سالاد با گوشت و لوبیا قرمز. سالاد گوشت گاو با لوبیا و خیار شور. طرز تهیه سالاد لوبیا با گوشت

برای سالادهای معمولی تعطیلات، اغلب از غذاهای پرکالری استفاده می شود تا غذا دادن به گروه بزرگی از دوستان و خانواده را آسان کند. به همین دلیل است که دستور العمل ها معمولاً شامل انواع مختلف گوشت و همچنین حبوبات کنسرو شده است. با گوشت یک جایگزین عالی برای سایر غذاهای خسته کننده است. این یک ترکیب عالی است، مواد با طعم و ترکیب مطابقت دارند. گوشت و لوبیا غذاهای بسیار سالمی هستند که حتما باید در رژیم غذایی شما باشند. آنها به حفظ هموگلوبین در سطح مورد نیاز کمک می کنند، فرآیندهای خونساز را کاملاً پشتیبانی می کنند و همچنین عمدتاً از پروتئین تشکیل شده اند که باید هر روز مصرف شود. این پیش غذا شما را سیر می کند، بنابراین می توان از آن به عنوان یک غذای مستقل استفاده کرد. علاوه بر این، ارزش آن را دارد که در یک سس سالم برای این غذا توقف کنید.

این یکی شامل وجود سبزیجات تازه و همچنین گوشت سرخ شده است که به خوبی با سایر محصولات سازگار است. بسیار مهم است که استیک را به درستی بپزید تا آبدار بماند و سفت نباشد. وجود کلم قرمز باعث می شود ظرف کاملاً تند باشد، زیرا خود محصول طعم مشخصی دارد. برای سس در این مورد از سس تند و ترش بر پایه روغن نباتی استفاده می شود که معمولاً هنگام تهیه پیش غذا از سبزیجات آب پز استفاده می شود.

برای سالاد لوبیا با گوشت نیاز دارید:

گوشت گاو - 360 گرم؛
نمک - 9 گرم؛
مخلوط فلفل معطر - 6 گرم؛
مخلوطی از برگ های مختلف کاهو - 160 گرم؛
کلم قرمز - 210 گرم؛
لوبیا ترشی - 120 گرم؛
قارچ - 200 گرم؛
پیاز - 1 پیاز متوسط؛
فلفل شیرین - 180 گرم؛
جعفری - 35 گرم؛
روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
سرکه 9٪ - 15 میلی لیتر.

سالاد با لوبیا، گوشت و فلفل دلمه ای:

گوشت باید مرغوب، تازه، بدون لایه های مختلف چربی و فیلم و کاملا تمیز باشد. بهتر است فیله را بلافاصله بردارید. استیک را باید بشویید، دو طرف آن را کمی نمک بزنید، با فلفل مزه دار کنید و 10 دقیقه بگذارید تا گوشت کمی نمک زده شود. پس از این، یک قطره روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید یا بهتر است یک ماهیتابه با پوشش نچسب بردارید. استیک را از هر دو طرف به مدت 2 دقیقه سرخ کنید و زمان را با دقت تعیین کنید. برای اینکه گوشت کاملاً سرخ شود، ارزش آن را دارد که 2 بار دستکاری را با چرخش انجام دهید. اما باید ضخامت قطعه را زیر نظر داشته باشید، پس از سرخ شدن، گوشت را به صورت ورقه های نازک برش دهید و آب آن را که از گوشت جدا شده است، آبکش نکنید، می توان آن را به گوشت اضافه کرد. سالاد.
اگر از مخلوطی از رنگ های مختلف استفاده کنید، برگ های کاهو در یک ظرف عالی به نظر می رسد. قبل از افزودن به میان وعده باید کاملا شسته و خشک شود.
کلم قرمز را بشویید، برگ های بالایی را که ممکن است فاسد شوند جدا کنید و محصول را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. در یک بشقاب جداگانه می توانید کلم را با دست با کمی نمک له کنید تا آب آن خارج شود.
پیاز را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید.
قارچ ها را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید.
در یک ماهیتابه گرم شده، پیاز و قارچ را با اضافه کردن روغن نباتی سرخ کنید.
می توانید فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف را بردارید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. محصول را از دانه های داخل آن پاک کرده و همراه با ساقه آن جدا کنید. با چاقو به ورقه های نازک خرد کنید.
لوبیاهای ترشی را باز کنید، از شیشه خارج کنید، کمی با آب جوشیده و سرد آبکشی کنید تا باقیمانده سس خارج شود.
برای تهیه سس، سرکه و روغن را با همزن بزنید تا مخلوط کدر شود. جعفری شسته شده را خرد کرده و به کره اضافه کنید و نمک و فلفل بپاشید.
مواد را در یک بشقاب عمیق و زیبا مخلوط کنید و سس آماده شده را روی آن بریزید.

دستور تهیه سالاد گوشت با لوبیا

گوشت گوساله جوان یک محصول بسیار خوشمزه و لطیف است که به عنوان بخشی از هر غذا عالی به نظر می رسد. این پیش غذا حاوی حبوبات و همچنین خیار شور است که ویژگی های طعمی هر محصول را کاملاً برجسته می کند. سیر رایحه ای مطبوع و طعمی تند اضافه می کند که اشتهای شما را بیشتر می کند.

مواد لازم برای سالاد حبوبات و گوشت:

گوشت گاو جوان - 340 گرم؛
لوبیا کنسرو شده - 230 گرم؛
هویج - 160 گرم؛
پیاز - 120 گرم؛
غوره شور - 190 گرم؛
سس مایونز - 120 میلی لیتر؛
2 حبه سیر؛
روغن نباتی - 45 میلی لیتر.

سالاد با حبوبات و گوشت:

گوشت گوساله بسیار نرم است، بنابراین بسیار سریعتر از گوشت گاو پخته می شود. لازم است قطعه را در آب بشویید، آب را در قابلمه بجوشانید، نمک بزنید و ادویه های معطر را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. محصول را در آب قرار داده و به مدت 1.5 ساعت بپزید.
گوشت تمام شده را از آبگوشت خارج کرده و به قطعات برش دهید.
پیاز و هویج را پوست بگیرید و پیازها را به مکعب های کوچک خرد کنید و هویج ها را روی رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید، ابتدا پیاز را حدود یک دقیقه تفت دهید و سپس هویج را به آن اضافه کنید. این تکنیک به شما امکان می دهد مقدار لازم روغن را ذخیره کنید تا همه محصولات پخته شوند.
لوبیاها را از آب خود در صافی بشویید.
خیار شور نیاز به شوری ندارد، که در یک ماریناد شیرین پخته شده است. آنها را به صورت نوار برش دهید.
حبه های سیر را به سس مایونز بمالید، که باید از قبل پوست کنده و آبکشی شود. مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و با سس مایونز تند مزه دار کنید.

نکته: برای جلوگیری از بوییدن دستان پس از کار با سیر، باید آنها را با روغن نباتی آغشته کنید.

سالاد با لوبیا و گوشت "تفلیس"

این غذا اصالتا گرجستانی است، بنابراین روشن، تند و تند است. علاوه بر این، بسیار خوشمزه و سیر کننده است. پیش غذا همه چیز دارد: سیری ناشی از گوشت و لوبیا، سبزیجات تازه و فلفل تند. به نظر می رسد که همه چیز در نسبت ایده آل است، هیچ چیز اضافی وجود ندارد.

محصولات (برای 4 وعده):

گوشت - 350 گرم؛
لوبیا قرمز در آب خود - 210 گرم؛
فلفل قرمز بلغاری - 230 گرم؛
پیاز بنفش - 130 گرم؛
فلفل قرمز قرمز - 35 گرم؛
سیر - 2 حبه؛
گشنیز تازه - 45 گرم؛
گردو - 60 گرم؛
نمک - 6 گرم؛
فلفل معطر - 4 گرم؛
کمی زیتون - 75 میلی لیتر؛
سرکه سیب - 25 میلی لیتر.

سالاد با لوبیا قرمز و گوشت:

گوشت را می توان از هر منبعی تهیه کرد، اما معمولا از گوشت گاو استفاده می شود. آن را بجوشانید تا آماده شود، خنک شود و به مکعب های نازک برش دهید.
لوبیا قرمز را از شیشه خارج کنید، آب آن را صاف کنید.
فلفل دلمه ای باید به خوبی دانه بندی شده باشد، بنابراین راحت تر است که آنها را بلافاصله با ساقه جدا کنید. داخل آنها را بشویید و به صورت نوار برش دهید.
پیاز سالاد را پوست گرفته و به صورت حلقه ای بسیار نازک خرد کنید.
شما باید یک فلفل چیلی کوچک بگیرید، باید دانه های داخل آن را بردارید، آنها احساس سوزش بسیار قوی می دهند، که در سالاد غیر ضروری خواهد بود. دیوارها را به حلقه های نیمه برش دهید.
گشنیز را در آب خنک بشویید و با چاقو نه خیلی ریز خرد کنید.
سیر را پوست بگیرید و به مکعب های بسیار کوچک برش دهید. باید در سالاد احساس و قابل مشاهده باشد، بنابراین نیازی به استفاده از پرس نیست.
گرفتن گردو از قبل با پوست راحت تر است، آنها را چند دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ می کنیم تا خشک شوند، سپس با چاقو یا دستگاه خردکن دیگر آنها را به صورت خرده خرد می کنیم.
محصولات را در یک ظرف بزرگ بریزید، روی سس که از مخلوط روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل تشکیل شده است، بریزید.

نکته: شایان ذکر است که فلفل یکی از تندترین فلفل ها است، بنابراین پس از کار با آن، تخته، چاقو و دست ها را کاملاً بشویید. تا این لحظه نباید چیزی به خصوص صورت خود را لمس کنید.

سالاد با حبوبات و گوشت

این یکی کاملاً سبک است، زیرا حاوی مقدار زیادی سبزی، سبزیجات و گوشت مرغ بدون چربی است. این پیش غذا بسیار سریع و ساده آماده می شود، می تواند به عنوان یک گزینه عالی برای یک شام مستقل باشد که شما را سیر می کند و پوند اضافی اضافه نمی کند.

مواد لازم (برای 4 وعده):

فیله مرغ - 320 گرم؛
سالاد کوه یخ - 190 گرم؛
گوجه فرنگی - 170 گرم؛
خامه ترش - 65 میلی لیتر؛
خردل ملایم - 25 میلی لیتر؛
لوبیا در یک قوطی - 230 گرم؛
خرده نان - 80 گرم.

سالاد لوبیا با گوشت:

گوشت مرغ را بشویید، پوست و چربی آن را جدا کنید، در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. محصول را خنک کنید، سپس به مکعب برش دهید.
"کوه یخ" را از گرد و غبار و انواع آلاینده ها بشویید، با چاقو به قطعات کوچک برش دهید.
گوجه فرنگی ها را بشویید، ساقه آن را ببرید و سبزی آبدار را به تکه های هر اندازه تقسیم کنید.
لوبیاها را باز کنید و ماریناد را آبکش کنید.
خامه ترش را با خردل مخلوط کنید، سس حاصل را با محصولاتی که قبلا خرد شده اند مزه دار کنید. قبل از سرو، روی ظرف را با خرده نان آماده شده بپاشید.

سالاد گوشت با لوبیا

این ترکیب همیشه حال و هوای جشن را تداعی می کند، زیرا مواد به خوبی با هم هماهنگ می شوند، بنابراین همیشه به نظر می رسد. سرشار از مواد مفیدی است که برای بدن انسان ضروری است، اما بسیار سنگین است، بنابراین نباید از آن غافل شوید.

مواد لازم (4 وعده):

گوشت - 340 گرم؛
قارچ کنسرو شده - 170 گرم؛
لوبیا کنسرو شده - 200 گرم؛
پیاز سالاد - 80 گرم؛
سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
خردل - 25 میلی لیتر؛
نمک - 5 گرم.

سالاد لوبیا و پیاز:

گوشت گاو را با نمک بجوشانید، خنک کنید و به مکعب برش دهید.
قوطی های کنسرو، قارچ و لوبیا را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید، قارچ ها را در صورت نیاز خرد کنید.
تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
مواد را در ظرف سرو مخلوط کرده، با مخلوط سس مایونز و خردل مزه دار کنید، نمک اضافه کنید و هم بزنید.

به طور معمول، چنین غذاهایی با سس مایونز یا سس مبتنی بر آن چاشنی می شوند. برای عدم مصرف این محصول که تاثیر چندان مفیدی بر بدن ندارد می توانید پانسمان را تنظیم کرده و تغییرات خود را انجام دهید. به عنوان مثال، اگر دستگاه همزن دارید، تهیه سس مایونز خانگی از محصولات سالم و ضروری بسیار آسان است. همچنین ارزش امتحان سس بر اساس خامه ترش یا ماست بدون مواد افزودنی را دارد. کسانی که طعم کمی تند دوست دارند می توانند کمی سیر خرد شده یا خردل خانگی به سس اضافه کنند. و برای کسانی که لطافت را ترجیح می دهند، می توانید همه چیز را همانطور که هست رها کنید.

وقتی تابستان در اوج است، تمام لذت های افزایش دما همراه با آن است. حتی در گرم ترین روزها، دور هم جمع شدن با دوستان و خانواده برای یک پیک نیک سرگرم کننده است. اما در روزهای بسیار گرم، کل منوی سرد ممکن است انتخاب بهتری باشد. وقتی نوبت به یافتن یک پیش غذای سرد و مغذی می رسد، به این سالاد لوبیا و استیک نگاه نکنید. طعم گوشت گاو و سس تند باعث می‌شود این سالاد سرد سرو شود و برای روزهای گرم تابستان نیز مناسب است. می توانید آن را با لوبیاهای سالم و استیک کبابی برای یک وعده غذایی بسیار رضایت بخش میل کنید.

برای این غذا، گوشت گاو را می توان در ماهیتابه به شکل استیک پخت.

می توانید سالاد را پس از آماده شدن یک روز دیگر در یخچال نگهداری کنید. همچنین می توانید مواد تشکیل دهنده این سالاد را آزمایش کنید. هیچ کس ترکیب سالاد را با انواع دیگر تنقلات منع نمی کند. این غذا در کنار انواع پیش‌غذاهای سرد مانند: سالسا هندوانه با چیپس، سالاد ذرت مکزیکی، سالاد استیک، سالاد توت فرنگی و همه غذاهایی که بهتر است سرد سرو شوند، قرار می‌گیرد.

در کنار بسیاری از گزینه های سالاد لوبیا، این سالاد نیز سالم است زیرا برای رژیم غذایی بدون گلوتن مناسب است. سالاد لوبیا و گوشت یک غذای پروتئینی عالی است که به سرعت کنار هم می‌آید و می‌توانید قبل از سرو برای جمعیت درست کنید. این یک غذای خوش طعم و کم کلسترول است که می تواند مکمل غذاهای دیگر باشد.

طرز تهیه سالاد با گوشت گاو و لوبیا - 15 نوع

سالاد "تفلیس" با لوبیا و گوشت گاو

سالاد سنتی گرجی که دستور پخت آن در سطح آشپزی جهانی شناخته شده است.

عناصر:

گوشت گاو - 200 گرم
لوبیا (آب پز یا کنسرو شده) - 200 گرم
فلفل قرمز شیرین - 2 عدد.
فلفل چیلی تند
سیر - 2 حبه
گشنیز - یک دسته بزرگ
گردو (برشته شده) - 50 گرم
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
سرکه - 3 قاشق غذاخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

پیاز را خرد کنید. سرکه را اضافه کنید و بگذارید حدود 15 دقیقه مارین شود.

گوشت گاو را بجوشانید، به مکعب برش دهید.

فلفل را به صورت نواری خرد کنید.

فلفل چیلی را ریز خرد کنید.

آجیل ها را در ماهیتابه سرخ کنید و درشت خرد کنید.

سیر را خرد کنید.

یک دسته بزرگ گشنیز را خیلی ریز خرد کنید.

همه را مخلوط کنید.

حالا پیاز و لوبیا را به همه محصولات اضافه کنید. با روغن نباتی و نمک مزه دار کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

این سالاد به یک سالاد تابستانی در غرب تبدیل شده است. طعم سالاد فوق العاده است و در بشقاب عالی به نظر می رسد.

عناصر:

گوشت گاو - 400 گرم
سیر (خرد شده) - 4 حبه
آهک - 2 عدد.
روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری
سرکه شراب سفید (قرمز) 2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز - 1/2 قاشق چایخوری
زیره آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
پاپریکا - 1 قاشق چایخوری
شکر - 1 قاشق چایخوری.
پیاز سبز (برش نازک) - 5 عدد.
سبزها - 7-10 دسته
لوبیا - 300 گرم
آووکادو (خرد شده) - 1 عدد.
گوجه فرنگی (قطعه شده) - 2 عدد.
فلفل سبز (خرد شده) - 1 عدد.
گشنیز - 3 قاشق غذاخوری
ذرت - 100 گرم
قطعات تورتیلا

آماده سازی:

گوشت گاو را به تکه های بزرگ خرد کنید و با سیر، آب و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون مزه دار کنید. کنار بگذارید تا مرینیت شود.

آب لیموترش را با 3 قاشق غذاخوری باقیمانده مخلوط کنید. روغن زیتون، سرکه، پودر چیلی، زیره سبز، پاپریکا و یک پیمانه شکر. کنار بگذارید.

استیک را گریل کنید تا بیرون قهوه ای شود و داخل آن پخته شود. از ماهیتابه خارج کنید، اجازه دهید چند دقیقه خنک شود، سپس به نوارهای نازک برش دهید.

پیاز سبز را با سبزیجات سالاد مخلوط کنید.

مقداری سس روی سبزی ها بریزید.

لوبیا، آووکادو و گوجه فرنگی را با هم ترکیب کنید. روی سبزیجات قرار دهید و با فلفل قرمز، گشنیز و ذرت بپاشید.

استیک را روی سبزیجات قرار دهید.

با سس بریزید و با تکه های تورتیلا تزئین کنید.

این غذا نماینده غذاهای آسیایی به حساب می آید، اما گوشت گاو شبیه گوشت سنتی چینی در سس ترش و شیرین نیست.

عناصر:

فیله گوشت گاو (بریده شده به نوار) - 600 گرم
پیاز - 300 گرم
لوبیا سبز - 300 گرم
سیر - 6 حبه
روغن نباتی - 100 گرم
زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری.
سس سویا - 2 قاشق چایخوری.
سس صدف - 1 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
چاشنی ها
نشاسته - 100 گرم

آماده سازی:

گوشت را با آب، سس، نشاسته و ادویه جات مرینیت کنید.

لوبیاها را خرد کرده و با آب جوش تفت دهید.

روغن را داغ کرده و گوشت را در ماهیتابه سرخ کنید.

زنجبیل، سیر، پیاز، لوبیا، سس سویا، سس صدف، شکر، ادویه جات و گوشت را سرخ کنید. در پایان تفت دادن کمی آب اضافه کنید.

مخلوطی از سه نوع لوبیا، با فیله گوشت گاو و سس چاشنی تند.

عناصر:

گوشت گاو - 300 گرم
لوبیا سبز (سرخ شده) - 200 گرم
لوبیا قرمز (کنسرو شده) - 100 تن
ذرت - 200 گرم
گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم
سس ایتالیایی
سبزیجات سالاد - 200 گرم
پیاز قرمز (خرد شده) - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

گوشت گاو را با ادویه مزه دار کنید. به مدت 5-7 دقیقه در تابه بپزید.

گوجه فرنگی، حبوبات، کاهو و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید. سالاد را در یک بشقاب قرار دهید و گوشت گاو پخته شده را روی آن قرار دهید. روی سس بریزید. در صورت تمایل می توانید هم بزنید.

سالاد تازه بسیار خوشمزه با سس عالی. سالاد مناسب برای پیک نیک.

عناصر:

گوشت گاو آب پز - 400 گرم
فلفل دلمه ای - 2 عدد.
کنسرو لوبیا قرمز - 1 قوطی
پیاز - 1 عدد.
سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری.
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
عسل مایع - 1 قاشق چایخوری.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
فلفل سیاه زمینی
سبزه
دانه های کنجد - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید. به صورت نوار برش دهید.

بلغاری نیز به صورت نوار بریده شده است.

پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.

گوشت، فلفل و پیاز را در قابلمه بریزید. لوبیا و سبزیجات را اضافه کنید. با ادویه ها مزه دار کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

سرکه بالزامیک، روغن زیتون، عسل و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید. خوب مخلوط کنید و در ظرف سالاد بریزید و با کنجد تزیین کنید.

همچنین یک غذای محبوب در سراسر فضای آشپزی. دستور پخت اقتباس شده مکزیکی.

عناصر:

گوشت گاو - 300 گرم
سس سالسا - 2 قاشق غذاخوری.
ماکارونی آرد گندم خوب - 200 گرم
گوجه فرنگی - 300 گرم
آووکادوی رسیده (ورقه شده) - 3/4 فنجان
گشنیز تازه (خرد شده) - 1/4 فنجان
آب لیمو - 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
خامه ترش - 1/4 فنجان
سس فلفل قرمز - 2 قاشق چایخوری
سالاد کوه یخ - 300 گرم
پنیر مکزیکی - 100 گرم
نان ذرت مکزیکی

آماده سازی:

یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. گوشت گاو را اضافه کنید و 5 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای رنگ شود بپزید. سالسا و لوبیا را اضافه کنید؛ آب را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید.

گوجه فرنگی، آووکادو، گشنیز، آب لیموترش و روغن را در یک کاسه سالاد بریزید. خامه ترش و سس فلفل قرمز را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. گوشت گاو و لوبیا را به کاسه سالاد اضافه کنید. روی سس بریزید. کاهو را به طور مساوی روی تورتیلاها پخش کنید. با پنیر رنده شده بپاشید.

این یک غذای ساده است، اما کاملاً مغذی و اصلی به نظر می رسد. می توانید از این دستور برای غذای اصلی شام استفاده کنید.

عناصر:

گوشت - 200 گرم
کنسرو لوبیا - 1 قوطی
ذرت - 1 قوطی
پیاز - 1 عدد.
کراکر - 2 بسته
جعفری
سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

گوشت و پیاز را پس از مکعبی کردن در ماهیتابه سرخ کنید.

لوبیا، ذرت، گوشت و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. سس مایونز را روی آن بریزید و هم بزنید. کراکر را روی آن بپاشید.

این سالاد رنگارنگ ترکیبی روشن و سالم از استیک، حبوبات و سبزیجات است.

عناصر:

استیک گوشت گاو - 400 گرم
لوبیا سبز - 300 گرم
روغن زیتون
کنسرو لوبیا - 1 قوطی
پیاز قرمز (برش نازک) - 1 عدد.
گوجه فرنگی - 250 گرم
پنیر فتا - 50 گرم
برگ کاهو - 300 گرم
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
سرکه شراب قرمز - 2 قاشق چایخوری
قند

آماده سازی:

لوبیا سبز را در آب نمک بجوشانید.

گوشت گاو را گریل کنید و به نوارهای مقوی برش دهید.

لوبیا، پیاز، گوجه فرنگی، پنیر فتا و جعفری را با لوبیا سبز مخلوط کنید. با آبلیمو، روغن، سرکه و شکر بپاشید. با دقت مخلوط کنید. گوشت گاو را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

دو ماده غذایی مانند گوشت گاو و لوبیا سبز از نظر خواص مفید با هم خوب هستند.

عناصر:

گوشت گاو - 150 گرم
لوبیا سبز - 100 گرم
هویج - 50 گرم
سیر - 1 حبه
زنجبیل - 10 گرم
سس سویا - 30 گرم
عسل - 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون
فلفل سیاه زمینی
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

سس سویا، عسل، سیر خرد شده و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. گوشت را خرد کرده و با سس مخلوط کنید. بگذارید تا مرینیت شود.

لوبیا سبز و هویج را بجوشانید.

گوشت گاو را در ماهیتابه سرخ کنید.

همه چیز را مخلوط کنید و با ادویه و روغن مزه دار کنید.

برای طعم مغذی تر، بهتر است گوشت گاو را به مدت 2 ساعت خوابانده و کامل سرخ کنید و سپس برش دهید.

این سالاد فوق العاده سریع را می توان در کمتر از 20 دقیقه تهیه کرد. اگر نیاز به عجله دارید یک گزینه عالی است.

عناصر:

گوشت گاو (استیک) - 300 گرم
روغن زیتون
پیاز قرمز - 1 عدد.
کنسرو لوبیا - 1 قوطی
آب لیمو
سیر (خرد شده) - 1 حبه
گوجه فرنگی گیلاس - 12 عدد.
آووکادو (پوست کنده و خرد شده) - 2 عدد.
یک مشت گشنیز تازه (خرد شده)

آماده سازی:

تابه را روی دمای بالا گرم کنید. گوشت را با روغن زیتون بپاشید. هر طرف را به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید.

پیاز خرد شده را در ظرفی بریزید و روی آن را با آب جوش بپوشانید. بگذارید 2 تا 3 دقیقه بماند سپس آبکش کنید و با آب سرد تازه کنید.

لوبیاها را بشویید. با آب لیمو، سیر مخلوط کنید؛ با نمک، فلفل و کمی شکر مزه دار کنید.

بقیه مواد را به لوبیا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

تمام سبزیجات تابستانی با گوشت گاو مخلوط می شود و آن را به یک غذای پیک نیک تبدیل می کند.

عناصر:

گوشت گاو آب پز - 300 گرم
کلم پکن - 300 گرم
فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
لوبیا قرمز - 1 قوطی
پیاز قرمز - 1 عدد.
شوید
سس مایونز
فلفل، نمک

آماده سازی:

کلم را ریز خرد کنید.

لوبیاها را اگر کنسرو نشده اند بجوشانید.

برت را به صورت نوار برش دهید.

گوشت گاو را مکعبی خرد کنید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.

همه چیز را با سس مایونز و ادویه ها مخلوط کنید. در صورت تمایل با شوید تزیین کنید.

اگر لوبیاها کنسرو نیستند، بهتر است آن ها را از قبل به مدت 8 ساعت در آب خیس کنید.

این غذا با وجود تنوع کم مواد، طعم بسیار زیادی دارد.

عناصر:

دانه زیره - 1 قاشق غذاخوری.
گشنیز - 1 قاشق غذاخوری.
پودر فلفل قرمز - 2 قاشق غذاخوری.
پاپریکا شیرین - 2 قاشق غذاخوری.
گوشت گاو - 500 گرم.
سیر - 4 حبه
گوجه فرنگی (خرد شده) - 400 گرم
ذرت - 1 قوطی
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
فلفل آسیاب شده
لوبیا - 400 گرم
برنج - 250 گرم
آووکادو (خرد شده) - 1 عدد.
کاهو (برگ) - 1 ساقه
پیاز قرمز - 1 عدد.

آماده سازی:

همه ادویه ها و سیر را مخلوط کنید. گوشت گاو را با مخلوط مزه دار کنید. گوشت را برش بزنید و سرخ کنید.

لوبیا را در آب نمک بجوشانید؛ رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و بجوشانید.

برنج را در تابه ای جداگانه بپزید. همه مواد را مخلوط کنید.

انواع سالاد ایتالیایی. این سالاد یک پیش غذا نیست، من آن را به عنوان غذای اصلی سرو می کنم.

عناصر:

گوشت گاو آب پز - 150 گرم
پاستا - 100 گرم
لوبیا کنسرو شده - 200 گرم
ماست - 200 گرم
عسل - 100 گرم
تره فرنگی - 0.5 عدد.
اسفناج - 60 گرم
ژامبون - 100 گرم
روغن زیتون - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

گوشت گاو را بجوشانید.

پاستا را در تابه ای جداگانه بپزید.

ماکارونی تمام شده را در یک آبکش بریزید، آبکشی کنید و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مزه دار کنید.

گوشت گاو را به صورت نوار برش دهید. اسفناج را خرد کنید.

تره فرنگی را حلقه حلقه کنید. در تابه سرخ کنید و اسفناج و گوشت گاو را اضافه کنید. ژامبون را اضافه کنید.

پاستا پخته شده را با لوبیا مخلوط کنید.

همه چیز را مخلوط کرده و با ماست و ادویه مزه دار کنید.

این یک سالاد سریع است که می توان آن را برای مهمانان نیز سرو کرد زیرا با رنگ حبوباتی روشن خود سفره را تزئین می کند.

عناصر:

گوشت گاو - 500 گرم
سس Worcestershire - 1 قاشق غذاخوری
زیره آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری
ذرت منجمد - 1 فنجان
کنسرو لوبیا قرمز - 800 گرم
آب لیمو
پیاز (به صورت مورب برش داده شده) - 2 عدد.

آماده سازی:

استیک را در یک کاسه قرار دهید، با سس Worcestershire و 1 قاشق چایخوری زیره مزه دار کنید.

روغن زیتون را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید. استیک را اضافه کنید و هر طرف را حدود 5 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید و استیک را برای چند دقیقه در جای گرم قرار دهید.

دانه های ذرت را در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید. لوبیا و ذرت را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. آب لیمو و یک قاشق زیره خرد شده را به مخلوط لوبیا اضافه کنید و مخلوط کنید.

استیک خرد شده و پیاز سبز خرد شده را به سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

سالاد گرم و دلچسب زمستانی با کدو تنبل کاراملی تند، لوبیا سبز زغالی، گیاهان سخاوتمندانه و فلفل قرمز، همراه با استیک کبابی سرو می شود.

عناصر:

کدو حلوایی کاراملیزه
سیب زمینی - 800 گرم
گشنیز آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری
زردچوبه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
سیر (خرد شده) - 3 حبه
فلفل قرمز فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری
شکر قهوه ای - 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون - 1-2 قاشق غذاخوری
آب لیمو
فلفل قرمز (ریز خرد شده) - 1 عدد.
زنجبیل ریز رنده شده - 1 قاشق غذاخوری
سیر - 1 حبه
سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری
شکر - 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
کاهو (برگ)
لوبیا سبز - 300-400 گرم
گشنیز خرد شده - 1 فنجان
نعنا خرد شده - 1/2 فنجان
بادام زمینی (برشته و خرد شده) - 100 گرم
گوشت گاو - 300-400 گرم

آماده سازی:

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. کدو تنبل را تکه تکه کنید (پوست را بگذارید) و روی یک ورقه پخت قرار دهید. گشنیز آسیاب شده، زردچوبه، سیر، تکه های چیلی، شکر قهوه ای و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. کدو تنبل را با برس ادویه جات ترشی جات بمالید. آن را به مدت 20-30 دقیقه بپزید.

تمام مواد سس را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.

یک ماهیتابه را با روغن زیتون روی حرارت زیاد کنید. لوبیا را اضافه کنید و تفت دهید تا نیم پز شود.

روی گوشت را با ادویه بپوشانید. کل گوشت گاو را سرخ کنید. برش بزنید.

در یک کاسه بزرگ، لوبیا، گشنیز، نعناع، اسفناج، بادام زمینی و کدو تنبل خرد شده را با هم ترکیب کنید. سس، گوشت را اضافه کرده و مخلوط کنید.

ترکیب

گوشت گاو آب پز 200 گرم 3 عدد تخم مرغ آب پز 1 قوطی کنسرو لوبیا (یا 0.5 فنجان لوبیا را بجوشانید), 2 عدد پیاز بزرگ (250 گرم), 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی (20 تا 35 گرم), 1 تا 2 حبه سیر, 5 قاشق غذاخوری سس مایونز (70 گرم), 4 قاشق غذاخوری خامه ترش (80 گرم)، فلفل نمک

پیاز را ریز خرد کنید.
روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز را اضافه کنید.

با هم زدن مرتب روی حرارت متوسط سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
تابه را از روی حرارت بردارید و پیازها را تا دمای اتاق خنک کنید.

گوشت آب پز را به قطعات کوچک برش دهید.

تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید و سیر را که از طریق پرس فشرده شده، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
مایع را از لوبیاها خارج کرده و در آب تمیز بشویید.

اگر برای مصارف خانگی سالاد درست می کنید، به سادگی تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
اگر می خواهید ظاهر زیباتری به سالاد بدهید، آن را در لایه ها جمع کنید: لایه اول - لوبیا مخلوط با پیاز سرخ شده.
لایه دوم - سس مایونز با خامه ترش و سیر؛
لایه 3 - گوشت؛
لایه 4 - سس مایونز با خامه ترش و سیر؛
لایه پنجم - تخم مرغ کم نمک.
در این مورد، بهتر است به سالاد زمان بدهید تا دم بکشد.

یکی دیگر از گزینه های مونتاژ سالاد:
لایه اول - لوبیا + پیاز سرخ شده + نصف سس؛
لایه دوم - گوشت + نیمه دوم سس؛
لایه سوم - تخم مرغ کم نمک.

دستور العمل های سالاد لوبیا:

اکیدا توصیه میکنم حتما امتحان کنید و حتما سالاد با حبوبات و گوشت تهیه کنید. تمام معیارهای مدرن برای تغذیه مناسب را برآورده می کند. سالاد واقعا خوشمزه است و مواد لازم برای تهیه آن ساده و مقرون به صرفه است. این دستور حاوی سس مایونز یا سایر سس های مضر نیست.

برای سالاد می توانید از کنسرو لوبیا با رنگ های مختلف استفاده کنید. سپس روشن تر و جالب تر خواهد شد. امروز قصد دارم دستور تهیه سالاد با گوشت گاو و لوبیا را به شما معرفی کنم. به طور جداگانه، من به شما می گویم که چگونه می توانید میان وعده را تغییر دهید و طعم های جدیدی به آن بدهید. شاید نسخه خود را پیدا کنید و مورد علاقه شما شود. حالا بیایید بپزیم.

سالاد خوشمزه با گوشت گاو و لوبیا

طرز تهیه سالاد لوبیا با گوشت

عناصر:

کنسرو لوبیا - 1 قوطی،
گوشت گاو آب پز - 500 گرم،
جعفری - 1 دسته،
پیاز - 1 عدد،
سرکه سفره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
سرکه شراب - 0.5 قاشق چایخوری،
شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
hops-suneli - 0.5 قاشق چایخوری،
سیر - 1 حبه،
فلفل دلمه ای قرمز - 3 عدد،
گردو (مغز) - 50 گرم.

فرآیند پخت و پز:

برای تهیه سالاد، گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید. هنگام پختن گوشت، کف را جدا کنید و حتماً ادویه جات را به آبگوشت اضافه کنید: برگ بو، سبزی خشک. می توانید نصف پیاز را بریزید - گوشت خوش طعم تر می شود. برای تهیه سالاد به شما توصیه می کنم از گوشت گاو بدون رگ و چربی استفاده کنید. گوشت آب پز سرد شده را به صورت نوار برش دهید.

گوشت خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید. کنسرو لوبیاها را در صافی قرار دهید. اگر لوبیاها داخل سس هستند، آنها را با آب جاری بشویید و به این ترتیب سس را کاملا جدا کنید. برای اجتناب از استفاده از کنسرو می توانید از لوبیاهای خانگی استفاده کنید. مهم است که آن را طوری بپزید که خوب پخته شود، اما دست نخورده باقی بماند. اگر لوبیاهای درشت و رنگ های مختلف (سفید و قرمز) بگیرید، سالاد شیک تر خواهد شد. انتخاب را به عهده شما می گذارم. لوبیاهای شسته شده را روی صافی قرار دهید و بگذارید آب آن کشیده شود و سپس به ظرف سالاد منتقل کنید.

فلفل دلمه ای قرمز را از ساقه و دانه ها جدا کنید و به حلقه های نازک برش دهید. فقط فلفل قرمز برای این سالاد مناسب است. فلفل دلمه ای رنگ های مختلف از نظر طعم با یکدیگر متفاوت است. این فلفل دلمه ای قرمز است که برای تهیه سالاد ما بسیار مناسب است.

فلفل را در یک کاسه سالاد بریزید. حالا نوبت سبزی هاست. برگ های جعفری را از شاخه های ضخیم خشن جدا کرده و ریز خرد کنید. سبزی خرد شده را به کاسه سالاد اضافه کنید. اگر گشنیز را اضافه کنید، سالاد با رنگ های جدید "درخشش" می کند و از نظر طعم به غذاهای گرجی نزدیک می شود.

پیاز را به حلقه های نازک برش داده و در ظرفی بریزید. سرکه و شکر را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. پیازهای ترشی را زیر آب جاری بشویید. اجازه دهید رطوبت اضافی چکه کند و آن را به بقیه مواد اضافه کنید.

برای سس، روغن نباتی، سرکه شراب (به چند قطره نیاز دارید) و سیر را از طریق پرس فشرده کنید. کمی نمک و رازک سونلی آسیاب شده اضافه کنید. سس را خوب مخلوط کرده و هم بزنید.

گردوها را مرتب کنید و غشاها را جدا کنید. آجیل ها را به آرامی در ماهیتابه خشک خشک کنید. مغزهای آجیل خنک شده را داخل کیسه پلاستیکی بریزید و با چکش یا وردنه به آرامی روی آن ضربه بزنید. مقدار کمی از خرده‌های آجیل خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید و مقداری برای تزئین سالاد لوبیا بگذارید.

سس را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد با حبوبات و گوشت آماده است. اما اگر آشپزی خودش را امتحان نکرده باشد چه نوع آشپزی است؟ سالاد را بچشید و در صورت لزوم کمی نمک یا روغن اضافه کنید، سپس در یک کاسه سالاد قرار دهید و سرو کنید و با خرده‌های آجیل و یک شاخه جعفری تزئین کنید.

حالا بیایید در مورد موادی که می توانند اضافه یا جایگزین شوند صحبت کنیم.

سرکه. بله، این دقیقا همان چیزی است که ما نیاز داریم. طعم سرکه سفید رومیزی نداره. اگر سرکه شراب ندارید، می توانید آن را با سرکه سیب جایگزین کنید. طعم کمی متفاوت خواهد بود، اما سرکه معمولی، به نظر من، خیلی مناسب نیست.

سبزه. هنگام تهیه سالاد از جعفری استفاده می شود. به صلاحدید خود می توانید شوید تازه را به سالاد اضافه کنید.

روغن زیتون. می توان آن را با آفتابگردان معمولی، اما بی بو جایگزین کرد.

لوبیا. من از لوبیا Veres استفاده می کنم، اما شما می توانید از هر لوبیا استفاده کنید. اگه بزرگ باشه بهتره سالاد ظریف تر خواهد بود.

سیر. بسیاری از مردم ترجیح می دهند سالاد سیر را تهیه نکنند تا جلسات کاری آتی یا قرار عصر خود را خراب نکنند. من به جرأت متذکر می شوم که مقدار سیر در دستور العمل پیشنهادی ناچیز است.

سرو سالاد. من توصیه می کنم آن را درست قبل از سرو بپزید - آبدار و معطر خواهد بود. بعد از بیش از 5 ساعت ماندن در یخچال، میان وعده کمی خشک می شود. ترکیبات سالاد احتمالاً سس را خیس می کند، اما طعم کلی آن آسیب نمی بیند. بنابراین، می توان آن را برای چند روز آماده کرد.

این احتمالاً تمام ظرافت های درست کردن سالاد لوبیا است. امتحان کنید، آزمایش کنید و با ما بیایید تا نظرات خود را در مورد پیش غذای تهیه شده طبق این دستور غذا به اشتراک بگذارید.

یک سالاد خوشمزه با لوبیا می تواند یک مکمل عالی برای ناهار یا شام باشد یا می تواند جای خود را در میز تعطیلات بگیرد. مزیت بزرگ سالاد لوبیا، توانایی تهیه آن بسیار سریع است. نوعی سالاد نجات غریق که می توان آن را در 15 دقیقه زمانی که مهمانان در آستانه در هستند یا حتی روی مبل استراحت می کنند تهیه کرد.

کل راز این است که ما لوبیاهای کنسرو شده را در سالاد خود در نظر می گیریم، زیرا این شکل مناسب آنها برای مصرف است. لوبیا می تواند قرمز یا سفید باشد. با استفاده از هر یک از دستور العمل ها می توانید لوبیاهایی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.

لوبیا قرمز اکنون محبوب تر شده است و در سالاد روشن تر و جالب تر به نظر می رسد. اما سفید را نیز نباید از قلم انداخت. من دوست دارم از لوبیا سفید در برخی از دستور العمل های سالاد استفاده کنم.

لوبیا هم با محصولات گوشتی و هم با سبزیجات همخوانی دارد. در عین حال، هر سالاد با لوبیا به دلیل اینکه حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است، بسیار رضایت بخش است.

افراد زیادی علاقه مند نبودند، اما لوبیا نه تنها سرشار از پروتئین است، بلکه حاوی مواد مفیدی مانند کاروتن، ویتامین های گروه B، ویتامین C، روی، آهن، گوگرد، کلر، فسفر، پتاسیم، سدیم، منیزیم، کلسیم است. یک گنج واقعی، اینطور نیست؟

البته، همه اینها برای سلامتی ما از یک بشقاب سالاد کافی نیست، اما هنوز هم به علت کلی تغذیه سالم کمک می کند. و هنگامی که غذای سالم نیز خوش طعم باشد، نمی توان شک کرد که سالاد با لوبیا باید جای شایسته خود را در سفره ما بگیرد.

بیایید به سمت جالب ترین و خوشمزه ترین ها برویم.

سالاد با لوبیا، ذرت، کروتون و سوسیس

سالاد سریع و خوشمزه. این به محصولات بسیار کمی نیاز دارد، تقریباً چیزی که اغلب در کابینت آشپزخانه و یخچال یافت می شود. در عین حال، همه چیز خوشمزه و رضایت بخش است.

برای سالاد شما نیاز دارید:

لوبیا قرمز - 1 قوطی،
ذرت - 1 قوطی،
کراکر - 1 کیسه،
سوسیس دودی - 200 گرم،
پنیر سخت - 200 گرم،
سیر - 1 حبه،
سس مایونز برای سس

آماده سازی:

برای این سالاد نیازی به تهیه چیزی از قبل نیست. تنها چیزی که نیاز دارید این است که سوسیس دودی را تکه تکه کنید و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. اگر سوسیس ها نازک هستند، مانند سوسیس های شکاری، می توان آنها را به سادگی به صورت دایره ای برش داد، و اگر سوسیس ضخیم تر باشد، نیم حلقه ها عالی هستند. وقتی مواد سالاد تقریباً به اندازه باشد، زیباست.

ذرت و لوبیا در قوطی ها از قبل آماده خوردن هستند. اگر مایع موجود در لوبیا خیلی غلیظ است، تقریباً مانند شربت، حتی می توانید لوبیاها را آبکشی کنید. سپس هر لوبیا به خوبی از یکدیگر جدا می شود و به زیبایی می درخشد. لوبیاها را در یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید که در آن سرو می کنید.

سپس سوسیس های خرد شده و پنیر رنده شده را به سالاد اضافه کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید یا روی رنده ریز رنده کنید. همه چیز را خوب هم بزنید و در آخر کراکرها را اضافه کنید تا خیلی خیس نشوند و کمی ترد شوند.

با سس مایونز مزه دار کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. سالاد را می توان به صورت پاشیده شده با پیاز سبز ریز خرد شده سرو کرد.

این گزینه سالاد برای تعطیلات نیز مناسب است. ظاهر شیک و طعم خوبی دارد.

سالاد با لوبیا و هویج - یک دستور العمل ساده و سریع

این سالاد با لوبیا و هویج را با خیال راحت می توان بدون چربی یا رژیمی نامید. اگر روزه هستید یا مراقب اندام خود هستید برای شما مناسب است. در عین حال سیر کننده است که به ویژه هنگام رژیم گرفتن مفید است زیرا کنترل گرسنگی بسیار دشوارتر است.

برای این سالاد می توانید لوبیا قرمز کنسرو شده را بگیرید یا می توانید لوبیا خشک شده را بگیرید و از قبل بجوشانید.

برای پختن لوبیا قرمز لذیذ باید آنها را از قبل با آب سرد پر کنید و بگذارید حداقل سه ساعت بماند، می توانید یک شب آنها را بگذارید. پس از این، آب را خالی کرده و با آب جدید پر کنید. حبوبات را روی حرارت متوسط بگذارید تا بپزد و بجوشد و بعد ۱۵ دقیقه دیگر بپزید.

پس از این، لوبیاها باید آبکش شده و خنک شوند. در مرحله بعد دستور تهیه سالاد را دنبال کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

لوبیا قرمز - 300 گرم،
هویج تازه - 1 عدد متوسط،
پیاز - 1 عدد،
سبزی - 1 دسته،
آب نصف لیمو،
روغن زیتون - 50 میلی لیتر،
نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

کنسرو لوبیا را بردارید یا خودتان بپزید و در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید. هویج ها را پوست گرفته و با استفاده از رنده هویج کره ای رنده کنید. اگر یکی ندارید، یک رنده بزرگ معمولی این کار را انجام می دهد. یا حتی می توانید از چاقو برای برش هویج به نوارهای نازک استفاده کنید.

پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید، سپس از هم جدا کنید و در یک کاسه با لوبیا و هویج قرار دهید.

جعفری یا شوید تازه را به سالاد اضافه کنید و آنها را ریز خرد کنید.

آب لیمو را داخل سالاد بریزید و روغن زیتون را اضافه کنید. سالاد را نمک زده و خوب هم بزنید. آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد و دم بکشد.

این سالاد بسیار سبک و خوشمزه ای است که می توانید از لوبیا و هویج درست کنید. نوش جان!

یک سالاد رژیمی دیگر با لوبیا. اما این بار دیگر بدون چربی نیست، زیرا گوشت گاو آب پز را به آن اضافه می کنیم. سبزیجاتی به شکل فلفل دلمه ای شیرین و پیاز تازه نیز وجود خواهد داشت.

طبق ایده، این سالاد بدون سس مایونز تهیه می شود، اما از روی کنجکاوی، سعی کردم آن را با سس مایونز پر کنم و نتیجه را دوست داشتم. می توان گفت که این یک سالاد جهانی است که با روغن نباتی و سس مایونز پوشانده شده است.

شما نیاز خواهید داشت:

کنسرو لوبیا - 1 قوطی،
گوشت گاو آب پز - 200 گرم،
فلفل دلمه ای - 1 میوه بزرگ،
پیاز قرمز - 1 قطعه،
سیر - 2 عدد،
گردو - 100 گرم،
سرکه شراب 9٪ - 1 قاشق غذاخوری،
روغن نباتی (زیتون) - 50 میلی لیتر،
جعفری تازه یا گشنیز - یک دسته کوچک،
ادویه های خشک شده "khmeli-suneli" - یک عدد
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

اول از همه، گوشت گاو را از قبل بپزید و قبل از اینکه سالاد را بیشتر کنید، آن را در دمای اتاق خنک کنید.

مایع را از کنسرو لوبیا تخلیه کنید، حتی اگر مایع غلیظ است و به خوبی تخلیه نمی شود، می توانید آنها را با آب آشامیدنی بشویید.

پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد کنید، سپس آن را در ظرفی که سالاد را در آن مخلوط می کنید، بریزید و روی آن سرکه شراب بریزید. در حالی که ما در حال بریدن بقیه غذا هستیم، پیازها مارینه می شوند. پیاز ترشی در سالاد طعم بهتری خواهد داشت.

در این زمان گوشت گاو را به قطعات کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید و به نوارهای نازک برش دهید. گردوها را در مخلوط کن یا چاقو خرد کنید و به سالاد اضافه کنید.

لوبیا، گوشت گاو، فلفل و پیاز را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. سیر را در آنجا فشار دهید. سبزی ها را ریز خرد کرده و با لوبیا به سالاد اضافه کنید.

حالا با روغن نباتی و نمک مزه دار کنید. ادویه ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بگذارید سالاد کمی دم بکشد و می توانید سر میز بنشینید.

سالاد با لوبیا، سوسیس و ترشی

این سالاد ترکیبی از دو نوع لوبیا قرمز و سفید است. هر دو را می توان به راحتی در فروشگاه خریداری کرد، هم خشک و هم کنسرو شده. در قالب کنسرو، فرآیند پخت و پز بسیار ساده شده است.

سوسیس دودی آب پز و خیار شور به سالاد تندی می بخشد. همچنین در صورت تمایل می توانید به راحتی خیار را با خیارشور جایگزین کنید.

برای سالاد شما نیاز دارید:

لوبیا قرمز - 200 گرم،
لوبیا سفید - 200 گرم،
سوسیس دودی آب پز - 2 گرم،
خیار شور یا ترشی - 100 گرم،
گردو - 50 گرم،
پیاز - 0.5 عدد،
سس مایونز،
نمک، فلفل، سبزی به مزه.

آماده سازی:

قبل از درست کردن اسلات، بهتر است لوبیاهای قرمز و سفید را از آبگوشت غلیظ چسبناکی که در آن در یک قوطی حلبی شناور بودند، بشویید. در صورت حذف نشدن سالاد روی قوام سالاد تاثیری نمی گذارد. بهتر است این آبگوشت را آبکش کنید و سپس لوبیاها را در یک کاسه آب آشامیدنی صاف شده بشویید. سپس آب آن را تخلیه کنید.

سوسیس باید به قطعات کوچک بریده شود. خیارشورها را هم اگر خیارها کوچک هستند به صورت نوار یا نیم دایره برش دهید.

گردو باید خرد شود، اما نه به گرد و غبار، بلکه به سادگی به قطعات کوچک تبدیل شود. آنها را می توان با چاقو یا مخلوط کن خرد کرد، یا می توان آنها را با وردنه باز کرد، ابتدا در فیلم یا کیسه پیچیده شد.

پیاز را به قطعات کوچکتر خرد کنید. اگر خیلی تلخ بود می توانید آن را با آب جوش بجوشانید و 2 دقیقه در آب نگه دارید. پس از این، آب را تخلیه کنید، پیاز حرارت خود را از دست می دهد، اما هم طعم و هم ترد را حفظ می کند.

همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید: لوبیا، سوسیس، خیار، پیاز و آجیل. با سس مایونز مزه دار کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید و سرو کنید.

شرم آور نیست که برای سفره تعطیلات چنین سالاد لوبیا زیبا و خوشمزه ای را با سوسیس تهیه کنید.

سالاد لوبیا قرمز با مرغ و ذرت

یک سالاد خوشمزه و رضایت بخش با لوبیا و مرغ تقریباً بلافاصله با مواد مورد علاقه خود شما را مجذوب خود می کند. ما همیشه در همه چیز عاشق سینه مرغ هستیم. طعم آن کاملا ملایم است و تقریباً با همه انواع غذاها سازگاری دارد. علاوه بر این، چرب نیست و به شما اجازه می دهد ظروف را کم کالری نگه دارید.

طعم این سالاد یک داستان متفاوت است. برای تعطیلات آینده به این دستور سالاد لوبیا توجه کنید.

برای سالاد شما نیاز دارید:

لوبیا قرمز - 1 قوطی،
ذرت کنسرو شده - 1 قوطی،
سینه مرغ - 200 گرم (1 قطعه)
خیار تازه - 2 عدد.
پنیر سخت - 150 گرم،
پیاز سبز - 50 گرم،
شوید - 50 گرم،
سیر - 1 حبه،
سس مایونز برای سس،
لوبیا خردل - 2 قاشق چایخوری،
نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید. حدود نیم ساعت طول می کشد تا کاملا پخته شود. سینه به سرعت می پزد.

2. سینه آب پز شده را خنک کنید و به مکعب ها یا برش های کوچک برش دهید، سعی کنید آن را در سراسر دانه انجام دهید.

3. پنیر سفت را به مکعب هایی به اندازه تقریباً یکسان برش دهید. من دوست دارم این سالاد را با پنیر گودا درست کنم، نرم و خوش طعم است و با مرغ و حبوبات همخوانی دارد.

4. خیارها را هم مکعبی کنید. اگر پوست ضخیم یا تلخی دارند بهتر است پوست آن را جدا کنید. مثلا یک گل رز زیبا از آن درست کنید و روی سالاد را تزئین کنید.

5. لوبیا قرمز را باز کرده و مایع آن را آبکش کنید. گاهی اوقات مایع درون قوطی کنسرو لوبیا کاملاً غلیظ است و شبیه شربت است که برای سالاد بسیار مطلوب نیست، زیرا قوام آن را از بین می برد. حبوبات را حتی می توان کمی از این مایع با آب آشامیدنی، از صافی یا حتی آب جوشیده شستشو داد. لوبیاها را به همراه بقیه مواد در یک کاسه سالاد بریزید.

6. ذرت را نیز باز کرده و مایع آن را آبکش کنید. معمولاً چنین "شربت" ندارد ، بنابراین نیازی به شستن ندارد. آن را به سالاد نیز اضافه کنید.

7. شوید و پیاز سبز را خیلی ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

8. در یک بشقاب یا فنجان جداگانه، 4-5 قاشق غذاخوری سس مایونز را با خردل مخلوط کنید، اگر می خواهید تندتر شود، فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. سیر را در آنجا روی یک رنده ریز رنده کنید.

9. سالاد را با سس به دست آمده مزه دار کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و سالاد آماده خوردن است.

10. اگر می خواهید سالاد را به زیبایی مثلاً روی میز تعطیلات سرو کنید. سپس می توانید از یک ظرف پخت حلقه ای استفاده کنید که می توانید سالاد را محکم در آن قرار دهید. پنیر را روی آن رنده کرده و از خیار و سبزی گل رز زیبا درست کنید.

شرم آور نیست که چنین سالادی را روی میز سال نو یا در روز تولد قرار دهید. مهمانان قطعا راضی خواهند بود و صاحبان لذت واقعی را خواهند برد. این سالاد لوبیا برای هر غذای گوشت گرمی مناسب است.

نوش جان!

ساده ترین و سریع ترین سالاد با لوبیا و قارچ

من می توانم این سالاد خوشمزه را به عنوان سالادهایی طبقه بندی کنم که به دلخواه از مواد موجود در یخچال و کمد تهیه می شود. تصور اینکه چه چیزی می تواند ساده تر باشد حتی دشوار است. در این دستور غذای خاص از قارچ های کنسرو شده استفاده می شود. اما می توانید با خیال راحت از آن های تازه استفاده کنید. آنها باید کمی در روغن نباتی سرخ شوند. و نمک آن را فراموش نکنید.

شما نیاز خواهید داشت:

کنسرو لوبیا قرمز - 1 قوطی،
قارچ های کنسرو شده (نه ترشی) - 1 شیشه،
جعفری - 50 گرم،
سیر - 1 حبه،
سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری،
نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

این سالاد به معنای واقعی کلمه در پنج دقیقه آماده می شود. تصور سریعتر سخت است. اما این باعث نمی شود طعم خود را از دست بدهد، زیرا ترکیب بسیار موفقی است.

لوبیا قرمز و قارچ را باز کرده و در ظرف سالاد مخلوط کنید. جعفری را ریز خرد کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید یا روی رنده ریز رنده کنید. سالاد را نمک و فلفل کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

به خودتان کمک کنید و مهمانان غیر منتظره را درمان کنید!

سالاد لوبیا ساده و خوشمزه با پنیر و کروتون

سالاد لوبیا شاید قهرمان سالادهای فوری باشد. البته نکته اصلی این است که کنسرو لوبیا از قبل آماده است. مگر اینکه بخواهید از لوبیایی که خودتان می پزدید استفاده کنید. این برای همه راحت نیست، کمی کندتر است، اما کمتر خوشمزه نیست.

تلاش نکردن برای افزودن پنیر به گوشت خوک مورد علاقه خود بی معنی است. هر متخصص آشپزی، به نظر من، سعی می کند غذای مورد علاقه خود را دقیقاً به همان روش، فقط با پنیر بپزد. من این را با غذاهای زیادی امتحان کرده ام و اغلب ظروف از آن سود می برند. من با اطمینان می توانم این تکنیک جالب را به شما توصیه کنم.

در حال حاضر، بیایید پنیر را با کروتون به لوبیا اضافه کنیم و از آن یک سالاد "رعد و برق سریع" دیگر درست کنیم.

شما نیاز خواهید داشت:

کنسرو لوبیا سفید - 1 قوطی،
پنیر سخت - 150 گرم،
کروتون نان سفید - 150 گرم،
سبزیجات - 50 گرم،
سیر - 1 حبه،
نمک، فلفل و سایر ادویه ها به دلخواه.

آماده سازی:

اگر مهمانان قصد دارند زنگ در را بزنند. اگر می خواهید چیزی خوشمزه بخورید، اما اینجا و اکنون. یا شاید یک میان وعده مقوی برای همراهی نوشیدنی های الکلی تهیه کنید.

با باز کردن لوبیا و تخلیه مایع شروع کنید. آن را در یک کاسه سالاد مناسب قرار دهید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و سیر را روی رنده ریز رنده کنید. همه اینها را به کاسه سالاد با حبوبات اضافه کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

می توانید کراکرهای خریداری شده از فروشگاه را با طعمی که دوست دارید خریداری کنید. یا می توانید خودتان آن را با سرخ کردن حبه های نان در ماهیتابه با کره بپزید. با سبزیجات امکان پذیر است، اما با خامه لطیف تر به نظر می رسد.

حالا با سس مایونز مزه دار کنید، نمک و فلفل اضافه کنید و می توانید ادویه های معطر مورد علاقه خود را به سالاد اضافه کنید. اکنون تعداد زیادی از آنها به صورت ست های آماده به فروش می رسد.

سالاد را مخلوط کنید و می توانید سر میز بنشینید. یک سالاد خوشمزه با لوبیا، پنیر و کروتون آماده است!

سالاد با لوبیا، کروتون و ژامبون

کراکر مدت هاست که به عنوان یک ماده بسیار خوشمزه در سالاد لوبیا شناخته شده است. بسیاری از مردم این ترکیب را دوست دارند. بنابراین، بیایید گزینه دیگری را با کراکر در نظر بگیریم. این بار ژامبون را اضافه می کنیم. خوشمزه میشه؟ لزوما. به جای ژامبون، می توانید انواع دیگری از گوشت دودی آب پز را مصرف کنید: ژامبون، کمر، کربنات. همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود.

با کراکر آزادی کامل وجود دارد. هنگام امتحان سالادهای مختلف با لوبیا، متوجه شدم که کروتون سفید و سیاه هر دو عالی هستند. همیشه به دنبال آنهایی بروید که شما و مهمانان و خانواده تان از خوردن آنها لذت می برید. حتی می توانید کراکر بورودینو مصرف کنید. به نظر من کراکرهایی با طعم سیر خوب جواب می دهند.

شما نیاز خواهید داشت:

لوبیا قرمز - 200 گرم (1 قوطی)،
ژامبون - 200 گرم،
گوجه فرنگی - 1 قطعه،
کراکر چاودار - 150 گرم،
سبزیجات - 50 گرم،
سس مایونز - 3-4 قاشق،
نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

برای چنین سالادی عملاً هیچ مشکلی با لوبیا وجود ندارد. ما کنسرو لوبیا معمولی را از فروشگاه می گیریم، خوشبختانه انتخاب زیادی از تعداد زیادی تولید کننده مختلف و با قیمت های مختلف وجود دارد. هر کس چیزی متناسب با سلیقه و بودجه خود پیدا می کند.

لوبیاها را باز کرده و آب آن را آبکش کرده و در یک کاسه سالاد مناسب بریزید.

ژامبون یا سایر گوشت های دودی باید به قطعات کوچک یا مکعب بریده شود. همچنین گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید. اگر وسط آب میوه زیاد بود می توانید آن را بردارید تا سالاد زیاد آبکی نشود. برای این سالاد گوجه فرنگی گوشتی تری انتخاب کنید.

سبزی ها را ریز خرد کنید و می توانید سالاد را مخلوط کنید. آن را با سس مایونز مزه دار کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. و بعد از آن کراکرها را اضافه کنید تا ترد بمانند.

اگرچه، گاهی اوقات مردم کروتون های نرم را نیز دوست دارند که از قبل با تمام طعم ها و آب سالاد اشباع شده است.

سالاد را با لوبیا و ژامبون برای مهمانان سرو کنید، خوردن آن لذت بخش است!

سالاد با لوبیا، فلفل دلمه ای، خیار و گوجه فرنگی

اگر یک سالاد با لوبیا را بدون استفاده از مواد گوشتی در نظر بگیریم، این گزینه مناسب ما خواهد بود. فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، خیار و پیاز. صادقانه می توان چنین سالادی را لاغر و گیاهی دانست و در زمان های مناسب میل کرد.

این سالاد همچنین می تواند یک پیش غذای عالی برای غذاهای گوشتی باشد. اما خود به لطف لوبیا بسیار سیر کننده است.

تفاوت دیگر این سالاد با سایر سالادها در کم کالری بودن آن، عدم استفاده از سس مایونز است. در عوض آن را با روغن زیتون مزه دار کرده و با آبلیمو کمی اسیدی می کنیم.

شما نیاز خواهید داشت:

لوبیا قرمز - 2 قوطی،
فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد بزرگ،
فلفل دلمه ای سبز - 1 عدد،
گوجه فرنگی - 1 بزرگ یا 2 کوچکتر،
پیاز - 1 عدد،
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری،
آب لیمو یا سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری،
نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

درست کردن این سالاد اصلا سخت نیست. لوبیاها از قبل آماده هستند ، نکته اصلی این است که آنها را از شیشه خارج کرده و آب گوشتی را که در آن نگهداری می شود تخلیه کنید.

فلفل را باید با دانه ها جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید. گوجه فرنگی را هم خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کنید، اگر خیلی تلخ بود، آن را با آب جوش تفت دهید و 2 دقیقه در آب نگه دارید. تلخی از بین خواهد رفت.