Jelovnik
DomVjetrobran

Varivo od povrća s pilećim prsima. Pileći paprikaš s povrćem Povrtni paprikaš s prsima

Varivo je jelo bogato vitaminima, zdravo i vrlo ukusno. Smatra se zasitnom, pogotovo ako joj se doda prženo meso. Povrtni gulaš s piletinom priprema se s različitim proizvodima i tako diverzificira vaš ljetni (i ne samo!) jelovnik barem tjedan dana.

Za pripremu ukusnog jela prema tradicionalnom receptu potrebno vam je:

  • pileći file - pola kilograma;
  • 3 tikvice i rajčice;
  • po 2 patlidžana, luk, krompir i paprika;
  • mrkva;
  • režanj češnjaka;
  • sol, začini i bilje po ukusu.

Sve povrće i meso prethodno se operu, osuše i izrežu na komade iste veličine.

Nakon toga prijeđite izravno na pripremu jela:

  1. Pržite luk dok ne bude proziran.
  2. Dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta.
  3. Dodajte komade piletine i pržite još 10 minuta.
  4. Umiješajte tikvice, nastavljajući pržiti.
  5. Nakon 5 minuta dodajte patlidžane, dobro promiješajte i još toliko pirjajte.
  6. Ulijte pola čaše kipuće vode i promiješajte.
  7. Dodati krumpir, poklopiti, smanjiti vatru.
  8. Kuhajte trećinu sata uz povremeno miješanje.
  9. Dodajte paradajz i papriku, dinstajte još 10 minuta.
  10. Posolite, umiješajte začine, sitno nasjeckani češnjak i začinsko bilje.

Ugasite vatru i ostavite gulaš na štednjaku još oko pola sata. To će gotovom jelu dati svjetliji okus i miris. Varivo se konzumira ne samo toplo, već i hladno.

Kuhanje ukusnog jela u laganom štednjaku

U laganom štednjaku možete kuhati jednostavno i isplativo. Jela ispadaju zdrava jer Ovakvim načinom pripreme gubi se malo vitamina. Osim toga, povrtni gulaš s piletinom u laganom kuhalu imat će izvrstan okus i miris, jer se kuha u vlastitom soku!

Za pripremu će vam trebati sljedeći set proizvoda:

  • pileći file - 0,6 kg;
  • 3 rajčice, mrkva, krumpir i luk;
  • paprika - 1 kom .;
  • svježe začinsko bilje, začini i sol;
  • suncokretovo ulje.

Korak po korak recept:

  1. Oprano meso podijeliti na jednake komade, posuti začinima i solju, ostaviti 10-15 minuta da se marinira.
  2. Nakon toga dobro pržite dok se ne formira korica u načinu rada "Prži" s otvorenim poklopcem. To će trajati otprilike četvrt sata. U tu svrhu možete odabrati i način pečenja.
  3. Dok se file prži potrebno je oprati i isjeći povrće: papriku na trakice, luk po želji, a ostalo na kockice.
  4. Na prženu piletinu dodajte luk i mrkvu i pržite 5 minuta.
  5. Dodati preostalo povrće, dobro promiješati i dodati posoljenu vodu. Količina tekućine ovisi o željenoj konzistenciji gotovog jela: da biste dobili tekuće jelo, voda treba potpuno prekriti povrće, za pripremu gušćeg gulaša - za 2/3.
  6. Zatvorite multicooker, postavite način rada "Stew" i postavite tajmer na pola sata.
  7. Nakon 25 minuta dodajte nasjeckano bilje i začine. Preostalo vrijeme pirjati.

Nakon što isključite tajmer, gulaš možete ostaviti da "sazrije" u načinu grijanja još otprilike trećinu sata. Tada će ispasti ukusnije i aromatičnije.

Kako kuhati povrtni gulaš s piletinom i patlidžanima?

Recept za ovu verziju paprikaša jednostavan je kao i prethodne.

Sadrži sljedeće sastojke:

  • 0,6 kg pilećeg filea;
  • patlidžan;
  • par luka;
  • 3-4 rajčice;
  • 3-4 kom. slatka paprika;
  • 4 žlice umaka od rajčice;
  • nekoliko listova lovora;
  • začini i sol;
  • hrpa peršina;
  • suncokretovo ulje.

Korak po korak recept:

  1. Ogulite i narežite povrće: papriku na trakice, rajčicu na ploške, patlidžan i luk na sitne kockice.
  2. Meso narežite na kocke srednje veličine.
  3. U zagrijanoj posudi (tavi ili loncu) pržite komade mesa na ulju 5 minuta.
  4. Dodajte pripremljeno povrće, lovor, začine i sol, dobro promiješajte i pirjajte 10 minuta.
  5. Umiješajte umak i pirjajte još 5 minuta.
  6. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite vruće.

S krumpirom i kupusom

Potrebni sastojci:

  • 0,6 kg krumpira;
  • 0,5 kg pilećeg filea;
  • 300 g mrkve;
  • 150 g luka;
  • 700 g kupusa;
  • 3 režnja češnjaka;
  • par žlica paste od rajčice;
  • 2/3 čaše vode;
  • suncokretovo ulje;
  • bilja, začina i soli.

Pripremamo proizvode:

  1. Meso operite, osušite i narežite na kocke srednje veličine.
  2. Krompir narezati na kockice.
  3. Češnjak sitno nasjeckajte.
  4. Kupus sitno nasjeckajte.
  5. Očišćeni luk narežite na kockice.
  6. Mrkvu naribati (krupno).
  7. Rajčicu otopite u vodi, posolite, umiješajte začine i začinsko bilje.

Kuhanje gulaša:

  1. Na zagrijanom ulju pržite krumpire da porumene i stavite u tepsiju.
  2. U tavi u kojoj se pržio krompir zapecite meso, pa ga prebacite u kotao.
  3. Kupus pomiješajte s mrkvom i lukom, lagano izgnječite rukama, pa pržite oko 8 minuta. Zatim prebaciti na krompir i meso.
  4. Preko cijele mase prelijte pripremljeni umak od paradajz paste i pirjajte dok tekućina ne ispari.
  5. 10 minuta prije nego je jelo gotovo, umiješajte češnjak. Za pojačanje mirisa možete istovremeno dodati i par listova lovora.

Sa nadjevom od kiselog vrhnja

Potrebni sastojci:

  • pola kilograma pilećeg filea;
  • ista količina zelenog graha;
  • par paprika;
  • 1-2 rajčice;
  • žarulja;
  • režanj češnjaka;
  • par žlica kiselog vrhnja (10%);
  • žlica brašna;
  • 2 žlice suncokretovog ulja;
  • začini, sol, bilje - po ukusu.

Stvaranje jela uključuje sljedeće korake:

  1. Luk se sitno nasjecka i prži dok ne porumeni.
  2. Mahune očistiti i podijeliti na male kockice (2-3 cm). Ako je smrznut, onda ga nije potrebno odmrzavati.
  3. Paprika se oguli i nareže na trakice.
  4. Češnjak se nasjecka.
  5. Rajčice se narežu na kriške.
  6. Meso se izreže na sitne kockice i prži dok ne porumeni. Zatim ulijte malo kipuće vode i pirjajte dok ne omekša, pokrivši poklopcem.
  7. Dodajte luk, papriku, mahune, češnjak i začine. Kuhajte četvrt sata.
  8. Dodajte rajčice i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.
  9. Pripremite nadjev: kiselo vrhnje pomiješajte s brašnom.
  10. Ovom mješavinom začinite jelo, prokuhajte i smanjivši vatru kuhajte još 3-4 minute.
  11. Ostaje posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Meksički povrtni gulaš s piletinom

Svoj dnevni jelovnik možete obogatiti varivom pripremljenim na meksički način: ljutim i slatkim.

Za pola kilograma pilećeg filea trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • konzervirani kukuruz – 350 g (može se zamijeniti konzerviranim ili kuhanim zelenim grahom);
  • 2-3 kom. rajčice, mrkve i paprike;
  • par luka;
  • suncokretovo ulje;
  • začini: ljuta mljevena čili papričica, sušena paprika, cimet, sušeni češnjak;
  • sol.

Povrće je prethodno oguljeno i izrezano: luk - na pola prstena, mrkva - na male kockice, paprika - na trake, rajčica - na male kriške. Meso oprati, osušiti i podijeliti na porcije. Iz konzerviranog povrća (ocijediti) odstraniti tekućinu.

Kako kuhati:

  1. Na srednjoj vatri malo popržite luk.
  2. Dodajte mrkvu, pržite još 2-3 minute.
  3. Popapriti i još malo pržiti.
  4. Dodajte kriške rajčice i pirjajte dok ne omekša.
  5. Umiješajte kukuruz ili grah i začine, posolite.
  6. Dodajte komade mesa, dobro promiješajte i pirjajte 10 minuta.
  7. Pospite začinskim biljem (po želji).

Chakhokhbili - korak po korak recept

Tradicionalno se ovo jelo priprema od fazana. Ali u proračunskoj verziji, njegovo meso je zamijenjeno piletinom.

Za pripremu gulaša potrebno je pripremiti:

  • 1 kg pilećih nogu;
  • par luka;
  • 3 rajčice;
  • hrpa zelenila: cilantro i bosiljak;
  • feferon;
  • 3 režnja češnjaka;
  • žličica začina "khmeli-suneli";
  • žlica maslaca.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

  1. Meso popržite u tavi dok ne porumeni.
  2. Pelate sitno nasjeckajte i dodajte u tavicu. Sve pirjajte oko četvrt sata.
  3. Luk narežite na srednje kockice, pržite dok ne porumeni u posebnoj posudi, dodajte mesu i pirjajte oko pola sata.
  4. Umiješajte sitno nasjeckanu papriku, češnjak, začinsko bilje, pospite začinima. Pirjajte 6-8 minuta.

Gotovo jelo se poslužuje uz pire krumpir ili kuhanu rižu.

S tikvicama

Za pripremu gulaša od piletine i tikvica bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

  • 3 pileća batka, nogice ili fileta;
  • 6 srednjih krumpira;
  • tikvice srednje veličine;
  • 3 rajčice;
  • par mrkvi;
  • pola glavice kupusa;
  • žarulja;
  • 0,4 kg kiselog vrhnja;
  • hrpa svježeg bilja;
  • sol i začini po ukusu.

Prvo pripremite meso i povrće:

  1. meso se izreže na komade i uvalja u začine i sol;
  2. izrezati luk na pola prstena ili veće (kako želite);
  3. narendajte mrkvu na ribež (veliki);
  4. kupus se nasjecka;
  5. krumpir, rajčica i tikvice su izrezane u male kocke;
  6. Zelje sitno nasjeckajte.

Sljedeće radnje:

  1. Svi proizvodi se stavljaju u nauljenu posudu (duboku tavu ili kotao) sljedećim redom: luk, komadi piletine, mrkva, rajčica, tikvice, kupus, a zatim krumpir. Svaki sloj je posut nasjeckanim začinskim biljem.
  2. Smjesa se prelije slanom vodom i kuha oko pola sata.
  3. Nakon isteka vremena, kiselo vrhnje se stavi na vrh, malo ga pomiješa s gornjim slojem kako se ne bi stvorila korica i pirja dok se potpuno ne kuha.

Kad je gulaš kuhan, ostavite ga zatvorenog poklopca još oko četvrt sata. Tada će okus gotovog jela biti svjetliji i bogatiji.

Luk – 1 kom.

paprika - 2 kom.

Češnjak – 2 režnja

Sjemenke cilantra (korijander) - 1 žličica.

Majčina dušica - 3-5 grančica

Biljno ulje - 1 tbsp.

Upute za kuhanje

Ljeto je sezona povrća, pa čak i ako nemate svoju okućnicu, i dalje nastojite nahraniti svoje voljene ukusnim jelima od povrća. Zimnice, salate, juhe, grickalice - sve se to sada priprema od sezonskog povrća. Danas vas pozivam da kuhate i kušate prekrasan povrtni gulaš s pilećim prsima. Jelo se priprema brzo i jednostavno, ispada lijepo i zadovoljavajuće, a uz to ima i malo kalorija. Hoćemo li početi?

Od prsa odvojiti dva filea, uzeti povrće (moguće opcije), papriku, majčinu dušicu i korijander.

Pileći file, kao što znate, prilično je suho meso. Ali u našem jelu komadi će ispasti nježni i sočni. Prvo u tavu ulijte 1 žlicu. biljno ulje, dodajte papriku i korijander. Ubrao sam kišobran sjemenki cilantra iz vrta, vrlo su nježnog ljutog okusa. Stavimo ih u vruće ulje.

Pustite da začini otkriju svoju aromu, a za sada narežite pileći file na komade. Nema potrebe previše sitno rezati, moji komadi su oko 2*3 cm.

Začinima dodajte pileća prsa, promiješajte i ostavite da se prže 5-7 minuta. Paprika daje ne samo prekrasnu boju, već i nježnu aromu.

Izvadimo sjemenke cilantra, prže se i daju svoj okus.

Luk i mrkvu narežemo prilično krupno kako bi komadići zadržali oblik u pirjanju.

Mesu dodajte povrće i ostavite da se zajedno prži 5 minuta.

Za to vrijeme nasjeckajte tikvice.

Dodajte ga u tavu i ulijte malo vode, otprilike četvrtinu čaše. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se kuha 5 minuta.

Papriku narežite na veće komade i dodajte u gulaš. Po potrebi dodati malo vode. Ponovno pokrijte poklopcem. Raznobojne paprike izgledat će impresivnije.

Rajčicu narežite na komade i pošaljite je nakon paprike. Ispada jako lijepo, zar ne? Na vrh stavite grančice timijana, posolite i popaprite po ukusu. Toplo preporučam korištenje majčine dušice u ovom jelu, daje suptilan pikantan okus i aromu povrću i piletini. Ako nemate svježih grančica, uzmite suhe, oko 0,5 žličice.

Pokrijte tavu poklopcem i dinstajte povrće i piletinu zadnjih 5 minuta. Varivo od povrća s pilećim prsima je spremno! Pileće meso ispada nježno, zasićeno je aromama začina, sokovima od povrća, delikatan okus majčine dušice vrlo skladno nadopunjuje gulaš.

Počastite se prekrasnim ljetnim jelom za svoje zdravlje! Dobar tek!

www.iamcook.ru

Varivo od povrća s pilećim prsima

priprema: 45 minuta

Recept za: 6 porcija

Ako želite nešto lagano, ukusno, zadovoljavajuće, pripremite varivo od povrća s pilećim prsima. Ovo je win-win opcija ljetnog menija. Sastojci uključuju najčešće povrće, ono koje se nalazi u trgovini ili u vašem vrtu.

Obično se kod pirjanja povrća s prsima pusti puno soka i jelo ispadne vrlo sočno i aromatično. Ovaj put sam pripremala povrtni gulaš i bilo je jako malo soka. Morao sam urediti recept i dodati nepunu čašu juhe. Ako nema juhe, možete je zamijeniti prokuhanom vodom Sada ću vam reći kako sam pripremio gulaš s prsima i predstaviti vam svoju fotoreportažu. Idemo na recept.

Varivo od povrća s pilećim prsima recept korak po korak

Pileća prsa smatraju se dijetalnim mesom. Lako je probavljiv i sadrži malo kolesterola. Ljudi koji paze na svoju težinu uključuju jela s njim u svoju prehranu.

Sastojci

  • pileća prsa - 400 grama
  • tikvice - 1 kom.
  • patlidžan - 1 kom.
  • rajčica - 3-4 kom. Srednja veličina
  • luk - 2 srednje veličine
  • mrkva - 1 kom. Srednja veličina
  • sol - po ukusu
  • biljno ulje

Korak po korak recept za kuhanje

Možete improvizirati i koristiti svoje omiljeno povrće u receptu. U mom slučaju glavni proizvodi su bili pileća prsa, luk, mrkva, tikvice, rajčice, patlidžani, sol, suncokretovo ulje. Pileća prsa operite i narežite na manje komade.

Uvijek stavim više luka da prsa budu ukusna u jelu. Čini jelo vrlo ukusnim. Zatim ogulite i nasjeckajte luk. Odredite veličinu reza na oko. To čak mogu biti i bezoblični komadi. U gotovom jelu nemaju oblik.

Oguljene tikvice narežite na komade. Bolje je uzeti mlade tikvice, nemaju sjemenke i ukusne su u jelu.

Sa patlidžanom radimo isto kao i sa tikvicama. Narežite na kocke srednje veličine. Uvijek skinem kožu.

Mrkvu narežite na kockice srednje veličine.

U kotlu zagrijte suncokretovo ulje i u njega stavite luk i mrkvu. Lagano popržiti

Zatim na luk dodajte prsa. Lagano popržite, promiješajte i nakon prsa dodajte patlidžane. Posolite i promiješajte. Pirjajte 5-7 minuta.

Dok se patlidžani i prsa pirjaju, pripremite rajčice. Opariti ih kipućom vodom i odstraniti tanku kožicu. Narežite na komade. Stavite u kotao i promiješajte sadržaj. Zatim u povrće dodajte tikvice i sve ponovno promiješajte. Posoliti po ukusu. Pirjati poklopljeno do kraja. Ako nema dovoljno soka, kao kod mene, dodajte juhu ili vodu.

Varivo se poslužuje za doručak, ručak i večeru. Možete ga jesti toplog i gladnog. Za vrućeg ljetnog dana želite laganu hranu, a možete pripremiti izvrstan povrtni gulaš s prsima.

Želim vam dobar tek!

Svidio vam se recept? Podijelite sa svojim prijateljima!

luxvkus.ru

Recept za varivo od povrća s pilećim prsima

Povrtni gulaš s piletinom jedno je od najomiljenijih ljetnih jela.

Pileći file ili pileća prsa - 600 g

Krumpir - 400 g

Luk - 100 g (3 male glavice luka)

paprika - 3 kom.

Mrkva - 100 g (3 mala komada)

Rajčice - 600 g

Češnjak - 2 režnja

Lovorov list - 2 kom.

Biljno ulje - 3 žlice. l.

Mljeveni crni papar - po ukusu

Pileći file operite i narežite na manje komade.

Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice.

Luk i mrkvu ogulite, operite i narežite na pola kolutiće, slatku papriku operite,

izvadite sjemenke i narežite na kockice.

Tikvice za varivo očistimo i narežemo na sitne kockice.

Stavite lonac s patkom na vatru i pržite komade piletine s biljnim uljem.

sa svake strane 3-5 minuta.

Ostatak već nasjeckanih sastojaka slažite u slojeve, ne zaboravite posoliti i popapriti.

Dodati pola čaše vode i na to kao zadnji sloj poslagati rajčice narezane na ploške.

Lonac za patke pokrijte poklopcem i kuhajte gulaš na srednjoj vatri 40 minuta.

Povrtni gulaš s piletinom je samodostatno jelo i ne treba prilog.

Poslužite vruće, možete dodati sitno nasjeckano zelje (vaše omiljeno).

vmeste-gotovim.ru

Varivo od povrća s pilećim prsima

Kako pripremiti jelo “Povrtni gulaš s pilećim prsima”

  1. Pileća prsa narežite na kockice i lagano popržite na suncokretovom ulju pa prebacite u lonac.
  2. Ogulite i narežite krumpir na kockice te stavite u lonac s piletinom.
  3. Zatim tikvice narežite na kockice i lagano popržite. Dodati mesu.
  4. Papriku i paradajz narezati na kockice i dodati mesu.
  5. Mrkvu naribati, luk sitno nasjeckati i sve popržiti na ulju. Zatim stavite u lonac s ostalim sastojcima.
  6. Posolite i popaprite po ukusu, promiješajte i pirjajte. Možete uliti nekoliko žlica vode.
  7. Kuhajte dok ne omekša, 30-40 minuta, povremeno miješajući.
  8. 15-ak minuta prije nego bude gotovo u tavu dodati sitno sjeckani češnjak.
  • Tikvice – 500 gr.
  • Krompir - 550 gr.
  • Slatka crvena paprika - 1 kom.
  • Rajčica – 1 kom.
  • Luk - 180 gr.
  • Mrkva - 240 gr.
  • Pileći file - 450 gr.
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Suncokretovo ulje - 50 gr.
  • Sol (po ukusu) - 8 gr.
  • Mljeveni crni papar (po ukusu) - 5 gr.

Krenimo s pravljenjem variva od povrća. Posljednje jesensko povrće šareni se na gredicama. A postoji prekrasan razlog da ovo jelo probate prije jesenskog vremena i zimske hladnoće. Uz dodatak pilećeg mesa postaje zasitan i umjereno kaloričan. Nemasno meso i nježna tekstura povrća osnovni su principi variva od povrća.

Ovi recepti su idealni u smislu vremena pripreme; kratak proces kuhanja kombiniran je s idealnim rezultatom. Svi sastojci su potpuno zamjenjivi, njihove količine se mogu mijenjati i varirati. Hoćemo li probati?

Povrtni gulaš s piletinom, krumpirom i patlidžanima - klasični recept za kuhanje u loncu

Mi ćemo trebati:
  • Luk - 300 g.
  • Rajčice - 200 g.
  • Krompir - 500 g.
  • Kupus - 300 g.
  • Patlidžani – 300 g.
  • Mrkva - 200 g.
  • Pileće meso - 600 g.
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
  • slatka paprika - 200 gr.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Peršin i kopar
  • Omiljeni začini
  • Posolite po ukusu
  • Paradajz pasta - 3 žlice. l.
  • Šećer – 1 žlica. l.
priprema:

U ovom receptu možete sigurno napraviti vlastite promjene. Povrće se može dodati ili ukloniti prema ukusu ili dostupnosti. To neće promijeniti okus ovog jela.

Pripremimo naše sastojke. Povrće narezati na kockice, piletinu na sitne komadiće.

Stavite komade mesa u lonac zapremine oko 5 litara. Poželjno je da tava ima debelo dno. Kad meso pusti sok i počne isparavati dodajte suncokretovo ulje i pržite dok ne porumeni. Dodajte luk, promiješajte.

Pustite da kuha oko dvije minute pa dodajte kupus i mrkvu.

Promiješajte i pržite oko 5 minuta da povrće omekša. Zatim poslažemo krumpir i patlidžane. Gulaš treba pržiti oko 10 minuta, donijeti krumpir do pola kuhani.

Posljednje u tavu idu tikvice i paprika.

Rasporedite pastu od rajčice. Dobro izmiješajte, posolite i popaprite, dodajte omiljene začine, šećer i sitno sjeckani češnjak.

Pokrijte poklopcem i pirjajte do kraja. Provjeravamo spremnost. Posebnu pozornost treba obratiti na krumpir jer... Različite sorte imaju različita vremena kuhanja. A onda otvorimo poklopac, udahnemo najnježniju aromu jela i pozovemo sve za stol.

Gotovo jelo pospite začinskim biljem. A uz svježi kruh uživamo u ukusnom varivu.

Pileći file s patlidžanom, krumpirom i slatkom paprikom

Postoji mnogo recepata za pripremu gulaša, svaki od njih ima pravo postojati i biti kulinarski testiran. Predlažemo da pripremite varivo s dodatkom patlidžana; možda će vam ova opcija postati omiljena.

Mi ćemo trebati:
  • Patlidžan - jedan srednje veličine
  • Luk - dva komada srednje veličine
  • Pileći file - 400 gr.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Rajčice - dva velika komada
  • slatka paprika - 2 kom.
  • Krompir - 7-8 kom.
  • Suncokretovo ulje - 5 žlica. l.
  • Sol, papar, šećer po ukusu
  • Mrkva – 2 kom.
priprema:

Meso i povrće narežite na kockice. Na štednjak stavite dvije tave odjednom. Pokušajmo pripremiti varivo tako da povrće posebno popržimo, a zatim izmiksamo u loncu. Dakle, na prvoj tavi popržite piletinu s lukom i mrkvom, a na drugoj patlidžane.

Sve pomiješajte i pržite do pola kuhano. Pazite na tavu s povrćem, brže će se pržiti. Zatim u tavu s mesom dodajte povrće, sol, papar, šećer, češnjak, rajčicu i dobro promiješajte. Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta na laganoj vatri

Varivo je vrlo ukusno, u smislu nutritivne vrijednosti i sadržaja kalorija, može biti prikladno kao puni ručak ili večera.

Recept za varivo od povrća s piletinom, tikvicama, paprikom i zelenim graškom u tavi

Ovo jelo ne zahtijeva puno vremena za pripremu. Sve što trebate je imati pravu količinu povrća, piletine i večera je spremna!

Mi ćemo trebati:
  • Svježe tikvice - dva komada
  • Svježe rajčice - dva komada
  • Slatka paprika - jedan
  • Mrkva - jedan
  • Zeleni grašak (smrznuti) - 150 gr.
  • Češnjak - jedan češanj
  • Kečap (može se zamijeniti adjikom) - 250 ml
  • Pileći file - 400 gr.
  • Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
  • Soja umak - 1 žlica. l.
  • Sol i mljeveni papar po ukusu
  • Senf - 1 žličica.
  • Jabučni ocat - 1 žlica. l.
  • Šećer – 1 žličica.
priprema:

Pripremamo potreban set proizvoda. Povrće temeljito operite pod tekućom vodom. Pileće meso operite i obrišite salvetom da uklonite višak vlage.

Prvo se bavimo mesom. Narežite ga na komade, stavite u zdjelu, dodajte 1 žlicu. l. suncokretovo (ili maslinovo ulje), sojin umak, jabučni ocat i promiješajte. Ostavite meso da se marinira 30 minuta.

Dok se meso marinira, pozabavimo se povrćem. Režemo ih nasumce, po mogućnosti u istoj veličini i obliku, npr. na dugačke trake. Tako će jelo biti i ukusno i lijepo.

U vruću tavu ulijte suncokretovo ulje i popržite nasjeckani češnjak. Čim se osjeti miris češnjaka, dodajte meso i pržite dok ne postane svijetlo smeđe.

Dodajte mrkvu i tikvicu.

Pržite povrće dok nije napola kuhano na srednjoj vatri. Tava se može lagano pokriti poklopcem. Dodajte rajčice i kečap (ili adjika). U ovoj fazi posolite i popaprite povrće po ukusu, možete dodati razne začinske trave. Dodajte šećer.

Pustite da lagano kuha 5-7 minuta. 2 minute prije kraja pirjanja dodajte zeleni grašak.

Dobro promiješajte, pirjajte 2-3 minute. Kao rezultat toga, imamo ukusno, gotovo dijetalno jelo.

Pileći paprikaš s krumpirom, kupusom i rajčicama u kotliću

Mi ćemo trebati:
  • Krompir – 1 kg
  • Pileće meso - 600 gr.
  • Luk - 1-2 kom.
  • Mrkva – 2 kom.
  • Tikvice – 2 kom. Srednja veličina
  • Rajčice - 3 kom.
  • Sol, šećer, papar, začini po ukusu
  • Suncokretovo ulje - 5 žlica. l.
  • Kelj - četvrtina srednje glavice kupusa
priprema:

Krompir, tikvicu, luk, piletinu, paradajz narezati na kockice. Tri mrkve na ribež, kupus nasjeckati nožem ili ribežom.

U zagrijanu tavu ulijte suncokretovo ulje i pržite meso dok ne omekša.

Pržene komade mesa šaljemo u kotao u kojem će se cijelo jelo pirjati.

Pržite do pola i stavite u kotao.

Popržite preostalo povrće.

Dobro promiješajte i pirjajte dok nije napola kuhano.

Sve stavimo u kotao, dodamo rajčicu, sol, šećer, začine i ostavimo da se kuha 30 minuta. Ako je tijekom pirjanja sva tekućina isparila, a povrće još nije gotovo, možete dodati malo vode i nastaviti dinstati. Dobivamo aromatični povrtni gulaš s pilećim mesom

Povrtni gulaš od pilećeg filea - recept za sporo kuhalo

Mi ćemo trebati:
  • Tikvice - tri komada
  • Krumpir - 300 g.
  • Mrkva - jedan komad
  • Kelj - pola srednje glavice
  • Češnjak - pet režnja
  • Paradajz pasta - 2 žlice. l.
  • Pileći file - 400 g.
  • Biljno ulje - 100 g.
  • Sol, papar po ukusu
  • Luk - dva komada
priprema:

File narežite na male komadiće. Uključite multicooker na funkciju “Prženje” (ili na odgovarajuće programe vašeg multicookera). U zdjelu ulijte suncokretovo ulje i dodajte meso. Kelj usitnite nožem ili ribežom, ostalo povrće narežite na kockice ili trakice.

Čim meso pusti sok i malo se poprži, dodajte luk i mrkvu.

Pržite dok ne porumene i dodajte svo povrće iz recepta.

Dobro izmiješajte, dodajte češnjak, sol, papar, možete dodati svoje omiljene začine, dodajte pastu od rajčice.

Promiješajte, pokrijte poklopcem, uključite funkciju "Gulanje" (ili "Gulanje"). Kada se oglasi zvučni signal, otvorite multicooker i pripremite ukusno jelo.

Pozivamo obitelj i prijatelje na ukusan ručak ili večeru.

Varivo od patlidžana i krumpira s pilećim batacima na tavi

Mi ćemo trebati:
  • Patlidžani – 2 kom.
  • Krompir - 600 gr.
  • Pileći batak ili batak – 600 gr.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Sol – 1 žličica.
  • Začini "Khmeli-suneli" - 1 žličica.
  • Češnjak – 4 režnja
priprema:

Stavite pileće meso u pleh. Sljedeći sloj je krupno narezan krumpir.

U ovoj fazi kuhanja dodajte sol. Stavite nasjeckanu mrkvu i pospite začinom Khmeli-Suneli.

Luk i patlidžane narežite na pola kolutiće i stavite u gornji sloj. Pokrijte poklopcem i stavite na štednjak da se kuha.

Nakon 30-40 minuta provjerite spremnost povrća bockajući ga nožem ili vilicom. Kad je gulaš gotov, lagano promiješajte i posolite.

Stavite ga na tanjur i osjetite nesvakidašnju aromu povrća te uživajte u niskokaloričnom varivu.

Povrće pirjano s piletinom u laganom kuhalu

Još jedan recept za sporo kuhanje. Proces kuhanja odvija se brzo, glavna stvar je prikupiti potreban set proizvoda na stolu.

Mi ćemo trebati:
  • Pileće meso - 600-700 gr.
  • Slatka paprika (crvena, žuta) - 2 kom.
  • Tikvice – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Krompir - 500 gr.
  • Paradajz pasta - 2 žlice. l.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Mrkva – 4 kom. Srednja veličina
  • Sol, papar, začini po ukusu
  • Rajčica – 1 kom.
  • Peršin
  • Suncokretovo ulje za prženje
priprema:

Piletinu i luk narežite na komade srednje veličine.

Mrkvu narežite na kockice srednje veličine, tikvicu na malo veće kocke.

Uključite multicooker da se zagrije i dodajte meso. Čim meso pusti sok i tekućina malo ispari dodajte suncokretovo ulje i luk. Pržite bez pokrivanja poklopcem. Dodajte mrkvu, krumpir, lagano promiješajte.

Papriku i paradajz narežite na kockice.

Stavite sve u multicooker zdjelu i promiješajte. Posolite, popaprite, dodajte omiljene začine. Rasporedite pastu od rajčice.

Dodajte vodu, oko 1 šalicu. Miješati. Pokrijte poklopcem i odaberite program “Gulanje” ili “Gulanje”. Nakon navedenog vremena naše jelo je spremno.

Recept je vrlo prikladan za zaposlenu kategoriju stanovništva. Zgodno, jednostavno i ukusno!

Video recept za varivo od pilećih prsa, smrznutog povrća i krumpira

Ljeto je sezona povrća, pa čak i ako nemate svoju okućnicu, i dalje nastojite nahraniti svoje voljene ukusnim jelima od povrća. Zimnice, salate, juhe, grickalice - sve se to sada priprema od sezonskog povrća. Danas vas pozivam da kuhate i kušate prekrasan povrtni gulaš s pilećim prsima. Jelo se priprema brzo i jednostavno, ispada lijepo i zadovoljavajuće, a uz to ima i malo kalorija. Hoćemo li početi?

Od prsa odvojiti dva filea, uzeti povrće (moguće opcije), papriku, majčinu dušicu i korijander.

Pileći file, kao što znate, prilično je suho meso. Ali u našem jelu komadi će ispasti nježni i sočni. Prvo u tavu ulijte 1 žlicu. biljno ulje, dodajte papriku i korijander. Ubrao sam kišobran sjemenki cilantra iz vrta, vrlo su nježnog ljutog okusa. Stavimo ih u vruće ulje.

Pustite da začini otkriju svoju aromu, a za sada narežite pileći file na komade. Nema potrebe previše sitno rezati, moji komadi su otprilike 2*3 cm.

Začinima dodajte pileća prsa, promiješajte i ostavite da se prže 5-7 minuta. Paprika daje ne samo prekrasnu boju, već i nježnu aromu.

Izvadimo sjemenke cilantra, prže se i daju svoj okus.

Luk i mrkvu narežemo prilično krupno kako bi komadići zadržali oblik u pirjanju.

Mesu dodajte povrće i ostavite da se zajedno prži 5 minuta.

Za to vrijeme nasjeckajte tikvice.

Dodajte ga u tavu i ulijte malo vode, otprilike četvrtinu čaše. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se kuha 5 minuta.

Papriku narežite na veće komade i dodajte u gulaš. Po potrebi dodati malo vode. Ponovno pokrijte poklopcem. Raznobojne paprike izgledat će impresivnije.

Rajčicu narežite na komade i pošaljite je nakon paprike. Ispada jako lijepo, zar ne? Na vrh stavite grančice timijana, posolite i popaprite po ukusu. Toplo preporučam korištenje majčine dušice u ovom jelu, daje suptilan pikantan okus i aromu povrću i piletini. Ako nemate svježih grančica, uzmite suhe, oko 0,5 žličice.

Pokrijte tavu poklopcem i dinstajte povrće i piletinu zadnjih 5 minuta. Varivo od povrća s pilećim prsima je spremno! Pileće meso ispada nježno, zasićeno je aromama začina, sokovima od povrća, delikatan okus majčine dušice vrlo skladno nadopunjuje gulaš.

Počastite se prekrasnim ljetnim jelom za svoje zdravlje! Dobar tek!

Pileći paprikaš s povrćem

5 (100%) 1 glas

Kad kuham pileći paprikaš s krumpirom i povrćem, ne držim se nijednog recepta. Uvijek je to improvizacija. Glavno načelo je uzimati povrće prema sezoni. Početak ljeta znači tikvice i mladi krumpir, sredina - patlidžane, slatke paprike, mahune. U jesen se koristi bundeva, a zimi smrznute mješavine povrća i preljevi za glavna jela. U biti varivo je povrće koje se dinsta na laganoj vatri, pa mu možete dodati što vam srce poželi. Kao začin toplo preporučujem kurkumu - samo nekoliko prstohvata učinit će gotovo jelo mnogo svjetlijim i ukusnijim.

Ovaj recept za gulaš od piletine i povrća uključuje tikvice koje možete zamijeniti nečim drugim ili ih potpuno izostaviti. Umjesto svježe rajčice dodajte umak od rajčice ili žlicu adjike.

Sastojci

Za pripremu gulaša od piletine i povrća trebat će vam:

  • pileće meso - 500-600 g;
  • krumpir - 6-8 komada;
  • tikvice - 1 mala;
  • mrkva - 1 komad;
  • luk - 2 kom;
  • zrele sočne rajčice - 3-4 kom;
  • Suncokretovo ulje - 3-5 žlica. l;
  • juha ili voda - 2 šalice;
  • sol - po ukusu;
  • začini: crni papar i curry začin - po 1 žličica;
  • ljuta čili papričica - po ukusu;
  • kurkuma (ako nema curry) - 1/3 žličice;
  • mljevena slatka paprika - 1 žlica. l;
  • cilantro, peršin ili drugo zelje - hrpa.

Kako kuhati gulaš s piletinom i povrćem. Recept

Za gulaš sam koristila pileće zabatke bez kostiju. Meso je mekano, umjereno masno, baš ono što treba za glavna jela s povrćem. Ako vam treba laganija, dijetalna opcija, kuhajte od filea.

Komade piletine sam oprala i osušila. Začiniti solju, paprikom i paprom i ostaviti da se marinira.

Savjet. Za marinadu vam ne treba puno začina. Prilikom prženja počet će gorjeti; bolje ih je dodati u juhu tijekom pirjanja.

Bez gubljenja vremena ogulila sam i narezala povrće za gulaš. Posebnost ovog jela: povrće se krupno reže kako bi tijekom kuhanja zadržalo oblik, teksturu i okus. Krumpir izrezati na velike komade.

Mrkvu sam nasjeckala na kockice. Luk se rezao na istočnjački način - s uzdužnim perima po visini luka.

Za varivo od povrća bolje je uzeti mlade, sočne tikvice s tankom korom. Pulpu sam izrezala na okrugle komade debljine 2-3 cm, pa na četiri dijela. Nasjeckajte rajčice na velike komade.

Piletina se marinirala, vrijeme je za prženje. Za pripremu povrtnog gulaša s piletinom trebat će vam teško posuđe: kotao, lonac za patke ili tava s debelim dnom. Kuhala sam u kotliću. Na dno je ulio ulje, zagrijao ga i poslagao pileće meso. Pržite na jakoj vatri desetak minuta, dok se ne dobije lijepa svijetlo zlatna korica.

Izlio je luk. Smanjila sam vatru da trakice luka ne zagore već upiju masnoću.

Ugasio sam krumpir. Promiješala i malo pojačala vatru. Miješajući, zagrijavajte krumpir nekoliko minuta.

Savjet. Krumpir nije potrebno pržiti, ali je poželjno dati mu vremena da se upije u ulju.

Začinjeno crnim paprom, čilijem i curryjem. Stvarno volim začinjenu, svijetlu hranu! Stavljam papar i razne ljute začine poput curryja gdje god je moguće. Ako kuhate prema receptu, gulaš će biti ljut, stoga razmislite o svojim ukusnim preferencijama i prilagodite količinu začina.

Pogledajte kako su krumpiri postali ukusni! I miris! Začini u vrućem ulju otkrivaju svoju aromu, a vi budite ozbiljan apetit!

Nakon začina, kriške tikvica šalju se u kotao. Ja im također dam par minuta da upiju ulje, a vi možete dodati juhu ili vodu.

Koliko tekućine uliti je stvar ukusa. Varivo možete napraviti kao gustu juhu, s dosta umaka. Ili gotovo bez njega, kao pirjano povrće. Nakon dodavanja vode pustila sam da gulaš prokuha, posolila i smanjila vatru na jedva osjetno. Poklopiti i ostaviti da se kuha pola sata.

U gotovo gotovo varivo od povrća i piletine dodala sam rajčice. Zašto na kraju kuhanja? Budući da rajčica sadrži kiselinu, ona sprječava kuhanje pulpe krumpira; krumpir će biti malo gust, iako će biti potpuno kuhan. I tako prvo dobro skuhamo krumpir, zgusnut će umak, a zatim dodamo rajčice.

Još desetak minuta i povrtni gulaš s piletinom je spreman. Preporučljivo je pustiti da se kuha i dodati začinsko bilje prije posluživanja. Ili povrće i komade piletine pospite nasjeckanim začinskim biljem već u tanjuru, kao što sam ja učinila.

Želio bih napomenuti da je recept za pileći paprikaš s krumpirom i povrćem vrlo varijabilan. Lako se priprema i diverzificira mijenjanjem omjera i sastava sastojaka i začina. Gusto varivo od povrća i piletine odlično ide kao samostalno jelo. Za gulaš s umakom postoje najmanje dvije mogućnosti posluživanja: s prilogom od riže (jako ga volim!) ili umjesto juhe za ručak. Dobar tek svima! Vaš Pljuškin.

Jedna verzija recepta nudi se za gledanje u video formatu: