Salată cu spanac, ou și castraveți. Reteta pas cu pas cu poze. Rețete delicioase de salate de legume cu spanac proaspăt Ce se potrivește cu spanac în salate

Salate de legume - retete simple

O salată delicioasă de spanac, al cărei gust proaspăt și revigorant vă va oferi energie pentru întreaga zi - uitați-vă la rețetele de familie cu fotografii și videoclipuri.

30 minute

200 kcal

4.67/5 (3)

Salată proaspătă de spanac– aceasta este întotdeauna o mare sărbătoare a gustului, iar rețetele standard pot fi schimbate și îmbunătățite la nesfârșit. Cu toate acestea, chiar și atunci când pregătiți un fel de mâncare atât de simplu, puteți face o mulțime de greșeli amestecând împreună acele ingrediente care nu se potrivesc. Rezultatul este pierdere de timp și produse. Astăzi m-am hotărât să vă pregătesc câteva rețete proprii de salate cu spanac proaspăt, testate de o mie de ori, astfel încât să nu vă mai faceți vreodată necazuri și să învățați regulile de bază pentru a interacționa cu această componentă uimitor de aromată și sănătoasă.

Știați? Spanacul nu conține doar o cantitate mare de vitamine și minerale sănătoase, ci și fibre, care ajută la eliminarea toxinelor din organism și, de asemenea, îmbunătățește semnificativ funcția intestinală. Spanacul este, de asemenea, bogat în proteine, ceea ce îl face un remediu excelent împotriva formării și creșterii tumorilor și formațiunilor maligne. Așa că dacă cineva vă cere o rețetă de salată dietetică, nu ezitați să oferiți salată de spanac cu un ou. Iarna se poate prepara din spanac congelat.

Salată cu spanac și ou

Aparate de bucatarie: Selectați ustensilele, vasele și uneltele de care veți avea nevoie cu siguranță pentru a implementa rețete pentru prepararea salatelor de spanac: un bol de salată din porțelan sau faianță sau un vas de servire cu diagonala de 20 cm, o tigaie antiaderentă cu o capacitate de 650 ml, mai multe boluri mari cu o capacitate de la 550 ml până la 950 ml, linguri, lingurițe, masă de tăiat, tel, cântar de bucătărie sau alte ustensile de măsurat, răzătoare medie și mare, spatulă de lemn și cuțit ascuțit. În plus, unele sosuri pentru salată vă vor cere să aveți un blender sau un mixer, așa că veți dori să păstrați acel echipament la îndemână.

Vei avea nevoie

Important! Salata propusă cu ingrediente proaspete „de vară” trebuie preparată din spanac verde de înaltă calitate, nu conservat, cu ouă de pui sau de prepeliță și numai roșii cherry. Abaterea de la reteta este permisa doar daca ai deja experienta in prepararea salatelor cu ou cu spanac, in rest, iti recomand sa ramai deocamdata la lista standard de ingrediente;

Pregătirea

Asamblarea salatei

Asta e tot, salata ta uimitor de frumoasă cu ou și spanac este complet gata! Decora cu crenguțe de ierburi proaspete precum pătrunjel sau mărar, precum și pene verzi și felii de ceapă dulce roșie. Această salată se servește cel mai bine când este încă caldă și trebuie consumată în aceeași zi, altfel roșiile vor da prea multă zeamă, iar vasul va deveni neplăcut de apos.

Salată cu spanac și avocado

Timp de gătit: 30 – 40 de minute.
Numar de persoane: 10 – 12.
Conținut caloric la 100 g: 200 – 250 kcal.

Vei avea nevoie

200 g spanac;
2 roșii medii;
1 avocado mare;
1 ceapa mica;

25 ml otet balsamic;
5 g piper negru măcinat;
5 g sare de masă.

Știați? În loc să se îmbrace cu oțet balsamic, această rețetă poate folosi maioneza de masă fără arome și arome suplimentare. In plus, reteta poate fi variata cu ingrediente neobisnuite precum ananasul sau nuca de cocos.

Secvență de gătit

Pregătirea

Asamblarea salatei

Salata noastră delicioasă cu spanac și avocado este gata de servit! Unele gospodine preferă să asezoneze în plus versiunile lor de astfel de salate cu ulei de floarea soarelui sau de porumb, dar eu nu Nu o recomand, deoarece avocado în sine este un produs destul de carne, sățios și bogat în calorii, așa că nu ar trebui să faceți felul de mâncare prea „greu”.

Salată cu spanac și rucola

Timp de gătit: 15 – 25 de minute.
Numar de persoane: 9 – 12.
Conținut caloric la 100 g: 150 – 250 kcal.

Vei avea nevoie

450 g spanac;
150 g rucola;
50 ml iaurt;

5 g piper negru măcinat;
5 g sare de masă.

Important! Iaurtul pentru această salată ar trebui să fie destul de bogat, așa că încercați să îl pregătiți acasă sau cumpărat de la piață. De asemenea, asigurați-vă că rucola este proaspătă și nu putrezită și că spanacul este literalmente proaspăt din grădină.

Secvență de gătit

Pregătirea

Asamblarea salatei

Salata de spanac si rucola este gata! Puteți să-l puneți la loc rece pentru câteva minute, astfel încât verdeața să fie bine înmuiată în iaurt, dar acest lucru nu este deloc necesar. Acest tip de salată grozav ca garnitură la preparate din carne, în special pui și miel, precum și produse din pește de mare.

Rețetă video de salată proaspătă de spanac

În videoclipul de mai jos puteți vedea cum să amestecați corect salatele cu spanac și rucola.

Este timpul să vă recomandăm câteva opțiuni de salate sănătoase și grozave, care sunt și foarte, foarte gustoase. De exemplu, pregătește unul delicios de aromat care te va face să arunci o privire diferită asupra unuia dintre cele mai pe nedrept ignorate ingrediente din zona noastră. În plus, bucură-te de cele neobișnuite și delicate, renumite mai ales pentru faptul că se vor potrivi chiar și celor mai pretențioși membri ai familiei tale. În sfârșit, aș vrea să recomand să-l încercați – veți fi foarte surprinși de gustul neașteptat de plăcut și mai ales aroma apetisantă.

Sper din tot sufletul că v-au plăcut rețetele! Din partea mea, voi aștepta cu nerăbdare comentariile dumneavoastră și criticile constructive cu privire la orientările de mai sus. Poftă bună!

Ingrediente:

Spanac proaspăt - 100 de grame.
Castravete proaspăt - 1 buc.
File de pui - 200 de grame.
Ouă - 2 buc.
Pătrunjel - 1 buchet.
Ceapa verde - 2-3 tulpini.
Brânză de vaci - 1 lingură. l.
Iaurt - 2 linguri. l.
Sare piper.

Beneficii „verzi”.

Salata de spanac este un preparat obligatoriu din meniu pentru oricine îi pasă de sănătatea lor. Ca și alte legume cu frunze, spanacul a fost consumat de secole în întreaga lume. Locuitorii Persiei au fost primii care au folosit această cultură, iar în secolul al XV-lea a început să fie cultivată în toată Europa.

Astăzi, spanacul este utilizat pe scară largă în gătit, în special în Statele Unite. Dar din anumite motive, mulți dintre compatrioții noștri îl neglijează, crezând că această verdeață are un gust prea fad și inexpresiv.

Între timp, există o mulțime de rețete cu spanac, salate, supe și garnituri din el. Pentru preparatele calde, se recomandă folosirea frunzelor de iarnă, care sunt mai mari și mai închise la culoare, iar verdețurile tinere de vară de culoare deschisă vor fi o bază excelentă pentru gustări ușoare.

Frunzele proaspete de spanac sunt un adevărat depozit de nutrienți. Conțin multe vitamine (A, B, C, E, PP, K) și minerale (potasiu, magneziu, iod, fier, fosfor), acid folic și substanțe din plante care împiedică dezvoltarea orbirii. Chiar și o simplă salată de spanac este foarte hrănitoare, verdețurile sunt bogate în proteine, a căror cantitate poate concura cu leguminoasele.

Spanacul este recomandat de nutriționiști, deoarece 100 de grame de produs conține doar 22 kcal. Verdeturile suculente sunt usor de digerat si contin antioxidanti, astfel incat consumul regulat de salate cu spanac proaspat prelungeste tineretea si frumusetea si imbunatateste functionarea tractului gastrointestinal.

Spanacul este foarte recomandat pentru femei și adolescenți, deoarece îmbunătățește metabolismul. Numeroase salate de legume cu spanac sunt ideale pentru alimentația dietetică, ceea ce va ajuta să scape corpul de kilogramele în plus și de acumulările dăunătoare.

Rețetele de salate cu spanac proaspăt sunt clasificate ca simple, verdețurile nu necesită tratament termic, doar clătiți-le bine, uscați-le și amestecați-le cu restul ingredientelor. Salata caldă de spanac se prepară încălzind ușor frunzele într-o tigaie, nu este nevoie să se fierbe nici după tratament termic, aproape toate substanțele benefice sunt reținute în verdeață;

Frunzele de spanac se potrivesc bine cu majoritatea alimentelor: orice legume și ierburi, mere, fructe de mare, ouă, brânză, ciuperci, carne slabă. Se recomanda asezonarea unei salate cu spanac si legume cu ulei vegetal, adaugand otet sau suc de lamaie, usturoi zdrobit, sos de soia si condimente.

Uneori se adaugă ingrediente precum miere, hrean, brânză de vaci și muștar. Maioneza se foloseste rar pentru dressing folosind retete cu fotografii, este mai bine sa completezi salata de spanac cu un sos pe baza de iaurt sau lapte copt fermentat, astfel incat vasul sa isi pastreze lejeritatea si beneficiile.

Diversifică-ți dieta zilnică cu salate simple de spanac, alegând dintre numeroasele rețete pe cele care se potrivesc gustului tău.

Pregătirea

Salatele cu spanac și pui sunt o adevărată descoperire pentru cei care își urmăresc silueta, dar nu vor să renunțe la mâncarea delicioasă. Astfel de gustări sunt ușoare, hrănitoare, au un gust blând și o textură delicată.

Puteți să vă pregătiți una dintre aceste salate de spanac pentru prânz sau să o puneți pe o masă de sărbători dacă o decorați ca în fotografie.

Fierbeți ouăle în avans, răciți-le și curățați-le de coajă.
Prăjiți întregul file de pui într-o cantitate mică de ulei până se rumenește (pe toate părțile), apoi tăiați fâșii subțiri. Puiul poate fi și fiert sau afumat, după gust.
Separați spanacul în frunze separate, clătiți bine sub apă cu gheață, uscați și puneți-l într-un castron adânc de salată.
Se toaca marunt verdeata (ceapa si patrunjel), se adauga la frunzele de spanac impreuna cu fileul de pui.
Tăiați castravetele proaspăt în felii subțiri sau fâșii și adăugați-l la restul ingredientelor.
Preparați dressingul separat combinând iaurtul, brânza de vaci, sare și piper într-un bol. Amesteca totul pana se omogenizeaza. Brânza de vaci poate fi înlocuită cu orice brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Se condimentează salata de spanac cu sosul rezultat și se presară deasupra ouăle, zdrobite cu o furculiță. Se amestecă totul bine și se servește imediat.

Opțiuni

O salata de spanac sanatoasa si originala poate fi preparata cu avocado, champignon si rosii. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbi frunzele de spanac, să le toci ușor și să le amesteci cu roșiile tăiate în felii subțiri. Adăugați pulpa de avocado tăiată cubulețe și brânză feta, ciupercile din conserve mărunțite. Condimentam salata cu ulei de masline, otet de mere si zahar.

Vara, puteți pregăti o salată ușoară și răcoritoare cu spanac și castraveți. Pentru a face acest lucru, verdeața trebuie dezasamblată în frunze, spălată și amestecată cu castraveți, tăiată în fâșii lungi și subțiri. Într-un castron separat, amestecați sucul de lămâie sau lămâie cu usturoi zdrobit și piper măcinat, turnați peste dressing și amestecați bine.

O adevărată bombă cu vitamine este o salată cu spanac și țelină. Pentru a-l pregăti, trebuie să despărțiți frunzele de spanac cu mâinile și să turnați peste ele suc de lămâie. Tăiați tulpinile de țelină și roșiile în felii mici, răzuiți grosier morcovii și dovleacul, adăugați totul la spanac și amestecați.

Și cu spanac și rucola puteți face o salată foarte neobișnuită, la care, pe lângă verdeață, adăugați felii de căpșuni proaspete, brânză rasă, roșii și migdale întregi. Este recomandat să folosiți un amestec de sos dulce de soia și ulei de sâmburi de struguri ca sos stropiți totul deasupra cu mult piper negru proaspăt măcinat.

Și, desigur, merită să faceți o salată ușoară cu spanac și creveți. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline cu oțet și muștar, turnați acest sos peste frunzele de spanac, adăugați sferturi de roșii cherry și amestecați. Pune deasupra creveții fierți, sare și piper. Această salată de spanac poate fi stropită cu brânză rasă sau nuci de pin.

Salatele cu spanac sunt considerate o sărbătoare pentru corpul uman. Puteți îmbunătăți și schimba constant ingredientele preparatelor cu spanac. Există diverse rețete pentru prepararea salatelor, acestea includ diverse produse atât de benefice pentru oameni. Dar nu ar trebui să amesteci totul. La urma urmei, unele alimente pur și simplu nu merg bine cu spanacul.

Spanacul este bogat în vitaminele K, B1, B6 și B2, C și E și acid folic. Conține multe minerale valoroase: zinc și magneziu, calciu și fosfor, iod, fier și potasiu. Frunzele verzi au proprietăți anticancerigene, precum și efecte analgezice și sedative.

Perioada ideală din an pentru a include acest produs în dieta ta zilnică este primăvara.

Rețete populare de salate

În cele mai multe cazuri, salatele cu aceste verdețuri se prepară fără a adăuga maioneză. Oțetul de vin și muștarul, sosul de soia, suc de lămâie sau lămâie și uleiul de măsline sunt folosite în principal ca sosuri.

O combinație bună este spanacul cu șuncă sau salam, brânzeturi tari și diferite tipuri de salată verde, castraveți și roșii proaspete, avocado și fructe de pădure uscate. Salata cu spanac și ou este deosebit de populară, mai ales atunci când smântâna sau iaurtul natural este folosit ca dressing.

Când faceți salate, este mai bine să tăiați frunzele cu mâna decât să le tăiați cu un cuțit.

Cu merisoare uscate

Salata de spanac și afine uscate este o gustare sănătoasă și originală. Are un conținut ridicat de fier și, de asemenea, are un gust plăcut și un aspect frumos. Pe masa festivă, preparatul vă va surprinde invitații. În rețeta de salată se folosesc următoarele ingrediente:

Nuci prăjite și merișoare uscate - câte 1 cană.
Spanac proaspăt - 120 de grame.
Ulei de măsline nerafinat - 0,7 căni.
Piper și sare de bucătărie - câte un sfert de linguriță.
Muștar de Dijon - 1 lingură mare.
Oțet balsamic - un sfert de pahar.
Șolă - 2 bucăți.

Pentru a pregăti această gustare sănătoasă, aveți nevoie de:

Se amestecă eșalota spălată tocată mărunt cu muștar și oțet.
Adăugați ulei de măsline și amestecați vasul până când se formează un amestec omogen.
Scoateți tulpinile de spanac și spălați-l în apă curentă. Pune frunzele într-un castron mare de salată.
Adăugați aici sosul pregătit anterior. Se presara deasupra miez de nuca si merisoare tocate.
Se amestecă totul bine și se servește.

Combinație cu roșii cherry și salam

Această salată este destinată celor care doresc să mănânce alimente sănătoase originale, precum și pentru gurmanzii adevărați. Rareori se face salata cu spanac si rosii, parmezan ras si salam. Dar această combinație de produse este considerată excelentă. Acesta este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare sănătoase, care include următoarele ingrediente:

Parmezan ras - un sfert de cana.
Suc de lamaie - 1 lingura.
Ulei - 1,5 linguri.
Salam - 60 de grame.
Cireșe - o jumătate de cană.
Ceapa - 1 bucata.
Spanac proaspăt - 1 cană.
Rucola - 2 pahare parțiale.
Piper.

Pentru a pregăti o salată atât de simplă, trebuie să faceți următoarele manipulări:

Spălați roșiile și împărțiți-le în 2 sau 4 părți.
Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt.
Tăiați salamul în fâșii subțiri.
Amestecați legumele cu fâșii de salam, frunze de spanac și rucola într-un recipient mare.
Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lămâie cu ulei și amestecați bine. Turnați sosul rezultat peste preparat.
Pentru a distribui uniform sosul, trebuie să amestecați ușor salata cu degetele.
Această cantitate este suficientă pentru trei porții, fiecare dintre ele presărată separat cu piper și parmezan.

Felul de mâncare trebuie servit imediat după ce este pregătit.

Verde cu castraveți și avocado

Spanacul este considerat o plantă unică care conferă unei persoane vitalitate. Această verdeață conține vitamine și minerale valoroase care sunt foarte necesare pentru buna funcționare a organismului. Este indicat să gătiți mai des mâncăruri cu spanac. Puteți folosi această rețetă:

Frunze de coriandru (coriandru) - 1 buchet mediu.
Castravete proaspăt și avocado - câte 1 bucată.
Măsline și roșii cherry - câte 10 bucăți.
Spanac proaspăt - 1 buchet.
Sare si piper.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Suc de lămâie - 1 lingură.

Prepararea pas cu pas a salatei constă în următorii pași:

Trebuie să luați spanac proaspăt și să îl spălați cu grijă. Încercați să nu deteriorați frunzele.
Se spala rosiile si se taie cubulete.
Faceți aceiași pași cu castraveți, măsline și avocado.
Se spală frunzele de coriandru, se usucă puțin și se toacă mărunt. Amesteca-le cu ulei si zeama de lamaie. Adăugați puțin sare și piper.
Într-un recipient separat, amestecați castraveții pregătiți, avocado, roșii și frunze de spanac.
Condimentam preparatul cu sosul preparat si amestecam totul bine.

Sațios cu fasole și ciuperci

Această salată cu spanac și ou, precum și ciuperci și fasole este foarte satisfăcătoare. Aceasta este o adevărată descoperire pentru gurmanzi. Parte include astfel de produse:

Champignon marinate și fasole roșie în suc propriu - câte 1 cutie.
Cârnați afumati - 4 bucăți.
Ouă de pui - 5 bucăți.
Spanac - 1 buchet mare.
Piper și sare - după gust.
Crema sau maioneza pentru dressing.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare consistent și aromat, trebuie să faceți următoarele:

Este mai bine să cumpărați ciuperci tocate pentru a economisi timp.
Cârnații afumati trebuie tăiați în fâșii subțiri.
Se fierb ouăle și se răcesc în apă rece. Apoi se curăță și se taie în cuburi mici.
Deschideți fasolea, scurgeți și clătiți.
Spanacul se spala si se toaca cu grija.
Amestecați produsele într-un singur recipient.
Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați 0,25 lingurițe de piper și sare, 2 linguri de maioneză și 1 lingură de smântână sau maioneză. Se amestecă până se omogenizează.
Turnați sosul preparat peste ingrediente într-un bol și amestecați bine.

Daca pare ca nu este suficient dressing, puteti adauga mai multa crema sau maioneza.

Original cu seminte de rodie

Această salată poate fi făcută ca un experiment. Combinația dintre spanac și semințe de rodie este foarte neobișnuită. Nu tuturor le va plăcea acest gust, dar merită totuși încercat. Ingredientele salatei sunt:

Rodie - 1 bucată.
Brânză feta - 100 de grame.
Nuci - 0,5 căni.
Ceapa rosie - 1 cap mic.
Spanac - 1 cană.
Piper - 0,25 linguri mici.
Muștar - 1 linguriță.
Miere - 2 lingurițe.
Oțet balsamic - 0,25 căni.
Ulei - 0,5 căni.

Metoda de gătit este foarte simplă și nu necesită mult timp. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

Spanacul se spala si se pune intr-un bol.
Tăiați sâmburii de nuci folosind un cuțit.
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Brânza se taie și cubulețe.
Curățați rodia și separați semințele de membrane.
Pune toate produsele preparate într-un bol cu frunze de spanac. Se amestecă cu grijă.
Pregătiți dressing-ul după cum urmează: combinați toate ingredientele lichide, adăugați muștar, miere și condimente. Pentru o amestecare completă, puteți folosi un mixer sau un blender.

Trebuie să turnați sosul peste farfurie înainte de servire.

Varianta mediteraneană cu ouă

Această rețetă este familiară tuturor celor care doresc să aibă o silueta subțire. În această opțiune este utilizat spanac proaspăt. Principalele produse pentru gătit sunt:

Spanac proaspăt - 1 buchet.
Miez de nucă - 0,5 căni.
Piper și sare - după gust.
Măsline - 12 bucăți.
Ouă - 3 bucăți.
Oțet de vin - 2 lingurițe.
Ulei de măsline - 0,25 căni.
Boia uscată - 0,5 linguriță.
Piper Cayenne - 1 praf.
Cățel de usturoi - 1 bucată.
Chimen - 0,5 linguriță.
Roșii coapte - 2 bucăți.

Pentru a face un fel de mâncare ai nevoie de:

Se spala rosiile, se curata de coaja si se taie cubulete mici.
Curățați și tăiați usturoiul.
Combinați ardeiul Cayenne, chimenul, boia uscată, usturoiul tocat și cubulețele de roșii într-un recipient.
Adăugați 2 linguri mari de oțet și ulei. Se amestecă toate ingredientele și se lasă la marinat timp de 30 de minute.
Scoateți tulpinile de pe frunzele de spanac și apoi spălați-le.
Se toarnă uleiul rămas într-un bol, se piperează ușor și se sare.
Adăugați spanacul la amestecul de roșii.
Puneți peste salată ouăle fierte tocate și măslinele.

Vasul trebuie stropit cu miez de nucă tocat.

Ficat cu sos special

Aceasta salata este originala, hipocalorica si foarte usor de preparat. Excelent multumesc lui hemoglobina crește. Ingredientele constitutive sunt:

Pâine albă - 2 felii.
Ulei de măsline - 2 linguri.
Zahăr pudră - 1 lingură.
Căței de usturoi - 2 bucăți.
Sucul de la o lămâie.
Roșii - 1 bucată.
Ficat de pui - 500 de grame.
Spanac - 1 buchet mare.

Salata se prepară rapid și ușor. Metoda de preparare include următoarele etape:

Scoateți tulpinile de spanac, spălați frunzele și rupeți-le în bucăți mici cu mâinile.
Se spală roșia și se taie în 8 felii.
Stoarceți sucul de la lămâie.
Tăiați bucățile de pâine în pătrate mici, apoi dați la cuptor și uscați până se rumenesc.
Curățați cățeii de usturoi, treceți printr-o presă și adăugați la biscuiți.
Se spala ficatul, se indeparteaza venele si se da la cuptor pentru 10 minute. Temperatura de coacere ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.
Asezati ingredientele in urmatoarea ordine: frunze de spanac, rosii, ficat.
Se condimentează toate acestea cu un amestec bine bătut de zahăr pudră, unt și suc de lămâie.

La servire, salata trebuie ornată cu crutoane de usturoi.

Pește cu porumb

O salată ușoară și hrănitoare cu conserve de pește și spanac este o opțiune alimentară bună. Rețeta include următoarele componente:

Măsline și porumb dulce - câte 1 cutie.
Roșii cărnoase coapte - 2 bucăți.
Spanac - 1 buchet.
Conserve de pește (tonul în ulei sau saramură este o opțiune bună) - 1 conserve.
Ulei de măsline - pentru pansament.

Mâncarea se prepară după cum urmează:

Trebuie să clătiți bine frunzele de spanac, după ce le-ați îndepărtat tulpinile. Apoi uscați-le pe un prosop de hârtie.
Deschideți o conserva de pește și scurgeți saramura. Puneți peștele într-un castron de salată și tăiați-l cu o furculiță.
Spălați bine roșiile și tăiați-le în felii mici.
Combinați peștele cu roșiile, adăugați sare (dacă este necesar) și amestecați bine.
Tăiați frunzele de spanac și adăugați-le la restul ingredientelor. Trimiteți porumbul acolo fără lichid.
Se toarnă ulei de măsline și se amestecă totul bine.

Este mai bine să folosiți frunzele proaspete, deoarece își pierd proprietățile atunci când sunt păstrate la frigider.

Cu adaos de sunca si sparanghel

Acest fel de mâncare se servește cald. Combinația ideală de produse nu va lăsa pe nimeni indiferent:

Parmezan ras - 15 grame.
Spanac - 250 de grame.
Miere - 1 linguriță.
Suc de lămâie și ulei de măsline - câte 2 linguri.
Oțet balsamic - 1 lingură.
șuncă - 100 de grame.
Șoală - 1 cap.
Usturoi - 2 catei.
Sparanghel - 250 de grame.
Pâine albă tăiată cubulețe - 50 de grame.

Această salată este pregătită după acest principiu:

Cuptorul trebuie preîncălzit la 185 de grade.
Puneți cuburile de pâine pe o foaie de copt și coaceți.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se aseaza sparanghelul tocat de coaja si se caleste la foc mediu 10 minute cu usturoi si ceapa.
Adăugați șunca în sparanghel timp de 2 minute.
Transferați acest preparat într-un bol de salată și acoperiți-l pentru a menține vasul cald.
Turnați miere, sucul de lămâie și oțet în tigaie. Se amestecă sucul rămas.
Adăugați spanacul și prăjiți.

Se aseaza intr-un castron cu legume si se toarna in tigaie sucul. Se presară cu brânză rasă și crutoane. Trebuie servit imediat.

Atentie, doar AZI!

Salata de spanac este o sursa bogata de vitamine C, E, K si grupa B (B1, B2, B6 si acid folic). În plus, spanacul conține minerale valoroase precum potasiu, magneziu, fier, calciu, fosfor, iod și zinc. Beneficiile pentru sănătate includ proprietățile anticancerigene ale acestor frunze verzi (datorită conținutului lor de antioxidanți), efectele lor calmante și analgezice.

Spanacul are un conținut scăzut de calorii, așa că este recomandat celor care vor să devină mai suplu. Mai mult, planta își păstrează proprietățile atât în formă brută, cât și în timpul tratamentului termic. Dar totuși, spanacul este mai sănătos atunci când este consumat proaspăt. Primăvara este perioada ideală pentru a include în alimentație o grămadă de frunze tinere în formă crudă, de exemplu ca adaos principal la salate.

În 99% din cazuri, salatele de spanac sunt preparate fără utilizarea maionezei grase dăunătoare. Mâncărurile cu spanac sunt adesea asezonate cu ulei de măsline, suc de lămâie sau lime, sos de soia, muștar și oțet de vin. Ingredientul principal sub formă de spanac este suplimentat cu fructe de pădure uscate, avocado, roșii, castraveți proaspeți, o varietate de frunze de salată verde, brânză, salam sau șuncă. O salata cu spanac si oua fierte este populara: preparatul capata un gust de neuitat daca il asezonezi cu iaurt sau smantana.

Când pregătiți salate, este indicat să nu tăiați frunzele de spanac cu un cuțit - este mai bine să le tăiați cu mâinile.

Mai jos veți găsi 15 rețete de salate în care ingredientul principal este spanacul.

Cum se prepară salată de spanac - 15 soiuri

Salata de spanac și afine este o gustare originală și sănătoasă, bogată în fier. Felul de mâncare nu numai că arată frumos, dar are și gust bun. Îți va surprinde oaspeții, oferindu-le un plus de energie și sănătate!

Ingrediente:

Șoală, tocată mărunt - 2 buc.
Oțet de vin - ¼ cană
muștar de Dijon - 1 lingură. l
Sare, piper - ¼ linguriță
Ulei de măsline extravirgin - 2/3 cană
Spanac - 120 g
Merișoare uscate - 1 lingură
Orice nuci prăjite (de preferință nuci pecan) - 1 lingură

Preparare:

Se amestecă eșalota tocată cu balsamic și muștar

Adăugați ulei de măsline și amestecați ingredientele până obțineți o consistență uniformă a salatei

Scoateți tulpinile din spanac. Puneți frunzele într-un castron mare

Transferați ingredientele pregătite anterior într-un bol și amestecați cu spanacul

Presărați merișoare și nuci tăiate peste salată

Se amestecă toate ingredientele

Aceasta salata este pentru gurmanzi si pentru cei care prefera mancarea sanatoasa si originala. Salamul, rosiile, spanacul, parmezanul cu un dressing delicat este o combinatie grozava, desi rar folosita. Dacă nu ați mâncat încă această salată, asigurați-vă că o încercați. Dacă nu doriți să experimentați, probabil că veți regreta deoarece aceasta este una dintre cele mai bune salate de spanac!

Ingrediente:

Rucola - 2 căni
Spanac pentru copii - 1 lingura
Bec
Roșii cherry - 1/2 cană
Salam - 60 g
Ulei de măsline - 1 și 1/2 linguriță. l
Suc de lamaie - 1 lingura. l
Parmezan ras - 1/4 linguriță
Piper proaspăt măcinat

Preparare:

Tăiați roșiile în jumătăți sau sferturi, tăiați mărunt ceapa

Combinați legumele cu rucola, spanacul și salamul într-un castron mare

Stropiți ingredientele cu ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie

Aruncați ușor salata cu degetele pentru a distribui uniform sosul.

Veți obține 2-3 porții. Împărțiți viitoarea salată în porții, stropiți fiecare dintre ele cu parmezan ras și condimentați cu piper proaspăt măcinat.

Servește vasul imediat după gătire

Salata cu spanac, rosii cherry, castraveti si avocado - sanatate in fiecare lingura!

Spanacul este o plantă uimitoare care va adăuga vitalitate oricărei persoane. Aceste mici frunze verzi conțin minerale și vitamine valoroase atât de necesare pentru buna funcționare a organismului. Gătiți spanacul cât mai des posibil! De exemplu, sub forma acestei salate simple.

Ingrediente:

Spanac - ciorchine
Roșii cherry - 10 buc
Măsline - 10 buc.
Avocado - 1 bucată
Castraveți - 1 bucată
Frunze de coriandru (coriandru) - o grămadă
Suc de lămâie - 1 lingură. l
Ulei de măsline - 2 linguri. l
Piper

Preparare:

Spanacul trebuie să fie proaspăt. Spălați-l cu grijă, având grijă să nu zdrobiți frunzele.

Tăiați roșiile în cuburi. Curățați și feliați castraveții. Faceți același lucru cu avocado și măsline.

Tăiați frunzele de coriandru (coriandru).

Combina coriandru cu ulei de masline, toarna putin suc de lime, sare si piper viitorul dressing pentru salata.

Într-un castron, combinați frunzele de spanac cu roșiile cherry, avocado și castraveți

Se amestecă toate ingredientele, inclusiv sosul de coriandru

Dacă este necesar, încercați să adăugați mai multă sare, piper sau suc de lămâie

Această salată bogată este un adevărat răsfăț pentru toți gurmanzii.

Ingrediente:

Spanac - 1 buchet
Ciuperci marinate (se pot folosi champignon) - 1 borcan mare
Ouă - 4-5 buc.
Batoane de cârnați afumati (cabanos) - 4 buc.
Fasole roșie - 1 cutie
Maioneză
Cremă
Sare piper

Preparare:

Cel mai bine este să cumpărați ciuperci deja tocate, vă veți economisi ceva de muncă

Tăiați cabanos afumat în felii subțiri

Se fierb ouăle și se taie cubulețe

Deschideți o cutie de fasole, clătiți-le

Pune toate ingredientele într-un bol, inclusiv spanacul tocat

Se amestecă linguriță. l. smântână și 2 linguri. l. maioneză cu 1/4 linguriță. sare si 1/4 l. piper

Se toarnă sosul pregătit într-un bol și se amestecă. Dacă este necesar, adăugați încă 1/2 lingură de smântână sau maioneză

Se serveste rece

Îți place spanacul și îți place să experimentezi în bucătărie? Încearcă combinația de spanac și rodie!

Ingrediente:

Ulei de măsline - 1/2 linguriță
Oțet blasamic - 1/4 cană
Miere - 2 linguri
Muștar - 1 linguriță
Piper - 1/4 linguriță
Spanac - 1 lingura
Ceapa rosie mica
Nuci - 1/2 linguriță
Brânză feta - 100 g
Rodie - 1 buc.

Preparare:

Pune spanacul spalat intr-un castron

Tăiați nucile cu un cuțit

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe miniaturale

Tăiați brânza feta în același mod

Curățați rodia și îndepărtați semințele

Pune toate ingredientele într-un bol cu frunze de spanac. Se amestecă ușor

Apoi faceți dressingul combinând toate ingredientele lichide, condimentele și mierea cu muștar. Puteți face acest lucru mai ușor folosind un mixer sau blender

Stropiți dressingul peste salată chiar înainte de servire, amestecând ușor ingredientele

Rețeta de salată mediteraneană este foarte familiară oricărei persoane care dorește să slăbească sau își monitorizează sănătatea. Această variantă a celebrei salate este făcută cu spanac proaspăt.

Ingrediente:

Roșii coapte, curățate și tăiate în cuburi mici - 2 buc.
Chimen - 1/2 linguriță

Usturoi (tocat) - 1 catel
Piper Cayenne - un praf
Boia uscată - 1/2 linguriță
Ulei de măsline - 1/4 linguriță
Oțet de vin - 2 lingurițe
Ouă fierte tari - 3 buc
Măsline - 12 buc.
Sare si piper
Nuci - 1/2 linguriță
Spanac - ciorchine

Preparare:

Într-un castron, combinați roșiile tăiate cubulețe, usturoiul tocat, boia uscată, chimen și ardeiul cayenne.

Adăugați 2 linguri. l. ulei de măsline și oțet, amestecați ingredientele și lăsați deoparte timp de 30 de minute

Separați frunzele de spanac de tulpini și spălați-le

Turnați uleiul de măsline rămas într-un bol și adăugați puțină sare și piper

Apoi amestecați spanacul cu amestecul de roșii

Puneți ouăle și măslinele tăiate deasupra salatei

Se presara vasul cu nuci tocate

Dacă nu vă place aroma de tartă „glandulară” a spanacului, fierbeți frunzele în apă clocotită cu 3 inele de ghimbir și o lingură de zahăr timp de 30 de secunde!

Acesta este un fel de mâncare simplu - „cinci minute”! Veți putea pregăti această salată de fitness în cel mai scurt timp.

Ingrediente:

Spanac tânăr - 500 g
Migdale (prăjite) - 1 lingură
Merișoare uscate - 1 lingură
Oțet de vin - 1/4 linguriță
Oțet de mere - 2 linguri. l
Ulei de măsline - 1/2 linguriță
Miere - 3 linguri. l
Șalotă tocată - 1 lingură. l
Susan (prăjit) - 2 linguri. l
Mac - 1 lingura. l

Preparare:

Într-un castron separat, pregătiți dressingul de susan amestecând toate ingredientele lichide, semințele de mac, mierea, ceapa tocată

Într-un al doilea castron, combinați spanacul tocat, migdalele și merisoarele uscate

Apoi acoperiți ingredientele cu dressing de susan.

Salata calda cu spanac, crutoane, sparanghel si sunca – compozitia perfecta!

Această salată se servește caldă ca aperitiv la banchete sau ca fel de mâncare ușoară la cină. Este ușor de preparat și combinația perfectă de ingrediente este uimitoare.

Ingrediente:

Pâine albă (cuburi) - 50 g
Ulei de măsline - 2 linguri. l
Sparanghel (curățat și tocat) - 250 g
Usturoi stors - 2 catei
Șolă, tăiată în sferturi - 4 buc.
Prosciutto (sau orice șuncă) - 100 g
Oțet balsamic - 1 lingură. l
Suc de lămâie - 2 linguri. l
Miere - 1 linguriță
Spanac - 250 g
Sare piper
Parmezan ras - 15 g

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190-200°C

Pune cubulețele de pâine pe o tavă de copt

Coaceți până sunt crocante

Încinge ulei de măsline într-o tigaie

Așezați sparanghelul pe tigaie (ca să nu se întindă unul peste altul, doar unul lângă altul!)

Gatiti la foc mediu timp de 5 minute

Întoarceți sparanghelul pe cealaltă parte, adăugați usturoiul și eșalota timp de 5 minute

Adăugați șuncă timp de 2 minute

Transferați sparanghelul, șunca și eșalota din tigaie în bol

Acoperiți recipientul pentru a menține calde legumele și șunca

Se toarnă oțetul, sucul de lămâie și mierea în tigaie și se amestecă bine cu sucul rămas

Adăugați spanacul și prăjiți frunzele

Se condimentează cu sare și piper, se pune într-un bol cu legumele și prosciutto

Se toarnă sucul din tigaie peste ingrediente, se stropește salata cu crutoane și parmezan ras

Serviți imediat după gătire

O salată destul de ușor de preparat - hipocalorică și originală. Dar valoarea sa principală este capacitatea sa uimitoare de a crește nivelul hemoglobinei.

Ingrediente:

Spanac - ciorchine
Ficat de pui - 500 g
Roșie - 1 bucată
Suc de lămâie - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
zahăr pudră - 1 linguriță. l
Pâine albă - 2 felii
Ulei de măsline - 2 linguri. l

Preparare:

Îndepărtați tulpinile de spanac și rupeți frunzele

Tăiați roșia în 8 bucăți

Stoarceți sucul de la lămâie

Pâinea albă se taie cubulețe și se prăjește la cuptor până se rumenește.

Măcinați usturoiul folosind o presă de usturoi, adăugați pulpa de usturoi la biscuiți

Coacem ficatul la cuptor la 180C timp de 10 minute, dupa ce s-a racit il taiem cubulete de 5 cm.

Așezați toate ingredientele astfel: frunze de spanac în partea de jos, roșii, ficat deasupra

Condimentează salata cu un amestec bătut de suc de lămâie, ulei și pudră

Acoperiți cu crutoane de usturoi

Când este gătit, spanacul nu își pierde culoarea strălucitoare, spre deosebire de măcriș.

O salată de pește hrănitoare și ușoară cu spanac și conserve este o alegere bună dacă îți ții greutatea sub control, dar îți place să mănânci delicii gustoase și nu vrei să-ți fie în mod constant foame.

Ingrediente:

Conserve (ton în saramură sau ulei va face) - 1 conserve
Spanac - 1 buchet
Roșii obișnuite - 2 buc. (sau soiul „cireș” - 7-9 buc.)
Porumb dulce - 1 cutie
Măsline - 1 borcan
Ulei de masline

Preparare:

Spălați bine frunzele de salată verde și uscați-le cu prosoape de hârtie

Deschide o conserva de pește

Scurgeți apa sau uleiul din borcan și puneți peștele în vasul în care veți pregăti salata.

Apoi folosiți o furculiță pentru a mărunțiți conservele

Spălați bine roșiile. Dacă folosiți roșii cocktail, tăiați-le în sferturi, dar dacă folosiți roșii obișnuite, tăiați-le în bucăți mici.

Adăugați roșiile la ton, asezonați cu sare și amestecați bine

Tăiați frunzele de spanac dacă au părți tari, tăiați-le și nu le adăugați în viitoarea salată.

Pune porumbul și spanacul într-un castron

Scoateți măslinele din marinadă și tăiați-le în cercuri, apoi adăugați-le în bol

Adăugați ulei de măsline la toate ingredientele și amestecați bine

De regulă, toate aperitivele cu salată verde au cel mai bun gust când sunt proaspete. Daca le lasi o vreme la frigider isi pierd gustul si aspectul apetisant.

Această rețetă tipică de salată de primăvară este o idee grozavă de gustare înainte de un prânz sănătos.

Ingrediente:

Spanac - 1 buchet
Ridichi - 10 buc.
Sparanghel - 6 buc
Ouă - 2 buc
Alune - 9 buc
Ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l
Oțet de orez - 3 linguri. l
Unt - 1 linguriță

Preparare:

Fierbeți ouăle tari (timp de gătire 10 minute)

Spălați frunzele de salată verde, sparanghelul și ridichile sub jet de apă și apoi uscați-le

Tăiați sparanghelul în jumătate și apoi tăiați-l pe lungime în fâșii lungi.

Intr-o tigaie se pune o lingurita de ulei, se adauga sparanghelul, se adauga apa, sarea si se fierbe aproximativ 10 minute. Sparanghelul trebuie să rămână crocant. Când este gata, tăiați-l în cuburi mari.

Tăiați ridichile în jumătate sau rondele subțiri

Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi mici

Tăiați mărunt nucile și măcinați-le într-un blender împreună cu oțet de orez și ulei de floarea soarelui

Se condimentează cu sare, piper și se amestecă bine

Aranjați frumos legumele și ouăle pe o farfurie și acoperiți cu amestecul de nuci înainte de servire.

Salată cu spanac, ouă, roșii, castraveți și maioneză - cea mai rapidă!

Ai nevoie de o idee pentru un prânz delicios? Această salată rapidă poate fi servită ca aperitiv la felul principal.

Ingrediente:

Roșii medii coapte - 3 buc.
Castraveți mari murați - 2 buc.
Bec mediu
Maioneză - 3 linguri. l
Ouă - 3 buc

Preparare:

Se fierb ouale tare si se lasa la racit

Tăiați roșiile, castraveții și ceapa în cuburi de mărime medie

Tăiați ouăle în cuburi

Adăugați maioneză, condimente și amestecați

Pune salata la frigider pentru câteva minute

Spanacul cremos se potrivește bine cu paste, pui și pâine. Dacă nu ești familiarizat cu această metodă de a găti spanacul, este timpul să te familiarizezi!

Ingrediente:

Spanac spălat - 350 g
Unt - 1 lingura. l
Ceapă tăiată cubulețe - 1/4 cană
Usturoi - 2 catei, tocati
Sare - 1/2 linguriță
Piper negru - 1/4 linguriță
Nucșoară (pulbere) - 1/8 linguriță
Smântână - 1/4 linguriță

Preparare:

Spanacul se spala si se taie tulpinile

Se pune in apa clocotita si se caleste 2 minute

Scurgeți spanacul printr-o sită și rupeți-l cu mâinile.

Topiți untul într-o cratiță, adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt

Se prăjește în timp ce se amestecă timp de aproximativ 2 minute

Adăugați spanacul la ceapă și usturoi

Gatiti pana vedeti ca spanacul isi elibereaza sucul.

Acum adauga smantana, sare, piper si nucsoara

Se tine pe foc aproximativ 4 minute, amestecand

Pune spanacul cu crema pe o farfurie si incearca - este delicios.

Serviți ca fel de mâncare separat sau amestecați cu paste

Căutați o rețetă de salată delicioasă pentru cină? Încearcă o combinație unică de ananas și mai multe tipuri de brânză!

Ingrediente:

Spanac - 1 buchet
Salata iceberg - 1 buchet
Brânză de mucegai - 100 g
Brânză Camembert - 100 g
Orice brânză galbenă - 100 g
Mozzarella - 100 g
Semințe de floarea soarelui sau nuci amestecate - ½ pachet
Pesto - 1 lingura. l
Conserve de ananas - ½ conserve

Preparare:

Se spală salata și se usucă

Tăiați brânza cubulețe și puneți-o într-un bol cu frunzele de salată.

Deschideți o cutie de ananas și scurgeți sucul într-un bol separat. Tăiați jumătate din conținut în cuburi

Puneți ananasul într-un bol cu viitoarea salată

Într-o ceașcă separată, amestecați 1/4 suc de ananas și o lingură de pesto, turnați într-un castron cu salată, amestecați, stropiți cu nuci tocate

Se lasa la frigider jumatate de ora

Această salată delicioasă se potrivește perfect în dieta persoanelor care preferă o dietă săracă în carbohidrați.

3 retete preferate

Spanac... suculent, verde, incitant... Doar privind aceste frunze mici rotunde, vrei imediat să prepari o salată de spanac bogată în vitamine. Și acest lucru nu este fără motiv, deoarece receptorii noștri olfactiv și vizuali semnalează creierului: iată, hrana foarte necesară, iată, o sursă de vitamine, minerale rare și oligoelemente. Și ochii noștri nu mint, spanacul este cu adevărat unul dintre cele mai bune alimente pentru întărirea sistemului imunitar, menținerea sănătății și tinereții. Prin urmare, nu trece pe lângă această plantă miraculoasă, cumpără și prepară cât mai multe salate diferite de spanac. Vă aduc în atenție rețetele mele preferate de salată cu spanac.

Salata de spanac si rosii

Ingrediente:

(2 portii)

100 gr. spanac proaspăt
2 buc. roșii coapte
50 gr. brânză de capră
ulei de masline
otet balsamic de modena

De asemenea, o salată de spanac foarte simplă și rapidă. Uscați ușor spanacul spălat și apoi tăiați-l.
Tăiați ouăle fierte tari în cuburi, poate nu foarte mărunt.
Se amestecă spanacul și ouăle, se adaugă câteva linguri de maioneză. Adăugați sare după gust.
Pentru a da un pic de acru, stoarceți puțin suc de lămâie în ea.

Ingrediente:

200 gr. spanac proaspăt
3 catei de usturoi
Culeg stafide
recoltarea migdalelor
ulei vegetal

O salată foarte neobișnuită și gustoasă, verificați-o.
În primul rând, înmuiați stafidele și tocați usturoiul. Se toarnă apă clocotită peste frunzele proaspete de spanac. Scurgem apa.
Prăjiți ușor usturoiul, apoi adăugați stafidele, nucile și spanacul. Prăjiți totul câteva minute, adăugați sare, opriți focul.
Această salată se servește caldă.

P.S. Și în sfârșit, pentru cei care citesc rețetele până la sfârșit, informații scurte despre beneficiile spanacului:
- spanacul elimina toxinele din organism, este folosit pentru prevenirea si tratarea cancerului;
— spanacul întărește vasele de sânge, ajută la combaterea bolilor de inimă;
— spanacul îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și a pancreasului;
— spanacul activează metabolismul, este folosit pentru pierderea în greutate;
- spanacul imbunatateste vederea;
— spanacul este util persoanelor cu probleme cu tiroida;
— spanacul are un efect calmant, ameliorează stresul și restabilește performanța.
Cred că acum vei deveni cu siguranță un iubitor de salată de spanac)))