Dietetyczne tiramisu z otrębami owsianymi - smaczne i niskokaloryczne! Tiramisu, które nie tuczy Tiramisu z otrębami owsianymi i kawą

Najdelikatniejszym, niesamowitym deserem na szczupłą sylwetkę, który można zjeść o każdej porze dnia, jest kawowe tiramisu na bazie białek i odchudzające.

Wartość odżywcza i wartość odżywcza dietetycznego deseru kawowego tiramisu według tego przepisu:

Zawartość kalorii: 🔸na 100 gramów - 75 kcal 🔸Używane - 13/1/3

Przepis na deser kawowy tiramisu

Składniki:

Otręby owsiane - 150 g
Twarożek 0% - 300 g
Białko jaja - 125 g
Świeżo parzona kawa - 1 filiżanka.
Proszek do pieczenia - 3 g
Mielona stewia - do smaku

Przygotowanie:

1. Ubij 3 schłodzone białka jaj. Otręby owsiane zmielić na mąkę, bardzo dokładnie wymieszać z białkami (w tym celu należy powoli mieszać łyżką, płynnie przesuwając się od dołu do góry). Rozłóż ciasto równomiernie na blasze do pieczenia.

2. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut.

3. Przygotuj krem: Ubić pozostałe 2 białka i delikatnie dodać je do twarogu. Zaparz mocną kawę i ostudź. Za pomocą szklanki, w której będzie znajdować się tiramisu, z powstałej skórki z białek i otrębów owsianych wycinamy kółka, nazwijmy to „ciasteczkami”.

4. Ciasteczka maczamy na kilka sekund w kawie, wkładamy do szklanki, na wierzch wykładamy kilka łyżek śmietanki i ponownie układamy ciasteczka, śmietanę itp.

5. Włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej późnym wieczorem i pozostawić do ostygnięcia na noc. Jest to przydatne zarówno pod względem przygotowania, jak i sylwetki.

6. Przed podaniem można posypać do smaku kakao lub startą gorzką czekoladą.
Smacznego!

Kalkulator zawartości kalorii w dietetycznym kawowym deserze tiramisu według tego przepisu:

(wpisz wagę gotowej porcji i automatycznie przelicz kaloryczność oraz wartość odżywczą porcji deserowej).

Kiedyś naprawdę kochałam Tiramisu!
Delikatne, jakby pieszczotliwe, połączenie gorzkiego i słodkiego... mmm))
Ale nadal nie nadaje się do prawidłowego odżywiania. Cukier, dość treściwy serek śmietankowy, surowe jajka...
Ten przepis ma świetne zamienniki! I myślę, że będzie nie mniej smacznie :)
Ale też nie jestem wielką fanką chleba. Mogę więc spokojnie upiec biszkopt PP (chudy, z odrobiną miodu) i VOILA! :)
Czy naprawdę mam zamiar ponownie delektować się tym deserem? ;-)

Dziękuję za przepis!

Oryginał wzięty z pani_dom w PP Tiramisu

Na noworocznym stole powinny znaleźć się słodycze i desery! A Katya i ja mamy dla Was doskonały przepis na deser – Tiramisu. Tak, tak, opcja dietetyczna. Na początku byłam do niego sceptycznie nastawiona, jednak kiedy spróbowałam gotowej wersji, bardzo się zdziwiłam. To była miłość od pierwszej łyżki. I wyszło tak pięknie!

Katya (trener, dietetyk):
Desery mogą być niskokaloryczne, a mimo to dobrze smakować. PP tiramisu zawiera główny składnik - białko w postaci twarogu, które spowalnia szybkie uwalnianie cukru do krwi (co często prowadzi do nadmiernego przyrostu masy ciała, a nadużywane do cukrzycy i innych nieprzyjemnych chorób). Używamy bananów jako naturalnego słodzika i źródła potasu. Ciemna czekolada jest źródłem zdrowych tłuszczów i magnezu. Można kwestionować zalety chleba. Jednak w przypadku szybkiej opcji są całkiem odpowiednie. Jeśli zależy Ci na absolutnie niespotykanych dotąd korzyściach, polecam samodzielne wykonanie ciasta z jajek i otrębów, chociaż może to nie mieć pozytywnego wpływu na smak. Ale możesz spróbować!

Na 2 porcje:
- 2 banany
- 2 słodkie pieczywo (użyliśmy Dr Korner)
- 200 g twarogu 5%
- 1 łyżeczka. kakao
- 20-30 gramów ciemnej czekolady
- 50-100 ml mocnej kawy
- kilka mrożonych borówek lub żurawiny

Banany obrać i rozgnieść widelcem na puree. Do miski z puree bananowym dodać serek wiejski i dobrze wymieszać.

Na dno szklanek lub misek nałóż 1/4 masy twarogowej.

Zanurz chleb w misce z kawą (jeśli średnica chleba nie mieści się w Twojej misce, pokrój go na małe kawałki). Nie na długo, nie pozwól im zmoknąć.

Ostrożnie włóż bochenki chleba (po jednym na porcję) do misek, lekko dociskając je do dolnej warstwy twarogu.

Na wierzchu ułóż pozostałą 1/4 mieszanki twarogu bananowego i wygładź.

Posyp lekko kakao, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki. Ten deser należy przechowywać w lodówce co najmniej godzinę, a może dłużej. Te. deser bez problemu przygotujesz na kilka godzin przed podaniem.

Przed podaniem posyp tiramisu odrobiną kakao, najlepiej przez małe sitko lub sitko do herbaty.

Na powierzchni deseru ułóż jagody i kawałki czekolady, które można z grubsza posiekać, aby powstały ostre kawałki.

Ta ciekawa wersja tiramisu jest nie tylko bardzo smaczna, ale także niesamowicie delikatna. A jak mogłoby być inaczej, skoro w jednym deserze jest gorzkie kakao i czekolada, chrupiące pieczywo, najdelikatniejszy twarożek z puree bananowym i lekka nuta kawy. Moim zdaniem jest to wspaniałe zakończenie uroczystej biesiady sylwestrowej. Oprócz swojej użyteczności, deser ten jest również bardzo lekki, co oznacza, że nie będziesz cierpieć z powodu ciężkości w żołądku.

Smacznego!

1. Prawidłowe i smaczne: dietetyczne tiramisu

🔸na 100 gramów - 147,94 kcal🔸Używane/F/U - 11,81/3,32/17,43🔸

Składniki:

Miękki twarożek - 200 g
Jogurt naturalny - 150 g
Mąka - 4 łyżki. l (mamy ryż)
Jajko - 1 sztuka
Białko - 1 szt.
Kawa do namoczenia (opcjonalnie)
Słodzik - do smaku
Kakao - 30 g (do posypania)

Przygotowanie:

Najpierw przygotowujemy ciasteczka. Ubij dwa białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Dokładnie wymieszaj żółtko z mąką ryżową i dodaj słodzik do smaku. Ostrożnie wymieszaj białka z mąką. Za pomocą łyżki układaj ciasteczka na blasze do pieczenia (po przykryciu ją pergaminem). Rozmiar dopasuj do swojego kształtu – może to być pojemnik, szklane naczynie do pieczenia lub wygodna głęboka miska.

Piec 10-15 minut w temperaturze 180°C. W czasie gdy ciasteczka się pieką, przygotuj warstwę twarogu.
Za pomocą miksera lub blendera wymieszaj twarożek, jogurt i słodzik. Zaparz kawę (turecką lub rozpuszczalną).

Gdy tylko nasze ciasteczka będą gotowe, złóż tiramisu. Najpierw namocz ciasteczka w kawie (wystarczy je zanurzyć), następnie włóż je do formy i połóż na wierzch warstwę twarogu. Powtarzaj tę procedurę, aż skończą się ciasteczka. Ostatnia warstwa to twaróg. Włożyć na noc do lodówki. Rano posyp wierzch kakao.

2. Zdrowe białkowe tiramisu – królewski deser dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę!

🔸na 100 gramów - 119,08 kcal🔸Użyte - 11,06/3,78/10,25🔸

Składniki:

2 jajka
2 łyżki stołowe. otręby
2 łyżki stołowe. Herkules
Twarożek - 200g
Mleko - 70 g
Mielona stewia do smaku (można zastąpić wanilią lub innym kremowym białkiem o smaku)
Agar-agar - 1 łyżeczka. (można zastąpić żelatyną, ale agar jest zdrowszy!!))
Kawa mocna - 100ml

Przygotowanie:

1. Podziel 1 jajko na białka i żółtka, ubij osobno.

2. Do ubitego żółtka wmieszać otręby, płatki owsiane i stewię. Delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

3. W tym czasie oddzielnie ubić białko i żółtko drugiego jajka, do żółtka dodać mleko, twarożek, stewię i rozpuszczony agar-agar, ubić na kremową masę, ostrożnie dodać ubite białka.

4. Biszkopt podzielić na części, namoczyć w kawie i połowę wyłożyć na dno formy, na wierzch położyć połowę kremu. Powtarzać.

5. Wstawić na noc do lodówki, rano wyjąć z formy i posypać kakao.

3. Pyszne kawowe tiramisu, które korzystnie wpłynie na Twoją talię

🔸na 100 gramów - 58,4 kcal🔸Zużyte - 9,65/0,76/3,17🔸

Składniki:

Otręby owsiane 150 g
Twarożek 0% 300 g
Białko 125 g (białka z 5 jaj)
Świeżo parzona kawa 1 szklanka
Proszek do pieczenia 3 g
Mielona stewia - do smaku

Przygotowanie:

Ubić 3 białka. Otręby owsiane zmiel i wymieszaj z jajkiem. Rozłóż ciasto równomiernie na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut.

Krem: ubić pozostałe 2 białka i delikatnie wymieszać z serkiem wiejskim. Zaparz mocną kawę i ostudź. Za pomocą szklanki, w której będzie znajdować się Tiramisu, wycinaj ciasteczka. Zanurz ciasteczka w kawie na kilka sekund i włóż je do szklanki, na wierzch połóż kilka łyżek śmietanki, następnie ponownie ciasteczka, śmietanę itp. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej późnym wieczorem i pozostawić do ostygnięcia na noc.

Przed podaniem posypać do smaku kakao lub startą gorzką czekoladą (nie wlicza się do kalkulacji BJU).

4. Dietetyczne tiramisu: proste i pyszne!

🔸na 100 gramów - 85,14 kcal🔸Zużyte - 13,14/0,31/7,77🔸

Składniki:

Twarożek niskotłuszczowy - 100 g
Otręby - 15 g
Wiewiórki - 2 szt.
Kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki
Słodzik - do smaku

Przygotowanie:

Na krem: zmieszaj twarożek, słodzik i zaparzoną kawę (trochę zostaw do namoczenia).

Na biszkopt: białka wymieszać z otrębami i wstawić do mikrofalówki na 2-3 minuty.

Gotowy biszkopt ostrożnie przekrawamy wzdłuż, zwilżamy pozostałą kawą i smarujemy każdą warstwę przygotowanym kremem. Udekoruj według gustu. Deser pozostawić na 4-5 godzin w lodówce.

5. PP tiramisu: niesamowity deser!

🔸na 100 gramów - 100,15 kcal🔸Zużyte - 9,81/4,3/5,34🔸

Składniki:

4 jajka
25 gr. kucharz. skrobia
Słodzik - do smaku
1 łyżeczka kakao
200 ml wody
1 łyżeczka Kawa
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
200 g twarogu/jogurtu

Przygotowanie:

Wymieszaj żółtka, skrobię, sahzam. Białka ubić i dodać do masy żółtkowej.

Piec 10 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto pokroić w kwadraty.

Wymieszaj kawę, wodę i sahzam.

Zanurz każdy kawałek w kawie. Dodaj sakhzam do twarogu.

Złóż deser: ułóż twarożek, ciastko, twarożek itp. Posypujemy wierzch kakao i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

Banany obrać i rozgnieść widelcem na puree. Do miski z puree bananowym dodać serek wiejski i dobrze wymieszać.

Na dno szklanek lub misek nałóż 1/4 masy twarogowej.

Zanurz chleb w misce z kawą (jeśli średnica chleba nie mieści się w Twojej misce, pokrój go na małe kawałki). Nie na długo, nie pozwól im zmoknąć.

Ostrożnie włóż bochenki chleba (po jednym na porcję) do misek, lekko dociskając je do dolnej warstwy twarogu.

Na wierzchu ułóż pozostałą 1/4 mieszanki twarogu bananowego i wygładź.

Przed podaniem posyp tiramisu odrobiną kakao, najlepiej przez małe sitko lub sitko do herbaty.

Na powierzchni deseru ułóż jagody i kawałki czekolady, które można z grubsza posiekać, aby powstały ostre kawałki.

Smacznego!

Wszyscy kochamy słodycze. Tiramisu to najdelikatniejszy włoski deser, który uwielbiają osoby spoza Włoch. Ale niestety osoby dbające o swoją sylwetkę muszą odmówić sobie takiej słabości. Jeśli jednak masz ochotę na słodycze i martwisz się o swoją sylwetkę, czekają na Ciebie dobre wieści. Dietetyczne tiramisu możesz łatwo przygotować samodzielnie w domu. Pomimo tego, że deser jest dietetyczny, możesz sprawić, że będzie nie mniej smaczny niż oryginał. Dzięki takim składnikom jak truskawki, banan i twarożek.

Oto kilka opcji przygotowania dietetycznego tiramisu.

Dietetyczne tiramisu z twarogu

Aby Tiramisu było niskokaloryczne, musimy zastąpić słynne ciasteczka Savoyardi skórką z otrębów, a ser Mascarpone twarożkiem.

Będziemy używać następujących składników:

Składniki na spód:

Jajka – 2 sztuki
Otręby owsiane – 100 gramów
Kakao – 1 łyżka
Substytut cukru
Kawa parzona – 300 gramów
Sól – 1 szczypta

Składniki na krem:

Twarożek 5% – 500 gramów
Mleko – 100 mililitrów
Kakao - pół łyżeczki

Przygotowanie skórki:

Oddzielanie białek od żółtek
Białka ubić ze szczyptą soli, aż utworzy się mocna piana.
Żółtka wymieszać z otrębami
Dodaj mieszaninę białek do masy żółtkowej i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodać kakao i substytut cukru.
Piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez około 15 minut.
Zaparz kawę i pozostaw do ostygnięcia

Przygotowanie kremu:

Wymieszaj twarożek z mlekiem. Ubijaj, aż będzie gładkie.
Wymieszać z substytutem cukru.

„Zbieranie” tiramisu:

Kiedy ciasto ostygnie, pokrój je na równe kawałki.
Kawałki ciasta namocz w kawie
Umieścić w miskach
Wierzch ciasta posmaruj kremem
Zrób kolejną warstwę
Posyp kakao na wierzchu.

Dietetyczne Tiramisu z twarogiem gotowe!

Dietetyczne Tiramisu z truskawkami

Aby skorzystać z tego przepisu na tiramisu, musisz przygotować własne ciasteczka Savoiardi.

Składniki ciasteczek:

Jajka – 2 sztuki
Mąka z otrębów owsianych – 2 łyżki
Skrobia kukurydziana - pół łyżki
Soda gaszona – 1/3 łyżeczki
Zimna woda – 2 łyżki
Sól – 1 szczypta

Składniki do impregnacji:

Truskawki – 100 gramów
Woda – 25 mililitrów

Składniki kremu

Miękki serek śmietankowy – 200 gramów
Białko – 1 szt

Przygotowanie ciasteczek:

Oddziel białka od żółtek
Białka szybko ubić ze szczyptą soli na mocną pianę.
Wymieszaj żółtka, mąkę, wodę, sodę i skrobię.
Do ubitych białek dodać masę żółtkową i wymieszać
Ciasto ułożyć na papierze do pieczenia w kształcie ciasteczek Savoiardi
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 8 minut.

Przygotowanie impregnatu:

W rondelku zagotuj truskawki z wodą
Dobrze ubijaj, aż będzie gładkie

Przygotowanie kremu:

Białka ubić na pianę
Ubij ser
Delikatnie wmieszaj białka do sera

„Zbieranie” tiramisu:

Ciasteczka namocz w masie truskawkowej i połóż na dnie miski
Na wierzchu rozsmaruj odrobinę kremu
Zróbmy kolejną taką warstwę
Wstawić do lodówki na 4 godziny, aby deser się wchłonął

Tiramisu jest gotowe. Smacznego

Jeśli nie masz czasu lub chęci na samodzielne pieczenie ciasteczek, możesz je kupić w sklepie. W tym wypadku wystarczy, że przygotujesz dietetyczny krem i złożysz ciasto.

Składniki na krem:

Twarożek 5% – 500 gramów
Mleko – 100 mililitrów

Składniki do impregnacji:

Kawa – 300 mililitrów

Składniki do dekoracji:

Kakao – 150 gramów

Przygotowanie:

Zaparz kawę i pozostaw do ostygnięcia
Podczas gdy kawa chłodzi, przygotuj śmietankę
Twarożek ubić na gładką masę
Do twarogu dodać mleko i dobrze wymieszać
Zakupione ciasteczka namocz w kawie i ułóż na nich miseczki
Na wierzchu rozsmaruj odrobinę kremu
Uformuj kolejną warstwę ciasteczek i kremu
Posyp kakao na wierzchu

Dietetyczne Tiramisu bez pieczenia jest gotowe. Szybkie i smaczne. Dzięki kremowi twarogowemu deser jest niskokaloryczny. Jeśli chcesz, aby było jeszcze bardziej dietetycznie, możesz wziąć twarożek o najmniejszej zawartości tłuszczu.

Dietetyczne Tiramisu z truskawkami i bananem

Dietetyczna wersja tego deseru z bananem i truskawkami jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Do tego deseru nie potrzebujemy nawet ciasteczek.

Składniki:

Truskawki – 200 gramów
Mleko - pół szklanki
Twarożek 5% – 500 gramów
Ciemna czekolada – 50 gramów
Kawa parzona – 2 łyżki
Banan – 2 sztuki

Proces gotowania:

Banany i truskawki pokroić w plasterki
Twarożek dobrze ubić na gładką masę
Wymieszaj twarożek z mlekiem
Dodaj kawę do mieszanki twarogowej
Połóż pokrojone banany na dnie miski
Na wierzchu ułóż warstwę truskawek
Na wierzchu rozsmaruj krem
Zrób kolejną warstwę
Wierzch możesz udekorować truskawkami
Włożyć do lodówki na 4 godziny.

Dietetyczne Tiramisu z truskawkami i bananem gotowe! Smacznego.

Dietetyczne Tiramisu z płatków owsianych

Tiramisu z płatkami owsianymi okazuje się bardzo delikatne i naprawdę niskokaloryczne.

Składniki:

Jajka – 2 sztuki
Otręby - 2 łyżki
Herkules – 2 łyżki
Twarożek – 200 gramów
Mleko – 70 gramów
Kawa parzona - 100 mililitrów
Żelatyna – 1 łyżeczka
Cukier - do smaku

Proces gotowania:

W jednym jajku oddziel białko od żółtka
Białka ubić na sztywną pianę
Ubij żółtko
Ubite żółtko wymieszaj z płatkami owsianymi, cukrem i otrębami
Delikatnie dodaj białka do tej mieszanki.
Ułożyć na papierze pergaminowym i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
W drugim jajku oddziel białko od żółtka
Białka ubić na pianę
Ubij żółtko
Do żółtka dodać twarożek, mleko i żelatynę
Ubijaj, aż będzie gładkie
Gotowy biszkopt podzielić na równe części.
Ciastko namoczyć w kawie i położyć na dnie miski
Połóż krem na wierzchu
Zrób kolejną warstwę
Włożyć na noc do lodówki

Dietetyczne tiramisu w domu jest gotowe. Przed podaniem posyp kakao.

Smacznego!