Salad dengan chum salmon yang sedikit asin. Salad dengan ikan merah. Pilihan salad puff yang lezat dengan foto. Salad dengan hati dan acar

Ambil satu bangkai ikan haring Norwegia yang diberi sedikit garam. Kupas dan buang bijinya, seperti pada video di atas, lalu cincang halus daging buahnya.

Sekarang siapkan bawang bombay. Potong bawang bombay besar menjadi setengah cincin tipis, seperti pada foto.

Dengan api kecil, tumis bawang bombay dengan minyak sayur hingga bening dan berwarna cokelat keemasan. Jangan menggorengnya terlalu banyak, karena akan terasa pahit. Jika Anda tidak menyukai rasa bawang goreng, tambahkan bawang segar. A bahkan lebih baik lagi - rendam terlebih dahulu dalam cuka sari apel dengan sedikit gula.

Siapkan piring saji yang lebar dan rata untuk disajikan. Tempatkan cincin saji logam di tengahnya.

Jika tidak ada cincin seperti itu, Anda dapat melakukannya secara berbeda. Dalam hal ini, letakkan semua lapisan selada dalam urutan terbalik. Ambil mangkuk bundar dengan sisi lurus dan lapisi dengan cling film. Bentuk salad menjadi beberapa lapisan dalam mangkuk, lalu balikkan wadah ini ke piring datar. Setelah Anda mengeluarkan mangkuk yang berisi film, camilan yang tertata rapi akan tetap berada di piring. Jangan lupa untuk menghiasnya di atasnya.

Kentang rebus parut akan menjadi lapisan pertama, letakkan di dalam ring.

Lapisi semua lapisan dengan mayones.

Potongan ikan haring masuk ke lapisan kedua.

Tambahkan parutan apel ke dalam ring dan segera lapisi dengan mayonaise agar tidak menggelap.

Lapisan lainnya adalah bawang emas; pertama-tama masukkan ke dalam saringan untuk menghilangkan minyak berlebih. Taruh wortel parut di atas bawang bombay, jangan lupa mayonaise.

Buat lapisan terakhir dari parutan putih dan kuning telur.

Salad ikan haring sudah siap, sekarang Anda bisa melepas cincinnya dan menyajikannya.

Jika diinginkan, Anda bisa menghias bagian atas salad dengan setangkai herba segar.

Hormat kami, Elbi.

Salad yang menggunakan ikan merah selalu terasa enak, empuk dan menyehatkan. Sayuran segar cocok dengan ikan, jamur, keju, nasi, dan banyak makanan lainnya.

Ketika orang menyebut ikan merah, nama-nama seperti chum salmon, pink salmon, salmon, tuna, dan trout langsung terlintas di benak saya. Dan ini bukanlah daftar lengkap jenis ikan yang berdaging merah. Ini adalah jenis salad paling umum yang paling sering disiapkan.

Dan tentunya hari ini kita akan melihat beberapa resep salad yang menggunakan ikan merah. Tentu saja, salad yang paling umum adalah dengan ikan asin atau asap, karena mendapatkan sepotong salmon asin atau asap tidaklah sulit. Dan rasa ikan ini lumayan lah.

Resepnya sangat sederhana. Semua bahan dihancurkan dan ditumpuk berlapis-lapis. Salad ini sangat cocok untuk digunakan sehari-hari dan untuk pesta liburan sebagai camilan orisinal dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

100 gram salmon asin.
50-60 gram keju keras.
4 butir telur.
3 buah tomat matang.
2-3 sendok makan mayones.
Sayuran hijau untuk hiasan salad.

Proses memasak:

Rebus dan potong telur menggunakan metode apa pun yang tersedia untuk Anda. Tentu saja cara yang paling mudah adalah dengan menggunakan pemotong telur khusus. Cara merebus telur hingga kekentalan yang Anda butuhkan dan menghitung waktu dengan benar dapat Anda baca di artikel.

Potong ikan menjadi kotak kecil.

Potong tomat menjadi kubus.

Parut kejunya.

Sayuran hijau untuk hiasan adalah peterseli, daun bawang, atau adas. Giling dan sisihkan untuk saat ini.

Bahan-bahannya sudah siap, Anda bisa mulai menata saladnya. Namun sebelum Anda mengemas salad, Anda perlu menyiapkan sesuatu.

Agar salad Anda terlihat cantik, lebih baik letakkan di dalam cincin kue khusus. Dan jika Anda tidak memilikinya atau tidak memilikinya sama sekali, Anda bisa membuatnya sendiri.

Kami mengambil selembar kertas timah dan melipatnya beberapa kali untuk membuat potongan selebar 20-25 cm. Kemudian gulung potongan tersebut menjadi sebuah cincin dan voila, Anda sudah memiliki cincin kue. Sekarang Anda bisa memasukkan bahan-bahan ke dalamnya.

Jadi semuanya sesuai dengan urutan berikut.

Lapisan mayones ikan.

Lapisan telur, mayones.

Tomat, mayones.

Ikan, mayones.

Telur, mayones.

Keju parut.

Hiasi bagian atasnya dengan daun bawang cincang atau tangkai peterseli.

Pegang salad dengan ringan, lepaskan kertas timah atau cincinnya. Seporsi salad dengan ikan merah dan tomat siap dihidangkan untuk tamu Anda.

Saat saya membuat salad seperti ini, saya membentuk beberapa porsi dan menaruhnya di atas meja sehingga semua orang dapat menjangkau dan mencoba suguhan ikan merah yang menakjubkan ini.

Selamat makan.

Salad dengan ikan merah dan kentang

Resep salad cepat dari seri yang dapat disiapkan dengan cepat saat tamu sudah di depan pintu. Meski sederhana, rasanya tidak ada apa-apanya.

Tidak hanya ikan salmon saja yang bisa dijadikan ikan. Salmon merah muda, salmon chum, dan trout sempurna.

Bahan-bahan:

Ikan salmon 100-120 gram.
4 butir telur.
3-4 kentang.
50-70 gram keju.
Hijau untuk dekorasi.
Mayones.

Proses memasak:

Rebus telur dan kentang. Rebus kentang di kulitnya. Kentang, telur, dan keju bisa diparut untuk mempercepat prosesnya. Nah, potong ikannya kecil-kecil.

Letakkan berlapis-lapis.

Kentang.

Ikan.

Telur.

Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Dan taburi dengan keju parut. Biarkan salad terendam beberapa menit dan Anda bisa menyajikannya.

Selamat makan.

Dengan ikan merah dan udang

Tidak diragukan lagi, produk makanan laut sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Mengonsumsi makanan laut memberikan efek positif pada kondisi rambut, kulit, dan kuku serta secara umum memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jika Anda makan seafood secara terpisah, rasanya tidak akan selezat jika Anda menggabungkannya menjadi satu dan menghasilkan salad yang lezat.

Bahan-bahan:

100 gram udang.
80 gram ikan merah.
2-3 kentang.
1 butir telur.
1 mentimun segar.
Mayones.
Tanaman hijau.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

Mari kita rebus telur, udang, dan kentang. Rebus kentang di kulitnya.

Saat makanan sedang dimasak, mari kita urus sisa bahannya.

Potong ikan menjadi kubus. Potong mentimun menjadi potongan-potongan lalu menjadi kubus.

Lalu parut kentang rebus di jaketnya ke dalam mangkuk terpisah. Giling telur menggunakan alat pengiris telur atau pisau.

Kami menyusun salad ini dalam bentuk cincin kue, tetapi jika Anda tidak memilikinya, inilah pilihan lain untuk membuatnya di rumah.

Ambil botol plastik 1,5 liter. Kami memotong bagian leher dan bagian bawah, sekarang Anda dapat memilih tempat datar dari sisanya dan memotong cincin setebal 20-25 cm. Berikut foto sebagai contoh.

Lapisi bahan-bahan secara berlapis.

1 lapis kentang parut dan mayones.

2 lapis telur dan mayones.

Ikan 3 lapis dan mayones.

4 lapis timun hijau dan tambahkan sedikit garam.

5 lapis kentang dan mayones.

Hiasi seporsi salad dengan setangkai peterseli dan udang, lepaskan cincinnya, masukkan salad ke dalam lemari es selama 30-40 menit untuk merendam lapisannya.

Selamat makan.

Dengan ikan merah dan kubis Cina

Salad ini akan menarik bagi hampir semua orang karena memiliki cita rasa tersendiri.

Bahan-bahan:

Ikan merah asin ringan 200 gram.
Kubis peking setengah kepala.
Kerupuk roti tawar 1 bungkus.
1 bawang bombay.
4 butir telur sebaiknya puyuh.
1 mentimun segar.
1 paprika.
Mayones.
Setengah lemon.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

Bahan saladnya perlu dipotong kecil-kecil yaitu ikan, paprika, timun.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Rebus telur dan potong menjadi 4 bagian.

Kami akan menggunakan telur sebagai hiasan. Dan jika Anda berencana menyajikan salad keesokan harinya, misalnya, ada baiknya telur direbus dan dipotong-potong segera sebelum disajikan.

Potong kubis menjadi potongan-potongan lalu menjadi 2 bagian.

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk biasa, tambahkan jus dari setengah lemon, mayones, garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan dinginkan selama 15-20 menit agar meresap.

Tambahkan kerupuk sesaat sebelum disajikan. Tuang crouton ke dalam mangkuk salad, campur dan sajikan. Dan sebelum disajikan, letakkan telur rebus yang dipotong menjadi empat bagian di atas salad sebagai hiasan salad.

Selamat makan.

Salad dengan ikan merah Poseidon

Selamat makan.

Selamat siang.

Panen pertama mentimun rumah kaca sudah dimulai di dacha dan kebun. Untuk saat ini kami sedang menikmati sayuran segar dari kebun, tetapi waktu untuk persiapan musim dingin akan segera tiba.

Dan apa yang harus dilakukan jika semua perbekalan tahun lalu belum habis? Saya menyarankan untuk menerapkannya sekarang juga. Misalnya, mulailah menyiapkan salad dari acar mentimun. Dengan cara ini Anda dapat membunuh dua burung dengan satu batu: diversifikasi menu Anda dengan salad lezat dan kosongkan stoples untuk bahan-bahan segar.

Selain itu, banyaknya pilihan persiapan yang berbeda memungkinkan Anda memilih salad untuk setiap selera. Baik untuk menu sehari-hari maupun untuk meja liburan.

Banyak orang mengira acar hanya bisa ditambahkan. Oleh karena itu, tujuan saya hari ini adalah memaksimalkan kemungkinan penggunaan produk ini.

Salad dengan acar, telur, dan kentang

Resep dengan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di dapur mana pun.

Bahan untuk 2 porsi:

2 kentang rebus sedang
2 butir telur rebus
1 mentimun acar ukuran sedang
setengah bawang bombay
50 gram mayones
Garam secukupnya
Dill dan peterseli

Persiapan:

1. Potong mentimun menjadi cincin dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Potong kentang rebus, bawang bombay dan satu telur menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam mentimun. Tambahkan bumbu cincang dan mayones di sana. Garam dan aduk.

3. Saladnya sudah siap. Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan sisa telur.

Selamat makan!

Salad sederhana dan lezat untuk setiap hari dengan bawang bombay dan mentega

Untuk menyiapkan salad, Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit, tapi sejujurnya, ini lebih merupakan hidangan pembuka untuk hidangan utama.

Bahan-bahan:

Acar mentimun – 500 g
Bawang - 1 buah.
Dil
Merica
Minyak sayur

Persiapannya adalah memotong mentimun dan bawang bombay menjadi setengah cincin dan memotong sayuran. Setelah itu mereka perlu digabungkan dalam satu mangkuk, merica, tambahkan minyak sayur dan aduk.

Minyak sayur mentah sangat cocok untuk salad ini.

Siap. Selamat makan!

Resep tanpa masak dengan sosis, jagung, dan kacang polong

Salad lezat versi cepat dengan bahan-bahan yang tidak perlu digoreng atau direbus terlebih dahulu. Sangat nyaman untuk camilan cepat.

Bahan-bahan:

Jagung kalengan dan kacang polong - masing-masing 2 sdm
Mentimun segar – 1 buah.
Acar mentimun – 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Sosis asap – 150 gram
Mayones - 2 sdm
Tanaman hijau

Persiapan:

1. Parut wortel dan mentimun segar.

2. Potong acar mentimun dan sosis menjadi potongan-potongan.

3. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, tambahkan jagung dan kacang polong.

4. Tambahkan mayones dan aduk. Kemudian pindahkan salad ke mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu cincang.

Siap. Selamat makan!

Camilan ringan berupa acar dan kacang polong

Dan lagi, hidangan pembuka sederhana yang dapat disiapkan dalam 5 menit, tetapi cocok dengan hampir semua hidangan utama, atau bahkan sebagai lauk dingin.

Bahan-bahan:

Acar mentimun - 3 buah.
Setengah bawang bombay
Kacang hijau - 2-3 sdm
Minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan
Merica

Persiapannya adalah memotong mentimun dan bawang bombay menjadi setengah cincin dan mencampurkannya dengan kacang polong dengan tambahan minyak sayur. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan merica bubuk.

Dan Anda sudah selesai. Selamat makan!

Video cara membuat salad kentang tanpa lemak

Nah, sebelum kita beralih ke resep yang lebih kompleks (dalam hal waktu memasak dan persiapan awal produk), saya sarankan menonton video bagus tentang menyiapkan salad tanpa lemak yang sederhana dan lezat.

Salad dengan acar dan jamur

Resep salad luar biasa yang bisa disajikan di meja pesta sebagai camilan ringan.

Bahan-bahan:

Jamur (champignon) – 500 g
Bawang - 1 buah.
Acar mentimun - 3 buah.
Telur rebus - 4 buah
Mayones - 3 sdm.
Mustard - 2 sdm.
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:

1. Masukkan air ke dalam panci, didihkan, tambahkan sedikit garam dan rebus jamur di dalamnya dengan api sedang selama 5-8 menit.

Pastikan untuk mencuci jamur sebelum melakukan ini.

2. Kemudian masukkan jamur ke dalam saringan, tunggu 5 menit hingga dingin dan potong dadu kecil.

3. Potong bawang bombay dan acar menjadi kubus kecil dan tambahkan jamur.

4. Dalam wadah yang sama, parut telur rebus di parutan halus dan tambahkan sedikit merica bubuk.

5. Siapkan saus dengan mencampurkan mayones dengan mustard meja secara menyeluruh.

Jika Anda punya waktu, sebaiknya salad didiamkan di lemari es selama 1 jam.

Selamat makan!

Resep lezat dengan kacang kalengan dan crouton

Dua resep selanjutnya akan menggunakan kacang-kacangan sebagai bahan utamanya. Produk luar biasa ini, kaya akan protein nabati, membuat salad tidak hanya enak, tetapi juga mengenyangkan dan bergizi.

Mari kita mulai dengan resep kacang kalengan, karena lebih sederhana.

Bahan-bahan:

Kacang Kalengan - 1 kaleng
Jamur acar - 1 toples
Tomat - 2 buah.
Acar mentimun - 2 buah.
Kerupuk - 60 gr
Bawang - 0,5 buah.

Persiapan:

1. Cincang halus bawang bombay dan acar jamur, lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga bawang bombay berwarna cokelat keemasan (6-8 menit sambil terus diaduk).

Gabungkan hasil penggorengan dengan acar mentimun, yang sebelumnya dipotong menjadi setengah cincin atau sedotan.

2. Tempatkan kacang kalengan dan tomat potong dadu dalam mangkuk yang sama. Beri sedikit garam pada tomat.

Sebelum menambahkan kacang ke dalam salad, siram kacang dengan air panas untuk menghilangkan cairan lengket yang terbentuk selama pengalengan.

3. Campur salad, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad dalam porsi dan baru kemudian taburi dengan kerupuk agar tidak melunak secara keseluruhan.

Siap. Selamat makan!

Salad dengan kacang kering, bawang goreng, dan wortel

Pada opsi kedua kita akan menggunakan kacang kering. Hal ini memerlukan waktu yang lebih lama karena... itu perlu direndam terlebih dahulu dan kemudian direbus.

Bahan-bahan:

Kacang kering - 2 cangkir
Acar mentimun - 3-4 buah.
Bawang - 3-4 bawang bombay ukuran sedang
Wortel - 3 buah.
Minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

1. Kacang kering harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama 4-5 jam agar empuk. Kemudian perlu dicuci dengan air mengalir dan direbus dengan api sedang, tambahkan sedikit garam, selama 15-20 menit agar melunak tetapi tidak mendidih. Lalu bilas kembali dengan air dingin.

Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan api sedang dengan minyak sayur hingga lembut.

3. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan wortel, parut di atas parutan kasar, dan goreng lagi selama 5-6 menit, aduk terus.

4. Setelah itu, tambahkan kacang dan acar potong dadu ke dalam wajan, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih lagi selama 7-10 menit agar semua bahan jenuh dengan aroma satu sama lain.

Salad yang sudah jadi bisa disajikan panas atau dingin.

Selamat makan!

Salad Shakhtarskiy dengan acar dan hati ayam

Dan akhirnya, kita beralih ke salad “pria” dengan daging. Ini resep yang sangat enak dan tidak ribet dengan hati dan keju. Kami akan mengumpulkannya berlapis-lapis.

Bahan-bahan:

Hati rebus - 300-400 g
1 bawang bombay
1 wortel
4 butir telur rebus
300 g acar mentimun
Keju keras - 150 gram
Mayones untuk dressing

Persiapan:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan hingga berwarna keemasan. Setelah itu, tambahkan wortel, parut di atas parutan kasar, dan goreng lagi selama 5-6 menit hingga wortel melunak.

Daging panggangnya bisa diberi sedikit garam.

2. Parut hati rebus pada parutan kasar atau haluskan dengan blender.

3. Letakkan hati di atas piring saji dalam lapisan tipis dan tambahkan beberapa irisan mayones di atasnya. Ini adalah lapisan pertama.

4. Lapisan selanjutnya adalah penggorengan bawang bombay dan lagi mayones mesh.

5. Lapisan ketiga adalah acar timun, parut. Dan lagi mayones.

6. Lalu muncul selapis telur parut.

7. Dan lapisan terakhir adalah keju parut, sedikit diencerkan dengan mayones.

Sekarang salad perlu dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 20 menit agar lapisannya terendam.

Siap. Selamat makan!

Resep ala pedesaan dengan acar dan ayam

Dan terakhir, saya sarankan Anda melihat resep yang luar biasa dengan mentimun dan ayam. Sederhana dan lezat. Bagaimana seharusnya salad itu dibuat.

Setelah melihat-lihat pilihan ini, saya yakin Anda tidak lagi tertarik dengan pertanyaan “Apa yang harus dilakukan dengan persiapan tahun lalu.”

Sekian untuk hari ini, terima kasih atas perhatiannya.

Anda bisa membuat banyak masakan berbeda menggunakan acar sayur ini. Misalnya, makanan pembuka dingin sangat populer - disiapkan dengan cepat, dan hasilnya lezat, terutama jika Anda juga menambahkan makanan favorit Anda ke dalam daftar bahan utama.

Hidangan acar mentimun

Untuk membuat salad yang komponen utamanya adalah acar mentimun, Anda tidak memerlukan banyak hal: cukup beberapa bahan favorit Anda, peralatan potong, dan hidangan cantik untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi. Pertimbangkan resep salad dengan acar, dan Anda akan memilih opsi yang tepat untuk diri Anda sendiri. Anda bisa mencoba mendiversifikasi masakan acar mentimun Anda, misalnya dengan menambahkan bumbu atau rempah khusus yang akan membuat rasanya semakin kaya.

Salad dengan acar - resep dengan foto

Setiap wanita memiliki resepnya sendiri yang telah terbukti baik untuk hidangan diet maupun yang lebih bergizi atau yang cocok untuk disajikan pada acara perayaan. Beberapa orang bahkan memiliki pilihan camilan favorit yang menggunakan acar, namun cobalah untuk mendiversifikasi buku resep Anda dan mencoba sesuatu yang baru.

Dengan Ayam

Waktu: 1 jam 20 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori: 146 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Tatar.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda ingin membuat salad acar mentimun sederhana, maka untuk alasan nutrisi lebih baik menambahkan ayam ke dalam daftar bahannya. Anda dapat mempertimbangkan pilihan menarik dari masakan masyarakat Tatar: salad dengan ayam dan acar, yang juga dikenal sebagai Batyr. Perlu dicatat bahwa hidangan pembuka dibuat secara eksklusif dengan jamur madu - mereka menambahkan rasa warna-warni pada hidangan yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

kenari – 150 gram;
cuka – 40 ml;
telur – 2 buah;
jamur madu – 250 gram;
keju keras – 250 gram;
irisan ayam – 400 gram;
mustard – 1 sdt;
yogurt – 150ml;
bawang putih – 2 siung;
kentang – 1 buah;
mayones – 100 ml;
mentimun – 200 gram;
bawang – 1 buah;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Kupas fillet dari film, rebus, tambahkan garam ke dalam air. Dinginkan daging ayam, potong halus menjadi kubus.
Rebus jamur, juga dalam cairan asin, tetapi jangan menyimpannya dalam air mendidih lebih dari 5 menit. Jika jamurnya besar, potong-potong.
Potong bawang bombay, marinasi, diamkan dalam cuka selama 20 menit. Tiriskan rendaman dan bilas kubusnya dengan air.
Kupas telur rebus dan cincang halus.
Potong kentang dan acar sayuran menjadi kubus kecil.
Potong kenari menjadi potongan besar.
Potong semua jenis keju menggunakan pisau parutan besar.
Siapkan sausnya: tuangkan mayones ke dalam satu mangkuk dengan yogurt, tambahkan mustard, merica, garam, bawang putih yang dihancurkan.
Tata salad ayam dan acar mentimun berlapis-lapis: pertama, kentang dilumuri saus, lalu mentimun, ayam, bawang bombay, tuangkan lagi sausnya. Selanjutnya tambahkan jamur dan sirami juga. Buat lapisan berikutnya keju, kacang, ulangi ayam, bawang bombay, tuangkan saus ke atas semuanya lagi. Taburkan telur di atasnya, tuangkan lebih banyak saus di atasnya, dan taburi dengan serutan keju.

Dengan telur

Waktu: 20 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 157 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Kebanyakan ibu rumah tangga Slavia sudah menguasai teknologi pembuatan makanan ringan ini, karena ini adalah salah satu contoh masakan paling sederhana dengan acar. Salad dengan acar mentimun dan telur menjadi sangat berair berkat mentimun, dan warna serta kepedasan khusus diperoleh melalui saus yang menarik dengan rempah segar, zaitun, dan krim asam, dipadukan dalam mangkuk blender.

Bahan-bahan:

keju – 100 gram;
mentimun – 2 buah;
bawang – 1 buah;
telur – 3 buah;
kentang – 2 buah;
zaitun hijau – 50 g;
krim asam – 3 sdm. aku.;
adas – 0,5 ikat;
lada hitam, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus umbi kentang beserta kulitnya. Dinginkan, kikis, potong dadu.
Rebus telur, buang kulitnya, cincang halus.
Potong mentimun menjadi kubus juga.
Potong keju pada pisau parutan terkecil.
Buat sausnya: tambahkan buah zaitun dan adas ke dalam blender, tuangkan krim asam, dan bumbui.
Susun hidangan pembuka dengan menggabungkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali keju, dan tuangkan saus zaitun di atasnya. Taburi salad dengan serutan keju.

Dengan daging

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 146 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda memiliki 200 gram daging babi, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk camilan yang lezat. Agar menarik bagi setiap anggota keluarga, simak resep salad acar mentimun dengan daging ini. Kacang kenari menambah orisinalitas rasa, dan tampilan menarik dipastikan dengan meletakkan camilan secara berlapis. Pastikan untuk mencoba salad dengan daging dan acar.

Bahan-bahan:

telur – 2 buah;
kacang – 2 buah;
mayones – 50 ml;
adas – 0,5 ikat;
daging babi – 0,2 kg;
mentimun – 2 buah;
keju – 100 gram.

Metode memasak:

Rebus daging babi, potong-potong terlebih dahulu, lalu tuang ke dalam blender. Potong, masukkan sayuran. Tutupi bagian bawah piring datar dengan adonan dan olesi dengan mayones.
Potong mentimun menjadi lingkaran tipis, sebarkan di atasnya, dan lapisi juga dengan pelapisnya.
Selanjutnya, olesi selapis telur rebus, potong di parutan, dan olesi lagi mayonaise.
Lengkapi komposisi kulinernya dengan serutan keju parut dan kacang.

Dari kentang

Waktu: 1 jam 10 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 156 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Makanan pembuka ini adalah pilihan yang sangat baik untuk pesta pada kesempatan perayaan. Salad kentang dan acar mentimun dengan bawang bombay yang direndam dalam cuka dan hati sapi tidak hanya terlihat cantik, karena perlu ditata berlapis-lapis, tetapi juga rasanya enak berkat bahan-bahan yang dipilih dengan baik. Hidangan pembuka ini sebaiknya disajikan dalam porsi, disusun dalam mangkuk kecil.

Bahan-bahan:

hati sapi – 150 gram;
kentang – 1 buah;
jagung - 1 kaleng;
mentimun – 1 buah;
telur – 3 buah;
bawang – 1 buah;
mayones – 150 gram;
garam – 1 sdt;
air – 30 sdt;
cuka – 6 sdt;
gula – 2 sdt.

Metode memasak:

Rebus hati sapi, tambahkan garam ke dalam air, dinginkan, dan potong dengan pisau parutan kecil.
Potong bawang bombay, lalu tuangkan bumbu marinasi ke atas seperempat bagian cincin, panaskan. Buat marinadenya terlebih dahulu dari garam, air, cuka, gula.
Rebus telurnya. Masukkan ke dalam air dingin, dinginkan, dan buang cangkangnya. Pisahkan bagian putihnya dari kuningnya. Parut bagian putihnya dengan kasar, lalu parut kuningnya menggunakan parutan yang berlubang kecil.
Parut kasar kentang rebus, lakukan hal yang sama pada mentimun.
Tata salad secara berlapis-lapis, yang masing-masing disarankan untuk diolesi mayones: letakkan kentang di dasar mangkuk, lalu bawang bombay yang sudah diasinkan, hati sapi, mentimun, putih telur, dan jagung. Taburkan lapisan atas serutan kuning telur dan letakkan tangkai hijau.

Dengan kacang

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 152 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda memiliki mentimun kalengan untuk musim dingin di dapur Anda, Anda dapat dengan cepat memasak sesuatu yang lezat dengannya. Misalnya, salad dengan kacang-kacangan dan acar adalah hidangan pembuka dingin yang sangat mengenyangkan dan juga bisa disajikan sebagai makan siang saat Anda tidak punya cukup waktu untuk berdiri di depan kompor. Saus apel dan krim asam memberikan kelembutan khusus pada salad, sedangkan mentimun memberikan ketajaman dan kepedasan.

Bahan-bahan:

mentimun – 2 buah;
bawang – 1 buah;
apel – 2 buah;
krim asam – 200 ml;
peterseli – 1 ikat;
garam – 2 sejumput;
kacang – 250 gram;
telur – 2 buah.

Metode memasak:

Tuang kacang ke dalam wadah, tuangkan air dingin ke dalamnya, diamkan selama 2 jam, lalu rebus, tambahkan garam ke dalam air, lalu dinginkan.
Potong mentimun menjadi kubus, buat telur dan apel menjadi bentuk serupa.
Kupas bawang bombay dan cincang halus.
Campur kacang yang sudah disiapkan dengan bawang bombay dan bahan lainnya, pindahkan produk ke dalam mangkuk. Anda bisa menambahkannya dengan krim asam dan makan siang.

Dengan tongkat kepiting

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 98 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Kepiting dan dagingnya sering menjadi tamu tidak hanya di meja keluarga biasa, tetapi juga di meja-meja yang diadakan pada kesempatan hari raya. Tahukah Anda bahwa salad dengan stik kepiting dan acar mentimun ternyata lebih enak daripada versi klasiknya? Berkat bahan ini, masakan menjadi lebih juicy dan memiliki rasa yang tidak biasa namun menarik dengan sedikit rasa asam.

Bahan-bahan:

bawang hijau – 1 ikat;
jagung - 1 kaleng;
mentimun – 2 buah;
telur – 4 buah;
keju – 150 gram;
daging kepiting – 200 g;
peterseli – 0,5 ikat;
mayones, krim asam - 2 sdm. aku.;
garam – 0,5 sdt.

Metode memasak:

Potong acar sayuran menjadi kubus.
Rebus telur rebus. Masukkan ke dalam air es, dinginkan, dan setelah dibersihkan, potong juga dadu.
Ubah keju menjadi serutan dengan memotongnya pada pisau parutan terkecil.
Potong bulu daun bawang.
Potong batang kepiting menjadi potongan tipis.
Buka tutup stoples jagung dan tiriskan cairannya dengan hati-hati.
Membuat saus: potong tangkai peterseli yang sudah dicuci, tuangkan ke dalam mangkuk tempat krim asam dan mayones dicampur. Garam campurannya.
Gabungkan semua produk dalam mangkuk dan isi dengan saus.
Makanan pembuka bisa disajikan setelah dimasak, namun akan lebih baik jika didiamkan sebentar.

Dengan bawang

Waktu: 20 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori: 115 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda lebih menyukai makanan sehat yang juga enak, maka perhatikan contoh camilan dingin tersebut. Salad acar mentimun dengan bawang bombay, yang menonjolkan rasa bit manis, dihiasi dengan kacang hijau - pilihan yang sangat baik untuk makan siang seluruh keluarga dan untuk disajikan kepada tamu. Rebus bit terlebih dahulu, maka memasak hidangan akan lebih cepat.

Bahan-bahan:

bit manis – 300 g;
bawang merah – 100 gram;
minyak sayur – 50 ml;
kacang hijau – 20-30 buah;
mentimun – 200 gram.

Metode memasak:

Potong bit yang sudah direbus menjadi irisan, yang ketebalannya mencapai 0,5 cm. Potong mentimun dengan cara yang sama.
Potong bawang bombay hingga membentuk cincin tipis dan rapi.
Tempatkan hidangan pembuka di piring datar, letakkan bit di bagian bawah, lalu bawang bombay, sebarkan mentimun di atasnya.
Tuangkan minyak ke atas piring dan letakkan beberapa kacang polong di setiap piramida.

Dengan jamur

Waktu: 55 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 119 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Camilan dingin yang terbuat dari acar sangat diminati oleh ibu rumah tangga Slavia pada bulan-bulan musim gugur-musim dingin. Jadi, misalnya, jika Anda membeli acar mentimun, maka Anda perlu membeli champignon segar di toko, dan Anda bisa menyiapkan hidangan lezat yang kaya rasa berkat bahan-bahan yang tepat. Salad dengan jamur dan acar memiliki kesegaran musim panas berkat bulu daun bawang.

Bahan-bahan:

mentimun – 3 buah;
kentang – 3 buah;
telur – 3 buah;
champignon – 350 gram;
bawang hijau – 1 ikat;
mayones – 100 ml;
mentega – 30 gram;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Letakkan kentang di atas kompor untuk dimasak.
Rebus telur ayam dengan cara dimasukkan ke dalam wadah berisi air mendidih. Biarkan bahan-bahannya dingin, lalu Anda perlu memotongnya.
Cuci jamur (tidak perlu mengupas tutupnya), potong dadu dan masukkan ke dalam wajan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, dinginkan.
Potong mentimun menjadi potongan kecil.
Saatnya mulai mendekorasi: tuangkan irisan ke dalam mangkuk, merica, garam, lalu tuangkan mayones. Setelah tercampur rata, hiasi dengan bawang bombay cincang halus berbau musim panas di atasnya.

Dengan kacang polong

Waktu: 25 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 157 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang menarik dan tidak kehilangan tabungan Anda, maka pertimbangkan hidangan pembuka dingin ini, yang terdiri dari bahan-bahan paling sederhana yang jika dipadukan akan memberikan rasa yang luar biasa. Salad acar mentimun dan kacang polong menyerupai ikan haring di bawah mantel bulu, tetapi berkat paprika kalengan dan saus krim asam mayones, rasanya menjadi lebih empuk.

Bahan-bahan:

kentang – 3 buah;
ikan haring asin ringan – 1 pc.;
mentimun – 2 buah;
bawang bombay – 2 buah;
paprika kalengan – 2 buah;
bawang hijau – 1 ikat;
kacang polong – 100 gram;
mayones – 50 gram;
wortel – 1 buah;
telur – 2 buah;
krim asam – 50 gram.

Metode memasak:

Rebus kentang, telur ayam, wortel terlebih dahulu. Dingin.
Potong acar sayuran menjadi potongan-potongan, wortel menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi setengah cincin, parut telur, potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil. Potong paprika kalengan menjadi potongan panjang. Fillet ikan haring, buang tulang punggung dan kulitnya, pilih biji yang ada dengan hati-hati.
Siapkan sausnya: untuk ini Anda hanya perlu menuangkan krim asam ke dalam mayones. Masakannya tidak perlu diberi garam, karena makanan kaleng dan ikan haring sudah mengandung garam.
Campurkan semua bahan makanan pembuka dingin, bumbui dengan saus krim asam mayonaise yang sudah disiapkan, lalu aduk rata.

Sosis

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 128 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Hidangan ini merupakan versi sederhana dari hidangan pembuka daging dingin, namun kombinasi sosis dan acar memiliki rasa yang lebih orisinal. Jadi, salad dengan sosis dan acar adalah pilihan yang sangat baik untuk disajikan di meja untuk liburan, karena tamu Anda akan menghargai hidangan ini, dan saus mustard yang enak akan menyenangkan mereka dengan keunikan dan sisa rasanya yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

Sosis dokter – 100 g;
mentimun – 4 buah;
kentang – 2 buah;
tomat – 2 buah;
bawang – 1 buah;
mayones – 100 gram;
mustard – 30 gram;
garam – 0,2 sdt;
merica bubuk – 1 sejumput.

Bahan-bahan:

Rebus kentang, tapi jangan dikupas terlebih dahulu. Kesiapannya bisa ditentukan dengan pisau: jika mudah masuk, bahannya bisa dikeluarkan. Dinginkan kentang dan kikis.
Goreng sosis dokter hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong sayuran menjadi kubus.
Campurkan bahan salad dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Siapkan dressing yang terdiri dari mayonaise asin dan mustard, dibumbui dengan sedikit merica.
Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas salad, diamkan sebentar agar bahan terendam dengan baik.

Dengan hati

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 123 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Hati sering kali menjadi bahan utama dalam makanan pembuka dingin, namun tidak semua orang tertarik padanya. Jika Anda mendiversifikasi hidangan dengan bahan-bahan berair dengan rasa yang kaya, seperti acar, bawang bombay, dan kerupuk, banyak yang akan menyukainya. Salad dengan hati dan acar selalu dimakan sampai sendok terakhir, karena rasanya sungguh enak.

Bahan-bahan:

hati ayam – 400 gram;
mentimun – 3 buah;
wortel – 1 buah;
bawang bombay – 2 buah;
mayones – 100 ml;
garam – 2 gram;
mentega – 20 gram;
kerupuk – 100 gram.

Metode memasak:

Bersihkan ati ayam dari uratnya, bilas, lalu rebus dengan air yang diberi sedikit garam. Dinginkan produk jadi, potong-potong berukuran sedang.
Buat setengah cincin dari bawang bombay, dan sedotan dari wortel.
Panaskan penggorengan dengan minyak sayur dengan api kecil, masukkan wortel dan bawang bombay, tumis hingga matang. Masak sayuran hingga empuk.
Potong acar mentimun menjadi potongan berukuran sedang.
Campur sayuran dengan hati, bumbui dengan mayonaise.
Taburkan remah roti di atas salad, tetapi sebelum mencicipi hidangan pembukanya - dengan cara ini salad akan tetap renyah.

Dengan wortel

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori: 134 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Salad pedas adalah hidangan pembuka lezat yang disukai pecinta hidangan pedas. Menambahkan fillet ayam yang empuk dan keju keras akan membuat salad dengan wortel dan acar lebih mengenyangkan dan kaya rasa. Hidangan pembuka ini cocok dengan lauk pauk seperti kentang atau nasi. Sajian yang lezat cukup mampu menjadi penghias utama sebuah pesta, karena juga memiliki desain yang cerah.

Bahan-bahan:

fillet – 500 gram;
mentimun – 2-3 buah;
wortel Korea – 250 g;
keju – 200 gram;
bawang putih – 3 siung;
mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Buat wortel Korea Anda sendiri atau beli di toko. Pedasnya tidak masalah - itu opsional.
Potong sayuran asin menjadi potongan-potongan. Tuang wortel Korea dan mentimun cincang ke dalam mangkuk yang dimaksudkan untuk salad.
Dianjurkan untuk merebus fillet ayam terlebih dahulu, mendinginkannya, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan acak, tetapi ukurannya kecil.
Iris atau parut keju dan tambahkan ke mangkuk salad.
Tambahkan bawang putih cincang dengan mayones. Campur semua bahan dan diamkan sebentar.

Video

Salad salmon asin adalah pilihan yang bagus untuk meja pesta, karena daging ikan yang sangat empuk ini cepat dicerna dan mengandung yodium, protein, kalium, magnesium, fosfor, seng, kalsium, dan fluor. Dan salmon yang sedikit asin mempertahankan semua vitamin dan mineral ini secara penuh.

Tahun Baru, hari jadi, ulang tahun, makan malam romantis, atau hari kerja biasa - salad salmon asin pasti akan menghiasi meja Anda. Persiapkan dan orang yang Anda cintai tidak akan tetap acuh tak acuh. Lewatlah sudah hari-hari ketika salmon merupakan produk langka di meja kami, sekarang Anda dapat membelinya di hampir setiap toko dan menjadikannya “tamu” tetap di pesta liburan Anda.

Beli salmon dingin dan rendam. Jadi saladnya akan lebih enak.

Cara menyiapkan salad salmon asin - 15 varietas

Salad "Keunggulan"

Siapkan salad dengan kombinasi ikan dan buah eksotis yang lezat dan menarik akan mengejutkan tamu Anda.

Bahan-bahan:

Salmon asin - 200 gram;
Nasi rebus - 100 g;
Alpukat - 2 buah;
Keju keras - 100 gram;
keju dadih - 200 g;
Lemon - untuk dekorasi;
Garam secukupnya;
Hijau - secukupnya.

Persiapan:

Rebus nasi dan dinginkan.

Pisahkan alpukat dari kulit dan bijinya, lalu potong dadu.

Potong juga salmon menjadi kubus.

Parut keju keras di parutan kasar.

Setelah semua bahan siap, mari mulai merakit salad:

1 lapisan - salmon;

2 - nasi rebus;

3 - alpukat;

4 - keju dadih;

6 - keju keras.

Sekarang taruh salad di tempat dingin selama 20-30 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya sesuai keinginan.

Salad Olivier adalah hidangan biasa di meja pesta di setiap rumah. Cobalah untuk mengejutkan tamu Anda, bereksperimen dan siapkan "Olivier" yang enak dengan salmon asin. Ikan merah memberi cita rasa yang nikmat dan membuat masakan semakin meriah.

Bahan-bahan:

Salmon asin - 220 gram;
kentang rebus - 2 buah;
Telur ayam - 1 buah;
Wortel rebus - 2 buah;
Acar kacang polong (bisa diganti dengan yang direbus) - 4 sdm. aku.;
Mayones - 2 sdm. aku.;
Acar mentimun - 3 buah;
Bawang hijau dan adas secukupnya.

Persiapan:

Rebus sayuran dan telur terlebih dahulu dan biarkan dingin.

Potong menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam cangkir yang dalam.

Potong juga salmon dan mentimun menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam sayuran.

Tambahkan kacang polong dan bumbui salad dengan mayones, aduk perlahan dan pindahkan ke mangkuk salad. Dinginkan selama 30 menit dan hiasi dengan bumbu.

Salad yang sangat lezat dan sangat empuk sudah siap!

Anda bisa mengganti acar dengan yang segar, dan mayones dengan saus yogurt. Untuk melakukan ini, campurkan yogurt klasik, merica, garam, minyak zaitun, dan tambahkan cuka sari apel. Pilihan ini lebih rendah kalori

Salad salmon dan sayuran segar yang lezat, ringan, rendah kalori dan kaya vitamin akan menyenangkan Anda dan tamu Anda. Atau Anda tidak perlu menunggu alasannya dan memasaknya untuk makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan:

Salmon asin - 400 g;
Mentimun segar - 100 g;
Tomat - 2 buah;
Kubis Peking - 200 gram;
Telur ayam - 3 buah;
Minyak sayur - 20 ml;
Jus lemon - 1 sdt;
adas secukupnya.

Persiapan:

Potong salmon, tomat, dan mentimun menjadi kubus.

Potong telur rebus.

Potong kubis Cina menjadi potongan besar dan potong adasnya. Campur semuanya dan tambahkan minyak dan jus lemon. Anda bisa menambahkan garam.

Salad salmon yang lezat, sehat, dan cerah dengan keju dadih akan menghiasi meja mana pun. Salad ini dapat disiapkan sebagai alternatif dari “ikan haring di bawah mantel bulu”.

Bahan-bahan:

Bit rebus - 250 g;
kentang rebus - 150 g;
keju dadih - 200 g;
Salmon asin - 150 gram;
Kacang polong kalengan - 50 g;
Garam secukupnya;
Bawang putih - 2 siung.

Persiapan:

Pertama siapkan sayuran - rebus dan dinginkan.

Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan keju. Tambahkan garam secukupnya.

Potong kentang dan salmon menjadi kubus.

Parut bit di parutan kasar

Susun salad berlapis-lapis:

1 - bit,

2 - kentang,

3 - campuran bawang putih-keju,

4- sayuran cincang halus,

6 - bit dengan bumbu.

Tempatkan di lemari es selama 40 menit. Angkat panci, hiasi dengan kacang polong dan sajikan

Sayuran paling baik direbus dalam air asin

Ada apa dengan ikan asin? Tentu saja dengan kentang. Lebih enak lagi dengan kentang panggang. Tambahkan salad salmon asin lainnya dengan arugula dan kentang ke buku masak Anda.

Bahan-bahan:

Salmon asin ringan - 200 g
Arugula - 1 ikat
Kentang - 3 buah.
Mustard kasar - 1 sdm. aku.
Minyak zaitun - 3 sdm. aku.
Madu - 1 sdm. aku.
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Lada hitam giling - secukupnya
Rosemary - 1 sdt.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan minyak, mustard, madu dan jus lemon dan tambahkan garam secukupnya.

Kupas kentang dan potong-potong. Bumbui dengan minyak dan taburi rosemary. Letakkan dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong salmon menjadi irisan tipis dan campur dengan daun arugula, kentang, lalu tuangkan saus. Campur dengan hati-hati dan sajikan.

Cobalah membuat salad ini dengan kentang baru, yang perlu dicuci terlebih dahulu dengan kuas dan dipanggang di kulitnya

Bosan dengan salad berat? Apakah Anda ingin sesuatu yang ringan dan enak? Siapkan salad salmon asin, jeruk, dan jeruk bali.

Bahan-bahan:

Salmon asin ringan - 200 g;
salad - 1 ikat;
jeruk bali - 1 buah;
Jeruk - 1 buah;
Paprika - 1 besar;
Bawang - 1 kecil;
Kecap - 2 sdm. aku.;
jahe parut - 1 sdt;
Wijen untuk taburan - 1 sdm. aku.

Persiapan:

Pertama-tama mari kita siapkan semua bahannya.

Kupas bawang bombay dan merica, lalu potong menjadi setengah cincin tipis.

Kupas jeruk dan grapefruit, lalu buang lapisan putihnya. Pisahkan irisan jeruk dari film dan bagian tengahnya.

Peras sisa jeruk dan grapefruit ke dalam cangkir, tambahkan parutan jahe dan kecap. Aduk dan biarkan meresap.

Potong fillet ikan menjadi irisan tipis.

Sobek daun selada menjadi potongan besar, letakkan di piring datar dan tuangkan sausnya.

Kemudian tambahkan beberapa buah jeruk dan ikan.

Tambahkan paprika dan bawang bombay.

Letakkan sisa irisan jeruk di atasnya dan tuangkan sausnya. Salad yang sudah jadi bisa ditaburi biji wijen dan disajikan dingin.

Salad salmon yang sangat ringan dipadukan dengan seledri segar yang renyah dan wortel manis.

Bahan-bahan:

Salmon asin ringan - 150 g;
Seledri - 2 batang;
Wortel - 1 buah;
Lada hitam bubuk, garam secukupnya;
Minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
Jus setengah lemon.

Persiapan:

Buang kulit dan tulang ikan, lalu potong kecil-kecil.

Hapus lapisan atas dari seledri dan potong seperti salmon.

Kupas wortel dan potong tipis-tipis.

Campurkan semuanya dan taburi dengan merica segar, garam, jus lemon, dan minyak. Tempatkan salad di lemari es selama 25-30 menit dan sajikan dingin.

Sushi - kue salmon asin

Salad ini adalah pilihan bagus bagi mereka yang menyukai sushi tetapi tidak suka memasaknya. Ia memiliki segalanya - ikan merah, nasi, nori, alpukat, mentimun, dan keju Philadelphia.

Bahan-bahan:

Beras - 200 gram;
Air - 500 ml;
Cuka beras - 2 sdm;
Garam - 1/2 sdm;
Gula 1 sdm;
Air - 1 sdm;
lembar nori;
Salmon asin ringan - 250 g;
Alpukat - 1 buah;
Mentimun - 1 buah;
Keju Philadelphia - 200 gram;
Biji wijen;
Kaviar - 75 gram.

Persiapan:

Pertama-tama, masak nasi. Untuk melakukan ini, bilas dan rebus. Saat nasi sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan isinya. Campurkan 1 sdm ke dalam panci. aku. air, garam, gula dan cuka. Nyalakan api dan masak hingga mendidih dan gula larut. Jika sudah mendidih, matikan api. Tuangkan campuran ini di atas nasi panas dan biarkan hingga dingin.

Mari kita mulai merakit saladnya.

Tempatkan dalam cetakan berlapis-lapis: nasi, rata dan padat, keju tipis-tipis, timun, ikan, alpukat, nasi lagi, keju, kaviar.

Tempatkan salad di lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, angkat loyang, hias sesuai selera dan taburi pinggirannya dengan biji wijen.

Sajikan dengan kecap.

Agar kuenya semakin enak, Anda bisa menaburkan setiap lapisannya dengan kecap asin, dan memotong ikan menjadi irisan tipis

Resep lain dengan buah eksotis. Tapi kali ini kami akan menambahkan lebih banyak jagung dan crouton. Salad yang renyah dan lembut akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja liburan Anda.

Bahan-bahan:

Salmon asin ringan - 200 g;
Alpukat - 1 buah;
roti putih - 2 potong;
Mentega - 1 sdt;
Jagung kalengan - ½ kaleng;
mayones - 2 sdm;
Rempah-rempah (garam, merica, bumbu halus) - secukupnya.

Persiapan:

Pertama, mari kita siapkan kerupuknya. Potong kulit roti dan potong remah menjadi kubus. Taburi dengan bumbu dan goreng dengan bumbu.

Potong alpukat dan ikan menjadi potongan kecil.

Letakkan salad berlapis-lapis: salmon, alpukat, jagung, mayones, crouton.

Kerupuk bisa ditambahkan sebelum disajikan. Sajikan salad dingin.

Kombinasi yang sangat lezat dari salmon asin ringan, udang rebus, dan nanas manis menjadikan hidangan ini “royal”. Sajikan salad ini untuk setiap kesempatan dan tamu Anda pasti akan menghargai mahakarya kuliner ini.

Bahan-bahan:

Salmon asin ringan - 200 g;
Udang rebus kupas - 500 g;
Kubis Beijing - ½ kepala;
Nanas kalengan - 200 g;
Mentimun segar - 1 buah;
Keju keras - 100 gram;
Jus lemon - 2 sdt;
Hijau - secukupnya
mayones

Persiapan:

Pertama, siapkan semua bahannya.

Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil.

Buang bijinya dari mentimun dan potong dagingnya menjadi kubus.

Potong kubis, haluskan dengan tangan dan taburi dengan jus lemon.

Keringkan nanas dengan tisu lalu potong seperti ikan dan mentimun.

Parut keju di parutan kasar.

Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan mayones, campur dan pindahkan ke mangkuk salad. Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Saladnya sudah siap!

Salad salmon asin dan sayuran lainnya sebagai alternatif pengganti ikan haring shuboy.

Bahan-bahan:

Salmon asin ringan - 300 g;
Telur rebus - 2 buah;
Bawang - 1 buah;
Wortel rebus - 1 buah;
Bit rebus - 2 buah;
kentang rebus - 2 buah;
mayones - 100-200 g;
Hijau - secukupnya.

Persiapan:

Rebus sayuran dan telur, dinginkan dan parut di parutan kasar.

Potong salmon menjadi beberapa bagian atau irisan.

Lapisi salad berlapis-lapis:

1 - bit,

2 - wortel,

2- kentang,

Kami melapisi setiap lapisan, kecuali yang terakhir, dengan mayones. Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es selama 1-2 jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu

Bagaimana Anda menyukai kombinasi ini - salmon dan acar? Agak aneh, bukan? Namun persiapkan untuk liburan setidaknya sekali dan tamu Anda pasti akan menghargai rasanya yang segar dan berkesan.

Bahan-bahan:

Salmon asin ringan - 200 g;
acar mentimun - 2 potong kecil;
kentang rebus - 2 buah;
Bawang - 1 kepala;
Tomat segar - 1-2 buah;
bawang hijau - beberapa bulu;
Daun selada - 3-4 pcs;
Dill, zaitun, dan caper untuk hiasan (opsional)
Mustard - 1 sdm;
Gula - 1 sdt;
Jus lemon - 1 buah;
Garam - sejumput;
Minyak zaitun - 2 sdm;

Persiapan:

Rebus kentang dan dinginkan.

Potong salmon dan sayuran menjadi kubus berukuran sedang.

Siapkan saus: campur gula pasir, mustard, jus lemon, garam dan minyak zaitun.

Tuangkan saus ini di atas bawang bombay cincang dan rendam selama sekitar 10 menit.

Sobek daun selada dengan tangan Anda dan potong daun bawang dengan pisau.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan bawang bombay dan saus.

Hiasi dengan buah zaitun, dill, dan caper.

Anda tidak perlu menambahkan caper, tetapi salad akan terasa lebih enak dengan caper.

Dinginkan salad dan sajikan.

Perpaduan produk seperti salmon, alpukat, dan udang memberikan cita rasa yang nikmat pada salad ini.

Bahan-bahan:

Salmon asin - 200 gram;
Udang kupas - 200 g;
Alpukat - potong;
selada gunung es - 4 daun;
kentang rebus - 3 buah;
Tomat ceri - 200 g;
Mayones - secukupnya;
Garam secukupnya.

Persiapan:

Pertama, mari kita siapkan semua bahannya.

Potong ikan dan alpukat menjadi potongan kecil.

Parut kentang di parutan kasar.

Potong ceri menjadi 4 bagian.

Sobek daun selada menjadi potongan besar dengan tangan Anda.

Letakkan salad di piring berlapis-lapis:

2 - ½ kentang,

3 - alpukat,

4 - tomat,

5 - daun selada,

6 - udang,

7 - kentang.

Olesi setiap lapisan dengan mayones. Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit. Hiasi sebelum disajikan.

Salad yang tidak biasa dan sangat lezat yang menggabungkan mentimun segar, kentang, salmon asin, dan stik kepiting pasti akan menghiasi meja liburan apa pun dan menjadi bintang liburan Anda. Bagaimanapun, itu disiapkan dalam bentuk bintang!

Bahan-bahan:

kentang rebus - 300 g;
Mentimun segar - 2 buah;
Salmon asin ringan (fillet) - 200 g;
Telur rebus - 2 buah;
tongkat kepiting - 200 g;
Garam, merica secukupnya;
Jagung - ½ kaleng;
Hijau untuk dekorasi.

Persiapan:

Rebus telur dan kentang terlebih dahulu lalu dinginkan.

Parut mentimun, telur, dan kentang di parutan halus.

Campur kentang dan telur dengan mayones.

Cincang halus batang kepiting. Anda bisa membekukannya sedikit dan memarutnya.

Potong fillet salmon menjadi irisan tipis.

Mari kita lanjutkan ke perakitan salad.

Letakkan kentang di piring datar dan bentuk bintang. Ketebalan lapisan - 2 cm.

Peras jus dari mentimun dan tuangkan di atas kentang. Buat jaring dari mayones.

Lapisan selanjutnya adalah stik kepiting + jaring mayones.

Bagikan telur yang dicampur mayones di atas stik kepiting. Lapisan ini harus rata.

Kami meletakkan irisan tipis ikan sebagai lapisan terluar.

Terakhir, hiasi dengan jagung dan rempah-rempah. Kami menaruhnya di lemari es selama beberapa jam, agar meresap dan menjadi lebih enak.

Semua orang tahu vinaigrette klasik kami, yang disukai semua orang, tetapi ini sudah lama tidak menjadi hidangan liburan dan Anda tidak akan mengejutkan tamu dengan itu. Cobalah membuat vinaigrette dengan rasa yang benar-benar baru dan tamu Anda akan senang.