Kanape od krastavaca i kobasica. Kanapei s krastavcima. Kanapei sa sirom i krastavcima - recept

Niti jedan blagdanski stol ili švedski stol ne može proći bez ovih lijepo dekoriranih malih i lijepih predjela. Danas ću vam reći o receptima kanapea s fotografijama, jednostavnim i ukusnim, koje možete sami pripremiti kod kuće, na stranicama ove stranice. Naravno, postoji mnogo mogućnosti za ukrašavanje ovih prekrasnih malih sendviča koji se poslužuju na samom početku gozbe. I vrlo je važno voditi računa ne samo o kvaliteti proizvoda od kojih radite male zalogaje, već io lijepoj prezentaciji i dizajnu.

Sastojci

- bijeli kruh (štruca) 100 g
- crvena riba 100 g
- masline 5 kom
- meki sir 50 g
- kopar 5 grančica
- svježi krastavac 1 kom.

Priprema

Možda jedno od najukusnijih ribljih predjela su kanapei od lososa. Da biste ih pripremili, prvo morate od štruce odrezati korice i izrezati je na kvadrate. Svaki kvadrat štruce namažite mekim krem sirom. Da biste to učinili, možete uzeti Philadelphia sir, mascarpone ili bilo koji drugi prerađeni meki sir. Krastavac narežite dijagonalno na ovalne komade i stavite ih na meki sir. Crvenu ribu (losos, pastrvu) rezalicom narežite na tanke ploške, zarolajte u obliku ruže i stavite na krastavac. Na crvenu ribu lijepo stavite male grančice kopra. Zatim nasjeckajte masline na ražnjiće ili čačkalice i njima probodite gotove kanapee s crvenom ribom. Ove kanapee možete pripremiti za švedski stol ili bilo koju drugu proslavu. Kanapei s maslinama i crvenom ribom ukrasit će svaki stol, bilo da se radi o rođendanu ili vjenčanju.

Za pripremu kanapea s kavijarom trebat će vam bijeli kruh, crveni kavijar, maslac i kovrčavi peršin. Iz bijelog kruha pažljivo istisnite krugove istog oblika i premažite ih maslacem. Zatim na maslac stavite crveni kavijar, a kanapee od crvenog kavijara ukrasite grančicom kovrčavog peršina. Nema toliko mogućnosti za kanapee s crvenim kavijarom. Ovi kanapei odlično idu uz avokado, masline i kuhana jaja. Kopar dobro funkcionira kao zeleni ukras. A ako služite crveni kavijar na ruskom, onda svakako morate ispeći palačinke.

Ako poslužujete snack kanapee s avokadom, prvo sameljite pulpu avokada do stanja pirea, pospite sokom od limuna, promiješajte, a zatim stavite na komad kruha. Na avokado stavite crveni kavijar i grančicu kopra te poslužite uz ukrasni ražanj. Umjesto kruha, kao podlogu za kanapee možete koristiti napola kuhana jaja. Potrebno ih je napuniti pulpom avokada, polagati crvenim kavijarom, a na vrh staviti kriške maslina izrezanih poprečno. Kanapee s crnim kavijarom možete napraviti i na kruhu, prvo ga namažite mekim krem sirom, a zatim na njega stavite polovicu prepeličijeg jajeta, na koje se poslaže crni kavijar i grančica kopra.

Kanape s haringom treba napraviti na crnom kruhu. Neki ljudi vole namazati komad sivog kruha maslacem i staviti filete haringe na vrh. Ali mislim da bi bilo zdravije na kruh namazati mekanu skutu i na vrh staviti komad haringe. Na haringu možete staviti grančicu kopra. Zatim nabodite maslinu ražnjićem i probušite gotove kanapee s haringom. Ako ne znate kako napraviti kanapee s ciklom, video u nastavku prikazuje najkorisniji način pripreme kanapea na ražnjićima s ciklom i haringom.

Još jedan način da napravite prekrasna mala predjela je da napravite kanapee od škampa. Prepeličja jaja prikladnija su nego ikad za takve kanapee. Bijeli kruh se mora narezati na kockice i malo prosušiti u pećnici. Zatim svaki komad kruha namažite mekim krem sirom. Prepeličja jaja prerežite na pola i stavite ih na kriške kruha namazane sirom, stranom sa žumanjcima prema dolje. Zatim treba uzeti ražanj i na njega nanizati mali škamp, zatim malu cherry rajčicu i probušiti polovicu jajeta s kruhom. Kanapei s cherry rajčicama i škampima uvijek će izgledati impresivno i ukusno.

Za pripremu prekrasnih kanapea možete koristiti mali kulinarski prsten za istiskivanje krugova istog oblika iz kruha, sira, šunke i drugih proizvoda. Kvadrate istog oblika možete sami izrezati nožem ili pomoću posebnih kalupa za kanapee. Štoviše, oblici za kanapee mogu biti u obliku zvijezde, srca, sunca i drugih oblika. Set za kanape može se kupiti u specijaliziranoj trgovini ili na internetu. Pribor za izradu kanapea pomoći će vam da napravite najljepše i najoriginalnije sendviče za kanape za vaš blagdanski stol.

Kanapei s kobasicama mogu se pripremiti uz dodatak senfa i majoneze. Na male komadiće bijelog kruha namažite mješavinu majoneze i senfa u omjeru 3 prema 1. Zatim na vrh stavite list zelene salate.
Kuhanu kobasicu (može i doktorsku) tanko narežite i nekoliko puta zarolajte. Na ražnjić nataknemo maslinu, zatim pola cherry rajčice i zabodemo kruh i kobasicu. Kanapee možete napraviti i sa šunkom. U tom slučaju umjesto rajčice možete koristiti krišku svježeg krastavca. A umjesto masline, pola prepeličjega jajeta ili klobuka male ukiseljene gljive, kao i kopar. Mesni proizvodi kao što su šunka, kobasica, kuhana svinjetina odlično se slažu sa sirom, au ovom receptu za kanape možete koristiti bilo koji tvrdi žuti sir, narezati ga na kockice.

Kanapei sa sirom univerzalni su zalogaji koji se uvijek koriste za pripremu švedskog stola. Vrste kanapea sa sirom možemo podijeliti na one koji se rade u slatkoj varijanti s voćem i one koji se rade u slanoj varijanti s mesnim prerađevinama. Recepti za plavi sir na ražnjićima lijepo će izgledati u ovom kanapeu. Budući da se sir odlično slaže s grožđem, kanapei s grožđem i sirom prikladni su kao aperitiv za svaku proslavu. Vrlo se lako i jednostavno pripremaju, a uvijek su ukusni! Na ražnjiće naizmjence s bobicama grožđa nanizati kockice tvrdog žutog ili plavog sira i poslužiti na lijepom pladnju.

Ako želite pripremiti kanapee za djecu, onda ih treba pripremiti u obliku nekih bajkovitih likova ili životinja. Dječji kanapei mogu se napraviti u obliku bubamara, pčelica, ježeva od maslina i drugih životinja. Sve ovisi o vašoj mašti i vještini. Dobro je kada vaše dijete samo napravi ove voćne kanapee. Time se razvija djetetova kreativna mašta, što će se pozitivno odraziti na njegove kreativne sposobnosti u budućnosti. Štoviše, voćne kanapee lako je napraviti sami. Da biste to učinili, trebate uzeti razno sočno zrelo svježe voće, kalupe za cijeđenje kanapea, ražnjiće i minimalno vremena i strpljenja.

Ako nemate kalupe za pripremu kanapea, možete koristiti običnu jednokratnu plastičnu špricu. Da biste to učinili, morate odrezati dio gdje se igla zabode i ostaviti je na vidiku cijevi s klipom. Navlačenje voćnih kanapea na ražnjiće pomoću štrcaljke vrlo je zgodno, a voće je jednako okruglog oblika.

Kanapei se često pripremaju za velike švedske stolove. Ovo su mali sendviči za jedan zalogaj. Prije su se kuhale na kriški osušenog kruha. Sada upotreba kruha nije potrebna. Predjelo se može pripremiti s raznim povrćem, kobasicama, sirom, plodovima mora, maslinama, voćem i dr. Kanapei se nazivaju i predjela za švedski stol.

Mini grickalice veliki su hit na velikim zabavama i šire. Ali ne morate ići u bife. Mini snack možete pripremiti kod kuće za bilo koji blagdanski događaj.

Predlažem da pripremite kanapee s krastavcima i uživate u mješavini okusa. Preporučljivo je ne pripremati predjelo unaprijed kako svi korišteni sastojci ne bi izgubili izgled i okus.

Informacije o okusu Grickalice za švedski stol

Sastojci

Krastavac 1 kom.
Masline crne bez koštice 10 kom.
Bečke kobasice – 80 g

Kako napraviti kanapee s krastavcima

Za kanapee, prema ovom receptu, bolje je uzeti tanke bečke kobasice. Dugi su i tanki. Narežite na male komade, otprilike 1-1,5 cm duge.

Kupujemo kvalitetan krastavac. Trebao bi biti najsvježiji, najhrskaviji i najgušći na dodir, bez mehaničkih oštećenja. Operite i osušite ručnikom. Odrezali smo repove s obje strane. Izrežite na kocke debljine 1-1,5 cm.Puke prerežite na dvije polovice tako da kriška krastavca čvrsto stoji na posudi.

I još samo malo, skupljamo svoje kanapee. Uzimamo plastične ili drvene ražnjiće. Maslinu bez koštica stavimo na ražanj u sredini, gdje je prolazna rupa, zatim stavimo komad bečke kobasice i pričvrstimo ga na polovicu krastavca. Možete uzeti crnu ili zelenu maslinu, ali samo bez koštice. Lijepo ga stavite na ravnu posudu, okruglu, pravokutnu ili četvrtastu i možete odmah poslužiti. Kanapei s krastavcima na ražnjićima su spremni. Dobar tek!

Ostale mogućnosti za pripremu kanapea s krastavcima

Naravno, ovo je daleko od jedinog načina za pripremu zalogaja od krastavaca. Glavni sastojak možete kombinirati s bilo kojim proizvodima. Krastavac se najbolje slaže s morskim plodovima, posebice škampima.

Ovaj tandem može se nadopuniti krem sirom. Takav će zalogaj imati posebno nježan okus i, što je najvažnije, praktički neće naštetiti vašoj figuri.

Aromatična kombinacija svježeg krastavca i krem sira može se nadopuniti ne samo škampima, već i drugim plodovima mora. Na primjer, crveni kavijar. Predjelo će ukrasiti stol i, zahvaljujući niskoj cijeni krastavaca, neće biti preskupo.

Teaser mreža

Još jedna opcija za ukusan, elegantan i jednostavan za pripremu zalogaj su kanapei s crvenom ribom i krastavcima. Za pripremu narežite svježi krastavac na ploške debljine oko 1 cm i stavite ih na tanjur. Na svaku krišku krastavca stavite malo krem sira i kriške slabo posoljene ili svježe crvene ribe. Prikladna je pastrva, ružičasti losos ili losos. Gotove kanapee ukrasite listićima svježeg kopra ili drugim začinskim biljem i poslužite.

Isti kanapei mogu se učiniti pristupačnijim i zasitnijim. Da biste to učinili, jednostavno premjestite sve sastojke na kriške prepečenog kruha ili slane krekere.

Osim uz ribu i plodove mora, krastavac se odlično slaže s mesom i sirevima. Vrlo jednostavno možete napraviti kanapee s kobasicama i sirom te krastavcima. Sve sastojke narežite na velike kocke i nabodite na ražnjiće. Ova se opcija najbrže radi. A ako imate vremena prije dolaska gostiju, pokušajte pripremiti elegantnije predjelo. Na tanke kriške kruha stavite kobasicu ili šunku i bilo koji tvrdi sir. Od svježeg krastavca napravite tanke vrpce. Mogu se rezati običnim nožem ili gulilicom za povrće. Savijte svaku traku krastavca u oblik jedra i pričvrstite je za kauč pomoću ražnjića. Dobit ćete elegantne i vrlo ukusne brodske sendviče. Po želji ih možete ukrasiti maslinama i grožđem.

Kanapei s krastavcima i piletinom bit će lijepi i jeftini. Za njih uzmite veliki krastavac, pileći file, začinsko bilje i žlicu majoneze. Krastavce zarežemo dijagonalno da oblikujemo duguljaste ovale. Mijenjajte njihovu debljinu prema vlastitom ukusu. Svaki komad lagano posolite. Pileći file skuhajte dok ne omekša i rastavite na vlakna, pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i majonezom. Ovu smjesu stavite na kriške krastavca.

Sličan kanape možete napraviti od istih sastojaka, ali ih staviti na kruh, hrskavi kruh ili krekere.

Za ljetnu zabavu pripremite kanapee od svježeg povrća. Koristite krastavce, rajčice, paprike i bilo koje drugo povrće. Za oštrinu i pikantnost kanapeu od povrća možete dodati malo luka za salatu, a za nježnost i veću sitost sir. Odaberite bilo koju vrstu na temelju vlastitih preferencija i proračuna. Prikladni su brynza ili feta, adyghe sir, suluguni, bilo koja vrsta tvrdog sira, pa čak i obični topljeni sir.

Ali za zimu je prikladniji kanape s kiselim krastavcima. Baš kao i svježa, dobro se slaže s raznim namirnicama. Kobasice, sirevi, ostali kiseli krastavci, masline i crne masline - ovo nije potpuni popis. Slani ili kiseli krastavac ide dobro čak i uz ribu. Istina, za to je bolje odabrati bijele sorte. Za lakšu pripremu predjela možete koristiti štapiće od rakova koji se rade upravo od takve ribe. Dodajte maslinu ili maslinu u kanape i dobit ćete ukusno predjelo za nekoliko sekundi. Uostalom, za njegovu pripremu koristite potpuno gotove sastojke. Sve što trebate učiniti je narezati ih i nataknuti na ražanj.

Dobra stvar kod kanapea je što se vrlo jednostavno pripremaju i gotovo ih je nemoguće pokvariti. Stoga se ne bojte eksperimentirati. Pokušajte, na primjer, smisliti neobičan rez krastavaca ili neobične kombinacije proizvoda.

Pritisnite Razred

Reci VK

Nakon svakog događaja postavlja se svečani stol. Mali sendviči zvani kanapei mogu se naći na svakom stolu. Ovaj maleni sendvič potječe iz Francuske. Jednostavnim riječima, kanape mora potpuno stati u usta, ako ga treba nekoliko puta odgristi, onda ima uobičajeni naziv - sendvič. Danas je to samostalan dio kuharstva, čija je složenost u pojedinim slučajevima slična onoj slastičara.

Kanapei za dječji rođendan

Vrlo kreativan, pire krumpir preliven odgovarajućim kanapeima. Sve zajedno izgleda kao slika ježa. Na vrh ražnjića stavite maslinu, ostalo je na vašoj mašti.
Za ovaj kanape vam je potrebno: kobasica, kruh, sir i puter. Sir izrežite tako da izađu jedra, ostali sastojci će biti u podnožju broda. Za dječju zabavu takvi su sendviči taman.
Ovaj kanape se može nazvati remek-djelom. Svi sastojci su po razumnoj cijeni i prodaju se u bilo kojem supermarketu. Maslinu samo obradite i napunite sirom - to će biti trbuh pingvina. Za kljun i noge poslužit će kuhana mrkva. Ovo će biti velika zabava za djecu.
Sve što vam treba je kalup za kekse i možete napraviti ove kanapee bez problema. Kako bi se sastojci držali zajedno, možete ih premazati majonezom. Sve slažite jedno na drugo pa napravite oblik srca. Na stolu će izgledati prilično neobično i romantično.

Kanapei od voća

Opcija s grožđem. Komadiće sira potrebno je oblikovati u cilindrični oblik, u tome će vam pomoći bilo koja plastična boca ili drugi prikladan dio. Za takav kanape najprikladniji je kupovni sir, koji je blago gumast.
Sljedeća vrsta je sa slaninom, koja ima suhe šljive unutra.
To su škampi, ali sadrže mango. Marinada im je bila maslinovo ulje i crvena paprika. Mango je lagano prepečen. Umjesto nje možete koristiti bundevu - boja i slatkoća su identične, samo će se izgubiti egzotika.
Ukusno i jednostavno predjelo koje uključuje šunku i jabuku. Plod je zamotan prema unutra. Prilično lagano i svježe predjelo koje bi pristajalo na svakoj proslavi punoj krepke hrane.
Kivi sa sirom je jednostavna i lijepa kombinacija.
A sada nekoliko konačnih voćnih recepata. Ovi kanapei osvježit će vaš blagdanski stol. Jabuke je bolje rezati što bliže početku jer će inače potamniti, možete ih poprskati limunovim sokom.
Ako kombinirate prekrasne ražnjiće i konzervirane ananase, dobit ćete vrlo šareni kanape. Voće neće potamniti, ne brinite.

Kanapei za svečani stol

Kruh možete kombinirati s kobasicom i krastavcem ili dodati kockicu sira.
Složeniji sendvič: dimljenu kobasicu najprije narežite na tanke ploške i vodoravno stavite prsten. Dodajte sir ili ljusku krumpira i ukrasite začinskim biljem na vrhu.
Recept za haringu je jednostavan, ali vrlo popularan. Ova grickalica postala je klasik svih vremena. Ranije se haringa posluživala u staklenoj zdjeli, a na vrhu sloj luka poškropljen uljem. Ovo je sada manje relevantno. Na fotografiji vidite vrlo originalne recepte. Haringu ukrasite smokvama ili pospite korijanderom. S crnim kruhom kombinacija će biti sasvim obična, podsjećat će na francuski stil.
Sada prijeđimo na drugu vrstu kanapea - s rolnicama. Na fotografiji vidite prženu šunku s paštetom unutra. Na dno ražnjića pričvrstimo punđu.
5. Recept ponovno sa slaninom. Na prženo meso stavlja se sir koji se tijekom prženja razlijeva po mesu. Izgleda vrlo ukusno, dobro izgleda s listovima zelene salate.Po želji možete dodati bilo što unutra - od sjemenki sezama do raznog voća. 6. Jednostavan, ali originalan recept - sir u šunki. Meso zarežite tako da ga možete par puta omotati oko sira. Ukrasite malom grančicom peršina.

7. Opcija nije jednostavna, ali originalna. Kombinacija sira, malina, rajčice i lavaša daje kanapeima neobičan pikantan okus. Sastojci podsjećaju na talijanske kanapee.

8. Prvo je potrebno skuhati listove kupusa, pa u njih umotati šunku. Šunku obavezno premažite majonezom jer će kupus biti bezukusan.

10. Konačni recept je također sladak. Na fotografiji možete vidjeti biskvit. Potrebno ga je narezati na male kockice i umočiti u čokoladu. Ova će odluka biti izvrstan završetak odmora!

11. Evo još nekoliko kreativnih recepata. Također su prilično neobični - svaki će biti vrlo ukusan. Posljednja 2 kanapea smatraju se delicijama, ne može ih svatko napraviti, ali su nevjerojatno ukusni i izgledaju sjajno.

Jednostavni recepti za kanapee

Jednostavan bi bio kanape s kobasicama, maslinama i sirom. Umjesto kobasice možete nanizati šunku.
Pogled sličan prethodnom: par varijanti sira s maslinama.
Ovdje je raznolik izbor mini sendviča. Osnova svakog kanapea je sir, razlikuju se samo po dekoraciji. U sir možete dodati i komade mesa i slatko suho voće. Sezam bi također bio prilično originalna ideja.
Ovaj recept nije "jeftin", takve kanapee rade samo nekoliko puta. Ne možete poslužiti puno škampa na stolu, napraviti nešto neobično od njih je lako kao oguliti kruške. Unutar kozice staviti kolut salame i sve zatvoriti. Sendvič možete ukrasiti naribanim sirom ili začinskim biljem.
Prilično jednostavna ideja, ali vrlo originalna. Mini palačinke potrebno je preliti umakom i nataknuti na ražanj. Da budu male, tijesto ulijevajte žličicom, a ne kutlačom.
Pogledajte ovu fotografiju. Ovdje nema kanapea, ali prekrasna masa sigurno će se svidjeti svima. Želatinom se spajaju svi slojevi, zatim se kalupima oblikuju kvadratići. Nakon toga možete nasjeckati kocku i nataknuti je na ražnjiće.
Sljedeća ideja je jednostavna i nepretenciozna. Poriluk dobro funkcionira za grančice.
Od ove vrste se također pravi rolada koja se ukrašava štapićem ružmarina. Dovoze ga iz Izraela. Danas zelje možete bez problema kupiti u supermarketu. Cijena mu je prilično mala.
Ludo lijep kanape i vrlo jednostavan. Cherry rajčicu je potrebno prepoloviti i nataknuti na ražanj. U to stavite prepeličje jaje. Sastojke možete mijenjati tako da rajčicu ukrasite majonezom. Dobit ćete nešto poput "ježa"...
Za praznik se ništa ne štedi. Stoga se vrijedi malo potruditi napraviti kanapee od prepečenog kruha i malog kotleta. Napravite mljeveno meso s jajetom - bit će cjelovitije.
Par savjeta za pripremu kanapea. Na prvoj fotografiji za obrazac se koristi dječji obrazac, au drugom slučaju koristi se najveća štrcaljka. Ovo su ideje na koje dolaze domaćice.

Kanapei su vrlo zgodan i lijep oblik svečanog stola. Ovi nevjerojatno ukusni, primamljivi i originalni zalogaji na ražnjićima bit će vrhunac svake gozbe. Danas su kanapei čak i zaseban dio kuhanja, koji se u pogledu vrste i složenosti polaganja i rezanja sastojaka može natjecati s pripremom slastičarskih proizvoda. Opskrbite se čačkalicama ili plastičnim ražnjićima i krenite, mušketiri! Svijetli blagdanski stol zajamčen vam je!

Riječ kanape u prijevodu s francuskog znači sitan, vrlo malen. To jest, to su minijaturni sendviči koji se mogu jesti odjednom, stavljajući cijelu stvar u usta. Ako kanape treba zagristi, to je već jednostavan sendvič.

Postoje dvije vrste kanapea na ražnjićima. U prvom slučaju kao baza koristi se svježi kruh ili kruh pržen na maslinovom ulju. U drugom slučaju baza je baza od tvrdog sira ili povrća. To može biti svježi krastavac, kuhani krumpir, mrkva ili čak cikla.

Prilikom izrade kanapea važno je unaprijed razmisliti o redoslijedu sastojaka kako bi lijepo sjedili jedan pored drugog na ražnju i, naravno, kombinirali po ukusu. A proces kuhanja obično je vrlo jednostavan. Predstavljam vam izbor iz “Ukusno i jednostavno”. Postoje sasvim jednostavni recepti za kanapee, kao i svečani (sofisticiraniji). Svi recepti su ilustrirani završnim fotografijama. Ovdje ne objavljujem fotografije korak po korak, sve je već jasno.

Najjednostavniji kanapei s tvrdim sirom i šunkom

Sastojci za kanapee s tvrdim sirom i šunkom

tvrdi sir 200 g

šunka 150 gr

masline bez koštice (zelene ili crne) 10 kom.

svježi peršin 1-2 grančice

Recept za kanapee s tvrdim sirom i šunkom

Šunku narežite na tanke pravokutne ploške. Tvrdi sir narežite na kockice. Krišku šunke nanizati na ražanj nekoliko puta presavijući. Zatim na ražanj nataknemo peršinov list i jednu zelenu maslinu. Pažljivo zabodite ražanj u kockicu tvrdog sira.

Kanapei s prepeličjim jajima, cherry rajčicama i feta sirom

Sastojci za kanapee s prepeličjim jajima, cherry rajčicama i feta sirom

prepeličja jaja 5 kom.

cherry rajčice 5 kom.

feta sir 100 gr

koktel škampi 10 kom.

maslinovo ulje 1 žlica. l.

svježi peršin 1-2 grančice

Recept za kanapee s prepeličjim jajima, cherry rajčicama i feta sirom

Prvo tvrdo skuhajte prepeličja jaja. Nakon što zavrije, kuhajte ih 3-4 minute. Zatim kuhana jaja ohladite, pažljivo ih ogulite i prepolovite.

Koktel škampe prethodno odmrznite, operite i osušite. Pržite ih na maslinovom ulju doslovno pola minute sa svake strane. Gotove škampe pospite prirodnim sokom od limuna. Istaknut će pikantni okus plodova mora.

Cherry rajčice oprati i prepoloviti, feta sir narezati na kockice. Kriške kruha narežite na male kvadrate.

Na ražanj nataknite pola prepeličjeg jajeta prerezanom stranom prema dolje, zatim pola višnje prerezanom stranom prema gore, peršinov list i kockicu posnog sira. Zabodite ražanj u krišku kruha s mekinjama. Na vrh stavite pržene škampe na ražanj.

Kanapei s tvrdim sirom, prepeličjim jajima i svježim povrćem

Sastojci za kanapee s tvrdim sirom, prepeličjim jajima i svježim povrćem

prepeličja jaja 5 kom.

tvrdi sir 200 g

cherry rajčice 3 kom.

svježi krastavac 1 kom.

Recept za kanapee s tvrdim sirom, prepeličjim jajima i svježim povrćem

Tvrdo skuhajmo prepeličja jaja. Ogulite ih i prepolovite. Tvrdi sir narežite na velike kocke. Svježi krastavac i višnju narežite na tanke ploške. Sastojke nanižemo na ražnjiće sljedećim redoslijedom: pola kuhanog prepeličjega jaja, kriška krastavca, kockica tvrdog sira, kriška cherry rajčice, crni kruh.

Kanapei s mladim krumpirom, cherry rajčicama i dvije vrste sira

Sastojci za kanapee s mladim krumpirom, cherry rajčicama i dvije vrste sira

trešnje 3-4 kom.

mali mladi krumpir 5 kom.

tvrdi sir 100 g

topljeni sir 100 gr

majoneza 1-2 žlice. l.

peršin nekoliko grančica

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee s mladim krumpirom, cherry rajčicama i dvije vrste sira

Mali mladi krumpir temeljito operite i skuhajte u ljusci. Svaki krumpir prerežite na dva dijela.

Cherry rajčice operite i narežite na tanke ploške. Tvrdi sir narežite na kvadrate otprilike iste veličine kao rajčica.

Topljeni sir sitno naribati, dodati sitno sjeckani peršin i malo majoneze. Smjesu izmiksati u homogenu masu. Crni kruh narežite na male kockice. Na kruh namažite malo mješavine topljenog sira i aromatičnog bilja.

Na ražnjiće nataknite pola kuhanog krumpira, zatim list peršina, krug cherry rajčice i komadić tvrdog sira. Zabodite ražanj u komad crnog kruha.

Kanapei s tvrdim sirom, krastavcima i maslinama

Sastojci za kanapee s tvrdim sirom, krastavcima i maslinama

tvrdi sir 100 g

topljeni sir 100 gr

domaća majoneza 1-2 žlice. l.

kopar 1-2 grančice

peršin 1-2 grančice

svježi krastavac 1-2 kom.

kruh od mekinja nekoliko kriški

Recept za kanapee s tvrdim sirom, krastavcima i maslinama

Kriške svježeg kruha narežite na kvadrate iste veličine. Topljeni sir sameljite na ribež i pomiješajte sa stolnom majonezom i sitno sjeckanim koprom i peršinom. Dobivenom smjesom od sira namažite kriške kruha. Pomoću posebne gulilice za povrće narežite krastavac na tanke dugačke ploške. Tvrdi sir narežite na male kockice.

Prvo nabodemo jedan rub kriške krastavca na ražnjiće, zatim stavimo maslinu, drugu krišku krastavca, zatim kockicu tvrdog sira i drugi rub krastavca. Zabodite ražanj u krišku kruha.

Kanapei s pilećim curryjem i svježim povrćem

Sastojci za kanapee s pilećim curryjem i svježim povrćem

ohlađeni pileći file 300 gr

rafinirano biljno ulje 2 žlice. l.

soli po ukusu

mljeveni crni papar prstohvat

curry (začin) 1 žličica.

cherry rajčice 3-4 kom.

krastavac 1 kom.

paprika babura 1 kom.

tvrdi sir 150 g

svježi kruh od mekinja nekoliko kriški

Recept za kanapee s pilećim curryjem i svježim povrćem

Prvo pripremimo meso. File operite i osušite. Uklonite filmove i masnoću. File istucite čekićem da meso omekša. Piletinu začinite solju, curryjem i crnim paprom. Na zagrijanom ulju pržiti file u komadu. Pustite da se meso ohladi i narežite na tanke ploške.

Narežite kruh na male četvrtaste komade. Tvrdi sir, krastavac, paradajz i papriku narežite na tanke ploške. Kanape ćemo oblikovati u sljedećem redoslijedu: komad slatke paprike, prženi pileći file, krug cherry rajčice, kriška krastavca, komad tvrdog sira, kruh.

Izvorni kanapei s haringom i jabukom

Sastojci za kanapee sa haringom i jabukom

lagano slani file haringe 1 kom.

kisela jabuka 1 kom.

sok od limuna 1 žlica. l.

koktel škampi 10 kom.

suncokretovo ili maslinovo biljno ulje 1 tbsp. l.

topljeni sir 100 gr

majoneza 2 žlice. l.

svježe začinsko bilje nekoliko grančica

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee sa haringom i jabukom

Operite i osušite koktel škampe. Škampe lagano posolite i pržite na vrućem biljnom ulju doslovno jednu minutu jer se vrlo brzo kuhaju.

Naribajte topljeni sir. Zelje operite i sitno nasjeckajte. Sir pomiješajte s aromatičnim biljem i majonezom te promiješajte. Crni kruh narežite na male kockice. Kruh premažite smjesom od sira.

Filetu haringe pažljivo uklonite kosti i izrežite ga na male komade. Jabuku narežite na tanke ploške i poškropite s malo prirodnog soka od limuna da ne izgubi boju. Stavite komadić haringe i jabuke na kruh i pričvrstite ih čačkalicom. Prelijte kanapee koktel škampima.

Jednostavni kanapei sa salamom, cherry rajčicama, krastavcima i maslinama

Sastojci za kanapee sa salamom, cherry rajčicama, krastavcima i maslinama

salama 100 gr

krastavac 1 kom.

trešnja 5 kom.

zelene masline ili crne masline 10 kom.

bijeli tost kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee sa salamom, cherry rajčicama, krastavcima i maslinama

Salamu i krastavac narežite na tanke ploške. Cherry rajčice prerežite na pola. Tost kruh narežite na kvadrate ili krugove otprilike iste veličine kao i kobasica. Stavite plošku krastavca na šnitu kruha i nadjenite salamu. Maslinu i pola trešnje nanizati na ražanj i zabosti u kruh.

Kanapei sa šunkom, krastavcima i cherry rajčicama

Sastojci za kanapee sa šunkom, krastavcima i cherry rajčicama

šunka 200 gr

cherry rajčice 10 kom.

svježi krastavac 1-2 kom.

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee sa šunkom, krastavcima i cherry rajčicama

Šunku i krastavac narežite na tanke ploške. Kruh narežite na manje komade iste veličine. Na svaku krišku kruha stavite krug svježeg krastavca, a na vrhu preklopite šunku na pola. Kanape pričvrstite ražnjićem na koji je nanizana cherry rajčica.

Kanapei s tvrdim sirom, mozzarellom i bosiljkom

Sastojci za kanapee s tvrdim sirom, mozzarellom i bosiljkom

tvrdi sir 150 g

mozzarella 100 g

cherry rajčice 10 kom.

svježi bosiljak nekoliko grančica

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee s tvrdim sirom, mozzarellom i bosiljkom

Tvrdi sir narežite na kockice stranice 2-3 cm, cherry rajčicu, list bosiljka, mozzarellu i tvrdi sir nanižite na ražanj. Zabodite ražanj u komad crnog kruha, izrezan na male kvadrate.

Kanapei s mozzarellom, bosiljkom i maslinama

Sastojci za kanapee s mozzarellom, bosiljkom i maslinama

mozzarella 100 g

cherry rajčice 10 kom.

zelene masline bez koštica 10 kom.

nekoliko grančica bosiljka

tvrdi sir 150 g

Recept za kanapee s mozzarellom, bosiljkom i maslinama

Tvrdi sir narežite na male kockice. Sastojke nanižemo na ražanj sljedećim redoslijedom: prvo maslina, zatim list bosiljka, mozzarella i cherry rajčice. Zabodite ražanj u komad tvrdog sira.

Kanapei sa salamom, cherry rajčicama i kuhanim mladim krumpirom

Sastojci za kanapee sa salamom, cherry rajčicama i kuhanim mladim krumpirom

salama 100 gr

cherry rajčice 10 kom.

zelene masline 10 kom.

mali mladi krumpir 5 kom.

soli po ukusu

crni kruh nekoliko kriški

Recept za kanapee sa salamom, cherry rajčicama i kuhanim mladim krumpirom

Mladi krumpir dobro operite i skuhajte u ljusci, a tijekom kuhanja ga malo posolite. Gotov krumpir ohladiti i prerezati na pola.

Crni kruh narežite na male četvrtaste komade. Salamu narežite na tanke ploške. Na ražanj nataknite maslinu, navucite jedan rub salame, cherry rajčicu, drugi rub salame i pola kuhanog krumpira. Zabodite ražanj u krišku crnog kruha.

Što je kanape? Ovo su mali i vrlo ukusni sendviči. Možete im dati bilo koji oblik pomoću obrubljenih kalupa, pa čak i slastičarske štrcaljke (primjer ćete pronaći u ovom članku), a male komadiće pričvrstiti raznobojnim ražnjićima.

Teško je uopće zamisliti elegantnije jelo od jela s prekrasnim (i, imajte na umu, vrlo ukusnim!) Kanapeima. Djeca ih obožavaju pa će za dječje zabave kanapei biti najbolji izbor za središnje jelo na svečanom stolu.

Ali odrasli također vole ovaj prekrasan zalogaj - izgleda ukusno, okusi su vrlo raznoliki i nema rizika od prejedanja - jer su kanapei vrlo malog volumena. Stoga, na bilo kojem blagdanskom stolu, a da ne spominjemo Novu godinu, mora se staviti jelo s kanapeima.

Ali s pripremom ćete također morati petljati. Nema posebnih poteškoća, ali sve treba učiniti pažljivo; usput, možete pozvati djecu da kuhaju - za njih će skupljanje šarenih kanapea biti poput uzbudljive igre. Uostalom, u biti, kanape je građevinski set, a proizvodi su njegovi dijelovi.

Ostaje samo sastaviti naše prehrambene strukture tako da sve izgleda ukusno i lijepo, kao na slici ispod.

Danas ćemo pogledati 7 jednostavnih recepata za ukusne i lijepe kanapee. Pa krenimo.

Cherry rajčice idealan su proizvod za izradu kanapea, malih i ukusnih. Trebat će nam i pšenični krutoni (možete kupiti gotove, a možete ih i sami osušiti; ako ne volite krutone, samo narežite komade bijelog kruha). Grančice peršina, senf i tanke ploške dimljene slanine.

Sastavljanje je vrlo jednostavno. Krišku kruha namažite senfom, zarolajte slaninu i stavite je na kruh. Stavite grančicu zelenila na vrh i pritisnite prstom. Već nanizanu rajčicu na ražnjiće zabodite na vrhu. Svi! Prvi je otišao...

Za ovu vrstu kanapea trebat će nam komadići bijelog kruha, tanko narezana šunka, okrugle ploške krastavca, sitni šampinjoni iz konzerve i majoneza s jajima (bjelanjak i žumanjak posebno izrendati). Da, tu je i zelena nota - grančica peršina.

Trebat će vam i ražnjići i kalup za kekse, njime ćemo izrezati podlogu kruha. Jedan komad štruce čini 2 podloge za kanape.

Unaprijed nabodite mali šampinjon na ražanj. Na komad figurativno izrezane štruce stavite krišku svježeg krastavca.

Slaninu je bolje kupiti narezanu na ploške ili zatražiti u trgovini da vam izrežu cijeli komad, jer je mala vjerojatnost da ćete je sami moći ravnomjerno i tanko narezati. Na jednu stranu šnite slanine stavite pola žlice majoneze i naribani bjelanjak. Zamotajte slaninu u roladu.

Sada svaki kraj našeg rolada umočite u majonezu i žumanjak.

Između šampinjona i rolade dodati grančicu peršina. Sve to probodemo ražnjićem da učvrstimo. Druga verzija kanapea je spremna.

Ova vrsta kanapea je vjerojatno najteža za pripremu, jer trebamo napraviti okruglu krišku kruha, krumpira i također napraviti međusloj od mekog bijelog sira.

Treba nam borodinski kruh - crni i mirisni. Luk - perje, krumpir potrebno je skuhati u ljusci i ne guliti ga prije rezanja, kako bismo lakše oblikovali naše krugove. Iz haringe ćemo izvaditi sjemenke pincetom i izrezati je na pravokutne komade - kao na fotografiji, ne male.

Još jedan važan element je štrcaljka za tijesto ili bilo koja druga velika štrcaljka - njima će biti zgodno oblikovati slojeve kanapea istog oblika, izgled naših sendviča bit će vrlo uredan zbog glatkih rubova.

Kuhane ljuske prvo narežite na ploške srednje debljine.

Sada štrcaljkom istisnite okrugli komad iz Borodino kruha. Prstom lagano pritisnite sloj kruha unutar štrcaljke kako biste napravili mjesta za sloj sira.

Čajnom žličicom zagrabite sir i utisnite ga na vrh kruha u našu špricu.

Špric kalupom iz krumpira istisnuti još jedan okrugli komad.

Sada odrežemo pero luka na istu duljinu kao i naš komad haringe i "jedrimo" ga na ražanj.

Sada - najzanimljiviji dio. Zabodemo ražanj u sredinu kruga krumpira i pažljivim, ali jasnim pokretom klipom istisnemo naš okrugli baldahin.

Ovako to otprilike izgleda.

I evo prekrasnog krajnjeg rezultata -

Uzmimo nekoliko kriški bijelog kruha, slabo slanu crvenu ribu (usput, nedavno sam objavio prekrasnu - svakako je pogledajte), komadiće ukiseljenog đumbira, maslac, limun i kopar.

Zeleni kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte s komadićem omekšalog maslaca.

Izrežite štrucu u krugove bilo kojim prikladnim oblikom.

Ovim maslacem namažite kruh i nataknite krišku limuna na ražanj.

Na jedan rub šnite ribe stavite komadić đumbira i zarolajte u roladu. Roladu stavite na namašćeni kruh i vrh nabockajte ražnjićem i limunom.

Vrlo jednostavno i vrlo ukusno!

Ovdje je sve vrlo jednostavno - prethodno narežite tvrdi sir, papriku, komadiće ananasa iz konzerve na deblje kvadrate i otvorite staklenku crnih maslina bez koštica.

Sastavljamo strukturu na ražnju - nabodemo maslinu, ananas, komadić paprike i na dnu - podlogu, sir.

Vrlo jednostavan kanape, ali izgleda vrlo lijepo!

Pripremimo duge tanke pravokutne trake sirovo dimljene kobasice, kriške štruce, Philadelphia sira ili slično, kriške svježeg zelenog krastavca, otkoštene masline i grančice kopra za ukrašavanje naših kanapea. Pa, i ražnjići, naravno, gdje bismo bez njih!

Kalupima iz štruce izrezujemo krugove. Svaki krug kruha namazati sirom.

Na vrh stavite komad krastavca i smotani kolut kobasice.

Na smotuljak stavimo grančicu kopra, koristimo ražnjić na koji smo prethodno nabodli maslinu i probušimo cijelu našu višekatnicu.

Kako kažu, spretnost ruku i nema prevare :)

U ovom receptu za kanape, naši će biti bez ražnjića - nećete morati ništa bušiti. Sve što nam treba su gotovi mali tartleti, sir Philadelphia, kopar i, naravno, crveni kavijar.

Svaku tartletu žlicom puniti sirom pomiješanim sa sitno nasjeckanim koprom. Na vrh nalijte crveni kavijar.

Ako napravite najmanje 5-6 komada svake vrste kanapea, dobit ćemo veličanstveno, svijetlo, slikovito i vrlo ukusno jelo, koje će najvjerojatnije vaši gosti i ukućani prvi isprazniti. Uostalom, takvu ljepotu na svečanom stolu teško je zanemariti :)