Otroku pripravljamo ajdovo kašo z mlekom. Ajdova kaša za otroke Recepti z ajdo za otroke

Ajdova kaša je skladišče vitaminov, mikroelementov in drugih koristnih snovi. Ta žitarica ne povzroča nenadnih alergij, ne vsebuje glutena in je zato idealna za uvajanje dopolnilne hrane dojenčku. Odlično se poda k mesu. Primeren recept za ajdovo kašo z mesom in zelenjavo najdete v kuharskih knjigah. Kašo pripravljamo tradicionalno na ognju in v počasnem kuhalniku.

Pravila za kuhanje ajde

Da bo ajda drobljiva in aromatična, se jo morate naučiti pravilno kuhati. Standardni recept za pripravo te tradicionalne jedi pri nas je naslednji:

• ajdo in vodo združimo v razmerju 1: 2;
• ajdo temeljito operemo;
• maso prelijemo z vrelo vodo in postavimo na štedilnik;
• po vrenju se ogenj zmanjša na minimum;
• Kašo morate kuhati 15-20 minut z zaprtim pokrovom.

Priporočljivo je, da prvih 15 minut kuhanja ajde ne odprete ponve. Če vidite, da je voda popolnoma izhlapela, vendar je žito še vedno malo suho, lahko dodate malo vrele vode. Recept za meso z ajdo je odvisen od vaših želja. Enako okusna je kaša s piščancem, teletino in svinjino. Pusto surovo meso narežemo na majhne kocke in damo v ponev. Če mesa ne želimo preveč prepražiti, prilijemo malo vode, da zadiši. Po 5-7 minutah dodamo sesekljano čebulo in naribano korenje. Ta pečenka se duši, dokler ni popolnoma kuhana. Vročo mešanico je treba združiti z ajdo in premešati.

Ajda z mesom kot prvo dopolnilno živilo

Ajdo lahko otroku damo kot prvo dopolnilno hrano. Končano kašo temeljito zmeljemo, tako kot kuhano meso. Mleto meso združimo z ikonami in dobro premešamo. Mešanici lahko dodate malo olja. Za otroško mizo taka jed ne potrebuje dodatne soli. Naučite svojega otroka naravnega okusa hrane, potem bo imel vedno zdrav apetit.

Za starejšega otroka vam hrane ni treba več mleti v blenderju. Recept za pripravo ajde z mesom v tem primeru je tradicionalen. Upoštevajte, da se piščanec kuha hitreje kot teletina, zato lahko surove mesne kroglice predhodno stepete, da pospešite proces kuhanja.

Ajda z mesom je lahko prebavljiva in ne povzroča alergijskih reakcij, zato jo otrokom običajno dajemo pogosto. Ta recept lahko pogosto uporabljate, če ima vaš otrok nizko raven hemoglobina v krvi. Ajdova kaša z mesom je skladišče železa, zaradi česar izgine tveganje za razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa.

Kaše ni treba kuhati posebej. Takoj lahko dodate temeljito oprano surovo meso, predhodno narezano na koščke. To jed je treba pripraviti s piščancem, ki se skuha v nekaj minutah.

Ajda z mesom v počasnem kuhalniku

Če kuhate doma v počasnem kuhalniku, potem je vredno najti ustrezne recepte za ajdo. Prednost takšne priprave žitaric je v tem, da postopka ni treba kontrolirati. Izbrati morate ustrezen program ali ročno nastaviti parametre delovanja. Kaša v počasnem štedilniku nikoli ne bo zagorela. Lahko ga pustite v posebni posodi, potem bo jed ostala topla dolgo časa. Recept za ajdo v počasnem kuhalniku je odvisen od modela opreme. Če ima avtomatski program za kuhanje kaše, ga lahko uporabite. Ajda z mesom je pogosto pripravljena v načinu "pilav", prisotna je v skoraj vseh modelih. Če želite pripraviti zdravo, okusno jed za svojo družino v počasnem kuhalniku, morate vzeti dva kozarca oprane ajde in štiri kozarce vode.

Najprej v načinu "dušenja" meso, narezano na kocke, prepražimo z zelenjavo. Ni potrebno zapreti pokrova, ker boste morali sestavine premešati. Nato dodamo žito in napolnimo s hladno vodo. Zaprite pokrov, vklopite način "pilav" in nadaljujte s svojim poslom, dokler se ajda ne skuha. Če nastavite časovnik, bo jed do določenega časa segreta in pripravljena za postrežbo. Vse jedi iz ajde, kuhane v počasnem kuhalniku, so zdrave, saj so v kaši ohranjeni vsi elementi v sledovih in vitamini.

Zelo pomembno je, da je ajda prisotna v otrokovi prehrani. Ko je otrok star 2,5-3 leta, mu lahko namesto pireja ponudimo jed iz narezanega govejega mesa in cele ajde. Ta hrana bo všeč tudi otrokom predšolske in osnovnošolske starosti. Fosfor in kalcij, ki ju vsebuje ajda, krepita zobe in kosti, kar je zelo pomembno za rastoče telo. In železo dobro zvišuje hemoglobin. To žito lahko tudi prelijemo z mlekom ali skuhamo z zelenjavo. Ajda z mesom, pripravljena po tem receptu, se izkaže za sočno in okusno.

Vzemite meso, oprano in posušeno na brisačo. Najboljša je teletina ali pusta govedina. Najprej narežemo na trakove, nato pa na majhne kocke. Tako se hitreje skuha, otroci pa bolje pojedo sesekljano hrano. Meso režemo počez, sicer bo težko žvečiti.

Tudi čebulo in korenje narežemo na kocke.

Meso damo v ponev in prelijemo z vročo vrelo vodo 2-3 centimetre nad govedino. Po vrenju zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte do mehkega pod zaprtim pokrovom. Po potrebi dolijemo vodo in pazimo, da juha ne povre. Pri pripravi otroških jedi je bolje, da hrano kuhamo, dušimo in pečemo; to je veliko bolj zdravo kot ocvrta hrana. Meso kuhamo toliko časa, da postane zelo mehko in nežno, da se dobesedno topi v ustih.

Ko je meso pripravljeno, dodajte korenje in čebulo. Dušimo, dokler ni zelenjava popolnoma kuhana.

Ajdo večkrat temeljito operemo, dokler voda ne postane bistra. Žito prelijemo z vrelo vodo. To nam bo omogočilo, da skrajšamo čas kuhanja in ohranimo največje koristne lastnosti izdelka. Konec koncev, manj ko je hrana kuhana, bolj je zdrava. Medtem ko se meso kuha, se bo ajda kuhala na pari do polovice.

Mesno-zelenjavnemu pripravku dodamo malo zelenjave ali masla, stresemo kosmiče, posolimo in dodamo malo posušenega peteršilja. Zmešajte.

Dodamo še malo vode, da je ajda potopljena v tekočino, vendar voda ne sme biti višje od zrna.

Jed kuhamo na močnem ognju s tesno zaprtim pokrovom. Za majhnega otroka lahko pripravite močno razkuhane kosmiče, tako jih bo lažje prežvečil. Starejši otroci bodo uživali v zmerno kuhani ajdi. Pomembno je, da vsa tekočina ne povre, potem bo ajda z mesom za otroka sočna.

Foto recept za ajdovo kašo z mesom pripravila: Viktoriya_V

Ajdova kaša za otroke je hkrati drobljiva in sočna. Ustvarite ga lahko dobesedno v 15-20 minutah, vendar je treba jed pustiti, da se pari pod pokrovom, tako da žitarice absorbirajo vso tekočino in postanejo še bolj okusne. Po želji lahko dodamo maslo, vroče mleko, marmelado, sladkor ali med, klasična možnost priprave ajdove kaše pa je s soljo, potem pa ji lahko dodajate poljubne dodatke.

Ne pozabite sortirati zrn pred pranjem in odstraniti črna zrna - so prekuhana. Namesto vode je dovoljeno uporabiti piščančjo ali govejo juho, če pripravljate slano jed, vendar je najbolje, da je ne cvrete.

Ajdova kaša je idealna priloga k vsaki mesni jedi: pečeno ali kuhano meso, kotleti, klobase itd. Lahko ga postrežete za zajtrk, kosilo ali večerjo!

Torej, pripravite potrebne sestavine in začnimo kuhati!

Žita prelijemo v skledo, jih razvrstimo, odstranimo črna zrna in druge ostanke.

Napolnite z vodo in žitarice večkrat sperite, dokler voda ne postane bistra.

Vlijemo v kotel, dodamo sol.

Napolnite z vročo vodo in postavite na štedilnik, vklopite največjo toploto. Zavremo in odstranimo peno, zmanjšamo ogenj na minimum, pokrijemo posodo s pokrovom in pustimo vreti še 12-15 minut. Nato ugasnite ogenj, posodo popolnoma pokrijte s pokrovom in pustite 5 minut, da se pari. Na tej točki lahko v kašo vmešate kakovostno maslo – kosmiči ga bodo vsrkali skupaj s preostalo tekočino.

Ajdova kaša za otroke bo na vrhu nekoliko suha, znotraj pa bo sočna in dišeča.

Naložimo ga na krožnike ali posodo, začinimo z maslom, lahko s sadno aromo, marmelado ali mlekom in postrežemo k mizi.

Imej lep dan!

Ajda je nepogrešljiv izdelek v otroški prehrani, ne brez razloga jo imenujejo "kraljica" žit. Z izbiro recepta za ajdovo kašo za svojega otroka, ki ustreza njegovemu okusu, boste lahko popestrili njegovo prehrano z zdravo in dietno jedjo.

Najpogostejši recept za ajdovo kašo za otroke- z mlekom. Ajda vsebuje veliko koristnih snovi - železo, aminokisline, vitamine, fosfor in druge mikroelemente, mleko pa je eno najbogatejših živil s kalcijem, kar je zelo koristno tudi za otroke. Vendar pa lahko za otroški meni uporabite številne druge recepte z uporabo ajde, kot so pilaf, žele, palačinke in drugi. Tudi načini kuhanja so raznoliki - v počasnem kuhalniku, na pari, v loncih. Kosmičev ni priporočljivo cvreti, če so namenjeni otroku. Praviloma za vse jedi ajdo najprej skuhamo v vodi, pri čemer upoštevamo razmerja izdelkov, ki jih pozna vsaka gospodinja - za 1 del žita sta potrebna 2 dela tekočine in malo soli. Če kot prilogo uporabimo ajdovo kašo, naj mamice po ugasnjenem ognju pustijo jed stati, da bo kaša drobtinasta, ob serviranju pa dodajo košček masla. To kašo lahko dopolnite z mesno omako, kotleti, dušenimi ribami in mesnimi kroglicami. Ajda z mlekom je standardna možnost za otroški meni, za boljši apetit dojenčka pa lahko jed nekoliko sladkate. Da bo jed vizualno privlačna, lahko na površino kaše »narišete« smeška, na primer z marmelado. Toda gobe, ki jih pogosto kombiniramo z ajdo, so nezaželene na otroških jedilnikih - so pretežke za prebavo otrok. Gobe ​​so dovoljene na jedilniku otrok, starejših od 3 let.

Pri izbiri ajde v trgovini dajte prednost izbranim sortam, brez smeti in plev. Prav tako je pomembno paziti, da žito ni bilo že praženo ali kako drugače termično obdelano.

Najboljša sorta ajde za otroško hrano se šteje za jedrca - čista, velika zrna. Zaželeno je, da ima ajda svetlo zlat odtenek in ne temno rjav. Običajno v takih žitih ni ostankov ali plev; ni jih treba sortirati.

Ko nameravate kuhati ajdo, jo morate najprej razvrstiti - znebiti se smeti, če sploh. Nato žito večkrat speremo v hladni vodi, dokler odcejena voda ne postane bistra. Zdaj morate ajdo postaviti na sito in pustiti, da voda popolnoma odteče. Nato ajdo skuhamo v vodi do mehkega. Vendar pa izkušene matere svetujejo, da žit ne kuhamo, ampak jih pripravimo na bolj nežen način, da ohranimo največ koristnih mikroelementov v sestavi. Da bi to naredili, ajdo vlijemo v termos in napolnimo z vročo vodo v enakem razmerju kot pri kuhanju v ponvi. Najbolje je, da te manipulacije izvajate ponoči, tako da je kaša pripravljena za zajtrk. Izkazalo se je ne le bolj zdravo, ampak tudi okusnejše kot kuhano na ognju. Preostane le še dodajanje masla ali mleka na krožnik kaše.

Če otrok spada v kategorijo »nejedcev« in ga je težko prepričati, da bi zajtrkoval kašo, lahko uporabite tehnike vizualnega vabljenja. Na primer, upodobite želvo na krožniku tako, da položite kup ajde v obliki lupine. V tem primeru bodo noge živali predstavljene z zelenjavo, narezano na trakove, glava - ovalni kos sira ali olupljeno prepeličje jajce, oči in usta - sesekljano zelenje.

Če želite pripraviti ajdovo kašo za dojenčka, ki šele poskuša "odraslo" hrano, morate žito najprej zmleti v kavnem mlinčku do najmanjših drobtin, nato pa kuhati v počasnem kuhalniku ali na majhnem ognju z dodatkom vodo. Da konsistenca kaše ne postane pregosta, je treba količino vode podvojiti. Za prvo dopolnilno hranjenje je primerna kaša brez mleka, čez nekaj časa pa jo lahko razredčite z adaptiranim mlekom ali materinim mlekom.

Za uvedbo dopolnilnih živil je primerno uporabljati posebna žita za otroško hrano. Žito v tem izdelku je že obdelano in zdrobljeno, niti ga ni treba kuhati - samo dodajte toplo vodo. Poleg ajde lahko takšne kaše vsebujejo dodatne arome in vitamine.

Ajdova kaša je okusna in dietna jed, ki bi zagotovo morala biti na otroškem jedilniku. Ajdo z maslom lahko uporabimo kot prilogo, razredčimo z mlekom, dodamo sadje in jagode, marmelado in sladkor v majhnih količinah.

Ajdova kaša je idealna možnost za začetek dopolnilnega hranjenja otroka iz več razlogov. Prvič, je hipoalergen in brez glutena, in drugič, je zelo hranljiv in zdrav izdelek, ki vsebuje vse vitamine in minerale, potrebne za rastočega otroka. Ker je vir beljakovin, vsebuje tudi železo, ki pomaga vzdrževati raven hemoglobina v krvi, kalcij, nujen za rast kosti in zob, poleg tega je bogat z jodom, fosforjem, manganom, vitamini B in PP. Poleg tega otrokovo telo zlahka absorbira ajdo in njeno uživanje ne povzroča zaprtja.

Ajdova kaša ni samo nasitna, ampak vsebuje tudi veliko koristnih vitaminov in mikroelementov.

Vse o prednostih ajde

Težko je oceniti vse koristne lastnosti, ki jih ima ajda. Poleg dejstva, da vsebuje veliko število vitaminov in mineralov, ajda oskrbuje otrokovo telo z vsemi potrebnimi snovmi za njegovo polno delovanje. Vendar pa uravnotežena sestava ni njegova edina prednost.

Ajda se ponaša tudi z visoko vrednostjo s prehranskega vidika, ki ni posledica visoke vsebnosti kalorij v izdelku, temveč vsebnosti počasnih ogljikovih hidratov, vlaknin in lahko prebavljivih beljakovin. Za nameček, 100 gramov kaše vsebuje le 110 kcal.

Vrednost žitne sestave

Prednosti sestave takšne kaše vključujejo:

• Vsebnost kompleksnih ogljikovih hidratov. Tovrstni ogljikovi hidrati ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi, kar je značilno za enostavne ali tako imenovane hitre ogljikove hidrate. Zahvaljujoč njim telo ostane dolgo časa polno, saj njihovo razgradnjo spremlja sproščanje velike količine energije.
• Prisotnost zelo dragocenih beljakovin rastlinskega izvora. Njihova vrednost je v lahki prebavljivosti in spodbujanju dinamičnega razvoja mišične mase. Poleg tega so beljakovine, ki jih vsebuje ajda, bogate z aminokislinami, katerih kompleksno kombinacijo strokovnjaki priznavajo kot najbolj uravnoteženo med prehrambenimi izdelki.
• Razpoložljivost vlaken. Od teh prehranskih vlaknin je odvisna normalna prebava, saj krepijo črevesno gibljivost. Količina prehranskih vlaknin v ajdi je 5-10 %, kar je trikrat več kot v rižu.
• Brez glutena. Ajda spada v družino zelnatih in ne žitnih rastlin, kamor sodijo pšenica, oves, ječmen in rž. Prav slednja vsebuje te rastlinske beljakovine. Zaradi tega ajda ne bo povzročala alergij ali prebavnih motenj pri otrocih, ki ne prenašajo glutena, kar pomeni, da je idealna prva dopolnilna hrana.

Ajda ne vsebuje glutena (glutena), zato je primerna za otroke z intoleranco na gluten

Kakšne so prednosti ajde?

Po čem se ajda razlikuje od drugih žit? To:

1. Krepitev imunskega sistema. Ajda pomaga podpirati imunski sistem zaradi vsebnosti snovi, kot je rutin. Po drugi strani pa povečuje učinek vitamina C, zato je ajdova kaša odlična za preprečevanje akutnih okužb dihal in prehladov pri otrocih.
2. Pomaga pri razvoju mišic. Povečanje mišične mase je posledica velike količine beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov v kaši.
3. Normalizacija prebavnega trakta, ki jo zagotavljajo vlaknine, ki spodbujajo naravno presnovo.
4. Preprečevanje anemije. Tukaj zadeva ne bi mogla potekati brez železa, s katerim je tako bogata. Pomanjkanje železa v telesu je nevarno, ker kostni mozeg proizvaja premalo hemoglobina. To je beljakovina, ki jo najdemo v krvnih celicah in prenaša kisik skozi krvni obtok. To je preobremenjeno z oslabljeno imuniteto, nizko aktivnostjo in stalnim občutkom utrujenosti.
5. Krepitev srčne mišice in krvnih žil. Kalij v velikih količinah pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema.
6. Hipoalergeno. Alergijska reakcija na ajdo je veliko manj pogosta kot na druga žita. Alergijo pri dojenčku lahko povzroči le osebna intoleranca na izdelek, katere razlaga še ne obstaja.

Uvajanje ajdove kaše v otrokovo prehrano

Obdobje uvajanja ajde v dopolnilno hrano je na začetku odvisno od vrste hranjenja. V primeru, da se dojenček prehranjuje izključno iz materinih dojk, naj mu prvih 6 mesecev zadostuje materino mleko. Ko dosežete starost šestih mesecev, lahko že hranite svojega otroka.

Običajno se dopolnilno hranjenje začne z zelenjavnimi decokcijami, kaša pa se uvaja v naslednji fazi pri 8-9 mesecih (priporočamo branje:). Med njimi je lahko prva ajda. Z njim lahko začnete tudi, če kot prvo dopolnilno hrano izberete kašo in ne zelenjavo. Umetni dojenčki lahko poskusijo ajdo že pri 4-5 mesecih. Kdaj točno ga bo dal, pa naj se odloči pediater po pregledu dojenčka.

Prednost je treba dati kaši svetlih barv - zrna v njej so bila minimalno toplotno obdelana, kar pomeni, da ohranijo glavne koristne lastnosti. V surovem stanju ima žito sivo-zeleno barvo, ki po praženju postane rjava.

Za dopolnilno prehrano je primernejša ajda - cela ajda - kot pleve - cepljena zrna. Jedrca so kakovostna, pleve pa manj uporabne in se uporabljajo pri pripravi kaš z viskozno konsistenco. Ajdovi kosmiči se pridobivajo s sploščenjem zrn. Med takšno industrijsko predelavo se poškoduje celovitost zrna, kar vodi do izgube koristnih lastnosti.

Za shranjevanje ajde so idealne zaprte keramične ali steklene posode. Neupoštevanje osnovnih pravil shranjevanja lahko negativno vpliva na kakovost in okus.

Za prvo dopolnilno hrano je bolje izbrati kašo brez mleka, ki jo je precej enostavno kuhati doma in je manj verjetno, da bo povzročila alergije. Izberete lahko tudi že pripravljene možnosti industrijske proizvodnje. Poleg tega se ajda dobro ujema z zelenjavo, mesom in mlečnimi izdelki.

Za dojenčke je bolje uporabiti mleto ajdo, ki ne izgubi okusa.

Kuhanje ajdove kaše za dojenčke

Za dojenčke kaši ne dodajajte soli, sladkorja, masla in mleka. Vendar pa ga je že pri 7-8 mesecih dovoljeno razredčiti z mlekom, ki je najprej napol razredčeno z vodo, ali pa mu dodati žličko skute ali smetane. Če ima enoletni dojenček dovolj zob, vam kašice ni treba mleti, sicer je bolje, da to storite v kakršni koli obliki, surovo ali pripravljeno.

Za kašo s tekočo konsistenco do enega leta je priročno uporabljati dudo (priporočamo branje:). Ko dojenček obvlada jesti z žlico, lahko pripravimo gostejšo.

Zaporedje priprave mlete kaše

Prva možnost:

• pripravite žito, tako da iz njega odstranite vsa črna zrna in ostanke;
• zmeljemo s kavnim mlinčkom ali mešalnikom, dokler ne postane podobno zdrobu ali še bolj drobno v moko;
• nastalo mešanico prelijemo z vodo v naslednjem razmerju: 1 žlica ajde na 100 ml vode;
• kašo zavrite in kuhajte 15 minut;
• Po ohlajanju lahko dodate formulo ali materino mleko.

Druga možnost. Ajdova kaša za dojenčke z mlekom:

• zavrite 300 ml vode;
• V vrelo vodo vlijemo 3 žlice žitaric;
• kuhamo pod zaprtim pokrovom 30-40 minut, občasno premešamo kašo;
• končni izdelek zmeljemo v mešalniku ali skozi sito;
• v kašo dodajte 100 ml mleka, nato zavrite in kuhajte pet minut;
• premešamo in pustimo, da se ohladi.

Ajdo lahko skuhamo tudi z mlekom, potem bo bolj okusna in hranljiva

Pire kaša

Postopek priprave pire iz ajdove kaše ima določene razlike od drugih receptov. Traja dlje časa, a zahvaljujoč temu ostanejo njegove koristne lastnosti ohranjene. Sam recept, ki je primeren za katero koli starostno kategorijo, je naslednji:

• Najprej morate žita sprati v količini 2 žlici, nato pa jih posušiti v pečici do svetlo rjave barve;
• predhodno zavrite kozarec vode;
• nastalo žito položite v vrelo vodo in kuhajte na majhnem ognju vsaj 40 minut;
• ko je pripravljeno, zdrgnite žito skozi sito;
• pretlačeno kašo razredčimo z vodo, v kateri smo jo kuhali.

Recept za ajdo za otroke po 1 letu

Ločeno je treba opisati, kako pripraviti ajdo za otroke, starejše od enega leta:

1. Razvrstite pol kozarca žit in nalijte 1 kozarec vode.
2. Zavremo in odlijemo vodo. To vam omogoča, da se znebite grenkega okusa kaše.
3. Ponovno prilijemo vodo, zavremo in kuhamo še približno pol ure.
4. Med kuhanjem dodamo žličko sladkorja.
5. Odlijemo vodo, dodamo olje, ohladimo in lahko kličemo, da pojemo drobtine.

Za otroke po enem letu lahko ajdo pripravimo po skoraj "odrasli" tehnologiji

Pripravljena kaša

Mnogi starši dajejo prednost že pripravljenim žitom, med proizvajalci katerih je še posebej priljubljen Nestlé. Prvič, enostavno jih je pripraviti: samo 1 žlico žitaric razredčite v 4-5 žlicah vrele vode. Drugič, v njihovi široki ponudbi lahko najdete brezmlečno ajdovo kašo, ki ne vsebuje glutena in mleka, kar zagotavlja, da ne bo povzročala alergij.

Po prepričanju podjetja so njihovi izdelki proizvedeni brez uporabe gensko spremenjenih izdelkov, barvil, konzervansov in arom. Nestlé kaše vsebujejo samo ajdovo moko, minerale, vitamine in bifidobakterije. Glavna značilnost takšnih žit je, da jih je treba pripraviti pred uživanjem z uporabo materinega mleka ali mešanice za redčenje.

Resnica o ajdovi kaši z mlekom

Že od otroštva smo bili prepričani o izjemnih koristih ajdove kaše z mlekom, a ali je res tako? Nutricionisti na primer trdijo, da sta ta dva izdelka nezdružljiva in da so razlog za to kompleksni ogljikovi hidrati, s katerimi so tako bogata ajdova zrna. Telo za njihovo prebavo porabi ogromno energije, za absorpcijo mleka pa potrebuje povsem druge encime. To močno oteži prebavo. Žita preprosto odstranijo maščobe, ki jih telo prejme iz mleka, in ne izboljšajo zdravja.

Najbolj uporabna kaša je kuhana na vodi. Za dodajanje tej jedi so primerni tudi kefir, maslo in zelenjava, vendar je taka hrana priporočljiva za starejše otroke.

Uvajanje ajdove kaše v otrokovo prehrano, ki vsebuje optimalno količino vitaminov, mineralov, beljakovin in vlaknin, ter vsakodnevno uživanje pripomore k izboljšanju zdravja. Seveda morajo porcije ustrezati starosti in potrebam otroka.