Presolio sam pečenje, šta da radim? Kako popraviti presoljeno jelo. Šta učiniti ako je jelo već spremno

Sigurno su svi napravili ovu malu grešku. I svaki put sam se uspaničila, ne znajući kako da spasim situaciju, ili čak frustrirano izbacila pokvareno jelo.

Nedovoljno slano na stolu, presoljeno....

Šta učiniti ako presolite jelo? Sigurno su svi napravili ovu malu grešku. I svaki put sam se uspaničila, ne znajući kako da spasim situaciju, ili čak frustrirano izbacila pokvareno jelo.

Preslana hrana možda ne samo da nije najzdravija za ljude koji brinu o svom zdravlju ili su na posebnim dijetama, već i jednostavno neukusna. Ali svaka situacija se može popraviti. Slijedite naše jednostavne savjete i ispravite okus jela.

Klasičan problem za koji su naše bake dale toliko tragova. 150 grama riže ili bilo koje druge žitarice skuvamo u vrećici od gaze ili porcioniranoj u presoljenoj čorbi, a zatim istu žitaricu, kao naše bake sa farme, poslužimo kao prilog.

Nema riže? Koristimo 2-3 sirova krompira ili bilo koje rezance - svi ovi sastojci su odlični za uklanjanje soli. Pazimo da se ne prekuhaju, inače bistra čorba rizikuje da se zamuti.

U supu možete dodati i umućen snijeg od bjelanaca pa ga izvaditi šupljikavom kašikom ili eksperimentisati sa dodavanjem šećera, ali jako presoljevanje, nažalost, ne može se spasiti šećerom.

Ako su povrće i pečurke presoljene

Posoljeno povrće - kuvanu celu cveklu, šargarepu i krompir prelijte vodom - prokuvajte i držite u vodi nekoliko minuta, višak soli treba da nestane. Ali pire krompir se može spasiti dodavanjem jaja.

Presoljenom gulašu pomaže sitno seckani paradajz, koji treba lagano prodinstati, dodati u varivo i još jednom dinstati. Drugi način da sačuvate presoljeno povrće je igranje mekih sireva, poput mocarele ili rikote. Pa, presoljeno povrće uvijek možete pretvoriti u pire, čime ćete izravnati cjelokupni ukus dodavanjem neslanog dijela pirea od istog povrća.

Ali presoljene gljive će se osjećati bolje uz dodatak brašna, pirinča, pire krompira, pavlake ili luka. Možete pripremiti i porciju neslanih šampinjona i pomiješati ih sa presoljenima - gljive odlično upijaju sol. I još jedan trik - pečurkama dodajte malu količinu vode sa limunovim sokom.

Ako su meso ili riba presoljeni

Posoljeno mljeveno meso jednostavno pomiješajte sa kuhanom rižom, neslanim pire krompirom, rendanim tikvicama, šargarepom i lukom. Ovim nadjevom ukus jela će biti mekši, a kotleti mekši.

Sos od pavlake može biti spas za presoljeno meso ili ribu. Samo malo marinirajte meso u njemu, a zatim ga zagrijte - umak će upiti višak soli.

Prekomjerno soljenje mesa ili ribe također može ujednačiti blage priloge neslane škrobne hrane ili žitarica, kao što su palenta, kinoa, pire krompir i pirinač. U ovom slučaju, ukupni osjećaj slanosti jela postat će skladniji.

​ Ako baš nemate vremena da nešto pripremite i skuvate, uz presoljenu posudu samo poslužite pjenušac ili šampanjac - mjehurići savršeno čiste nepce i „uništavaju“ slan okus.

Čak i ako ste vrlo iskusna domaćica, vjerovatno ponekad imate takvu smetnju kao što su presoljena jela, posebno supe ili boršč. Po pravilu, to se dešava ako koristite finu so, prilično je teško izračunati, jer ima bogatiji ukus. Dok nedovoljno slanu supu možete posoliti po vlastitom ukusu u svakom trenutku, mnogo je teže ispraviti presoljeno jelo. Ipak, kako u fazi pripreme supe ili boršča, tako i neposredno prije posluživanja, jelo se još uvijek može prilagoditi. Reći ćemo vam šta da radite u članku.

Koji proizvodi mogu pomoći ako slučajno presolite supu?

Mnogi će ponuditi mogućnost jednostavnog dodavanja vode u presoljenu supu, ali to će promijeniti ukus jela i učiniti ga manje bogatim. Ako vam je ostala neslana juha, pomoći će vam da se izvučete iz situacije. A ako ne želite da izgubite bogatstvo ukusa, koristite naše savete.

Ako je supa preslana i ne želite da je razblažite, jednostavno dodajte malo proizvoda u tiganj koji upija višak soli iz čorbe

Ako tek spremate juhu ili boršč, u tavu možete dodati neke proizvode koji će upiti višak soli. To uključuje:

1. Rice. Ako pravite običnu supu, možete joj dodati pirinač. A ako takav sastojak nije predviđen ili ne želite da juha bude pregusta, umotajte rižu u posebnu vrećicu za kuhanje, gazu ili čistu bijelu krpu od prirodnog materijala. Zavežite čvrsto čvor i stavite pirinač u tepsiju.

Količinu pirinča treba izračunati prema stepenu soljenja, odnosno kušati jelo dok se kuva. Ako se pirinač nalazi na listi sastojaka supe, dodajte još 2-3 kašike žitarica pored onih navedenih u receptu. Ovo je dovoljno da juha ne postane previše gusta. Ako koristite vrećicu, uzmite više riže - 5–7 žlica.

2. Brašno. Princip rada ovdje će biti isti, ali brašno će morati biti čvrsto umotano u tkaninu ili mnogo slojeva gaze.

Bez vrećice, brašno se može bezbedno dodati u gusta variva ili pire supe, nakon što se pomeša sa malom količinom juhe u posebnoj posudi. Tek kada smesa postane homogena treba je dodati u šerpu.

3. Krompir. Uzmite nekoliko sirovih krompira (u zavisnosti od zapremine tiganja i stepena soljenja) i, nakon što ih isečete, stavite u supu. Ako pravite krompir supu, onda bi ovo bilo idealno. Ako je ovaj sastojak očito suvišan u gotovom jelu, onda možete koristiti i vrećicu od gaze. U tom slučaju, krompir možda neće biti potpuno skuvan;

Imajte na umu da krompir ne samo da upija sol, već i mijenja okus čorbe.

4. Sirovo jaje. Ako je takav sastojak prikladan za vašu supu, razbijte kokošje jaje direktno u tiganj. Ali ako vam se ne sviđa izgled jajeta u supi, uzmite malo sito, razbijte jaje u nju i pričekajte da se skuva. Zatim uklonite sito.

5.Ražani hljeb. Ako vam je supa preslana, može pomoći crni kruh. Uzmite kriške i spustite ih u tepsiju, koristeći sito ako je moguće. Čekamo da se pokvase i izvadimo ih. Ponavljajte postupak dok supa ne dobije željeni ukus.

6. Šećer. Prilično čudan sastojak za supe, ali može spasiti situaciju. Najbolje je uzeti šećer u komadima. Treba ga staviti u kutlaču i pažljivo spustiti u tiganj. Čim se šećer počne otapati, odmah izvadite kutlaču. Probajte juhu, ako ima previše soli, ponovite postupak.

Ako kuhate boršč, možete ostaviti jedan komad šećera u tiganju;

Galerija fotografija: proizvodi koji upijaju višak soli

Rice

Brašno

Krompir

Pileća jaja

ražani hljeb

Šećer

Pasta

Bitan! Kada koristite brašno, imajte na umu da će juha postati mutna ili bijela.

Šta učiniti ako je jelo već spremno

Dešava se da otkrijete presoljenost tek prije serviranja jela. Postoji i niz praktičnih savjeta za ovaj slučaj:

1. U zavisnosti od vrste jela, pokušajte da dodate malo kiseline, možete koristiti limunov sok ili voćno sirće.

Ako recept dozvoljava, dodajte kašiku paradajz paste u supu da dobije kiselost.

2. Prilikom serviranja supu možete začiniti kiselom pavlakom, garantujemo da niko neće primetiti da je preslana.

Kada kiselo vrhnje nije dostupno, možete dodati vrhnje, posebno ako je supa od kiselih krastavaca ili pire supa od povrća.

3. Na suvom tiganju ili u tosteru pržite komade raženog ili raženo-pšeničnog hleba bez dodavanja soli. Prilikom serviranja dodajte dobijene krutone u svaku porciju.

4. Svježe začinsko bilje - kopar, cilantro, peršun, bosiljak sitno nasjeckajte. Dodajte u tanjire prije serviranja; ova mjera će također pomoći da se malo otkloni efekat presoljenosti.

Galerija fotografija: proizvodi koji će pomoći u ispravljanju presoljenja prilikom posluživanja jela

Raženi krekeri ili tost

Krema

Kajmak

Jabukovo ili grožđano sirće

Limunov sok ili kriška limuna

Bilo koje sveže začinsko bilje

Paradajz pasta

Bitan! Sol također ima različite varijante, a pravilnim odabirom izbjeći ćete presoljenost u budućnosti. Kamena so je najčešća i umereno je korisna za organizam. Evaporirana so je slanijeg ukusa, ali je lišena korisnih supstanci, poput "ekstra" soli. Morska so je najzdravija, a njena potrošnja u kuhinji je minimalna, jer je ravnomernije raspoređena u jelima.

Grašak ili boršč - mnogo zavisi od supe

Način spremanja supe morate odabrati u skladu sa zdravim razumom i receptom, ovisno o tome koju čorbu kuhate.

1. Najlakši način da dodate juhu od rezanaca je da dodate tjesteninu ili sitno narendate svježi krompir.
2. U čorbu od kupusa i boršč dodajte malo limunovog soka ili nezaslađenog paradajz paste.
3. Jaje treba umutiti u supu od piletine, graška, pasulja, gljiva, a posebno u supu od zelenog kupusa.
4. Dodavanje kisele pavlake prilikom serviranja biće optimalno za supu od kupusa, čorbu od gljiva, soljanku i boršč.
5. Krema je najprikladnija za pire supe.
6. Vrijedi zakiseliti limunovim sokom ili sirćetom supe od paradajza, soljanke, supe od kiselih krastavaca ili svježe hladne ljetne supe kao što je španjolski gaspacho.

Video: kako popraviti presoljenost

Video: spremanje presoljenih jela

Upamtite da se svaki problem može riješiti, ali je bolje izbjegavati prekomjerno soljenje jela. Juhu ili boršč samo malo posolite na početku kuhanja, a na kraju - tek nakon pažljivog kušanja. Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da izbjegnete probleme u kulinarstvu!

Želja za začinjavanjem jela ponekad se doslovno pretvori u tragediju kada se zbog nepažnje ispostavi da je presoljeno. Jelo sa previše soli nije nemoguće pojesti, ali ga je šteta baciti u smeće. Ispostavilo se da postoje vrlo efikasni, jednostavni načini da oživite presoljeno jelo, sa kojima ćemo vas upoznati. Samo postojanje ovih savjeta i metoda sugerira da se mnoge, pa i iskusne domaćice susreću sa presoljenjem, pa nemojte očajavati, već djelovati!

Kako izbjeći presoljenost hrane

Kako kažu, pametan zna kako se izvući iz neprijatne situacije, a mudar zna kako izbjeći ulazak u nju. Ova izjava se može primijeniti i na kuhanje. Znajući, na primjer, kako pravilno posoliti supu, nikada je nećete presoliti. Obratite pažnju na neke preporuke:

1. Juhu prvo potpuno posolite Malo, kasnije možeš ispravan ukus.
2. Posolite na kraju pripreme, volumen tekućine do tog vremena se neće promijeniti i koncentracija soli se neće povećati.
3. Uzmite uzorak ne iz kipuće juhe, već iz ohlađene, zagrabite je, na primjer, drvenom kašikom, ohladite i tek onda probajte.
4. Uzmite juhu za testiranje ne s gornjeg, masnog sloja, već iz sredinu tiganja. I vruća juha i mast mogu vam otupiti nepce, čineći da izgledaju premalo slano.
5. Razmislite o dodavanju sastojaka, koji već sadrže sol, kao što su paradajz pasta, majonez, konzervirano povrće, kobasice itd.

Ako je supa preslana

1. Prvo što mnogim domaćicama padne na pamet je da supu razblaže vodom. Ova metoda će vas zaista spasiti, ali nije najbolja. Razrijeđena supa postaje, iako više nije presoljena, i bezukusna. Ako se odlučite za ovu metodu, sipajte supu u veći lonac, ulijte kipuću čistu vodu i juhu prokuhajte.
2. Dodavanje žitarica i povrća pomoći će da se očuva bogatstvo juhe, a ujedno se i oslobodi od presoljenja. Oni će "uvući" višak soli i čorba će se obnoviti.
3. Rice savršeno upija začine, posebno sol. Ako koristite porcionirane paketiće takvih žitarica, samo ih stavite u supu, čorbu, boršč i kuhajte dok riža ne bude gotova. Prije pronalaska ovakvih vrećica, naše bake su u takvim slučajevima umočili vrećicu od gaze pirinča u tečnost, otprilike 1 šolju. Kuvana riža je odličan prilog koji ne zahtijeva sol.
4. Krompir je takođe pogodan za ovu svrhu. U supu bacite 2 ili 3 oguljena sirova krompira, zavisno od zapremine, i kada je skuvan izvadite.
5. Bjelance, pretučen u kipuću supu, takođe vas spašava od presoljenja. Kada je skuvan, možete ga izvaditi kašikom i baciti.
6. Kora raženog hleba, umotana u gazu i kuhana u bujonu do 10 minuta, ne samo da će spasiti supu od viška soli, već će i poboljšati njen ukus.
7. Šećer To takođe nije najbolji način, ali ponekad "sakrije" slan ukus supe. Ako imate rafinisani šećer, stavite ga u supu i kada se tek počne topi, izvadite ga.

Ako su povrće i pečurke presoljene

1. Kada presolite pire od povrća. Isto povrće skuvajte bez soli, izgnječite i pomiješajte sa presoljenim. Okus će biti ravnomjerno raspoređen i jelo će biti sačuvano.
2. Dodavanje kisele pavlake, putera, umućenih bjelanaca i vrhnja pomoći će da se ispravi malo presoljenost.
3. korijenje, prokuvano i slučajno presoljeno, dodajte novu vodu, stavite na šporet i ponovo prokuhajte. Ostavite ga u vodi neko vrijeme. Nešto soli će otići u vodu.
4. Prženi krompir kod presoljenja savjetuje se restauracija miješanjem s porcijom prženog krompira bez soli. Možete dodati i kiselu pavlaku.
5. Gulaš od povrća Paradajz će vas spasiti od presoljenja. Prodinstajte mljeveni paradajz, sjedinite sa dinstanom i primijetit ćete kako jelo odmah postaje jestivo. Od variva možete napraviti pire od povrća, ponovo ga razblažujući delom kuvanog povrća bez soli.
6. Jelo od gljiva Soljenje ispravite dodavanjem vrhnja, pavlake, luka, avokada, pirinča ili brašna. Voda s prstohvatom limunske kiseline ili limunovog soka također pomaže u neutralizaciji soli. Možete skuhati novi dio gljiva i pomiješati ih sa slanim, to će stvoriti iluziju skladnog jela.
7. Kiseli kupus sa viškom slanog ukusa se vraća ako se ispere u cjedilu pod hladnom vodom.
8. Previše slani krastavci Možete ga učiniti jestivim tako da ga potopite u hladnu vodu do 20 minuta.

Ako su meso i riba presoljeni

1. Bilo kakvo presoljeno mljeveno meso, ribu ili meso, pomiješajte s malom porcijom krompira, kuhanog ili sirovog, šargarepe, luka, pa čak i kuhanog pirinča.
2. Presoljeno prženo meso- nema problema. Skuvajte ga u brašnu ili krem ​​sosu ili sosu. Sol ne prodire duboko u guste slojeve mesa, tako da ćete brzo obnoviti jelo.
3. Riblja jela popraviti i sosom. Posoljene komade ribe dinstati u kiseloj pavlaci, pavlaci, brašnu ili paradajz sosu. Dodajte još začinskog bilja i vaše jelo će biti spremno za jelo.
4. Presoljeno meso peradi odvojiti od kostiju, umočiti u bilo koji pripremljeni sos bez soli, dinstati oko 10 minuta. Presoljenu piletinu sa povrćem možete skuhati i dinstanjem.
5. Ako je sirovo meso presoljeno, potopite u hladno mlijeko ili vodu 10-20 minuta, a zatim skuvajte bilo koje jelo.
6. Ako se presoljeno jelo od mesa ili ribe servira uz bljutav prilog, okus će biti skladniji.
7. Slana haringa U tome će pomoći „kupka“ od jakog čaja. Ribu umočite u jako zakuhan, hladan čaj i ostavite 1-2 sata.

Ako imate presoljenu rižu, heljdu, pilav, proso, jela od tjestenine

1. Heljda ili druge žitarice, stavite u cjedilo, isperite i vratite u tepsiju. Prelijte ga kipućom vodom, samo malo, da proključa. Dodajte komadić putera i stavite na laganu vatru i dinstajte oko 10 minuta.
2. Presoljena kuvana riža Možete ga sačuvati pranjem u hladnoj vodi, a također ako slijedite gore opisani način.
3. Pilaf teško je oživjeti bez gubitka kvaliteta, ali se to ipak može učiniti dodavanjem kuhane porcije neslanog pirinča i miješanjem sa slanim pilafom. Dodavanje šake grožđica također će pomoći da apsorbira višak soli. Pirinčem nadevajte sarmice, paprike, ćufte, dodajući je u mleveno meso, imajući na umu da nema potrebe za dodavanjem soli.
4. Presoljena tjestenina, na primjer, mornarski stil, može se sačuvati dodavanjem bilo kojeg beskvasnog sosa. Slan ukus možete razblažiti i dodavanjem druge kuvane testenine. Drugi način je da tjesteninu stavite u tiganj i prelijte je jajima, poklopite poklopcem i dovedite jelo do spremnosti.

Kao što vidite, ne treba posezati u ekstremima, pasti u očaj ili bacati presoljena jela. Kao što ste već shvatili, ukus se može vratiti, poboljšati, čak i jednostavno poslužiti uz šampanjac i niko neće primijetiti vašu grešku. Čak ni u kuhanju nema bezizlaznih situacija i bilo kakvih domaći recept, kada uključite maštu, možete je ispraviti i postići potpuno novi ukus!

Presoljena hrana jedna je od najneugodnijih kulinarskih grešaka. Posebno je razočaravajuće ako ste morali dugo da se trudite oko nekog jela, a samo jedan nespretan pokret pokvari sve vaše napore. Ako se to dogodi, kasnije ćemo vam reći kako popraviti presoljeno jelo, nemojte žuriti s odustajanjem, gotovo svaka poslastica može se oživjeti i spasiti od nesretnog incidenta.

Kako popraviti presoljeno jelo ili presoljenu supu

Ako slučajno presolite supu, nemojte žuriti da je razblažite vodom: to će potpuno pokvariti ukus, a juha može postati mutna. Najlakši i najpristupačniji načini da popravite presoljenu juhu i spasite situaciju:

• U šerpu stavite kesicu pirinča i kuvajte nekoliko minuta. Žitarice neće uticati na ukus ili boju supe, ali će brzo upiti višak soli, a dobićete ukusno prvo jelo i gotov prilog.
• Ako nema pirinča u vrećicama, možete staviti nekoliko krompira u supu i takođe malo prokuhati.
• Dobar način za poboljšanje situacije je dodavanje 250 ml u supu. kajmak ili mleko, naravno, ako to recept dozvoljava. Kod jela koja sadrže paradajz, limunov sok ili sirće, ovaj trik neće uspjeti, jer će se mliječni proizvodi zgrušati pod utjecajem kiseline, ali će u svim ostalim receptima okus čorbe postati još bolji nego prije.

Kako popraviti presoljeno drugo jelo - meso, perad ili ribu

Ako se drugo jelo pokaže preslano, morat ćete još malo petljati.

1. Za neutralizaciju višak soli u mesu, peradi ili ribi, možete ih staviti u šerpu, dodati povrće, šampinjone, malo vode i kiselu pavlaku, pa dinstati ispod poklopca dok se ne skuva. Rezultat je veličanstven gulaš nježnog i uravnoteženog okusa, umjereno slan i ukusan.
2. Drugi način Da biste popravili situaciju, koristite presoljeno meso kao fil za pite: sameljite ga u mašini za mlevenje mesa, dodajte malo pirinča ili povrća, pripremite beskvasno testo i pecite u rerni. Ispada veoma ukusno!

Kako popraviti presoljeno mljeveno meso

Da biste ispravili okus presoljenog mljevenog mesa, može se razrijediti drugom porcijom istog mljevenog mesa. Kako drugačije da ispravite presoljeno mleveno meso - dodajte rendane tikvice, kupus ili krompir, kuvani pirinač do pola i pripremite divne ćufte.

Presoljeni gulaš se može spremiti sa paradajzom i drugim povrćem: šargarepom i lukom. Kako popraviti presoljeno jelo - paradajz oguliti i izrendati, šargarepu izrendati, a luk iseći na sitne kockice. Ovo dodajte u gulaš i dinstajte desetak minuta. Povrće će upiti višak soli i vratiti ispravan balans okusa, a jelo će postati zanimljivije i zdravije. Možete dodati i malo kisele pavlake ili pripremiti dodatnu porciju sosa od beskvasnog brašna - od toga će gulaš imati samo koristi!

Šta učiniti ako presolite jelo, video

Bolje je dodati manje soli nego više. U takvoj situaciji, mali dodatak će ispraviti situaciju.

Ali kada dođe do predoziranja kristalima, domaćica se uspaniči i uznemiri zbog pokvarenih proizvoda.

Postoji izlaz! Pročitajte šta učiniti ako ste presolili jelo i kako ispraviti situaciju.

U jesen počinje priprema kiselih krastavaca i kiseljenje povrća. Najomiljenija i najzdravija zimska salata je kiseli kupus.

Nakon prvog uzorka jela ispostavilo se da je priprema pokvarena.

Pažnja! Ovi savjeti se mogu koristiti za rehabilitaciju bilo koje slične zimske salate.

Mali trikovi opisani u tabeli pomoći će neutralizirati višak soli:

Ovakva hrana se može brzo popraviti. Ali nemojte natopiti cijeli dio tegle otvorene zimi odjednom.

Da bi kiseljenje dobro održalo, isperite samo dio koji ćete pojesti. Dodavanje vode u staklene posude će pokvariti očuvanje.

Kako ukloniti so iz kaše: pirinač, heljda i pilav

Moraćete više da se bavite jelima od žitarica. Ako je pire krompir bio preslan, onda bi situaciju spasilo dodavanje mlijeka, putera ili razmućenog jajeta.

Šta učiniti ako se otkrije greška prilikom pripreme kaše? Postoji nekoliko jednostavnih opcija:

• Kada kuvate pirinač ili heljdu, mrvičastu posudu možete isprati pod tekućom hladnom vodom. Inače, ista metoda je prikladna za rehabilitaciju presoljene tjestenine.
• Zobene pahuljice ili druga viskoznija jela nije tako lako spremiti. Potrebno je pripremiti novi dio jela bez dodavanja soli i pomiješati ga sa pokvarenom verzijom.

  Ali ova metoda će zahtijevati dosta vremena.

• Možete rehabilitirati pilav pomoću gore navedenih metoda. Ili koristite dodatke za meso i povrće bez soli.

Bitan! Najbrži i najefikasniji način je pranje žitarica.

Kako popraviti presoljenu supu

Presoljeni boršč je veliki gubitak. Cijela porodica je čekala ukusno jelo, ali nakon što su probali supu, domaćica je bila nezadovoljna. Višak soli nije razlog da bacite supu.

Postoji nekoliko jednostavnih i brzih načina da sačuvate ukusnu hranu:

• Samo dodajte vodu. Ova metoda radi s gotovo svim jelima.

  Međutim, višak tekućine može utjecati na boju čorbe i supa će postati manje bogata.

• Klin se izbija klinom. To ne znači da morate dodati još jednu kašiku soli. Ali ova metoda je prikladna samo za boršč sa repom.

  U tiganj dodajte kašiku sirćeta i 1 kašiku šećera. To će jelu dodati neobičan okus i neutralizirati sol.

• Dodaci za spašavanje života. Dodajte pirinač u posebnu vrećicu za kuhanje ili vrećicu od domaće gaze.

  Kesicu kuvajte u posoljenoj čorbi 15 minuta. Ovu kašu možete jesti nakon upotrebe.

• Spasavanje krompira. Dodajte celo oguljeno povrće. Ako previše solite, trebat će vam nekoliko gomolja.

  Kuvajte ih dok ne omekšaju 15-20 minuta. Pazite da se krompir ne raspadne u supi.

Ako je supa preslana u fazi pripreme čorbe, jednostavno dodajte još povrća.

Budite oprezni sa zelenilom, kada se predozirate, samo dodaje kiselost. Možete promijeniti recept i dodati neslane mljevene ćufte.

Kako sačuvati kotlete ako ste presolili mleveno meso

Dodavanje vode prilikom kuhanja kotleta i mesnih okruglica neće raditi. Presoljeno mljeveno meso se može ispraviti samo dodavanjem svježe porcije, namočenog bijelog kruha ili jaja.

Bitan! Promijenite recept jela. Dodajte 3-4 jaja i pripremite francuske empanade.

U mesne sastojke možete dodati kuvani pirinač, pretvarajući kotlete u ćufte ili sarmice. Ali šta učiniti s prženim jelom? Druga opcija za uštedu je kiselo vrhnje.

Pripremljene kotlete napunite kremastim proizvodom i stavite u rernu na 15 minuta. Vaše domaćinstvo neće ni primijetiti grešku.

Presolio sam mast i haringe pri soljenju: šta da se radi

Da li je došlo do greške u proporcijama pri soljenju masti? Nema problema, potopite proizvod u vodu 2-3 dana.

Ostavite mast da se suši u frižideru nedelju dana i ponovo možete uživati ​​u proizvodu. Preporučljivo je drugačije raditi sa haringom.

Vrijeme namakanja – 2 sata. Umočite haringu u hladnu vodu neposredno prije jela.

Isprobajte metode i dopustite da vam jednostavni životni hakovi pomognu da spasite presoljeno jelo.

Koristan video