Овъёос хивэгтэй Diet tiramisu - амттай, илчлэг багатай! Таргалуулдаггүй Тирамису нь овъёосны хивэг, кофетой Тирамису

Өдрийн аль ч цагт идэж болох гоолиг гоо сайханд зориулсан хамгийн гайхалтай амттан бол уурагт суурилсан, турах кофены тирамису юм.

Энэхүү жорын дагуу хоолны дэглэмийн кофены тирамису амттангийн тэжээллэг чанар, тэжээллэг чанар:

Калорийн агууламж: 🔸100 грамм тутамд - 75 ккал 🔸Хэрэглэсэн - 13/1/3

Тирамису кофены амттангийн жор

Орц:

овъёос хивэг - 150 гр
Зуслангийн бяслаг 0% - 300 гр
Өндөгний цагаан - 125 гр
Шинэхэн исгэсэн кофе - 1 аяга.
жигд нунтаг - 3 гр
Газрын stevia - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Хөргөсөн өндөгний цагаан 3 ширхэгийг хутгана. Овъёос хивэгийг гурил болгон нунтаглаж, уурагтай нь маш болгоомжтой холино (үүнийг хийхийн тулд халбагаар аажмаар хольж, доороос дээш жигд хөдөлнө). Зуурмагийг жигд тавган дээр жигд тараана.

2. 180°С хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх.

3. Цөцгий бэлтгэ: Үлдсэн 2 өндөгний цагааныг зодож, зуслангийн бяслаг руу зөөлөн хийнэ. Хүчтэй кофе исгэж, хөргөнө. Тирамису хийх шилийг ашиглан уураг, овъёос хивэг бүхий царцдасаас дугуйлан хайчилж, үүнийг "жигнэмэг" гэж нэрлэе.

4. Жигнэмэгээ кофенд хэдэн секунд дүрээд шилэн аяганд хийж, дээр нь хэдэн халбага цөцгий хийж, дараа нь жигнэмэг, крем гэх мэтээр дахин давхарлана.

5. Хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш, орой болвол зохимжтой, шөнөдөө хөргөнө. Энэ нь бэлтгэлийн хувьд ч, зургийн хувьд ч ашигтай.

6. Үйлчлэхээсээ өмнө амтлахын тулд какао эсвэл сараалжтай хар шоколадаар цацаж болно.
Сайхан хооллоорой!

Энэхүү жорын дагуу хоолны кофены тирамису амттангийн калорийн агууламжийн тооцоолуур:

(дууссан хэсгийнхээ жинг оруулаад амттангийнхаа ккал, тэжээллэг чанарын автомат тооцоог хүлээн авна уу).

Би Тирамису үнэхээр хайртай байсан!
энхрийлж байгаа мэт эмзэгхэн, гашуун, чихэрлэг хосолсон... ммм))
Гэхдээ энэ нь зөв хооллолтод тийм ч тохиромжтой биш хэвээр байна. Элсэн чихэр, нэлээд баялаг цөцгийтэй бяслаг, түүхий өндөг ...
Энэ жор нь маш сайн орлуулалттай! Үүнээс дутахааргүй амттай байх болно гэж бодож байна :)
Гэхдээ би бас талханд тийм ч дуртай биш. Тиймээс би PP хөвөн бялууг (туранхай, бага зэрэг зөгийн бал) тайвнаар жигнэж чадна, VOILA! :)
Би үнэхээр дахин энэ амттангаар өөрийгөө дайлах гэж байна уу? ;-)

Жор өгсөнд баярлалаа!

Эх сурвалжаас авсан хатагтай_home PP Tiramisu дээр

Шинэ жилийн ширээн дээр амттан, амттан байх ёстой! Катя бид хоёр танд маш сайн амттангийн жортой - Тирамису. Тийм ээ, тийм, хоолны дэглэмийн сонголт. Би эхэндээ эргэлзэж байсан ч бэлэн хувилбарыг нь туршиж үзэхэд маш их гайхсан. Энэ бол анхны халбагаар хайр байсан. Тэгээд энэ нь маш үзэсгэлэнтэй болсон!

Катя (сургагч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн):
Амттан нь илчлэг багатай, амттай хэвээр байж болно. PP tiramisu нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох зуслангийн бяслаг хэлбэрийн уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хурдан ялгаралтыг удаашруулдаг (энэ нь ихэвчлэн илүүдэл жин нэмэгдэхэд хүргэдэг, хэрэв буруу хэрэглэвэл чихрийн шижин болон бусад таагүй өвчин үүсгэдэг). Бид гадил жимсийг байгалийн чихэрлэгч, калийн эх үүсвэр болгон ашигладаг. Хар шоколад нь эрүүл өөх тос, магнийн эх үүсвэр юм. Талхны ашиг тусын талаар маргаж болно. Гэсэн хэдий ч хурдан сонголт хийхэд тэд маш тохиромжтой. Хэрэв та урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй ашиг тусыг хүсч байвал өндөг, хивэгээр бялуу хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь амтанд эерэг нөлөө үзүүлэхгүй байж магадгүй юм. Гэхдээ та оролдож болно!

2 нэгжийн хувьд:
- 2 банана
- 2 чихэрлэг талх (бид Доктор Корнер ашигласан)
- 200 гр зуслангийн бяслаг 5%
- 1 халбага. какао
- 20-30 грамм хар шоколад
- 50-100 мл хүчтэй кофе
- хэдэн хөлдөөсөн нэрс эсвэл цангис

Гадилыг хальсалж, сэрээгээр нухаш болгоно. Гадил жимсний нухаштай аяганд зуслангийн бяслаг нэмээд сайтар холино.

Аарцны массын 1/4-ийг аяга эсвэл аяганы ёроолд хийнэ.

Талхыг аяга кофенд дүрнэ (хэрэв талхны диаметр таны аяганд тохирохгүй бол жижиг хэсгүүдэд хуваана). Удахгүй, тэднийг норгохыг бүү зөвшөөр.

Талхыг (нэг порц тутамд нэг) болгоомжтой хийж, доод ааруулын давхаргад бага зэрэг дараарай.

Дээрээс нь гадил жимсний ааруулын үлдсэн 1/4-ийг тавиад жигд болго.

Какао бага зэрэг цацаж, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ. Энэ амттанг хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг, магадгүй илүү удаан байлгах хэрэгтэй. Тэдгээр. Үйлчлэхээсээ хэдхэн цагийн өмнө амттангаа хялбархан бэлдэж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө tiramisu-г бага зэрэг илүү какао цацаж, жижиг шигшүүр эсвэл цайны шүүлтүүрээр цацна.

Амттаны гадаргуу дээр жимс, шоколадны хэсгүүдийг байрлуулж, хурц хэсгүүдийг бий болгохын тулд жижиглэсэн болно.

Тирамисугийн энэхүү сонирхолтой хувилбар нь маш амттай төдийгүй гайхалтай зөөлөн байдаг. Хэрэв нэг амттан дотор гашуун какао, шоколад, шаржигнуур талх, гадил жимсний нухаштай хамгийн нарийн зуслангийн бяслаг, цайвар кофе байгаа бол өөрөөр яаж байх билээ. Миний бодлоор энэ бол шинэ жилийн баярын гайхалтай төгсгөл юм. Ашигтайгаас гадна энэ амттан нь маш хөнгөн бөгөөд энэ нь ходоодонд хүндээр тусахгүй гэсэн үг юм.

Сайхан хооллоорой!

1. Зөв, амттай: хоолны дэглэмийн тирамису

🔸100 грамм тутамд - 147.94 ккал🔸Ашигласан/F/U - 11.81/3.32/17.43🔸

Орц:

Зөөлөн зуслангийн бяслаг - 200 гр
Байгалийн тараг - 150 гр
Гурил - 4 tbsp. л (бидэнд будаа байгаа)
Өндөг - 1 ширхэг
Уураг - 1 ширхэг.
Угаах кофе (заавал биш)
Амтлагч - амсах болно
Какао - 30 гр (цүршихэд)

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд бид жигнэмэг бэлтгэдэг. Хатуу оргил үүсэх хүртэл хоёр өндөгний цагааныг цохино. Шар, будааны гурилыг сайтар хольж, амтлагчаа нэмнэ. Цагаан гурилыг сайтар нугалж гурил болгон хийнэ. Хоолны халбага ашиглан жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавь (илгэн цаасаар бүрхсэний дараа). Хэмжээг өөрийн хэлбэрт тохируулаарай - энэ нь сав, шилэн таваг эсвэл тав тухтай гүн аяга байж болно.

180С-т 10-15 минутын турш жигнэх. Күүкийг жигнэх явцад ааруулын давхаргыг бэлтгэ.
Холигч эсвэл хутгагч ашиглан зуслангийн бяслаг, тараг, амтлагчийг холино. Кофе исгэж (турк эсвэл түргэн уусдаг).

Манай жигнэмэг бэлэн болмогц тирамисугаа угсарна. Эхлээд жигнэмэгээ кофенд дэвтээнэ (зүгээр л дүрнэ), дараа нь хэвэнд хийж, дээр нь ааруул хийнэ. Күүки дуусах хүртэл процедурыг давтана уу. Сүүлийн давхарга нь ааруул юм. Шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өглөө нь дээд талыг нь какаогаар цацна.

2. Эрүүл уураг Тирамису - тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүст зориулсан хааны амттан!

🔸100 грамм тутамд - 119.08 ккал🔸Хэрэглэсэн - 11.06/3.78/10.25🔸

Орц:

2 өндөг
2 tbsp. хивэг
2 tbsp. Геркулес
зуслангийн бяслаг - 200 гр
Сүү - 70 гр
Нунтагласан стевиа амтлах (ваниль эсвэл бусад өтгөн амттай уурагаар сольж болно)
Агар-агар - 1 халбага. (желатинаар сольж болно, гэхдээ агар нь илүү эрүүл байдаг!))
Хүчтэй кофе - 100 мл

Бэлтгэл ажил:

1. 1 өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, тус тусад нь цохино.

2. Хивэг, өнхрүүлсэн овъёос, stevia-г зодуулсан шар руу хутгана. Зуурсан өндөгний цагааныг зөөлөн нугалав. 15 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

3. Энэ үед хоёр дахь өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь цохиж, шар дээр нь сүү, зуслангийн бяслаг, stevia, ууссан агар-агар нэмээд цөцгий болтол нь хутгаж, ташуурдсан цагааныг сайтар нугалав.

4. Хөвөн бялууг хэсэг болгон хувааж, кофенд дэвтээж, талыг нь хэвний ёроолд хийж, дээр нь цөцгийн талыг хийнэ. Давт.

5. Хөргөгчинд хонуулж, өглөө нь хэвнээс нь салгаж, какао цацна.

3. Бүсэлхийн тойрогт сайн амттай кофе тирамису

🔸100 грамм тутамд - 58,4 ккал🔸Хэрэглэсэн - 9,65/0,76/3,17🔸

Орц:

Овъёос хивэг 150 гр
Зуслангийн бяслаг 0% 300 гр
Уураг 125 гр (5 өндөгний цагаан)
Шинэхэн исгэсэн кофе 1 шил
Жигнэх нунтаг 3 гр
Газрын stevia - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

3 өндөгний цагаан зоддог. Овъёосны хивэгийг нунтаглаж, өндөгтэй холино. Зуурмагийг жигд тавган дээр жигд тараана. Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 10-15 минутын турш жигнэх.

Цөцгий: Үлдсэн 2 өндөгний цагааныг цохиж, зуслангийн бяслаг руу зөөлөн хийнэ. Хүчтэй кофе исгэж, хөргөнө. Күүкийг хайчилж авахын тулд Тирамису байх шилийг ашиглана уу. Жигнэмэгийг хэдэн секундын турш кофенд дүрж, шилэн аяганд хийж, дээр нь хоёр халбага цөцгий, дараа нь дахин жигнэмэг, цөцгий гэх мэтийг хийнэ. Хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш, орой болвол илүү сайн, шөнөдөө хөргөнө.

Үйлчлэхээсээ өмнө какао эсвэл сараалжтай хар шоколадаар цацаж (BJU тооцоонд оруулаагүй болно).

4. Diet tiramisu: энгийн бөгөөд амттай!

🔸100 грамм тутамд - 85.14 ккал🔸Хэрэглэсэн - 13.14/0.31/7.77🔸

Орц:

Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр
хивэг - 15 гр
хэрэм - 2 ширхэг.
уусдаг кофе - 2 халбага
Амтлагч - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Цөцгийн хувьд: зуслангийн бяслаг, амтат чихэр, исгэсэн кофег холино (бага зэрэг дэвтээнэ).

Жигнэмэгийн хувьд: цагааныг хивэгтэй хольж, 2-3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

Бэлэн болсон жигнэмэгийг уртын дагуу болгоомжтой зүсэж, үлдсэн кофенд норгож, давхарга бүрийг бэлтгэсэн кремээр бүрхэнэ. Амт болгон чимэглээрэй. Амттаныг хөргөгчинд 4-5 цагийн турш үлдээгээрэй.

5. PP tiramisu: гайхалтай амттан!

🔸100 грамм тутамд - 100,15 ккал🔸Хэрэглэсэн - 9,81/4,3/5,34🔸

Орц:

4 өндөг
25 гр. тогооч. цардуул
Амтлагч - амсах болно
1 tsp какао
200 мл ус
1 tsp кофе
1/2 tsp. жигд нунтаг
200 гр зуслангийн бяслаг / тараг

Бэлтгэл ажил:

Шар, цардуул, сахзамыг холино. Цагааныг нь цохиж, шар хольц болгон нугалав.

180 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх. Бялууг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.

Кофе, ус, сахзамыг холино.

Хэсэг бүрийг кофенд дүрнэ. Зуслангийн бяслагт сахазам нэмнэ.

Амттаныг угсарна: зуслангийн бяслаг, жигнэмэг, зуслангийн бяслаг гэх мэтийг тавь. Дээрээс нь какао цацаж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Сайхан хооллоорой!

Аарцны массын 1/4-ийг аяга эсвэл аяганы ёроолд хийнэ.

Талхыг (нэг порц тутамд нэг) болгоомжтой хийж, доод ааруулын давхаргад бага зэрэг дараарай.

Дээрээс нь гадил жимсний ааруулын үлдсэн 1/4-ийг тавиад жигд болго.

Үйлчлэхээсээ өмнө tiramisu-г бага зэрэг илүү какао цацаж, жижиг шигшүүр эсвэл цайны шүүлтүүрээр цацна.

Сайхан хооллоорой!

Бид бүгд чихэрт дуртай. Тирамису бол Италийн хамгийн нарийн амттан бөгөөд Италиас бусад хүмүүсийн дуртай амттан юм. Гэвч харамсалтай нь тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүс өөрсдийгөө ийм сул дорой байдлыг үгүйсгэх ёстой. Гэхдээ хэрэв та үнэхээр сайхан амттай, өөрийнхөө биеийн галбирт санаа зовж байгаа бол сайн мэдээ таныг хүлээж байна. Та гэртээ өөрөө хоолны дэглэмтэй тирамису бэлтгэх боломжтой. Амттан нь хоолны дэглэмтэй хэдий ч та үүнийг анхныхаас багагүй амттай болгож чадна. Гүзээлзгэнэ, гадил жимсний, зуслангийн бяслаг зэрэг найрлагад баярлалаа.

Хоолны дэглэмийн Тирамису бэлтгэх хэд хэдэн сонголт энд байна.

Зуслангийн бяслагаар хийсэн хоолны дэглэмийн tiramisu

Тирамису илчлэг багатай болгохын тулд бид алдартай Савоярди жигнэмэгийг хивэгний царцдас, Маскарпоне бяслагыг зуслангийн бяслагаар солих хэрэгтэй.

Бид дараах найрлагыг хэрэглэнэ.

Царцдас хийх найрлага:

Өндөг - 2 ширхэг
овъёос хивэг - 100 грамм
Какао - 1 халбага
Элсэн чихэр орлуулагч
Исгэсэн кофе - 300 грамм
Давс - 1 чимх

Кремний найрлага:

Зуслангийн бяслаг 5% - 500 грамм
Сүү - 100 миллилитр
Какао - хагас халбага

Царцдас бэлтгэх:

Цагааныг шараас нь салгах
Өндөгний цагааныг бага зэрэг давс хийж хүчтэй хөөстэй болтол нь хутгана.
Шарыг хивэгтэй холино
Шар хольц дээр уургийн хольц нэмээд жигд болтол зөөлөн холино.
Какао болон элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ.
150 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минут орчим жигнэх.
Кофег исгэж, хөргөнө

Цөцгий бэлтгэх:

Гэрийн бяслагыг сүүтэй холино. Гөлгөр болтол нь цохино.
Элсэн чихэр орлуулагчийг хутгана.

Тирамису "цуглуулах":

Бялууг хөргөсний дараа ижил хэсгүүдэд хуваана.
Бялууг кофенд дэвтээнэ
Саванд хийнэ
Бялууны дээд хэсгийг цөцгийтэй тос түрхэнэ
Өөр давхарга хий
Дээрээс нь какао цацна.

Зуслангийн бяслагтай Diet Tiramisu бэлэн боллоо!

Гүзээлзгэнэтэй Diet Tiramisu

Энэхүү Тирамису жорын хувьд та өөрөө Savoiardi жигнэмэг хийх хэрэгтэй.

Күүкийн найрлага:

Өндөг - 2 ширхэг
овъёос хивэг гурил - 2 халбага
Эрдэнэ шишийн цардуул - хагас халбага
Буталсан сод - 1/3 халбага
Хүйтэн ус - 2 халбага
Давс - 1 чимх

Суулгахад зориулсан найрлага:

Гүзээлзгэнэ - 100 грамм
ус - 25 миллилитр

Кремний найрлага

Зөөлөн цөцгийтэй бяслаг - 200 грамм
уураг - 1 ширхэг

Күүки бэлтгэх:

Цагааныг шараас нь салга
Хүчтэй хөөс болгон нэг чимх давстай цагааныг хурдан цохино.
Шар, гурил, ус, сод, цардуулыг холино.
Шар хольцонд цагааныг нэмээд холино
Зуурсан гурилыг жигд цаасан дээр Savoiardi жигнэмэг хэлбэрээр хийнэ
180 градус хүртэл халаасан зууханд 8 минут орчим жигнэх.

Нэвчилтийг бэлтгэх:

Гүзээлзгэнэ, усыг саванд хийж буцалгана
Гөлгөр болтол сайтар цохино

Цөцгий бэлтгэх:

Өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь хутгана
Бяслаг цохино
Өндөгний цагааныг бяслаг болгон зөөлөн нугалав

Тирамису "цуглуулах":

Күүкийг гүзээлзгэнэтэй холимогт дэвтээж, аяганы ёроолд тавь
Дээрээс нь крем түрхээрэй
Өөр нэг ийм давхарга хийцгээе
Амттаныг шингээхийн тулд хөргөгчинд 4 цагийн турш тавина

Тирамису бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой

Хэрэв танд өөрийн гараар жигнэмэг хийх цаг, хүсэл байхгүй бол дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Энэ тохиолдолд таны хийх ёстой зүйл бол хоолны дэглэмийн тосыг бэлдэж, бялууг угсрах явдал юм.

Кремний найрлага:

Зуслангийн бяслаг 5% - 500 грамм
Сүү - 100 миллилитр

Суулгахад зориулсан найрлага:

Кофе - 300 миллилитр

Чимэглэлийн найрлага:

какао - 150 грамм

Бэлтгэл ажил:

Кофег исгэж, хөргөнө
Кофег хөргөж байх хооронд цөцгий бэлтгэ
Гэрийн бяслагыг жигд болтол нь хутгана
Зуслангийн бяслагт сүү нэмээд сайтар холино
Худалдан авсан жигнэмэгээ кофенд дэвтээж, дээр нь аяга тавь
Дээрээс нь бага зэрэг цөцгий түрхээрэй
Өөр нэг давхаргыг жигнэмэг, цөцгийтэй болгоно
Дээрээс нь какао цацна

Жигнэхгүйгээр Diet Tiramisu бэлэн боллоо. Хурдан, амттай. Аарцны цөцгийн ачаар амттан нь илчлэг багатай байдаг. Хэрэв та үүнийг илүү хоолны дэглэмтэй болгохыг хүсч байвал өөх тосны хамгийн бага хувьтай зуслангийн бяслаг авч болно.

Diet Tiramisu гүзээлзгэнэ, гадил жимсний хамт

Банана, гүзээлзгэнэтэй энэ амттангийн хоолны хувилбар нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ амттанд жигнэмэг ч хэрэггүй.

Орц:

Гүзээлзгэнэ - 200 грамм
Сүү - хагас шил
Зуслангийн бяслаг 5% - 500 грамм
Хар шоколад - 50 грамм
Исгэсэн кофе - 2 халбага
Банана - 2 ширхэг

Хоол хийх үйл явц:

Банана болон гүзээлзгэнэийг хэрчиж ав
Гэрийн бяслагыг жигд болтол нь сайтар хутгана
Гэрийн бяслагыг сүүтэй холино
Аарцны холимогт кофе нэмнэ
Савны ёроолд хэрчсэн гадилыг тавь
Дээрээс нь гүзээлзгэний давхаргыг тавь
Дээрээс нь крем түрхэнэ
Өөр давхарга хий
Та дээд талыг гүзээлзгэнэээр чимэглэж болно
4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Гүзээлзгэнэ, бананатай Diet Tiramisu бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой.

Хоолны Тирамису цувисан овъёос

Бөөрөнхий овъёостой Тирамису нь маш зөөлөн бөгөөд илчлэг багатай байдаг.

Орц:

Өндөг - 2 ширхэг
Хивэг - 2 хоолны халбага
Геркулес - 2 халбага
Зуслангийн бяслаг - 200 грамм
Сүү - 70 грамм
Исгэсэн кофе - 100 миллилитр
Желатин - 1 халбага
Элсэн чихэр - амсах болно

Хоол хийх үйл явц:

Нэг өндөгний шараас цагааныг нь салга
Өндөгний цагааныг хатуу хөөс болгон хутгана
Шарыг нь цохино
Зуурсан шарыг өнхрүүлсэн овъёос, элсэн чихэр, хивэгтэй холино
Энэ хольцонд өндөгний цагааныг зөөлөн нэмнэ.
Илгэн цаасан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минут орчим жигнэх.
Хоёр дахь өндөгний шараас цагааныг нь салга
Өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь хутгана
Шарыг нь цохино
Шар дээр зуслангийн бяслаг, сүү, желатин нэмнэ
Гөлгөр болтол нь цохино
Бэлэн болсон жигнэмэгийг ижил хэсгүүдэд хуваана.
Жигнэмэгийг кофенд дэвтээж, аяганы ёроолд тавь
Дээрээс нь цөцгий тавина
Өөр давхарга хий
Шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ

Гэрийн хоолны дэглэмийн тирамису бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө какао цацна.

Сайхан хооллоорой!