Varenie kaše z prosa s tekvicou. Pôstna prosová kaša s tekvicou. S čím pokrm podávať

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

V pôstnom období sa prosová kaša s tekvicou vo vode, ktorej recept s fotografiami som podrobne opísala krok za krokom, stane pre vás skutočným životabudičom, receptom na všetky príležitosti. Proso sa uvarí pomerne rýchlo, takže chutné, výživné proso s tekvicou môžeme podávať nielen na obed či večeru, ale aj na raňajky. Aby ste skrátili čas varenia, môžete proso večer alebo predtým, ako dáte tekvicu dusiť, namočiť do studenej vody. Ak je vaše proso jasne žlté, potom je zrno s najväčšou pravdepodobnosťou vyleštené, takéto proso sa varí veľmi rýchlo a bez namáčania. A svetložlté sa varia dlhšie - je lepšie takéto zrná namočiť aspoň na krátky čas. Ponúkam vám iný výber.
Počas varenia alebo po vypnutí ohňa pridajte do kaše sušené ovocie: hrozienka, kúsky sušených marhúľ, sušené slivky, datle, figy. A pri podávaní môžeme prosovú kašu s tekvicou dochutiť medom alebo poliať džemom, pridať pár lyžíc tekvicového džemu.

Ingrediencie:

- čerstvá tekvica bez kôry a semien - 300 - 350 g;
- proso - 1 sklo;
- voda na kašu - 1,5 - 2 šálky;
- voda na varenie tekvice - 0,5 šálky;
- cukor - 2-3 lyžice;
- soľ - 1/3 lyžičky;
- hrozienka alebo iné sušené ovocie - 1-2 hrste.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Z tekvice odrežte kôru a voľnú dužinu so semienkami. Ak stred nie je veľmi vláknitý, stačí odstrániť semená a nechať dužinu. Tekvicu umyte a nakrájajte na malé kúsky. Preneste do kotla.

Položte na mierny oheň, nalejte do polovice pohára vody. Pevne prikryjeme a dusíme asi desať minút, kým tekvica nezmäkne. Po stlačení by sa kúsky mali ľahko rozdrviť takmer na pyré.

Pred začatím varenia opláchnite obilniny z prosa v sieťovom cedníku alebo sitku. V prípade potreby nalejte dva poháre studenej vody a nechajte chvíľu pôsobiť, aby zrnká napučali.

Mäkkú tekvicu roztlačíme mačkadlom, pár kúskov môžeme nechať vcelku a pridať do hotovej kaše. Do tekvicového pyré pridáme proso, pridáme soľ a cukor.

Zmiešať. Nalejte do dvoch pohárov vody. Ak bola obilnina namočená, bude potrebné menej vody, asi jeden a pol pohára. Kotol prikryte a položte na vysoký oheň.

Hneď ako začne intenzívne vrieť, znížte teplotu na minimum. Varíme, kým sa takmer všetka voda nevsiakne. Dvakrát alebo trikrát premiešajte.

Umiestnite kotol na oddeľovač plameňa a varte 20-25 minút, kým obilniny nezmäknú a voda sa úplne nevstrebe. Proso počas varenia nemiešajte, ak chcete, aby bola kaša drobivá. Alebo zamiešajte na lepkavé proso. Myslím si, že informácie budú pre vás užitočné.

Prosovú kašu podávame horúcu, pridáme podusené hrozienka a kúsky dusenej tekvice. Alebo pridajte sušené ovocie na samom konci varenia, asi päť minút, kým nebude úplne uvarené. Počas tejto doby sa sušené marhule alebo sušené slivky stihnú spariť a dodajú chuť prosu a tekvici. Ak kaša nie je pripravená ako chudé jedlo, môže sa podávať s maslom a pohárom teplého mlieka. Dobrú chuť!

Vzťahuje sa na neskoré dozrievanie zeleniny (niekedy až do novembra). A to vám umožňuje získať zdravé vitamíny z vlastnej záhrady v čase, keď už bola zozbieraná hlavná zelenina a ovocie.

A ak si uvedomíte, že tekvica môže dlho čakať len na parapete, potom môžeme pokojne povedať, že patrí medzi najdlhšie skladovanú zeleninu.

Minule sme si už povedali, ako na to, a tentokrát vám chcem ukázať druhý najobľúbenejší spôsob použitia - kašu.

Tradične sa varí v hrncoch v rúre, čím sa simulujú podmienky ruskej rúry. Alebo naopak, využívajú moderné technológie v podobe multivarky. Navrhujem, aby to bolo jednoduché a varte v hrnci na sporáku. Podľa mňa je to jednoduchšie a rýchlejšie.

Aby som bol úprimný, nemám veľmi rád tekvicovú kašu, pretože je to len sladké pyré. Ale ak ho uvaríte s ryžou alebo prosom, ukáže sa to veľmi chutné. Úžasná alternatíva, ak vás už omrzela obyčajná ryžová alebo prosová kaša.

Všetky recepty sú jednoduché a nevyžadujú od vás žiadne špeciálne kulinárske zručnosti.

Kaša s tekvicou a prosom v mlieku: recept na varenie na sporáku

A začnem mojím obľúbeným receptom. Milujem prosovú kašu práve takú, ale pridaním tekvice do nej dostane zvláštnu sladkosť a neporovnateľnú vôňu.

Ingrediencie:

• Proso - 1 sklo (sklo - 200 ml)
• Mlieko - 3 šálky
• Tekvica - 300 g (ošúpaná)
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Maslo - 50 g

Príprava:

1. Do panvice, v ktorej sa bude kaša variť, ihneď nasypte soľ a cukor.

2. Prilejeme mlieko a pridáme ošúpanú a na kocky nakrájanú tekvicu.

3. Panvicu položte na strednú teplotu a priveďte mlieko do varu. Hneď ako začne vrieť, pridáme proso. Proso sa musí najskôr umyť a mierne vysušiť.

Dobre premiešajte, počkajte, kým sa znova uvarí, potom znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a varte 15-20 minút.

Kašu nezabudnite pravidelne miešať, aby sa nepripálila.

4. Skutočnosť, že kaša je už hotová, sa ukáže, keď pri ďalšom miešaní bude zrejmé, že sa všetko mlieko odparilo a už nie je na dne panvice.

Potom musíte vypnúť oheň, vložiť maslo do panvice, znova zakryť a nechať kašu variť 10 minút.

Pripravený. Dobrú chuť!

Tekvicová kaša s prosom na vode je rýchla a chutná

Je v poriadku, ak zrazu v dome nie je mlieko. Lahodná prosová kaša s tekvicou sa dá pripraviť aj z vody.

Ingrediencie:

• Proso - 1 šálka (200 g)
• Tekvica - 300 g
• Soľ - 0,5 lyžičky

Príprava:

1. Oproti predchádzajúcemu receptu sme len zmenili tekutinu, v ktorej sa bude kaša variť. Proces varenia sa však trochu zmenil.

Najprv musíte uvariť tekvicu. Za týmto účelom ho olúpte, nakrájajte na kocky a vložte do panvice. Nalejte 3 poháre vody (600 ml), priveďte do varu na miernom ohni, pridajte soľ a potom varte 10 minút na miernom ohni bez prikrytia.

2. Po 10 minútach vložíme tekvicu do cedníka.

Vývar z tekvice nevylievame, uvaríme v ňom proso, tak na čistú panvicu dáme cedník, prelejeme vývarom a spadnutú tekvicu vrátime do panvice, v ktorej sa varila a prikryjeme. s pokrievkou, aby nestihla vychladnúť.

3. Oddelený vývar opäť postavíme na oheň, privedieme do varu a pridáme do neho predprané proso.

Nastavte teplotu na strednú teplotu, zatvorte veko a varte 20 minút.

Proso nie je potrebné soliť, vývar je už osolený.

4. Teraz sú všetky ingrediencie hotové a treba ich navzájom opatrne zmiešať, prikryť pokrievkou a nechať 10 minút vylúhovať a nasávať navzájom vôňou.

Dobrú chuť!

Varenie tekvicovej kaše s ryžou v mlieku

Ďalším bežným receptom je kaša a tekvica s ryžou. Ideálne na raňajky alebo ako príloha k mäsu.

Najdôležitejšou vecou pri varení je presné množstvo ingrediencií, aby to bolo chutné a krásne.

Ingrediencie:

• 500 ml mlieka
• 90 g ryže
• 1/4 lyžičky. soľ
• 1 lyžička Sahara
• 200 g tekvice

Množstvo tekvice je uvedené v lúpanej forme a množstvo ryže je uvedené v tepelne neuvarenej forme.

Príprava:

1. Nalejte mlieko do hrnca, ihneď pridajte soľ a cukor a dajte na vysoký oheň. Keď mlieko začne vrieť, znížime plameň na stredný stupeň a pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a dôkladne umytú ryžu.

2. Premiešame a počkáme, kým mlieko opäť zovrie. Potom nastavte oheň na trochu vyšší ako minimum, prikryte pokrievkou a kašu varte 25 minút.

Po 25 minútach odstráňte vrchnák, vypnite oheň a kašu dôkladne premiešajte. Ak chcete, aby neboli viditeľné žiadne veľké kusy tekvice, roztlačte ich lyžičkou.

Do tejto doby bude v kaši ešte neprevarené mlieko. To je normálne, tak to má byť.

3. Panvicu opäť prikryte pokrievkou na 10 minút. Počas tejto doby sa zvyšné mlieko vstrebe do ryže a kaša zhustne.

Teraz môžete jesť. Dobrú chuť!

Video o tom, ako variť tekvicovú kašu

No, ak chcete kašu vyrobenú iba z tekvice, potom navrhujem pozrieť si krátke, ale veľmi poučné video na túto tému.

Dúfam, že prezentované recepty boli dostatočné na to, aby ste pochopili, ako sa dá pripraviť vynikajúca kaša s tekvicou. Teraz môžete jednoducho a bez veľkých nákladov výrazne diverzifikovať svoje ranné menu.

To je na dnes všetko, ďakujem za pozornosť.

Myslíte si, že tekvicová kaša s prosom a mliekom je nudná a bezcenná? Ach, ako veľmi sa mýliš! Pripravte si slnečnú kašu sami - a zmeňte stereotypný názor na toto jedlo.

Tekvicová kaša je kaša zo slnka: v tanieri je všetko, čo sa nahromadilo počas sviežich augustových úsvitov, jasných letných dní, v noci naplnených piesňami cvrčkov.

Kaša z prosa je tiež kašou slnka: je postriekaná žltými úsmevmi, oranžovými žmurkami a jasným citrónovým smiechom. Obsahuje teplo zeme, štedrosť polí, rozľahlosť neba.

Tekvicová kaša s prosom je dvojnásobná slnečná kaša: zdravá a diétna, zdvihne náladu a rozpovie príbehy o bezstarostnom lete. Ak si myslíte, že je nemožné pripraviť toto jedlo tak, aby nebolo nudné a prázdne, ale neskutočne krásne, tento článok je pre vás. Samozrejme, nehovoríme o haute cuisine, nikto nenavrhuje premeniť tekvicovo-prosnú kašu na reštauračnú pochúťku, no vďaka niektorým trikom si môžete naservírovať aj niečo viac ako obyčajné nudné raňajky. Navrhujem pripraviť tanier s letom, slnkom a radosťou. Je to možné!

Ingrediencie

• ošúpaná tekvica asi 500 g
• proso 1/2 šálky
• voda 1/3 šálky
• mlieko 1 sklo
• maslo 50-70 g
• soľ 1/4 lyžičky.
• cukor, med podľa chuti

Ako uvariť tekvicovú kašu s prosom v mlieku

1. Na začiatok - tekvica. Umyjeme, nakrájame na niekoľko častí (nafúkneme a vypracujeme - nie je to ľahká úloha, tekvica je „tvrdý oriešok“, odolá a odolá všemožne).
2. 
   Výsledné kúsky očistíme od pokožky, bez váhania odstránime samotnú kožu a všetko, čo sa vám pod ňou nezdá byť slnečno žlté.
3. 
   Strúhame ručne alebo požiadame o pomoc kuchynský robot.
4. 
   Vložte tekvicu do hrnca s hrubým dnom. Naliať vodu.
5. 
   Položte na oheň a varte po varení pri minimálnej teplote asi 10-15 minút (podľa druhu tekvice a veľkosti kúskov) - hmota by mala zmäknúť, na niektorých miestach dusiť do pyré.
6. 
   Odmeriame potrebné množstvo prosa a v prípade potreby pretriedime. Opláchneme.
7. 
   A pridajte ju na panvicu s tekvicou.
8. 
   Pridajte soľ a cukor (pozor - tekvica je spravidla dosť sladká, nepreháňajte to). Zmiešať.
9. 
   Varte ďalších 10-15 minút - proso by malo zmäknúť.
10. 
    Pridajte mlieko.
11. 
    Zmiešať. Znova položte panvicu na sporák. Hneď ako mlieko vrie, znížime plameň a varíme ďalších 3-5 minút. Odstráňte zo sporáka.
12. 
    Pridajte maslo.
13. 
    A robíme fintu s ušami - zabalíme panvicu do pár prikrývok alebo niekoľkých prikrývok. Máte 15 minút na osprchovanie a prestretie stola a kaša má tak akurát toľko času, aby „dozrela“, dosiahla plnú pripravenosť a otvorila sa na maximum.

Hotovo, môžete raňajkovať. Je to nielen zdravé, ale aj veľmi chutné.

10 tipov, ako uvariť dokonalú tekvicovú kašu s prosom:

1. Výber tekvice je takmer kľúčovým článkom úspechu v úlohe kŕmenia rodinnej kaše z prosa. Uprednostňujte sladké odrody s bohatou chuťou. Tekvica musí byť zrelá.
2. Aby sa kaša uvarila rýchlejšie, je lepšie tekvicu nastrúhať. Ak nie ste časovo obmedzení, oranžovú krásku je jednoduchšie rozrezať na kúsky. Ak máte naozaj, naozaj veľa času, môžete tekvicu predpiecť v rúre, jemne posypať cukrom - dodá jej to nielen jemnú textúru, ale aj skvelú karamelovú chuť a kaša bude neuveriteľne chutné.
3. Nezanedbávajte soľ! Na prvý pohľad sa zdá, že sladké jedlá netreba vôbec soliť, no je to len na prvý pohľad. Nikto nehovorí, že takéto jedlo by malo byť výrazne slané, ale oplatí sa pridať túto zložku, už len preto, že jednoducho pomáha odhaliť všetky ostatné chuťové odtiene, šikovne zdôrazňuje hlavnú sladkú líniu jedla a kladie potrebné akcenty.
   neveríš mi? Ak nie ste príliš leniví, urobte experiment: pripravte dve rovnaké panvice na kašu s rovnakým množstvom tekvice, cereálií, mlieka, cukru, ale do jednej pridajte soľ a druhú nechajte bez soli. A potom ochutnajte. Výsledok je vo všeobecnosti zrejmý, ale vráťte sa a povedzte nám o svojich dojmoch, dobre?
4. Ak si vaša duša vyžaduje pestrosť, do spoločnosti prosa môžete pridať ryžu. Väčšina cereálií sa k sebe vo všeobecnosti hodí, hranice a bariéry existujú len v našich hlavách, no v skutočnosti môžete donekonečna skúšať rôzne kombinácie, nechať sa nekonečne prekvapovať a zakaždým získať nové a nezvyčajné výsledky.
5. Tekvicová kaša sa hodí k hrozienkam a sušeným marhuliam. Priaznivo vyzerá na kúsky jabĺk a hrušiek. Bude vďačná za hrsť maku či orechov. A bude takmer škrípať od radosti, ak ho dochutíte nadrobno nakrájaným kandizovaným citrónom alebo pridáte lyžicu pomarančovej kôry.
6. Vanilka, škorica, med a javorový sirup premenia chuť tekvicovej kaše nielen na niečo úžasné, ale aj pozdvihnú a z obyčajného jedla všedného dňa urobia sviatočnú pochúťku.
7. Pamätáme si, že kašu nemôžete pokaziť olejom. To samozrejme neznamená, že na 200 g hotovej tekvicovej kaše musíte dať pol kila masla, ale nemali by ste byť ani lakomí - snažíme sa sami za seba, buďme teda rozumní, ale veľkorysí.
8. Pomalý hrniec je určený práve na varenie dokonalej tekvicovej kaše. Do misky vložte všetky ingrediencie z večera, nastavte požadovaný program a urobte si dočasnú rezervu 2-3 hodín: po uvarení bude mať kaša akurát toľko času, aby sa v teple uvarila a „otvorila“.
9. Na trhoviskách a bazároch predávajú rozvážne babičky tekvicu už ošúpanú a nakrájanú na kúsky. Na jednej strane, ktovie, akými rukami a na akom náradí sa všetky tie manipulácie diali... Nechcem riskovať. Na druhej strane, prílišná podozrievavosť často zaváňa paranojou, a tak v snahe uľahčiť si každodenný život zapnime intuíciu, pozorne sa pozrieme na babku za pultom, dbáme na jej čisté ruky a upravenú účes a urobte rozhodnutie v prospech úspory času a úsilia.
10. Ak nevrlé deti priveľmi reptajú, môžete hľadať kompromisné riešenia, ktoré ich zmieria s potrebou aspoň niekedy jesť to zdravé a krásne, čo si želá ich mama, a nie len to hrozné a pochybné, čo vyžaduje ich rastúca myseľ.
    Strúhaná čokoláda, cukrová dekorácia, rôznofarebné malé lízanky a sladkosti, kokosové lupienky, domáci grilovaný chlebík – s takýmito ozdobami nemá kaša šancu byť nezjedená.

Doprajte si s rodinou krásne a zdravé raňajky!

Len pred pár storočiami bolo proso jedným z hlavných jedál slovanskej kuchyne. Dnes sa recept na prosovú kašu s tekvicou v mlieku používa na prípravu chutných a zdravých raňajok pre deti aj dospelých. Nižšie uvádzame niekoľko možností prípravy pokrmu, od najjednoduchších z hľadiska ingrediencií až po viaczložkové, sladké a bohaté na chute.

Výživné a zároveň chutné raňajky by bola kaša z prosa s prídavkom tekvicovej dužiny, varená v mlieku. Raňajky sú pripravené veľmi rýchlo, výborne zasýtia a dodajú telu veľa užitočných mikroelementov, čo sa hodí najmä deťom.

Na 4 porcie budete potrebovať:

• proso - 1 šálka;
• mlieko - 3 šálky;
• tekvica - 500 g;
• cukor - 1 lyžička;
• soľ - ½ lyžičky.

Najprv musíte pripraviť tekvicovú dužinu: ošúpte malý plátok ovocia, nakrájajte na malé kocky. Mlieko treba vopred zohriať, vložiť doň kúsky tekvice a povariť asi desať minút. Cereálie sa uvaria rýchlejšie, preto ich pridáme k napoly uvarenej tekvici. Obilniny vopred opláchnite, aby ste odstránili prach a nečistoty. Súčasne s cereáliami pridáme soľ a cukor, premiešame, znížime oheň a prikryté varíme tretinu hodiny.

Hotové proso s tekvicou má hustú konzistenciu. Ak máte radi svoju kašu redšiu, zvýšte množstvo mlieka, ktoré používate.

Na poznámku. Čím jemnejšie je tekvica nakrájaná, tým rýchlejšie sa uvarí a zmäkne.

Ako variť v pomalom hrnci?

Prosová kaša s tekvicou v pomalom hrnci je lahodná a jemná. Toto jedlo zvládne aj začiatočník.

Recept na varenie je nasledujúci:

• tekvica - 40 g;
• proso - 1 viacsklo;
• stredne tučné mlieko (od 3%) - 4 viac šálok;
• cukor - 3 tabuľky. l.;
• vypustiť olej - 50 g;
• soľ - ½ lyžičky;
• škorica - na špičke noža.

Umyte tekvicu pod tečúcou vodou, odstráňte kôru a semená - je potrebná iba dužina. Ak chcete bohatšiu tekvicovú chuť, môžete použiť o niečo viac dužiny, ako je uvedené v recepte.

Ďalej pripravíme obilniny - je potrebné ich vytriediť z odpadu a umyť v sitku tečúcou vodou. Preložíme do misky, zalejeme vriacou vodou tak, aby bola mierne nad úrovňou cereálií. Nechajte 10 minút vo vriacej vode, aby zmizla horká chuť.

Medzitým si pripravte nádobu na multivar - odtoky zakryte tenkou vrstvou. olejov Kúsky tekvice preložíme, zasypeme cereáliami, dochutíme soľou a cukrom. Všetko naplňte mliekom. Zvyšný olej sa odporúča dať na kašu.

Po zatvorení veka zvoľte na pol hodiny program „Mliečna kaša“ alebo „Cereálie“.

Na poznámku. Pri akomkoľvek spôsobe prípravy kaše sa odporúča na záver nechať misku prikrytú 20-30 minút. V tomto momente môžete pridať malé množstvo škorice/masla, premiešať a opäť nasadiť veko.

Mliečna kaša pečená s tekvicou v rúre

Proso kaša s tekvicou v rúre sa ukáže ako veľmi aromatická, bohatá, rovnomerne pečená vďaka rovnomernému rozloženiu tepla po povrchu nádoby, v ktorej sa jedlo pripravuje.

Odporúčame pripraviť kašu podľa nasledujúceho receptu:

• 250 gramov lúpanej tekvice;
• ¼ šálky krátkozrnná ryža;
• ¼ šálky proso;
• 2 stohy mlieko;
• 1 stôl. l. vypustiť oleje;
• ½ stola. l. Sahara;
• 1 zásobník hrozienka (najlepšie svetlé).

Miska sa pripravuje v nádobe s hrubými stenami (napríklad v kotli). Preto je možné rúru predhriať na 180 stupňov, čo sa nedá urobiť, ak používate keramický riad - môže prasknúť v dôsledku zmien teploty.

Obilniny prepláchneme a premiešame. Prevarte vodu a nasypte do nej ryžu a proso. Varte niekoľko minút, potom vypustite tekutinu.

Medzitým, kým sa cereálie varia, môžete začať pripravovať tekvicu: ošúpte, opláchnite a rozdeľte na kúsky.

Všetko dáme do kastróla (obilniny, hrozienka), navrch položíme tekvicu, posypeme cukrom a navrch dáme maslo. Na vrch nalejeme mlieko. Pečte v rúre 20-25 minút, potom sporák vypnite a nechajte chvíľu lúhovať bez odstránenia veka.

Pred podávaním premiešame, dáme na taniere a posypeme práškovým cukrom.

S prídavkom medu a sušeného ovocia

Chutnú a veľmi zdravú kašu pripravíte pridaním sušeného ovocia a medu. Jedlo bude veľmi sladké a deťom sa určite bude páčiť. Zima sa považuje za najlepšie obdobie na prípravu vitamínovej kaše.

Odporúčame pripraviť prosovú kašu s medom a sušeným ovocím podľa tohto receptu:

• 4 tabuľka. l. ryža. obilniny;
• 2 tabuľka. l. proso;
• 4 sušené hrušky;
• 8 sušených broskýň;
• 200 g tekvice (vopred mierne uvarená/sušená);
• 6 jednotiek sušené marhule;
• 1 zásobník mlieko;
• 4 tabuľka. l. med;
• 2 celé tyčinky škorice;
• ½ lyžičky vanilkový extrakt alebo malý balíček vanilkového/vanilkového cukru.

Všetko sušené ovocie pokrájame nadrobno, dáme do menšieho kastróla/naberačky, zalejeme vriacou vodou tak, aby pokrývalo ovocie, ochutíme škoricou, za občasného miešania lyžičkou pomaly povaríme. Hneď ako vrie, pridajte vanilku. Necháme lúhovať tretinu hodiny.

Kým sú sušené plody vylúhované, cereálie prepláchnite a na štvrťhodinu zalejte vriacou vodou.

Mlieko prevaríme, vypneme oheň, pridáme cereálie (scedíme tekutinu), ovocie, cereálie, nádobu necháme zakrytú parou. 10-15 minút bude stačiť. Dochutíme medom, dobre premiešame.

Mliečna kaša s tekvicou v hrnci

Kaša uvarená v hrnci sa bude chuťou najviac podobať jedlu, ktoré sa pripravovalo pred mnohými rokmi v obyčajnej kamennej peci.
Množstvo produktov je možné odobrať podľa normy uvedenej v klasickom receptúre na prípravu jedla.

Jediný rozdiel je v spôsobe varenia:

1. Nalejte cereálie do cedníka (ak má malé otvory) alebo sita, opláchnite a miešajte, kým z prosa nezačne vytekať čistá voda.
2. Opláchnite tekvicu, odrežte kôru a vyrežte semená s vláknami, nakrájajte na malé kocky.
3. Tekvicovú dužinu a cereálie položte vo vrstvách do hrnca, ochuťte soľou, cukrom, pre pikantnú vôňu môžete pridať vanilku/škoricu. Na vrch položte kúsok masla – počas celej doby varenia sa roztopí a presiakne cez všetky vrstvy.
4. Naplňte celý obsah hrnca mliekom, malo by zaberať približne ⅔ celej nádoby.
5. Vložte hrniec do rúry, zapnite teplotu na 180 stupňov. a varíme 35-45 minút.

Na poznámku. Mliečne proso s tekvicou sa stanú ešte aromatickejšie a získajú bohatú chuť, ak k nim pridáte malé množstvo sušeného ovocia.

Stojí za zmienku, že hrnce sú umiestnené v studenej rúre, ktorá sa postupne zahrieva spolu s pokrmom. Čas varenia závisí od toho, ako rýchlo sa vaša rúra nahreje a ako horúca sa pečie.