설탕과 밀가루가 들어가지 않은 코티지 치즈 쿠키. 밀가루가 들어가지 않은 코티지 치즈 쿠키. 사과를 곁들인 코티지 치즈 쿠키
코티지 치즈는 쿠키 반죽에 거의 이상적인 재료입니다. 이 발효유 제품은 배치의 구조를 느슨하게 하는 동시에 구운 식품에 단백질과 칼슘을 풍부하게 공급합니다. 레시피에 따라 쿠키는 체중 감량 메뉴에 적합한 쿠키를 포함하여 칼로리가 다소 높을 수 있습니다.
식단 테이블을 장식하고 다양화할 수 있는 맛있는 수제 코티지 치즈 쿠키 사진과 다양한 요리법을 살펴보겠습니다.
오븐의 코티지 치즈 쿠키 단계별 - 사진이 포함된 간단한 요리법
코티지 치즈 쿠키 생산에 있어서 오랫동안 이어져 온 강력한 전통은 설탕을 다량으로 첨가하는 것입니다. 그 결과 100g에 300킬로칼로리가 넘는 매우 풍부한 페이스트리가 탄생했습니다. 설탕을 조금만 사용하거나 완전히 버리고 버터를 레시피에서 완전히 제외하면 쿠키의 높은 칼로리 함량을 중간 또는 낮은 수준으로 줄일 수 있습니다. 구체적인 예를 통해 이를 확인해 보겠습니다. 중간 칼로리 함량의 빠른 코티지 치즈 쿠키 " 이코노미 클래스»
재료:
준비:
- 코티지 치즈에 우유, 설탕, 소금, 바닐린을 넣고 체로 걸러서 잘 섞습니다.
- 혼합물에 식물성 기름을 붓고 다시 섞습니다.
- 밀가루를 결과물에 넣고 반죽을 반죽하고 밀가루의 마지막 부분에 베이킹 소다를 첨가합니다.
- 반죽을 0.5-0.8cm 두께로 펴고 작은 원을 잘라 베이킹 시트에 줄로 배열한 다음 180-200°C로 가열된 오븐에서 20분 이하로 굽습니다. 혼합물에 함유된 식물성 기름 덕분에 이 쿠키는 결코 타지 않습니다.
- 완성된 제과류는 코코넛 플레이크, 과자 뿌리로 장식하거나 유색 아이싱으로 칠할 수 있습니다.
칼로리 함량이런 디저트 200개를 초과하지 않음 100g에.
다이어트용 저칼로리 코티지치즈와 오트밀 쿠키 “체중 감량의 즐거움”
재료:
믹서기를 이용하여 반죽을 준비하는 것이 편리합니다.
준비:
- 건포도를 헹구고 뜨거운 물에 담그십시오.
- 오트밀을 갈아주세요.
- 충분한 크기의 용기에 코티지 치즈를 넣고 껍질을 벗긴 바나나를 원으로 자르고 다진 오트밀을 넣고 믹서기로 잘 섞습니다.
- 담근 건포도를 넣고 섞은 후 완성 된 반죽을 20-25 분 동안 그대로 두십시오.
- 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 덮고 타원형 쿠키를 올려주세요. 찬물에 적신 손으로 쉽게 모양을 만들 수 있습니다. 그들 사이의 거리는 약 2cm 여야합니다.
- 채워진 베이킹 시트를 오븐에 보내고 180°C로 가열한 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 동시에 부드러워질 때까지 35분 동안 진미를 굽습니다.
밀가루, 버터, 설탕을 배제하여 칼로리 함량두부 쿠키 100g 100단위를 초과하지 않음.
다이어트에 두부 쿠키
일반적인 칼로리 제한이 있는 코티지 치즈 쿠키는 다이어트에 적합합니다. 이 쿠키에는 소화가 잘되는 "우유" 단백질이 풍부합니다. 근육 영양 공급, 천연 칼슘 복합체뿐만 아니라 골격계와 치아 조직을 강화하고 모발, 손톱 및 피부 상태를 개선합니다.두부 쿠키는 고단백, 저탄수화물과 같은 엄격한 식단에서도 허용됩니다. 이 경우 밀가루와 버터는 절대 제외하고, 설탕 대신 승인된 대체품을 사용합니다.
선발 라인업의 추가 "선수"
두부 반죽을 기반으로 한 쿠키는 다양한 추가 재료와 잘 어울립니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 채소. 잘게 갈거나 코티지 치즈에 첨가하면 다양한 색상의 붉은 오렌지색과 강화된 구운 식품을 얻을 수 있으며 식물 섬유가 풍부합니다. 신선하고 소금에 절인 쿠키에는 작은 후추 조각과 다진 매운 허브가 반죽에 혼합됩니다.
- 향후 사용을 위해 준비된 신선하고 냉동된 과일과 열매 - 감귤류의 조각, 묘미 및 주스, 다양한 열매, 숲 및 정원.
- 말린 과일과 같이 밝은 염료가 없는 설탕에 절인 과일을 사용하면 조리법에서 설탕의 양을 줄이거나 완전히 버릴 수 있습니다.
- 유제품 - , . 저지방 품종만이 식단에 적합합니다.
- 말린 과일 - 건포도 외에도 조각, 금귤, 말린 체리로 잘립니다.
- 밀기울. 체중 감량에 중점을 둔 다이어트에 유용한 구성 요소입니다.
- 닭고기는 통닭과 흰자/노른자를 따로 분리합니다.
- 전분, 감자, 옥수수.
- 그리고 강판에 갈아서 조각으로 나누면 검은 품종이 다이어트에 더 건강합니다.
- 꿀은 설탕보다 훨씬 건강에 좋은 천연 감미료입니다.
- 향신료와 허브 – 바닐라,
일반적으로 나는 "테스트 버전"없이 처음으로 베이킹에 성공하지만 코티지 치즈 쿠키를 사용하면 첫 번째, 두 번째, 다섯 번째에도 모든 것이 완벽한 레시피로 나오지 않았습니다. 때로는 코티지 치즈 쿠키가 "고무처럼", 때로는 내부가 날것으로, 때로는 단단해졌습니다.
그리고 이제 일련의 실험, 요리 관찰 및 축적된 경험 덕분에 맛있는 코티지 치즈 쿠키의 이상적인 요리법이 발견되었습니다.
친구 여러분, 웹 사이트 댓글과 소셜 네트워크에 대한 귀하의 수많은 요청을 바탕으로 이러한 쿠키에 대한 비디오 레시피를 만들었습니다. 엄격하게 판단하지 마세요. 이것은 제 첫 번째 비디오 레시피 중 하나입니다.
비디오: 코티지 치즈 쿠키를 위한 완벽한 레시피!
이것이 바로 진짜 코티지 치즈 쿠키의 모습입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 벗겨지는 구조를 가지고 있습니다. 그러나 모든 것이 정상이며 모든 요리 비밀이 아래에 설명되어 있습니다.
코티지 치즈 쿠키 만들기에 대해 아직 마음이 바뀌지 않았다면 레시피를 적어보세요. 언뜻 보면 양이 많은 것 같지만 그렇지 않고 쿠키도 그렇게 많이 나오지 않습니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 400g
- 버터 - 200g
- 밀가루 - 300g
- 베이킹파우더 - 10g(1봉지)
- 설탕 - 7-8 큰 술
코티지 치즈 쿠키 만드는 법:
버터를 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 오븐이나 전자레인지에 넣으세요.
전자레인지가 없어서 버터를 오븐에 넣고 40도에서 20분간 구워줬어요.
중간 지방 함량의 쿠키에는 코티지 치즈를 선택하지만 너무 건조하지는 않습니다.
코티지 치즈와 버터를 숟가락으로 섞으면 완성된 쿠키의 쿠키 크러스트에 코티지 치즈 알갱이가 들어있게 됩니다. 굽는 과정에서 단단해지고 쿠키의 맛을 크게 망칠 수 있습니다. 이상적으로는 이 레시피에 치즈 덩어리를 사용할 수 있습니다. 그런데 시중에 파는 천연 코티지 치즈가 있어서 믹서기가 필요해요.
크림 같은 두부 덩어리에 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다. 밀가루를 조금씩 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 레시피에 표시된 양보다 약간 더 많거나 적은 양의 밀가루가 필요할 수 있습니다.
반죽을 치대어 두 부분으로 나눈 후 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.
반죽의 기름이 식고 반죽이 탄력 있고 작업하기 쉽게 되도록 이렇게 합니다.
반죽을 냉장고에서 꺼내어 공 하나를 두께가 3mm 이하인 얇은 층으로 굴립니다. 꽤 얇아 보이지만 4겹으로 접을 테니 두께는 꽤 보통입니다.
유리잔이나 컵을 사용하여 반죽에서 조각을 잘라냅니다. 직경이 9cm인 컵을 사용했는데 직경이 더 작은 유리잔은 작동하지 않았습니다. 쿠키가 너무 작아졌습니다.
이 방법 덕분에 쿠키는 아름답고 균일한 가장자리와 동일한 두께로 만들어집니다.
접시에 설탕을 붓습니다. (백설탕은 반죽과 색이 섞이기 때문에 좀 더 명확하게 하기 위해 약간의 사탕수수 설탕을 사용했습니다). 각 원의 한쪽을 설탕에 담그십시오.
그런 다음 원을 반으로 접고 설탕 쪽을 안쪽으로 접습니다.
반원의 한쪽 면만 다시 설탕에 담그십시오.
다시 설탕을 넣고 한쪽 면만 다시 설탕에 담근 후, 굽는 동안 커드 쿠키가 벌어지지 않도록 손가락으로 가볍게 눌러주세요.
양피지를 깐 베이킹 시트에 설탕이 없는 면이 아래로 향하도록 쿠키를 놓습니다.
설탕에 관해서: 이 층으로 인해 쿠키가 너무 달콤해 보였습니다. 따라서 "반원형" 단계에서 스프링클을 만들 수 있습니다. 아이의 경우 쿠키를 윗부분에만 뿌렸는데 쿠키 자체의 품질에는 영향을 미치지 않았습니다. 마지막으로 집에서 쿠키를 만들고 설탕을 얼마나 넣을지 결정합니다.
베이킹 시트가 쿠키로 완전히 채워지면 서두르지 말고 두 번째 시트를 채우십시오. 설탕을 뿌린 코티지 치즈 쿠키를 실온에 오랫동안 방치하면 버터가 녹기 시작하고 설탕도 녹습니다. 오븐에서는 이러한 쿠키가 "떠다니고" 설탕이 캐러멜 형태로 베이킹 시트에 흘러 결과적으로 쿠키가 맛이 없게 됩니다.
따라서 남은 반죽을 냉장고에 넣습니다. 그리고 코티지 치즈 쿠키의 첫 번째 배치가 진행되는 동안 우리는 쿠키를 계속 만들 것입니다.
코티지 치즈 쿠키의 경우 오븐 온도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 우리는 퍼프 페이스트리 유형 중 하나를 다루고 있으므로 (예, 예, 놀라지 마십시오) 최소 210 도의 온도에서 쿠키를 구워야합니다. 이 "충격 온도"에서는 쿠키의 수분이 빠르게 증발하고 층이 올라가고 반죽이 고르게 구워지며 쿠키는 바삭한 빵 껍질과 부드러운 층 구조로 만들어집니다.
예를 들어 180도와 같이 온도를 낮추면 반죽의 수분이 증발할 시간이 없으며 바삭한 빵 껍질이 있는 쿠키를 얻을 수 있습니다.
오븐 온도 지침이 접수되었으며 이제 쿠키를 굽기 위해 보낼 시간입니다. 오븐을 210도까지 예열하세요. 윗불과 아랫불을 동시에 켜주세요. 코티지 치즈 쿠키를 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 굽습니다.
계란이 없어 아침 식사, 저녁 차 또는 손님 접대용으로 준비할 수 있는 다용도 디저트입니다. 이 글에서 공유할 간단한 요리법은 확실히 유용할 것이며 일반적인 가족 메뉴에 다양성을 더해줄 것입니다.
쿠키 "쉘"
맛있고 건강한 간식으로 아이들을 기쁘게 하고 싶다면 저희 레시피에 주목해 보세요. 맛있고 달콤한 쿠키는 가족 중 막내뿐만 아니라 어른들에게도 어필할 것입니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 250g;
- 버터 - 100g;
- 밀가루 - 250g;
- 베이킹 파우더 - 하나의 패키지;
- 설탕 - 맛보기.
계란이 없는 어린이용 코티지 치즈 쿠키는 준비하기가 매우 쉽습니다.
- 시작하려면 코티지 치즈를 버터로 완전히 으깨십시오.
- 그런 다음 베이킹 파우더와 섞인 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오.
- 매끈한 반죽을 반죽한 뒤 냉장고에 40분간 넣어둡니다.
- 시간이 지나면 너무 두껍지 않은 층을 펴주세요.
- 유리잔을 사용하여 반죽에서 둥근 모양을 잘라냅니다. 설탕에 굴린 다음 각각 반으로 접고 다시 반으로 접습니다.
- 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 디저트가 끝날 때까지 굽습니다.
원하는 경우 설탕과 계피 가루를 섞어 디저트에 특별한 맛과 향을 더할 수 있습니다.
계란이없는 코티지 치즈 쿠키 "Rosochki"
이 섬세한 디저트는 간단하고 매우 빠르게 준비됩니다. 게다가 활짝 핀 꽃을 닮은 특이한 모양을 하고 있다. 맛있고 아름다운 쿠키로 손님이나 친척을 놀라게 하세요.
필요한 제품:
- 저지방 코티지 치즈 - 400g;
- 버터 - 200g;
- 밀가루 - 500g;
- 설탕 - 선택 사항;
- 소다 - 반 티스푼;
- 소금 - 한 꼬집.
계란 없이 코티지 치즈 쿠키를 만드는 방법은 무엇입니까? 아래의 디저트 레시피를 읽어보세요.
- 코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 버터와 소금을 넣으십시오. 재료를 섞는다.
- 소다, 밀가루, 원하는 경우 약간의 설탕을 추가합니다. 디저트에 기분 좋은 향을 더하기 위해 이 시점에서 바닐린을 첨가할 수 있습니다.
- 반죽을 반죽하고 펴십시오. 원을 잘라 설탕을 뿌린다.
- 다음 조각이 첫 번째 조각의 일부만 덮도록 세 조각을 서로 겹쳐 놓습니다. 그런 다음 구조물을 튜브에 넣고 반으로 자릅니다. 손으로 "꽃잎"을 펴서 아름다운 모양을 만드세요.
- 양피지가 깔린 베이킹 시트에 "장미"를 놓습니다.
완료될 때까지 잘 가열된 오븐에서 간식을 굽습니다.
계란이없는 코티지 치즈 쿠키 "까마귀 발"
이 간단한 디저트는 단 30분 만에 완성됩니다. 가장 간단하고 저렴한 제품으로 어린이와 어른 모두가 좋아하는 맛있고 부드러운 쿠키를 만들 수 있습니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 250g;
- 밀가루 - 200g;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 뿌리기 위한 설탕;
- 소다 - 티스푼의 1/3;
- 버터 - 250g.
계란 없이 코티지 치즈 쿠키를 다음과 같이 준비하겠습니다.
- 코티지 치즈를 체로 갈아서 밀가루와 소다와 섞습니다.
- 반죽에 부드러운 버터와 바닐라 설탕을 첨가하세요.
- 반죽을 굴려서 둥근 조각을 잘라냅니다. 반으로 두 번 접은 다음 포크나 나이프로 가장자리를 따라 세 번 얕게 자릅니다. 이제 미래의 쿠키는 까마귀 발과 비슷할 것입니다.
쿠키에 설탕을 뿌리고 예열된 오븐에서 구워주세요.
코티지 치즈를 곁들인 오트밀 쿠키
맛있고 건강한 페이스트리는 아침 식사에 완벽한 추가 요소가 될 것입니다. 부드럽고 풍성한 쿠키는 에너지를 높여주고 하루 종일 기분을 좋게 해줄 것입니다.
화합물:
- 인스턴트 오트밀 - 한 잔;
- 계피 가루 - 반 티스푼;
- 설탕 - 반 잔;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 버터 - 40g;
- 코티지 치즈 - 100g;
- 밀가루 - 반 유리.
다음 레시피에 따라 계란 없이 코티지 치즈 쿠키를 준비하는 것이 좋습니다.
- 설탕, 시리얼, 계피를 깊은 그릇에 붓습니다. 재료를 섞는다.
- 냉동 버터를 갈아서 다른 재료에 첨가하세요. 체에 문지른 코티지 치즈도 거기로 보냅니다.
- 밀가루를 그릇에 넣고 베이킹 파우더를 넣습니다.
- 반죽을 치대고(약간 끈적끈적해야 함) 둥근 쿠키 모양으로 만듭니다.
공을 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으세요. 쿠키를 20분간 조리한 후 식혀서 드세요.
코티지 치즈와 체리
풍부한 맛을 지닌 오리지널 쿠키는 손님의 관심을 확실히 끌 것입니다. 티파티나 어린이 파티에서 사랑하는 사람에게 맛있는 홈메이드 디저트를 선물해보세요.
재료:
- 뚱뚱한 코티지 치즈 - 200g;
- 설탕 - 100g;
- 밀가루 - 180g;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 소금 1/4티스푼;
- 냉동 체리 - 100g;
- 다크 초콜릿 - 70g.
이제 계란과 버터 없이 코티지 치즈 쿠키를 만들어 보겠습니다.
- 체리를 미리 해동하고 여분의 물을 빼낸 다음 종이 타월로 베리를 말리십시오.
- 초콜릿을 잘게 자르거나 갈아주세요.
- 코티지 치즈를 설탕으로 갈아서 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 반죽이 너무 촘촘해지면 소량의 물로 묽게 만들어주세요.
- 체리와 초콜릿을 추가합니다.
- 두껍고 끈적한 반죽이 있어야 합니다. 소시지 모양으로 말아서 접착 필름으로 감쌉니다. 공작물을 30분 동안 냉동실에 넣습니다.
- 필요한 시간이 지나면 반죽을 꺼내서 1cm 두께의 조각으로 잘라야합니다.
쿠키를 베이킹 시트에 놓고 약 20분간 굽습니다. 원하는 경우 완성된 디저트를 가루 설탕으로 장식할 수 있습니다.
견과류와 함께
일반적인 코티지 치즈 디저트에 맛있는 땅콩과 헤이즐넛을 채워서 보충할 수 있습니다.
필요한 제품:
- 코티지 치즈 - 200g;
- 버터 - 100g;
- 설탕 - 200g (충전용 80g, 반죽 용 120g);
- 밀가루 - 350g;
- 베이킹 파우더;
- 헤이즐넛 - 70g;
- 땅콩 - 30g;
- 요구르트 - 반 잔;
- 레몬 향 - 1 티스푼;
- 쿠키 부스러기 - 2 큰술.
계란 없는 코티지 치즈 쿠키를 만들려면 레시피를 주의 깊게 읽어보세요.
- 먼저 코티지 치즈, 설탕, 밀가루, 베이킹파우더를 섞어 반죽을 준비합니다. 그 후 필름에 싸서 냉장고에 넣어두세요.
- 견과류는 마른 프라이팬에 빠르게 구운 후 손으로 비벼 껍질을 제거해주세요.
- 헤이즐넛과 땅콩을 믹서기에 갈아서 제스트, 쿠키 부스러기, 약간의 요거트를 추가합니다. 질량을 잘 섞는다.
반죽을 작은 공으로 만들고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 그런 다음 작업물을 손으로 눌러 평평하게 만듭니다. 한 숟가락씩 채우고 잘 데워진 오븐에 구워주세요.
씨앗이 들어간 두부 쿠키
맛있고 아름다운 쿠키가 아침 식사를 장식해 줄 것입니다.
제품:
- 마가린 - 150g;
- 설탕 - 150g;
- 코티지 치즈 - 250g;
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
- 밀가루 - 300g;
- 껍질을 벗긴 해바라기 씨 - 50g.
계란 없이 코티지 치즈 쿠키 요리하기(레시피):
- 부드러운 마가린을 설탕으로 갈아서 코티지 치즈, 밀가루, 베이킹 파우더를 넣습니다. 반죽을 손으로 반죽하여 작은 케이크를 만듭니다.
- 준비물을 베이킹 시트에 놓고 씨앗을 뿌립니다.
약 30분 동안 오븐에서 간식을 요리하세요. 디저트가 아름다운 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼내어 접시에 담으세요.
결론
맛있는 코티지 치즈 쿠키 만드는 법을 배우면 손님이나 친척 모임을 쉽게 준비할 수 있습니다. 디저트에 원하는 모양을 부여하고, 원래의 충전재를 추가하고, 재료를 실험해 보세요. 사랑하는 사람들은 새로운 경험을하게되어 기쁘고 한 번 이상 감사 할 것입니다.
체리가 들어간 뉴욕 치즈케이크.
치즈 케이크는 섬세한 두부 파이입니다. 체리 없이도 만들 수 있고, 다른 베리나 과일 조각을 사용해도 만들 수 있습니다. 준비된 조각 위에 베리 소스나 잼을 부을 수 있습니다. 쿠키 베이스는 쇼트브레드로 대체할 수 있고, 베이스 없이도 구울 수 있으며 그 자체로 모양이 완벽하게 유지됩니다.
치즈케이크는 일반적으로 서빙하기 전에 식혀서 더운 날에 먹기에 좋습니다. 그리고 미리 준비해 냉장고에 넣어두시면 편리해요.
글쎄, 충전물이 거의 전적으로 코티지 치즈로 구성되어 있다는 점을 언급해야합니까? 건강하고 전혀 기름지지 않습니다. 저지방 사워 크림과 코티지 치즈를 사용하면 파이가 더욱 "가벼워"집니다. 바닥 크러스트 요리를 전혀 건너뛰어 레시피에서 버터를 제거할 수도 있습니다. 일반적으로 이것은 체중 감량을 위한 완벽한 맛있는 디저트입니다. 거기에 여전히 설탕이 있다는 것을 기억하십시오.
직경이 약 27cm인 둥근 틀이 필요합니다.
베이스의 경우:
크래커나 쿠키부스러기 1컵 (저는 유빌레이니 한팩 가져왔어요),
3 큰술. 사하라,
3 큰술. 버터 또는 마가린.
충전용:
코티지 치즈 1.2kg,
설탕 1컵,
3 큰술. 밀가루,
바닐라 꼬투리 1개 또는 1큰술. 바닐린,
사워 크림 1잔,
계란 3개,
체리 400g.
쿠키 포장을 열지 않은 상태에서 쿠키가 부서지도록 손으로 주의 깊게 기억해 주세요. 그런 다음 절구에 갈아서 부스러기를 고운 상태로 만듭니다.
깊은 내화 그릇에 기름을 넣고 약한 불에 올려 놓습니다.
버터가 녹으면 팬을 불에서 내리고 쿠키 부스러기나 크래커와 3테이블스푼을 추가합니다. 사하라.
모든 재료를 섞어 베이킹 접시에 붓습니다.
부스러기를 손가락으로 잘 눌러 모양을 만듭니다. 일관성은 젖은 모래와 거의 같습니다. 부서지지만 모양은 유지됩니다.
측면을 형성하십시오.
오븐을 170°C로 예열하고 크러스트를 10분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 식힙니다.
빵 껍질이 굽는 동안 충전물을 준비하십시오. 믹서를 사용하여 설탕, 코티지 치즈, 바닐라, 밀가루를 섞습니다.
그런 다음 혼합물을 계속 저어주고 계란을 한 번에 하나씩 치십시오. 마지막으로 사워 크림을 추가하십시오.
결과 빵 껍질의 표면에 충전물을 놓습니다. 수평을 맞추세요.
그 위에 씨가 있는 체리를 놓습니다.
170°C 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 또는 파이 중앙의 속이 단단해질 때까지(팬을 가볍게 밀면 파이가 약간 흔들릴 것입니다).
완성된 파이는 틀에서 꺼내지 않은 채 식힌 후 냉장고에 넣어주세요. 치즈케이크는 차갑게 제공됩니다.
| 0 | 0 | 0 |
..... 냉동고의 두부 쿠키 - 요리 레시피
"냉동고에서 꺼낸 코티지 치즈 쿠키" 재료
코티지 치즈 - 100g
버터 - 100g
밀가루(면처리된 유리 1개) - 112g
바닐라 설탕(꼬집)
소다(핀치)
가루 설탕
레시피 "냉동고에서 꺼낸 코티지 치즈 쿠키"
이 코티지 치즈, 홈메이드 쿠키에는 코티지 치즈, 버터, 밀가루 세 가지 재료만 필요합니다.
먼저 버터를 녹이고 약간 식힌 다음 코티지 치즈와 섞으세요.
그런 다음 바닐라 설탕 한 꼬집, 소다 한 꼬집, 밀가루를 넣으십시오.
반죽을 반죽합시다.
반죽을 냉동실에 30분 동안 넣어두세요.
그 후 롤아웃하고 섹터로 자르고 베이글로 굴립니다.
양피지에 펴는 것이 매우 편리합니다. 뿌리지도 않고 그냥 씻어서 말린 후 다음 쿠키를 위해 펴었습니다.
모두!
틀에 넣고 접착 필름으로 덮어 냉동실에 넣으세요.
이제 언제든지 코티지 치즈, 수제 쿠키를 먹을 수 있습니다.
냉동실에서 꺼내서 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓기만 하면 됩니다.
오븐을 200도로 켜고 하단 선반에 뜨거운 물 한 그릇을 올려 15분간 굽고, 180도로 전환하여 10분간 더 굽습니다.
접시에 담아서 가루 설탕을 뿌리고... 차와 함께 제공합니다.
| 0 | 0 | 0 |
건포도를 곁들인 두부 오트밀 쿠키.
"건포도를 곁들인 두부와 오트밀 쿠키"재료 :
코티지 치즈 - 600g
계란 - 2개
마가린 - 150g
헤라클레스 (1 잔)
건포도 (물에 담그고 가볍게 짜서 밀가루에 굴립니다)
잼(블루베리는 취향에 따라, 다른 것은 사용 가능)
밀가루 (반죽이 손에 들러붙지 않고 눌어붙을 정도의 밀가루가 필요합니다.)
사워 크림 - 2-3 큰술. 엘.
견과류(또는 씨앗)
1. 밀가루와 마가린을 따로 손으로 갈아주세요. 달걀 1개 2. 으깬 귀리, 달걀 1개, 코티지 치즈, 잼, 사워 크림을 섞고 저어 건포도를 추가합니다. 견과류나 씨앗이 하나도 없어서 없어졌어요
3. 모든 재료를 섞어 잘 반죽해주세요
4. 0.5~1cm 두께로 밀어서 쿠키를 잘라주세요
베이킹 트레이에 그리스를 바르세요. 버터를 바르고 예열된 오븐에 굽는다
| 0 | 0 | 0 |
레몬 치크 쿠키.
쿠키의 내부는 부드러우며 외부는 두꺼운 크러스트를 가지고 있습니다. 귀하는 귀하에게 편리한 어떤 형태로든 이러한 쿠키를 만들 수 있습니다. 하지만 평평하게 만들면 밀도가 훨씬 높아진다는 점을 고려해야 합니다.
레몬 커드 쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.
코티지 치즈 300g
밀가루 300g
베이킹파우더 1.5티스푼
버터 150g(베이킹 트레이에 기름칠용으로 1티스푼 추가)
설탕 5테이블스푼(분말로 분쇄하는 것이 이상적)
액상 꿀 3티스푼
계란 1개
레몬 한 개로 만든 풍미
바닐라 1티스푼
1. 먼저 버터를 녹여야 해요. 그런 다음 그릇에 붓고 코티지 치즈, 꿀, 설탕을 넣으십시오. 이제 모든 것을 철저히 섞으십시오. 더 잘 섞을수록 쿠키가 더 맛있고 균일해집니다.
2. 이제 계란 1개를 추가합니다. 그리고 모든 것을 다시 섞으세요. 사실 쿠키는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그들은 추가했습니다-방해하고 추가했습니다-방해했습니다. 그러니 많은 수의 사진에 겁먹지 마세요. 모든 것이 간단합니다.
3. 밀가루를 넣을 차례입니다. 베이킹파우더, 바닐라와 함께 그릇에 담아냅니다. 가장 쉬운 방법은 큰 숟가락이나 손을 사용하는 것입니다. 결과적으로 반죽이 손이나 숟가락에 달라붙지 않습니다.
4. 이제 레몬 제스트를 갈아줄 차례입니다. 이 작업을 하기 전에 레몬을 씻어서 말리는 것을 잊지 마세요. 풍미 만 필요하기 때문에 조심스럽게 갈아야한다는 것을 기억하십시오. 풍미와 펄프 사이에 흰색 층이 전혀 필요하지 않으므로 제품에 쓴맛이 생깁니다. 반죽에 신선하고 향기로운 풍미를 추가하십시오.
5. 반죽을 다시 반죽하여 반죽 전체에 풍미를 고르게 분포시킵니다. 그런 다음 반죽을 소시지나 공 모양 중 더 편리한 모양으로 굴린 다음 여러 부분으로 나눌 수 있습니다.
6. 반죽을 작은 조각으로 꼬집어 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 소시지로 굴리기로 결정했다면 반죽을 작은 조각으로 자르고 공 모양으로 굴리십시오. 우리는 베이킹 시트를 양피지로 덮고 버터로 기름을 바르고 그 위에 미래 쿠키를 놓습니다. 쿠키가 들어 있는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 200도까지 예열한 후 15분, 최대 20분 동안 황금빛이 될 때까지 기다립니다.
7. 오븐에서 쿠키를 꺼내세요. 원하시면 가루 설탕을 뿌리셔도 됩니다. 그렇지 않으면 뿌리실 필요가 없습니다. 차/커피 또는 쿠키를 먹고 싶은 것을 끓여보세요. 이제 레몬 커드 쿠키가 준비되었습니다!
| 0 | 0 | 0 |
두부 쿠키
재료:
마가린 - 250g
계란 - 3개
설탕 - 100g
코티지 치즈 - 500g
소금 - 0.25 티스푼
밀가루 - 2컵
제공량: 8
"두부 쿠키"레시피:
1. 우선 모든 제품을 준비합시다. 수조에서 또는 약한 불로 마가린을 녹입니다. 마가린을 약간 식힌 다음 달걀을 풀어주세요. 털로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
2. 결과 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 덩어리가 완전히 사라질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 이제 식초로 소다를 식히고 결과 혼합물에 첨가하십시오.
3. 반죽을 잘 반죽하고 점차적으로 밀가루를 첨가합니다. 반죽이 손에서 자유롭게 떨어지기 시작하면 펼칠 수 있습니다. 반죽을 얇은 층으로 굴린 다음 틀을 사용하여 원을 잘라냅니다 (직경은 임의적임).
4. 각 원의 한쪽을 설탕에 담그고 이제 이쪽을 안쪽으로 접은 다음 한쪽을 설탕에 담근 다음 다시 굴립니다. 또한 쿠키 상단을 설탕에 담급니다. 베이킹 트레이에 밀가루를 뿌리고 거기에 쿠키를 놓습니다. 예열된 오븐에 넣고 온도 200도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 두부 쿠키가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
| 0 | 0 | 0 |
사과를 채운 코티지 치즈 쿠키.
반죽:
버터 70g,
코티지 치즈 250g,
밀가루 1.5컵,
가루 설탕 1/4컵(~50g),
1/5 작은술 탄산 음료,
1 티스푼 베이킹 파우더,
바닐린,
물 40-50g
충전재:
작은 사과 3개(~350g),
설탕 1/4컵
필요한 경우 - 레몬 주스
1~1.5큰술 엘. 뿌리기 위한 가루 설탕
충전재.
껍질과 씨앗에서 사과를 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 갈아주세요.
사과가 약간 산성이면 레몬 주스를 부어주세요.
설탕을 넣고 저어준 뒤 10~15분간 방치합니다.
그런 다음 사과를 소쿠리에 넣어서 나온 주스를 걸러냅니다.
반죽.
버터와 코티지 치즈를 실온에 꺼내세요. 함께 섞으세요.
밀가루, 가루 설탕, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 바닐라를 첨가합니다.
믹서로 저속으로 섞는다.
반죽은 큰 부스러기 형태로 나와야합니다.
부스러기가 부드럽고 약간 끈적한 반죽을 형성할 때까지 찬물을 한 번에 1티스푼씩 점차적으로 첨가합니다.
반죽을 두 부분으로 나눕니다.
테이블 위에 베이킹 페이퍼 한 장을 놓고 밀가루를 고르게 뿌립니다.
반죽의 한 부분에서 소시지를 말아서 종이 위에 놓고 밀가루를 뿌린 다음 30x15cm 또는 약간 더 큰 크기의 층으로 굴립니다.
사과를 층 중앙에 균일한 층으로 놓습니다.
사과 위에 층의 한쪽을 접고 물로 가볍게 기름칠하십시오.
그런 다음 레이어의 두 번째 측면을 구부립니다.
사과를 완전히 덮어야 하며 첫 번째 면과 겹쳐야 합니다.
날카로운 칼을 사용하여 결과물을 위에서 아래로 4~7cm 길이로 자릅니다.
베이킹 트레이에 다른 베이킹 페이퍼를 깔고 쿠키를 그 위에 옮깁니다.
두 번째 반죽 조각에도 똑같은 단계를 수행하십시오.
쿠키가 담긴 베이킹 시트를 t=200~220°C로 예열된 오븐에 넣고 20~25분 동안 구워주세요. 쿠키가 밝은 갈색이 되어야 합니다.
오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 즉시 여과기를 통해 쿠키에 가루 설탕을 뿌립니다.
쿠키는 뚜껑이 있는 용기나 비닐봉지에 넣어 보관하세요.
원하는 경우 완성된 쿠키를 얼릴 수 있습니다.
| 0 | 0 | 0 |
쿠키 1개 20g - 46kcal
우리는 다음이 필요합니다:
영화 - 식품 등급;
양피지 - 베이킹용.
충전용:
말린 무화과 - 250g;
레몬 주스 - 반;
계피 - 1/2 티스푼.
준비:
레시피:
| 0 | 0 | 0 |
무화과를 곁들인 두부 쿠키 쿠키 1개 20g - 46 kcal
우리는 다음이 필요합니다:
부드러운 코티지 치즈 (바람직하게는 저지방) - 200g; 프리미엄 밀가루 - 1컵(120g) + 뿌리기용 2-3테이블스푼; 설탕 - 맛을 내기 위해 (추가하지 않았습니다); 가루 설탕 - 장식용 (선택 사항); 영화 - 식품 등급; 양피지 - 베이킹용. 충전용:
말린 무화과 - 250g; 꿀 - 2-3 큰 스푼 (30-40g); 레몬 향 - 1 큰술; 레몬 주스 - 반; 계피 - 1/2 티스푼. 준비:
레시피:
채우기를 만들어 봅시다. 충전물은 다른 말린 과일로도 만들 수 있습니다. 무화과를 잘 씻어서 딱딱한 꼬리를 잘라주세요. 무화과, 꿀, 계피, 레몬 제스트, 주스를 믹서기에 넣고 갈아서 페이스트로 만듭니다. 채우기가 준비되었습니다! 반죽을 준비하십시오. 부드러운 코티지 치즈를 그릇에 담습니다. 마른 코티지 치즈가 있으면 요거트나 저지방 사워 크림 두 스푼을 넣고 믹서기에 넣을 수 있습니다. 원하는대로 설탕을 첨가하십시오. 저는 속이 꽤 달콤해서 아무것도 넣지 않았어요. 밀가루를 조금씩 추가합니다 (체로 체질하는 것이 좋습니다). 반죽을 반죽하십시오 (밀가루가 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 모두 코티지 치즈에 따라 다릅니다). 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각 부분을 직사각형 (내 것은 약 30x20cm) 1-2mm 두께로 굴립니다 (아주 얇게 굴려야합니다!). 반죽을 펴는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 한쪽과 다른쪽에 밀가루를 잘 뿌리는 것입니다. 밀대 자체에 밀가루를 뿌리는 것도 좋습니다. 가장자리에서 0.5cm가 넘지 않도록 펴진 반죽에 충전물의 절반을 롤에 감습니다. 반죽이 테이블에 달라붙으면 실리콘 교반기를 사용하세요. (깨져도 괜찮습니다. 조심스럽게 접착하세요.) 롤을 필름으로 싸서 15-20분 동안 냉동실에 넣으세요. 이 시간 동안 우리는 다른 반죽 조각에도 동일한 작업을 수행합니다. 그런 다음 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 오븐을 200℃로 예열하세요. 우리는 냉동실에서 롤을 꺼내 1cm 두께의 원으로 자릅니다 (저는 27개를 얻었습니다). 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키의 크기가 커지지 않으므로 쿠키를 서로 짧은 거리에 배치해도 됩니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 20-25분 동안 굽습니다(더 이상 그렇지 않으면 딱딱해집니다). 이 쿠키는 와이어 랙에서 식히는 것이 가장 좋습니다. 많이 드세요!
| 0 | 0 | 0 |
무화과 쿠키
쿠키 1개 20g - 46kcal
우리는 다음이 필요합니다:
부드러운 코티지 치즈 (바람직하게는 저지방) - 200g;
프리미엄 밀가루 - 1컵(120g) + 뿌리기용 2-3테이블스푼;
설탕 - 맛을 내기 위해 (추가하지 않았습니다);
가루 설탕 - 장식용 (선택 사항);
영화 - 식품 등급;
양피지 - 베이킹용.
충전용:
말린 무화과 - 250g;
꿀 - 2-3 큰 스푼 (30-40g);
레몬 향 - 1 큰술;
레몬 주스 - 반;
계피 - 1/2 티스푼.
준비:
레시피:
채우기를 만들어 봅시다. 충전물은 다른 말린 과일로도 만들 수 있습니다. 무화과를 잘 씻어서 딱딱한 꼬리를 잘라주세요. 무화과, 꿀, 계피, 레몬 제스트, 주스를 믹서기에 넣고 갈아서 페이스트로 만듭니다. 채우기가 준비되었습니다!
반죽을 준비하십시오. 부드러운 코티지 치즈를 그릇에 담습니다. 마른 코티지 치즈가 있으면 요거트나 저지방 사워 크림 두 스푼을 넣고 믹서기에 넣을 수 있습니다. 원하는대로 설탕을 첨가하십시오. 저는 속이 꽤 달콤해서 아무것도 넣지 않았어요. 밀가루를 조금씩 추가합니다 (체로 체질하는 것이 좋습니다). 반죽을 반죽하십시오 (밀가루가 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 모두 코티지 치즈에 따라 다릅니다).
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각 부분을 1-2mm 두께의 직사각형(내 크기는 약 30x20cm)으로 굴립니다(아주 얇게 굴려야 합니다!). 반죽을 펴는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 한쪽과 다른쪽에 밀가루를 잘 뿌리는 것입니다. 밀대 자체에 밀가루를 뿌리는 것도 좋습니다.
가장자리에서 0.5cm가 넘지 않도록 펴진 반죽에 충전물의 절반을 롤에 감습니다. 반죽이 테이블에 달라붙으면 실리콘 교반기를 사용하세요. (깨져도 괜찮습니다. 조심스럽게 접착하세요.) 롤을 필름으로 싸서 15-20분 동안 냉동실에 넣으세요.
이 시간 동안 우리는 다른 반죽 조각에도 동일한 작업을 수행합니다. 그런 다음 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 오븐을 200℃로 예열하세요.
롤을 냉동실에서 꺼내 1cm 두께의 원으로 자릅니다 (저는 27개를 얻었습니다). 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키의 크기가 커지지 않으므로 쿠키를 서로 짧은 거리에 배치해도 됩니다.
연한 황금빛 갈색이 될 때까지 20-25분 동안 굽습니다(더 이상 그렇지 않으면 딱딱해집니다).
이 쿠키는 와이어 랙에서 식히는 것이 가장 좋습니다. 많이 드세요!
| 0 | 0 | 0 |
연유를 첨가한 매우 성공적인 커드 반죽으로 만든 가장 맛있는 바갈릭. 입에서 녹는 놀라운 커드 반죽! 동시에 믿을 수 없을 정도로 간단합니다! 빵, 컬, 쿠키, 작은 빵, 베이글 등 원하는 것은 무엇이든 만들 수 있습니다. 오늘은 삶은 연유와 설탕빵으로 베이글을 만들어 봤습니다. 나는 당신을 초대합니다! 반죽 : 저지방 코티지 치즈 500g 버터 (또는 마가린) 350g 3 큰술. 설탕 숟가락 계란 1 개 베이킹 파우더 1 티스푼 (슬라이드 제외) 소다 0.5 티스푼 밀가루 3 컵 (롤용 꼬집음) 바닐린 코티지 치즈를 버터, 설탕, 계란으로 갈아주세요. 밀가루와 바닐라, 소다, 베이킹파우더를 섞으세요. 두부-버터 혼합물에 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 냉장고에 15~20분 동안 넣어두시면 됩니다. 두부-버터 혼합물에 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 냉장고에 15~20분 동안 넣어두시면 됩니다. 베이글을 만들다 보니 편의상 반죽을 여러 부분으로 나누었습니다. 각 부분에서 원을 굴려 (두께는 약 0.5cm, 더 얇을 수 있음) 8 부분으로 자릅니다. 충전물을 각각 넣고 베이글에 넣습니다. 계란으로 기름칠하십시오. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 베이글을 놓고 오븐에서 180~200도에서 25분간 굽습니다. 이것이 우리가 얻는 아름다움입니다. 누구도 저항할 수 없습니다. 그리고 모든 코티지 치즈 구운 제품과 마찬가지로 단 하나의 단점이 있습니다. 멈출 수 없습니다!
| 0 | 0 | 0 |
"커드 퍼프 쿠키" 재료
계란 (1 개 - 반죽에, 흰색 1 개 - 충전물에, 노른자 1 개 - 기름칠 용) - 2 개
버터 (마가린) - 150g
사워 크림 (케 피어와 50/50 가능) - 125 g
소다 - 1 작은 술.
설탕 - 200g
밀가루 - 3-3.5 컵.
코티지 치즈 - 200-250g
건포도(말린 살구)
바닐라 설탕 - 1/2 팩.
"커드 퍼프 쿠키" 레시피
먼저 채우기를 준비하십시오 : 코티지 치즈, 바닐라, 3 큰술. 설탕과 달걀 흰자 1개를 잘 섞습니다.
밀가루 2-3큰술을 추가합니다. - 속이 두꺼워야 하므로 코티지 치즈를 기준으로 사용하세요. 다시 잘 섞거나 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 따로 건포도나 말린 살구 위에 뜨거운 물을 부어주세요.
이제 반죽을 만드세요. 계란 1개와 부드러운 버터를 믹서로 치세요.
남은 설탕을 넣고 믹서로 다시 치십시오.
결과 혼합물에 사워 크림과 소다를 추가하고 (소화할 필요가 없으며 사워 크림이 수행합니다) 밀가루 2 컵 (각각 200g)을 섞어 추가합니다.
이제 밀가루를 조금씩 추가하면서 부드러운 반죽을 반죽해 보세요. 밀가루에 휩쓸리지 않는 것이 좋습니다.
반죽을 6~8등분하여 냉장고에 20분간 넣어둡니다. 그 사이에 두부 덩어리를 건포도와 섞으십시오.
반죽을 꺼내 밀가루를 뿌린 표면에 스트립을 펴고 한쪽 가장자리에 충전재를 놓습니다.
롤을 조심스럽게 굴리고 가볍게 누르고 "패드"로 자릅니다.
"패드"를 베이킹 시트에 옮기고 1 큰술과 섞인 노른자 1개로 상단을 닦습니다. 물.
190~200도로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다.
꺼내서 식힌 후 드세요!
이 양의 재료로 쿠키 트레이 2개가 만들어집니다.
| 0 | 0 | 0 |
화합물:
- 계란 2개
- 코티지 치즈 200g
- 설탕 1컵
- 버터 70g
- 밀가루 1컵
- 1 티스푼. 베이킹 파우더
- 식물성 기름
준비:
1. 코티지 치즈를 체에 걸러 문지릅니다.
2. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹파우더, 달걀, 코티지 치즈, 설탕, 연화 버터를 섞습니다.
3. 모든 것을 잘 섞고 반죽을 반죽하십시오. 그것을 레이어로 굴려서 아이들과 함께 틀을 사용하여 다른 그림을 잘라냅니다.
4. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 200도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 오븐에서 꺼내어 서빙합니다.
필요할 것이예요:
코티지 치즈 - 200g.
밀가루 - 2 컵
버터 - 200g.
설탕 - 반 잔
사워 크림 - 1 큰술. 숟가락
소다 - 1 핀치
바닐라 설탕
요리 방법:
코티지 치즈를 갈아서 밀가루, 설탕, 소다, 버터, 사워 크림을 넣고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 5mm 두께로 밀어준 후 쿠키커터로 쿠키를 잘라주세요. 완성된 쿠키에 바닐라 설탕을 뿌려 250도로 예열된 오븐에 굽습니다.
| 0 | 0 | 0 |
200gr. 코티지 치즈
100gr. 마가린
계란 2개
설탕 200g
0.5티스푼 탄산 음료
1티스푼 바닐라 설탕
밀가루 320g
코티지 치즈, 소다, 바닐라 설탕, 연화 마가린, 계란, 설탕을 잘 섞습니다.
밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하세요.
반죽을 소시지 모양으로 만들고 필름으로 싸서 냉동실에 최소 1시간 동안 넣어둡니다. 아니면 밤에 하는 것이 더 좋습니다.
오븐을 200도까지 예열하세요.
소시지를 1cm 두께로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키 사이의 거리는 1-2cm입니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 20-25분간 굽습니다.
두부 장미. 쿠키
쉽고 빠른 요리법.
반죽 :
코티지 치즈 팩
버터 팩
밀가루 8큰술(쌓기)과 테이블 뿌릴 때 1~2큰술.
계란 1개(선택사항)
설탕.
모든 재료(설탕 제외)를 섞고 반죽을 반죽한 후 약 3mm 두께로 얇게 밀어주세요.
원을 자르려면 유리 (직경 6cm)를 사용하십시오. 한쪽 면을 설탕에 담그고 손으로 꼭 눌러 설탕이 최대한 붙도록 하세요.
둥근 조각을 반으로 접습니다. 그리고 다시 반으로. 오른손으로 한쪽 모서리를 만들고 왼손으로 "꽃잎"을 살짝 펼칩니다. 이 형태를 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 1인분은 베이킹 시트 하나를 만듭니다. 200도에서 15분간 굽습니다.
| 0 | 0 | 0 |
코티지 치즈 쿠키
제품:
코티지 치즈 – 200 gr.
버터 – 100gr.
밀가루 - 1컵(컵 = 250ml)
설탕 – 3-4 큰술. 숟가락
소다-꼬집음
준비:
코티지 치즈를 잘 으깨주세요.
녹인 버터를 코티지 치즈에 첨가합니다.
혼합물을 완전히 섞는다.
혼합물에 밀가루, 소다를 넣고 반죽하여 느슨한 반죽을 만듭니다.
반죽을 덮고 2시간 동안 냉장 보관하면 반죽이 더 탄력 있고 탄력있게 되며 구울 때 퍼지지 않습니다.
반죽 한 조각을 꼬집어 공 모양으로 굴립니다. 이 공을 손으로 케이크로 바꿔보세요. 그런 다음 케이크의 한쪽을 설탕에 담그고 케이크로 약간 눌러 설탕이 반죽에 남아 있도록하십시오.
그런 다음 케이크를 반으로 접고 다시 한쪽을 설탕에 담그십시오.
케이크를 다시 반으로 접고 한쪽을 설탕에 담그세요. 삼각형 모양의 쿠키를 얻을 수 있습니다.
반죽 전체에 이렇게 하세요. 기름을 바르거나 양피지로 덮은 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다.
200도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 굽는 시간은 평균 20분 정도 소요됩니다.
쿠키가 준비되었습니다!
많이 드세요, 맛있는 차와 좋은 기분!
| 0 | 0 | 0 |
간단한 코티지 치즈 쿠키
재료
코티지 치즈-200g
마가린-200g
소다 - 0.5 tsp
밀가루-250g
설탕-50g
굵은 강판에 마가린을 갈아주세요.
밀가루를 넣고 부스러기로 섞습니다.
코티지 치즈와 소다를 넣고 반죽을 반죽한 후 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
반죽을 3mm 두께의 층으로 펴고 그림을 자릅니다.
쿠키의 한쪽 면을 설탕에 담그세요.
쿠키를 기름칠 베이킹 시트나 베이킹 페이퍼 위에 놓습니다. 180도 오븐에서 25~30분간 굽습니다.
| 0 | 0 |
0 새해까지 이제 한달도 채 남지 않았습니다. 시작해야 함 () 무화과를 곁들인 두부 쿠키 - 46 kcal* 부드러운 코티지 치즈 (바람직하게는 저지방) - 200g; 말린 무화과 - 250g; 채우기를 만들어 봅시다. 충전물은 다른 말린 과일로도 만들 수 있습니다. 무화과를 잘 씻어서 딱딱한 꼬리를 잘라주세요. 무화과, 꿀, 계피, 레몬 제스트, 주스를 믹서기에 넣고 갈아서 페이스트로 만듭니다. 채우기가 준비되었습니다!
코티지 치즈를 곁들인 오트밀 쿠키
코티지 치즈 쿠키
참깨가 들어간 치즈 쿠키 재료(쿠키 40-45개): 요리 방법:
|
C형 간염 치료제를 저렴하게 구매하세요
수백 개의 공급업체가 Sofosbuvir, Daclatasvir 및 Velpatasvir를 인도에서 러시아로 가져옵니다. 그러나 믿을 수 있는 사람은 소수에 불과합니다. 그 중에는 완벽한 평판을 가진 온라인 약국인 Phoenix Pharma가 있습니다. 단 12주 만에 C형 간염 바이러스를 영원히 퇴치하세요. 고품질의 약품, 빠른 배송, 가장 저렴한 가격.
갑자기 (또는 여러 번) "체중 감량을 위해 무엇을 먹을 수 있습니까? "라는 질문을했다면 밀가루, 계란, 설탕이 들어 있지 않은이 코티지 치즈 쿠키가 당신을위한 것입니다!
이것이 다이어트 쿠키의 기본 조리법 중 하나라고 말할 가치가 있습니다. 저는 코티지 치즈를 베이스로 한 다음 다양한 유형의 밀가루(아마씨 - 가장 자주), 밀기울, 계피 또는 코코아, 강판 사과, 견과류 및 말린 과일을 추가합니다. - 내 기분에 따라 모든 것. 두꺼운 반죽을 치대고 젖은 손으로 빠르게 공을 만들면... 짜잔 - 밀가루(글루텐)와 설탕이 들어가지 않은 건강한 코티지 치즈 쿠키가 완성되었습니다!
예, 그런데 저는 설탕 대신에 스테비아(때로는 약간의 아가베 시럽을 함께 첨가합니다)와 말린 과일(대추야자, 말린 살구는 단맛이 좋습니다)을 가장 자주 사용합니다.
밀가루, 설탕, 계란이 들어가지 않은 코티지 치즈 쿠키에는 칼로리가 미미합니다(칼로리 함량은 다른 종류의 밀가루뿐 아니라 코티지 치즈, 말린 과일 등의 지방 함량에 따라 다를 수 있다는 점에 유의하세요).
그건 그렇고, 이 쿠키는 어린이에게 먹이를주기에도 적합합니다. 계란이나 설탕이 아닌 천연 성분 만 포함되어 있습니다. 그리고 일반적으로 건강한 생활 방식에 관심이 있는 모든 사람(또는 첫 번째 "올바른" 요리법에 대해 생각하고 있는 사람)에게 적극 권장합니다. 예, 모든 사람이 버터로 빵을 굽는 것은 아닙니다. :) 주의해야 합니다.
반죽을 반죽하는 데 말 그대로 5분이 걸리고, 오븐에서 굽는 데는 25분이 더 필요합니다. 180도로 예열해 두는 것 잊지 마세요 :)
밀가루, 계란, 설탕이 들어 있지 않은 두부 쿠키 : 레시피
재료:
- 코티지 치즈 - 팩(200g);
- 아마씨 가루 – 2 큰술;
- 코코넛 가루 * – 2 큰술;
- 땅콩가루 * – 2-3 큰술;
- 스테비아/아가베 시럽 ** - 맛;
- 코코넛 부스러기 - 원하는 경우 눈으로.
* 물론 레시피에서 코코넛과 땅콩 가루를 다른 유형으로 대체할 수 있습니다(예를 들어 아마씨, 오트밀, 대두, 밀기울을 밀가루에 더 추가합니다(특히 사과/크랜베리와 함께 압출된 것도 좋습니다). 쿠키의 품질을 생각해보세요. 나쁘지는 않겠지만 맛은 확실히 다를 거에요.
** 체중이 줄어들지 않는다면 설탕(갈색 설탕 등)을 사용하십시오.
준비:
요리 과정은 엄청나게 간단합니다.
큰 그릇에 모든 재료를 넣고 숟가락이나 주걱으로 잘 섞습니다. 반죽은 플라스틱처럼 매우 두꺼워야합니다.
젖은 손으로 공을 만들고 손바닥으로 약간 펴십시오 (포크로 약간 눌러 "홈"형태로 각인을 만들 수도 있습니다).
이전에 종이로 덮은 베이킹 시트 위에 놓고 180도 예열된 오븐에 25-30분 동안 넣습니다.
밀가루, 계란, 설탕을 넣지 않은 코티지 치즈 쿠키가 준비되었습니다! 서빙하기 전에 식히십시오. 겉은 약간 바삭하지만 속은 부드럽습니다(젖지도 건조하지도 않음).
