Resep lasagna dengan daging cincang tanpa saus bechamel. Lasagna menurut resep klasik dengan daging cincang dan saus bechamel. Resep klasik saus bolognese dengan daging cincang

Lasagna dengan saus Bechamel hidangan tradisional. Memasak lasagna di rumah adalah proses yang melelahkan, tetapi tidak sulit. Momen yang paling penting adalah persiapan - hasilnya harus cukup kental dan tanpa gumpalan. Untuk membuat saus yang enak, Anda perlu mengaduknya terus-menerus. Mempersiapkan sisa bahan untuk lasagna tidaklah sulit. Anda pasti akan menyukai hidangan yang disiapkan sesuai resep kami ini.

Resep lasagna dengan daging cincang dan saus bechamel

• Lembaran lasagna siap pakai yang tidak perlu dimasak - 200-250 gram,
• (babi atau babi-sapi) - 1 kilogram,
• tomat - 500 gram,
• bawang - 2 buah,
• wortel - 1 buah,
• bawang putih - 4 siung,
• susu - 1 liter,
• mentega - 100 gram,
• tepung - 100 gram,
• keju keras - 300 gram,
• Keju parmesan - 100 gram,
• garam, merica secukupnya,
• minyak sayur untuk menggoreng,
• kemangi, sejumput pala (ditumbuk) - opsional.

Cara memasak lasagna

Anda membutuhkan loyang dengan tinggi 30∗20 dan 7 sentimeter.

1. Tuangkan air mendidih ke atas 500 gram tomat dan diamkan selama 5 menit. Buang kulit tomat, yang akan terpisah dengan baik setelah air mendidih, dan haluskan tomat dalam blender.
2. Potong 4 siung bawang putih.
3. Parut satu wortel di parutan kasar.
4. Potong 2 bawang bombay menjadi kubus kecil.
5. Goreng wortel dan bawang bombay hingga setengah matang dengan minyak sayur. Tambahkan 1 kilogram daging cincang lalu goreng dengan api sedang sambil terus diaduk selama 15 menit hingga daging cincang yang digoreng menjadi berbutir halus.
6. Tambahkan bawang putih cincang, tomat cincang, sejumput kemangi, dan sejumput pala ke dalam daging cincang goreng dan terus didihkan selama 10 menit. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Menyisihkan.
7. Siapkan saus bechamel: lelehkan 100 gram mentega dengan api kecil, tambahkan 100 gram tepung terigu, aduk rata. Tanpa mematikan api, tuangkan 100 ml susu dan aduk rata. Lanjutkan menuangkan 900 ml susu sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Masak saus hingga mengental dengan api sedang selama 20-25 menit, aduk terus. Jika tiba-tiba terbentuk gumpalan, uleni hingga merata. Saus sudah siap jika mencapai konsistensi krim asam cair. Bumbui saus yang sudah jadi dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Panaskan oven hingga 180 derajat.
9. Parut keju keras (zoo g) pada parutan kasar dan bagi menjadi 2 bagian.
10. Letakkan lembaran lasagna di atas loyang. Letakkan secara acak dengan sedikit tumpang tindih satu sama lain (tumpang tindih 1 cm).
11. Tuangkan saus Béchamel di atas lembaran lasagna hingga lembaran lasagna terlumuri saus seluruhnya. Letakkan separuh daging cincang di atasnya, ratakan, taburi dengan 1/2 keju parut dan tuangkan sedikit saus di atasnya (saus merata ke seluruh permukaan). Ulangi: lembaran lasagna bertumpuk, saus - secukupnya (untuk menutupi lembaran lasagna), bagian kedua daging cincang, 1/2 keju parut, saus - sedikit (rata). Sekarang lagi lembarannya dan tuangkan sisa saus ke atasnya. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat.
12. Setelah 35-40 menit, keluarkan lasagna dari oven, taburi 100 gram keju parmesan parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama 3-5 menit hingga keju meleleh.

Diamkan lasagna yang sudah jadi dengan saus Bechamel selama 15-20 menit, lalu potong-potong, sajikan dan makan dengan nikmat!

Resep lasagna dengan krim asam dan saus kefir dengan foto langkah demi langkah. Sayangnya, lasagna tidak bisa digolongkan sebagai hidangan diet, tapi saya mencoba membuatnya lebih rendah kalori. Ciri utama resep lasagna ini adalah sausnya. Biasanya saus lasagna terbuat dari mentega dan tepung (saus bechamel), saya menggantinya dengan saus rendah kalori yang terbuat dari krim asam dan kefir. Lasagna dengan krim asam dan kefir ternyata empuk sekali, saya senang dengan hasilnya. Kandungan kalori satu porsi lasagna dengan krim asam dan saus kefir (283 gram) adalah 470 kkal, biaya satu porsi adalah 49 rubel. Komposisi kimia satu porsi lasagna: protein - 30 gram; lemak - 26 gram; karbohidrat - 38 gram.

Bahan-bahan:

Untuk menyiapkan lasagna kita membutuhkan (untuk 5 porsi):

lembaran lasagna - 200 gram; daging sapi cincang - 400 gram; bawang - 100 gram; pasta tomat - 150 gram; keju keras - 150 gram; krim asam 15% lemak - 200 gram; kefir 1% lemak - 200 gram; bawang putih - 10 gram; minyak bunga matahari - 1 sdt; garam, rempah-rempah.

Persiapan:

Kupas bawang bombay dan cincang halus.

Goreng bawang bombay dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan minyak bunga matahari (1 sdt).

Tambahkan daging cincang ke dalam bawang bombay, goreng daging cincang bersama bawang bombay selama 10-15 menit di bawah tutup dengan api sedang.

Dalam wadah terpisah, campurkan pasta tomat dengan bawang putih cincang, tambahkan garam, bumbu halus dan sedikit air panas, aduk hingga rata.

Kemudian tambahkan saus tomat yang sudah disiapkan ke daging cincang dengan bawang bombay.

Rebus daging cincang dengan saus tomat dengan api sedang selama 10 menit.

Parut keju keras di parutan kasar (atau halus). Tentu saja, akan lebih tepat menggunakan keju Parmesan untuk lasagna, tetapi jika Anda tidak memiliki keju Parmesan, Anda bisa menggunakan keju yang lebih sederhana.

Sekarang mari kita siapkan saus utama untuk lasagna kita. Seperti yang sudah saya laporkan, saus bechamel biasanya dibuat untuk lasagna, tapi bisa diganti. Saus yang terbuat dari krim asam dan kefir tidak hanya lebih sedikit kalori, tetapi juga lebih mudah disiapkan.

Untuk menyiapkan krim asam dan saus kefir, cukup campurkan produk di atas, tambahkan garam dan bumbu secukupnya.

Tuangkan air mendidih di atas lembaran lasagna. Tidak perlu menuangkan air mendidih ke atas lembaran lasagna kecuali diarahkan pada kemasannya.

Tempatkan lembaran lasagna di dalam loyang. Saya pakai loyang ukuran 30 x 20 cm.

Letakkan sebagian daging cincang dengan saus tomat di atas lembaran lasagna. Hasilnya, saya mendapatkan 4 lapis daging cincang.

Tuang krim asam dan saus kefir di atasnya.

Lapisan selanjutnya adalah keju parut.

Ulangi lapisan beberapa kali lagi.

Lapisi lapisan terakhir dengan lembaran lasagna.

Olesi lembaran lasagna dengan sisa krim asam dan saus kefir, taburi sisa keju.

Panggang lasagna dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit.

Biarkan lasagna dingin selama 10 menit sebelum disajikan. Ini akan memudahkan Anda memotong dan mengeluarkan lasagna dari loyang.

Lasagna diakui sebagai salah satu masakan Italia terlezat. Persiapannya juga mudah. Artikel kali ini akan membahas tentang cara membuat lasagna, resepnya, cara membuat saus bechamel untuk lasagna, cara membuat lasagna tanpa saus bechamel dan masih banyak lagi.

Lasagna terlihat seperti kue lapis. Lapisannya terdiri dari lembaran pasta yang dilapis satu demi satu beserta isian daging, sayur, atau keju.
Jika kita berbicara tentang manfaat lasagna, perlu dicatat bahwa pasta ini merupakan hidangan yang harus menjadi menu makanan setiap orang hampir setiap hari.

Pasta mengandung gandum durum yang hanya membawa manfaat bagi tubuh. Selain itu, produk tepung ini biasanya mengandung serat tumbuhan, yang menormalkan pencernaan dan menghilangkan racun dari saluran usus.

Selain itu, isian lasagnanya sendiri memadukan makanan dengan karbohidrat kompleks (glikogen), sehingga sangat cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.

Saus behamel

Tentu saja lasagna tidak lengkap tanpa saus béchamel. Cara membuatnya sangat mudah. Ada banyak sekali resep saus. Berikut tiga resepnya.
Resep saus bechamel yang pertama mencakup rangkaian produk berikut:

Mempersiapkan saus

• Pertama, susu dituang ke dalam wajan dan dididihkan, lalu mentega dicairkan di wadah terpisah.
• Tepung ditambahkan ke mentega dan diaduk dengan spatula kayu. Susu dituangkan ke dalam campuran ini dan semuanya tercampur rata.
• Sausnya dipanaskan sampai mendidih dan diasinkan.
• Kemudian mentega ditambahkan ke dalamnya, karena sausnya mungkin tertutup lapisan tipis.

Resep kedua untuk “bechamel” untuk lasagna, selain bahan-bahan yang tercantum di atas, termasuk pala dan merica bubuk. Campuran susu juga direbus dan mentega dicairkan, lalu semuanya dicampur menjadi satu massa, lalu ditambahkan kacang tanah. Campuran dididihkan dan setelah dingin digunakan untuk melapisi lasagna.
Resep ketiga termasuk kaldu.
Dua gelas kaldu ditambahkan ke dalam campuran yang dijelaskan di atas, dan semuanya dididihkan.
Ada juga resep saus yang menambahkan caper, kuning telur, tomat, dan minyak sayur. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.

Memasak lasagna

Lasagna sendiri juga dibuat dengan berbagai cara. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan lasagna.
Mari kita bahas tentang lasagna daging dengan saus bechamel, lasagna dengan daging cincang dan saus bechamel, serta lasagna bolognese dengan saus bechamel.
Bahan untuk lasagna:

Ayo siapkan lasagna kita

1. Pertama, kupas bawang bombay dan bawang putih, potong dan goreng dalam wajan.
2. Di dalamnya ditambahkan parutan wortel dan tomat, yang sudah dikupas sebelumnya (tip: Anda bisa membuang kulitnya hanya dengan menuangkan air mendidih ke atas tomat segar).
3. Daging cincang juga ditambahkan ke dalam campuran sayuran.
4. Isiannya diasinkan dan dibumbui sesuai selera lalu dipanaskan di atas api hingga matang sepenuhnya.
5. Selagi bahan lasagna direbus, parut keju dan siapkan saus bechamel.
6. Lembaran pasta tidak dimasak sampai matang sepenuhnya (inilah yang dilakukan koki Italia asli).
7. Setelah semuanya siap, pasta lembaran diletakkan di atas loyang dan dilumuri saus, lalu dengan hiasan daging dan sayuran. Keju ditempatkan di setiap lapisan. Oven dipanaskan hingga dua ratus derajat, dan hidangan dikirim ke sana selama dua puluh menit.

Lasagna sudah siap.

Lasagna dengan daging cincang dan saus bechamel bisa dibuat sesuai resep lain. Resep ini membutuhkan bahan yang sama seperti resep sebelumnya, namun hidangan ini juga menambahkan anggur merah dan selada. Anggur merah ditambahkan ke dalam campuran sayuran yang digoreng di atas api secukupnya, dan semuanya direbus selama sekitar lima menit. Anggur merah akan membuat sayuran Anda lebih lembut dan halus.

Saladnya diletakkan di bawah lapisan keju.

lasagna Bolognese

Lasagna Bolognese disiapkan seperti pasta Italia biasa dengan isian daging, tetapi ditambahkan beberapa jenis daging ke dalamnya.
Jadi, untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

• ham babi besar 300 gram;
• setengah ayam.

Persiapan langkah demi langkah

1. Kedua jenis daging tersebut dicincang secara terpisah dalam penggiling daging.
2. Setelah kedua jenis daging tersebut terlihat seperti daging cincang, sebaiknya digoreng.
3. Ayam digoreng dengan tomat dan bawang bombay, dan daging babi digoreng dengan bawang putih cincang halus.
4. Mereka kemudian dicampur dan disebarkan di atas lembaran pasta yang sudah matang. Jadi, kami memiliki saus bolognese untuk lasagna.
5. Kemudian seluruh mahakarya kuliner ditaburi parmesan dan keju lainnya (pilihan Anda) dan dimasukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit.

Saos tomat

Bukan rahasia lagi kalau lasagna dilumuri saus tomat. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat saus tomat untuk lasagna di bawah ini.
Untuk saus tomat Italia, Anda membutuhkan:

• beberapa kilogram tomat;
• empat puluh gram garam;
• segelas gula bubuk;
• dua sendok makan asam asetat;
• satu sendok teh merica, paprika, kemangi, kayu manis, cengkeh dan bumbu sup.

Mempersiapkan saus
Tomat dicincang dalam penggiling daging atau blender tanpa kulit, lalu direbus dengan api kecil hingga mendidih bersama bumbu.
Jadi, membuat lasagna cukup sederhana - Anda perlu menggunakan keahlian kuliner dan imajinasi Anda, karena ada banyak pilihan hidangannya. Seringkali produk kuliner Italia dilengkapi dengan saus bechamel yang meliputi jamur, keju olahan, tomat, kayu manis dan masih banyak lagi. Pengrajin wanita Rusia suka menambahkan beberapa terong, bayam, ricotta, kacang pinus, peterseli, salmon, udang, kubis, zucchini, dan banyak lagi ke dalam lasagna itu sendiri.
Tanpa lembaran pasta, ibu rumah tangga menyempurnakan lasagna biasa dan menyiapkannya dari puff pastry, roti pita, adonan biasa, atau bahkan dari daun kubis. Variasinya banyak, karena banyak koki di seluruh dunia suka menyiapkan hidangan luar biasa ini.

Saus Béchamel merupakan salah satu saus dasar masakan Prancis, namun juga digunakan untuk menyiapkan hidangan tradisional dari negara lain. Misalnya, lasagna Italia tidak terpikirkan tanpa saus putih, yang sebenarnya adalah saus béchamel yang terkenal di dunia. Ngomong-ngomong, masakan Prancis diperkaya berkat orang Italia yang bertanggung jawab atas dapur kerajaan raja Prancis. Bagaimanapun, setiap juru masak yang menyiapkan masakan Eropa pasti tahu resep saus putihnya. Namun, Anda tidak perlu menjadi juru masak yang hebat untuk membuat saus bechamel untuk lasagna. Resep dasarnya sederhana, variasinya juga tidak ribet. Cukup mengetahui beberapa seluk-beluk untuk menyiapkan saus putih yang sempurna di dapur Anda.

Fitur memasak

Membuat saus apa pun membutuhkan keterampilan tertentu. Tanpa mengetahui seluk-beluk teknologinya, Anda bisa mendapatkan hasil yang tidak terduga: sayuran yang menggumpal, potongan besar, rasa yang tidak seimbang akan merusak usaha Anda, dan produk yang digunakan akan rusak. Jika Anda belum pernah membuat saus bechamel, Anda memerlukan saran dari chef berpengalaman.

• Resep dasar saus putih hanya mencakup empat bahan: tepung, mentega, susu, dan garam. Jika diinginkan, susu bisa diganti dengan krim dan rasanya bisa ditambah dengan bumbu. Paling sering, pala bubuk ditambahkan ke dalam komposisi, tetapi Anda bisa menambahkan bumbu, merica, dan bumbu lainnya ke dalamnya. Menunjukkan imajinasi tidak dilarang, namun perlu diingat rasa proporsional: bumbu dan rempah yang digunakan dalam jumlah banyak dapat mengganggu rasa utama saus, dan bahkan keseluruhan hidangan.
• Agar bumbu dan rempah bisa terbuka, memberi aroma pada kuahnya, namun tanpa mengganggu rasanya, dimasukkan ke dalam susu yang sudah hangat, dan tidak langsung.
• Kekentalan saus tergantung pada perbandingan komponennya. Untuk lasagna, saus yang cukup kental yang terbuat dari 0,5 liter susu dan 50–100 g tepung cocok. Untuk jumlah ini, Anda biasanya mengonsumsi setidaknya 50–100 g mentega dan sejumput pala.
• Jangan terburu-buru menambahkan tepung jika menurut Anda kuahnya terlalu encer: jika dimasak lebih lama, kuahnya akan mengental.
• Ada dua teknologi untuk menyiapkan saus bechamel. Salah satu caranya adalah dengan menggoreng tepung dalam wajan kering lalu menambahkan garam dan susu ke dalamnya, cara kedua adalah dengan melelehkan mentega dalam wajan lalu menambahkan tepung dan susu. Pilihan metode tergantung pada warna saus yang ingin Anda dapatkan. Dalam kasus pertama, sausnya akan berwarna krem, dalam kasus kedua, sausnya hampir seluruhnya putih.
• Saus paling baik disiapkan dalam panci yang dalam dengan dasar yang tebal. Koki sering kali menggunakan peralatan masak stainless steel yang tidak memiliki lapisan anti lengket untuk tujuan ini. Hal ini disebabkan karena pada saat menyiapkan saus bechamel perlu diaduk kuat-kuat, diaduk rata agar tidak menggumpal. Hal ini dapat merusak lapisan anti lengket. Oleh karena itu, jika Anda masih menggunakan peralatan masak anti lengket, Anda perlu membeli pengocok plastik yang dilapisi silikon.
• Semakin lambat Anda menuangkan susu ke dalam panci, semakin mudah untuk menghindari terbentuknya gumpalan pada saus. Oleh karena itu, sebelum menambahkan susu, disarankan untuk menuangkannya ke dalam teko atau teko susu dengan leher yang nyaman.

Saus bechamel bisa disimpan di lemari es selama dua hari. Agar tidak kering, Anda bisa menuangkan mentega cair di atasnya. Saus dingin harus dipanaskan kembali sebelum digunakan.

Resep dasar saus bechamel

• tepung terigu premium – 100 g;
• susu segar (setidaknya 3,2% lemak) – 0,5 l;
• mentega – 90 gram;
• garam secukupnya;
• pala - sejumput.

Metode memasak:

• Tambahkan tepung ke dalam wajan. Goreng dengan api kecil sambil diaduk dengan spatula kayu hingga menjadi kental.
• Tambahkan mentega, goreng tepung selama 3-5 menit, aduk rata dengan spatula.
• Tuang susu ke dalam wajan dengan aliran tipis, sambil mengaduk saus. Seharusnya tidak ada satu gumpalan pun di dalam saus.
• Tambahkan garam dan pala, lalu aduk saus.
• Lanjutkan memasak saus, aduk, selama 8 hingga 12 menit lagi, hingga cukup kental.

Setelah itu, sausnya bisa digunakan. Ini harus digunakan panas. Jika sudah dingin, saus bechamel perlu dipanaskan kembali sebelum dituangkan ke atas lasagna atau mengoles adonan.

Saus bechamel dengan minyak zaitun

• tepung terigu – 50 gram;
• minyak zaitun – 120ml;
• bawang merah – 75 gram;
• susu (sapi atau kelapa) – 0,4 l;
• bumbu harum – 2 buah;
• daun salam – 1 buah;
• pala - di ujung pisau;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

• Potong bawang bombay menjadi potongan kecil.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya hingga empuk.
• Tambahkan tepung, goreng semuanya sampai tepung berubah warna menjadi coklat keemasan.
• Tuang sisa minyak ke dalam wajan dan aduk rata isi wajan dengan spatula kayu.
• Tuangkan susu secara perlahan, aduk saus dengan kuat. Jika susu sudah habis, angkat panci dari api dan aduk saus hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
• Tambahkan bumbu ke dalam saus dan tambahkan garam. Kembali ke kompor.
• Masak saus hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Sebelum digunakan, keluarkan merica dan daun salam dari saus. Resep saus béchamel ini sangat cocok untuk lasagna vegetarian. Benar, adonan untuk itu juga harus disiapkan sesuai resep khusus dengan tangan Anda sendiri.

Saus bechamel dengan dill

• mentega – 100 gram;
• tepung terigu – 40 gram;
• susu tinggi lemak – 0,3 l;
• bawang bombay – 100 gram;
• adas segar – 50 g;
• lada hitam - sejumput;
• pala - sejumput;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

• Lelehkan separuh mentega di penggorengan.
• Tempatkan bawang bombay yang dipotong kecil-kecil dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
• Tambahkan tepung, aduk. Goreng dengan bawang bombay sebentar.
• Tuang susu dan aduk rata.
• Tambahkan adas cincang halus, garam, merica, dan pala.
• Masak saus bechamel sambil diaduk hingga cukup kental.
• Tambahkan sisa minyak. Jika sudah benar-benar meleleh dan tercampur dengan saus, angkat dari api.

Saus yang dibuat menurut resep ini dituangkan ke atas lasagna segera sebelum disajikan. Ini akan memberikan aroma yang unik.

Saus bechamel pedas untuk lasagna

• tepung terigu – 100 ml;
• mentega – 80 gram;
• kuning telur – 2 buah;
• kaldu ikan atau sayuran - 0,2 l;
• acar mentimun – 100 g;
• caper – 25 gram.

Metode memasak:

• Lelehkan mentega, seduh tepung di dalamnya.
• Encerkan adonan dengan kaldu, aduk rata.
• Angkat saus dari api dan saring melalui saringan dengan jaring yang tidak terlalu halus. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan spatula silikon.
• Tuang sedikit kuah, kocok dengan kuning telur.
• Tambahkan campuran ke dalam saus.
• Cincang halus mentimun.
• Tambahkan mentimun dan caper ke dalam saus.
• Aduk rata dan tuangkan saus di atas lasagna yang sudah jadi.

Saus béchamel yang dibuat menurut resep ini sangat cocok dipadukan dengan lasagna ikan. Itu tidak bisa disiapkan terlebih dahulu; harus digunakan segar sebelum dingin. Penting agar resep ini hanya dapat digunakan jika Anda berhasil mendapatkan telur yang Anda yakini aman.

Saus bechamel manis

• tepung terigu – 50 gram;
• krim minum – 0,25 l;
• mentega – 100 gram;
• garam - sejumput;
• madu – 50 ml;
• biji kenari – 0,2 kg.

Metode memasak:

• Giling kacang hingga menjadi pasta.
• Dalam wajan kering, goreng tepung hingga lembut.
• Tambahkan kacang, goreng selama 2 menit bersama tepung.
• Tambahkan minyak dan goreng campuran kacang selama 3 menit.
• Tambahkan madu dan garam, aduk.
• Setelah beberapa menit, encerkan massa kental dengan krim. Aduk hingga tidak ada gumpalan dan saus memiliki kekentalan yang seragam, lalu angkat panci dari api.

Lasagna buah jarang disiapkan, tetapi jika Anda salah satu pecinta kulinernya, resep saus bechamel ini pasti akan berguna.

Saus bechamel tidak hanya bisa digunakan untuk lasagna, tapi juga untuk hidangan lainnya. Disajikan dengan hidangan daging, ikan, jamur, dan sayuran.

Pemanasan udara di rumah pedesaan kini tidak populer di Rusia. Metode ini telah tersebar luas di Kanada dan Amerika. Uap Pemanas jenis ini praktis tidak digunakan di pondok. Ini terutama digunakan di fasilitas industri. Dibenarkan secara ekonomi dan teknis jika uap terlibat dalam proses teknologi suatu perusahaan. Kompor Pemanasan dengan kompor adalah pilihan yang terkenal. Di rumah pedesaan, pemanas kompor secara bertahap digantikan oleh pilihan yang lebih modern, efisien, dan mudah digunakan. Tidak mungkin memanaskan pondok besar dengan kompor. Di banyak rumah, kompor merupakan elemen desain interior, dan bukan sumber pemanas. Sistem pemanas rumah pedesaan dengan pendingin cair Mari kita lihat lebih dekat jenis pemanas paling populer - air. Sistem pemanas air, tergantung pada bahan bakar yang digunakan, dibagi menjadi beberapa kelas berikut: Sistem yang menggunakan bahan bakar gas (gas utama, gas cair) Pemanasan dengan listrik (dengan ketel listrik) Sistem yang menggunakan bahan bakar padat Sistem yang menggunakan bahan bakar cair Dari sudut pandang pemandangan kenyamanan akomodasi, semua opsi pemanas yang ditentukan...

Menjelang libur tahun baru, produk kembang api banyak diminati. Sehubungan dengan hal tersebut, para pekerja...

Lasagna tanpa saus Bechamel - resep kuliner langkah demi langkah

Waktu memasak: 1 jam 0 menit

Deskripsi persiapan:

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam
Bahan utama: Daging/Tepung dan adonan
Piring: Hidangan panas / Lasagna Bahan-bahan:

• Daging cincang - 600 gram
• Terong – 1 buah
• Bawang – 1 buah
• Bawang putih – 1 siung
• Parmesan parut - 0,5 cangkir
• Mozzarella – 100 gram
• Lembaran lasagna - 12-14 lembar
• Garam, merica - Secukupnya

Jumlah porsi: 6-8

Kue, kue kering sesuai pesanan

LLC StroyInvest.

Waktu memasak: 1 jam 0 menit
Lasagna tanpa saus bechamel cocok buat yang kurang suka saus putih, dan pasti ada yang seperti itu, misalnya sobat. Dia menghindari semua hidangan yang mengandung saus manis dan lembut ini.

Deskripsi persiapan:

Lasagna tanpa saus Bechamel cukup mudah disiapkan. Anda perlu mengambil wajan penggorengan atau panci kecil dengan bagian bawah yang tebal dan membuat saus terong-tomat-daging. Jika ini terjadi di musim panas, ambil tomat segar yang berair dan potong menjadi kubus kecil. Kuahnya perlu dikurangi sedikit agar terasa seperti masakan tunggal. Jangan lupa bumbunya. Misalnya, Anda bisa menambahkan sayuran hijau ke ricotta. Lembaran lasagna direbus selama 3 menit dalam air mendidih dan segera dimasukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan prosesnya. Tapi Anda bisa mengeringkan seprai jika Anda punya cukup saus. Semoga berhasil dan selamat makan!

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam
Bahan utama: Daging/Tepung dan adonan
Piring: Hidangan panas / Lasagna Bahan-bahan:

• Daging cincang - 600 gram
• Terong – 1 buah
• Bawang – 1 buah
• Bawang putih – 1 siung
• Tomat dalam jusnya sendiri – 400 gram
• Keju cottage atau ricotta – 500 gram
• Parmesan parut - 0,5 cangkir
• Mozzarella – 100 gram
• Lembaran lasagna - 12-14 lembar
• Garam, merica - Secukupnya

Jumlah porsi: 6-8

Cara memasak Lasagna tanpa saus Bechamel

Siapkan bahan, tumis terong bersama bawang bombay dan bawang putih hingga empuk. Masukkan daging cincang, tumis hingga semua potongan daging cincang kehilangan warna merahnya. Tuang tomat dan 1/3 gelas air ke dalam penggorengan. Tambahkan bumbu, masak saus selama 7 menit. Campur ricotta atau keju cottage dengan parmesan, sisakan 2 sendok makan parmesan untuk topping lasagna. Masukkan sedikit saus daging ke dalam wajan . Selanjutnya, separuh keju, lalu separuh sisa saus, lalu lembaran lasagna dan ulangi semuanya lagi. Taburi lapisan atas dengan parutan mozzarella yang dicampur dengan parmesan. Panggang lasagna selama 35 menit dengan suhu 180 derajat.

Nilai resep Lasagna tanpa saus Bechamel:

Kami memproduksi kue berkualitas tinggi dari produk alami. Di situs web kami http://tortiks.ru/ Anda dapat memilih kue bertema apa saja untuk acara apa pun.

Kue dengan kualitas terbaik di Moskow terbuat dari produk alami.