Frantsuz hot-dogini pishirish. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar yordamida uyda hod itni qanday tayyorlash mumkin. Qovurilgan piyoz bilan pishirish

Bugungi kunda menyuda tez ovqatlanish sotiladigan kiosklarda odatiy amerikalik hot-dogga qo'shimcha ravishda siz uning yana bir xilini ko'rishingiz mumkin. Bozordagi ushbu yangi mahsulot qisqa vaqt ichida ko'plab tez "ko'cha taomlari" ni sevuvchilarning qalbini zabt etishga muvaffaq bo'ldi. Qabul qilaman, hech kim xushbo'y yangi bulochkali issiq kolbasadan bosh tortmaydi.

Biz pishiramiz Uyda frantsuz hot-dog? Sizni ishontirib aytamanki, uy qurilishi hot-dog do‘konda sotib olinganidan ham yaxshiroq ta’mga ega bo‘lishi mumkin va siz narxni tejashingiz mumkin. Lekin retseptga o'tishdan oldin, men bu ikki turdagi hot-doglar haqida bir necha so'z aytmoqchiman.

Ushbu ikki turdagi hot-doglar ingredientlarning tarkibi va tashqi ko'rinishida farqlanadi. Ma'lumki, oddiy klassik amerika hot-dogining tarkibi kolbasa va soslardan tashqari sabzavot komponenti - tuzlangan sabzi va karam, piyozni o'z ichiga oladi.

Frantsuz hot-dog sabzavotsiz tayyorlanadi va grilda issiqlik bilan ishlov beriladi. Bundan tashqari, standart hot-dogni tayyorlash paytida bulochka ikki qismga bo'linadi, shundan so'ng u avval kolbasa, so'ngra sabzavot va soslar bilan to'ldiriladi.

Pishirish paytida frantsuz hot-dog'i butunligicha qoladi, undan faqat o'rtasi (bulochkaning xamiri) chiqariladi. Xot-dog uchun bulochkalarni uyda pishirish yoki xuddi shunday do'konda sotib olish mumkin.

Va agar ushbu variantlardan hech biri sizga mos kelmasa, oddiy do'konda sotib olingan frantsuzlar yordamga keladi. U bilan frantsuz hot-dogi ham xuddi shunday mazali bo'ladi.

Frantsuz hot-doglarini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar va usullar mavjud. Keling, eng keng tarqalgan variantni ko'rib chiqaylik. Quyida bitta frantsuz hot-dog uchun mahsulotlar ro'yxati keltirilgan - biz bugun ko'rib chiqamiz fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept.

Tarkibi:

Hot-dog uchun bulochka - 1 dona,
Mayonez - 1 choy qoshiq,
ketchup - 1 osh qoshiq. qoshiq,
Xantal - 1 choy qoshiq,
Yupqa kolbasa - 1 dona,

Fransuz hot-dog - retsept

Barcha ingredientlarni tayyorlab bo'lgach, siz frantsuz hot-dog'ini tayyorlashni boshlashingiz mumkin, afsuski, xantal yo'q. Avval bulochka tayyorlaylik. Xot-dogli bulochka, xuddi gamburgerli bulochka kabi, uyda pishirilishi yoki do'konda sotib olinishi mumkin. Bir tomondan uchini kesib oling. Qopqoqni olib tashlang.

Natijada kolbasa va sousni ushlab turadigan bir turdagi silindr bo'lishi kerak.

Kolbasadan o'ramni olib tashlang. Yog 'qo'shmasdan panjara qiling.

Aniq tiniq chiziqlar paydo bo'lguncha bulochkani ikkala tomondan panjara qiling.

Isitilgan bulochkani xantal va mayonez bilan to'ldiring. Bu soslarni juda ko'p qo'shmang, sosiska va kolbasa ham bo'lishini kuting, buning uchun siz ham xonani tark etishingiz kerak. Keyinchalik, hot-dogni ketchup bilan to'ldiring.

Kolbasa soling.

Pishirgandan so'ng darhol issiq frantsuz hot-dogiga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha. Bu bo'lsa xursand bo'laman frantsuz hot-dog retsepti Sizga yoqdimi.

Fransuz hot-dog. Surat

Mashhur kolbasa sendvichini qanday qilishni o'rganish juda oddiy. Siz shunchaki o'zingizga mos pishirish usulini tanlashingiz va kerakli ingredientlarni sotib olishingiz kerak. Uyda siz har qanday plomba bilan haqiqiy mazali hot-dog tayyorlashingiz mumkin. O'z-o'zidan pishirishning qo'shimcha afzalligi - bu taomning yangiligini va idishning kaloriya tarkibini nazorat qilish qobiliyati.

Hot-dog nima

Bu nom soslar va boshqa ingredientlar qo'shilgan issiq kolbasa va bulkalardan tashkil topgan mashhur taomni anglatadi. Ushbu sendvichni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Turli xil milliy oshxonalarda kolbasalarga sabzavotlar, piyoz, ziravorlar, o'tlar va ziravorlar qo'shiladi. Ba'zan kolbasa oddiygina xamirga o'raladi va pishiriladi. Meksika va Koreya mahsulotlari o'zining achchiqligi bilan, frantsuz va daniya mahsulotlari esa nafisligi bilan ajralib turadi.

Ingliz tilidan tarjima qilingan sendvichning nomi (hot-dog) so'zma-so'z "hot-dog" degan ma'noni anglatadi. Ismning kelib chiqishi 17-asrga to'g'ri keladi. Afsonaga ko'ra, nemis qassob cho'zinchoq kolbasa bilan chiqdi. Mahsulotning shakli unga dachshundni eslatdi, shuning uchun uni "kichik it" (daxhund) deb atadi. Keyinchalik AQShda sosislarni bulochkalarda sota boshladilar, bu sosiskalar hot-dog nomi bilan mashhur bo'ldi.

Uyda hot-dogni qanday qilish kerak

Uyda hot-dog tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Buning uchun sizga pech yoki mikroto'lqinli pech kerak bo'ladi. Butun jarayonni bosqichma-bosqich tavsiflovchi pishirish retseptini olishingiz kerak. Muhim nuqta - mahsulotlarni tanlash. Sandviçni mazali qilish uchun siz faqat yangi va yuqori sifatli ingredientlardan foydalanishingiz kerak. Ushbu turdagi tez ovqatlanish uchun kolbasa va bulkalarning ma'lum turlari mos keladi. Agar siz u erda sabzavot va o'tlarni qo'shsangiz, u nafaqat qoniqarli, balki sog'lom bo'ladi.

Kolbasa

Sifatli taom tayyorlash uchun siz to'g'ri asosiy ingredientlarni tanlashingiz kerak. Issiq itlar uchun kolbasa quyidagi printsiplarga muvofiq tanlanishi kerak:

ular ingichka va uzun bo'lishi kerak;
yog 'va pishloq qo'shimchalari mavjud bo'lmagan holda.

Cho'chqa yog'i bilan qalin kolbasa va pastırma bu taomni tayyorlash uchun mos emas. Qisqa, mayda kolbasalarni ham olmaslik kerak. Nomlari bilan yuqori navli kolbasa: Stolichnye, Dairy, Vena yaxshi ta'mga ega. Dudlangan kolbasa bilan sendvichlar ayniqsa mazali bo'ladi. Ba'zi retseptlar ovchilik kolbasasidan foydalanishni tavsiya qiladi, ular idishga achchiqlikni qo'shadilar.

Rulolar

Bulochka uchun qat'iy talablar yo'q. Non mahsulotlari yumshoq bo'lishi kerak va kolbasa ta'miga xalaqit bermaslik uchun retseptda maxsus qo'shimchalar bo'lmasligi kerak. Xot-doglar uchun uzun bulochkalar ishlatiladi. Uyda tayyorlangan hot-dog retsepti xamirturush xamiridan pishirilgan bulkalardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Uyda pishirish uchun siz tanlagan bulochkadan foydalanishingiz mumkin (frantsuz baget, kunjut pishiriqlari, maxsus hot-doglar).

Rus tilida hot dog

Qiyinchilik: past.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 266 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.

Ushbu retsept o'zining soddaligi bilan ajralib turadi. Bunday sendvichni hatto bola ham osonlikcha tayyorlashi mumkin. Ushbu gazakning afzalliklari - ishlab chiqarish tezligi va qo'shimcha mahsulotlarni izlash zarurati yo'qligi. Bu erda faqat asosiy ingredientlar mavjud, ortiqcha narsa yo'q. Uyda tayyorlangan hot-dog tez ovqatlanish uchun yoki engil nonushta o'rniga juda mos keladi.

Tarkibi:

Sutli kolbasa - 2 dona;
uzun rulonlar - 2 dona;
mayonez sousi - 30 g;
rus xantal - 20 g.

Tayyorlash usuli:

Filmdan kolbasalarni tozalang, pishganicha qaynatib oling.
Bir chetini kesib o'tmasdan, uzunasiga ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
Kolbasani bulochka ichiga joylashtiring.
Tayyor taomni xantal bilan yoyib, mayonez qo'shing.

Daniya

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
Qiyinchilik: yuqori.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 288 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun.
Oshxona: Daniya.

Ushbu taomning an'anaviy retsepti o'rtasidagi asosiy farq shundaki, unda un bilan qovurilgan piyoz ishlatiladi. Uni tuzlangan bodring bilan birlashtirib, mahsulotga g'ayrioddiy ta'm beradi. Retsept rus oshxonasiga qaraganda ancha murakkab. An'anaviy retseptlardan ko'ra, Daniya tez ovqatlanishini tayyorlash uchun ko'proq vaqt talab etiladi. Agar so'ralsa, ushbu retseptni yangi o'tlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

Vena kolbasalari - 4 dona;
hot-dog bulochkalari - 4 dona;
o'rta piyoz - 3 dona;
tuzlangan bodring - 2-3 o'rta meva;
bug'doy uni - 60 g;
pomidor sousi - 80 g;
o'rtacha issiq xantal - 40 g;
o'simlik yog'i - 30 g;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Tug'ralgan piyozni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring.
Piyozning yarim halqalari oltin rangga ega bo'lguncha qovuriladi. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng un qo'shiladi va ingredientlar aralashtiriladi.
Piyoz har tomondan qovurilganda va çıtır bo'lganda, uni qog'oz sochiqga o'tkazish kerak. Bu ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun amalga oshiriladi.
Piyoz qovurilayotganda siz bodringni ingichka bo'laklarga kesib olishingiz mumkin.
Kolbasa panjara yoki pechda pishiriladi.
Bulochkalarni pishiq bo'lishi uchun pechda ozgina quritishingiz kerak.
Kesilgan bulochkalarga issiq kolbasa solinadi. Ular xantal va pomidor sousi bilan to'ldiriladi.
Mahsulot qovurilgan piyoz va ingichka to'g'ralgan bodring bilan to'ldirilgan.

Amerika hot-dog

Qiyinchilik: past.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 330 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun.
Oshxona: Amerika.

Klassik hot-dog grilda pishirilgan kolbasalardan foydalanadi. Uyda panjara pechka bilan almashtirilishi mumkin. Amerika taomlari eng kam miqdordagi yog 'miqdori bilan yupqa dudlangan kolbasalardan foydalanishga imkon beradi. Ba'zan ular pastırma bilan o'ralgan. Amerika oshxonasida yangi bodring va pomidor, o'tlar va piyozdan tayyorlangan plomba ishlatiladi. Lazzatlanish uchun qalampir va sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Agar so'ralsa, issiq soslardan foydalaning.

Tarkibi:

ov kolbasa - 4 dona;
kunjut urug'lari bilan bulochkalar - 4 dona;
o'rta piyoz - 1 dona;
pomidor - 2 dona;
ketchup - 80 g;
achchiq xantal - 40 g.

Tayyorlash usuli:

Kolbasa pechda yoki mini-grilda qovurilgan bo'lishi kerak.
Bulochkalarni uzunasiga kesib, ichiga issiq xantal surting.
Sabzavotlarni ingichka bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga kesish tavsiya etiladi.
Qovurilgan issiq kolbasa ketchup bilan sepilgan bulochkalarga joylashtiriladi.
Sabzavotlar va piyoz tepaga yotqiziladi.

frantsuz

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
Qiyinchilik: o'rta.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 308 kkal.
Oshxona: frantsuz.

Frantsuzlar tez ovqat tayyorlashda ko'pincha yangi sabzavotlardan foydalanadilar. Bu idishning foydali xususiyatlarini oshiradi va ovqatni oson hazm bo'ladigan qiladi. Frantsuz oshxonasining yana bir farqi - pishloqdan foydalanish. Ichkarida pishirilgan pishloqli qarsillab baget ajoyib darajada mazali va juda ishtahani ochadi. Salat bilan frantsuz hot-dog'ini iste'mol qilish odatiy holdir, lekin siz xohlagan boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

kolbasa - 2 dona;
frantsuz bageti - 1;
tuzlangan bodring - 2-3 meva;
pomidor - 2 dona;
marul barglari - 3-4 dona;
qattiq pishloq - 70 g;
mayonez - 40 g.

Tayyorlash usuli:

Sosisni qovurilgan idishda qovuring yoki pechda pishiring.
Uzun bulochkani kolbasa o'lchamiga, so'ngra uzunasiga kesib oling.
Sabzavotlarni ingichka tilimga kesib oling.
Baget ichiga marul barglarini joylashtiring.
Kolbasalarni bulochka ichiga joylashtiring va maydalangan pishloq seping.
Pishloqni eritish uchun bagetni 1-2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring.
Ustini yangi pomidor, bodring bo'laklari bilan to'ldiring va mayonez bilan seping.

Pita nonidagi hot-dog

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
Qiyinchilik: o'rta.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 297 kkal.
Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
Oshxona: arman.

Agar siz bulochka o'rniga tortilla yoki pita nonidan foydalansangiz, shawarmaga o'xshash mahsulot olasiz. Taom o'z ta'mini yo'qotmaydi. Koreys sabzi va pishloqidan foydalanish ta'mni o'ziga xos va qiziqarli qiladi. Bir oz achchiq eslatma bor. Retseptni tayyorlash oson va tortillani o'rashda ozgina mahorat talab etiladi.

Tarkibi:

kolbasa - 3 dona;
yupqa pita noni - 1;
Koreys sabzi - 100 g;
pomidor - 2 dona;
qattiq pishloq - 60 g;
sariyog '- 30 g;
ketchup - 30 g;
mayonez - 30 g.

Tayyorlash usuli:

Filmni olib tashlaganingizdan so'ng kolbasalarni qaynatish tavsiya etiladi.
Pita nonini 15 dan 20-25 sm gacha bo'lgan qismlarga bo'lish kerak.
Har bir bo'lak mayonez bilan surtiladi, so'ngra unga kolbasa qo'yiladi.
Pishloq bo'laklari maydalanadi va sabzi va pomidor bilan birga yotqiziladi.
Keyinchalik, pita nonini o'rashingiz va uni har tomondan yog'da qovurishingiz kerak, keyin ketchup bilan to'kib tashlang.

Mikroto'lqinli pechda

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
Qiyinchilik: past.
Porsiya soni: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 260 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: rus.

Agar ertalab nonushta tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, bu oson retseptdan foydalanishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda sendvich tayyorlash juda oddiy va tez. Bir necha daqiqadan so'ng siz mazali issiq gazakga ega bo'lasiz. Afzalligi shundaki, avval kolbasalarni pishirish yoki qovurish kerak emas. Agar so'ralsa, idishga sabzavot, o'tlar va piyoz qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

Maxsus kolbasa - 2 dona;
bulochkalar - 2 dona;
mayonez sousi - 20 g;
o'rtacha issiq xantal - 20 g.

Tayyorlash usuli:

Bir tomondan bulochkani ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
Sosisni kesilgan joyga qo'ying va to'liq quvvat bilan 2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Shundan so'ng, issiq bulochkani oling, ozgina mayonez va xantal qo'shing.

Video

"Shoshilinch" ovqatlanish mazali bo'lgani kabi zararli. Va bu bilan bahslasha olmaysiz. Ammo vaqti-vaqti bilan (asosiy so'z - vaqti-vaqti bilan) o'zingizni hatto nosog'lom taomlar bilan davolasangiz, o'limga olib keladigan yoki tuzatib bo'lmaydigan oqibatlarga olib keladigan narsa bo'lmaydi. Bundan tashqari, ular tarkibidagi ingredientlarning shubhaliligidan qo'rqmasdan, uyda osongina tayyorlanishi mumkin.

Shu nuqtai nazardan, frantsuz hot-dog kolbasa sendvichiga ajoyib alternativ hisoblanadi, ayniqsa u juda tez pishirilishi va amerikalik yoki daniyalik hamkasbiga qaraganda ancha qulayroq ovqatlanishini hisobga olgan holda.

Kolbasa va baget qanday bo'lishi kerak?

Har qanday hot-dogning asosiy tarkibiy qismlari bulochka, kolbasa va sousdir. Agar siz ushbu tez ovqatlanish klassikasini uyda qayta yaratishga qaror qilsangiz, pishirish uchun to'g'ri ingredientlarni tanlashingiz kerak.

Shunday qilib, kolbasa tanlashda siz birinchi navbatda ularning tarkibiga e'tibor berishingiz kerak, chunki siz go'sht miqdori kam bo'lgan mahsulotlardan va boshqa shubhali go'sht mahsulotlaridan mazali hot-dog tayyorlay olmaysiz.

Kolbasa sifatli va tabiiy go'shtdan tayyorlangan bo'lishi kerak. Har qanday o'ziga xos turga kelsak, bu erda siz o'zingizning didingizga qarab har qanday narsani tanlashingiz mumkin (Maxsus, Sut, Kapital va boshqalar).

Shunisi e'tiborga loyiqki, dudlangan kolbasa tayyor taomning ta'mini yanada qiziqarli qilishi mumkin, shuning uchun ular odatdagidan afzalroqdir. Ammo klassik frantsuz sosiskasini pishirmoqchi bo'lsangiz, pishloq yoki cho'chqa yog'i bilan to'la kolbasa yoki kolbasa tanlamasligingiz kerak.

Frantsuz hot-dog uchun to'g'ri bulochka xamirturush xamiridan tayyorlanadi va neytral ta'mga ega bo'lib, go'shti yumshoq, ammo bo'shashmaydi va kesilganda parchalanmaydi. Frantsuz bagetasi ushbu talablarga eng mos keladi.

Albatta, uyda hot-dog pishiriqlarini o'zingiz tayyorlayotganda, tajriba o'tkazishingiz va sog'lomroq variantni, masalan, kepak yoki butun donli non bilan pishirishingiz mumkin.

Non retsepti

Agar siz uyda frantsuz hot-dog bulochkalarini o'zingiz pishirsangiz, ular do'konda sotib olingan asl nusxalardan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. To'g'ridan-to'g'ri maqsadiga qo'shimcha ravishda, bunday pishirilgan mahsulotlar oddiy nonni almashtirib, mustaqil ravishda iste'mol qilinishi mumkin. Bulochka retseptining ushbu versiyasi nafaqat frantsuz, balki amerikalik va daniyalik hot-doglarni tayyorlashda ham qo'llanilishi mumkin.

Iliq sigir sutida tuz, shakar va xamirturushni eritib oling. Olingan aralashmani fermentatsiya jarayonini faollashtirish uchun chorak soat davomida issiq joyga qo'ying;
Keyin xamirga eritilgan, issiq bo'lmagan sariyog 'va elakdan o'tgan unni kichik qismlarga qo'shing. Massani yoğurun, bulochka hosil qiling va uni moy bilan yog'langan katta idishga soling, sochiq bilan yoping va 1 soat davomida iliq joyda qoldiring;
Bir soatdan keyin o'sib chiqqan bulochkani yoğurun va har biri 60-70 g bo'lgan kichik bulochkalarga bo'linib, ularni quruq mato bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring;
Shundan so'ng, siz kelajakdagi bulkalar uchun blankalarni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Har bir bulochkani tekis tortga aylantiring, qirralarini ichkariga soling va chimchilang;
Shakllangan bulochkalarni moy surtilgan pishirish varag'iga qo'ying, tomonini pastga tushiring. Ularni isbotlash uchun yana 30 daqiqa bering, so'ngra kaltaklangan tuxum bilan surting va 180 daraja pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Chiroyli oltin jigarrang qobiq uchun siz panjara opsiyasidan foydalanishingiz mumkin.

Fransuz hot-dog: bosqichma-bosqich retsept

To'g'ri kolbasa tanlangan va frantsuz sosiskasi uchun mazali bulkalar pishirilganda (yoki do'kondan olib kelingan), siz to'g'ridan-to'g'ri pishirish jarayoniga o'tishingiz mumkin. Fast tamaddi qilish versiyasida bu taom odatda sabzavotni o'z ichiga olmaydi, faqat bulochka, kolbasa, xantal, ketchup va mayonez mavjud. Ammo uyda ovqat pishirishda siz tajriba qilishingiz va boshqa narsalarni (masalan, bodring, piyoz, pomidor yoki makkajo'xori) qo'shishingiz mumkin.

Uy oshxonasida 2 porsiyaga mo'ljallangan frantsuz hot-dog'i uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

Do'kondan 140 g (2 dona) uy qurilishi bulochka yoki mini baget;
100 g (2 dona) kolbasa;
50 g tuzlangan bodring;
50 g tuzlangan qizil piyoz;
50 g pomidor;
50 g xantal;
50 g ketchup;
50 g mayonez.

Non va kolbasa asarini yaratish vaqti 15 minut.

Tayyor hot-dogning kaloriya tarkibi 221,3 kkal/100 g.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Xot-dog, ehtimol, Amerika oshxonasidagi eng mashhur taomdir. Ammo bu turdagi fastfud nafaqat AQShda yaxshi ko'riladi - "hot-dog" ning analoglari Germaniya, Frantsiya, Daniya va dunyoning boshqa mamlakatlarida uzoq vaqtdan beri ma'lum. Biz hot-dog tez, mazali, ammo, afsuski, zararli ekanligiga o'rganib qolganmiz. Biroq, bu uy qurilishi hot-doglarga taalluqli emas!

Ushbu taomning zamonaviy o'zgarishlari sog'lom ingredientlar bilan ko'plab retseptlarni o'z ichiga oladi. Har qanday uy bekasi ularni tayyorlashni o'zlashtira oladi va juda ko'p ta'mli kombinatsiyalar, albatta, hot-doglarni stolingizda doimiy taomga aylantiradi. Bu piknik uchun ajoyib gazak va oshxonada ko'p vaqt o'tkazishni xohlamasangiz, uyda pishirilgan tushlik uchun yaxshi variant.

Bundan tashqari, hot-dog kutilmagan mehmonlar kelgan taqdirda qutqaruvchi hisoblanadi. Frantsuz hot-dog bizning ro'yxatimizda birinchi o'rinda turadi. U ta'mning ajoyibligi bilan ajralib turadi - unda ortiqcha narsa yo'q va ovqatlanish uchun juda qulay. Oilaviy kino tomosha qilish uchun hot-dog tayyorlab, siz albatta oilangizdan minnatdorchilik so'zlarini eshitasiz!

Nomi: Fransuz hot-dog Qo'shilgan sana: 29.08.2015 Pishirish vaqti: 20 daqiqa. Retsept bo'yicha porsiya: 4 Reyting: (3 , chorshanba 5.00 5 dan)
Ingredientlar

Fransuz hot-dog retsepti

Kolbasalarni yuving va panjara qiling, har tomondan 7 daqiqa davomida qovuring. Pechni 190 gradusgacha qizdiring va bulochkalarni 5 daqiqa quriting, pechdan olib tashlang va maydalagichni olib tashlang. Har bir bulochkaning ichki qismini mayonez va pomidor sousi bilan surting. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Tayyor bulochkalarga kolbasa qo'ying, xantal seping, piyoz, pomidor bo'laklari va tuzlangan bodring qo'shing. Tayyor taomni mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping va sosiskalarning chetlarini biroz siqib qo'ying. Issiq xizmat qiling.

Daniya hot-dog retsepti

Dam olish kunlari barcha tashvishlardan, jumladan, uy ishlaridan dam olish uchun eng yaxshi vaqt. Oilangizni mazali va tez tayyorlanadigan taomlar bilan ta'minlash uchun Daniya uslubidagi hot-doglar qo'l keladi. Ular juda oddiy va bu gazakni tayyorlash uchun barcha odatiy variantlardan farq qiladi.

Nomi:	Daniya hot-dog
Qo'shilgan sana:	29.08.2015
Pishirish vaqti:	25 min.
Retsept bo'yicha porsiya:	4
Reyting:	(3 , chorshanba 5.00 5 dan)

Ingredientlar Piyozni tozalang va mayda maydalang. Yaxshi qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin rangga ega bo'lguncha qovuring. Tuz, qalampir qo'shing va panga un quying. Doimiy aralashtirib, yana 5 daqiqa qovuring. Issiqlikdan olib tashlang va ortiqcha yog'ni qog'oz sochiq bilan quriting.

Kolbasalarni har tomondan oz miqdorda o'simlik yog'ida 8 daqiqa davomida qovuring va sochiqni quritish uchun qo'ying. Bulochkalarni o'rtasidan kesib oling, oz miqdordagi maydalagichni oling yoki shunchaki barmog'ingiz bilan maydalang.

Bulochkani pomidor sousi bilan surting. Har bir bulochkaga tayyorlangan kolbasa qo'ying. Ustiga xantal yoyib, ustiga qovurilgan piyoz qo'ying. Tuzlangan bodringni ingichka, uzun bo'laklarga kesib oling va hot-dog to'ldirishga qo'shing.

Yangi sabzavotlar bilan hot-dog retsepti

Ushbu sog'lom to'ldirilgan hot-dog retsepti yozgi piknik uchun yaxshi variant bo'lib, u yangi ta'm va hot-dog uchun g'ayrioddiy sharob sirkasi sousini o'z ichiga oladi. Xot-dogning ushbu versiyasi kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi va styuardessa uchun keraksiz muammo tug'dirmaydi.

Nomi:	Sabzavotli hot-dog
Qo'shilgan sana:	29.08.2015
Pishirish vaqti:	40 min.
Retsept bo'yicha porsiya:	4
Reyting:	(3 , chorshanba 5.00 5 dan)

Ingredientlar

Mahsulot	Miqdori
bulochka	4 narsa.
Kolbasa	4 narsa.
Dijon xantal	2 osh qoshiq.
Sharob sirkasi	2,5 osh qoshiq
Qizil piyoz	1 ta kompyuter.
Yangi bodring	2 dona.
Yangi pomidor	2 dona.
Selderey ko'katlari	1 dona
Tuz qalampiri	ta'mi
Konservalangan qalampir	4 narsa.

Piyozni yarim halqalarga, pomidorni tilimga va chili qalampirini ingichka tilimga kesib oling. Yuqori tomonlari bo'lgan idishda xantal va sharob sirkasini ko'pirtiring, ozgina tuz qo'shing va yangi maydalangan qora murch qo'shing. Olingan sousga tug'ralgan qizil piyoz, pomidor va chili bo'laklarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va 10 daqiqaga qoldiring.

Grilni oldindan qizdiring va kolbasalarni har tomondan 10 daqiqa davomida qovuring. Grildan kolbasa olib tashlang va xamirturushsiz bulkalarni ozgina qovuring. Ularni uzunligi bo'ylab kesib oling va barmog'ingiz bilan chuqurchalar qiling. Har bir bulochkaga kolbasa soling. Yuqoriga xantal va sharob sirkasi bilan marinadlangan sabzavotlarni joylashtiring.

Tayoq retseptida hot-dog

Hot-doglarni nafaqat bulochkada, balki makkajo'xori uni xamirida ham pishirish mumkin, ularni tayoqchada pishirish mumkin. Bolalar, ayniqsa, bu hot-doglarni yaxshi ko'radilar: tug'ilgan kunlarda hot-dog tayyorlashning bu varianti juda mashhur bo'lib, bolalar orasida zavqlanish bo'ronini keltirib chiqaradi.

Ingredientlar Makkajo'xori va bug'doy unini aralashtiring, pishirish kukuni va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Unga tuz qo'shing va ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing (masalan, zira, qora qalampir va paprika). Tovuq tuxumini, o'simlik moyini urib, aralashtirib, asta-sekin sutga quying. Olingan xamirni aralashtiring va uni 5 daqiqaga qo'ying.

Yog'och tayoqlarni oling va ularni har bir kolbasa ichiga soling. Kolbasalarni unga ozgina torting va ularni bir tekis xamir qatlami bilan yoping. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping va kolbasalarni tayoqqa qo'ying. 10 daqiqa davomida pishiring.

Kolbasalarni xamirga aylantiring va yana 10 daqiqa davomida pishiring. Tayoqdagi hot-doglar ham chuqur qovurilgan yoki maxsus elektr shaklda pishirilishi mumkin - panini panjarasi kabi. Alohida sosli qayiqlarda tayyor taom uchun pomidor sousi va baharatlı xantalga xizmat qiling.

Qovurilgan karam bilan pita nonida hot-dog uchun retsept

Xot-dogni tayyorlashning ushbu variantini kolbasa va qovurilgan karam kombinatsiyasi juda mashhur bo'lgan nemis oshxonasiga taalluqli qilish mumkin. Taom samimiy, achchiq va juda xushbo'y.

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni 5 daqiqa davomida qovuring. Tuzlangan karam qo'shing va past olovda, aralashtirib, 20 daqiqa ushlab turing. Pomidorlarni mayda to'g'rab oling, karamga qo'shing, aralashtiring. Qalampir, zira va dafna yaprog'ini seping va past olovda yana 5 daqiqa ushlab turing. Issiqlikdan olib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang.

Ov kolbasalarini zaytun moyida 6 daqiqa davomida qovuring. Kornişonlarni ingichka tilimga kesib oling. Xantal bilan yog'langan lavash choyshablariga qovurilgan karam, tug'ralgan kornişler va qovurilgan kolbasa qo'ying. Pita nonini plomba bilan mahkam o'rang. Tayyor hot-doglarni pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 8 daqiqa davomida pishiring.

Frantsuz hot-dogi sevimli amerikalik hot-dogdan farq qiladi, bunda kolbasa qo'yganda, uning uzunligi bo'ylab kesilmaydi; Olingan bo'shliqqa sous quyiladi va kolbasa o'zi qo'yiladi. Natija xuddi shunday mazali, lekin ayni paytda ovqatlanish uchun qulay bo'lgan hot-dog bo'lib, uni osongina o'zingiz bilan to'plashingiz mumkin.

Fransuz hot-dog - retsept

Eng oddiy frantsuz hot-dogi faqat to'rtta komponentni o'z ichiga oladi: bulochka, kolbasa va ikkita sous - xantal va ketchup. Kırıntıların bo'shlig'iga boshqa plomba qo'yish mumkin emasligi sababli, bunday hot-doglar oddiy va aniq ta'mga ega va boshqa narsalar qatorida ular tez pishiriladi.

Tarkibi:

baget - 1 dona;
kolbasa - 3 dona;
xantal, ketchup - ta'mga.

Tayyorgarlik

Bagetning o'lchamiga qarab, siz ikki yoki uchta kolbasa ishlatishingiz kerak bo'ladi.

Frantsuz hot-dogingizni tayyorlashdan oldin hot-doglarni qaynoq suvga bir necha daqiqaga qo'ying. Bagetni yarmiga yoki uchdan biriga bo'linib, isitish uchun pechga qo'ying. Iliq bulochkaning o'rtasidan bir oz maydalangan bo'lakni oling, kolbasa ichiga sig'adigan darajada. Bir qo'g'irchoq xantal va ketchupni kolbasa yuzasiga yoyib, bulochkaning bo'sh o'rtasiga qo'ying.

Siz ketchup va xantal aralashmasining standart sosini murakkabroq narsa bilan almashtirishingiz mumkin, masalan, achchiq Dijon xantal va ozgina sarimsoqli oq sarimsoq sousi.

Tarkibi:

- 225 ml;
- 35 g;
sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
horseradish sousi - 1 choy qoshiq;
baget;
kolbasa - 2-3 dona.

Tayyorgarlik

Frantsuz hot-dogini tayyorlash kolbasa qaynatish va bagetni qovurish bilan bog'liq. Agar xohlasangiz, Siz bagetni standart hot-dog bulochkasi bilan almashtirishingiz mumkin, undan yadroni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz mumkin. Bulochkalar panjara ostida isinayotganda va kolbasa pishirilayotganda, sousning masalliqlarini tezda aralashtirishingiz mumkin: mayonez, pyure sarimsoq, horseradish sousi va xantal. Tayyor sousga yaxshi dozada yangi maydalangan qalampir qo'shing va aralashtiring. Ko'proq yoki kamroq achchiq ingredientlar yoki mayonez asosini qo'shib, sousning ta'mini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Bundan tashqari, sousga mayda tug'ralgan tuzlangan bodring, yangi o'tlar, zaytun yoki kaper qo'shishingiz mumkin.

Sosning bir qismini bulochkaning o'rtasiga siqib, keyin kolbasa qo'ying. Ko'proq xilma-xillik uchun siz bulochkaga ozgina pishloq qo'shishingiz mumkin, ammo shundan so'ng uni eritish uchun pechda hot-doglarni isitish tavsiya etiladi.