Mikrodalğalı sobada irmik sıyığı hazırlamaq üçün resept. Mikrodalğalı sobada irmik sıyığı bişirmək üçün resept.İrmik sıyığını yenidən qızdırmaq olar?

Manna sıyığı uşaqlıqdan bir çoxumuzun yetkinlik dövründə yeməyi dayandırdığımız sıyıqdır. Bu fenomenin bir neçə səbəbi ola bilər, lakin irmik sıyığını dadsız hesab edənlər, sadəcə onu necə düzgün bişirəcəyini bilmədiklərinə görə dərindən yanılırlar. Axı, irmik sıyığı xüsusi yanaşma tələb edir və evdar qadın bir neçə sadə sirləri mənimsəsə, sağlam və doyurucu irmikdən əsl desert hazırlaya biləcək.

İrmik sıyığı - ümumi prinsiplər və hazırlanma üsulları

Manna yarması haqqında bir neçə kəlmə: irmik bərk buğdanın un halına salınması nəticəsində əldə edilən “yan məhsuldur”. Manna çox miqdarda vitamin, lif və mikroelementləri saxlamamasına baxmayaraq, onun tərkibində təxminən 70% asanlıqla həzm olunan karbohidratlar və çoxlu protein var - bu, məhsulu daha dolğun və enerji ilə təmin edir.

Bundan əlavə, irmik sıyığı çox tez bişirilir, buna görə tərkibindəki faydalı maddələr praktiki olaraq məhv edilmir. Süd və təzə giləmeyvə və meyvələrlə birləşməsi onun qida dəyərini daha da artırmağa kömək edəcəkdir. Fiquruna baxanlara irmik sıyığını tez-tez istehlak etmələri tövsiyə edilmir, lakin mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün o, əsl xilaskar ola bilər, çünki yumşaq örtücü təsirə malik olan sıyıq qastriti sakitləşdirməyə, ağrıları aradan qaldırmağa kömək edir. mədə xorası və bağırsaq kolikası.

Manna sıyığını pərəstiş edəcək əsas sirr ondan ibarətdir ki, heç bir halda onu tək suda bişirmək olmaz. Bu şəkildə yumşaq və demək olar ki, dadsız çıxacaq. Onun kalorili məzmununu azaltmaq istəyirsinizsə, südü su ilə seyreltin (məsələn, 70 x 30 və ya 50 x 50). Burada südün yağ tərkibini nəzərə almalısınız, ona görə də nisbətləri öz zövqünüzə uyğun seçin.

Eyni dərəcədə vacib bir məqam mayenin litrinə tökülən irmik miqdarıdır. Bir qayda olaraq, bir çox insanlar mütənasib dəqiqlikdə səhv edirlər və nəticədə irmik sıyığı xarab olur. Belə bir hadisənin baş verməməsi üçün bir litr qaynar maye üçün yalnız altı qaşıq irmik əlavə edin. Əvvəlcə sıyıq bir qədər maye görünə bilər, amma inanın ki, o, tez optimal konsistensiyanı əldə edəcək.

İrmik sıyığı bişirərkən həmişə riayət edilməli olan üçüncü qayda: taxıl yalnız qaynar mayeyə və yalnız çox nazik bir axınla tökülməlidir, sıyığı daim qarışdırmaq lazımdır. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün ona duz, şəkər və yağ əlavə edilir. İlk iki inqrediyent maye qaynamazdan əvvəl, sonuncu isə ən sonunda, irmik sıyığı qaynadıqdan sonra əlavə edilir. Yeri gəlmişkən, onu ocaqda çox saxlamayın, bir az yağ əlavə edin, qapağı bağlayın və sobada 3-5 dəqiqə qaynamağa icazə verin və iştaha, ləzzətli sıyıq hazırdır!

Manna sıyığı - yemək hazırlamaq

Ləzzətli sıyıq hazırlamaq üçün əsas inqrediyent - irmik alarkən diqqətli olmalısınız. İlk növbədə, taxılın rənginin vahidliyinə diqqət yetirin. Bu vəziyyətdə rəng onun keyfiyyətinin əsas göstəricisidir: bütün taxıllar eyni və monoxromatik olmalıdır - krem ​​və ya sarımtıl, həmçinin xarici daxilolmalar olmadan.

Manna sıyığı üçün yalnız təzə süd seçirik! Ən kiçik turşuluq belə qəbuledilməzdir! Eyni şey kərə yağı üçün də keçərlidir: o, təzə, vahid rəngdə olmalıdır və ətirli olmamalıdır.

İrmik sıyığı - ən yaxşı reseptlər

Resept 1: Süd və quru meyvələrlə klassik irmik sıyığı

Klassik reseptə görə hazırlanmış irmik sıyığı çox incə və şirin olur. Tərkibinə daxil olan qurudulmuş meyvələr isə yeməyə zəriflik qatacaq. Bu sıyıq, şübhəsiz ki, bütün ailə üzvlərini sevindirəcəkdir.

Tərkibi. (500 ml maye üçün)

300 qr. süd
- 200 qr. su
- üçdə bir çay qaşığı duz
- çay l. Sahara
- bir ovuc kişmiş (və ya hər hansı quru meyvələr)
- 50-100 qr. kərə yağı

1. Südü su ilə qarışdırıb qarışığı ocağın üstünə qoyun. Biz onun qaçmamasını təmin edirik (süd olduqca tez qaynayır). Qaynadıqdan sonra duz və şəkər əlavə edib qarışdırırıq.

2. Biz irmiyə nazik, nazik bir axınla tökməyə başlayırıq, sıyığı daim qarışdırırıq ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Sonra qarışdırmağa davam etməyi unutmayın, qab qaynayana qədər gözləyin.

3. Manna sıyığı qaynamağa başlayan kimi üzərinə yağ və yuyulmuş quru meyvələr əlavə edin, ocağı söndürün, qapağı bağlayın və təxminən on-on beş dəqiqə buxarlayın. Biz bu ləzzətli yeməyi yalnız isti şəkildə təqdim edirik!

Resept 2: Guryevskaya manna sıyığı

Məşhur Quryev sıyığı əsl şah əsərdir. Hətta irmik sevməyənlər də ondan imtina edə bilməyəcəklər. Bunu mütləq yaxın gələcəkdə etməyi tövsiyə edirik, peşman olmayacaqsınız!

1,25 litr süd (yağ tərkibi 3,2% -dən 4% -ə qədər)
- yarım stəkan irmik
- 500 qr. qoz-fındıq qarışıqları (qoz, şam qozası, fındıq)
- 10 ədəd. acı badam
- badam mahiyyəti - dörd damcı
- yarım stəkan şəkər
- yarım stəkan istənilən qırmızı mürəbbə
- 70 q. kərə yağı
- hil qabığı
- iki çay qaşığı. darçın
- dadmaq üçün ulduz anis

1. Qabıqları soyulmuş qoz-fındıqların üzərinə üç dəqiqə qaynar su tökün və qabıqlarını soyun. Sonra onları mikrodalğalı sobada (sobada) qurutun və havan içində əzin. 1 masaya 1 çay qaşığı su nisbətində doğranmış qoz-fındıqları su ilə tökün. yalan qoz-fındıq Qarışdırın.

2. Süd köpüyü hazırlayın. Bunu etmək üçün südü çuqun (və ya emaye) qaba tökün, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və əmələ gələn kimi köpüyü çıxarmağa başlayın. Ümumilikdə 15 köpük lazımdır.

3. Qalan süddən istifadə edərək, yuxarıda göstərilən qaydalara əməl edərək irmik qaynadın, şəkər, qoz-fındıq, əzilmiş ədviyyatlar əlavə edin, kərə yağı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.

4. Hündür divarları olan odadavamlı tavaya 1,5 sm-ə qədər təbəqə ilə bir az qaynar sıyıq tökün və köpüklə örtün, yenidən bir az sıyıq tökün və yenidən köpüklə örtün. Sondan əvvəlki təbəqədə bir az qırmızı mürəbbə, həmçinin ulduz anis qoyduq.

5. Qızartma qabını qapaq ilə bağlayın və yeməyi beş-yeddi dəqiqə qızdırılan sobaya (150 C-yə qədər) qoyun. Çıxardıqdan sonra qalan mürəbbəni üzərinə tökün və bir qat əzilmiş qoz-fındıq səpin. Quryev manna sıyığı hazırdır! Hazırlandığı qabda masaya xidmət edin.

Resept 3: Banan və şokoladlı irmik sıyığı

Bu yeməyi asanlıqla desertlə müqayisə etmək olar və yalnız hər gün deyil, həm də bayram üçün hazırlana bilər. Uşağınız belə şirin sıyıqdan məmnun qalacaq və sizdən onu hər gün bişirməyinizi xahiş edəcək. Əlbəttə ki, bu cür tezliyə qapılmamalısınız, ancaq vaxtaşırı bununla uşaqları əzizləyə bilərsiniz.

500 qr. çox yağlı süd deyil
- üç masa. qaşıq irmik
- bir banan
- 70 q. şokolad
- bir qaşıq şəkər
- 60 q. kərə yağı
- bir çimdik duz (isteğe bağlı)

1. Südü qaynadın, içinə bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Qarışdırın. Bir axın içində irmik əlavə edin (ilk reseptdə təsvir edildiyi kimi) və ənənəvi şəkildə bişirin.

2. Bananı kiçik kublara kəsin, şokoladı orta ölçülü sürtgəcdən keçirin. Manna sıyığı qaynadıqdan sonra içinə kərə yağı qoyub əriyənə qədər ocağın üstündə saxlayın. Sonra şokolad, banan əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ocağı söndürün, yeməyi bir neçə dəqiqə (təxminən 10) buxarlayın və xidmət edin. Hər kəsə xoş iştaha!

Adi süd əvəzinə, irmik sıyığına bişmiş süd əlavə edə bilərsiniz, istədiyiniz kimi su ilə seyreltin. Bu onu daha da dadlı edəcək. Eyni şey kərə yağı üçün də gedir;

İrmik sıyığı isti və ya isti istehlak edilməlidir. Soyuq sıyıq dadını itirir. Onu qızdırmaq da tövsiyə edilmir, ancaq onunla improvizasiya edə bilərsiniz. Məsələn, bir-iki yumurta, meyvə, kəsmik, kərə yağı əlavə edərək əla irmik güveç hazırlayın və sobada bişirin.

Digər sıyıq reseptləri

Addım-addım irmik sıyığını necə bişirmək olar video resepti

Addım-addım bişirmə prosesini tam başa düşmək üçün sizə bir video da hazırlamışıq.

Ümid edirik ki, irmik sıyığının necə bişirilməsi ilə bağlı məqaləmizi bəyəndiniz və indi bütün lazımi inqrediyentlərə malik olduğunuz halda onu evdə asanlıqla hazırlaya bilərsiniz.

Daha dadlı reseptlər:

Post etiketləri:
qadın jurnalı, reseptlər, hamiləlik, pəhrizlər

İrmik sıyığı bir çox gənc uşaqların sevimli ləzzətidir, ancaq anaları onu necə dadlı bişirməyi bilsələr. Asandır?

İrmik sıyığını dadlı və ətirli etmək üçün onun hazırlanmasında bəzi kiçik fəndləri bilməlisiniz. Onların sayı azdır, lakin onlar çox vacibdir. Onların sayəsində irmik sıyığı nəinki dadlı ola bilər, həm də sağlam ola bilər ki, bu da uşağın böyüyən bədəni üçün vacibdir.

Manna sıyığını düzgün bişirmək

Digər dənli bitkilərdən fərqli olaraq irmik tamamilə fərqli hazırlanır. Bişirməzdən əvvəl yuyulmağa və bir çox taxıl kimi suda qaynatmağa ehtiyac yoxdur. Bu yanaşma yalnız onu məhv edəcək.

Başlamaq üçün, irmik sıyığının süddə bişirildiyini qeyd etmək lazımdır. Orta hesabla bir litr süd üçün dadmaq üçün təxminən 100 qram irmik, bir çimdik duz və şəkər lazımdır. Amma təcrübə göstərir ki, bəzi insanlar çox nazik sıyığı, bəziləri isə kifayət qədər qalın konsistensiyanı sevirlər. Buna görə də, şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq, bir az daha çox və ya daha az irmik götürə bilərsiniz.

Sıyıq bişirmək südü qızdırmaqla başlayır. Müvafiq həcmli bir konteynerə dökülür və demək olar ki, bir qaynağa gətirilir - 90 dərəcə. Bundan sonra südlü tavaya duz və şəkər əlavə edilir. Sonra irmik növbəsi gəlir. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, yuyulmağa ehtiyac yoxdur - sadəcə olaraq orada hər hansı bir zibil olub olmadığını yoxlayın. Bundan sonra, sağ əlinizdə bir qaşıq tutaraq və südü sol əlinizlə davamlı olaraq qarışdıraraq, irmiki diqqətlə tökmək lazımdır. Manna yarmasının südə nazik bir şəkildə düşməsi tövsiyə olunur, lakin təcrübə göstərir ki, südün üzərinə tədricən səpilirsə, bu da topaqların yaranmasının qarşısını alır.

Bütün irmikləri tökdükdən sonra sıyığı qaynayana qədər qarışdırmağa davam etmək lazımdır. Bundan sonra, tavanı qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və manna sıyığını başqa bir neçə dəqiqə bişirin. Bundan sonra üzərinə kərə yağı əlavə edilir və qapaq altında 15 dəqiqə qaynamağa buraxılır. Bu müddətdən sonra sıyıq istehlaka hazır olacaq.

• Heç vaxt irmik yalnız suda bişirməyin - təzə və tamamilə dadsız olacaq;

• Əgər sıyığın daha az yağlı olmasını istəyirsinizsə və ya kifayət qədər südünüz yoxdursa, su əlavə edərək bişirə bilərsiniz. Bu onun dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir etməyəcək. Süd və suyu bərabər nisbətdə qarışdıra və ya 3 hissəli südə bir hissə su əlavə edə bilərsiniz;

• Bir anda manna sıyığını bişirin. Bu sıyıq təzə və isti olanda xüsusilə dadlıdır. Buna görə də onu az miqdarda bişirmək tövsiyə olunur;

• Manna sıyığını düzgün qızdırın. Bir anda irmik bişirmək mümkün olmadıqda bu tövsiyə aktualdır. Onu istiləşdirmək üçün su banyosundan istifadə edə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobanız varsa, irmik unu çəngəl ilə yaxşıca əzmək, az miqdarda süd tökmək və mikrodalğalı sobada lazımi temperatura qədər qızdırmaq lazımdır;

• Parçaların meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün irmik yalnız kifayət qədər isti südə (demək olar ki, qaynar) və çox yavaş əlavə edin;

• Sıyığı çox bişirməyin - bu, xidmət edərkən görünüşünə mənfi təsir göstərəcəkdir. Uşaqların görünüşünü bəyənməsələr, çətin ki, yemək istəsinlər;

• İrmik sıyığını xüsusilə dadlı etmək üçün onu mürəbbə, konservlər və ya təzə giləmeyvə ilə vermək lazımdır;

• Az miqdarda vanil şəkər və ya vanilin irmik unu heyrətamiz bir ətir verəcəkdir.

Təcrübə edin və körpənizin bəyənəcəyi resepti tapın. Bu halda o, uşaqlıqdan gələn irmiklə bağlı ən xoş xatirələrə sahib olacaq!

Mikrodalğalı sobada yeməkləri nəinki qızdırmaq, həm də bişirmək mümkün olduğunu ilk öyrənəndə dərhal təcrübə aparmağa başladım. Əlbəttə ki, mənim mikrodalğalı sobam çoxlu müxtəlif funksiyalara malik deyil və çox da bişirməyi nəzərdə tutmur - bu, mənim perspektivli planımı asanlıqla poza bilərdi. Amma orda yoxdu. Belə çıxır ki, yemək bişirməkdə əsas funksiya, bu şəkildə, sadəcə olaraq vaxt sayğacıdır - biz tələb olunan vaxtı təyin edirik və istədiyimizi asanlıqla bişiririk. Mikrodalğalı sobada irmik sıyığı çox yüngül və zərif çıxır və qüsursuz dadı var! Tenceredə bişmiş və ya bir fərqi yoxdur. Ancaq burada əhəmiyyətli bir "amma" var: mikrodalğalı sobada yemək bişirməklə məşğul olmamalısınız və uşaqları köhnə üsulla qidalandırmaq daha yaxşıdır. Bu seçimi fövqəladə hal kimi istifadə edin: yemək istəyirsən, amma boş vaxt demək olar ki, yoxdur. Beləliklə, gəlin bişirməyə başlayaq və mükəmməl manna sıyığının sirlərini açaq: “sürətli, sadə və sərfəli” devizi altında.

Tərkibi:

• irmik - 2 osh qaşığı. (slayd ilə)
• dənəvər şəkər - 2 tsp. (və ya dadmaq üçün)
• duz - bir çimdik
• süd - 1 stəkan

Mikrodalğalı sobada irmik sıyığını necə bişirmək olar:

1. Bütün quru inqrediyentləri töküb şüşə və dərin qabda qarışdırın. Adi yemək boşqablarından da istifadə edə bilərsiniz. Əsas şərt: heç bir metal yoxdur. İstədiyiniz qədər miqdarını dəyişərək, az və ya çox şəkər istifadə edə bilərsiniz.

2. Südü tökün və yenidən qarışdırın. Yalnız süddən istifadə edə bilərsiniz, onu 1: 1 nisbətində su ilə seyreltə bilərsiniz.

Yeməkləri mikrodalğalı sobaya qoyun, vaxtı təyin edin: 1 dəqiqə. Heç bir rejim istifadə edilmir - bir daha xatırlatmağa icazə verin! Sadəcə vaxt, məsələn, yeməyi qızdırarkən.

3. Lazım olan vaxt keçdikdən sonra irmik sıyığını çıxarın, hamar olana qədər qarışdırın ki, gələcəkdə topaqlardan qurtulsun. Yeməkləri yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun və eyni vaxta qoyun: 1 dəqiqə. Proseduru 3 dəfə təkrarlayırıq ki, bu da cəmi 3 dəqiqə çəkəcək. Mikrodalğalı sobada irmik unu daha az qarışdırsaq, onun tutarlılığı heç də sizi sevindirməyəcək.

Populyarlıq baxımından mikrodalğalı sobalar bir insanın iş yerində olan yeganə yemək bişirmə avadanlığı kimi elektrik çaydanlarından bir qədər aşağıdır. Özünüzlə nahar gətirmək və yolda qızdırmaq sadə və rahatdır.

Mikrodalğalı sobada bəzi ciddi yeməklər hazırlaya bilərsiniz və biz dondurulmuş pizzadan danışmırıq. Ancaq az adam bilir ki, hətta sadə irmik mikrodalğalı sobalarda bişirilə bilər. Mikrodalğalı sobanın öhdəsindən gələ biləcəyi addım-addım resept olan su istifadə edərək mikrodalğalı sobada irmik sıyığının necə hazırlandığını nəzərdən keçirək.

Uşaqlıqdan tanış olan irmik sıyığı bəziləri sevdi, bəziləri nifrət etdi, heç kim biganə qalmadı. Əzilmiş taxıl ləpəsi, süddə qaynadılmış, bir az şəkər, duz və bir dilim yağ. Xoş dadlı xatirələr, çünki düzgün bişirməyi bilmirsinizsə, irmikdən xoşlanmaya bilərsiniz.

Sıyıq bişirmək həqiqətən də asan məsələ deyil. Qədim dövrlərdə alay aşpazları xüsusi olaraq sıyıq bişirmək üçün qabiliyyət imtahanından keçirdilər. İrmik, öz növbəsində, xüsusilə mürəkkəb bir məhsuldur, kəsikli irmikin nə olduğunu bilməyən hər kəs haqlı olaraq özünü şanslı hesab edə bilər. Hətta bişirməyə, düzgün konsistensiyaya və ən əsası tanış dada nail olmaq çətin məsələdir.

Ancaq mikrodalğalı sobada irmik necə bişirilir, hətta adi bir sobada belə bir iş hər kəs üçün mümkün deyil. Əslində hər şey göründüyündən daha sadədir.

Əsas odur ki, addım-addım təlimatlara əməl edin və maddələrin miqdarına ciddi riayət edin:

• süd - hər xidmət üçün bir stəkan götürməlisiniz, tercihen orta yağlı, yağsız və ya soya südü çox tövsiyə edilmir, kalori miqdarını azaltmaq üçün sadə su ilə əldə edə bilərsiniz;

• irmik - bir stəkan südə əsaslanaraq, bir yığın ilə iki xörək qaşığından çox olmayan irmik lazımdır. Yaxşı süzülmüş və təmiz irmik almaq tövsiyə olunur, təəssüf ki, un olan vicdansız istehsalçıların taxılları var;

• dənəvər şəkər - 200 ml süd üçün iki çay qaşığı; adi, pəhriz və ya yandırılmış şəkər xoşagəlməz bir dad verə bilər. Fiquruna əhəmiyyət verən hər kəs bu komponentdən tamamilə imtina edə bilər;

• duz - bir çimdik, dadmaq üçün əlavə edin - sonra daha çox duz əlavə etmək daha asandır.

Dəyişikliklər olsa da, əsas komponentlərin bitdiyi yer budur. Məsələn, istədiyiniz kimi kişmiş, quru meyvələr və ya təzə meyvə parçaları əlavə edə bilərsiniz. Bu şəkərə əla alternativ olacaq. Bu cür əlavələr heç bir şəkildə yemək prosesinə təsir göstərməyəcəkdir.

Mikrodalğalı sobada bişirmə

Mikrodalğalı soba onlarla, bəzən isə yüzlərlə funksiyaya malikdir. Əksər istehlakçılar üçün bu, sadəcə yeməyi qızdırmaqdan kənara çıxmır.

Tərkibləri bilərək, manna sıyığı hazırlamağa başlayırıq.

İlk növbədə toplu inqrediyentləri qarışdırın, qurudulmuş meyvələr varsa, dərhal əlavə edin, təzə meyvələr sonradan əlavə edilə bilər. Kütləvi homojen, hamar hərəkətlər və narahatlıq yaranana qədər qarışdırın.

Növbəti maddə belinizi saxlamaq üçün süd və ya sudur. Proporsiya bir stəkandır. Mayeni əvvəlcədən qızdırmağı məsləhət görürük, yenə mikrodalğalı soba kömək edəcək. Bir dəqiqə otursun, gözləyin, çıxarın, tökün, qarışdırın. Yolun yarısı tamamlandı.

Yaxşı qarışdırılmış qarışığı olan konteyneri mikrodalğalı sobaya qoyun. Sonra, nöqtə ilə eyni hərəkəti təkrarlayırıq - taymeri istilik rejimində bir dəqiqə təyin edin. Vaxt keçdikdən sonra onu çıxarın, qarışdırın, görünən topaqları parçalayın və bir dəqiqə geri qoyun. Bu sadədir. Tamamilə hazır olana qədər proses təxminən üç dəfə təkrarlanmalıdır.

Sondan əvvəlki qarışdırma zamanı sıyığa təzə meyvə əlavə edə bilərsiniz, onlar qızdırmaq və faydalı komponentləri taxıllara köçürmək üçün vaxt tapacaqlar. Yeməyin xüsusi kəskinliyi görünəcək.

Bişirilmənin sonunda irmik dadlı və qidalı olur. Və tərəfləriniz üçün qorxmayın, bu sıyığın faydaları potensial kalorilərdən qat-qat çoxdur. Bir müddət əvvəl o, yalnız zadəganlar üçün yemək idi. Padşahların və imperatorların süfrəsində verilirdi. İndi adi bir insan ofisdə olarkən və adi mikrodalğalı sobadan istifadə edərkən həmişə sağlam, dadlı sıyıq hazırlaya bilər.

Mikrodalğalı soba yalnız yeməyi qızdırmaq üçün bir cihaz deyil. Onun imkanları daha genişdir, əsas olan onları görməkdir. Sürətli və dadlı yemək bacarıq məsələsidir, bir dəfə cəhd etsəniz, təkrar etməkdən imtina etmək çətin olacaq.