Salotos su mėsa ir raudonosiomis pupelėmis. Jautienos salotos su pupelėmis ir raugintais agurkais. kaip virti pupelių salotas su mėsa receptas

Įprastoms šventinėms salotoms dažnai naudojamas kaloringas maistas, kad būtų lengva pamaitinti didelę draugų ir šeimos grupę. Todėl receptuose dažniausiai būna įvairių rūšių mėsos, taip pat konservuotų ankštinių daržovių. su mėsa yra puiki alternatyva kitiems nuobodžiams patiekalams. Tai puikus derinys, ingredientai atitinka skonį ir sudėtį. Mėsa ir pupelės yra labai sveikas maistas, kuris tikrai turėtų būti jūsų racione. Jie padeda palaikyti reikiamą hemoglobino lygį, puikiai palaiko kraujodaros procesus, taip pat daugiausia susideda iš baltymų, kuriuos reikia vartoti kiekvieną dieną. Šis užkandis jus pasotins, todėl gali būti naudojamas kaip savarankiškas patiekalas. Be to, verta sustoti prie sveiko šio patiekalo padažo.

Tai apima šviežių daržovių buvimą, taip pat keptą mėsą, kuri puikiai dera su kitais produktais. Labai svarbu kepsnį tinkamai iškepti, kad jis išliktų sultingas ir nebūtų kietas. Dėl raudonųjų kopūstų patiekalas yra gana aštrus, nes pats produktas turi būdingą skonį. Padažui šiuo atveju naudojamas aštrus, rūgštus padažas augalinio aliejaus pagrindu, kuris dažniausiai naudojamas ruošiant užkandžius iš virtų daržovių.

Pupelių salotoms su mėsa reikia:

Jautienos mėsa – 360 g;
Druska - 9 g;
Aromatinių paprikų mišinys – 6 g;
Įvairių salotų lapų mišinys – 160 g;
raudonieji kopūstai – 210 g;
Marinuotos pupelės – 120 g;
Pievagrybiai - 200 g;
Svogūnai - 1 vidutinis svogūnas;
saldieji pipirai - 180 g;
Petražolės - 35 g;
augalinis aliejus - 55 ml;
Actas 9% - 15 ml.

Salotos su pupelėmis, mėsa ir paprika:

Mėsa turi būti kokybiška, šviežia, be įvairių riebalų sluoksnių ir plėvelių, visiškai išvalyta. Nugarinę geriau iš karto imti. Kepsnį reikia nuplauti, šiek tiek pasūdyti iš abiejų pusių, pagardinti pipirais ir palikti 10 minučių, kad mėsa šiek tiek pasūdytų. Po to keptuvėje įkaitinkite vieną lašą augalinio aliejaus, o dar geriau – paimkite keptuvę su nepridegančia danga. Kepsnį kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes, atsargiai nustatydami laiką. Kad mėsa būtų visiškai iškepusi, manipuliavimą verta atlikti 2 kartus. Bet reikia stebėti gabalo storį, jis turi būti ne didesnis nei 1,5 cm.. Iškepus mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, o nuo mėsos atsiskyrusių sulčių nenuvarvinkite, galima dėti į salotos.
Salotų lapai puikiai atrodys patiekale, jei naudosite skirtingų spalvų mišinį. Prieš dedant į užkandį, jį reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.
Raudonąjį kopūstą nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus, kurie gali būti sugedę, ir produktą supjaustykite plonomis juostelėmis. Atskiroje lėkštėje kopūstą galite trinti rankomis su trupučiu druskos, kol išsiskirs sultys.
Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir grybus su augaliniu aliejumi.
Galite paimti įvairių spalvų paprikas, supjaustydami jas mažais gabalėliais. Išvalykite gaminį nuo sėklų viduje ir pašalinkite jas kartu su stiebu. Supjaustykite peiliu plonais griežinėliais.
Marinuotas pupeles atidarykite, išimkite iš stiklainio, šiek tiek nuplaukite virintu, šaltu vandeniu, kad neliktų padažo.
Norėdami paruošti padažą, plakite actą ir aliejų, kol mišinys taps drumstas. Nuplautas petražoles susmulkinkite, suberkite į sviestą, pabarstykite druska ir pipirais.
Gilioje gražioje lėkštėje sumaišykite ingredientus ir ant viršaus užpilkite paruoštą padažą.

Mėsos salotos su pupelėmis receptas

Jauna veršiena yra labai skanus, švelnus produktas, kuris puikiai atrodo kaip bet kurio patiekalo dalis. Šiame užkandyje yra pupelių, taip pat marinuotų agurkų, kurie puikiai išryškins kiekvieno produkto skonio savybes. Česnakai suteiks malonaus aromato ir aštraus skonio, o tai dar labiau padidins apetitą.

Ingredientai pupelių ir mėsos salotoms:

Jauna jautiena – 340 g;
konservuotos pupelės – 230 g;
Morkos - 160 g;
Svogūnai - 120 g;
Sūdyti kornišonai – 190 g;
Majonezas – 120 ml;
2 skiltelės česnako;
Augalinis aliejus - 45 ml.

Salotos su pupelėmis ir mėsa:

Veršiena gana minkšta, todėl iškepa daug greičiau nei jautiena. Gabalį reikia nuplauti vandenyje, puode užvirti vandenį, pasūdyti ir skoniui pridėti aromatinių prieskonių. Įdėkite gaminį į vandenį ir virkite 1,5 valandos.
Paruoštą mėsą išimkite iš sultinio ir supjaustykite gabalėliais.
Svogūnus ir morkas nulupkite, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite trintuve su didelėmis skylutėmis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, iš pradžių maždaug minutę pakepinkite svogūną, o tada suberkite į jį morkas. Ši technika leidžia sutaupyti reikiamą kiekį aliejaus, kad visi produktai būtų virti.
Per sietelį nuplaukite pupeles iš savo sulčių.
Marinuoti agurkai turi būti ne per sūrūs, kurie buvo virti saldžiame marinate. Supjaustykite juos juostelėmis.
Į majonezą įtrinkite česnako skilteles, kurias reikia nulupti ir iš anksto nuplauti. Sumaišykite ingredientus salotų dubenyje ir pagardinkite aštriu majonezu.

PATARIMAS: Kad po darbo su česnaku rankų nemalonumų, reikia jas patepti augaliniu aliejumi.

Salotos su pupelėmis ir mėsa “Tbilisis”

Šis patiekalas yra gruziniškos kilmės, todėl yra ryškus, aštrus ir aštrus. Be to, labai skanu ir sotu. Užkandis turi visko: sotumo, kurį sukelia mėsa ir pupelės, šviežios daržovės ir aitriosios paprikos. Atrodytų, kad viskas yra idealioje proporcijoje, nėra nieko nereikalingo.

Produktai (4 porcijoms):

Mėsa – 350 g;
Raudonosios pupelės savo sultyse – 210 g;
bulgarų raudonieji pipirai - 230 g;
Violetinis svogūnas – 130 g;
Raudonieji čili pipirai – 35 g;
Česnakai – 2 skiltelės;
Šviežia kalendra - 45 g;
Graikiniai riešutai – 60 g;
Druska - 6 g;
Kvapiosios paprikos – 4 g;
Šiek tiek alyvuogių – 75 ml;
obuolių actas - 25 ml.

Salotos su raudonosiomis pupelėmis ir mėsa:

Mėsa gali būti bet kokios kilmės, tačiau dažniausiai naudojama jautiena. Virkite, kol paruošite, atvėsinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Išimkite raudonąsias pupeles iš stiklainio, nukoškite sultis, kuriose jos buvo.
Paprikos turi būti gerai išsėtos, todėl bus patogiau jas iš karto pašalinti kartu su koteliu. Nuplaukite juos viduje ir supjaustykite juostelėmis.
Salotų svogūną nulupkite ir labai plonai supjaustykite pusžiedžiais.
Reikėtų paimti nedidelį čili pipirą, viduje reikia išimti sėklytes, jos labai stipriai degina, ko salotose nereikės. Supjaustykite sienas pusžiedžiais.
Kalendrą nuplaukite vėsiame vandenyje ir ne per smulkiai supjaustykite peiliu.
Nulupkite česnaką ir supjaustykite labai mažais kubeliais. Jis turėtų būti jaučiamas ir matomas salotose, todėl nereikia griebtis preso.
Paprasčiau graikinius riešutus paimti išlukštentus, keletą minučių pakepinti sausoje keptuvėje, kad išdžiūtų, o paskui peiliu ar kitu smulkintuvu susmulkinti į trupinius.
Supilkite produktus į vieną didelį indą, užpilkite padažu, kurį sudaro alyvuogių aliejaus, acto, druskos ir pipirų mišinys.

PATARIMAS: Verta prisiminti, kad pipirai yra vieni karščiausių, todėl padirbėję su jais labai kruopščiai nuplaukite lentą, peilį ir rankas. Iki šios akimirkos neturėtumėte liesti nieko, ypač veido.

Salotos su pupelėmis ir mėsa

Šis pasirodo gana lengvas, nes jame daug žolelių, daržovių, liesos vištienos. Užkandis paruošiamas gana greitai ir paprastai, gali pasitarnauti kaip puikus savarankiškos vakarienės pasirinkimas, kuris pasotins ir nepridės papildomų kilogramų.

Ingredientai (4 porcijoms):

Vištienos filė – 320 g;
Aisbergo salotos - 190 g;
Pomidorai – 170 g;
grietinė - 65 ml;
Švelnios garstyčios – 25 ml;
Pupelės skardinėje – 230 g;
Duonos trupiniai – 80 g.

Pupelių salotos su mėsa:

Vištienos mėsą nuplaukite, pašalinkite odelę ir riebalus, virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Produktą atvėsinkite, tada supjaustykite kubeliais.
Nuplaukite „ledkalnį“ nuo dulkių ir visų rūšių teršalų, peiliu supjaustykite mažais segmentais.
Pomidorus nuplaukite, nupjaukite stiebą, sultingą daržovę padalinkite į bet kokio dydžio gabalėlius.
Atidarykite pupeles ir nusausinkite marinatą.
Grietinę sumaišykite su garstyčiomis, gautą padažą pagardinkite produktais, kurie buvo prieš tai susmulkinti. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite paruoštais duonos trupiniais.

Mėsos salotos su pupelėmis

Šis derinys visada sukelia šventinę nuotaiką, nes ingredientai puikiai dera, todėl visada išeina. Jame gausu žmogaus organizmui reikalingų naudingų medžiagų, tačiau jis yra gana sunkus, todėl nereikėtų juo užsikrėsti.

Ingredientai (4 porcijoms):

Mėsa – 340 g;
Konservuoti grybai – 170 g;
konservuotos pupelės - 200 g;
Salotinis svogūnas – 80 g;
Majonezas – 90 ml;
Kiaušiniai - 4 vnt.;
Garstyčios – 25 ml;
druska - 5 g.

Pupelių ir svogūnų salotos:

Jautieną išvirkite su druska, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
Atidarykite konservų, grybų ir pupelių skardines, nusausinkite marinatą, jei reikia, supjaustykite grybus.
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Sumaišykite ingredientus serviravimo inde, pagardinkite majonezo ir garstyčių mišiniu, pasūdykite ir išmaišykite.

Paprastai tokie patiekalai pagardinami majonezu arba jo pagrindu pagamintu padažu. Kad nevartotumėte šio produkto, kuris neturi labai palankaus poveikio kūnui, galite pakoreguoti padažą ir atlikti savo pakeitimus. Pavyzdžiui, turint maišymo įrenginį labai paprasta pasigaminti naminį majonezą iš sveikesnių ir reikalingesnių produktų. Taip pat verta išbandyti grietinės ar jogurto padažą be priedų. Mėgstantys šiek tiek pikantiško skonio į padažą gali įberti šiek tiek susmulkinto česnako ar naminių garstyčių. O tiems, kurie mėgsta švelnumą, galite palikti viską kaip yra.

Kai vasara įsibėgėja, kartu su ja ateina ir visi kylančios temperatūros džiaugsmai. Net karščiausiomis dienomis smagu su draugais ir šeima susirinkti iškylai. Tačiau labai karštomis dienomis visas šaltasis meniu gali būti geresnis pasirinkimas. Kai reikia rasti šaltą, maistingą užkandį, ieškokite šių pupelių ir kepsnių salotų. Dėl jautienos skonio ir aštraus padažo šios salotos geriausiai patiekiamos šaltos, todėl puikiai tinka ir karštomis vasaros dienomis. Galite mėgautis su sveikomis pupelėmis ir ant grotelių keptu kepsniu, kad patiekalas būtų labai sotus.

Šiam patiekalui jautieną galima kepti keptuvėje kepsnio pavidalu.

Po paruošimo salotas galite laikyti šaldytuve dar vieną dieną. Taip pat galite eksperimentuoti su šių salotų ingredientais. Niekas nedraudžia maišyti salotų su kitų rūšių užkandžiais. Patiekalas stovi šalia tokių šaltų užkandžių kaip: arbūzų salsa su traškučiais, meksikietiškos kukurūzų salotos, kepsnių salotos, braškių salotos ir visi maisto produktai, kurie geriausiai patiekiami šaltai.

Kartu su daugeliu pupelių salotų variantų šios salotos taip pat yra sveikos, nes tinka dietai be glitimo. Pupelių ir mėsos salotos yra puikus baltyminis patiekalas, kuris greitai paruošiamas ir gali būti paruoštas miniai gerokai prieš patiekiant. Tai kvapnus, mažai cholesterolio turintis maistas, galintis papildyti kitus patiekalus.

Kaip pasigaminti salotas su jautiena ir pupelėmis – 15 rūšių

Salotos "Tbilisis" su pupelėmis ir jautiena

Tradicinės gruziniškos salotos, kurių receptas žinomas pasauliniu kulinariniu lygiu.

Ingridientai:

Jautiena - 200 g
Pupelės (virtos arba konservuotos) - 200 g
Saldieji raudonieji pipirai - 2 vnt.
Karštas čili pipiras
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Cilantro - didelė krūva
Graikiniai riešutai (skrudinti) - 50 g
Augalinis aliejus - 4 šaukštai
Actas - 3 šaukštai.
Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Susmulkinkite svogūną. Įpilkite acto ir palikite marinuotis apie 15 minučių.

Jautieną išvirkite, supjaustykite kubeliais.

Papriką supjaustykite juostelėmis.

Smulkiai supjaustykite čili pipirą.

Riešutus pakepinkite keptuvėje ir stambiai sukapokite.

Susmulkinkite česnaką.

Labai smulkiai supjaustykite didelę kalendros kekę.

Sumaišykite viską.

Dabar į visus produktus suberkite svogūnus ir pupeles. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir druska. Viską išmaišyti.

Šios salotos Vakaruose tapo pagrindiniu vasaros salotų patiekalu. Salotos nuostabaus skonio ir puikiai atrodo lėkštėje.

Ingridientai:

Jautiena - 400 g
Česnakai (smulkinti) - 4 gvazdikėliai
Kalkės - 2 vnt.
Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai
Baltojo (raudonojo) vyno actas 2 šaukštai
Čili milteliai - 1/2 arbatinio šaukštelio
Malti kmynai - 1/2 arbatinio šaukštelio
Paprika - 1 arbatinis šaukštelis
Cukrus - 1 šaukštelis.
Žalias svogūnas (plonais griežinėliais) - 5 vnt.
Žalieji - 7-10 kekių
Pupelės - 300 g
Avokadas (smulkintas) - 1 vnt.
Pomidorai (pjaustyti kubeliais) - 2 vnt.
Žalios paprikos (smulkintos) - 1 vnt.
Cilantro - 3 šaukštai
Kukurūzai - 100 g
Tortilijos gabaliukai

Paruošimas:

Jautieną supjaustykite dideliais gabalėliais ir pagardinkite česnaku, sultimis ir 3 šaukštais alyvuogių aliejaus. Atidėkite marinuotis.

Sumaišykite laimo sultis, likusius 3 valg. alyvuogių aliejaus, acto, čili miltelių, kmynų, paprikos ir žiupsnelio cukraus. Atidėti.

Kepsnį kepkite ant grotelių, kol išorė apskrus, o vidus iškeps. Išimkite iš formos, leiskite atvėsti keletą minučių, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.

Sumaišykite žalius svogūnus su salotų žalumynais.

Užpilkite šiek tiek padažo ant žalumynų.

Sumaišykite pupeles, avokadą ir pomidorus; padėkite ant žalumynų, pabarstykite čili, kalendra ir kukurūzais.

Padėkite kepsnį ant žalumynų.

Apšlakstykite padažu ir papuoškite tortilijos gabalėliais.

Šis patiekalas laikomas Azijos virtuvės atstovu, tačiau jautiena nepanaši į tradicinę kinų mėsą saldžiarūgščiame padaže

Ingridientai:

Jautienos nugarinė (supjaustyta juostelėmis) - 600 g
Svogūnai - 300 g
šparaginės pupelės - 300 g
Česnakai - 6 gvazdikėliai
Augalinis aliejus - 100 g
Imbieras - 1 valgomasis šaukštas.
Sojų padažas - 2 šaukšteliai.
Austrių padažas - 1 valgomasis šaukštas.
Cukrus - 1 šaukštelis.
Prieskoniai
Krakmolas - 100 g

Paruošimas:

Mėsą pamarinuoti su vandeniu, padažais, krakmolu ir prieskoniais.

Pupeles susmulkinkite ir nuplikykite verdančiu vandeniu.

Įkaitinkite aliejų ir kepkite mėsą keptuvėje.

Pakepinkite imbierą, česnaką, svogūną, pupeles, sojų padažą, austrių padažą, cukrų, prieskonius ir mėsą. Baigiant kepti įpilkite šiek tiek vandens.

Trijų rūšių pupelių mišinys su jautienos nugarine ir aštriu padažu.

Ingridientai:

Jautiena - 300 g
šparaginės pupelės (keptos) - 200 g
Raudonosios pupelės (konservuotos) - 100 n
Kukurūzai - 200 g
Vyšniniai pomidorai - 100 g
Itališkas padažas
Salotų žalumynai - 200 g
Raudonasis svogūnas (smulkintas) - 2 šaukštai.

Paruošimas:

Jautieną pagardinkite prieskoniais. Kepkite keptuvėje 5-7 minutes.

Sumaišykite pjaustytus pomidorus, ankštines daržoves, salotas ir svogūną. Į lėkštę išdėliokite salotas, ant viršaus išdėliokite virtą jautieną. Užpilame padažu. Jei norite, galite maišyti.

Labai skanios šviežios salotos su puikiu padažu. Tobulos salotos piknikui.

Ingridientai:

virta jautiena - 400 g
Paprika - 2 vnt.
Konservuotos raudonosios pupelės - 1 skardinė
Svogūnai - 1 vnt.
Balzamiko actas - 2 šaukštai.
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
Skystas medus - 1 šaukštelis.
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
Malti juodieji pipirai
Žaluma
Sezamo sėklos - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

Jautieną išvirkite pasūdytame vandenyje. Supjaustykite juostelėmis.

Bulgarų taip pat supjaustyti juostelėmis.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Mėsą, papriką ir svogūnus sudėkite į puodą. Pridėti pupeles ir žoleles. Pagardinkite prieskoniais. Viską išmaišyti.

Sumaišykite balzamiko actą, alyvuogių aliejų, medų ir citrinos sultis. Padažą užpilkite ant salotų. Gerai išmaišykite, sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite sezamo sėklomis.

Taip pat populiarus patiekalas visoje kulinarinėje erdvėje. Adaptuotas meksikietiškas receptas.

Ingridientai:

Jautienos mėsa - 300 g
Salsos padažas - 2 v.š.
Smulkių kvietinių miltų makaronai - 200 g
Pomidorai - 300 g
Prinokęs avokadas (supjaustytas) - 3/4 puodelio
Šviežia kalendra (smulkinta) - 1/4 puodelio
Citrinų sultys - 2 arbatiniai šaukšteliai
Alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
Grietinė - 1/4 puodelio
Čili padažas - 2 arbatiniai šaukšteliai
Aisbergo salotos - 300 g
meksikietiškas sūris - 100 g
Tortilijos

Paruošimas:

Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite jautieną ir kepkite 5 minutes arba kol paruduos. Įpilkite salsos ir pupelių; įpilkite vandens ir virkite 5 minutes.

Į salotų dubenį sudėkite pomidorus, avokadą, kalendrą, laimo sultis ir aliejų. Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinę ir čili padažą. Į salotų dubenį sudėkite jautieną ir pupeles. Užpilame padažu. Tolygiai paskirstykite salotas ant tortilijų. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Tai paprastas patiekalas, tačiau atrodo gana maistingas ir originalus. Šį receptą galite naudoti kaip pagrindinį vakarienės patiekalą.

Ingridientai:

Mėsa - 200 g
Konservuotos pupelės - 1 skardinė
Kukurūzai - 1 skardinė
Svogūnai - 1 vnt.
Krekeriai - 2 pakeliai
Petražolės
Majonezas - pagal skonį

Paruošimas:

Mėsą ir svogūnus, supjaustę kubeliais, pakepinkite keptuvėje.

Sumaišykite pupeles, kukurūzus, mėsą ir kapotas petražoles. Supilkite majonezą ir išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite krekerių.

Šios spalvingos salotos – tai ryškus ir sveikas kepsnių, ankštinių daržovių ir daržovių derinys.

Ingridientai:

Jautienos kepsniai - 400 g
šparaginės pupelės - 300 g
Alyvuogių aliejus
Konservuotos pupelės - 1 skardinė
Raudonasis svogūnas (smulkiai pjaustytas) - 1 vnt.
Pomidorai - 250 g
Fetos sūris - 50 g
Salotų lapai - 300 g
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Raudonojo vyno actas - 2 arbatiniai šaukšteliai
Cukrus

Paruošimas:

Šparagines pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje.

Jautieną apkepkite ant grotelių ir supjaustykite tonizuojančiomis juostelėmis.

Sumaišykite pupeles, svogūnus, pomidorus, fetos sūrį ir petražoles į šparagines pupeles. Apšlakstykite citrinos sultimis, aliejumi, actu ir cukrumi. Atsargiai išmaišykite. Sudėkite jautieną ir vėl išmaišykite.

Du maisto produktai, tokie kaip jautiena ir šparaginės pupelės, puikiai dera dėl naudingų savybių.

Ingridientai:

Jautiena - 150 g
šparaginės pupelės - 100 g
Morkos - 50 g
Česnakai - 1 skiltelė
Imbieras - 10 g
Sojų padažas - 30 g
Medus - 1 arbatinis šaukštelis
Alyvuogių aliejus
Malti juodieji pipirai
Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Sumaišykite sojų padažą, medų, susmulkintą česnaką ir imbierą. Mėsą supjaustykite ir sumaišykite su padažu. Palikti pasimarinuoti.

Išvirkite šparagines pupeles ir morkas.

Jautieną apkepkite keptuvėje.

Viską išmaišyti ir pagardinti prieskoniais bei aliejumi.

Kad skonis būtų maistingesnis, jautieną geriau marinuoti 2 valandas ir kepti visą, o tik tada pjaustyti.

Šias itin greitas salotas paruošite greičiau nei per 20 minučių. Puikus pasirinkimas, jei reikia paskubėti.

Ingridientai:

Jautiena (steikas) - 300 g
Alyvuogių aliejus
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Konservuotos pupelės - 1 skardinė
Citrinos sulčių
Česnakai (smulkinti) - 1 skiltelė
Vyšniniai pomidorai - 12 vnt.
Avokadas (nuluptas ir susmulkintas) - 2 vnt.
Sauja šviežios kalendros (smulkintos)

Paruošimas:

Įkaitinkite keptuvę aukštoje temperatūroje. Mėsą apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.

Susmulkintą svogūną suberkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 2-3 minutes, tada nukoškite ir atnaujinkite šaltu vandeniu.

Nuplaukite pupeles. Sumaišykite su laimo sultimis, česnaku; pagardinkite druska, pipirais ir žiupsneliu cukraus.

Į pupeles sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.

Visos vasarinės daržovės sumaišomos su jautiena, todėl tai tinka iškylai tinkamas patiekalas.

Ingridientai:

virta jautiena - 300 g
Pekino kopūstai - 300 g
Raudonoji paprika - 1 vnt.
Raudonosios pupelės - 1 skardinė
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Krapai
Majonezas
Pipirai, druska

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą.

Pupeles išvirkite, jei jos nekonservuotos.

Beretę supjaustykite juostelėmis.

Jautieną supjaustykite kubeliais.

Svogūną supjaustykite žiedais.

Viską sumaišykite, pagardinkite majonezu ir prieskoniais; jei norite, papuoškite krapais.

Jei pupelės nėra konservuotos, geriau jas iš anksto mirkyti vandenyje 8 valandas.

Šis patiekalas turi daug skonio, nepaisant mažos ingredientų įvairovės.

Ingridientai:

Kmynų sėklos - 1 valgomasis šaukštas.
Kalendra - 1 valgomasis šaukštas.
Čili milteliai - 2 šaukštai.
Saldžioji paprika - 2 šaukštai.
Jautiena - 500 gr.
Česnakai - 4 skiltelės
Pomidoras (smulkintas) - 400 g
Kukurūzai - 1 skardinė
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Malti pipirai
Pupelės - 400 g
Ryžiai - 250 g
Avokadas (smulkintas) - 1 vnt.
Salotos (lapai) - 1 stiebas
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.

Paruošimas:

Sumaišykite visus prieskonius ir česnaką. Mišiniu pagardinkite jautieną. Mėsą supjaustykite ir pakepinkite.

Pupeles išvirti pasūdytame vandenyje; suberkite pomidorų pastą, prieskonius ir troškinkite.

Atskiroje keptuvėje išvirkite ryžius. Sumaišykite visus ingredientus.

Įvairios itališkos salotos. Šios salotos nėra užkandis, patiekiu kaip pagrindinį patiekalą.

Ingridientai:

virta jautiena - 150 g
Makaronai – 100 g
Konservuotos pupelės - 200 g
Jogurtas - 200 g
Medus - 100 g
Porai - 0,5 vnt.
Špinatai - 60 g
Kumpis - 100 g
Alyvuogių aliejus - pagal skonį
Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Išvirkite jautieną.

Atskiroje keptuvėje išvirkite makaronus.

Gatavus makaronus sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir pagardinkite šaukštu alyvuogių aliejaus.

Jautieną supjaustykite batonėliais. Susmulkinkite špinatus.

Porus supjaustykite žiedais. Kepkite keptuvėje, suberdami špinatus ir jautieną. Pridėti kumpį.

Išvirtus makaronus sumaišykite su pupelėmis.

Viską išmaišyti ir pagardinti jogurtu bei prieskoniais.

Tai greitos salotos, kurias galima patiekti ir svečiams, nes papuoš stalą ryškia ankštinių augalų spalva.

Ingridientai:

Jautiena - 500 g
Vusterio padažas - 1 valgomasis šaukštas
Malti kmynai - 2 arbatiniai šaukšteliai
Šaldyti kukurūzai - 1 puodelis
Konservuotos raudonosios pupelės - 800 g
Citrinos sulčių
Svogūnai (pjaustyti įstrižai) - 2 vnt.

Paruošimas:

Sudėkite kepsnį į dubenį, pagardinkite Vusterio padažu ir 1 arbatiniu šaukšteliu kmynų.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite kepsnį ir kepkite apie 5 minutes iš kiekvienos pusės. Nukelkite nuo ugnies ir padėkite kepsnį kelioms minutėms šiltoje vietoje.

Kukurūzų grūdelius blanširuokite puode su verdančiu vandeniu. Dubenyje sumaišykite pupeles ir kukurūzus. Į pupelių mišinį įpilkite citrinos sulčių ir šaukštą smulkintų kmynų ir išmaišykite.

Į salotas sudėkite susmulkintą kepsnį ir pjaustytus žaliuosius svogūnus ir švelniai išmaišykite.

Šiltos, sočios žiemos salotos su aštriai karamelizuotu moliūgu, apdegusiomis šparaginėmis pupelėmis, gausiomis žolelėmis ir čili, patiekiamos su ant grotelių keptu kepsniu.

Ingridientai:

Karamelizuotas sviestinis moliūgas
Bulvės - 800 g
Maltos kalendros - 2 arbatiniai šaukšteliai
Malta ciberžolė - 1 arbatinis šaukštelis
Česnakai (smulkinti) - 3 gvazdikėliai
Raudonieji čili dribsniai - 1 arbatinis šaukštelis
Rudasis cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai
Alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai
Citrinos sulčių
Raudonasis čili (smulkiai pjaustytas) - 1 vnt.
Smulkiai tarkuotas imbieras - 1 valgomasis šaukštas
Česnakai - 1 skiltelė
Žuvies padažas - 1 valgomasis šaukštas
Cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Salotos (lapai)
šparaginės pupelės - 300-400 g
Smulkinta kalendra - 1 puodelis
Susmulkintos mėtos - 1/2 puodelio
Žemės riešutai (skrudinti ir susmulkinti) - 100 g
Jautiena - 300-400 g

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Moliūgą supjaustykite gabalėliais (odelę palikite) ir dėkite ant kepimo skardos. Sumaišykite maltą kalendrą, ciberžolę, česnaką, čili dribsnius, rudąjį cukrų ir alyvuogių aliejų. Moliūgą aptepkite prieskoniais. Kepkite 20-30 minučių.

Sumaišykite visus padažo ingredientus ir išmaišykite.

Aukštai įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Suberkite pupeles ir kepkite, kol pusiau iškeps.

Mėsą apibarstykite prieskoniais. Apkepkite visą jautieną. Supjaustykite griežinėliais.

Dideliame dubenyje sumaišykite pupeles, kalendras, mėtas, špinatus, žemės riešutus ir susmulkintą moliūgą. Supilkite padažą, mėsą ir išmaišykite.

JUNGINIS

200 g virtos jautienos, 3 virti kiaušiniai, 1 skardinė konservuotų pupelių (arba išvirkite 0,5 stiklinės pupelių), 2 dideli svogūnai (~250g), 1-2 šaukštai augalinio aliejaus (20-35 g), 1-2 skiltelės česnako, 5 šaukštai majonezo (~70g), 4 a.š grietinės (~80g), druska pipirai

Smulkiai supjaustykite svogūną.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite svogūną.

Kepkite, dažnai maišydami, ant vidutinės ugnies, kol švelniai apskrus.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atvėsinkite svogūnus iki kambario temperatūros.

Išvirusią mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.

Sumaišykite majonezą su grietine ir suberkite per spaudą išspaustą česnaką, šiek tiek druskos ir pipirų.
Iš pupelių nupilkite skystį ir nuplaukite jas švariame vandenyje.

Jei gaminate salotas, skirtas naudoti namuose, tiesiog sumaišykite visus ingredientus.
Jei reikia suteikti salotoms gražesnę išvaizdą, tuomet surinkite jas sluoksniais: 1 sluoksnis - pupelės sumaišytos su keptais svogūnais;
2 sluoksnis - majonezas su grietine ir česnaku;
3 sluoksnis - mėsa;
4 sluoksnis - majonezas su grietine ir česnaku;
5 sluoksnis – lengvai sūdyti kiaušiniai.
Tokiu atveju patartina duoti laiko salotoms užvirti.

Kitas salotų surinkimo variantas:
1 sluoksnis - pupelės + kepti svogūnai + pusė padažo;
2 sluoksnis - mėsa + antroji pusė padažo;
3 sluoksnis - lengvai sūdyti kiaušiniai.

Pupelių salotų receptai:

Labai rekomenduoju išbandyti ir būtinai paruošti salotas su pupelėmis ir mėsa. Jis atitinka visus šiuolaikinius tinkamos mitybos kriterijus. Salotos tikrai skanios, o ingredientai joms paruošti paprasti ir prieinami. Recepte nėra majonezo ar kitų kenksmingų padažų.

Salotoms galite naudoti įvairių spalvų konservuotas pupeles. Tada bus šviesiau ir įdomiau. Šiandien aš supažindinsiu jus su pagrindiniu jautienos ir pupelių salotų receptu. Atskirai pasakysiu, kaip galite pakeisti užkandį, suteikdami jam naujų skonio natų. Galbūt rasite savo versiją ir ji taps jūsų mėgstamiausia. Dabar gaminkime.

Skanios salotos su jautiena ir pupelėmis

kaip virti pupelių salotas su mėsa receptas

Ingridientai:

konservuotos pupelės - 1 skardinė,
virta jautiena - 500 g,
petražolės - 1 krūva,
svogūnas - 1 vnt.,
stalo actas - 2 šaukštai. šaukštai,
vyno actas - 0,5 arbatinio šaukštelio,
cukrus - 2 šaukštai. šaukštai,
druska - pagal skonį,
alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai,
apyniai-suneli - 0,5 arbatinio šaukštelio,
česnakas - 1 skiltelė,
raudonoji paprika - 3 vnt.,
graikiniai riešutai (branduoliai) - 50 g.

Virimo procesas:

Norėdami paruošti salotas, jautieną išvirkite pasūdytame vandenyje. Kepdami mėsą, nugriebkite putas ir į sultinį būtinai įberkite prieskonių: lauro lapų, džiovintų žolelių. Galite įdėti pusę svogūno – mėsa bus skanesnė. Salotoms ruošti patariu naudoti jautienos minkštimą be gyslų ir riebalų. Atvėsusią virtą mėsą supjaustykite juostelėmis.

Supjaustytą mėsą sudėkite į salotų dubenį. Konservuotas pupeles suberkite į sietelį. Jei pupelės yra padaže, nuplaukite jas tekančiu vandeniu, taip visiškai pašalindami padažą. Galite naudoti namines pupeles, kad nenaudotumėte konservuotų produktų. Svarbu virti taip, kad gerai iškeptų, bet liktų nepažeista. Salotos bus dar elegantiškesnės, jei paimsite dideles pupeles ir skirtingas spalvas (baltą ir raudoną). Aš palieku pasirinkimą jums. Nuplautas pupeles sudėkite ant sietelio ir leiskite vandeniui nutekėti, tada perkelkite į salotų dubenį.

Nulupkite raudonąją papriką nuo kotelio ir sėklų, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Prie šių salotų tinka tik raudonieji pipirai. Įvairių spalvų paprikos skiriasi skoniu viena nuo kitos. Būtent raudonoji paprika labiausiai tinka mūsų salotoms ruošti.

Sudėkite pipirus į salotų dubenį. Dabar atėjo laikas žalumynams. Nuimkite petražolių lapus nuo šiurkščių storų šakų ir smulkiai supjaustykite. Į salotų dubenį suberkite smulkintus žalumynus. Jei įdėsite kalendros, salotos „spindės“ naujomis spalvomis ir savo skoniu bus artimos gruzinų virtuvei.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į dubenį. Įpilkite acto ir cukraus, išmaišykite ir palikite pastovėti 10 minučių. Marinuotus svogūnus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Leiskite drėgmės perteklių nuvarvėti ir pridėkite prie likusių ingredientų.

Padažui sumaišyti augalinį aliejų, vyno actą (reikia kelių lašelių) ir per spaudą išspaustą česnaką. Įberkite šiek tiek druskos ir maltų suneli apynių. Užpilą gerai išmaišyti ir išplakti.

Išrūšiuokite graikinius riešutus ir nuimkite plėveles. Riešutus lengvai nusausinkite sausoje keptuvėje. Atvėsusius riešutų branduolius perkelkite į plastikinį maišelį ir lengvai patapšnokite plaktuku arba kočėlu. Į salotų dubenį suberkite nedidelę dalį susmulkintų riešutų trupinių, šiek tiek palikite pupelių salotoms papuošti.

Supilkite padažą ir gerai išmaišykite. Salotos su pupelėmis ir mėsa yra paruoštos. Bet koks jis virėjas, jei nebandė savo gaminimo? Paragaukite salotas ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos arba aliejaus, tada sudėkite į salotų dubenį ir patiekite, papuošdami riešutų trupiniais ir petražolių šakele.

Dabar pakalbėkime apie sudedamąsias dalis, kurias galima pridėti arba pakeisti.

Actas. Taip, kaip tik to mums reikia. Jis neturi tokio skonio kaip stalo baltasis actas. Jei neturite vyno acto, galite jį pakeisti obuolių sidro actu. Skonis bus kiek kitoks, bet paprastas stalo actas, mano nuomone, nelabai tinka.

Žaluma. Ruošiant salotas, naudojamos petražolės. Savo nuožiūra į salotas galite įdėti šviežių krapų.

Alyvuogių aliejus. Ją galima pakeisti įprastomis saulėgrąžomis, bet bekvapės.

Pupelės. Aš naudoju Veres pupeles, bet galite naudoti bet kokias. Geriau, jei jis didelis. Salotos bus elegantiškesnės.

Česnakai. Daugelis žmonių nenori ruošti česnakinių salotų, kad nesugadintų artėjančių verslo susitikimų ar vakarinių pasimatymų. Drąsiai pastebėsiu, kad česnako kiekis siūlomame recepte yra nežymus.

Salotų patiekimas. Rekomenduoju virti prieš pat patiekiant – bus sultinga ir aromatinga. Šaldytuve pastovėjus ilgiau nei 5 valandas, užkandis šiek tiek išsausėja. Greičiausiai salotų ingredientai sugeria padažą, tačiau bendras skonis nenukenčia. Todėl jį galima ruošti kelias dienas.

Tai turbūt visos pupelių salotų gaminimo subtilybės. Išbandykite, eksperimentuokite ir ateikite pas mus pasidalinti savo atsiliepimais apie pagal šį receptą paruoštą užkandį.

Gardžios salotos su pupelėmis gali būti puikus pietų ar vakarienės priedas arba gali užimti vietą ant šventinio stalo. Didžiulis pupelių salotų privalumas – galimybė jas paruošti labai greitai. Savotiškos gelbėjimo salotos, kurias galima paruošti per 15 minučių svečiams jau prie slenksčio ar net ilsintis ant sofos.

Visa paslaptis yra ta, kad savo salotose svarstysime konservuotas pupeles, nes tai yra patogi jų forma. Pupelės gali būti raudonos arba baltos. Pupeles, kurios jums labiausiai patinka, galite pasirinkti naudodami bet kurį iš receptų.

Raudonosios pupelės dabar išpopuliarėjo ir salotose atrodo ryškesnės ir įdomiau. Tačiau baltojo taip pat nereikėtų nurašyti. Kai kuriuose salotų receptuose mėgstu naudoti baltas pupeles.

Pupelės puikiai dera ir su mėsos gaminiais, ir su daržovėmis, salotas puikiai papildo ir visų rūšių skrebučiai. Tuo pačiu metu bet kokios salotos su pupelėmis yra labai patenkintos dėl to, kad jose yra daug augalinių baltymų.

Nedaug kas domėjosi, tačiau pupelėse gausu ne tik baltymų, jose yra naudingų medžiagų, tokių kaip karotinas, B grupės vitaminai, vitaminas C, cinkas, geležis, siera, chloras, fosforas, kalis, natris, magnis, kalcis. Tikras lobis, ar ne?

Žinoma, viso to neužtenka, kad būtume sveiki iš vienos salotų lėkštės, tačiau tai vis tiek yra indėlis į bendrą sveikos mitybos priežastį. O kai skanus ir sveikas maistas, sunku suabejoti, kad salotos su pupelėmis turėtų užimti deramą vietą ant mūsų stalo.

Pereikime prie įdomiausių ir skaniausių.

Salotos su pupelėmis, kukurūzais, skrebučiais ir dešrelėmis

Greitos ir skanios salotos. Tam reikės labai nedaug produktų, praktiškai tokių, kuriuos dažnai galima rasti virtuvės spintelėse ir šaldytuve. Tuo pačiu metu viskas yra skanu ir patenkinama.

Salotoms reikės:

raudonos pupelės - 1 skardinė,
kukurūzai - 1 skardinė,
krekeriai - 1 pakelis,
rūkytos dešrelės - 200 gramų,
kietas sūris - 200 gramų,
česnakas - 1 skiltelė,
majonezo padažui.

Paruošimas:

Šioms salotoms iš anksto nieko ruošti nereikia. Tereikia rūkytas dešreles supjaustyti gabalėliais, o sūrį sutarkuoti stambia tarka. Jei dešrelės plonos, kaip medžioklinės, tuomet jas galima tiesiog supjaustyti apskritimais, o jei dešra storesnė – puikiai tiks pusžiedžiai. Gražu, kai salotų ingredientai yra maždaug panašaus dydžio.

Kukurūzai ir pupelės skardinėse jau paruošti valgyti, tereikia iš skardinių nupilti skystį. Jei pupelėse esantis skystis per tirštas, beveik panašus į sirupą, pupeles netgi galite nuplauti. Tada kiekviena pupelė gerai atsiskirs viena nuo kitos ir gražiai spindės. Pupeles sudėkite į gražų salotų dubenį, kuriame patieksite.

Toliau į salotas suberkite pjaustytas dešreles ir tarkuotą sūrį. Česnaką išspauskite per spaudą arba sutarkuokite smulkia tarka. Viską gerai išmaišykite ir pabaigoje sudėkite spirgučius, kad jie per daug nesumirktų ir šiek tiek nesutraiškytų.

Pagardinkite majonezu ir pagal skonį įberkite druskos. Salotas galima patiekti pabarsčius smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Šis salotų variantas taip pat tinka atostogoms. atrodo elegantiškai ir skaniai.

Salotos su pupelėmis ir morkomis – paprastas ir greitas receptas

Šias salotas su pupelėmis ir morkomis galima drąsiai vadinti liesomis arba dietinėmis. Puikiai tiks, jei badaujate ar stebite savo figūrą. Kartu tai soti, o tai ypač naudinga laikantis dietos, nes alkį kontroliuoti daug sunkiau.

Šioms salotoms galite paimti konservuotas raudonąsias pupeles arba galite paimti džiovintas ir jas išvirti.

Norint išvirti skanių raudonųjų pupelių, reikia jas iš anksto užpilti šaltu vandeniu ir leisti pastovėti bent tris valandas, galima palikti per naktį. Po to nusausinkite vandenį ir įpilkite naujo vandens. Pupeles užvirkite ant vidutinės ugnies, leiskite užvirti ir virkite dar 15 minučių.

Po to pupeles reikia nusausinti ir atvėsinti. Toliau vadovaukitės salotų paruošimo receptu.

Jums reikės:

raudonos pupelės - 300 gramų,
šviežios morkos - 1 vidutinio dydžio,
svogūnai - 1 gabalas,
žalumynai - 1 krūva,
pusės citrinos sultys,
alyvuogių aliejus - 50 ml,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Paimkite konservuotas pupeles arba virkite patys ir sudėkite jas į didelį salotų dubenį. Morkas nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Jei jo neturite, tiks įprasta stambi trintuvė. Arba netgi galite peiliu supjaustyti morkas plonomis juostelėmis.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, tada išardykite ir sudėkite į dubenį su pupelėmis ir morkomis.

Į salotas suberkite šviežias petražoles ar krapus, smulkiai supjaustykite.

Į salotas išspauskite citrinos sultis ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Salotas pasūdykite pagal skonį ir gerai išmaišykite. Valandai padėkite į šaldytuvą, kad įsigertų ir įsigertų.

Tai tokios lengvos ir skanios salotos, kurias galite gaminti iš pupelių ir morkų. Gero apetito!

Dar dietinės salotos su pupelėmis. Bet šį kartą jau ne liesa, nes į ją įdėsime virtos jautienos. Taip pat bus daržovių saldžiųjų paprikų ir šviežių svogūnų pavidalu.

Pagal idėją šios salotos ruošiamos be majonezo, bet iš smalsumo pabandžiau jas užpildyti majonezu ir rezultatas patiko. Galima sakyti, kad tai universalios salotos, kurios puikiai tinka su augaliniu aliejumi ir majonezu.

Jums reikės:

konservuotos pupelės - 1 skardinė,
virta jautiena - 200 gramų,
paprika - 1 didelis vaisius,
raudonasis svogūnas - 1 gabalas,
česnakai - 2 vnt,
graikiniai riešutai - 100 gramų,
vyno actas 9% - 1 valgomasis šaukštas,
augalinis aliejus (alyvuogių) - 50 ml,
šviežios petražolės arba kalendra - maža krūva,
džiovinti prieskoniai „khmeli-suneli“ - žiupsnelis,
druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Visų pirma, prieš gamindami salotas, jautieną iš anksto išvirkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Iš konservuotų pupelių nupilkite skystį, jei skystis tirštas ir prastai nuteka, jas galite net šiek tiek nuplauti geriamuoju vandeniu.

Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais, tada sudėkite į dubenį, kuriame maišysite salotas, ir užpilkite vyno actu. Kol pjaustysime likusį maistą, svogūnai pasimarinuos. Marinuoti svogūnai salotose bus skanesni.

Šiuo metu jautieną supjaustykite mažais gabalėliais. Papriką nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Graikinius riešutus sumalkite trintuvu arba peiliu ir suberkite į salotas.

Dubenyje sumaišykite pupeles, jautieną, paprikas ir svogūnus. Ten išspauskite česnaką. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į salotas su pupelėmis.

Dabar pagardinkite augaliniu aliejumi ir druska pagal skonį. Suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite. Leiskite salotoms šiek tiek užvirti ir galėsite sėsti prie stalo.

Salotos su pupelėmis, dešra ir raugintais agurkais

Šiose salotose dera dviejų rūšių pupelės: raudonos ir baltos. Parduotuvėje galima nesunkiai įsigyti ir sausų, ir konservuotų. Konservuotame pavidale virimo procesas yra labai supaprastintas.

Salotoms pikantiškumo suteikia virta rūkyta dešra ir marinuoti agurkai. Jei pageidaujate, agurkus taip pat galite lengvai pakeisti marinuotais.

Salotoms reikės:

raudonos pupelės - 200 gramų,
baltos pupelės - 200 gramų,
virta rūkyta dešra - 2 gramai,
sūdyti arba marinuoti agurkai - 100 gramų,
graikiniai riešutai - 50 gramų,
svogūnai - 0,5 vnt,
majonezas,
druskos, pipirų, žolelių pagal skonį.

Paruošimas:

Prieš gaminant slaatą, raudonąsias ir baltas pupeles geriausia išskalauti iš tiršto klampaus sultinio, kuriame jos plūduriavo skardinėje skardinėje. Tai neturės įtakos salotų konsistencijai, jei jos nebus pašalintos. Geriausia šį sultinį nusausinti, o tada pupeles perplauti dubenyje su filtruotu geriamuoju vandeniu. Tada nupilkite vandenį.

Dešra turi būti supjaustyta mažais gabalėliais. Taip pat raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis arba puslankiais, jei agurkai nedideli.

Graikinius riešutus reikia susmulkinti, bet ne į dulkes, o tiesiog į smulkius gabalėlius. Juos galima susmulkinti peiliu ar blenderiu arba iškočioti kočėlu, pirmiausia suvyniojus į plėvelę ar maišelį.

Svogūną supjaustykite mažesniais gabalėliais. Jei per daug kartų, galite nuplikyti verdančiu vandeniu ir palaikyti vandenyje 2 minutes. Po to nupilkite vandenį ir svogūnas praras šilumą, tačiau išliks ir skonis, ir traškumas.

Salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus: pupeles, dešrą, agurkus, svogūnus ir riešutus. Pagardinkite majonezu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, suberkite smulkiai pjaustytų žolelių ir patiekite.

Ne gėda šventiniam stalui paruošti tokias gražias ir skanias pupelių salotas su dešra.

Raudonųjų pupelių salotos su vištiena ir kukurūzais

Skanios ir sočios salotos su pupelėmis ir vištiena beveik iš karto sužavi jūsų mėgstamais ingredientais. Mes visada mėgstame vištienos krūtinėlę visame kame, tai paprastas produktas, prieinamas kiekvienam, o jį paruošti itin paprasta. Jo skonis gana švelnus ir puikiai dera su beveik visų rūšių maistu. Be to, jis nėra riebus ir leidžia patiekalams išlaikyti mažai kalorijų.

Šių salotų skonis yra kitoks istorija, jas prisiminsite ilgai. Atkreipkite dėmesį į šį pupelių salotų receptą būsimoms šventėms.

Salotoms reikės:

raudonos pupelės - 1 skardinė,
konservuoti kukurūzai - 1 skardinė,
vištienos krūtinėlė - 200 gramų (1 gabalas),
švieži agurkai - 2 vnt.
kietas sūris - 150 gramų,
žalieji svogūnai - 50 gramų,
krapai - 50 gramų,
česnakas - 1 skiltelė,
majonezo padažui,
garstyčių pupelės - 2 arbatiniai šaukšteliai,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje. Kol visiškai iškeps, užtruks apie pusvalandį. Krūtinė greitai iškepa.

2. Išvirusią krūtinėlę atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais, bandydami tai padaryti skersai.

3. Kietąjį sūrį supjaustykite maždaug tokio paties dydžio kubeliais. Šias salotas mėgstu ruošti su Gouda sūriu, jos minkštos ir skanios, puikiai dera su vištiena ir pupelėmis.

4. Agurkus taip pat supjaustykite kubeliais. Jei jų oda stora ar karti, geriau ją nulupti. Pavyzdžiui, padarykite iš jos gražią rožę, o ant viršaus papuoškite salotas.

5. Atidarykite raudonąsias pupeles ir nusausinkite skystį. Kartais konservuotų pupelių skardinės viduje esantis skystis būna gana tirštas ir primena sirupą, jis nelabai tinka salotoms, nes sugadins jų konsistenciją. Pupeles netgi galima šiek tiek nuplauti nuo šio skysčio geriamuoju vandeniu, iš filtro ar net virintu vandeniu. Sudėkite pupeles į salotų dubenį su likusiais ingredientais.

6. Taip pat atidarykite kukurūzus ir nusausinkite skystį. Paprastai tokio „sirupo“ nėra, todėl jo plauti nereikia. Taip pat pridėkite prie salotų.

7. Labai smulkiai supjaustykite krapus ir žaliuosius svogūnus ir suberkite į salotas.

8. Atskiroje lėkštėje ar puodelyje sumaišykite 4-5 šaukštus majonezo su grūdėtomis garstyčiomis, įberkite maltų pipirų, jei norite aštriau. Ten sutarkuokite česnaką smulkia tarka.

9. Gautu padažu pagardinkite salotas. Viską gerai išmaišykite ir salotos paruoštos valgyti.

10. Jei norite gražiai patiekti salotas, pavyzdžiui, ant šventinio stalo. Tada galite naudoti žiedo formos kepimo indą, į kurį galite tvirtai įdėti salotas. Ant viršaus sutarkuokite sūrį ir iš agurko bei žolelių padarykite gražią rožę.

Ne gėda tokias salotas dėti ant Naujųjų metų stalo ar per gimtadienį. Svečiai tikrai liks patenkinti, o šeimininkai tikrai gaus malonumą. Šios pupelių salotos puikiai tinka, pavyzdžiui, prie bet kokių karštų mėsos patiekalų.

Gero apetito!

Paprasčiausios ir greičiausios salotos su pupelėmis ir pievagrybiais

Šias skanias salotas galiu priskirti prie tų, kurios ruošiamos pagal užgaidą iš šaldytuve ir spintelėje esančių ingredientų. Kas gali būti paprasčiau, net sunku įsivaizduoti. Šiame recepte naudojami konservuoti pievagrybiai. bet galite saugiai naudoti šviežius. Juos reikės šiek tiek pakepinti augaliniame aliejuje. Ir nepamirškite pasūdyti.

Jums reikės:

konservuotos raudonosios pupelės - 1 skardinė,
konservuoti pievagrybiai (nemarinuoti) - 1 stiklainis,
petražolės - 50 gramų,
česnakas - 1 skiltelė,
majonezas - 2-3 šaukštai,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Šios salotos yra paruoštos pažodžiui per penkias minutes. Greičiau sunku įsivaizduoti. Tačiau tai nepraranda savo skonio, nes tai labai sėkmingas derinys.

Atidarykite raudonąsias pupeles ir grybus ir sumaišykite juos salotų dubenyje. Smulkiai supjaustykite petražoles. Česnaką išspauskite per spaudą arba sutarkuokite smulkia tarka. Salotas pasūdykite, pipiruokite ir pagardinkite majonezu.

Padėkite sau ir vaišinkite netikėtus svečius!

Paprastos ir skanios pupelių salotos su sūriu ir skrebučiais

Pupelių salotos galbūt yra greitai paruošiamų salotų čempionas. Visa esmė, žinoma, ta, kad konservuotos pupelės jau paruoštos. Tai nebent norite naudoti pupeles, kurias gaminate patys. Tai ne visiems patogu, kiek lėčiau, bet ne mažiau skanu.

Nemėginti dėti sūrio į mėgstamus lašinius yra tiesiog nesąmonė. Bet kuris kulinarijos specialistas, man regis, savo mėgstamą patiekalą stengsis gaminti lygiai taip pat, tik su sūriu. Aš išbandžiau tai su daugybe patiekalų, ir dažniausiai patiekalams tai naudinga. Galiu drąsiai rekomenduoti jums šią įdomią techniką.

Kol kas į pupeles su skrebučiais įberkime sūrio ir iš to pagaminkime dar vienas "žaibiškas" salotas.

Jums reikės:

konservuotos baltosios pupelės - 1 skardinė,
kietas sūris - 150 gramų,
baltos duonos skrebučiai - 150 gramų,
žalumynai - 50 gramų,
česnakas - 1 skiltelė,
druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

Jei svečiai ruošiasi paskambinti į duris. Jei norite suvalgyti ką nors skanaus, bet čia ir dabar. O gal paruoškite sotų užkandį prie alkoholinių gėrimų.

Pradėkite atidarydami pupeles ir nusausindami skystį. Įdėkite jį į patogų salotų dubenį. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, o česnaką sutarkuokite smulkia tarka. Visa tai sudėkite į salotų dubenį su pupelėmis. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į salotas.

Galite nusipirkti parduotuvėje pirktų jums patinkančio skonio krekerių. Arba galite pasigaminti patys kepdami duonos kubelius keptuvėje su sviestu. Galima su daržovėmis, bet su grietinėle pasirodo švelnesnė.

Dabar pagardinkite majonezu, įberkite druskos, pipirų, o į salotas galėsite dėti mėgstamų aromatingų prieskonių. Dabar daugelis jų parduodami paruoštų rinkinių pavidalu.

Sumaišykite salotas ir galėsite sėsti prie stalo. Skanios salotos su pupelėmis, sūriu ir skrebučiais paruoštos!

Salotos su pupelėmis, skrebučiais ir kumpiu

Krekeriai jau seniai pripažinti kaip labai skanus pupelių salotų ingredientas. Daugeliui žmonių patinka šis derinys. Todėl apsvarstykime kitą variantą su krekeriais. Šį kartą pridėkime kumpio. Ar bus skanu? Būtinai. Vietoj kumpio galite imti kitų rūšių virtą-rūkytą mėsą: kumpį, nugarinę, karbonatą. Taip pat bus labai skanu.

Su krekeriais yra visiška laisvė. Bandydama įvairias salotas su pupelėmis supratau, kad puikiai tinka ir balti, ir juodi skrebučiai. Visada rinkitės tuos, kuriuos mėgstate valgyti jūs ir jūsų svečiai bei šeima. Jūs netgi galite pasiimti Borodino krekerių. Mano nuomone, gerai tinka krekeriai su česnako skoniu.

Jums reikės:

raudonos pupelės - 200 gramų (1 skardinė),
kumpis - 200 gramų,
pomidoras - 1 gabalas,
ruginiai krekeriai - 150 gramų,
žalumynai - 50 gramų,
majonezas - 3-4 šaukštai,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Su pupelėmis tokioms salotoms problemų praktiškai nėra. Įprastas konservuotas pupeles imame iš parduotuvės, laimei, yra didelis pasirinkimas iš daugybės skirtingų gamintojų ir skirtingomis kainomis. Kiekvienas ras kažką pagal savo skonį ir biudžetą.

Atidarykite pupeles, nusausinkite sultinį ir sudėkite į tinkamą salotų dubenį.

Kumpį ar kitą rūkytą mėsą reikia supjaustyti mažais pagaliukais ar kubeliais. Pomidorą taip pat supjaustykite kubeliais. Jei centre yra daug sulčių, galite jas išimti, kad salotos nebūtų per daug vandeningos. Šioms salotoms rinkitės mėsiškesnius pomidorus.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir galite maišyti salotas. Pagardinkite jį majonezu ir įberkite druskos pagal skonį. O po to suberkite krekerius, kad jie liktų traškūs.

Nors kartais žmonės mėgsta ir minkštus skrebučius, kurie jau būna prisotinti visais salotų skoniais ir sultimis.

Svečius patiekite salotas su pupelėmis ir kumpiu, skanu valgyti!

Salotos su pupelėmis, paprika, agurkais ir pomidorais

Jei laikysime salotas su pupelėmis nenaudodami mėsos ingredientų, tada ši parinktis mums tiks. Paprika, pomidoras, agurkas ir svogūnas. Tokias salotas nuoširdžiai galima laikyti liesomis ir vegetariškomis bei valgyti tinkamu laiku.

Šios salotos taip pat gali būti puikus garnyras prie mėsos patiekalų. Bet jis pats yra labai sotus pupelių dėka.

Kitas skirtumas tarp šių salotų ir kitų dėl mažo kaloringumo yra tas, kad jose nenaudojamas majonezas. Vietoje to pagardinsime alyvuogių aliejumi ir šiek tiek parūgštinsime citrinos sultimis.

Jums reikės: