Yulaflı kekslər. Ləzzətli desertlər: yulaflı kekslər. Başqa ölkələrin adət-ənənələri və vərdişləri

Muffinlər haqqında hələ 11-ci əsrdə Qərbi Avropada danışmağa başladılar, çünki fransız çörəkçiləri çörək hazırlamaqda böyük məharəti ilə seçilirdilər. Muffinlərin özəlliyi ondan ibarətdir ki, onlar düzgün qidalanma üçün fitnes aksesuarıdır. Dad keyfiyyətləri, eləcə də tez hazırlanması çox yüksək qiymətləndirilir. Üstəlik, çörək bişirmək aşağı kalorili inqrediyentlərin istifadəsini nəzərdə tutur, yəni kekslər düzgün bəslənməyə riayət edən insanların pəhrizinə daxil edilə bilər.

Beləliklə, məhsulun həm dadı, həm də faydalı keyfiyyətləri birləşdirilir. Düzgün bəslənmənin bir hissəsi olaraq, fitnes reseptləri tez-tez bir rəqəmi ideal vəziyyətdə saxlamaq, arıqlamaq və ümumiyyətlə bədənin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.

Məhsul dəsti

12 porsiya üçün məhsullar.

• Yulaf ezmesi - 1 stəkan
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd
• Kakao tozu - 2 xörək qaşığı
• alma - 1 ədəd
• kəsmik - 50 qram
• Təzə sıxılmış alma suyu - 50 ml
• Zeytun yağı - 2 çay qaşığı
• Qabartma tozu - 1 çay qaşığı
• vanilin - 3 qram

Resept

1. Yumurtanı mikserlə sabit köpük konsistensiyasına qədər çalın.
2. Ayrı bir qabda quru maddələri, yəni un, qabartma tozu, vanilin, kakao tozunu qarışdırın.
3. Çırpılmış yumurtanı quru maddələrlə birlikdə qaba əlavə edin və qarışdırın.
4. Alma qabığını soyun və kiçik kublara kəsin.
5. Çırpılmış yumurta və un qarışığına alma suyu, kəsmik, zeytun yağı, alma əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
6. Muffin qablarını kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri hər qəlibə qoyun - kalıbın həcminin yarısı kifayətdir. (Xəmir papaq yaratmaq üçün qalxacaq).
7. Formaları xəmirlə birlikdə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun (təxminən 200C). Pişirmə vaxtı 30 dəqiqə.

Pəhriz bananlı muffinlər

Məhsul dəsti

6 porsiya üçün məhsullar

• yetişmiş banan - 3 ədəd
• Şəkər (tatlandırıcılar) - 3 yemək qaşığı
• Yumurta - 1 ədəd
• Qabartma tozu - 2 çay qaşığı
• Un - 1,5 stəkan
• Çovdar kəpəyi - ½ fincan
• Vanil şəkər - 1 çay qaşığı

Resept

1. Bananları soyun və çəngəl ilə püresi konsistensiyasına qədər əzin.
2. Banan püresinə yumurta, şəkər, bitki yağı, vanil şəkər və kəpək əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
3. Qarışığa hissə-hissə un və qabartma tozunu əlavə edib xəmir konsistensiyasına çatana qədər qarışdırın.
4. Muffin qablarını kərə yağı ilə yağlayın və un səpin (bu halda muffinləri divarlardan ayırmaq daha asan olacaq).
5. Bişirmək üçün əvvəlcədən isidilmiş sobaya (180 C) qoyun. Pişirmə vaxtı qızıl qəhvəyi qədər təxminən 15-20 dəqiqədir.
6. Hazır muffinləri sərinləyin, üstünə şəkər tozu səpə bilərsiniz.

Yulaflı muffin resepti

Məhsul dəsti

13 porsiya üçün məhsullar

• Yulaf lopaları - 200 qram
• Şəkər (şirinləşdiricilər) - 60 qram
• Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
• Yumurta 1 ədəd
• Kişmiş 100 qram
• Duz 5 qram
• Süd 230 qram
• Qabartma tozu 5 qram

Resept

1. Süd və yulaf ezmesini qarışdırın.
2. Yumurta, şəkər, duz, bitki yağı əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
3. Lopaların şişməsi üçün on dəqiqə buraxın.
4. Üzümü yuyun və qarışığa əlavə edin.
5. Qabartma tozu əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün
6. Xəmiri qəliblərə ¾ nisbətində qoyun. Üstünü bitki yağı ilə yağlayın.
7. Əvvəlcədən isidilmiş sobada (180 C) təxminən 30 dəqiqə bişirin.
8. Hazır muffinləri soyumağa və xidmət etməyə icazə verin.

Alma Yulaflı Muffin Resepti

Məhsul dəsti

3 porsiya üçün məhsullar

• Yulaf ləpəsi 4 xörək qaşığı
• Buğda kəpəyi 3 qram
• Süd 1,5% 40 ml
• Kefir 1,5% 80 q
• alma 120 qram
• Yumurta 1 ədəd
• Bal 10 qram
• darçın 1 qram
• Qabartma tozu 2 qram

Resept

1. Bir qaba kəpək tökün, taxıl, yumurta və kefir əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
2. Süd əlavə edin. Maye tutarlılığına qədər qarışdırın.
3. Lopaların şişməsi üçün 10 dəqiqə buraxın.
4. Alma yuyun və qabığını soyun. Toxumları çıxarın. Kiçik kublara kəsin.
5. Yulaf ezmesine alma, darçın, bal və qabartma tozunu əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
6. Muffin qablarını kərə yağı ilə yağlayın və un səpin.
7. Xəmiri qəliblərə 2/3 nisbətində qoyun.
8. Formaları xəmirlə birlikdə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun (200C). Pişirmə vaxtı qızılı rəng alana qədər 20-25 dəqiqədir.
9. Muffinləri soyumağa və xidmət etməyə icazə verin. Alma-yulaflı muffin resepti ideal rəqəmə can atan hər kəs üçün uyğundur.

Muffinlərin hazırlanması təxəyyül üçün geniş yer açır. Xəmir üçün doldurma və inqrediyent birləşmələrinin seçimi böyükdür. Sonda deyə bilərik ki, muffinlər bişirərkən təcrübədən qorxmaq olmaz, bundan əlavə, fitnes qidalanmasına belə dadlı və sağlam reseptlər daxildir!

Muffinləri yulaf ezməsindən hazırlamaq asandır, onlar peçenye kimi dad verir və kekslərə bənzəyir, buna görə də hər kəs bu bişmiş məhsullarda öz sevimli notlarını hiss edə bilər. Onları desert və ya səhər yeməyi kimi xidmət edə bilərsiniz.

Burada kulinariya təcrübələri üçün də yer var - tatlandırıcı kimi həm adi şəkər, həm də bal, maye baza üçün isə kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, qatıq və ya qatıq istifadə edilə bilər. Klassik muffinlər una kişmiş əlavə etməklə hazırlanır, lakin burada həm təzə, həm də qurudulmuş meyvələri, qoz-fındıq və hətta toxumları xəmirə yerləşdirməklə də ixtira və yaradıcılıq nümayiş etdirə bilərsiniz. Fərqli dad intensivliyinə nail olmaq üçün istifadə edilən un və yulaf ezmesi miqdarını da dəyişə bilərsiniz.

Resept: Ballı və Yulaflı Muffinlər

Tərkibi

• Hercules (yulaf ezmesi) - 160 q;
• un (buğda) - 230 q;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Linden balı (qalın) - 20 ml;
• Kefir 1 - 1,5% - 100 ml;
• qabartma tozu - 6 q;
• bitki yağı - 50 ml;
• kişmiş - 35 q;
• Darçın və zəncəfil - dadmaq.

Muffinlərin hazırlanması

Siz dəmlənmiş sıyıq və ya lopadan, həmçinin adi yuvarlanmış yulaflardan istifadə edə bilərsiniz. Unun miqdarı lopa əlavə etmək/azaltmaqla dəyişir.

Lopaları emaye qabına qoyun, üzərinə kefir tökün və bişirməyin. Otaq temperaturunda 30 dəqiqə buraxın ki, onlar mayeni udsunlar və bununla da həcm daha böyük olsun.

Sonra ortaya çıxan kütləyə bir toyuq yumurtası və bitki yağı əlavə etməlisiniz (toxumların ətri digər maddələrin dadını kəsməməsi üçün təmizlənmiş yağdan istifadə etmək yaxşıdır). Bütün məzmun yaxşıca qarışdırılır.

Üzümlər 1-2 dəqiqə qaynar su ilə tökülür, sonra artıq mayedən xilas olmaq üçün süzgəcə qoyulur. Bundan sonra qarışığa əlavə edilməli və yenidən qarışdırılmalıdır. Əgər bal çox qalındırsa, onu daha hamar etmək üçün qızdırıb, sonra digər inqrediyentlərə əlavə edə bilərsiniz.

Un və qabartma tozunu zəncəfil və darçınla ayrıca qarışdırın. Bundan sonra, yaranan quru qarışığı lopa ilə birləşdirin və homojen bir xəmir alınana qədər qarışdırın. Əgər maye çıxırsa (pancake kimi), onda bir az daha un əlavə etmək tövsiyə olunur.

Çörək qabı tamamilə doldurulmamalı, boş yerin təxminən üçdə birini tərk etməlidir. Gələcək muffinlər üstə qoz-fındıq, giləmeyvə və ya taxıl ilə bəzədilə bilər. Pişirmə vaxtı 20 dəqiqə, temperatur 180 dərəcədir.

Resept: Pəhriz Muffinləri

Tərkibi:

• yulaf ezmesi - 100 q;
• kefir - 200 ml;
• təzə giləmeyvə - 300 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• şəkər və ya fruktoza - 50 q.

Pişirmə üsulu

Kefiri bio-qatıq, şəkəri isə bal ilə əvəz etmək olar. Un tələb olunmur, bu da məhsulun kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Hazır muffinlərə tüklülük əlavə etmək üçün xəmirə qabartma tozu əlavə etmək məsləhətdir. Giləmeyvə həm təzə, həm də dondurulmuş bu reseptə uyğun gəlir. Bunun sirri şəkər və giləmeyvə əvəzinə mürəbbədən istifadə etməkdir.

Hazırlanması sadədir - bütün maddələr bir konteynerdə qarışdırılmalı və 20 dəqiqə buraxılmalıdır ki, lopa bütün mayeni udsun. Sonra hər şey yenidən qarışdırılır və bitki yağı ilə bir az yağlanmalı olan çörək qablarına qoyula bilər. Pişirmə vaxtı 15-20 dəqiqə, temperatur 180 dərəcə.

Beləliklə, un və taxıldan hazırlanmış muffinlər aromatik qəhvə və ya axşam çayına əla əlavə olacaqdır. Onlar bir desert kimi və ya gözlənilməz qonaqları sevindirmək üçün verilə bilər, çünki çörək bişirmək çox vaxt və səy tələb etmir və maddələr həmişə mövcuddur. Xəmirin inanılmaz incəliyi və ətri muffinləri sevimli yeməklərinizdən birinə çevirəcək.

Yemək variantlarının və onlara daxil olan məhsulların müxtəlifliyi uşaqlar üçün şənlik üçün yemək və ya səhər yeməyi üçün əsas kimi muffinlər hazırlamağa imkan verəcəkdir. Nuş olsun!

6 porsiya üçün inqrediyentlər:

• yulaf lopaları 100 q;
• qatıq və ya kefir, yağsız fermentləşdirilmiş bişmiş süd. - 200 q;
• alma 1 ədəd;
• şəkər 50 q;
• qabartma tozu 1 q;
• yumurta 1 ədəd;

Pişirmə üsulu:

1. Taxılın üzərinə qatıq tökün, yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş alma, qabartma tozu, şəkərlə çalın - hər şeyi əlavə edin və qarışdırın.
2. Muffin qablarına qoyun və 190 dərəcədə yarım saat bişirin.
3. Alma hər hansı bir giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər.
4. Yulaflı muffinləri zoğal və üyüdülmüş badamla bəzəyin.

Məsləhət: Fırında bişirərkən qabları yağlamaq üçün təmizlənmiş zeytun yağı istifadə edin. Tərkibində çoxlu E vitamini və sağlam bitki yağ turşuları var. Bu pəhriz qidalanmasında ən sağlam yağdır. Əks halda, yüksək temperaturun təsiri altında yanma nəticəsində kanserogenlərin əmələ gəlməsi mümkündür.

Yağların parçalanması zərərli maddələrin əmələ gəlməsi ilə başlayan (təxminən 180-190 ° C) güclü istiləşməyə yağ reaksiyasını nəzərə almaq vacibdir.

Əgər sıyıq qalıbsa

Tərkibi

• yulaf ezmesi 200 ml;
• 2 yumurta;
• şəkər 100 qram;
• vanilin;
• 100 qram ərinmiş marqarin;
• qabartma tozu 1,5 çay qaşığı;
• bir çimdik duz;
• təxminən bir yarım stəkan un;
• yarım stəkan kişmiş;

Pişirmə üsulu:

1. Sıyığa yumurta, vanilin və şəkər əlavə edin, duzu çalın. Marqarin və qabartma tozunu əlavə edin, qarışdırın və süzülmüş unu əlavə edin. Üzüm əlavə edin. Xəmir pancake üçün olduğundan daha qalın olmalıdır.
2. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
3. Xəmiri yağlanmış silikon muffin qablarına tökün və quruyana qədər bişirin. Vaxt yulaflı muffinlərin ölçüsündən asılıdır.
4. 6 kiçik və 1 böyük keks oldu, qatılaşdırılmış südlə töküldü və qənnadı səpmələri ilə bəzədilib.

Tam səhər yeməyi yeməyə vaxtınız yoxdur? Klassik yulaf ezməsindən bezdiniz? Sonra həftə sonu yulaf ezmesi və ya taxıldan muffinlər bişirin və səhər özünüzü sağlam və ləzzətli xəmir yeməkləri ilə sevindirin.
Reseptin tərkibi:

Ofisdə oturaraq işləməyiniz və ya iş yerinizdə fiziki stress keçirməyiniz fərq etməz, hər kəs səhər yeməyi yeməlidir. Yulaf ezmesi haqlı olaraq ən sağlam səhər yeməyi hesab olunur. Bununla belə, bəzi insanlar sadəcə olaraq yulaf ezmesini sevmir, bəziləri ondan sıxılır, bəzilərinin isə ümumiyyətlə səhər yeməyi hazırlamağa vaxtı yoxdur. Əgər belədirsə, həftə sonu müxtəlif ləzzətlər və əlavələrlə müxtəlif yulaflı muffinlər bişirin. Sonra həftə ərzində hər zaman ləzzətli səhər yeməyiniz olacaq.

Yulaf ezmeli muffinlər sadə və sərfəli ani desertlərdir. Onlar buğda unundan hazırlanan adi bişmiş məhsullardan çox daha sağlam və daha az kalorilidirlər. Yulaf yulafına təkbaşına dözə bilməyənlər belə ləzzətlə yeyirlər. Bundan əlavə, yumşaq və tüklü bişmiş məhsulların çeşidi hər cür əlavələrlə şaxələndirilə bilər. Və ən əsası, bu fikir yaxşıdır, çünki belinizə zərər vermədən və ya əlavə funt qazanmadan dadlı yeməklərlə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.

• Yulaf ezmeli muffinlər dairəvi, düzbucaqlı, üzük kimi çuxurlu və ya kiçik hissələrə bölünmüş formalarda bişirilir.
• Havalı və dadlı muffinlərin əsas sirri budur: xəmir diqqətlə və tez çırpılır. Çırpıcı və ya blenderdən istifadə edərək yuxarıdan aşağıya qarışdırın. Xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.
• Daha zərif bişmiş məhsullar əldə etmək üçün yumurta əvəzinə sarıdan istifadə etməyə icazə verilir və desertin uzun müddət bayatlaşmasının qarşısını almaq üçün unun bir hissəsi nişasta və ya üyüdülmüş qoz-fındıq ilə əvəz olunur.
• Üzüm, quru ərik, gavalı, meyvə, haşhaş toxumu, qoz-fındıq və şəkərli meyvələr əlavə etsəniz, evdə hazırlanmış tort daha dadlı və ətirli olacaqdır. Bu məhsullar qarışığı döydükdən sonra təqdim olunur.
• Məhsullar əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən bir saat 200 ° C-də bişirilir. Onlar həmçinin yavaş ocaqda 35-45 dəqiqə ərzində hazırlana bilərlər. Bişmiş məhsulların hazırlığı quru taxta parça və ya çubuqla yoxlanılır.
• Pişirmə zamanı sobanın qapısını açmaq və ya qabı tərpətmək tövsiyə edilmir. Əks halda, temperaturun dəyişməsi və lazımsız hərəkətlər səbəbindən biskvit çökəcək.
• Bişmiş məhsulları soyuduqdan sonra sobadan çıxarın, əgər onlar isti olsa, onları qəlibdən çıxarmaq çətin olacaq;
• Hazır məhsul meyvə, giləmeyvə, şəkər tozu, ərinmiş şokolad, şirin şərbətlə bəzədilib.

Başqa ölkələrin adət-ənənələri və vərdişləri

Hər bir ölkə bir az fərqli üstünlükləri və zövqləri ilə cupcakes hazırlayır. Beləliklə, Baham adalarında qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq çörək bişirmək üçün romda isladılır, İngiltərədə məhsul marzipan və ya buzlanma ilə örtülür, İsveçrədə səxavətlə şəkərli meyvələr və qoz-fındıq ilə ətirli yüngül tortlara, ABŞ-da isə desertə üstünlük verilir. aromatik likör və ya konyakda isladılmış.

Yulaflı muffin reseptləri

Özünüzü və yaxınlarınızı çay və qəhvə üçün xırda xəmirlərlə sevindirmək həmişə xoşdur. İsti ətirli cupcakes ilə isti içki ailə rahatlığının və ev istiliyinin simvoludur. Bu, həmişə günün ən yaxşı başlanğıcı və sonu olur. Hər növ qatqılı (şokolad, meyvə, quru meyvə, qoz-fındıq, giləmeyvə) yumşaq bulkalar bişirin və çay fasiləsində ailənizlə söhbət edin, vacib məsələləri bir müddət kənara qoyun.

Bu yulaflı tortun kalorisi azdır, lakin balın, kişmişin xoş şirinliyi və yüngül sitrus ətri ilə dadlıdır.

• 100 qrama görə kalori miqdarı - 170 kkal.
• Porsiya sayı - 10
• Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə

Tərkibi:

• Yulaf ezmesi və ya üyüdülmüş lopa - 1,5 osh qaşığı.
• Zərdab və ya kefir - 0,75 osh qaşığı. (isti temperatur)
• Yumurta - 1 əd.
• Kişmiş - 50 q
• bal - 2 osh qaşığı.
• Limon suyu - 1 osh qaşığı.
• Çörək soda - 1/2 tsp.
• Vanillin - paket

Hazırlanması:

1. Əgər yulaf ezmesi istifadə edirsinizsə, onu una çevirmək üçün doğrayıcı, qəhvəçəkən və ya ətçəkəndən istifadə edin.
2. Yulaf ezmesini soda və vanil ilə birləşdirin.
3. Quru inqrediyentlərə kefir (zərdab) əlavə edin və çırpıcı ilə qarışdırın.
4. Qarışığa limon suyunu tökün.
5. Yuyulmuş kişmiş, bal və yumurta əlavə edin.
6. Xəmiri hərtərəfli qarışdırın.
7. Kek qablarını 3/4-ü xəmirlə doldurun.
8. Məhsulu 30 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin.
9. Diş çubuğunu deşərək kekslərin hazırlığını yoxlayın - quru çıxmalıdır.

Yulaf ezmesi yoxdursa və ya onu hazırlamaq mümkün deyilsə, o zaman sadəcə taxıldan muffin bişirmək olar. Qalan məhsullar faydalılıq və ləzzət əsasında seçilir.

Tərkibi:

• Yulaf ezmesi (müntəzəm yuvarlanmış yulaf) - 1,5 osh qaşığı.
• Yumurta - 1 əd.
• qalın bal - 2 osh qaşığı.
• az yağlı kefir - 0,5 osh qaşığı.
• qabartma tozu - 1 tsp.
• Kişmiş - 100 q
• Zəncəfil və darçın - bir çimdik
• Rafine bitki yağı - 50 ml.

Hazırlanması:

1. Yulaf ezmesi üzərinə kefir tökün və yarım saat buraxın ki, bütün mayeni udsun.
2. Rafine bitki yağı tökün və əvvəlcədən döyülmüş yumurta əlavə edin.
3. Məhsulları qarışdırın.
4. Yuyulmuş kişmişi tökün, bal əlavə edin, qabartma tozunu əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.
5. Formaların 2/3 hissəsini xəmirlə doldurun, üzərinə yulaf ezmesi səpin və əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin.

Qərəzli tənqidçilər pəhriz çörək bişirməyə mənfi münasibət bəsləyirlər. Ancaq diyetoloqların və aşpazların səyləri sayəsində bunun əksini sübut etmək olar. Pəhrizli yulaf tortunun hazırlanması heç də mürəkkəb proses deyil və nəticə sadəcə heyrətamizdir.

Tərkibi:

• Yulaf kəpəkləri - 2 osh qaşığı.
• Süd - 200 ml
• Yumurta - 2 əd.
• Çörək soda - 1 tsp. (slaydsız)
• Maye bal - 2 osh qaşığı.
• az yağlı qatıq - 0,5 osh qaşığı.

Hazırlanması:

1. Yulaf kəpəyini soda ilə birləşdirin və qarışdırın.
2. Qatığı, südü töküb yenidən qarışdırın.
3. Yumurtaları sarıya və ağlara bölün. Sonuncunu sabit köpüklənənə qədər döyün. Sonra sarısı, balı əlavə edin və hamarlanana qədər döyməyə davam edin.
4. Yumurtaları kəpək qarışığı ilə birləşdirin və xəmir yoğurun. Tutarlılıq qalın xama kimi olmalıdır.
5. Qarışığı qəliblərin 2/3 hissəsinə bölün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də 20 dəqiqə bişirin.

Kəsmikli kekslər ən zərif incəlikdir. Şirin, aromatik, yüngül, havadar. Onlar səhər qəhvəsi və ya axşam çayı üçün mükəmməldir. Bundan əlavə, kulinariya təxəyyülü üçün imkanlar var. İçlikləri və ləzzət verici əlavələri dəyişdirməklə siz daim bişmiş məhsulların yeni dadlarını əldə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• kəsmik - 250 q
• Kərə yağı - 50 q
• Şəkər - 100 q
• Vanillin - paket
• Yumurta - 1 əd.
• Portağal qabığı - 0,5 osh qaşığı.
• yulaf ezmesi - 100 q
• hindistan cevizi lopaları - 2 osh qaşığı.
• konyak - 2 osh qaşığı.

Hazırlanması:

1. Kərə yağı ilə kəsmik birləşdirin və tüklü olana qədər blenderdə çalın.
2. Tədricən şəkər və vanili əlavə edin və şəkər həll olunana qədər döyməyə davam edin.
3. Yumurtanı döyün və qarışığı başqa yarım dəqiqə çalın.
4. Yulaf ezmesi, kokos, portağal qabığını əlavə edib qarışdırın. Xəmiri yarım saat buraxın.
5. Konyakı tökün, qarışdırın və qəlibləri xəmirlə doldurun.
6. Fırını 170°C-yə qədər qızdırın və muffinləri yarım saat bişirin.

Çox adam bilmir ki, un olmadan gözəl bişmiş məhsullar hazırlana bilər. Bunun əvəzinə, sadəcə yulaf ezmesi əlavə edin və məhsul daha pis olmayacaq, əksinə, daha sağlam, daha dadlı və daha məmnun olacaq.

Tərkibi:

• yulaf ezmesi - 200 q
• Kefir 1% yağ - 200 q
• Yumurta - 3 əd.
• Şəkər - 3 osh qaşığı.
• Rafine bitki yağı - 2 osh qaşığı.
• Kişmiş - 50 q
• Çörək soda - 1,5 tsp.
• Duz - bir çimdik
• Yer keşniş və muskat qozu - bir çimdik

Hazırlanması:

1. Yulaf ezmesi üzərinə kefir tökün, qarışdırın və bir saat şişməyə buraxın.
2. Üzümü 20 dəqiqə isti suda isladın.
3. Şişmiş lopalara yumurta, şəkər, soda, ədviyyat əlavə edib qarışdırın.
4. Bitki yağı tökün və kişmiş əlavə edin. Yenidən qarışdırın. Xəmirin tutarlılığı bir az qalın olacaq.
   

Yulaflı kekslər

Bu muffinlərin resepti çox sadə və inanılmaz dadlıdır. Əminliklə deyə bilərəm ki, bu, şirniyyatı sevən və pəhrizə görə özünü daim məhdudlaşdıranlar üçün ideal variantdır.

Bir muffin (55 q) - 154 kkal

Tərkibi:

Yulaf ezmesi (adi haddelenmiş yulaf) - 200 qram + 50 qram
Süd - 200 ml
Yumurta - 1 ədəd
Şəkər - 2 osh qaşığı. l.
Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
Duz - bir çimdik
Soda - yarım çay qaşığı

Hazırlanması:

1. Bir qab götürüb içinə yuvarlanan yulaf tökün, üzərinə süd tökün və çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın, bu, süddə yulaf əzməsi kimi edilməlidir.
2. Südü yulaf ezmesi ilə birləşdirdikdən sonra yumurta, yağ, şəkər, duz, soda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Burada xəmir çox maye olur və bir ovuc yuvarlanmış yulaf əlavə etmək lazımdır - qarışdırın və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
3. Bu vaxt sobanı 180 dərəcə qızdırın.
4. Formaları götürün - xəmirimizi tökün - 35-40 dəqiqə sobaya qoyun.
P.S. Xəmirə daha çox qoz-fındıq əlavə etdim, çox dadlı çıxdı, üstünə xırtıldayan qabıqlı yumşaq idi. Fərqli ləzzətlər əlavə etmək xoşdur!)

Nuş olsun!

• Reseptlər

  Alma və darçın ilə bişmiş yulaf ezmesi Tərkibi: Alma - 1 əd. Hercules yulaf ezmesi - 320 q Yüngül kişmiş - 60 q Qəhvəyi şəkər - 2 osh qaşığı. l. darçın - 0,5 tsp. Muskat - 1 çip. duz - 0,2 tsp. Kərə yağı - 15 q İnək südü - 480 ml Hazırlanması: 1. Sobanı 175°C-yə qədər qızdırın. 2. Almanın nüvəsini soyun və incə doğrayın. 3. Bir qabda alma, yulaf ezmesi, kişmiş, şəkər, darçın, muskat və duzu qarışdırın. 4. Ərinmiş kərə yağı əlavə edin. 5. Qarışdırın və istiliyədavamlı bir qaba qoyun (məsələn, keramika). 6. Südü tökün və süd udulana qədər 25-30 dəqiqə sobaya qoyun. 7. Üzərinə darçın səpin, bir az daha süd əlavə edin və süfrəyə verin. Nuş olsun! Təklif olunan xəbərlərə reseptlərinizi göndərin. Ən maraqlı şeylər burada dərc olunacaq! #fitness.iştah

• Qaragilə keksi Reseptlər

  Qaragiləli kekslər Tərkibi: Buğda unu - 375 q Qabartma tozu - 1 x.q. l. Qəhvəyi yumşaq şəkər - 165 q Kərə yağı - 125 q Toyuq yumurtası - 2 ədəd. Süd - 250 ml Qaragilə - 185 q Hazırlanması: 1. Sobanı 210°C-yə qədər qızdırın. 12 muffin qabını yağlayın. 2. Un və qabartma tozunu böyük bir qaba süzün. Şəkərlə qarışdırın. 3. Yumşaldılmış kərə yağı, azca döyülmüş yumurta və südü qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, ancaq bir qarışdırıcı ilə deyil. 4. Qaragilə əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Xəmiri qəliblərə tökün və qızılı rəng alana qədər 20 dəqiqə bişirin. Çıxarmadan sərinləyin. Təklif olunan xəbərlərə reseptlərinizi göndərin. Ən maraqlı şeylər burada dərc olunacaq! #desertlər.iştaha

• Reseptlər

  Portağal çalarları ilə yulaflı pancake Tərkibi: Hercules - dadmaq üçün Toyuq yumurtası - 2 əd. Süd - 250 ml Portağal - 1 əd. Darçın Bitki yağı Qəhvəyi şəkər - 5 osh qaşığı. l. qabartma tozu - 1 tsp. Hazırlanması: 1. Yulafı kofeçəkəndə və ya blenderdə üyüdün. 2. Südü qızdırın və üyüdülmüş yulafları tökün və 30 dəqiqə buraxın. 3. İki yumurta, darçın, qabartma tozunu əlavə edib qarışdırın. 4. Portağalın şirəsini sıxın, qabığını incə sürtgəcdən keçirin. Xəmirə şirə və qabıq əlavə edin, yaxşı qarışdırın. 5. Bitki yağı tökün, şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. 6. Blinçikləri yapışmayan tavada hər iki tərəfə 1-2 dəqiqə qızardın. Bal, mürəbbə və ya xama ilə pancake xidmət edin. Nuş olsun! #səhər yeməyi.iştaha

• Üç smoothie - günə yaxşı başlamağın üç yolu Reseptlər

  Üç smuzi - günə yaxşı başlamağın üç yolu 1. Yulaf və banan ilə smuzi Tərkibi: Yulaf ezmesi - 1 st. l. Su - 2 osh qaşığı. l. Süd - 1 stəkan Banan - 1 əd. Hazırlanması: Yulaf ezmesine su əlavə edin və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bir bananı bir qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna qoyun, yulaf ezmesini unutmayın və südü tökün. Bir az şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Qarışdırın. 2. Zoğal və yulaf ezmesi ilə smoothie Tərkibi: Yulaf ezmesi - 1 osh qaşığı. l. Su - 3 osh qaşığı. l. banan - 1 əd. Bir ovuc zoğal Bal - 1 tsp. Su - 0,5 stəkan Hazırlanması: Yulafın üzərinə üç xörək qaşığı su töküb bir-iki dəqiqə buraxın. Banan və yulaf ezmesini bir qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna qoyun. Zoğal əlavə edin. Su əlavə edin və qarışdırın. Yalnız bal qalır. Onu demək olar ki, hazır içkiyə əlavə edin. Və yenidən qarışdırın. 3. Banan və naringi ilə smuzi Tərkibi: Banan - 1 əd. Naringi - 1 ədəd şirəli çəyirdəksiz naringi Su - 0,5 stəkan Hazırlanması: Bir bananı blenderə və ya xırda doğrayıcıya qoyun, naringi dilimlərini əlavə edin. Qarışdırın. Su əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bal/şəkər/bir az darçın - isteğe bağlıdır. #içkilər.iştaha #səhər yeməyi.iştaha

• Şokolad fişləri ilə muffinlər Reseptlər

  Şokoladlı kekslər Tərkibi: Kərə yağı - 100 q Şəkər - 100 q Yumurta - 3 əd. Un - 200 q Qabartma tozu - 1 ç.q. Vanil mahiyyəti - 1 tsp. Şokolad çipsləri - 200 q Hazırlanması: 1. Ərzaqları hazırlayın. 2. Fırını 180ᵒC-yə qədər qızdırın. Otaq temperaturunda kərə yağını şəkərlə çırpın, bu cəmi bir neçə dəqiqə çəkəcək. 3. Yumurta əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. 4. Yaranan kütləyə şokolad və vanil mahiyyəti əlavə edin və yumşaq qarışdırın. 5. Un və qabartma tozunu qarışdırın, qarışığa süzün. 6. İncə bir xəmir yoğurun. 7. Formaların 2/3 hissəsini xəmirlə doldurun və muffin “qapaqları” qızılı rəng alana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya 25 dəqiqə qoyun. 8. Çox bişirməyin, əks halda kekslərin dibi yanacaq. 9. Muffinlər əla çıxdı! Reseptin müəllifi: Lana Ru #baking.appetit #deserts.appetit

• Alma ilə maya pancake Reseptlər

  Alma ilə maya pancake Tərkibi: Süd 500 ml; buğda unu 500 q; quru maya 3+1/2 ç.q; Yumurta 2 əd; Şəkər (incə) 2 osh qaşığı; Bitki yağı 2 osh qaşığı; Vanil mahiyyəti 1 çay qaşığı; duz 1/2 çay qaşığı; alma 2 ədəd; Hazırlanması: 1. Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə 2. Xəmirin hazırlanması: Çox ilıq südə (təxminən 40 dərəcə) maya və unu əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. 3. Üzərini kətan dəsmal ilə örtün və xəmiri 30 dəqiqə isti yerə qoyun. Xəmir yaxşı qalxmalıdır. 4.30 dəqiqədən sonra xəmirin yaxşıca qalxdığını yoxlayın. 5.Yumurta, şəkər, yağ, vanil mahiyyəti, duz əlavə edin. 6. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. Yenə dəsmal ilə örtün və 30 dəqiqə isti yerdə qoyun. 7.Almaları kiçik kublar şəklində doğrayın, rəndələyə bilərsiniz. 8. Xəmir yaxşı qalxdı, həcmi demək olar ki, üç dəfə artdı. Oraya alma əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Yenidən təxminən 20 dəqiqə isti yerə qoyun 9. Bu da alma ilə xəmirdir, o da çox yaxşı qalxdı. Bu dəfə xəmiri qarışdırmayın. 10.Bir qızartma qabı qızdırın, bitki yağı tökün. Yaxınlığa bir stəkan su qoyun. Bir qaşıq suya batırın və xəmiri tavaya qoyun. 11.Hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin. İsti bir qızartma qabda pancake dərhal yüksəlir, yanmış pancake almamaq üçün əsnəməmək və vaxtında çevirməmək vacibdir. 12. Pancake hazırdır! Nuş olsun. Reseptin müəllifi - Lana Ru #breakfast.apppetit

• Quzu və tərəvəz ilə qapalı pasta Reseptlər

  Quzu və tərəvəzli qapalı tort Tərkibi: Quzu əti (bişirilmiş, iri doğranmış) - 500 q Yerkökü - 1 əd. Soğan - 1 əd. Yarpaqlarda pomidor - 450 q Qırmızı şərab (quru) - 120 ml Sarımsaq - 3 diş Bitki yağı - 2 osh qaşığı. Şirniyyat pastası - 400 q Yumurta - 1 əd. Duz - zövqə görə Bibər - zövqə görə Hazırlanması: 1. Bişirmə vaxtı - 1 saat Miqdarı - 2 porsiya 2. Sobanı 180ᵒC-yə qədər qızdırın. Dərin bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın və soğanı qızılı rəngə qədər qızardın. Yerkökü əlavə edin və 2 dəqiqə qızardın. Əti əlavə edin, soğan və yerkökü ilə birlikdə 4-5 dəqiqə qızardın. Pomidor, şərab və sarımsaq əlavə edin. Qarışdırın və qaynadək gətirin. İstidən çıxarın. Ət qarışığını dərin istilik keçirməyən bir çörək qabına köçürün. Yumurtanı qaba əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. 3. Qatı xəmiri açın və təxminən 1 sm enində zolaqlara kəsin 4. İstiliyədavamlı qabın kənarlarını yumurta ilə səxavətlə fırçalayın. Xəmir zolağını zolaqlara bölün, təsadüfi bir "tor" toxuyun, pasta qabını örtün, dərhal zolaqların uclarını yumurta ilə yağlanmış qabın kənarlarına basdırın. Bu diqqətlə edilməlidir, lakin çox tez, ət kütləsi isti olduğundan, xəmir çox tez yumşalacaq, yapışacaq və yırtılacaq. 5.Xəmirin səthini yumurta ilə sürtün və güveçə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 30-40 dəqiqə bişirin. Xəmir yaxşı qızardılmalıdır. 6. Güveçəni sobadan çıxarın və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin ki, ət “istirahət etsin” və bişirildiyi mayenin bir hissəsini özünə çəksin. #bişirmə.iştaha #isti.iştaha

• Klassik muffinlər Reseptlər

  Klassik muffinlər Tərkibi: Buğda unu - 240 q Süd - 240 ml Şəkər - 150 q Qabartma tozu - 2 ç.q. Duz - 1 çimdik Yumurta - 2 əd. Kərə yağı - 60 q Vanil ekstraktı - 1 tsp. Əhəng (zest) - 1 osh qaşığı. l. Hazırlanması: 1. Tərkibi hazırlayın. 2. Bütün quru inqrediyentləri qarışdırın: un, qabartma tozu, şəkər, duz, qabıq. 3. Ayrı bir qabda süd, yumurta, vanil mahiyyəti və əridilmiş yağı qarışdırın. Çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırın. 4. Un qarışığına süd qarışığını tökün. 5. Kütləvi homojen olana qədər qarışdırın. 6. Bu zaman xəmirə giləmeyvə və ya zövqünüzə uyğun hər hansı içlik əlavə edə bilərsiniz. 120 ml porsiya kubokundan istifadə edərək, xəmiri qəliblərə tökün. Və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də 18-25 dəqiqə, muffin qapaqları qızılı rəng alana qədər qoyun. 7. Muffinlər hazırdır. Kalıpların soyuması üçün bir neçə dəqiqə gözləyin. 8. Süfrəyə verərkən üzərinə şəkər tozu səpmək olar. Reseptin müəllifi: Lana Ru #baking.appetit #deserts.appetit

• Klassik muffinlər Reseptlər

  Klassik muffinlər Tərkibi: Buğda unu - 240 q Süd - 240 ml Şəkər - 150 q Qabartma tozu - 2 ç.q. Duz - bir çimdik Yumurta - 2 əd. Kərə yağı - 60 q Vanil ekstraktı - 1 tsp. Əhəng (zest) - 1 osh qaşığı. Hazırlanması: 1. Tərkibi hazırlayın. 2. Bütün quru inqrediyentləri (un, qabartma tozu, şəkər, duz, qabıq) qarışdırın. 3. Ayrı bir qabda süd, yumurta, vanil mahiyyəti və əridilmiş yağı qarışdırın. Çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırın. 4. Un qarışığına süd qarışığını tökün. 5. Hamar olana qədər qarışdırın. 6. Bu zaman xəmirə giləmeyvə və ya zövqünüzə uyğun istənilən içlik əlavə edə bilərsiniz. 120 ml porsiya kubokundan istifadə edərək, xəmiri qəliblərə tökün. Və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də 18-25 dəqiqə, muffin qapaqları qızılı rəng alana qədər qoyun. 7. Muffinlər hazırdır. Kalıpların soyuması üçün bir neçə dəqiqə gözləyin. 8. Süfrəyə verərkən üzərinə şəkər tozu səpmək olar. Reseptin müəllifi - Lana Ru #baking.appetit #deserts.appetit

• Portağal ətirli yulaflı pancake Reseptlər

  Portağal çalarları ilə yulaflı pancake Tərkibi: Hercules Toyuq yumurtası - 2 əd. Süd - 250 ml Portağal - 1 əd. Darçın Bitki yağı Qəhvəyi şəkər - 5 osh qaşığı. l. qabartma tozu - 1 tsp. Hazırlanması: 1. Yulafı kofeçəkəndə və ya blenderdə üyüdün. 2. Südü qızdırın və üyüdülmüş yulafları tökün və 30 dəqiqə buraxın. 3. İki yumurta, darçın, qabartma tozunu əlavə edib qarışdırın. 4. Portağalın şirəsini sıxın, qabığını incə sürtgəcdən keçirin. Xəmirə şirə və qabıq əlavə edin, yaxşı qarışdırın. 5. Bitki yağı tökün, şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. 6. Blinçikləri yapışmayan tavada hər iki tərəfə 1-2 dəqiqə qızardın. Bal, mürəbbə və ya xama ilə pancake xidmət edin. Nuş olsun! #səhər yeməyi.iştaha

• Klassik muffinlər Reseptlər

  Klassik kekslər Tərkibi: Buğda unu 240 q; Süd 240 ml; Şəkər 150 q; Qabartma tozu 2 x.q; bir çimdik duz; Yumurta 2 əd; Kərə yağı 60 q; Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı; Əhəng (zest) 1 osh qaşığı; Hazırlanması: 1. Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə 2. Bütün quru inqrediyentləri (un, qabartma tozu, şəkər, duz, qabıq) qarışdırın. 3.Ayrı bir qabda süd, yumurta, vanil mahiyyəti və ərinmiş yağı qarışdırın. Çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırın. 4.Süd qarışığını unlu qarışığa tökün. 5. Hamar olana qədər qarışdırın. 6. Bu zaman xəmirə giləmeyvə və ya zövqünüzə uyğun istənilən içlik əlavə edə bilərsiniz. 120 ml porsiya kubokundan istifadə edərək, xəmiri qəliblərə tökün. Və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də 18-25 dəqiqə, muffin qapaqları qızılı rəng alana qədər qoyun. 7. Muffinlər hazırdır. Kalıpların soyuması üçün bir neçə dəqiqə gözləyin. 8. Süfrəyə verərkən üzərinə şəkər tozu səpmək olar. Reseptin müəllifi - Lana Ru #bakingrecepti #desertsrecepti

• Alma ilə maya pancake Reseptlər

  Alma ilə maya pancake Tərkibi: Süd 500 ml; buğda unu 500 q; quru maya 3+1/2 ç.q; Yumurta 2 əd; Şəkər (incə) 2 osh qaşığı; Bitki yağı 2 osh qaşığı; Vanil mahiyyəti 1 çay qaşığı; duz 1/2 çay qaşığı; alma 2 ədəd; Hazırlanması: 1. Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə 2. Xəmirin hazırlanması: Çox ilıq südə (təxminən 40 dərəcə) maya və unu əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. 3. Üzərini kətan dəsmal ilə örtün və xəmiri 30 dəqiqə isti yerə qoyun. Xəmir yaxşı qalxmalıdır. 4.30 dəqiqədən sonra xəmirin yaxşıca qalxdığını yoxlayın. 5.Yumurta, şəkər, yağ, vanil mahiyyəti, duz əlavə edin. 6. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. Yenə dəsmal ilə örtün və 30 dəqiqə isti yerdə qoyun. 7.Almaları kiçik kublara kəsin, sürtgəcdən keçirə bilərsiniz. 8. Xəmir yaxşı qalxdı, həcmi demək olar ki, üç dəfə artdı. Üzərinə alma əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Yenidən təxminən 20 dəqiqə isti yerə qoyun 9. Bu da alma ilə xəmirdir, o da çox yaxşı qalxdı. Bu dəfə xəmiri qarışdırmayın. 10.Bir qızartma qabı qızdırın, bitki yağı tökün. Yaxınlığa bir stəkan su qoyun. Bir qaşıq suya batırın və xəmiri tavaya qoyun. 11.Hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin. İsti bir qızartma qabda pancake dərhal yüksəlir, yanmış pancake almamaq üçün əsnəməmək və vaxtında çevirməmək vacibdir. 12. Pancake hazırdır! Nuş olsun. Reseptin müəllifi - Lana Ru #breakfastrecepti

• Banan, fıstıq yağı və qranola ilə yulaf ezmesi Reseptlər

  Banan, fıstıq yağı və müsli ilə yulaf ezmesi Tərkibi: Hercules yulaf ezmesi 0,5 st. Banan 0,5 əd. Fındıq yağı 1 osh qaşığı. l. Qəhvəyi şəkər 1 osh qaşığı. l. Vanil 1 ç.q. Dadmaq üçün darçın Müsli 1 osh qaşığı. l. Hazırlanması: Yulafı qablaşdırmanın üzərindəki təlimata uyğun qaynadın. Bir bananı əzin və fıstıq yağı, qəhvəyi şəkər və vanil ilə qarışdırın. Banan püresinə darçın əlavə edin. Yaranan qarışığı yulaf ezmesi ilə qarışdırın və sıyığın üzərinə müsli səpin. Reseptin müəllifi - Ekaterina Vorobyova Xoş iştaha! #fitnessresepti #səhər yeməyi resepti

• Alma və darçın ilə bişmiş yulaf ezmesi Reseptlər

  Alma və darçın ilə bişmiş yulaf ezmesi Tərkibi: Alma - 1 əd. Hercules yulaf ezmesi - 320 q Yüngül kişmiş - 60 q Qəhvəyi şəkər - 2 osh qaşığı. l. darçın - 0,5 tsp. Muskat - 1 çip. duz - 0,2 tsp. Kərə yağı - 15 q İnək südü - 480 ml Hazırlanması: 1. Sobanı 175C-yə qədər qızdırın. 2. Almanın nüvəsini soyun və incə doğrayın. 3. Bir qabda alma, yulaf ezmesi, kişmiş, şəkər, darçın, muskat və duzu qarışdırın. 4. Ərinmiş kərə yağı əlavə edin. 5. Qarışdırın və istiliyədavamlı bir qaba qoyun (məsələn, keramika). 6. Südü tökün və 25-30 dəqiqə süd udulana qədər sobaya qoyun. 7. Üzərinə darçın səpin, bir az daha süd əlavə edin və süfrəyə verin. Nuş olsun! #səhər yeməyi resepti #fitnessresepti

• Belçika tortları Reseptlər

  Belçika tortları Tərkibi: Qara şokolad - 255 q Kərə yağı - 1 stəkan Toyuq yumurtası = 5 ədəd Şəkər - 1,3 stəkan Buğda unu - 3 st. Hazırlanması: 1. Şokoladı kiçik parçalara ayırın və 1 stəkan kərə yağı əlavə edərək bir qaba qoyun. Su banyosuna qoyun və əridin. Hamarlanana qədər qarışdırın və böyük bir qaba köçürün. 2. Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Şəkər və unu süzün və şokoladın üzərinə əlavə edin. Sonra yumurtaları tədricən əlavə edin və xəmiri otaq temperaturunda 30 dəqiqə buraxın. 3. Muffin qabı götürün və hər bir çuxura kağız fincanlar qoyun. Tavaları xəmirlə doldurun və hazır olana qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Nuş olsun! #desertsrecepti #bikingrecepti

• Müxtəlif içliklərlə vanil muffinləri Reseptlər

  Müxtəlif içlikli vanilli muffinlər Tərkibi: Kərə yağı - 125 qr. Şəkər - 150 q. Yumurta - 3 əd. Un - 300 q. qabartma tozu - 1,5 tsp. Vanillin - 1,5 tsp. Duz - bir çimdik Süd - 75 ml. Hazırlanması: Əvvəlcə otaq temperaturunda kərə yağı götürüb şəkərlə yaxşıca qarışdırın. Yumurtaları bir-bir əlavə edin və qarışığı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Bütün quru maddələri xəmirə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Südü tökün və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın. Xəmir kifayət qədər qalın və yapışqan olacaq, narahat olmayın. Xəmiri qəliblərə tökmək üçün boru torbasından istifadə edin. Kağız səbətlərini qəlibə qoyun, hər birinə xəmirin təxminən yarısını sıxın. İstədiyiniz içliyi mərkəzə qoyun: şokolad, iris, giləmeyvə, meyvə parçaları və s. Üstünə daha çox xəmir tökün. 175 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin, hamısı sobadan və qəliblərin ölçüsündən asılıdır. Üstünün yaxşı qızarmasını gözləmək lazımdır) #bakingrecepti

• Qəhvə muffinləri Reseptlər

  Qəhvə muffinləri Tərkibi: Xəmir üçün: Buğda unu 2 stəkan Şəkər 1 stəkan qabartma tozu 2 çay qaşığı Darçın 1 çay qaşığı Ani qəhvə 2 çay qaşığı Duz ¼ çay qaşığı Süd 1 stəkan iri toyuq yumurtası 1 ədəd Kərə yağı ½ stəkan vanil ekstraktı 1 çay qaşığı qaymaq ½ çay qaşığı: Bir stəkan şəkər tozu ½ fincan vanil ekstraktı ½ Çay qaşığı hazır qəhvə 2 çay qaşığı qaynar su 1 xörək qaşığı. qaşıq 1. Fırını 190 dərəcə qızdırın. Muffin qabını yağlayın və ya hər çuxura kağız layneri qoyun. 2. Bir qabda şəkər, un, qabartma tozu, qəhvə, darçın və duzu qarışdırın. 3. Başqa bir qabda yumurtanı yumşaldılmış yağ, süd və vanil ilə yüngülcə çalın. 4. Hər iki qarışığı birləşdirin və yaxşı qarışdırın. 5. Formaların üçdə ikisini xəmirlə doldurun və diş çubuğu ilə yoxlayaraq, hazır olana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. 6. Bu vaxt bir qabda qəhvə kremini hazırlayın. Kiçik bir qabda hazır qəhvəni bir qaşıq qaynar su ilə birləşdirin və qarışdırın. Kərə yağı qarışığına əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. 7. Hazır muffinləri bir az soyumağa icazə verin, tavadan çıxarın və kərə yağı ilə bəzəyin. Nuş olsun!

• Banan rulonlu muffinlər Reseptlər

  Bananlı yulaflı kekslər Tərkibi: 5 stəkan un 3 stəkan şəkər 1 stəkan bitki və ya zeytun yağı 4 yumurta 6 stəkan yulaf 3-4 orta boy banan, püre halına gələnə qədər əzilmiş 1 xörək qaşığı darçın 950 ml turş süd və ya ayran 2 çay qaşığı duz vanil2 çay qaşığı soda Üstü (ayrıca qarışdırın): 2 stəkan qoz-fındıq və quru meyvələrlə bükülmüş yulaf və ya yulaf ezmesi 1/2 stəkan qəhvəyi şəkər Hazırlanması: Sobanı 200 dərəcə qızdırın. Orta qabda yağ, şəkər, yumurta və turş südü birləşdirin. Hamarlanana qədər qarışdırın. Çox böyük bir qabda un, duz, yuvarlanmış yulaf və ədviyyatları birləşdirin. Hər iki qarışığı tədricən birləşdirin və homojen bir xəmir yoğurun. Vanil və banan püresi əlavə edin. Xəmiri qəliblərə tökün və üzərinə 1 xörək qaşığı səpilir. 15-20 dəqiqə bişirin. #bakingrecepti #desertsrescepti

  Banan, Fıstıq Yağı və Qranola Reseptləri / Taxıllı Yulaf ezmesi

  Banan, fıstıq yağı və müsli ilə yulaf ezmesi Tərkibi: Hercules yulaf ezmesi 0,5 st. Banan 0,5 əd. Fındıq yağı 1 osh qaşığı. l. Qəhvəyi şəkər 1 osh qaşığı. l. Vanil 1 ç.q. Müsli dadmaq üçün darçın 1 osh qaşığı. l. Yulaf ezmesini qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Bir bananı əzin və fıstıq yağı, qəhvəyi şəkər və vanil ilə qarışdırın. Banan püresinə darçın əlavə edin. Yaranan qarışığı yulaf ezmesi ilə qarışdırın və sıyığın üzərinə muesli səpin.