Bulvių kotletų receptas. Bulvių kotletai – mėgstamas laiko patikrintas receptas Bulvių kotletai be miltų

Bulvės – bene populiariausia daržovė mūsų šalyje. Iš jo galite ruošti daugybę pirmųjų patiekalų, garnyrų, salotų ir populiarių užkandžių. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kaip gaminti bulvių kotletus, ir bet kuriuo metu galėsite paruošti sotų ir skanų patiekalą.

Paprastas bulvių kotletų receptas

Paprastai šis patiekalas gaminamas iš bulvių košės, pridedant žolelių ar bet kokių prieskonių. Galite susidurti su tam tikrais sunkumais, nes kepimo metu kotletai gali prarasti formą. Tačiau už pastangas būsite apdovanoti ir tikrai nenusivilsite. Bulvių košės kotletai ruošiami taip:

Išrūšiuokite vieną kilogramą bulvių, nulupkite gumbus ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Kai bulvės bus paruoštos, nupilkite vandenį ir jas sutrinkite.
Nuimkite žievelę nuo dviejų svogūnų, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Paruoštus produktus sumaišykite su dviem vištienos kiaušiniais, druska ir pipirais.
Iš gautos masės suformuokite ovalo formos kotletus, gabalėlius apvoliokite miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje.

Jei pasninkaujate, šis patiekalas gali tapti pagrindiniu. Patiekite su šviežių daržovių salotomis arba naminiais daržovių ruošiniais.

Virtų bulvių kotletai

Štai dar vienas receptas patiekalui, kurį galite pasigaminti per gavėnią. Norėdami suteikti šiam patiekalui ypatingo skonio, galite pakeisti receptą pagal savo skonį. Pavyzdžiui, į jį įdėkite pjaustytų daržovių ar prieskonių. Kaip virti bulvių kotletus?

Kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite penkias dideles bulves. Virkite jas pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, tada sutrinkite bulves iki tyrės.
Nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite vieną didelį svogūną iki auksinės rudos spalvos.
Smulkiai supjaustykite vieną kekę krapų ir per spaudą permeskite tris nuluptas česnako skilteles.
Sumaišykite produktus, įberkite porą šaukštų džiūvėsėlių, druskos ir maltų pipirų.
Sumaišykite ingredientus, iš gauto mišinio suformuokite kotletus ir kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Bulvių kotletas puikiai dera su šviežių ar raugintų kopūstų salotomis. Šį patiekalą galite patiekti ir su daržovių troškiniu.

Bulvių kotletai su sūriu

Esame tikri, kad jums patiks šis neįprastas bulvių kotletų receptas. Galite virti juos pusryčiams arba patiekti kaip garnyrą. Kaip gaminti:

300 gramų bulvių nuplikykite žievelėmis, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite.
30 gramų ryžių išvirkite iki pusės išvirimo, sumaišykite su bulvėmis ir 100 gramų tarkuoto sūrio.
Išvirkite du kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite. Šviežių petražolių kekę susmulkinkite peiliu. Paruoštus produktus sumaišykite, pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis.
Iš „tešlos“ formuoti kotletus, gabalėlius apvolioti miltuose, pamirkyti išplaktame kiaušinyje ir kepti keptuvėje, kol iškeps.

Bulvių kotletas su sūriu pasirodo labai skanus ir švelnus, todėl būtinai pabandykite paruošti šį nuostabų patiekalą.

Bulvių kotletai su krabų lazdelėmis

Šį lengvą patiekalą mėgsta suaugusieji ir vaikai. Kaip virti bulvių kotletus? Receptas yra toks:

300 gramų nuskustų bulvių išvirkite pasūdytame vandenyje ir sutrinkite šakute.
Į tyrę įdėkite vieną žalią kiaušinį, druską ir pipirus.
Vieną nedidelę morką nulupkite ir sutarkuokite.
120 gramų krabų lazdelių susmulkinkite peiliu.
50 gramų bet kokio kieto sūrio sutarkuokite smulkia tarka.
Sumaišykite visus produktus ir gerai išmaišykite.
Rankomis ir peiliu suformuokite identiškus plokščius pyragus, apvoliokite juos miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje.

Patiekite gatavą patiekalą su šviežių žolelių ir daržovių salotomis.

Bulvių kotletai su vištienos kepenėlėmis

Jei visada neturite pakankamai laiko gaminti, pabandykite apgauti ir sujungti garnyrą ir pagrindinį patiekalą viename patiekale. Bulvių ir kepenų kotletas – sotus ir skanus patiekalas, kurį galima patiekti pietums ar vakarienei. Jo paruošimo receptas yra labai paprastas:

Išvirkite, nulupkite ir supjaustykite du vištienos kiaušinius.
Nuo vieno didelio svogūno nuimkite žievelę ir smulkiai supjaustykite.
Paruoškite 500 gramų vištienos kepenėlių, nuimkite plėveles ir kanalus, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir pakepinkite kartu su svogūnu. Galiausiai įmuškite kiaušinius, druską ir maltus pipirus. Po dešimties minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies, atvėsinkite jos turinį ir sutrinkite trintuvu.
Paruoškite bulvių košę iš penkių didelių bulvių, įpilkite du šaukštus miltų, du žalius kiaušinius, maltus pipirus ir druską.
Iš tyrės padarykite plokščią pyragą ir į centrą dėkite šaukštą įdaro. Tą patį padarykite su likusiu ingredientų kiekiu.

Paruoštus formuoti rutuliukus ir apkepti keptuvėje iš abiejų pusių.

Bulvių kotletai su grybais

„Bulvių ir grybų“ derinys jau seniai tapo klasika. Yra daug patiekalų, kuriuose yra šie komponentai. Tai gali būti troškiniai, sriubos, pagrindiniai patiekalai, salotos ir įvairūs užkandžiai. Kiekvienas iš išvardytų patiekalų vertas ypatingo dėmesio, tačiau šiandien daugiausia dėmesio skirsime kotletams:

Išvirkite keturias bulves, kol suminkštės, nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.
200 gramų pievagrybių susmulkinkite peiliu ir susmulkinkite svogūną pagal pageidavimą. Kepkite maistą, kol iškeps, įberkite druskos ir maltų pipirų.
Sumaišykite paruoštus ingredientus, suformuokite iš jų kotletus ir kepkite karštame augaliniame aliejuje, kol iškeps.

Bulvių kotletas su grybais pasirodo patenkinamas ir skanus. Šį patiekalą galite paruošti ne tik iš pievagrybių, bet ir iš šviežių miško grybų.

Bulvių kotletai – universalus patiekalas, tinkantis gavėnios ar švenčių stalui. Jie ruošiami iš pačių paprasčiausių ingredientų, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Švelnūs ir skanūs kotletai gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas ar garnyras, o paprasta kompozicija gali būti papildyta mėsa, sūriu, grybais ir kitais produktais.

Jei norite paįvairinti savo valgiaraštį ir išbandyti kokį nors neįprastą kotletų receptą, tuomet gaminkite bulvių kotletus.

Tai labai skanus, ne per daug kaloringas patiekalas. Gatavi kotletai pasirodo labai patrauklūs ir įgauna traškią auksinę plutą. Į bulvių kotletus nesunkiai galite dėti pačių įvairiausių įdarų – mėsos, dešros, grybų, žolelių, sūrio, varškės, daržovių ir kt.

Bulvių kotletai neabejotinai yra patys skaniausi iš visų daržovių kotletų. Juos galima ruošti tiek iš žalių, tiek iš virtų bulvių. Nesvarbu, pagal kokį receptą jie buvo paruošti, jų skonis bet kokiu atveju patiks.

Įdaras bulvių kotletams

Prieš ruošdami bulvių kotletus, būtinai pasižiūrėkite į šaldytuvą. Galbūt rasite jiems puikų įdarą. Tai gali būti kumpis, žalumynai, sūris, dešra, vištiena, grybai, česnakai, kepti svogūnai ir kt.

Bulvių kotletai iš virtų bulvių - receptas

Virtų bulvių kotletai dažniausiai ruošiami tada, kai lieka vakarykščių virtų bulvių ar bulvių košės. Pagaminti šiuos kotletus taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Tam jums reikės bulvių košės arba virtos, aliejaus kepimui, džiūvėsėlių arba manų kruopų.

Iš tyrės suformuokite kotletus ir apvoliokite manų kruopose arba džiūvėsėliuose. Jei tyrelė per skysta, galima įdėti šiek tiek miltų.
Jei naudojate virtas bulves, sutrinkite iki tyrės, įpilkite šiek tiek pieno, kiaušinį ir taip pat suformuokite kotletus.
Tada kepkite juos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Kaip virti bulvių kotletus iš žalių bulvių?

Tam jums reikės 8-10 bulvių, 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, džiūvėsėliai arba 2 valg. miltų, krapų, 3-4 v.š. sviesto, druskos ir grietinės.

Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Išdžiovinkite ir sutrinkite iki tyrės. Sudėkite žalius kiaušinius, pakepintą svogūną, smulkiai pjaustytas žoleles ir gerai išmaišykite.
Iš bulvių mišinio suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose. Apkepkite svieste iš abiejų pusių, kol apskrus. Patiekite su grietine.

Taip pat bulvių kotletus galima patiekti su kečupu, majonezu, kefyru, įvairiais padažais ir nesaldžiu jogurtu.

Sveiki, mieli draugai! Kas iš mūsų nesvajoja apie gerą sveikatą, liekną figūrą ir gerą sveikatą? Ir visi žino, kokį svarbų vaidmenį siekiant šio tikslo vaidina tinkama mityba. Apie dietinio maisto naudą parašyta šimtai knygų, tačiau dauguma renkasi sočius, kaloringus mėsos ir miltų patiekalus. Dažnai su amžiumi, dėl sveikatos ar kitų priežasčių tokios dietos tenka atsisakyti. Kaip rasti aukso vidurį, kad jis būtų skanus ir sveikas? Pasigaminti liesų bulvių kotletus labai paprasta.

– Tai ne tik nekaloringas, bet ir apetitą žadinantis maistas, kurio paruošimui nereikia išleisti daug laiko, pastangų ir pinigų. Pačios bulvės yra labai sveikas produktas. Tai amino rūgščių šaltinis, didelis mineralų kiekis ir gali gerai prisotinti mūsų organizmą. Be pagrindinio ingrediento, į bulvių kotletus galite dėti bet kokių norimų daržovių ir rezultatas visada bus puikus.

Gavėnios bulvių kotletai

Kaip virti liesų bulvių kotletus? Lengva kaip pyragas. Žingsnis po žingsnio papasakosiu kelis paprastus receptus, kuriais galite pamaloninti savo artimuosius skaniu ir, svarbiausia, sveiku maistu.

Gavėnios bulvių kotletai

Kadangi ruošiame gavėnios patiekalą, kiaušinių ir pieno teks atsisakyti. Tačiau pasidalinsiu su jumis paslaptimi, su kuria jūsų kotletai išlaikys formą net ir nesurišdami baltymų.

Norėdami paruošti liesą bulvių košės kotletą, jums reikės:

kilogramas bulvių;
vienas vidutinis svogūnas;
pora skiltelių česnako;
3 stalas. šaukštai miltų;
duonos trupiniai;
krapai, petražolės;
augalinis aliejus kepimui

1 žingsnis. Stambiai pjaustytas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Vandens nereikia naudoti per daug, užtenka juo užpilti bulvių sluoksnį.

Žingsnis 2. Nupilkite visą skystį ir iš karto, kol bulvės dar karštos, sutrinkite jas nepridedant aliejaus. Šiam procesui geriau naudoti įprastą rankinį trintuvą, nes panaudojus blenderį ar mikserį masė taps per klampi ir iš jos bus sunkiau gaminti kotletus.

Žingsnis 3. Supjaustykite ir pakepinkite svogūnus ir česnakus augaliniame aliejuje.

Žingsnis 4. Į šiek tiek atvėsusią tyrę supilkite keptuvės turinį.

5 veiksmas. Švarius ir sausus žalumynus smulkiai supjaustykite ir suberkite į bulvių mišinį. Išmaišykite, įberkite druskos arba pipirų pagal skonį.

O dabar žadėta paslaptis - kad kepdami kotletai nesuirtų, į tyrę įberkite 3 šaukštus miltų, užminkykite standžią elastingą tešlą, apvyniokite maistine plėvele ir palikite šaldytuve bent pusvalandžiui. Po šios procedūros bulvių mišinys „sustings“ ir kepti bus daug lengviau.

6 veiksmas: sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu ir suformuokite vidutinio dydžio paplotėlius. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite karštoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps.

Kadangi maltoms daržovėms naudojami jau paruošti produktai, trintų kotletų nereikia ilgai termiškai apdoroti. Pakanka juos kepti iki patrauklios plutos ir, jei norite, keletą minučių troškinti po dangčiu. Pažiūrėkite į nuotrauką, kad pamatytumėte, kokie purūs kotletai dėl šio paprasto proceso!

Kad patiekalas būtų dar skanesnis, bulvių kotletams rekomenduoju paruošti liesą padažą.

Gavėnios padažas, a la "bechamel"

Pusę stiklinės miltų persijokite ir keletą sekundžių pakaitinkite sausoje karštoje keptuvėje. Įpilkite porą šaukštų virinto vandens ir leiskite užvirti. Atsargiai supilkite 200 gramų paruošto daržovių sultinio ir nuolat maišydami virkite mišinį ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Pagal skonį įberkite druskos, muskato riešuto, smulkiai pjaustytų žolelių ir šaukštą citrinos sulčių. Gatavą padažą atvėsinkite ir galėsite patiekti su daržovių kotletais ar kitais patiekalais.

Pomidorų padažas

Kilogramą šviežių pomidorų nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę. Nuimkite stiebus ir susmulkinkite rankomis arba trintuvu. Pomidorus sudėkite į storasienį dubenį, įberkite česnako, pipirų žirnelių, druskos pagal skonį ir šaukštelį cukraus. Leiskite užvirti ir sumažinkite, kol taps padažu. Likus kelioms minutėms iki kepimo, suberkite susmulkintą česnaką ir šviežią baziliką. Jei susiduriate su vandeningais pomidorais, kurie duoda daug sulčių ir blogai verda, skystį sutirštinkite miltais. Šis naminis kečupas puikiai dera su bet kokiu daržovių patiekalu, taip pat su makaronais.

Liesų bulvių kotletai – receptas

Bulvės yra labai populiarus produktas, iš jų gaminami patiekalai įtraukiami į daugelio europinės pasaulio dalies tautų valgiaraštį. Liesų bulvių kotletų receptų yra pačių įvairiausių - tai ukrainietiški bulviniai-grybiniai zrazy, ir baltarusiški blynai, ir lietuviški cepelinai, į kuriuos vietoj tradicinės faršo galima įdėti troškintų daržovių. Ne mažiau skanūs ir maistingi yra vegetariški kopūstų-bulvių ir bulvių-morkų kotletai.

Štai keletas paprastų pavyzdžių, kaip pasigaminti be kiaušinių.

Žalių bulvių kotletai

Blynai arba kotletai iš žalių bulvių yra vienas iš senovės nacionalinių baltarusių patiekalų. Pagal paruošimo būdą, kai gumbai yra „traukiami“, tai yra, trindami ant trintuvės, jie gavo savo pavadinimą - bulviniai blynai arba bulviniai blynai.

Skaniems ir sotiems bulviniams blynams jums reikės:

kilogramas žalių bulvių - geriau rinktis veisles, kuriose yra daug krakmolo;
svogūnas;
miltai arba manų kruopos;
druska, prieskoniai - pagal skonį

Bulves nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite. Kokio dydžio ląsteles tam pasirinkti, priklauso nuo jūsų pačių pageidavimų - vieni atpažįsta bulvinius blynus, pagamintus tik „burokine“ tarka, o kitiems skaniausia laikoma ant trintuvės susmulkinta masė korėjietiškoms morkoms ruošti.

Palikite bulves sėdėti giliame dubenyje ir po kurio laiko pašalinkite visas atsiradusias sultis. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, druską ir pipirus. Tradiciniai blynai ruošiami nededant tirštiklių, tačiau jei matote, kad masė per skysta, įberkite porą šaukštų miltų ar manų kruopų iki norimos konsistencijos.

Jei pasirinksite variantą su manų kruopomis, dubenį vėl reikia atidėkite į šalį 10–15 minučių, kad grūdai išbrinktų. Šaukštu formuokite nedidelius rutuliukus ir kepkite. Jei jums labiau patinka plokščia forma arba bijote, kad mišinys gali blogai iškepti, dėkite tarkuotas bulves ant keptuvės blynų pavidalu. Šį skanų patiekalą galima patiekti su grietine, sojų padažu, pomidorų kečupu ar liesu majonezu.

Bulvių kotletai su kopūstais

Šią vegetariškų kotletų versiją ypač įvertins natūralaus gydymo šalininkai, nes vienas iš jų komponentų yra gydomosios linų sėklos.

Norėdami skanių kotletų su kopūstais, imkite:

pusė kilogramo bulvių, virtų „su striukėmis“;
400 gramų smulkiai pjaustytų šviežių kopūstų (galima pakeisti raugintais kopūstais);
vienas valgomasis šaukštas linų sėmenų;
didelis svogūnas;
daržovių aliejus;
druskos, pipirų, žolelių.

Pirmiausia pagaminsime linų sėmenų želė, kuri taps jungiamuoju elementu ir pakeis recepte trūkstamus kiaušinius. Tris šaukštus karšto virinto vandens supilkite į linų sėmenis, sumaltas į miltus (tai galima padaryti naudojant kavos malūnėlį arba rankinį prieskonių malūnėlį). Leiskite užvirti po dangčiu, kol suminkštės.

Nulupkite bulves ir gerai sutrinkite arba sumalkite virtuviniu kombainu. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje kartu su kopūstais.

Sumaišykite visus ingredientus – sutrintas bulves, pakepintus svogūnus, kopūstus ir išbrinkintas linų sėmenis. Druskos, pipirų, suberkite žoleles ir prieskonius, išmaišykite, formuokite kotletus ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol iškeps.

Bulvių kotletai su morkomis

Jei niekada nebandėte erdvių ir sultingų bulvių kotletų su morkomis, mielai papasakosiu, kaip paruošti šį sveiką patiekalą. Recepto išskirtinumas tas, kad vienu metu naudojamos dviejų rūšių bulvės – virtos ir žalios.

Taigi, pasiruoškite:

tirštos bulvių košės iš 5 - 6 vidutinio dydžio bulvių;
1-2 žalios bulvės;
dvi didelės morkos;
vienas vidutinio dydžio svogūnas;
5 šaukštai miltų arba krekerių;
50 gramų manų kruopų;
druska, prieskoniai;
kepimo aliejaus

Į paruoštą šiltą tyrę įmaišykite manų kruopas ir palikite 15 minučių išbrinkti. Žalias daržoves (bulves ir morkas) nulupkite, sutarkuokite, nusausinkite ir nusausinkite skystį. Svogūną pakepinkite aliejuje. Viską išmaišyti, gerai prisiminti, formuoti kotletus, apvolioti miltuose arba džiūvėsėliuose ir kepti aliejuje, kol iš abiejų pusių susidarys plutelė. Po to reikia įpilti šiek tiek vandens, uždaryti dangtį ir troškinti ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Puikus šio patiekalo garnyras būtų garuose troškintos daržovės, žolelės ar salotos.

Gavėnios bulvių kotletai su grybais

Jei griežtai stebite įsisavinamas kalorijas, jums tinka variantas, kuriame liesi bulvių kotletai su grybais ruošiami nekepinant aliejuje, o kepami orkaitėje:

paruošta tyrė iš kilogramo bulvių;
200-300 gramų šviežių pievagrybių;
poros šaukštų miltų ar kitokio apkepo;
druskos, pipirų, žolelių.

Iš gatavo svaro suformuokite apvalius pyragus. Į vidurį sudėkite smulkiai pjaustytus grybus ir žoleles. Jei pievagrybius su svogūnais pirmiausia apkepsite keptuvėje, patiekalas bus skanesnis ir sotesnis, tačiau galite paruošti ir dietiškesnį variantą, įdėdami žalių grybų. Bet kokiu atveju jie bus termiškai apdorojami ir kepami orkaitėje.

Rankomis suformuokite bulvių kotletą su įdaru, apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose, dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir maždaug pusvalandžiui pašaukite į karštą, 180 - 190 laipsnių temperatūros orkaitę. Jei norite, kotletus proceso viduryje galite apversti mentele – tada jie tolygiau iškeps ir gerai iškeps iš kiekvienos pusės. Tačiau būkite atsargūs, kad nenudegintumėte rankų. Išimkite gatavus kotletus, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir pradėkite valgyti!

Šis patiekalas puikiai dera su grybų padažu, kurio receptą papasakosiu dabar.

Padažui ruošti tinka bet kokie po ranka esantys grybai – švieži, šaldyti ar džiovinti. Žinoma, stipriausias natūralus aromatas ir skonis jaučiamas džiovintuose miško grybuose, tačiau ant mūsų stalo jie patenka vis rečiau, todėl didžiausią dėmesį skirsime pasirinkimui su turimais pievagrybiais.

500 gramų šviežių pievagrybių;
vienas svogūnas, dvi skiltelės česnako;
viena morka;
daržovių aliejus;
grybų prieskonių, druskos, pipirų.

Svogūną ir česnaką nulupkite ir susmulkinkite, morkas sutarkuokite smulkiais gabalėliais. Daržoves pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, suberkite grybus ir troškinkite neuždengę dangčio, kol išgaruos iš jų išsiskyrusi drėgmė. Jei norite sustiprinti grybų skonį ir pridėti ypatingų prieskonių, darykite tai pačioje proceso pradžioje, nes kempinė grybo struktūra greitai sugeria visus skonius.

Jei norite, į padažą galite įpilti porą šaukštų naminės grietinės arba riebios grietinėlės. Jei jums tai nepriimtina, padažą tiesiog sutirštinkite miltais. Atvėsinkite, pabarstykite žolelėmis ir patiekite su bulvių ir grybų kotletais.

Grybų padažą lengvai ir greitai paruošite lėtoje viryklėje – tiesiog sudėkite visus ingredientus į dubenį, įpilkite šiek tiek sviesto arba augalinio aliejaus, pakepinkite 10 minučių, įpilkite dvi stiklines vandens ir kepkite „troškinimo“ režimu apie. pusvalandis. Į paruoštą padažą galima dalimis dėti grietinės.

Kaip matėte, liesų bulvių kotletus paruošti gana paprasta ir greita, o jų nauda mūsų sveikatai yra gana apčiuopiama. Daržovių kotletus galite padaryti dar dietiškesnius ir lengvai virškinamus, jei juos garinsite. Ši dieta skirta daugeliui virškinimo trakto ligų, diabeto, didelio cholesterolio kiekio, gastrito, hipertenzijos ir antsvorio.

Ruoškite sveiką maistą, mėgaukitės jo skoniu ir tuo pačiu padėkite savo organizmui nesikaupti kenksmingų medžiagų ir papildomų kilogramų – juk visiškai įmanoma atsisakyti nesveiko maisto ir mėgautis maistu!

Paruoškite liesų bulvių kotletus su įvairiais įdarais, palepinkite jais savo šeimą ir pasidalinkite mūsų receptais socialiniuose tinkluose. tinklai. Juk kuo daugiau sveikų ir gerai maitinamų žmonių aplink, tuo geresnis mūsų gyvenimas! Iki pasimatymo ir gero apetito!

Ingridientai:

paruošta tyrė - 500 g,
kvietiniai miltai - 4-5 šaukštai. l. maltai mėsai + kotletų iškaulinimui,
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.,
malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Pastaba. Mūsų bulvių košė kotletams ruošiama pridedant kiaušinių. Kitu atveju ingredientų sąrašas pasipildys dar vienu daiktu – vištienos kiaušiniu, kurį reikės įmaišyti į maltą kotletą.

Paruošimas:

1. Į plokščią lėkštę suberkite šiek tiek miltų. Į dubenį su tyrele suberkite persijotus miltus ir, jei norite, pipirus. Stenkitės kuo kruopščiau išmaišyti.

2. Drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite ovalius paplotėlius ir iš visų pusių apvoliokite juos miltuose.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 200° C. Kepimo skardą ištepkite puse augalinio aliejaus. Ant jo sudėkite kotletus. Aštriu peiliu kiekvieno paviršiuje padarykite negilius įpjovimus deimantų pavidalu.

4. Konditeriniu šepetėliu likusiu aliejumi aptepkite kotletų viršūnes.

5. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę ir kepkite 20 min. Po 10 minučių kotletus atsargiai apverskite mentele. Patiekalą patiekite karštą, apšlakstykite grietine ir pabarstykite smulkintais krapais arba petražolėmis.

O sodresniam skoniui galite paruošti grietinės padažą su grybais, geriausia laukiniais. Gardūs orkaitėje kepti bulvių kotletai tikrai patiks.

Gero apetito!

Jei norite paįvairinti savo valgiaraštį ir išbandyti kokį nors neįprastą kotletų receptą, tuomet gaminkite bulvių kotletus.

Įdaras bulvių kotletams

Bulvių kotletai iš virtų bulvių - receptas

Iš tyrės suformuokite kotletus ir apvoliokite manų kruopose arba džiūvėsėliuose. Jei tyrelė per skysta, galima įdėti šiek tiek miltų.
Jei naudojate virtas bulves, sutrinkite iki tyrės, įpilkite šiek tiek pieno, kiaušinį ir taip pat suformuokite kotletus.
Tada kepkite juos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Kaip virti bulvių kotletus iš žalių bulvių?

Tam jums reikės 8-10 bulvių, 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, džiūvėsėliai arba 2 valg. miltų, krapų, 3-4 v.š. sviesto, druskos ir grietinės.

Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Išdžiovinkite ir sutrinkite iki tyrės. Sudėkite žalius kiaušinius, pakepintą svogūną, smulkiai pjaustytas žoleles ir gerai išmaišykite.
Iš bulvių mišinio suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose. Apkepkite svieste iš abiejų pusių, kol apskrus. Patiekite su grietine.

Taip pat bulvių kotletus galima patiekti su kečupu, majonezu, kefyru, įvairiais padažais ir nesaldžiu jogurtu.