Qış üçün yerkökü-alma suyu. Alma-kök suyu Qış resepti üçün alma ilə kök suyu

1. Qış üçün alma və yerkökü suyu Ailənizin xoşuna gələcək. Əvvəlcə bütün almaları yuyub şirəçəkəndən keçirməliyik. İstəsəniz, dərini onlardan dərhal çıxara bilərsiniz.
2. Sonra, bütün yerköküləri yaxşıca soymalı və yaxalamalıyıq. Yerkökü də şirəçəkəndən keçirməliyik.
3. İndi pulpa ilə şirə istəmirsinizsə, kök şirəsini təxminən 4-6 qat dokadan keçirməlisiniz.
4. Kənara yığmaq kök suyu və almanı götürək. Biz kök suyu hazırlayarkən alma suyu köpükləndi. Bir qaşıq ilə diqqətlə çıxarın.
5. Köpüyü bir parça ilə sıxırıq və şirəni 4-5 qat dokadan keçirməliyik. İndi alma və kök şirələrini bir tavada qarışdırmalıyıq.
6. Hamar olana qədər qarışdırdıqdan sonra tavayı sobaya göndəririk. İstədiyimiz kimi dərhal şəkər əlavə edirik. Hər şeyi yenidən qarışdırın.
7. Bizi qaynamağa ehtiyac yoxdurşirəmiz. 90-95 dərəcə temperaturda saxlayırıq. Şəkər tamamilə həll edilməli və qarışdırılmalıdır.
8. Bu arada bankaları sizin üçün ən münasib olan şəkildə sterilizə edirik. Əsas odur ki, sonra qurusunlar.
9. İndi biz sadəcə olaraq suyumuzu steril bankalara tökürük və onları etibarlı şəkildə bağlayırıq.
10. Kavanozları yerə qoyub isti bir şeyə bükürük. Beləliklə, içkini tamamilə soyudulana qədər saxlamalıyıq.
11. Soyuduqdan sonra qışa qədər soyuducuya və ya qaranlıq, sərin yerdə qoya bilərsiniz.

Sənin və mənim üçün çox asan oldu qış üçün alma və yerkökü suyu hazırlayın. İstəsəniz istənilən miqdarda hazırlayıb sevdiklərinizi hər gün vitaminlərlə əzizləyə bilərsiniz. Sadəcə bu reseptdən istifadə edərək şirə hazırlamağa çalışın və o, mütləq sevimliniz olacaq!

Kök suyu insan orqanizmində A vitamininə çevrilən çoxlu miqdarda beta-karotin ehtiva edən sağlam içkidir.Bu içkini evdə hazırlaya biləcəyiniz bir çox reseptlər var: bəzi hazırlanma üsulları təzə sıxılmış içki əldə etməyə imkan verir. , digərləri isə onu uzun müddət saxlamağa imkan verir qış dövrü.

Kök suyu sağlam bir içkidir

Evdə kök içkisi hazırlamağın ən asan yolu onu şirəçəkəndən istifadə etməklə hazırlamaqdır. Dadlı təzə şirə əldə etmək üçün düzgün kök tərəvəzini seçmək lazımdır: yerkökü böyük və təzə olmalıdır.

1. 1 stəkan içki hazırlamaq üçün təxminən 3-4 kök tərəvəzə ehtiyacınız olacaq. Onların hər biri yaxşıca yuyulmalı, soyulmalı və yenidən axan suyun altında yuyulmalıdır.
2. Sonra, yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtülür.
3. Qızardılmış kütlə şirəçəkənə daxil olur, cihaz açılır.

İçkidən ləzzət almaq üçün sadəcə bir stəkana yerkökü suyunu tökmək lazımdır.

Evdə kök suyu necə hazırlanır (video)

Əl ilə içki hazırlamaq

Şirəçəkən yoxdursa, vitamin içkisini öz əllərinizlə sıxa bilərsiniz, bunun üçün addım-addım texnologiyaya əməl etməlisiniz:

1. Şirəli mövsümi yerkökü fırça ilə yuyulur, qabığı soyulur və incə sürtgəcdən keçir.
2. Yaranan pulpa 5 qat qatlanmış bir doka salfetinə qoyulur.
3. Salfetdən çanta əmələ gəlir və təzyiqlə kök suyu sıxılır.

Kök və alma şirələrinin qarışığı hər kəs üçün əlçatan vitaminlər anbarıdır. Dadlı, ətirli, sağlam, orqanizmin vitamin dəstəyinə ciddi ehtiyacı olduğu qış və yaz aylarında əvəzolunmaz içkidir. Sağlamlığını düşünən praktik insanlar isə hər fürsətdə kök-alma suyu içməli olduqlarını çoxdan anlayıblar.

Alma və yerkökü, bəlkə də, vitamin kokteyli hazırlamaq üçün ən məşhur maddələrdir: yəqin ki, hər evdə tapıla bilər. Onların çoxunu ayrı bir bölmə və ya meyvə salatı şəklində yemək sadəcə mümkün deyilsə, şirənin çıxarılması lazımi miqdarda vitamin və mikroelementlərin əldə edilməsi üçün əla alternativə çevrilir.

Xatırlamaq lazımdır ki, yüksək keyfiyyətli meyvələrdən kök-alma suyunu zədələmədən sıxmaq lazımdır. Yerkökü seçərkən əsas meyar parlaq narıncı rəng olaraq qalır.

Almaların rəngi fundamental əhəmiyyət kəsb etmir: əsas odur ki, onlar xüsusilə qışda sulu olurlar. Yerkökü spesifik və bəzən hətta acı dadı olduğundan, alma içkidə "əsas skripka" oynamalıdır. Şirinliyi sevirsinizsə və ya turşuluğa meyillisinizsə, uyğun meyvə növünü seçin.

Kök-alma suyunun faydaları haqqında

Kök-alma suyunun faydalı xüsusiyyətlərinə heç bir şübhə yoxdur. Alma haqqında danışırıqsa, onlar vitaminlər, mikroelementlər və antioksidantların tərkibinə görə etibarlı şəkildə çempion hesab edilə bilər. Onların tərkibində çoxlu miqdarda pektin var, bu da radionuklidləri bədəndən çıxarmağa kömək edir. Almalara xas olan yüksək kalium faizi ürəyin işinə əhəmiyyətli dəstək verir və turşu-əsas balansını təşviq edir. Anemiya, C vitamini çatışmazlığı, revmatizm kimi problemlər intensiv alma müalicəsinin göstəricisidir. Əbəs yerə deyil ki, arıqlamaq üçün məşhur alma pəhrizi ən təsirli və nisbətən zərərsiz hesab olunur.

Kök suyu bütün bədəni əla vəziyyətə gətirən təbii köməkçi rolunu oynayır. A vitamini onun tərkibində əsas element kimi tanınır - bu formada o, mükəmməl əmilir.

Bundan əlavə, kök şirəsi B, C, D, E və K vitaminləri ilə zəngindir. Onun orqanizmə təsirləri arasında iştahı, həzmi yaxşılaşdırmaq və diş sağlamlığını göstərmək olar. Uşaqların və hamilə qadınların pəhrizi üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Təzə sıxılmış yerkökü suyu mühüm üzvi elementlərlə zəngindir:

Tərəvəz şirəsindəki bütün bu maddələr orqanizm üçün asanlıqla həzm oluna bilir.

Kök suyu müxtəlif növ yaraları, xoraları və xərçəngli formaları sağaltmaq üçün zərif təbii “preparat”dır. Tənəffüs yolu infeksiyalarına qarşı müqaviməti artırır. Bundan əlavə, bu şirə əla enerji mənbəyi olmaqla sinir sistemimiz üçün əsl sağlamlıq eliksirinə çevrilir.

Yerkökü-alma suyunu necə düzgün hazırlamaq olar

Qarışıq:

Hazırlanması:
Meyvələri yuyun. Yerkökü soyun və kiçik parçalara kəsin. Alma dilimlərinə kəsin, kökləri və nüvələrini çıxarın. Almaların qabığını soymağa ehtiyac yoxdur. Bir şirəçəkəndən istifadə edərək və hazırlanmış inqrediyentlərin kiçik hissələrini əlavə edərək, suyu sıxın.

Qeydlər:
Əlinizdə olan hər hansı bir şirəçəkən içki əldə etmək üçün uyğun olacaq.

Bəzən içki, xüsusən də köhnə seriyalı şirəçəkənlərdə, ləzzətli olur, uşaqlar ümumiyyətlə onu çox sevmirlər. Pulpa çıxarmaq üçün bir ələkdən istifadə edin.

Dadlarla sınaqdan keçirin. Siz və ailənizin hansını daha çox bəyəndiyini müəyyənləşdirin. Qarışığa başqa meyvə və ya tərəvəz əlavə etməyə çalışın - məsələn, çuğundur, portağal, armud.

Bilməlisiniz ki, təzə sıxılmış şirələr hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak edilməlidir, çünki faydalı xüsusiyyətlərin konsentrasiyası azalmağa meyllidir. Bundan əlavə, içkinin dadı və ətri yaxşılığa doğru dəyişmir.

Təbiətin sizə təqdim etdiyi hədiyyələrin tam gücündən istifadə edin və sağlam olun!

Alma və yerköküdən bütün ən qiymətli və faydalı maddələri saxlayacaq inanılmaz dadlı və sağlam içki hazırlaya bilərsiniz. İndi kök-alma şirəsinin nəyin faydalı olduğu, onun faydaları və zərərləri, tərkibi, hazırlanması, necə düzgün qəbul edilməsi və orqanizmə maksimum müsbət təsiri barədə danışacağıq.

Kök-alma suyu nə ilə zəngindir, onun tərkibi nədir?

Beş aylıqdan başlayaraq həm böyüklər, həm də körpələr üçün əvəzolunmaz içki. Xoş, mülayim bir dadı var (lakin istifadə olunan meyvə növlərindən asılıdır) və zəngin ətir. Bu əsl vitamin-mineral kokteylin tərkibində C, A, B, E, D, K vitaminləri, həmçinin pektinlər və antioksidantlar var. Bu tərkibdə ən vacib şey A vitaminidir, çünki bu formada bədən tərəfindən ən effektiv şəkildə əmilir.

Üzvi tərkibi zəngin və müxtəlifdir: bu içkinin tərkibində çoxlu kalium, xlor, silikon, kükürd, natrium, fosfor və xlor, həmçinin sink və dəmir var. Bütün bunlar birlikdə bir sıra xəstəliklərin qarşısını almağa və demək olar ki, bütün orqan sistemlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa imkan verir.

Kök-alma suyunun faydaları

Əvvəla, bu təzə şirə qanazlığı üçün ən təsirli vasitədir. Bədəndən radionuklidləri effektiv şəkildə çıxarır və turşuların və qələvilərin balansını normallaşdırır. İçməli şirə qanınızı aterosklerozun inkişafına mane olan zərərli xolesteroldan təmizləməyə imkan verir. Kalium sayəsində ürək fəaliyyəti və damarların vəziyyəti yaxşılaşır.

Gündəlik qida rasionunuzda təbii təzə şirənin olması gözəl və möhkəm saç və dırnaqların, həmçinin sağlam dərinin təminatıdır. Onu əsl qocalma əleyhinə məhsul hesab etmək olar! Odur ki, əziz xanımlar, əmin olun ki, bu parlaq qırmızı içki həmişə süfrənizdə olsun.

Yapon tibb alimlərinin fikrincə, gündəlik şirə içənlər hipertoniya və xərçəngə daha az həssasdırlar, çünki o, bədəndən toksinləri effektiv şəkildə çıxarır və əla antioksidantdır. Kök-alma suyu öd daşı xəstəliyinin qarşısını alır, böyrəkləri təmizləyir və qaraciyərin hər bir hüceyrəsini yeniləyir.

Hamilə qadınlar bu kompozisiyadan yalnız özləri üçün deyil, gələcək körpə üçün də faydalanırlar. Bu təbii məhsulda skeletin düzgün inkişafı və dayaq-hərəkət sisteminin formalaşması üçün lazım olan hər şey var.

Təzə sıxılmış içki insult və infarkt riski olan insanlar üçün faydalıdır. Hər gün ən azı bir stəkan şirə içsəniz, orta hesabla xəstəlik riskinizi 76% azalda bilərsiniz.

Yaxşı, nənəmizin hər birimizə onun faydaları, gecə korluğu kimi xəstəliklərin sadalanması və ya qarşısının alınması haqqında necə danışdığını xatırlaya bilmərik.

Kök-alma şirəsi hər kəs üçün təhlükəlidirmi, bunun zərəri varmı?

Təəssüf ki, bədən üçün tamamilə zərərsiz olan belə bir məhsul yoxdur. Məsələn, qastrit və mədə xorası üçün tövsiyə edilmir və həm böyüklərdə, həm də uşaqlarda allergiyaya səbəb ola bilər. Alma-kök tərkibinə gəlincə, tərkibində çoxlu miqdarda beta-karotin olduğu üçün qaraciyərə çox aktiv təsir göstərir. Bu kompozisiyanın həddindən artıq istehlakı ilə qaraciyərin zəiflik, daimi yorğunluq, yuxululuq və tez-tez baş ağrıları şəklində özünü göstərə bilən işinin öhdəsindən gəlməyi dayandırması mümkündür. Qusma istisna olmaya bilər.

Dəriyə gəlincə, çox vaxt qırmızı içkinin dozasız qəbulundan onun sarılığı görünür. Yetkinlərdə və ya uşaqda belə bir meyl varsa, allergiya istisna deyil.
Nazik bağırsağın iltihabı, kəskin mərhələdə mədə xorası və ya onikibarmaq bağırsağın iltihabı varsa, belə bir məhsuldan tamamilə imtina etməyə dəyər. Pankreatit və kolit üçün ehtiyatla alın.

Kök-alma suyu necə hazırlanır (şirəçəkənlə hazırlanır)

Dadı yemək üçün hansı alma növlərinin seçildiyindən, həmçinin yerkökün özündən asılı olacaq. Klassik reseptdə 5-6 orta kök və 2-3 şirin və turş alma var. Bütün meyvələr yaxşı yuyulmalı, soyulmalı və kiçik parçalara kəsilməlidir. Almaların qabığını soymaq qətiyyən lazım deyil. Həm də bir çox faydalı komponentləri ehtiva edir. İçki almaq üçün şirəçəkəndən istifadə etmək daha yaxşıdır. Tərəvəz və meyvə parçaları şirəçəkən yemə tökün və onları emal etmək üçün yandırın. Bəzi modellərdə şirəsi pulpa ilə çıxa bilər, bu həmişə kiçik gurmeler tərəfindən təsdiqlənmir. Ancaq hər kəs öz başına təcrübə edə və istənilən şəkildə bişirə bilər.

Kök-alma suyu - necə düzgün qəbul etmək olar?

Əvvəlcə qeyd edək ki, bu şirə hazırlandıqdan dərhal sonra içilən şirədir. Bunu yeməkdən 30-40 dəqiqə əvvəl etmək daha yaxşıdır. İçkinin tərkibindəki karotin stəkana bir çay qaşığı bitki yağı əlavə etsəniz daha yaxşı mənimsənilir.

Məhsulun bir stəkanında təxminən 5000 vahid A vitamini var. Buna əsaslanaraq, aşağıdakı dozaj tövsiyə olunur:

1 yaşa qədər körpələr üçün - gündə 1500 ədəddən çox olmayan;
- bir ildən 12 yaşa qədər uşaqlar - gündə 3500 ədəddən çox olmayan;
- yeniyetmələr - 4500 vahidə qədər;
- 18 yaşdan yuxarı şəxslər – 5000 ədəd;
- gözləyən analar - gündə 6000 ədəd;
- ana südü ilə qidalandırarkən – 7000-8000 vahid (allergiya olmadıqda, doza tədricən artırılır).

Xalq təbabətində yalnız belə bir məhsulun köməyi ilə bir sıra xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə imkan verən bir neçə resept var. Məsələn, stomatit ilə gündə üç dəfə ağzını yaxalamaq faydalıdır. Boğaz ağrısı zamanı qarqaraların sayı gündə 5 dəfəyə qədər artırılmalıdır. Uşaqlarda burun axıntısı olduqda, burunlarına damcı vura bilərlər (hər burun dəliyinə bir damcıdan çox olmamalıdır).

Qəbizlik üçün stəkana bir az təzə sıxılmış ispanaq suyu əlavə etmək lazımdır. Və sızanaqlar üçün, yalnız daxilə qəbul etmək deyil, həm də dərini silmək faydalıdır. Bu güclü antiinflamatuar təsirə malikdir və məsamələri yığılmış zəhər və toksinlərdən təmizləyir.

Bu tərkibə cəfəri suyu əlavə etsəniz, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün inanılmaz dərəcədə təsirli bir vasitə əldə edəcəksiniz.

İnsan orqanizminin bütün il boyu vitaminlərə ehtiyacı var. Təbii ki, qışda toxunulmazlığı artıracağına və soyuqdəyməyə qarşı bir maneə olacağına ümid edərək müxtəlif dərmanlar qəbul edə bilərsiniz. Ancaq ən etibarlı və təsirli seçim təzə sıxılmış içki hazırlamaqdır. Sağlam və dadlı kök-alma şirəsindən yaxşı nə ola bilər? Bu dərmanın bir stəkanı sizə və yaxınlarınıza təkcə sevinc duyğuları deyil, həm də sağlamlıq gətirəcəkdir.

Təzə şirə içməyin faydaları

• gücün, aktivliyin və canlılığın bərpası;
• bədən üçün lazım olan ehtiyatların doldurulması;
• metabolik prosesin və immunitet sisteminin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması;
• lazımsız toksinlərin və patogen mikroelementlərin çıxarılması;
• bədənin tam təmizlənməsi;
• biokimyəvi reaksiyaların sürətini artırmaq;
• asan həzm olunur, pəhriz zamanı qəbul edilə bilər.

Alma suyu vitaminlərlə zəngindir: meyvənin tərkibində çoxlu miqdarda fosfor, dəmir, kalium və sink var. Yerköküdə çoxlu mineral duzlar, beta-karotin və kobalt tapa bilərsiniz.

Əgər hər gün yetişmiş meyvə yemək vərdişiniz yoxdursa, buna başlamağınıza nə mane olur? Düzgün qidalanmağı öyrənmək üçün heç vaxt gec deyil! Bu gün sizə Zelmer-dən (model ZJE 0800) elektrik şirəçəkənindən istifadə edərək evdə kök-alma şirəsinin necə hazırlanacağını açıq şəkildə söyləyəcəyik.

Şirənin hazırlanması

Tərkiblərin siyahısı.

1. alma (1 kq).
2. Yerkökü (0,5 kq.).

Bişirməzdən əvvəl meyvə və tərəvəzləri yaxşıca yuyun və sonra artıq suyu kağız dəsmal ilə çıxarın. Tərkibləri soyun, toxumları və toxumları çıxarın.

Meyvədə qurd deşikləri varsa, onları kəsdiyinizə əmin olun. Sonra kəskin bıçaqla yerkökü bir neçə hissəyə, almaları isə dilimlərə kəsin.

Növbəti addımda meyvə və tərəvəzləri şirəçəkəndən keçirin. Avadanlıqları tıxanmamaq üçün diqqətli olun, inqrediyentləri emal edərkən əlavə edin.

Nəzərə alın ki, alma bir az köpük yarada bilər. Bunun heç bir qəbahəti yoxdur, tərkibində faydalı mikroelementlər də var.

Yerkökü və almadan alınan içkini qarışdırın. Təzə şirə hazırdır!

Bu nektar həm soyuqdəymələrin qarşısının alınması, həm də terapevtik terapiyanın istifadəsində faydalıdır. Həkimlər ürək-damar sistemi xəstəlikləri, qastrit, xoralar və anemiyadan əziyyət çəkən insanlara təzə içkilər içməyi məsləhət görür.

Bu şirənin minimum kalori miqdarı var, susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır və ağır fiziki gücdən sonra bədəni bərpa edir. Dozajla səhv etməmək üçün alma və yerkökün fərdi nisbətlərini tapmağa çalışın. Təcrübə edərək, sizə ən uğurlu görünən dadı tapacaqsınız.