Për fëmijën po përgatisim qull hikërror me qumësht. Qull hikërror për fëmijë Receta me hikërror për fëmijë

Qull hikërror është një depo e vitaminave, mikroelementeve dhe substancave të tjera të dobishme. Kjo drithëra nuk shkakton alergji të papritura, nuk përmban gluten dhe për këtë arsye është ideale për prezantimin e ushqimeve plotësuese tek një fëmijë. Shkon mirë me mishin. Një recetë e përshtatshme për hikërrorin me mish dhe perime mund të gjendet në librat e gatimit. Qull përgatitet tradicionalisht mbi zjarr dhe në tenxhere të ngadaltë.

Rregullat për gatimin e hikërrorit

Për ta bërë hikërrorin të thërrmueshëm dhe aromatik, duhet të mësoni se si ta gatuani saktë. Receta standarde e përgatitjes së kësaj pjate tradicionale në vendin tonë është si më poshtë:

hikërror dhe uji kombinohen në një raport prej 1: 2;
hikërror është larë plotësisht;
masa derdhet me ujë të vluar dhe vendoset në sobë;
pas zierjes, zjarri zvogëlohet në minimum;
Qullin duhet ta gatuani për 15-20 minuta me kapak të mbyllur.

Këshillohet që të mos e hapni tiganin gjatë 15 minutave të para të gatimit të hikërrorit. Nëse shihni që uji ka avulluar plotësisht, por drithërat janë ende pak të thata, mund të shtoni pak ujë të valë. Receta për mish me hikërror varet nga preferencat tuaja. Qull me mish pule, viçi dhe derri është po aq i shijshëm. Mishi i pagatuar duhet të pritet në kube të vogla dhe të vendoset në një tigan. Nëse nuk dëshironi ta skuqni shumë mishin, shtoni pak ujë që të ziejë. Pas 5-7 minutash, shtoni qepët e grira dhe karotat e grira. Ky rosto zihet derisa të gatuhet plotësisht. Përzierja e nxehtë duhet të kombinohet me hikërror dhe të përzihet.

Hikërror me mish si ushqimi i parë plotësues

Fëmija mund t'i jepet hikërror si ushqimi i parë plotësues. Qulli i përfunduar bluhet mirë, ashtu si edhe mishi i zier. Mishi i grirë bashkohet me ikonat dhe përzihet mirë. Mund të shtoni pak vaj në përzierje. Për një tryezë për fëmijë, një pjatë e tillë nuk ka nevojë për kripë shtesë. Mësoni fëmijën tuaj me shijen natyrale të ushqimeve, atëherë ai do të ketë gjithmonë një oreks të shëndetshëm.

Për një fëmijë më të madh, nuk keni më nevojë të bluani ushqimin në blender. Receta për përgatitjen e hikërrorit me mish në këtë rast është tradicionale. Mbani në mend se pula gatuhet më shpejt se viçi, kështu që qoftet e papërpunuara mund të rrihen paraprakisht për të përshpejtuar procesin e gatimit.

Hikërrori me mish është lehtësisht i tretshëm dhe nuk shkakton reaksione alergjike, ndaj është zakon që t'u jepet shpesh fëmijëve. Kjo recetë mund të përdoret shpesh nëse fëmija juaj ka nivele të ulëta të hemoglobinës në gjak. Qull hikërror me mish është një depo hekuri, falë të cilit zhduken rreziqet e zhvillimit të anemisë së mungesës së hekurit.

Nuk është e nevojshme të gatuani qullën veç e veç. Mund të shtoni menjëherë mish të papërpunuar të larë mirë, të prerë paraprakisht në copa. Kjo pjatë duhet të përgatitet me mish pule, e cila gatuhet në pak minuta.

Hikërror me mish në një tenxhere të ngadaltë

Nëse gatuani në shtëpi në një tenxhere të ngadaltë, atëherë ia vlen të gjeni receta të përshtatshme për hikërror. Avantazhi i përgatitjes së drithërave në këtë mënyrë është se nuk ka nevojë të kontrollohet procesi. Duhet të zgjidhni një program të përshtatshëm ose të vendosni manualisht parametrat e funksionimit. Qull në një tenxhere të ngadaltë nuk do të digjet kurrë. Mund ta lini në një enë të veçantë, më pas gjella do të qëndrojë e ngrohtë për një kohë të gjatë. Receta për hikërror në një tenxhere të ngadaltë varet nga modeli i pajisjes. Nëse ka një program automatik për gatimin e qullit, mund ta përdorni. Hikërror me mish shpesh përgatitet në modalitetin "pilaf" është i pranishëm pothuajse në të gjitha modelet. Nëse dëshironi të përgatisni një pjatë të shëndetshme dhe të shijshme për familjen tuaj në një tenxhere të ngadaltë, duhet të merrni dy gota hikërror të larë dhe katër gota ujë.

Së pari, në mënyrën e "zierjes", mishi i prerë në kubikë skuqet me perime. Nuk është e nevojshme të mbyllni kapakun, sepse do t'ju duhet të trazoni përbërësit. Më pas shtohen drithërat dhe mbushen me ujë të ftohtë. Mbyllni kapakun, aktivizoni modalitetin "pilaf" dhe vazhdoni punën tuaj derisa hikërrori të jetë gatuar. Nëse vendosni një kohëmatës, gjella në kohën e caktuar do të nxehet dhe do të jetë gati për t'u shërbyer. Çdo pjatë me hikërror të gatuar në një tenxhere të ngadaltë është e shëndetshme, sepse të gjithë elementët gjurmë dhe vitaminat ruhen në qull.

Është shumë e rëndësishme që hikërrori të jetë i pranishëm në dietën e fëmijës. Kur fëmija është 2,5 - 3 vjeç, në vend të puresë, mund t'i ofrohet një pjatë me mish viçi, të prerë në copa të vogla dhe hikërror të plotë. Ky ushqim do të tërheqë edhe fëmijët e moshës parashkollore dhe fillore. Fosfori dhe kalciumi që përmban hikërrori forcojnë dhëmbët dhe kockat, gjë që është shumë e rëndësishme për një trup në rritje. Dhe hekuri e rrit mirë hemoglobinën. Kjo drithëra mund të derdhet edhe me qumësht ose të gatuhet me perime. Hikërror me mish të përgatitur sipas kësaj recete rezulton lëng dhe i shijshëm.

Merrni mishin, lajeni dhe thajeni në një peshqir. Mishi i viçit ose viçi pa dhjamë është më i miri. Pritini fillimisht në rripa, pastaj në kubikë të vegjël. Në këtë mënyrë gatuhet më shpejt dhe fëmijët hanë më mirë ushqimin e copëtuar. E presim mishin nëpër kokërr, përndryshe do të jetë e vështirë të përtypet.

Presim edhe qepët dhe karotat në kubikë.

Vendoseni mishin në një tenxhere dhe derdhni ujë të nxehtë të zier 2-3 centimetra mbi viçin. Pas zierjes, ulni zjarrin në minimum dhe gatuajeni derisa të zbutet nën një kapak të mbyllur. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë, duke u kujdesur që lëngu të mos vlojë. Kur përgatitni pjatat e fëmijëve, është më mirë të zieni, zieni dhe piqni ushqimet, kjo është shumë më e shëndetshme se ushqimi i skuqur. Gatuani mishin derisa të bëhet shumë i butë dhe i butë, në mënyrë që të shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj.

Kur mishi të jetë gati, shtoni karotat dhe qepët. Ziejini derisa perimet të jenë gatuar plotësisht.

Lani hikërrorin mirë disa herë derisa uji të bëhet i pastër. Hidhni ujë të valë mbi drithërat. Kjo do të na lejojë të reduktojmë kohën e gatimit dhe të ruajmë vetitë maksimale të dobishme të produktit. Në fund të fundit, sa më pak ushqim të gatuhet, aq më i shëndetshëm është. Ndërsa mishi është duke u gatuar, hikërrori do të ziejë me avull derisa të gatuhet gjysmë.

Përgatitjes së mishit dhe perimeve shtoni pak perime ose gjalpë, hidhni drithërat, shtoni kripë dhe pak majdanoz të tharë. Përziejini.

Shtoni edhe pak ujë në mënyrë që hikërrori të zhytet në lëng, por uji të mos jetë më i lartë se kokrra.

Gatuani gjellën në zjarr të lartë me kapak të mbyllur mirë. Për një fëmijë të vogël, mund të përgatisni drithëra të ziera shumë, kështu që do ta ketë më të lehtë për ta përtypur. Fëmijët më të mëdhenj do të shijojnë hikërrorin e gatuar mesatarisht. Është e rëndësishme që të mos vlojë i gjithë lëngu, atëherë hikërrori me mish për fëmijën do të dalë me lëng.

Foto recetë për hikërror me mish përgatitur nga: Viktoriya_V

Qull hikërror për fëmijët është i thërrmueshëm dhe lëng. Mund të krijohet fjalë për fjalë në 15-20 minuta, por gjella duhet të lihet të avullojë nën kapak në mënyrë që drithërat të thithin të gjithë lëngun dhe të bëhen edhe më të shijshme. Nëse dëshironi, mund t'i shtoni gjalpë, qumësht të nxehtë, reçel, sheqer ose mjaltë, por opsioni klasik për krijimin e qullit të hikërrorit është me kripë, dhe më pas jeni të lirë t'i shtoni çdo aditiv.

Mos harroni t'i renditni kokrrat para se t'i lani, duke hequr kokrrat e zeza - ato janë pjekur shumë. Në vend të ujit, lejohet të përdorni lëng pule ose viçi nëse jeni duke përgatitur një pjatë të kripur, por është mirë të mos e skuqni.

Qulli i hikërrorit është një pjatë anësore ideale për çdo pjatë mishi: mish të pjekur ose të zier, kotele, sallam, etj. Mund të shërbehet për mëngjes, drekë ose darkë!

Pra, përgatitni përbërësit e nevojshëm dhe le të fillojmë gatimin!

Hidhni drithërat në një tas, renditeni përmes tij, duke hequr kokrrat e zeza dhe mbeturinat e tjera.

Mbushni me ujë dhe shpëlajeni drithërat disa herë derisa uji të bëhet i pastër.

Hidheni në një kazan, shtoni kripë.

Mbushni me ujë të nxehtë dhe vendoseni në sobë duke ndezur nxehtësinë maksimale. Lëreni të ziejë dhe hiqni shkumën, zvogëloni nxehtësinë në minimum, mbuloni enën me kapak dhe ziejini për 12-15 minuta të tjera. Më pas fikeni zjarrin, mbuloni enën plotësisht me kapak dhe lëreni për 5 minuta në avull. Në këtë pikë, mund të përzieni gjalpin me cilësi të mirë në qull - drithërat do ta thithin atë së bashku me lëngun e mbetur.

Qull hikërror për fëmijë do të jetë pak i thatë sipër, por brenda do të jetë lëng dhe aromatik.

E vendosim në pjata ose në një pjatë, e rregullojmë me gjalpë, ndoshta me shije frutash, reçel ose qumësht dhe e servirim në tryezë.

Kalofshi një ditë të mbarë!

Hikërrori është një produkt i domosdoshëm në dietat e fëmijëve, jo pa arsye quhet "mbretëresha" e drithërave. Duke zgjedhur një recetë qull hikërror për fëmijën tuaj që i përshtatet shijes së tij, ju do të jeni në gjendje të diversifikoni dietën e tij me një pjatë të shëndetshme dhe dietike.

Më e zakonshme Recetë qull hikërror për fëmijë- me qumësht. Hikërrori përmban shumë substanca të dobishme - hekur, aminoacide, vitamina, fosfor dhe mikroelemente të tjera, dhe qumështi është një nga ushqimet më të pasura me kalcium, i cili është gjithashtu shumë i dobishëm për fëmijët. Megjithatë, për menunë e fëmijëve mund të përdorni shumë receta të tjera duke përdorur hikërror, si pilaf, pelte, petulla dhe të tjera. Metodat e gatimit janë gjithashtu të ndryshme - në një tenxhere të ngadaltë, në avull, në tenxhere. Nuk rekomandohet skuqja e drithërave nëse ato janë të destinuara për një fëmijë. Si rregull, për çdo pjatë, hikërror fillimisht zihet në ujë, duke respektuar përmasat e produkteve të njohura për çdo amvise - për 1 pjesë të drithërave, kërkohen 2 pjesë të lëngshme dhe pak kripë. Nëse si pjatë e dytë përdoret qulli i hikërrorit, nënat duhet ta lënë gjellën të ulet pasi të fikin zjarrin në mënyrë që qulli të jetë i thërrmuar dhe kur ta servirni shtoni një copë gjalpë. Ky qull mund të plotësohet me lëng mishi, kotele, peshk të zier dhe qofte. Hikërror me qumësht është një opsion standard për menunë e fëmijëve dhe për një oreks më të mirë të bebes, mund ta ëmbëlsoni pak pjatën. Për ta bërë gjellën tërheqëse vizualisht, mund të "vizatoni" një fytyrë të buzëqeshur në sipërfaqen e qullës, për shembull, duke përdorur bllokim. Por kërpudhat, të cilat shpesh kombinohen me hikërror, janë të padëshirueshme në menutë e fëmijëve - ato janë shumë "të rënda" për tretjen e fëmijëve. Kërpudhat janë të pranueshme në meny për fëmijët mbi 3 vjeç.

Kur zgjidhni hikërror në një dyqan, duhet t'i jepni përparësi varieteteve të zgjedhura, pa mbeturina dhe byk. Është gjithashtu e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje që drithërat nuk janë skuqur ose përpunuar termikisht në një mënyrë tjetër.

Shumëllojshmëria më e mirë e hikërrorit për ushqimin për fëmijë konsiderohet të jetë bërthama - kokrra të pastra, të mëdha. Është e dëshirueshme që hikërror të ketë një nuancë të lehtë të artë dhe jo kafe të errët. Zakonisht nuk ka mbeturina ose byk në drithëra të tilla, nuk është e nevojshme ta zgjidhni atë.

Kur planifikoni të gatuani hikërror, gjëja e parë që duhet të bëni është ta zgjidhni atë - të hiqni qafe mbeturinat, nëse ka. Më pas drithërat lahen në ujë të ftohtë disa herë derisa uji i kulluar të bëhet i pastër. Tani ju duhet ta vendosni hikërrorin në një sitë dhe të lejoni që uji të kullojë plotësisht. Më pas hikërrori zihet në ujë derisa të zbutet. Megjithatë, nënat me përvojë këshillojnë që drithërat të mos gatuhen, por të përgatiten në një mënyrë më të butë për të ruajtur maksimumin e mikroelementeve të dobishme në përbërje. Për ta bërë këtë, hikërrori derdhet në një termos dhe mbushet me ujë të nxehtë në të njëjtat përmasa si për gatimin në një tigan. Është mirë që këto manipulime të kryhen gjatë natës në mënyrë që qulli të jetë gati për mëngjes. Rezulton jo vetëm më e shëndetshme, por edhe më e shijshme sesa e gatuar në zjarr. Mbetet vetëm të shtoni gjalpë ose qumësht në pjatën e qullës.

Nëse fëmija i përket kategorisë "jo-ngrënës" dhe është e vështirë ta bindësh që të hajë qull për mëngjes, mund të përdorni teknika joshëse vizuale. Për shembull, përshkruani një breshkë në një pjatë duke shtruar një grumbull hikërror në formën e një guaskë. Në këtë rast, këmbët e kafshës do të përfaqësohen nga perime të prera në shirita, koka - një copë djathi ovale ose një vezë thëllëza e qëruar, sytë dhe goja - zarzavate të copëtuara.

Nëse dëshironi të përgatisni qull hikërror për një foshnjë që sapo po provon ushqimin "të rritur", fillimisht duhet ta grini kokrrën në një mulli kafeje deri në thërrimet më të vogla dhe më pas ta gatuani në tenxhere të ngadaltë ose në nxehtësi të ulët me shtimin e ujë. Për të parandaluar që konsistenca e qullës të bëhet shumë e dendur, sasia e ujit duhet të dyfishohet. Për ushqimin e parë plotësues, qull pa qumësht është i përshtatshëm dhe pas një kohe mund të hollohet me qumësht formule ose qumësht gjiri.

Për të futur ushqime plotësuese, është e përshtatshme të përdoren drithëra speciale për ushqimin e fëmijëve. Kokrra në këtë produkt tashmë është e përpunuar dhe e grimcuar, nuk ka nevojë as të zihet - thjesht shtoni ujë të ngrohtë. Përveç hikërrorit, qull të tillë mund të përmbajnë aromatizues dhe vitamina shtesë.

Qulli i hikërrorit është një pjatë e shijshme dhe dietike që duhet të jetë patjetër në menunë e fëmijëve. Hikërror me gjalpë mund të përdoret si pjatë anësore, i holluar me qumësht, fruta dhe manaferra të shtuara, reçel dhe sheqer në sasi të vogla.

Qull hikërror është një opsion ideal për fillimin e ushqimit plotësues për një fëmijë për disa arsye. Së pari, është hipoallergjik dhe pa gluten, dhe së dyti, është një produkt shumë ushqyes dhe i shëndetshëm, i cili përmban të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për një fëmijë në rritje. Duke qenë burim proteinash, përmban edhe hekur, i cili ndihmon në ruajtjen e niveleve të hemoglobinës në gjak, kalcium, thelbësor për rritjen e kockave dhe dhëmbëve, plus është i pasur me jod, fosfor, mangan, vitamina B dhe PP. Përveç kësaj, hikërrori absorbohet lehtësisht nga trupi i fëmijës dhe konsumimi i tij nuk çon në kapsllëk.

Qulli i hikërrorit nuk është vetëm i kënaqshëm, por gjithashtu përmban shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme

Gjithçka në lidhje me përfitimet e hikërrorit

Është e vështirë të vlerësohen të gjitha cilësitë e dobishme që ka hikërrori. Përveç faktit që përmban një numër të madh vitaminash dhe elementesh minerale, hikërrori furnizon trupin e fëmijës me të gjitha substancat e nevojshme për funksionimin e tij të plotë. Megjithatë, një përbërje e ekuilibruar nuk është përparësia e saj e vetme.

Hikërrori gjithashtu krenohet me vlerë të lartë nga pikëpamja ushqyese, e cila nuk është për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike të produktit, por nga përmbajtja e karbohidrateve të ngadalta, fibrave dhe proteinave lehtësisht të tretshme. Për rekord, 100 gram qull përmban vetëm 110 kcal.

Vlera e përbërjes së drithërave

Përparësitë e përbërjes së një qull të tillë përfshijnë:

Përmbajtja e karbohidrateve komplekse. Karbohidratet e këtij lloji nuk rrisin nivelin e sheqerit në gjak, gjë që është tipike për karbohidratet e thjeshta ose të ashtuquajturat të shpejta. Falë tyre, trupi mbetet i ngopur për një kohë të gjatë, pasi prishja e tyre shoqërohet me çlirimin e një sasie të madhe energjie.
Prania e proteinave shumë të vlefshme me origjinë bimore. Vlera e tyre qëndron në tretshmërinë e tyre të lehtë dhe stimulimin e zhvillimit dinamik të masës muskulore. Përveç kësaj, proteinat që përmbahen në hikërror janë të pasura me aminoacide, kombinimi kompleks i të cilave njihet nga ekspertët si më i balancuari në mesin e produkteve ushqimore.
Disponueshmëria e fibrave. Tretja normale varet nga këto fibra dietike, pasi ato rrisin lëvizshmërinë e zorrëve. Sasia e fibrave dietike në hikërror është 5-10%, që është trefishi i sasisë së orizit.
Pa gluten. Hikërrori i përket familjes së bimëve barishtore dhe jo të drithërave, ku përfshihen gruri, tërshëra, elbi dhe thekra. Është kjo e fundit që përmban këtë proteinë bimore. Si rezultat, hikërrori nuk do të shkaktojë alergji apo çrregullime të tretjes tek fëmijët intolerantë ndaj glutenit, që do të thotë se është një ushqim i parë plotësues ideal.

Hikërrori nuk përmban gluten (gluten), prandaj është i përshtatshëm për fëmijët me intolerancë ndaj glutenit.

Cilat janë përfitimet e hikërrorit?

Cilat janë përfitimet që e bëjnë hikërrorin të dallohet nga drithërat e tjerë? Kjo:

Forcimi i sistemit imunitar. Hikërrori ndihmon në mbështetjen e sistemit imunitar për shkak të përmbajtjes së një substance të tillë si rutina. Ai, nga ana tjetër, rrit efektin e vitaminës C, dhe për këtë arsye qulli i hikërrorit është i përsosur për parandalimin e infeksioneve akute të frymëmarrjes dhe ftohjet tek fëmijët.
Ndihmon në zhvillimin e muskujve. Rritja e masës muskulore ndodh për shkak të sasisë së madhe të proteinave dhe karbohidrateve komplekse në qull.
Normalizimi i traktit gastrointestinal, i cili sigurohet nga fibrat, të cilat nxisin metabolizmin natyror.
Parandalimi i anemisë. Këtu çështja nuk mund të ndodhte pa hekurin, me të cilin është aq i pasur. Mungesa e hekurit në trup është e rrezikshme sepse palca e eshtrave prodhon një sasi të pamjaftueshme të hemoglobinës. Është një proteinë që gjendet në qelizat e gjakut dhe që transporton oksigjenin përmes qarkullimit të gjakut. Kjo është e mbushur me imunitet të dobësuar, aktivitet të ulët dhe një ndjenjë të vazhdueshme lodhjeje.
Forcimi i muskujve të zemrës dhe enëve të gjakut. Kaliumi në sasi të mëdha ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit kardiovaskular.
Hipoalergjike. Një reaksion alergjik ndaj hikërrorit është shumë më pak i zakonshëm sesa ndaj drithërave të tjera. Një alergji tek një foshnjë mund të shkaktohet vetëm nga intoleranca personale ndaj produktit, një shpjegim për të cilin ende nuk ekziston.

Futja e qullit të hikërrorit në dietën e një fëmije

Periudha për futjen e hikërrorit në ushqime plotësuese fillimisht varet nga lloji i të ushqyerit. Në rastin kur foshnja ha ekskluzivisht nga gjiri i nënës, gjatë 6 muajve të parë duhet të mjaftojë qumështi i gjirit. Pasi të keni mbushur moshën gjashtë muajshe, tashmë mund ta ushqeni fëmijën tuaj.

Në mënyrë tipike, ushqimi plotësues fillon me zierje perimesh, dhe qullja futet në fazën tjetër në 8-9 muaj (rekomandojmë të lexoni :). Midis tyre, hikërrori mund të jetë i pari. Ju gjithashtu mund të filloni me të nëse qullja, dhe jo perimet, zgjidhet si ushqimi i parë plotësues. Foshnjat artificiale mund të provojnë hikërror që në moshën 4-5 muajshe. Megjithatë, pediatri duhet të vendosë se kur ta administrojë atë, pasi të ketë ekzaminuar foshnjën.

Preferenca duhet t'i jepet qullës me ngjyra të lehta - kokrrat në të kanë pësuar trajtim minimal të nxehtësisë, që do të thotë se ato ruajnë vetitë kryesore të dobishme. Kur është i papërpunuar, drithërat kanë një ngjyrë gri-jeshile, e cila kthehet në kafe kur skuqet.

Për ushqim plotësues, hikërrori - hikërror i plotë - është më i përshtatshëm se kokrra e copëtuar e bykut. Bërthama është e cilësisë së lartë, ndërsa byku nuk është aq i dobishëm dhe përdoret në përgatitjen e qullëve me konsistencë viskoze. Për sa i përket thekoneve të hikërrorit, ato fitohen duke rrafshuar kokrrën. Gjatë përpunimit të tillë industrial, integriteti i grurit dëmtohet, gjë që çon në humbjen e cilësive të dobishme.

Kontejnerët e mbyllur qeramike ose qelqi janë ideale për ruajtjen e hikërrorit. Mosrespektimi i rregullave bazë të ruajtjes mund të ndikojë negativisht në cilësinë dhe shijen.

Është më mirë të zgjidhni si ushqimin tuaj të parë plotësues qullin pa qumësht, i cili është mjaft i thjeshtë për t'u gatuar vetë në shtëpi dhe që ka më pak gjasa të provokojë alergji. Ju gjithashtu mund të zgjidhni opsione të gatshme të prodhimit industrial. Përveç kësaj, hikërrori shkon mirë me perimet, mishin dhe produktet e qumështit.

Për foshnjat, është më mirë të përdorni hikërror të bluar, i cili nuk e humb shijen e tij.

Gatimi i qullit të hikërrorit për foshnjat

Për foshnjat, kripa, sheqeri, gjalpi dhe qumështi nuk duhet të shtohen në qull. Sidoqoftë, tashmë në 7-8 muaj lejohet ta holloni me qumësht, i cili hollohet në gjysmën e parë me ujë, ose shtoni një lugë çaji gjizë ose krem. Nëse një foshnjë një vjeçare ka dhëmbë të mjaftueshëm, nuk duhet ta grini qullën, përndryshe është më mirë ta bëni atë në çdo formë, të papërpunuar ose të përgatitur.

Për qull me konsistencë të lëngshme deri në një vit, është i përshtatshëm të përdorni biberon (rekomandojmë të lexoni :). Pasi foshnja të mësojë të hajë me lugë, mund të përgatitet më e trashë.

Sekuenca e përgatitjes së qullës së bluar

Opsioni i parë:

përgatitni drithërat, duke hequr të gjitha kokrrat e zeza dhe mbeturinat prej saj;
bluajeni me një mulli kafeje ose blender derisa të bëhet i ngjashëm me bollgur ose edhe më i imët në miell;
derdhni përzierjen që rezulton me ujë në proporcionin e mëposhtëm: 1 lugë gjelle hikërror për 100 ml ujë;
sillni qullën në një çiban dhe gatuajeni për 15 minuta;
Pas ftohjes, mund të shtoni formulë ose qumësht gjiri.

Opsioni i dytë. Qull hikërror për foshnjat me qumësht:

vlim 300 ml ujë;
Hidhni 3 lugë drithëra në ujë të valë;
gatuajeni nën një kapak të mbyllur për 30-40 minuta, duke e trazuar herë pas here qullën;
bluajeni produktin e përfunduar në një blender ose përmes një sitë;
shtoni 100 ml qumësht në qull, pastaj ziejini dhe gatuajeni për pesë minuta;
trazojeni dhe lëreni të ftohet.

Hikërror mund të gatuhet edhe me qumësht, atëherë do të jetë më i shijshëm dhe ushqyes

Pure qull

Procesi i përgatitjes së qullit të hikërrorit të puresë ka disa dallime nga recetat e tjera. Duhet më shumë kohë, por falë kësaj, cilësitë e tij të dobishme mbeten të ruajtura. Vetë receta, e cila është e përshtatshme për çdo kategori moshe, është si më poshtë:

Së pari ju duhet të shpëlani drithërat në një sasi prej 2 lugë gjelle, pastaj ta thani në furrë deri në kafe të lehtë;
vlim paraprakisht një gotë ujë;
vendosni drithërat që rezulton në ujë të zier dhe gatuajeni mbi nxehtësi të ulët për të paktën 40 minuta;
kur të jetë gati, fërkojeni drithërat përmes një sitë;
holloni qullën e puresë me ujin në të cilin është gatuar.

Recetë me hikërror për fëmijët pas 1 viti

Më vete, ne duhet të përshkruajmë se si të përgatisim hikërror për fëmijët mbi një vjeç:

Rendisni gjysmë gote drithëra dhe derdhni në 1 gotë ujë.
Lëreni të vlojë dhe kullojeni ujin. Kjo ju lejon të hiqni qafe shijen e hidhur të qullës.
Shtoni përsëri ujë, lëreni të ziejë dhe vazhdoni zierjen për rreth gjysmë ore.
Gjatë gatimit, shtoni një lugë çaji sheqer.
Kulloni ujin, shtoni vaj, ftoheni dhe mund të telefononi për të ngrënë thërrimet.

Për fëmijët pas një viti, hikërror mund të përgatitet duke përdorur teknologjinë pothuajse "të rritur".

Qull i gatshëm

Shumë prindër preferojnë drithërat e gatshme, ndër prodhuesit e të cilëve Nestlé është veçanërisht i popullarizuar. Së pari, përgatiten lehtë: thjesht holloni 1 lugë drithëra në 4-5 lugë ujë të valuar. Së dyti, në gamën e gjerë të tyre mund të gjeni qull hikërror pa qumësht, i cili nuk përmban gluten dhe qumësht, gjë që garanton se nuk do të shkaktojë alergji.

Sipas bindjeve të kompanisë, produktet e tyre prodhohen pa përdorimin e produkteve të modifikuara gjenetikisht, ngjyrave, konservuesve dhe aromave. Qullet Nestle përmbajnë vetëm miell hikërror, elemente minerale, vitamina dhe bifidobaktere. Karakteristika kryesore e këtyre drithërave është se ato duhet të përgatiten para konsumimit, duke përdorur qumështin e nënës ose përzierjen për hollim.

E vërteta rreth qullit të hikërrorit me qumësht

Që nga fëmijëria, ne kemi qenë të bindur për përfitimet e mëdha të qullës së hikërrorit me qumësht, por a është vërtet kështu? Për shembull, nutricionistët pretendojnë se këto dy produkte janë të papajtueshme dhe arsyeja për këtë janë karbohidratet komplekse, me të cilat kokrrat e hikërrorit janë kaq të pasura. Trupi shpenzon një sasi të madhe energjie për t'i tretur ato dhe ka nevojë për enzima krejtësisht të ndryshme për të thithur qumështin. Kjo e bën tretjen shumë më të vështirë. Drithërat thjesht largojnë yndyrnat që trupi merr nga qumështi dhe nuk përmirësojnë shëndetin.

Qullja më e dobishme gatuhet në ujë. Të përshtatshme për t'i shtuar kësaj pjate janë edhe kefiri, gjalpi dhe perimet, por një ushqim i tillë rekomandohet për fëmijët më të rritur.

Futja e qullit të hikërrorit në dietën e një fëmije, i cili përmban sasinë optimale të vitaminave, mineraleve, proteinave dhe fibrave, si dhe marrja e tij çdo ditë, ndihmon në përmirësimin e shëndetit. Natyrisht, porcionet duhet të korrespondojnë me moshën dhe nevojat e foshnjës.