ملفات تعريف الارتباط مع البنجر. بسكويت الشمندر - وصفة خطوة بخطوة مع الصور بسكويت الشمندر

"قلوب"

(العمر: من سنتين)

يسعدني أن أرحب بكم في موقع الويب الخاص بي - فنحن نطبخ بالخيال. لقد عثرت مؤخرًا على وصفة - كعك الشمندر. بناتي يحبون حقًا ملفات تعريف الارتباط بالجزر، والتي سأنشر وصفتها لاحقًا. لم أصنع ملفات تعريف الارتباط من البنجر من قبل. عيد الحب سيأتي قريبًا جدًا، 14 فبراير، وهذه البسكويت على شكل قلب أيضًا باللون الوردي الطبيعي، أعني بدون أصباغ، وهو ما سيكون مفيدًا. أنا أنشر الوصفة في هذه الفئة.

لقد خبزتها بالفعل مرتين. لقد اتضح أنه لذيذ جدًا، والبنجر ليس ملحوظًا بشكل طبيعي، فقد أكلته بناتي بسرور كبير. في المرة الثانية التي تذكرت وأضفت الفانيلين، أعتقد أنه يمكنك أيضًا إضافة نكهة الليمون. لكنها لذيذة جدًا، سأخبزها مرارًا وتكرارًا.

الاتساق ليس متموجًا ولكنه ناعم إلى حد ما. يصنع 2 صينية من البسكويت. عندما خبزتها لأول مرة، كما هو مذكور في الوصفة، قمت ببشر البنجر، وكانت العجينة ذات لون وردي جميل، ولكن عندما تم خبز البسكويت تغير لونها، وأصبحت بنية عادية تقريبًا، مع مسحة وردية قليلاً.

ثم في المرة الثانية قررت طحن البنجر بالخلاط حتى يتجانس وبالفعل ظل البسكويت ورديًا بعد الخبز. الآن يمكنك تحضير كوكيز الشمندر هذه لعيد الحب. لن تكون جميلة فحسب، بل مفيدة أيضًا. كتبت عن فوائد البنجر في الوصفة.

يمكن تقديمه للأطفال في موعد لا يتجاوز عامين، حيث يوجد الكثير من الزبدة. إذا كنت تريد ذلك في وقت سابق، من 1.5 سنة، فاستبدل نصف الزبدة بالقشدة الحامضة. لتجنب الاضطرار إلى إضافة المزيد من الدقيق، ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ثم افرديها على طاولة مرشوشة بالدقيق.

بشكل عام، كيفية الاستعداد كعك البنجر.

بسكويت الشمندر - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

لتحضير بسكويت الشمندر ستحتاج:

2. 200 غ زبدة؛ (إذا كان من 1.5 سنة 100 جرام من الزبدة و 100 جرام من القشدة الحامضة) ؛

3. 2 بنجر صغير مسلوق؛

4. 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛

5. 3 - 3.5 ملاعق كبيرة. دقيق؛

6. 1/3 ملعقة صغيرة. مشروب غازي

7. قليل من عصير الليمون ( لإطفاء الصودا )

وصفة بسكويت الشمندر

1. نذوب الزبدة ونتركها جانباً لتبرد. فاز البيض مع السكر.

2. أضيفي الزبدة المذابة المبردة إلى البيض واخلطيهم.

3. قشر البنجر وقطعه باستخدام الخلاط.

4. أضيفي البنجر والصودا المطحونة مع عصير الليمون إلى خليط زيت البيض. دعونا نخلط كل شيء.

5. أضيفي الدقيق واعجني العجينة.

6. افردي العجينة إلى طبقة. قطعي البسكويت على شكل قلوب باستخدام قطاعة البسكويت.

7. ضعي ملفات تعريف الارتباط مع البنجر على صينية خبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض. ليس عليك دهن صينية الخبز بالزبدة، فالكوكيز لن تلتصق بها. لقد طهيت على حصيرة سيليكون وبدونها.

8. اخبزي البسكويت على حرارة 180 درجة لمدة 15 - 20 دقيقة.

هذا هو ما يبدو كعك البنجر عندما خبزته لأول مرة (عندما بشرت البنجر).

9. وهنا كعك البنجر الذي تم خبزه للمرة الثانية حيث قمت بسحق البنجر بالخلاط.

10. في عيد الحب، يمكنك تقديم البسكويت المنزلي على شكل قلوب مثقوبة بالسهام، كما في الصورة. للقيام بذلك، اخترق ملفات تعريف الارتباط باستخدام مسواك بزاوية. ثم نضع قطع من البرتقال أو الليمون على أطراف المسواك. للحصول على لمعان، يمكنك دهن ملفات تعريف الارتباط بخفة بالزبدة. بالعافية!

من السهل إثارة إعجاب الضيوف بطبق من الفواكه الغريبة مثل الأفوكادو أو الفيهوا. الاسم الخارجي نفسه مثير للدهشة. حاول طهي شيء "لطيف" من المنتجات "الريفية"، على سبيل المثال، من البنجر.

سلطة "البازار الشرقي"

ستكون نسبة الخضار في هذه السلطة تقريبًا كما يلي: مقابل 1 بنجر كبير ستحتاج إلى 2 باذنجان و 2 فلفل أخضر حلو وبصل واحد و2-3 فصوص من الثوم.

ابشر البنجر الخام المقشر على مبشرة خشنة واتركه على نار هادئة لعدة دقائق في مقلاة بالزيت النباتي. عندما ينضج قليلاً، أضيفي الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى، وفي هذه الأثناء، ضعي الباذنجان على رف فرن مسخن جيداً واخبزيه حتى يصبح لون الجلد بنياً قليلاً ويتجعد. يُقشر الباذنجان الجاهز ويُقطع جيدًا ويُخلط مع البنجر والفلفل. يُضاف البصل والثوم المفروم جيدًا وملعقة كبيرة من الخل والملح والفلفل إلى الخليط الناتج حسب الرغبة.

بورشت نباتي

اختر الخضار بالنسب التي اعتدت عليها عند طهي حساء اللحم.

قشر 200 جرام من الفطر، مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في الماء المغلي. بعد 15 دقيقة، أضف بعض شرائح البطاطس إلى المرق. أضيفي الجزر والبصل المفروم بعد قليهما بالزيت النباتي. وبعد 10 دقائق أخرى، أضف البنجر إلى المرق. بمجرد أن يبدأ الحساء في الغليان مرة أخرى، يُضاف الملفوف المبشور والملح والبهارات إلى البرش ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

البنجر المحشو

دع البنجر ينضج وفي هذه الأثناء قم بتحضير اللحم المفروم. يُمزج لحم البقر أو لحم الضأن المطهي المفروم مع الأرز المسلوق والبصل المقلي قليلاً. ملح وفلفل اللحم المفروم.

نقطع مراكز البنجر المسلوق والمقشر ونضيف اللحم المفروم هناك. ضعي البنجر المحشو في مقلاة مع الدهن أو الزيت النباتي، ثم اسكبي المرق المتبقي من طهي اللحم في الأعلى. ينضج كل شيء على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. عند التقديم، زيني الوجه بالكريمة الحامضة.

بسكويت الشمندر

يعجن البنجر المسلوق في العجين. ستحتاج إلى بنجرتين 300 جرام من القشدة الحامضة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا و3 ملاعق كبيرة من السكر وثلث ملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من الصودا و100 جرام من الدقيق. ابشري البنجر واخلطيه مع باقي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة باستخدام ملاعق الحلوى حتى تحصلي على أجزاء متساوية. وتخبز في الفرن.

خاصة لمشتركينا الذين يحبون الطبخ ويعرفون الكثير عن الطعام، نعلن عن مسابقة. أرسل لنا وصفاتك لمختلف السلطات أو الحساء أو الأطباق الرئيسية أو المخبوزات. هناك شرط واحد فقط: أن تكون المنتجات هي الأكثر شيوعاً ومتوفرة على نطاق واسع. بالإضافة إلى ذلك، تأكد من "اختبار" وصفتك في المنزل، ولا تنسخها من كتاب الطبخ. نأمل ألا تقوم فقط بإدراج المكونات وماذا تفعل بها، ولكن أيضًا مشاركة انطباعاتك عن مذاق هذا الطبق.

ملفات تعريف الارتباط أصلية للغاية وغير عادية بألوان زاهية. يذكرنا قليلاً بخبز الزنجبيل بسبب البهارات العطرية المضافة إلى وصفة البسكويت. ستكون ملفات تعريف الارتباط هذه أيضًا وجبة خفيفة صحية أو حلوى للشاي.

1.

• البنجر المسلوق 150 غرام،
• دقيق القمح الممتاز 150 غ + للإضافة،
• دقيق القمح الكامل 50 جرام,
• رقائق الشوفان رقيقة 100 غرام،
• 2 بيضة،
• سكر 10 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• زبدة 100 جرام,
• زنجبيل مطحون 2 ملعقة صغيرة،
• قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة،
• قرنفل مطحون 1/3 ملعقة صغيرة،
• الهيل المطحون 1 ملعقة صغيرة،
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة،
• سكر بودرة للرش.

إذا لم يتوفر لديك دقيق القمح الكامل، يمكنك استبداله بنفس الكمية من دقيق الشوفان أو الدقيق العادي.

2.

يُسلق البنجر ويُبرد ويُبشر على مبشرة ناعمة أو يُقطع في الخلاط. يمكن استخدام بنجر بوندويل المعلب , بدون سائل.

اخلطي الدقيق، الشوفان، الزنجبيل، القرفة، القرنفل، البيكنج باودر، الهيل.

فاز الزبدة المخففة قليلاً مع السكر.

أضف البيض واضرب مرة أخرى.

ثم أضف البنجر المفروم وادمج كل شيء مع المكونات السائبة.

يعجن العجين. وسوف تتحول لينة ولزجة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 1 - 1.5 ساعة.

سوف تصبح العجينة أكثر كثافة قليلاً، لكنها ستظل لزجة وناعمة. لذلك، قسمها إلى حوالي أربعة أجزاء واعمل معها بدورها، وقم بتبريد الباقي. قم بطرح جزء واحد رفيع قدر الإمكان، باستخدام الدقيق للرش، واستخدم قوالب صغيرة لعمل الأشكال.

تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 8 - 10 دقائق. يرش البسكويت النهائي بالسكر البودرة.

بالعافية!

في المدرسة قمنا بجمع الجوز لمختلف الحرف اليدوية. وسمعت أيضًا أن الخنازير البرية كانت تحبهم كثيرًا، ومن قصص جدتي عرفت أنه خلال الحرب، وبفضل الجوز، تم إنقاذ القرويين من الجوع. لكنني لم أعتقد أبدًا أنه يمكنك طهي شيء لذيذ معهم. ذات مرة، بدافع الفضول، حاولت قضم الجوز المخبأ تحت القشرة وبصقها على الفور - لقد كانت مريرة جدًا.

ذهبت العام الماضي مع أصدقائي إلى الغابة لقطف الفطر. اختارت زوجة أحدهم سلة مليئة بالجوز بدلاً من الفطر. كنا نظن أنه كان للأغراض الطبية أو الحرف اليدوية. لكن اتضح أنها تحضر معهم أطباقًا مختلفة - من مشروب "القهوة" إلى العصيدة والمعجنات. عندما سئلت كيف يمكنك أن تأكل مثل هذه المرارة، أجابت: "هذا هو السر - تحتاج إلى تحضير الجوز بشكل صحيح للطعام، وبعد ذلك لن يكون لذيذًا فحسب، بل سيكون مفيدًا أيضًا!"

هناك حقا الكثير من الفوائد في الجوز. فهي غنية بالكربوهيدرات سهلة الهضم وتعوض بسرعة فقدان الطاقة. الجوز تطبيع مستويات السكر في الدم. بفضل العفص، فإنها تهدئ المعدة والأمعاء وتساعد في علاج التهاب المعدة والتهاب القولون. أنها تحتوي على الكثير من كيرسيتين، وهو مركب مفيد لتقوية جهاز المناعة ووظيفة القلب. لكن بكميات كبيرة تكون سامة، لذا عليك التخلص من معظمها. وفي الوقت نفسه سوف تختفي المرارة.

قشر الجوز الطازج ومقطع إلى أرباع. املأ بالماء النظيف وانقعه لمدة يومين مع تغيير الماء ثلاث مرات. في اليوم الثالث، اشطفه وأضف الماء مرة أخرى واتركه حتى يغلي. قم بتصفية الماء من خلال مصفاة، وطحن الجوز إلى كتلة، والتي توضع على صينية الخبز وتجفف في فرن منخفض الحرارة. والنتيجة هي دقيق البلوط.

يمكنك طهي العديد من الأشياء اللذيذة معها. أقوم بإضافته إلى العصيدة، فهو يعطيها طعم الجوز. إذا قمت بقليها قليلاً وسكبت فوقها الماء المغلي، فستحصل على مشروب لذيذ طعمه مثل القهوة، لكنه لا يزيد من ضغط الدم. أنا أيضًا أصنع كعكات الشاي باستخدام هذا الدقيق.

يتطلب كوبين من دقيق القمح وكوب واحد من دقيق البلوط وكوب واحد من السكر و0.5 قطعة من الزبدة و1 ملعقة صغيرة. الصودا و 1 ملعقة صغيرة ملح. نخفق الزبدة مع السكر، ونخلط الدقيق مع الصودا، ثم نخلط كل شيء معًا. تشكل العجينة على شكل كرات تشبه المكسرات في الشكل، ثم توضع في صينية خبز مدهونة بالزبدة. تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة.

أقوم بتزيين الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط بالسكر البودرة وبرش الليمون. أنا أوصي تحاول ذلك! بشكل عام، يمكنك صنع أي مخبوزات باستخدام دقيق البلوط. بالمناسبة، إذا قمت بتحضير القهوة الخضراء وشربها مع بسكويت البلوط، فسيتم إزالة جميع السموم من الجسم. كما أنها جيدة لفقدان الوزن.

إذا أعجبتك هذه المادة، يرجى النقر على زر الإعجاب (الموجود أدناه) حتى يعرفها الآخرون.