Omeleta s paradajkami krok za krokom recept. Omeleta s paradajkami a klobásou. Omeleta s paradajkami v pomalom hrnci

Klasickou možnosťou rýchlych raňajok je omeleta s paradajkami a cibuľou s chrumkavým toastom. Malé husté paradajky nakrájané na kruhy vyzerajú veľmi chutne. Žiarivo žltá, šťavnatá omeletová palacinka je ako slnko prichádzajúce do kuchyne, aby vám zdvihlo náladu.

Štipka sódy mierne zvýši hrúbku vzdušnej vaječnej hmoty. Malo by sa dobre poraziť, naliať do veľmi horúcej panvice s hrubým dnom a zakryť pokrievkou.

Hotovú omeletu môžeme posypať strúhaným syrom, nadrobno nakrájanými olivami, alebo podávať s chrumkavou nakladanou uhorkou.

Ingrediencie

kuracie vajce - 2 ks.
paradajka - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
rastlinný olej - 20 ml
zelená cibuľa - 3 ks.
mlieko - 50 ml
soľ - podľa chuti
mleté čierne korenie - podľa chuti

Príprava

1. Začnite prípravou vstupných surovín. Ošúpajte a umyte cibuľu, nezabudnite ju vysušiť, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Nakrájajte na štvrtiny a potom na tenké pásiky.

2. Na omeletu vezmite paradajku, ktorá je zrelá, ale nie prezretá. Vo vnútri by nemalo byť príliš šťavnaté. Vystrihnite priestor v blízkosti stonky. Zeleninu nakrájajte na polovicu alebo na štvrtiny a nakrájajte na tenké plátky. Ak chcete, môžete pred krájaním odstrániť kožu. Za týmto účelom urobte rez v tvare kríža na vrchole paradajky. Vložte do vriacej vody na 30 sekúnd. Potom ponorte do studenej vody. Teraz šupku ľahko odstráňte.

3. Do vhodnej panvice nalejte olej a zohrejte ho. Pridajte cibuľu. Za stáleho miešania smažte na miernom ohni do mäkka.

4. K opraženej cibuľke pridáme plátky paradajok. Miešajte. Smažte, kým zelenina nezmäkne. Môžete ho prikryť pokrievkou s malým otvorom, aby sa vlhkosť odparila. Ak je paradajkovej šťavy veľa, musíte počkať, kým sa všetka odparí.

5. Teraz si pripravte vajíčka. Rozdeľte ich do hlbokej misky. Ručným šľahačom alebo vidličkou miešame do hladka.

6. Nalejte mlieko do vajec. Použite produkt s akýmkoľvek obsahom tuku. Namiesto mlieka môžete pridať 10-20% smotany. Miešajte.

7. Umyte vetvičky zelenej cibule alebo použite kôpor a petržlen. Osušte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Nakrájajte na malé kúsky a pridajte do zmesi omelety. Podľa chuti dochutíme mletým korením a soľou. Zľahka premiešame, aby bola celá hmota rovnomerne ochutená korením.

Všetci poznáme a milujeme omelety už od detstva. Toto chutné a honosné jedlo pripravovala v detstve snáď každá mama či stará mama. Omelety prichádzajú v rôznych variantoch, jednoduché a plnené. S mliekom alebo kyslou smotanou. Pozývame vás dnes pripraviť omeletu s cibuľou a paradajkami.

Omeleta s cibuľou a paradajkami

Do omelety, klobásy, kúskov vareného mäsa, vyprážanej alebo zelenej cibule, sladkej papriky, paradajok a ďalších prísad môžete pridať rôzne plnky. V lete, keď je sortiment zeleniny, sa omelety so zeleninou stávajú nepostrádateľným záchrancom, pretože sú rýchlo pripravené a sú veľmi chutné. Je to skvelá voľba pre ľahké a uspokojivé letné raňajky. Takúto omeletu si pripravíme.

Ingrediencie:

vajcia - 4 kusy
paradajka - 1 ks.
cibuľa - 1 kus
zelená cibuľa - pár peria
soľ a korenie podľa chuti
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l
olej - maslo alebo zelenina

Cibuľu ošúpeme a nakrájame, opražíme na rozpálenej panvici na zelenine alebo masle. Prirodzene, s maslom bude chutiť lepšie.

Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte na panvicu nakrájanú paradajku. Orestujeme ju spolu s cibuľou, mierne osolíme.

Pripravte si jedlá, v ktorých budete robiť omeletu. Rozšľahajte do nej vajíčka. Soľ, korenie a pridajte lyžicu kyslej smotany. Opäť šľahajte. Nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte do omelety, premiešajte.

Nalejte omeletu na panvicu s cibuľou a paradajkami. Na strednom ohni smažte omeletu s pokrievkou dve až tri minúty. Keď vidíte, že spodná časť omelety zhnedla, prerežte omeletu priamo na panvici v strede na polovicu.

Preložte každú omeletu na polovicu alebo na štyri. Na vytvorenie trojuholníka. nechajte na panvici zhnednúť ďalšiu minútu.

To je všetko, lahodná letná omeleta s cibuľou a paradajkami je pripravená! Ideálne na raňajky s kávou alebo čajom. Krásne a veselé na pohľad a veľmi chutné!

Dobrú chuť!

Vajcia sú jedným z produktov, ktoré aj pri štandardných kulinárskych prístupoch zostávajú chutné a chutné. Omeleta s paradajkami sú rýchle raňajky, ktoré nasýtia telo veľkým množstvom živín potrebných pre ľahký štart do pracovného dňa.

Svetlá a chutná omeleta na panvici sú vynikajúce raňajky, ktoré spájajú výhody, vôňu a vynikajúcu chuť.

Ak chcete oživiť klasický recept, musíte pripraviť:

2 vajcia;
80 ml mlieka;
slnečnicový olej;
veľká paradajka;
soľ, korenie a bylinky.

Spôsob prípravy pozostáva z nasledujúcich krokov:

Metličkou rozšľaháme vajcia s mliekom, do ktorého pridáme korenie a soľ.
Paradajka je nakrájaná na tenké plátky.
Vložte plátky paradajok do panvice a smažte nie dlhšie ako 3 minúty.
Vaječná zmes sa naleje na nakrájanú zeleninu.
Omeleta sa varí pod vekom 7 minút, potom sa podľa potreby rozdrví nasekanými bylinkami.

Výdatné raňajky s klobásou

Omeleta s klobásou a paradajkami je rýchle jedlo, ktoré je obzvlášť chutné. Osloví aj malých labužníkov, ktorí nie vždy túžia po raňajkách.

Ak chcete pripraviť lahodnú omeletu s výdatným prídavkom vo forme klobásy, budete si musieť kúpiť nasledujúce produkty:

200 g lekárskej klobásy;
100 g syra;
slnečnicový olej;
4 vajcia;
1 veľká paradajka;
70 ml mlieka;
zeleň;
kúsok masla;
soľ a obľúbené korenie.

Pokyny na varenie krok za krokom:

Klobása sa nakrája na malé kocky, ktoré sa asi 3 minúty vyprážajú v rastlinnom oleji dozlatista.
Z paradajky sa pripravujú aj kocky, ktoré sa dusia spolu s kúskami klobásy, kým sa z paradajok neuvoľní viac šťavy.
Vajcia sa rozšľahajú s mliekom, potom sa zmes osolí a okorení.
Klobása a paradajky sú naplnené vaječnou zmesou.
Minútu pred koncom 7-minútového procesu varenia sa omeleta rozdrví s bylinkami a hoblinami syra.

Aby textúra jedla získala zvláštnu jemnosť, na horúcu omeletu sa položí trochu masla a potom sa nechá pod pokrievkou krátko vylúhovať.

S pridanými hubami

Na prípravu omelety s hubami je možné tieto huby zakúpiť v akejkoľvek forme - čerstvé, nakladané, mrazené. Ak sa jesenná sezóna skončila, potom môžete vždy použiť univerzálne celosezónne šampiňóny alebo hlivu.

Ingrediencie na jedlo:

2 vajcia;
60 g húb (typ podľa uváženia kuchára);
paradajka;
100 ml mlieka;
kúsok masla;
soľ, korenie a bylinky.

Pokrok:

Huby sa umyjú, nakrájajú na plátky a ľahko sa vyprážajú.
Kocky pripravené z oparených a olúpaných paradajok sa posielajú na plátky húb.
Vajcia sa rozšľahajú s mliekom, soľou a korením.
Zmes paradajok a húb sa naleje do vaječnej zmesi, na ktorú sa po 5 minútach varenia pod uzavretým vekom rozloží nasekaná zelenina.

Omeleta s paradajkami a syrom

Syr je jemný tvaroh, ktorý sa hodí takmer ku všetkým ingredienciám. Omeleta s takouto prísadou je veľmi aromatická a chutná.

Pripravíme si ho z:

3 vajcia;
3 malé paradajky;
40 ml mlieka;
100 g tvrdého syra;
kúsok masla;
15 g múky;
soľ, korenie a bylinky.

Kroky, ako uviesť recept do života:

Zelenina sa oparí, ošúpe a nakrája na kocky.
Syr sa strúha pomocou kuchynského robota alebo jednoduchého strúhadla.
Žĺtky sa oddelia od bielkov a rozšľahajú sa s mliekom, soľou a korením, potom sa k zmesi pridá múka.
Bielky sa šľahajú oddelene a potom sa vyšľahaná hmota naleje do žĺtkového základu misky.
Paradajky sa opražia na panvici, na ktorú sa po vylúhovaní šťavy naleje zmes vaječnej múky.
Príprava omelety trvá 5 minút. Potom sa rozdrví strúhaným syrom, ktorý po roztavení pod vekom dodáva miske jemnú krémovú chuť.

S kuracím filé

Gurmánske raňajky z vajec sa dajú ľahko pripraviť pridaním jednoduchých produktov, ktoré zostali zo včerajšieho banketu.

Na prípravu lahodnej omelety budete potrebovať:

kúsok vareného alebo čerstvého kuracieho filé;
veľká paradajka;
100 g tvrdého syra;
3 vajcia;
trochu masla;
soľ a mleté korenie.

Algoritmus varenia pozostáva z vykonávania nasledujúcej postupnosti akcií:

Ak sú prsia čerstvé, sú predvarené a potom nakrájané na malé kocky.
Z paradajok sa pripravujú malé plátky.
Syr je strúhaný.
Plnka je vymiešaná z kuracieho mäsa, syra a paradajok.
Vajcia rozšľaháme so soľou a mletým korením pomocou šľahača alebo mixéra.
Na panvici sa rozpustí maslo a vaječná zmes sa v ňom opraží.
Hneď ako omeleta na vrchnej strane „ztuhne“, vyberieme ju na rovný povrch a zakryjeme náplňou.
Ďalej sa vytvorí valček, ktorý sa rozloží na plech, kde sa prípadne ozdobí bylinkami.
Ak chcete, vaša obľúbená omáčka sa podáva s omeletou.

Ako uvariť jedlo v pomalom hrnci

V pomalom hrnci je omeleta nadýchaná, so vzdušnou štruktúrou, vďaka ktorej sa jednoducho topí v ústach.

Ak si chcete vychutnať chuť zdravého jedla, budete potrebovať:

3 vajcia;
1 veľká paradajka;
1 paprika;
35 ml mlieka;
slnečnicový olej;
soľ a bylinky.

Postupnosť akcií:

Zelenina sa umyje.
Paradajka sa oparí, ošúpe a nakrája na kocky.
Paprika sa zbaví jadra a semien, potom sa nakrája na plátky.
Pripravené plátky zeleniny sa posielajú do misky multivarkára, do ktorej sa predtým naleje trochu slnečnicového oleja.
Zelenina sa smaží 6 minút pri vhodnom nastavení.
Vajcia sa rozšľahajú s mliekom, potom sa do zmesi pridá soľ a jemne nasekané bylinky.
Vyprážanie je naplnené omeletovým základom.
Miska sa pripravuje 15 minút pod vekom v režime „Pečenie“.

Pred varením omelety v rúre musíte pripraviť:

200 g slaniny;
rovnaké množstvo paradajok;
4 vajcia;
200 ml mlieka;
2 malé cibule;
2 štipky múky;
soľ, korenie a slnečnicový olej.

V procese prípravy výživnej omelety sa riadime jednoduchým algoritmom:

Cibuľa je olúpaná a jemne nakrájaná. Zo slaniny sa pripravujú tenké pásiky. Paradajky sú nakrájané na kocky.
Kúsky cibule opražíme na panvici na oleji do mäkka.
Potom sa k nim na 3 minúty pridajú prúžky slaniny, potom sa obsah panvice rozloží do ohňovzdornej formy.
Vajcia sú porazené soľou a korením. Potom sa do výslednej kompozície pridá trochu múky a mlieka.
Zmes sa naleje na prísady, ktoré sú už rozložené vo forme.
Rúra sa vyhreje na teplotu 180 °C. Miska sa pečie 20 minút, kým nie je pripravená.

Ak chcete podávať chutné a uspokojivé raňajky na ranný stôl, stačí nájsť v chladničke vajcia, mlieko, paradajky a rýchlo pripraviť lahodnú omeletu. A ak máte klobásu alebo huby, môžete to urobiť ešte jasnejším, uspokojivejším a chutnejším.

Recept na omeletu

Zistite, ako variť omeletu s paradajkami na panvici, v rúre a v pomalom sporáku - vyberte si niektorý z receptov s podrobnými pokynmi na fotografie a video.

35 min

151 kcal

5/5 (3)

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako sa naraňajkovať, je urobiť si omeletu. Samozrejme, môžete jesť pár sendvičov na cestách, ale aká je výhoda? Navyše, ak máte vajíčka, omeletu môžete urobiť z čohokoľvek. A dnes vám poviem, ako urobiť omeletu s paradajkami tromi rôznymi spôsobmi: v rúre, na panvici a v pomalom sporáku. Recepty sa od seba mierne líšia, takže si môžete vybrať ľubovoľný, alebo si k nemu pridať vlastné ingrediencie, napríklad si na panvici uvariť omeletu s paradajkami a klobásou.

Na paradajkovej omelete je skvelé to, že paradajky dodajú vajíčkam šťavnatosť a aj keď nemáte mlieko, aj tak dostanete chutné a uspokojivé raňajky. Teraz sa pozrime, z čoho a ako variť.

Ako si vybrať ingrediencie

Pre lahodnú omeletu s paradajkami je hlavnou vecou vybrať správne dve zložky: vajcia a samotné paradajky.. Vajcia musia byť čerstvé a aby ste si vybrali tie správne paradajky, prečítajte si tieto tipy:

Paradajka musí byť rovnomerná, hladká a bez poškodenia, inak môžete získať celú zásobu mikróbov navyše.
Mal by dobre voňať: trochu kyslo a bez cudzích pachov.
Nemalo by byť príliš mäkké a nie príliš tvrdé, ale elastické. Normálna paradajka by nemala byť príliš veľká.

Omeleta s bylinkami a paradajkami v rúre

Kuchynské spotrebiče: tanier, metla, nôž, pekáč, rúra.

Ingrediencie

Proces varenia

Umyte zeleninu a paradajky. Nakrájajte cibuľu a petržlen.
Paradajky nakrájajte na polovičné krúžky.
Vajcia vyšľaháme so smotanou do nadýchaného stavu. Pridajte trochu soli a premiešajte.
Pridajte k nim nasekané bylinky a strúhaný syr.
Pekáč vymastíme maslom.
Na dno uložíme nakrájané paradajky a nalejeme do nich vajíčka.
Vložte do rúry predhriatej na 180 ° na 20-30 minút. Pred podávaním posypte syrom.

Video recept na omeletu s paradajkami v rúre

Teraz sa pozrime na video o tom, ako urobiť omeletu s bylinkami a paradajkami v rúre, aby sme sa uistili, že robíme všetko správne, a uvidíme, čo môžeme získať.

Omeleta s paradajkami a špenátom na panvici

Čas varenia: 20 minút.
Počet porcií: 1 porcia.
Kuchynské spotrebiče: tanier, metla, nôž, panvica.

Ingrediencie

vajcia - 2 kusy;
paradajky - 1-2 kusy;
špenát - 100 g;
cesnak - 2 strúčiky;

syr - 30 g;
zeleninový olej;
soľ korenie.

Proces varenia

Umyte zeleninu. Špenát nakrájajte na veľké kúsky a paradajky na pol krúžky alebo kocky. Nakrájajte cesnak.
Do panvice nalejeme olej a pridáme cesnak.
Smažte 1-2 minúty a potom pridajte špenát a paradajky. Smažte 5-7 minút. Potom položte zeleninu na tanier alebo použite inú panvicu.
Vajcia rozšľaháme do hladka a pridáme soľ.
Nalejte olej do čistej panvice a počkajte, kým sa rozohreje. Potom zalejeme vajíčkami a smažíme 3-5 minút.
Keď vajíčka trochu stuhnú, vylejeme na ne zeleninu a posypeme strúhaným syrom.
Smažte ďalšie 2-3 minúty, kým omeleta úplne nestuhne.

Video recept na omeletu s paradajkami na panvici

Toto video podrobne ukazuje, ako pripraviť a ako správne a krásne podávať omeletu s paradajkami, špenátom a syrom vareným na panvici. Ukázalo sa to veľmi chutné.

Omeleta s paradajkami v pomalom hrnci

Čas varenia: 30 minút.
Počet porcií: 3-4 porcie.
Kuchynské spotrebiče: tanier, metla, nôž, pomalý hrniec.

Ingrediencie

vajcia - 5 kusov;
mlieko - 500 ml;

paradajky - 1-2 kusy;
soľ korenie.

Proces varenia

Video recept na omeletu s paradajkami v pomalom hrnci

Video ukazuje, ako urobiť najjednoduchšiu omeletu s paradajkami za pár minút. Uvidíte, aký režim zvoliť pre takýto multivark a čo sa nakoniec stalo.

Čo podávať s omeletou

Aj keď je omeleta dosť sýta, stále zostáva ľahkým jedlom. Ak teda nemáte celú porciu, pokojne si k nej môžete pripraviť prílohu, napríklad uvariť zemiaky alebo zeleninu.

Ak sa chcete zaobísť bez prílohy, potom je lepšie k omelete podávať ľahký šalát, napríklad z čerstvej kapusty a pridať k nemu varenú klobásu. K omelete môžete jednoducho pridať chlieb alebo sendvič a všetko zapiť paradajkovou šťavou.

Aby bola vaša omeleta chutná a zdravá, postupujte podľa týchto odporúčaní:

Nepridávajte príliš veľa oleja: paradajky pustia šťavu a omeleta sa aj tak nepripáli.
Ak smažíte omeletu na panvici, urobte to na strednom ohni, aby sa udusila. Potom to dopadne veľkolepo.
Nedávajte príliš veľa zeleniny, inak sa omeleta zmení len na plochú palacinku.

Výborná kombinácia v omelete je zelenina a mäso., takže si môžete urobiť omeletu so šunkou alebo slaninou a paradajkami. Menej mastnou verziou tejto kombinácie by bola omeleta s klobásou - Omeleta s klobásou - a pečenými paradajkami. Sladším a sýtejším variantom a navyše veľmi rýchlym je omeleta s paradajkami a cibuľou, uvarená na panvici.

Omeletu je možné pripraviť pre nás neštandardným spôsobom, napríklad tak, že ju urobíme alebo uvaríme. Pridajte k tomu rôznu zeleninu, mleté mäso, korenie alebo to urobte bez mlieka. Variácií omelety sú stovky, stačí si vybrať, ktorá sa vám páči.

dusené paradajky
rozbiť vajcia
premiešame, dochutíme soľou a korením
podávame ozdobené cibuľou

Povedzte, varíte často omelety? Robím to často, možno preto, že som muž :) A zakaždým si chcem pripraviť nielen výdatné raňajky, ale aj chutné! Prirodzene, už bolo vyskúšaných veľa kombinácií vajec s rôznymi výrobkami. Niekto má rád vajíčka s cibuľou, no ja túto zmes do seba len ťažko natlačím. Nemám rád sladkosť cibule v tomto jedle. Dobré sú všetky druhy mäsových polotovarov: klobása, párky, slanina - áno. Paprika je skvelá zelenina. Ale poviem vám: k vajíčkam sa nič nehodí lepšie ako dobrá, zrelá, šťavnatá, mäsitá paradajka! Vydáva svoju kyslosť, ktorá je podľa mňa pre omeletu jednoducho nevyhnutná! Takže dnes vám poviem o veľmi jednoduchom, ale veľmi chutnom jedle! Musíte to jednoducho vyskúšať a raz a navždy pochopiť: omeleta s paradajkami na panvici- Toto najchutnejšia omeleta! Ak sa nemýlim, približne takto sa pripravuje v Arménsku.

Tento recept má jednu nevýhodu! Toto je predsa sezónne jedlo! Nepokúšajte sa ho variť so skleníkovými paradajkami. Nič dobré z toho nebude. To znamená, aby to bolo chutné, vyberáme slušné, zrelé paradajky. Ďalej je lepšie použiť čerstvo mleté čierne korenie. Pokiaľ ide o zeleninu, zelenú cibuľu môžete nahradiť akoukoľvek zo svojich obľúbených sezónnych zelených. Zvyšok nie je nič zložité! Choď!

Poviete si, že je to akosi celkom jednoduché! Verte mi, keby to nebolo také chutné, tento recept by som na svoj blog nedala. Dobrú chuť všetkým!