Receta e koteletave me patate. Koteletat me patate - një recetë e preferuar e testuar me kohë Cotletat me patate pa miell

Patatet janë ndoshta perimet më të njohura në vendin tonë. Mund ta përdorni për të përgatitur shumë pjata të para, pjata anësore, sallata dhe ushqime të njohura. Nga artikulli ynë do të mësoni se si të bëni kotelet me patate, dhe në çdo kohë mund të përgatisni një pjatë të përzemërt dhe të shijshme.

Një recetë e thjeshtë për kotelet me patate

Si rregull, kjo pjatë bëhet nga pure patatesh me shtimin e barishteve ose ndonjë erëzash. Mund të hasni disa vështirësi pasi kotëlet mund të humbasin formën e tyre gjatë gatimit. Megjithatë, ju do të shpërbleheni për përpjekjet tuaja dhe definitivisht nuk do të zhgënjeheni. Kotletat e patates me pure përgatiten si më poshtë:

Renditni një kilogram patate, qëroni zhardhokët dhe ziejini derisa të zbuten në ujë të kripur.
Kur patatet të jenë gati, kullojini ujin dhe grijini ato.
Hiqni lëvozhgën e dy qepëve, pritini në kubikë të vegjël dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
Kombinoni produktet e përgatitura me dy vezë pule, kripë dhe piper.
Nga masa e përftuar formoni kotelet në formë ovale, rrokullisni copat në miell dhe skuqini nga të dyja anët në një tigan të nxehur.

Nëse jeni duke agjëruar, kjo pjatë mund të bëhet kryesore. Shërbejeni atë me një sallatë me perime të freskëta ose me përgatitje perimesh të bëra vetë.

Kotoleta me patate të ziera

Ja një tjetër recetë për një pjatë që mund ta përgatisni gjatë Kreshmës. Për t'i dhënë një shije të veçantë kësaj pjate, mund ta ndryshoni recetën sipas dëshirës tuaj. Për shembull, shtoni perime të copëtuara ose erëza në të. Si të gatuajmë kotelet me patate?

Lani mirë, qëroni dhe prisni pesë patate të mëdha në copa. Ziejini në ujë me kripë derisa të zbuten dhe më pas grijini patatet derisa të bëhen pure.
Qëroni, copëtoni dhe skuqni një qepë të madhe deri në kafe të artë.
Prisni imët një tufë kopër dhe kaloni tre thelpinj hudhre të qëruara në një shtypës.
Kombinoni produktet, shtoni nja dy lugë grimca buke, kripë dhe piper të bluar.
Përziejini përbërësit, formoni masën e përftuar në copëza dhe skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Një kotele patate shkon mirë me sallatë të freskët ose lakër turshi. Këtë pjatë mund ta shërbeni edhe me zierje me perime.

Kotoleta patate me djathë

Jemi të sigurt se do t'ju pëlqejë kjo recetë e pazakontë për kotelet me patate. Mund t'i gatuani për mëngjes ose t'i shërbeni si pjatë anësore. Si të gatuaj:

Ziejini në avull 300 gram patate në lëkurën e tyre, më pas ftohni, qëroni dhe grijini.
Zieni 30 gram oriz derisa të gatuhet gjysmë, bashkojeni me patatet dhe 100 gram djathë të grirë.
Ziejini dy vezë të ziera, qëroni dhe grijini në rende. Pritini me thikë një tufë majdanoz të freskët. Kombinoni produktet e përgatitura, i rregulloni me kripë, piper dhe lëng limoni.
Nga “brumi” formoni kotelet, rrokullisni copat në miell, zhytni në vezë të rrahur dhe skuqini në tigan derisa të gatuhen.

Një kotele patate me djathë rezulton shumë e shijshme dhe e butë, prandaj sigurohuni që të provoni të përgatisni këtë pjatë të mrekullueshme.

Kotoleta patate me shkopinj gaforre

Kjo pjatë e lehtë pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët. Si të gatuajmë kotelet me patate? Receta është:

Ziejini 300 gramë patate të qëruara në ujë me kripë dhe më pas grijini me pirun.
Shtoni një vezë të papërpunuar, kripë dhe piper në pure.
Qëroni një karotë të vogël dhe grijeni në rende.
Prisni 120 gram shkopinj gaforre me thikë.
Grini 50 gram djathë të fortë në një rende të imët.
Kombinoni të gjitha produktet dhe përzieni plotësisht.
Duke përdorur duart dhe një thikë, formoni ëmbëlsira identike të sheshta, rrokullisni ato në miell dhe skuqini në vaj vegjetal.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me një sallatë me barishte dhe perime të freskëta.

Kotoleta patate me mëlçi pule

Nëse gjithmonë nuk keni kohë të mjaftueshme për të gatuar, atëherë përpiquni të mashtroni dhe të kombinoni një pjatë anësore dhe një pjatë kryesore në një pjatë. Kotoleta me patate dhe mëlçi është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme që mund të shërbehet për drekë ose darkë. Receta për përgatitjen e saj është shumë e thjeshtë:

Ziejini, qëroni dhe prisni dy vezë pule.
Hiqni lëvozhgën nga një qepë e madhe dhe grijeni imët.
Përgatitni 500 gram mëlçi pule, hiqni filmat dhe kanalet dhe më pas prisni në copa të vogla. E vendosim në një tigan të nxehur dhe e skuqim bashkë me qepën. Në fund shtoni vezët, kripën dhe piperin e bluar. Pas dhjetë minutash, hiqeni tiganin nga zjarri, ftohni përmbajtjen e tij dhe bluajeni me blender.
Përgatitni pure patatesh nga pesë patate të mëdha, shtoni dy lugë miell, dy vezë të papërpunuara, piper të bluar dhe kripë.
Bëni një kek të sheshtë nga pureja dhe vendosni një lugë mbushje në qendër. Bëni të njëjtën gjë me sasinë e mbetur të përbërësve.

Kur të jenë bërë përgatitjet formojmë topa dhe i skuqim në tigan nga të dyja anët.

Kotoleta patate me kërpudha

Kombinimi i "patateve dhe kërpudhave" është bërë prej kohësh një klasik. Ka shumë pjata që përfshijnë këto përbërës. Këto mund të jenë tava, supa, pjata kryesore, sallata dhe ushqime të ndryshme. Secila prej pjatave të listuara meriton vëmendje të veçantë, por sot ne do të përqendrohemi në cutlets:

Ziejini katër patate derisa të zbuten, i qëroni dhe i prisni me rende.
Pritini 200 gram kampionë me thikë dhe qepën e grini sipas dëshirës. Skuqini ushqimin derisa të gatuhet, shtoni kripë dhe piper të bluar.
Përziejini përbërësit e përgatitur, formojini në copa dhe skuqini në vaj vegjetal të nxehtë derisa të gatuhen.

Një kotëletë patate me kërpudha rezulton e kënaqshme dhe e shijshme. Ju mund ta përgatisni këtë pjatë jo vetëm nga kampionët, por edhe nga kërpudhat e freskëta të pyllit.

Kotletat me patate janë një pjatë universale që është e përshtatshme për një tryezë kreshmore ose festive. Ato përgatiten nga përbërësit më të thjeshtë dhe rezultati i tejkalon të gjitha pritjet. Kotletat e buta dhe të shijshme mund të shërbehen si pjatë kryesore ose pjatë anësore, dhe përbërja e thjeshtë mund të plotësohet me mish, djathë, kërpudha dhe produkte të tjera.

Nëse dëshironi të diversifikoni menunë tuaj dhe të provoni një recetë të pazakontë koteletash, atëherë bëni kotoleta me patate.

Kjo është një pjatë shumë e shijshme, jo shumë kalori. Kotletat e përfunduara dalin shumë të shijshme dhe fitojnë një kore të artë krokante. Ju lehtë mund të shtoni një shumëllojshmëri të gjerë mbushjesh në kotatet e patates - mish, sallam, kërpudha, barishte, djathë, gjizë, perime, etj.

Kotletat me patate janë padyshim më të shijshmet nga të gjitha kotletat e perimeve. Ato mund të përgatiten nga patate të pagatuara ose të ziera. Nuk ka rëndësi se sipas çfarë recete janë përgatitur, shija e tyre do t'ju pëlqejë në çdo rast.

Mbushje për kotelet me patate

Para se të përgatisni copat e patates, sigurohuni që të shikoni në frigorifer. Ju mund të gjeni një mbushje të madhe për ta. Mund të jetë proshutë, zarzavate, djathë, sallam, pulë, kërpudha, hudhra, qepë të skuqura etj.

Kotelet me patate nga patatet e ziera - recetë

Kotletat e patateve të ziera zakonisht përgatiten kur kanë mbetur patatet e ziera të djeshme ose pureja. Bërja e këtyre koteletave është po aq e lehtë sa të grisësh dardha. Për këtë do t'ju duhet patate pure ose të ziera, vaj për skuqje, thërrime buke ose bollgur.

Nga pureja formoni koteleta dhe i rrotulloni në bollgur ose thërrime buke. Nëse pureja është shumë e lëngshme, mund të shtoni pak miell.
Nëse përdorni patate të ziera, i grini deri sa të bëhen pure, shtoni pak qumësht, një vezë dhe formoni gjithashtu kotoleta.
Më pas i skuqni në një tigan deri në kafe të artë.

Si të gatuajmë kotelet me patate nga patatet e papërpunuara?

Për këtë do t'ju duhet 8-10 patate, 2 vezë, 1 qepë, thërrime buke ose 2 lugë gjelle. miell, kopër, 3-4 lugë gjelle. gjalpë, kripë dhe salcë kosi.

Qëroni dhe ziejini patatet në ujë me kripë. E thajmë dhe e bëjmë pure në një pure. Shtoni vezët e papërpunuara, qepën e skuqur, barishtet e grira hollë dhe përziejini mirë.
Formoni koteleta nga përzierja e patates dhe i pjekni në thërrime buke ose miell. Skuqini në gjalpë derisa të bëhen krokante nga të dyja anët. Shërbejeni me salcë kosi.

Kotletat me patate mund të shërbehen edhe me ketchup, majonezë, kefir, salca të ndryshme dhe kos pa sheqer.

Përshëndetje, miq të dashur! Kush prej nesh nuk ëndërron për një shëndet të mirë, një figurë të hollë dhe shëndet të mirë? Dhe të gjithë e dinë se çfarë roli të rëndësishëm luan ushqimi i duhur në arritjen e këtij qëllimi. Qindra libra janë shkruar për përfitimet e ushqimeve dietike; megjithatë, shumica preferojnë ushqime të shijshme me mish dhe miell me shumë kalori. Shpesh me kalimin e moshës, për arsye shëndetësore apo për arsye të tjera, duhet të heqim dorë nga një dietë e tillë. Si të gjeni mesataren e artë në mënyrë që të jetë e shijshme dhe e shëndetshme? Është shumë e thjeshtë për të përgatitur kotelet pa patate.

- Ky nuk është vetëm ushqim me kalori të ulët, por edhe të shijshëm, për përgatitjen e të cilit nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë, përpjekje dhe para. Vetë patatet janë një produkt shumë i shëndetshëm. Ai është një burim i aminoacideve, një sasi e madhe mineralesh dhe është në gjendje të ngopë mirë trupin tonë. Përveç përbërësit kryesor, koteletave me patate mund t'i shtoni çdo perime që dëshironi dhe rezultati do të jetë gjithmonë i shkëlqyer.

Koteleta me patate të kreshmës

Si të gatuajmë kotelet pa patate? E lehtë si byreku. Unë do t'ju tregoj hap pas hapi disa receta të thjeshta me të cilat mund t'i kënaqni të dashurit tuaj me ushqime të shijshme dhe më e rëndësishmja e shëndetshme.

Kotoleta me pure patate të kreshmës

Meqenëse po përgatisim një pjatë kreshmore, do të duhet të heqim dorë nga vezët dhe qumështi. Megjithatë, unë do të ndaj me ju një sekret me të cilin kotelet tuaja do të ruajnë formën e tyre edhe pa proteina të lidhura.

Për të përgatitur patate me pure pa dhjamë ju nevojiten:

kilogram patate;
një qepë mesatare;
nja dy thelpinj hudhër;
3 tabela. lugë miell;
therrime buke;
kopër, majdanoz;
vaj vegjetal për tiganisje

Hapi 1. Ziejini patatet e grira trashë në ujë me kripë. Nuk keni nevojë të përdorni shumë ujë, thjesht mbuloni me të shtresën e patates.

Hapi 2. Kulloni të gjithë lëngun dhe menjëherë, para se të ftohen patatet, i bëni pure pa shtuar vaj. Është më mirë të përdorni një matës dore të rregullt për këtë proces, pasi pasi të përdorni një blender ose mikser, masa do të bëhet shumë viskoze dhe do të jetë më e vështirë të bëni prerje prej saj.

Hapi 3. Pritini dhe skuqni qepët dhe hudhrat në vaj vegjetal.

Hapi 4. Shtoni përmbajtjen e tiganit në purenë e ftohur pak.

Hapi 5. Prisni imët zarzavatet e pastra dhe të thata dhe shtoni ato në përzierjen e patates. Përziejini, shtoni kripë ose piper për shije.

Dhe tani sekreti i premtuar - për të parandaluar që kotatet të mos copëtohen gjatë skuqjes, shtoni 3 lugë miell në pure, gatuajeni një brumë të fortë elastik, mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Pas kësaj procedure, përzierja e patates do të "vendoset" dhe skuqja e saj do të jetë shumë më e lehtë.

Hapi 6: Lagni duart me ujë të ftohtë dhe formojini petat me madhësi mesatare. I rrotullojmë në thërrime buke dhe i skuqim në një tigan të nxehtë nga të dyja anët derisa të gatuhen.

Meqenëse produktet e gatshme përdoren për perimet e grira, nuk është e nevojshme t'i nënshtrohen kotletave me pure për trajtimin afatgjatë të nxehtësisë. Mjafton t'i skuqni deri në një kore të shijshme dhe, nëse dëshironi, ziejini nën kapak për disa minuta. Shikoni foton për të parë se sa me gëzof janë kotletat si rezultat i këtij procesi të thjeshtë!

Për ta bërë gjellën edhe më të shijshme, ju rekomandoj të përgatisni një salcë pa dhjamë për kotatet e patates.

Salcë për kreshmë, a la “beshamel”

Shosh gjysmë gote miell dhe e ngrohim për disa sekonda në një tigan të thatë dhe të nxehtë. Shtoni nja dy lugë ujë të valuar dhe lëreni të ziejë. Hidhni me kujdes 200 gram lëng mishi të përgatitur me perime dhe, duke e përzier vazhdimisht, zieni masën në zjarr mesatar derisa të trashet. Shtoni kripë, arrëmyshk, barishte të grira hollë dhe një lugë gjelle lëng limoni për shije. Lëreni salcën e përfunduar të ftohet dhe mund ta shërbeni me kotele perimesh ose gatime të tjera.

Salce domatesh

Përvëloni një kilogram domate të freskëta me ujë të valë dhe hiqni lëkurën. Hiqni kërcellet dhe copëtoni me dorë ose duke përdorur një blender. Vendosni domatet në një tas me mure të trasha, shtoni hudhrën, kokrrat e piperit, kripën sipas shijes dhe një lugë çaji sheqer. E leme te zieje dhe e zvogelojme derisa te behet salce. Pak minuta para gatimit, shtoni hudhrën e grirë dhe borzilok të freskët. Nëse hasni domate të holluara me ujë që japin shumë lëng dhe nuk ziejnë mirë, trasni lëngun me miell. Ky ketchup i bërë vetë shkon mirë me çdo pjatë perimesh, si dhe me makarona.

Kotelet pa patate të ligët - recetë

Patatet janë një produkt shumë popullor dhe pjatat e bëra prej tyre përfshihen në menunë e shumë popujve të pjesës evropiane të botës. Ekziston një shumëllojshmëri e gjerë recetash për kotelet pa patate të ligët - këto janë zrazy me patate-kërpudha ukrainase, dhe petullat bjelloruse, dhe zepelina lituaneze, në të cilat mund të shtohen perime të ziera në vend të mishit të grirë tradicional. Kotletat vegjetariane me lakër-patate dhe patate-karrota nuk janë më pak të shijshme dhe ushqyese.

Këtu janë disa shembuj të thjeshtë se si ta bëni pa vezë.

Kotoleta me patate të papërpunuara

Pancakes ose cutlets të bëra nga patate të papërpunuara janë një nga pjatat e lashta kombëtare bjelloruse. Sipas metodës së përgatitjes në të cilën "tërhiqen" zhardhokët, d.m.th., zhardhokët në një rende, ata morën emrin e tyre - petullat e patates ose petullat e patates.

Për petullat e shijshme dhe të kënaqshme me patate do t'ju duhet:

një kilogram patate të papërpunuara - është më mirë të merren varietete me përmbajtje të lartë niseshte;
qepë;
miell ose bollgur;
kripë, erëza - për shije

Qëroni patatet, lani dhe grijini. Çfarë madhësie qelizash për të zgjedhur për këtë varet nga preferencat tuaja - disa njerëz njohin petullat e patates të bëra ekskluzivisht në një rende "panxhari", ndërsa për të tjerët më e shijshme konsiderohet të jetë masa e grirë në një rende për përgatitjen e karotave koreane.

Lërini patatet të ulen në një tas të thellë dhe, pas pak, hiqni çdo lëng që shfaqet. Shtoni qepën e grirë hollë, kripë dhe piper. Petullat tradicionale përgatiten pa shtuar trashës, por nëse shihni se masa është shumë e lëngshme, shtoni nja dy lugë miell ose bollgur në konsistencën e dëshiruar.

Nëse zgjidhni opsionin me bollgur, duhet ta lini përsëri tasin mënjanë për 10 - 15 minuta në mënyrë që drithërat të fryhen. Formoni topa të vegjël me një lugë dhe skuqini thellë. Nëse preferoni një formë të sheshtë ose keni frikë se masa mund të mos jetë gatuar mirë, vendosni patatet e grira në tigan në formë petullash. Kjo pjatë e shijshme mund të shërbehet me salcë kosi, salcë soje, ketchup domate ose majonezë pa dhjamë.

Kotoleta patate me lakër

Ky version i koteletave vegjetariane do të vlerësohet veçanërisht nga adhuruesit e shërimit natyror, pasi një nga përbërësit e tyre janë farat shëruese të lirit.

Për kotelet e shijshme me lakër, merrni:

gjysmë kilogrami patate, të ziera “në xhaketa”;
400 gram lakër të freskët të grirë hollë (mund të zëvendësohet me lakër turshi);
një lugë gjelle fara liri;
qepë e madhe;
vaj perimesh;
kripë, piper, barishte.

Së pari, do të bëjmë pelte me fara liri, e cila do të shërbejë si një element lidhës dhe do të zëvendësojë vezët që mungojnë në recetë. Hidhni tre lugë ujë të zier të nxehtë në farat e lirit të bluara në miell (kjo mund të bëhet duke përdorur një mulli kafeje ose një mulli manual të erëzave). Lëreni të piqet nën kapak derisa të bëhet masë.

Qëroni patatet dhe grijini ose bluajini plotësisht duke përdorur një përpunues ushqimi. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj së bashku me lakrën.

Përziejini të gjithë përbërësit - patatet e grimcuara, qepët e skuqura, lakrën dhe farat e fryra të lirit. Kripë, piper, shtoni barishte dhe erëza, përzieni, formoni kotelet dhe skuqini në vaj të nxehtë derisa të gatuhen.

Koteleta patate me karrota

Nëse nuk i keni provuar kurrë koteletat e ajrosura dhe të lëngshme me patate me karota, me kënaqësi do t'ju tregoj se si ta përgatisni këtë pjatë të shëndetshme. E veçanta e recetës është se ajo përdor njëkohësisht dy lloje patate - të ziera dhe të papërpunuara.

Pra, përgatitni:

patate pure të trasha nga 5 - 6 patate të mesme;
1 – 2 patate të papërpunuara;
dy karota të mëdha;
një qepë e mesme;
5 lugë miell ose kriker;
50 gram bollgur;
kripë, erëza;
vaj për tiganisje

Përzieni bollgurin në purenë e ngrohtë të përgatitur dhe lëreni të fryhet për 15 minuta. Qëroni perimet e papërpunuara (patate dhe karota), grijini, shtrydhni dhe kulloni lëngun. Skuqini qepën në vaj. Përziejini gjithçka, mbani mend mirë, formoni kotelet, rrokullisni në miell ose thërrime buke dhe skuqeni në gjalpë derisa të formohet kore nga të dyja anët. Pas kësaj, duhet të shtoni pak ujë, mbyllni kapakun dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 - 20 minuta. Një pjatë e shkëlqyer anësore për këtë pjatë do të ishin perimet, barishtet ose sallata të ziera në avull.

Kotoleta patate të kreshmës me kërpudha

Nëse monitoroni rreptësisht kaloritë që thithni, një opsion është i përshtatshëm për ju, në të cilin copat e patateve pa dhjamë me kërpudha përgatiten pa skuqur në vaj, por të pjekura në furrë:

pure e gatshme nga një kilogram patate;
200 - 300 gram kampionë të freskët;
nja dy lugë miell ose bukë tjetër;
kripë, piper, barishte.

Formoni ëmbëlsira të rrumbullakëta nga kilogrami i përfunduar. Në mes vendosim kërpudhat dhe barishtet e grira hollë. Nëse fillimisht skuqni kampionët me qepë në një tigan, gjella do të jetë më e shijshme dhe më e kënaqshme, por mund të përgatisni edhe një version më dietik duke shtuar kërpudha të papërpunuara. Në çdo rast, ato do të përpunohen termikisht dhe do të gatuhen në furrë.

Me duar formoni një kotoletë patate me mbushje, e mbështillni në miell ose në thërrime buke, e vendosni në një tepsi të lyer me pergamenë dhe e vendosni në furrë të nxehtë për rreth gjysmë ore në temperaturë 180 - 190 gradë. Nëse dëshironi, mund t'i ktheni kotletat me një shpatull në mes të procesit - atëherë ato do të skuqen më në mënyrë të barabartë dhe do të piqen mirë nga secila anë. Por kini kujdes që të mos digjen duart. Nxirrni kotatet e gatshme, lërini të ftohen pak dhe filloni t'i hani!

Kjo pjatë shkon shumë me lëngun e kërpudhave, recetën për të cilën do t'ju tregoj tani.

Për të përgatitur salcën, çdo kërpudha që keni në dorë është e përshtatshme - të freskëta, të ngrira ose të thata. Sigurisht, aroma dhe shija më e fortë natyrore ndihet në kërpudhat e egra të thara, por ato vijnë në tryezën tonë gjithnjë e më rrallë, kështu që ne do të përqendrohemi në opsionin me kampionët e disponueshëm.

500 gram kampionë të freskët;
një qepë, dy thelpinj hudhër;
një karotë;
vaj perimesh;
erëza për kërpudha, kripë, piper.

Qëroni dhe prisni qepën dhe hudhrën, karotat i grini në copa të vogla. Skuqini perimet në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, shtoni kërpudhat dhe ziejini pa kapak derisa të avullojë lagështia e lëshuar prej tyre. Nëse dëshironi të përmirësoni shijen e kërpudhave dhe të shtoni erëza të veçanta, bëjeni këtë që në fillim të procesit, pasi struktura sfungjore e kërpudhave thith shpejt të gjitha shijet.

Nëse dëshironi, ju mund të shtoni disa lugë salcë kosi të bërë në shtëpi ose krem të trashë në lëng mishi. Nëse kjo është e papranueshme për ju, thjesht trasni lëngun me miell. Ftoheni, spërkateni me barishte dhe shërbejeni me kotoleta me patate dhe kërpudha.

Mund të përgatisni lehtësisht dhe shpejt salcën e kërpudhave në një tenxhere të ngadaltë - thjesht vendosni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni pak gjalpë ose vaj vegjetal, skuqni për 10 minuta, shtoni dy gota ujë dhe gatuajeni në modalitetin "zierje" për rreth. gjysëm ore. Salcës së përgatitur mund t'i shtohet salcë kosi në pjesë.

Siç e keni parë, përgatitja e koteletave pa patate është mjaft e lehtë dhe e shpejtë dhe përfitimet e tyre për shëndetin tonë janë mjaft të prekshme. Mund t'i bëni koteletat me perime edhe më dietike dhe lehtësisht të tretshme nëse i zieni në avull. Kjo dietë indikohet për shumë sëmundje gastrointestinale, diabetin, kolesterolin e lartë, gastrit, hipertensionin dhe peshën e tepërt.

Përgatitni ushqim të shëndetshëm, shijoni shijen e tij dhe në të njëjtën kohë ndihmoni trupin tuaj të mos grumbullojë substanca të dëmshme dhe kilogramë të tepërt - në fund të fundit, është mjaft e mundur të hiqni dorë nga ushqimet e pashëndetshme dhe të shijoni ushqimin!

Përgatitni kotelet pa patate me mbushje të ndryshme, trajtojini ato me familjen tuaj dhe shpërndani recetat tona në rrjetet sociale. rrjetet. Në fund të fundit, sa më shumë njerëz të shëndetshëm dhe të ushqyer përreth, aq më e mirë është jeta jonë! Shihemi sërish dhe mirë oreks!

Përbërësit:

pure e gatshme - 500 g,
miell gruri - 4-5 lugë. l. për mish të grirë + për heqjen e kockave të kockave,
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.,
piper i zi i bluar - për shije.

Shënim. Pure patatet tona për cutlets përgatiten me shtimin e vezëve. Përndryshe, lista e përbërësve do të plotësohet me një artikull tjetër - një vezë pule, e cila do të duhet të përzihet në kotoletën e grirë.

Përgatitja:

1. Vendosni pak miell në një pjatë të sheshtë. Shtoni miellin e situr dhe sipas dëshirës piper në një tas me pure. Mundohuni të përzieni sa më shumë që të jetë e mundur.

2. Me duar te lagura formojme mishin e grire ne pete ovale dhe i kalojme ne miell nga te gjitha anet.

3. Ngroheni furrën në 200° C. Lyejeni një tepsi me gjysmën e vajit vegjetal. Vendosni prerjet mbi të. Duke përdorur një thikë të mprehtë, bëni prerje të cekëta në formën e diamantit në sipërfaqen e secilit.

4. Me anë të një furçe pastiçerie lyejmë majat e koteletave me vajin e mbetur.

5. Vendosim fletën e pjekjes në furrë dhe e pjekim për 20 minuta. Pas 10 minutash ktheni me kujdes kotletat me një shpatull. E servirim pjatën të nxehtë, e spërkasim me salcë kosi dhe e spërkasim me kopër të grirë ose majdanoz.

Dhe për një shije më të pasur, mund të përgatisni salcë kosi me kërpudha, mundësisht të egra. Kotletat e shijshme me pure patatesh të gatuara në furrë sigurisht që do t'ju kënaqin.

Ju bëftë mirë!

Nëse dëshironi të diversifikoni menunë tuaj dhe të provoni një recetë të pazakontë koteletash, atëherë bëni kotoleta me patate.

Mbushje për kotelet me patate

Kotelet me patate nga patatet e ziera - recetë

Nga pureja formoni koteleta dhe i rrotulloni në bollgur ose thërrime buke. Nëse pureja është shumë e lëngshme, mund të shtoni pak miell.
Nëse përdorni patate të ziera, i grini deri sa të bëhen pure, shtoni pak qumësht, një vezë dhe formoni gjithashtu kotoleta.
Më pas i skuqni në një tigan deri në kafe të artë.

Si të gatuajmë kotelet me patate nga patatet e papërpunuara?

Për këtë do t'ju duhet 8-10 patate, 2 vezë, 1 qepë, thërrime buke ose 2 lugë gjelle. miell, kopër, 3-4 lugë gjelle. gjalpë, kripë dhe salcë kosi.

Qëroni dhe ziejini patatet në ujë me kripë. E thajmë dhe e bëjmë pure në një pure. Shtoni vezët e papërpunuara, qepën e skuqur, barishtet e grira hollë dhe përziejini mirë.
Formoni koteleta nga përzierja e patates dhe i pjekni në thërrime buke ose miell. Skuqini në gjalpë derisa të bëhen krokante nga të dyja anët. Shërbejeni me salcë kosi.

Kotletat me patate mund të shërbehen edhe me ketchup, majonezë, kefir, salca të ndryshme dhe kos pa sheqer.