Pečene piščančje prsi. Pečene piščančje prsi - rezultat je preprosto osupljiv! Recept za piščančje meso v pečici

Ta jed je postala precej razširjena v ruski in ukrajinski narodni kuhinji. Pripravljena je v enem velikem kosu, pečena v štedilniku, pečici ali na oglju (po nekaterih starih receptih). Praviloma je to svinjina. Obstajajo analogi jedi v nemških in starih časih, pripravljeni iz medvedjega mesa. Toda z razvojem prašičereje v Rusiji medvedje meso nadomešča cenovno ugodnejša svinjina. Najpogosteje je to šunka, naribana z začimbami in soljo, brez kosti. Včasih se kot možnost uporablja tudi jagnjetina.

Zakaj iz perutnine?

Načeloma so vsi navajeni kuhati kuhano svinjino. Američani so najverjetneje prvi naredili perutninsko meso iz purana. Toda kuhane piščančje prsi imajo po ocenah tistih, ki so jih poskusili, tudi pravico do obstoja v svetu kulinarike. Zakaj se danes veliko ljudi odloča za piščanca? Prvič, eden najpomembnejših dejavnikov je dostopnost in nizka cena. Navsezadnje je svinjina dražja od piščanca. Toda kuhane piščančje prsi niso nič slabše od svinjskih. Glavna stvar: pravilno ga pripravite, pri čemer upoštevajte vsa načela peke te jedi. In drugič, za mnoge gospodinje je danes pomembna tudi hitrost priprave. Navsezadnje se svinjska kuhana svinjina peče precej dolgo, piščanec pa enkrat in končano! Poskusimo pripraviti to okusno, aromatično in cenovno dostopno jed glede na ceno in zahtevnost recepta.

Skrivnosti peke: kuhane piščančje prsi

Priprava te poslastice, ki lahko okrasi vsako praznično mizo, je povsem preprosta. Kot že omenjeno, je pomembno upoštevati vsa predhodna priporočila za pripravo surovin, pravilno obdelati, marinirati in segreti pečico na želeno temperaturo. In potem se bodo kuhane piščančje prsi, kot pravijo, kuhale same. Vse kar morate storiti je, da odmerite čas in jed vzamete ven, ohladite, narežete na kose in postrežete z zelenjavo in solato.

Sestavine

Potrebovali bomo: tri srednje velike piščančje prsi, malo paradižnikove mezge, začimbe po vaši izbiri (uporabite tiste in v količinah, ki ste jih navajeni).

Predhodna obdelava

Praviloma je skoraj odločilna za nastali okus jedi. Najprej je treba piščančje prsi odstraniti kožo. Za tiste, ki imate radi čiste fileje: ločimo tudi kost. Mnogi pa svetujejo, da kost pustite: tako meso ohrani svojo obliko in izgleda zanimivo, ko je pripravljeno. Nato ga morate temeljito namočiti. To naredimo v dobro osoljeni marinadi. Sestava same marinade je lahko drugačna: začimbe in majoneza ter začimbe, raztopina kisa s čebulo, razredčena z vodo, ali kefir, začinjen z zelišči. Pri tem je pomemben cilj, ki ga dosežemo: meso mora postati mehko in mehko, zmerno soljeno, prepojeno z začimbami (če je bila raztopina za namakanje preveč slana in poprana, bo treba polizdelek oprati pod tekočo vodo za nadaljnjo uporabo) . Namočene prsi hranimo na hladnem vsaj dve uri (ljubitelji kisanja jih hranijo dlje, do te mere, da jih lahko jeste surove). Glavna stvar je, da se meso piščančjega fileja, ki je že mehko in nežno, marinira in postane še boljše.

omaka

Iz paradižnikove paste ali kečapa in začimb naredimo pikantno omako, ki jo dobro namažemo na vnaprej pripravljeno meso, preostanek pa prelijemo na piščančje prsi, položene v ustrezen pekač. Sama posoda, primerne velikosti, se najprej podrgne z rastlinskim oljem.

Kako pečemo?

Nato pripravimo kuhane piščančje prsi na naslednji način. Pečico segrejemo na 250 stopinj. Posode s posodo v sredini postavimo na polico. Zaprite in kuhajte le kratek čas: deset do petnajst minut (čas je odvisen od vrste pečice). Nato ga izklopite in pustite notri, dokler se ne ohladi.

Recept v foliji

Še lažje je kuhati kuhano svinjino v foliji. In izstopa bolj sočno, saj tekočina ne izteče in ne izhlapi, prsi pa so tako rekoč nasičene z lastnimi sokovi. Vse predhodne manipulacije z mesom pustimo enake, vendar ga moramo malo drugače speči. Recept za kuhano svinjino v pečici v foliji vključuje popolno zavijanje mesa na pekač ali v posodo. Na pekač razgrnemo folijo, položimo prsi in jih zavijemo, ob straneh zavihamo, da ni lukenj. In v središču nastale strukture z zobotrebcem prebodemo več majhnih lukenj, da odstranimo zrak. Tudi ta jed se pripravi približno 15 minut, nič več. Nato pečico ugasnemo in pustimo kuhano svinjino, da se v njej ohladi.

Pečene piščančje prsi v počasnem kuhalniku

No, povsem za lene, tiste, ki so navajeni nenehno uporabljati ta čarobni izum človeštva v kuhinji. Pripravljen piščančji file zavijte v folijo in ga položite v skledo večnamenskega kuhalnika, ki ste jo predhodno namastili z oljem. Kuhajte v načinu "Pečenje" 35 minut. Piščančje meso obrnite in kuhajte še 25 minut v istem načinu. Nato meso ohladimo na hladnem in ga odvijemo. Dober tek vsem!

Svinjina v pečici velja za eno redkih jedi, ki so enako primerne za družinsko kosilo in večerjo. Pripravljen je iz različnih vrst mesa, namočenih v pikantnih začimbah in dišavnih zeliščih. V današnjem članku vam bomo povedali, kako narediti kuhano svinjino iz piščančjih prsi.

Možnost z mlekom

S spodaj opisanim načinom lahko razmeroma hitro in enostavno pripravite sočno in mehko poslastico, s katero ne bi bilo sram pogostiti svojih dragih gostov. Sam proces ne traja preveč časa in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Poleg tega ta recept vključuje uporabo počasnega kuhalnika, ki vam omogoča, da zmanjšate napor. Za pripravo kuhane svinjine iz piščančjih prsi boste potrebovali:

  • Liter kravjega mleka.
  • Par piščančjih filejev.
  • Morska sol, aromatična zelišča in začimbe.

Ker pripravljamo svinjino iz kuhane svinjine, je treba vanj položiti vse sestavine. Za začetek dodajte mleko in dve žlici morske soli v posodo naprave. Vse to zavrite, dodajte piščanca in po petih minutah vklopite način ogrevanja in počakajte približno dve uri. Po tem času meso previdno vzamemo iz večnamenskega kuhalnika, osušimo in potresemo s pogačo iz aromatičnih zelišč in začimb.

Možnost z medom

Ta recept bo zagotovo zanimal ljubitelje slanih, zmerno začinjenih mesnih jedi. Z njim lahko zelo hitro in brez večjih težav pripravite okusne kuhane piščančje prsi, ki imajo rahlo medeno aromo in lepo zlato rjavo skorjo. Za pripravo takšne poslastice boste potrebovali:

  • Pol kilograma piščančjega fileja.
  • Polna žlica naravnega medu.
  • 3 stroki česna.
  • Par žlic sojine omake.
  • Mešanica črne, rdeče in bele paprike.
  • Par žlic čilijeve omake.
  • Rožmarin, curry, bazilika in sol.

Pred kuhanjem kuhanih piščančjih prsi v foliji meso operemo, temeljito osušimo in natremo z začimbami. Nato se v fileju naredijo majhne rezine in polnjene s koščki česna. Tako pripravljeno meso mariniramo v mešanici medu in dveh vrst omak. Ne prej kot dve uri kasneje se file položi v folijo, prelije s preostalo aromatično tekočino in pošlje v pečico. Kuha se pri sto sedemdesetih stopinjah približno trideset minut. Nato previdno odprite folijo in pustite, da piščanec rahlo porjavi.

Dietna možnost

Opozarjamo vas na še en preprost recept, ki ga bodo mlade dame, ki pazijo na svojo postavo, zagotovo cenile. Z njim lahko zelo hitro pripravite nizkokalorično in neverjetno okusno kuhano svinjsko meso iz piščančjih prsi. Pred začetkom postopka preverite, ali imate pri roki:

  • 3 piščančje prsi.
  • Po žličko koriandra, črnega popra in paprike.
  • Sol.
  • Par žlic rastlinskega olja.

Najprej v litru vode raztopite žlico soli in vanjo potopite piščančji file. Vse to postavimo v hladilnik za vsaj en dan. Po štiriindvajsetih urah se meso odstrani iz slanice in natre z mešanico rastlinskega olja in začimb. Po določenem času mariniranega piščanca pošljemo v posodo multicookerja. Napravo pokrijemo s pokrovom in pustimo delovati v načinu "Steam". Po eni uri meso previdno obrnemo na drugo stran in pečemo še trideset minut.

Možnost s korenjem

Tokrat vam bomo povedali, kako kuhati kuhano svinjino iz piščančjih prsi, ne da bi jo prej namakali v marinadi. V tem primeru boste potrebovali:

  • 500 gramov piščančjega fileja.
  • Velik korenček.
  • Par strokov česna.
  • Sol in aromatične začimbe.

Na opranem in osušenem fileju naredimo majhne zareze in vanje položimo koščke korenja in rezine česna. Tako pripravljeno meso z vseh strani natremo s soljo in začimbami, nato pa ga povežemo z nitjo in zavijemo v več plasti folije. Kuhajte pri temperaturi sto sedemdeset stopinj, približno štirideset minut.

V Evropi sendvič velja za tradicionalni zajtrk. Sendviči so različnih vrst, večinoma s šunko, sirom in klobasami. Ne moti me jesti sendvičev za zajtrk, vendar že dolgo nisem kupil klobase v trgovini. Doma raje kuham kuhano svinjino iz različnih vrst mesa. Takrat zagotovo vem, da jem meso, in se lahko sama odločim, katere začimbe bom uporabila.

Danes vam želim ponuditi najpreprostejši in najlažji način priprave praktično dietne kuhane svinjine iz piščančjih prsi.

Vse izdelke bomo pripravili po seznamu. Začimbe za kuhanega piščanca lahko uporabite po svojem okusu.

Najprej si pripravimo obliv v katerem bomo pekli piščančje prsi. Če želite to narediti, zmešajte vse začimbe s seznama sestavin.

Dodajte olivno ali katero koli rastlinsko olje. Začimbe in olje dobro premešamo, dokler ne dobimo paste.

Vsak piščančji file premažemo z dobljeno začimbno mešanico.

Piščančje prsi zavijte v folijo.

Piščančje prsi v foliji prestavimo v pekač in postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj C, za 30 minut. Kuhano svinjino iz piščančjih prsi vzamemo iz pečice, odvijemo folijo in pustimo, da se svinjina popolnoma ohladi. Nato ohlajeno kuhano svinjsko meso zavijemo v peki papir ali folijo za živila in za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Končane kuhane piščančje prsi so narezane zelo tanko, izkaže se sočno in aromatično.

Privoščite si okusne in zdrave zajtrke in malice!

Okusne kuhane piščančje prsi so odlična alternativa delikatesnemu mesu iz trgovine. Ta dietna jed je zelo enostavna za pripravo. Toda preden naredite kuhano svinjino iz piščančjega fileja po receptu doma, je vredno razmisliti o nekaterih tankostih tega postopka. Navsezadnje je tukaj zelo pomembna tudi izbira načina kuhanja. Kako kuhati kuhano svinjino v počasnem kuhalniku in v pečici kot v najboljših restavracijah? Ali ga je mogoče kuhati v foliji ali je primeren samo tulec? Preden nadaljujete s kulinaričnimi poskusi, je vredno podrobneje razmisliti o vseh možnih možnostih.


Kaj je kuhana svinjina?

V klasičnem receptu je kuhana svinjina pečeno meso, pridobljeno iz reza živalskega stegna. Toda v sodobni kuhinji se je ta izraz začel nanašati na en sam kos fileja, ki je bil v celoti kuhan z dolgotrajnim kuhanjem. V francosko-kanadski kuhinji se podobna jed imenuje rôti de porc, v Nemčiji in Avstriji uživajo poslastico, imenovano schweinebraten.

Ker pa je svinjina precej mastno, specifično meso za pripravo, Dietna kuhana svinjina iz piščančjih prsi postaja vse bolj priljubljena med gospodinjami. Bogat okus, pikantna aroma in veličasten videz pri rezanju - to so prednosti te vrste mesne poslastice. Končni izdelek se zlahka razreže na enakomerne rezine in izgleda privlačno tako, ko ga postrežemo kot samostojno jed in kot del sendvičev.


Kuhana svinjina, kupljena v trgovini, vsebuje posebne konzervanse, ki podaljšajo rok uporabnosti mesa. Doma pripravljen izdelek ne potrebuje takšnih trikov. Toda pri pripravi filetov morate upoštevati določena pravila:

  • odstranitev kože - piščančja koža preprečuje pečenje mesa in naredi jed bolj mastno;
  • predhodno mariniranje je ključ do uspešne priprave jedi;
  • ključ do idealne sočnosti je pečenje na visoki temperaturi;
  • kratko obdobje toplotne obdelave preprečuje prekomerno sušenje mesa;
  • hlajenje – priporočljivo je, da pripravljeno jed najprej hranite v hladilniku, tako bo še bolj okusna.


Z uporabo teh preprostih skrivnosti lahko dobite odlične rezultate pri pripravi kuhane svinjine tudi brez veliko izkušenj. Glavna stvar je, da nežno meso dobro marinirate v vnaprej pripravljeni omaki in ga med toplotno obdelavo ne prekuhate. Suhost in vlaknastost sta najhujša sovražnika okusnega mesa.

Kako izbrati pravo dojko?

Ko nameravate kuhati kuhano svinjino iz piščanca, ne smete iskati jušnih plasti v prodaji. Optimalna rešitev bi bil pitovni piščančji file, ki je dovolj mehak in primeren za mariniranje. Za to jed so primerne tako prsi s kostmi kot že filetirano meso. Če nameravate meso shraniti nekaj časa, je bolje, da pustite kost. To mu bo omogočilo, da ohrani svojo obliko.


Pri izbiri piščančjih prsi bodite pozorni na barvo mesa - mora biti bledo rožnato, brez modric ali rumenosti. Prisotnost tujih vonjav in sluzi na površini vas mora opozoriti - takega izdelka ne smete jesti. Priporočljivo je, da iz ohlajenih izdelkov izberete kašo za kulinarične namene. Fileti, ki jim je potekel rok trajanja ali podstandardni, so pogosto zamrznjeni; poleg tega lahko prsi po odtajanju izgubijo pomemben del svoje teže z vodo. Ni treba posebej poudarjati, da bodo okusne lastnosti takšnih surovin precej dvomljive.


Kako pravilno marinirati?

Pri izbiri načina kuhanja se že od samega začetka osredotočite na priporočeno temperaturo. Vendar se ne smete zanašati samo na toplotno obdelavo. Zelo pomembno je zagotoviti pravilno mariniranje mesa, saj je ta faza priprave, ki izdelku zagotavlja največjo sočnost in naredi končno jed tako nežno. Osnova za namakanje filejev je lahko sojina omaka, mešanica olja in zelišč, paradižnikov sok s čebulo, temno pivo z gorčico.

Če vas svetel okus citrusov ne moti, lahko uporabite naravni limonin ali limetin sok, razredčen s slano vodno raztopino.


Pomemben je tudi čas, v katerem je svinjina marinirana. V večini primerov je meso pripravljeno za peko ali postavitev v počasen kuhalnik po 2 urah. Toda izkušene gospodinje priporočajo, da eksperimentirate s trajanjem izpostavljenosti, tako da dosežete najbolj temeljito nasičenost mesnih vlaken s soljo, začimbami in zelišči. Z dolgotrajnim (do 12 ur zapored) mariniranjem se okusne lastnosti korenito spremenijo.


V počasnem kuhalniku

Danes tako izkušene gospodinje kot kuharji začetniki raje kuhajo v počasnem kuhalniku. Tudi najpreprostejši recept bo pomagal narediti končno jed sočno. Prsi približno eno uro hranimo v slani vodi, nato jih posušimo, povaljamo v začimbah in paradižnikovi omaki ali mešanici gorčice in medu. Kose fileja skrbno zavijemo v folijo, tako da na površini ne puščamo nobenih vrzeli, skledo večnamenskega kuhalnika pa namažemo z oljem, da se ne zažge.

Na nadzorni plošči je nastavljen način "Pečenje", v katerem se jed neprekinjeno hrani 35 minut. Nato meso v skledi obrnemo (folija ostane na mestu), enoto ponovno zaženemo, vendar za 25 minut. Popolnoma pripravljeno jed ohladimo, ne da bi jo odvili, in shranimo na hladnem in suhem mestu 2-3 ure. Kuhano svinjino lahko narežemo na porcije in postrežemo na listih zelene solate.


Hitro kuhana svinjina v foliji

Za kuhanje kuhane svinjine iz prsi v pečici morate uporabiti tradicionalna kulinarična orodja. Najhitrejša možnost je pečenje v foliji. Zanj boste potrebovali 2-3 porcije fileja ali cele prsi s kostmi, že pripravljeno mešanico začimb, kozarec paradižnikove omake s papriko ali drugimi dodatki po želji. Slana hladna voda - za namakanje. Postopek kuhanja po navodilih izgleda takole.

  • Meso, temeljito namočeno v raztopini vode in soli, je treba rahlo posušiti s prtičkom.


  • File previdno povaljajte v mešanici začimb in paradižnikove omake, potem ko vanj naredite luknje za boljše prodiranje sestavin. Dodatno lahko kašo nadevate s česnom.
  • Končane prsi so položene na velik list folije in previdno zavite vanj brez vrzeli.
  • V zgornjem delu, v kovinski lupini pečenega mesnega polizdelka, naredimo več urejenih lukenj.
  • Jed gremo v dobro segreto pečico za 15 minut. Po preteku časa jedi ne odstranimo, ampak pustimo, da se "duši" približno eno uro v zaprti pečici.
  • Pripravljeno meso je shranjeno v hladilniku.


Kuhanje v rokavu

Če želite dobiti kuhano svinjino kot v trgovini, jo morate kuhati v rokavu. V tem primeru meso ne bo postalo suho in bo dobilo zlato rjavo skorjo. Posebna medicinska mrežica za pritrditev poškodb v obliki cevastega povoja vam bo pomagala hitro in učinkovito pripraviti fileje. Jed pripravimo iz dveh večjih kosov prsi, ki ju najprej narežemo na ozke trakove in natremo z mešanico strtega česna, soli in popra.

Povoj je na eni strani vezan z vozlom, notranji prostor je napolnjen s pripravljenimi kosi mesa, tesno stisnjenimi znotraj. Končni zvitek je vezan na drugem koncu, postavljen v rokav in poslan v predhodno segreto pečico za peko 45 minut pri temperaturi 220 stopinj Celzija. Po preteku dodeljenega časa je potrebno meso vzeti iz pečice, ohladiti in odstraniti zaščitno lupino v obliki mreže. Kuhana svinjina bo imela lep vzorec na zunanji strani in nežen okus.


Pravilno pripravljena kuhana svinjina iz piščančjih prsi bo odličen dodatek k praznični mizi in bo dala raznolikost okusov pravim poznavalcem zdrave prehrane. Nastala mesna poslastica je primerna za pripravo sendvičev in lahko nadomesti kupljeno klobaso v solatah.

Če želite izvedeti, kako kuhati kuhano svinjino iz piščančjih prsi, si oglejte naslednji video.

Pečene piščančje prsi, kuhane z lastnimi rokami, bodo odlična alternativa klobasam iz trgovine. Pripraviti ga ni težko in lahko ste popolnoma prepričani v kakovost takega izdelka. Za nadev uporabite svojo najljubšo zelenjavo, jajca ali gobe. Na splošno izberite recept po svojem okusu.

Najlažji recept za piščančje meso

V klasični različici se kuhane piščančje prsi pečejo v pečici. Toda začeli bomo z najpreprostejšim receptom in kuhali piščančji zvitek. Nasvet: za to jed je bolje izbrati ohlajene prsi.

spojina:

  • 1 kg piščančjih prsi;
  • 2-3 stroka česna;
  • 25 g želatine;
  • sveža zelišča po okusu;
  • mešanica začimb in začimb;
  • sol.

Priprava:

  • Prsi operemo in osušimo.
  • Na mizi odvijemo film za hrano.
  • Piščančje meso narežemo na tanke rezine in položimo na film. Bolje je, da se meso prekriva v obliki ribje kosti, nato pa zvitek med toplotno obdelavo ne bo razpadel.
  • Meso potresemo s suho želatino.
  • Zeleno operemo, sesekljamo in naložimo na meso.
  • Stroke česna očistimo in stisnemo skozi stiskalnico. Česnovo mešanico razporedite po prsih. Solimo in začinimo z začimbami.

  • Oblikujemo svaljek in ga nato zavijemo v prozorno folijo. Naredite vsaj šest plasti.
  • Klobaso damo v ponev, jo zalijemo s hladno vodo, da za dva ali tri prste prekrije zvitek, in postavimo na štedilnik.

  • Kuhano svinjino kuhamo eno uro na srednje močnem ognju.
  • Končano rolado prestavimo na krožnik, ohladimo in pustimo v hladilniku, dokler se želatina popolnoma ne strdi.

Pečena kuhana svinjina je popoln zajtrk ali prigrizek

Zdaj pa malo zapletimo nalogo in pripravimo okusno mesno štruco v pečici. Kuhano svinjino iz piščančjih prsi lahko pečete v foliji ali rokavu. Izberite katero koli možnost. Nadev bodo prepeličja jajca, vendar jih je mogoče varno nadomestiti s piščančjimi jajci.

spojina:

  • 1 piščančja prsa;
  • 5 prepeličjih jajc;
  • 2 žlici. l. kisla smetana;
  • sol;
  • mleti črni poper.

Priprava:

  • Prsi operemo in osušimo, razrežemo na dva dela.
  • Zdaj je morda najtežja faza - meso moramo pretlačiti na tanko. Zavijte ga v folijo za živila, da koščki ne bodo leteli po kuhinji, in ga dobro pretresite s kladivom.

  • Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Ker so majhni, jih ne bomo rezali.
  • Piščančje meso enakomerno razporedimo, solimo in popramo. Nato položite prepeličja jajca.

  • Previdno oblikujemo svaljek in ga povežemo z nitjo. Uporabite lahko tudi zobotrebce.

  • Zvitek z vseh strani namažite s kislo smetano in položite v pekač.

  • Kuhano svinjino pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut.
  • Končano kuhano svinjino odstranimo z niti, narežemo in postrežemo k mizi.

Multicooker na pomoč

Načrtujete praznovanje? Pečene piščančje prsi v počasnem kuhalniku so lahko pravi vrhunec vašega prazničnega jedilnika. Gobe, sir, suhe slive, piščanec in citrusi - kaj bi lahko bilo boljše?

spojina:

  • 3 piščančje prsi;
  • 250 g svežih gob;
  • korenček;
  • žarnica;
  • 200 g sira;
  • 50 g suhih sliv;
  • sveža zelišča;
  • 3 žlice. l. mleta lupina mandarine;
  • 3 žlice. l. paprika;
  • 1 čajna žlička rdeča paprika;
  • 1 čajna žlička mleti črni poper;
  • 1 čajna žlička piment;
  • sol;
  • rafinirano rastlinsko olje.

Priprava:

  • Pripravimo sestavine. Prsi operemo in osušimo. Gobe, korenje in čebulo olupimo in narežemo na kocke.
  • Na rastlinskem olju prepražimo gobe in zelenjavo.
  • V ločeni posodi zmešajte sesekljano mandarinino lupinico s papriko in papriko.
  • Prsi potolčemo in povaljamo v začimbah, da v mesu ne ostanejo vrzeli.

  • Pustimo meso, da se nasiči z začimbami, za zdaj pa se lotimo zelišč. Operimo ga in nasekljajmo.
  • Suhe slive narežemo in zmešamo z zelišči.
  • Sir grobo naribajte.
  • Piščanca položite na živilski film.
  • Zelenjavo s suhimi slivami in naribanim sirom porazdelimo po sredini prsi.
  • Nato dodajte gobe, korenje in čebulo.

  • Iz prsi oblikujemo zvitek, ga večkrat tesno zavijemo s folijo in pritrdimo robove. Pomembno je, da tekočina ne uhaja v notranjost.

  • V večnamensko posodo nalijte vodo in nastavite program "Kuhanje" ali "Večkratno kuhanje".
  • Ko tekočina zavre, vanjo previdno spustite klobase.

  • Ob zvočnem signalu ne hitimo jemati zvitkov, ampak jih pustimo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
  • Nato kuhano svinjino postavite v hladilnik za vsaj tri ure.
  • Zdaj lahko odstranite film in postrežete piščančjo kuhano svinjino na mizo.

Če nimate časa, da bi preživljali veliko časa v kuhinji, poskusite ta recept. Najmanj sestavin in časa, največ gastronomskega užitka!

spojina:

  • 0,5 kg piščančjih prsi;
  • 2 paradižnika;
  • 50 g masla;
  • 2 žlički limonin poper (začimba);
  • 2 žlički koriander;
  • sol.

Priprava:

  • V ločeni skledi zmešajte koriander in limonin poper ter premešajte.
  • Prsi operemo in meso potolčemo s kladivom po že znani metodi.
  • Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na štiri dele.

  • Meso povaljamo v mešanici začimb in soli.
  • Nanesite folijo za živila in nanjo položite meso.
  • Na prsi na enem robu položimo paradižnik in koščke masla.

  • S filmom za živila oblikujte klobaso in jo tesno zaprite.
  • Robove filma stisnemo s sponami ali jih zavežemo z nitmi.
  • Kuhano svinjino položimo v vrelo vodo in kuhamo dvajset minut.
  • Končanega zvitka ne vzemite iz vode, dokler se ne ohladi.