Si të skuqni patëllxhanët me djathë dhe hudhër. Patëllxhan me djathë. Përgatitja e duhur e ushqimit për pjatën

Hapi 1: Përgatitni patëllxhanin.

Vendoseni patëllxhanin në lavaman dhe shpëlajeni perimet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Përdorni një furçë të veçantë për të hequr edhe papastërtitë e forta. Vendoseni përbërësin e qëruar në një dërrasë prerëse dhe, duke i prerë majën dhe bishtin, e prisni në feta të holla. Mund ta prisni për së gjati në vija, por nëse dëshironi që të duket më shumë si patate të skuqura, atëherë është më mirë ta prisni në mënyrë tërthore, pra në rrathë. Së fundi, vendosni fetat e patëllxhanit që rezultojnë mbi një peshqir letre të disponueshme dhe thani mirë perimet, duke fshirë lagështinë e tepërt.

Hapi 2: Përgatitni hudhrën.

Ndani numrin e thelpinjve të hudhrës që ju nevojiten nga koka. Merrni një thikë dhe përdorni anën e sheshtë të tehut për të shtypur lehtë çdo hudhër. Tani qëroni lëvozhgat nga përbërësit dhe grijini ato në një pastë. Kjo mund të bëhet me një thikë, një rende me vrima të imta ose një shtypës speciale të hudhrës.

Hapi 3: Përgatitni djathin.

Grini djathin duke përdorur një rende. Por së pari, nëse ka një kore mbi të, sigurohuni që ta prisni.
Vendoseni djathin e grirë në një pjatë të vogël por të thellë. Shtoni hudhrën atje dhe përziejeni masën tërësisht për të shpërndarë në mënyrë të barabartë përbërësit ndërmjet tyre.

Hapi 4: Piqni patëllxhanët me djathë dhe hudhër.

Vendoseni furrën të nxehet paraprakisht 220 gradë Celsius. Lyejmë një tepsi me vaj vegjetal të mjaftueshëm të përshtatshëm për tiganisje dhe rregullojmë fetat e patëllxhanit në mënyrë që të shtrihen në një shtresë pa errësuar njëra-tjetrën. Kriposini dhe piperoni perimet dhe më pas vendosini në furrë për 5 minuta. Pas kësaj kohe, hiqni fletën e pjekjes dhe ktheni me kujdes copat e patëllxhanit në mënyrë që ato të jenë të papjekura nga ana poshtë. Shtoni sërish pak kripë dhe piper. Kthejeni në furrë për një tjetër 5 minuta. Më pas hiqni fetat e thara të perimeve dhe i spërkatni me kujdes sipër me një përzierje djathi të grirë dhe hudhra. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një lugë gjelle. Ulni temperaturën e furrës në 180 gradë dhe vazhdoni gatimin e gjellës edhe pak 10-15 minuta derisa djathi të skuqet. Pas kësaj, patëllxhanët me djathë dhe hudhër do të jenë plotësisht gati.

Hapi 5: Shërbejini patëllxhanët me djathë dhe hudhër.

Shërbejini patëllxhanët me djathë dhe hudhër si meze ose një pjatë unike anësore, për shembull, me pjata me mish. Në çdo rast, ato gjithmonë zhduken shpejt nga tavolina dhe nga pjatat.
Këtu keni një pjatë të mrekullueshme, të shijshme me një aromë të ndritshme hudhre dhe djathi. Hani për veten tuaj dhe trajtoni të tjerët.
Ju bëftë mirë!

Për shije, mund të shtoni qepë në fetat e patëllxhanit, duke e prerë në rrathë ose në feta të holla domate, kjo vetëm do t'i shtojë shije dhe lëng pjatës së përfunduar.

Ju gjithashtu mund t'i lyeni patëllxhanët me një sasi të vogël paste domate ose majonezë.

Për t'i bërë copat e patëllxhanit krokante dhe krokante, mund t'i rrotulloni në thërrime buke.

Kjo pjatë mund të përgatitet edhe në tigan.

Post navigacion

Serbimet: 25-27 copë.
Koha e gatimit: 1 orë

Përshkrimi i recetës

Rrotullat e patëllxhanëve me djathë dhe hudhër janë një meze e shkëlqyer e shijshme, një nga. Ky meze shpesh quhet "gjuha e vjehrrës", ndoshta sepse perimet e prera në pjata ngjajnë me gjuhët. Epo, dhe vjehrra - sepse, e dini, vjehrra ka një gjuhë të gjatë dhe të mprehtë))).

Çdo djathë i butë është i përshtatshëm për mbushje: suluguni, mocarela, djathi feta. Mund të merrni edhe gjizë tregu me yndyrë të plotë ose djathë dhie. Nuk më pëlqejnë llojet pikante të djathit, më pëlqen djathi i butë dhe delikat, të cilit mund t'i shtoni më shumë piper të freskët - do të jetë i shijshëm dhe aromatik.

Patëllxhanët e prerë në feta për këtë meze zakonisht skuqen në tigan, por digjen, marrin shumë vaj, aroma në kuzhinë nuk është më e mira dhe kërkon shumë kohë.

Unë sugjeroj të piqni "gjuhët" e patëllxhanëve në një fletë pjekjeje - është më e shpejtë, plus ato dalin më pak të yndyrshme, përdoret më pak vaj, plus nuk keni pse të qëndroni për dy orë pa u shpërqendruar në sobë. Rezultati është role patëllxhani shumë e shijshme me pak yndyrë, me një mbushje të mrekullueshme pikante, dhe pjesa më e mirë është se përgatiten shpejt nga përbërësit më të thjeshtë. Ju duhet të bëni shumë prej tyre, sepse në tryezë - si festive ashtu edhe të përditshme - ata fluturojnë larg në një çast.

Për të përgatitur rrotullat e patëllxhanëve me djathë dhe hudhër, ju nevojiten:

3 patëllxhanë;
3 domate të mesme;
një tufë e vogël kopër;
3 vezë të ziera;
2-3 thelpinj hudhër;
kripë dhe piper i zi i bluar - për shije;
1/2 filxhan majonezë;
150 g djathë;
pak vaj vegjetal.

Gatimi hap pas hapi:

Së pari duhet t'i presim patëllxhanët për së gjati në feta të holla ose "gjuhë". Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një thikë e madhe, e gjerë dhe e mprehtë. Do të jetë e vështirë të priten edhe pllakat me një thikë të hollë, por ju nevojiten edhe ato - kjo është e rëndësishme.
Nuk ua heqim lëvozhgën patëllxhanëve - në këtë mënyrë "gjuhët" për rrotullat do ta mbajnë më mirë formën e tyre. Trashësia e pllakave të prera duhet të jetë jo më shumë se 5 mm.
Ngroheni furrën në 200 gradë C.
Merrni një fletë të madhe pjekjeje (ose dy, nëse ka shumë "gjuhë"), lyejeni me vaj vegjetal dhe më pas shtroni "gjuhët" e copëtuara në një shtresë.

I lyejmë edhe me vaj vegjetal sipër duke përdorur një furçë kuzhine.
Më pas mbulojeni fletën e pjekjes me një drejtkëndësh folie ushqimi dhe shtypeni butësisht mbi perimet e lyera me vaj.
E pjekim ne furre te parangrohur per rreth 10 minuta.
Pas kohës së caktuar, hiqni fletën e pjekjes nga furra, hiqni petë, ktheni "gjuhët" në anën tjetër dhe vendoseni në furrë për 5 minuta të tjera - pa petë.
Ne heqim "gjuhët" e përfunduara në një pjatë dhe vendosim grupin tjetër në një fletë pjekjeje dhe pjekim sipas të njëjtit model.
Ndërsa gjuhët e patëllxhanit janë duke u pjekur, përgatitni mbushjen për roletë.
Grini djathin në një rende të imët në fyt.
Përdorni të njëjtin rende për të grirë vezët e ziera.
Vendosni djathin e grirë dhe vezët në një tas të madh, shtoni kopër të grirë hollë, hudhrën e grirë, kripë dhe piper.
Shtoni majonezë - sasia varet nga butësia e djathit, por shtoni pak majonezë - vetëm që të bashkojë mbushjen. Nëse për ndonjë arsye nuk hani majonezë, zëvendësojeni me salcë kosi dhe një lugë çaji mustardë.
Pritini domatet: pritini në gjysmë, hiqni pjesën e kërcellit dhe më pas prisni secilën gjysmë në feta të vogla - afërsisht 8-10 feta për secilën domate.

Më në fund, fillojmë të formojmë vetë rrotullat e patëllxhanëve: aplikoni një shtresë të hollë mbushjeje në secilën "gjuhë" të ftohur (përafërsisht një lugë çaji të mbushur plot me mbushje për role).
Më pas marrim një fetë domate, e vendosim në skajin e ngushtë të “gjuhës” dhe thjesht e mbështjellim në një rrotull.
Të gjitha rolet e tjera të patëllxhanëve i rrotullojmë në të njëjtën mënyrë.
Të gjitha! Meze ynë është gati. E vendosim në një pjatë, e zbukurojmë me barishte, sipër e spërkasim pak piper të freskët të bluar dhe e shërbejmë.
Shpresoj se ju ka pëlqyer kjo recetë. Provoni këtë meze të thjeshtë - nuk do të pendoheni.

Ju bëftë mirë!

Ka shumë receta për gatimin e patëllxhanëve. Patëllxhanët shkojnë në mënyrë perfekte me perime të ndryshme, mish, si dhe djathë.

Le të shohim mënyrat e përgatitjes së patëllxhanëve me djathë në furrë, t Sepse me këtë përpunim humbasin më pak veti të shijes dhe patëllxhanët ruajnë formën e tyre. Pra, ne ju ofrojmë recetat më të shijshme dhe të suksesshme.

Pra, le të shohim përgatitjen klasike të kësaj pjate me një emër shumë interesant.

Patëllxhan me djathë - "Gjuha e vjehrrës me djathë"

Për të përgatitur "Gjuhën e vjehrrës me djathë" do t'ju duhet

2 copë. patëllxhan me madhësi të mesme
100 g djathë të fortë
100 gr arra të grira
100 ml vaj vegjetal
1\2 lugë. kripë
50 gr majdanoz

Receta për "Gjuha e vjehrrës me djathë"

Shpëlajini mirë perimet, pritini bishtat dhe pritini për së gjati në feta 0,8 cm. Më pas, lani patëllxhanët nën ujë të ftohtë dhe skuqini në vaj të nxehur më parë.
Më pas, mbi çdo patëllxhan vendosim nga një fetë djathë, e spërkasim me thërrime arra dhe e mbështjellim në një rrotull të ngushtë. Për të mos u copëtuar, sigurojeni me një kruese dhëmbësh të zakonshëm.
Mbuloni tavën me letër ushqimore dhe vendosni "gjuhët" mbi të. Dërgo për 5 minuta. në furrë, të nxehur më parë në 200 gradë. Kur e servirim, e zbukurojmë gjellën me majdanoz.

Patëllxhanë me djathë - "Patëllxhanë me djathë të mbushur"

Për të përgatitur “Patëllxhanë të mbushur me djathë” ju nevojiten

300 g patëllxhanë
2 copë. vezë pule
50 g djathë
30 g gjalpë
1\2 lugë. kripë

Receta për patëllxhanë të mbushur me djathë

Patëllxhanët i lani mirë dhe i prisni kërcellet, më pas i prisni perimet përgjysmë për së gjati. Hiqni me kujdes farat dhe lërini perimet të ziejnë pak në ujë me kripë.
Ndërkohë filloni përgatitjen e mbushjes. Për ta bërë këtë, ziejini vezët dhe grijini imët. Grini djathin me rende dhe ia shtoni vezëve. Spërkateni mbushjen që rezulton me vaj.
Tani mbushni patëllxhanët dhe vendosini në një tepsi të lyer paraprakisht me vaj. E vendosim në furrë për 5 minuta në 200 gradë.

Patëllxhanë me djathë - "Patëllxhanë bullgare me djathë dhe domate"

Për të përgatitur "Patëllxhan bullgar me djathë dhe domate" do t'ju duhet

1 kg 200 g patëllxhanë
200 gr domate
1 PC. llambë e mesme
100 g gjalpë
10 g miell gruri
2 thelpinj hudhre
200 g djathë
1\2 lugë. kripë
uthull tavoline
50 g çdo zarzavate

Receta për “Patëllxhanë bullgare me djathë dhe domate”

Patëllxhanët i qërojmë dhe i presim imët, i kaurdisim pak. Qëroni dhe kaurdisni qepën, pasi e keni grirë hollë. Pritini domatet në gjysmë unaza të holla. Përziejini të gjitha perimet së bashku.
Hidhni miellin në përzierje, shtoni kripë dhe piper, si dhe thelpin e hudhrës së grirë. Përziejini gjithçka mirë. Thërrmoni thelpin e dytë të hudhrës dhe shtoni pak uthull në të. Lëreni të piqet.
Më pas, derdhni këtë marinadë në përzierjen e perimeve. E vendosim të gjithë përzierjen në një enë pjekjeje. Grini djathin duke përdorur një rende dhe spërkateni mbi përzierjen e perimeve. Pritini imët zarzavatet dhe bëni me të njësoj si me djathin. Dërgojeni masën që rezulton për 20 minuta. në një furrë të parangrohur.

"Patëllxhan me djathë dhe salcë domate"

Për të përgatitur "Patëllxhan me djathë dhe salcë domate" do t'ju duhet

6 copë. patëllxhan me madhësi të mesme
800 gr domate
2 thelpinj hudhre
20 gr majdanoz
300 g djathë të fortë
1\2 lugë. kripë
1\4 lugë. piper i zi i sapo bluar
100 ml vaj vegjetal

Receta për “Patëllxhan me djathë dhe salcë domate”

Qëroni patëllxhanët, i prisni në feta 0,5 cm, i vendosni në një tas, i shtoni kripë dhe i lini të ziejnë pak. Më pas, hiqni lëngun e sekretuar duke përdorur një pecetë letre.
Në një tigan të parangrohur kaurdisim pak patëllxhanët dhe më pas i vendosim në një pjatë për të kulluar yndyrën e tepërt. Prisni hudhrën në 4 pjesë dhe skuqni, më pas hiqeni nga vaji. Dhe në vend të saj domate të qëruara dhe të grira.
Pritini imët majdanozin dhe shtoni në masën e domates, shtoni kripë dhe piper. Vendosni gjysmën e makaronave në një tepsi, sipër me patëllxhanë, sipër me gjysmën e djathit të grirë, pastaj përsëri me domate dhe djathë. Piqeni në furrë derisa djathi të shkrihet.

Patëllxhani me domate dhe djathë është një pjatë e vërtetë verore, sepse këto perime të shijshme shfaqen me një çmim të volitshëm vetëm në fillim të verës. Pjatat më të zakonshme me patëllxhanë janë havjari ose thjesht rrathët e skuqur në vaj, të lyer me majonezë (ajkë kosi) dhe hudhër përpara se të shërbejnë. Por mund ta modifikoni disi opsionin e dytë, duke e bërë pjatën më origjinale dhe madje festive.

Lista e përbërësve:

1 patëllxhan i madh,
2 domate
100 gr djathë,
70 salcë kosi,
4 thelpinj hudhër,
1 lugë. kripë,
8-10 degë gjelbërimi.

Përgatitja

1. Patëllxhani duhet të lahet dhe të pritet përgjatë skajeve. Më pas e presim në feta të holla. Nuk duhet të ketë dëmtime ose njolla në sipërfaqe. Këshillohet të përdorni një perime të re. Zhytini fetat në ujë me kripë për 20 minuta për të hequr hidhërimin.

2. Lani domatet dhe gjithashtu pritini në feta të holla.

3. Hidhni vajin e skuqjes në një tigan të parangrohur dhe skuqni fetat e patëllxhanit nga të dyja anët për 2-3 minuta në zjarr mesatar, mos harroni të shtoni kripë.

4. Hidhni kosin në një tas, shtrydhni disa thelpinj hudhre të qëruara. Është më mirë të përdorni një shtypës të veçantë, por gjithashtu mund të prisni imët hudhrën. Përzieni salcën e thartë me grurin e hudhrës, mund të shtoni erëza nëse dëshironi.

5. Në çdo rreth të patëllxhanëve të skuqur lyeni me salcë kosi, por pasi të jenë ftohur pak.

6. Vendosni një fetë domate në çdo fetë patëllxhani. Nëse dëshironi, domatet mund të kripohen.

7. Grini djathin e fortë në një rende të imët, shtoni disa degë barishte. Zarzavatet mund të priten sipas dëshirës.

8. Përbërjen e patëllxhanit dhe domateve e spërkasim me djathë të grirë dhe e zbukurojmë me një degë barishte. Tani pjatën me meze mund ta vendosni në mikrovalë për disa minuta ose në furrë të parangrohur në 180 gradë për 3-4 minuta (në mënyrë që djathi të shkrihet).

"Sinenkie" është një perime e shijshme që është e njohur në kuzhinën sllave. Ato dallohen nga një numër i madh i vetive të dobishme dhe vlerave ushqyese. Ata vijnë në të bardhë dhe blu. Për përgatitje përdoren mbushje të ndryshme. Një pjatë e shkëlqyer - patëllxhan me djathë dhe hudhër.

Rrotulla të patëllxhanëve të rregullta - parime të përgjithshme gatimi

Përgatitja e vaktit është e thjeshtë. Çelësi i një vakti të shijshëm është freskia e perimeve, pra këshillohet përgatitja e tyre gjatë periudhës së pjekjes. Nëse ato janë rritur në kopshtin tuaj dhe nuk janë blerë në një dyqan, ky është një plus i madh.

Parimet e përgjithshme të përgatitjes hap pas hapi:

Duhet të hiqni qafe hidhësinë e perimeve - spërkatni rrathët e prerë me kripë dhe lërini për 10-20 minuta;
Shpëlajini rrathët mirë me ujë, mos i prekni derisa lëngu të ketë kulluar plotësisht;
Ngroheni tiganin në temperaturën e duhur;
Pas skuqjes, hiqni vajin me peshqir letre;
Zbukuroni me barishte (majdanoz, kopër).

Rregulla të lehta për t'u ndjekur. Ju lutemi vini re se perimet e bardha nuk janë të hidhura, por ato blu kanë më shumë vitamina. Ju mund të përdorni 2 lloje në të njëjtën kohë.

Rrotulla të shijshme patëllxhani me djathë

Koha e GATIMIT

Përmbajtja e kalorive për 100 gram

"Blutë e vegjël" thithin vajin vegjetal si sfungjerët. Për ta bërë ushqimin më pak të yndyrshëm, mund t'i lyeni me furçë pjatat nga të dyja anët ndërsa i skuqni në një tigan të thatë. Ekziston edhe një metodë sekrete: zhytni copat e papërpunuara në vezë, pasi i keni rrahur.

Rrotulla unike patëllxhani me djathë dhe hudhër "Arra"

Do të shpenzoni jo më shumë se gjysmë ore për të përgatitur një rostiçeri të shijshme. Do të merrni rreth 25 rrotulla. Përbërësit kombinohen në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin, kështu që rezultati është një pjatë e bukur, e shëndetshme dhe e shijshme.

Udhëzime hap pas hapi gatimi:

Shpëlajini “të voglat blu” dhe lërini të thahen. Më pas priteni në shirita të hollë (2-3 mm). Vendoseni në një enë, kriposni mirë dhe lëreni për 15 minuta. Më pas, lani perimet dhe thajini me peshqir letre;
Ngroheni tiganin duke hedhur vaj në të. Skuqini shiritat nga 2 anët për 2 minuta. Hiqni yndyrën nga perimet e gatuara duke përdorur peshqirë letre;
Grini arrat duke përdorur një blender. Grini djathin në një rende të imët. Shtrydhni hudhrën në një enë. Përziejini këta përbërës duke shtuar majonezë;
Vendosni 1 lugë gjelle mbushje në buzë të atyre "blu";
Servirini rolet duke i vendosur mbi gjethet e marules. Hani me kënaqësi!

Përmbajtja kalorike e gjellës për 100 g është 199.2 kcal. Produkt i shëndetshëm dhe ushqyes. Përveç arrave, mund të përdorni edhe lloje të tjera arrash: bajame dhe lajthi ose përzieni 3 lloje njëherësh.

Rrotulla të jashtëzakonshme patëllxhani me djathë, hudhër, pulë dhe domate

Një variant interesant i kësaj pjate, duke përfshirë shumë mbushje. Receta përmban përbërës që kur kombinohen, japin shije të jashtëzakonshme. Koha totale e gatimit është 30 minuta.

Udhëzime hap pas hapi gatimi:

Lani mirë ushqimin. Pritini domatet blu në feta të gjata dhe rrathë. Në një tigan të parangrohur, skuqni shiritat nga të dyja anët deri në kafe të artë. Shtrojini fetat me një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt;
Grini djathin në rende të imët, domatet dhe gjoksin e pulës i prisni në copa të vogla. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, shtoni hudhrën e shtrydhur me shtypje dhe majonezë (mund të shtoni pak kripë dhe piper);
Mbi bazën e shiritave të përgatitur vendosim 1 lugë gjelle makarona, rrotullojmë dhe zbukurojmë me kopër. Ushqimi i përgatitur duhet të qëndrojë për 20 minuta, dhe më pas të fillojë të hahet!

Përmbajtja kalorike e gjellës për 100 g është e ulët - 113.3 kcal. Ushqimi i mrekullueshëm do t'i kënaqë ata që janë në dietë.

Rrotulla të shkëlqyera patëllxhani me djathë, hudhër dhe proshutë

Rostiçeri i shpejtë: do të shpenzoni 25 minuta për përgatitjen, 15 minuta për përgatitjen e ushqimit. Ky është një meze i nxehtë, i quajtur nga italianët “Involtini di Melanzane”. Gatimi do të bëhet në furrë.

Udhëzime hap pas hapi gatimi:

Lani ato "të vogla blu", prisni kërcellin prej tyre. Pritini perimet në rripa, kriposni tërësisht dhe lërini për 15 minuta;
Grini djathin në një rende të imët. Prisni proshutën në feta duke i ndarë në gjysmë. Prisni imët borzilokun dhe lini disa degëza për të dekoruar enën në të cilën do të shërbeni pjatën. Prisni hudhrën;
Skuqini ato "blu" në një tigan të ngrohur mirë deri në kafe të artë nga të dyja anët;
Fillojmë të formojmë rrotullat. Vendosni 2 feta proshutë në mënyrë të barabartë në shiritat e përgatitur, spërkatni me djathë, borzilok dhe hudhër (pak). Rrotulloni shiritat në role dhe sigurojeni me kruese dhëmbësh. Spërkateni djathin e mbetur sipër produktit të formësuar dhe të mbushur;
Ngrohni furrën në 220 gradë (këshillohet të ndizni modalitetin "konvekcion"). Lyeni me yndyrë një tepsi dhe vendosni roletat aty. Piqni për 10 minuta;
Rrotullat duhet të duken në kafe të artë. Ata do të lëshojnë një aromë magjike. Ju bëftë mirë!

Përmbajtja kalorike është mjaft e ulët, rreth 130 kcal. Mund të shmangni pjekjen e ushqimit duke e shpërndarë mbushjen në të njëjtën mënyrë dhe duke e shërbyer ushqimin direkt në tavolinë.

Recetë e shkëlqyer për rrotullat e patëllxhanëve të pjekur në furrë me djathë dhe hudhër

Kjo është një recetë e mrekullueshme që çdo amvise duhet ta dijë. Pjata do të nxjerrë një aromë luksoze, pamja e saj do t'ju zgjojë oreksin: korja e artë e djathit tërheq shumë.

Udhëzime hap pas hapi gatimi:

Lani produktin kryesor, priteni në feta jo më shumë se 1 cm të trasha dhe vendoseni në ujë për 15 minuta për të hequr hidhërimin. Ngrohni tiganin, më pas shtroni pjatat dhe skuqini nga 2 anët (rreth 3 minuta nga secila), ato duhet të jenë kafe të artë. Kullojeni vajin me peshqir letre;
Përgatitni salcën: përzieni salcën e thartë me hudhrën (të shtrydhur me shtypje). Pritini domatet në feta të holla. Grini djathin në një rende të imët;
Përhapeni salcën në njërën anë të perimeve të gatuara, vendosni një sasi të vogël feta domate dhe sipër spërkatni djathin. Rrokullisni të gjitha shiritat në role dhe fiksoni me hell (mund të spërkatni djathin e mbetur sipër);
Ngroheni furrën në 180 gradë, vendoseni në një tepsi të shtruar me folie dhe të lyer me yndyrë. Brenda 10 minutash ushqimi do të jetë gati. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë. Ju bëftë mirë!

Përmbajtja kalorike e gjellës për 100 g është afërsisht 200.39 kcal. Përgatitet shpejt, lehtë dhe thjesht dhe është shumë ushqyes.

Patëllxhanë të skuqur me djathë dhe hudhër - e shpejtë dhe e lehtë

Receta më e shpejtë rrufe. As nuk do ta vini re se si do të kalojnë 25 minuta dhe do ta servirni pjatën në tavolinë.

Udhëzime hap pas hapi gatimi:

Lani mirë produktet, prisni ato "të vogla blu" në rrathë. Fillimisht duhet t'i largoni hidhërimin duke i shtuar shumë kripë dhe duke i futur në ujë për 15 minuta;
Në këtë kohë, grijeni djathin në një rende të imët. Pritini imët hudhrën dhe koprën;
Pas një periudhe kohore, shpëlajini "të voglat blu" tërësisht dhe thajini me peshqir letre;
Rrotulloni rrathët në miell. Ngroheni tiganin, skuqni perimet nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe. Shtroni produktin e përfunduar, hiqni vajin e mbetur me një peshqir letre;
Vendosini fetat përsëri në tigan, spërkatni me kopër, hudhër dhe djathë;
Skuqini në zjarr të ulët me kapak të mbyllur. Sapo djathi shkrihet, gjella është gati! Kjo zgjat jo më shumë se 10 minuta. Mund ta servirni në tryezë!

Përmbajtja kalorike e ushqimit për 100 g produkt është 119.3 kcal. Hani dhe mos u shqetësoni për figurën tuaj!

Nëse dëshironi të gatuani "blu" të skuqur pa lëvozhgë, qëroni paraprakisht. Kur përgatiteni në furrë, lëvozhgën mund ta hiqni pasi t'i keni pjekur "të voglat blu" sa janë ende të ngrohta. Por ato mund të shpërbëhen. Prandaj, do të ishte më mirë të lini lëvozhgën dhe ta hiqni atë kur të zieni "të voglat blu" ose të bëni havjar prej tyre.

Për të shmangur nxirjen e perimeve, përdorni një thikë prej çeliku inox. Gjëja e duhur për të bërë është që fillimisht të lani produktin mirë dhe më pas të prisni "këmbën".

Cilantro dhe arrat shkojnë mirë me ato "blu". Produkti më i përshtatshëm është hudhra. Ajo jep një shije unike që do ta mbani mend patjetër.

Gjatë përgatitjes mund të përdorni produkte të ndryshme të përshtatshme. Gëzuar eksperimente!