Babeczki twarogowe: przepisy kulinarne. Zdrowe babeczki z twarogiem Ciasto muffinkowe z serkiem twarogowym

Wiele osób uwielbia ciasta z twarogiem. I nie bez powodu: jest bardzo smaczna, niesamowicie soczysta i długo nie czerstwieje, dlatego można ją przygotować „w rezerwie”. Ponadto twarożek jest wyjątkowo zdrowy. Domowe podwieczorki zawsze urozmaicają muffinki z twarogiem, które można nadziewać czymkolwiek: jagodami, owocami, orzechami, czekoladą.

Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto twarogowe, nie zaszkodzi zapoznać się z niektórymi niuansami technicznymi procesu. Pomogą uniknąć irytujących nieporozumień i pozwolą cieszyć się doskonałymi wypiekami na bazie twarogu:

• po pierwsze (każdy przepis to potwierdzi) wszystkie składniki przyszłego ciasta należy wcześniej wyjąć z lodówki - muszą ogrzać się do temperatury pokojowej;
• po drugie, przed dodaniem twarogu do pozostałych składników zaleca się przetrzeć go przez sito – wtedy ciasto stanie się jednolite i delikatne, bez grudek;
• po trzecie, aby babeczki z twarogiem nie odkształciły się podczas chłodzenia, nie spiesz się z natychmiastowym wyjmowaniem ich z piekarnika - pozwól im pozostać w nim przez kolejne 15-20 minut (przy lekko uchylonych drzwiczkach);
• po czwarte, przeciąg chłodzący wypieki nie jest korzystny – należy go unikać.

Jeśli zastosujesz się do tych bardzo prostych zasad, babeczki z twarogiem zawsze okażą się niezwykle smaczne i niezwykle piękne. I będą wyglądać tak samo pysznie jak na zdjęciu.

Muffinki wiśniowe

Placki z wiśniami z pewnością są mile widzianym gościem na stole: mają przecież niezapomniany smak i aromat. Charakterystyczna wiśniowa kwaskowatość zawsze wzbogaci i wyrafinuje każde wypieki. Dlatego jako pierwsi proponujemy przygotowanie soczystych muffinek twarogowych z wiśniami (zdjęcie): delikatne, eleganckie, smaczne i zdrowe.

Produkty, w które musisz zaopatrzyć się:

• wiśnie bez pestek – 150 g;
• masło - 200 g;
• twarożek – 150 g;
• mąka i cukier - po 1 filiżance;
• jajka – 2 szt.;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• szczypta soli;
• wanilia (do smaku).

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Połącz mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia i wanilię. Mieszać.
2. W drugiej misce ucieramy twarożek, dodajemy jajka oraz roztopione i ostudzone masło. Dodaj suchą mieszankę mąki do powstałej mieszanki i wszystko dobrze wymieszaj.
3. Najpierw obtocz wiśnie w mące, a następnie dodaj je do przygotowanego ciasta. Przyszłe babeczki twarogowe układamy w foremkach (silikonowe nie wymagają wstępnej obróbki, metalowe należy wcześniej natłuścić i posypać mąką).
4. Minibabeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około pół godziny.

Na koniec przepis sugeruje dekorowanie muffinek cukrem pudrem (zdjęcie). Smacznie, aromatycznie, apetycznie!

Babeczki bananowe

Miąższ bananowy ma miękką, kremową konsystencję, dzięki której wypieki są miękkie i jedwabiste. Dodaj do tego pyszny egzotyczny aromat owoców - a otrzymasz wyjątkowe muffinki twarogowe z bananami (zdjęcie). Aby przygotować ten przysmak, musisz mieć:

• jeden duży dojrzały banan;
• twarożek – 150 g;
• jajka – 2 szt.;
• cukier – 120 g;
• mąka premium – 120 g;
• masło – 60 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• opakowanie waniliny.

Przepis na gotowanie etapami:

1. Najpierw musisz zadbać o jajka: ubij je mikserem wraz z cukrem i wanilią. Odłóż tymczasowo na bok.
2. W drugiej misce połącz twarożek z miękkim masłem. Dodaj tę mieszaninę do ubitych jaj.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z masą twarogową i jajeczną. Dobrze wymieszaj ciasto.
4. Przepis zaleca rozgniecenie banana widelcem. Chociaż można go po prostu pokroić na małe kawałki - wtedy rozpłyną się na języku podczas jedzenia przysmaku. Połącz banana z przygotowanym ciastem.
5. Ciasto bananowe rozłóż do foremek i rozpocznij pieczenie. Przepis mówi, że zajmie to około 35 minut w temperaturze 170-180 stopni. Pod koniec procesu nieopisanie pyszny aromat nieuchronnie wypełni całe mieszkanie.

Ogólnie bardzo łatwe i bezproblemowe pieczenie. Zawsze się udaje i zawsze gwarantuje, że będzie pyszne. Przepis na kolejny przysmak polega na użyciu twarogu jako nadzienia. Będziesz potrzebować:

• twarożek i mąka - po 200 g;
• jogurt naturalny – 300 g;
• kakao – 3 łyżki. l.;
• 1 jajko;
• cukier – 150 g;
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
• olej roślinny – 100 ml.

Przepis krok po kroku:

1. Najpierw musisz ubić jajko cukrem, uzyskując gęstą pianę. Następnie dodaj tam jogurt i olej roślinny i ponownie wszystko ubij.
2. Składniki suche: proszek do pieczenia, kakao i mąka. Połączyć z masą jajeczno-jogurtową.
3. Zamień twarożek w puree. Przepis zaleca formowanie babeczek w następujący sposób: wlać ciasto do foremek, wypełniając je do połowy, ułożyć warstwę twarogu i na koniec wypełnić ciastem.
4. Nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz mini babeczki przez około 20 minut. Okazuje się, że to piękno (zdjęcie).

Oczywiście możliwości babeczek twarogowych nie są wyczerpane przez proponowane opcje. Zawsze możesz urozmaicić je owocami (od znanych po egzotyczne), jagodami (świeżymi lub suszonymi). Lub zrób całkowicie niesłodzoną wersję muffinek - do twarożku dodając zioła, ser, czosnek lub oliwki. Eksperymenty mile widziane!

Smacznego!

Przepis wideo na babeczki z twarogiem

Pachnący i niezwykle delikatny twaróg to doskonały powód, aby zaprosić starych znajomych na herbatę lub zaprosić całą rodzinę na niedzielny lunch. To pyszne ciasto dosłownie rozpływa się w ustach, przywołując wspomnienia z odległego dzieciństwa.

Doświadczone gospodynie domowe mają swój sprawdzony przepis na ten deser, dzięki któremu wypieki zawsze wychodzą idealne. Od czasu do czasu można dodać pewne poprawki do tradycyjnych przepisów – dodać do nich wszelkiego rodzaju przyprawy, owoce czy jagody. Ta odmiana z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.

Aby twarożek był lekki i przestronny, ciasto na niego musi być odpowiednio przygotowane. Powinno być jednolite i niezbyt grube. Do ciasta twarogowego, które jest kruche i bardzo świeże, lepiej wziąć twarożek. Zmiel go w maszynce do mięsa lub ubij blenderem. Jeśli twarożek nie zostanie zamieniony w jednorodną masę, niepotrzebne grudki mogą sprawić, że wypieki będą mniej apetyczne.

Przygotowanie takiej babeczki nie jest wcale trudne, a wdzięczni i zadowoleni domownicy będą najlepszą nagrodą za Wasze wysiłki.

1. Twaróg z rodzynkami
2. Ciasto twarogowe ze śmietaną
3. Ciasto twarogowe według GOST
4. Babeczki twarogowe w foremkach
5. Sernik wiejski bez masła
6. Sernik wiejski bez jajek
7. Babeczka z twarogiem i czekoladą
8. Babeczki twarogowe z rodzynkami
9. Twaróg z cytryną
10. Babeczka bananowa z twarogiem
11. Ciasto twarogowe w kuchence mikrofalowej
12. Ciasto twarogowe w powolnej kuchence
13. Przepis na ciasto twarogowe
14. Ciasto twarogowe w maszynie do chleba
15. Sernik wiejski z jabłkami

1. Twaróg z rodzynkami

Absolutnie każdemu przypadnie do gustu ten smaczny, soczysty, puszysty, aromatyczny i co najważniejsze bardzo zdrowy twarożek z rodzynkami. Rzeczywiście, pomimo tego, że głównym składnikiem tego przysmaku jest twarożek, jego smak nie jest absolutnie wyczuwalny w gotowym cieście.

Do przygotowania twarogu z rodzynkami potrzebne będą:

1. 100 gr. Rodzynki umyć, przelać do filiżanki i zalać niewielką ilością brandy – ok. 30 g.

2. Rozpuść 100 gramów masła. Dodać 1 szklankę mąki, 2 łyżki proszku do pieczenia, 100 g cukru, 1/3 łyżeczki soli i dobrze wymieszać, aż utworzą się gęste okruchy.

3. Dodaj 250 gr. twarożek przetarty przez sito i 3 jajka (lepiej dodawać po jednym jajku), wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

4. Oddzielić rodzynki od brandy i osuszyć papierowym ręcznikiem.

5. Do gotowego ciasta dodać rodzynki i wymieszać.

6. Ciasto włóż do formy wysmarowanej masłem. Do tego wypieku nadaje się każda forma – mogą to być duże formy na muffinki i foremki na małe porcje; z otworem pośrodku lub bez; formy z powłoką nieprzywierającą, silikonem lub stalą.

7. Piec twaróg w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 45-50 minut.

8. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź, a następnie wyjmij z formy i przełóż na talerz.

Twaróg z rodzynkami okazuje się bardzo smaczny, z chrupiącą skórką nasączoną masłem, delikatnym miękiszem o lekko kremowym smaku, który doskonale komponuje się ze słodkimi i aromatycznymi rodzynkami.

2. Babeczka twarogowa ze śmietaną

Oferuję przepis na delikatną babeczkę. Robi się szybko i łatwo, a okazuje się bardzo smaczne. Ponadto twaróg z kwaśną śmietaną zachowuje świeżość jeszcze przez kilka dni. Samo ciasto jest zwiewne, średnio słodkie i rozpływa się w ustach. W razie potrzeby nadzienie można zastąpić orzechami, owocami kandyzowanymi, wanilią lub kawałkami czekolady.

Składniki potrzebne do zrobienia ciasta:

2 łyżki gęstej śmietany;
1 szklanka cukru;
2 jajka;
1 szklanka mąki;
200 gramów twarogu;
pół łyżeczki sody;
50 gramów masła;
szczypta soli;
rodzynki.

Składniki do zrobienia glazury:

50 gramów mleka;
200 gramów cukru.

Jak zrobić babeczkę:

1. Rozpuść masło.
2. Sodę zgasić niewielką ilością wrzącej wody.
3. Jajka ubić mikserem z cukrem na puszystą masę.
4. Dodaj twarożek, roztopione masło, śmietanę, sodę, sól. Dokładnie wymieszać.
6. Dodać przesianą mąkę i ponownie wymieszać, aż do całkowitego wyeliminowania grudek.
7. Dodać umyte rodzynki i ponownie wymieszać.
8. Ciasto wylać do silikonowej formy (lub innej wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką).
9. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na trzydzieści minut.
10. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, przełóż na talerz i ostudź.
11. Gdy ciasto ostygnie, przygotuj polewę. Do mleka wsypać cukier i gotować do uzyskania syropu, ciągle mieszając.
12. Zalać gorącą, ale nie wrzącą polewą na babeczkę, poczekać, aż polewa stwardnieje.

3. Ciasto twarogowe według GOST

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak prawidłowo zrobić twarożek według GOST, zwróć uwagę na następujący przepis. Za jego pomocą w każdej chwili możesz przygotować bardzo smaczne, kruche i delikatne babeczki.

Będziesz potrzebować

287 gramów mąki,

155 gramów masła,

330 gramów cukru,

257 gramów twarogu 18%,

cukier puder,

16 gramów proszku do pieczenia, opcjonalnie (nie według GOST) rodzynki, posiekane orzechy i skórka z cytryny.

Pamiętaj, że nie musisz trzymać się tak dokładnych proporcji; Twoje wypieki i tak wyjdą bardzo smaczne i lekkie.

Cukier i masło ubić mikserem. To samo zrób z twarogiem. Dodać do niego jajka i ponownie ubić. Mieszankę twarogu jajecznego połączyć z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Następnie dodaj mąkę, którą najpierw należy przesiać. Dalej - skórka z cytryny i mielone orzechy. Jeśli chcesz dodać rodzynki do muffinek twarogowych według GOST, to najpierw namocz je w wodzie, a następnie odcedź.

Co zrobic nastepnie? Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy i piec około 50 minut w temperaturze 170-180 stopni. Gotowość wypieków twarogowych można ocenić po kolorze – powinien stać się delikatnie złocisty. O zakończeniu gotowania potrawy możesz dowiedzieć się, przekłuwając ją widelcem lub zapałką. W niektórych przypadkach środek smakołyku wychodzi lekko wilgotny. Po wyjęciu formy z piekarnika pyszne muffinki twarogowe należy lekko przestudzić, następnie posypać cukrem pudrem i podawać z ulubionym napojem.

4. Babeczki twarogowe w foremkach

Nawet w domu wykonanie pysznych muffinek twarogowych w foremkach jest bardzo łatwe i szybkie.

Składniki- 1 opakowanie twarogu, 2 jajka, sól, 60 g rodzynek, wanilina, 150 g masła, proszek do pieczenia lub soda, 1 szklanka mąki, 1 szklanka cukru kryształu.

Najpierw należy przygotować ciasto. Za pomocą miksera ubij cukier i jajka na gęstą pianę. Masło roztapiamy, ostudzamy i cienkim strumieniem wlewamy do jajek i cukru. Dodaj serek wiejski i mieszaj, aż masa będzie gładka. Upewnij się, że w mieszance nie ma grudek. Wymieszaj mąkę, sól i sodę, dodaj do ciasta twarogowego. Rodzynki ugotować na parze, odcedzić i dodać do pozostałych składników.

Jeśli do pieczenia muffinek twarogowych używamy silikonowych foremek, nie ma potrzeby smarowania ich masłem. Wypełnij je ciastem w 40-50 procentach, ponieważ półprodukt znacznie wzrośnie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego foremki na 20-25 minut. Gotowość sprawdź zapałkami lub widelcem. Kolor potrawy powinien stać się złoty. Jeśli chcesz, żeby to danie było jeszcze smaczniejsze, możesz po upieczeniu posypać wierzch babeczek cukrem pudrem lub startą czekoladą. Jednak nie tylko poprawi to smak, ale także sprawi, że ten deser z twarogu będzie bardziej pożywny.

5. Sernik wiejski bez masła

Diety w przeważającej części wymagają ograniczenia lub całkowitej rezygnacji ze spożycia potraw tłustych, skrobiowych i słodkich. W związku z tym przepis na danie dietetyczne nie powinien zawierać masła, mąki i cukru. Wydawałoby się, jaki rodzaj pieczenia można zrobić bez tych składników? Ale tak nie jest, możesz na przykład zrobić twarożek bez masła. Babeczki okazują się pyszne, delikatne, z wyraźnym aromatem twarogu.

Składniki:

200 gramów niskotłuszczowego twarogu;
4 łyżki otrąb owsianych (nie mylić z płatkami zbożowymi);
2 łyżki otrąb pszennych;
6 łyżek odtłuszczonego mleka;
2 jajka;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
3 łyżki cukru (lub słodzika);
1 łyżeczka cynamonu;
2 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku;
2 łyżki skrobi kukurydzianej;
1 cytryna;
pół szklanki suszonych owoców (rodzynki, suszone morele, śliwki);
2 łyżki płatków kokosowych.

Jak zrobić muffinki twarogowe bez masła:

1. Podgrzej mleko (płynne) w kuchence mikrofalowej przez trzydzieści sekund.
2. Zalać otręby (owsiane i pszenne) podgrzanym mlekiem przez piętnaście minut.
3. Ubij jajka z cukrem.
4. Połącz proszek do pieczenia, mleko w proszku, cynamon, skrobię i płatki kokosowe.
5. Wyciśnij sok z cytryny.
6. Wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać.
7. Odstaw ciasto na kolejne dziesięć minut.
8. Ciasto przełóż do silikonowych foremek na małe muffinki (nie wymagają smarowania).
9. Piec w temperaturze około 195 stopni przez 30 minut.
10. Poczekaj, aż babeczki ostygną i wyjmij te już wystudzone z foremek (pod wpływem temperatury pękną).

6. Sernik twarogowy bez jajek

Wbrew powszechnemu przekonaniu, ciasto do pieczenia nie zawsze musi zawierać jajka. Przykładu nie trzeba daleko szukać – pyszny chleb uzyskuje się nawet wtedy, gdy do jego przygotowania nie używa się jajek. Podobnie jajka niekoniecznie są zawarte w cieście twarogowym. Powody robienia twarogu bez jajek mogą być różne - od banalnego braku jajek w domu po nietolerancję pokarmową na białka jaj. Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, że babeczka wyjdzie pyszna.

Do przygotowania babeczki będziemy potrzebować:

Olej roślinny;
Mąka - 1,5 szklanki;
Twarożek - 1 opakowanie;
Cukier - niekompletna szklanka;
Mleko - pół szklanki;
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
Sól dla smaku;
Cukier waniliowy;
Dowolne suszone owoce, owoce kandyzowane około 100 g.

Zmiel twarożek. Masło i cukier ubić mikserem, dodać twarożek i mleko. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka, następnie dodaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i suszone owoce. Jeśli są duże, należy je najpierw wyciąć. Nie mniej smaczne będzie, jeśli zastąpisz suszone owoce drobno posiekanymi jabłkami.

Na koniec zagnieść ciasto i włożyć je do formy. Do twarogu lepiej jest wziąć formę z dziurką pośrodku – dzięki temu będzie się bardziej równomiernie piec. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez około 50 minut (do złotego koloru).

Ten przepis, podobnie jak wiele innych, pozwala na zmiany. Na przykład część mąki można zastąpić semoliną, a zamiast mleka można użyć kefiru lub kwaśnej śmietany. Również takie ciasto bez jajek można upiec w wypiekaczach elektrycznych – w tym przypadku należy kierować się normami żywieniowymi, zgodnie z przepisami podanymi w instrukcji.

7. Babeczka z twarogiem i czekoladą

Ogromną zaletą muffinek twarogowych jest to, że nie czerstwieją bardzo długo. Wręcz przeciwnie, jeśli przygotujesz takie ciasto wcześniej i zawiniesz je w folię, to następnego dnia będzie jeszcze smaczniejsze.

Bardzo często, aby urozmaicić smak twarogu, dodaje się do niego różne składniki - rodzynki, suszone morele, świeże jagody czy owoce.

Kakao nadaje twarogowi niepowtarzalny czekoladowy smak. Ponadto ciasto z twarogiem czekoladowym jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Możesz to sprawdzić, próbując zrobić to ciasto. według następującego przepisu:

1. Rozpuść 180 gramów masła i ostudź.

2. Ubij cztery jajka, 300 gramów twarogu i 1 szklankę cukru za pomocą blendera lub miksera. Do ciasta nie należy dodawać soli, gdyż już niewielka jej ilość wzmocni aromat jajek i masła, a zagłuszy aromat twarogu.

3. Wymieszaj 2 szklanki mąki, 5 łyżek kakao i 1 łyżkę proszku do pieczenia.

4. Połącz masę serową z mąką i kakao, dokładnie wymieszaj.

5. Formę do ciasta wysmaruj masłem i wlej do niej ciasto.

6. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni i piec około 30 minut.

7. Wyjmij gotowe ciasto twarogowo-czekoladowe z formy i ostudź.

Ciasto przygotowane według tego przepisu okazuje się delikatne i puszyste, a jego smak i aromat nie pozostawi obojętnym koneserów twarogów i wypieków czekoladowych.

8. Babeczki twarogowe z rodzynkami

Babeczki małe, wysokokaloryczne – w domu, niewielkim kosztem, można przygotować danie deserowe, które w niczym nie ustępuje sklepowym. Przygotowanie tych pysznych babeczek ma sens, jeśli Twoja rodzina wybiera się na piknik. Babeczki twarogowe z rodzynkami przydadzą się zarówno dzieciom, jak i osobom starszym, można je wygodnie zabrać do pracy lub szkoły na śniadanie.

Do zrobienia babeczek będziesz potrzebować 20 małych naczyń do pieczenia i bardzo prosty zestaw produktów:

Twarożek - 1 opakowanie;
Mąka - 2 szklanki;
Cukier - 1 szklanka;
Margaryna - 1 opakowanie (może to być masło lub dezodoryzowany olej roślinny);
Jajka - 2 sztuki;
Rodzynki bez pestek - pół szklanki;
Proszek do pieczenia (można go zastąpić sodą oczyszczoną, hartowaną octem).

Jajka ubić z cukrem, dodać roztopioną margarynę, twarożek i rodzynki. Dobrze wymieszaj, następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Łyżką rozprowadzamy ciasto do foremek, które wstawiamy na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 200 stopni – w małych porcjach muffinki pieczą się dużo szybciej i mogą nawet zestarzeć, dlatego nie przegapiamy czasu pieczenia.

Aby babeczki z twarogiem łatwo odchodziły z foremek, należy je położyć na chwilę na mokrym ręczniku. Jeśli przygotowywałeś babeczki na stół, posyp je cukrem pudrem. Puder będzie jednak zbędny, jeśli zamierzasz włożyć je do torebek na lunch.

Przygotowanie muffinek twarogowych jak widać zajmuje bardzo mało czasu – cały proces od przygotowania składników do podania zajmie niecałą godzinę.

9. Twaróg z cytryną

Niezwykły w smaku twaróg z cytryną można łatwo przygotować w domu.

Wymagane będą następujące produkty:

Twarożek 200-250 g;
Cytryna 1 sztuka;
Mąka 200 g;
Cukier - niekompletna szklanka;
Jajka - 3 sztuki;
Olej 1 łyżka stołowa;
Soda 1,5 łyżeczki;
Sól dla smaku.

Cytrynę pokroić, wybrać nasiona i zmielić w blenderze razem ze skórką. W misce rozgnieć cukier i masło, dodaj serek wiejski. Zmiksuj i dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj jajka i puree cytrynowe. Ponownie wymieszaj i jednocześnie wlej sodę oczyszczoną do powstałej mieszanki. Zawartość niemal natychmiast zacznie się zwiększać pod wpływem uwolnionego gazu – są to kwasy organiczne z cytryny reagujące z sodą. Po minucie dodać mąkę i sól do smaku i wymieszać ciasto tak, aby nie było grudek.

Ciasto włożyć do formy wysmarowanej wcześniej olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 40-60 minut. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.

Do twarogu z cytryną bardziej odpowiednia jest forma z otworem pośrodku - środek na pewno się w nim upiecze. Z tego samego ciasta można zrobić małe, pyszne babeczki – wystarczy użyć małych foremek i odpowiednio skrócić czas pieczenia.

Twarożek z cytryną okazuje się mieć piękny żółtawy kolor, ale dla urozmaicenia można dodać do ciasta wielokolorowe kandyzowane owoce.

10. Babeczka bananowa z twarogiem

Pachnąca muffinka twarogowo-bananowa to doskonały wybór, jeśli chcesz szybko przygotować coś smacznego i zdrowego na podwieczorek. Wykonanie w domu wcale nie jest trudne, ponieważ wystarczy wymieszać wszystkie składniki, włożyć do formy i wstawić do piekarnika.

Połączenie banana i twarogu nadaje daniu delikatny aromat i delikatną konsystencję. Ten deser przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Przygotowanie ciasta z twarogiem bananowym zacznijmy od przygotowania niezbędnych produktów:

twarożek (200 g):
mąka (120 g);
cukier (120 g);
masło (60 g);
jajka (2 szt.);
cukier waniliowy (1 saszetka);
proszek do pieczenia (1 łyżeczka);
banan (1 szt.);
cukier puder do dekoracji gotowych wypieków.

Najpierw przygotuj twarożek na ciasto. Aby zamienić twarożek w jednorodną masę, można go przetrzeć przez sito lub ubić w blenderze.

Twarożek połączyć z miękkim masłem, następnie do powstałej masy na przemian dodawać jajka, cukier i wanilinę. Wszystko dokładnie wymieszaj i małymi porcjami dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Obranego banana pokroić na małe kawałki i wymieszać z ciastem. Formę natłuścić niewielką ilością oleju, wlać do niej masę i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Temperatura podczas pieczenia powinna wynosić 180 stopni.

Gdy ciasto będzie już gotowe i lekko przestudzone, wyjąć foremki i posypać cukrem pudrem za pomocą małego sitka. Sernik twarogowy z bananem można podawać na ciepło lub na zimno.

11. Ciasto twarogowe w kuchence mikrofalowej

Jeśli chcesz ugotować coś pysznego, spróbuj upiec sernik wiejski w kuchence mikrofalowej. Ten niezwykle delikatny i smaczny przysmak z przyjemnością zajadają się nawet te dzieci, które, jak to mówią, kręcą nosem na twarożek. I nie ma nic do powiedzenia na temat dorosłych. Przepis nie wymaga od gospodyni dużego wysiłku ani dużej ilości czasu spędzonego w kuchni.

Jakich składników potrzebujemy, aby prawidłowo upiec babeczkę w domu? Wymagany

twarożek - 100 g,

2 jajka, 100 g

200 g semoliny,

2 łyżki stołowe. Miód,

2 łyżeczki kwaśna śmietana,

0,5 łyżeczki Soda,

trochę płatków kokosowych

wanilina i sól.

Przygotowanie ciasta zaczynamy od ucierania jajek z cukrem, aż pojawi się piana. Dodaj wanilinę, semolinę, dodaj trochę soli. Wymieszaj masę. Twarożek zmiękczyć, zmielić na jednorodną masę bez grudek. W tym celu najwygodniej jest użyć blendera lub przepuścić twarożek przez maszynę do mięsa. Połącz obie mieszaniny. Mieszając, dodaj płatki kokosowe, śmietanę, sodę. Do formy wlać masę twarogową – jej konsystencja będzie podobna do kwaśnej śmietany. Gotuj w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy przez około 5-10 minut. Może to potrwać dłużej, ponieważ moc kuchenki mikrofalowej różni się w zależności od producenta. Dla porównania, przy mocy 900 W produkty piecze się przez 10 minut. Gotując twarożek w kuchence mikrofalowej okazuje się przestronny i delikatny, a ponieważ nie zawiera mąki ani pieczenia, jest również dietetyczny. Jeśli wlejesz mieszaninę do specjalnych foremek, otrzymasz urocze babeczki. Do dekoracji idealnie nadaje się krem ​​cytrynowy, który jest również bardzo prosty w przygotowaniu: śmietanę wymieszaj z cukrem i sokiem z cytryny.

12. Ciasto twarogowe w powolnej kuchence

Ciasto twarogowe to ciasto francuskie z grubą skórką i miękkim białym ciastem twarogowym w środku. Oczywiście można ugotować twarożek w piekarniku, ale gotowanie twarogu w powolnej kuchence jest znacznie łatwiejsze i szybsze.

Aby przygotować ciasto twarogowe w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

1. Ubij trzy jajka jedną szklanką cukru, aż powstanie piana.

2. Twarożek (220 gramów) przetrzeć przez sito i wymieszać z 1 łyżką kwaśnej śmietany i ubitymi jajkami.

3. Przesiać dwie szklanki mąki z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.

4. Połącz mąkę z masą twarogową i dobrze wymieszaj.

5. W razie potrzeby do ciasta można dodać posiekaną skórkę z cytryny lub pomarańczy, jagody, kawałki owoców, suszone owoce lub orzechy.

6. Nasmaruj rondelek multicooker masłem. Wlać do niego ciasto twarogowe. Zaprogramuj multicooker na godzinę w trybie „Pieczenie”.

7. Po zakończeniu pieczenia otwórz drzwiczki multicookera i poczekaj, aż ciasto ostygnie. Następnie wyjmij patelnię z multicookera i pozostaw w niej ciasto, aż całkowicie ostygnie.

8. Gotowe ciasto przełóż na talerz i posyp cukrem pudrem.

Przygotowanie takiego ciasta nie jest trudne, ale okazuje się niezwykle puszyste, lekkie i delikatne, o niesamowitym kremowym smaku. Dodatkowo sernik ma ogromną przewagę nad klasyczną muffinką angielską: sernik dłużej pozostaje miękki i świeży. Dlatego przygotowując na weekend ciasto z twarogiem, możesz cieszyć się jego smakiem przez cały tydzień pracy.

13. Przepis na ciasto twarogowe

Każda dobra gospodyni domowa powinna mieć pod ręką przepis na twarożek, bo robi się szybko, łatwo, a muffinki wychodzą bardzo smaczne, przewiewne i średnio wilgotne. Można je zrobić małe, duże, z rodzynkami, cytryną, wanilią. Wystarczy wykazać się wyobraźnią i z jednego przepisu można przygotować różnorodne smakołyki.

Składniki:

250 gramów twarogu;
20 gramów margaryny lub masła;
20 gramów kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20%;
1 szklanka cukru;
3 jaja kurze;
1 łyżeczka proszku do pieczenia (można zastąpić połową łyżeczki sody gaszonej);
? łyżeczka soli;
1,5 szklanki mąki;
opcjonalne nadzienie - starta skórka z cytryny, wanilina, rodzynki, posiekane suszone morele.

Przygotowanie:

1. Twarożek przetrzeć przez sito, aby usunąć grudki.
2. Ubij twarożek i jajka mikserem.
3. Dodaj śmietanę, roztopione masło, cukier, sól. Dobrze wymieszaj.
4. Do mąki dodać proszek do pieczenia (jeżeli proszek do pieczenia zastąpimy sodą gaszoną to dodać go w kolejnym etapie).
5. Wymieszaj mąkę i masę twarogową.
6. Dodaj nadzienie do ciasta, dobrze wymieszaj.
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Wkładamy do niej ciasto do połowy wysokości boku (nie dokładamy więcej, bo ciasto podwoi swoją objętość).
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
9. Małe muffinki pieczemy około 30 minut, duże - około 50 minut. Kolor babeczek powinien zmienić się na złoty.
10. Gotowe babeczki lekko ostudź i zdejmij z formy.
11. Posyp wierzch cukrem pudrem.

Mały sekret: aby babeczki były jeszcze smaczniejsze, należy je pozostawić na noc w lodówce.

14. Ciasto twarogowe w maszynie do chleba

Nie tak dawno temu automatyczne wypiekacze do chleba na dobre zadomowiły się w codziennym życiu naszych kochanych Pań. Te cudowne maszyny zostały stworzone specjalnie po to, aby każdego dnia zachwycać nas pachnącymi domowymi wypiekami. Spróbujmy zrobić twarożek w maszynie do chleba - jest niezwykle delikatny i zawsze się udaje.

A więc przepis:

twarożek - 200 g;
mąka - 200 g;
cukier - niekompletna szklanka;
spust oleju - 150 g;
wanilina - 1 saszetka;
jajka - 3 szt .;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
rodzynki - 100 g.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, twarożek rozgnieść widelcem lub przetrzeć przez sito, najlepiej to drugie – konsystencja ciasta będzie bardziej zwiewna. Najsmaczniejsza babeczka jest zrobiona z domowego twarogu - zwróć na to uwagę. Rozpuść masło w łaźni wodnej. Wszystkie składniki włóż do pojemnika wypiekacza do chleba w kolejności określonej w przepisie. Rodzynki namoczone we wrzącej wodzie zlać i umieścić w dozowniku (jeśli jest dostępny w Twoim modelu). Jeżeli nie ma dozownika, rodzynki należy wsypać do ciasta po usłyszeniu sygnału dźwiękowego, który powinna wydawać maszyna podczas wyrabiania ciasta. Ciasto piecze się z reguły przy użyciu specjalnego programu o tej samej nazwie; cały proces (łącznie z wyrabianiem) trwa zwykle około półtorej godziny. Jeśli Twój automat do pieczenia chleba nie ma programu „Ciasto”, nie ma to znaczenia, zagnieć ciasto ręcznie, włóż je do wiadra i naciśnij przycisk „Piecz”. Podczas przygotowywania twarogu będziesz miał czas na zaparzenie świeżej herbaty i telefon do bliskich. Gotowe wypieki posyp cukrem pudrem i podawaj. Sprawdzone w praktyce - to ciasto nie „żyje” dłużej niż kilka godzin!

15. Sernik wiejski z jabłkami

Jeśli chcesz odpowiednio przygotować twarożek z jabłkami, pomoże Ci następujący przepis.

Weź składniki:

400 gramów mąki,

opakowanie niskotłuszczowego, najlepiej kruchego twarogu,

150 gramów mleka lub śmietanki,

300 gramów cukru,

100 gramów masła,

1 łyżka soku z cytryny,

10 gramów proszku do pieczenia, szczypta sody i soli,

1 łyżka cukru waniliowego,

Jak zrobić babeczkę z jabłkami z twarogu, korzystając z tego wszystkiego? Najpierw należy ubić paczkę twarogu z cukrem i masłem. Jeśli nie masz w domu miksera, możesz użyć zwykłego widelca. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że masz jednorodną kremową masę bez grudek. Następnie do mieszanki wlać sok z cytryny i ponownie wszystko dokładnie wymieszać.

Następnym krokiem jest zmieszanie cukru waniliowego, mleka i jajek. Jajka należy dodawać pojedynczo, cały czas je ubijając. Na talerz z masą twarogową dodaj proszek do pieczenia, przesianą mąkę i sól. Dobrze wymieszaj.

Jabłka umyj i obierz (mogą być dowolne, ale najlepsze są słodkie) i pokrój je na małe kawałki. Do ciasta dodać pokrojone owoce, wymieszać i włożyć do formy. Nie zapomnij najpierw nasmarować patelni (lub blachy do pieczenia) olejem roślinnym. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż tam formę. Ciasto twarogowe z jabłkami pieczemy około 1 godziny. Gotowość przysmaku możesz sprawdzić za pomocą zapałki lub widelca. Gotowe naczynie należy pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed wyjęciem go z piekarnika.

Składniki na ciasto:

• 200 g twarogu
• 2 jajka
• 180 g kefiru
• 180 g cukru
• 100 g oleju roślinnego
• 300 g mąki
• 2 łyżki semoliny
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 1 cytryna
• szczypta soli
• wanilina na czubku noża

Czas przygotowania 15 minut + 20 minut pieczenia.

Wydajność: 18 babeczek.

Wypieki takie jak muffiny lemon curd przygotowuje się szybciej i łatwiej niż tradycyjne muffiny, gdyż przygotowuje się je poprzez oddzielne wymieszanie suchych i mokrych składników oraz nie wymaga użycia urządzeń kuchennych przy wyrabianiu ciasta. Smak babeczek można urozmaicić dodając owoce i jagody; w tym deserze dobrze komponują się cytryna i twarożek. Przygotuj babeczki twarogowe z cytryną według przepisu ze zdjęciami krok po kroku, a staną się ulubionym dodatkiem do herbaty w Twojej rodzinie.

Jak zrobić muffinki z twarogiem

Przygotuj wszystkie składniki.

Wymieszaj suche składniki: przesianą mąkę, cukier, kaszę mannę, proszek do pieczenia, sól i wanilinę.

Oddzielnie wymieszaj płynne składniki: kefir, olej roślinny (ja wziąłem rafinowany olej słonecznikowy) i jajka. Zetrzeć skórkę z cytryny na drobnej tarce i ostrożnie wycisnąć z niej sok. Do płynnych składników dodać sok i skórkę.

Połączyć obie części ciasta – suchą i płynną. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 5-10 minut, aby kasza pęczniała. Do ciasta wmieszać serek wiejski, najpierw ugniatając go widelcem lub miksując blenderem.

Rozłóż ciasto do papilotek na muffinki, zostawiając miejsce na wyrośnięcie.

Piecz babeczki cytrynowe z twarogiem w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni, aż uzyskają złoty kolor. Z tej ilości ciasta wychodzi 18 standardowych muffinek.

Gotowość gotowych muffinów sprawdzamy suchym drewnianym patyczkiem. Jeśli po zanurzeniu w cieście pozostanie suche, można je wyjąć z piekarnika.

Przepis na muffinki cytrynowe z twarogiem jest gotowy. Muffinki z twarogiem kefirowym podawaj z herbatą lub mlekiem. Można dowolnie dekorować - moje muffinki polewane są polewą czekoladową i dekorowane proszkiem cukierniczym. Piękne i smaczne muffinki z cytryną i kefirem w piekarniku zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Smacznego!

Czy dzieci są kapryśne i nie chcą już jeść zdrowego twarogu? Przygotuj dla nich pachnące muffinki z twarogiem. Uwierz mi, zjedzą je w ciągu kilku minut. Delikatne i przewiewne ciasto okazuje się niezwykle smaczne.

Do tego przepisu należy użyć grubszego twarogu, co najmniej 9%. Idealny jest twarożek z pełnego, domowego mleka. Można też użyć twarogu ziarnistego, ale najpierw należy go przetrzeć przez drobne sitko. Jeśli nie masz małych patelni, upiecz ciasto w jednej dużej patelni. W takim przypadku należy wydłużyć czas pieczenia.

W razie potrzeby do ciasta można dodać umyte i ugotowane na parze rodzynki, posiekane suszone morele, suszone śliwki lub drobno posiekane orzechy włoskie. Jeśli do ciasta dodasz łyżkę przesianego kakao, otrzymasz muffinki czekoladowe. Spróbuj, to naprawdę bardzo szybkie i smaczne!

Składniki:

mąka pszenna premium 150 g

cukier granulowany 150 g

twarożek o zawartości tłuszczu co najmniej 9% (najlepiej domowy) 130 g

masło tradycyjne 82% tłuszczu 70 g

jaja kurze 2 szt.

proszek do pieczenia ciasta 0,5 łyżeczki.

cukier puder do posypania 1 łyżka. l.

Liczba porcji: 6 Czas gotowania: 60 minut

Przepis

Krok 1: Wymieszaj i ubij masło z cukrem

Masło do tego przepisu należy najpierw wyjąć z lodówki, aby się roztopiło i stało się miękkie. W ostateczności można go trochę podgrzać w kuchence mikrofalowej przy minimalnej mocy. Upewnij się, że masło nie stopiło się całkowicie, a jedynie lekko zmiękło. W głębokiej misce lub misce wymieszaj miękkie masło i granulowany cukier.



Za pomocą miksera ubić mieszaninę zgodnie z przepisem. Nie ma potrzeby zbyt długiego ubijania, wystarczy minuta, aby składniki się wymieszały.

Krok 2: Do ubitej masy dodajemy twarożek i jajka

Do powstałej masy dodaj dwa jaja kurze. Zaleca się, aby jaja kurze miały temperaturę pokojową. Dlatego lepiej wyjąć je wcześniej z lodówki lub włożyć do miski z ciepłą, ale nie gorącą wodą na 5-10 minut, aby trochę się podgrzały.



Teraz, zgodnie z przepisem, do mieszanki masła, cukru i jajek dodaj tłusty twarożek. Im tłusty twarożek, tym smaczniejsze będą muffinki z twarogiem, więc nie bądź leniwy, aby znaleźć bardziej tłusty produkt.





Krok 3: Dodaj proszek do pieczenia

Aby nasze muffinki z twarogiem dobrze wyrosły i zwiększyły objętość podczas pieczenia, do ciasta należy dodać odrobinę proszku do pieczenia zgodnie z przepisem. Aby ciasto było bez grudek, przesiej proszek do pieczenia przez sito.



Krok 4: Dodać przesianą mąkę pszenną

Po dodaniu proszku do pieczenia do ciasta dodać mąkę pszenną. Najpierw przesiejmy go także przez sito o drobnych oczkach. Dzięki temu ciasto będzie nasycone tlenem i okaże się jednorodne i przewiewne. W tym przepisie mąkę pszenną można dodać w jednym kroku.

W razie potrzeby na tym etapie przygotowania babeczek twarogowych można dodać do ciasta szczyptę waniliny lub kilka kropli ekstraktu waniliowego. Wanilia sprawi, że babeczki twarogowe będą jeszcze smaczniejsze. W tym samym celu do ciasta można dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy oraz szczyptę mielonego cynamonu.

Krok 5: Ubij ciasto, aż będzie gładkie

Teraz dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na muffiny z twarogiem za pomocą silikonowej szpatułki. Gdy mąka połączy się z płynnymi składnikami i ciasto stanie się jednolite, ubijamy je lekko mikserem, aby stało się bardziej puszyste i delikatne. Należy pamiętać, że ciasto na ten przepis powinno być dość gęste i elastyczne.



Krok 6: Przygotuj foremki do pieczenia muffinek twarogowych

Do upieczenia babeczek z twarogiem użyłam małych silikonowych foremek. Są bardzo łatwe w użyciu. Formy te nie wymagają wstępnego smarowania masłem, łatwo je umyć i przechowywać, gdyż nie zajmują dużo miejsca. Dodatkowo wypieki przypalają się i można je łatwo oddzielić od silikonowych foremek. Jeśli chcesz, możesz włożyć do nich papierowe koszyczki, aby muffinki wygodnie było zabrać ze sobą. Jeśli nie korzystacie z foremek silikonowych, a ceramicznych lub metalowych, koniecznie posmarujcie je masłem, aby wypieki nie przypaliły się i łatwo oddzieliły od formy.

Krok 7: Ciasto wlać do foremek silikonowych

Za pomocą łyżki nakładaj ciasto do foremek, wypełniając je do dwóch trzecich wysokości. Nie ma potrzeby wypełniania ich do końca, gdyż ciasto w piekarniku wyrośnie. Z ilości składników podanych w przepisie wyszło mi 12 pysznych muffinek twarogowych.



Krok 8: Upiecz babeczki z twarogiem w piekarniku

Nasze muffinki wkładamy do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut. Czas gotowania zależy bezpośrednio od funkcji piekarnika. Temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni, zgodnie z przepisem. Gotowe muffinki powinny być złociste z wierzchu i całkowicie wypieczone w środku. Gotowość produktów należy sprawdzić wykałaczką lub drewnianym szpikulcem. Przyklej go do środka babeczki. Jeśli wykałaczka jest całkowicie sucha i nie ma na niej śladów surowego ciasta, babeczki można wyjąć z piekarnika.



Ostrożnie wyjmij gotowe ciasta z foremek i całkowicie ostudź w temperaturze pokojowej, kładąc babeczki na drucianej kratce.

Krok 9: Karmienie

Wystudzone wypieki posyp cukrem pudrem za pomocą sitka o drobnych oczkach. W razie potrzeby muffinki można posmarować masłem lub kremem piankowym, roztopioną masłem czekoladą lub polewą cukrową. Wierzch wypieków można udekorować wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą, świeżymi jagodami, kawałkami owoców i posypką cukierniczą. Do wypieków podamy Twoje ulubione napoje: sok owocowy, mleko, kompot, gorące kakao, zieloną herbatę lub świeżą, aromatyczną kawę. Babeczki przygotowane według tego prostego i szybkiego przepisu idealnie nadają się na śniadanie, bo są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Gotowe wypieki są dobrze przechowywane i długo zachowują świeżość.



Smacznego!

30 minut

220 kcal

5/5 (1)

Mój przepis na babeczki twarogowe jest odpowiedni dla tych, którzy uważnie monitorują swoją sylwetkę, ale jednocześnie uwielbiają wszelkiego rodzaju pyszności i od czasu do czasu zastanawiają się, co mogą zjeść, aby schudnąć? Dziś przygotujemy super zdrowe, pyszne muffinki z dodatkiem mieszanina witamin, a raczej z suszonymi morelami i rodzynkami. Sam dostosuj ilość rodzynek i suszonych moreli, w zależności od upodobań. Dodałam pół szklanki rodzynek i taką samą ilość posiekanych suszonych moreli.

Zamiast mąki w tym przepisie używam Kasza manna, dzięki temu muffinki wychodzą z delikatniejszą, nieco luźniejszą konsystencją.

Kolejną zaletą tego przepisu jest to, że użyjemy niskotłuszczowego twarogu. Ogólnie dużo korzyści i dużo przyjemności. Ciasto przygotowuje się szybko, w ciągu pięciu minut, wystarczy połączyć wszystkie składniki w określonej kolejności i wszystko dokładnie wymieszać. Możesz przystąpić do gotowania, a za pół godziny na Twoim stole pojawi się pyszny deser. Przeczytaj także od nas — klasyczny przepis na muffiny—.

Sprzęt kuchenny:

• mały rondelek lub miska do namoczenia rodzynek i suszonych moreli;
• kilka misek;
• śmigać;
• formy do pieczenia;
• piekarnik;

Wymagane produkty:

Do dekoracji:

• 100 gramów cukru pudru lub tabliczka ciemnej czekolady.

Wybór składników

Do zrobienia naszych muffinów używam serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu aby zmniejszyć kalorie. I okazuje się bardzo smaczne. Ale możesz też użyć tłustego twarogu. Jeśli nie masz wyboru, weź ten, który masz pod ręką. Jajka na ciasto muszą być świeże. Będziemy używać tylko żółtek. Potrzebujemy także suszonych moreli i rodzynek.

Nie kupuj gładkich rodzynek o atrakcyjnym złotym kolorze, najprawdopodobniej są one traktowane siarką.

Jasne rodzynki po naturalnym suszeniu powinny zmienić kolor na brązowy lub jasnobrązowy, natomiast ciemne rodzynki powinny zmienić kolor na niebiesko-czarny. Powinien być pomarszczony i mieć matowe wykończenie. „Właściwe suszone morele”, które nie zostały poddane obróbce chemicznej, również nie powinny mieć promiennego pomarańczu. Wybierz suszone morele ciemna pomarańcza Lub brązowy z szarawym odcieniem. Powinien być również pomarszczony, nieco sztywny i nie miękki ani lepki w dotyku. Upewnij się, że wszystkie potrawy mają temperaturę pokojową.

Przepis krok po kroku na babeczki twarogowe z rodzynkami i suszonymi morelami ze zdjęciami

1. Rodzynki i suszone morele dokładnie opłucz gorącą wodą. Namoczmy i odstawmy na czas przygotowywania ciasta.
   
2. I włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180°C.
3. Do miski włóż serek wiejski i rozgnieć go łyżką lub widelcem, aby pozbyć się grudek.
   
4. Teraz musimy ostrożnie oddzielić żółtka od białek. Będzie potrzebne tylko żółtka. Jajko rozbij nożem na środku, do osobnej miski wlej białka (nie będą nam potrzebne), a do miski włóż żółtka.
   
5. Do miski z żółtkami dodać cukier i ubijać do uzyskania puszystej masy. Pracujemy za pomocą trzepaczki lub blendera, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.
   
   
6. Teraz weź kolejne naczynie (miskę) i połącz semolinę z proszkiem do pieczenia.
   
7. Odlewamy wodę z pojemnika, w którym moczymy rodzynki i suszone morele. Poklep mokre suszone jagody i owoce papierowym ręcznikiem. Drobno posiekaj suszone morele nożem.
   
   
8. Na ostatnim etapie przygotowania ciasta należy połączyć wszystkie przygotowane składniki: puree z twarogu, żółtka ubite z cukrem, kaszę manną z proszkiem do pieczenia, suszone morele, rodzynki i cukier waniliowy – i wszystko dobrze wymieszać.
   
9. Jeśli masz formy silikonowe, nie musisz ich natłuszczać; jeśli nie, to posmaruj formy do pieczenia margaryną. I wypełnij do 2/3 wysokości.
   
   
10. W piekarniku nagrzanym do 180°C pieczemy nasze muffinki przez 20 – 25 minut.
11. Wyjmujemy nasze desery z piekarnika i dekorujemy cukrem pudrem.
    

Obficie Posyp muffiny proszkiem za pomocą drobnego sitka. Lub rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i roztopioną czekoladą polej łyżką gotowe muffinki.

Połowę muffinek można ozdobić cukrem pudrem, a drugą połowę roztopioną czekoladą. Pokaż swoją wyobraźnię, całe piękno jest w Twoich rękach.

Nasze wspaniałe, smaczne i zdrowe muffinki są gotowe. Można je podawać z herbatą, poranną kawą, sokami owocowymi lub lemoniadą. Przeczytaj z nami także jak przygotować -muffiny z kefirem-, a także jak zrobić -muffinki ze śmietaną-.

Przepis wideo na robienie muffinów

W tym filmie pokazany jest prosty przepis na delikatne muffinki z nadzieniem twarogowym i konfiturą morelową https://youtu.be/XFswbhv51X0?t=27
Pod tym linkiem możesz przeczytać jak zrobić pyszne pomarańczowe muffinki.

Opcje robienia babeczek z twarogiem

Istnieje kilka klasycznych, zawsze udanych połączeń twarogu z innymi produktami. Najbardziej znane i pyszne z nich to czekolada i banany. Przeczytaj tutaj o tym, jak łatwo jest przygotować - babeczki czekoladowe—. Aby przygotować babeczki twarogowo-bananowe, do ciasta należy dodać dwa obrane, średniej wielkości banany, które składają się z 200 gramów twarogu, szklanki mąki, jajka, 100 gramów masła, dwóch łyżek proszku do pieczenia .

Banany rozgnieść z twarogiem, połączyć wszystkie składniki, dobrze wymieszać, przelać do foremek i piec jak zwykle w temperaturze 180°C przez 20 - 25 minut. Dzieci po prostu uwielbiają babeczki z twarogiem i bananem, wiem to z pierwszej ręki. A żeby babeczki twarogowe z bananem miały smak czekoladowy, należy dodać połowę tabliczki czekolady. Rozdrobnić lub połamać na drobne kawałki i dodać do ciasta na etapie miksowania wszystkich składników. Więcej informacji na temat robienia udanych babeczek bananowych można znaleźć, klikając ten link.

Zaproszenie do dyskusji i ewentualnych ulepszeń

Daj nam znać, jak spodobał Ci się mój przepis na muffinki sernikowe. Jeśli masz swój własny, niesamowicie smaczny, popisowy przepis na szybkie muffinki z twarogiem, Podziel się z nami. Czekamy na Wasze listy z przepisami i komentarzami. Gotuj z miłością. Życzę wszystkim szczęścia.