Tavuk göğsü ile sebze güveç. Sebzeli tavuk güveç Göğüslü sebze güveç

Güveç, vitamin açısından zengin, sağlıklı ve çok lezzetli bir yemektir. Özellikle üzerine kızarmış et eklenirse doyurucu sayılır. Tavuklu sebze güveç çeşitli ürünlerle hazırlanarak yaz menünüzü (ve sadece değil!) En az bir hafta çeşitlendirin.

Geleneksel tarife göre lezzetli bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• tavuk filetosu - yarım kilo;
• 3 kabak ve domates;
• 2'şer adet patlıcan, soğan, patates ve dolmalık biber;
• havuç;
• bir diş sarımsak;
• tatmak için tuz, baharat ve otlar.

Tüm sebzeler ve etler önceden yıkanır, kurutulur ve aynı büyüklükte parçalar halinde kesilir.

Bundan sonra doğrudan yemeğin hazırlanmasına geçin:

1. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın.
2. Havucu ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
3. Tavuk parçalarını ekleyip 10 dakika daha kızartın.
4. Kavurmaya devam ederek kabakları karıştırın.
5. 5 dakika sonra patlıcanları ekleyin, iyice karıştırın ve aynı süre pişirin.
6. Yarım bardak kaynar suya dökün ve karıştırın.
7. Patatesleri ekleyin, üzerini örtün, ısıyı azaltın.
8. Ara sıra karıştırarak bir saatin üçte biri kadar pişirin.
9. Domatesleri ve biberleri ekleyin, 10 dakika daha pişirin.
10. Tuz ekleyin, baharatları, ince doğranmış sarımsakları ve otları karıştırın.

Isıyı kapatın ve güveyi yaklaşık yarım saat daha ocakta bırakın. Bu, bitmiş yemeğe daha parlak bir tat ve aroma verecektir. Güveç sadece sıcak değil aynı zamanda soğuk olarak da tüketilir.

Yavaş bir tencerede lezzetli bir yemek pişirmek

Yavaş bir tencerede kolayca ve karlı bir şekilde yemek pişirebilirsiniz. Yemekler sağlıklı çıkıyor çünkü Bu hazırlama yöntemiyle çok az vitamin kaybolur. Ayrıca yavaş tencerede tavuklu sebze güveci, kendi suyunda pişirildiği için mükemmel bir tada ve aromaya sahip olacaktır!

Hazırlanmak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• tavuk filetosu – 0,6 kg;
• 3 domates, havuç, patates ve soğan;
• dolmalık biber – 1 adet;
• taze otlar, baharatlar ve tuz;
• ayçiçek yağı.

Adım adım tarif:

1. Yıkanan eti eşit parçalara bölün, baharat ve tuzla kaplayın, 10-15 dakika marine etmeye bırakın.
2. Bundan sonra, kapak açıkken "Kızartma" modunda bir kabuk oluşana kadar iyice kızartın. Bu yaklaşık çeyrek saat sürecek. Bunun için pişirme modunu da seçebilirsiniz.
3. Fileto kızartılırken sebzeleri yıkayıp kesmeniz gerekir: biberler şeritler halinde, tercihe göre soğan ve geri kalanı küpler halinde.
4. Kızaran tavuğa soğan ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun.
5. Kalan sebzeleri ekleyin, iyice karıştırın ve tuzlu su ekleyin. Sıvının hacmi, bitmiş yemeğin tercih edilen kıvamına bağlıdır: sıvı bir tabak elde etmek için, su sebzeleri tamamen kaplamalı, daha kalın bir güveç hazırlamak için - 2/3 oranında.
6. Çoklu pişiriciyi kapatın, "Güveç" modunu ayarlayın ve zamanlayıcıyı yarım saate ayarlayın.
7. 25 dakika sonra doğranmış otları ve baharatları ekleyin. Kalan süre boyunca kaynatın.

Zamanlayıcıyı kapattıktan sonra, güveci ısıtma modunda yaklaşık bir saatin üçte biri daha "olgunlaşmaya" bırakabilirsiniz. O zaman daha lezzetli ve aromatik olacak.

Tavuk ve patlıcanlı sebze güveç nasıl pişirilir?

Bu güveç versiyonunun tarifi öncekiler kadar basittir.

Aşağıdaki bileşenleri içerir:

• 0,6 kg tavuk fileto;
• patlıcan;
• birkaç soğan;
• 3-4 domates;
• 3-4 adet. tatlı biber;
• 4 yemek kaşığı domates sosu;
• birkaç defne yaprağı;
• baharatlar ve tuz;
• bir demet maydanoz;
• ayçiçek yağı.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri soyun ve kesin: biberleri şeritler halinde, domatesleri dilimler halinde, patlıcan ve soğanları küçük küpler halinde.
2. Eti orta büyüklükte küpler halinde kesin.
3. Isıtılmış bir kapta (kızartma tavası veya güveç) et parçalarını yağda 5 dakika kızartın.
4. Hazırlanan sebzeleri, defneyi, baharatları ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika pişirin.
5. Sosu karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
6. Üzerine ince kıyılmış otlar serpip sıcak olarak servis yapın.

Patates ve lahana ile

Gerekli malzemeler:

• 0,6 kg patates;
• 0,5 kg tavuk fileto;
• 300 gr havuç;
• 150 gr soğan;
• 700 gr lahana;
• 3 diş sarımsak;
• birkaç kaşık domates salçası;
• 2/3 bardak su;
• ayçiçek yağı;
• otlar, baharatlar ve tuz.

Ürünler hazırlıyoruz:

1. Eti durulayın, kurutun ve orta boy küpler halinde kesin.
2. Patatesleri küpler halinde kesin.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın.
4. Lahanayı ince ince doğrayın.
5. Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin.
6. Havuçları (kabaca) rendeleyin.
7. Domatesleri suda eritin, tuz ekleyin, baharatları ve otları karıştırın.

Güveç pişirme:

1. Patatesleri kızgın yağda rengi dönene kadar kızartın ve tencereye alın.
2. Patateslerin kızartıldığı tavada eti kızartın ve ardından kazana aktarın.
3. Lahanayı havuç ve soğanla karıştırın, elinizle hafifçe yoğurun ve ardından yaklaşık 8 dakika kızartın. Daha sonra patates ve ete aktarın.
4. Hazırlanan domates salçası sosunu tüm kütlenin üzerine dökün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
5. Yemek hazır olmadan 10 dakika önce sarımsağı ilave edin. Kokuyu arttırmak için aynı anda birkaç defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema dolgulu

Gerekli malzemeler:

• yarım kilo tavuk fileto;
• aynı miktarda yeşil fasulye;
• birkaç dolmalık biber;
• 1-2 domates;
• ampul;
• diş sarımsak;
• birkaç kaşık ekşi krema (% 10);
• kaşık un;
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• baharatlar, tuz, otlar - tatmak.

Bir yemek oluşturmak aşağıdaki adımları içerir:

1. Soğan ince ince doğranır ve altın rengi olana kadar kızartılır.
2. Fasulyeler temizlenir ve küçük küplere (2-3 cm) bölünür. Donmuşsa çözülmesine gerek yoktur.
3. Biber soyulur ve şeritler halinde kesilir.
4. Sarımsak doğranmış.
5. Domatesler dilimler halinde kesilir.
6. Et küçük küpler halinde kesilir ve kızarana kadar kızartılır. Daha sonra biraz kaynar su dökün ve yumuşayana kadar bir kapakla örtün.
7. Soğanı, biberi, fasulyeyi, sarımsağı ve baharatları ekleyin. Çeyrek saat kadar pişirin.
8. Domatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
9. Dolguyu hazırlayın: ekşi kremayı unla karıştırın.
10. Yemeği bu karışımla baharatlayın, kaynatın ve ısıyı azaltarak 3-4 dakika daha pişirin.
11. Kıyılmış otlar serpmeye devam ediyor.

Meksika tavuklu sebze güveç

Günlük menünüzü Meksika tarzında hazırlanan baharatlı ve tatlı güveçle çeşitlendirebilirsiniz.

Yarım kilo tavuk fileto için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• konserve mısır – 350 gr (konserve veya haşlanmış yeşil fasulye ile değiştirilebilir);
• 2-3 adet. domates, havuç ve biber;
• birkaç soğan;
• ayçiçek yağı;
• baharatlar: sıcak öğütülmüş kırmızı biber, kurutulmuş kırmızı biber, tarçın, kurutulmuş sarımsak;
• tuz.

Sebzeler önceden soyulur ve kesilir: soğan - yarım halkalar halinde, havuçlar - küçük küpler halinde, biberler - şeritler halinde, domatesler - küçük dilimler halinde. Et yıkanır, kurutulur ve porsiyonlara bölünür. Konserve sebzelerden sıvı çıkarılır (süzülür).

Nasıl pişirilir:

1. Soğanı orta ateşte biraz kavurun.
2. Havucu ekleyin, 2-3 dakika daha kızartın.
3. Biber ekleyip biraz daha kavurun.
4. Domates dilimlerini ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Mısır veya fasulyeyi ve baharatları karıştırın, tuz ekleyin.
6. Et parçalarını ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika pişirin.
7. (İsterseniz) otlar serpin.

Chakhokhbili - adım adım tarif

Geleneksel olarak bu yemek sülünden hazırlanır. Ancak bütçe versiyonunda etinin yerini tavuk alıyor.

Güveç oluşturmak için hazırlamanız gerekir:

• 1 kg tavuk budu;
• birkaç soğan;
• 3 domates;
• bir demet yeşillik: kişniş ve fesleğen;
• acı biber;
• 3 diş sarımsak;
• bir çay kaşığı “khmeli-suneli” baharatı;
• bir yemek kaşığı tereyağı.

Yemeğin hazırlanması oldukça basittir:

1. Eti bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
2. Kabuğu soyulmuş domatesleri ince ince doğrayıp tavaya ekleyin. Her şeyi yaklaşık çeyrek saat pişirin.
3. Soğanı orta boy küpler halinde kesin, ayrı bir kapta altın rengi olana kadar kızartın, ete ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
4. İnce doğranmış biberi, sarımsağı, otları karıştırın, baharat serpin. 6-8 dakika kaynatın.

Bitmiş yemek patates püresi veya haşlanmış pirinçle servis edilir.

Kabak ile

Tavuk ve kabak güveci hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 tavuk budu, bacağı veya filetosu;
• 6 orta boy patates;
• orta boy kabak;
• 3 domates;
• birkaç havuç;
• yarım baş lahana;
• ampul;
• 0,4 kg ekşi krema;
• bir avuç taze ot;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

İlk önce et ve sebzeleri hazırlayın:

1. et parçalar halinde kesilir ve baharat ve tuzla yuvarlanır;
2. soğanı yarım halkalar veya daha büyük (istediğiniz gibi) kesin;
3. havuçları rendeleyin (büyük);
4. lahana doğranmış;
5. patates, domates ve kabak küçük küpler halinde kesilir;
6. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Aşağıdaki eylemler:

1. Tüm ürünler yağlanmış bir kaba (derin tava veya kazan) şu sırayla yerleştirilir: soğan, tavuk parçaları, havuç, domates, kabak, lahana ve ardından patates. Her katmana doğranmış otlar serpilir.
2. Karışım tuzlu su ile dökülür ve yaklaşık yarım saat kaynatılır.
3. Süre geçtikten sonra üstüne ekşi krema konur, kabuk oluşumunu önlemek için üst katmanla biraz karıştırılır ve tamamen pişene kadar kaynatılır.

Güveç pişince kapağı kapalı olarak yaklaşık çeyrek saat daha bekletin. Daha sonra bitmiş yemeğin tadı daha parlak ve zengin olacaktır.

Soğan – 1 adet.

Dolmalık biber – 2 adet.

Sarımsak – 2 diş

Kişniş tohumları (kişniş) – 1 çay kaşığı.

Kekik – 3-5 dal

Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme talimatları

Yaz mevsimi sebze mevsimidir ve kendinize ait bir arsanız olmasa bile sevdiklerinize leziz sebze yemekleri yedirmek için çabalarsınız. Kış hazırlıkları, salatalar, çorbalar, atıştırmalıklar – bunların hepsi artık mevsim sebzelerinden hazırlanıyor. Bugün sizi tavuk göğsü ile harika bir sebze güveci pişirmeye ve tatmaya davet ediyorum. Yemek hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, güzel ve doyurucu olur ve aynı zamanda kalorisi de düşüktür. Başlayalım mı?

Göğüsten iki fileto ayırın, sebzeleri (seçenekler mümkündür), kırmızı biber, kekik ve kişnişi alın.

Tavuk fileto bildiğiniz gibi oldukça kuru bir ettir. Ancak yemeğimizde parçalar yumuşak ve sulu olacak. Öncelikle tavaya 1 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ, kırmızı biber ve kişniş ekleyin. Bahçeden bir demet kişniş tohumu topladım, çok hafif baharatlı bir tadı var. Kızgın yağa koyalım.

Baharatların aromasını ortaya çıkarmasını sağlayın ve şimdilik tavuk filetoyu parçalara ayırın. Çok ince kesmeye gerek yok benim parçalarım yaklaşık 2*3 cm.

Tavuk göğsünü baharatlara ekleyip karıştırın ve 5-7 dakika kızartmaya bırakın. Kırmızı biber sadece harika bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda hassas bir aroma da verir.

Kişnişin çekirdeklerini çıkarıyoruz, kızartılıyor ve lezzetini veriyor.

Soğanları ve havuçları oldukça büyük kesiyoruz ki parçalar güveçte şeklini korusun.

Sebzeleri ete ekleyin ve 5 dakika birlikte kızartmalarını sağlayın.

Bu arada kabakları doğrayın.

Tavaya ekleyin ve yaklaşık çeyrek bardak kadar biraz su dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişmeye bırakın.

Biberleri büyük parçalar halinde kesin ve güveçte ekleyin. Gerekirse biraz su ekleyin. Tekrar kapakla kapatın. Çok renkli biberler daha etkileyici görünecek.

Domatesleri parçalara ayırın ve biberin ardından gönderin. Çok güzel çıkıyor değil mi? Üzerine kekik dallarını, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi koyun. Bu yemekte kekik kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim, sebzelere ve tavuğa hafif baharatlı bir tat ve aroma katar. Taze dallarınız yoksa yaklaşık 0,5 çay kaşığı kurutulmuş dallar alın.

Tavayı bir kapakla kapatın ve sebzeleri ve tavuğu son 5 dakika pişirin. Tavuk göğüslü sebze güveç hazır! Tavuk eti yumuşak çıkıyor, baharat aromalarına, sebze sularına doymuş, kekiğin narin tadı güveci çok uyumlu bir şekilde tamamlıyor.

Sağlığınız için kendinize harika bir yaz yemeği ısmarlayın! Afiyet olsun!

www.iamcook.ru

Tavuk göğsü ile sebze güveç

Hazırlık: 45 dakika

İçin tarif: 6 porsiyon

Hafif, lezzetli, doyurucu bir şey istiyorsanız tavuk göğsü ile sebze güveç hazırlayın. Bu bir kazan-kazan yaz menüsü seçeneğidir. İçerikler, mağazanızda veya bahçenizde bulunan en yaygın sebzeleri içerir.

Genellikle sebzeleri brisketle haşlarken çok fazla meyve suyu açığa çıkar ve yemek çok sulu ve aromatik hale gelir. Bu sefer sebze güveci hazırlıyordum ve çok az meyve suyu vardı. Tarifi düzenleyip eksik bir bardak et suyu eklemek zorunda kaldım. Et suyu yoksa kaynamış su ile değiştirebilirsiniz.Şimdi size göğüslü güveci nasıl hazırladığımı anlatacağım ve fotoğraflı raporumu size sunacağım. Gelelim tarifine.

Adım adım tavuk göğsü tarifi ile sebze güveç

Tavuk göğsü diyet eti olarak kabul edilir. Kolayca sindirilebilir ve az miktarda kolesterol içerir. Kilolarına dikkat eden insanlar, diyetlerinde bu tür yiyeceklere yer veriyor.

İçindekiler

• tavuk göğsü - 400 gram
• kabak - 1 adet.
• patlıcan - 1 adet.
• domates - 3-4 adet. orta boy
• soğan - 2 orta boy
• havuç - 1 adet. orta boy
• tuz - tatmak
• sebze yağı

Adım adım yemek tarifi

Tarifte en sevdiğiniz sebzeleri doğaçlama yapabilir ve kullanabilirsiniz. Benim durumumda ana ürünler tavuk göğsü, soğan, havuç, kabak, domates, patlıcan, tuz, ayçiçek yağıydı. Tavuk göğsünü yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.

Göğsün daha lezzetli olması için her zaman daha fazla soğan koyarım. Yemeği çok lezzetli hale getiriyor. Daha sonra soğanı soyup doğrayın. Kesimin boyutunu gözle belirleyin. Şekilsiz parçalar bile olabilir. Bitmiş yemekte şekilleri yoktur.

Soyulmuş kabakları parçalara ayırın. Genç kabak almak daha iyidir, çekirdekleri yoktur ve tabakta lezzetlidir.

Kabakta olduğu gibi patlıcanda da aynısını yapıyoruz. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. Her zaman deriyi çıkarırım.

Havuçları orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Ayçiçek yağını bir kazanda ısıtın ve içine soğan ve havuç koyun. Hafifçe kızartın

Daha sonra brisketi soğana ekleyin. Hafifçe kızartın, karıştırın ve döşten sonra patlıcanları ekleyin. Tuz ekleyip karıştırın. 5-7 dakika kaynatın.

Patlıcan ve göğüs eti haşlanırken domatesleri hazırlayın. Kaynar suyla haşlayın ve ince derisini çıkarın. Parçalara ayırın. Bir kazana yerleştirin ve içindekileri karıştırın. Daha sonra kabakları sebzelere ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Tadına tuz ekleyin. Bitene kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Benimki gibi yeterli meyve suyu yoksa et suyu veya su ekleyin.

Güveç kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde servis edilir. Sıcak ve aç yiyebilirsiniz. Sıcak bir yaz gününde hafif yiyecekler yemek istersiniz ve göğüs eti ile mükemmel bir sebze güveci hazırlayabilirsiniz.

Size afiyet olsun diliyorum!

Tarifi beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

luxvkus.ru

Tavuk göğsü ile sebze güveç tarifi

Tavuklu sebze güveç en sevilen yaz yemeklerinden biridir.

Tavuk fileto veya tavuk göğsü - 600 gr

Patates - 400 gr

Soğan - 100 gr (3 küçük soğan)

Dolmalık biber - 3 adet.

Havuç - 100 gr (3 küçük parça)

Domates – 600 gr

Sarımsak – 2 diş

Defne yaprağı - 2 adet.

Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin, tatlı biberleri yıkayın,

tohumları çıkarın ve küpler halinde kesin.

Güveç için kabakları temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz.

Ördek tenceresini ateşe koyun ve tavuk parçalarını bitkisel yağda kızartın.

her iki tarafta 3-5 dakika.

Zaten doğranmış malzemelerin geri kalanını katmanlar halinde katlayın, tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Yarım bardak su ekleyin ve son kat olarak dilimler halinde kesilmiş domatesleri üstüne yerleştirin.

Ördek tenceresini bir kapakla kapatın ve güveci orta ateşte 40 dakika pişirin.

Tavuklu sebze güveci kendi kendine yeten bir yemektir ve garnitür gerektirmez.

Sıcak servis yapın, ince doğranmış yeşillikleri (en sevdiğiniz) ekleyebilirsiniz.

vmeste-gotovim.ru

Tavuk göğsü ile sebze güveç

“Tavuk Göğsü ile Sebze Güveç” yemeği nasıl hazırlanır?

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp ayçiçek yağında hafifçe kızarttıktan sonra bir tencereye aktarın.
2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin ve tavukla birlikte bir tencereye koyun.
3. Daha sonra kabakları küp küp doğrayıp hafifçe kızartın. Ete ekleyin.
4. Tatlı biberi ve domatesi küp küp doğrayıp ete ekleyin.
5. Havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın ve her şeyi yağda kızartın. Daha sonra diğer malzemelerle birlikte bir tencereye koyun.
6. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve pişirin. Birkaç yemek kaşığı su dökebilirsiniz.
7. Ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.
8. Hazır olmadan yaklaşık 15 dakika önce ince kıyılmış sarımsakları tavaya ekleyin.

• Kabak – 500 gr.
• Patates – 550 gr.
• Tatlı kırmızı biber – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Soğan – 180 gr.
• Havuç – 240 gr.
• Tavuk fileto – 450 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Ayçiçek yağı – 50 gr.
• Tuz (tatmak için) – 8 gr.
• Öğütülmüş karabiber (tadına göre) – 5 gr.

Sebze güveci yapmaya başlayalım. Son sonbahar sebzeleri bahçe tarhlarında rengarenk. Sonbahar havası ve kışın soğuğu gelmeden bu yemeği denemek için harika bir nedeniniz var. Tavuk eti ilavesiyle doyurucu ve orta kalorili hale gelir. Yağsız et ve sebzelerin yumuşak dokusu, sebze güvecinin temel prensipleridir.

Bu tarifler hazırlama süresi açısından idealdir; kısa bir pişirme süreci ideal bir sonuçla birleştirilir. Tüm içerikler tamamen değiştirilebilir, miktarları değiştirilebilir ve çeşitlendirilebilir. Deneyelim mi?

Tavuk, patates ve patlıcanlı sebze güveç - bir tencerede yemek pişirmek için klasik bir tarif

İhtiyacımız olacak:

• Soğan – 300 gr.
• Domates – 200 gr.
• Patates – 500 gr.
• Lahana – 300 gr.
• Patlıcan – 300 gr.
• Havuç – 200 gr.
• Tavuk eti – 600 gr.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. l.
• Tatlı biber – 200 gr.
• Sarımsak – 2 diş
• Maydanoz ve dereotu
• Favori baharatlar
• Tatmak için tuz
• Domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Bu tarifte kendi değişikliklerinizi güvenle yapabilirsiniz. Damak zevkine ve mevcudiyetine göre sebze eklenebilir veya çıkarılabilir. Bu yemeğin tadını değiştirmeyecektir.

Malzemelerimizi hazırlayalım. Sebzeleri küpler halinde, tavuğu küçük parçalar halinde kesin.

Et parçalarını yaklaşık 5 litre kapasiteli bir tencereye koyun. Tavanın kalın bir tabana sahip olması tavsiye edilir. Et suyunu bırakıp buharlaşmaya başladığında ayçiçek yağını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Soğan ekleyin, karıştırın.

Yaklaşık iki dakika pişmeye bırakın, ardından lahana ve havuçları ekleyin.

Sebzeleri yumuşatmak için yaklaşık 5 dakika karıştırın ve kızartın. Daha sonra patatesleri ve patlıcanları diziyoruz. Güveç yaklaşık 10 dakika kızartmalı, patatesleri yarı pişene kadar getirmelidir.

Tavaya en son girenler kabak ve biberlerdir.

Domates salçasını yayın. İyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, en sevdiğiniz baharatları, şekeri ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.

Bir kapakla örtün ve tamamen pişene kadar pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Patateslere özellikle dikkat edilmelidir, çünkü... Farklı çeşitlerin farklı pişirme süreleri vardır. Sonra kapağı açıp yemeğin en narin aromasını içimize çekiyoruz ve herkesi masaya davet ediyoruz.

Bitmiş yemeği otlarla serpin. Ve taze ekmekle lezzetli bir güvecin tadını çıkarıyoruz.

Patlıcan, patates ve tatlı biber ile tavuk fileto güveç

Güveç yapmak için pek çok tarif var, her birinin var olma ve mutfakta test edilme hakkı var. Patlıcan ilavesiyle güveç hazırlamanızı öneririz, belki bu seçenek favoriniz olacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• Patlıcan – bir orta boy
• Soğan - iki orta boy parça
• Tavuk fileto – 400 gr.
• Sarımsak – 2 diş
• Domates - iki büyük parça
• Tatlı biber – 2 adet.
• Patates – 7-8 adet.
• Ayçiçek yağı – 5 yemek kaşığı. l.
• Tatmak için tuz, karabiber, şeker
• Havuç – 2 adet.

Hazırlık:

Eti ve sebzeleri küpler halinde kesin. İki tavayı aynı anda ocağa koyun. Sebzeleri ayrı ayrı kızartıp daha sonra bir tencerede karıştırarak güveç hazırlamaya çalışalım. Böylece, ilk tavada tavuğu soğan ve havuçla, ikincisinde ise patlıcanları kızartın.

Her şeyi karıştırın ve yarı pişene kadar kızartın. Sebzeli tavaya dikkat edin, daha çabuk kızarırlar. Daha sonra etli tavaya sebzeleri, tuzu, karabiberi, şekeri, sarımsağı, domatesi ekleyip iyice karıştırın. Kaynama süresi: Kısık ateşte 30-40 dakika

Güveç çok lezzetli çıkıyor, besin değeri ve kalori içeriği açısından tam bir öğle veya akşam yemeği olarak uygun olabilir.

Bir tavada tavuk, kabak, biber ve yeşil bezelye ile sebze güveç tarifi

Bu yemeğin hazırlanması fazla zaman gerektirmez. İhtiyacınız olan tek şey doğru miktarda sebze, tavuk ve akşam yemeğinin hazır olması!

İhtiyacımız olacak:

• Taze kabak - iki adet
• Taze domates - iki adet
• Tatlı biber - bir
• Havuç – bir
• Yeşil bezelye (dondurulmuş) – 150 gr.
• Sarımsak – bir diş
• Ketçap (acıka ile değiştirilebilir) – 250 ml
• Tavuk fileto – 400 gr.
• Ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. l.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.
• Tatmak için tuz ve karabiber
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Elma sirkesi – 1 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Gerekli ürün setini hazırlıyoruz. Sebzeleri akan su altında iyice yıkayın. Tavuk etini yıkayın ve fazla nemi almak için bir peçeteyle silin.

İlk önce etle ilgileniyoruz. Parçalara ayırın, bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. ayçiçeği (veya zeytinyağı), soya sosu, elma sirkesi ve karıştırın. Eti 30 dakika marine etmeye bırakın.

Et marine edilirken sebzeleri yapalım. Bunları rastgele, tercihen aynı boyut ve şekilde, örneğin uzun şeritler halinde kesiyoruz. Bu, yemeğin hem lezzetli hem de güzel olmasını sağlayacaktır.

Ayçiçek yağını sıcak bir tavaya dökün ve doğranmış sarımsakları kızartın. Sarımsak kokusu başlar başlamaz eti ekleyin ve hafif kahverengi olana kadar kızartın.

Havuç ve kabak ekleyin.

Sebzeleri orta ateşte yarı pişene kadar kızartın. Tava bir kapakla hafifçe kapatılabilir. Domates ve ketçap (veya acıka) ekleyin. Bu aşamada sebzeleri tuzlayıp karabiberle tatlandırabilir, çeşitli otlar ekleyebilirsiniz. Şeker ekle.

5-7 dakika kaynamaya bırakın. Pilavın bitiminden 2 dakika önce yeşil bezelye ekleyin.

İyice karıştırın, 2-3 dakika pişirin. Sonuç olarak, lezzetli, neredeyse diyet yemeğimiz var.

Kazanda patates, lahana ve domatesli tavuk güveç

İhtiyacımız olacak:

• Patates – 1 kg
• Tavuk eti – 600 gr.
• Soğan – 1-2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Kabak – 2 adet. orta boy
• Domates - 3 adet.
• Tuz, şeker, karabiber, tatmak için baharatlar
• Ayçiçek yağı – 5 yemek kaşığı. l.
• Lahana - orta boy lahananın dörtte biri

Hazırlık:

Patatesleri, kabakları, soğanları, tavukları, domatesleri küpler halinde kesin. Rende üzerine üç havuç, lahanayı bıçak veya rende ile parçalayın.

Ayçiçek yağını ısıtılmış bir tavaya dökün ve eti yumuşayana kadar kızartın.

Kızarmış et parçalarını, tüm yemeğin haşlanacağı bir kazana gönderiyoruz.

Yarı pişene kadar kızartın ve bir kazana koyun.

Kalan sebzeleri kızartın.

İyice karıştırın ve yarı pişene kadar pişirin.

Her şeyi bir kazana koyup domates, tuz, şeker, baharat ekleyip 30 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Pilav sırasında tüm sıvı buharlaştıysa ve sebzeler henüz hazır değilse biraz su ekleyip pilav yapmaya devam edebilirsiniz. Tavuk etli aromatik sebze güveci alıyoruz

Tavuk filetosundan sebze güveç - yavaş tencere tarifi

İhtiyacımız olacak:

• Kabak - üç adet
• Patates - 300 gr.
• Havuç - tek parça
• Lahana - yarım orta boy kafa
• Sarımsak – beş diş
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Tavuk filetosu – 400 gr.
• Bitkisel yağ – 100 gr.
• Tatmak için tuz, karabiber
• Soğan - iki adet

Hazırlık:

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Çoklu pişiriciyi “Kızartma” fonksiyonuna (veya çoklu pişiricinizin ilgili programlarına) açın. Ayçiçek yağını kaseye dökün ve eti ekleyin. Lahanayı bıçak veya rende ile parçalayın, kalan sebzeleri küp veya şeritler halinde kesin.

Et suyunu bırakıp hafifçe kızarınca soğanı ve havuçları ekleyin.

Altın kahverengi olana kadar kızartın ve tarifte yer alan tüm sebzeleri ekleyin.

İyice karıştırın, sarımsak, tuz, karabiber ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyebilir, salça ekleyebilirsiniz.

Karıştırın, bir kapakla örtün, "Güveç" (veya "Güveç") işlevini açın. Bip sesi duyulduğunda çoklu pişiriciyi açın ve lezzetli bir yemek alın.

Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir öğle veya akşam yemeğine davet ediyoruz.

Bir tavada tavuk uyluklu patlıcan ve patates güveç

İhtiyacımız olacak:

• Patlıcan – 2 adet.
• Patates – 600 gr.
• Tavuk budu veya but – 600 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Baharatlar “Khmeli-suneli” - 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 4 diş

Hazırlık:

Tavuk etlerini tavaya yerleştirin. Bir sonraki katman iri doğranmış patateslerdir.

Pişirmenin bu aşamasında tuz ekleyin. Doğranmış havuçları yerleştirin ve Khmeli-Suneli baharatını serpin.

Soğanları ve patlıcanları yarım halkalar halinde kesin ve üst tabakaya yerleştirin. Kapağını kapatın ve pişmesi için ocağa koyun.

30-40 dakika sonra sebzelerin hazır olup olmadığını bıçak veya çatalla dürterek kontrol edin. Güveç hazır olduğunda hafifçe karıştırın ve tuzun tadına bakın.

Bir tabağa koyun ve olağanüstü sebze aromasını hissedin ve düşük kalorili güvecin tadını çıkarın.

Yavaş bir tencerede tavukla haşlanmış sebzeler

Yavaş pişirici kullanan başka bir tarif. Pişirme işlemi hızlı bir şekilde gerçekleşir, asıl önemli olan gerekli ürün setini masanın üzerinde toplamaktır.

İhtiyacımız olacak:

• Tavuk eti – 600-700 gr.
• Tatlı biber (kırmızı, sarı) - 2 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 500 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 2 diş
• Havuç – 4 adet. orta boy
• Tatmak için tuz, karabiber, baharatlar
• Domates – 1 adet.
• Maydanoz
• Kızartmak için ayçiçek yağı

Hazırlık:

Tavuğu ve soğanı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Havuçları orta boy küpler halinde, kabakları ise biraz daha büyük küpler halinde kesin.

Isıtmak ve eti eklemek için çoklu pişiriciyi açın. Et suyunu saldığında ve sıvı biraz buharlaştığında ayçiçek yağı ve soğanı ekleyin. Kapağını kapatmadan kızartın. Havuç, patates ekleyin, hafifçe karıştırın.

Tatlı biberleri ve domatesleri küpler halinde kesin.

Her şeyi çok pişirici kaseye yerleştirin ve karıştırın. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Domates salçasını yayın.

Yaklaşık 1 su bardağı kadar su ekleyin. Karışım. Kapağını kapatın ve “Güveç” veya “Güveç” programını seçin. Belirtilen sürenin sonunda yemeğimiz hazır.

Tarif, nüfusun yoğun kategorisi için çok uygundur. Kullanışlı, basit ve lezzetli!

Tavuk göğsü, dondurulmuş sebzeler ve patates güveç için video tarifi

Yaz mevsimi sebze mevsimidir ve kendinize ait bir arsanız olmasa bile sevdiklerinize leziz sebze yemekleri yedirmek için çabalarsınız. Kış hazırlıkları, salatalar, çorbalar, atıştırmalıklar – bunların hepsi artık mevsim sebzelerinden hazırlanıyor. Bugün sizi tavuk göğsü ile harika bir sebze güveci pişirmeye ve tatmaya davet ediyorum. Yemek hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, güzel ve doyurucu olur ve aynı zamanda kalorisi de düşüktür. Başlayalım mı?

Göğüsten iki fileto ayırın, sebzeleri (seçenekler mümkündür), kırmızı biber, kekik ve kişnişi alın.

Tavuk fileto bildiğiniz gibi oldukça kuru bir ettir. Ancak yemeğimizde parçalar yumuşak ve sulu olacak. Öncelikle tavaya 1 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ, kırmızı biber ve kişniş ekleyin. Bahçeden bir demet kişniş tohumu topladım, çok hafif baharatlı bir tadı var. Kızgın yağa koyalım.

Baharatların aromasını ortaya çıkarmasını sağlayın ve şimdilik tavuk filetoyu parçalara ayırın. Çok ince kesmeye gerek yok benim parçalarım yaklaşık 2*3 cm.

Tavuk göğsünü baharatlara ekleyip karıştırın ve 5-7 dakika kızartmaya bırakın. Kırmızı biber sadece harika bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda hassas bir aroma da verir.

Kişnişin çekirdeklerini çıkarıyoruz, kızartılıyor ve lezzetini veriyor.

Soğanları ve havuçları oldukça büyük kesiyoruz ki parçalar güveçte şeklini korusun.

Sebzeleri ete ekleyin ve 5 dakika birlikte kızartmalarını sağlayın.

Bu arada kabakları doğrayın.

Tavaya ekleyin ve yaklaşık çeyrek bardak kadar biraz su dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişmeye bırakın.

Biberleri büyük parçalar halinde kesin ve güveçte ekleyin. Gerekirse biraz su ekleyin. Tekrar kapakla kapatın. Çok renkli biberler daha etkileyici görünecek.

Domatesleri parçalara ayırın ve biberin ardından gönderin. Çok güzel çıkıyor değil mi? Üzerine kekik dallarını, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi koyun. Bu yemekte kekik kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim, sebzelere ve tavuğa hafif baharatlı bir tat ve aroma katar. Taze dallarınız yoksa yaklaşık 0,5 çay kaşığı kurutulmuş dallar alın.

Tavayı bir kapakla kapatın ve sebzeleri ve tavuğu son 5 dakika pişirin. Tavuk göğüslü sebze güveç hazır! Tavuk eti yumuşak çıkıyor, baharat aromalarına, sebze sularına doymuş, kekiğin narin tadı güveci çok uyumlu bir şekilde tamamlıyor.

Sağlığınız için kendinize harika bir yaz yemeği ısmarlayın! Afiyet olsun!

Sebzeli tavuk güveç

Patates ve sebzeli tavuk güveci pişirdiğimde herhangi bir tarife bağlı kalmıyorum. Her zaman doğaçlamadır. Temel prensip sebzeleri mevsimine göre almaktır. Yazın başlangıcı kabak ve yeni patates, ortası patlıcan, tatlı biber, yeşil fasulye anlamına gelir. Sonbaharda kabak, kışın ise ana yemek olarak dondurulmuş sebze karışımları ve soslar kullanılır. Esas itibarıyla güveç, kısık ateşte pişirilen sebzelerdir, dolayısıyla ona dilediğinizi ekleyebilirsiniz. Baharat olarak zerdeçalı şiddetle tavsiye ederim - sadece birkaç tutam, bitmiş yemeği çok daha parlak ve iştah açıcı hale getirecektir.

Bu tavuk ve sebze güveç tarifi, başka bir şeyle değiştirebileceğiniz veya tamamen atlayabileceğiniz kabak içerir. Taze domates yerine domates sosu veya bir kaşık dolusu Acıka ekleyin.

İçindekiler

Tavuk ve sebze güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk eti – 500-600 gr;
• patates – 6-8 adet;
• kabak – 1 küçük;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 2 adet;
• olgun sulu domatesler – 3-4 adet;
• Ayçiçek yağı – 3-5 yemek kaşığı. ben;
• et suyu veya su - 2 su bardağı;
• tuz - tatmak;
• baharatlar: karabiber ve köri baharatı - her biri 1 çay kaşığı;
• acı biber - tatmak;
• zerdeçal (köri yoksa) – 1/3 çay kaşığı;
• öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 1 yemek kaşığı. ben;
• kişniş, maydanoz veya diğer yeşillikler - bir demet.

Tavuk ve sebzeli güveç nasıl pişirilir? Yemek tarifi

Ben güveçte kemiksiz tavuk but kullandım. Etler yumuşak, orta derecede yağlı, sebzeli ana yemekler için tam ihtiyacınız olan şey. Daha hafif bir diyet seçeneğine ihtiyacınız varsa filetodan pişirin.

Tavuk parçalarını yıkayıp kurutdum. Tuz, kırmızı biber ve karabiber ile tatlandırılıp marine edilmeye bırakılır.

Tavsiye. Marine için çok fazla baharata ihtiyacınız yok. Kızartırken yanmaya başlayacaklar, pilav sırasında et suyuna eklemek daha iyidir.

Hiç vakit kaybetmeden güveç için sebzeleri soyup kestim. Bu yemeğin özelliği, sebzelerin iri bir şekilde kesilmesidir, böylece pişirme sırasında şeklini, dokusunu ve tadını korurlar. Patatesler büyük parçalar halinde kesilir.

Havuçları küp şeklinde doğradım. Soğan, soğanın yüksekliği boyunca uzunlamasına tüylerle oryantal tarzda kesildi.

Sebze güveci için genç, sulu, ince kabuklu kabak almak daha iyidir. Hamuru 2-3 cm kalınlığında yuvarlak parçalara, ardından dört parçaya kestim. Domatesleri büyük parçalar halinde doğrayın.

Tavuk marine edildi, kızartma zamanı geldi. Tavuklu sebze güveç hazırlamak için ağır tabaklara ihtiyacınız olacak: bir kazan, bir ördek tenceresi veya kalın dipli bir güveç. Kazanda pişirdim. Dibine yağ döktü, ısıttı ve tavuk etini serdi. Güzel, açık altın rengi bir kabuğa kadar yüksek ateşte yaklaşık on dakika kızartın.

Soğanı döktü. Soğan şeritlerinin yanmaması ve yağı çekmesi için ısıyı kıstım.

Patatesleri koydum. Karıştırılıp ateşi biraz artırıldı. Karıştırarak patatesleri birkaç dakika ısıttım.

Tavsiye. Patatesleri kızartmaya gerek yoktur ancak yağda ıslanmaları için onlara zaman tanınması tavsiye edilir.

Karabiber, kırmızı biber ve köri ile tatlandırılır. Baharatlı, parlak yiyecekleri gerçekten seviyorum! Mümkün oldukça biber ve köri gibi çeşitli sıcak baharatları ekliyorum. Tarife göre pişirirseniz güveç baharatlı olacaktır, bu nedenle lezzet tercihlerinizi göz önünde bulundurun ve baharat miktarını ayarlayın.

Bakın patatesler ne kadar lezzetli oldu! Ve koku! Kızgın yağdaki baharatlar aromasını ortaya çıkarıyor ve ciddi bir iştah açıyorsunuz!

Baharatların ardından kabak dilimleri kazana gönderilir. Ayrıca yağı emmeleri için onlara birkaç dakika veriyorum ve siz et suyu veya su ekleyebilirsiniz.

Ne kadar sıvının döküleceği bir zevk meselesidir. Güveci bol sosla kalın bir çorba gibi yapabilirsiniz. Ya da neredeyse onsuz, haşlanmış sebzeler gibi. Suyu ekledikten sonra yahniyi kaynamaya bıraktım, tuz ekledim ve ısıyı zar zor farkedilecek kadar kıstım. Üzerini kapatıp yarım saat pişmeye bıraktık.

Neredeyse bitmiş sebze ve tavuk güvecine domates ekledim. Neden pişirmenin sonunda? Domates asit içerdiğinden patates posasının kaynamasını engeller, patatesler tam pişmiş olmasına rağmen biraz yoğun olacaktır. Bu yüzden önce patatesleri iyice haşlıyoruz, sos koyulaşacak, ardından domatesleri ekleyeceğiz.

Yaklaşık on dakika daha ve tavuklu sebze güveci hazır. Servis yapmadan önce demlenmesine izin verilmesi ve otlar eklenmesi tavsiye edilir. Veya benim yaptığım gibi sebzeleri ve tavuk parçalarını tabağa önceden doğranmış otlar serpin.

Patatesli ve sebzeli tavuk güveç tarifinin çok değişken olduğunu belirtmek isterim. Malzemelerin ve baharatların oranlarını ve bileşimini değiştirerek hazırlamak ve çeşitlendirmek kolaydır. Kalın bir sebze ve tavuk güveci, tek başına bir yemek olarak harika gider. Soslu güveç için en az iki servis seçeneği vardır: garnitür olarak pirinçle (gerçekten hoşuma gitti!) veya öğle yemeğinde çorba yerine. Herkese afiyet olsun! Plyushkin'iniz.

Tarifin bir versiyonu video formatında görüntülenmek üzere sunulmaktadır: