უგემრიელესი ღვეზელის ღვეზელის მარტივი რეცეპტი. ღვეზელი ლინგონბერით. ღია ღვეზელი ლინგონბერით: რეცეპტი, ფოტო

შეუძლებელია უფრო საზაფხულო დესერტის მოფიქრება, ვიდრე ღვეზელის ღვეზელი. ნაზი ცომის კომბინაცია წვნიანი კენკრით ცომეულს აძლევს წარმოუდგენელ მსუბუქ და სუფთა გემოს. ლინგონის ღვეზელის გამოცხობის მრავალი რეცეპტი არსებობს და თითოეული მათგანი უნიკალურია. ამიტომ, ჩვენ განვიხილავთ სამზარეულოს რამდენიმე უგემრიელეს მეთოდს და თქვენ აირჩევთ თქვენთვის შესაფერისი.

სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან, მაგრამ არ გქონიათ დრო რაიმე ტკბილის მოსამზადებლად? გამოაცხვეთ სწრაფი ღვეზელი.

პროდუქტები:

• 300 გრ. საჰარა;
• 4 კვერცხი;
• 2 ს.კ. ფქვილი;
• 2 ს.კ. ლინგონბერი.

მომზადების პროგრესი:

1. კარაქი დაჭერით რამდენიმე ნაწილად და დარბილეთ.
2. შეურიეთ კვერცხები გრანულირებული შაქრით, შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი. საფუძვლიანად მოზილეთ ცომი, გატეხეთ ნებისმიერი სიმსივნე.
3. საცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი, მოასხით მომზადებული ცომი, საჭიროების შემთხვევაში გაათანაბრეთ სპატულით.
4. კენკრა გარეცხეთ, წყალი გადაწურეთ, დააქუცმაცეთ შაქრით. ველოდებით დაახლოებით 10 წუთს, სანამ კენკრა არ გამოუშვებს წვენს, გადავწურავთ და შიგთავსი თანაბარი ფენით დავასხათ ცომზე.
5. ღვეზელი შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-50 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია მომზადებული ცომის რაოდენობაზე და ტაფის სიმაღლეზე.
6. მზა ღვეზელი გამოიღეთ ღუმელიდან, გააგრილეთ და გადმოდგით ფორმიდან. სურვილისამებრ სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ შაქრის პუდრა და ლიმონის ცედრა.

გახსენით ღვეზელის ღვეზელი, რომელიც დაფუძნებულია საკონდიტრო ნაწარმზე

დამსხვრეული მშრალი ცომის მოყვარულებს მოეწონებათ ღია ღვეზელის ღვეზელი ცომის ცომზე.

პროდუქტები:

• 6 ს.კ. ფქვილი;
• 3 ს.კ. საჰარა;
• 150 გრ. მარგარინი;
• 2 ჩ.კ. სოდა (ჩაქრობა ლიმონის წვენით ან ძმარმჟავით);
• 2 ს.კ. ლინგონბერი.

მომზადების პროგრესი:

1. სამი მარგარინი სახეხზე, შეურიეთ გრანულირებული შაქარი, ჩააქროთ სოდა, კარგად მოურიეთ.
2. ნაწილ-ნაწილ დავამატოთ ფქვილი, მოვზილოთ ცომი.
3. მომზადებული ცომი მოვათავსოთ ზეთიან საცხობ ჭურჭელში, გვერდები რომ ჩამოვაყალიბოთ, რომ კენკრა არ ჩამოვარდეს.
4. ლინგონბერი შეურიეთ 1 ს.კ. შაქარი, თუ ბევრი წვენი გამოუშვებს, გადაწურეთ, ზედმეტი ტენიანობა არ გვჭირდება.
5. მომზადებული შიგთავსი იდება ბაზაზე თანაბარი ფენით.
6. მოათავსეთ სამუშაო ნაწილი ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. აცხვეთ 200 გრადუსზე.
7. ტორტი გავაციოთ და გადმოვდგათ ტაფიდან.

საფუარის ცომისგან დამზადებული ლინგონბერის ღვეზელის რეცეპტი

ლინგონბერით შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან მდიდარი ცომეული, მაგალითად, ფუმფულა საფუარის ცომით. რასაკვირველია, მოგიწევთ ამაზე ფიქრი, მაგრამ შედეგი ღირს.

პროდუქტები:

• 240 გრ. საჰარა;
• 1 კვერცხი;
• 10 გრ. მშრალი საფუარი;
• 120 გრ. თბილი წყალი;
• 500 გრ. ფქვილი;
• 50 გრ. მარგარინი;
• 500 გრ. კენკრა;
• მწიკვი დაფქული კბილი;
• 2-3 მწიკვი დაფქული დარიჩინი.

მომზადების პროგრესი:

1. პირველ რიგში, მოდით გავაკეთოთ ტესტი. საფუარის გრანულები გავხსნათ თბილ წყალში. Მნიშვნელოვანი! საფუარი გამოყვანილია ექსკლუზიურად თბილ სითხეში, არც ცივი და არც ცხელი. ისინი უბრალოდ არ იმუშავებენ ცივ ამინდში, მაგრამ ისინი ამზადებენ ცხელ ამინდში.
2. გაადნეთ მარგარინი აბაზანაში, შეურიეთ კვერცხს და 40 გრ. საჰარა. მზა მასა შეურიეთ განზავებულ საფუარს და კარგად აურიეთ.
3. საფუარის ნარევს ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ძალიან სქელი ცომი. ბოლოს დააფარეთ და გააჩერეთ თბილ ადგილას დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. ორჯერ მოზილეთ შესაფერისი ცომი.
4. მზა ცომი ამოიღეთ თასიდან და ოდნავ მოზილეთ. ცომის მთლიანი მოცულობა ვიზუალურად გავყოთ 4 ნაწილად, დავჭრათ 1⁄4, გადავდგათ, დარჩენილი ცომი გავაბრტყელოთ 1 სმ-ზე თხელ ფენად, ფრთხილად გადავიტანოთ ზეთიან საცხობ ფორმაში. ჩვენ ვანაწილებთ მას მთელ ტერიტორიაზე, ვაკეთებთ მხარეს.
5. მოვამზადოთ შიგთავსი. დაუმატეთ 200 გრამი ლინგონბერი, ახალი ან გაყინული. გრანულირებული შაქარი, დადგით დაბალ ცეცხლზე, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. კენკრამ უნდა გამოუშვას წვენი; როცა ეს მოხდება, დაუმატეთ დარიჩინი და მიხაკი, აურიეთ, გამორთეთ ცეცხლი და გააციეთ.
6. გაციებული შიგთავსი მოვათავსოთ ცომზე.
7. დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ თხლად, დააფარეთ ღვეზელის თავზე და მოჭერით კიდეები. სურვილის შემთხვევაში არ არის საჭირო ღვეზელი მთლიანად ცომით დაფაროთ, შეგიძლიათ ზოლებად დაჭრათ და ლამაზად დადოთ გალიაში ან როგორც გსურთ.
8. მომზადებული ღვეზელი შედგით ცხელ (200 გრადუს) ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
9. მზა ცომეული გავაციოთ და მივირთვათ.

Lingonberry ფენოვანი საკონდიტრო ტორტი

ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმის მოყვარულები დააფასებენ ოქროს ნამცხვრებს წვნიანი ლინგონებით. და მისი მომზადება ძალიან მარტივი იქნება, რადგან ფენოვანი ცომის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში.

პროდუქტები:

• 500 გრ. საფუარი ფენოვანი ცომი;
• 2 ს.კ. ლინგონბერი;
• 2 მწიკვი დარიჩინი;
• 2 ს.კ. საჰარა;
• 1,5 ს.კ. ლ. სახამებელი.

მომზადების პროგრესი:

1. კენკრა გარეცხეთ, გააშრეთ, შეურიეთ შაქარი, დარიჩინი და სახამებელი.
2. გააბრტყელეთ ცომი და გადაიტანეთ ფორმაში.
3. დაასხით უმი შიგთავსი ცომზე.
4. ღვეზელი დარჩენილი ცომით გააფორმეთ და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.
5. მზა ღვეზელს მოაყარეთ ფხვნილი, გააფორმეთ პიტნის ყლორტებით და მიირთვით.

ღვეზელი არაჟნით

თუ გსურთ მიირთვათ ასეთი წარმოუდგენლად დელიკატური დესერტი, გაითვალისწინეთ ღვეზელის რეცეპტი ლინგონის კენკრით და არაჟნით, გულგრილი არავინ დარჩება.

პროდუქტები:

• 600 გრ. ფქვილი;
• 2 ჩ.კ. ფქვილი;
• 4 კვერცხი;
• 500 გრ. საჰარა;
• 4 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
• 200 გრ. ზეთები;
• 400 გრ. ლინგონბერი;
• 400 გრ. 20% არაჟანი.

მომზადების პროგრესი:

1. შეურიეთ რბილი კარაქი 2 ს.კ. გრანულირებული შაქარი და ვანილი, კვერცხებში სცემეს.
2. შეურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი კვერცხის ნაზავში და გააკეთეთ ძლიერი ცომი. მოათავსეთ ჩამოსხმის და ფორმირების მხარეები.
3. დაიბანეთ კენკრა და დაასხით ისინი ბაზაზე.
4. მოათავსეთ სამუშაო ნაწილი ღუმელში, რომელიც გაცხელებულია 200 გრადუსამდე 35 წუთის განმავლობაში.
5. სცემეს არაჟანი 2 სტადიით. საჰარა.
6. შეავსეთ ცხელი ტორტი არაჟანით და გააჩერეთ გრილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში.

რეცეპტი ტორტის დამზადებისთვის lingonberry და ვაშლი

შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ კენკრის გამომცხვარი საქონლის სხვა ხილით. ვთქვათ, ტორტი ვაშლითა და ლინგონბერიით, ძალიან სურნელოვანი აღმოჩნდება.

პროდუქტები:

• 300 გრ. ფქვილი;
• 4 კვერცხი;
• 1 ჩ.კ. ფქვილი;
• 150 გრ. გრანულირებული შაქარი;
• 1⁄2 ს.კ. არაჟანი;
• 200 გრ. კარაქი;
• 2 ვაშლი;
• 1 ს.კ. ლინგონბერი;
• 200 გრ. კრემიანი ყველი;
• 1 ჩ.კ. ვანილინი.

მომზადების პროგრესი:

1. 100 გრ. შეურიეთ დარბილებული კარაქი შაქრით, 1 კვერცხით, არაჟანით.
2. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და ვანილი კვერცხის ნაზავში. კარგად აურიეთ, რომ დაანგრიოთ ნებისმიერი სიმსივნე.
3. მოათავსეთ მომზადებული ცომი ყუთში და გააკეთეთ მხარეები.
4. სცემეს კრემის ყველი 50 გრ. შაქარი და 3 კვერცხი.
5. 1 ვაშლი გაჭერით კუბურებად და გადაასხით ცომზე ერთიან ფენაში.
6. ვაშლის თავზე დაასხით ნახევარი ჭიქა გარეცხილი კენკრა.
7. ხაჭოს ნარევი დაასხით ხილს.
8. შეავსეთ დარჩენილი ლინგონბერი, რომელიც შევსების თავზე. მეორე ვაშლი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და ლამაზად მოათავსეთ წრეში ან სხვაგვარად მოაყარეთ კენკრაზე.
9. გამოაცხვეთ ღვეზელი ცხელ (200 გრადუს) ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. მზა ღვეზელი გავაციოთ, ამოიღეთ ფორმიდან და მიირთვით.

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ცომი.

ამ შესანიშნავი ღვეზელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ოდნავ ტკბილი საფუარი ან ფენოვანი საკონდიტრო ცომი; მისი დამზადება შესაძლებელია რძით, უბრალო წყლით, კეფირით და შრატითაც კი; საიტზე არის ბევრი საინტერესო რეცეპტი ასეთი ნახევრად მზა ფქვილის პროდუქტებისთვის. შეესაბამება თქვენს გემოვნებას. კარგად, თუ არ გინდა შეწუხება, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ შეიძინოთ ეს ინგრედიენტი მაღაზიაში, რაც მე გავაკეთე. სახლში ცომი ჩადეთ მშრალ ღრმა თასში, გადააფარეთ სამზარეულოს პირსახოცი და მოათავსეთ ჩართული გაზქურის მახლობლად. 15-20 წუთიამაღლება.

ამავდროულად, სამზარეულოს მაკრატლით, საცხობი ქაღალდიდან მრგვალი არაწებოვანი საცხობი ჭურჭლის დიამეტრამდე გამოჭერით პატარა წრე, მოათავსეთ ამ ჭურჭლის ძირზე და ჩართეთ ღუმელი, რომ გაცხელდეს. 200-210 გრადუს ცელსიუსზე.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ შემავსებელი და ცხიმიანი ნარევი.

ამასობაში ქათმის საშუალო ზომის კვერცხი ღრმა თეფშზე დაჭერით და ჩანგლით მსუბუქად ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ფუმფულა. ამის შემდეგ ვახარისხებთ ლინგონს, ერთდროულად ვაშორებთ კენკრის სხვადასხვა სახის ნამსხვრევებს, მაგალითად, პატარა ფოთლებს, ყლორტებს ან სხვა რამეს. შემდეგ ვასხამთ ქილაში, კარგად გავრეცხავთ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ და ვტოვებთ ნიჟარაში რამდენიმე წუთით ან სანამ ზედმეტი სითხე არ ამოიწურება. შემდეგ კენკრა მსუბუქად დაასველეთ ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცებით, ჩაყარეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი, საკვები კარტოფილის სახამებელი და ფრთხილად, თუმცა შეგიძლიათ ოდნავ მოზილოთ, აურიეთ ყველაფერი სუფრის კოვზით სანამ გლუვდება - შიგთავსი მზად არის!

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ საფუარის ღვეზელი ლინგონებით.

ახლა დაასხით მაგიდაზე სუფრის კოვზი ფქვილი და მოაყარეთ ადუღებული ცომი. სუფთა პალმებით მსუბუქად მოვზილოთ და სამზარეულოს ლითონის სპატულით დავჭრათ ორ ნაწილად, ერთი უფრო დიდი და მეორე პატარა, უფრო სწორად, ერთი ნაწილი 350 გრამიანი დავტოვოთ, მეორე კი 150 გრამი. ახლა ავიღებთ უფრო დიდ ნაწილს, ვასხამთ ფუნთუშას და გავაბრტყელებთ ფენად 1-დან 1,5 სანტიმეტრამდე სისქემდე. ვახვევთ რულეტიან ქინძისთავზე, გადავიტანთ მომზადებული ფორმის ფსკერზე, მსუბუქად ვაჭერთ თითებს ისე, რომ ბრტყელად დარჩეს და კენკრის ნაზავი ფქვილის ძირზე მოვასხათ.

დარჩენილი ცომი გაყავით 8-12 თანაბარ ნაწილად, ჯერ თითოეული გააბრტყელეთ ბურთულად, შემდეგ კი გრძელ ფლაგელუმად და მოათავსეთ შიგთავსის თავზე ბადის სახით. შემდეგ ჯერ კიდევ უმი დესერტის კიდეებს ვკეცავთ, ვქმნით აწეულ ან მარტივ მხარეს და გადავდივართ შემდეგ, თითქმის ბოლო საფეხურზე.

ნაბიჯი 4: გამოაცხვეთ საფუარის ნამცხვარი ლინგონებით.

საცხობი ფუნჯით ღვეზელის ზედაპირს წაუსვით ათქვეფილი ქათმის კვერცხი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 15–20, ან სასურველია 30 წუთირომ ცომი ისევ ამოვიდეს და შემდეგ შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში შუა თაროზე. გამოაცხვეთ ცომი 20-25 წუთი, რომლის დროსაც იგი სრულ მზადყოფნას მიაღწევს და ლამაზი კრემისფერ-ყავისფერი ქერქით დაიფარება.

როგორც კი ღვეზელი დაიბრაწება, ხელებზე დაიდეთ ღუმელის ხელთათმანები, გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე ადრე დადებულ დაფაზე და მთლიანად გააგრილეთ მისი ამოღების გარეშე. შემდეგ ცომს ფართო სამზარეულოს სპატულით ავწევთ, გადავიტანთ დიდ ბრტყელ ჭურჭელში და ვიწვევთ მთელ ოჯახს, რათა გამოსცადონ მიღებული სასწაული.

ნაბიჯი 5: მიირთვით საფუარის ღვეზელი ლინგონის კენკრით.

გამოცხობის შემდეგ, საფუარის ღვეზელი ლინგონებით გაცივდება, შემდეგ გადადის უფრო შესაფერის ჭურჭელში, სურვილისამებრ ამშვენებს შაქრის ფხვნილს და დესერტად დებს სუფრაზე ახალ ცივ ან ცხელ სასმელებთან ერთად, მაგალითად, ჩაი, ყავა, რძე, ჟელე, კეფირი, იოგურტი, ცხელი შოკოლადი ან რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ. მოამზადეთ სიყვარულით და ისიამოვნეთ!
Გემრიელად მიირთვით!

სახამებელი არ არის? Არაა პრობლემა! ჩაანაცვლეთ ორი სუფრის კოვზი გაცრილი ხორბლის ფქვილით;

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ღვეზელისთვის შერეული შიგთავსი. ვთქვათ, თქვენ გაქვთ მხოლოდ ასი გრამი ლინგონი, ასეთი მცირე რაოდენობით ღვეზელი, რა თქმა უნდა, არ იქნება ძალიან მდიდარი; უმჯობესია ამ კენკრას დაუმატოთ ერთი წვრილად დაჭრილი ვაშლი, ბანანი ან ტკბილი მსხალი;

თუ სასურველია, დარჩენილი ათქვეფილი კვერცხი შეიძლება ჩავასხათ შიგთავსში.

სტატიაში შემოგთავაზებთ უგემრიელესი ღვეზელის ღვეზელების რეცეპტებს.

ლინგონბერი არა მხოლოდ ჯანსაღი კენკრაა, არამედ გემრიელიც. მურაბები, მურაბები და თვით ახალი მარცვლებიც კი შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი გამოცხობის რეცეპტს, რათა ის წვნიანი გახადოთ და შეავსოთ მდიდარი შიგთავსით. მაგალითად, ყველაზე პოპულარულია ნამცხვრის ღვეზელი. ამ რეცეპტის ცომი მარტივი მოსამზადებელია და კენკროვანთან ერთად ის საერთოდ არ გამოიყურება მშრალი. გარდა ამისა, ხაჭო შეინარჩუნებს შიგთავსს და კენკრას, აძლევს პროდუქტს კრემისებურ გემოს და ელასტიურ ფენას.

ცომისთვის დაგჭირდებათ:

• უცხიმო არაჟანი (25-30% ცხიმის შემცველობა) – 210-220 მლ.
• კვერცხები - 2-3 ც. (თუ დიდია, მაშინ 2 საკმარისია)
• Შაქარი - 100-150 გ (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ტკბილი ცომი გირჩევნიათ).
• Ფქვილი - 220-240 მგ. (შეხედეთ ტესტის სტრუქტურას)
• კარაქი ან სპრეი - 50-60 გ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინიც)
• საცხობი ფხვნილის შეფუთვა (პატარა)

კრემისებრი ლინგონბერის შიგთავსისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი:

• ხაჭო (ნებისმიერი) - 0,5 კგ. (ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი ცხიმიანი ხაჭოს მასით ან ხაჭოს დესერტით).
• Შაქარი -აქ შაქრის რაოდენობა თქვენ თავად უნდა გაზომოთ, თქვენი პრეფერენციების მიხედვით. ხაჭოს მასაში შეურიეთ შაქარი და გასინჯეთ.
• კვერცხები - 2-3 ც. (ასევე, კვერცხების რაოდენობა დამოკიდებულია მათ ზომაზე და რამდენად „თხევად“ არის შიგთავსი).
• სემოლინა - 1-2 ს.კ. (იმისთვის, რომ შევსება უფრო სქელი იყოს)
• ლინგონბერის კენკრა -ნაწილობრივი მინა

მნიშვნელოვანია: კენკრა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერ მდგომარეობაში (ახალი, გაყინული ან სიროფში გაჟღენთილი). მარცვლების რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სქელია ხაჭოს შიგთავსი; საკმარისი იქნება 0,5 ჭიქა ან 2/3 ჭიქა კენკრა, რომ ღვეზელი არ "ჩამოიწვას", მაგრამ შეიძინოს უჩვეულო კენკრის გემო.

სამზარეულო:

• წინასწარ ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, არაჟანი და რბილი კარაქი.
• მთლიანი მასა კარგად აურიეთ, ფქვილს უმატებენ თანდათან და მცირე ულუფებით.
• „უფრო ხისტი ცომი“ თასიდან ზედაპირზე გადაიტანება და ხელებით მოზილეთ.
• რულეტივით ფრთხილად გააბრტყელეთ ცომი, არ ინერვიულოთ, თუ ცომი გასკდება.
• მოამზადეთ ფორმა. იგი გულუხვად უნდა იყოს დაფარული ნებისმიერი ცხიმით და მხოლოდ ამის შემდეგ ფრთხილად დაასხით ცომის ფენა, ხელით დაჭერით, თანაბარ ფენებად გაასწორეთ, ნახვრეტები ნაჭრებით დაფარეთ.
• ჯერ არ გამოაცხვოთ ცომი, მოამზადეთ შიგთავსი
• თუ ხაჭო გაქვთ, უნდა დაფქვით ფხვიერ, რბილ მდგომარეობაში ჩვეულებრივი საცრის გამოყენებით.
• ხაჭოს დაუმატეთ სემოლინა და ათქვეფილი კვერცხი. თუ თვლით, რომ ნარევი ძალიან ციცაბოა, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი კვერცხი, შეეცადეთ აურიოთ ძალიან საფუძვლიანად.
• ბოლო მომენტში დაამატეთ კენკრა, რათა შეინარჩუნონ ფორმა და ელასტიურობა. ბოლოჯერ ნაზად აურიეთ და მიღებული შიგთავსი მოათავსეთ ცომის თავზე.
• გაათანაბრეთ კოვზით, ასე რომ თქვენი კერძი მოწესრიგებული იქნება, ტაფა შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ექსკლუზიურად დაბალ ტემპერატურაზე (160-170 გრადუსი) 50-60 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა; თუ თქვენი ღუმელის სიმძლავრე დაბალია, შეიძლება კიდევ 20 წუთი დასჭირდეს.

შევსება: ლინგონბერის ჟელე

ფენოვანი ღვეზელი ღუმელში ღუმელში: რეცეპტი

წვნიანი ცომით ფენოვანი ნამცხვრის მომზადება ძალიან ადვილია მხოლოდ იმიტომ, რომ ასეთი ცომი აბსოლუტურად მარტივია ნებისმიერ მაღაზიაში შესაძენად. ფაფუკი-საფუარი ცომი ისე უნდა აირჩიოთ, რომ ფუმფულა იყოს. არსებითად, ეს ღვეზელი არის ხრაშუნა ნაჭუჭი წვნიანი და ჯანსაღი შიგთავსით.

დაგჭირდებათ:

• ნაყინის ცომი - 0,5 კგ. (რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი ხელნაკეთი ცომი).
• ლინგონბერის კენკრა - 350-400გრ.ამ რეცეპტში მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ ახალი, მაგრამ შეგიძლიათ დაუმატოთ გაყინული ან ლინგონის ჯემის ჟელე).
• Შაქარი -რამდენიმე ს.კ. ქვიშა
• კვერცხი -ცომეულის ცხიმწასმად, რათა მათ "წითელი" მივცეთ

სამზარეულო:

• ცომი წინასწარ უნდა გაიყინოს, უნდა იყოს რბილი და ელასტიური.
• საცხობი კერძი საჭიროა მხოლოდ მაღალი გვერდებით; მხოლოდ ასეთი კერძები არ დაუშვებს კენკრის წვენს გაჟონვას და ღვეზელს „გამოუყენებელი“ გახადოს.
• მთელი ცომი გაყავით ორ ნაწილად თითო 250 გ (ეს იქნება ზედა და ქვედა ფენები).
• ფორმა უნდა წაუსვათ ცხიმს ნებისმიერი ცხიმით, რომ ცომი არ დარჩეს.
• გაბრტყელებული ცომი ფრთხილად მოათავსეთ ქვედა ფენაზე. ფენა არ უნდა იყოს ძალიან თხელი, ცომის კიდეები მთლიანად „გვერდებზე შემოედინება“ და ამოსულიყო.
• ცომს ზემოდან მოათავსეთ გარეცხილი და გამხმარი კენკრა თანაბარ ფენად, კენკრას მოაყარეთ შაქარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი საკონდიტრო სანელებლები: ცედრა, დარიჩინი, ვანილი ან მუსკატის კაკალი (ყველა გემოვნებით).
• ცომის ზედა ფენა გააბრტყელეთ და კენკრა ფრთხილად დააფარეთ. ცომის კიდეები უნდა იყოს შეკრული და დაკეცილი შიგნით, ისე, რომ ნამცხვარი მთლიანად და ეფექტურად იყოს „დალუქული“.
• ნამცხვარს კვერცხი წაუსვით და ღვეზელი შედგით ღუმელში. იქ ტემპერატურა არ უნდა იყოს 170-180 გრადუსზე მეტი.
• ეს ღვეზელი ძალიან სწრაფად ცხვება და 25-30 წუთიც საკმარისი იქნება. თვალი ადევნეთ შეწითლებას; როგორც კი ღვეზელი ჩაბნელებასა და შეფერილობას დაიწყებს, გამორთეთ ტემპერატურა ან შეამცირეთ იგი.

მნიშვნელოვანია: ცხელი ღვეზელი არ უნდა მიირთვათ ან დაჭრათ, ის უნდა გაიჩეროთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, რათა კენკრის წვენი გაცივდეს და ღვეზელი არ დაიშლება და არ დაიმსხვრას. მზა, გაცივებული ღვეზელი შეიძლება შაქრის ფხვნილითაც მორთოთ (გაცხელებისას დნება).

ფენის ტორტის ვარიანტი

შარლოტა ლინგონბერით: რეცეპტი, ფოტო

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ღვეზელი ლინგონბერით, თუნდაც ცნობილი "შარლოტა". ცომის რეცეპტი მარტივია და კენკრა ცომს გემოს და წვნიანს შემატებს. მთავარია, ლინგონბერი არ გადააჭარბოთ და ზედმეტად არ დავამატოთ, რომ ცომეული არ „მოიდინოს“.

დაგჭირდებათ:

• ფქვილი - 240-250 გ (ეს არის ზუსტად ერთი ჭიქა, გაზომილი ან ფაფარიანი).
• შაქარი - 150-200 გ (რაოდენობა დაარეგულირეთ თქვენი გემოვნებით)
• კვერცხი - 3-4 ცალი. (დამოკიდებულია ცომის ზომაზე და „სიგრილეზე“)
• Lingonberries - არაუმეტეს 0,5-2/3 ჭიქა

მნიშვნელოვანია: ეს რეცეპტი განკუთვნილია თითქმის ნებისმიერი სამზარეულოს აღჭურვილობისთვის: ღუმელი, ნელი გაზქურა და პურის მწარმოებელიც კი.

სამზარეულო:

• თავდაპირველად კვერცხის ცილა უნდა ავთქვიფოთ ძალიან საფუძვლიანად, გულისაგან და შაქრისგან განცალკევებით - ეს არის ცომეულის ფუმფულაობის საიდუმლო.
• შემდეგ თანდათან დაუმატეთ თითო გული და მოზილეთ ცომი, დაუმატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით.
• კარგია ცომი არა კოვზით, არამედ ბლენდერით ათქვეფილი დანამატით ან მიქსერით.
• გამაფხვიერებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამაფხვიერებელი ან გახეხილი სოდა.
• ეს ღვეზელი უნდა გამოაცხოთ საშუალო ტემპერატურაზე (180-190-200 გრადუსი, ღუმელის სიმძლავრის მიხედვით) 40 წუთის განმავლობაში.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ:ცხელი ღვეზელი უნდა გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღოთ ფორმიდან, რომ კენკრა არ დაწვეს და არ გააფუჭოს გარეგნობა, გააჩერეთ ღვეზელი დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.

შარლოტა Lingonberry- ით

გახსენით ღვეზელი Lingonberry- ით: რეცეპტი, ფოტო

ეს რეცეპტი გიწვევთ გამოაცხოთ ღვეზელი გემრიელი არაჟნის შიგთავსით. სწორედ ეს ხელს შეუშლის კენკრის წვენის გამოყოფას და სინაზეს შემატებს ცომეულს. ასეთი "ღია" ღვეზელის საფუძველია ცომის ცომი.

დაგჭირდებათ:

• Გავრცელება(ბოსტნეული-კრემის ნარევი) – 100 გ (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის კარაქი ან მარგარინი თქვენი სურვილის მიხედვით).
• Შაქარი– 100-150 გ (ღვეზელის სიტკბო დაარეგულირეთ თქვენი გემოვნებით, დაამატეთ მეტი ან ნაკლები შაქარი).
• კვერცხები- 2 ც.
• Ფქვილი - 340-350 გ (ერთი სავსე ჭიქა და მეორე მესამედი), დააკვირდით ცომის კონსისტენციას.
• (სოდა სოდაზე ჩანაცვლება არ არის რეკომენდებული).
• Არაჟანი(სასურველია ცხიმოვანი, მინიმუმ 20%) - 200 გ. და შაქარი გემოვნებით არაჟანში (ამის გარეშეც შეგიძლიათ, თუ ტკბილეული არ მოგწონთ ან დიეტაზე ხართ).
• კაუბერი- 1 ჭიქა ახალი კენკრა

სამზარეულო:

• კვერცხები საფუძვლიანად სცემეს ცოტა შაქრით
• შეურიეთ ჟელატინი და დაუმატეთ კარაქი და ფქვილი მცირე ულუფებით, მოზილეთ ცომი. როცა "ციცაბო" გახდება, ცომი ხელებით მოზილეთ.
• სანამ ცომი "ისვენებს", დაალაგეთ კენკრა, გარეცხეთ და გააშრეთ.
• ცომი უნდა გავაბრტყელოთ რულეტივით და ფრთხილად მოვათავსოთ უხვად ცხიმწასმულ ფორმაში. ცომი ასწიეთ ტაფის გვერდების სიმაღლეზე.
• ჩაასხით კენკრა და თანაბრად გადაანაწილეთ ცომზე ცომი თანაბრად.
• მოამზადეთ კრემის შიგთავსი ათქვეფილი არაჟნისა და შაქრისგან. არაჟნის ნარევში სასურველია დაამატოთ ორიოდე სუფრის კოვზი სიმინდის ან ბრინჯის ფქვილი (შეიძლება შეიცვალოს სემოლინით), რაც საშუალებას მისცემს კრემი გახდეს უფრო მკვრივი და არა „ჩამოვა“.
• გამოაცხვეთ „ღია“ ღვეზელი 40 წუთის განმავლობაში არაუმეტეს 170-180 გრადუს ტემპერატურაზე, შეამოწმეთ გამოცხობის მზადყოფნა და დაჭერით მხოლოდ გაციებული ღვეზელი.

გახსენით ტორტი

საფუარის ღვეზელი Lingonberries: რეცეპტი, ფოტო

ამ ღვეზელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხელნაკეთი, ასევე მაღაზიაში შეძენილი გაყინული საფუარის ცომი, რომელიც გაგიმარტივებთ მომზადების პროცესს.

დაგჭირდებათ:

• რძე (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა) - 220-250 მლ.
• Ფქვილი - 0,5 კგ (პლუს დაახლოებით 80-100 გრამი შეიძლება დასჭირდეს შესხურებას).
• მშრალი საფუარი - 2 ს.კ. (ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ახალით შესაბამისი პროპორციით).
• Შაქარი - 1-2 ს.კ. (საფუარი დუღილისთვის) და მცირე რაოდენობით შაქარი ახალი კენკრის მოსაყრელად (თვალით).

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ:იმისათვის, რომ ცომი ოქროსფერი იყოს, შეგიძლიათ ღუმელში შედგომამდე ათქვეფილი კვერცხით წაუსვით. ასევე, ახალი მარცვლების ნაცვლად, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟელე მურაბის ჟელე, გაჟღენთილი ლინგონი ან ხმელი.

სამზარეულო:

• საფუარი შაქრით უნდა მოვაყაროთ, დავასხათ ერთი ჭიქა თბილი რძე და გავაჩეროთ 10-15 წუთი ისე, რომ დუღილი დაიწყოს.
• ამის შემდეგ ნარევს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი. ფქვილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და ცომი გააჩერეთ საათნახევარი თბილ ადგილას. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ცომეული ფუმფულა იყოს.
• დროის გასვლის შემდეგ ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი შაქარი (თუ ტკბილეული მოგწონთ) და დარჩენილი ფქვილის შერევით მოამზადოთ ცომი.
• ცომი დადგით ცხიმწასმულ მაგიდაზე და მოზილეთ ზეთიანი ხელებით.
• გააბრტყელეთ ცომი და მოათავსეთ ტაფაში, ცენტრში ჭურჭელი გააკეთეთ და კიდეები აწიეთ.
• ცომს ზემოდან მოათავსეთ ლინგონბერი (წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი, ან დაკონსერვებული კენკრა სიროფის გარეშე), ზედმეტი არ მოაყაროთ - საკმარისია ერთი თანაბარი ფენა. თუ ცომი დაგრჩათ, შეგიძლიათ კენკრაზე მოაყაროთ ფიგურული ბადე.
• გახეხეთ ღვეზელი კვერცხით და მოათავსეთ ღუმელში.
• ღვეზელი უნდა გამოვაცხოთ 40-50 წუთის განმავლობაში 180-190 გრადუს ტემპერატურაზე, მთელი ამ ხნის განმავლობაში ღუმელის გახსნის გარეშე. თუ ნამცხვარი იწყებს ჩაბნელებას, უბრალოდ შეამცირეთ ტემპერატურა.

საფუარის ღვეზელი

ღვეზელი ლინგონბერით და არაჟანით: რეცეპტის ფოტო

ძირითადი ტესტისთვის დაგჭირდებათ:

• მარგარინი ან სპრედი - 100-120 გ (შეიძლება შეიცვალოს კარაქითაც).
• კვერცხი - 2-3 ც. (დამოკიდებულია კვერცხის ზომაზე და რამდენად თხელია ცომი).
• Ფქვილი– 300-330 გ (ცომი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი, მაგრამ ამავდროულად არ უნდა იყოს ფხვიერი).
• ვანილინი- 1 პატარა პაკეტი
• Ფქვილი- 1 პატარა ჩანთა
• Lingonberries ახალი ან გაყინული– 1 ჭიქა კენკრა
• არაჟანი (მაღალი ცხიმის შემცველობა)– 150-200 გ.
• Სიმინდის ფქვილი– 1,5 ს.კ. (შეიძლება შეიცვალოს ბრინჯით).
• Შაქარი- გემოვნებით (მხოლოდ კრემით)

სამზარეულო:

• ცომის ცომს ამზადებენ ჩვეული წესით: ათქვეფილი კვერცხის მასას უმატებენ შაქარს გემოვნებით, გამდნარ სპრეს და ფქვილს მცირე ულუფებით.
• მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება მკვრივი.
• ფურცელი გააბრტყელეთ თხლად და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში, კიდეები ცომით უნდა დაიფაროს, ზედმეტი ჯერ ჩამოკიდოთ.
• ცომის ფსკერზე მოათავსეთ შაქრის ფენა (მხოლოდ რამდენიმე სუფრის კოვზი, ეს ხელს შეუშლის ცომის წვენის გაჟონვას და სიროფად გადააქცევს).
• მარცვლებს დავასხათ შაქართან და ფქვილთან შეზავებული არაჟანი (ბრინჯი ან სიმინდი).
• ზედმეტი ცომი შემოახვიეთ გვერდებზე შიგნით და შედგით ღვეზელი ღუმელში 35-40 წუთით, არაუმეტეს 190 გრადუს ტემპერატურაზე.

ლინგონბერით და არაჟანით

რეცეპტი სწრაფი ლინგონბერის ღვეზელის ფოტოთი

შეგიძლიათ მოამზადოთ "სწრაფი" და გემრიელი ღვეზელი არა ახალი კენკრის, არამედ პრეპარატების გამოყენებით: ჯემი, ჟელე, ჯემი, დაფქული ლინგონბერი.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 4 რამ. (უნდა იყოს დიდი)
• Ფქვილი -
• რძე - 1 ჭიქა (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)
• სახამებელი - 1 ს.კ. (ნებისმიერი)
• Შაქარი -
• საცხობი ფხვნილის პატარა პაკეტი
• ლინგონბერის ჯემი - 1 ჭიქა (შიგთავსის რაოდენობა თავად განსაზღვრეთ).

სამზარეულო:

• თბილი რძე უნდა ათქვიფეთ მიქსერით, დაუმატეთ კვერცხის მასა, სახამებელი და გამაფხვიერებელი. ნაწილ-ნაწილ აურიეთ ფქვილიც. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან "ციცაბო" და მიქსერს უნდა მიეცეს.
• გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ღუმელის სიმძლავრეზე (დაახლოებით 40 წუთი). წინასწარ გააცხელეთ ტემპერატურაზე არაუმეტეს 190 გრადუსი.
• მზა ღვეზელი უნდა გაცივდეს და შეავსოთ უკვე ცივი.

სწრაფი ღვეზელი

Sponge ტორტი lingonberries: რეცეპტი, ფოტო

დაგჭირდებათ:

• Ფქვილი - 1 ჭიქა (არაუმეტეს 250 გ)
• Შაქარი - 200-250 გ (თქვენი გემოვნებისა და პრეფერენციების მიხედვით)
• კვერცხები - 4 რამ. (არა პატარები!)
• Მარილი -ჩქმეტა
• ლინგონბერის ჯემი

სამზარეულო:

• გამოყავით კვერცხები და სცემეთ გაცივებული თეთრები მიქსერით (ან ბლენდერი, რომელსაც აქვს ვისკის დანართი), სანამ ელასტიური ქაფი, დაამატეთ მარილი მარილი.
• ცილოვან ქაფს ნელ-ნელა დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ ნაზავი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
• დაუმატეთ გულები, შემდეგ კი ფქვილი თითო-თითო სუფრის კოვზით, ათქვეფის გარეშე.
• მოათავსეთ შედეგად მიღებული მასა ფართო, ბრტყელ კვადრატულ პანელში (მაგალითად, პატარა საცხობი ფურცელი) და გამოაცხვეთ ზუსტად 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, ამოიღეთ და გაცივდით.
• გაციებული ნამცხვარი გავჭრათ შუაზე, ერთ ნაწილზე მოვასხათ ჟელე, მეორე ნაწილი დავაფაროთ, ტორტი გავაფორმოთ შაქრის ფხვნილით.

Sponge ტორტი

სამარხვო ღვეზელი ლინგონბერით: რეცეპტი, ფოტო

მარხვის დროსაც კი შეგიძლიათ გაახაროთ უგემრიელესი ლინგონის ნამცხვრები. მარტივი ინგრედიენტებისგან დამზადებული ღვეზელის მომზადება არ არის რთული.

დაგჭირდებათ:

• Ფქვილი– 230-250 გ.
• სახამებელი (ნებისმიერი: სიმინდი, კარტოფილი)– 2-3 ჩ/კ.
• მცენარეული ზეთი (ნებისმიერი) - 80-100 გ.
• Შაქარი- 100 გ-ზე მეტი (თქვენი პრეფერენციებისა და გემოვნების მიხედვით)
• ლინგონბერის ჯემი- 1 ჭიქა

სამზარეულო:

• ფქვილი უნდა იყოს გაცრილი
• სამუშაო ზედაპირზე მოათავსეთ ფქვილის გროვა
• დაამატეთ გამაფხვიერებელი, სახამებელი, აურიეთ
• დაამატეთ შაქარი გემოვნებით
• მცენარეული ზეთის დამატება, ცომი ხელებით მოზილეთ. რამდენად ელასტიური იქნება თქვენი ცომი, დამოკიდებულია მხოლოდ ზეთის რაოდენობაზე, რომელსაც დაასხით.
• მოზილეთ ცომი ძალიან დიდხანს და საფუძვლიანად.
• ცომი გაყავით ორ ნაწილად
• ერთი ნაწილი გააბრტყელეთ და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში.
• ცომს ზემოდან მოაყარეთ სქელი ლინგონის ჯემის თანაბარი ფენა.
• ჯემს ზემოდან მოათავსეთ ცომის კიდევ ერთი ფენა, ძალიან თხელი.
• ღვეზელის ქვედა და ზემოდან მჭიდროდ დაამაგრეთ გვერდებზე ისე, რომ შიგთავსი არ „გაჟონოს“.
• პროდუქტის შეზეთვა შესაძლებელია მზა შავი ჩაით, რათა მისცეს მას ვარდისფერი ბზინვარება.
• საშუალოდ 190 გრადუს ტემპერატურაზე არაუმეტეს 40 წუთისა უნდა გამოვაცხოთ და მხოლოდ გაციების შემდეგ დავჭრათ.

სამარხვო ღვეზელი

ჟელე ღვეზელი ლინგონბერით: რეცეპტი, ფოტო

დაგჭირდებათ:

• Გავრცელება - 200 გ (შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით).
• კვერცხი - 1 PC. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ერთი გული)
• Ფქვილი - 330 გ (დარწმუნდით, რომ ცომი ძალიან ფხვიერი არ არის).
• Შაქარი -მინიმუმ 100 გ (ან რაოდენობა თქვენი გემოვნების მიხედვით)
• სიმინდის სახამებელი - 1 ს.კ. სლაიდთან ერთად
• Ხაჭო - 180— 200 გ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭოს მასა)
• არაჟანი (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა) – 200 მლ.
• კაუბერი -კენკრა ახალი ან გაყინული

სამზარეულო:

• რბილი კარაქი კარგად ათქვიფეთ კვერცხთან და შაქართან ერთად
• თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, შემდეგ კი ხელებით მოზილეთ ელასტიური ცომი.
• ხაჭო გავხეხოთ საცერში, შევურიოთ არაჟანი და სახამებელი, დავამატოთ შაქარი.
• გააბრტყელეთ ცომი და მოათავსეთ ტაფის ძირსა და კიდეებზე
• კენკრა დაასხით ცომზე (თუ გაყინულია, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი).
• კენკრას მოაყარეთ ცოტა შაქარი და დააფარეთ შიგთავსით
• ღვეზელი შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე (180 ან 190 გრადუსი).

ლინგონბერის ღვეზელი

ღვეზელი გაყინული მარცვლებით: რეცეპტი

მომზადებამდე აუცილებლად გაყინეთ კენკრა რბილებამდე და გადაწურეთ ზედმეტი წყალი.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 3 ც. (უნდა იყოს დიდი)
• Ფქვილი - 2 ჭიქა (უყურეთ და ყურადღება გაამახვილეთ ცომის კონსისტენციაზე).
• სახამებელი - 1 ჩ.კ (ნებისმიერი)
• Შაქარი - 1 ჭიქა (მაგრამ შაქრის რაოდენობას თავად განსაზღვრავთ).
• ზეთი - 50 გ (შეიძლება შეიცვალოს სპრედით)
• საცხობი ფხვნილის პატარა პაკეტი(სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ სოდითაც ჩაანაცვლოთ).
• ლინგონბერის კენკრა - 2/3 ჭიქა (უკვე გაყინული)

სამზარეულო:

• ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი, ჯერ ცილა შაქრით ქაფად და შემდეგ თანდათან დაუმატეთ თითო გული.
• კვერცხი შეურიეთ სახამებელს და რბილ კარაქს, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი, რომ ცომი მოზილეთ.
• კენკრა დაუმატეთ პირდაპირ ცომს, შეამოწმეთ კონსისტენცია, თუ ცომი თხევადია, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
• ცომი მოვათავსოთ ტაფაზე და გამოვაცხოთ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში 180-190 გრადუსზე, სანამ მზად იქნება.
• ამოიღეთ ქერქი ღუმელიდან და გააცივეთ (დაახლოებით 30 წუთი).
• გაცივებული ნამცხვარი ჰორიზონტალურად გავჭრათ შუაზე და მოვაყაროთ ლინგონის ჯემის ფენა, დავაფაროთ ნამცხვარი. მზა ღვეზელი გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით.

ლინგონბერის ღვეზელი

კეფირის ღვეზელი ლინგონებით და ვაშლით ნელ გაზქურაში: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• Ფქვილი– 340-350 გ (ეს არის ზუსტად ერთი ჭიქა, გაზომილი ან ფაფარიანი).
• Შაქარი- 150-200 გ (რაოდენობა დაარეგულირეთ თქვენი გემოვნებით)
• კვერცხები- 2 ც.
• კეფირი- 1 ჭიქა (მინიმუმ 1% ცხიმი)
• საცხობი ფხვნილის პატარა პაკეტი
• კაუბერი- არაუმეტეს 0,5-2/3 ჭიქა

სამზარეულო:

• კვერცხის ცილა ათქვიფეთ გულისაგან განცალკევებით შაქართან ერთად - ეს არის ცომეულის ფუმფულაობის საიდუმლო.
• შემდეგ თანდათანობით დაუმატეთ გული და კეფირი, გამაფხვიერებელი - მოზილეთ ცომი, დაუმატეთ ფქვილი.
• კარგად შეზავებულ ცომს კენკრა უმატებენ, ხელით ურევენ და ასხამენ ცხიმწასმულ ფორმაში.
• მულტიქუერის თასს უხვად წაუსვით ცხიმი და ჩაასხით ცომი, გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში „საცხობის“ ან „სუპის“ რეჟიმში.

ნელი გაზქურის რეცეპტი

ვაშლისა და ლინგონის შიგთავსი: ღვეზელის რეცეპტები

ღვეზელებისა და გამომცხვარი ღვეზელების უგემრიელესი შიგთავსის რეცეპტები დაგეხმარებათ კერძების ექსპერიმენტებში, შეავსოთ ისინი სხვადასხვა ინგრედიენტებით. ნებისმიერ ღვეზელს შეგიძლიათ დაუმატოთ არა მხოლოდ ლინგონბერი, არამედ სხვა ხილიც.

ვაშლი-ლინგონბერის შევსება, რომელიც მოიცავს:

• ტკბილი ვაშლი - 2 ც.
• ახალი ლინგონი - 2/3 ჭიქა
• დარიჩინი - 1 ჩ.კ
• ვანილინი - 1 ჩ.კ
• Შაქარი - 0,5 ჭიქა
• Ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.

მნიშვნელოვანია: ვაშლი უნდა გაიწმინდოს თესლისგან და დავჭრათ პატარა კუბებად, შეურიოთ კენკრას და შაქარს. ეს შიგთავსი შესანიშნავია ასპიკის ან ფენის ნამცხვრისთვის.

ლინგონბერის და სახამებლის შევსება ღვეზელისთვის: რეცეპტები

მნიშვნელოვანია: სახამებელს ემატება ცაცხვის შიგთავსი, რათა წვნიანი კენკრა არ "მოდიოდეს" და არ დაემატოს ზედმეტ წყალს ცომეულს. ამ შიგთავსით შეგიძლიათ გააკეთოთ ფენიანი ნამცხვარი, ასპიკი, ღია და საფუარი.

ამ შემავსებლის მომზადება მარტივია:

• დალაგებული სუფთა და მშრალი კენკრა მოათავსეთ სახამებლით მოფენილ ცომის ფენაზე.
• კენკრას მოაყარეთ შაქარი
• ზემოდან მოაყარეთ სახამებლის კიდევ ერთი პატარა ფენა, არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი.

ლინგონბერის და ხაჭოს შევსება ღვეზელისთვის: რეცეპტები

შევსების მომზადება:

• ჭიქა ლინგონბერი უნდა დაფქვით საცერში
• კენკრის პიურეს და წვენს შეურიეთ 2/3 შაქარი
• ნარევს დაუმატეთ 2 ჭიქა გახეხილი ხაჭო ან მომზადებული ხაჭოს მასა, კარგად აურიეთ.
• დაუმატეთ 1 ს.კ. კარტოფილის ან სიმინდის სახამებელი, კვლავ აურიეთ.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ:ეს შიგთავსი იდეალურია ასპიკისთვის და ღია ღვეზელისთვის, ორცხობილაზე, ორცხობილაზე ან ფენოვან ცომზე.

ლინგონბერის და არაჟნის შევსება ღვეზელისთვის: რეცეპტები

შევსების მომზადება:

• გახეხეთ ჭიქა შინდისფერი მეშვეობით
• ლინგონის რბილობი და წვენი შეურიეთ ჭიქა სრულ ცხიმიან არაჟანს
• დაამატეთ 0,5 ჭიქა შაქარი, სცემეს
• დაუმატეთ 1 ს.კ. სახამებლის ოდენობა, შეურიეთ

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ:ეს ლინგონბერის არაჟანი იდეალურია ღია ღვეზელისთვის ან ასპიკის ღვეზელისთვის ნებისმიერ ცომზე.

ვიდეო: "ღვეზელი Lingonberry"

საფუარის ცომზე ღვეზელის ღვეზელი გაახარებს ნებისმიერ დიასახლისს, რადგან ოჯახი ნამდვილად დააფასებს ასეთ საოცრად გემრიელ კულინარიულ შედევრს.

Lingonberries მწიფდება სექტემბრის შუა რიცხვებში და ნაყოფს იძლევა ყინვამდე. ლინგონბერს აქვს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მჟავები და ვიტამინები A, C, E. სამკურნალო თვისებები რჩება სითბოს დამუშავების დროსაც კი, ღვეზელები კი წვნიანი და კაშკაშა გამოდის.

არსებობს უამრავი ორიგინალური რეცეპტი ამ საოცარი ღვეზელისთვის. გარეგნობა არანაკლებ მრავალფეროვანია: საფუარის ღვეზელი ლინგონებით შეიძლება იყოს ღია, ნახევრად ღია, დახურული და ასევე უჩვეულო რულეტის სახით. მოვამზადებთ ტრადიციულ ღვეზელს.

ინგრედიენტები

საფუარის ცომი იწყება ცომით, რომელიც მაქსიმალურად აძლიერებს ცომის იდეალურ "ამომავლობას". პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ სტანდარტული კომპონენტები.

ასე რომ, დაგჭირდებათ:

• 1 კოვზი ან ½ პაკეტი ახალი, მშრალი საფუარი;
• ½ ჩაის კოვზი მარილი;
• 2-3 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 1 ჭიქა რძე;
• 30 გრამი მარგარინი ან კარაქი;
• 1 კვერცხი;
• ფქვილი.

ცომის მომზადება

საფუარი უნდა განზავდეს ღრმა ჭიქაში ნახევარი ჭიქა რძე ან წყალი ოთახის ტემპერატურაზე. დაამატეთ მარილი და შაქარი. აურიეთ და მოათავსეთ თბილ ადგილას. 20 წუთი საკმარისი იქნება.

რაც დრო გადის, ცომი დაიწყებს ქაფს. თანდათანობით უნდა დაასხათ რძე მასში. ეს უნდა იყოს თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე. რძის ნაცვლად შესაფერისია იოგურტი, კეფირი ან მაიონეზი.

მიღებულ მასას დაუმატეთ ადრე გამდნარი და გაციებული კარაქი. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, სასურველია ოდნავ ათქვიფეთ.

მოზილეთ ცომი

პროცესი იწყება სათანადო მომზადებით. სამუშაო ზედაპირს მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი. ამ მარტივი პროცედურის გასამეორებლად შეგიძლიათ დამატებით მოათავსოთ ფქვილის კონტეინერი იქვე. ეს ხელს შეუშლის მოზელის დროს ცომის ზედაპირზე მიწებებას. პროცესის დროს ხელების სისუფთავის შესანარჩუნებლად, შეზეთეთ ისინი მცენარეული ზეთით.

ახლა შეგიძლიათ თანდათანობით შეურიოთ 500 გრამი ხორბლის ფქვილი მომზადებულ ცომში და მოზილოთ რბილი ცომი. თუ ფქვილს დაამატებთ, ცომი მჭიდრო იქნება. მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ არ დაიწყებს ფორმის შენარჩუნებას. მიზანშეწონილია ცომი ყოველ ჯერზე გაცრათ მოზელის დროს, თუნდაც ეს წინასწარ გაკეთდეს - ეს ცომეულს საოცრად ფუმფულას ხდის.

მოაყარეთ საფუარის ცომი ბურთულად, მოათავსეთ ჭიქაში და დააფარეთ თეთრეულის ქსოვილით ან ხელსახოცით.

დატოვე ცომი თბილად 20-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ მოზილეთ. კვლავ დადგით თბილ ადგილას კიდევ 20 წუთის განმავლობაში. ამ პროცედურას ვიმეორებთ სამიდან ხუთჯერ - ეს არის იდეალური ცომის რეცეპტი. კიდევ 1-2 საათი სჭირდება, რომ იგი სრულად მოიმატოს. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ნაკლები მოითმინოთ, მაგრამ ეს შეამცირებს გამოცხობის მოცულობას, ხოლო ღვეზელის გემო მნიშვნელოვნად შეიცვლება.

შემოდგომის ღვეზელის კენკრის შევსების რეცეპტი

შევსება არის ტორტის გული. კენკრისა და ხილის არჩევანს სერიოზულად უნდა მოეკიდოთ. მიუხედავად იმისა, რომ შაქრით შერეული გაყინული კენკრა ვარგისია შევსებისთვის, მიზანშეწონილია, თუ სეზონი იძლევა, უპირატესობა მიანიჭოთ ახალ კენკრას.

იმისათვის, რომ დაამატოთ "zest", შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შევსების. ყველა ბაღის სახეობის კენკრა (ალუბალი, ჟოლო, მოცხარი) კარგად უხდება ლინგონბერს.

მჟავე კრემი შესანიშნავი დამატება იქნებოდა. ასევე შესაფერისია ვაშლი, მსხალი, ლიმონის ცედრა ან ფიჭვის კაკალი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ყველაფერი მოაყაროთ დარიჩინით და მწიკვი მუსკატის კაკალით და გემო მყისიერად გარდაიქმნება.

შიგთავსი მზა ღვეზელში არ უნდა „დაიშლება“, ამიტომ ჟელეს სახით მოვამზადებთ.

დაგჭირდებათ:

• 1-2 ჭიქა ლინგონბერი;
• 2 სუფრის კოვზი სახამებელი;
• 2 სუფრის კოვზი წყალი;
• 1 ჭიქა შაქარი.

შევსების მომზადებამდე საჭიროა კენკრა დაალაგოთ, მოაცილოთ ფოთლები და ტოტები. შემდეგ გარეცხეთ და დაელოდეთ წვენის გამოწურვას;

სახამებელი საჭიროა იმისათვის, რომ შიგთავსი არ გაჟონოს გამოცხობის დროს. ორ სუფრის კოვზ წყალში ვაზავებთ. შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ რეცეპტი და სახამებლის ნაცვლად ჯერ კენკრა ფქვილში გააბრტყელოთ.

კენკრა ჩაასხით სქელძირიან ტაფაში და დაუმატეთ შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დადგით დაბალ ცეცხლზე.

როცა ლინგონი ადუღდება, კენკრა გადმოდგით ცეცხლიდან და კარგად შერეული ხსნარი დაასხით. შემდეგ ისევ კარგად აურიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად.

ტორტის ფორმირება

ახლა დროა მოვამზადოთ საცხობი კერძი. ჩვეულებრივ მას აფარებენ ზეთოვანი პერგამენტის ფურცელს, ეს ხელს შეუშლის წვას და ამოიღებს ზედმეტ ზეთს. საცხობ ფირფიტას ქაღალდის გამოყენების გარეშე ცხიმი წაუსვით.

მზა ცომის ¼ რჩება დეკორაციისთვის.

დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ მართკუთხა ფენად, სიგანით და სიგრძით ოდნავ აღემატება საცხობ ფორმას. შედეგად მიღებული ძირი არ უნდა იყოს სქელი (არაუმეტეს 2 სმ); იგი დაყრილია ისე, რომ გვერდები დარჩეს.

ცაცხვის შიგთავსი ზემოდან სქელი, თანაბარი ფენით დევს.

საბოლოო შეხება

ტორტის გაფორმება ხელოვნებაა. დეკორაციისთვის ბევრი კულინარიული ხრიკი არსებობს.

ცომის ¼, რომელიც მანამდე მოჭრილი იყო დეკორაციისთვის, კარგად არის დაფქული ფქვილით. ცომი უნდა იყოს მაგარი და საკმაოდ მყარი - რეცეპტი აქ საკმაოდ მარტივია. უკვე მომზადებულ და ღვეზელზე მოთავსებულ ნაწილებს გამოცხობის წინ ვასხამთ კვერცხით, რძით ან თბილი წყლით კარაქის მცირე დამატებით.

დეკორაციის ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი

"გისოსი". ცომს გააბრტყელებენ და წვრილ ზოლებად ჭრიან, შემდეგ ღვეზელს ზემოდან ბადეში აფენენ. ბადის ბოლოებს ღვეზელის კიდეებს ვამაგრებთ და ნაკერებს გვერდებში ვუმალავთ.

ლინგონბერის დესერტის დეკორაციის ორიგინალური რეცეპტები

"თოკი". ცომის ორი თანაბარი ნაჭერი გააბრტყელეთ თხელ ზოლებად. შემდეგ გადაატრიალეთ ისინი ტორტის გარშემოწერილობის ტოლ თოკში. მოათავსეთ ცხიმწასმულ კიდეებზე, შემდეგ მჭიდროდ დაჭერით

"პიგტეილი". ეს დეკორაცია ნაქსოვია მრგვალი, თხელი ზოლებიდან. ლენტის სიგრძე ტოლია ღვეზელის გარშემოწერილობისა. ან ეს შეიძლება იყოს ორი ნახევრად წრის ლენტები. დასრულებული დეკორაცია მოთავსებულია კვერცხით ცხიმწასმულ კიდეებზე და მსუბუქად დაჭერით, რომ კარგად დამაგრდეს.

"ფოთლები". ცომი გააბრტყელეთ თხლად და დაჭერით პატარა ზოლებად, დაჭერით ბრილიანტებად. მიეცით მათ ფოთლის ფორმა, დანით გაუკეთეთ ძარღვები და მსუბუქად მოჭერით კიდეები. მოათავსეთ შიგთავსის თავზე ან ღვეზელის კიდეზე. გახეხეთ კვერცხით გამოცხობის წინ.

ღვეზელის გამოცხობა

ფურცელი შედგით ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 ან 200 გრადუსზე. საფუარის ღვეზელი შიგთავსით და მისი რაოდენობით გამომცხვარი იქნება 25-დან 40 წუთამდე. მზადყოფნა შეიძლება შეფასდეს ფერით და სუნით. კიდეები უნდა გახდეს ოქროსფერი ყავისფერი.

მზა ღვეზელი შეიძლება უბრალოდ დაასხით ორი-სამი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.

ტორტის კრემის რეცეპტები

უმარტივესი ვარიანტია არაჟნის შერევა გრანულირებული შაქრით და დაამატეთ ვანილის შაქარი. შემდეგ ათქვიფეთ მთელი მასა, გადააქციეთ ყველაფერი ერთგვაროვან კონსისტენციაში. გაცივებული lingonberry ღვეზელი სქელი გახეხეთ.

მაგრამ კიდევ ბევრი ვარიანტია: კარაქის კრემი კვერცხის ცილებით ან შესქელებული რძით, ასევე კრემის და შოკოლადის კრემები. ყველა მათგანი ადვილად მოსამზადებელია და შესანიშნავ გემოს აძლევს.

შესქელებული რძე კარგად უხდება ლინგონს, მაგრამ შემდეგ შიგთავსს ნაკლები გრანულირებული შაქარი უნდა დაუმატოთ. ჯერ ორასი გრამი კარაქი ათქვიფეთ ჭიქაში. დაამატეთ იმავე რაოდენობის შესქელებული რძე, ჩაის კოვზის დარიჩინის მესამედი და ერთი კოვზი ვანილის შაქარი. კრემი კარგად ათქვიფეთ სანამ არ გახდება სქელი და სქელი.

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭიქა შაქარზე ცოტა ნაკლები;
• რძე 500 მლ;
• 3 კვერცხის გული;
• 50 გრამი კარაქი;
• 150 მლ მძიმე კრემი;
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
• 2,5 სუფრის კოვზი სახამებელი.

რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეურიეთ კვერცხის მასის მესამედს და ათქვიფეთ. შემდეგ დარჩენილ ნარევს თანდათან უმატებენ. გააჩერეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე, ურიეთ სანამ არ შესქელდება.

კრემს უყვარს კედლებზე მიბმა და ამიტომ მოითხოვს ყურადღებას. რეცეპტის საიდუმლო: ტკბილი კრემის გასაკეთებლად ის კარგად უნდა გაცივდეს. მაცივარში დევს მინიმუმ ოთხი საათით!

გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელია. გაადნეთ ორასი გრამი შოკოლადი წყლის აბაზანაში, მუდმივად აურიეთ. როცა გაცივდება, ჩაასხით ორასი გრამი კონიაკი, მოურიეთ და შედგით მაცივარში ერთი საათით. გაციებისთანავე ათქვიფეთ კრემი.

როგორიც არ უნდა აირჩიოთ სამზარეულოს რეცეპტი, ღვეზელის ღვეზელი ნებისმიერი სუფრის ნამდვილი დეკორაცია იქნება. კარგად უხდება შავ, მწვანე და მცენარეულ ჩაის, ასევე ცივ სასმელებს. ამ ღვეზელის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ გაციებისას არანაკლებ გემრიელი რჩება.

Გემრიელად მიირთვით!

ლინგონბერის დესერტები პოპულარულია შემოდგომაზე, როდესაც ტყეები სავსეა კენკრით. ლინგონბერის ღვეზელი მარტივი მოსამზადებელია. დროის უმეტესი ნაწილი ცომის მომზადებას ეთმობა, თუმცა სურვილის შემთხვევაში მისი შეძენა მაღაზიაში შეგიძლიათ.

კლასიკური ლინგონბერის ღვეზელი

რეცეპტის მთავარი ინგრედიენტი ლინგონბერია. ღვეზელის ღვეზელის მომზადებისას მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე გაყინული.

ცომისთვის:

• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 1 კოვზი სოდა:
• 0,75 ჭიქა შაქარი;
• 145 გრამი მარგარინი.

შევსებისთვის:

• ჭიქა ლინგონბერი;
• 90 გრამი შაქარი.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. მოამზადეთ კენკრა. გაასუფთავეთ ისინი ტყის ნარჩენებისგან, ჩამოიბანეთ ან გაყინეთ.
2. მარგარინი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. დაუმატეთ შაქარი და ჩააქრეთ სოდა ძმრით. დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ.
4. მიღებული ცომი ცომის სახით მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გააბრტყელეთ ფართობზე და გააკეთეთ გვერდები კიდეების გასწვრივ. ხრაშუნა გვერდები მზადდება თხელი ცომისგან.
5. კენკრა შეურიეთ შაქარს, გადაწურეთ წვენი და მოათავსეთ ცომზე.
6. საცხობი ფურცელი მოათავსეთ ღუმელში შუა თაროზე და გამოაცხვეთ ღვეზელის ღვეზელი ნახევარი საათის განმავლობაში. ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი.

ღვეზელის მზადყოფნა შეამოწმეთ კბილის ჩხირით.

კულინარიის დამწყებთათვისაც კი შეუძლიათ პირველად მიიღონ ღვეზელის ღვეზელის რეცეპტი.

ღვეზელში ცომი რბილი გამოდის, ღვეზელი კი არაჟნით ანიჭებს სინაზეს. ღვეზელი მარტივი მოსამზადებელია და იდეალურია მათთვის, ვისაც უყვარს მეგობრების გემრიელი დესერტებით გართობა.

საცხობი ცომისთვის:

• 90 გრამი კარაქი;
• 140 გრამი შაქარი;
• 2 კოვზი ვანილის შაქარი;
• 2 კვერცხი;
• 290 გრამი ფქვილი;
• კოვზი გამაფხვიერებელი ცომისთვის.

შევსებისთვის:

• 220 გრამი ახალი ლინგონბერი.
• კრემისთვის:
• 220 გრამი არაჟანი; კრემი უფრო სქელი გახდება, თუ ცხიმიანობის მქონე არაჟანს გამოიყენებთ.
• 130 გრამი შაქარი.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. მოამზადეთ ცომი. გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და დატოვეთ ოთახში 7 წუთი, რომ დარბილდეს. კარაქი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ კონტეინერში, დავამატოთ ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი. აურიეთ. გატეხეთ 2 კვერცხი და კვლავ აურიეთ. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი ხელებით. ცომი არ გახადოთ მყარი, იყოს რბილი, მაგრამ მკაფიო ფორმის.
2. კენკრას ვამუშავებთ. გაასუფთავეთ კენკრა ნარჩენებისგან და ჩამოიბანეთ. კენკრა ისე გააშრეთ, რომ მოხარშვისას ღვეზელი მხოლოდ ლინგონის წვენში იყოს გაჟღენთილი.
3. კრემის მომზადება. ღრმა კონტეინერში მოათავსეთ არაჟანი და შეურიეთ შაქარს. ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. კრემი გამოდის მსუბუქი და იმატებს მოცულობას. შედგით მაცივარში.
4. ვამზადებთ ღვეზელისა და არაჟნის ღვეზელს. ცომი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მთელ ფართობზე თანაბრად მოაყარეთ ლინგონი. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ნამცხვარი ნახევარი საათის განმავლობაში. მოხარშვის შემდეგ ზემოდან გადაუსვით არაჟანი და შედგით მაცივარში 5 საათით.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ნახევარი კილოგრამი ფენოვანი ცომი;
• 350 გრამი ლინგონბერი;
• 3 საშუალო ვაშლი;
• 2 სუფრის კოვზი სახამებელი;
• Შაქარი.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. გარეცხეთ და გააცალეთ კანი. ვაშლები გათალეთ და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ.
2. შეურიეთ ლინგონი და კენკრა და დაამატეთ შაქარი და სახამებელი. სანელებლების მოყვარულებს შეუძლიათ დარიჩინის დამატება.
3. გააბრტყელეთ ფენოვანი ცომი, რომლის რეცეპტსაც ნახავთ. ცომი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, მოათავსეთ შიგთავსი და მოათავსეთ კიდეები.
4. ღვეზელი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ცომისგან დამზადებული ფლაგელის გამოყენებით. ჩამოაყალიბეთ ისინი გისოსებად და მოათავსეთ ღვეზელის ზედაპირზე.

ლინგონბერისა და ვაშლის ღვეზელის რეცეპტი არის მჟავე კენკრისა და ტკბილი ხილის კომბინაცია, რომელიც გურმანსაც კი მოეწონება.

მოცვისა და ლინგონბერის ღვეზელი

ლინგონბერისა და მოცვის ღვეზელი ვიტამინების საწყობია. გამოიყენეთ ახალი ან გაყინული კენკრა, მაგრამ დარწმუნდით, რომ გაამშრალეთ, სანამ ღვეზელს დაამატებთ.