Karfiol pečen sa sirom. Ukusno pripremljena - karfiol pečen u rerni sa jajetom, sirom i ostalim sastojcima Pečen karfiol sa jajetom i pavlakom

Karfiol nije samo ukusan, već i veoma koristan sa medicinske tačke gledišta. Na osnovu njega možete pripremiti veliki broj različitih jela. Recepti za karfiol u pećnici su vrlo raznoliki, od najjednostavnijih do složenih. Za pečenje je pogodno bilo koje povrće, meso, pečurke, mleveno meso, sir. Karfiol zapečen sa sirom u rerni sa sosom od jaja je ukusan i brz recept za koji je potrebno samo nekoliko minuta za pripremu.

Sastojci za karfiol:

karfiol – 400 gr.,
jaje – 1 kom.,
tvrdi sir – 180-100 gr.,
Majonez – 1 kašika. kašika,
Sol - po ukusu
začini,
Suncokretovo ulje

Karfiol pečen sa sirom - recept

Operite karfiol. Odrežite crna područja, ako ih ima. Podijelite na male cvjetiće. Stavite u šerpu sa kipućom posoljenom vodom i kuvajte 5-7 minuta. Važno je da se kupus samo malo skuva, jer će kasnije ponovo biti podvrgnut toplotnoj obradi. Blanširani kupus stavite u cjedilo i ohladite.

Dok se hladi pripremite fil. Punjenje na bazi jaja i majoneza je univerzalno. Pogodan je za razne vrste tepsija i pite za grickalice. Na primjer, može se koristiti za kuhanje. Umutiti jaje viljuškom. Dodajte majonez.

Stir. Ako pripremate ovaj kupus za djecu, savjetuje se da majonez zamijenite pavlakom, vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

Dodajte začine i sol. Ja sam koristila mješavinu karija, paprike i kurkume, ali možete koristiti bilo koje druge začine ili začinsko bilje.

Ponovo promiješajte sos dok ne postane glatka.

Sipajte sos u činiju sa karfiolom. Stir. Tako da ga potpuno pokrije.

Tvrdi sir narendajte na srednje ili sitno rende. Kupus sa nadjevom od jaja stavite u posudu otpornu na toplinu prethodno podmazanu suncokretovim uljem.

Po vrhu pospite rendani sir.

Pecite karfiol na 180C 25-30 minuta. Pečeni karfiol u rerni služi se vruće ispod zlatne kore od sira za ručak ili večeru, kao dodatak prilogu. Po ovom principu možete kuhati i brokulu ili prokulice. Prijatno.

Karfiol pečen sa sirom. Fotografija

Karfiol je, za razliku od svojih rođaka od bijelog kupusa, nježnijeg okusa, a izgleda i originalnije, posebno u prilozima. U našoj porodici uživamo da jedemo ovaj kupus tokom cele godine, posebno kada kuvamo karfiol u rerni, pečen sa jajetom i sirom. Kada se ispeče i kombinuje sa omletom od sira, njegov ukus je jednostavno neuporediv. Moj korak po korak recept sa fotografijama će vam reći kako ukusno ispeći karfiol u rerni.

trebat će nam:

vilice za karfiol;
3-4 jaja;
140 g kisele pavlake;
150-200 grama tvrdog sira;
50 g putera;
so i mešavina mlevenog bibera po ukusu.

Kako kuvati karfiol u rerni sa jajetom i sirom

Pripremite sve što je potrebno za jelo.

Kupus operite, poređajte na male cvjetiće i ostavite da voda ocijedi.

Prokuhajte vodu, posolite i dodajte kupus. Nakon ključanja kuvati još 10 minuta.

Cvatove stavite u cjedilo kako biste uklonili višak tekućine.

Izmiksajte jaja sa kiselom pavlakom, solju i začinima dok ne dobijete glatku smjesu.

Sir narendajte na srednje rende.

Dodajte u omlet od jaja i pavlake.

Keramički kalup namazati puterom i ravnomjerno rasporediti kupus unutar kalupa.

Sipajte smesu za omlet i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Prosječno vrijeme kuhanja je oko 30 minuta, ali može varirati ovisno o mogućnostima vaše opreme.

Gotov omlet treba staviti po cijeloj površini, a sir treba zapeći.

Ostaje samo da omlet sa karfiolom isečete na komade, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Ova povrtna verzija omleta u pećnici pogodna je za djecu i ljude koji paze na svoju figuru i zdravlje. A kada jednom probate ovo lagano, ali zadovoljavajuće jelo sa ukusnom koricom od sira, verovatno ćete ga češće uključivati u svoj jelovnik. Karfiol u rerni je brz, jednostavan, zasitan i zdrav.

Karfiol je ukusan i zdrav, obogaćuje ishranu vitaminima, mineralima i nutrijentima važnim za zdravlje. Supe, tepsije, predjela - kupus će biti dobar svuda.

Jedno od najjednostavnijih i najukusnijih jela koje svakako treba redovno pripremati je tepsija od karfiola sa jajima i sirom u rerni. Čak i oni koji ne vole povrće posebno ili su mlaki prema karfiolu, sa zadovoljstvom će ga jesti. Za buduće majke ovo jelo je jednostavno nezamjenjivo kao odličan izvor folne kiseline i proteina.

Hranljiva, zdrava, lepa karfiol sa jajetom i sirom u rerni idealna je za zdravu ishranu. Za razliku od mnogih zdravih, ali neukusnih jela, oduševit će vas svojom hrskavom koricom i sočnim punjenjem.

Karfiol sa jajetom i sirom u rerni - opšti principi kuvanja

Za pripremu ovog jela trebat će vam viljuške za kupus srednje veličine. Prvo oprati kupus, otkinuti debele i tvrde listove i rastaviti ih na komade. Ako stavite sirovi kupus u rernu, moraćete da čekate jako dugo da omekša – oko sat vremena, a u pleh ćete morati da dodate vodu. Karfiol ima gustu strukturu i, uprkos svojoj sočnosti, kuva se u vodi.

Stoga, kupusove "cvjetove" prvo morate prokuhati tako što ćete ih napuniti posoljenom vodom. Tek nakon toga možete sastaviti tepsiju u kalup.

Potrebne komponente jela su jaje i sir, koje možete koristiti na bilo koji način. Glavna stvar je da se lako topi. Također će vam trebati mliječna komponenta da napravite bazu za omlet za pečenje. Može biti mlijeko, kajmak, pavlaka.

Osnovni recept možete dodatno obogatiti omiljenim povrćem, začinima, gljivama i mesom. Inače, mesna verzija karfiola sa jajetom i sirom u rerni odlična je izbalansirana večera.

Jelo se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok se sirne mrvice ne istopi i porumene. U zavisnosti od snage aparata i temperature u prostoriji, to traje od 20 do 30 minuta.

Karfiol sa jajetom i sirom u rerni sa kajmakom

Nježan okus ovog jela i lakoća pripreme odavno su osnovni recept za karfiol sa jajetom i sirom učinili tajnom iskusnih domaćica. Zdravo, brzo i veoma ukusno!

Sastojci:

Srednja viljuška karfiola;

Pola čaše vrhnja;

150 grama polutvrdog sira;

Tri jaja;

Dvije supene kašike biljnog ulja;

Malo soli po ukusu.

Način kuhanja:

Kupus iseći ili rukama rastaviti na kuglice, dodati dva prsta vode i staviti na vatru.

Posolite i kuhajte nakon ključanja desetak minuta.

Kupus sipajte u cjedilo, prelijte hladnom vodom i ostavite da se ocijedi.

Razbijte jaja u činiju i umutite.

Dodajte vrhnje, prstohvat soli i ponovo umutite.

Uključite rernu da se zagreje.

Komad sira sitno narendati.

Sirne mrvice sipajte u umućena jaja i izmiksajte viljuškom.

Podmažite tepsiju ili pleh na kojem će se pripremati tepsija.

Na dno kalupa stavite kuvani kupus tako da cvatovi budu okrenuti prema gore.

Sipajte smesu od jaja i sira u kalup.

Stavite vatrootpornu posudu u rernu i sačekajte da se jaje zgusne i sir ispeče.

Karfiol sa jajetom i sirom izvadite iz rerne, narežite na porcije i poslužite.

Karfiol sa jajetom i sirom na pavlaci

Ako treba da pripremite prilog kuvanom ili pečenom mesu, odlično rešenje umesto krompira i testenine bila bi karfiol sa jajetom i sirom u rerni. Može se poslužiti i odvojeno da ne bi preplavila nježnu sočnost kupusa ispod kore od sira aromom mesa.

Sastojci:

Pola kilograma karfiola;

Sto grama tanke kisele pavlake;

Sto grama bilo kojeg sira koji se lako topi;

Jedno jaje;

Deset grama putera;

Biber ili mješavina paprika po vašem ukusu;

Način kuhanja:

Kupus skuhajte, rastavite ga na komade.

Kuvani kupus ohladiti.

Sipajte jaje u posudu za mešanje, dodajte pavlaku, biber, dodajte prstohvat srednje ili sitne soli i dobro umutite.

Postavite pećnicu da se zagrije.

Komad sira narendajte na finu ili srednju stranu rende.

Dno i zidove kalupa premažite puterom da kupus ne zagori i da se lako može izvaditi.

Rasporedite kupus u formu, pokušavajući da lepo rasporedite cvatove, sa vrhovima prema gore.

Kupus prelijte umućenim jajetom i pavlakom.

Tepsiju prekrijte strugotinama sira.

Stavite pleh u rernu i sačekajte da se sir otopi i ispeče.

Izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi.

Poslužite toplo uz meso ili svježi paradajz i papriku.

Karfiol sa jajetom, sirom i pečurkama

Lagano, lijepo, hranljivo jelo čini se zadovoljavajućim dodavanjem gljiva. Uz to, karfiol sa jajetom i sirom postaje još pikantniji zahvaljujući aromi gljiva. Jelo je odlično za porodičnu večeru.

Sastojci:

Glavica kupusa težine do kilograma;

Pola kilograma gljiva, svježih, smrznutih ili konzerviranih;

Jedno jaje;

Pola čaše tečnosti;

Luk;

150 grama polutvrdog ili mekog sira;

Dvije supene kašike suncokretovog ulja;

Dvije kašike krušnih mrvica;

Kašika nasjeckanog zelenila;

Sol i papar.

Način kuhanja:

Pripremite kupus za pečenje na gore opisani način.

Ohladite kupus prije pečenja.

Dok se kupus hladi upaliti rernu na 200 stepeni.

Ogulite luk i sitno ga isjeckajte.

Svježe šampinjone narežite na male komade ili kriške, po želji. Prvo odmrznite smrznute gljive.

U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i prvo propržite luk.

Nakon tri minuta dodajte seckane šampinjone na luk i sve zajedno pržite još pet minuta.

Narendajte komad sira.

Jaje posolite, dodajte pavlaku i sve umutite.

Kalup ili pleh namazati bilo kojim uljem, posuti prezlama.

Na dno tepsije stavite kuvane rolnice.

Na to stavite sloj luka i pečuraka.

U završnom sloju rasporedite preostali kupus.

Kupus prelijte jajetom i pavlakom.

Sirne mrvice rasporedite po kupusu.

Peći na visokoj temperaturi (240-250 stepeni) oko petnaestak minuta.

Dok se karfiol sa jajetom i sirom peče u rerni, nasjeckajte zelje.

Gotovo jelo poslužite posuto seckanim koprom i peršunom.

Karfiol sa jajetom i sirom "Ostraya".

Ljubiteljima ljutih aromatičnih jela može se ponuditi verzija karfiola sa belim lukom sa jajetom i sirom u rerni. Bijeli luk će jelu dodati pikantnost, a crvena paprika pikantnost.

Sastojci:

Petsto do šest stotina grama karfiola;

Sto grama sira;

Dva jaja;

Trećina čaše mlijeka;

Tri čena belog luka;

Prstohvat crvene ljute paprike;

Sol po ukusu;

Začini i sušeno bilje po ukusu;

Ulje za lim za pečenje.

Način kuhanja:

Karfiol skuvajte u slanoj vodi i ocijedite.

Sir izrendajte na sredini ribe.

Posudu za pečenje namažite uljem i stavite sloj kupusa.

Jaja snažno umutite sa mlekom i solju.

Kupus prelijte bazom od jaja.

Pospite biberom i začinima (po želji).

Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Možete ga jednostavno isjeckati nožem.

Masu od belog luka rasporedite po tepsiji.

Sve prelijte mrvicama sira.

Stavite u rernu na dvadesetak minuta.

Karfiol sa jajetom, sirom, pečurkama i paradajzom

Vrlo sočna i nježna verzija tepsije od kupusa sa sirom i jajetom dobit će se ako osnovnom receptu dodate paradajz i kremasti sos. Zahvaljujući gljivama, jelo će biti i veoma zasitno, pa je pogodno i za ručak i za obilnu večeru.

Sastojci:

Srednja vilica za kupus;

Tri manja paradajza;

Dvjesto grama svježih ili smrznutih gljiva;

Čaša kreme visoke masnoće;

Tri jaja;

Dvjesto grama sira;

Dvije supene kašike belog brašna;

Kašika svježeg ili sušenog kopra;

Ulje za kalup.

Način kuhanja:

Prokuhajte i osušite kupus.

Ocijedite vodu, ostavite da se kupus osuši i ohladi.

Pečurke sitno narežite na kockice. Ako su ovo šampinjoni, onda ih ne morate prvo kuhati. Ako su u pitanju druge pečurke, potrebno ih je prokuvati desetak minuta nakon ključanja, pa tek onda iseckati.

Podmažite tepsiju uljem i stavite podlogu od kupusa.

Stavite sloj gljiva na vrh cvasti kupusa.

Pospite koprom.

Paradajz narežite na male kriške i rasporedite po šerpi.

U činiji prvo umutite jaja, a zatim pavlaku i brašno. To možete uraditi mikserom da nema grudvica.

Kremasti sos od jaja posolite i po želji dodajte začine.

Kupus, paradajz i pečurke prelijte sosom.

Narendajte blok sira i pospite mrvicama preko tepsije.

Pecite dok kora od sira ne dobije lepu zlatnu boju.

Karfiol sa jajetom i sirom “Myasnaya”

Mesna verzija tepsije od kupusa je veoma zasitno i ukusno jelo. Sa zadovoljstvom će ga jesti i deca i muškarci. Jelo možete poslužiti i iznenadnim gostima: brzo se skuva ako već imate gotovo meso. Uz karfiol ide bilo koji mesni proizvod: govedina, svinjetina, perad, jagnjetina, zec. Ako nema mesa, može se zamijeniti šunkom ili kobasicama.

Sastojci:

Osam stotina grama karfiola;

Dvjesto grama kuhanog mesa;

Dvjesto grama sira;

Dva jaja;

Pola čaše pavlake ili punomasnog mlijeka;

Začini po ukusu;

Bilo koje ulje za podmazivanje kalupa.

Način kuhanja:

Pripremite kupus kako je gore opisano.

Komad sira krupno narendati.

Meso narežite na tanke trake ili natrgajte na vlakna.

Jaja umutiti sa vrhnjem i solju, pa umutiti.

U podmazan pleh poređajte stabljike kupusa.

Stavite kockice mesa ili vlakna na kupus.

Po želji pospite biberom ili drugim začinima.

Sve prelijte kremastom smjesom od jaja.

Pospite rendanim sirom.

Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

Karfiol sa jajetom i sirom u rerni - trikovi i korisni saveti

Ako kod kuće nemate svježi kupus, ali želite da jedete karfiol sa jajima i sirom u rerni, možete uzeti vrećicu smrznutog povrća.

Tepsiju od kupusa i sira možete poslužiti ne samo uz meso, već i uz ribu, ćufte i kobasice. Može biti i prilog jelu od povrća, kao što je pire krompir.

U tepsiju možete dodati ne samo pečurke ili paradajz, već i tikvice, paprike, patlidžane i luk.

Karfiol sa jajetom u rerni će ispasti neverovatno ukusan, mekan i sočan. Ovo jelo možete poslužiti za večeru ili ručak (za drugo jelo), a da se ne mučite oko pripreme. Recept je jednostavan i jasan, pa će se svidjeti domaćicama.

Postoji mnogo recepata za kuvanje karfiola u rerni. Nudimo vam najukusnije i najobičnije: sa jajima, u krem sosu, sa paradajzom, sa mlevenim mesom, sa prezlom i povrćem

U svim receptima kupus se prvo mora skuhati i rastaviti na cvatove. Zimi je zgodno koristiti smrznutu karfiol.

Taste Info Glavna jela od povrća

Sastojci

karfiol – 400 g;
pavlaka - 4 kašike;
jaja – 2 kom.;
sir – 100 g;
sol - 1 kašičica;
začini - po ukusu.

Kako kuvati karfiol u rerni sa jajetom

Narežite kupus na cvjetiće.

Zakuhajte vodu, posolite i u njoj kuvajte komade karfiola 4 minuta. Stavite u cjedilo da se ocijedi tečnost. Kupus možete kuhati na pari, multivarka će također biti najbolji pomoćnik u ovom pitanju.

Pomiješajte jaja sa pavlakom, biberom, solju i dodajte omiljene začine. Osim pavlake, možete koristiti majonez, mlijeko ili nezaslađeni jogurt.

Tepsiju lagano premažite biljnim ili puterom, prebacite kupus i prelijte prelivom od jajeta i pavlake.

Sir naribajte na sitno rende i pospite sadržaj kalupa. Ako nemate sira, napravite ga bez njega, jelo će ispasti jednako dobro.

Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite kalup u nju, pecite 30-40 minuta. Tu često nastaju poteškoće. Možete prekuhati i završiti sa sirovim jelom, a možete prekuhati i završiti sa zagorenom koricom. Važno je znati svoju pećnicu, pratiti proces kuhanja i ne postavljati tepsiju prenisko (najbolje je postaviti na drugu ili treću policu odozgo).

Poslužite karfiol pečen u rerni sa jajetom, najbolje ohlađen.

Teaser network

Karfiol u krem sosu u rerni

Kombinacija karfiola sa kremastim sosom čini ga posebno nježnim tokom pečenja. Obavezno isprobajte ovaj recept. Za sos se koristi puter i mlijeko, a po želji možete odmah koristiti gotovu kremu.

Sastojci

karfiol – 1 kom. (prosjek);
beli luk - 3-4 velika režnja;
sir - 70-90 g;
biljno ulje - 30-40 ml;
paprika – ? tsp;
puter – 30 g;
brašno – 1 kašika. l. (sa toboganom);
mleko – 400 ml;
sol - po ukusu.

Priprema

Opran kupus rastavite na male cvatove. Stavite ih u šerpu, prelijte kipućom vodom i stavite na srednju vatru 6-7 minuta. Tokom kuvanja posolite kupus po svom ukusu. Nastojte da ne prekuvate cvatove, trebalo bi da prokuvaju do pola, a onda će završiti u rerni.
Dok se kupus kuva, sitno iseckajte očišćene i oprane čen belog luka.
Sir narendajte na sitno rende.
Kuvani kupus stavite u cjedilo da se ocijedi i ohladi. Usput, nemojte izlijevati dobivenu povrtnu čorbu u kojoj su se kuhale cvatove, s njom možete pripremiti laganu supu.
Dok se kupus hladi, počnite da pripremate kremasti sos. Zagrejte kašiku biljnog ulja u tiganju. Ovdje dodajte komadić putera i otopite ga. Dodajte brašno u tiganj; recept zahteva pšenično brašno, ali možete koristiti pirinčano ili kukuruzno brašno. Stalno miješajte da se ne bi stvorile grudvice. Zagrijte dok brašno ne postane smeđe. Sada sipajte mleko u tiganj, dodajte malo soli i paprike. Umak kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, povremeno miješajući kuhinjskom pjenjačom ili plastičnom lopaticom da postane glatki. Za 3-4 minute sos će biti gotov, obavezno ga kušajte na sol i po potrebi posolite.
Ohlađene cvatove kupusa stavite u činiju, dodajte seckani beli luk i krem sos, dobro promešajte.
Podmažite pleh sa malo ulja, ravnomerno rasporedite kupus i pospite sirom. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni pola sata.
Pečeni karfiol u rerni treba da dobije ukusnu zlatno smeđu koricu od sira. Gotovo jelo izvadite, ohladite i poslužite, režući na porcije.

Pečeni karfiol sa paradajzom u rerni

Tepsiju sa karfiolom možete učiniti svetlijom i sočnijom. Da biste to učinili, dodajte svježi paradajz narezan na komadiće. Ukusno, zdravo i savršeno za romantičnu večeru.

Sastojci

karfiol – 1 kom. (750-800 g);
beli luk - 2-3 kom.;
pavlaka - 300 ml;
muškatni oraščić, biber, sol - po vašem ukusu;
paradajz – 400 g;
biljno ulje - 1-2 kašičice;
sir – 150 g.

Priprema

Kupus operite i stavite u posudu sa kipućom vodom. Viljuška treba da bude potpuno prekrivena tečnošću. Posolite po ukusu i kuvajte 7-8 minuta, a zatim izvadite i ohladite.
Dok se viljuška hladi, pripremite sos za prelivanje. Da biste to učinili, provucite oguljene i oprane režnjeve bijelog luka kroz presu za bijeli luk. U činiju stavite kiselu pavlaku, dodajte beli luk, biber i mleveni muškatni oraščić, promešajte.
Ohlađenu viljušku za kupus rastavite na cvatove.
Paradajz operite, osušite i narežite na male kockice ili kriške.
Tepsiju malo podmazati, prebaciti kupus, odozgo ravnomerno rasporediti komade paradajza i preliti pavlakom.
Sir narendajte na srednje sitno rende, po vrhu pospite tepsiju i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 30-40 minuta.
Gotov pečeni karfiol sa paradajzom treba malo da se ohladi. Zatim ga narežite i pri serviranju malo pospite svježim seckanim koprom.

Pečeni karfiol sa mlevenim mesom

Karfiol u rerni će biti mnogo ukusniji ako mu dodate mesni sastojak. Ovo jelo možete poslužiti za ručak. Koristite bilo koje mljeveno meso - junetinu, piletinu, svinjetinu, miješano.

Sastojci

glavica karfiola (srednja) – 1 kom.;
luk - 1 kom.;
mljeveno meso - 450-500 g;
beli luk - 2-3 kom.;
jaja – 3 kom.;
mlijeko (ili vrhnje) – 100 ml;
sir – 50 g;
sol i biber - po vašem ukusu;
biljno ulje - 40-50 ml;
svježe začinsko bilje - srednja veza.

Priprema

Vilice kupusa operite, razdvojite na pojedinačne cvatove i kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi oko 5 minuta. Stavite u cjedilo da se ohladi i ocijedite višak tečnosti.
Luk i beli luk oljuštite i operite pod hladnom vodom. Luk narežite na kockice, a čen belog luka na tanke trakice.
U tiganju zagrejati ulje, dodati crni i beli luk, pržiti dok ne porumeni. Ovde stavite mleveno meso, promešajte i sve zajedno pržite 6-7 minuta. Na kraju prženja pobiberite i posolite po ukusu.
Dok se mleveno meso prži počnite sa pripremom nadjeva. Mikserom ili pjenjačom umutite jaja u posudi sa prstohvatom soli. Ulijte mlijeko (ili vrhnje) i promiješajte.
Sir narendajte na sitno rende.
Lagano podmažite pleh, po celom dnu ravnomerno rasporedite prženo mleveno meso, a po vrhu rasporedite komade kupusa. Sada sipajte mešavinu mleka i jaja i pospite sirom.
Zagrejte rernu na 200 stepeni, stavite kalup u nju i pecite 35-40 minuta.
Isperite zelje i sitno nasjeckajte.
Gotovo jelo izvadite, ohladite, pospite začinskim biljem, narežite na porcije i pozovite sve na večeru.

Pečeni karfiol sa prezlom

Svaka domaćica je više puta skuvala komade karfiola, uvaljala ih u prezle i pržila u tiganju. Ispada vrlo ukusno, ali ne može svako jesti prženu hranu. Predlažemo da jelo bude zdravije i da ispečete pohane cvatove kupusa u rerni.

Sastojci

karfiol – 600 g;
jaja – 3 kom.;
sol i biber - po ukusu;
sir – 150 g;
prezle – 150 g;
biljno ulje - 1-2 kašičice.

Priprema

Operite viljušku i, nakon što je rastavite na pojedinačne cvatove, kuhajte 4-5 minuta. Prebacite u cjedilo da uklonite višak tečnosti.
U činiji umutite jaja sa prstohvatom soli.
Sir narendajte na sitno rende i u posebnoj posudi pomešajte sa prezlom.
Sada sjediniti skuvane cvasti, umućena jaja, mešavinu krekera i sira, pobiberiti, sve pažljivo izmešati tako da svaki komad bude paniran.
Podmažite kalup, ravnomerno rasporedite dobijenu smesu i stavite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 15-20 minuta.
Gotov kupus ohladite prije serviranja.

Pečeni karfiol sa povrćem u rerni

Predlažemo da karfiol kombinujete sa drugim povrćem. Rezultat je vrlo zdravo jelo koje je pogodno i za one koji se vrijedno bore sa viškom kilograma. Fil neće biti kremast, već na bazi paradajza. Mala kora od sira neće mnogo naštetiti vašoj figuri.

Sastojci

cvatovi karfiola - 300-400 g;
patlidžan i tikvice - 1 kom.;
paprika - 2 kom.;
paradajz – 2 kom.;
beli luk - 2-3 kom.;
svježi peršun - 1 srednja veza;
sol i biber - po ukusu;
biljno ulje - 1-2 kašičice;
sir – 100 g.

Priprema

Operite svo povrće i začinsko bilje. Cvetove kupusa narežite na male komadiće. Patlidžan i tikvice nasjeckajte na jednake male kockice. Papriku narežite na trakice ili kockice. Svo iseckano povrće sjediniti u činiji i promešati.
Paradajz narežite na sitne ploške i stavite u posudu blendera, dodajte oguljene režnjeve belog luka i peršun. Pobiberite, posolite po ukusu i sve sameljite u tečni pire.
Podmažite tepsiju biljnim uljem, prebacite povrće i ravnomjerno prelijte preljevom od paradajza. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni pola sata.
Narendajte sir. Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadite pleh iz rerne, pospite sirom i vratite na još 10-15 minuta.
Gotovo jelo je niskokalorično i ukusno. Prijatno!

Prethodno smo pripremali.

Karfiol sam po sebi nema mnogo ukusa, ali ako ga pravilno pripremite uz pomoć dodatnih sastojaka, ovaj recept može postati vaš omiljeni.

Jednostavan recept koji vam omogućava da pretvorite kupus u kulinarsko remek-djelo.

Potrebni proizvodi:

nekoliko kašika vrhnja ili mlijeka;
tri konzumna jaja;
jedan kupus srednje veličine;
oko 200 grama sira;

Koraci akcije:

Prvo dobro isperite povrće i podijelite ga na cvatove. Kuvajte ih dok ne omekšaju. Otprilike pet minuta nakon što voda proključa.
U posudi pomiješajte odabrani mliječni proizvod sa jajima, pa dodajte prethodno narendani sir. Možete dodati začine po svom ukusu.
Kuvani kupus stavite u kalup, prelijte pripremljenim sosom i stavite u zagrejanu rernu na 20 minuta na 180 stepeni.

Recept za kuvanje u tijestu

Karfiol je niskokaloričan, ali ako ga kuhate u tijestu, morate uzeti u obzir da će se energetska vrijednost značajno povećati.

Potrebni proizvodi:

jedna karfiol;
dva konzumna jaja;
oko čaše brašna;
začini i sir - po ukusu.

Koraci akcije:

Kao i uvek, trebalo bi da počnete sa kuvanjem tako što ćete oprati kupus i iseći ga na odvojene delove.
Zatim se dobijeni komadi kuvaju u posoljenoj vodi oko 10 minuta.
Dok je proces kuhanja u toku, možete pripremiti paniranje. Da biste to učinili, umutite jaja, dodajte im brašno i sol. Trebalo bi da dobijete gustu masu.
Pripremljeni kupus dobro umočite u dobijenu smesu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta.

Tepsija sa mlevenim mesom

Tepsija od karfiola sa mlevenim mesom je neobično jelo koje je sasvim prikladno za porodičnu večeru.

Potrebni proizvodi:

oko 500 grama karfiola;
100 ml mlijeka;
700 grama mljevenog mesa;
jedan luk i šargarepa;
začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

Vrlo je važno odabrati dobar kupus za pripremu jela, za to uvijek obratite pažnju na njegove listove i strukturu. Listovi trebaju biti zeleni, samo povrće gusto, a cvatovi se ne smiju lako raspadati.

Nakon što je kupus odabran, potrebno ga je isjeći na zasebne dijelove, dobro oprati i prokuhati da postane mekši. Da biste to učinili, samo ga napunite vodom, pričekajte da proključa i kuhajte oko 10 minuta. Izvadite ga i ostavite da se malo osuši.
Dok se kupus kuva, možete napraviti mleveno meso. Luk i šargarepa se nasjeckaju, šalju u tiganj i prže.
Mljeveno meso se položi u činiju, začini začinima, na njega se položi prženo povrće i ulije mlijeko.
U posudu za pečenje prvo treba staviti malo pripremljenog mlevenog mesa, zatim pripremljeni kupus i ponovo sve to preliti preostalom mesnom smesom.
Sve se to priprema u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 45 minuta.

Kako ga napraviti sa jajetom u rerni?

Brz način da dobijete ne samo ukusno, već i zasitno jelo. Osim toga, opcija je pogodna i za one koji su na dijeti zbog činjenice da karfiol sadrži vrlo malo kalorija.

Potrebni sastojci za pripremu jela:

oko pola čaše mlijeka;
pola kilograma karfiola;
jedna šargarepa i jedan luk;
dva konzumna jaja;
nešto više od 100 grama sira;
birajte začine po svom ukusu.

Koraci akcije:

Prvo pripremimo povrće. Da biste to učinili, nasjeckajte luk, tri šargarepe i sve to dovedite do lijepe zlatne boje u vrućoj tavi.
U to vrijeme kupus treba oprati, podijeliti na dijelove i omekšati kuhanjem. Cvatove stavite u šerpu sa vodom, sačekajte da voda proključa, kuvajte oko 10 minuta i izvadite gotov kupus da se malo ohladi. Ne zaboravite dodati malo soli.
Sada pripremamo fil za jelo. Pomiješajte jaja sa mlijekom. To je najbolje uraditi mikserom, ali će i vaše ruke raditi. U dobijenu masu dodajte rendani sir. U ovoj fazi možete dodati začine ili to učiniti kada su svi sastojci već položeni u posudu.
U posudu za pečenje prvo stavite kupus u debelom sloju, prekrijte ga mješavinom prženog povrća, pa sve prelijte pripremljenim sosom od mlijeka i jaja.
Držite u rerni najmanje 20 minuta, koristeći temperaturu od 180 stepeni.

Sa filom od pavlake

Karfiol sa filom od pavlake je veoma ukusan. Osim toga, pavlaka čini kupus još bogatijim i zadovoljavajućim. Ljubitelji povrća ovaj recept mogu koristiti kao kompletnu večeru.

Potrebni proizvodi za kuvanje:

glavica karfiola;
otprilike 100 grama sira;
sol i biber po ukusu;
oko 400 grama kisele pavlake.

Koraci akcije:

Priprema jela treba započeti pripremom kupusa. Potrebno ga je ne samo izrezati na cvatove, već i dobro oprati, jer prljavština i razni insekti mogu biti duboko u cvatovima povrća.
Nakon što je povrće oprano i isečeno, njegovi dijelovi se stavljaju u šerpu s vodom i kuhaju. Obično, nakon ključanja, to ne traje više od 10 minuta.
Kada kupus omekša, može se koristiti za dalje kuvanje.
Dok se povrće hladi, vrijeme je za pripremu fila. Prvo naribajte sir na sitno rende. Najbolja je sorta sa izraženim ukusom, po mogućnosti blago začinjena.
U činiji pomešajte rendani sir sa pavlakom i lagano pobiberite.
Karfiol u debelom sloju stavite u odabranu posudu za pečenje i potpuno ga prelijte pripremljenim sosom od pavlake. Po želji možete po vrhu posuti još malo sira.
Jelo po ovom receptu treba da kuvate u već zagrejanoj rerni oko 30 minuta, podesivši temperaturu zagrevanja na 200 stepeni.

Potrebni proizvodi:

kupus težine 400 grama;
biber i sol po ukusu;
sir - 100 grama;
200 grama brokule;
100 mililitara kreme;
dva konzumna jaja.

Koraci akcije:

Povrće uvek treba dobro oprati, a posebno pažljivo kada planirate da kuvate karfiol i brokulu. Nakon što se povrće opere, iseče se na komade i stavi u šerpu sa vodom da omekša. Nakon što voda proključa, sačekajte još 5-10 minuta i izvadite povrće. Ostavite ih sa strane da se malo ohlade.
U ovom trenutku pripremamo fil. U činiji prvo umutite ili dobro izmiksajte jaja, pa ulijte mleko i sve ponovo izmiksajte. U ovoj fazi možete dodati so, biber i druge odabrane začine po vašem ukusu.
Pripremite posudu za pečenje i uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Prvo u tepsiju stavite karfiol pomešan sa brokolijem. Zatim sve potpuno prekrijemo pripremljenim filom.
Tvrdi sir sameljite na krupno rende i njime prelijte kupus u sosu. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta dok se na vrhu ne stvori lepa korica. Ako želite još više diverzificirati svoj jelovnik kupusom, isprobajte cijeli recept za pečenje u pećnici.