Kuhanje ružičastog lososa s krompirom je ukusno i jednostavno. Ružičasti losos sa krompirom je odlična kombinacija! Recepti za ružičasti losos sa krompirom: punjeni, u pavlaci, sa sosom, u marinadi. Video: Ružičasti losos sa krem ​​sosom u rerni

Pečeno, sa krompirom i hrskavom koricom od sira, začinjeno belim lukom i aromatičnom mlevenom paprikom.

Mirne duše ignorisao sam mirisne klinčiće kada sam pripremao ribu, ali sada sam saznao da je to uzalud. Ne mogu reći da se bijeli luk slaže s okusom bijele ribe, nisam ga probala, ali se savršeno slaže sa skušom i ružičastim lososom!
Upravo u ovom receptu sam otkrila da se bijeli luk odlično slaže s ribom. U početku je recept bio sa skušom, ali sada i na ovaj način kuham ružičasti losos.
Sastojci

1 ružičasti losos srednje veličine

5-6 krompira srednje veličine

3 kašike majoneza

2 čena belog luka

100 g tvrdog sira

složenost: mala.
Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Priprema
Očistio sam ružičastog lososa, uklonio unutrašnju foliju i peraje i isjekao ga na komade.

Morate marinirati najmanje 1 sat, a ja sam to radila dva sata.

To je neophodno kako bi se krompir pekao otprilike isto vreme kao i riba i bio mekan i mrvljiv.

Da biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice na Yandex Zen, Odnoklassniki i!

Želite crvenu ribu, ali ne znate šta da odaberete? Predlažemo kuhanje ružičastog lososa. Jeftina je, ukusna i dijetalna. A za kompletno izdašno jelo, kombinujte ga sa krompirom, sirom i paradajzom.

Ovu ribu često nazivaju ružičastim lososom. Domaćice ga vole zbog njegove nutritivne vrijednosti i ukusa. A takođe je i pristupačan.

Ružičasti losos s krumpirom u pećnici ispada posebno sočan. Za jelo je bolje odabrati mali trup ili file kako ne biste gubili vrijeme na čišćenje.

Puni obrok sa prilozima priprema se za samo sat vremena.

Za jednostavnu, ali vrlo ukusnu riblju poslasticu trebat će nam:

• 2 fileta ružičastog lososa;
• 1,5 kg. krompir;
• 1 čaša kreme;
• 150 gr. sir;
• 30 gr. puter;
• sol, biber, začini po ukusu;
• malo limunovog soka.

Prvo pripremimo ribu. Treba joj vremena da se marinira. File narežite na sitne komade, otprilike po 5 cm, posolite i pobiberite po ukusu i poprskajte limunovim sokom.

Jela od ružičastog lososa bolje je pripremati u ljeto ili ranu jesen. Na taj način prilikom kupovine možete biti sigurni da je riba svježa. To je zbog činjenice da period industrijskog ribolova pada na jul-septembar.

Dok se glavni sastojak marinira, ogulite i nasjeckajte krompir.

To mogu biti kocke, krugovi ili slamke - nije važno. Malo posolite i promiješajte.

Pripremna faza je sada završena.

Stavite krompir u tepsiju podmazanu puterom. Po vrhu ravnomjerno rasporedite komade ribljeg filea. Smjesu prelijte kremom.

100 grama ružičastog lososa sadrži 140 kcal, što ribu čini nezamjenjivom u ishrani. Sva mast u ružičastom lososu nalazi se na trbuhu i u području peraja.

Pokrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180° 45 minuta.

Riba se brzo skuva, ali za krompir će trebati duže. Koliko zavisi od debljine sloja.

Gotovost je lako provjeriti nožem.
Kada je ružičasti losos u rerni sa krompirom gotov, pospite ga rendanim sirom. Ostavite u rerni dok se ne napravi kora od sira.

Još sočnije i nježnije jelo ćete dobiti ako kombinujete ružičasti losos sa paradajzom. Možete ga poslužiti čak i na prazničnom stolu. Gosti će cijeniti vaše kulinarske vještine i sigurno će tražiti recept.

Ružičasti losos s krumpirom u pećnici priprema se pomoću takvih proizvoda

• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 1 paradajz;
• 8 krompira;
• 2 jaja;
• 3 kašike kisele pavlake;
• 2 čena belog luka;
• 150 gr.

Jelo se priprema od 6 ribljih odreska, po 2 cm.

Ružičasti losos u sosu od pavlake, pečen sa povrćem u foliji

u debljini. Za ovu količinu hrane dovoljna je jedna riba. Očistimo ga, operemo, odsiječemo glavu, rep i peraje. Odreske posolite i pobiberite i prelijte limunovim sokom. Na biljnom ulju popržite naribanu šargarepu i luk na pola prstena.

Oguljeni krompir narežite na tanke kolutiće.

Pazite, stari ružičasti losos je gorak. Da biste provjerili svježinu, zavirite u njen trbuh. Trebalo bi da bude roze.

Ako to nije moguće, pregledajte škrge. Kod ustajalog ružičastog lososa oni su zelenkasti i prekriveni sluzom.

Prekrijte deko folijom i namažite puterom. Postavite odreske na udaljenosti jedan od drugog. Ispunite prostor krompirom. Podmažite ga kiselom pavlakom ili majonezom. Na krompir stavite luk i šargarepu. Pokrijte ružičasti losos kriškama paradajza.

Za pripremu sosa pomešajte jaja, pavlaku, rendani sir i beli luk. Pokrijte sve folijom i ostavite u rerni na 200° dok krompir ne bude spreman.

Prije serviranja jelo pospite začinskim biljem ili poslužite na listovima zelene salate. Ovo će dodati boju jelu, upotpuniti riblju aromu i poboljšati vaš apetit.

Recepti za kuhanje ružičastog lososa u pećnici.

Ružičasti losos idealan je i za svečani sto i kao svakodnevno jelo. Postoje hiljade recepata za njegovu pripremu, kao i različiti načini prezentacije: korištenjem povrća, maslina, začinskog bilja i raznih umaka. Ova riba se odlično slaže sa gotovo svim prilogom, a osim karakterističnog okusa, ima i visok faktor zasićenosti.

Ružičasti losos se odlično slaže s raznim začinima, zahvaljujući kojima se njegov okus može kvalitetno upotpuniti i naglasiti njegova aroma. Pogledat ćemo najpopularnije recepte uz koje ćete naučiti kako marinirati, peći i ukrašavati ribu, kao i s kojim proizvodima možete kombinirati filete ružičastog lososa.

Kako marinirati ružičasti losos za pečenje u pećnici: recept za marinadu

Pečenu ribu odlikuje ne samo aroma, već i odličan ukus. Osim toga, ovaj način kuhanja pogodan je za ljude koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane, jer se kalorijski sadržaj ružičastog lososa značajno smanjuje kada se peče.

Kako bi se maksimalno istaknuo i otkrio njen okus, potrebno je koristiti marinade koje će ribu zasititi i otkriti njenu aromu u procesu pečenja. Za pripremu jednog od njih trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 tbsp. maslinovo ulje
• 50 ml limunovog soka
• 1 tsp majoran
• Začini po ukusu

Komadi ribe moraju se držati u marinadi oko 10 minuta, nakon što ih stavite u frižider. Kada kuhate cijeli ružičasti losos, morat ćete pričekati 30 minuta.

Sljedeći recept za marinadu nije ništa manje popularan. Za pripremu vam je potrebno:

• Masna pavlaka – 300 g
• Šafran – 1 kašičica.
• Maslinovo ulje – 1 kašika.
• Limunov sok – 1 kašika.
• Peršun

Svi sastojci se pomešaju, zelje se sitno isecka. Nakon što ribu prelijete marinadom, pričekajte 20 minuta. Riba se peče u foliji ili na podlozi od krompira.

Kako ukusno skuhati ružičasti losos sa krompirom u rerni: recept

Kombinacija ružičastog lososa i povrća postala je klasik u svjetskoj kuhinji. Krompir je posebno popularan među stanovnicima naše zemlje i niza drugih sjevernih regija. Uostalom, ova dva sastojka su veoma hranljiva i ne zahtevaju puno kulinarskog znanja tokom procesa pripreme.

Pogledat ćemo jedan od najjednostavnijih recepata za koji će vam trebati:

• Krompir – 800 g
• Ružičasti losos – 1 trup
• Biljno ulje - 2,5 kašike.
• Pavlaka - pola čaše
• Luk – 1 kom.
• holandski sir – 150 g
• Mješavina talijanskog bilja – 3,5 žlice.
• Ostali začini po Vašem nahođenju

Prateći ove tačke, možete sami pripremiti jelo:

• Očistite i operite ribu. Pravimo filete tako što odstranimo sve peraje, glavu i rep. Zatim odvajamo jedan dio ribe od drugog po grebenu. Nakon toga skinemo greben sa preostale ribe. Kroz meso ribe napravimo mali rez, do kože (sa strane repa) i skinemo kožu
• Narendajte sir
• File ružičastog lososa narežite na tanke komade
• Krompir ogulite i narežite na srednje debele kriške
• Luk oljuštite i narežite na kolutiće
• Podmažite lim za pečenje biljnim uljem
• Na lim za pečenje rasporedite nasjeckani luk
• Ružičasti losos namažite kiselom pavlakom i stavite na lim za pečenje
• Stavite krompir
• Sve premazati slojem kisele pavlake u kombinaciji sa začinskim biljem
• Posuti jelo seckanim sirom i kuvati na 180°C 45 minuta.

Cijeli ružičasti losos pečen u foliji u rerni sa limunom: recept

Riba u kombinaciji s limunovim sokom postala je tradicionalna u mnogim zemljama svijeta. Osim toga, zahvaljujući kiselosti voća, meso se savršeno odvaja od kostiju bez posebnih manevara. Za pripremu ružičastog lososa u limunovom soku trebat će vam:

• Limunov sok – 150 ml
• Korica – 3 kašike.
• Limun – 60 g
• Maslinovo ulje – 3 kašike.
• Ružičasti losos – 1 kom.
• Italijansko začinsko bilje – 2 kašike.
• Mažuran – 1 kašika.
• Bosiljak – 1 kašika.

• Riba se očisti i opere
• Na jednom dijelu trupa izrađuju se plitki vertikalni rezovi
• Stavite kriške limuna u trbuh ružičastog lososa i vanjske rezove.
• Pomiješajte sve začine, maslinovo ulje i začinsko bilje, dodajte im limunov sok i istrljajte ribu iznutra i izvana.
• Nakon 30 minuta. izvadite ribu iz marinade i stavite je na foliju
• Nakon umotavanja riba se peče na 180°C 50 minuta.

Ružičasti losos pečen u rukavu u rerni sa povrćem: recept

Ružičasti losos s povrćem je lagan i dijetetski proizvod koji je pogodan za dječju i dijetnu prehranu. Pogledat ćemo jedan od najjednostavnijih recepata za kuhanje. Za ovo će vam trebati sljedeće komponente:

• Paprika – 100 g
• Šargarepa – 100 g
• Ružičasti losos – 1 kom.
• Limun – 50 g
• Maslinovo ulje – 2,5 kašike.
• Pavlaka - pola čaše
• Masline – 1 tegla
• Ruzmarin – 2,5 kašičice.

Naknadna priprema izgleda ovako:

• Trup se očisti i iseče na debele komade
• Šargarepa i luk se iseku na kolutiće i pirjaju na maslinovom ulju
• Slatke paprike narežite na kriške i stavite na foliju
• Na papriku se stavljaju komadići ribe, povrća, maslina i kriške limuna.
• Svi sastojci se obilno posipaju ruzmarinom i umotaju u foliju.
• Ružičasti losos se peče na 170 stepeni 25 minuta.

Kako ukusno skuhati ružičasti losos sa majonezom, sirom i paradajzom u rerni?

Ovo jelo je pogodno i za svečanu trpezu i za običan domaći ručak i večeru. Za pripremu ribe trebat će vam:

• Ružičasti losos – 1 kom.
• Majonez – pakovanje
• Edam sir – 150 g
• Peršun – 1 veza
• Mješavina provansalskih biljaka - 3 žlice.
• Srednji paradajz – 3 kom.
• Suncokretovo ulje - 2,5 kašike.

Slijedeći ove korake, možete kuhati ružičasti losos kod kuće:

• Riba se očisti i natrlja začinima
• Sir se izrenda i pomeša sa majonezom, seckanim peršunom i mešavinom začinskog bilja
• Podmažite pleh suncokretovim uljem
• Paradajz narezan na tanke kolutiće
• Stavite ribu i paradajz na pleh i prelijte majonezom
• Ružičasti losos se peče na 170°C 35-45 minuta.

Kako ukusno skuhati ružičasti losos u pavlaci sa šargarepom i lukom u rerni?

Ako tražite jelo koje može ukrasiti vaš praznični sto bez velikih finansijskih izdataka, idealno rješenje bi bio pečeni ružičasti losos sa povrćem i pavlakom. Za pripremu će vam trebati:

• Ružičasti losos – 1 kom.
• Velika šargarepa – 1 kom.
• Veliki luk – 1 kom.
• Pavlaka 20% – 200 ml
• Bosiljak – 4 kašike.
• Masline – 1 tegla
• Majoran – 2 kašike.

Koraci su sljedeći:

• Trup je očišćen i iznuđen
• Pomiješaju se kisela pavlaka, sjeckano bilje i začini
• Šargarepa je oguljena i narezana na trakice
• Riba stavljena na foliju
• Trup je punjen povrćem
• Sve strane, uključujući i trbuh, premažite kiselom pavlakom
• Za dekoraciju se koriste masline
• Zamotajte foliju i pecite ribu na 180°C sat vremena

Kako ukusno skuhati file roze lososa u komadima u rerni sa pirinčem i kukuruzom?

Riba se savršeno slaže sa pirinčem. Mnogi narodi svijeta koriste ovaj sastav proizvoda za pripremu nacionalnih jela. Međutim, nemaju uvijek jednostavan način kuhanja. Predstavljamo vam recept koji se može koristiti kod kuće koristeći jeftine i jednostavne proizvode. Za ovo će vam trebati:

• Smeđi pirinač – 3 kašike.
• Sir "Ruski" - 50 g
• Majonez – 3 kašike.
• Pileća jaja – 2 kom.
• Ružičasti losos – 1 kg
• Luk – 1 kom.
• Mešavina začina za ribu – 2,5 kašike.

Koraci pripreme su sljedeći:

• Pirinač se kuva na tradicionalan način
• Riba se očisti i opere
• Trup se filetira i uklanjaju sve kosti.
• Jaja su tvrdo kuvana i isečena na kockice
• Povrće je oguljeno i sitno iseckano
• Pirinač, šargarepa, luk, jaja i sir pomešani
• Riba se sa svih strana začini začinima i smjesa se stavi na jedan dio fileta, pritiskajući drugom polovinom trupa.
• Ružičasti losos se peče u foliji 35 minuta. na 180°C

Kako ukusno skuhati ružičasti losos ispod bunde sa pečurkama, šampinjonima i sirom u pećnici: recept

Riba je neizostavan gost praznične trpeze. Ali, nažalost, većina recepata je već postala tradicionalna. Ako želite iznenaditi svoje goste neobičnom prezentacijom, naoružajte se sljedećim:

• Ružičasti losos – 1 kg
• Šampinjoni – 500 g
• Masna pavlaka – 300 g
• holandski sir – 250 g
• Maslinovo ulje – 2,5 kašike.
• Mažuran - pola kašičice.
• Limunov sok - 1,5 kašike.
• Sjeckani lovorov list - pola kašičice.

Sada morate slijediti korake pripreme:

• Riba se dobro očisti, opere pod mlazom vode i iseče na komade fileta (po 4-7 cm)
• Ružičasti losos začinite limunovim sokom i začinima i stavite u frižider na 20 minuta.
• Šampinjoni i luk se čiste i prže
• Sir se narenda na srednje sitno rende
• 50 g sira pomešanog sa pavlakom i začinskim biljem
• Stavite ribu na foliju i dodajte šampinjone i luk
• Svi sastojci se preliju bogatom kiselom pavlakom i peku 30-40 minuta. na 170°C
• Zatim izvadite ružičasti losos i prekrijte ga preostalim sirom.
• Stavite u rernu na 2-3 minuta. na 180°C

Kako ukusno skuhati ružičasti losos sa skušom u pećnici: recept

Kombinacija skuše i ružičastog lososa može iznenaditi svakoga. Štoviše, proces kuhanja uopće ne oduzima puno vremena, a dodatni proizvodi su dostupni svima. Da biste ukusno ispekli ružičasti losos sa skušom, trebat će vam:

• 30 g limunovog soka
• 1 PC. luk
• 2 kom. skuša
• 1 PC. ružičasti losos
• Posolite po ukusu
• 2 tbsp. bazilika
• 2 kesice želatine

Proces kuvanja izgleda ovako:

• Riba se očisti i filuje, uklanjajući kosti
• Ružičasti losos i skuša aromatizirani su začinima i limunovim sokom
• Luk se oljušti i iseče na polukruške
• Na foliju stavite ružičasti losos i luk i sve prelijte razblaženim želatinom.
• Zatim se na ribu stavlja skuša, ponavljajući postupak sa želatinom
• Tako se formira nekoliko slojeva, a zadnji sloj također treba aromatizirati želatinom i začinima
• Zatim se riba umota u foliju i peče na 180°C 40 minuta.
• Ružičasti losos i skuša ne smiju se otvarati nakon kuhanja.
• Ribu je potrebno ohladiti, pritisnuti presom i staviti u frižider na 3-4 sata.

Kako ukusno skuhati punjeni ružičasti losos u rerni: recept

Ružičasti losos se može puniti velikim brojem namirnica: povrćem, pečurkama, sirom, pirinčem, krompirom i mnogim drugim. Za pripremu ribe uz minimalne financijske i vremenske troškove potrebno vam je:

• 150 g pirinča
• 150 g luka
• Jaje
• 1 ružičasti losos
• 2 tsp mješavine biljaka za ribu
• Pavlaka – 2 kašike.
• Konac i igla

• Pirinač se kuva na tradicionalan način.
• Riba se očisti i opere. Sva peraja se uklanjaju sa trupa.
• Sada morate ukloniti kičmu, kosti i meso s trupa. Ali to se mora učiniti na način da se ne ošteti koža ribe. Da bismo to učinili, pažljivo, oštrim nožem sa trbušne strane, počinjemo rezati meso, krećući se unutar ružičastog lososa prema grebenu. Ostavljamo kožu netaknutom.
• Kada se meso ribe potpuno odvoji od kožice, odnosno grebena (drži samo jer nismo uklonili glavu, već je spojen sa kožom), odrežite greben sa mesom u blizini glave i rep. Ispostavilo se da u rukama držimo greben sa ribljim mesom, a na stolu imamo kožu ribe sa glavom i repom.
• Odvojite ribu od grebena. Provjeravamo da u dobivenom fileu nema kostiju.
• Dobiveno riblje meso sameljite do stanja mljevenog mesa (ručno, strojem za mljevenje mesa).
• Mleveno meso sjediniti sa sitno seckanim crnim lukom, pirinčem, jajetom i začinima, dodati pavlaku, dobro umutiti.
• Ružičasti losos se puni filom tako da stomak bude što više pokriven.
• Zašijemo trbuh ružičastog lososa.
• Podmažite pleh uljem i na njega stavite ribu, trbuhom nadole. Za kuhanje ribe potrebno je 40-45 minuta. na temperaturi od 180°C.

Ružičasti losos u rerni sa soja sosom: recept

Soja sos se često koristi za kuvanje raznih vrsta ribe. Takođe upotpunjuje ukus ružičastog lososa, tako da ne morate da tražite fensi sastojke da biste napravili ukusno jelo. Predlažemo da koristite jedan od najjednostavnijih recepata. Za ovo će vam trebati:

• Ružičasti losos – 1 kom.
• Soja sos – 100 ml
• Limunov sok – 1 kašika.
• Luk – 1 kom.
• 5 tbsp. l. ruzmarin

Sada krenimo s procesom kuhanja:

• Riba se očisti i iseče na komade od 3-4 cm
• Luk se oljušti i iseče na kolutiće
• Ružičasti losos se prelije limunovim sokom i soja sosom
• U ribu dodajte luk, začine i sol
• Nakon 30 minuta. svi sastojci se peku u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata

Kako ukusno skuhati ružičasti losos sa senfom u rerni: recept

Kombinacija senfa i ružičastog lososa može iznenaditi ne samo vašu porodicu, već i vaše goste. Uostalom, u našoj zemlji nismo navikli kombinirati tako različite sastojke. Ipak, postoji mnogo recepata za ukusno serviranje ružičastog lososa.

Za pripremu jednog od njih potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 1 PC. ružičasti losos
• 4 žlice. Provansalske mješavine biljaka
• 100 g sira Edam
• 60 g francuskog senfa
• 4 žlice. kajmak

• Riba se očisti i filetira
• Senf pomiješan sa pavlakom i provansalskim biljem
• Na foliju stavite riblje filete i premažite ih sosom od pavlake i senfa
• Sir je narendan i začinjen ružičastim lososom.
• Pecite posudu na 180°C 40 minuta

Kako ukusno skuhati ružičasti losos sa kupusom u rerni: recept

Ružičasti losos pečen sa kupusom pomoći će vam da nahranite cijelu porodicu uz minimalnu pripremu. Postoji mnogo recepata, ali ćemo se osvrnuti na najjednostavniji. Za ovo će vam trebati:

• 1 kg bijelog kupusa
• 150 g kisele pavlake
• 600 g fileta roze lososa
• 1 tbsp. nasjeckani lovorov list, sol

• Kupus se opere, isecka i dinsta
• Ružičasti losos se očisti, opere, isječe na komade i začini začinima, stavlja se uz kupus
• Svi sastojci su premazani kiselom pavlakom i začinjeni lovorovim listom.
• Peći na 200°C 40 minuta.

Kako ukusno skuhati ružičasti losos u mlijeku u pećnici: recept

Mliječni proizvodi se često koriste kao marinade za jela od mesa i ribe. Kombinacija ružičastog lososa i mlijeka pomaže da bude mekša i sočnija. Za pripremu jedne od opcija jela koristeći ovu kombinaciju proizvoda potrebno vam je:

• 100 ml mlijeka sa minimalnim sadržajem masti
• 40 g luka
• 500 g fileta roze lososa
• 40 g peršuna
• Začini po želji

Korak po korak priprema izgleda ovako:

• Peršun je nasjeckan
• Zakuhajte mlijeko, dodajte začine i začinsko bilje
• Ružičasti losos stavite na lim za pečenje i prelijte ga mliječnom smjesom.
• Peći na 180°C 30 minuta.
• Po želji možete diverzificirati recept dodavanjem tvrdog sira.

Koliko dugo i na kojoj temperaturi treba da pečem jela od ružičastog lososa i ružičastog lososa u rerni?

Ovisno o gustoći komadića i korištenoj marinadi, koristi se nekoliko tajni za idealnu pripremu ružičastog lososa. Među najvažnijima su sljedeće:

• Prije početka kulinarskog procesa ribu morate marinirati. Budući da se ružičasti losos lako osuši, jednostavno ga je potrebno marinirati prije kuhanja.
• Optimalno vrijeme za pečenje cijelog trupa je 30-40 minuta, a temperatura koja se koristi je 180°C
• Za pripremu fileta ili porcioniranih komada dovoljno je 20-25 minuta. biti u rerni na temperaturi od 200°C
• Kada koristite majonez u receptu, možete isključiti upotrebu biljnog ili maslinovog ulja
• Da bi tvrdi sir formirao jednoličnu koru, potrebno je dati prednost polutvrdim sortama (edam, holandski, ruski)
• Možete preskočiti sol kada koristite soja sos.
• Kako biste smanjili ukupnu količinu masti i kalorija u jelu, majonez možete zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom

Kako lijepo ukrasiti svečano jelo s ružičastim lososom za Novu godinu, rođendan, 8. mart, 14., 23. februara, vjenčanje, godišnjicu: ideje, fotografije

Mnoge domaćice posvećuju veliku pažnju prezentaciji jela. Uostalom, na osnovu prvog utiska, gosti će moći da odluče da li žele da probaju ovu poslasticu. Kako biste lijepo ukrasili ružičasti losos, možete koristiti sljedeće proizvode:

• Masline
• Masline
• Zeleni (cilantro, bosiljak, peršun)




Postoji i nekoliko metoda prezentacije:

• Porcionirani komadi se stavljaju na tanjir za svakog gosta.
• U uobičajeno jelo sa ružičastim lososom dodaje se velika količina nasjeckanog povrća.
• Riba se polaže na gredicu od zelenila i zelene salate i reže u prisustvu gostiju.
• Porcionirani komadi stavljaju se po 1 na svako jelo i ukrašavaju maslinama, limunom ili serviraju zajedno sa soscem

Također je vrijedno zapamtiti sljedeća pravila:

• Upotreba kopra prilikom serviranja smatra se lošim ponašanjem
• Povrće se reže na sitne komade koje gosti mogu sami uzeti iz jela
• Kriške limuna kao ukrasi smatraju se znakom neukusa. Danas je običaj da se ovaj citrus prepolovi i posluži u posebnoj vrećici za sito.
• Sve sastojke koji se koriste za dekoraciju treba kombinovati sa ukusom glavnog jela.

Pečeni ružičasti losos je pogodan za svečane gozbe, ali i za svakodnevnu ishranu. Neophodan je za naše tijelo, jer sadrži zdrave omega-3 masti, koje tijelo u potpunosti apsorbira. Preporučuje se svima, uključujući djecu i osobe sa prekomjernom težinom, jer je kalorijski sadržaj ružičastog lososa minimalan. Zapamtite, ispravna prezentacija jela i kombinacija pravih sastojaka pomoći će vam da diverzificirate svoju prehranu bez velikih financijskih troškova.

Video: Ružičasti losos sa krem ​​sosom u rerni

Ružičasti losos je veoma ukusan, zdrav i ujedno i najjeftinija od „crvene“ ribe. Ovakva riba se u rerni sprema jednostavno i brzo, a ako se istovremeno ispeče i prelije sirom, dobićete fantastično duet jelo!

Postoji samo jedna važna stvar: glavna stvar je da ne osušite ribu. Prilog od pečenog krompira poslužiće kao jastuk za sočni ružičasti losos i savršeno će upotpuniti jelo.

Ružičasti losos sa krompirom pečenim u rerni

Sastojci za recept su više nego pristupačni, a jelo ispadne baš kao praznik!

Sastojci:

• svježe smrznuti ružičasti losos,
• 2 šargarepe,
• 1/2 limuna
• 2 glavice luka,
• 100 g tvrdog sira,
• 50 ml suncokretovog ulja,
• 1,5 kg krompira,
• sol,
• mešavina mlevenih paprika.

Proces kuvanja:

Prije svega, ružičasti losos treba odmrznuti. Da biste lakše očistili i odvojili filete od kostiju, ribu ne treba potpuno odmrznuti, blago odmrznuto meso lakše će se odvojiti od kostiju.

Pripremite potrebno povrće sa kojim ćemo peći ružičasti losos. Naribajte šargarepu, a luk narežite na četvrtine kolutića. Pržite ih na suncokretovom ulju dok ne porumene, malo posolite.

Krompir oguliti i staviti u šerpu sa vodom, koju je potrebno staviti na vatru. Nakon ključanja kuvajte 15 minuta dok krompir ne bude napola skuvan. Ako se ružičasti losos i sirovi krompir istovremeno peku u rerni, postoji šansa da će krompir ostati nepečen ili će riba biti suva.

Takav nedovoljno pečen krompir potrebno je iseći na kriške (četvrtine, polovine, šta god da bude), staviti u posudu za pečenje, poprskati suncokretovim uljem, posuti solju i biberom. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu.

U to vrijeme odvojite file roze lososa od kostiju. Ribu lagano posolite i pobiberite. Na file staviti tanke kriške limuna.

Zatim na crvenu ribu stavite sloj prženog povrća.

Na vrh stavite rendani sir.

U trenutku stavljanja fileta ružičastog lososa na krumpir, potonji bi trebao biti gotovo spreman, jer za kuhanje ribe neće biti potrebno više od 20 minuta.

Prilikom serviranja ukusno aromatično pospite peršunom. Ovaj pečeni ružičasti losos sa povrćem dobar je i kada se ohladi.

Sveska recepata želi vam dobar tek!

Mnogi ljudi vole ružičasti losos, kao i drugu crvenu ribu, u slanom obliku. Zaista, lagano slani losos, losos i, naravno, ružičasti losos ispadaju vrlo ukusni. Ali ne zaboravite da se takva riba može i pržiti, kuhati i peći. U pravilu zanemarujemo takve recepte - i apsolutno uzalud: ispada vrlo ukusno i lijepo.

Posebno volim da kuvam ružičasti losos u rerni - uz minimum muke i relativno kratko vreme čekanja, ispadne divna večera ili ručak - zdrava i zadovoljavajuća. A ako u društvo takve ribe dodate i krompir, dobit ćete jelo koje će izgledati vrlo pristojno na prazničnom stolu.

Sastojci:

Za 1 porciju:

• 150 g ružičastog lososa;
• 10-15 malih krompira;
• sol, biber po ukusu;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• 1\3 kašičice. kurkuma.

Za marinadu:

• 1 tsp umak od soje;
• 1 tsp. biljno ulje;
• 0,5 tsp sok od limuna.

Priprema:

Ružičasti losos narežite na porcije, posolite i pobiberite sa obe strane.

Pripremite marinadu - pomiješajte limunov sok, biljno ulje i soja sos.

Nanesite marinadu na ribu sa obe strane. Najprikladniji način da to učinite je silikonskom četkom - tada ćete biti sigurni da je marinada pokrila cijelu površinu ribe, uključujući i stranice. Ostavljamo ribu u tom stanju da se marinira na sobnoj temperaturi 20-30 minuta, a u međuvremenu ćemo se pobrinuti za krompir.

Krompir oguliti i staviti da se kuva u slanoj vodi. Nakon što voda provri, kuvajte krompir 10-15 minuta dok se napola ne skuva.

Kuvani krompir sklonite sa vatre, ocedite vodu i malo ohladite. Dodajte biljno ulje, kurkumu, sol i biber po ukusu. Dobro izmiješajte krompir i začine.

Stavite krompir i ružičasti losos u posudu za pečenje. Nije potrebno prethodno podmazati tepsiju uljem - ulja ima i u krompiru i u marinadi za ribu.

Tepsiju sa krompirom i roze lososom stavite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 15-20 minuta. Za to vrijeme krompir će biti potpuno skuvan i lagano porumeni. Za ribu će i ovo vrijeme biti sasvim dovoljno. Da biste bili sigurni da je ružičasti losos spreman, možete ga probušiti čačkalicom ili drvenim ražnjem - riblje meso neće biti tako svijetlo ružičasto, a sok koji izlazi postat će bistar.

Ostaje samo da stavite krompir i ružičasti losos na tanjir i poslužite, ukrašeno začinskim biljem. Prijatno!