Ponuka
DomovAutoumyvárne

Omeleta s cuketou na panvici. Rýchla lahodná omeleta s cuketou a paradajkami na raňajky alebo večeru Omeleta s cuketou a paradajkami v rúre

Omeletu s cuketou je možné pripraviť na raňajky aj na obed. Toto jedlo prinesie maximálny úžitok a zároveň obsahuje minimum kalórií. Ponúkame niekoľko s prídavkom cukety a iných ingrediencií. Prajeme vám kulinársky úspech!

Omeleta s cuketou: recept na pomalý sporák

Nákupný zoznam:

  • 1 polievková lyžica. l. múka;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • malá cuketa - 1 ks;
  • tri vajcia.

Ako pripraviť omeletu s bude popísané nižšie.

Krok č. 1. Rozložte potrebné produkty na stôl. Najprv cuketu opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte šupku a dužinu nakrájajte na kocky.

Krok č. 2. Namažte misku multivarkára olejom (slnečnica).

Krok č. 3. Vajcia rozbijeme do misky. Soľ. Šľaháme metličkou.

Krok č.4. Nasekanú cuketu zmiešame s múkou. Výslednú hmotu vložte do pomalého hrnca. Naplníme vajíčkami. Spustite režim „Pečenie“ nastavením časovača na 20 minút.

Krok č.5. Hotovú omeletu s cuketou posypeme nasekaným cesnakom. Okrem toho si môžete pripraviť šalát z paradajok, uhoriek, cibule a byliniek.

Ingrediencie:

  • 50 g sladkej papriky;
  • vajcia - 3 ks;
  • stredná žiarovka;
  • 70 g syra;
  • klobása - 1 ks;
  • malá cuketa;
  • 3 polievkové lyžice. l. mlieko.

Príprava:

1. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Uložíme na tanier a odložíme bokom.

2. Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme a nakrájame na kocky.

3. Papriku, cibuľu a cuketu ošúpeme a potom nakrájame.

4. Klobásu nakrájame na kocky.

5. Nakrájanú cibuľu opečte na panvici na rastlinnom oleji.

6. Pridáme kúsky papriky a cukety. Soľ. Zľahka opražíme. Posielame sem aj kúsky klobásy. Zmiešajte ingrediencie. Smažte 2-3 minúty. Plnka je hotová. Teraz musíme urobiť omeletu.

7. V samostatnom pohári rozšľaháme vajcia so soľou. Nalejte mlieko. Znovu poraziť. Aby bola omeleta nadýchaná, musíte sa v tejto fáze veľmi snažiť.

8. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Krémová alebo zeleninová - nie je taká dôležitá. Vyložíme plnkou, zarovnáme a posypeme strúhaným syrom. Nalejte zmes vaječného mlieka. Misku opäť posypte syrom.

9. Predhrejte rúru. Naň posielame formulár s obsahom. Pečieme 30-40 minút pri 180°C. Potom môžete svojej domácnosti dopriať chutné a aromatické jedlo.

Recept na omeletu s cuketou a syrom

Súprava jedál (na 1 porciu):

  • malá cuketa;
  • 30 g syra;
  • stredná paradajka;
  • 2 vajcia;
  • korenie;
  • 1 lyžička. slnečnicový olej.

Príprava:

1. Paradajku a cuketu umyte vodou z vodovodu. Nakrájajte na kocky.

2. Vezmite kúsok tvrdého syra. Pomelieme (najlepšie na kocky).

3. Vajcia rozbijeme do misky. Trochu osolíme a okoreníme. Všetko to rozšľaháme vidličkou do hladka.

4. Spodok panvice vymastíme určeným množstvom oleja. Zapnite oheň. Prilejeme rozšľahané vajcia. Pridáme nakrájanú paradajku a cuketu. Prikryjeme pokrievkou. Nastavte oheň na stredný stupeň. Časujeme 3-5 minút.

5. Budúcu omeletu posypeme syrom. Panvicu prikryte pokrievkou. Varte misku ďalšie 3 minúty. Dostali sme jemnú a neuveriteľne chutnú omeletu s cuketou a syrom. Položte ho na tanier, najlepšie pomocou drevenej špachtle.

Detská kuchynka

Chcete potešiť svoje dieťa nezvyčajným a chutným jedlom? Ponúkame vám vynikajúcu možnosť - omeletu s prídavkom cukety. nájdete nižšie.

Ingrediencie:

  • 2 lyžičky. maslo;
  • 60 g cukety;
  • ½ pohára mlieka;
  • dve vajcia;
  • ¼ lyžičky. soľ.

Inštrukcie

1. Začneme spracovaním cukety. Umyjeme ho pod tečúcou vodou a ošúpeme. Budeme potrebovať malý kúsok (60 g). Túto časť cukety je potrebné nasekať nahrubo.

2. Vezmite stredne veľkú panvicu. Vložte do nej nakrájanú cuketu. Pridajte 1 lyžičku. maslo. Znížte teplo na minimum. Panvicu zatvorte pokrievkou. Cuketu pár minút podusíme. Jeho pripravenosť kontrolujeme bežnou vidličkou. Keď cuketa zmäkne, vypnite oheň. Zmes preložíme na rozohriatu panvicu. Zľahka opražíme.

3. Vajcia rozbijeme do misky. Nalejte mlieko. Soľ. Tieto ingrediencie dobre vyšľahajte.

5. Nalejte zmes vaječného mlieka do panvice s cuketou. Pripravte omeletu. Teraz ho môžete podávať na stôl a začať ochutnávať.

Konečne

Hovorili sme o tom, ako pripraviť omeletu s cuketou v pomalom hrnci, na panvici a v rúre. Vyberte si ľubovoľný recept a prejdite k praktickej časti. Môžete tiež experimentovať s rôznymi prísadami.

Z tohto článku sa dozviete, s akou zeleninou si môžete pripraviť omeletu, aby bola vaša ponuka pestrá.

Omeleta je ideálna možnosť na raňajky, pretože sa rýchlo varí. A ak ho budete každý deň variť s inými plnkami, bude aj pestrý. Francúzski kuchári radi pripravujú takéto omelety.

Do omelety sa hodia kuracie a prepeličie vajcia. Oba druhy vajec sú zdravé, ale každý svojím vlastným spôsobom:

  • Kuracie vajcia majú nízky obsah cholesterolu a vysoký obsah vitamínu D.
  • Prepeličie vajcia majú 2,5-krát viac zdravého cholesterolu ako kuracie vajcia a majú málo vitamínu D.

Ak chcete pripraviť chutnú a zdravú omeletu, musíte poznať niektoré jemnosti:

  • Pred prípravou misky musíte umyť vajcia a potom ruky mydlom.
  • Vajcia rozbijeme na samostatný tanier, jedno po druhom, aby sme celý obsah nepokazili starým vajíčkom.
  • Pre nadýchanú omeletu oddeľte bielky od žĺtkov a vyšľahajte zvlášť.

Hubová omeleta: recept, prísady, fotografie

Ako uvariť lahodnú omeletu s hubami

Omeleta s hubami

Hubová omeleta je ruské jedlo. Omelety sa dajú pripraviť z bielych húb, hríbov, hríbov a mladých šampiňónov. Huby sú nakrájané na malé kúsky alebo plátky.

Hubová vôňa sa zintenzívni, ak do vaječnej zmesi na omelete pridáte prášok zo sušených hríbov.

Na omeletu na 1-2 porcie:

  • 3 kuracie vajcia
  • 1-2 huby (šampiňóny)
  • 1-2 lyžice. lyžice smotany, možno mlieka
  • 1 lyžička. lyžica múky
  • 2-3 vetvičky zelenej petržlenovej vňate, zeleru alebo kôpru
  • 20 g polotvrdého strúhaného syra
  • Soľ a korenie podľa vášho vkusu

Začnime variť:

  1. Vychladnuté vajcia rozbijeme nad hlbokou miskou.
  2. Nalejeme do nich mlieko, pridáme múku s mletým korením, paprikou, muškátovým orieškom, soľou, pretrepeme vidličkou do hladka, odstavíme.
  3. Nakrájajte šampiňóny na kúsky a smažte na panvici 3-5 minút, pridajte trochu rastlinného oleja, soľ a korenie.
  4. Do húb nalejeme smotanu a na miernom ohni dusíme ďalších 3-5 minút, kým omáčka nezhustne.
  5. Samostatne zohrejte panvicu s rastlinným olejom a nalejte na ňu zmes pretrepaných vajec.
  6. Smažte pár minút na miernom ohni, keď omeleta zospodu zhustne a navrchu bude ešte tekutá, prisypte nadrobno nasekané bylinky.
  7. Necháme na ohni ešte 1-2 minúty, na jednu polovicu omelety rozložíme šampiňóny, preložíme na polovicu tak, aby boli huby v strede.
  8. Dusíme ďalšie 2-3 minúty, aby sa huby zohriali, vrch posypeme strúhaným syrom a podávame horúce.

Špenátová omeleta: recept, prísady, fotografie

Ako urobiť lahodnú omeletu so špenátom

Omeleta so špenátom

Špenát obsahuje veľa vitamínov a navyše špenát obsahuje viac bielkovín, dokonca ako strukoviny. Jedlo z neho sa pripravuje rýchlo.

Na 1 porciu omelety:

  • 2 vajcia
  • 170 g špenátu
  • 1-2 lyžice. lyžice mlieka a masla
  • Niekoľko vetiev petržlenu a kôpru
  • 2-3 lyžičky. lyžice múky

Začnime variť:

  1. Špenát umyjeme, scedíme z neho vodu a nasekáme nadrobno.
  2. Rozbite vajcia, oddeľte žĺtky a bielky.
  3. Žĺtky vymiešame s mliekom, pridáme múku so soľou, nadrobno nasekané bylinky a na záver - penu z bielkov vyšľahaných so soľou, opatrne premiešame.
  4. Na panvici rozpustíme maslo, vlejeme vaječnú zmes, prikryjeme pokrievkou a smažíme na miernom ohni, kým spodok nezhustne a vrch bude ešte tekutý, 3-5 minút.
  5. Na omeletu položte nakrájaný špenát, preložte ho na polovicu, prikryte pokrievkou a smažte ďalších 5-10 minút.

Omeleta s karfiolom: recept, prísady

Ako uvariť lahodnú omeletu s karfiolom

Omeleta s karfiolom

Na 1 porciu omelety:

  • Polovica malej hlávky karfiolu
  • 2 kuracie vajcia
  • 100 ml mlieka
  • Soľ podľa chuti
  • Niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenu

Začnime variť:

  1. Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky a varíme v osolenej vode asi 7 minút, potom vodu scedíme.
  2. Vajcia vymiešame s mliekom, osolíme, pridáme kapustu.
  3. Panvicu zohrejte na strednom ohni, pridajte slnečnicový olej a potom zmes vajec a kapusty, prikryte pokrievkou, stíšte oheň na minimum a omeletu opekajte, kým nezhustne.
  4. Posypeme bylinkami a podávame.

Omeleta s brokolicou na panvici a v rúre

Niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť o brokolici:

  • Čerstvá kapusta má hustú stonku a kvetenstvo a púčiky sú uzavreté.
  • Brokolica má tmavozelenú farbu a ak má fialový odtieň, má vysoký obsah betakaroténu.
  • Ak má kapusta žlté puky alebo tmavé škvrny, je prezretá.
  • Keď je brokolica čerstvá, má príjemnú chuť.

Ako uvariť lahodnú brokolicovú omeletu na panvici

Omeleta s brokolicou na panvici

Na 1 porciu omelety:

  • 2 kuracie vajcia
  • 60 g brokolice
  • 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja
  • 30 g syra
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ a korenie podľa vášho vkusu
  • Približne 50 ml vody

Začnime variť:

  1. Brokolicu umyjeme, rozoberieme na ružičky a opekáme na oleji 3 minúty.
  2. Nalejte toľko vody, aby ste zakryli iba dno panvice, zatvorte veko a varte, kým sa voda neodparí.
  3. Vajcia rozmiešame vidličkou, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, soľ a korenie.
  4. Nalejte zmes na kapustu, zatvorte veko a smažte na miernom ohni, kým nie je hotová.
  5. Ak omeleta zhustla, posypte ju strúhaným syrom, znova zatvorte veko, po niekoľkých minútach, keď sa syr roztopí, je jedlo hotové.

Ako uvariť lahodnú brokolicovú omeletu v rúre

Omeleta s brokolicou v rúre

Varenie omelety v rúre trvá dlhšie ako na panvici, ale omeleta z rúry je nadýchanejšia a jemnejšia.

Na 1 porciu omelety:

  • 2 kuracie vajcia
  • 60 g polotvrdého syra
  • 1 polievková lyžica. lyžica mlieka
  • 100 g brokolice
  • 1-2 vetvičky petržlenu (zelená)
  • Soľ a korenie podľa vášho vkusu
  • 1 strúčik cesnaku

Začnime variť:

  1. Varte brokolicu do polovice varenia, 2-3 minúty, vypustite vodu a nakrájajte každé kvetenstvo na niekoľko kusov.
  2. Vezmeme zapekaciu misu, prekrojíme strúčik cesnaku na polovicu a misku ním potrieme.
  3. Umiestnite kapustu do formy.
  4. Rozbijeme vajcia, oddelíme žĺtky od bielkov.
  5. Žĺtky vymiešame s mliekom.
  6. Bielky vyšľaháme so soľou do peny.
  7. Žĺtky a bielky vymiešame, pridáme koreniny, 2/3 strúhaného syra, nasekané bylinky, premiešame.
  8. Brokolicu na panvici zalejeme vaječnou zmesou a posypeme zvyšným syrom.
  9. Pekáč prikryjeme alobalom a vložíme na pol hodiny do mierne vyhriatej rúry (160°C). Podávajte na stole, nakrájajte na kúsky.

Omeleta so zeleninou v rúre

Ako uvariť lahodnú omeletu so zeleninou v rúre

Omeleta so zeleninou varená v rúre

Na omeletu zo 4 porcií potrebujete:

  • 5 kuracích vajec
  • 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany
  • 1 malá cuketa
  • 1 stredná mrkva
  • 1 červená paprika
  • 2-3 zelené cibule
  • 1 veľká paradajka
  • 50 g tvrdého syra
  • Soľ, čierne korenie a paprika podľa chuti
  • Niekoľko vetiev petržlenu
  • 50 ml vody

Začnime variť:

  1. Na sporáku rozohrejeme panvicu, nalejeme slnečnicový olej a mrkvu nakrájanú na prúžky pár minút opekáme.
  2. Do panvice pridáme na kocky nakrájanú cuketu a korenie, pridáme vodu a dusíme za miešania 5 minút.
  3. Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, až kým nebude nadýchaná, pridáme strúhaný syr, soľ, korenie, jemne nasekanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľku, dusenú zeleninu. Všetko premiešame.
  4. Zmes vylejeme do formy vymastenej trochou oleja, navrch poukladáme paradajky nakrájané na plátky a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 15-20 minút.
  5. Horúcu omeletu nakrájame na kúsky a podávame.

Omeleta so zelenou cibuľkou

Ako urobiť lahodnú omeletu so zelenou cibuľkou

Omeleta so zelenou cibuľkou

Získate nadýchanú omeletu, stačí poznať tajomstvá jej prípravy:

  • Množstvo mlieka by nemalo byť väčšie ako počet vajec.
  • Na panvici, ktorá má hrubé dno, najlepšie liatinovú, bude omeleta nadýchanejšia.
  • Omeleta musí byť varená tak, že panvicu zakryjete pokrievkou a počas pečenia by sa nemala otvárať celých 5-7 minút.
  • Rastlinné a mäsové prísady v omelete by nemali byť väčšie ako 50%.

Na 2 porcie omelety:

  • 3 vajcia (kuracie)
  • 150 ml mlieka
  • 15 g masla
  • 2-3 zelené cibule
  • Soľ a korenie podľa vášho vkusu

Začnime variť:

  1. Vajcia vložte do hlbokej misky a premiešajte metličkou.
  2. Pridajte mlieko s korením a soľou, jemne nakrájanú zelenú cibuľku a všetko premiešajte.
  3. Na panvici zohrejte olej, nalejte vaječnú zmes, zatvorte veko, znížte teplotu na minimum a varte asi 5 minút bez otvárania veka.
  4. Nakrájajte na kúsky a podávajte horúce jedlo na stôl.

Omeleta s cuketou a paradajkami na panvici

Ako uvariť lahodnú omeletu s cuketou a paradajkami

Omeleta s cuketou a paradajkami, vyprážaná na panvici

Na omeletu z 2 porcií potrebujete:

  • 2 vajcia
  • Polovica cukety, malá veľkosť
  • 1 stredná paradajka
  • 1 polievková lyžica. lyžica majonézy
  • 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
  • Niekoľko vetiev kôpru
  • Soľ a korenie podľa vášho vkusu

Začnime variť:

  1. Cuketu nakrájajte na tenké pol krúžky a opečte na panvici s rastlinným olejom na oboch stranách.
  2. K cukete pridáme pol krúžky paradajok a prikryté dusíme 2-3 minúty.
  3. Vajcia rozbite do hlbokej misky, pridajte majonézu, soľ a korenie, dobre premiešajte.
  4. Touto zmesou zalejeme dusenú zeleninu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 5-7 minút.
  5. Odstráňte z tepla, posypte jemne nasekaným kôprom a podávajte horúce.

Omeleta so šampiňónmi

Ako uvariť lahodnú omeletu so šampiňónmi vo vidieckom štýle

Vidiecka omeleta so šampiňónmi

Na 1 porciu omelety potrebujete:

  • 2 vajcia (kuracie)
  • 2-3 huby (šampiňóny)
  • 2 polievkové lyžice. lyžice zeleného hrášku
  • 1 malá mrkva
  • 70 g karfiolu
  • 1-2 lyžice. lyžice masla (rastlinného a masla)
  • Soľ a korenie
  • 1-2 vetvy nasekaného kôpru
  • 4 polievkové lyžice. lyžice smotany

Začnime variť:

  1. Jemne nakrájajte huby a smažte 2-3 minúty na panvici s rastlinným olejom, potom nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice smotany.
  2. K hubám pridáme mrkvu nakrájanú na malé kocky.
  3. Zvlášť uvaríme zelený hrášok a karfiol v osolenej vode.
  4. Vyberte zelený hrášok z vývaru a pridajte k hubám.
  5. Karfiol nakrájame nadrobno a tiež vložíme do panvice a dusíme, kým nebude zelenina hotová.
  6. Vajcia rozšľaháme so soľou, mletým korením, smotanou.
  7. Zmes vylejeme na panvicu, posypeme nadrobno nasekaným kôprom a navrch poukladáme kúsky masla.
  8. Panvicu vložte do stredne vyhriatej rúry na 10-15 minút, kým zmes nezhustne a nevytvorí sa kôrka.

Omeleta s cibuľou a paradajkami

Ako uvariť lahodnú omeletu s cibuľou a paradajkami

Omeleta s paradajkami a cibuľou

Na 2 porcie omelety:

  • 2 vajcia (kuracie)
  • 2 cibule (stredne)
  • 2 paradajky (stredné)
  • 1 polievková lyžica. lyžica oleja (rastlinného)
  • Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

  1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, opražíme na rastlinnom oleji do mäkka.
  2. Pridajte paradajky nakrájané na pol krúžky a smažte 2-3 minúty.
  3. Vajcia rozšľaháme so soľou a mletým čiernym korením, nalejeme na zeleninu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni opekáme 5-7 minút. Podávajte jedlo horúce.

Omeleta s hubami a paradajkami

Ako uvariť lahodnú omeletu s hubami a paradajkami

Omeleta s paradajkami a hubami

Na 2 porcie omelety:

  • 3 vajcia (kuracie)
  • 2-3 ks. huby (šampiňóny alebo ošípané)
  • 1 veľká paradajka
  • 50 ml mlieka
  • Sójová omáčka - 3-4 lyžice. lyžice
  • 2-3 plátky syra
  • Vhodné sú viaceré vetvy zelene, petržlen, bazalka, koriandr, zelená cibuľa
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja

Začnime variť:

  1. Huby nakrájajte na plátky, zohrejte panvicu, pridajte olej a šampiňóny smažte 5 minút na strednom ohni.
  2. Pridáme sójovú omáčku a ešte trochu povaríme, 2-3 minúty.
  3. Plátky paradajok vhodíme do panvice s hubami a dusíme, kým huby nie sú hotové.
  4. Jemne nakrájajte zeleninu a posypte zeleninu a huby v panvici.
  5. Vajcia rozbijeme, nalejeme do misky, pridáme mlieko so soľou, korením a pár minút šľaháme.
  6. Širokú panvicu (nie tú so šampiňónmi a zeleninou) rozohrejeme na oleji, vlejeme rozšľahanú vaječnú zmes, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni opekáme 7-10 minút.
  7. Odstráňte veko, otočte omeletu na druhú stranu a smažte ďalšie 2-3 minúty.
  8. Potom omeletu opäť otočíme opečenou stranou nadol a na mierne opečenú stranu omelety na jednu polovicu dáme hubovú plnku, navrch poukladáme plátky syra, prikryjeme druhou časťou omelety. a stlačte.
  9. Pokračujeme v smažení pod vekom niekoľko minút, z času na čas ho otvoríme, sledujeme syr, keď sa roztopí, jedlo je hotové. Podávajte horúce.

Omeleta so zemiakmi na panvici

Ako uvariť lahodnú omeletu so zemiakmi a bravčovou masťou na panvici

Omeleta so zemiakmi a bravčovou masťou na panvici

Táto omeleta je veľmi kalorická a je obľúbená najmä u mužov.

Na 2-3 porcie omelety:

  • 4 kuracie vajcia
  • 1-2 zemiaky
  • 100-150 g bravčovej masti
  • 75 ml mlieka
  • Niekoľko vetiev kôpru
  • Niekoľko zelenej cibule
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Začnime variť:

  1. Bravčovú masť nakrájame na kúsky, vložíme na suchú panvicu a na miernom ohni opekáme, kým sa všetok tuk neroztopí, pričom oškvarky si necháme. Ak je bravčová masť nesolená, pridáme soľ.
  2. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na malé prúžky, vhoďte do tuku, opečte na miernom ohni pod pokrievkou za občasného miešania, keď sú zemiaky takmer hotové, pridajte soľ.
  3. Do misky rozbijeme vajcia, zalejeme mliekom, osolíme, premiešame a nakoniec pridáme nadrobno nasekané bylinky.
  4. Vaječnú zmes nalejte na zemiaky, stíšte oheň na minimum a prikryté smažte asi 7-10 minút, alebo kým neotvoríte veko a neuvidíte, že zmes zhustla. Podávajte jedlo horúce.

Avokádová omeleta

Ako pripraviť chutnú avokádovú omeletu

Avokádo je nielen chutné, ale aj zdravé, no netreba zabúdať, že obsahuje najviac kalórií zo všetkých druhov ovocia.

Avokádová omeleta

Na 2 porcie omelety:

  • 4 kuracie vajcia
  • 100 ml kyslej smotany
  • 100 g syra, strúhaného
  • 1 avokádo
  • 1 malá cibuľa
  • 50 g masla
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Začnime variť:

  1. Avokádo nakrájame na kocky, pridáme soľ, korenie a orestujeme na masle.
  2. Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ a mleté ​​čierne korenie, na masle opečieme 2 omelety.
  3. Na omeletu poukladáme opečené kocky avokáda, zvinieme do rolády, posypeme strúhaným syrom, prelejeme omáčkou a ihneď podávame.
  4. Omáčka z kyslej smotany. Cibuľu nakrájame a opražíme na masle, pridáme kyslú smotanu, soľ, korenie a zohrejeme do varu.

Omeleta s baklažánom a paradajkami

Ako uvariť lahodnú omeletu s baklažánom a paradajkami

Omeleta s baklažánom a paradajkami

Táto omeleta sa dá pripraviť v lete.

Na 2 porcie omelety:

  • 4 kuracie vajcia
  • 1 stredný baklažán a 1 paradajka
  • 100 ml mlieka
  • 2-3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
  • Niekoľko vetiev petržlenu, kôpru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

  1. Baklažány nakrájajte na kolieska, ak sú veľké, nakrájajte ich na polovicu, pridajte soľ a nechajte pol hodiny, vypustite tekutinu a opečte kruhy na rastlinnom oleji z oboch strán.
  2. Na baklažány položte plátky paradajok a nechajte niekoľko minút na miernom ohni.
  3. Vajcia rozbite do hlbokej misky, nalejte mlieko, soľ a korenie, pridajte nasekaný cesnak.
  4. Nalejte zmes na zeleninu, prikryte pokrievkou, stíšte oheň na minimum a smažte, kým zmes nezhustne, 7-10 minút.
  5. Podávame horúce, posypané bylinkami.

Omeleta s paprikou

Ako uvariť lahodnú omeletu s paprikou

Omeleta s paprikou

Toto je tiež letná verzia omelety.

Na 2 porcie omelety potrebujete:

  • 4 vajcia
  • 1 tavený syr
  • 2-3 vetvičky petržlenu
  • 2 polievkové lyžice. lyžice masla
  • Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

  1. Zelenú a červenú papriku zbavíme semienok, nakrájame na malé kocky a pod pokrievkou dusíme na masle 10 minút.
  2. Vajcia rozbijeme do misky, pridáme soľ, korenie, rozšľaháme metličkou, pridáme nasekané bylinky, tavený syr nakrájaný na malé kocky, premiešame.
  3. Zmes vylejeme na udusenú papriku, prikryté opekáme na miernom ohni do zhustnutia, potom otočíme na druhú stranu a ešte pár minút opekáme.
  4. Podávajte jedlo horúce.

Omeleta so zeleným hráškom

Ako uvariť lahodnú omeletu so zeleným hráškom

Omeleta so zeleným hráškom, konzervovaná

Táto omeleta sa dá pripraviť v zime.

Na omeletu na 2-3 porcie budete potrebovať:

  • 6 vajec
  • 150 ml mlieka
  • 300 g konzervovaného zeleného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

  1. Vypustite vodu z konzervovaného hrášku a smažte hrášok 1-2 minúty v rastlinnom oleji.
  2. Vajcia zmiešajte s mliekom, soľou, mletým korením a nalejte ich do panvice s hráškom, prikryte pokrievkou a na miernom ohni smažte 7-10 minút, kým sa neuvaria. Omeletu podávajte teplú.

Omeleta s bylinkami a paradajkami

Ako uvariť lahodnú omeletu s bylinkami a paradajkami

Omeleta s paradajkami a bylinkami

Ide o veľmi jednoduché jedlo, zvládne ho pripraviť aj neskúsená gazdinka.

Na 2 porcie omelety potrebujete:

  • 4 vajcia
  • 2 stredné paradajky
  • Malý zväzok kôpru
  • 100 ml mlieka
  • Soľ podľa chuti

Začnime variť:

  1. Paradajky vložíme na pár minút do vriacej vody, vyberieme, necháme trochu vychladnúť a ľahko odstránime šupku.
  2. Ošúpané paradajky nakrájame na malé kúsky.
  3. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme kúsky paradajok a dusíme 2-3 minúty pod pokrievkou.
  4. Vajcia rozmiešame s mliekom, osolíme, zalejeme paradajkami a na miernom ohni opekáme asi 7 minút.
  5. Horúcu misku položte na tanier, posypte nadrobno nasekanými bylinkami a pridajte plátky čerstvých paradajok.

Omeleta s šťavelom

Ako uvariť lahodnú omeletu so šťavelom

Omeleta s šťavelom

Na jar, keď sa objavia prvé zelené a telo už nemá dostatok vitamínov, môžete pripraviť omeletu s šťavelom.

Na 2 porcie omelety potrebujete:

  • 4 vajcia
  • 3 polievkové lyžice. lyžice mlieka
  • Malý zväzok šťavelu
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja
  • Niekoľko vetvičiek kôpru

Začnime variť:

  1. Šťavel umyjeme, necháme odkvapkať a osušíme, nadrobno nakrájame a vsypeme na panvicu rozohriatu na oleji.
  2. Ihneď zalejeme pripravenou zmesou z vajec, mlieka, soli a mletého korenia, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni opekáme 10 minút.
  3. Ihneď podávajte na stôl, posypané jemne nasekaným kôprom.

Omeleta so zelenými fazuľkami

Ako uvariť lahodnú omeletu so zelenými fazuľkami a cherry paradajkami

Omeleta so zelenými fazuľkami a cherry paradajkami

Na 2-3 porcie omelety potrebujete:

  • 4 vajcia
  • 200 g zelenej fazuľky
  • 8-10 cherry paradajok
  • 100 ml mlieka
  • 100 g tvrdého syra
  • Banda zelenej cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

  1. Mrazené zelené fazuľky vhoďte na 1-2 minúty do vriacej osolenej vody a sceďte v cedníku.
  2. Na panvicu s rastlinným olejom položte cherry paradajky nakrájané na polovicu, jemne nakrájanú zelenú cibuľu, nasekaný cesnak a smažte 2 minúty.
  3. Pridajte uvarené zelené fazuľky, premiešajte a spolu smažte 2 minúty.
  4. Vajcia vymiešame s mliekom, soľou, mletým čiernym korením, strúhaným tvrdým syrom.
  5. Zmesou zalejeme zeleninu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 10 minút.
  6. Omeletu podávame teplú s čerstvými bylinkami.

Ako urobiť lahodnú omeletu s ružičkovým kelom

Omeleta s ružičkovým kelom

Na 2 porcie omelety potrebujete:

  • 4 vajcia
  • 1 stredná červená cibuľa
  • 100 ml mlieka, možno smotany
  • 10 hlávok ružičkového kelu
  • 1 malá čili paprička
  • 2-3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
  • Petržlen, koriandr, zeler - niekoľko čerstvých vetvičiek alebo sušených byliniek
  • Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

  1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nakrájajte chilli papričku a smažte na panvici s rastlinným olejom asi 3 minúty.
  2. Umyté a osušené hlávky kapusty nakrájajte na polovicu, pridajte ich na panvicu, smažte ďalších 5-6 minút, pridajte zeleninu a odstráňte z ohňa.
  3. Vajcia zmiešame s mliekom, soľou, korením, vyšľaháme dohladka, vlejeme zeleninu, vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme 15 minút.
  4. Vyberte z rúry a ihneď podávajte.

Teraz sme sa naučili variť rôzne omelety.

Omeleta je jedlo, ktoré je ideálne na obed, raňajky či večeru. Existuje obrovské množstvo rôznych spôsobov, ako pripraviť omeletu. Pripravuje sa so slaninou a syrom, paradajkami a šampiňónmi. Môžete donekonečna uvádzať všetky druhy náplní do omeliet. Ale milovníci nízkokalorických jedál uprednostňujú omeletu s cuketou, recepty, ktoré nájdete v tomto článku.

Zdá sa, že čo je také ťažké na príprave omelety s cuketou? Toto jedlo je však dosť rozmarné a aby bola omeleta skutočne chutná, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

  • používajte iba čerstvé produkty - mrazená cuketa je presýtená kvapalinou a stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností;
  • omeletu prikryte pokrievkou, ak ju smažíte na panvici - jedlo tak bude vzdušnejšie a nadýchané;
  • ak používate strúhanú cuketu, vložte ich na pol hodiny do chladničky a potom vypustite nepotrebnú tekutinu;
  • Nasekanú cuketu je lepšie najskôr vyprážať;
  • použite mladé cukety - sú jemnejšie a majú malé zrná;
  • pri príprave omeliet nepoužívajte rastlinný olej, ak sledujete svoju postavu a obsah kalórií v miske.


zlúčenina:

  • 3/4 lyžičky. olivový olej;
  • 1/3 lyžičky nakrájanej cibule;
  • ½-st. strúhaná cuketa;
  • 3 polievkové lyžice. l. voda;
  • 3 vajcia;
  • 2 vaječné biele;
  • ¼- lyžička. soľ;
  • 1 polievková lyžica. l. nasekaný syr feta;
  • ¼- lyžička. čierne korenie;
  • 2 polievkové lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať.

Príprava:

Ak túto omeletu podávate s cesnakovými krutónmi a plátkami vyprážanej šunky, výdatné a chutné raňajky sú zaručené.

Cuketová omeleta v rúre: recept


zlúčenina:

  • 2 polievkové lyžice. l. mlieko;
  • 1/3 lyžice. tvrdý syr;
  • 6 ks. vajcia;
  • 8 ks. Cherry paradajky;
  • 1 malá cuketa;
  • soľ a čierne korenie podľa chuti;
  • 2 plátky slaniny;
  • 2-3 vetvičky zelenej cibule;
  • 2 polievkové lyžice. l. múka;
  • petržlen.

Príprava:

  1. Cuketu je potrebné umyť a nakrájať na tenké prúžky pomocou špeciálneho noža.
  2. Syr by mal byť strúhaný na strednom strúhadle, paradajky by mali byť nakrájané na plátky a cibuľa by mala byť nakrájaná.
  3. Do veľkej misy rozšľaháme vajcia, pridáme zelenú cibuľku, korenie, soľ, mlieko, slaninu, cuketu, múku a polovicu syra. Dobre premiešajte.
  4. Zapekaciu misu vystelieme špeciálnym papierom alebo vymastíme olivovým olejom. Nalejte zmes do pripravenej panvice.
  5. Na vrch položte kolieska paradajok a zľahka zatlačte. Posypeme zvyšným syrom.
  6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Omeletu pečieme 20-25 minút. Hotové jedlo by malo mať zlatistú kôrku.
  7. Omeleta by mala byť nakrájaná na porciované štvorce a posypaná nasekanou petržlenovou vňaťou.

Omeleta s cuketou a paradajkami, varená v rúre, je obzvlášť jemná a chutná. Čerstvá cuketa dodáva jedlu príjemnú sladkastú chuť.


zlúčenina:

  • 1 malá cibuľa;
  • 1 stredne veľká cuketa;
  • 1 PC. čili paprička;
  • 60 g smotanového syra;
  • 5 kusov. vajcia;
  • 5-6 olív bez kôstky;
  • ½- lyžička. soľ;
  • ¼- lyžička. mleté ​​čierne korenie;
  • 100 ml krému;
  • 1 polievková lyžica. l. olivový olej.

Omeleta si právom drží prvenstvo medzi najrýchlejšími a najzdravšími raňajkovými jedlami. Výživná omeleta, ktorá vás nabije sviežou rannou energiou, má toľko možností varenia, že by ste ju na raňajky dokázali variť pravdepodobne aj mesiac a nikdy by ste ju úplne nezopakovali. Omeleta s cuketou je jednou zo zaujímavých sezónnych variácií tohto jedla.

Táto omeleta sa dá urobiť jednoducho s cuketou, ale ešte chutnejšie je pripraviť omeletu s cuketou a paradajkami, najmä preto, že čerstvé cukety a paradajky sa objavujú na policiach takmer súčasne. A ak nebudete šetriť :) a do omelety pridáte strúhaný syr, môžete povedať, že deň dopredu je úspešný!

Poviem vám podrobne, ako urobiť omeletu s cuketou, paradajkami a syrom, ale ak nechcete nič pridať, preskočte tieto kroky.

Ingrediencie na omeletu s cuketou na panvici
Cuketa 1 malý (100-150 gramov)
Vajcia 3 kusy
Mlieko 1/2 šálky
Paradajka (voliteľné) 1 veľký (100 gramov)
Syr (voliteľné) 50-70 gramov
Zeleninový olej 1 polievková lyžica
Kôprová zeleň pár vetvičiek
Soľ chuť
Mleté čierne korenie chuť

Omeleta s cuketou a paradajkami na panvici

Cuketu umyte, nakrájajte na kocky a podľa potreby pridajte trochu korenia.

Paradajky umyte a nakrájajte na plátky.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Vajcia po jednom rozbijeme do malej misky a potom nalejeme do veľkej. Toto opatrenie neublíži. Aj keď je teraz zriedkavé kupovať úprimne zhnité vajcia, môžete dostať zatuchnuté vajcia. Pridajte mlieko. Objem som uviedol ako pol pohára, ale môžete byť presnejší. Vajcia môžu mať rôznu veľkosť a podľa prísnych pravidiel sa to robí: vajcia rozbijte do stredu, škrupiny vložte do taniera. Potom odmerajte mlieko na škrupiny.

Na panvici (s nepriľnavou vrstvou a hrubým dnom alebo osvedčenou liatinovou) zohrejte rastlinný olej. Pridajte kúsky cukety a zľahka ich za občasného miešania pár minút opečte.

Pridajte plátky paradajok a varte ešte niekoľko minút, mierne znížte teplotu.

Medzitým vyšľaháme vajíčka s mliekom. Ak pripravujete omeletu s cuketou a syrom, potom soľ zo syra ledva dosolíte; Ak varíte bez syra, pridajte soľ. Nie je potrebné energicky šľahať, stačí miešať metličkou do hladka.

Cuketu a paradajky na panvici posypeme strúhaným syrom.

A hneď nalejte zmes na omeletu. Znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a varte 5-7 minút. Keď povrch omelety stuhne, môžete vypnúť plyn a nechať pokrm ešte 5 minút piecť pod pokrievkou.

Na svete nie je starodávnejšie, jednoduchšie, výživnejšie a chutnejšie jedlo ako praženica. Svetlé miešané vajíčka s paradajkami a cuketou sú olejomaľbou v doslovnom zmysle slova. Vďaka rôznofarebným ingredienciám vyzerá obyčajná praženica ako zložité zátišie, ktoré si priam žiada vložiť do úst.

Ak opečiete zeleninu na masle, pokrm získa novú jemnú nôtu. Kto to aspoň raz skúsil, nebude variť inak. Panvicu môžete zakryť pokrievkou, ale nezabudnite, že v tomto prípade žĺtok stratí svoj chutný kontrast s bielou. Aby bolo jedlo atraktívnejšie, je lepšie znížiť teplo horáka.

Ingrediencie

  • cuketa 1 ks.
  • paradajky 3-4 ks.
  • kuracie vajcia 4 ks.
  • Mleté čierne korenie
  • zeleninový olej
  • zeleň

Príprava

1. Cuketu nakrájame na malé kocky. Ak používate zrelú zeleninu, odstráňte semená a šupku.

2. Umyte malé paradajky. Odstráňte z nich kôru, aby ju nebolo cítiť v hotovom jedle. Na vrchu paradajok urobte rez v tvare kríža. Vložte do vriacej vody na 30 sekúnd. Odstráňte kožu. Nakrájajte na malé kúsky.

3. Do panvice nalejte rastlinný olej. Predhrievajte na vysokej teplote. Cuketu trochu osušte obrúskom, aby ste odstránili vlhkosť, a vložte ju do horúceho oleja. Smažte, miešajte špachtľou, kým nezhnedne zo všetkých strán. Smažte na vysokej teplote. Týmto spôsobom sa kúsky rýchlo vyprážajú a zostanú neporušené.

4. K cukete pridáme paradajky. Miešajte a smažte v rovnakom režime 2-4 minúty. Potom znížte teplo na minimum. V tomto kroku môžete pridať papriku spolu s paradajkami.

Ďalší recept pre tých, ktorí neradi stoja hodiny pri sporáku, ale radi jedia chutné jedlo! Zoznámte sa s novým vaječným majstrovským dielom.


Pre tých, ktorí radi varia rôzne zeleninové pochúťky na panvici, bude tento jednoduchý recept darom z nebies. Jemná, uspokojujúca a zároveň ľahká omeleta s cuketou a paradajkami je ako stvorená na rýchlu večeru alebo víkendové raňajky. Nemusíte sa obávať nebezpečenstva vajec, šetrné varenie, minimum oleja a prirodzenosť produktov sú zárukou, že chutné jedlo nepoškodí vaše zdravie. Aspoň toto občerstvenie je oveľa neškodnejšie ako halušky alebo klobásy.

Príprava produktov a nástrojov

Na implementáciu tohto receptu budete potrebovať jednoduchú sadu produktov, dosku na krájanie, nôž, misku na šľahanie vajec a šľahač. Varenie bude trvať asi 10 minút.

Pripravte si dve porcie:

  • čerstvá cuketa – 50 g (malý kúsok od oka);
  • jedna stredná paradajka;
  • dve vajcia;
  • lyžica majonézy;
  • čerstvé alebo sušené bylinky;
  • soľ a mleté ​​​​korenie podľa chuti;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Vezmite paradajky s hrubou šupkou a vezmite si mladé cukety, pretože majú stále jemnú dužinu s nezrelými semienkami a tenkou šupkou. Môžete zvýšiť počet kuracích vajec.

Príprava krok za krokom

Ako uvariť omeletu s cuketou na panvici:

  1. Vezmite dosku na krájanie a začnite sekať ingrediencie. Zeleninu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky s hrúbkou asi 0,5 cm.
  2. Uvedené množstvo kuracích vajec rozbijeme do misky.
  3. Do vaječnej zmesi pridajte lyžicu akejkoľvek majonézy.
  4. Suroviny na vaječný základ dochutíme soľou a korením. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie alebo korenie.
  5. Vezmite bežnú vidličku alebo metličku, vyšľahajte bielok a žĺtok s majonézou do hladka.
  6. Do panvice nalejte rastlinný olej (v tomto recepte sa používa slnečnicový olej).
  7. Zahrejte to.
  8. Najprv položte kolieska cukety. Dochutíme ich soľou.
  9. Smažte na jednej strane, obráťte.
  10. Na vrch cukety položte paradajky.
  11. Zeleninu ihneď zalejeme pripravenou vaječnou zmesou. Vajcia by mali byť úplne stuhnuté. Na konci varenia posypte hotovú omeletu nasekanými čerstvými bylinkami, napríklad kôprom. Zeleninu najskôr opláchnite a osušte.

Chutná a uspokojujúca omeleta s cuketou a paradajkami je pripravená! Zajtra pripravte alebo podľa netradičného receptu od našich šéfkuchárov, ktorí navaria špeciálne pre vás.

Pozrite si aj ďalšie recepty. Všetko, čo máme, je chutné, rýchle a jednoduché!

Ženské záľuby

Ďalší recept pre tých, ktorí neradi stoja hodiny pri sporáku, ale radi jedia chutné jedlo! Zoznámte sa s novým vaječným majstrovským dielom.


Pre tých, ktorí radi varia rôzne zeleninové pochúťky na panvici, bude tento jednoduchý recept darom z nebies. Jemná, uspokojujúca a zároveň ľahká omeleta s cuketou a paradajkami je ako stvorená na rýchlu večeru alebo víkendové raňajky. Nemusíte sa obávať nebezpečenstva vajec, šetrné varenie, minimum oleja a prirodzenosť produktov sú zárukou, že chutné jedlo nepoškodí vaše zdravie. Aspoň toto občerstvenie je oveľa neškodnejšie ako halušky alebo klobásy.

Príprava produktov a nástrojov

Na implementáciu tohto receptu budete potrebovať jednoduchú sadu produktov, dosku na krájanie, nôž, misku na šľahanie vajec a šľahač. Varenie bude trvať asi 10 minút.

Frittatas sú jednou z mojich najobľúbenejších vecí, ktoré musím zhodiť, pretože naozaj všetko, čo potrebujete použiť, môže ísť do frittaty. Skvele sa s ním pracuje, aby boli vajíčka pekné a nadýchané. Možno nebudete môcť nájsť sladké zemiaky, ale ak ich uvidíte na miestnom farmárskom trhu, vezmite si ich. Sú také jemné a chutné - ako špenát, ale s jemnejšou chuťou.

Kúpte si zeleninu a podávajte ju na neskoré raňajky, alebo ešte lepšie, raňajky na večeru! Pridajte trochu olivového oleja, potom pridajte nasekané bylinky, cuketu, mletý cesnak a niekoľko štipiek soli a korenia. Varte asi minútu – kým zeleň nezvädne a cuketa nezačne mäknúť.

  • Odložte bokom.
  • Naneste na varnú dosku s priemerom 8 alebo 10 palcov.
Ak používate panvicu väčšiu ako 10 palcov, použite 8 vajec.

Pripravte si dve porcie:

  • čerstvá cuketa – 50 g (malý kúsok od oka);
  • jedna stredná paradajka;
  • dve vajcia;
  • lyžica majonézy;
  • čerstvé alebo sušené bylinky;
  • soľ a mleté ​​​​korenie podľa chuti;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.


Pre krajšiu fritu pridajte všetku zeleninu v 2 vrstvách. Pridajte prvú polovicu podľa pokynov a zvyšok pridajte po čiastočnom stuhnutí vajec v rúre. Sú jedným z tých skvelých kuchynských receptov, ktoré môžete pridať takmer do akéhokoľvek zvyšku. Dnešná frittata je jednoduchá zmes cukety, kukuričných zŕn a pikantných paradajok, dochutená veľmi jednoducho soľou, korením a rascou. Kombinácia sladkej kukurice a pikantných paradajok dodáva rastlinnej zmesi toľko živej chuti, že naozaj nepotrebujete veľa korenia.

Vezmite paradajky s hrubou šupkou a vezmite si mladé cukety, pretože majú stále jemnú dužinu s nezrelými semienkami a tenkou šupkou. Môžete zvýšiť počet kuracích vajec.

Príprava krok za krokom


Ako uvariť omeletu s cuketou na panvici:

Omeleta so zemiakmi na panvici

Ak nemáte panvicu bez tuku, môžete zeleninu najskôr podusiť na bežnej panvici a potom ju preniesť do zapekacej misy pred pridaním zmesi syra a vajec. Táto ľahká a chutná cuketová a kukuričná frittata je rovnako dobrá na neskoré večerné jedlo, ako aj na lenivé raňajky alebo neskoré raňajky.

Pridajte cesnak, cuketu, paradajky a kukuričné ​​zrná na liatinovú panvicu spolu s rascou, soľou a čerstvým mletým korením. Zeleninu varte na strednom ohni, kým sa paradajky nerozpadnú a väčšina vlhkosti sa neodparí na dne panvice. Keď je zelenina uvarená a väčšina jej šťavy sa z panvice odparí, posypte na vrch syr Monterrey. Nalejte zmes vajec a mlieka do panvice. Vidličkou alebo lyžicou trochu posuňte zeleninu, aby sa pod ňu dostalo vajíčko. Po upečení nakrájajte fritu na šesť kusov a podávajte.

  • Urobte cesnak a kocky cukety a paradajok.
  • Medzitým si predhrejeme rúru na 350 stupňov.
Čas pečenia môže byť o niečo dlhší, pretože upečené nebude predhriate.
  1. Vezmite dosku na krájanie a začnite sekať ingrediencie. Zeleninu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky s hrúbkou asi 0,5 cm.
  2. Uvedené množstvo kuracích vajec rozbijeme do misky.
  3. Do vaječnej zmesi pridajte lyžicu akejkoľvek majonézy.
  4. Suroviny na vaječný základ dochutíme soľou a korením. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie alebo korenie.
  5. Vezmite bežnú vidličku alebo metličku, vyšľahajte bielok a žĺtok s majonézou do hladka.
  6. Do panvice nalejte rastlinný olej (v tomto recepte sa používa slnečnicový olej).
  7. Zahrejte to.
  8. Najprv položte kolieska cukety. Dochutíme ich soľou.
  9. Smažte na jednej strane, obráťte.
  10. Na vrch cukety položte paradajky.
  11. Zeleninu ihneď zalejeme pripravenou vaječnou zmesou. Vajcia by mali byť úplne stuhnuté. Na konci varenia posypte hotovú omeletu nasekanými čerstvými bylinkami, napríklad kôprom. Zeleninu najskôr opláchnite a osušte.

Omeletu s cuketou je možné pripraviť na raňajky aj na obed. Toto jedlo prinesie maximálny úžitok a zároveň obsahuje minimum kalórií. Ponúkame niekoľko s prídavkom cukety a iných ingrediencií. Prajeme vám kulinársky úspech!

Cuketa a kukurica je jedna z mojich obľúbených kombinácií, rovnako ako kukurica a paradajka. Jedna stredná cuketa, 3 objemy rumu, 1 šálka mrazených kukuričných zŕn a dva strúčiky cesnaku. Zmiešajte kocky cesnaku a cukety a paradajku. Zelenina pri restovaní uvoľní veľa tekutiny, takže budete chcieť počkať, kým sa odparí, aby sa na dne nevytvorila frittata. Kým sa zelenina pečie, predhrejte rúru na 350 stupňov. Skúste použiť mlieko s 2 % tuku alebo viac, aby ste udržali vajcia vlhké a zabránili vodnatému dnu vo frittate.

Omeleta s cuketou: recept na pomalý sporák

Nákupný zoznam:

  • 1 polievková lyžica. l. múka;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • malá cuketa - 1 ks;
  • tri vajcia.

Ako pripraviť omeletu s bude popísané nižšie.

Krok č. 1. Rozložte potrebné produkty na stôl. Najprv cuketu opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte šupku a dužinu nakrájajte na kocky.

Recept na lenivý nedeľný brunch, Frittata so syrom, cuketou, paradajkami, kukuricou a cibuľou

Nedeľný brunch a vajíčka majú v našej rodine dlhoročný vzťah. Hlavným dôvodom je, že všetci milujeme vajíčka, ďalším, no rovnako dôležitým dôvodom je, že sú rýchle a jednoduché na prípravu. Preto sú dokonalou ingredienciou pre recept na lenivý nedeľný brunch.

V hlbokej panvici zohrejte olivový olej spolu s pretlačeným cesnakom. Jeden z cesnaku sa opraží, pridáme cibuľu, kukuricu a cuketu a varíme 5-7 minút na miernom ohni. Odstráňte pokrievku a varte na vysokej teplote, kým tekutina nevyschne, dochuťte soľou a oreganom a vypnite oheň. Teraz rozšľahajte vajcia s mliekom, soľou, korením a polovicou syra, kým nebudú úplne svetlé a nadýchané, asi 5 minút elektrickým mixérom. Teraz nalejte toto rozšľahané vajce na uvarenú zeleninu tak, aby vajcia pokryli dno panvice. Necháme 2 minúty stuhnúť, potom navrch posypeme zvyšným syrom a nakoniec poukladáme plátky paradajok. Potom položte panvicu na mierny oheň a varte, kým vajcia nie sú uvarené v rohoch, ale stále tekuté v strede. Nechajte pár minút odpočívať, potom nakrájajte na mesiačiky a podávajte teplé. Vieme, aké to je, keď si prezeráte stránku s toľkými receptami ako je tá naša.

Krok č. 2. Namažte misku multivarkára olejom (slnečnica).

Krok č. 3. Vajcia rozbijeme do misky. Soľ. Šľaháme metličkou.

Krok č.4. Nasekanú cuketu zmiešame s múkou. Výslednú hmotu vložte do pomalého hrnca. Naplníme vajíčkami. Spustite režim „Pečenie“ nastavením časovača na 20 minút.

Krok č.5. Hotovú omeletu s cuketou posypeme nasekaným cesnakom. Okrem toho si môžete pripraviť šalát z paradajok, uhoriek, cibule a byliniek.

Nájdete skvelý recept, chcete ho urobiť znova, ale nepamätáte si, ako ste ho našli!

  • Počet porcií: 1 Celkový čas: 10 min.
  • Úroveň zručností: Easy Peak Cost: Lacné ako žetóny.
Šéfkuchár Gordon Ramsay vám ukáže, ako naservírovať perfektnú vegetariánsku omeletu.

Zahrejte olivový olej v nelepivej tyčinke na omeletu so špičkou v paradajkách. Dochutíme soľou a korením a na miernom ohni varíme 1-2 minúty, kým paradajky nezmäknú, ale nezachovajú si svoj tvar. Panvicu rýchlo premiešajte a zatraste, aby sa vajcia rozdelili a zabezpečilo sa rovnomerné varenie. Keď sú takmer stuhnuté, odstavte panvicu z ohňa. Vložte omeletu, pomocou žiaruvzdornej špachtle zdvihnite jeden okraj a mierne nakloňte panvicu, aby sa dala ľahšie poskladať. Položíme na teplý tanier a ihneď podávame.

  • Cherry paradajky nakrájajte alebo rozštvrťte a vložte do misy.
  • Zároveň v miske zľahka rozšľaháme vajíčka.
  • Nasekané bylinky posypte na paradajky a potom zalejte rozšľahanými vajíčkami.
Pripravte si omeletu Gordona Ramsayho podľa našich podrobných pokynov.

Ingrediencie:

  • 50 g sladkej papriky;
  • vajcia - 3 ks;
  • stredná žiarovka;
  • 70 g syra;
  • klobása - 1 ks;
  • malá cuketa;
  • 3 polievkové lyžice. l. mlieko.

Príprava:

1. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Uložíme na tanier a odložíme bokom.

2. Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme a nakrájame na kocky.

3. Papriku, cibuľu a cuketu ošúpeme a potom nakrájame.

Malú, nevýraznú opečenú panvicu zľahka potrieme olivovým olejom. Pridajte cibuľu, osoľte a zohrejte panvicu na strednú teplotu. Cibuľu varte za občasného miešania 3 až 4 minúty. Pridáme cuketu a jemne dochutíme soľou. Cibuľu a cuketu varte za občasného miešania, kým cuketa nezmäkne, 3 až 4 minúty.

Omeleta s brokolicou na panvici

Pridajte zmes rozšľahaných vajec. Pomocou malej, žiaruvzdornej gumenej špachtle vmiešame cuketovú zmes do vajec. Nebojte sa, že vajíčka pokazíte, vyhladia sa. Panvicu nakloňte tak, aby zmes surových vajec stekala po stenách panvice, aby ste vytvorili široké ploché „miešané vajce“. Občas panvicou zakrúžte, aby sa vajcia uvoľnili zo spodnej časti panvice.

4. Klobásu nakrájame na kocky.

5. Nakrájanú cibuľu opečte na panvici na rastlinnom oleji.

6. Pridáme kúsky papriky a cukety. Soľ. Zľahka opražíme. Posielame sem aj kúsky klobásy. Zmiešajte ingrediencie. Smažte 2-3 minúty. Plnka je hotová. Teraz musíme urobiť omeletu.

7. V samostatnom pohári rozšľaháme vajcia so soľou. Nalejte mlieko. Znovu poraziť. Aby bola omeleta nadýchaná, musíte sa v tejto fáze veľmi snažiť.

Keď sú vajcia do troch štvrtín cesta, posypte strednú tretinu omelety nastrúhanou kolonitou a väčšinou cibule. Jemne potraste panvicou, aby sa omeleta uvoľnila z panvice. Omeleta by mala byť zložená ako list. Na víno: V malej miske vyšľaháme ocot a horčicu. Jedna kvapka zmiešaná, pridajte ďalšiu kvapku – toto by nemal byť tréning paží.

Keď zmes začne vyzerať hladko a zamatovo, môže sa olej pridať o niečo rýchlejšie. Takto pokračujte, kým sa nepridá olej. Keď sa to stane, malo by to vyzerať veľmi hladko, lesklo a jednotne. Pridáme cesnak a dochutíme soľou. Tá chuť, to musí byť dobré! V prípade potreby opäť dochutíme soľou.

8. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Krémová alebo zeleninová - nie je taká dôležitá. Vyložíme plnkou, zarovnáme a posypeme strúhaným syrom. Nalejte zmes vaječného mlieka. Misku opäť posypte syrom.

9. Predhrejte rúru. Naň posielame formulár s obsahom. Pečieme 30-40 minút pri 180°C. Potom môžete svojej domácnosti dopriať chutné a aromatické jedlo.

Zostavenie šalátu: Pridajte mezzoun, kukuricu, paradajky a cibuľu. V prípade potreby pripravte vinaigrette so soľou. Šalát by mal byť veľmi úhľadný, ale nie mokrý. Šalát oblečte tak, že ho zväčšíte, aby vyzeral nadýchaný a zdravý a obložený zeleninou. Pomocou škrabky na zeleninu oholte vrch syra.

Keď vás prepadne hlad, skúste si pripraviť vegetariánsku frittatu Amelie Freerovej na dokonalé výdatné, zdravé raňajky. Potrebujete zdravé jedlo? Prineste malú panvicu na stredne vysoký oheň, pridajte pol lyžičky oleja, potom pridajte šalotku, paradajky, cuketu a špargľu. Neustále miešame 1 minútu, pridáme soľ a korenie, ak začne horieť, pridáme troška vody.

Recept na omeletu s cuketou a syrom

Súprava jedál (na 1 porciu):

  • malá cuketa;
  • 30 g syra;
  • stredná paradajka;
  • 2 vajcia;
  • korenie;
  • 1 lyžička. slnečnicový olej.

Príprava:

1. Paradajku a cuketu umyte vodou z vodovodu. Nakrájajte na kocky.

2. Vezmite kúsok tvrdého syra. Pomelieme (najlepšie na kocky).

Zeleninu zalejeme rozšľahanými vajíčkami, okoreníme, trochu premiešame a znížime oheň na minimum. Keď je vajce takmer stuhnuté, umiestnite ho pod brojler, aby ste ho povarili 3 minúty. Varte o 1-2 minúty dlhšie alebo do mierneho stuhnutia, vypnite teplo, nechajte 1 minútu odpočívať a potom vyberte na tanier.

Omeleta so zelenými fazuľkami

Zdvojnásobte ingredienciu, ak si chcete pripraviť ďalšie raňajky alebo obed na ďalší deň. Pre viac užitočných tipov, trikov a receptov z vašej hlavy. Rýchle, jednoduché, zdravé a slúžia alternatívnemu účelu. Ak chcete použiť náhodné výrobné faktory a končí v mojej zásuvke na rezanie chladničky.

3. Vajcia rozbijeme do misky. Trochu osolíme a okoreníme. Všetko to rozšľaháme vidličkou do hladka.

4. Spodok panvice vymastíme určeným množstvom oleja. Zapnite oheň. Prilejeme rozšľahané vajcia. Pridáme nakrájanú paradajku a cuketu. Prikryjeme pokrievkou. Nastavte oheň na stredný stupeň. Časujeme 3-5 minút.

Na to som si dal čerstvý špenát a paradajky a išlo sa. Ak máte cibuľu, šampiňóny, cuketu, zvyšky sladkých zemiakov, náhodné kúsky syra, prihoďte to. Moja rodina rýchlo pracovala na brunch frattata za kratší čas, než stačilo vyzdvihnúť kávu. Sú tiež skvelé na rýchle a jednoduché jedlá počas týždňa, keď potrebujete niečo teplé, ale nemáte čas ani energiu na čokoľvek zložité.

Ľahká špenátovo-paradajková Frittata

Alebo keď máte náhodný zeleninový hash. Výdatnosť: Jedna 10-palcová frita, slúži 2 veľkoryso alebo 4 skromne. Rýchle, jednoduché, zdravé a slúžia ako alternatíva k používaniu náhodných výrobných pomerov a končí v zásuvke na rezanie chladničky. Hoďte do seba všetko, čo máte, a je pravdepodobné, že to bude fungovať. Pri vyprážaní dávajte pozor, aby sa vajíčka neprevarili alebo neprihoreli.

5. Budúcu omeletu posypeme syrom. Panvicu prikryte pokrievkou. Varte misku ďalšie 3 minúty. Dostali sme jemnú a neuveriteľne chutnú omeletu s cuketou a syrom. Položte ho na tanier, najlepšie pomocou drevenej špachtle.

Detská kuchynka

Chcete potešiť svoje dieťa nezvyčajným a chutným jedlom? Ponúkame vám vynikajúcu možnosť - omeletu s prídavkom cukety. Nižšie nájdete podrobné pokyny.

Omeleta so zeleným hráškom

Moja rodina urobila rýchlu prácu frattaty ako ľahký víkendový útek alebo si ju pripravila ako rýchle a jednoduché jedlo cez týždeň, keď potrebujete niečo teplé, ale nemáte čas ani energiu na to, aby ste niečo komplikované pripravili. Predhrejte brojler na vysokú teplotu pomocou stojana umiestneného v strede rúry. V strednej miske zľahka rozšľaháme vajcia vidličkou, pridáme soľ a korenie podľa chuti a premiešame; odložiť. Na panvici vhodnej do rúry, ako je napríklad smaltovaná liatinová panvica, pridajte špenát a zohrievajte na miernom ohni na varnej doske, kým špenát mierne nezvädne, asi 30 sekúnd. Rovnomerne posypte paradajky a akékoľvek ďalšie produkty alebo syr, pridajte vajcia a na miernom ohni varte bez miešania asi 5 minút alebo kým okraje nezačnú stuhnúť. Povzbudzujte stred, aby stuhol, umiestnite panvicu pod brojler na 3 až 5 minút alebo podľa potreby. Doba holenia závisí od typu panvice, spôsobu prípravy vajíčok na sporáku, teploty vašich brojlerov, presného umiestnenia rúry atď. určite dávajte pozor na vajcia, aby sa neprevarili alebo Pamätajte, že pri varení v liatine dochádza k prenosu. Potiahnite panvicu skôr, ako si myslíte, že je to potrebné, aby ste zabránili prevareniu vajec, keď vychladnú na panvici pred podávaním. Frittata sa najlepšie podáva teplá a čerstvá. Všetky obrázky a materiály sú chránené autorským právom.

Ingrediencie:

  • 2 lyžičky. maslo;
  • 60 g cukety;
  • ½ pohára mlieka;
  • dve vajcia;
  • ¼ lyžičky. soľ.

Inštrukcie

1. Začneme spracovaním cukety. Umyjeme ho pod tečúcou vodou a ošúpeme. Budeme potrebovať malý kúsok (60 g). Túto časť cukety je potrebné nasekať nahrubo.

2. Vezmite stredne veľkú panvicu. Vložte do nej nakrájanú cuketu. Pridajte 1 lyžičku. maslo. Znížte teplo na minimum. Panvicu zatvorte pokrievkou. Cuketu pár minút podusíme. Jeho pripravenosť kontrolujeme bežnou vidličkou. Keď cuketa zmäkne, vypnite oheň. Zmes preložíme na rozohriatu panvicu. Zľahka opražíme.

3. Vajcia rozbijeme do misky. Nalejte mlieko. Soľ. Tieto ingrediencie dobre vyšľahajte.

5. Nalejte zmes vaječného mlieka do panvice s cuketou. Pripravte omeletu. Teraz ho môžete podávať na stôl a začať ochutnávať.

Konečne

Hovorili sme o tom, ako pripraviť omeletu s cuketou v pomalom hrnci, na panvici a v rúre. Vyberte si ľubovoľný recept a prejdite k praktickej časti. Môžete tiež experimentovať s rôznymi prísadami.