Recept na lasagne s mletým mäsom bez bešamelovej omáčky. Lasagne podľa klasickej receptúry s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou. Klasický recept na bolonskú omáčku s mletým mäsom

Lasagne s bešamelovou omáčkou tradičné jedlo. Varenie lasagní doma je starostlivý proces, ale nie ťažký. Najdôležitejším momentom je príprava - mala by byť stredne hustá a bez hrudiek. Ak chcete pripraviť dobrú omáčku, musíte ju neustále miešať. Príprava zvyšných ingrediencií na lasagne nebude náročná. Toto jedlo pripravené podľa nášho receptu si určite obľúbite.

Recept na lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou

• Hotové pláty lasagní, ktoré nevyžadujú varenie - 200 - 250 gramov,
• (bravčové alebo bravčové mäso) - 1 kilogram,
• paradajky - 500 gramov,
• cibuľa - 2 kusy,
• mrkva - 1 kus,
• cesnak - 4 strúčiky,
• mlieko - 1 liter,
• maslo - 100 gramov,
• múka - 100 gramov,
• tvrdý syr - 300 gramov,
• Parmezán - 100 gramov,
• soľ, korenie podľa chuti,
• rastlinný olej na vyprážanie,
• bazalka, štipka muškátového orieška (mleté) - voliteľné.

Ako variť lasagne

Potrebujete plech na pečenie vysoký 30∗20 a 7 centimetrov.

1. 500 gramov paradajok zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút postáť. Paradajky zbavíme šupky, ktorá sa po prevarení vody veľmi dobre oddelí a paradajky pomelieme v mixéri.
2. Nakrájajte 4 strúčiky cesnaku.
3. Jednu mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Nakrájajte 2 cibule na malé kocky.
5. Smažte mrkvu a cibuľu až do polovice varenia v rastlinnom oleji. Pridajte 1 kilogram mletého mäsa a na miernom ohni za stáleho miešania opekajte 15 minút, aby bolo vyprážané mleté ​​mäso jemne zrnité.
6. Do orestovaného mletého mäsa pridáme nasekaný cesnak, nasekané paradajky, štipku bazalky a štipku muškátového orieška a ďalej dusíme ďalších 10 minút. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Odložte bokom.
7. Pripravte bešamelovú omáčku: na miernom ohni roztopte 100 gramov masla, pridajte 100 gramov múky a dobre premiešajte. Bez odstránenia z tepla nalejte 100 ml mlieka a dobre premiešajte. Pokračujte v prilievaní 900 ml mlieka a stále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Omáčku priveďte do zhustnutia na miernom ohni 20-25 minút a takmer nepretržite miešajte. Ak sa náhle vytvoria hrudky, opatrne ich premiešajte. Omáčka je hotová, keď dosiahne konzistenciu tekutej kyslej smotany. Hotovú omáčku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
9. Tvrdý syr (zoo g) nastrúhame na hrubom strúhadle a rozdelíme na 2 časti.
10. Plátky lasagne položte na plech na pečenie. Položte ich náhodne s miernym presahom na seba (presah 1 cm).
11. Nalejte bešamelovú omáčku na pláty lasagní, kým pláty lasagne nie sú úplne pokryté omáčkou. Na vrch poukladáme polovicu mletého mäsa, zarovnáme, posypeme 1/2 strúhaného syra a polejeme trochou omáčky (omáčku rovnomerne rozotrieme po celej ploche). Opakujeme: pláty lasagní sa prekrývajú, omáčka - veľkoryso (na pokrytie plátov lasagní), druhá polovica mletého mäsa, 1/2 strúhaného syra, omáčka - trochu (dorovnať). Teraz opäť pláty a polejte ich zvyšnou omáčkou. Vložte do rúry na 180 stupňov.
12. Po 35-40 minútach vyberte lasagne z rúry, posypte 100 gramami strúhaného parmezánu a vráťte do rúry na 3-5 minút, kým sa syr neroztopí.

Hotové lasagne s bešamelovou omáčkou necháme 15-20 minút odpočívať a potom nakrájame na porcie, podávame a jeme s radosťou!

Recept na lasagne s kyslou smotanou a kefírovou omáčkou s fotografiami krok za krokom. Žiaľ, lasagne nemožno zaradiť medzi diétne jedlo, no snažil som sa, aby boli menej kalorické. Hlavnou črtou tohto receptu na lasagne je omáčka. Zvyčajne sa lasagne omáčka vyrába z masla a múky (bešamelová omáčka), ja som ju nahradil nízkokalorickou omáčkou z kyslej smotany a kefíru. Lasagne s kyslou smotanou a kefírom sa ukázali ako veľmi jemné, s výsledkom som spokojný. Kalorický obsah jednej porcie lasagní s kyslou smotanou a kefírovou omáčkou (283 gramov) je 470 kcal, cena jednej porcie je 49 rubľov. Chemické zloženie jednej porcie lasagní: bielkoviny - 30 gramov; tuky - 26 gramov; uhľohydráty - 38 gramov.

Ingrediencie:

Na prípravu lasagní budeme potrebovať (na 5 porcií):

listy lasagne - 200 gramov; mleté ​​​​hovädzie mäso - 400 gramov; cibuľa - 100 gramov; paradajková pasta - 150 gramov; tvrdý syr - 150 gramov; kyslá smotana 15% tuku - 200 gramov; kefír 1% tuku - 200 gramov; cesnak - 10 gramov; slnečnicový olej - 1 lyžička; soľ, korenie.

Príprava:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Smažte cibuľu na vyhrievanej panvici s prídavkom slnečnicového oleja (1 lyžička).

K cibuli pridajte mleté ​​hovädzie mäso, smažte mleté ​​mäso spolu s cibuľou 10-15 minút pod vekom na strednom ohni.

V samostatnej nádobe zmiešajte paradajkovú pastu s nasekaným cesnakom, pridajte soľ, korenie a trochu horúcej vody, premiešajte do hladka.

Potom pridajte pripravenú paradajkovú omáčku k mletému mäsu s cibuľou.

Mleté mäso dusíme s paradajkovou omáčkou na miernom ohni 10 minút.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubšom (alebo jemnom) strúhadle. Samozrejme, že by bolo správnejšie použiť parmezán na lasagne, ale ak nemáte druhý, môžete použiť jednoduchší syr.

Teraz si pripravíme hlavnú omáčku pre naše lasagne. Ako som už informoval, k lasagniam sa bežne pripravuje bešamelová omáčka, ktorá sa však dá nahradiť. Omáčka z kyslej smotany a kefíru je nielen menej kalorická, ale aj oveľa jednoduchšia na prípravu.

Na prípravu omáčky z kyslej smotany a kefíru jednoducho zmiešajte vyššie uvedené produkty, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Plátky lasagní zalejeme vriacou vodou. Nie je potrebné zalievať pláty lasagní vriacou vodou, pokiaľ to nie je uvedené na obale.

Plátky lasagní vložíme do zapekacej misy. Ja som použila zapekaciu misu 30 x 20 cm.

Časť mletého mäsa s paradajkovou omáčkou položte na pláty lasagní. V dôsledku toho som skončil so 4 vrstvami mletého mäsa.

Na vrch nalejte kyslú smotanu a kefírovú omáčku.

Ďalšou vrstvou je strúhaný syr.

Vrstvy opakujte ešte niekoľkokrát.

Poslednú vrstvu prikryjeme plátmi lasagní.

Plátky lasagní vymastíme zvyšnou kyslou smotanou a kefírovou omáčkou, posypeme zvyšným syrom.

Lasagne pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.

Pred podávaním nechajte lasagne 10 minút vychladnúť. To uľahčí krájanie a vyberanie lasagní z formy.

Lasagne sú uznávané ako jedno z najchutnejších talianskych jedál. Je tiež jednoduchý na prípravu. Tento článok bude hovoriť o tom, ako pripraviť lasagne, ich recept, ako pripraviť bešamelovú omáčku na lasagne, ako urobiť lasagne bez bešamelovej omáčky a oveľa viac.

Lasagne vyzerajú ako poschodová torta. Vrstvy pozostávajú z plátov cestovín, ktoré sa vrstvia jeden po druhom spolu s mäsovými, zeleninovými alebo syrovými plnkami.
Ak hovoríme o výhodách lasagní, treba poznamenať, že tieto cestoviny sú jedlo, ktoré by malo byť v strave každého človeka takmer každý deň.

Cestoviny obsahujú tvrdú pšenicu, ktorá telu prináša len výhody. Tiež tento múčny produkt zvyčajne obsahuje rastlinnú vlákninu, ktorá normalizuje trávenie a odstraňuje toxíny z črevného traktu.

Samotná náplň lasagní navyše kombinuje potraviny s komplexnými sacharidmi (glykogénom), a preto je ideálna pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Bešamelová omáčka

Samozrejme, žiadne lasagne sa nezaobídu bez bešamelovej omáčky. Je to veľmi jednoduché. Existuje veľké množstvo receptov na omáčku. Tu sú tri recepty.
Prvý recept na bešamelovú omáčku obsahuje nasledujúci súbor produktov:

Príprava omáčky

• Na začiatok sa do panvice naleje mlieko a privedie sa do varu, potom sa maslo roztopí v samostatnej nádobe.
• Do masla sa pridá múka a mieša sa drevenou špachtľou. Do tejto zmesi sa naleje mlieko a všetko sa dôkladne premieša.
• Omáčka sa zahreje do varu a osolí.
• Potom sa k nej pridá maslo, pretože omáčka môže byť pokrytá filmom.

Druhý recept na „bešamel“ na lasagne obsahuje okrem ingrediencií uvedených vyššie aj mletý muškátový oriešok a korenie. Mliečna zmes sa tiež uvarí a maslo sa rozpustí, potom sa všetko zmieša do jednej hmoty a potom sa pridajú mleté ​​orechy. Zmes sa privedie do varu a po vychladnutí sa ňou potiahnu lasagne.
Tretí recept zahŕňa vývar.
K vyššie opísanej zmesi sa pridajú dve poháre vývaru a všetko sa privedie do varu.
Existujú aj recepty na omáčku, ktoré pridávajú kapary, vaječné žĺtky, paradajky a rastlinný olej. Všetko závisí od vašej fantázie.

Varenie lasagní

Lasagne samotné sa tiež vyrábajú na rôzne spôsoby. Existuje veľa možností na prípravu lasagní.
Poďme na mäsové lasagne s bešamelovou omáčkou, lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou a bolonské lasagne s bešamelovou omáčkou.
Ingrediencie na lasagne:

Pripravíme si lasagne

1. Najprv si ošúpte cibuľu a cesnak, nakrájajte ich a opečte na panvici.
2. K nim sa pridá nastrúhaná mrkva a paradajky, ktoré sú vopred olúpané (tip: šupky sa zbavíte jednoduchým zaliatím čerstvých paradajok vriacou vodou).
3. Do zeleninovej zmesi sa pridáva aj mleté ​​mäso.
4. Plnka sa osolí a okorení podľa chuti a zahrieva sa nad ohňom až do úplného varenia.
5. Kým sa suroviny na lasagne dusia, nastrúhame syr a pripravíme bešamelovú omáčku.
6. Cestoviny nie sú uvarené, kým nie sú úplne uvarené (to robia skutoční talianski kuchári).
7. Keď je všetko pripravené, listové cestoviny sa položia na plech a potiahnu omáčkou a potom s mäsovou a zeleninovou oblohou. Na každú vrstvu sa položí syr. Rúra sa zahreje na dvesto stupňov a miska sa tam odošle na dvadsať minút.

Lasagne sú pripravené.

Lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou môžeme pripraviť podľa iného receptu. Tento recept vyžaduje rovnaké prísady ako predchádzajúci, ale toto jedlo pridáva aj červené víno a šalát. Do zeleninovej zmesi opečenej na ohni sa podľa chuti pridá červené víno a všetko sa dusí asi päť minút. Červené víno spôsobí, že zelenina bude jemnejšia a rafinovanejšia.

Šalát je položený pod vrstvou syra.

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese sa pripravujú ako bežné talianske cestoviny s mäsovou náplňou, no pridáva sa do nich viacero druhov mäsa.
Takže na toto jedlo budete potrebovať:

• veľká bravčová šunka 300 gramov;
• pol kura.

Príprava krok za krokom

1. Oba druhy mäsa sa melú oddelene v mlynčeku na mäso.
2. Keď oba druhy mäsa získajú vzhľad mletého mäsa, mali by sa vyprážať.
3. Kuracie mäso je vyprážané s paradajkami a cibuľou a bravčové mäso je vyprážané s jemne nakrájaným cesnakom.
4. Potom sa premiešajú a rozložia na pláty uvarených cestovín. Takto máme bolonskú omáčku na lasagne.
5. Potom je celé kulinárske majstrovské dielo posypané parmezánom a iným syrom (podľa vlastného výberu) a vložené do rúry na tridsať minút.

Paradajková omáčka

Nie je žiadnym tajomstvom, že lasagne sú pokryté paradajkovou omáčkou. Nižšie vám povieme, ako pripraviť paradajkovú omáčku na lasagne.
Na taliansku paradajkovú omáčku budete potrebovať:

• niekoľko kilogramov paradajok;
• štyridsať gramov soli;
• pohár práškového cukru;
• dve polievkové lyžice kyseliny octovej;
• lyžičku korenia, papriky, bazalky, škorice, klinčekov a polievkového korenia.

Príprava omáčky
Paradajky sa pomelú v mlynčeku na mäso alebo v mixéri bez šupky a potom sa dusia na miernom ohni až do varu spolu s korením.
Výroba lasagní je teda pomerne jednoduchá - musíte použiť svoje kulinárske zručnosti a predstavivosť, pretože existuje veľa možností pre jedlo. Taliansky kulinársky produkt je často doplnený bešamelovou omáčkou, ktorá obsahuje huby, tavený syr, paradajky, škoricu a oveľa viac. Ruské remeselníčky radi pridávajú pár baklažánov, špenát, ricottu, píniové oriešky, petržlen, lososa, krevety, kapustu, cuketu a oveľa viac do samotných lasagní.
Bez cestovinového plátu gazdinky vylepšujú bežné lasagne a pripravujú ich z lístkového cesta, pita chleba, obyčajného cesta, alebo aj z kapustových listov. Existuje veľa variácií, pretože mnohí kuchári po celom svete radi pripravujú toto úžasné jedlo.

Bešamelová omáčka patrí medzi základné omáčky francúzskej kuchyne, ale pripravujú sa z nej aj tradičné jedlá z iných krajín. Napríklad talianske lasagne sú nemysliteľné bez bielej omáčky, čo je v skutočnosti svetoznáma bešamelová omáčka. Mimochodom, francúzska kuchyňa sa o ňu obohatila vďaka talianskej, ktorá mala na starosti kráľovskú kuchyňu francúzskych panovníkov. Tak či onak, každý kuchár pripravujúci európsku kuchyňu musí poznať recept na bielu omáčku. Na prípravu bešamelovej omáčky na lasagne však nemusíte byť skvelý kuchár. Základný recept je jednoduchý a zložité nie sú ani jeho variácie. Na prípravu dokonalej bielej omáčky vo vašej kuchyni stačí poznať niekoľko jemností.

Funkcie varenia

Príprava akejkoľvek omáčky si vyžaduje určitú zručnosť. Bez toho, aby ste poznali zložitosť technológie, môžete získať neočakávaný výsledok: hrudky, veľké kusy zeleniny, nevyvážená chuť zničia vaše úsilie a použité produkty budú pokazené. Ak ste nikdy nerobili bešamelovú omáčku, potom budete potrebovať radu skúsených kuchárov.

• Základný recept na bielu omáčku obsahuje iba štyri ingrediencie: múku, maslo, mlieko a soľ. V prípade potreby je možné mlieko nahradiť smotanou a chuť doplniť korením. Najčastejšie sa do kompozície pridáva mletý muškátový oriešok, ale môžete doň pridať bylinky, korenie a iné korenie. Ukázať svoju predstavivosť nie je zakázané, ale je potrebné pamätať na zmysel pre proporcie: korenie a bylinky používané vo veľkých množstvách môžu prerušiť hlavnú chuť omáčky a vlastne celého jedla.
• Aby sa korenie a koreniny mohli otvoriť a dať omáčke svoju arómu, ale bez prerušenia jej chuti, pridávajú sa do už teplého mlieka, a nie okamžite.
• Hrúbka omáčky závisí od pomeru zložiek. Na lasagne je vhodná pomerne hustá omáčka z 0,5 litra mlieka a 50 – 100 g múky. Na toto množstvo si zvyčajne vezmete aspoň 50–100 g masla a štipku muškátového orieška.
• Neponáhľajte sa pridávať múku, ak sa vám zdá omáčka príliš riedka: ak ju varíte dlhšie, zhustne.
• Na prípravu bešamelovej omáčky existujú dve technológie. Jedna metóda zahŕňa opraženie múky na suchej panvici a následné pridanie soli a mlieka, druhá možnosť spočíva v roztopení masla na panvici a následnom pridaní múky a mlieka. Výber metódy závisí od toho, aký odtieň omáčky chcete získať. V prvom prípade bude mať omáčka krémový odtieň, v druhom prípade bude takmer úplne biela.
• Omáčku je najlepšie pripraviť v hlbokom hrnci s hrubým dnom. Kuchári na tento účel často používajú nerezový riad, ktorý nemá antiadhéznu vrstvu. Je to spôsobené tým, že pri príprave bešamelovej omáčky je potrebné energicky miešať, až šľahať, aby sa netvorili hrudky. To môže poškodiť nepriľnavý povlak. Preto, ak stále používate nepriľnavý riad, musíte si kúpiť plastovú metlu so silikónovým povlakom.
• Čím pomalšie budete mlieko nalievať do panvice, tým ľahšie sa vyhnete tvorbe hrudiek v omáčke. Preto sa odporúča pred pridaním mlieka naliať ho do džbánu alebo džbánu na mlieko s pohodlným hrdlom.

Bešamelová omáčka sa môže uchovávať v chladničke dva dni. Aby sa nevysušilo, môžete navrch poliať rozpusteným maslom. Studená omáčka sa musí pred použitím zohriať.

Základný recept na bešamelovú omáčku

• prémiová pšeničná múka – 100 g;
• čerstvé mlieko (najmenej 3,2 % tuku) – 0,5 l;
• maslo - 90 g;
• soľ - podľa chuti;
• muškátový oriešok - štipka.

Spôsob varenia:

• Pridajte múku do panvice. Smažte ho na miernom ohni za miešania drevenou špachtľou, kým sa nestane krémovou.
• Pridajte maslo, opražte na ňom múku 3-5 minút a intenzívne miešajte vareškou.
• Mlieko nalejte do panvice tenkým prúdom a súčasne šľahajte omáčku. V omáčke by nemala byť ani jedna hrudka.
• Pridajte soľ a muškátový oriešok a premiešajte omáčku.
• Pokračujte vo varení omáčky za šľahania ďalších 8 až 12 minút, kým nebude dostatočne hustá.

Potom sa môže omáčka použiť. Mal by sa používať horúci. Ak vychladne, treba bešamelovú omáčku pred naliatím na lasagne alebo potretím cesta zohriať.

Bešamelová omáčka s olivovým olejom

• pšeničná múka - 50 g;
• olivový olej - 120 ml;
• šalotka - 75 g;
• mlieko (kravské alebo kokosové) – 0,4 l;
• nové korenie - 2 ks;
• bobkový list - 1 ks;
• muškátový oriešok - na špičke noža;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Cibuľu nakrájame na malé kúsky.
• Na panvici rozohrejeme trochu oleja a opražíme na ňom cibuľu, kým nezmäkne.
• Pridáme múku, všetko spolu opekáme, kým múka nezíska zlatohnedú farbu.
• Nalejte zvyšný olej do panvice a dôkladne premiešajte obsah panvice drevenou vareškou.
• Pomaly nalejte mlieko, omáčku intenzívne premiešajte. Keď sa mlieko minie, panvicu odstavte z ohňa a omáčku šľahajte, kým nezostanú žiadne hrudky.
• Do omáčky pridáme korenie a dosolíme. Vráťte sa na sporák.
• Omáčku varte, kým nedosiahne požadovanú hustotu.

Pred použitím z omáčky odstráňte zrnká korenia a bobkové listy. Tento recept na bešamelovú omáčku je ideálny pre vegetariánske lasagne. Je pravda, že cesto na to bude musieť byť pripravené podľa špeciálneho receptu vlastnými rukami.

Bešamelová omáčka s kôprom

• maslo - 100 g;
• pšeničná múka - 40 g;
• mlieko s vysokým obsahom tuku – 0,3 l;
• cibuľa - 100 g;
• čerstvý kôpor - 50 g;
• čierne korenie - štipka;
• muškátový oriešok - štipka;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Na panvici rozpustíme polovicu masla.
• Vložte cibuľu nakrájanú na malé kúsky a opečte ju do zlatista.
• Pridajte múku, premiešajte. Smažte ju s cibuľou na minútu.
• Nalejte mlieko a dôkladne premiešajte.
• Pridáme nadrobno nasekaný kôpor, soľ, korenie a muškátový oriešok.
• Varte bešamelovú omáčku a miešajte, kým nebude dostatočne hustá.
• Pridajte zvyšný olej. Keď sa úplne roztopí a zmieša s omáčkou, odstavíme ju z ohňa.

Omáčkou pripravenou podľa tohto receptu sa lasagne prelejú bezprostredne pred podávaním. Dodá mu jedinečnú vôňu.

Pikantná bešamelová omáčka na lasagne

• pšeničná múka - 100 ml;
• maslo - 80 g;
• vaječné žĺtky - 2 ks;
• rybí alebo zeleninový vývar - 0,2 l;
• nakladané uhorky – 100 g;
• kapary - 25 g.

Spôsob varenia:

• Maslo rozpustíme, uvaríme v ňom múku.
• Cesto zrieďte vývarom, dôkladne premiešajte.
• Omáčku stiahneme z ohňa a precedíme cez sitko s nie príliš jemnými okami. Na urýchlenie procesu môžete použiť silikónovú špachtľu.
• Vylejeme trochu omáčky, vyšľaháme so žĺtkami.
• Pridajte zmes do omáčky.
• Uhorky nakrájame nadrobno.
• Do omáčky pridáme uhorky a kapary.
• Dôkladne premiešame a hotové lasagne polejeme omáčkou.

Bešamelová omáčka pripravená podľa tohto receptu sa hodí najmä k rybím lasagne. Nedá sa pripraviť vopred, musí sa použiť čerstvý pred vychladnutím. Je dôležité, aby sa tento recept dal použiť iba vtedy, ak sa vám podarilo získať vajcia, o ktorých ste si istí, že sú bezpečné.

Sladká bešamelová omáčka

• pšeničná múka - 50 g;
• pitná smotana – 0,25 l;
• maslo - 100 g;
• soľ - štipka;
• med - 50 ml;
• jadrá vlašských orechov – 0,2 kg.

Spôsob varenia:

• Orechy dôkladne pomelieme na pastu.
• Na suchej panvici opražíme múku do krémova.
• Pridajte orechy, smažte ich 2 minúty spolu s múkou.
• Pridáme olej a orechovú zmes opekáme 3 minúty.
• Pridajte med a soľ, premiešajte.
• Po pár minútach hustú hmotu rozrieďte smotanou. Šľaháme, kým nezostanú žiadne hrudky a omáčka nebude mať jednotnú konzistenciu, potom panvicu stiahneme z ohňa.

Ovocné lasagne sa pripravujú málokedy, no ak patríte medzi labužníkov, tento recept na bešamelovú omáčku vám určite príde vhod.

Bešamelovú omáčku možno použiť nielen na lasagne, ale aj na iné jedlá. Podáva sa k jedlám z mäsa, rýb, húb a zeleniny.

Ohrievanie vzduchu vo vidieckom dome nie je teraz v Rusku populárne. Táto metóda sa rozšírila v Kanade a USA. Para Tento typ vykurovania sa na chatách prakticky nepoužíva. Používa sa hlavne v priemyselných zariadeniach. Je ekonomicky a technicky opodstatnené, ak je para zapojená do technologických procesov podniku. Sporák Kúrenie sporákom je známa možnosť. Vo vidieckych domoch vykurovanie sporákom postupne ustupuje modernejším, efektívnejším a ľahko použiteľným možnostiam. Vykurovať veľkú chatu pieckou je nemožné. V mnohých domácnostiach je kachle prvkom interiéru a nie zdrojom vykurovania. Vykurovací systém pre vidiecke domy s kvapalným chladivom Pozrime sa bližšie na najobľúbenejší typ vykurovania - vodu. Systémy ohrevu vody sa v závislosti od použitého paliva delia na tieto triedy: Systémy na plyn (hlavný plyn, skvapalnený plyn) Vykurovanie na elektrinu (elektrickými kotlami) Systémy na tuhé palivo Systémy na kvapalné palivo Z hľadiska výhľad na komfort ubytovania, všetky určené možnosti vykurovania...

V predvečer novoročných sviatkov sú pyrotechnické výrobky veľmi žiadané. V tejto súvislosti zamestnanci...

Lasagne bez bešamelovej omáčky - kulinársky recept krok za krokom

Čas varenia: 1 hodina 0 minút

Popis prípravy:

Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / Múka a cesto
Jedlo: Teplé jedlá / Lasagne Ingrediencie:

• Mleté mäso - 600 gramov
• Baklažán - 1 kus
• Cibuľa - 1 kus
• Cesnak – 1 strúčik
• Strúhaný parmezán - 0,5 šálky
• Mozzarella - 100 gramov
• Lasagne listy - 12-14 kusov
• Soľ, korenie - Podľa chuti

Počet porcií: 6-8

Koláče, pečivo na objednávku

LLC StroyInvest.

Čas varenia: 1 hodina 0 minút
Lasagne bez bešamelovej omáčky sú vhodné pre tých, ktorí nemajú radi bielu omáčku, a takí ľudia určite sú, napríklad môj priateľ. Vyhýba sa všetkým jedlám, ktoré obsahujú túto sladkú, jemnú omáčku.

Popis prípravy:

Lasagne bez bešamelovej omáčky sa pripravujú celkom jednoducho. Treba si zobrať hlbokú panvicu alebo nízky kastról s hrubým dnom a urobiť baklažánovo-paradajkovo-mäsovú omáčku. Ak sa to stane v lete, vezmite čerstvé šťavnaté paradajky a nakrájajte ich na malé kocky. Omáčku treba trochu zredukovať, aby chutila ako z jedného jedla. Nezabudnite na korenie. Zeleninu môžete pridať napríklad do ricotty. Plátky lasagní sa varia 3 minúty vo vriacej vode a ihneď sa vložia do studenej vody, aby sa proces zastavil. Ak však máte dostatok omáčky, môžete plachty položiť na sucho. Veľa šťastia a dobrú chuť!

Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / Múka a cesto
Jedlo: Teplé jedlá / Lasagne Ingrediencie:

• Mleté mäso - 600 gramov
• Baklažán - 1 kus
• Cibuľa - 1 kus
• Cesnak – 1 strúčik
• Paradajky vo vlastnej šťave - 400 gramov
• Tvaroh alebo ricotta - 500 gramov
• Strúhaný parmezán - 0,5 šálky
• Mozzarella - 100 gramov
• Lasagne listy - 12-14 kusov
• Soľ, korenie - Podľa chuti

Počet porcií: 6-8

Ako variť lasagne bez bešamelovej omáčky

Pripravíme si baklažán s cibuľou a cesnakom do mäkka, pridáme mleté ​​mäso, restujeme, kým všetky kúsky mletého mäsa nestratia červenú farbu. Pridáme korenie, omáčku dusíme 7 minút Zmiešame ricottu alebo tvaroh s parmezánom, na polevu lasagní si necháme len 2 polievkové lyžice parmezánu Potom polovicu syra, potom polovicu zvyšnej syrovej omáčky, potom pláty lasagní a všetko zopakujte. Vrchnú vrstvu posypeme strúhanou mozzarellou zmiešanou s parmezánom. Lasagne pečieme 35 minút pri 180 stupňoch.

Ohodnoťte recept na Lasagne bez bešamelovej omáčky:

Vyrábame kvalitné torty z prírodných produktov. Na našej webovej stránke http://tortiks.ru/ si môžete vybrať akúkoľvek tematickú tortu na akúkoľvek príležitosť.

Najkvalitnejšie koláče v Moskve sú vyrobené z prírodných produktov.