Je li moguće podgrijati hranu za djecu u mikrovalnoj? Je li mikrovalna pećnica štetna za ljudsko zdravlje?

Modernoj osobi već je teško zamisliti svoj život bez mikrovalne pećnice. Mikrovalna pećnica je brz i jednostavan pomoćnik za pripremu i zagrijavanje gotovih jela ili poluproizvoda. Desetljećima se vode rasprave o opasnostima grijane hrane u mikrovalnoj pećnici i mogućnosti kuhanja cijele hrane u mikrovalnoj pećnici. Ali prije nego što napustite ovog pomoćnika, važno je saznati koliko je štetno zagrijavati hranu u mikrovalnoj pećnici i jesu li takvi strahovi stvarni.

Mitovi o opasnostima mikrovalnih pećnica

Proizvođači kućanskih aparata, posebice mikrovalnih pećnica, uvjeravaju svoje kupce da su ti uređaji sigurni. Ove podatke podupiru mnoge studije provedene u laboratorijima proizvođača.

Osim toga, branitelji mikrovalnog grijanja navode činjenicu da visokofrekventne valove emitiraju ne samo mikrovalne pećnice, već i mobilni telefoni, računala, pa čak i sunce. A ako nebesko tijelo nije bilo opasno za ljude milijunima godina, zašto su onda mikrovalne pećnice pale u nemilost? Štoviše, napredak ne stoji mirno, a novi modeli mikrovalnih pećnica redovito se izdaju s poboljšanim sigurnosnim značajkama. Osim toga, prije nego što napustite mikrovalnu pećnicu, važno je potpuno se uvjeriti je li hrana grijana u mikrovalnoj pećnici doista štetna.

Postoji verzija prema kojoj su provedena brojna istraživanja, u kojima je sudjelovalo 8 volontera, polovica grupe se hranila tri puta dnevno iz mikrovalne pećnice, a druga polovica jela uobičajeno zagrijane obroke.

Rezultati krvnih pretraga ukazali su na visok kolesterol kod prve skupine ispitanika. To se objašnjava promjenama polariteta molekula tijekom izlaganja mikrovalovima hrani i oslobađanjem kancerogenih tvari koje ljudi ne bi trebali konzumirati.

Kako rade mikrovalne pećnice

Za mnoge je sigurna alternativa mikrovalnoj pećnici tradicionalno zagrijavanje hrane na vatri ili grijaćem tijelu. Da biste razumjeli je li hrana iz mikrovalne pećnice doista štetna i je li bolje vratiti se na grijanje na štednjaku, trebali biste detaljnije proučiti mehanizam. zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici i na tradicionalan način:

Koristi i štete za djecu

Podgrijavanje dječje hrane izaziva posebnu zabrinutost i kontroverzu. Za mnoge majke mikrovalna pećnica postaje spas kada je dijete gladno i hitno treba poslužiti toplu hranu. Ali Je li štetno za bebu zagrijavati hranu u mikrovalnoj?

Treba imati na umu da hrana za bebe i dojenčad sadrže puno vode koja, prema znanstvenicima, mijenja svoju prirodnu strukturu u mikrovalnoj pećnici.

Osim toga, u dječjim bočicama koje za to nisu prikladne često dolazi do zagrijavanja hranjive smjese, što također utječe na promjenu strukture hrane. Na temelju tih zaključaka mnogi pedijatri Ne preporučuje se zagrijavanje dječje hrane u mikrovalnoj pećnici.

Prema preporukama proizvođača, visokofrekventne pećnice mogu trenutno zagrijati hranu, ali mnogi su potrošači otišli mnogo dalje s upotrebom mikrovalnih pećnica, sugerirajući da će mikrovalni valovi pomoći ne samo u podgrijavanju, već i kuhanju hrane od nule.

Univerzalni pomoćnik i njegove mogućnosti

Naravno, mnoge domaćice bi u svojoj kuhinji željele imati univerzalni uređaj koji može i grijati i kuhati, ali, nažalost, mikrovalna pećnica nije prikladna za te svrhe. Općenito, mnogi profesionalni kuhari i obični ljudi diljem svijeta koriste mikrovalne pećnice i redovito uzimaju krvne pretrage, dobivajući dobre rezultate, tako da možemo pretpostaviti da nije štetno kuhati u mikrovalnoj pećnici.

Međutim, morate uzeti u obzir da se svi proizvodi ne mogu u potpunosti pripremiti na ovaj način. postojati pravila kuhanja koja slijede Uzmite u obzir pri radu s mikrovalnom pećnicom:

Dakle, mišljenja proizvođača i znanstvene zajednice su podijeljena; nažalost, još uvijek nema jasnog odgovora o opasnostima grijane hrane u mikrovalnoj pećnici.

Izbor nastaviti koristiti takvu tehnologiju ili ne čisto je osobna stvar. I, možda, stoljećima testirane metode zagrijavanja hrane neće dugo izgubiti svoju važnost i popularnost.

Pažnja, samo DANAS!

Mikrovalna pećnica jedan je od najpotrebnijih predmeta za modernu osobu. Uz njegovu pomoć možete brzo zagrijati bilo koje jelo, kao i stvoriti novo kulinarsko remek-djelo. Jednostavan je i intuitivan za korištenje, pa ga mogu koristiti čak i djeca. Ali morate zapamtiti sigurnosna pravila.

Mnoge domaćice zanima pitanje "je li moguće zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici u foliji?" Uostalom, provodeći puno vremena u kuhinji, često želite zadovoljiti svoje voljene zanimljivim jelom. I u ovom slučaju mikrovalna pećnica postaje vaš najbolji prijatelj. Ali ovdje je pitanje sigurnosti na prvom mjestu. Da biste odgovorili na postavljeno pitanje, trebali biste saznati više informacija o ovom materijalu.

Karakteristike folije

Ranije se za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici koristila samo keramika, vatrostalno staklo ili porculan. Ali sada se pojavilo novo posuđe i materijali koji se također koriste za zagrijavanje hrane. I tako ljudi imaju nova pitanja.

Prije nego što uključite grijanje u mikrovalnoj pećnici u foliji, morate se upoznati s njegovim svojstvima. Na primjer, aluminijska folija je opasna za zagrijavanje. Stvar je u tome što na visokim temperaturama truje proizvod. Zato je konzumiranje takve hrane opasno.

Osim toga, ova vrsta folije je vrlo zapaljiva. To je zbog činjenice da metalne proizvode ne možete staviti u mikrovalnu pećnicu, ali aluminij je metal. Ako se osoba ne želi slomiti i razviti bolesti zbog trovanja, to se apsolutno ne isplati raditi.

Mnogi ljudi su zabrinuti oko pitanja: je li moguće zagrijati nešto u mikrovalnoj pećnici u foliji? To se posebno odnosi na početnike koji su tek kupili uređaj i još ga nisu shvatili. Pokušajmo pronaći odgovor na njega.

Možete li ga peći u mikrovalnoj foliji?

Ovo pitanje može zanimati sve ljude koji tek počinju svladavati mikrovalnu pećnicu. Možda ga je netko nedavno kupio ili odlučio skuhati novo jelo. I doista, to je moguće učiniti. Ali u svakom slučaju, ne zaboravite da morate biti oprezni s folijom.

Postoji posebna folija koja se može koristiti u ovom uređaju. Možete ga kupiti u supermarketima ili na tržnici. Ima sljedeće karakteristike:

potrebna debljina;
otpornost na toplinu;
otvori za ispuštanje pare.

Zahvaljujući tome hrana se ravnomjernije zagrijava. Kao rezultat toga, hrana se neće pregrijati. Da biste to učinili, mora se staviti u poseban spremnik i tek onda zagrijati. Također morate paziti da folija ne dođe u dodir sa stijenkama pećnice.

Također možete koristiti foliju za zamrzavanje hrane. Foliju je potrebno staviti u poseban spremnik. U ovom slučaju poklopac nije potreban. Također ćete morati ukloniti gornji sloj s folije.

Važno je zapamtiti da metalni predmeti ne smiju ulaziti u pećnicu. Uostalom, zbog njih se uređaj može pokvariti.

Sada je odgovor na pitanje "može li se grijati u mikrovalnoj pećnici u foliji" postao jasan. Pa, što da rade ljudi koji zbog nepažnje u mikrovalnu pećnicu stave hranu u aluminijskoj foliji?

Ako je folija eksplodirala

Što učiniti ako ne uspijete zagrijati hranu u foliji u mikrovalnoj pećnici i dođe do eksplozije? Ova situacija je izuzetno opasna. I ovdje se ne radi samo o samom uređaju, već io ljudskom zdravlju i životu. Stoga morate znati što učiniti tijekom iskrenja i požara.

Prvo se morate sabrati i ne paničariti. U tom slučaju trebate djelovati brzo. Morat ćete isključiti struju u stanu ili kući. I tek nakon toga isključite sam uređaj.

Mikrovalnu pećnicu možete otvoriti tek nakon nekoliko minuta (barem 4-5). Zatim morate pokušati dijagnosticirati opseg štete. U nekim slučajevima, možda ćete moći odnijeti svoju mikrovalnu pećnicu na popravak. Ali najvjerojatnije ćete morati kupiti novi uređaj.

zaključke

Postoje posebne posude koje se mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici. U njemu možete grijati ili kuhati ukusnu i zdravu hranu. Ali s nekim predmetima morate biti izuzetno oprezni.

Sada je postalo jasno što će se dogoditi ako foliju zagrijete u mikrovalnoj pećnici. Na temelju dobivenih informacija možemo zaključiti da je moguće zagrijati hranu na ovaj način. Ali to treba učiniti vrlo pažljivo i pomoću posebne folije. Pa, bolje je koristiti posebne posude otporne na toplinu za takve svrhe i ne riskirati.

Nedavno su ljudi sve više počeli koristiti mikrovalne pećnice, au njima ne samo da zagrijavaju hranu, već i kuhaju. Međutim, postoji mišljenje da je hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici štetna.

Krajem dvadesetog stoljeća znanstvenici sa Sveučilišta u Lausanni proveli su pokuse koristeći mikrovalne pećnice. Kao rezultat toga, otkrili su da se sastav krvi mijenja kod onih ljudi koji stalno koriste mikrovalne pećnice. Trenutačno stručnjaci tvrde da je hrana kuhana u njoj opasna po život jer uzrokuje nepopravljivu štetu zdravlju izazivajući razvoj stanica raka u tijelu.

Što su neke studije pokazale

Imunolozi kažu da ako ljudi jedu povrće iz mikrovalne pećnice i mnoge druge namirnice, njihov kolesterol raste, a hemoglobin se smanjuje. Pokusi su provedeni na sljedeći način. Grupa volontera je nekoliko dana dobila određene sastojke za jelo, kuhane i grijane u mikrovalnoj pećnici. Nakon nekog vremena tim ljudima je rađena krvna pretraga, a rezultati nisu bili najbolji.

Dokazano je da je osoba koja stalno konzumira namirnice kuhane u mikrovalnoj pećnici podložnija mikrovalnom zračenju od svih ostalih, čime uzrokuje nepopravljivu štetu svom zdravlju. Da biste izbjegli neugodne posljedice, bolje je hranu pripremati na tradicionalan način, koristeći sva znanja kulinarstva.

Proizvođači tvrde da nema razlike između hrane koju moderne domaćice pripremaju na štednjaku i one kuhane u mikrovalnoj pećnici. Mnogi izdavači sada pišu o tome. No, unatoč svim informacijama koje su iznijeli proizvođači, u Sjedinjenim Državama trenutno se provode nova istraživanja.

Kako kuhati u mikrovalnoj pećnici

Nedavno je utvrđeno da kada se neke vrste hrane kuhaju u mikrovalnoj pećnici, glikozinati u hrani se smanjuju za oko 85%, dok se samo mali dio gubi u hrani kuhanoj na pari.

Upravo zahvaljujući mikrovalnoj pećnici u inozemstvu su se smanjile bolesti opasne po život. To se događa jer domaćice jednostavno ne dodaju ulje u namirnice koje pripremaju, jer pri kuhanju hranu ne prže niti kuhaju, već sve rade koristeći mikrovalnu energiju.

Znanstvenici još nisu došli do konsenzusa o tome isplati li se kuhati hranu u mikrovalnoj pećnici ili ne. Nitko još nije sa sigurnošću dokazao da je takva hrana štetna ili sigurna za ljude, stoga je bolje kuhati ukusnu i zdravu hranu na štednjaku. Hranu, meso, kruh odmrznite i po mogućnosti podgrijte u mikrovalnoj pećnici. Međutim, kada je uključen, odmaknite se što je moguće dalje. Ni u kojem slučaju maloljetna djeca ne smiju biti bliže od 2,5 metra.

Je li zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici štetno za zdravlje? Do kojih bolesti to može dovesti?

Alina Li

S medicinskog gledišta, vjeruje se da unošenje molekula izloženih mikrovalovima u ljudsko tijelo ima puno veću šansu uzrokovati štetu nego korist. Mikrovalna hrana sadrži mikrovalnu energiju u molekulama koje nema u tradicionalno pripremljenoj hrani.

Šteta:
Promjene u elementarnim hranjivim tvarima uzrokuju poremećaje u probavnom sustavu uzrokovane metaboličkim poremećajima.
Zbog kemijskih promjena u hrani uočeni su pomaci u limfnom sustavu, što dovodi do degeneracije imunološkog sustava.
Apsorpcija ozračene hrane dovodi do povećanja postotka stanica raka u krvnom serumu.
Odmrzavanje i zagrijavanje povrća i voća dovodi do oksidacije alkoholnih spojeva koje sadrže.
Izlaganje sirovog povrća, posebice korjenastog povrća, mikrovalovima potiče stvaranje slobodnih radikala u mineralnim spojevima koji uzrokuju rak.
Kao posljedica konzumiranja hrane kuhane u mikrovalnoj pećnici, postoji predispozicija za razvoj raka crijevnih tkiva, kao i opće degeneracije perifernih tkiva s postupnim uništavanjem funkcija probavnog sustava.

JSC LOF

štetno.. ali to je zbog činjenice da je sama smrznuta hrana bila dugo uskladištena. . Stanice pucaju uslijed smrzavanja i... . izgubila je okus. .
Duga je to pričati... općenito, masti pod utjecajem mikrovalova mogu se razgraditi u razne vrste novih kemikalija. od veza. .
a prije - uz normalnu termičku obradu - ne bi se zagrijali na takve temperature!

Najbolji

ne, nije štetno, 100% mikrovalne pećnice uzrokuju reakciju vode, što rezultira oslobađanjem vodika, što je popraćeno oslobađanjem topline - to je ono što zagrijava hranu - uobičajena kemijska reakcija. nema tu ništa štetno.
P.S. a tko priča bajke ne zna kako nastaje grijanje u ovoj pećnici.

Kosha

Sama hrana nije štetna. Ali valovi koji izviru iz stražnjeg zida i stranica mikrovalne pećnice su štetni. Samo ga trebate postaviti na takav način da nitko dugo nije u neposrednoj blizini njega (sa strane i straga).

Svetik

Pa počelo je!! ! Ovo je štetno, ovo je štetno.... A kakvih proizvoda ima u dućanu?? ? Međutim, znanstvenici kažu da je životna dob sada veća.
Sve je štetno, ali svi imaju sve.
Onda moramo otići u tajgu živjeti.

Valera Popov

Mikrovalove ne treba brkati sa zračenjem. Infracrveno zračenje (toplinsko) također je vrsta elektromagnetskih valova, samo s višom frekvencijom. Dakle, nema štete od hrane u smislu kuhanja. Poanta je što tamo kuhamo i od kojih proizvoda.

Proljeće

Hvala na pitanju i odgovoru (Alini), tako je detaljno napisala, sad ne, ne, nema kupovine! ali iskušenje je bilo veliko, a nakon ove mikrovalne pećnice okus proizvoda se odmah mijenja, zagrijavaju se u trgovini - ispadne takvo smeće, jedini plus bi bio da ne morate prati posuđe!

Je li štetno za zdravlje ako svaki dan grijete hranu u mikrovalnoj?

Viktor Jadevič

Sama hrana je sigurna, ali je zračenje iz mikrovalne pećnice štetno. a s vremenom se njegova moć povećava. Preporuča se mijenjati mikrovalne pećnice svakih 5 godina. Mikrovalno zračenje zagrijava unutrašnjost tijela, što povećava rizik od prehlade. Povezanost s drugim bolestima nije jasno utvrđena.

anti pofigist

Nije štetno, ali mikrovalovi djelomično "pokvare" proizvod (ako je mikrovalna pećnica jaka) - mijenja strukturu stanica tkiva - odnosno samo 20% će biti "pokvareno" u smislu vitamina i hranjivih tvari.

Julija Timošenko

Kada se kuha u mikrovalnoj pećnici, u hrani se stvaraju slobodni radikali. Usput, kada kuhate na štednjaku, također, još više, ali brzo se raspadaju na zraku. Stoga nakon zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici samo trebate pričekati nekoliko minuta da dođe do iste razgradnje ovih štetnih radikala. Pa, morate držati razmak, kako piše u uputama. Jer nitko još nije otkazao zračenje. Prve mikrovalne pećnice proizvedene u Americi, prema građevinskim propisima, morale su se ugraditi u zid.

Koliko je štetno koristiti mikrovalnu?

Jane))

Mikrovalne pećnice pojavile su se u našim životima relativno nedavno. Mnogima su nakon hladnjaka postali najvažniji aparat u kuhinji. Naravno, što reći, zagrijte - par minuta, odmrznite - malo duže, ali ipak nemojte čekati cijeli dan da se komad mesa u sudoperu otopi. U mnogim mikrovalnim pećnicama možete kuhati gotovo sve. Navikli smo na njih!
No jeste li se ikada zapitali je li hrana iz mikrovalne pećnice štetna ili zdrava? Ja sam, kao mlada majka, morala razmisliti o tome, makar samo zato što je vrlo zgodno grijati dječju hranu u mikrovalnoj pećnici.
Dakle, što smo saznali?
Mikrovalna pećnica je kućanski aparat koji omogućuje termičku obradu proizvoda pomoću mikrovalova. To su obični radio valovi s frekvencijom od 2450 MHz. Mikrovalovi, prodirući u proizvod, uzrokuju vibriranje molekula proizvoda. Točnije, ne vibriraju sve molekule, već samo molekule vode. Zbog toga se prehrambeni proizvodi zagrijavaju, budući da se u bilo kojem od njih nalazi voda. U samom proizvodu nema značajnijih promjena, pa hrana iz mikrovalne pećnice nije nimalo štetna, nego je čak i korisna – za razliku od, primjerice, prženja u ulju, u kojem se pod utjecajem visokih temperatura stvaraju kancerogene tvari.
Stoga, kada se govori o “štetnosti” mikrovalova, obično se misli na mogući utjecaj mikrovalnog zračenja na čovjeka. Samo ovo zračenje može negativno utjecati na zdravlje, ali tijelo mikrovalne pećnice i posebno staklo na vratima pouzdano štite osobu od tog utjecaja. Na svim mikrovalnim pećnicama ovo je staklo nužno prekriveno finom metalnom mrežom. Nećete moći namjerno staviti ruku u mikrovalnu pećnicu: u svakom modelu vrata su opremljena bravom i nemoguće ih je otvoriti dok pećnica radi. Ali ako je kućište ili staklo oštećeno, ili postoji neki drugi kvar, ne biste trebali koristiti takav uređaj. Također ne biste trebali sami pokušavati popraviti mikrovalnu pećnicu: to bi trebao učiniti stručnjak.
Među znanstvenicima nema jasnog mišljenja o tome jesu li mikrovalne pećnice štetne. S jedne strane, istraživanja su pokazala da jela pripremljena u mikrovalnoj pećnici zadržavaju gotovo 75%-98% vitamina C. Kod tradicionalnih metoda kuhanja, očuvanje vitamina ne prelazi 38-60%.
A, primjerice, u SAD-u se vjeruje da je raširena uporaba mikrovalova smanjila učestalost raka želuca u zemlji. Tvrde da mikrovalne pećnice čuvaju vitamine i minerale u hrani jer se brže kuhaju i ne dodaju nužno vodu.
Provedeno je vrlo malo studija o zdravstvenim učincima kuhanja u mikrovalnoj pećnici, ali postoje dokazi da su mikrovalne pećnice štetne.
Međutim, španjolska studija objavljena 2003. godine u Journal of Science of Food and Agriculture navodi da je kuhanje u mikrovalnoj pećnici najgora hrana jer zadržava najmanje vitamina. Koautor ove studije tvrdi da brokula gubi do 97% vitamina i minerala te važnih tvari.
U svakom slučaju, stručnjaci savjetuju kupnju najnovijih modela mikrovalnih pećnica, čija je proizvodnja uzela u obzir najnovije komentare o zračenju. A onima koji već imaju mikrovalnu pećnicu savjetuje se da je ne koriste stalno i, ako je moguće, da je ne koriste kada su djeca u blizini.

Andrej Kuzmičev

Mikrovalna pećnica je kućanski električni uređaj namijenjen za brzo kuhanje ili brzo zagrijavanje hrane, kao i za odmrzavanje hrane. Radi na frekvenciji od 2450 MHz. Za razliku od drugih uređaja (na primjer, pećnica ili ruska pećnica), hrana se u mikrovalnoj pećnici zagrijava ne s površine, kao u klasičnoj pećnici, već većim dijelom volumena, jer radio valovi prodiru dovoljno duboko u gotovo svu hranu. proizvoda. To znatno skraćuje vrijeme kuhanja.
Mjere opreza
Ako peć radi bez opterećenja, zračenje se ne apsorbira u komori, već se mora apsorbirati unutar izvora, što dovodi do pregrijavanja i oštećenja peći. Ako je opterećenje pećnice premalo, preporuča se dodatno staviti čašu vode u komoru da apsorbira višak zračenja.
Mikrovalno zračenje ne može prodrijeti kroz metalne predmete, stoga ne biste trebali kuhati hranu u metalnim posudama. Ako je metalno posuđe zatvoreno, tada se zračenje uopće ne apsorbira i pećnica može pokvariti. Kuhanje u otvorenoj metalnoj posudi načelno je moguće, ali je njegova učinkovitost manja (jer zračenje ne prodire sa svih strana). Osim toga, u blizini oštrih rubova metalnih predmeta može doći do iskrenja.
Nepoželjno je stavljati posuđe s metalnim premazom ("zlatni rub") u mikrovalnu pećnicu - tanak sloj metala snažno se zagrijava vrtložnim strujama, što može uništiti posuđe u području metalnog premaza. U isto vrijeme, metalni predmeti bez oštrih rubova, izrađeni od debelog metala, relativno su sigurni u mikrovalnoj pećnici.
Ne možete kuhati tekućine u hermetički zatvorenim posudama ili cijela ptičja jaja u mikrovalnoj pećnici - zbog jakog isparavanja vode u njima, eksplodirat će.
Opasno je grijati vodu u mikrovalnoj pećnici jer se može pregrijati, odnosno zagrijati iznad točke vrenja. Pregrijana tekućina tada može proključati vrlo naglo i u neočekivanom trenutku. Ovo se ne odnosi samo na destiliranu vodu, već i na svaku vodu koja sadrži malo suspendiranih čestica. Što je glatkija i jednoličnija unutarnja površina posude za vodu, to je veći rizik. Ako posuda ima usko grlo, velika je vjerojatnost da će se u trenutku vrenja izliti pregrijana voda i opeći ruke
Mitovi o mikrovalnim pećnicama
Tvrdoglavo se drži tvrdnja da željezna ploča navodno može izazvati eksploziju velike snage (dapače, u najgorem slučaju će uzrokovati oštećenje magnetrona zbog iskrenja).
Kažu da je navodno opasno približavati se mikrovalnoj pećnici koja radi, budući da vlastite stanice i tkiva "osjete" zračenje ovog uređaja (u stvari, zračenje iz pećnice koja radi je ograničeno standardima na 5 mW po cm² na udaljenosti od 5 cm od njegove površine - to je znatno manje od razine zračenja koja se smatra štetnom za zdravlje).
Mikrovalna pećnica mijenja molekularnu strukturu hrane, što može dovesti do kvarenja vaših gena ili dobivanja raka. Ako svaki dan jedete hranu iz mikrovalne pećnice, onda se prema ovom pogrešnom mišljenju mogu rađati “djeca nakaze” (rani eksperimenti s odvajanjem tvari mikrovalnim zračenjem završili su neuspjehom - dovelo je samo do zagrijavanja, budući da je to zračenje ne ionizira).
Držite li mikrovalnu pećnicu dugo uključenu na visokoj snazi, njeno snažno elektromagnetsko zračenje može oštetiti sve električne uređaje u radijusu od nekoliko metara. Zapravo, njegovo elektromagnetsko zračenje ne dolazi više od onog sa stražnje stijenke jedinice računalnog sustava, iako blizu njega još uvijek može ometati prijem signala mobilnog telefona na bliskoj frekvenciji. Pećnica također ometa Wi-Fi i Bluetooth.
Ako se živo biće stavi u pećnicu, ono će se pretvoriti u mutanta. Možda će ipak prvo umrijeti od pregrijavanja. Još uvijek je teško reći što se može dogoditi s produljenim zračenjem. Kruže glasine da su vojnici koji su služili u protuzračnoj obrani bacali mačke na radarsku antenu.

Može li hrana iz mikrovalne pećnice biti štetna?

~ AquaMarinka ~

Ali jeste li se ikada zapitali je li hrana iz mikrovalne pećnice štetna ili zdrava?
Mikrovalna pećnica je kućanski aparat koji vam omogućuje zagrijavanje hrane pomoću mikrovalova. To su obični radio valovi s frekvencijom od 2450 MHz. Mikrovalovi koji prodiru kroz proizvod uzrokuju vibriranje molekula proizvoda. Točnije, ne vibriraju sve molekule, već samo molekule vode. Zbog toga se prehrambeni proizvodi zagrijavaju, budući da se u bilo kojem od njih nalazi voda. U samom proizvodu ne dolazi do značajnijih promjena, pa hrana iz mikrovalne pećnice nije nimalo štetna, čak je i korisna - za razliku od, primjerice, prženja u ulju, u kojem se pod utjecajem visokih temperatura stvaraju kancerogene tvari.

Stoga, kada se govori o “štetnosti” mikrovalova, obično se misli na mogući utjecaj mikrovalnog zračenja na čovjeka. Samo ovo zračenje može negativno utjecati na zdravlje, ali osoba je pouzdano zaštićena od tog utjecaja tijelom mikrovalne pećnice i posebnim staklom na njezinim vratima. Na svim mikrovalnim pećnicama ovo staklo je nužno zaštićeno finom metalnom mrežicom. Dakle, šteta će biti vidljiva samo ako je osam sati svaki dan osoba koja doživljava tu štetu na udaljenosti od 5 cm od mikrovalne pećnice. Samo na toj udaljenosti mogu se djelomično otkriti štetni mikrovalovi koji se probijaju iz mikrovalne pećnice. Nećete moći namjerno staviti ruku u mikrovalnu pećnicu: u svakom modelu vrata su opremljena bravom i ne mogu se otvoriti dok pećnica radi. Ali ako je kućište ili staklo oštećeno, ili postoji neki drugi kvar, ne biste trebali koristiti takav uređaj. Također ne biste trebali sami pokušavati popraviti mikrovalnu pećnicu: to bi trebao učiniti stručnjak.
Među znanstvenicima nema jasnog mišljenja o tome jesu li mikrovalne pećnice štetne. S jedne strane, studije su pokazale da se gotovo 75%-98% vitamina C zadržava u jelima kuhanim u mikrovalnoj pećnici, očuvanje vitamina ne prelazi 38-60%.
Godine 1989. švicarski biolog Hertel, zajedno s profesorom Bernardom Blankom, pokušao je istražiti učinak hrane iz mikrovalne pećnice na ljude. Budući da nisu dobili novac za potpunu studiju, znanstvenici su se ograničili na jednog eksperimentalnog subjekta, koji je naizmjenično jeo hranu kuhanu na štednjaku, a zatim u mikrovalnoj pećnici. Znanstvenici su uvjeravali da su se nakon hrane u mikrovalnoj pećnici u krvi ispitanika pojavile promjene koje su podsjećale na početak patološkog procesa. Odnosno rak. Drugim riječima, povećao se broj leukocita. Stoga bi redovito konzumiranje hrane iz mikrovalne pećnice moglo dovesti do raka krvi, kažu znanstvenici. Ali njihove riječi nisu poslušane.
A ove je godine Svjetska zdravstvena organizacija donijela presudu: mikrovalne pećnice koriste zračenje koje nema štetan učinak ni na ljude ni na hranu. Jedini "ali": ugrađeni srčani stimulatori mogu biti osjetljivi na intenzitet mikrovalnog toka. Stoga SZO preporuča osobama s srčanim stimulatorima izbjegavati mobitele i mikrovalne pećnice.
U svakom slučaju, stručnjaci savjetuju kupnju najnovijih modela mikrovalnih pećnica, čija je proizvodnja uzela u obzir najnovije komentare o zračenju. A onima koji već imaju mikrovalnu pećnicu savjetuje se da je ne koriste stalno i, ako je moguće, da je ne koriste kada su djeca u blizini.

Svetik

Ne bih želio vjerovati - sada ne možemo živjeti bez ove čudesne tehnologije. Ali stajanje u blizini je svakako štetno tijekom kuhanja, pogotovo između štednjaka i upaljenog televizora. Svaki put kad stojim i bojim se.:-(((

Svi štetni kućanski uređaji, a posebno mikrovalne pećnice, ipak emitiraju mikrovalne zrake. a ako nemate salvetu u blizini, nikada nemojte zamotavati hranu u celofan jer će se osloboditi dioksin

Inna

Sigurna sam da nije štetno! Hranu probijaju elektromagnetske zrake, a kada je mikrovalna pećnica isključena, tih valova nema u hrani.
Jeste li znali da TV, kompjuter, mobilni telefon itd. drugi uređaji emitiraju elektromagnetske valove... i ništa! Još uvijek ih koristimo.
Da ne budem neutemeljen, našao sam ovaj unos u tražilici:
Jesu li mikrovalne pećnice opasne?
Uz mikrovalne pećnice postoji niz zabluda koje se objašnjavaju nerazumijevanjem prirode ove vrste elektromagnetskih valova i mehanizma mikrovalnog zagrijavanja. Nadamo se da će naša priča pomoći u prevladavanju takvih predrasuda.
Mit je da su mikrovalne pećnice radioaktivne ili da hranu čine radioaktivnom.
Ovo je netočno: mikrovalovi su klasificirani kao neionizirajuće zračenje. Ne djeluju radioaktivno na tvari, biološka tkiva i hranu.
Još jedan mit: Mikrovalne pećnice mijenjaju molekularnu strukturu hrane ili je čine kancerogenom.
Ovo je također netočno. Princip rada mikrovalnih pećnica razlikuje se od rendgenskih zraka ili ionizirajućeg zračenja i ne mogu hranu učiniti kancerogenom. Nasuprot tome, budući da je za kuhanje u mikrovalnoj pećnici potrebno vrlo malo masnoće, gotovo jelo sadrži manje zagorjele masnoće čija je molekularna struktura promijenjena kuhanjem. Stoga je kuhanje hrane u mikrovalovima zdravije i ne predstavlja nikakvu opasnost za ljude.
Treći mit: Mikrovalne pećnice emitiraju opasno zračenje.
Ovo nije istina. Iako izravno izlaganje mikrovalovima može uzrokovati termičko oštećenje tkiva, nema apsolutno nikakvog rizika kada koristite ispravnu mikrovalnu pećnicu. Dizajn pećnice predviđa stroge mjere za sprječavanje izlaska zračenja van: postoje dvostruki uređaji za blokiranje izvora mikrovalova kada se otvore vrata pećnice, a sama vrata sprječavaju izlazak mikrovalova izvan pećnice. Ni kućište, niti bilo koji drugi dio pećnice, niti prehrambeni proizvodi stavljeni u pećnicu ne akumuliraju elektromagnetsko zračenje u mikrovalnom području. Čim se pećnica isključi, emisija mikrovalova prestaje.
Oni koji se boje i približiti mikrovalnoj pećnici moraju znati da mikrovalovi vrlo brzo slabe u atmosferi. Već na udaljenosti od pola metra od mikrovalne pećnice zračenje postaje 100 puta slabije.
Kao posljedica tako jakog prigušenja, doprinos mikrovalova općoj pozadini elektromagnetskog zračenja koje nas okružuje nije veći od, recimo, TV-a. Dovoljno je odmaknuti se od štednjaka na ispruženu ruku i osjećati se potpuno sigurno.

Dar Veter Borey

Dobro pitanje. Ovo mi je odgovoreno još krajem 80-ih, kada takvih peći gotovo da i nije bilo. .
Naime.
Mikrovalna pećnica čuva vitamine bolje od električne ili plinske pećnice... ali ima jedna posebnost... informacije o energiji... ali iskrivljenje biopolja hrane nije baš dobro. . Izvana sve izgleda super, i brzo, i ukusno, i vitamini su normalni, ali sa stajališta suptilnih stvari, ta zračenja nisu korisna i mijenjaju strukturu proizvoda. . možete ga zanemariti, ne raspravljam, možete zanemariti modifikatore gena, također se ne vidi ništa - rogovi i kopita kao da ne rastu :)) Na svačiji ukus i promišljanje...
Što se tiče termičkog kuhanja, oni idu po kvaliteti:
1. najbolje - drva za ogrjev od breze, vatra, peć i tako dalje :))
2. plinska peć (analogno petrolejki, primus i sl.) - živa vatra...
3. električni štednjak...
4. Mikrovalna
Svatko može izabrati. . Mikrovalnu pećnicu možete koristiti u krajnjem slučaju, ali ne u svakodnevnom životu... i češće izlazite u prirodu s loncem i pokušajte barem jednom skuhati juhu na vatri, iako će u kući biti plinski štednjak u blizini. . jednostavno osjećaš nešto posebno. . ili barem prokuhajte večernji čaj na vatri... za suptilna polja našeg tijela - ovo je nevjerojatno snažan odmor i obnova... pogotovo za gradske ljude...

http://www.deti-indigo.ru/index.
php?a=10&b=3&c=zaroditelje&modul=članci
Toplinski i netoplinski učinci Pri kuhanju hrane u mikrovalnoj pećnici dolazi do uništavanja međumolekulskih veza. Dakle, prema znanstvenim istraživanjima, proteini, masne aminokiseline, vitamini itd. se ne mijenjaju. Međutim, histološke studije mrkve i brokule kuhane u pećnici otkrile su da je molekularna struktura hrane iskrivljena visokofrekventnom preusmjeravanjem polariteta, čak do te mjere da ometa stanične membrane, dok u konvencionalnom kuhanju stanična struktura ostaje nepromijenjena Osim toplinskog učinka uzrokovanog trenjem, postoji i netoplinski učinak mikrovalnog zračenja. (Zračenje je energija sadržana u elektromagnetskim valovima i česticama.) Kuhanje u mikrovalnoj pećnici može dovesti do razvoja novih, dosad nepoznatih tvari. Preorijentacija polariteta izazvana mikrovalovima uzrokuje destruktivnu polarizaciju stanica hrane i može generirati slobodne radikale. Svi radikali imaju jaku tendenciju izazvati reakciju. Oni mogu djelovati s enzimima, uzrokujući tako slom bioloških procesa. Dodatno, indukcijom sama hrana postaje nositelj i sekundarni izvor zračenja koje izvorno stvara mikrovalna pećnica. Što su znanstvenici dokazali: Izvješće koje je 1980. godine objavio Institut za radijacijsku higijenu njemačkog Saveznog ureda za javno zdravstvo (BGA) uspoređivalo je 16 studija o toplinskim i netoplinskim učincima mikrovalnog zračenja:1. Smanjenje aktivnosti enzima i njihov učinak na procese potaknute enzimima 2. Djelovanje na štitnjaču, nadbubrežne žlijezde i njihove hormone Utjecaj na strukturu i funkcioniranje krvnih elemenata, odnosno;4. Utjecaj na rast stanica i strukturne promjene u kromosomima;5. katarakta;6. Utjecaj na koncentraciju, sastav krvi odnosno hormone u mozgu.

Godine 1973. dvojica američkih znanstvenika P. Czerski i W. M. Leach dokazali su da mikrovalovi uzrokuju rak kod životinja. Američko nacionalno vijeće za zaštitu od zračenja NCRP objavilo je kasnih 1980-ih da djeca majki koje koriste mikrovalne pećnice imaju više stope deformiteta.
Bolnica u Minneapolisu, Minnesota, ranih 1990-ih dijelila je letke upozoravajući ljude da ne koriste mikrovalne pećnice za zagrijavanje hrane za dojenčad jer... promijenili su hranu.
Zanimljiv obrazac: čim se u tisku pojavi informacija o negativnim učincima mikrovalnih pećnica, brzo se pronađu članci koji izravno ili neizravno negiraju negativne učinke mikrovalnog zračenja.
Godine 1991. pacijent bolnice u Tulsi, Oklahoma, umro je od anafilaktičkog šoka nakon što je primio transfuziju krvi koja je bila zagrijana u mikrovalnoj pećnici. Navodno je mikrovalno zračenje promijenilo krv i uzrokovalo pacijentovu smrt. Iste godine Medicinski centar New England u Bostonu izjavio je da mikrovalne pećnice nisu utjecale na strukturni i funkcionalni integritet crvenih krvnih zrnaca (eritrocita). Ali što je onda ubilo pacijenta?
Godine 1989. švicarski biolog Dr. H. W. Hertel predložio je Sveučilištu u Lausanni da provede opsežno istraživanje o učincima hrane iz mikrovalne pećnice na ljudski organizam. Zajedno s prof. Bernard Blanc razvio je program koji je predan Švicarskoj nacionalnoj zakladi na razmatranje. Pogledajte u cijelosti na web stranici Indigo djece
Link ne ostaje, neka bude dva na početku odgovora.

Da li je moguće grijati dječju hranu u mikrovalnoj (samo za bebe). Nije li to štetno?

Julija

I tako je umjetna prehrana štetna, a vi je još uvijek stavljate u mikrovalnu)
Provedena je komparativna procjena 16 studija o toplinskim i netoplinskim učincima mikrovalnog zračenja:
Smanjenje aktivnosti enzima i njihov utjecaj na procese potaknute enzimima;
Utjecaj na štitnu žlijezdu, nadbubrežne žlijezde i njihove hormone;
Utjecaj na strukturu i funkcioniranje krvnih elemenata, odnosno;
Utjecaj na rast stanica i strukturne promjene u kromosomima;
katarakta;
Utjecaj na koncentraciju, sastav krvi odnosno hormone u mozgu.
Antropolog A. Bohmert je na jednom od svojih izlaganja izvijestio o sljedećem otkriću: uzorci vode su zagrijavani, neki u mikrovalnoj pećnici, drugi na uobičajeni način, a zatim su ostavljeni da se ohlade za kasniju upotrebu. Uzorci vode korišteni su za pripremu sjemena za klijanje. Zrnca koja su došla u dodir s mikrovalnom vodom jedina nisu proklijala.

Anastazija

Je li štetno sterilizirati boce u mikrovalnoj? Sve sam podgrijala - adaptirano mlijeko, običnu hranu i vodu. I u cijelom svijetu griju. Glavna stvar je ne zaboraviti miješati; mikrovalna pećnica se ne zagrijava ravnomjerno.

Cool-Den4ik

Mikrovalne pećnice nisu štetne samo za bebe! štetni su čak i za osobu koja stoji pored njih. Po podrijetlu, oni su vrlo blizu X-zraka, a svi znaju za njihovu štetu. Bolje je ne biti lijen i zagrijati ga na peći, a vi ćete biti mirniji i vaše dijete će biti zdravije!

nije štetno, glavno je da više ne možete podgrijavati hranu! Na svim pakiranjima dječje formule piše da se hrana ne smije podgrijavati unutar 2 sata nakon pripreme!
Zagrijala sam djetetu vodu u mikrovalnoj i onda razrijedila hranu, točno tako ide

Elena Pritula

Ne preporučuje se zagrijavanje izdojenog mlijeka u njemu, potrebno je vrlo polagano, postupno zagrijavanje kako se ne bi izgubile vrijedne tvari. Ostalo je moguće, jedina opasnost je da se jelo neravnomjerno zagrije, možete se opeći, pa svakako promiješajte hranu prije jela ili protresite bocu ako je smjesa ili nešto tekuće

a čitala sam da je JAKO štetno da dijete bude u istoj prostoriji sa TV-om, štetno je pranje modernim dječjim šamponima, a kraj mobitela je jednostavno SMRTNO i sl.

Evgenija Sinjavskaja

Dječja hrana za bebe priprema se neposredno prije hranjenja, ne može se čuvati, čak ni u hladnjaku! Što ćeš grijati?! Možete otrovati svoju bebu, pažljivo pročitajte upute na kutiji sa smjesom!

Hrana protiv mikrovalnih pećnica. Je li istina da...?

Korisnik izbrisan

Je li mikrovalna pećnica štetna ili korisna?
Američki znanstvenici otkrili su da se porast učestalosti raka želuca ne bi mogao izbjeći da nije bilo mikrovalnih pećnica. Naposljetku, hrana se kuha u mikrovalnoj pećnici gotovo bez ulja. Način kuhanja hrane u mikrovalnoj pećnici podsjeća na najkorisniji za želudac - paru.
No, španjolski su istraživači ogorčeni što je, kako su otkrili, brokula kuhana u mikrovalnoj pećnici lišena čak 98 posto vitamina i mikroelemenata koje sadrži.
Prvi eksperiment, tijekom kojeg su znanstvenici htjeli otkriti kakav je učinak hrane kuhane u mikrovalnoj pećnici na ljudski organizam, održan je davne 1989. godine pod vodstvom švicarskog biologa Hertela i profesora Bernarda Blanka.
Budući da je država odbila financirati studiju, znanstvenici su bili prisiljeni promatrati samo jednog sudionika eksperimenta koji je prvo jeo hranu kuhanu na štednjaku, a potom hranu kuhanu u mikrovalnoj pećnici.
Istraživači su otkrili da se nakon jela iz mikrovalne pećnice broj leukocita u krvi sudionika naglo povećao, započeo je proces sličan razvoju raka krvi. Uzrok ove bolesti mogla bi biti upravo konzumacija hrane kuhane u mikrovalnoj pećnici, ustvrdili su znanstvenici. No nitko se nije obazirao na rezultate njihova istraživanja.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) utvrdila je ranije ove godine da zračenje koje izlazi iz mikrovalne pećnice ne uzrokuje nikakvu štetu hrani ili ljudskom zdravlju. Postoji samo jedna kontraindikacija - osobe s ugrađenim srčanim stimulatorom trebaju izbjegavati korištenje mikrovalova, budući da srčani stimulatori negativno reagiraju na protok mikrovalova.

Valeria

Mikrovalovi su oblik elektromagnetske energije, baš kao i svjetlosni valovi ili radio valovi. To su vrlo kratki elektromagnetski valovi koji putuju brzinom svjetlosti (299,79 km u sekundi). U suvremenoj tehnologiji mikrovalovi se koriste u mikrovalnim pećnicama, za međugradsku i međunarodnu telefonsku komunikaciju, prijenos televizijskog programa te rad Interneta na Zemlji i putem satelita. No, mikrovalne pećnice su nam najpoznatije kao izvor energije za kuhanje – mikrovalna pećnica.
Svaka mikrovalna pećnica sadrži magnetron koji pretvara električnu energiju u ultravisokofrekventno električno polje od 2450 megaherca (MHz) ili 2,45 gigaherca (GHz), koje je u interakciji s molekulama vode u hrani.
Mikrovalovi bombardiraju molekule vode u hrani, uzrokujući njihovu vrtnju milijune puta u sekundi, stvarajući molekularno trenje koje zagrijava hranu. Ovo trenje uzrokuje značajna oštećenja molekula hrane, lomeći ih ili deformirajući.
Jednostavno rečeno, mikrovalovi procesom zračenja uzrokuju razgradnju i promjene u molekularnoj strukturi hrane.

karijander

Ne znam za kruh, ali kuhanje u mikrovalnoj je zdravije nego na štednjaku jer navodno proizvodi ne gube svoja korisna svojstva zbog brzog kuhanja. To oni pišu i govore. Ne znam, nisam stručnjak. Kuham na starinski način na štednjaku, u mikrovalnoj IZUZETNO rijetko, uglavnom podgrijavam. Ali kruh čini krutone za pivo koji su šik i moderni. Dodajte malo kobasice, sira, i nema “tri kore”!

Sve su počeli grijati u mikrovalnoj pećnici. Nije li štetno?

Najsretniji

Ne stavljajte ruke u pećnicu!

Vardan Chakhoyan

Nisam ga koristio godinu dana, nije ukusno - hrana je nekako mrtva ((
Kada su se mikrovalne pećnice prvi put pojavile na ukrajinskom tržištu, s njima se odmah pojavila horor priča: "Mikrovalna hrana uzrokuje rak." Bilo je i strahova da mikrovalovi utječu na intrauterini razvoj djeteta, uzrokujući patološke promjene. Ta hrana iz mikrovalne jednostavno je puna kancerogenih tvari...

Prema najnovijem istraživanju tržišta kućanskih aparata, svaka peta ukrajinska obitelj ima mikrovalnu pećnicu. A u Sjedinjenim Državama samo 10 posto stanovništva nema mikrovalne pećnice. Pri kupnji prodajni savjetnici uvjeravaju da je "ovaj model štednjaka" zaštićen od zračenja i potpuno siguran za zdravlje. Dakle, postoji li još uvijek opasnost?

Ne stavljajte ruke u pećnicu!

Pa, naravno da postoji”, kaže Oleg DRONITSKY, direktor centra za testiranje TEST-BET. - Ako stavite ruku u mikrovalnu pećnicu, dobit ćete opekline. Baš kao u običnoj pećnici. Ali malo je vjerojatno da ćete uspjeti pokušati ga pržiti u mikrovalnoj pećnici. Budući da su svi moderni modeli opremljeni ne samo bravom kada štednjak radi, već i zaštitom za djecu kada je uređaj isključen.

Mikrovalna pećnica koristi radio valove, baš kao i obični prijemnik, samo puno jače i drugačije frekvencije. Svaki dan doživljavamo djelovanje radio valova vrlo različitih frekvencija – od mobitela, televizora, računala itd. Mikrovalni valovi usmjereni na hranu vežu proteine, što se događa i tijekom kuhanja. Nakon završetka rada u hrani ne ostaje zaostalo zračenje. Naime, hrana iz mikrovalne pećnice jednako je štetna kao i hrana kuhana na običnom štednjaku.

Da, mikrovalno zračenje u svom čistom obliku može utjecati na osobu, čak i izazvati ozbiljne opekline. Ali mikrovalne pećnice opremljene su posebnom metalnom mrežom kroz koju zračenje ne prolazi. Dakle, šteta će biti vidljiva samo ako je osam sati dnevno osoba koja doživljava tu štetu udaljena od mikrovalne pećnice 5 cm. Samo na toj udaljenosti mogu se djelomično otkriti štetni mikrovalovi koji se probijaju iz mikrovalne pećnice.

leondora

Štetno je zagrijavati fermentirane mliječne proizvode (jogurt i sl.) u mikrovalnoj pećnici - živi mikroorganizmi se "ubijaju".

U uputama stoji: Ne sušite kućne ljubimce u mikrovalnoj! :-)))))))))))

Čim su se pojavile mikrovalne pećnice, mediji su odmah počeli pisati da je hrana podgrijana u mikrovalnoj pećnici štetna za zdravlje. Pa, ili, barem, u njemu jednostavno nema korisnih elemenata.

Zapravo, sve te pseudoznanstvene izjave o opasnostima hrane iz mikrovalnih pećnica temelje se na činjenici da se navodno pod utjecajem zračenja razgrađuju molekule koje čine hranu. Međutim, razbiti čak i jednostavnu molekulu kod kuće je nerealno. Zapravo, pod utjecajem mikrovalova, molekule vode koje čine bilo koju hranu vibriraju, što uzrokuje zagrijavanje hrane. Proces zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici ne utječe na sastav samog proizvoda. Mikrovalni valovi vežu proteine sadržane u hrani - u suštini se isti proces događa tijekom normalnog vrenja. Istraživanja su pokazala da se hrana iz mikrovalne pećnice ne razlikuje od hrane podgrijane na plinskom štednjaku.

Mikrovalna pećnica tijekom rada proizvodi radio valove, kao i radio prijamnik, samo što su jači i imaju drugu frekvenciju. Svakodnevno smo izloženi takvim radiovalovima, primjerice, prilikom korištenja računala ili telefona.

U svom čistom obliku, zračenje koje izlazi iz mikrovalne pećnice može, naravno, značajno naštetiti osobi. No proizvođači su to predvidjeli i svoje proizvode zaštitili posebnom metalnom mrežom koja ne propušta zračenje. Šteta će biti vidljiva samo ako je osoba u blizini mikrovalne pećnice koja radi, na udaljenosti od 5 cm, osam sati dnevno. Slažem se, malo je vjerojatno da će itko stajati blizu mikrovalne pećnice, pa čak i one koja je uključena, osam sati neprekidno.

Još uvijek niste uvjereni u sigurnost zagrijavanja hrane u mikrovalnoj pećnici? Pogledajmo onda što o tome misle stručnjaci iz različitih područja:

Ne znam jesu li mikrovalne pećnice apsolutno bezopasne, ali ideja da hrana grijana u njima može uzrokovati rak potpuno je apsurdna. Osim ako nije bio kancerogen i prije grijanja. Ali tijekom zagrijavanja ne mogu se formirati ni na koji način.

gastroenterolog

Institut za prehranu Ruske akademije znanosti proveo je istraživanje u kojem se uspoređivala hrana iz mikrovalne pećnice i ona podgrijana na štednjaku. Pokazalo se da se prilikom kuhanja hrane na štednjaku uništava oko 60% korisnih svojstava hrane, dok zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici hrana gubi samo 25% korisnih elemenata. No, španjolski znanstvenici osporavaju ovo mišljenje tvrdeći da brokula zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici gubi čak 98 posto vitamina.

Suprotno "horor pričama" koje se šire u medijima, znanstvenici iz Sjedinjenih Američkih Država tvrde da je učestalost malignih tumora želuca među stanovnicima Sjedinjenih Država smanjena zbog korištenja mikrovalnih pećnica. A način kuhanja hrane u mikrovalnoj pećnici sličan je kuhanju na pari. Osim toga, kod zagrijavanja hrane pomoću mikrovalova nema potrebe za dodavanjem ulja koje zagrijavanjem počinje stvarati kancerogene tvari.

Svjetska zdravstvena organizacija zaključila je da jedenje hrane iz mikrovalne pećnice nije štetno za zdravlje. Jedina iznimka su oni ljudi koji nose srčani stimulator. No takvima se također ne preporučuje korištenje mobitela.

Kao što vidite, strahovi oko korištenja mikrovalne pećnice su neutemeljeni, stoga hranu možete sigurno odmrzavati, podgrijavati i kuhati u mikrovalnoj pećnici. Ali ako koristite model mikrovalne pećnice koji je prestar, stručnjaci preporučuju da ga zamijenite modernijim.

28. ožujka 2017 Autor admin

Mikrovalna pećnica najkorisniji je izum civilizacije. Ali nisu svi civilizirani, i tamo stavljaju stvari koje onda završe u požaru/eksploziji.

Pročitajte članak i “proslijedite” ga svojim sustanarima da vam vatrogasci i dalje ne posjećuju kuću.

Spužva

Ako spužvu (osobito željeznu) stavite u mikrovalnu, svi mikrobi koji su se naselili na njoj će se spržiti. A sama spužvica... Pogledajte:

Posuda za papir

Izvor: oneclassymotha.com

Jaje u ljusci

Para unutar cijelog jajeta ne može izaći kad je izložena mikrovalovima. Zato je on... Općenito, pogledajte:

Folija

Obično se folija koristi za kuhanje hrane (na primjer mesa) u vlastitom soku. I također za blokiranje mikrovalova. Blago rečeno, nije mudro stavljati hranu zamotanu u foliju u mikrovalnu. Iako, ako želite gledati vatromet u pećnici, zašto ne?

Trava

Nema smisla stavljati zelje u mikrovalnu ako ga trebate sušiti. Budući da je u travi vrlo malo tekućine. Stoga se proizvod može jednostavno zapaliti.

Izvor: timandjeni.com

Staro posuđe

Staro posuđe (osobito sovjetsko) može sadržavati molekule olova i drugih metala. Kada se zagrijavaju, prodiru u hranu, a time i u vas. Zaključak: podgrijte hranu u novijim posudama, bez šara i rubova.

Izvor: rcamicrowaves.com

Papirnate vrećice

Papirnate vrećice unutar pećnice ne samo da mogu opskrbiti hranu otrovnim tvarima, već se i zapaliti.

Izvor: joycemayne.com.au

Termos šalica

Ove su šalice obično izrađene od nehrđajućeg čelika. Učinak će biti sličan onom opisanom u slučaju folije. Zato je jutarnju kavu bolje zagrijati u nečem keramičkom.