Pembe somonu patatesle pişirmek lezzetli ve basittir. Patatesli pembe somon harika bir kombinasyon! Patatesli pembe somon tarifleri: ekşi kremayla doldurulmuş, soslu, marine edilmiş. Video: Fırında krema soslu pembe somon

Patates ve çıtır peynir kabuğuyla fırında pişirilir, sarımsak ve aromatik öğütülmüş biberle tatlandırılır.

Sakin bir ruhla balık hazırlarken mis kokulu karanfilleri görmezden geldim ama artık boşuna olduğunu öğrendim. Sarımsağın beyaz balığın tadıyla uyum sağladığını söyleyemem, denemedim ama uskumru ve pembe somonla mükemmel uyum sağlıyor!
Sarımsağın balığa çok yakıştığını bu tarifte keşfettim. Başlangıçta tarif uskumruluydu ama artık pembe somonu da bu şekilde pişiriyorum.
İçindekiler

1 orta boy pembe somon

5-6 orta boy patates

3 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

100 gr sert peynir

Karmaşıklık: küçük.
Pişirme süresi: 2 saat.
Hazırlık
Pembe somonu temizleyip iç filmini ve yüzgeçlerini çıkarıp parçalara ayırdım.

En az 1 saat marine etmeniz gerekiyor ama ben iki saat yaptım.

Bu, patateslerin balıkla yaklaşık aynı süre pişmesi ve yumuşak ve ufalanan bir hale gelmesi için gereklidir.

En iyi makaleleri almak için Alimero'nun Yandex Zen, Odnoklassniki ve!

Kırmızı balık istiyorsunuz ama neyi seçeceğinizi bilmiyor musunuz? Pembe somon pişirmenizi öneririz. Ucuz, lezzetli ve diyetlidir. Tam bir doyurucu yemek için onu patates, peynir ve domatesle birleştirin.

Bu balığa genellikle pembe somon denir. Ev hanımları besin değeri ve tadı nedeniyle onu seviyor. Ve aynı zamanda uygun fiyatlı.

Fırında patatesli pembe somon özellikle sulu çıkıyor. Yemek için temizlikle zaman kaybetmemek için küçük bir karkas veya fileto seçmek daha iyidir.

Sadece bir saatte garnitürlerle dolu bir yemek hazırlanıyor.

Basit ama çok lezzetli bir balık ikramı için ihtiyacımız olacak:

• 2 pembe somon filetosu;
• 1,5 kg. patates;
• 1 bardak krema;
• 150 gr. peynir;
• 30 gr. tereyağı;
• tuz, karabiber, tatmak için baharatlar;
• biraz limon suyu.

İlk önce balıkları hazırlayalım. Marine edilmesi için zamana ihtiyacı var. Filetoyu her biri yaklaşık 5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, tadına göre tuz ve karabiber serpin ve üzerine limon suyu serpin.

Pembe somon yemeklerini yazın veya sonbaharın başlarında hazırlamak daha iyidir. Bu sayede satın alırken balığın taze olduğundan emin olabilirsiniz. Bunun nedeni endüstriyel balıkçılık döneminin temmuz-eylül aylarına denk gelmesidir.

Ana malzeme marine edilirken patatesleri soyun ve doğrayın.

Küpler, daireler veya payetler olabilir - önemli değil. Biraz tuz ekleyip karıştırın.

Artık hazırlık aşaması tamamlandı.

Patatesleri tereyağıyla yağlanmış bir tavaya koyun. Balık filetosu parçalarını üstüne eşit şekilde dağıtın. Karışımın üzerine kremayı dökün.

100 gram pembe somonun 140 kcal içermesi balığı diyetlerin vazgeçilmezi haline getiriyor. Pembe somondaki yağın tamamı karın bölgesinde ve yüzgeç bölgesindedir.

Folyo ile örtün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 45 dakika bekletin.

Balık çabuk pişer ama patateslerin pişmesi daha uzun sürer. Ne kadarı katmanın kalınlığına bağlıdır.

Bir bıçakla pişip pişmediğini kontrol etmek kolaydır.
Patatesli fırında pembe somon hazır olduğunda üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir kabuğu oluşana kadar fırında bırakın.

Pembe somonu domatesle birleştirirseniz daha da sulu ve yumuşak bir yemek elde edeceksiniz. Hatta bir tatil masasında bile servis edebilirsiniz. Konuklar mutfak becerilerinizi takdir edecek ve kesinlikle tarifi isteyeceklerdir.

Fırında patatesli pembe somon bu tür ürünler kullanılarak hazırlanır

• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 1 domates;
• 8 patates;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 diş sarımsak;
• 150 gr.

Yemek, her biri 2 cm olan 6 balık bifteğinden hazırlanıyor.

Ekşi krema soslu pembe somon, folyoda sebzelerle pişirilmiş

kalınlıkta. Bu miktardaki yiyeceğe bir balık yeterlidir. Temizliyoruz, yıkıyoruz, başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesiyoruz. Bifteklere tuz ve karabiber serpin ve limon suyunun üzerine dökün. Rendelenmiş havuçları ve soğanları yarım halkalar halinde bitkisel yağda kızartın.

Soyulmuş patatesleri ince halkalar halinde kesin.

Dikkatli olun, eski pembe somon acıdır. Tazeliğini kontrol etmek için karnının içine bakın. Pembe olmalı.

Bu mümkün değilse solungaçları inceleyin. Bayat pembe somonda yeşilimsi renktedir ve mukusla kaplıdır.

Dekoyu folyo ile örtün ve tereyağı ile yağlayın. Biftekleri birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Boşluğu patateslerle doldurun. Ekşi krema veya mayonez ile yağlayın. Patateslerin üzerine soğan ve havuçları dizin. Pembe somonu domates dilimleriyle kaplayın.

Sosu hazırlamak için yumurta, ekşi krema, rendelenmiş peynir ve sarımsağı birleştirin. Her şeyi folyoyla örtün ve patatesler hazır olana kadar 200° sıcaklıkta fırında bırakın.

Servis yapmadan önce tabağa otlar serpin veya marul yaprakları üzerinde servis yapın. Bu yemeğe renk katacak, balık aromasını tamamlayacak ve iştahınızı artıracaktır.

Fırında pembe somon pişirmek için tarifler.

Pembe somon hem şenlikli bir masa hem de günlük bir yemek olarak idealdir. Hazırlanması için binlerce tarifin yanı sıra çeşitli sunum yolları da var: sebzeler, zeytinler, otlar ve çeşitli soslar kullanılarak. Bu balık hemen hemen her garnitürle iyi gider ve kendine özgü tadının yanı sıra yüksek doygunluk faktörüne sahiptir.

Pembe somon, tadı niteliksel olarak tamamlanabildiği ve aroması vurgulandığı için çeşitli baharatlarla iyi gider. Balıkları nasıl marine edeceğinizi, pişireceğinizi ve süsleyeceğinizi öğreneceğiniz en popüler tariflere ve ayrıca pembe somon filetoyu hangi ürünlerle birleştirebileceğinize bakacağız.

Fırında pişirmek için pembe somon nasıl marine edilir: marine tarifi

Fırında balık sadece aromasıyla değil aynı zamanda mükemmel tadıyla da öne çıkıyor. Ayrıca bu pişirme yöntemi, pembe somonun kalori içeriği pişirildiğinde önemli ölçüde azaldığı için sağlıklı beslenme kurallarına uyan kişiler için uygundur.

Tadını maksimum düzeyde vurgulamak ve ortaya çıkarmak için, pişirme işlemi sırasında balığı doyuracak ve aromasını ortaya çıkaracak marinatların kullanılması gerekmektedir. Bunlardan birini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
• 50 ml limon suyu
• 1 çay kaşığı Mercanköşk
• Tatmak için baharatlar

Balık parçaları buzdolabına konulduktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar marine içerisinde bekletilmelidir. Bütün pembe somonu pişirirken 30 dakika beklemeniz gerekecektir.

Aşağıdaki turşusu tarifi daha az popüler değildir. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Yağlı ekşi krema – 300 gr
• Safran – 1 çay kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Maydanoz

Tüm malzemeler karıştırılır, yeşillikler ince kıyılır. Balıkları marine ile kapladıktan sonra 20 dakika bekleyin. Balık folyoda veya patates yatağında pişirilir.

Fırında patatesli pembe somonu lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: tarif

Pembe somon ve sebzelerin birleşimi dünya mutfağında bir klasik haline geldi. Patatesler özellikle ülkemizin sakinleri ve diğer bazı Kuzey bölgeleri arasında popülerdir. Sonuçta bu iki malzeme oldukça besleyicidir ve ayrıca hazırlama sürecinde çok fazla mutfak bilgisi gerektirmez.

İhtiyacınız olacak en basit tariflerden birine bakacağız:

• Patates – 800 gr
• Pembe somon – 1 karkas
• Bitkisel yağ – 2,5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – yarım bardak
• Soğan – 1 adet.
• Hollanda peyniri – 150 gr
• İtalyan otlarının karışımı – 3,5 yemek kaşığı.
• İsteğinize göre diğer baharatlar

Bu noktaları takip ederek yemeği kendiniz hazırlayabilirsiniz:

• Balıkları temizleyip yıkayın. Tüm yüzgeçleri, baş ve kuyruğu çıkararak fileto yapıyoruz. Daha sonra sırt boyunca balığın bir kısmını diğerinden ayırıyoruz. Daha sonra kalan balığın sırtını çıkarıyoruz. Balık etinden derisine kadar (kuyruk tarafından) küçük bir kesi yapıp derisini çıkarıyoruz
• Peyniri rendeleyin
• Pembe somon filetoyu ince parçalar halinde kesin
• Patatesleri soyun ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin
• Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin
• Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın
• Doğranmış soğanı fırın tepsisine yayın
• Pembe somonu ekşi kremayla yağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Patatesleri koy
• Her şeyi otlarla birleştirilmiş ekşi krema tabakasıyla kaplayın
• Tabağa rendelenmiş peynir serpin ve 180°C'de 45 dakika pişirin.

Limonlu fırında folyoda pişirilmiş bütün pembe somon: tarif

Balık, limon suyuyla bir araya getirilerek dünyanın birçok ülkesinde geleneksel hale geldi. Ayrıca meyvenin asitliği sayesinde et, hiçbir özel manevraya gerek kalmadan mükemmel bir şekilde kemiklerden ayrılır. Limon suyunda pembe somon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Limon suyu – 150 ml
• Lezzet – 3 yemek kaşığı.
• Limon – 60 gr
• Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı.
• Pembe somon – 1 adet.
• İtalyan otlar – 2 yemek kaşığı.
• Mercanköşk – 1 yemek kaşığı.
• Fesleğen – 1 yemek kaşığı.

• Balıklar temizlenip yıkanır
• Karkasın bir kısmında sığ dikey kesimler yapılır
• Limon dilimlerini pembe somonun karnına ve dış kısımdaki kesiklere yerleştirin.
• Bütün baharatları, zeytinyağını ve otları karıştırıp üzerine limon suyunu ekleyip balığın içini ve dışını ovalayın.
• 30 dakika sonra. balıkları marinattan çıkarın ve folyoya koyun
• Balık sarıldıktan sonra 180°C'de 50 dakika pişirilir.

Fırında sebzeli bir manşonda pişmiş pembe somon: tarif

Sebzeli pembe somon, çocuk ve diyet beslenmesine uygun, hafif ve diyetsel bir üründür. En basit yemek tariflerinden birine bakacağız. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Dolmalık biber – 100 gr
• Havuç – 100 gr
• Pembe somon – 1 adet.
• Limon – 50 gr
• Zeytinyağı – 2,5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – yarım bardak
• Zeytin – 1 kavanoz
• Biberiye – 2,5 çay kaşığı.

Sonraki hazırlık şuna benzer:

• Karkas temizlenir ve kalın parçalar halinde kesilir.
• Havuç ve soğanlar halka şeklinde doğranıp zeytinyağında sotelenir.
• Tatlı biberler dilimler halinde kesilip folyo üzerine yerleştirilir
• Biberlerin üzerine balık parçaları, sebzeler, zeytin ve limon dilimleri konur.
• Tüm malzemeler cömertçe biberiye serpilir ve folyoya sarılır.
• Pembe somon 170 derecede 25 dakika pişirilir.

Fırında mayonez, peynir ve domates ile pembe somonu lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

Bu yemek hem şenlikli bir masa hem de normal ev öğle ve akşam yemekleri için uygundur. Balık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Pembe somon – 1 adet.
• Mayonez – paketleme
• Edam peyniri – 150 gr
• Maydanoz – 1 demet
• Provence otlarının bir karışımı - 3 yemek kaşığı.
• Orta boy domates – 3 adet.
• Ayçiçek yağı – 2,5 yemek kaşığı.

Bu adımları izleyerek evde pembe somon pişirebilirsiniz:

• Balıklar temizlenir ve baharatlarla ovulur.
• Peynir rendelenir ve mayonez, kıyılmış maydanoz ve otlar karışımı ile karıştırılır.
• Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın
• İnce halkalar halinde kesilmiş domatesler
• Balıkları ve domatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine mayonez dökün.
• Pembe somon 170°C'de 35-45 dakika pişirilir.

Ekşi kremada pembe somonu fırında havuç ve soğanla nasıl lezzetli bir şekilde pişirirsiniz?

Büyük bir maddi harcama yapmadan tatil masanızı süsleyebilecek bir yemek arıyorsanız ideal çözüm sebzeli ve ekşi kremalı fırında pembe somon olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Pembe somon – 1 adet.
• Büyük havuç – 1 adet.
• Büyük soğan – 1 adet.
• Ekşi krema %20 – 200 ml
• Fesleğen – 4 yemek kaşığı.
• Zeytin – 1 kavanoz
• Mercanköşk – 2 yemek kaşığı.

Adımlar aşağıdaki gibidir:

• Karkas temizlenir ve bağırsakları çıkarılır
• Ekşi krema, doğranmış otlar ve baharatlar karıştırılır
• Havuçlar soyulur ve şeritler halinde kesilir.
• Folyoya yerleştirilen balıklar
• Karkas sebzelerle doldurulmuş
• Göbek dahil her tarafı ekşi krema ile yağlanır
• Zeytin dekorasyon amaçlı kullanılır
• Folyoyu sarın ve balığı 180°C'de bir saat pişirin.

Pembe somon filetoyu parçalar halinde fırında pirinç ve mısırla lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

Balık pilavın yanına çok yakışıyor. Dünyanın birçok halkı bu ürün bileşimini ulusal yemekler hazırlamak için kullanıyor. Ancak her zaman kolay bir pişirme yöntemi yoktur. Ucuz ve basit ürünler kullanılarak evde kullanılabilecek bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Kahverengi pirinç – 3 yemek kaşığı.
• Peynir “Rus” – 50 gr
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Pembe somon – 1 kg
• Soğan – 1 adet.
• Balık için baharat karışımı – 2,5 yemek kaşığı.

Hazırlık adımları aşağıdaki gibidir:

• Pirinç geleneksel yöntemle pişirilir
• Balıklar temizlenip yıkanır
• Karkas fileto haline getirilir ve tüm kemikler çıkarılır.
• Yumurtalar sertçe kaynatılır ve küpler halinde kesilir.
• Sebzeler soyulur ve ince ince doğranır
• Pirinç, havuç, soğan, yumurta ve peynir karışımı
• Balığın her tarafı baharatlarla tatlandırılır ve karışım filetonun bir kısmına yerleştirilir, karkasın diğer yarısıyla bastırılır.
• Pembe somon folyoda 35 dakika pişirilir. 180°C'de

Fırında mantar, petrol ve peynirle bir kürk manto altında pembe somon nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir: tarif

Balık, bayram sofralarının vazgeçilmez konuğudur. Ancak maalesef tariflerin çoğu zaten geleneksel hale geldi. Misafirlerinizi alışılmadık bir sunumla şaşırtmak istiyorsanız aşağıdakileri yapmalısınız:

• Pembe somon – 1 kg
• Petrol – 500 gr
• Yağlı ekşi krema – 300 gr
• Hollanda peyniri – 250 gr
• Zeytinyağı – 2,5 yemek kaşığı.
• Mercanköşk - yarım çay kaşığı.
• Limon suyu – 1,5 yemek kaşığı.
• Kıyılmış defne yaprağı - yarım çay kaşığı.

Şimdi hazırlık adımlarını takip etmeniz gerekiyor:

• Balıklar iyice temizlenir, akan su altında yıkanır ve fileto parçalarına (her biri 4-7 cm) kesilir.
• Pembe somon, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılıp 20 dakika buzdolabında bekletilir.
• Petrol ve soğanlar temizlenip kızartılır.
• Peynir orta rende üzerine rendelenir
• Ekşi krema ve otlarla karıştırılmış 50 gr peynir
• Balıkları folyoya yerleştirin ve üzerine mantar ve soğan ekleyin.
• Tüm malzemeler zengin ekşi krema ile dökülür ve 30-40 dakika pişirilir. 170°C'de
• Daha sonra pembe somonu çıkarın ve kalan peynirle kaplayın.
• 2-3 dakika kadar fırına koyun. 180°C'de

Fırında uskumru ile pembe somonu lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: tarif

Uskumru ve pembe somonun birleşimi herkesi şaşırtabilir. Üstelik pişirme işlemi hiç de fazla zaman almıyor ve ek ürünler herkesin kullanımına sunuluyor. Uskumru ile pembe somonu lezzetli bir şekilde pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 30 gr limon suyu
• 1 BİLGİSAYAR. soğanlar
• 2 adet. orkinos
• 1 BİLGİSAYAR. Pembe Somon
• Tatmak için tuz
• 2 yemek kaşığı. bazilika
• 2 poşet jelatin

Pişirme işlemi şöyle görünür:

• Balıklar temizlenip fileto haline getirilir, kılçıkları çıkarılır
• Pembe somon ve uskumru baharatlar ve limon suyuyla tatlandırılır
• Soğanlar soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir.
• Pembe somonu ve soğanı folyoya yerleştirin ve üzerine seyreltilmiş jelatin dökün.
• Daha sonra balığın üzerine uskumru yerleştirilir ve işlem jelatin ile tekrarlanır.
• Böylece birkaç katman oluşur, son katmanın da jelatin ve baharatlarla tatlandırılması gerekir.
• Daha sonra balık folyoya sarılır ve 180°C'de 40 dakika pişirilir.
• Pembe somon ve uskumru piştikten sonra açılmamalıdır.
• Balıklar soğutulmalı, presle bastırılmalı ve 3-4 saat buzdolabına konulmalıdır.

Fırında pembe somon dolması lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: tarif

Pembe somon çok sayıda yiyecekle doldurulabilir: sebzeler, mantarlar, peynir, pirinç, patates ve diğerleri. Minimum finansal ve zaman maliyetiyle balık hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 150 gr pirinç
• 150 gr soğan
• Yumurta
• 1 pembe somon
• 2 çay kaşığı balıklar için bitki karışımları
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• İplik ve iğne

• Pirinç geleneksel yöntemle pişirilir.
• Balıklar temizlenip yıkanır. Tüm yüzgeçler karkastan çıkarılır.
• Şimdi karkastan omurgayı, kemikleri ve eti çıkarmanız gerekiyor. Ancak bu, balığın derisine zarar vermeyecek şekilde yapılmalıdır. Bunu yapmak için, dikkatli bir şekilde, göbek tarafından keskin bir bıçak kullanarak, pembe somonun içinde sırta doğru hareket ederek eti kesmeye başlıyoruz. Cildi sağlam bırakıyoruz.
• Balığın eti de sırasıyla deriden ve sırttan tamamen ayrıldığında (sadece kafayı çıkarmadığımız için tutunur ve cilde bağlanır), kafaya yakın etli sırtı kesin. ve kuyruk. Ellerimizde balığın etli sırtını tuttuğumuz ve masanın üzerinde başı ve kuyruğuyla birlikte balığın derisinin olduğu ortaya çıktı.
• Balıkları sırttan ayırın. Ortaya çıkan filetoda kemik olmadığını kontrol ediyoruz.
• Elde edilen balık etini kıyma haline getirin (elle, kıyma makinesiyle).
• Kıymayı ince doğranmış soğan, pirinç, yumurta ve baharatlarla birleştirin, ekşi kremayı ekleyin, iyice yoğurun.
• Pembe somonun içi dolguyla doldurularak karnın mümkün olduğu kadar kaplanması sağlanır.
• Pembe somonun karnını dikiyoruz.
• Fırın tepsisini yağla yağlayın ve balıkları karnı aşağıya gelecek şekilde üzerine yerleştirin. Balığın pişmesi 40-45 dakika sürecektir. 180°C sıcaklıkta.

Soya soslu fırında pembe somon: tarif

Soya sosu genellikle çeşitli balık türlerini pişirmek için kullanılır. Aynı zamanda pembe somonun lezzetini de tamamlar, böylece lezzetli bir yemek hazırlamak için süslü malzemeler aramanıza gerek kalmaz. En basit tariflerden birini kullanmanızı öneririz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Pembe somon – 1 adet.
• Soya sosu – 100 ml
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• 5 yemek kaşığı. l. biberiye

Şimdi pişirme işlemine başlayalım:

• Balıklar temizlenir ve 3-4 cm'lik parçalar halinde kesilir.
• Soğanlar soyulur ve halkalar halinde kesilir
• Pembe somon limon suyu ve soya sosuyla dökülür
• Balıklara soğan, baharat ve tuz ekleyin
• 30 dakika sonra. tüm malzemeler 180 derece fırında yarım saat pişirilir

Fırında hardallı pembe somon lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: tarif

Hardal ve pembe somonun birleşimi sadece ailenizi değil misafirlerinizi de şaşırtabilir. Sonuçta ülkemizde bu kadar farklı malzemeleri birleştirmeye alışık değiliz. Yine de pembe somonun lezzetli porsiyonu için birçok tarif var.

Bunlardan birini hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 1 BİLGİSAYAR. Pembe Somon
• 4 yemek kaşığı. Provence bitki karışımları
• 100 gr Edam peyniri
• 60 gr Fransız hardalı
• 4 yemek kaşığı. Ekşi krema

• Balıklar temizlenip fileto haline getirilir
• Ekşi krema ve Provençal otlarla karıştırılmış hardal
• Balık filetolarını folyoya yerleştirin ve ekşi krema ve hardal sosuyla kaplayın
• Peynir rendelenir ve pembe somonla tatlandırılır.
• Yemeği 180°C'de 40 dakika pişirin

Fırında lahana ile pembe somonu lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: tarif

Lahanayla pişirilmiş pembe somon, minimum hazırlıkla tüm aileyi beslemenize yardımcı olacaktır. Pek çok tarif var ama biz en basitine bakacağız. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg beyaz lahana
• 150 gr ekşi krema
• 600 gr pembe somon fileto
• 1 yemek kaşığı. doğranmış defne yaprağı, tuz

• Lahana yıkanır, doğranır ve haşlanır
• Pembe somon temizlenir, yıkanır, parçalara ayrılır ve baharatlarla tatlandırılır, lahananın yanına yerleştirilir
• Tüm malzemeler ekşi krema ile kaplanır ve defne yaprağı ile tatlandırılır.
• 200°C'de 40 dakika pişirin.

Fırında sütte pembe somon lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: tarif

Süt ürünleri genellikle et ve balık yemeklerinde marine olarak kullanılır. Pembe somon ve sütün birleşimi onu daha yumuşak ve sulu hale getirmeye yardımcı olur. İhtiyacınız olan bu ürün kombinasyonunu kullanarak yemek seçeneklerinden birini hazırlamak için:

• Minimum yağ içeriğine sahip 100 ml süt
• 40 gr soğan
• 500 gr pembe somon fileto
• 40 gr maydanoz
• İsteğe göre baharatlar

Adım adım hazırlık şuna benzer:

• Maydanoz doğranmış
• Sütü kaynatın, baharatları ve otları ekleyin
• Pembe somonu bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine süt karışımını dökün.
• 180°C'de 30 dakika pişirin.
• İstenirse sert peynir ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Pembe somon ve pembe somon yemeklerini fırında ne kadar süre ve hangi sıcaklıkta pişirmeliyim?

Parçaların yoğunluğuna ve kullanılan turşuya bağlı olarak pembe somonun ideal hazırlanması için çeşitli sırlar kullanılır. En önemlileri arasında şunlar yer almaktadır:

• Mutfak işlemine başlamadan önce balıkları marine etmeniz gerekir. Pembe somon kolayca kuruduğundan, pişirmeden önce marine edilmesi yeterlidir.
• Bir karkasın tamamını pişirmek için en uygun süre 30-40 dakika olarak kabul edilir ve kullanılan sıcaklık 180°C'dir.
• Fileto veya porsiyonluk parçalar hazırlarken 20-25 dakika yeterlidir. 200°C sıcaklıktaki fırında olmak
• Tarifte mayonez kullanırken bitkisel veya zeytinyağı kullanımını hariç tutabilirsiniz.
• Sert peynirin düzgün bir kabuk oluşturması için yarı sert çeşitlerin (Edam, Hollandaca, Rusça) tercih edilmesi gerekir.
• Soya sosu kullanırken tuzu atlayabilirsiniz.
• Yemeğin toplam yağ ve kalori içeriğini azaltmak için mayonezi az yağlı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.

Yeni Yıl, doğum günü, 8 Mart, 14, 23 Şubat, düğün, yıldönümü için pembe somonlu şenlikli bir yemeğin güzelce nasıl dekore edileceği: fikirler, fotoğraflar

Birçok ev hanımı yemeğin sunumuna büyük önem veriyor. Sonuçta misafirler ilk izlenime dayanarak bu ikramı denemek isteyip istemediklerine karar verebilecekler. Pembe somonu güzelce süslemek için aşağıdaki ürünleri kullanabilirsiniz:

• Zeytin
• Zeytin
• Yeşiller (kişniş, fesleğen, maydanoz)




Ayrıca birkaç sunum yöntemi vardır:

• Her misafir için porsiyonluk parçalar tabağa konulur.
• Pembe somonlu ortak yemeğe bol miktarda doğranmış sebze eklenir.
• Balıklar yeşillik ve maruldan oluşan bir yatağın üzerine serilir ve misafirlerin huzurunda kesilir.
• Her yemeğin üzerine 1 adet porsiyonluk parçalar konularak zeytin, limonla süslenir veya sos teknesiyle birlikte servis edilir.

Ayrıca aşağıdaki kuralları hatırlamaya değer:

• Servis yaparken dereotu kullanmak kötü davranış sayılır
• Sebzeler, konukların yemekten alabilecekleri küçük parçalar halinde kesilir.
• Süsleme olarak limon dilimleri kötü tat belirtisi olarak kabul edilir. Günümüzde bu turunçgilleri ikiye bölüp özel süzgeçli torbalarda servis etmek adettir.
• Süslemek için kullanılan tüm malzemeler ana yemeğin lezzetiyle birleştirilmelidir.

Fırında pembe somon, günlük beslenmenin yanı sıra bayram ziyafetleri için de uygundur. Tamamen vücut tarafından emilen sağlıklı Omega-3 yağları içerdiğinden vücudumuz için vazgeçilmezdir. Pembe somonun kalori içeriği minimum düzeyde olduğundan çocuklar ve aşırı kilolu kişiler de dahil olmak üzere herkese tavsiye edilir. Unutmayın, yemeğin doğru sunumu ve doğru malzemelerin kombinasyonu, büyük finansal maliyetler olmadan diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.

Video: Fırında krema soslu pembe somon

Pembe somon çok lezzetli, sağlıklı ve aynı zamanda “kırmızı” balıklar arasında en ucuz olanıdır. Bu tür balıklar fırında basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve aynı anda pişirilip üzerine peynir eklenirse muhteşem bir düet yemeği elde edersiniz!

Tek önemli nokta var: Asıl mesele balığı kurutmamak. Fırında patateslerden oluşan bir garnitür, sulu pembe somon için bir yastık görevi görecek ve yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

Fırında patatesli pembe somon

Tarifin malzemeleri fazlasıyla uygun fiyatlı ve yemek tıpkı bir tatil gibi çıkıyor!

İçindekiler:

• Taze dondurulmuş pembe somon,
• 2 havuç,
• 1/2 limon
• 2 soğan,
• 100 gr sert peynir,
• 50 ml ayçiçek yağı,
• 1,5 kg patates,
• tuz,
• öğütülmüş biber karışımı.

Pişirme işlemi:

Öncelikle pembe somonun çözülmesi gerekiyor. Filetoların temizlenmesini ve kemiklerden ayrılmasını kolaylaştırmak için balığın buzunun tamamen çözülmemesi gerekir, hafifçe çözülmüş etin kemiklerden ayrılması daha kolay olacaktır.

Pembe somonu pişireceğimiz gerekli sebzeleri hazırlayın. Havuçları rendeleyin ve soğanı çeyrek halkalar halinde kesin. Ayçiçek yağında hafif altın rengi olana kadar kızartın, biraz tuz ekleyin.

Patatesleri soyun ve ateşe verilmesi gereken suyla dolu bir tencereye koyun. Kaynattıktan sonra patatesler yarı pişene kadar 15 dakika pişirin. Pembe somon ve çiğ patates aynı anda fırında pişirilirse patateslerin pişmeme veya balıkların kuru olma ihtimali vardır.

Bu tür az pişmiş patateslerin dilimler halinde kesilmesi (dörde, yarım, ne olursa olsun), bir fırın kabına konulması, ayçiçek yağı serpilmesi, tuz ve karabiber serpilmesi gerekir. Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

Bu sırada pembe somon filetoyu kemiklerinden ayırın. Balıkları hafifçe tuzlayıp karabiberleyin. Fileto üzerine ince limon dilimleri yerleştirin.

Daha sonra kırmızı balığın üzerine bir kat kızarmış sebze koyun.

Üzerine rendelenmiş peyniri koyun.

Pembe somon filetoyu patateslerin üzerine yerleştirirken, balığın pişirilmesi 20 dakikadan fazla sürmeyeceği için ikincisi neredeyse hazır olmalıdır.

Servis yaparken lezzetli aromayı maydanozla serpin. Sebzeli bu pişmiş pembe somon soğuduğunda da iyidir.

Tarif Defteri size afiyet olsun diler!

Pek çok insan pembe somonu ve diğer kırmızı balıkları tuzlu halde sever. Nitekim hafif tuzlu somon, somon ve tabii ki pembe somon çok lezzetli çıkıyor. Ancak bu tür balıkların kızartılabileceğini, haşlanabileceğini ve pişirilebileceğini de unutmayın. Kural olarak, bu tür tarifleri ihmal ediyoruz - ve kesinlikle boşuna: çok lezzetli ve güzel çıkıyor.

Özellikle pembe somonu fırında pişirmeyi seviyorum - minimum güçlükle ve nispeten kısa bekleme süresiyle harika bir akşam yemeği veya öğle yemeği çıkıyor - sağlıklı ve doyurucu. Ve bu tür balıkların yanına patates eklerseniz, tatil masasında çok güzel görünecek bir yemek elde edeceksiniz.

İçindekiler:

1 porsiyon için:

• 150 gr pembe somon;
• 10-15 küçük patates;
• tatmak için tuz, karabiber;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1\3 çay kaşığı. zerdeçal.

Marine için:

• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 1 çay kaşığı. sebze yağı;
• 0,5 çay kaşığı limon suyu.

Hazırlık:

Pembe somonu porsiyonlara bölün, her iki tarafına da tuz ve karabiber ekleyin.

Turşuyu hazırlayın - limon suyunu, bitkisel yağı ve soya sosunu karıştırın.

Marine edilmiş balığın her iki tarafına da sürün. Bunu yapmanın en uygun yolu silikon bir fırça kullanmaktır - o zaman turşunun yanlar dahil balığın tüm yüzeyini kapladığından emin olacaksınız. Balıkları bu halde oda sıcaklığında 20-30 dakika marine etmeye bırakıyoruz, bu arada patateslerle ilgileneceğiz.

Patatesleri soyup tuzlu suda haşlamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra patatesleri yarı pişene kadar 10-15 dakika pişirin.

Haşlanan patatesleri ocaktan alıp suyunu süzün ve hafifçe soğutun. Tadına bitkisel yağ, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri ve baharatları iyice karıştırın.

Patatesleri ve pembe somonu bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavayı önce yağla yağlamaya gerek yok - hem patateste hem de balık turşusunda yağ var.

Tavayı patates ve pembe somonla önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika yerleştirin. Bu süre zarfında patatesler tamamen pişecek ve hafifçe kızaracaktır. Balıklar için bu süre de oldukça yeterli olacaktır. Pembe somonun hazır olduğundan emin olmak için kürdan veya tahta şişle delebilirsiniz - balık eti o kadar parlak pembe olmayacak ve çıkan meyve suyu berraklaşacaktır.

Geriye kalan tek şey patatesleri ve pembe somonu bir tabağa koyup otlarla süsleyerek servis etmek. Afiyet olsun!