Tai kažkas naujo – salotos su pupelėmis ir Pekino kopūstu! Receptai ir patarimai, kaip pasigaminti skanų patiekalą. Salotos su pekininiu kopūstu, kukurūzais ir skrebučiais, kiaušiniais, pupelėmis Pupelių salotos su pekino kopūstu

Pekino kopūstas yra labai sveika daržovė, kurioje yra daug būtinų vitaminų ir mikroelementų. Patiekalai iš šio ingrediento yra ne mažiau skanūs. Pavyzdžiui, Pekininių kopūstų salotos su pupelėmis turi unikalų aromatą. Tai tikrai maistingi, gardūs pusryčiai ar lengva vakarienė, dėl kurios jaučiatės sotūs ir patenkinti.

Pekino kopūstų ir pupelių salotoms gaminti reikalingi ingredientai:

Pekino kopūstas (maža galva) 1 vnt
Raudonos pupelės, konservuotos savo sultyse 300–350 gramų
Krekeriai 70 gramų
Vidutinio dydžio česnakai 3-4 skiltelės
Majonezas 4-5 šaukštai
Druska pagal skonį
Kietas sūris 50 gramų

Inventorius:

Pjaustymo lentelė
Lėkštė – 2 vnt
Lėkštė
Virtuviniai popieriniai rankšluosčiai
Sietas arba kiaurasamtis
Smulki tarka
Vidutinis dubuo
Valgomasis šaukštas
Salotų dubuo
Skardinių atidarytuvas

Pekino kopūstų ir pupelių salotų paruošimas:

1 žingsnis: paruoškite pekino kopūstą.

Kopūstą nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname virtuviniais popieriniais rankšluosčiais ir dedame ant pjaustymo lentos. Peiliu supjaustykite komponentą į gabalus ir perkelkite į švarią lėkštę.

2 žingsnis: Paruoškite pupeles.

Skardinių atidarytuvu atidarykite pupelių skardinę ir supilkite į sietelį arba kiaurasamtį. Nuplaukite pupeles po tekančiu vandeniu. Kad išdžiūtų, supilkite juos ant virtuvinių popierinių rankšluosčių ir kurį laiką palikite.

3 žingsnis: paruoškite česnaką.

Naudodami peilį, nulupkite česnaką ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Padėkite komponentą ant pjaustymo lentos. Dabar kiekvieną gvazdikėlį sumalkite ant smulkios trintuvės ir perkelkite į švarią lėkštę.

4 žingsnis: paruoškite kietąjį sūrį.

Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka tiesiai į švarią lėkštę ir kuriam laikui atidėkite.

5 žingsnis: paruoškite pekino kopūstų ir pupelių salotas.

Į vidutinį dubenį sudėkite susmulkintus kopūstus, česnaką, sūrį ir pupeles. Supilkite majonezą ir šaukštu viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Prieš patiekiant į salotas įberkite druskos ir krekerių pagal skonį, viską gerai išmaišykite ir supilkite į salotų dubenį.

6 veiksmas: patiekite pekininių kopūstų salotas su pupelėmis.

Pekino kopūstų salotos su pupelėmis pasirodo labai skanios ir sočios. Šį patiekalą galite patiekti pusryčiams ar vakarienei ir nereikės jaudintis dėl alkio.
Skanaus!

Salotoms ruošti galite naudoti tiek baltos, tiek ruginės duonos skrebučius;

Patiekalo nereikia maišyti, verčiau patiekti keliuose induose. Viename sumaišykite visus ingredientus, o kitame paruoškite užpilą (majonezą su česnaku ir druska). Šioje versijoje kiekvienas gali pasipuošti salotomis pagal skonį;

Sūrį galite rinktis savo nuožiūra, nes jis nesugadins paties patiekalo aromato ir skonio. Pavyzdžiui, tai gali būti bet koks kietas arba grietinėlės sūris.

Skaitytojui siūlomas pasirinkimas salotų su pekino kopūstu, pupelėmis, vištiena, konservuotais kukurūzais, sūriu ir kitais produktais, kurie yra šaldytuve. Tokių patiekalų išskirtinis bruožas – minimalios laiko sąnaudos, padaugintos iš sotumo jausmo, o vienas naujas ingredientas gali neatpažįstamai pakeisti salotų skonį, kaskart patiekalą paversdamas nauju.

Bakalauro greitasis receptas

Salotos su kinišku kopūstu ir pupelėmis paruošiamos per kelias minutes, nes visi jos ingredientai yra žalios daržovės arba konservuoti produktai, todėl idealiai tinka nuolat skubantiems darbuotojams ar bakalaurams, kurie kartais nori pagaminti ką nors skanaus ir sotaus. namie.

Norėdami paruošti salotas, jums reikės:

pusės pekino kopūsto šakutės;
po vieną – šviežias (galite turėti tik vieną);
300 gramų kumpio, geros kokybės dešros ar tiesiog virtos vištienos filė;
100 gramų konservuotų pupelių ir kukurūzų;
pusės saldaus svogūno arba mažos ryšelės žalių svogūnų;
majonezo pagal skonį.

Pomidorus ir agurkus supjaustome kubeliais, kumpį – kubeliais, kopūstą – plonomis juostelėmis. Svogūną patartina pjaustyti plonai, o jei neturite jaltinio (saldžiojo) svogūno, tai nesvarbu! Galima pakeisti raugintais svogūnais. Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje, pagardinami majonezu, bet jei nemėgstate, galite pagardinti alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu santykiu 3:1. Salotos paruoštos „per penkias minutes“: paprastos, greitos ir labai sočios!

Vegetarams

Salotas su kinišku kopūstu ir pupelėmis galima paruošti nenaudojant mėsos, jūros gėrybių ir kitų panašių ingredientų, kurių vegetarų judėjimo šalininkai nevalgo. Salotos paruošiamos paprasčiausiu būdu, jose yra šie produktai:

du šimtai gramų konservuotų pupelių, kukurūzų ir šviežių pomidorų;
šimtą gramų pekino kopūsto, patartina naudoti šakutės viršutinę dalį;
Po 50 gramų kečupo ir majonezo, o jei norite, galite įdėti porą skiltelių česnako, sutrinto grūstuvėje.

Iš konservų pirmiausia nupilamas skystis, pomidorai supjaustomi kubeliais, o kopūstai – plonomis juostelėmis. Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje, pagardinami padažu, gautu sumaišius majonezą ir kečupą su česnaku. Galite naudoti veganišką majonezą, kuris parduodamas kiekvienoje ekologinėje parduotuvėje, jis yra daug sveikesnis už riebų atitikmenį iš klasikinių produktų.

Kepenų salotos

Šiltos salotos su pekino kopūstu, pupelėmis ir kepenėlėmis patiks visiems, kurie neturi subproduktų. Paruošimas yra gana paprastas:

Tris šimtus gramų jautienos arba veršienos kepenėlių išvirkite, kol suminkštės, ir supjaustykite juostelėmis.
Smulkiai supjaustykite vieną didelį svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo, suberkite vieną tarkuotą morką ir toliau troškinkite, kol suminkštės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, skoniui galite pridėti šiek tiek muskato riešuto.
Susmulkinkite pusę kiniško kopūsto galvos, sumaišykite su kepenėlėmis ir troškintomis daržovėmis, pagal skonį įdėkite majonezo ir išmaišykite. Patiekite dar šiltą, pabarstę sezamo sėklomis.

Mocarelos mėgėjams

Galite gaminti salotas ir su kinišku kopūstu, bet naudokite šparagines pupeles, o ne plačias pupeles. Tai laikoma lengviausia iš visų čia aprašytų variantų. Tris šimtus gramų šviežių šparaginių pupelių virkite tris–penkias minutes ir leiskite atvėsti; Smulkiai supjaustykite trečdalį pekino kopūsto, suberkite dešimt pusiau perpjautų vyšninių pomidorų ir gabalėliais 300 gramų mocarelos.

Į salotas įberkite šviesių sezamo ar chia sėklų (galite pabarstyti ir šiek tiek smulkiai pjaustytų krapų). Tada paruoškite užpilą: išspauskite pusės citrinos sultis ir sumaišykite su dviem šaukštais. šaukštus alyvuogių aliejaus, įberkite žiupsnelį džiovintų Provanso žolelių. Išmaišykite ir palikite padažą keletą minučių pastovėti (kad išsiskirtų skonis) ir tik tada užpilkite ant paruoštų salotų.

Salotos "traškios"

Labai įdomaus skonio salotos su pupelėmis, Pekino kopūstu ir skrebučiais: sujungia malonų lengvumą ir kartu suteikia malonų sotumo jausmą ilgam. Tai vienos iš nedaugelio kopūstų salotų, kurias vaikai gerai priima, tikriausiai dėl jų taip mėgstamų skrebučių.

Smulkiai supjaustykite nedidelę šakutę pekino kopūsto, įdėkite 350 gramų konservuotų pupelių (nepamirškite pašalinti skysčio), 100 gramų kieto sūrio, sutarkuoto ant smulkios trintuvės (jei turite parmezano, naudokite jį) ir šiek tiek česnako skonio, susmulkinti naudojant presą.

Į mišinį įpilkite vieną pakelį (80 gramų) krekerių, apie penkis šaukštus. šaukštus majonezo ir viską gerai išmaišyti. Sudėkite į salotų dubenėlius porcijomis ir patiekite. Tokias salotas su kinišku kopūstu ir pupelėmis patartina ruošti prieš pat vartojant ar atvykstant svečiams, nes pastovėjus ilgiau nei valandą, jose esantys skrebučiai nuo padažo apmirks, o skonis pasidarys visiškai kitoks - jis nebebus toks didingas ir patrauklus.

Švelnios ir sveikos salotos su pekino kopūstais ir skrebučiais tikrai turėtų būti žmonių, kurie mėgsta skaniai pavalgyti nepakenkdami savo sveikatai, racione. Kopūstuose yra didžiulis kiekis vitaminų, mineralų, skaidulų, visko, ko reikia organizmo stiprinimui ir normaliam jo funkcionavimui. Į patiekalą įdėję kitų ingredientų galite gauti sotų užkandį, kuris taps tikru jūsų šventės ar kasdienio meniu akcentu.

Paruoškite salotas su pekino kopūstu, vištiena ir skrebučiais greičiau nei per 30 minučių nuo:

Kiniškas kopūstas;
vištienos filė - 300 g;
krekeriai - 40 g;
majonezo;
žaluma

Pirmiausia filė turi būti nuplaunama ir užvirinama pasūdytame vandenyje. Kopūstas, nuluptas nuo viršutinių lapų, supjaustomas ir dedamas į gilų dubenį. Toliau ateina šaltibarščiai ir krekeriai, paruošti savarankiškai arba įsigyti parduotuvėje. Patiekalas pagardinamas majonezo padažu, žolelėmis ir patiekiamas į stalą.

Papildykite receptą pomidorais

Pekino kopūstas - 300 g;
vištienos filė - 200 g;
kietasis sūris - 70 g;
balta duona - pora riekelių;
maži pomidorai – 6 vnt.;
majonezo;
daržovių aliejus;
prieskoniai, druska.

Balto batono riekeles reikia supjaustyti ir išdžiovinti keptuvėje. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais, pamarinuokite prieskoniuose, tada apkepkite aliejuje.

Pekino kopūstai nuplaunami ir supjaustomi ne itin plonomis juostelėmis. Švieži pomidorai supjaustomi griežinėliais, sūris sutarkuojamas.

Ant patiekalų, kurie bus patiekiami, išdėliojami kopūstai, ant viršaus uždedama mėsa, pomidorai ir majonezo padažas. Toliau – krekeriai ir sūris. Sūdyti salotų dažniausiai nereikia, nes druskos pakaks mėsoje ir majoneze.

Salotų receptas: kopūstas, vištiena, skrebučiai, agurkas, kiaušinis

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir greitas, gausus įvairių vitaminų. Pekino kopūsto salotos, vištiena, agurkas, kiaušinis nustebins įdomiu skoniu, numalšins alkį ir pripildys organizmą energijos maistinių medžiagų derinio dėka.

Jis paruoštas iš:

Pekino kopūstas – 0,5 kg;
vištienos mėsa - 400 g;
švieži agurkai - 140 g;
žalieji svogūnai - 45 g;
virti kiaušiniai – 2 vnt.;
krekeriai – 65 g;
krapų šakelės;
druska pipirai;
majonezo.

Kiaušiniai kietai išverdami, atvėsinami ir nulupami. Kad kevalas greitai atsiskirtų nuo baltymo, išvirtą gaminį tereikia pakišti po tekančiu vandeniu arba du kartus užpilti šaltu vandeniu. Mėsą išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais. Kopūstą susmulkinkite peiliu arba smulkintuvu, agurką supjaustykite pusžiedžiais, nenuimdami žievelės. Šiuos produktus sumaišykite giliame dubenyje, suberkite smulkintus žalius svogūnus ir kiaušinius. Toliau siunčiami krekeriai.

Reikiamas kiekis druskos ir pipirų dedamas į majonezą. Galite atskiesti grietine santykiu 1:1. Visi gabalai pagardinami padažu, išminkomi ir patiekiami į stalą, papuošiami žolelėmis.

Salotos su skrebučiais, kumpiu ir pekino kopūstu

Salotos ruošiamos remiantis:

konservuoti kukurūzai - pusė stiklinės;
Kiniškas kopūstas;
kietasis sūris - 140 g;
kumpis – 170 g;
krekeriai;
majonezo;
maltų juodųjų pipirų.

Kopūstai ir kumpis supjaustomi juostelėmis, sūris sutarkuojamas. Visi produktai sumaišomi dideliame inde, pagardinami prieskoniais ir majonezu. Geriausia pasigaminti naminį salotų padažą. Norėdami tai padaryti, atskirame inde išplakite kiaušinio baltymą ir trynį, palaipsniui supilkite 200 g augalinių riebalų, citrinos sulčių ir sausų garstyčių - po 10 ml. Šis padažas bus sveikesnis, o tai svarbu laikantis sveikos mitybos.

Su pupelėmis

Anksčiau tik pasiturintys žmonės galėjo sau leisti valgyti kiniškų kopūstų patiekalus. Dabar ši daržovė prieinama kiekvienam – ji skani, sveika ir dera su kitais produktais.

Norėdami paruošti salotas su pupelėmis, turėtumėte turėti:

vištienos krūtinėlė - 400 g;
pupelės – 0,5 a.š.;
maži pomidorai – 10 vnt.;
Kiniškas kopūstas;
krekeriai - 80 g;
sūris - 120 g;
majonezo;
prieskoniai pagal skonį.

Vištienos krūtinėlė išverdama pasūdytame vandenyje su lauro lapu, gvazdikėliais ir pipirų žirneliais. Išmirkytos raudonosios pupelės užpilamos vandeniu ir verdamos, kol suminkštės.

Dubenyje sumaišykite virtas pupeles ir vištieną, supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorai supjaustomi į kelias lygias dalis, kopūstai susmulkinami peiliu. Sūris sutarkuojamas. Viskas sumaišoma, pagardinama padažu ir prieskoniais. Prieš patiekiant patiekalą geriau įberti krekerių, nes kitaip jie apmirks ir nebus traškūs.

Cezario salotos

Tie, kurie išbandė šias salotas, jas įsimyli tiesiogine prasme nuo pirmo šaukšto. Jis labai skanus, sotus, turtingas teisingai parinktų ingredientų. Šį užkandį galima saugiai patiekti su bet kokiu garnyru.

Jis paruoštas iš:

rūkytos vištienos koja - pora gabalėlių;
švieži grybai - 300 g;
svogūnai – 2 vnt.;
pomidoras – 3 vnt.;
sūris - 380 g;
majonezo, česnako.

Rūkytą mėsą atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais kubeliais. Grybus ir svogūnus pakepinkite aliejuje, sūrį sutarkuokite, pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Mėsą, kepsnį, pomidorus, sūrį sluoksniais sudėkite į tinkamą indą. Kiekvienas sluoksnis aptepamas baltu padažu, išskyrus viršutinį.

Originalus šventinis užkandis su tunu

Norėdami paruošti skanų patiekalą, turėtumėte turėti atsargų:

Pekino kopūstas – 380 g;
konservuotas tunas – 240 g;
šviežių agurkų;
svogūnai;
krekeriai;
majonezas ir grietinė - po 80 ml;
druskos.

Kopūstas nuplaunamas ir gražiai supjaustomas. Tunas be sūrymo išminkomas ir sumaišomas su kopūstais. Ten taip pat dedamas kubeliais pjaustytas svogūnas ir agurkas. Atskirai sumaišykite grietinę su majonezu, pasūdykite ir pagardinkite maistą. Pabaigoje įvedami krekeriai.

Kad patiekalas būtų tikrai skanus, reikia pasirinkti tinkamą pagrindinį produktą – tuną. Jo negalima pakeisti kitais konservais, kitaip užkandis neveiks. Bet galite pasiimti įprastų parduotuvėje pirktų krekerių, įskaitant tuos, kurie pagardinti jūros gėrybėmis, žolelėmis ar grietine.

Kupidono strėlės su jūros gėrybėmis

Šis užkandis netinka kiekvieną dieną. Tai reikalauja didelių išlaidų ir laiko, tačiau pasirodo tikrai išskirtinis ir subtilus, todėl stalas taps turtingesnis. Dažniausiai gaminiai išdėliojami širdelės pavidalu, todėl salotas galima drąsiai paruošti bet kokiai romantiškai vakarienei.

Norėdami paruošti patiekalą, turite turėti atsargų:

Pekino kopūstas – 290 g;
šaldytos kokteilinės krevetės – 120 g;
virtas kiaušinis;
granatų sėklos - pora saujų;
ananasai - 80 g;
majonezo;
žalumynai;
prieskoniai.

Jūros gėrybės atšildomos karštame vandenyje. Virti jų papildomai nereikia – jos jau išvirtos (jei naudojamos kitos krevetės, tuomet reikia virti pagal instrukciją). Kopūstai susmulkinami, sumaišomi su krevetėmis ir kiaušiniu, išverdami ir smulkiai supjaustomi. Sudėkite ananasų kubelius – šaldytus arba šviežius. Jei neturite šio egzotiško vaisiaus, galite jį pakeisti obuoliais, apelsinais ar kukurūzais.

Granatų sėklos dedamos pabaigoje – jos suteiks patiekalui ryškių spalvų. Viskas gardinama majonezu ir prieskoniais. Jei norite, galite pridėti krekerių.

Salotos "Pavydus"

Šventiniam ar kasdieniniam stalui pravartu paruošti užkandį įdomiu pavadinimu „Pavydus“. Jis maitina ir turi turtingą sudėtį.

Parengta iš:

vištienos mėsa - 220 g;
Kiniškas kopūstas;
paprika - pusė vaisių;
konservuoti kukurūzai - 60 g;
mocarela;
balti krekeriai;
sezamo sėklos - pora šaukštelių;
mandarino griežinėliai - pora gabalėlių;
majonezo.

Mėsą išvirkite ir supjaustykite. Pekino kopūstai, nulupti nuo viršutinių lapų, susmulkinami peiliu. Šiose salotose nereikia pjaustyti kopūsto galvos; Raudonieji saldieji pipirai supjaustomi mažais gabalėliais. Viskas sumaišoma giliame inde. Toliau ateina kukurūzai, sauja sūrio rutuliukų ir krekerių. Produktai pirmiausia pagardinami mandarinų sultimis, vėliau – majonezo padažu. Pabaigoje dedama sezamo sėklų, kurios ypač naudingos vyriškam organizmui.

Norėdami jį paruošti, turėtumėte sukaupti:

žalios rūkytos dešros – 360 g;
Pekino kopūstas – 0,5 kg;
kukurūzai - 70 g;
pomidoras - pora gabalėlių;
krekeriai;
majonezas, prieskoniai, žolelės.

Dešra supjaustoma plonomis juostelėmis. Traški daržovė susmulkinama ir dedama į dešrą. Pomidoras supjaustomas griežinėliais ir sumaišomas su kitais produktais bei kukurūzais. Viskas gardinama majonezu ir prieskoniais. Jei pageidaujama, tokias salotas galima išdėlioti ovalo formos - ežiuko pavidalu, ant viršaus vietoj spyglių dedami krekeriai. Nosis gali būti pagaminta iš alyvuogių, o akis - iš juodųjų pipirų. Šis užkandis tikrai patrauks svečių, ypač mažųjų, dėmesį.

Sveikas patiekalas su kopūstais, agurkais, svogūnais ir sūriu

Sveikos salotos ruošiamos remiantis:

Pekino kopūstas – 0,2 kg;
agurkas – 2 vnt.;
kietasis sūris - 40 g;
svogūnas - pagal skonį;
balzamiko actas - 0,5 šaukštelio;
alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
sojos padažas - 1,5 šaukštelio;
druska, prieskoniai.

Pekino kopūstai susmulkinami plonomis juostelėmis, agurkai – juostelėmis, svogūnai – plonais pusžiedžiais. Sūris (galima naudoti bet kokį kietąjį sūrį) sutrinama trintuvu.

Užpilas ruošiamas atskirai nuo acto, aliejaus ir sojos padažo. Prieskoniai dedami pagal skonį. Visi produktai sumaišomi inde ir pagardinami padažu. Tokio patiekalo kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 200 kcal. Jis lengvas, dietinis ir labai sveikas.

Paskelbta: 2017-02-07
Paskelbtas: Narkotikas
Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodyta

Šias salotas galima paruošti gana paprastai ir, svarbiausia, greitai patiekti tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Labai originalus ingredientų derinys leidžia išgauti nepakartojamą patiekalo skonį, nepaisant to, kad visi produktai yra paprasti ir prieinami. Pavyzdžiui, pagrindinis salotų ingredientas - konservuotos pupelės - kartu su virtais kiaušiniais ir šviežiu agurku daro salotas sočiai, bet tuo pat metu lengvas ir pikantiškas, o salotos ar pekino žalumynai suteikia patiekalui originalių šviežių natų. Šis bus ne mažiau skanus ir sotus.
Salotas geriausia aptepti majonezu, bet be aštrių priedų, kad kuo labiau išsaugotų ingredientų skonį. Įdomu tai, kad salotoms geriau imti baltąsias pupeles savo sultyse, nes jos bus švelnesnės ir minkštesnės nei raudonosios. Tačiau raudonos pupelės atrodo ryškesnės salotų ir kapotų kiaušinių fone.
Jei norite, į salotas galite įberti ryšelį mėgstamų žalumynų (labai pagelbėtų kalendra ar bazilikas), kad pupelių skonis šiek tiek paryškintų ir suteiktų subtilesnių natų. Na, pradėkime gaminti, žiūrėkite žemiau pateiktą salotų su pupelėmis, pekino kopūstais ir agurkais receptą.

- pupelės (baltos, konservuotos) - 1 skardinė,
- vištienos kiaušinis (valgomasis kiaušinis) - 3-4 vnt.,
- agurkai (švieži) - 1-2 vnt.,
- kopūstai (salotos (Pekinas)) arba salotos - 200 gr.,
- druska (jūra, smulkiai malta), pipirai (malti),
- padažas (majonezas).

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

Kiaušinius virkite iki kietumo apie 7-8 minutes (laiką patikrinkite, kai tik vanduo pradės virti). Leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir supjaustykite peiliu kubeliais.

Pekino vištieną smulkiai supjaustykite peiliu (arba suplėšykite rankomis).

Nuplautą agurką nulupkite (jei reikia), tada supjaustykite kubeliais.

Dabar į salotų dubenį sudėkite pjaustytus kiaušinius, salotų žalumynus ir agurkus. Toliau suberkite pupeles, nukoštas nuo skysčio.

Pasūdykite (pagal skonį) ir pagal skonį įpilkite majonezo padažo.

Nedelsdami patiekite prie stalo.
Gero apetito!

Starinskaja Lesija