plemstvo. Služio se na trpezi kraljeva i careva. Sada običan čovjek uvijek može pripremiti zdravu, ukusnu kašu, čak i dok je u kancelariji i koristeći običnu mikrotalasnu.

Mikrovalna pećnica nije samo uređaj za zagrijavanje hrane. Njegove mogućnosti su mnogo šire, najvažnije je da ih vidite. Brza i ukusna hrana je stvar umijeća; jednom kada je probate, teško ćete odbiti da je ponovite.