Това е нещо ново - салата с боб и китайско зеле! Рецепти и съвети как да направите вкусно ястие. Салати с китайско зеле, царевица и крутони, яйца, боб Бобена салата с китайско зеле

Китайското зеле е много здравословен зеленчук, който съдържа много важни витамини и микроелементи. Ястията, приготвени от тази съставка, са не по-малко вкусни. Например, Салата от китайско зеле с бобима уникален аромат. Това е една наистина питателна, вкусна закуска или лека вечеря, която ви кара да се чувствате сити и удовлетворени.

Съставки за приготвяне на салата от китайско зеле и боб:

Пекинско зеле (малка глава) 1 бр
Червен боб, консервиран в собствен сок 300–350 грама
Крекери 70 грама
Средно голям чесън 3-4 скилидки
Майонеза 4-5 супени лъжици
Сол на вкус
Твърдо сирене 50 грама

Складова наличност:

Дъска за рязане
Чиния – 2 бр
Чинийка
Кухненски хартиени кърпи
Сито или гевгир
Фино ренде
Средна купа
Супена лъжица
Купа за салата
Отварачка за консерви

Приготвяне на салата от китайско зеле и боб:

Стъпка 1: пригответе китайско зеле.

Изплакваме зелето под течаща вода, избърсваме го с кухненска хартия и го поставяме върху дъска за рязане. С помощта на нож нарежете компонента на парчета и след това прехвърлете в чиста чиния.

Стъпка 2: Пригответе боба.

С помощта на отварачка отворете консервата с боб и изсипете в сито или гевгир. Изплакнете боба под течаща вода. За да изсъхнат, ги изсипете върху кухненска хартия и ги оставете настрани за известно време.

Стъпка 3: пригответе чесъна.

С помощта на нож обелете чесъна и го изплакнете под течаща вода. Поставете компонента върху дъска за рязане. Сега нарежете всяка скилидка на ситно ренде и я прехвърлете в чиста чинийка.

Стъпка 4: пригответе твърдо сирене.

Настържете твърдото сирене на ситно ренде директно в чиста чиния и оставете настрана за известно време.

Стъпка 5: пригответе салата от китайско зеле и боб.

Поставете настъргано зеле, чесън, сирене и боб в средна купа. Налейте майонезата и със супена лъжица разбъркайте добре всичко до гладкост. Непосредствено преди сервиране добавете сол и бисквити към салатата на вкус, разбъркайте всичко добре и изсипете в купа за салата.

Стъпка 6: Сервирайте салата от китайско зеле с боб.

Салата от китайско зеле с боб се оказва много вкусна и задоволителна. Можете да сервирате това ястие за закуска или вечеря, без да се притеснявате, че ще останете гладни.
Приятен апетит!

За приготвяне на салата можете да използвате крутони от бял и ръжен хляб;

Ястието не трябва да се разбърква, а се сервира в няколко съда. В едната смесете всички съставки, а в другата пригответе дресинга (майонеза с чесън и сол). В този вариант всеки може да облича салатата по свой вкус;

Можете да изберете сирене по свое усмотрение, тъй като то няма да развали аромата и вкуса на самото ястие. Например, може да е всякакъв вид твърдо или крема сирене.

На читателя се предлага селекция от салати с китайско зеле, боб, пиле, консервирана царевица, сирене и други продукти, които се предлагат в хладилника. Отличителна черта на такива ястия е минималният разход на време, умножен по усещането за пълнота, докато една нова съставка може да промени вкуса на салатата до неузнаваемост, правейки ястието ново всеки път.

Ергенска експресна рецепта

Салата с китайско зеле и боб се приготвя за минути, тъй като всички съставки са сурови зеленчуци или консервирани продукти, което я прави идеална за служители, които винаги бързат или ергени, които понякога искат да сготвят нещо вкусно и задоволително. вкъщи.

За да приготвите салата, ще ви трябва:

половин вилица китайско зеле;
едно по едно - прясно (може само едно);
300 грама шунка, качествена наденица или просто варено пилешко филе;
100 грама консервиран боб и царевица;
половин сладък лук или малка връзка зелен лук;
майонеза на вкус.

Доматите и краставиците се нарязват на кубчета, шунката - на кубчета, а зелето - на тънки ленти. Препоръчително е да нарежете лука на ситно и ако нямате ялтен (сладък) лук, няма значение! Може да се замени с маринован лук. Всички съставки се смесват в купа за салата, овкусяват се с майонеза, но ако не ви харесва може да овкусите със смес от зехтин и лимонов сок в съотношение 3:1. Салатата е готова „за пет минути“: проста, бърза и много задоволителна!

За вегетарианци

Салата с китайско зеле и боб може да се приготви без използването на месо, морски дарове и други подобни съставки, които привържениците на вегетарианското движение не ядат. Салатата се приготвя по най-простия начин и съдържа следните продукти:

двеста грама консервиран боб, царевица и пресни домати;
сто грама китайско зеле, препоръчително е да използвате горната част на вилица;
По 50 грама кетчуп и майонеза, като по желание можете да добавите няколко скилидки чесън, счукани в хаванче.

От консервата първо се отцежда течността, доматите се нарязват на кубчета, а зелето - на тънки лентички. Всички съставки се смесват в купа за салата, подправят се със соса, получен от смесването на майонеза и кетчуп с чесън. Можете да използвате веган майонеза, която се продава във всеки еко магазин, тя е много по-здравословна от мазния аналог от класическите продукти.

Салата от черен дроб

Топла салата с китайско зеле, боб и черен дроб ще се хареса на всички хора, които са склонни към вътрешностите. Подготовката е доста проста:

Сварете триста грама телешки или телешки дроб до омекване и нарежете на ивици.
Една голяма глава лук се нарязва на ситно и се запържва в растително масло до прозрачност, добавя се един настърган морков и продължава да се задушава, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер на вкус, може да добавите малко индийско орехче за вкус.
Нарежете половин глава китайско зеле, смесете с черния дроб и сотираните зеленчуци, добавете майонеза на вкус и разбъркайте. Сервирайте още топли, поръсени със сусам.

За любителите на моцарела

Можете също да направите салата с китайско зеле, но използвайте боб от аспержи, а не боб. Счита се за най-лесният от всички описани тук опции. Сварете триста грама пресен зелен фасул за три до пет минути и го оставете да изстине; Една трета от китайското зеле се нарязва на ситно, добавят се десет чери домата, нарязани на половинки, и 300 грама моцарела на парчета.

Добавете към салатата светъл сусам или семена от чиа (поръсете с чаена лъжичка); можете да използвате и малко ситно нарязан копър. След това пригответе дресинга: изстискайте сока от половин лимон и смесете с две с.л. лъжици зехтин, добавете щипка сушени провансалски билки. Разбъркайте и оставете соса да престои няколко минути (за да развие вкуса) и чак тогава залейте готовата салата.

Салата "Хрупкава"

Много интересна на вкус салата с боб, китайско зеле и крутони: съчетава приятна лекота и в същото време дава приятно усещане за ситост за дълго време. Това е една от малкото зелеви салати, които децата приемат добре, вероятно заради крутоните, които толкова обичат.

Нарежете на ситно една вилица китайско зеле, добавете 350 грама боб от консерва (не забравяйте да отстраните течността), 100 грама твърдо сирене, настъргано на ситно ренде (ако имате пармезан, използвайте него), както и малко чесън за вкус, счукан с преса.

Към сместа добавете една опаковка (80 грама) крекери, около пет с.л. лъжици майонеза и разбъркайте всичко старателно. Сложете в порционирани салатени купи и сервирайте. Препоръчително е да приготвяте такава салата с китайско зеле и боб непосредствено преди консумация или идване на гости, защото ако престои повече от час, крутоните в нея ще се намокрят от соса и вкусът ще стане съвсем различен - вече няма да е толкова великолепен и привлекателен.

Нежна и здравословна салата с китайско зеле и крутони определено трябва да бъде в диетата на хората, които обичат да ядат вкусна храна, без да вредят на здравето си. Зелето съдържа огромно количество витамини, минерали, фибри, всичко необходимо за укрепване на организма и нормалното му функциониране. Добавяйки други съставки към ястието, можете да получите обилно предястие, което ще се превърне в истински акцент във вашето празнично или ежедневно меню.

Пригответе салата с китайско зеле, пиле и крутони за по-малко от 30 минути от:

Китайско зеле;
пилешко филе - 300 г;
крекери - 40 г;
майонеза;
зеленина

Първо филето трябва да се измие и да се свари в подсолена вода. Зелето, обелено от горните листа, се нарязва на ситно и се поставя в дълбока купа. Следват студени разфасовки и крекери, приготвени самостоятелно или закупени в магазина. Ястието се подправя с майонезен сос, билки и се сервира на масата.

Допълнете рецептата с домати

китайско зеле - 300 г;
пилешко филе - 200 г;
твърдо сирене - 70 г;
бял хляб - няколко филийки;
дребни домати – 6 бр.;
майонеза;
растително масло;
подправка, сол.

Филийките бял хляб трябва да бъдат нарязани и изсушени в тиган. Пилешкото филе се нарязва на малки кубчета, маринова се в подправките и се запържва в олиото.

Пекинското зеле се измива и нарязва на не много тънки ивици. Пресните домати се нарязват на филийки, кашкавалът се настъргва.

Върху съдовете, които ще се сервират, се нареждат зелето, отгоре месото, доматите и майонезения сос. След това поставете бисквити и сирене. Обикновено няма нужда да осолявате салатата, тъй като ще има достатъчно сол в месото и майонезата.

Рецепта за салата: зеле, пиле, крутони, краставица, яйце

Това ястие е не само вкусно, но и бързо, богато на различни витамини. Салата от китайско зеле, пиле, краставица, яйце ще ви изненада с интересния си вкус, ще засити глада ви и ще зареди тялото ви с енергия благодарение на комбинацията от хранителни вещества.

Приготвя се от:

китайско зеле - 0,5 кг;
пилешко месо - 400 г;
пресни краставици - 140 г;
зелен лук - 45 г;
варени яйца – 2 бр.;
крекери - 65 г;
клончета копър;
сол пипер;
майонеза.

Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и се обелват. За да може черупката бързо да се отдели от протеина, трябва само да поставите сварения продукт под течаща вода или да го напълните със студена вода два пъти. Сварете месото, охладете, нарежете на кубчета. Нарежете зелето с помощта на нож или шредер, нарежете краставицата на половин пръстени, без да отстранявате кората. Смесете тези продукти в дълбока купа, добавете нарязан зелен лук и яйца. След това се изпращат крекери.

Към майонезата се добавя необходимото количество сол и черен пипер. Можете да го разредите със заквасена сметана 1:1. Всички разфасовки се подправят със сос, омесват се и се сервират на масата, украсени с билки.

Салата с крутони, шунка и китайско зеле

Салатата се приготвя на базата на:

консервирана царевица - половин чаша;
Китайско зеле;
твърдо сирене - 140 г;
шунка – 170 г;
крекери;
майонеза;
млян черен пипер.

Зелето и шунката се нарязват на ивици, кашкавалът се настъргва. Всички продукти се смесват в голям съд, овкусяват се с подправките и майонезата. Най-добре е да си направите домашен дресинг за салата. За да направите това, разбийте белтъка и жълтъка в отделен съд, постепенно изсипете 200 g растителна мазнина, лимонов сок и суха горчица - по 10 ml. Този сос ще бъде по-здравословен, което е важно при спазване на здравословна диета.

С боб

Преди това само богатите хора можеха да си позволят да ядат ястия от китайско зеле. Сега този зеленчук е достъпен за всеки - той е вкусен, здравословен и върви добре с други продукти.

За да приготвите салата с боб, трябва да се запасите с:

пилешки гърди - 400 г;
боб - 0,5 супени лъжици;
дребни домати – 10 бр.;
Китайско зеле;
крекери - 80 г;
сирене - 120 г;
майонеза;
подправки на вкус.

Пилешките гърди се сваряват в подсолена вода с дафинов лист, карамфил и зърна черен пипер. Предварително накиснатият червен боб се залива с вода и се вари до омекване.

В купа смесете сварения боб и пилешкото месо, нарязано на ситно. Доматите се нарязват на няколко равни части, зелето се накълцва с нож. Кашкавалът се настъргва. Всичко се разбърква, овкусява се със соса и подправките. По-добре е да добавите бисквити преди сервиране на ястието, в противен случай те ще станат мокри и няма да станат хрупкави.

Салата Цезарион

Тези, които са опитали тази салата, се влюбват в нея буквално от първата лъжица. Той е много вкусен, задоволителен, богат на правилно подбрани съставки. Това предястие може безопасно да се сервира с всяка гарнитура.

Приготвя се от:

пушено пилешко бутче - няколко парчета;
пресни гъби - 300 г;
лук – 2 бр.;
домат – 3 бр.;
сирене – 380 г;
майонеза, чесън.

Пушеното месо се отделя от костите и се нарязва на малки кубчета. Гъбите и лука се запържват в олиото, кашкавалът се настъргва, доматите се нарязват на малки кубчета. В подходящ съд се редят на пластове месо, печено, домати, сирене. Всеки слой се залива с бял сос, с изключение на горния.

Оригинално празнично предястие с риба тон

За да приготвите вкусно ястие, трябва да се запасите с:

китайско зеле - 380 г;
консервирана риба тон - 240 г;
прясна краставица;
лук;
крекери;
майонеза и сметана - по 80 мл;
сол.

Зелето се измива и нарязва красиво. Риба тон без саламура се омесва и се смесва със зелето. Там се добавят и нарязаните на кубчета лук и краставица. Отделно смесете заквасената сметана с майонезата, добавете сол и подправете ястието. Накрая се въвеждат крекери.

За да бъде ястието наистина вкусно, трябва да изберете правилния основен продукт - риба тон. Не може да се замени с други консерви, в противен случай закуската няма да работи. Но можете да вземете обикновени крекери, закупени от магазина, включително тези, овкусени с морски дарове, билки или заквасена сметана.

Стрелите на Купидон с морски дарове

Тази закуска не е за всеки ден. Изисква значителни разходи и време, но се оказва наистина изящно и деликатно, ще направи масата по-богата. Най-често продуктите се подреждат под формата на сърце, така че салатата може безопасно да се приготви за всяка романтична вечеря.

За да приготвите ястието, трябва да се запасите с:

китайско зеле - 290 г;
замразени коктейлни скариди – 120 г;
сварено яйце;
семена от нар - няколко шепи;
ананаси - 80 г;
майонеза;
зеленина;
подправки.

Морските дарове се размразяват в гореща вода. Не е необходимо да ги варите допълнително - вече са сварени (ако се използват други скариди, трябва да се сварят според инструкциите). Зелето се настъргва, смесва се със скаридите и едно яйце, сварява се и се нарязва на ситно. Добавете кубчета ананас - замразен или пресен. Ако не разполагате с този екзотичен плод, можете да го замените с ябълки, портокали или царевица.

Накрая се добавят семена от нар - те ще придадат ярки цветове на ястието. Всичко се овкусява с майонеза и подправки. По желание можете да добавите бисквити.

Салата "Ревнив"

За празнична или ежедневна трапеза е добре да приготвите предястие с интересното име „Ревни“. Подхранва и има богат състав.

Приготвен от:

пилешко месо - 220 г;
Китайско зеле;
черен пипер - половината от плода;
консервирана царевица - 60 г;
моцарела;
бели крекери;
сусамово семе - няколко супени лъжици;
филийки мандарина - няколко парчета;
майонеза.

Сварете месото и го нарежете. Почистеното от горните листа китайско зеле се накълцва с нож. Не е необходимо да нарязвате зелето, в тази салата се използват само нежните листа на плода. Червеният сладък пипер се нарязва на ситно. Всичко се смесва в дълбок съд. Следва царевица, шепа топчета сирене и бисквити. Продуктите се подправят първо със сока от мандарина, а след това с майонезения сос. Накрая се добавя сусам, който е особено полезен за мъжкия организъм.

За да го подготвите, трябва да се запасите с:

сурово пушена наденица – 360 г;
китайско зеле - 0,5 кг;
царевица – 70 г;
домати - няколко парчета;
крекери;
майонеза, подправки, билки.

Наденицата се нарязва на тънки лентички. Хрупкавият зеленчук се нарязва и се добавя към наденицата. Доматът се нарязва на филийки и се смесва с останалите продукти и царевицата. Всичко се овкусява с майонеза и подправки. По желание такава салата може да се подреди под формата на овал - таралеж, с крекери, поставени отгоре вместо бодли. Носът може да се направи от маслина, а очите от черен пипер. Това предястие със сигурност ще привлече вниманието на гостите, особено на малките.

Здравословно ястие със зеле, краставица, лук и сирене

Здравословна салата се приготвя на базата на:

китайско зеле - 0,2 кг;
краставица – 2 бр.;
твърдо сирене - 40 г;
лук - на вкус;
балсамов оцет - 0,5 ч.л.;
зехтин – 1 ч.л.;
соев сос - 1,5 ч.л.;
сол, подправки.

Китайското зеле се нарязва на тънки ивици, краставиците се нарязват на ивици, а лукът се нарязва на тънки полукръгчета. Сиренето (може всяко твърдо) се натрошава с ренде.

Отделно се приготвя дресинг от оцета, олиото и соевия сос. Подправките се добавят на вкус. Всички продукти се смесват в съд и се овкусяват със соса. Калоричното съдържание на такова ястие е не повече от 200 kcal. Той е лек, диетичен и много здравословен.

Публикувана: 07.02.2017 г
Публикувано от: Лекарство
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Тази салата може да се приготви доста просто и, най-важното, бързо, за да сервирате както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Много оригинална комбинация от съставки ви позволява да получите уникален вкус на ястието, въпреки факта, че всички продукти са прости и достъпни. Например, основната съставка на салатата - консервиран боб - в комбинация с варени яйца и прясна краставица я прави задоволителна, но в същото време лека и пикантна, а марулята или пекинските зеленчуци добавят оригинални свежи нотки към ястието. Това ще бъде не по-малко вкусно и задоволително.
Най-добре е да обличате салатата с майонеза, но без пикантни добавки, за да запазите максимално вкуса на нейните съставки. Интересното е, че е по-добре да вземете бял боб в собствен сок за салата, защото той ще бъде по-нежен и по-мек от червения. Но червеният боб изглежда по-ярък на фона на маруля и нарязани яйца.
Ако желаете, можете да добавите връзка от любимите си зеленчуци към салатата (килантро или босилек биха били много полезни), за да подчертаете леко вкуса на боба и да му придадете по-фини нотки. Е, нека започнем да готвим, вижте рецептата за салата с боб, китайско зеле и краставица по-долу.

- боб (бял, консервиран) - 1 консерва,
- пилешко яйце (трапезно яйце) - 3-4 бр.,
- краставица (прясна) - 1-2 бр.,
- зеле (салата (пекинска)) или маруля - 200 гр.,
- сол (морска, ситно смляна), черен пипер (смлян),
- сос (майонеза).

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

Сварете яйцата до твърдост за около 7-8 минути (проверете времето веднага щом водата започне да завира). Оставете ги да изстинат, обелете ги и ги нарежете на кубчета с нож.

Пилето по пекински се нарязва на ситно с нож (или се разкъсва с ръце).

Измитата краставица се обелва (ако е необходимо), след което се нарязва на кубчета.

Сега сложете нарязаните яйца, зелената салата и краставиците в купата за салата. След това се добавя бобът, прецеден от течността.